Rolat od keksa kod kuće. Rolat od biskvita veoma ukusan i jednostavan recept

Keks je vrlo jednostavna i lijepa verzija domaćeg deserta, koji je jednostavno nezamjenjiv za prijateljske čajanke. Vrlo je lako pripremiti ga za dolazak gostiju, trošeći bukvalno pola sata vremena na pečenje.

Osnova rolata je biskvit torta koji je spreman za nekoliko minuta. Recept za testiranje je gotovo uvijek isti. Uključuje brašno, jaja i šećer. Po želji možete dodati malo mlijeka i razne arome. Takođe je lako testu dati ukus čokolade ili kafe. Da biste to učinili, samo koristite kakao ili mljevenu kafu.

Kolač se formira odmah nakon kuvanja, tako da se testo nema vremena da se ohladi. Zatim mu treba dozvoliti da popravi formu. Da biste to učinili, samo prekrijte rolat ručnikom i ostavite 10-15 minuta. Nakon takve pripreme, možete ga bezbedno rasklopiti i dodati fil unutra.

Punjenje može biti jednostavno, poput džema, džema ili kondenzovanog mlijeka. Za složeniji desert možete pripremiti kremu, svježi sir, puter i bilo koju drugu kremu po nahođenju kuhara. U rolat se stavlja i svježe voće ili voće iz konzerve.

Sam biskvit izgleda veoma prezentabilno., ali možete ga dodatno ukrasiti šećerom u prahu, šlagom, otopljenom čokoladom ili makom. Prije serviranja, desert se mora kuhati na hladnom najmanje 1 sat.

Tajne pravljenja savršenog biskvita

Rolat od keksa je ukusan i delikatan desert uz čaj koji odlično stoji na stolu. Najjednostavniji recept ne traje više od 20 minuta i zahtijeva malu količinu dostupnih proizvoda. Kako napraviti biskvit rolnu kod kuće, reći će vam sljedeće tajne iskusnih slastičara:

Tajna broj 1. Džem ili džem za rolat ne bi trebalo da bude previše tečan. Najbolje je izabrati fil srednje gustine.

Tajna broj 2. Da bi rolada bila bujna, jaja se moraju tući najmanje 5 minuta.

Tajna broj 3. Kolač ne bi trebalo da bude debeo ili veoma tanak. Optimalna debljina je 2 cm.

Tajna broj 4. Bolje je da sami prilagodite vrijeme kuhanja kolača. Bitno je da samo malo porumeni.

Tajna broj 5. Kolač je potrebno zarolati dok je još vruć, inače će se osušiti i slomiti.

Tajna broj 6. Kako se kolač ne bi presušio i dobro savijao, prije nego što napravite rolat, možete ga natopiti likerom, puterom ili običnom prokuhanom vodom.

Tajna broj 7. Ne može se koristiti previše impregnacije - tijesto se može smočiti.

Vrlo brz, jednostavan i ujedno neobičan desert. Sa takvom rolnom možete bezbedno počastiti goste ili svoje domaćinstvo. Bilo koji džem će odgovarati, ali ne previše tanak ili gust. Kiselu pavlaku je, naprotiv, bolje uzeti masniju i gušću.

Sastojci:

Jaja - 3 kom.;
Prašak za pecivo - 1 kašičica;
Kisela pavlaka - 1 čaša;
Brašno - 1 šolja;
Džem - ½ šolje;
Šećer - ½ šolje;
Šećer u prahu - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

Jaja izmiksajte sa šećerom i dobro umutite dok se ne stvori glatka i gusta pjena.
U smesu od jaja dodati brašno prosijano sa praškom za pecivo.
Testo dobro izmesite i izlijte u pravougaoni pleh namazan puterom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok kolač ne porumeni.
Gotov kolač obložite papirom za pečenje, odvojite ivice od pleha i zarolajte u rolat.
Pokrijte rolat peškirom i ostavite 10 minuta.
Rolat odmotajte, uklonite papir i celu površinu namažite kiselom pavlakom.
Pekmez u ravnomjernom sloju staviti na pavlaku i ponovo urolati rolat.
Stavite posudu u frižider na 1 sat, a zatim pospite šećerom u prahu.

Zanimljivo sa mreže

Jednostavniji recept za domaću rolnicu jednostavno se ne može naći. Od minimuma sastojaka dobija se ukusan i mirisan desert, koji je višestruko bolji od kupovnog. Ako se kolač ispostavi da je malo presušen, možete ga natopiti vodom s malom količinom džema.

Sastojci:

Jaja - 4 kom.;
Šećer - 200 g;
Brašno - 200 g;
Jam.

Način kuhanja:

Mikserom umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno i zamesiti testo.
Pleh obložite pergamentom, namažite uljem.
Testo izlijte u pleh, pecite 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Komad pergamenta, srazmjeran kolaču, podmažite biljnim uljem.
Pažljivo okrenite tortu na pripremljeni pleh.
Skinite gornji sloj papira, namažite tortu džemom.
Zarolajte rolnu, odvojite tortu od papira.

Da biste pripremili takvu rolat, morat ćete se malo pozabaviti, ali ovaj bujni, delikatan i vrlo ukusan desert definitivno će opravdati utrošeno vrijeme. Banane je potrebno brati zrele i po mogućnosti ravnomjerne. Kakao nije potreban.

