Recepti za kuvanje svinjskog mesa u sporom šporetu. Svinjetina dinstana u laganom šporetu

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Postoji mnogo recepata za jela od svinjetine, a svaki od njih se može nazvati ukusnim koji oduzima dah. Danas je vrlo popularno kuhati ga u sporom štednjaku, jer je nevjerovatno zgodno, što jednostavnije, a rezultat uvijek nadmaši sva očekivanja. Zapamtite neke od najpopularnijih recepata za meso u ovom kuhinjskom aparatu.

Kako skuvati svinjetinu u sporom šporetu

Bez obzira na način obrade, meso u ovom uređaju ispada veoma mekano i sočno. Možete ga peći, pržiti, dinstati. Svinjsko meso možete kuhati u loncu ili ekspres loncu u malim komadima ili u jednom velikom komadu. Meso za pečenje se može staviti u posudu uređaja ili prvo umotati u rukav ili list folije. Zapamtite nekoliko trikova koji će osigurati da vaša jela od svinjetine u laganom kuhanju uvijek budu u svom najboljem izdanju:

  1. Meso je poželjno marinirati da ispadne sočnije i da se brže skuva. U marinadu se dodaju biljna ulja, voćni sokovi, majonez, otopljeni med, soja sos, kajmak, beli luk, senf, začinsko bilje.
  2. Bilo šta može biti prilog gotovom jelu: krompir, heljdina kaša, pahuljasti pirinač, sočivo, testenina, jaja.
  3. Najpogodniji začini su lovorov list, crvena i bijela paprika, bosiljak, kardamom, žutika i karanfilić.
  4. Svinjetina se odlično slaže sa raznim povrćem, voćem i gljivama. Možete ga kuvati sa ananasom, narandžama, jabukama, krompirom, kupusom i tvrdim sirom.
  5. Prije kuhanja komad mesa se mora dobro oprati, ukloniti filmove, hrskavice i vene. Ako ste ga prethodno zamrznuli, dovedite ga na sobnu temperaturu. Komad treba odrezati preko zrna.

Recepti za svinjetinu u spori šporetu

Izbor jela je praktično neograničen. Za svaku priliku postoje odlični recepti za svinjetinu u laganom kuhanju, pa bez obzira na to koji događaj je pred vama, svečana gozba ili obična porodična večera, nećete ostati bez jela. Posebna prednost je što se na uređaju može kuhati i meso zasebno i odmah zajedno sa prilogom. Još uvijek se pitate šta skuhati sa svinjetinom u laganom šporetu? Pročitajte najbolje recepte korak po korak.

Stewed

  • Vrijeme: 85 min.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 2949 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: evropska.

Pirjana svinjetina u spori šporetu bukvalno se topi u ustima, veoma meka i meka. Ovaj gulaš je idealan za ručak i večeru. Kao prilog je poželjno poslužiti nešto dijetalno, na primjer, heljdinu kašu, pire krompir. Prije dinstanja svinjsko meso u spori šporetu isječe se na sitne komade, pa se jelo priprema relativno brzo.

Sastojci:

  • svinjska pulpa - 1 kg;
  • luk - 2 kom.;
  • voda – 320 ml;
  • maslinovo ulje - 2 kašičice;
  • šargarepa – 2 kom.;
  • brašno – 4 kašike. l.;
  • paradajz pasta - 6 kašičica;
  • sol - 0,5 kašičice;
  • mješavina paprike, muškatnog oraščića, korijandera, čilija, origana, sušenog senfa, timijana, aleve paprike i crnog bibera - 1,5 kašičice.

Način kuhanja:

  1. Uklonite vene i višak masnoće, operite komad mesa. Narežite na male kockice i stavite u podmazanu posudu.
  2. Dodajte krupno narendanu šargarepu i sitno seckani luk. Uključite opciju “Prženje” na 10 minuta. Kuvajte, povremeno mešajući sastojke.
  3. Dodajte brašno, začine i sol. Pastu od paradajza razblažite vodom i dobijenim sosom prelijte hranu. Uključite funkciju “Gurenje” i kuhajte sat vremena.

Pečeno

  • Vrijeme: 95 min.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 3185 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: francuska.

Ako morate da pripremite praznični sto, onda je svinjetina pečena u sporoj peći odlično jelo za to. Ispada neverovatno hranjivo. Suve šljive uključene u recept daju mesu prijatan slatkasti ukus. Čak i ljudi sa najistančanijim ukusom će cijeniti ovo jelo. Ako razmišljate o tome kako ispeći svinjetinu u sporom kuhaču, onda svakako koristite sljedeći recept.

Sastojci:

  • svinjska pulpa - 1 kg;
  • sol papar;
  • slanina – 320 g;
  • beli luk – 6 čena;
  • plavi sir – 75 g;
  • suve šljive – 300 g.

Način kuhanja:

  1. Meso oprati i osušiti, iseći na tanke kriške. Pogodi svaku.
  2. Suve šljive potopite u vruću vodu.
  3. Površinu na kojoj kuhate prekrijte prozirnom folijom. Čvrsto savijte kriške mesa na nju da formirate veliki pravougaonik.
  4. Ogulite beli luk, izgnječite ga presom, pomešajte sa solju i biberom. Ovom smesom natrljajte meso.
  5. Po vrhu rasporedite sir narezan na komadiće.
  6. Osušite natopljene suve šljive. Sitno ga nasjeckajte i rasporedite po mesu.
  7. Pažljivo umotajte rolat. Umotajte u tanke kriške slanine. Kravata kuhinjskim koncem.
  8. Stavite rolnu u posudu uređaja. Podesite opciju "Pečenje" i pecite sat vremena. Usred procesa preokrenuti i stalno gledati da ne zagori.

