Najvažnija stvar o jajima. Jela od jaja: pravila ponašanja i posluživanja

Za kuhanje kajgane trebat će vam tanke dugačke kobasice - potrebno ih je prepoloviti po dužini, a ne prerezati s jedne strane do kraja. Okrenite kobasice sa rezovima prema van, spajajući slobodne krajeve. Da ih držite zajedno, pričvrstite ih čačkalicom. U tiganju zagrijati malo ulja, staviti kobasice, pa u njih sipati jaja. Pazite da žumance ostane netaknuto. Pržite za vrlo mala vatra da jaja ostanu mekana i da kobasice ne zagore. Špatulom pažljivo prebacite umućena jaja na tanjir, uklonite čačkalicu, odsecite višak ako je tokom prženja iscurilo malo proteina. Poslužite odmah. Posolite i pobiberite po ukusu.

Pečena jaja "Semafor"

Da biste pripremili tako sjajno pečeno jaje, trebat će vam komad, list zelene salate, kriška krastavca. U tiganju zagrijte malo ulja, na njega sipajte jaje, pokušavajući formirati duguljasti oblik sa žumancem unutra. Dok su proteini tečni, kajgana se špatulom može dati željeni oblik. Kada se jaje ispeče, prebacite ga na tanjir, odrežite ivice dajući oblik pravougaonika. Ukrasite kriškom paradajza i kriškom lista zelene salate. Biće lepše ako su krugovi, boje semafora, istog prečnika.

Cvijeće u biberu

Da biste pripremili takav buket, potreban vam je sočan slatkiš sa debelim zidovima. Možete uzeti bilo koju boju, ali crvena izgleda posebno povoljno. Od paprike poprečno iseći 3 kruga debljine 0,5 cm.U tiganju zagrejati malo ulja, staviti krugove, u njih sipati jaja, pokušavajući da stavite žumanca u centar. Dok je protein tečan, žumance se može korigovati lopaticom. Pazite da žumance ostane netaknuto. Pržite na veoma laganoj vatri da jaja ostanu mekana, a paprike ne zagore. Pažljivo lopaticom prebacite jaja na tanjir. Možete ukrasiti začinskim biljem ili isečenim listovima krastavca.

Pečena jaja u paradajzu

Recept za one koji ne vole da se prže na ulju. Odrežite paradajz gornji dio, kašičicom lagano izdubite pulpu. Sipajte jaje u "šolju" paradajza, posolite i pobiberite po ukusu. Stavite u kalup i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Poslužite sa začinskim biljem, hljebom i svježim povrćem.

Portret prženih jaja

Za pripremu "smiješnog lica" trebat će vam kobasice, kriška kruha (po mogućnosti ivica), zelje,. U tiganju zagrijte malo ulja, u njega ulijte dva jaja, nastojeći da žumanca budu jedno uz drugo - to će biti "oči". Kuvana jaja prebacite na tanjir. Od kobasice izrežite duguljasti "nos", okrugle "šarenice", "uši", "jezik". Hleb prerežite na dva dela duž zakrivljene linije, imitirajući "usta". Položite sve dijelove na "lice". Nacrtajte zjenice kečapom. Uz pomoć zelenila napravite "kosu" i "obrve". Skoro smo dobili Homera Simpsona, samo sa kosom.

Proplanak sa tratinčicama

Za takva kajgana su prikladnija prepelica jaja i dugo tanke kobasice, za stabljike vam treba zelje. Kobasice prepolovite po dužini. Sa jedne ivice duž duge strane nožem napravite rezove, kao da formirate rese. Kratke krajeve kobasice spojite čačkalicom, stavljajući reznu ivicu sa vanjske strane. Dobićete latice koje izgledaju kao latice kamilice sa praznim središtem. U tiganju zagrijati malo ulja, staviti kobasice, u sredinu svake sipati po jedno jaje. Pržite na veoma laganoj vatri. Gotovu kajganu lopaticom prebacite na tanjir, izvadite čačkalice i ukrasite začinskim biljem dajući im izgled peteljki. Poslužite odmah, začinite solju i biberom po ukusu.

