Palačinka salata od ruža. Salata od žute ruže sa ribljim konzervama Za šta se koristi salata „Ruža“?

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Zaista nisam očekivao da ću na internetu pronaći tako neobičan foto recept - salatu "Ruža". Prvo, ova salata je prelepog izgleda, a o njenom božanstvenom i neverovatnom ukusu možete pričati satima. Drugo, ovako divnu salatu je vrlo lako pripremiti.

Osim toga, "Ruža" je salata koja je pogodna za svaki nadolazeći praznik. Bilo da je osmi mart ili rođendan, Uskrs ili Nova godina. Ova salata neće samo ukrasiti stol, već će biti i ključ za komplimente i oduševljene kritike vaših pozvanih gostiju.

Sastojci:
- 1 krompir,
- 1 kokošje jaje,
- 100 grama šunke,
- 50 grama pečuraka,
- 0,5 konzerve kukuruza,
- 1 pakovanje čipsa,
- majonez.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Prije svega, narežite gljive na komade i pržite ih u maloj količini biljnog ulja.




Zatim pečurke prebacite na tanjir u kojem ćete praviti salatu. Bolje je uzeti tanjir koji nije dubok, inače salata neće biti tako privlačna.
Podsjetimo, prošli put smo pripremili ovako nešto.




Krompir se može skuvati uoči praznika. Gotove krompire oguliti, a zatim ih izrendati na najsitnije. Ravnomerno rasporedite krompir preko pečuraka.




Namažite malo majoneza.

Ništa manje svetao i ukusan -

Predloženi recept za salatu sastoji se od nekoliko ponavljajućih slojeva: pileći file, korejska šargarepa, gljive i jaja. Pileća salata je odozgo ukrašena svježim začinskim biljem i imitacijom ruža od palačinki od cvekle.

Svaki sloj ovog jela, osim sloja ulja sa korejskom šargarepom, prekriven je mrežicom od majoneze, što dodatno povećava zasićenost i nutritivnu vrijednost salate.

Predmetna salata od piletine sastoji se od složenih sastojaka koje je potrebno pripremiti unaprijed. Ovo se odnosi na korejske šargarepe i palačinke.

Vrijeme utrošeno na pripremu salate "Buket ruža" od cvekle sa palačinkama iznosit će oko 2 sata, ali zadovoljstvo dobijeno od ukusnog jela će se više nego isplatiti.

Sastojci

• za palačinke:
• Jaje – 1 kom.;
• Voda (mlijeko) – 100 ml;
• Brašno – 150 g;
• Biljno ulje - 1 kašika. kašika.
• Za fil od cvekle:
• Majoneza;
• Kuvana cvekla – 1 kom.;
• Beli luk – 3 čena.
• Za korejske šargarepe:
• Šargarepa – 2 kom.;
• Beli luk – 3 čena;
• Ljuta crvena paprika - 0,5 kašičice;
• Mljeveni korijander – 2 kašičice;
• Biljno ulje – 50 ml.
• Za sakupljanje zelene salate:
• Pileći file – 300 g;
• Pečurke – 300 g;
• Jaja – 5 kom.

Priprema

Za salatu od piletine potrebno je nekoliko palačinki sa nadjevom od cvekle.

Redoslijed kuhanja palačinki.

Umutiti jaje, vodu i biljno ulje. Dodajte brašno. Sve miješajte dok ne postane glatko.

Pržite u zagrejanom tiganju. Rezultat bi trebao biti 6-7 palačinki.

Cveklu narendati, dodati beli luk. Sve sjediniti sa majonezom.

Palačinku namazati filom od cvekle.

Umotajte palačinku u rolat.

Rolat za palačinke iseći na 3 dela.

Napravite zareze u obliku krsta na jednoj od krajnjih strana.

Pripreme za predložene ruže su spremne.

Pileća salata ima 2 sloja korejske šargarepe.

Hajde da napravimo šargarepu na korejskom. Šargarepu narendajte na dugačke trake.