Gulaš

  • Vrijeme: 155 min.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1685 kcal.
  • Namjena: večera.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Teškoća pripreme: visoka.

Ukusan svinjski gulaš u spori šporetu odlično je jelo za romantičnu večeru. Njegov ukus jednostavno je nemoguće opisati riječima, takvo kulinarsko remek-djelo morate probati. Svim prijateljima ćete preporučiti ovaj recept za svinjetinu u laganom kuhanju, jer će vam garantovano postati jedan od omiljenih. Svinjetina se savršeno slaže sa povrćem i buketom začina.

Sastojci:

  • svinjsko meso – 450 g;
  • slatka sušena paprika - 0,5 kašičice;
  • džem od šljiva - 3 kašičice;
  • kim - pola kašičice;
  • biber, sol;
  • suho crno vino – 60 ml;
  • crni luk – 1 mala;
  • brašno - 1,5 kašičice;
  • voda – 240 ml;
  • beli luk – 1 češanj;
  • šargarepa – 1 mala;
  • maslinovo ulje – 2-3 kašike. l.;
  • celer na peteljkama – 120 g;
  • Provansalsko bilje - 1,5 kašičice.

Način kuhanja:

  1. Oprano i osušeno meso narežite na kockice. Pobiberite, narendajte provansalskim začinskim biljem i paprikom, posolite.
  2. Narežite šargarepu na kockice, celer na kriške, a luk na kockice. Zgnječite beli luk.
  3. Postavite funkciju “Pečenje” na uređaju na 20 minuta. Sipajte pola ulja, propržite povrće mešajući. Izvucite ih.
  4. Ulijte preostalo ulje i propržite meso. Kada je kuvano, ponovo dodajte povrće.
  5. Posuti jelo kimom i dodati vodu.
  6. Podesite opciju “Gulaš” na 110 minuta. Obavezno miješajte proizvode tokom procesa.
  7. Za 20 min. Prije isključivanja uređaja nalijte vino i dodajte džem. Pospite brašnom, ponovo premesite, zatvorite poklopac i sačekajte do kraja kuvanja.

U foliji

  • Vrijeme: 215 min.
  • Broj porcija: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 3856 kcal.
  • Namjena: večera.
  • Kuhinja: mediteranska.

Ako imate želju da okusite meso natopljeno aromama začina, mekano i sočno, probajte da napravite svinjsko meso u foliji u spori šporet. Marinira se u mješavini bijelog luka, ruzmarina, maslinovog ulja, timijana i bosiljka. Ovo jelo se mora poslužiti uz vrhunski prilog, na primjer, pire krompir sa celerom i laganu salatu od povrća. Takvu poslasticu niko neće odbiti.

Sastojci:

  • lungić – 0,6 kg;
  • voda - pola čaše;
  • beli luk – 2 čena;
  • maslinovo ulje – 1 kašika;
  • sušeni bosiljak - 0,5 kašičice;
  • sol - prstohvat;
  • sušeni timijan - 0,5 kašičice;
  • biber u zrnu (crni) – 5 kom.;
  • sušeni ruzmarin - 0,5 kašičice.

Način kuhanja:

  1. Operite komad mesa, osušite, uklonite žilice i višak masnoće.
  2. Stavite beli luk u posudu blendera. Tu dodajte sušeno začinsko bilje i biber u zrnu. Meljite maksimalnom brzinom. Prelijte maslinovim uljem i posolite. Tuci ponovo.
  3. Stavite veliki komad folije u dva sloja na sto. Stavite meso na njega i nožem napravite ubode po cijeloj površini. Natrljajte marinadu preko slabina i umotajte je u foliju da formirate nepropusnu kovertu. Ostavite u frižideru sat i po.
  4. Sipajte vodu u posudu za multivarku. Slabine stavite u kovertu od folije, šavom prema gore. Postavite opciju “Pečenje” na sat i po. Držite posudu nakon isključivanja "Zagrijavanje" još sat i po.

Sa povrćem

  • Vrijeme: 95 min.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 2436 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: domaća.
  • Teškoća pripreme: laka.

Svinjetina sa povrćem u spori šporetu ispada neverovatno zasitna i ukusna. Nije potrebno pripremati prilog za to, jer osim mesa, jelo sadrži i dosta drugih proizvoda. Recept je pogodan za opremu bilo koje kompanije: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Okus ovog jela je jednostavno neverovatan, meso postaje mekano dok se natapa sokovima od povrća. Još jedna prednost je u tome što se ova poslastica vrlo brzo peče.

Sastojci:

  • patlidžani – 2 kom.;
  • beli luk – 6 čena;
  • tikvice – 2 kom.;
  • sol - 2 supene kašike;
  • crni luk – 2 glavice;
  • svinjska pulpa – 1,4 kg;
  • biljno ulje - 80 ml;
  • paradajz – 6 velikih;
  • paprika - 2 kom.;
  • šargarepa – 2 kom.;
  • svježi peršun - 5-6 grančica;
  • mljevena aleva paprika – 2 kašičice.