Sastojci:

Mlijeko - 1 ¼ šolje;
Šećer - 1 ¼ šolje;
Maslac - 100 g;
Banane - 2 kom.;
Škrob - 40 g;
Soda - 1 kašičica;
Brašno - 100 g;
Jaja - 4 kom.;
Kakao - 1 ½ kašike. l.;
Sol - ¼ kašičice;
Vanilin.

Način kuhanja:

U šerpi pomešati sledeće sastojke: 1 jaje, čašu mleka, jednu kašiku brašna i kakao, pola čaše šećera i malo vanile.
Sadržaj šerpe dobro promešati i staviti na vatru.
Dovedite kremu do guste konzistencije, snažno miješajući.
Uklonite lonac sa vatre i ohladite.
U kremu dodati 50 g putera sobne temperature, umutiti.
Preostalo mlijeko i puter stavite u šerpu i dobro zagrijte.
Mikserom umutite 3 jaja i ostatak šećera 10 minuta.
Prosejati brašno sa kukuruznim škrobom, sodom bikarbonom, solju i kakaom.
Dobijenu smjesu dodajte u posudu s jajima i dobro promiješajte.
U zajedničku činiju sipajte vrelo mleko sa puterom, ponovo promešajte.
Stavite testo na pleh sa nauljenim pergamentom.
Kolač pecite na 190 stepeni 15 minuta.
Kolač umotajte u rolat sa papirom pa ohladite.
Odmotajte rolat, uklonite papir, namažite tortu kremom.
Na kremu stavite banane tako da budu u sredini rolata.
Ponovo zarolajte tortu i ostavite u frižideru 1 sat.

Delikatni desert koji se jednostavno topi u ustima. U tom slučaju svaki put možete koristiti različito voće, čime ćete dobiti novo ukusno jelo. Rakiju možete zamijeniti likerom ili rumom, a sok od tog voća iz konzerve je pogodan kao sirup.

Sastojci:

Jaja - 4 kom.;
Šećer - 2/3 šolje;
Brašno - 4 kašike. l.;
Rakija - 3 kašike. l.;
Svježi sir - 200 g;
Škrob - 1 kašika. l.;
Voćni sirup - ½ šolje;
Konzervirano voće - 1 konzerva;
Šlag.

Način kuhanja:

Umutiti jaja i polovinu naznačene količine šećera u pjenastu pjenu.
U jaja dodati brašno, miksati dok ne postane glatko.
Na lim za pečenje staviti papir za pečenje, premazati uljem.
Testo preliti preko papira, peći 10 minuta na 200 stepeni.
Zarolajte tortu bez skidanja papira.
Sirup sipajte u šerpu, dodajte preostali šećer, zagrejte.
Pomiješajte skrob i rakiju, sipajte u isti lonac, prokuhajte.
Sameljite polovinu voća, pomiješajte sa dobivenom mješavinom šećera i likera.
Dodati svježi sir i dobro umutiti.
Odmotajte rolnu, uklonite papir i rasporedite fil, ostavljajući malo prostora na ivicama.
Rolat stavite u frižider na 1 sat, a zatim ga ukrasite preostalim voćem i kremom.

Sada znate kako skuhati rolnicu od keksa prema receptu sa fotografijom. Prijatno!

6-8 porcija

50 minuta

253 kcal

5 /5 (1 )

Rolat od keksa je odlična opcija za jednostavno i ukusno domaće pečenje. Priprema se vrlo jednostavno, a moći će to učiniti i domaćice početnike. Potrebno je samo da ispečete biskvitnu tortu i umotate u nju fil. Za fil možete koristiti kremu, džem, kondenzovano mleko itd.

U ovom članku ću vam pokazati kako brzo i bez muke skuhati biskvit. Provedite samo 30 minuta svog vremena i obradujte svoje najmilije domaćim kolačima!

Veoma ukusan i jednostavan recept sa slikom biskvita sa kremom

kuhinjski pribor: mikser, lopatica, sito, pleh, pek papir.

Sastojci

Kako napraviti biskvit

U posudu miksera ubijemo 3 jaja i dodamo 1 kašičicu. sok od limuna.
Umutiti jaja na maloj brzini, a zatim postepeno povećavati brzinu.
Kada se pojavi mala pjena, dodajte 80 g šećera i 7 g vanilin šećera.
Nastavite da mutite smesu još 10 minuta da se stvori stabilna bela pjena.
U razmućena jaja prosijati 90 g brašna i lopaticom miješati tijesto odozdo prema gore. Masu dobro izmešati da ne ostanu grudvice brašna.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i lagano ga premažite biljnim uljem.
Testo izlijte na pleh i špatulom rasporedite tako da bude debljine oko 5 mm.
Šaljemo lim za pečenje u rernu i pečemo tortu 12-15 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i skinite papir.
Ostavljamo na istom papiru i odmah namažemo džemom od kajsija (120 g).
Kolač se mora jako brzo podmazati dok je još vruć, inače se ohlađeno testo neće motati.
Zajedno sa papirom zamotamo rolnu biskvita od biskvita i ostavimo da se potpuno ohladi.