Pečena jaja "Sunce na prozoru"

umjetnička kajgana

Pečena jaja možete ukrasiti kečapom ili senfom. Da biste to učinili, ispecite uobičajena pečena jaja. Prebacite na tanjir, a zatim kečapom nacrtajte sunce, osmeh, ribu ili nešto slično. Da bi crtež bio uredan, bolje je nanijeti kečap pomoću korneta. Kako pravilno presavijati kornet - naša foto instrukcija će vam reći. Crtež je bolje nanositi polako kako bi linije bile ujednačene. Za crtanje glazurom možete koristiti konditorski špric.

Neobično žumance

Ovakva kajgana se može pripremiti pomoću metalnih kalupa za kolačiće. Žumancu se može dati bilo koji oblik. Odvojite proteine ​​od žumanca (koliko je to lako uraditi - pogledajte ). Zagrijte malo ulja u tiganju, sipajte proteine. Na slobodno mjesto stavite kalup za kolače, podmazan uljem, u njega ulijte žumance. Kada je protein gotov, prebacite ga na tanjir.

Za kuhanje žumanca trebat će još malo vremena. Tepsiju možete pokriti poklopcem. Za ovu opciju, kajgana se uopšte ne može kuvati. tekuće žumance, jer će ga morati izvaditi iz kalupa. Kad se žumance isprži, prebacite ga sa kalupom na tanjir, prođite nožem između žumanca i stijenki kalupa, pa ga lagano pritiskajući izvadite. Postavite žumanca na bjelanjko. Poslužite odmah. Sol, biber po ukusu.

Ljudi, uložili smo dušu u stranicu. Hvala na tome
za otkrivanje ove lepote. Hvala na inspiraciji i naježim se.
Pridružite nam se na Facebook i U kontaktu sa

Za mnoge su jela od jaja povezana s doručkom. Međutim, mogu biti odlični i za ručak i večeru. Jela sa jajima se lako pripremaju, lepa su i zasitna. Stoga, ako su vam došli gosti ili se ne želite dugo petljati oko štednjaka, ovo je odličan izlaz iz situacije.

web stranica prikupljeni recepti za jela na bazi ovog proizvoda, među kojima će svako sigurno pronaći nešto po svom ukusu.

Pečeno jaje u avokadu

trebat će vam:

• 4 velika jaja
• 2 zrela avokada
• maslinovo ulje
• so, biber, omiljeni začini

Kako kuhati:

• Zagrejati rernu na 200 stepeni.
• Avokado prepolovite i izvadite košticu. Uklonite 2 kašičice. pulpe tako da ima dovoljno mjesta za tekuće jaje.
• Razbijte jaje i pažljivo ulijte u avokado. Pospite solju, biberom, začinima.
• Stavite u rernu i pecite oko 15 minuta do željene gotovosti.

sendvič "Croc Madam"

Croque-monsieur (od francuskog croquer - "hrskati" i monsieur - "majstor") je poznati francuski sendvič sa sirom i šunkom. Croque Monsieur serviran na vrhu prženo jaje, zove se "Croc Madame" - u znak sjećanja na ženske šešire tog vremena.

trebat će vam:

• 2 jaja
• 4 kriške hleba ili vekne
• 50 g putera
• 4 velike kriške sira
• 2 velike kriške šunke
• 2 lista zelene salate
• so, biber, omiljeni začini

Kako kuhati:

1. Kriške hljeba lagano premažite puterom i pržite na suhom tiganju s jedne strane dok ne porumene. Flip. Izvadite 2 kriške iz tiganja, trebat će vam malo kasnije. Na preostale 2 kriške hleba stavite krišku sira i pokrijte poklopcem da se sir malo rastopi.
2. Na sir stavite šunku, prekrijte listom zelene salate, stavite još jednu krišku sira i prekrijte ostatkom hljeba. Pokrijte i kuhajte oko 30 sekundi. Izvadite sendviče iz tiganja.
3. Nakon termičke obrade, list zelene salate ne poprima baš estetski izgled, pa možete i bez njega, već jednostavno poslužite sendvič sa svježom salatom.
4. Da biste napravili jaje veličine sendviča, koristite poseban oblik ili obruč od folije. Pečena jaja skuvati do željene gotovosti, dodati začine i staviti na sendvič.