Način kuhanja:

  1. Operite meso narezano na male kriške i stavite u posudu uređaja. Sol i papar. Kuvajte na "Fry" dok ne porumeni, a zatim izvadite.
  2. Sipajte ulje u činiju. Dodajte patlidžane narezane na kockice i tikvice. Pržite ih tri minute.
  3. Dodati seckani luk, šargarepu, papriku. Nastavite sa kuvanjem.
  4. Paradajz poparite kipućom vodom, skinite kožicu i izgnječite u mlinu za meso. Dodati jelu.
  5. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, sol i biber. Kuvajte na "varivaču" pola sata.
  6. U dinstano povrće dodajte meso. Pustite “Stew” još 40 minuta.

  • Vrijeme: 80 min.
  • Broj porcija: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 3158 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Svinjsko meso se po pravilu peče u loncu kao celi komad, ali ako ga isečete, neće biti ništa gore. Sledeći recept predlaže dinstanje mesa sa lukom, dodavanjem malo konjaka i senfa. Okus ovog jela je jednostavno odličan. Meso ispada mekano i aromatično, dobro natopljeno umakom. Preporučuje se da ga poslužite uz pire krompir i krišku crnog hleba.

Sastojci:

  • senf – 2 kašike. l.;
  • svinjsko meso – 1,2 kg;
  • kopar - pola grozda;
  • crni luk – 4 male glavice;
  • sol;
  • ljuta paprika – dva prstohvata;
  • sušena paprika - 2,5 kašike. l.;
  • konjak – 275 ml;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Oprano meso narežite na komade, a luk na pola prstena. Sipajte ulje u posudu uređaja. Stavite komade mesa i pomiješajte sa lukom. Kuvajte na “Fry” 15 minuta. sa otvorenim poklopcem.
  2. Dodajte konjak, začine, senf, kopar.
  3. Zatvorite poklopac i dinstajte jelo u režimu dinstanja sat vremena dok se ne skuva.

Vrat

  • Vrijeme: 12,5 sati.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 2243 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: grčka.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Muškarcima će se posebno svidjeti jelo pripremljeno prema sljedećem receptu. Svinjski vrat u spori šporetu je prava poslastica, a ovako ispada jer se kuva sa velikim brojem različitih začina. Meso ispadne ljuto i pomalo slatko. Kao dodatak tome, preporučljivo je pripremiti salatu od svježih krastavaca, paradajza i paprike.

Sastojci:

  • svinjski vrat - 0,5 kg;
  • voda – 40 ml;
  • provansalsko bilje - prstohvat;
  • paprika - 0,5 kašičice;
  • piment grašak - 5 kom.;
  • beli luk – 1 češanj;
  • sol, mljeveni crni biber;
  • mješavina sušenog korijandera i cilantra - prstohvat;
  • maslinovo ulje – 3 kašike. l.;
  • lovorov list – 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Začinsko bilje, papriku, biber u zrnu, cilantro sa korijanderom i lovorovim listom izmrvite u mužaru i pomiješajte sa maslinovim uljem.
  2. Operite meso i osušite. Vezati kuhinjskim koncem.
  3. Beli luk narežite na kriške. Nakon što napravite rezove na vratu, napunite ga. Namažite sa svih strana začinjenim uljem.
  4. Ostavite vrat u frižideru preko noći.
  5. Ujutro stavite cijeli komad mesa u posudu uređaja. Nema potrebe za dodavanjem više ulja. Na “Frying” zapržite vrat sa svih strana (4 minute sa svake strane).
  6. Dodajte malo vode. Prebacite se na program „Duživanje“ i kuvajte dva sata.

Sa krompirom

  • Vrijeme: 55 min.
  • Broj porcija: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 3254 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: ukrajinska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Ljubitelji jednostavne, ali zasitne hrane svakako će obožavati svinjetinu i krompir u loncu. Ovo ukusno jelo savršeno je za ručak ili večeru sa porodicom. Čak se i početnik može nositi s procesom kuhanja, jer u tome nema apsolutno ništa komplicirano. Prije nego što pržite svinjetinu u laganoj šporeti, dodajte luk u posudu. Zatim se u jelo dodaje krompir i sve se dinsta u paradajz sosu.

Sastojci:

  • krompir – 1120 g;
  • voda – 0,5 l;
  • svinjska pulpa - 0,8 kg;
  • paradajz pasta - 2 kašičice;
  • luk - 0,4 kg;
  • brašno – 50 g;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.;
  • sol - 3 kašičice;
  • zeleni luk - hrpa;
  • mljevena crna i crvena paprika - 1 kašičica.

Način kuhanja:

  1. Pripremite hranu. Ogulite i operite povrće i pulpu.
  2. Narežite luk na kockice.
  3. Očistite meso od folija. Narežite ga na velike komade.
  4. Nasjeckajte zeleni luk.
  5. Krompir narežite na četvrtine.
  6. Sipajte ulje u posudu uređaja. Luk prodinstajte na “Fry”-u. Dodajte komade mesa. Pržite na istom režimu 10 minuta.
  7. Rastopite paradajz pastu i brašno u hladnoj vodi.
  8. U jelo dodajte krompir, posolite i pobiberite. Dodajte čašu vode.
  9. Stavite na "dinstanje" pola sata. Na pola procesa dodajte sos.
  10. Gotovo jelo pospite zelenim lukom i poslužite.