Kako napraviti kremu

Kako napraviti rolnu keksa sa nadjevom

Video recept za pravljenje biskvita sa kremom

Predlažem da pogledate tehnologiju izrade takvog deserta na videu.

Recept za rolnu od biskvita sa kondenzovanim mlekom kod kuće

Vrijeme je za pripremu- 30 minuta.
Porcije – 6-8.
Sadržaj kalorija (na 100 g)- 282 kcal.
kuhinjski pribor: mikser, lopatica, pleh, pek papir.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

Prvo pripremimo biskvit: izmiksajte 4 jaja sa 90 g šećera i 8 g vanilin šećera.
Umutite jaja u pjenastu bijelu pjenu. To ćete najlakše uraditi mikserom, ali možete koristiti i pjenjač.
Prosejte u testo 4 kašike. l. brašna i lagano ga umiješajte lopaticom da ne ostanu grudvice.
Svi pokreti moraju biti glatki i tačni, inače bi se tijesto moglo slegnuti.
Pravokutni oblik otporan na toplinu prekrijemo pergamentom i u njega ulijemo tijesto.
Poravnamo ga po površini ravnomjernim slojem i pošaljemo oblik u pećnicu. Biskvit pečemo 17-20 minuta na temperaturi od 190 stepeni.
Nakon pečenja, skinite papir sa kolača.
Podmažite ga kuhanim kondenzovanim mlijekom. Trebalo mi je 300 g kondenzovanog mlijeka, ali se može zamijeniti džemom, džemom ili bilo kojom kremom.
Umotamo tijesto u rolat. Pokušajte sve da uradite brzo pre nego što se torta ohladi.
Rolat iseći na komade i poslužiti uz čaj, kafu ili mleko.

Video recept za pravljenje biskvita sa kondenzovanim mlekom

Pogledajte video ispod za jednostavan recept za rolnu biskvita za koju je potrebno samo 30 minuta.

Korak po korak recept za rolnu biskvita sa džemom ili džemom

Vrijeme je za pripremu- 35 minuta.
Porcije – 6-8.
Sadržaj kalorija (na 100 g)- 213 kcal.
kuhinjski pribor: mikser, lopatica, pleh, papir za pečenje, peškir, silikonska četka.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

U jajima (4 kom.) odvojimo belanca od žumanaca. Trudimo se da to radimo pažljivo da žumanca ostane netaknuta i ne dođe do bjelanjaka. Obavezno koristite svježa, hladna jaja.
Da li ste znali? Pomoću vode možete odrediti svježinu jaja. Ako se svježe jaje stavi u posudu s vodom, ono treba da ostane na dnu. Jaje lošeg kvaliteta će isplivati na površinu.
Bjelanca umutiti mikserom, a kada se stvori pjena postepeno uliti 110 g granuliranog šećera. Nastavljamo da mutimo bjelanca sa šećerom do bijele, stabilne pjene.
Zatim dodajte žumanca jedno po jedno u mješavinu proteina i sve tucite na maloj brzini.
Bez prestanka mutiti masu mikserom, u testo prosijati 110 g brašna.
Testo za biskvit rasporedimo na pleh koji prvo treba prekriti papirom za pečenje. Lagano ga razmažite špatulom tako da je debljina tijesta svuda ista.
Kolač stavite u zagrejanu rernu i pecite 20 minuta. Podesite temperaturu rerne na 180 stepeni. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i stavite na vlažan peškir.
Uklonite papir za pečenje i pažljivo zarolajte biskvit zajedno sa peškirom u rolat. Ostavite u ovom položaju najmanje 20 minuta da se ohladi.
Da bi rolat ispao sočan, može se natopiti šećernim sirupom. Da biste to učinili, pomiješajte 100 ml vode i 50 g šećera. Sirup provri i kuvati 3-5 minuta. Zatim skinite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Pripremimo nadjev za rolat. Pomiješamo 280 g džema ili tankog džema sa 230 g kisele pavlake, masnoće 15-20%.
Miješajte masu dok ne postane glatka.
Ako više volite da koristite džem, kiselo vrhnje možete izostaviti.
Zatim rolat odmotajte i natopite pripremljenim sirupom. To se može učiniti silikonskom četkom ili običnom kašikom. Posebno pažljivo impregniramo rubove biskvita, jer su suhi.
Po vrhu ravnomjerno rasporedite fil.
Zatim biskvit ponovo umotamo u rolat.
Ostavite da odstoji oko 1 sat, a zatim poslužite gostima.

Video recept za pravljenje biskvita sa džemom

Kako brzo pripremiti veoma delikatan i prozračan desert za čaj, možete pogledati u videu.

Uvijek koristite pergament za pečenje, to će vam pomoći da se biskvit lako izvadi iz kalupa i ne ošteti.
Za bolje mućenje jaja koristite hladna jaja i suhi pribor.
Za umotavanje gotove torte u rolat koristite pergament ili vlažan peškir, ali to uradite brzo dok je vruć.

Postoji mnogo opcija za pravljenje rolni keksa.. Takva se peciva mogu napraviti od klasičnog tijesta za biskvit ili se tu može dodati kakao, tada će ispasti čokolada. Za punjenje se koriste džem, džem, pavlaka ili krema, kondenzovano mlijeko, džem itd. Nadjev možete dopuniti komadićima čokolade, orašastim plodovima ili svježim voćem.