Jaja pečena u krompiru

Obilno jelo za porodičnu večeru može se pretvoriti u odlično predjelo za svečani sto.

trebat će vam:

• 4 pečena krompira
• 4 žlice. l. puter
• 4 srednja jaja
• zeleni luk, kobasica, sir
• soli biber

Kako kuhati:

1. Svakom pečenom krompiru odrežite vrh i kašikom ili viljuškom napravite malo udubljenje. Izložite 1 žlicu. l. puter za svaki krompir. Sol, biber.
2. Zatim razbijte po 1 jaje u svaku "zdjelu". Na vrh stavite željeni fil: kobasicu, luk, začinsko bilje, sir... Pospite omiljenim začinima.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 190°C oko 10 minuta ili dok se jaja ne ispeku do željene gotovosti.

Pečena jaja sa kobasicama i čeri paradajzom

Toplo i ukusno jelo za ležerno jutarnji dorucak u krugu porodice ili bliskih ljudi.

trebat će vam:

• 100 g dimljenih kobasica
• 4-6 kriški slanine
• 4 jaja
• 100 g čeri paradajza, prepolovljenih
• 1 tsp origano
• maslinovo ulje
• soli biber

Kako kuhati:

1. Zagrejati rernu na 200 stepeni.
2. Podmažite pleh uljem i rasporedite kobasice i slaninu. Kuvajte do svijetlosmeđe boje. Otprilike 10 minuta.
3. Izvadite pleh iz rerne, pomerite slaninu i kobasice tako da oko njih ostane prazan prostor za 4 jaja.
4. Pažljivo razbijte jaja, bez oštećenja žumanca, u prazne prostore.
5. Dodajte polovice višanja i začinite origanom, solju i biberom.
6. Pecite u rerni do željene gotovosti.

Salata sa avokadom, slaninom i jajetom

trebat će vam:

• 4 veća tvrdo kuvana jaja narezana na kockice
• 1 avokado, narezan na kockice
• 2 kom. zeleni luk, tanko narezan
• 4 kriške slanine, iseckane u malim komadima i pržiti do željene gotovosti
• 100 ml jogurta bez masti
• 1 st. l. kajmak
• 1 limetu
• 1 st. l. svježi seckani kopar
• soli biber

Kako kuhati:

1. Stavite jaja, avokado, zeleni luk, slaninu u zdjelu za salatu i ostavite sa strane.
2. U činiji umutite jogurt, pavlaku, sok od limete, kopar, so i biber. Ponovo dobro umutite.
3. Sipati u mešavinu za salatu preliv od jogurta i dobro promešati. Ukrasite kriškama kopra i slanine.

Pečena jaja u kolutićima luka

trebat će vam:

• 3 velika jaja
• 1 veliki luk
• maslinovo ulje
• so, biber, omiljeni začini

Kako kuhati:

1. Luk narežite na kolutiće. Uzmite najširi, moguća su 2 sloja.
2. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju i pržite kolutiće dok ne bude zlatno-smeđa. Zatim okrenite i pržite drugu stranu.
3. U svaki kolut sipajte po jedno jaje da žumance ostane netaknuto i da se ne širi. Dodajte so, biber, začine.
4. Kuvajte kao i obična pečena jaja dok belanca ne postanu čvrsta i bele, a žumanca treba da ostanu tekuća.
5. Prije serviranja, jelo se može ukrasiti zelenom salatom ili bilo kojim povrćem.