  • Vrijeme: 150 min.
  • Broj porcija: 20 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 6425 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: domaća.
  • Teškoća pripreme: visoka.

Ako volite kuvanu svinjetinu, svakako bi trebalo da probate da skuvate šunku u spori šporet. Zahvaljujući ovom uređaju, meso je neverovatnog ukusa i veoma je mekano. Komad kuhane svinjetine mora se marinirati nekoliko sati tako da bude zasićen ukusom povrća i začina. Na prazničnom stolu, ovako pripremljena šunka će odmah nestati.

Sastojci:

  • svinjska šunka – 2 kg;
  • voda – 125 ml;
  • šargarepa – 2 kom.;
  • biljno ulje - 6 kašika. l.;
  • beli luk – 10 čena;
  • morska so - 3 kašičice;
  • piment grašak – 12 kom.;
  • sjemenke korijandera - 2 kašičice;
  • lovorov list – 8 kom.;
  • mljeveni crni biber - 1 kašičica;
  • kurkuma – 1 kašičica. l.

Način kuhanja:

  1. Ogulite šargarepu. Jednu narežite na velike kocke, a drugu na uzdužne kriške. Ogulite beli luk. Narežite grubo.
  2. Pomiješajte kurkumu sa korijanderom, solju i mljevenim biberom.
  3. Operite meso. Napunite kriškama šargarepe i polovinom belog luka. Natrljajte sa začinima. Zamotajte ga u foliju i ostavite tako nekoliko sati.
  4. Uzmi malo kuvane svinjetine. Sipajte ulje u posudu za multivarku. Pržite šunku na "Pečenje" 15 minuta.
  5. Dodajte preostali beli luk i kockice šargarepe u činiju. Zalijte vodom, dodajte lovor i grašak aleve paprike. Zatvorite poklopac uređaja i pecite na "dinstaju" dva sata.

Sa soja sosom

  • Vrijeme: 150 min.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 4382 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: azijska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Svinjetina u loncu sa soja sosom ispada veoma mekana, slatkastog i slanog ukusa. Ako ste ljubitelj azijske kuhinje, onda će vam se ovo jelo sigurno svidjeti. Recept ne uključuje dodavanje povrća ili žitarica, pa vodite računa o prilogu ovom mesu. Pirinač kuvan sa mešanim povrćem, pire krompirom i testeninom je idealan.

Sastojci:

  • svinjska šunka – 1,3 kg;
  • hmelj-suneli - 1 kašičica;
  • crvena paprika - prstohvat;
  • skrob - 3 kašike. l.;
  • šećer - 3 kašičice;
  • soja sos – 200 ml;
  • sirće - 3 kašičice;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Meso narežite na srednje kockice. Posolite, dodajte začine, škrob. Dobro promešati.
  2. Ulijte pola soja sosa, ulja, sirćeta. Ostavite sat vremena.
  3. U posudi za multivarke pržite komade mesa na "Pečenje" dok svi komadi ne porumene.
  4. Rastvorite šećer u maloj količini (pola čaše) vrele vode, dodajte preostali soja sos.
  5. Ulijte tečnost u posudu sa mesom. Podesite na "Dužilo" i kuvajte oko sat vremena.

U sosu od pavlake

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 2350 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: domaća.
  • Teškoća pripreme: laka.

Ako vam je potrebno da skuvate mekano meso, a nemate dovoljno vremena, napravite svinjetinu u sosu od pavlake u laganoj šporeti. Recept je vrlo jednostavan, za pripremu sastojaka nije potrebno više od pet minuta. Komadi mesa će biti veoma mekani i sočni. Jelo pripremljeno prema sljedećem receptu može se čak uvrstiti u dječji jelovnik, jer ne sadrži komponente štetne za krhko tijelo.

Sastojci:

  • svinjsko meso – 750 g;
  • biljno ulje - 3 kašike. l.;
  • pavlaka - 0,3 l;
  • brašno - 3 kašike. l.;
  • šargarepa – 1 velika;
  • sol papar;
  • crni luk – 1 veći.

Način kuhanja:

  1. Meso, luk i šargarepu narendajte na krupnije rende.
  2. Posolite i popaprite komadiće peciva i pomiješajte sa brašnom.
  3. Postavite uređaj na opciju “Prženje”. Zaliti uljem, dodati meso, povrće i kuvati četvrt sata.
  4. Dodajte pavlaku. Prebacite aparat na “Pečenje” i kuhajte još četvrt sata.

Spatula

  • Vrijeme: 12 sati.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 2165 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: domaća.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Svinjsku lopaticu je najbolje kuhati u loncu u cjelini, a kako se to radi naučit ćete u sljedećem receptu. Ispada veoma sočan, a zahvaljujući pečenju ispod poklopca i ravnomernoj raspodeli temperature dobija zlatnu koricu. Porcija ovako ukusnog mesa sa heljdom ili pire krompirom postat će potpuna večera za odraslu osobu.

Sastojci:

  • svinjska lopatica – 750 g;
  • senf – 3 kašike. l.;
  • sol, biber, začini;
  • ađika – 5 kašičica.

