Recept za delikatnu salatu sa pečurkama. Recept: Salata "Nežna" - Sa piletinom, pečurkama i krastavcima Delikatna salata sa piletinom i gnezdom od pečuraka

Detaljan opis: nježna salata sa šampinjonima recept od kuhara za gurmane i domaćice iz raznih izvora.

Kako kuhati jelo "Nježna salata sa šampinjonima"

Crni luk sitno nasjeckajte.

Pileći file - 400 gr.
Pileće jaje - 5 kom.
Tvrdi sir - 200 gr.
Luk - 1 kom.
Šampinjoni - 400 gr.
Majonez - 150 gr.
Biljno ulje - 1 kašičica
Sol - 0,3 kašičice
Mljeveni crni biber - 0,5 tsp

Kalorije: 179,8 kcal.

proteini: 13,3 gr.

masti: 13,2 gr.

ugljikohidrati: 1,4 gr.

Porcija: 8

Delikatna salata sa šampinjonima - korak po korak recept sa fotografijom Komponente i kalorijski sadržaj recepta "Delikatna salata sa šampinjonima" Kartica s receptima

Sastojci:

šampinjoni

tvrdi sir

pileći file

luk

1 glava

kuhanje:

Stavite fil da prokuva, iseckajte luk, otvorite pečurke, ocedite sok i propržite ih sa lukom. Za to vreme narendajte sir sa srednjim rupicama. Od kuvanih jaja odvojiti bjelanca i žumanca, posebno naribati na istu ribu.
Stavite salatu na široku posudu sljedećim redoslijedom. Prvi sloj su pileće kocke premazane majonezom. Zatim pola gljiva sa lukom i majonezom, prelijte polovinom naribanog sira s majonezom, pospite proteinima.
Ponovo stavite sloj preostalog mesa sa majonezom, zatim pečurke sa lukom i majonezom. Pospite rendanim proteinima iz dva jaja, na njih stavite ostatak čipsa sa majonezom. Završite sve slojeve sa četiri rendana žumanca. Salata "Nežnost" sa pilećim fileom i pečurkama je gotova.

Ne postoji video na temu za ovaj članak.

Pripremljeni foto izvještaji

Dodajte svoju fotografiju jela

Pileća nežna salata sa pečurkama je veoma prijatnog ukusa, kao i mekana salata sa cveklom i slojevima sira. Ispada da je obrok lagan, pa se predjelo može koristiti kao večera, što neće štetiti figuri. Salata nježnost s kivijem odlična je opcija da ugodite porodici i prijateljima, i nije bitno da li je praznik ili običan dan.

Salata nježna sa piletinom i pečurkama, i kupusom

Piletina i šampinjoni su dobro poznata kombinacija koja se koristi za pripremu mnogih jela. Predjelo opisano u receptu je vrlo nježno i ukusno, a proizvodi uključeni u sastav savršeno se nadopunjuju.

Za nježnu salatu sa šampinjonima potrebno vam je:

Pileće meso - 340 g;
Svježe gljive - 230 g;
4 kokošja jaja;
Kineski kupus - 250 g;
Lukovica - 80 g;
Zeleni;
Majonez - 75 g.

Recept za salatu nježnost sa piletinom i šampinjonima:

Pileći file oprati, skuvati u slanoj vodi. Zatim ohladiti meso, iseći na kockice.
Luk oljuštite od ljuske, isjeckajte.
Pečurke dobro isperite od prljavštine, skinite gornju foliju, narežite na tanke kriške, a zatim dinstajte u posudi sa zatvorenim poklopcem, sa malo vode. U tom slučaju ne zaboravite posoliti proizvod.
Oslobodite kupus od gornjih listova, isjeckajte glavicu kupusa.
Jaja skuvati, ohladiti i oguliti, sitno iseckati.
Isperite zelje, nasjeckajte.
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i promiješajte.
Prije serviranja pospite začinskim biljem.

Salata nježna sa slojevima piletine i gljiva

Klasična verzija nježne salate, koja je mnogima već poznata. Možda će neko reći da je ovo jelo već prilično umorno, ali to bi bila greška. U današnjoj verziji postoji mala tajna koja će ažurirati ukus poznate grickalice.

Sastojci (za 4 porcije):

Pileće meso - 370 g;
Svježe gljive - 270 g;
3 kokošja jaja;
Sir - 130 g;
Majonez - 90 ml;
Biljno ulje - 65 ml;
So - 6 g.

Salata nježnost sa piletinom i šampinjonima:

Operite pileće meso, odrežite filmove, prokuhajte u vodi sa dodatkom soli. Zatim ohladite filet, isjeckajte na male komade. Stavite meso u posudu za salatu sa slojem srednje debljine, premažite umakom od majoneze, kao i sve ostale proizvode.
Isperite pečurke, odvojite od svih folija unutar kapice, ogulite samu kapicu od filma, narežite na male segmente, pržite neko vrijeme dok ne budu kuhane u tavi, uz dodatak biljnog ulja i soli. Zatim gotov proizvod prebacite na salvetu kako biste uklonili višak ulja, a zatim stavite gljive na meso u salatu.
Pileća jaja tvrdo skuvati, ohladiti i oguliti. Procijedite kroz rende sa malim rupicama.
Prelijte salatu rendanim sirom.

Pročitajte također: Recept za salatu sa belim lukom i suvim šljivama

SAVJET: Da meso pri hlađenju ne postane žilavo, da se ne prekrije suvim filmom, a i da ostane sočno, jer je prilikom kuhanja potrebno fil ohladiti direktno u čorbi.

Ne postoji video na temu za ovaj članak.

Salata nježna sa pečurkama i piletinom

Ovo jelo je blago ljutkastog ukusa, zbog činjenice da se luk marinira prije dodavanja u poslasticu. Glavna stvar je ne pretjerivati s octom, uzeti pravu proporciju, inače postoji opasnost da pokvarite salatu previše kiselim komadima luka.

Za nježnu salatu sa pečurkama potrebno vam je:

Pileće meso - 330 g;
Konzervirane gljive - 190 g;
4 kokošja jaja;
Luk repa - 90 g;
Sirće - 10 ml;
Tvrdi sir - 130 g;
Majonez - 90 ml;
Zeleni - 35 g.