Salata od svijetlog pasulja

Ako pripremite ovu salatu, tada će vam samo proljeće doći u zdjeli za salatu. Toliko je jednostavan za pripremu da se može pripremiti na brzinu.

trebat će vam:

za salatu:

• 200 g miksa za salatu
• 200 g mahune sa odsečenim peteljkama
• 6 tvrdo kuvanih jaja, isečenih na polovine
• 6 kriški slanine, pržene dok ne postanu hrskave i isečene na komade
• 1 PC. crveni luk, sitno narezan na pola prstena
• 1 šolja tosta

Za punjenje goriva:

• 70 g rendani sir Parmezan
• 3 art. l. maslinovo ulje
• 2 tbsp. l. bijelo sirće
• 1 st. l. svježi limunov sok
• 1 tsp Dijon senf
• 1 češanj mlevenog belog luka
• sol i svježe mljeveni biber

Kako kuhati:

1. Stavite salatu u veliku zdjelu za salatu i ostavite sa strane.
2. Kuhajte boranija u kipućoj slanoj vodi 3 minute. Isperite pasulj hladnom vodom da se ohladi. Staviti boranija na salatu.
3. U činiju za salatu stavite seckana jaja, slaninu, luk i krutone.
4. U činiji pomiješajte parmezan, maslinovo ulje, sirće, sok od limuna, senf, beli luk, so i biber. Raspaliti homogena masa. Ako želite više tečne konzistencije, dodati 1-2 kašike. l. vode i nastavite da tučete.
5. Sipajte dresing u jaje mešavina povrća, dobro promešati i poslužiti.

Pečena jaja sa prokulicama

trebat će vam:

• 8 kriški dimljena piletina ili ćurke
• 1 PC. ljutika, narezana na tanke polukruške
• 300 g oljuštenog i nasjeckanog prokulica
• 1 st. l. Sirće
• 4 velika jaja
• maslinovo ulje
• soli biber

Kako kuhati:

1. Ispecite pileće ili ćureće kriške u velikom tiganju na srednjoj vatri sa 2 kašičice. maslinovog ulja do zlatno smeđe boje. Izvadite kriške iz tiganja šupljikavom kašikom.
2. U šerpu stavite seckanu ljutiku, dodajte 1 kašičicu. maslinovog ulja, posuti solju i biberom i pržiti dok ne porumeni.
3. Dodajte luku prokulice i sirće. Kuvajte ga dok ne porumeni, ali zadrže malo hrskavice, oko 5 minuta. Dodajte kriške piletine ili ćuretine i sve promiješajte.
4. Razbijte jaja u tiganj preko mešavine povrća tako da žumanca ostane netaknuta. Smanjite temperaturu na nisku i dovedite do željene gotovosti.

Ako ste umorni od uobičajenih prženih jaja ili kajgane, probajte ovo originalni recepti sa jajima. Razlikuju se po načinu kuhanja, sastojcima i kalorijskom sadržaju, ali svi imaju nešto zajedničko - odličan ukus! Takva jela bit će dobra ne samo za doručak, već i u bilo koje drugo doba dana.

Gruzijska kajgana "Chirbuli"

Shutterstock

Gruzijska kajgana "Chirbuli"

Gruzijska kajgana "Chirbuli" - odlična alternativa obična glazura. Čitava tajna ovog jela leži u tome paradajz sos, u koje se tjeraju jedan po jedan sirova jaja. Za njegovu pripremu može se koristiti kao svježi paradajz, i pripremljena u sopstveni sok. Chirbuli je najbolje poslužiti sa svježim mirisni hleb i seckanog začinskog bilja.

Omlet za par

Shutterstock

Omlet za par.