Način kuhanja:

  1. Meso natrljajte začinima, solju i biberom.
  2. Pomiješajte senf i ađiku. Lopaticu obilno premažite sosom. Stavite u frižider preko noći.
  3. Sipajte malo ulja u posudu za multivarku. Stavite lopaticu i pecite na "Pečenje" sat vremena. Okrenite na pola puta.

Sa ananasima

  • Vrijeme: 90 min.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 3201 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: orijentalna.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Ljubiteljima orijentalnih jela će se svidjeti svinjetina s ananasom u loncu, nježne teksture i slatko-kiselog okusa. Izgleda veoma privlačno, što je lako provjeriti gledajući fotografiju. Za jelo možete koristiti bilo koji dio trupa bez kostiju. Pogodan je i ananas iz konzerve, međutim, ako imate priliku, bolje je kupiti svježe voće.

Sastojci:

  • suvo belo vino - 6 kašika. l.;
  • skrob - 2 kašike. l.;
  • mljevena aleva paprika – 1 kašičica;
  • svinjska pulpa - 1 kg;
  • ananas iz konzerve - 1 velika staklenka;
  • kečap - 2 kašike. l.;
  • biljno ulje;
  • soja sos – 6 kašika. l.

Način kuhanja:

  1. Narežite pulpu na tanke trakice. Pobiberite, marinirajte u soja sosu četvrt sata.
  2. Ocijedite ananas. Ako je u kolutima, onda ga izrežite.
  3. Sipajte ulje u posudu za multivarku. Stavite meso. Kuvajte 5 minuta na "Fry", mešajući. Dodati ananas, promešati.
  4. Pomiješajte kečap sa vinom i škrobom. Sipajte u posudu. Prebacite aparat na “Gulaš” i kuhajte 40 minuta.

Na kosti

  • Vrijeme: 12 sati.
  • Broj porcija: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 3254 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: azijska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Razmišljate o tome kako ispeći svinjetinu u sporom štednjaku? Koristite sljedeći recept. Svinjetina na kosti u spori šporetu nije samo jelo, već kulinarsko remek-djelo odličnog ukusa i izgleda od kojeg će svakome natjerati vodu na usta. Ovo prženo meso možete bezbedno poslužiti na prazničnom stolu. Recept je pogodan i za rebra, neće biti ništa manje ukusno.

Sastojci:

  • svinjski kotlet na kosti – 3 kom.;
  • morska sol;
  • luk - 3 kom.;
  • mljeveni korijander - 1,5 kašičice;
  • beli luk – 3 čena;
  • timijan – 3 grančice;
  • šipak – 1 veliki;
  • limunov sok - jedna i po kašika.

Način kuhanja:

  1. Isjeckajte jedan luk i bijeli luk.
  2. Očistite šipak. Pomiješajte zrna (trećinu ostavite za serviranje) sa lukom, bijelim lukom, korijanderom i timijanom. Stisnite rukama da pustite sok.
  3. Polovinu marinade stavite na meso i prekrijte drugom polovinom. Ostavite poklopljeno preko noći.
  4. Koristeći program “Prženje” pržite komade mesa do zlatno smeđe boje sa obe strane. Prebacite uređaj u način rada „Pečenje“. Kuvajte 50 minuta.
  5. Dva luka narežite na pola prstena i marinirajte u limunovom soku.
  6. Poslužite svinjsko meso na kosti i ukrasite kiselim lukom. Za ukras pospite sjemenkama nara.

Svinjski komadi

  • Vrijeme: 120 min.
  • Broj porcija: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 4158 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: orijentalna.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Svinjski komadi izlaze vrlo ukusno u spori šporetu, koji se kuva uz dodatak sušenog voća. Od njih ona poprima slatkast ukus. Jelo se ne pravi brzo, ali rezultat opravdava utrošeno vrijeme. Ako želite obradovati svoje najmilije nečim originalnim, pokušajte da im pripremite ukusne komade mesa po sljedećem receptu.

Sastojci:

  • svinjska pulpa – 1,4 kg;
  • sol papar;
  • šargarepa – 2 kom.;
  • biljno ulje - 4 kašike. l.;
  • slatka paprika - 2 kom.;
  • soja sos – 6 kašika. l.;
  • suve šljive – 200 g;
  • voda – 480 ml;
  • sušene kajsije - 200 g.

Način kuhanja:

  1. Meso iseći na kockice, biber na kockice, suvo voće na pola, šargarepu izrendati.
  2. Pomiješajte vodu sa soja sosom i biberom. Nemojte dodavati previše soli, dovoljan je samo prstohvat.
  3. Sipajte ulje u posudu za multivarku. Dodajte meso, šargarepu, papriku, suvo voće.
  4. Zalijte marinadom i kuhajte na "dinstaju" sat i po.

U rukavu

  • Vrijeme: 180 min.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1935 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Kuhinja: domaća.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Posljednji recept s kojim ćete se uskoro upoznati je svinjetina u rukavu u spori kuhaču. Kulinarski paket pomaže da se čak i veliki komad mesa skuha relativno brzo, što je neosporna prednost. Za ovaj recept poželjno je koristiti prsa, iako možete koristiti i druge dijelove. Meso je marinirano u začinima i senfom. Ovo mu daje neverovatan ukus.