Salata nježnost sa piletinom i šampinjonima:

Pileće meso operite pod mlazom vode, a zatim skuvajte u slanoj vodi. Nakon što se file ohladi, iseći na male kockice, prvi sloj staviti na tanjir. Premažite majonezom, kao i svaki sljedeći sloj, osim posljednjeg.
Pečurke je bolje uzeti već nasjeckane, kisele. Ocijedite tečnost iz tegle, po potrebi narežite pečurke, stavite ih na meso.
Luk oguliti od ljuske, iseckati, malo preliti sirćetom razblaženim vodom. Zatim ocijedite tečnost, stavite masu u salatu.
Jaja skuvati, ohladiti, oguliti i iseckati, staviti u salatu.
Isperite zelje, nasjeckajte.
Prelijte tvrdim sirom, ukrasite začinskim biljem.

SAVJET: Ako luk nakon marinade postane previše kiselkast, to znači da je uzet pogrešan omjer sirćeta i vode. Masu je potrebno napuniti čistom, hladnom vodom, ostaviti neko vrijeme. Ovo će malo poboljšati stvari.

Salata sa mekom piletine

Salata sa kiselim krastavcima u sastavu je vrlo ukusna. Ovo je odlična opcija za predjelo za svečanu večeru, jer će se jelo svidjeti mnogima. Stoga je bolje odmah pripremiti veliku porciju.

Sastojci (4 porcije):

Kiseli šampinjoni - 230 g;
Pileće meso - 370 g;
5 pilećih jaja;
Luk - 80 g;
pavlaka sa niskim sadržajem masti - 45 ml;
Kiseli krastavci - 140 g;
Majonez - 60 ml.

Kako pripremiti neobičnu nježnu salatu:

Meso operite, odrežite filmove i skuvajte u posoljenoj vodi. Zatim ohladite fil i narežite na kockice. Stavite u zdjelu za salatu i namažite mješavinom majoneze i pavlake, kao i naredne slojeve, osim završnog.
Oguljeni luk nasjeckajte i stavite u posudu.
Ukiseljene šampinjone sameljite i stavite na sloj luka.
Kisele krastavce sameljite nožem ili kroz rende, a zatim ocijedite višak marinade, dodajte u jelo.
Jaja skuvajte tvrdo, ohladite, ogulite i narendajte sa sledećim slojem.

Salata nježna sa piletinom, pečurkama i kukuruzom

Delikatna i slatkasta salata je omiljena mnogima, jer sadrži kukuruz iz konzerve, koji savršeno upotpunjuje predjelo sa gljivama i piletinom. Jelo se priprema vrlo brzo, jer su, u osnovi, svi proizvodi gotovi. Ne morate čak ni slagati sastojke u slojeve, mogu se miješati, a na kraju će ispasti jako ukusno.

Potrebni sastojci za 4 porcije:

Piletina - 360 g;
Šampinjoni iz konzerve - 210 g;
kukuruz šećerac - 170 g;
4 kokošja jaja;
Zeleni - 45 g;
Majonez - 75 ml.

Koraci kuhanja:

Filet operite, odrežite filmove i skuvajte u posoljenoj vodi. Zatim ohladite meso i narežite na kockice.
Ukiseljene šampinjone otvorite, ocijedite marinadu, po potrebi narežite.
Ocijedite marinadu od kukuruza.
Pileća jaja skuvajte dok ne budu kuvana, ogulite i iseckajte nožem.
Isperite zelje hladnom vodom od prljavštine i nasjeckajte.
Pomiješajte sve proizvode, začinite majonezom, poslužite.

Nježnost salate sa pečurkama i piletinom odlična je prilika da nahranite veliko društvo, a svi će biti zadovoljni: oni koji vole da jedu ukusno i izdašno, posebno jela od mesa, kao i oni koji pažljivo prate da se težina ne poveća od pojedena količina. Ovo je jedno od onih rijetkih jela, poput nježne salate sa cveklom, kada možete zadovoljiti apsolutno sve prisutne.

Recept: Salata "Nežnost" - sa šampinjonima

Sastojci:
pileće meso - 300 gr. ;
pileća jaja - 5 kom. ;
tvrdi sir - 200 gr. ;
luk - 1 kom. ;
šampinjoni - 200 gr. ;
majonez - po ukusu.

Kada je nekakva gozba na nosu, postavljaju se mnoga pitanja. Šta kuvati? Koje grickalice? Deserts? Koliko i kakve salate? Predlažem da skuvam salatu od pilećih prsa sa pečurkama. Okus salate je veoma delikatan i uprkos velikoj količini majoneza ne deluje teško. Mislim da će se ova salata dopasti mnogima.

Pročitajte također: Salata od svježeg kupusa sa receptom za jabukovo sirće

Za pripremu ove salate trebat će vam sljedeći proizvodi: pileći file, pileća jaja, tvrdi sir, luk, svježi ili smrznuti šampinjoni, majonez.

Prije svega, trebate propržiti luk sa gljivama. Da biste to učinili, luk se mora narezati što je moguće sitnije, tako da u salati nema velikih i grubih komada luka. Šaljemo luk da se prži, za to je bolje koristiti maslinovo ulje, mirisnije je.

Pečurke narežite na tanke ploške. Dodajte pečurke u tiganj sa lukom i dinstajte dok ne omekšaju.

Tvrdi sir se mora narendati na najmanju rendu.

Skuvajte jaja i odvojite belanca od žumanaca.

Proteini izrendati na sitno rende.

Žumance izgnječite viljuškom.

Pileći file iseći na komade i kuvati dok ne omekša. Potpuno ohladiti i iseći na kockice ili natrgati.

Salatu sipamo u slojeve u duboke posude za salatu: pileći file, luk sa pečurkama, proteini, sir, žumance. Sve slojeve osim gornjeg premazati majonezom. Sloj luka i šampinjona može se posuti biberom.