Nastavljajući temu domaćeg pečenja, preporučujem vam da se upoznate s receptom za najosjetljivije, s kojima možete i kuhati. Za one koji traže recept za rođendansku tortu, predlažem da obrate pažnju ili jednostavno. Ne mogu a da ne savjetujem vrlo jednostavnu, koja je savršena za kućno ispijanje čaja.

Podijelila sam sa vama najjednostavnije i najukusnije recepte za domaće kiflice.. Obavezno ih skuhajte, a svoje utiske podijelite sa mnom u komentarima. Recite nam šta vam je pošlo za rukom, a šta teško. Također napišite svoje prijedloge i preporuke.

U ovom članku odlučili smo predstaviti detaljan recept za biskvit rolat. Zaista, često se dešava da iznenada dođu prijatelji ili bliski rođaci, a u frižideru - lopta koja se kotrlja. Koristeći predstavljenu metodu pripreme deserta, ne samo da možete brzo napraviti ukusnu poslasticu, već i zadiviti sve goste svojim kulinarskim talentom.

opće informacije

Za serviranje gostima, lijepo ukrašeni desert treba isjeći na komade debljine 1,5 centimetara. Sretan čaj!

Kuvanje ukusnog biskvita sa kondenzovanim mlekom

Iznenađujuće, kondenzirano mlijeko se može koristiti ne samo kao punjenje za domaće kiflice, već se može dodati i direktno u tijesto. Uz ovu komponentu, baza će postati još ukusnija i mirisnija.

Kako onda skuhati biskvit sa kondenzovanim mlekom? Za ovo nam je potrebno:

seoska velika jaja - 2 kom.;
kondenzirano mlijeko - standardna konzerva;
soda bikarbona, kao i stolno sirće - po pola desertne kašike;
brašno visokog kvaliteta - 1 šolja;
griz - nekoliko velikih kašika (za posipanje).

Priprema baze

Pre nego što ispečete biskvit u rerni, treba da umesite veoma mirisno i prozračno testo. Da biste to učinili, stavite kondenzovano mlijeko u zdjelu i dodajte mu žumanca. Nakon miješanja sastojaka žličicom, trebali biste početi s obradom proteina. Potrebno ih je umutiti pjenjačom u jaku pjenu. Zatim se dobijena zračna masa mora položiti na slatki dio i sve dobro promiješati.

Na kraju u tijesto treba dodati gašenu sodu bikarbonu i visokokvalitetno brašno. Kao rezultat, trebali biste dobiti viskoznu i vrlo mirisnu bazu.

Termičku obradu

Keks sa kremom od kondenzovanog mleka može poslužiti kao odličan desert za svaki praznični sto. Ali prije nego što napravite takvu poslasticu, trebali biste dobro ispeći tanak kolač. Da biste to učinili, potrebno je aluminijski lim namazati uljem i posuti ga grizom, a zatim na njega izliti svo tijesto i ravnomjerno ga rasporediti kosim pokretima. Stavljanjem pleha u rernu zagrejanu na 195 stepeni treba da vodite računa o vremenu. Biskvit treba da se kuva ne više od 40 minuta. Uostalom, za to vrijeme će biti potpuno pečeno, postat će bujno i vrlo mekano.

Priprema punjenja sa kondenzovanim mlekom

Biskvitni rolat sa kremom od kondenzovanog mleka priprema se prilično brzo. Ali prije nego što počnete formirati takav desert, trebali biste unaprijed napraviti mirisno punjenje. Za nju nam treba:

kondenzirano mlijeko - pola standardne limenke;
banana - 1 komad;
svježi puter - 2 velike žlice;
orasi, prethodno prženi i seckani - 3-4 velike kašike.

Da biste napravili takav fil, mikserom jako umutite puter, a zatim mu postepeno dodajte kondenzovano mleko i dodajte bananu. Da bi se dobila homogenija masa, ovi sastojci se moraju dobro izmiješati na istom uređaju pri najvećoj brzini. Kao rezultat takvih radnji, banana se vrlo brzo pretvara u kašu, čineći punjenje još gušćim i aromatičnijim. Na kraju u dobijenu masu dodajte sjeckane orahe i sve dobro izmiješajte.

Proces formiranja

Mnogi znaju kako napraviti rolat od keksa sa džemom. Uostalom, u tome nema ništa komplikovano. Potrebno je samo ukloniti sirup iz bobica ili voća, a zatim ravnomjerno rasporediti dobivenu masu po tankom kolaču.

Na isti način je potrebno uraditi i fil koji je napravljen od kondenzovanog mleka, banane, putera i orašastih plodova. Posebno treba napomenuti da je potrebno vrlo brzo nanijeti gotovu kremu na vrući kolač. Zatim se potonji mora istim tempom umotati u jaku rolnu. Nakon postavljanja proizvoda na šav, treba ga ohladiti u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi.

Kako ga pravilno servirati za stolom?