Sastojci:

  • svinjski trbuh – 1 kg;
  • francuski senf - 4 kašičice;
  • maslinovo ulje – 2 kašike. l.;
  • luk - 2 kom.;
  • sol papar;
  • mješavina sušenog bilja - 1 kašičica;
  • mljeveni bijeli luk - par prstohvata;
  • khmeli-suneli – 1 kašičica.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte suneli hmelj sa začinskim biljem, biberom, solju i bijelim lukom. Utrljajte komad prsa.
  2. Meso premažite senfom i ohladite u frižideru sat i po.
  3. Luk narežite na kolutiće. Stavite prsa u rukav. Pokrijte lukom.
  4. Pecite na "Pečenje" sat i po, povremeno okrećući.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Diskusija

Svinjetina u sporom kuhaču: recepti za kuhanje sa fotografijama

Šta god nutricionisti rekli, svinjetina će uvijek biti rado viđen gost na trpezi Rusa. U nastojanju da smanjimo štetu nastalu konzumacijom masti, kupujemo posne komade, kuhamo meso na pari, u rerni ili dinstamo na laganoj vatri, ali ni jedan kuhinjski aparat ne može nadmašiti multivarku u tom smislu. I zapravo: čak se i svinjetina kuhana u načinu "Prenje" u multivarku ispostavi da je prilično dijetalna (ako velikodušnom rukom ne sipate ulje u zdjelu multivarka), a kamoli "Paprikaš" ili "Kuvanje na pari".

Dakle, kupili ste odličan komad svinjetine na pijaci. Šta ćemo kuvati? Postoji mnogo opcija kako skuhati svinjetinu u sporom šporetu: evo vam gulaša, pečenja, kotleta, želea... A kakvu kuvanu svinjetinu dobijete u spori šporet! Iako ne možete da utisnete pozamašan komad u činiju. Dok odlučujete kako najbolje iskoristiti svježe kupljeno svinjsko meso, naša stranica vam nudi da obratite pažnju na izbor recepata za svinjsko meso u sporu kuhaču - od jednostavnih do majstorskih (iako je, doduše, najteže kod njih upravo pripremanje mesa ...) I zapamtite - svinjetina je dobra sama po sebi, pa koristite minimalne začine. Idealna opcija je svježe mljeveni crni biber, sol i malo aromatičnog bilja, a vaš pametni asistent će učiniti ostalo.

Svinjetina u loncu “Elementarno!”

Sastojci:
600-700 g svinjske pulpe,
1-2 glavice luka,
2-3 čena belog luka,
3-5 kašika. majonez,
sol, mljeveni crni biber.

Priprema:
Meso narežite na krupnije kockice i pomiješajte ga sa lukom, isječenim na pola prstena. Dobro koristite ruke da luk pusti sok. Dodajte češnjak procijeđen kroz presu, sol, biber i majonez, stavite u zdjelu multivarka i podesite način "Gurivanje" na 1,5 sat. Protivnici majoneze mogu bezbedno da izostave ovaj sastojak, zamenjujući ga soja sosom ili paradajz pastom.

Svinjetina sa suvim voćem u spori šporetu

Sastojci:
700-800 g svinjske pulpe,
1 velika šargarepa,
1 slatka paprika,
200 g suvih šljiva ili suvih kajsija,
3 više čaša vode,
3 žlice. umak od soje,
2 tbsp. biljno ulje,
sol.

Priprema:
Meso narežite na komade, suvo voće na pola, luk i papriku na trakice. Šargarepu narendajte na krupno rende. U činiji pomešajte vodu, so i soja sos. Na dno posude sipajte ulje i stavite hranu u slojeve: meso, luk, šargarepu, papriku, suvo voće. Ulijte marinadu i podesite režim "Gulanje" na 1,5 sat. Prije serviranja promiješajte.

Meso sa povrćem u sporoj peći

Sastojci:
500-600 g svinjskog mesa,
1 manja glavica kupusa,
2 glavice luka,
1-2 šargarepe,
2 paradajza
1 patlidžan (po želji)
2-3 čena belog luka,
2 tbsp. paradajz pasta,
1 tbsp. brašno,
1 veza peršuna,
biljno ulje, so, biber.

Priprema:
Patlidžan narežite i stavite u posoljenu vodu. Uključite režim „Pečenje“ i pržite luk i šargarepu na biljnom ulju 2-3 minuta, a zatim dodajte meso isečeno na komade i dinstajte, mešajući, 10-15 minuta. Ostatak prethodno nasjeckanog povrća, sjeckano začinsko bilje, sol i biber stavite u zdjelu multivarka. Posebno pomiješajte brašno sa paradajz pastom i pola čaše vode (možete i više vode), sipajte u činiju, promiješajte i zatvorite poklopac. Postavite režim "gašenje" na 1,5 sat. Kupus u ovom receptu možete zamijeniti krompirom, to će biti više zadovoljno.

Isto meso By-francuskiu spori šporet

Sastojci :
500-600 g svinjske pulpe,
2 paradajza
150-200 g sira,
3-5 kašika. majonez,
sol, mljeveni crni biber.