Recept: Salata Nežnost - sa šampinjonima

Kada je nekakva gozba na nosu, postavljaju se mnoga pitanja. Šta kuvati? Koje grickalice? Deserts? Koliko i kakve salate? Hajde da napravimo salatu od pilećih prsa

Izvor: fotorecept.com

Nježna salata sa šampinjonima

Kako kuhati jelo "Nježna salata sa šampinjonima"

Crni luk sitno nasjeckajte.
Pečurke narežite na tanke kriške.
Tvrdi sir narendajte na sitno rende.
Pirjajte šampinjone i luk na biljnom ulju dok ne omekšaju. Na samom kraju prženja posolite i pobiberite pečurke i luk.
Pileća jaja skuvajte tvrdo i odvojite belanca od žumanaca. Žumanca narendajte na sitno rende, žumanca izgnječite viljuškom.
Pileći file skuvajte dok ne omekša i narežite na sitne kockice ili natrgajte na vlakna.
Sve pripremljene komponente stavljamo u duboku posudu u sljedećem redoslijedu: pileći file, luk sa šampinjonima, proteini, sir, žumance. Svaki sloj, osim gornjeg, namažite majonezom.

Ova salata može postati divan učesnik gozbe. Poznavajući nekoliko jednostavnih tajni, salata se može napraviti vrlo nježna i ukusna. Na primjer: jaja i tvrdi sir treba natrljati na najmanju rendu kako ne bi bilo krupnih komadića, a prilikom kuhanja mesa u vodu možete dodati kap jabukovog sirćeta i meso će vam biti nevjerovatno mekano i sočno.

Sastojci za recept "Nježna salata sa šampinjonima":

Pileći file - 400 gr.
Pileće jaje - 5 kom.
Tvrdi sir - 200 gr.
Luk - 1 kom.
Šampinjoni - 400 gr.
Majonez - 150 gr.
Biljno ulje - 1 kašičica
Sol - 0,3 kašičice
Mljeveni crni biber - 0,5 kašičice

Nutritivna vrijednost jela "Nježna salata sa šampinjonima" (na 100 grama):

Nježna salata sa šampinjonima

Nježna salata sa šampinjonima Kako kuhati jelo "Nježna salata sa šampinjonima" Luk sitno nasjeckajte. Pečurke narežite na tanke kriške. Tvrdi sir narendajte na sitno rende.

Izvor: www.calorizator.ru

Salata sa piletinom i šampinjonima

Želio bih da obradujem svoju porodicu krepkom i lijepom salatom - pokušajte skuhati divnu salatu sa šampinjonima i piletinom. Delikatna, ukusna i ukusna salata bit će pravi ukras vašeg porodičnog stola. Ne čekajte posebnu priliku ili važan datum, ovo ukusno jelo vrijedi praviti što češće.

Salata sa piletinom i šampinjonima je popularna i omiljena od strane mnogih domaćica. Može upotpuniti meni za večeru ili se poslužiti kao samostalno jelo. Ovu salatu možete pripremiti kako za ljubitelje čvrstog obroka, tako i za praćenje težine. Igrajući se sa sastojcima, napravićete veliki broj različitih salata na bazi pečuraka i pilećeg mesa.

Priprema takve salate će se svidjeti i lijenicima i ljubiteljima dočaravanja jela - višeslojnih, miješanih pa čak i slatkih recepata - ovdje postoji bezbroj opcija, pronađite onu koja će se svidjeti vašoj porodici.

Salatu je bolje začiniti najmanje 30 minuta prije posluživanja - tada će njen okus postati mekši i bogatiji.

Miješajte prelive, birajte začine, maštajte o sastavu i omjeru sastojaka, a mi ćemo vam predstaviti najukusnije kreacije. Probajte i uživajte u obroku!

Salata "Ljudmila"

Divna salata sa prelepim imenom. Priprema se brzo, ne zahtijeva puno truda, a okus će ostati upamćen po svojoj nježnosti.

Pileći file - 500 gr.
Šunka - 300 gr.
Sir - 200 gr.
Luk - 1 glavica.
Majonez - 200 gr.
Senf - 1 kašičica
Beli luk - 1 češanj.

Takva salata se pravi dovoljno brzo i postat će spas u slučaju neplaniranog dolaska gostiju.

Skuvajte pileći file sa lovorovim listom dok ne omekša. Ostavite da se ohladi i narežite na male komadiće.
Šunku nasjeckamo na najtanje trakice.
Luk - poluprstenovi.
Pečurke izvadimo iz tegle, ocijedimo tečnost, narežemo na kriške. Možete uzeti već nasjeckane šampinjone, tada je salatu još lakše pripremiti.
Sir utrljamo na rende (najmanje).
Zgnječite češanj belog luka i pomešajte sa senfom i majonezom. Prstohvat crnog bibera dobro ističe ukus dresinga.

Spojimo piletinu, šunku, luk, 70% sir i pečurke, prelijemo dresingom, promiješamo. Ostavite 30-40 minuta u frižideru. Poslužite na listovima zelene salate i pospite preostalim sirom.

Salata "Gnezdo goluba"

Ovu tradicionalnu, ukusnu i nevjerovatno krepku salatu posebno voli jaka polovina čovječanstva. Razmazite svog supružnika i budite sigurni da vam je buket cvijeća za takav "ukus" osiguran.

Pročitajte također: Recept za Olivier salatu

Krompir - 3 kom.
Svježi šampinjoni - 300 gr.
Pileći file - 300 gr.
Šunka - 200 gr.
Jaja - 5 kom.
Topljeni sir - 1 kom.
Beli luk - 3 čena.
Dill.
Majonez.

Da biste pripremili takvo kulinarsko djelo - morate se potruditi. Ali rezultat vaših napora bit će nevjerovatan okus salate i ukusan izgled!

Skuvajte krompir, tri na krupnoj korejskoj rendi i pržite do zlatno smeđe boje.
Pečurke narežite na komade i pržite.
Pileći file skuvajte i narežite na trakice.
Šunka - slično pruge.
Prepolovite jaja, izvadite žumanca. Vjeverice narezane na kockice. Žumanca sameljite i pomiješajte sa topljenim sirom.
Kopar sitno nasjeckajte, bijeli luk zgnječite do kašaste smjese.
Pomiješajte žumanca sa koprom i bijelim lukom. Dodajte majonez.
Pomiješajte pečurke, proteine, šunku i piletinu. Začinimo majonezom.