Iscijedite bijeli luk na šargarepu i dodajte začine.

Zagrijte ulje skoro do ključanja. Šargarepu prelijte uljem. Sve izmešati. Pokrijte šargarepu na korejski način poklopcem i ostavite da odstoji 20 minuta.

Skuvati pileći file i jaja. Jaja narežite na kockice, fil natrgajte na tanka vlakna.

Pečurke narežite na tanke kriške.

Ispecite pečurke.

Na posudu stavite prvi sloj pilećeg filea. Pokrijte ga mrežicom od majoneze.

Pokrijte sloj korejske šargarepe sa prženim pečurkama.

Ponovite sve slojeve. Pileću salatu ukrasite listovima zelene salate.

Ugradite rozete iz praznina, savijajući rubove palačinki.

Šarena i zasitna salata sa ružama za palačinke je spremna. Pikantnost i svježina korejske šargarepe sprečavaju da salata bude zamorna i teška, a punjenje palačinki od cvekle daje svoj dašak svježine i pikantnosti uobičajenoj kombinaciji kuhanog mesa i prženih gljiva.

Domaćice uvijek pokušavaju pripremiti nešto neobično i iznenađujuće za praznik. Salata „Ruža“ je samo opcija koja će zadovoljiti i goste i porodicu. Postoji mnogo opcija za kuvanje, ali najvažnija je prezentacija, a ne sastojci.

A la "ispod bunde"

Ovaj recept je nešto drugačiji od onog koji se priprema u svakoj drugoj kuhinji u Rusiji. Salata "Ruža" u ovom slučaju će biti drugačije ukrašena, ali sastojci mogu ostati isti. trebat će vam:

• masne blago slane haringe bez sjemenki i iznutrica;
• par kuvanih krompira;
• luk;
• majoneza;
• kuhana mrkva;
• par srednje kuvane cvekle.

Sol treba dodati isključivo po ukusu. Neće vam trebati puno vremena ako sve sastojke pripremite unaprijed. Luk se nareže na sitne kockice, zatim obilno prelije majonezom i ostavi da se malo marinira. U ovom trenutku možete početi pripremati preostale sastojke. Krompir i šargarepa se iseku na što sitnije i simetrične kockice, jedna cvekla takođe. Drugi će biti potreban za dekoraciju. Budući da je salata "Ruža", čiji je recept opisan, slična "krznenom kaputu", ukras će biti glavna karakteristika jela. Haringa se također isječe na najmanje moguće kockice. Svi sastojci se izmešaju, uključujući i luk ukiseljen u majonezu. Preostala cvekla se iseče na tanke kriške. Ako je korijenski usjev velik, tada možete koristiti poluprstenove. Polažu se u salatu, skupljajući rozetu: od jezgre do ruba. Što su latice veće, to je cvijet otvoreniji. Inače, ova konkretna opcija se naziva i salata "Crna ruža". Cvekla je veoma smeđe, skoro crne boje.

Za ljubitelje morskih plodova

Ova opcija je pogodna za one koji više vole ribu i morske plodove od mesa. Salata "Ruža", čiji će recept biti opisan u nastavku, sastavlja se slično prethodnoj, ali su sastojci malo drugačiji. Dakle, komponente:

• konzerve ili lagano slane začinjene haringe;
• kiseli;
• dagnje;
• škampi;
• kuhana repa (2-3 komada, ovisno o veličini);
• sol po ukusu;
• majoneza;
• luk;
• zelenilo;
• (par srednjih gomolja).

Posebnost ove salate je što je veoma zasitna i ne zahteva serviranje uz bilo koji prilog ili glavno jelo. Lako može djelovati kao samostalno jelo. Sve se priprema vrlo jednostavno: škampe se skuvaju i iseku na pola, lignje, krompir, dagnje, haringa i jedna cvekla sitno iseckane. Da biste izbjegli gorčinu, luk se može popariti kipućom vodom, a zatim dodati pripremljenim sastojcima. Sve je pomešano, zelje seckano, začinjeno majonezom. Preostala cvekla se reže na isti način kao u prethodnom receptu, a zatim se skuplja rozeta. Da biste to učinili praktičnijim, salatu možete položiti u slajd. Preporučuje se serviranje u porcijama.