Domaću rolnicu od keksa sa džemom, kondenzovanim mlekom, filom od limuna ili nekom drugom kremom ukućanima treba poslužiti uz toplu kafu, čaj ili kakao. Ali prije toga, preporučljivo je da nam stavite kalup za tortu ili običan ravan tanjir, a zatim ga pospite komadićima čokolade, šećerom u prahu, kakao prahom, konditorskim prahom ili prelijete glazurom, kondenzovanim mlijekom, slatkim sirupom itd. .

Sažimanje

Sada znate kako brzo i jednostavno možete napraviti takav desert koji ni najizbirljiviji gost ne može odbiti. Posebno treba napomenuti da dodavanjem određenih sastojaka u fil možete značajno promijeniti njegov ukus.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Ponekad se desi da u kuhinji ne možete pronaći ništa za šoljicu čaja, a ne želite uvek da idete u prodavnicu. Kako dalje? Postoji izlaz. Napravite ili biskvit rolat, jednostavno i brzo za 3 jaja. Za njega će uvijek biti proizvoda, tako da ne bi trebalo biti problema. Priprema se veoma brzo i jednostavno.

Potrebni proizvodi:

- kokošja jaja - 3 kom.,
- šećer - 150 g,
- pšenično brašno - 130 g,
- vanilin šećer - 10 g,
- džem ili džem - 150-200 g,
- šećer u prahu.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

1. U činiji pomiješajte kokošja jaja, šećer i vanilin šećer. Savjet: Za jednostavan biskvit nije potrebno odvajati bjelanjke od žumanaca i posebno ih tući. Međutim, ako želite, možete kuhati i na ovaj način.

2. Smjesu mutite mikserom dok ne postane pjenasta, oko 5-7 minuta. Što se duže tuče masa od jaja, biskvit za rolat će ispasti prozračniji. Ali samo bez fanatizma! Savjet: za tijesto za biskvit bolje je koristiti sitnozrnati šećer.

3. U dobijenu masu prosijati pšenično brašno (najvišeg kvaliteta) i još malo umutiti mikserom da ne ostanu grudvice brašna.

4. Lim za pečenje prekrijte pergamentom. Testo rasporedite i izgladite, formirajući pravougaonik debljine 5-7 mm. Pecite biskvit u prethodno zagrejanoj rerni na 1800C oko 7-10 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem.

5. Navlažite čistu kuhinjsku krpu vodom i stavite je na sto. Gotovi vrući kolač (zajedno sa papirom za pečenje) izvadite iz pleha na mokri peškir.

6. Umotajte u rolat zajedno sa pek papirom, umotanim u peškir. Ostavite da djeluje 5-10 minuta.

7. Rasklopite i pažljivo odvojite od pergamenta. Podmažite površinu biskvitne torte omiljenim džemom ili marmeladom. Savjet: bitno je da fil bude gust.

8. Ponovo zarolati i ostaviti da se potpuno ohladi.

9. Odrežite neravne ivice rolade biskvita. Pospite šećerom u prahu i ukrasite po želji. Jednostavna rolnica od keksa za tri jaja je spremna. Možete piti čaj.

Prijatno!
I možete peći

Ako nikada niste uzimali biskvit, vrijeme je da ih počnete kuhati! I ne brinite da se biskvit neće ispeći, nećete moći da ga zarolate ili rolat neće biti ukusan – ništa slično.

Pronašli smo za vas veoma ukusnu i jednostavnu rolnu keksa, čiji se recept radi tako brzo da je bolje odmah započeti duplu porciju i nabaviti dve tepsije.

Кpoмe тoгo, чтo peцeпт pулeтa из бисквитнoгo тeстa пpoст, дeсepт пoлучaeтся нeoбыкнoвeннo вкусным, a вoт для нaчинки мoжнo бpaть всe, чтo eсть в дoмe: твopoг, пoвидлo, вapeньe – бисквитный pулeт всe paвнo мoмeнтaльнo съeдят и пoтpeбуют дoбaвки. Pitanje kako ispeći biskvitni rolat neće vam se ni pojaviti u glavi, jer se najdelikatnije tijesto bukvalno peče samo od sebe, lako se mota i ne mrvi dok dezert namažete filom.

Rolat od biskvitnog testa sa džemom

Sastojci:

120 gr. pšenično brašno;
1 tsp brašno;
4 kokošja jaja;
120 gr. šećer;
Vanilin, džem.

Rernu odmah upaliti na 180 C, pripremiti pravougaonu posudu za pečenje obloženu pergamentom;
Jaja umutiti do pjene, dodati šećer, ponovo umutiti dok se zrna ne otope;
Čim pjena postane gusta i bujna, dodajte brašno s praškom za pecivo, promiješajte;
Testo izliti u kalup, zagladiti kašikom ili rukom na sloj debljine 1 cm;
Pecite 15-20 minuta, pećnica mora biti dobro zagrijana, inače će se nakon pečenja kolač izmrviti;
Čim je biskvit gotov, stavite ga na čist ručnik, uklonite pergament;
Dok je sloj biskvita topao, potrebno ga je umotati ručnikom i ohladiti u presavijenom položaju;
Pažljivo odvijte rolnu biskvita, obilno namažite džemom i ponovo zarolajte;
Pospite šećerom u prahu, možete poslužiti!