Dizajn salate odvija se na velikoj posudi koju je potrebno "obložiti" zelenim listovima. Pileću masu rasporedimo na posudu i kašikom formiramo zaobljeno gnijezdo. Zidove gnijezda uokvirujemo krompirima. Od mase žumanjaka formiramo kuglice-testise i stavljamo u centar.

Dobili ste slikovnu salatu koja će ostati u sjećanju ukućana kao jedno od najukusnijih i najupečatljivijih jela.

Salata "Vodno veče"

Ovo je čvrsta salata, čija jedna porcija može u potpunosti zasititi. Proces kuhanja će trajati oko sat vremena, ali rezultat će zadovoljiti sve članove domaćinstva.

Pileći file - 400 gr.
Svježe šampinjone - 500 gr.
Krompir - 300 gr.
Luk - 1 glavica.
Zeleni - cilantro + peršun.
Začinsko bilje, začini za kuhanje piletine - lovorov list, provansalsko bilje, kopar.

Skuvajte pileći file sa začinima i začinskim biljem dok ne omekša. Režemo na komade.
Oprane šampinjone narežemo na četvrtine i zajedno sa lukom pržimo na tiganju do zlatno smeđe boje.
Krompir skuvati i iseći na krupnije kockice.
Režemo zelje.

I tavu u kojoj su se pržile pečurke, dodajte piletinu i krompir, promiješajte, ostavite 10 minuta ispod poklopca (nema potrebe paliti vatru).

Salatu stavite u činiju, pospite začinskim biljem. Napominjemo da ovdje nije potrebno dodatno punjenje goriva, jer. ulje i sok od prženja šampinjona - ovo je dresing.

Takvu salatu dobro je poslužiti uz lagano prepečeni kruh.

Salata "Edge"

Prekrasna salata od gljiva prekrasno ukrašava svaki stol - od svakodnevnog do svečanog. Probajte i sigurno će vas pitati za recept! Možete ga kuvati sa svojom decom - oni će svakako voleti da ukrase jelo celim pečurkama.

Kiseli šampinjoni - 400 gr.
Pileći file - 300 gr.
Korijen celera - 200 gr.
Majonez + pavlaka - 200 gr.

Ova salata je laganog ukusa i može poslužiti kao puna večera. Osim toga, korijen celera obogaćuje salatu dodatnim vitaminima.

Koren celera oguliti i naribati.
Skuvajte piletinu i narežite na trakice.
Isecite pečurke.
Promiješajte i začinite salatu. Posolite po ukusu.

Uključite djecu u proces i uz pomoć cijelih gljiva i začinskog bilja od toga će napraviti pravu ukusnu ivicu!

Salata "Šumarska kuća"

Slojevita i veoma lepa salata. Često pripremljeni za svečani sto, možete kuhati "turret" odvojeno za svaki tanjir.

Piletina - 1 kg.
Šampinjoni iz konzerve - 300 gr.
Luk - 2 glavice.
Jaja (kuvana) - 2 kom.
Sir - 300 gr.
Majonez - 300 gr.

Skuvajte piletinu bez soli. Isecite na komade i pomešajte u posudi sa 100 gr. majoneza.
U tiganju propržite šampinjone i luk. Isključite vatru, stavite direktno u šerpu 100 gr. majonezom, promešati i ostaviti da se ohladi.
Narendajte jaja i sir na krupno rende. Ne mešajte - stavite u posebne činije.
Počinjemo polagati slojeve: piletina, jaja, gljive, sir. Na vrh stavite zeleno lišće i, na primjer, masline.

Ako planirate poslužiti kule od salate svakom gostu, koristite posebne kolutiće za salatu - savršeno ukrašavaju jela.

Salata "Zimski ananas"

Naziv salate govori sam za sebe - ljudi vole da kuvaju ovu salatu u hladnoj sezoni. Djeca posebno vole ovu salatu - zbog oblika i komadića voća.

Pileći file - 500 gr.
Kiseli ananas - 300 gr.
Svježi šampinjoni - 300 gr.
Kiseli šampinjoni (u obliku tanjira) - 300 gr.
Jaja - 4 kom.
Tvrdi sir - 300 gr.
Majonez - 300 gr.

Skuvati piletinu i jaja. Pileće meso rastavljamo na tanka vlakna.
Ananas narezan na sitne kockice.
Pirjajte sveže pečurke dok ne omekšaju.
Kuvamo jaja. Tri žumanca izrendati, bjelanca - iseći na male komadiće.
Sir utrljamo na rende.

Polažemo slojeve sljedećim redoslijedom: pileće meso, ananas, žumance, pržene šampinjone, proteini, sir. Svaki sloj premazati majonezom.

Navlažite ruke vodom i oblikujte salatu u oblik ananasa. Odozgo ukrasite kriškama šampinjona. Od zelenila pravimo "rep" na vrhu.

Salata "Smile"

Smile salata je veoma popularna kod prelepe polovine zbog svog laganog ukusa i citrusnih nota.

Stavite sve sastojke nasumično na jastuk od rikole i na vrh prelijte sosom od citrusa i jogurta.

Salata "Svečana"

Svečana salata je redovna pojava na proslavama i prijemima. Slan okus krastavaca i nježni pileći file stvaraju prekrasan ansambl okusa.

Piletina - 300 gr.
Kiseli krastavci - 2 kom.
Jaja - 2 kom.
Šampinjoni - 100 gr.
Majonez -80 gr.
Zeleni luk.

Priprema ove salate je prilično jednostavna, uprkos gracioznom nazivu, sastojci su dostupni, a troši se vrlo malo vremena.

Piletinu skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi, narežite na komade.
Narežite zeleni luk.
Krastavce sitno iseckati.
Pečurke skuvajte i narežite na kriške.
Narežite jaja na kockice.
Začinite salatu majonezom, po ukusu - so, biber.

Takva salata "na brzinu" pomoći će vam i u nedostatku vremena i pri sastavljanju svečanog jelovnika, a gosti / ukućani će cijeniti njen prekrasan okus. Neke domaćice vole da poslužuju takvu salatu uz supe i čorbe.

Salata "ljubica"

Ažurna, nevjerovatno lijepa i nježna salata dotaknut će srce svake žene i ukrasiti svaki događaj - vjenčanje, rođendan ili samo veče za dvoje.