Obilje palačinki

Ova salata "Ruža" će zadovoljiti goste ne samo izgledom, već će vas iznenaditi i svojim ukusom i originalnošću. Svideće se i onima najzahtevnijima. Važno je napomenuti da je i to sorta jer su oni dio nje. Za kuvanje će vam trebati:

• kuhani pileći file (prsa, na primjer);
• sjeckani šampinjoni, konzervirani;
• tvrdi sir;
• palačinke su tanke, ali nisu slatke;
• kuhana repa;
• kuvana jaja (3-4 komada);
• beli luk (par čena po ukusu);
• mljeveni orasi (šaka);
• zelje (kopar, peršun, bosiljak);
• luk (male veličine);
• majoneza;
• sol po ukusu;
• Korejska začinjena šargarepa.

Prije svega, morate pržiti gljive s lukom i malom količinom biljnog ulja. Tako će ispasti ukusnije i pikantnije. Pileći file, beli luk, kuvana jaja, orasi, začinsko bilje se sitno iseckaju i izmešaju u jednoj posudi. Sir i cvekla se izrendaju, beli luk se istisne da nastane pasta. Ovoj masi dodajte malo majoneza i ostavite da prokuha. Korejske šargarepe prepolovite da ne budu predugačke. Nakon toga treba početi pripremati palačinke ako ih nemate pri ruci gotove.

za salatu

Proces neće trajati toliko dugo koliko se čini. Ruža salata, recept (sa slikom) za koju nudimo, ne mora biti uz domaće palačinke. Gotovi poluproizvodi koji se kupuju u radnji su također sasvim prikladni, ali ne slatki, tanki i lako se odmrzavaju. Možete ih napraviti sami ako imate pri ruci jednostavan set proizvoda:

• čaša toplog mlijeka bez pjene;
• čaša tople prokuvane vode;
• malo više od čaše brašna (prosijanog);
• sol i prstohvat šećera;
• biljno ulje (2-3 male kašike);
• 2 kokošja jaja.

Testo se mesi na uobičajen način. Neželjeno je da u njemu bude grudvica, pa je potrebno temeljitije promiješati i dodati brašno u malim porcijama. Pecite palačinke u zagrejanom tiganju ili aparatu za palačinke dok ne budu pečene. Trebalo bi da budu tanke, ali ne i pocepane.

Fil za salatu

Kuvanje neće oduzeti puno vremena, ali tokom ovog perioda palačinke će imati vremena da se malo ohlade. Svi prethodno pripremljeni sastojci će biti raspoređeni u slojevima. Piletina, jaja, začinsko bilje, beli luk i orašasti plodovi pomešani u jednu masu stavljaju se na dno tanjira. Sve obilno premažite majonezom. Na vrh se stavljaju sir i cvekla, ali ne sve, samo određena količina. Više nema potrebe za mazanjem majonezom. Ali na vrh se stavlja seckana šargarepa u korejskom stilu. Da bi se salata "Ruža", čija je fotografija ovdje, dobro natopila, potrebno je ostaviti u frižideru nekoliko minuta (20-30). U ovom trenutku možete pripremiti dekoraciju. Ostatak smjese sira i cvekle rasporedite po palačinkama u tankom sloju. Što je tanji, ukus će biti prijatniji. Palačinke se uroluju, a zatim seku na male komade. Stavljaju se na salatu „Ruža“ kao ukras. Neposredno prije serviranja.