Omlet je jelo francuska kuhinja, koji se pravi od lagano razmućenih jaja prženih u tiganju. Nije uobičajeno da se u francuski omlet dodaje mlijeko, voda, brašno, ali sada postoji mnogo varijanti ovog jela. Razlikuju se ne samo po sadržaju raznih sastojaka ali i metode pripreme. Ako želite da omlet bude manje kaloričan i zdraviji, pokušajte da ga skuvate ne u tavi, već u loncu. Takvo jelo pogodno je čak i za djecu i pobornike zdrave prehrane.

Poširana jaja sa pire krompirom

Shutterstock

Mnogi ljudi misle da je kuhanje poširanih jaja nevjerovatno teško, ali zapravo nije! Glavna stvar je zapamtiti nekoliko važne tačke: kašika sirćeta, malo kipuće vode i glatko "sipanje" jajeta u šerpu. Probajte i sigurno ćete uspjeti! Poširana jaja mogu se poslužiti s bilo kojim umacima i dodacima, na primjer, originalnim pire krompirom i sirom.

jaja, punjene haringom

Shutterstock

Jaja punjena haringom

Punjena jaja su odlično predjelo za svakodnevnu večeru i za praznični sto. Preljevi mogu biti apsolutno bilo koji po vašem ukusu, ali predlažemo da probate klasična kombinacija- sa haringom. Poseban polet ovom jelu daje boja bjelančevina koje se nakon kuhanja ciklom farbaju u blijedoružičastu boju.

Jaja u marinadi

Shutterstock

Jaja u marinadi

Shutterstock

jaja benedikt

Ovo jelo, koje je veoma popularno u Americi, je veoma neobičan sendvič! Sastoji se od dvije polovice kruha ili lepinje, od kojih svaka sadrži poširana jaja sa šunkom ili slaninom, a odozgo je sve preliveno holandez sosom. Postoji mnogo verzija izgleda ovog recepta, a još više njegovih varijanti. Mnogi slaninom zamjenjuju šunku, losos, pa čak i povrće, a umjesto holandskog sosa često se dodaju sir, začinjena salsa ili majonez. Pokušajte klasična verzija a zatim eksperimentirajte s okusima! Umutite slaninom i svježi paradajz

Shutterstock

Umutite slaninu i svježi paradajz

Dish with neobično ime Kajgana nije ništa drugo do kajgana poznata mnogima. Najčešće se servira sa slaninom i paradajzom. U Americi i Evropi je to najviše popularan pogled doručak. Scramble je lako napraviti, ali je važno da to uradite brzo da biste sačuvali pravi ukus i tekstura jaja. Jaja pečena u lepinji sa šunkom i sirom

Shutterstock

Jaja pečena u lepinji sa šunkom i sirom

Pečena jaja u hlebu izgledaju veoma originalno, osim toga, mogu se jesti sa tanjirom! Koristite okrugle ili ovalne punđe koje dobro drže oblik. Dodajte malo šunke i sira i tada će jelo ispasti još sitnije i ukusnije. Odlična opcija doručak za celu porodicu!
Fritata sa povrćem i sirom

Shutterstock

Fritata sa povrćem i sirom

Ovaj italijanski omlet razna punjenja obično se kuva na šporetu, a zatim se dovede u rernu. Ali bez obzira na to kako se sastojci mijenjaju, dvije konstante obično su poriluk i parmezan. Tehnologija je jednostavna: razmućena jaja sipaju se na dno podmazanog tiganja, a na vrh se stavlja fil. Kada donji sloj fritate počne da se peče, poklopite tepsiju i dovedite do pripravnosti na laganoj vatri ili u rerni.
Škotska jaja

Shutterstock

Škotska jaja

to neobično jelo Britanska kuhinja je kuhana jaja, namazano mljeveno meso i pržena unutra mrvice hljeba. Može se poslužiti kao predjelo ili glavno jelo. AT različite zemlje postoje varijacije ovog recepta, na primjer, korištenje mleveno pile ili pačja jaja.