Recept sa džemom

Najjednostavniji desert nije jedini koji je gotov za nekoliko minuta. Pogledajte recept za rolat od biskvitnog tijesta sa filom od bilo kojeg džema

Sastojci:

2 kokošja jaja;
0,5 st. šećer;
0,5 st. pšenično brašno;
Džem i šećer u prahu za posipanje.

Kako ispeći rolnu od keksa:

Jaja umutiti sa šećerom tako da masa postane bijela i nekoliko puta se poveća;
Dodajte brašno i promiješajte;
Uključiti rernu na 180 C;
Testo rasporedite u formu prekrivenu pergamentom;
Pecite 10 minuta u dobro zagrejanoj rerni;
Izvadite biskvit, okrenite ga odmah na peškir.

Ostaje samo ukloniti papir, odmah namazati tortu džemom i zamotati! Ovu rolnu keksa ne treba ostavljati za impregnaciju, gotova je odmah na stolu. Ako se posipa šećerom u prahu, desert će postati još ljepši.

Jednostavan recept za rolat sa kremom od svježeg sira

A sada jednostavna i vrlo ukusna rolat sa kremom od svježeg sira. Trebat će malo više vremena, ali u isto vrijeme recept ostaje isti jednostavan.

Šta će biti potrebno:

2 kokošja jaja;
35 gr. brašno;
60 gr. šećer;
25 gr. krumpirov škrob;
0,5 tsp brašno;
2 tbsp. l. ključala voda.

za kremu:

70-80 gr. svježi sir meki sir;
150 gr. masna krema;
50 gr. šećer u prahu.

Kako ispeći biskvit kod kuće:

Izvadite jaja iz frižidera, uključite rernu na 180 C, pripremite pleh i obložite ga papirom za pečenje;
Pomiješajte brašno sa škrobom i praškom za pecivo;
Razbijte jaja mikserom na velikoj snazi, ulijte kipuću vodu i mutite još nekoliko minuta;
Jajima dodati šećer, umutiti dok ne postanu pjenasti;
Dodajte suhe sastojke i promiješajte;
Izlijte tijesto u pleh, pecite oko 10 minuta;
Gotov biskvit izvaditi, prevrnuti na peškir i zajedno sa njim umotati u rolat;
Dok se rolat hladi, pripremamo kremu za koju kremu treba umutiti u vrlo gustu masu;
Dodajte svježi sir, šećer u prahu i nastavite da mutite još 5 minuta.

Ostaje samo odmotati rolat, obilno ga namazati kremom i ponovo zarolati. Za dekoraciju koristite otopljenu čokoladu, prah ili posip za slatkiše. Neverovatno nježan i veoma ukusan desert je spreman. Ovako brzo možete ispeći biskvit. Vrlo ukusan i jednostavan recept vas neće natjerati da dugo gazite po kuhinji, ali kod kuće će uvijek biti svježih i mirisnih peciva za čaj

Rolat od keksa sa voćnim filom

Sastojci:

- brašno 250 g;
- dodatno brašno 2 kašike. l.;
- šećer 250 g;
- sol na vrhu noža;
- jaja 4 kom.;
- prašak za pecivo za testo 0,5 kašičice;
- crvena prehrambena boja

Za punjenje:

- banana;
- kivi;
- trešnja 150 g;
- pavlaka 100 ml.

Kako skuvati biskvit sa voćnim filom:

U čistu i suhu činiju razbijte jaja, posolite na vrhu noža.
Jaja umutiti mikserom sa solju u gustu pjenu i bez prestanka mućenja dodati 200 g šećera.
Zatim dodajte brašno sa praškom za pecivo u malim porcijama. Umesiti mikserom gusto testo za biskvit.
Odvojite tri kašike testa u posebnu činiju, dodajte dve kašike brašna i prehrambenu boju. Dodamo dovoljno prehrambenih boja da dobijemo željenu bogatu crvenu boju.
Pleh obložite papirom za pečenje. Crveno tijesto stavljamo u slastičarski špric i na papiru oblikujemo figure u obliku srca. Stavite pleh u frižider na par minuta.
Ostatak testa izlijte na srca u tankom sloju. Zagrijte rernu na 180 0 C i pecite biskvit dok ne bude pečen.
Dok se kolač peče pripremite fil. U šerpu sipajte šećer i sipajte par kašika vode.
Čekamo dok se šećer potpuno ne otopi i počne smeđiti.
Višnje rasporedimo u gotovu karamelu i ostavimo sa strane da se ohlade.
Bananu i kivi oguliti i iseći na komade. U blender stavimo bananu, kivi, 50 g šećera i pavlaku.
Sve sastojke umutiti blenderom do glatke kreme.
Spremnost keksa provjeravamo drvenim ražnjem. Biskvit probušimo na nekoliko mjesta, ako se tijesto ne lijepi za ražanj, to znači da je biskvit dobro pečen, te ga hrabro vadimo iz rerne.
Još topao biskvit namazati gotovim kremom od banane, kivija i pavlake. Da bi se biskvit brže natopio kremom, treba ga probušiti viljuškom na nekoliko mjesta.
Po vrhu rasporedite karamelizovane višnje.
Biskvit okrenemo u rolat i stavimo u frižider na par sati.
To je sve, imamo divan, ukusan i lagan desert sa šarama u obliku srca. Ukus testiran od strane najmanjih gurmana u porodici, i pojeden za nekoliko minuta. Gotov biskvit narežite na komade i poslužite. Srećno ispijanje čaja!