Pileća prsa - 150 gr.
Seckani šampinjoni - 200 gr.
Jaja - 4 kom.
Sir - 100 gr.
Rotkvice - 6 kom.
Cvekla - 1 kom.
Slani štapići za hleb.
Tostirani hleb.
Pigtail sir.
Masline za dekoraciju.
Majonez.

Glavni naglasak u pripremi ove salate je njeno ukrašavanje cvijećem.

Prokuhajte prsa. Narežite na male komadiće.
Jaja narežemo na kockice. Odvojite jedno žumance za ukras.
Pomiješajte pečurke sa piletinom i jajetom.
Sir narendajte na krupno rende.
Pomiješamo sastojke, začinimo majonezom.

Počnimo dizajnirati košaru za ljubičice (pogledajte video).

Narežite rotkvicu na tanke okrugle ploče i stavite u manju činiju.
Sirova cvekla se utrlja na sitno rende. Uzimamo komad gaze i stavljamo naribanu cveklu. Iscijedite sok od cvekle u činiju sa rotkvicom, koja postaje ružičasta.
Uzimamo 2 komada hljeba - koricu i krišku. Ležali smo jedno na drugom. Zalijepimo štapiće kruha po obodu. Rezultat je "ograda".
Sir rastavljamo na niti i provlačimo ga kroz klinove-slamke i protkamo.
Na klinove korpe stavljamo masline.
Pažljivo izvadimo hljeb, a na nogice maslina stavimo korpu na tanjir.
Gornje klinove također ukrašavamo maslinama.
Napunite korpu dobro zelenom salatom.
Stavite listove zelene salate na vrh korpe.
Od rotkvica pravimo cvijeće. Stavite žumance u centar. Spremni!

Salata sa piletinom i šampinjonima

Međutim, delikatnog ukusa, prilično izdašna salata, želim da vam danas skrenem pažnju.

Pripremite salatu "Nežnost" sa pečurkama i piletinom. Koristimo pržene šampinjone i dimljeni pileći file, koji se može zamijeniti kuhanim pilećim nogicama ili filetom. Lisnata salata, kuvana u kulinarskom obliku. Postoji mnogo opcija za pripremu ove salate, ali tradicionalno se salata pravi od piletine sa dodatkom jaja i sira. U našoj verziji koristimo topljeni sir. A za začin dodati beli luk i kiseli krastavac, koji smo lično zamenili tikvom.

Sastojci

šampinjoni (prženi) 5 žlica. l.;
pileći file (dimljeni ili kuvani) 180 g;
kuvana jaja 2-3 komada;
topljeni sir 1 pakovanje;
kiseli patisons ili krastavci 2 kom.;
beli luk 1 češanj;
majonez po ukusu;
sol po potrebi;
paradajz ili crvena paprika za dekoraciju;
peršun 2-3 grančice.

Vrijeme pripreme: 20 minuta. Vrijeme kuhanja: 15 minuta. Prinos: 2 porcije.

Kuvanje

Za ovu salatu potrebno je pržiti pečurke do zlatno smeđe boje. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte svježe šampinjone (130 g) i pošaljite na vruću površinu tiganja s biljnim uljem (2 žlice. L). Sa šampinjonima po želji možete i pržiti luk. Dodajte začine i sol gljivama već u fazi kada su gljive već dobro ispržene i počnu da emituju arome. Pečurke iz tepsije sipajte u činiju da se ohlade pre nego što počnete da oblikujete salatu.

Dimljeni pileći file narežite na tanke trakice ili kockice. Možete koristiti kuvani seckani fil.

Oguliti tvrdo kuvana jaja. Narendajte jaja na krupno ili fino rende i sipajte u manju čistu posudu.

Narendati jedan topljeni sir i sjediniti sa jajima. Po želji topljeni sir možete zamijeniti tvrdim sirom.

Dodajte majonez u smesu sa sirom, promešajte. Ovdje možete dodati i rendani češanj bijelog luka, sjeckani peršun ili zeleni luk.

Da biste formirali salatu, trebat će vam prsten za posluživanje ili posuda u obliku kvadrata. Stavite kalup na sredinu tanjira. Dio sirne mase rasporedite po dnu kalupa, zagladite kašikom.

Pržene gljive dodajte u kalup drugim slojem, namažite majonezom.

Isjeckani dimljeni file sa drugim slojem pošaljite u kalup, dodajte majonez. Da bi piletina bila sočnija, ovo se odnosi na kuhani file, možete ga unaprijed pomiješati sa majonezom.

Sada u kalup dodajte seckanu kiselu tikvu ili krastavce.

Poslednji sloj ove salate biće od sirne mase, dodajte je u kalup i dobro izgladite.

Sada možete ukrasiti gotovu salatu. Da biste to učinili, narežite paradajz na kriške i lijepo rasporedite po vrhu salate. Takođe dodajte grančice peršuna i zeleni luk za dekoraciju. Ostaje samo ukloniti oblik iz salate i poslužiti.

Iznenađujuće nježna i ukusna salata sa gljivama i piletinom je spremna. Salatu je bolje ostaviti u frižideru pola sata da se malo ohladi i natopi.

Salata "Nežnost" sa piletinom i sirom veoma je česta poslastica na prazničnim trpezama. Jednostavan je za napraviti, ali ukusan i originalan. Postoji mnogo opcija za ovo.

Glavni sastojci su pileće meso, jaja i tvrdi sir. Ali, koristeći druge komponente, možete kuhati mnoge druge opcije, ukusne i neobične po sastavu.

Razlikuju se po sastavu proizvoda, načinu mljevenja i posluživanja salate. Obično se sastojci u ovoj salati slažu u slojeve i premazuju majonezom, ali postoje i varijante jela u kojima je dovoljno nasjeckati sastojke i samo promiješati.

Priprema proizvoda se sastoji u njihovom kuhanju i rezanju. Ako se prsa koriste u salati, onda se moraju prokuhati i sitno nasjeckati. Možete uzeti dimljena prsa ili ih zamijeniti drugim mesnim proizvodom: šunkom, slaninom ili jetrom. Korišteni morski plodovi: losos, meso rakova, lignje također treba prokuhati.