Priprema:
Kažu da Francuzi nemaju nikakve veze sa ovim receptom, ali popularnost “MPF-a” ne jenjava bez obzira na sve! Zamijenite majonez prirodnim jogurtom i nastavite da oduševljavate svoju porodicu prekrasnim jelom prilagođenim iz crtanog filma.
Meso narežite na komade, pomiješajte sa solju, biberom i majonezom i stavite u podmazanu posudu za multivarka. Poravnajte, stavite sloj paradajza isečenog na kriške i prekrijte sirom. Zatvorite poklopac i podesite režim "Pečenje" na 40 minuta. Ovo jelo se može pripremiti malo drugačije: meso narežite na porcije, lagano ga istucite i pržite s jedne strane dok ne porumeni na biljnom ulju u režimu „Pečenje“ ili „Prženje“, okrenite ga, stavite malo prženog luka meso, krišku paradajza, zatvorite poklopcem i nastavite da kuvate na isti način 15-20 minuta. 2-3 minute prije kraja režima pospite meso sirom.

Svinjetina u ananasu u laganoj šporeti

Sastojci:
500-600 g svinjske pulpe,
2 velika luka,
½ svježeg ananasa
30-50 g putera,
sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Meso narežite na tanke slojeve i istucite, samo pažljivo da se ne pokida. Sol i papar. Ogulite ananas, uklonite jezgru i narežite na komade. Luk narežite na pola prstena. Podmazati dno posude sa polovinom količine putera, naizmjenično slagati luk, meso i ananas u slojevima. Stavite komadiće putera na hranu, zatvorite poklopac i podesite režim „Pečenje“ na 40-50 minuta.

Svinjetina sa ananasom iz konzerve u spori šporetu

Sastojci:
2-4 komada svinjetine bez kosti (u zavisnosti od veličine posude),
2-3 kriške ananasa iz konzerve,

½ tbsp. senf,
½ šolje voda,
soli biber.

Priprema:
Meso lagano istucite, natopite sirupom od ananasa i stavite pod teretom u frižider na 30-45 minuta. Stavite na dno multivarke, začinite solju i biberom, na svaki komad mesa stavite kolut ananasa i pospite sirom. Rastopiti senf u vodi i preliti preko mesa. Podesite režim “Gurenje” na 1 sat ili “Pečenje” na 25 minuta.

"svinja u narandzama"

Sastojci:
1,5-2 kg svinjetine,
2 pomorandže,
150 ml suvog belog vina,
3 žlice. skrob,
sol, biber, karanfilić - po ukusu.

Priprema:
Narandže poparite kipućom vodom i osušite ubrusom. Od jedne pomorandže narendati koricu, iscediti sok od pomorandže, pomešati sa korom i vinom i staviti na vatru. Prokuhajte do željene gustoće i dodajte limunov sok ako je sos preslatki. Rastvorite skrob u maloj količini vina i dodajte u sos uz stalno mešanje. Sos je spreman. Svinjetinu iseći na komade, meso pržiti u režimu „Pečenje“ ili „Prženje“ na rastopljenom puteru ili masti dok ne porumeni. Sipajte sos, zatvorite poklopac i podesite režim "Dužanje" na 30 minuta.

"Dječji" kotleti u sporom kuhaču

Sastojci:
300-350 g nemasne svinjetine,
3 čena belog luka,
1 jabuka,
1 jaje,
1 tbsp. krema,
soli biber.

Priprema:
Isjeckajte meso pomoću dvije sjeckalice ili velikih noževa. Jabuke i bijeli luk nasjeckajte što sitnije ili ih narendajte na krupnije rende. Sve sastojke za mleveno meso sjediniti, umutiti i umutiti. Koristeći kašiku, stavite u posudu za multivarke sa zagrejanim ghee ili biljnim uljem. Pržite po 6-7 minuta sa svake strane u režimu “Prženje” ili “Pečenje”, zatim sve kotlete stavite u činiju, prelijte sa par kašika vode i ostavite da se krčka u režimu “Durenje” 10-15 minuta.

Svinjski kotleti sa povrćem u sporoj peći

Sastojci:
200 g svinjskog mesa,
3-4 krompira,
100-150 g kupusa,
3-4 kriške belog hleba,
1-2 jaja,
sol, začini - po ukusu.

Priprema:
Suvi bijeli hljeb namočite u mlijeko ili kremu, pa iscijedite. Svo meso, povrće i hljeb propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, dodati jaja i začine i istući mljeveno meso. Panirajte u prezlama i pržite na ulju u režimu „Pečenje“ ili „Prženje“, zatim stavite u posudu, dodajte malo vode i dinstajte ispod poklopca, podesivši režim „Gurilo“.

Svinjska rebra u medenom sosu sa jabukama

Sastojci:
1,5 kg svinjskih rebara,
2-3 glavice luka,
2-3 kisele jabuke,
1-2 kašike. dušo,
1 tbsp. biljno ulje,
1-2 kašike. brašno,
sol, mljeveni crni biber.

Priprema:
Oprana i osušena rebra nasjeckajte na komadiće. Sipajte ulje u zdjelu multivarka, podesite režim "Pečenje" na 15-20 minuta, zagrijte ga i dodajte med u posudu. Kada med provri, stavite rebra u činiju i pržite ih sa svih strana. Zatim sipajte vodu koliko želite da dobijete sos i podesite režim „Gurilo“ na 1,5 sat. Nakon sat vremena rada dodajte nasjeckani luk i jabuke (očistite ljusku), posolite i pobiberite. Na kraju kuvanja, 10-ak minuta prije kraja režima, razrijedite brašno u maloj količini vode i sipajte, miješajući, u posudu.