Rolat od keksa sa puter kremom

Ukusna poslastica za čaj svih sladokusaca je biskvit. Bolje je, naravno, da je rolnica domaća, onda je mnogo ukusnija. Rolat od keksa možete napraviti sa bilo kojim filom koji vam se najviše sviđa: sa džemom, marmeladom, bilo kojom kremom. Ovo pecivo je neobično mekano i prozračno. Želim da vam ponudim recept kako da skuvate rolat sa kremom od kondenzovanog mleka. Porodica obožava ovu poslasticu i raduje se prazniku kada je skuham.

Sastojci:

za rolnu:

- pileća jaja - 3 kom.;
- brašno - 90 g;
- šećer - 90 g

za kremu:

- kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva;
- puter - 250 g;
- šećer u prahu za posipanje.

Kako napraviti rolnu biskvita sa puter kremom:

Dakle, krenimo s pripremom biskvita prema GOST-u. Uzimamo veliku duboku posudu kako bi bilo zgodno umutiti sastojke. Jaja u količini od 3 komada dobro oprati pod hladnom vodom, pa pažljivo razbiti u činiju. Dodati 90 grama šećera i dobro umutiti mikserom ili varjačom.
Nema miksera, nema veze, možete mutiti rukama. Mutite mikserom oko pet minuta, dok se šećer potpuno ne otopi. Masa bi trebala postati bijela i povećati volumen.
Prije dodavanja brašna u tijesto, potrebno ga je prosijati kroz sito, to je potrebno kako bi brašno dobilo kisik i pečenje bilo prozračno. Sipajte prosejano brašno i dobro miješajte u smjeru kazaljke na satu dok ne postane glatko, tako da u testu nema grudvica.
Uzmite pleh i obložite ga papirom za pečenje. Pripremljeno tijesto izlijte na lim za pečenje obložen papirom i ravnomjerno ga rasporedite po cijelom perimetru.
Rerna mora biti zagrejana na 190 stepeni. Stavite pleh sa testom u zagrejanu rernu i pecite oko 15-20 minuta.
Čim lim za pečenje izvadite iz rerne, odmah položite sloj testa na vlažan peškir i brzo ga uvijte u rolat. Ostaviti uvijeno dok se ne ohladi.
Dok se rolat hladi potrebno je pripremiti kremu. Za nas će to biti krema sa kuvanim kondenzovanim mlekom i puterom. Da biste to učinili, kupite kuhano kondenzirano mlijeko u trgovini ili uzmite kondenzirano mlijeko u željeznoj limenci i skuhajte ga. Da skuhamo kondenzovano mleko, uzmemo malu šerpu, ulijemo vodu i tamo stavimo našu teglu. Kuvajte na laganoj vatri dva, dva i po sata.
Maslac se mora prethodno ostaviti topao da postane mekan, ali da se ne otopi. Uzmemo činiju, u nju stavimo kuvano kondenzovano mleko i meki puter i dobro umutimo mikserom.
Naša krema je spremna. Ako se ispostavi da je vodenast, onda ga stavite u frižider, brzo će se stvrdnuti.
Rolat odmotamo, skinemo papir i premažemo kremom.
I opet biskvit uvijamo u rolat.
Rolat stavimo u frižider na par sati. Prilikom serviranja rolat pospite šećerom u prahu ili ukrasite bobicama, čokoladom ili samo listićima mente.

Rolat od svježeg sira

Rolat od svježeg sira - recept je lak i jednostavan. Ako u vašem frižideru ima svježeg sira i par komada jabuka ili krušaka, grožđica, orašastih plodova, čokolade, onda odabirom nadjeva možete ispeći ukusnu skutu sa filom.
Rolat od svježeg sira sa filom je divan recept, jednostavan za pripremu, jeftin i zdrav.

Domaćica može lako odabrati pravo punjenje i obradovati svoje voljene takvim delikatnim, ukusnim pecivima.
Danas pečemo rolat od svježeg sira sa jabukama. Svi vole fil od jabuka, odlično se slaže sa tankim testom od skute.

Sastojci:

100 g svježeg sira
100 putera
1 šolja pšeničnog brašna
700 - 800 g jabuka ili krušaka
1 šolja šećera
1 jaje

kuhanje:

Svježi sir istrljajte kroz rende da bude pahuljast i da nema grudvica.
Omekšali puter sameljite sa svježim sirom da dobijete homogenu masu. Posoliti, pošećeriti (ako je svježi sir kiselkast), pomiješati sa prosijanim brašnom i zamijesiti tijesto. Umotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje jedan sat.
Jabuke oprati, oguliti, iseći na kockice. Za fil je bolje uzeti velike i čvrste jabuke. Ako su prezrele, neće zadržati oblik tokom pečenja i zamagliće se.
Prođe sat vremena, testo se ohladilo, razvaljajte ga, na njega stavite seckane jabuke, pospite šećerom, zarolajte.
Rubovi rolata moraju biti dobro uštipnuti da ne bi iscureli otopljeni šećer tokom pečenja.
Na pleh podmazan uljem i posut brašnom rasporedite rolat šavom nadole.
Jaje lagano umutiti i premazati rolat. Na površini rolat od skute potrebno je napraviti nekoliko uboda.
Stavimo u zagrejanu rernu i pečemo na 180-200 stepeni 30 minuta, dok ne porumene.
Gotov rolat možete lijepo ukrasiti, preliti otopljenom čokoladom ili posuti orasima, posuti kokosom, općenito po vašem ukusu i vašoj mašti. Curd roll mora se ohladiti i tek onda rezati.