U salatu se dodaju i proizvodi od povrća: šargarepa, jabuka, luk, ananas, kupus. Kao i konzervirani sastojci: kukuruz, masline.

Sve zavisi od individualnih preferencija ukusa porodice. Inače, neki začinite delikatnu salatu začinjenim začinima, koja nije za svakoga.

Sa piletinom i sirom

Sve proizvode stavite u odgovarajuću posudu i promiješajte, prelijte majonezom, posolite i pobiberite.

Sa palačinkama sa jajima

S ovom salatom možete eksperimentirati, ne samo zamjenom sastojaka, već i promjenom načina pripreme pojedinih komponenti. Koristeći u pripremi salate ne kuvana jaja, već palačinke napravljene od njih, jelu možete dodati začin i učiniti ga veoma mekim i jedinstvenim.

Potrebni proizvodi:

piletina - 350 g
2 tvrdo kuvana jaja
jedan svež krastavac
jedan ljubičasti luk
grančica kopra
kašika sirćeta
maslinovo ulje
majonez, so, začini

Kuvanje se odvija u sledećem redosledu:

Meso skuvajte, ohladite i narežite na sitne komade.
Zatim morate skuhati palačinke, za koje razbijte jaja u šolju, posolite, dobro protresite pjenjačom, stavite kopar, sitno ga nasjeckajte. Zagrijte tiganj, ulijte ulje i pržite dobijenu smjesu sa obje strane dok se ne pojavi zlatna nijansa.
Dok se hladi, narežite krastavac na trakice.
Luk nasjeckajte na kockice srednje veličine, prelijte kipućom vodom, prskajući sirće, možete marinirati dvije minute.
Palačinku sa jajima narežite na tanke trakice. Sve kuvane sastojke pomešati u činiji, posoliti i preliti majonezom.
Poslužite u porcijama ili na velikom lijepom jelu, prekriveno grančicama kopra.

Sa kineskim kupusom

Predjelo sa pekinškim kupusom i kuvano-dimljenom kobasicom veoma je popularno u svakodnevnoj upotrebi. Sastojci su dostupni, kuvanje je jednostavno, ali to ne utiče na ukus. Nježan je i lagan, kao ne samo odrasli nego i djeca.

Potrebni proizvodi: kineski kupus - 300 g, kobasica - 300 g, svež krastavac, orasi, majonez i začini.

Priprema: kupus sitnije nasjeckajte, kobasicu isjeckajte na trakice, krastavcima skinite koru ako nisu mladi i narežite na tanke trakice. Sameljite orahe, ali ne do prašnjavog stanja. Pomiješajte kupus, kobasicu i krastavce, posolite i pobiberite, dodajte majonez i dobro izmiješajte.

Kao zaključak, želio bih dati nekoliko savjeta za pripremu salate. Luk treba marinirati u vodi sa sirćetom ne duže od dvije minute ili ga popariti kipućom vodom kako bi se uklonila gorčina. U jelo možete dodati kuvani krompir, tada će vam biti ukusnije.

Prženi šampinjoni dat će salati pikantan i neobičan okus. Svo sušeno voće za salatu treba preliti vrućom vodom 15-20 minuta - kada omekša, bit će nježnije i ukusnije.

Slojeve treba obilno razmazati tako da proizvodi budu dobro zasićeni njima. Oni koji ne vole puno majoneza mogu koristiti prirodni sa dodatkom začina i začina.

Salata "Nežnost" je elegantna, ukusna i lepa poslastica. Neće nikoga ostaviti ravnodušnim, ni goste ni vaše najmilije. A njegova francuska verzija je predstavljena u videu:

Sa pečurkama je veoma prijatnog ukusa, kao i nježna salata sa slojevima cvekle i sira. Ispada da je obrok lagan, pa se predjelo može koristiti kao večera, što neće štetiti figuri. sa kivijem je odlična opcija da ugodite porodici i prijateljima, i nije bitno da li je praznik ili običan dan.

Za nježnu salatu sa šampinjonima potrebno vam je:

Pileće meso - 340 g;
Svježe gljive - 230 g;
4 kokošja jaja;
Kineski kupus - 250 g;
Lukovica - 80 g;
Zeleni;
Majonez - 75 g.

Recept za salatu nježnost sa piletinom i šampinjonima:

Pileći file oprati, skuvati u slanoj vodi. Zatim ohladiti meso, iseći na kockice.
Luk oljuštite od ljuske, isjeckajte.
Pečurke dobro isperite od prljavštine, skinite gornju foliju, narežite na tanke kriške, a zatim dinstajte u posudi sa zatvorenim poklopcem, sa malo vode. U tom slučaju ne zaboravite posoliti proizvod.
Oslobodite kupus od gornjih listova, isjeckajte glavicu kupusa.
Jaja skuvati, ohladiti i oguliti, sitno iseckati.
Isperite zelje, nasjeckajte.
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i promiješajte.
Prije serviranja pospite začinskim biljem.

Salata nježna sa slojevima piletine i gljiva

Što je mnogima poznato. Možda će neko reći da je ovo jelo već prilično umorno, ali to bi bila greška. U današnjoj verziji postoji mala tajna koja će ažurirati ukus poznate grickalice.

Sastojci (za 4 porcije):

Pileće meso - 370 g;
Svježe gljive - 270 g;
3 kokošja jaja;
Sir - 130 g;
Majonez - 90 ml;
Biljno ulje - 65 ml;
So - 6 g.

Salata nježnost sa piletinom i šampinjonima:

Operite pileće meso, odrežite filmove, prokuhajte u vodi sa dodatkom soli. Zatim ohladite filet, isjeckajte na male komade. Stavite meso u posudu za salatu sa slojem srednje debljine, premažite umakom od majoneze, kao i sve ostale proizvode.
Isperite pečurke, odvojite od svih folija unutar kapice, ogulite samu kapicu od filma, narežite na male segmente, pržite neko vrijeme dok ne budu kuhane u tavi, uz dodatak biljnog ulja i soli. Zatim gotov proizvod prebacite na salvetu kako biste uklonili višak ulja, a zatim stavite gljive na meso u salatu.
Pileća jaja tvrdo skuvati, ohladiti i oguliti. Procijedite kroz rende sa malim rupicama.
Prelijte salatu rendanim sirom.