Recept za škotska jaja >>

poširana jaja ili poširana jaja- prilično star i prilično klasičan način priprema proizvoda, o čemu će danas biti reči. Riječ koja označava popularnu, ali malo korištenu metodu u našoj kulinarskoj praksi termičku obradu jaja, u prijevodu s francuskog zvuči kao "džep". I zaista – ako ga pravilno skuvate, otkrićete da se žumance krije u „džepu“ proteina. Vrlo autentično, sa stilom, slatko i ukusno.

Etimologija imena je jednostavna: u prijevodu s francuskog oeufs pochés (od posh) znači "jaja oparena kipućom vodom", međutim, prema drugoj verziji, poširano dolazi od riječi pochette (pochet) - "torbica".

Ako prije danas Ako nikada niste kuhali ovo jelo, vrijedi ga početi. Nakon treninga i kuhanja par desetina jaja, shvatit ćete opšti principi i osnovne tehnologije i početak pripremiti savršena jaja . Ipak, neću vas ostaviti bez teorije - evo 10 tajni za vas, kako skuvati poširana jaja:

1. Jaja za ovo jelo treba da budu svježe ili, tačnije, najsvježije. Samo u ovoj opciji ćete dobiti savršen rezultat.

2. Da bi rezultat bio još bolji, potrebno je dodati u kipuću vodu kašika sirćeta, spriječit će širenje proteina.

3. I ovdje ne dodavati sol- vjeruje se da, naprotiv, doprinosi stvaranju "krpa" na proteinu.

4. Drugi način izbjegavajte "zlopavice" koje često okružuju kuvano jaje - ne razbijajte ga iznad površine levka za vodu, već ga, razbijajući jaje u malu posudu (šaljicu), pažljivo sipajte u vodu, približavajući posuđe što bliže.

5. Nakon što se jaje spusti u vodu, potrebno je smanjiti vatru - voda treba jedva da proključa, optimalna temperatura kuvanje poširana jaja - 97 stepeni.

6. Poširano jaje se kuva do 4 minuta. To provjeriti njegovu spremnost, možete izvaditi jaje iz vode i lagano pritisnuti prstom - protein treba da bude elastičan, a žumance treba da bude tečno, ali da se ne širi u potpunosti.

7.Ako nemate ništa ne radi kuvati poširano jaje kako bi žumance ravnomjerno bilo prekriveno bjelančevinama, isprobajte potpuno užasan način za čajnik, koji ipak savršeno "radi" - razbijte jaje u plastičnu vrećicu, čvrsto zavežite i kuhajte u ovom obliku.

8. Druga opcija - razbiti jaje u kutlaču, koji je već spušten u vodu. Nakon što se jaje "zgrabi", merica se može izvaditi.

9. Ako "krpe" ipak oko jajeta formirana, nemojte se obeshrabriti - mogu se pažljivo rezati makazama.

10. Poširana jaja mogu biti čuvati 2-3 dana u frižideru- Da biste to učinili, potrebno ih je prebaciti u čistu, suhu posudu i pokriti prozirnom folijom. Da biste ih zagrijali, dovoljno je jaja staviti u kipuću vodu na pola minuta. Pogodno kada vam treba brz ali ukusan doručak, ili kada su gosti na pragu, a želite sve poslužiti, ali u isto vrijeme salata od poširanih jaja.

Pa, opcija brzi doručak - lijepo i korisno: poširana jaja sa rikolom(na zelenom "jastučiću"), krutoni i brie sir. Lako i jednostavno za pripremu, ukusno i hranljivo za jelo!

Sastojci:

hrpa rukole i drugih listova zelene salate;

nekoliko kriški vašeg omiljenog sira;

2-3 komada vekne;

balzamiko sirće, maslinovo ulje, puter.

Koja je najukusnija rukola? Tako je - ona koja raste u bašti. Zato, probudivši se, brzo izvršite prepad na baštu.

Nemojte biti škrti: što je veći „jastuk“, doručak će biti ukusniji i zdraviji.