Recept za biskvit rolat kod kuće

Svi kupujemo torte, lepinje, kiflice u prodavnicama. Ali takvi se slatkiši mogu prilično jednostavno pripremiti kod kuće. Primjer tako ukusne poslastice koju možete brzo i jednostavno skuhati i razmaziti svoju porodicu je rolnica od keksa. Možete ga praviti sa bilo kojim nadjevom, sa džemom ili džemom, možete i sa makom ili cimetom, recept ne pravi ograničenja, sve zavisi šta više volite. Razmotrićemo pripremu rolata sa džemom.

Za početak ćemo proučiti potrebne sastojke i pripremiti ih.

Set proizvoda:

Brašno - 180 grama;
Voda - 0,5 šolje;
Jaja - 3 kom;
Šećer - 120 grama;
Džem ili džem.

Dakle, lista sastojaka za izradu rolade biskvita jednostavna, tako da možemo bezbedno da počnemo sa kuvanjem.

Korak po korak recept:

Za pripremu biskvita sa džemom prvo trebamo napraviti tortu za nju. Uzimamo prikladnu posudu u kojoj ćemo pripremiti tijesto, u nju sipamo pripremljeni šećer i dodamo jaja. Sve ovo se mora dobro umutiti da bi bilo lakše i brže, najbolje je koristiti mikser. Mutite, postepeno povećavajući brzinu miksera, dostižući maksimum. Nakon što se umućena masa pretvori u laganu tečnost sličnu pjeni i zadrži tragove mućenja, možemo stati.
Zatim uzmemo sito i počnemo pažljivo prosijati brašno, ako želimo da naša rolada od keksa ispadne prozračna.
U našu umućenu masu dodajte prosijano brašno i počnite miješati. Obratite pažnju na proces miješanja, to morate učiniti odozdo prema gore, inače bi se tijesto moglo slegnuti. Uradili smo sve po receptu i tijesto za džem rolat je spremno.
Sada počinjemo da pečemo biskvit rolat sa džemom. Da biste to uradili, prethodno zagrejte rernu. Za to vrijeme uzmemo pleh i prekrijemo ga, namažemo uljem i na njega izlijemo naše kuhano tijesto. Takođe, ne zaboravite da ravnomerno rasporedite testo po plehu običnom kašikom.Naše testo stavljamo u rernu, pečemo na temperaturi od 200 stepeni oko 15 minuta, kako navodi recept. Naš biskvit, tačnije, dok je tijesto za njega još uvijek, trebalo bi da ispadne rumeno i zlatno. Imajte na umu da se testo ne bi trebalo previše sušiti, posebno često se to dešava sa donjim delom, dok se gornji deo peče.
Kao što vidite, ispeći naš biskvitni rolat, kako recept kaže, nije bilo nimalo teško. Ali sada trebamo uzeti našu rolnu i uvrnuti je. Dakle, sve je u redu. Izvadimo pleh, pažljivo, da se ne izgorimo, premažemo biskvit na već pripremljeni pergament za pečenje, takođe podmazan uljem. Položeno gornjom stranom prema dolje. Tako se ispostavilo da je pergament na kojem se pekao biskvit na vrhu. Pažljivo ga uklanjamo.
Zatim morate dobro natopiti, mi ćemo to učiniti sa džemom ili džemom. Da biste to učinili, pomiješajte pripremljenu vodu, prokuhanu, sa džemom. Dodamo ga poprilično, jer ovo još nije fil. Podmažite našu tortu pripremljenom impregnacijom, kako navodi recept, tada će ispasti nježna i mekana, čak i ako se malo osuši tokom pečenja. Međutim, ni u tome ne treba pretjerivati, jer od obilja tekućine na kraju može omekšati.
Sada idemo na nadjev. Da biste to učinili, namažite našu tortu džemom ili džemom i počnite lagano uvijati. Za ljepotu, rubovi rolne se mogu odrezati, a zatim od kupljene, po izgledu, ne možete je točno razlikovati. Čitaj više

Evo naš biskvit sa džemom i spreman. Kao što vidite, recept je vrlo jednostavan, priprema takvog jela nije samo teška, već čak i ugodna. To je zbog činjenice da se ovakva poslastica uvijek radi s dušom i nadahnućem, jer će je vaša djeca, rođaci ili gosti jesti sa zadovoljstvom.

Takav biskvit možete kuhati ne samo s marmeladom ili džemom, već ispada i vrlo ukusan s kremom raznih okusa, sve ovisi o vašoj mašti i ukusu.

Čini se da je tako jednostavan recept, ali ispada tako ukusna pekmeza koja će postati vaša omiljena poslastica u vašem domu.