SAVJET: Da meso pri hlađenju ne postane žilavo, da se ne prekrije suvim filmom, a i da ostane sočno, jer je prilikom kuhanja potrebno fil ohladiti direktno u čorbi.

Salata nježna sa pečurkama i piletinom

Za nježnu salatu sa pečurkama potrebno vam je:

Pileće meso - 330 g;
Konzervirane gljive - 190 g;
4 kokošja jaja;
Luk repa - 90 g;
Sirće - 10 ml;
Tvrdi sir - 130 g;
Majonez - 90 ml;
Zeleni - 35 g.

Salata nježnost sa piletinom i šampinjonima:

Pileće meso operite pod mlazom vode, a zatim skuvajte u slanoj vodi. Nakon što se file ohladi, iseći na male kockice, prvi sloj staviti na tanjir. Premažite majonezom, kao i svaki sljedeći sloj, osim posljednjeg.
Pečurke je bolje uzeti već nasjeckane, kisele. Ocijedite tečnost iz tegle, po potrebi narežite pečurke, stavite ih na meso.
Luk oguliti od ljuske, iseckati, malo preliti sirćetom razblaženim vodom. Zatim ocijedite tečnost, stavite masu u salatu.
Jaja skuvati, ohladiti, oguliti i iseckati, staviti u salatu.
Isperite zelje, nasjeckajte.
Prelijte tvrdim sirom, ukrasite začinskim biljem.

Salata sa mekom piletine

Salata sa kiselim krastavcima u sastavu je vrlo ukusna. Ovo je odlična opcija za predjelo za svečanu večeru, jer će se jelo svidjeti mnogima. Stoga je bolje odmah pripremiti veliku porciju.

Sastojci (4 porcije):

Kiseli šampinjoni - 230 g;
Pileće meso - 370 g;
5 pilećih jaja;
Luk - 80 g;
pavlaka sa niskim sadržajem masti - 45 ml;
Kiseli krastavci - 140 g;
Majonez - 60 ml.

Kako pripremiti neobičnu nježnu salatu:

Meso operite, odrežite filmove i skuvajte u posoljenoj vodi. Zatim ohladite fil i narežite na kockice. Stavite u zdjelu za salatu i namažite mješavinom majoneze i pavlake, kao i naredne slojeve, osim završnog.
Oguljeni luk nasjeckajte i stavite u posudu.
Ukiseljene šampinjone sameljite i stavite na sloj luka.
Kisele krastavce sameljite nožem ili kroz rende, a zatim ocijedite višak marinade, dodajte u jelo.
Jaja skuvajte tvrdo, ohladite, ogulite i narendajte sa sledećim slojem.

Salata nježna sa piletinom, pečurkama i kukuruzom

Potrebni sastojci za 4 porcije:

Piletina - 360 g;
Šampinjoni iz konzerve - 210 g;
kukuruz šećerac - 170 g;
4 kokošja jaja;
Zeleni - 45 g;
Majonez - 75 ml.

Koraci kuhanja:

Filet operite, odrežite filmove i skuvajte u posoljenoj vodi. Zatim ohladite meso i narežite na kockice.
Ukiseljene šampinjone otvorite, ocijedite marinadu, po potrebi narežite.
Ocijedite marinadu od kukuruza.
Pileća jaja skuvajte dok ne budu kuvana, ogulite i iseckajte nožem.
Isperite zelje hladnom vodom od prljavštine i nasjeckajte.
Pomiješajte sve proizvode, začinite majonezom, poslužite.

Ne zna se pouzdano ko je izmislio salatu Nežnost sa piletinom za vreme Sovjetskog Saveza. Međutim, od svog nastanka, jelo se priprema u gotovo svim domovima za praznike ili vikende. Sada možete pronaći razne varijante salate, sa dodatkom gljiva i sušenog voća. Predjelo je tradicionalno začinjeno umakom od majoneze, koji će, ako ga skuhate samostalno, biti zdrav i niskokaloričan.

U klasičnoj verziji jelo se priprema od:

pileći file - 400 g;
jaja - 3-5 kom.;
luk, šargarepa - 1 kom.;
tvrdi sir - 90 g;
majonez - 100 g;
sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Pileće meso oprati, prokuvati i sitno iseckati. Narežite svježi luk kao za prženje, prelijte vrućom vodom i ostavite nekoliko minuta da otkloni gorčinu.

Narendajte kuvana jaja, ne zaboravite da ostavite 1 žumance za dekoraciju.
Sir i šargarepu izrendajte.

Svi proizvodi se slažu u slojevima - u obliku ili proizvoljno na posudu. Prvo narezke sa začinima i sosom od majoneza, zatim ceđeni luk, jaja, šargarepa, sos, začini i sir. Salata je po vrhu posuta rendanim žumancem. Dobivena količina sastojaka dovoljna je za nekoliko manjih porcija grickalica.

Sa suvim šljivama

Nekoliko dodatnih komponenti pomoći će poboljšanju okusa tradicionalnog zalogaja. Salata "Nežnost" sa piletinom i suvim šljivama nije samo ukusna, već i atraktivna.

Priprema se od:

pileći file - 300 g;
suve šljive - 150 g;
jaja - 2-4 kom.;
svježi krastavci - nekoliko malih;
orasi - 6 kom.;
umak od majoneze;
zelenilo.

Meso treba skuvati u slanoj vodi i iseći na sitne trakice. Nakon što preostala voda se može koristiti kao čorba za kuvanje drugih jela. Kuvana žumanca sa bjelančevinama i krastavcem izrezati na male štapiće. Potrebna količina suvih šljiva prelije se kipućom vodom, jezgra se zgnječi nožem.

Proizvodi se slažu u slojevima u odgovarajuću posudu. Prvo meso i majonez, pa seckane suve šljive, orasi i malo sosa. Slijede jaja i krastavci. Odozgo je sve lijepo prekriveno majonezom u obliku volana, po vrhu posuto žumancem. Sa strane su položeni zeleni krastavci i malo zelenila.

Recept sa pečurkama i piletinom

Do 8. marta ili bilo kojeg drugog praznika elegantno poslužite salatu sa šampinjonima i piletinom, koja će biti odličan dodatak svečanom stolu.