Salate treba dobro oprati i ostaviti da se osuše (ili bolje da se suše u posebnoj sušilici).

Hleb se odseče od kore i prži dok ne postane hrskav puter. Pržite sa obe strane - tako duplo ukusno. Ako imate toster, možete ga zamoliti za pomoć.

Stavite hrpu rukole na tanjir.

Zatim prilažemo sušeni kruh.

Rezali smo sir. Općenito, sve je spremno za prijem glavnog gosta - vrhunac programa.

Da biste mu omogućili svečani izlaz, stavite mali, ali dubok lonac vode na vatru. Nakon ključanja smanjite vatru na srednju.

Pažljivo razbijte jaje u malu činiju.

U kipućoj vodi kašikom napravite "levak" - brzo, brzo zavrtite vodu u spiralu i pažljivo ulijte u nju jaje.

Kuvajte 2,5-3,5 minuta (u zavisnosti od gustine žumanca koje želite da dobijete) i izvadite jaje iz tiganja.

Uklanjamo moguće "krpe".

Poširano jaje namažemo na zeleni "jastučić".

Malo pospite maslinovo ulje posolite i lagano začinite balzamičnim sirćetom.

Prilikom serviranja, jaje se mora malo izrezati kako bi žumance počelo da teče na povrće.

Bonus za one koji vole jaja za doručak - najbolji recepti sa jajima za sve one koji ne žele da se bude za šporetom:
- luksuzan, jednostavno luksuzan način kuhanja i posluživanja jaja.
- lagan i savršen za "djevojački" ručak.
Savršeno meko kuvano jaje- savjeti i tajne kuhanja najviše.

I mala najava - uskoro na stranicama kulinarski digest "Zyuminka"će se pojaviti autorski recept pasta sa poširanim jajetom. Stay tuned!

Poširano jaje je savršen jutarnji obrok. Dovoljno je dodati komad svežeg ukusnog hleba, šoljicu aromatične kafe - i doručak je gotov. Ako želite da svoje jutro uljepšate drugim jelima uz poširano jaje, za vas smo prikupili 5 zanimljivih recepata od kuhara.

Poširano je zapravo naziv metode kuhanja. Njegovo značenje je da proizvodi čame u vrućoj tečnosti na temperaturi ispod tačke ključanja. Na ovaj način možete kuhati mekano riječne ribe, meso, korjenasto povrće ili mahunarke. Ali najpoznatije i najraširenije jelo u cijelom svijetu su poširana jaja.

Postoji nekoliko načina kuhanja poširanih jaja.

1) na starinski način: eAko to savladate, onda možete sigurno pozvati goste na doručak i organizirati im kuharski show. U loncu, na primjerTefal illico G7024414 ,prokuhati dovoljno vode, dodati kašiku sirćeta, pa jednom rukom viljuškom ili kašikom uvrnuti levak u kipuću vodu, a drugom razbiti jaje na pola (kuvari to rade sa strane tiganja) da tečnost ulazi u lijevak. U više jednostavna verzija prvo razbijete jaje u kutlaču, a zatim ga lagano spustite u kipuću vodu na 3-4 minute.

2) U oranju: u prodavnicama možete pronaći veliki izbor svih vrsta uređaja za kuvanje poširanih jaja. Najjeftinije su silikonske "kupke" s repom. Provalili ste u ovaj kontejner 1 jaje i spustiti za rep u kipuću vodu 3-4 minute.

3) Na filmu: najjednostavniji i pouzdan način. prozirnu foliju morate postaviti plitku šolju, obavezno podmažite film biljno ulje(inače će se protein zalijepiti za njega), lagano razbijte 1 jaje unutra, posolite i pobiberite po ukusu, zatim skupite rubove filma i zavežite koncem. Takvu vrećicu stavite u lonac s kipućom vodom na 4-5 minuta. Zatim makazama odrežite rep paketa i pažljivo izvadite jaje.