Izobilje povrća

Često žene razmišljaju o pripremi laganih salata. I povrće će vam u ovom slučaju dobro doći. Ukrašavanje neće biti tako teško ako ovladate tehnikom rezbarenja (vješto rezanje proizvoda). Na primjer, paradajz se može puniti bijelim lukom, majonezom i biberom, rezati voće nožem kako bi se stvorio uredan cvijet.

Ova zapanjujuće lijepa salata sa palačinkama toliko liči na buket crvenih ruža! Toliko je svečana da može poslužiti kao prepoznatljivo jelo koje će gosti dugo pamtiti.
Ali, naravno, ovo je veoma ukusna salata.

Salata Buket ruža

Obavezno:

• 300 g – 3 srednja krompira
• 2 kokošja jaja
• 90 g svježe kobasice ili salame
• 150 g kiselih šampinjona
• 700 g – 3 srednje cvekle
• 3 čena belog luka
• 5 komada slanih palačinki
• Posolite po ukusu
• Majonez
• Nekoliko grančica peršuna
• Listovi zelene salate
• Tanjir d 27cm

Priprema:

1. Krompir skuvajte i narendajte na krupno rende. Krompir bolje isjeckajte ako je dobro ohlađen. Jaja skuvajte i narendajte na srednjem rendu.

Rendani krompir i jaja

2. Pečurke i kobasicu narežite na kockice. Napravila sam salatu koristeći šitake pečurke. Ukiseljene pečurke ove vrste sadrže dosta tečnosti, pa ih nakon rezanja stavite u sito da se ocede.

Narezane gljive i kobasica

3. Cveklu skuvajte dok ne omekša. Jednu sameljite u blenderu ili narendajte na jako sitno rende. Druga dva naribajte na krupno rende i ocijedite višak soka ili jednostavno ostavite da se ocijede na cjedilu. Ostavite pulpu od cvekle zajedno sa sokom, to će pomoći u boji budućih ruža. Ali ako salatu pripremate za buduću upotrebu, na primjer, sljedeći dan, tada se sok može ocijediti. Za to vreme, palačinke će biti obojene i neće se pokisnuti.

Rendana cvekla

4. U krupno narendanu cveklu dodajte beli luk proceđen kroz presu, majonez i prstohvat soli. Promiješajte i za sada ostavite sa strane. Trebaće nam na samom kraju.

Cvekla sa majonezom i belim lukom

5. Uzmite pripremljene palačinke i svaku premažite pastom od cvekle. Morate podmazati tankim slojem. Od ovog trenutka nadalje, sok od cvekle će početi da zasićuje i boji palačinku bogatom bojom. Usput, ako želite, možete dodati bijeli luk u pulpu. Nisam ga dodao.

Palačinke premazane pulpom cvekle

6. Palačinku uviti u čvrst rolat i iseći na jednake komade debljine 1,5 cm. Prebacite ih na tanjir i ostavite do serviranja.

Palačinke ruže

7. Krenimo sa sastavljanjem salate. Svi proizvodi će biti raspoređeni u slojevima, formirajući tobogan. Dno tanjira obložite listovima zelene salate i na njih stavite sloj krompira. Podmažite majonezom.

Sloj gljiva

9. Treći sloj jaja. Ravnomjerno premažite majonezom.

Sloj jaja

10. Zatim dodajte sloj kobasice plus majonez.

Sloj kobasica

11. Završni sloj je cvekla. Cveklu i beli luk rasporedite po celoj površini salate, zaglađujući je tako da se formira polulopta. Lako nanesite sloj cvekle viljuškom, grabite malo po malo i nanosite ravnomjerno iznova i iznova dok cijela salata ne bude pokrivena crvenom kupolom.

Završni sloj repe

12. Gornji deo salate ukrasite ružama za palačinke.

Dekoracija salate ružama za palačinke

13. Grančice lišća peršuna pouzdano osiguravaju donji red cvijeća i neće pasti. Između rozeta ubacite i lišće peršuna.

Dekorisanje grančicama peršuna

14. Salata Buket ruža je spreman.

Palačinka salata Buket ruža

Prijatno!