Priprema se na osnovu:

šampinjoni - 400 g;
tvrdi sir - 250 g;
kuhani proteini i žumanjci - po 3 komada;
meso peradi - 500 g;
Luke;
sos.

Meso peradi skuvati, odvojiti od kostiju, ako nije filet. Narežite ga na male komadiće. Pečurke s lukom pržite do zlatno smeđe boje, naribajte sir sa kuhanim jajima na rende sa malim ćelijama.

Svi proizvodi se dijele ravnopravno. Nakon toga na jelo se položi sloj narezaka (dio), sosa, malo soli i začina. Zatim pečurke sa lukom, sosom, sirom i proteinima. Sljedeći slojevi se ponavljaju istim redoslijedom. Salata se odozgo posipa naribanim žumancima, malo prokuha i služi za stolom.

Sa ananasom i piletinom

Zahvaljujući slojevitom rasporedu proizvoda i dobrom namakanju, salata sa piletinom i ananasom bukvalno se topi u ustima.

Da biste ga pripremili, nabavite zalihe:

pileća prsa - 350 g;
sijalica;
jaja - 6 kom.;
ananas iz konzerve - 450 g;
sir - 180 g;
pavlaka i majonez - po 0,5 kašike;
beli luk - 4 čena;
sol, biber;
sirće - 8 ml.

Jaja i prsa se kuvaju odvojeno. Luk se nasjecka i marinira u sirćetu, ananas se isječe na kockice, sir se nariba na rende.

Na dno većeg tanjira poslagano je meso, malo soli i bibera i sos od pavlake, majoneze i male količine belog luka. Po vrhu se izlažu luk, jaja, so po ukusu i sos. Slijede sir, malo dresinga i ananas iz konzerve. Pre serviranja, preporučljivo je ostaviti salatu da se upije. Salatu s piletinom i ananasom bolje je položiti u odvojivim oblicima - tako će ispasti privlačnije.

Kako kuvati sa krastavcem?

Jeftini proizvodi, bogati vitaminima - salata s piletinom i krastavcima pomoći će upotpuniti jelovnik, čineći ga svečanijim.

Jelo se priprema od:

pileća pulpa - 430 g;
krastavci - 3 kom.;
kokošja jaja - par komada;
luk - 2 male glavice;
tvrdi sir - 120 g;
sol, majonez.

Meso marinirajte u omiljenim začinima, umotajte u foliju i pecite na 200 stepeni 40 minuta. Skuvati jaja, iseckati povrće. Luk pobiberite u vodi ili sirćetu, naribajte sir.

Na tanjir stavite seckano meso, (deo), luk, posolite, začinite sosom. Nakon toga slijede jaja, krastavci, dresing i preostali narezak. Sve se to prelije majonezom, posuto sirom.

Za dekoraciju, ravnomjeran krastavac treba oguliti i narezati na tanke kriške. Ploče uvijte u rolat i rasporedite po cijeloj površini salate. Po želji možete dodati grančice peršuna i kopra.

Sa dimljenom piletinom

Predjelo se priprema od:

dimljeno pileće meso - 280 g;
jaja - par komada;
svježi šampinjoni - 280 g;
Luke;
jabuke
tvrdi sir - 280 g;
suve šljive - šaka;
krastavci - 3 mala povrća;
sjeckani orasi - nešto više od pola čaše;
kopar, peršun;
biljna mast, majonez.

Pečurke iseckati i pržiti zajedno sa lukom na biljnoj masti. Piletina sa suvim šljivama i jajima se iseckaju, krastavci se iseku na male štanglice. Oguljene jabuke i sir naribajte, zelje sitno nasjeckajte.

Rasporedite slojeve mesa, sušenog voća, pečenja, zelja, jabuka sa orasima, jaja, krastavca i rendanog sira. Sve je premazano sosom, možete dodati malo začina po ukusu. Predjelo je ukrašeno mljevenim orasima. Salata sa šampinjonima i dimljenim mesom priprema se za manje od 30 minuta. Ispada bogato, ukusno jelo, pogotovo ako sami dimite meso i pripremite sos.

Praznična opcija sa škampima

Škampi u grickalici nisu jedini skupi proizvod. Često se dopunjava avokadom, parmezanom, egzotičnim voćem kako bi jelo bilo izvrsno i zaista svečano. Međutim, po želji, sasvim je moguće proći i sa pristupačnijim komponentama, koje ni na koji način neće uticati na konačni rezultat, ali će sačuvati sadržaj novčanika.

Za pripremu jela vrijedi se opskrbiti:

oguljeni škampi - 250 g;
štapići rakova - 250 g;
krompir - par komada;
svježi krastavci - 2 mala ploda;
kokošja jaja - par komada;
tvrdi sir - 90 g;
sol, majonez.

Krompir skuvati "u uniformi", oguliti i iseckati rende. Narendajte kuvana jaja, isto uradite sa štapićima rakova. Krastavce sitno nasjeckajte ili narendajte, škampe skuhajte prema uputstvu. Kad su plodovi mora gotovi, propasirati ih kroz mlin za meso ili sitno nasjeckati. Sirni proizvod se utrlja na rende s velikim rupama.

Stavite krompir u slojeve, malo sosa, jaja, kriške rakova sa majonezom. Sljedeći škampi, krastavci, sir. Svaki sloj premazati majonezom, po želji posoliti. Odozgo, za dekoraciju, salata je posuta žumancima i ukrašena škampima sa začinskim biljem.

Salata "Nežnost" sa piletinom i dimljenom skušom

Jelo se priprema na bazi:

kuhano meso peradi - 280 g;
mljeveni dio dimljene skuše - 160 g;
krastavac;
suve šljive - 130 g;
umak od majoneze;
jaja - 5 kom.;
sol.

Riba i kuvano meso se sitno iseckaju, krastavac se isecka nožem. Prethodno namočene suve šljive narežite na sitno, jaja narendajte.

Ređati u slojevima, premazati svaki preljev: dio mesa, krastavce i preostalo meso. Slijede suhe šljive, jaja i skuša (ostavljene otvorene bez sosa). Ostavite grickalicu da odstoji 60 minuta, a zatim poslužite.