Sastojci:
1 kg svinjske pulpe,
400 g šampinjona,
2 glavice luka,
300 ml kreme,
100-150 g rendanog tvrdog sira,
sol, mljeveni crni biber, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Luk i šampinjone iseckati i pržiti na ulju (maslac ili povrće) 10 minuta na režimu „Pečenje“, dodati meso i začine, promešati i uliti pavlaku. Postavite režim "gašenje" na 1,5 sat. Nakon signala o završetku režima, hranu u posudi pospite sirom i začinskim biljem i dinstajte ispod poklopca u režimu „Zagrijavanje“ 30 minuta.

Svinjetina u vinsko-paradajz sosu u spori šporetu

Sastojci:
500 g svinjskog filea,
1 luk,
1 šargarepa,
250 ml paradajz pirea ili soka od paradajza,
100 ml suvog crnog vina,
soli biber.

Priprema:
Svinjetinu narežite na komade, posolite i pobiberite, stavite u zdjelu za multivarke, dodajte nasjeckani luk i šargarepu. Ulijte vino i paradajz pire, promiješajte, zatvorite poklopac i podesite režim "Gurilo" na 1 sat. Ako želite da kuvate povrće na pari kao prilog, nakon 30 minuta stavite posudu za paru sa svim povrćem u multivarku i nastavite sa kuvanjem.

Svinjetina u sosu od senfa

Sastojci:
700-800 g svinjske pulpe,
2 glavice luka,
2-4 čena belog luka,
1 tbsp. senf u prahu,
3 žlice. brašno,
2 više čaša vode,
sol, lovorov list, biber - po ukusu.

Priprema:
Luk narežite na pola prstena, meso narežite na komade, stavite u posudu za multivarku i pržite na biljnom ulju 20 minuta u režimu "Pečenje" ili "Prženje" bez zatvaranja poklopca. Zatim dodajte so, iseckani beli luk, senf, lovorov list i začine po ukusu, pospite brašnom i promešajte. Pržite u istom režimu oko 5 minuta, dodajte vodu i prebacite multivarku na režim "Gurilo" na 1-1,5 sati.

Svinjska hrskavica “Prste ćeš polizati!”

Sastojci:
600-700 g svinjske hrskavice,
1 šargarepa,
1 luk,
2-4 čena belog luka,
200 ml vode,
so, biber, začini, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Koristeći način rada „Pečenje“ ili „Prženje“, prodinstajte nasjeckani luk i šargarepu, zatim dodajte nasjeckanu hrskavicu i nastavite kuhati u istom režimu 20-25 minuta ispod poklopca. Zatim ulijte vodu, posolite, pobiberite, dodajte začinsko bilje i začine, postavite način "Gurilo" na 2 sata.

"Dimljena" šunka

Sastojci:
2-3 kg svinjske šunke bez kosti,
200-300 g soli (najbolje morske),
1 glavica belog luka
20 zrna bibera,
4-5 graška aleve paprike,
3 lovorova lista,
3 pupoljka karanfilića,
1 tsp mljeveni korijander,
½ tsp. mlevena crvena ljuta paprika,
½ tsp. mljevena paprika,
ljuske luka (koliko je moguće).

Priprema:
Otopiti sol u 1 litru vode. U posudu multivarka stavite biber, lovorov list, korijander i karanfilić, dodajte ljuske luka i stavite suvo meso. Sipajte rastvor soli, zatvorite poklopac i podesite režim gašenja na 3-4 sata. Nakon signala o završetku režima izvadite meso, istrljajte belim lukom, propuštenim kroz presu, mešavinom crvenih paprika, stavite pod presu i ohladite u frižideru 24 sata.

Svinjetina u rukavu

Sastojci:
1 kg svinjske pulpe,
1 tbsp. sol,
2 tsp mljevena paprika,
1 tsp pasulj senfa,
1 tsp kurkuma,
1 tsp mljeveni korijander,
1 tsp khmeli-suneli,
1 tsp sušeni beli luk,
½ tsp. mljeveni crni biber.

Priprema:
Operite komad svinjetine i dobro ga osušite peškirom. Pomiješajte začine i sol, izrendajte meso, stavite u vreću za pečenje i ostavite u frižideru 2-3 sata (ili još bolje preko noći). Zatim zavežite kesu, probušite je na nekoliko mesta i stavite u činiju. Postavite režim „Pečenje“ na 1 sat.

Buzhenina

Sastojci:
1 kg svinjskog vrata,
½ tsp. mljeveni crni biber,
½ tsp. mljevena paprika,
½ tsp. kurkuma,
½ tsp. sjemenke gorušice,
¼ tsp. ljuta crvena paprika,
4-5 čena belog luka,
1-2 kašike. biljno ulje.

Priprema:
Pripremite salamuru brzinom od 2 žlice. soli na 1 litar vode, prelijte meso i stavite u frižider na 2 dana. Nakon toga meso osušite i premažite mješavinom začina, bijelog luka i biljnog ulja procijeđenog kroz presu. Stavite u plastičnu vrećicu i ostavite u frižideru još 4-5 sati. Podmažite posudu multivarka uljem i u nju stavite meso. Podesite režim „Gurenje“ na 1-1,5 sat, izvadite iz multivarke, zamotajte u foliju, ohladite i stavite u frižider preko noći.
Kao što vidite, svinjetina se može kuhati u laganom šporetu na razne načine. Kuhajte po klasičnim receptima i izmislite svoje, ekskluzivne i uživajte!

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Kuhanje svinjetine u sporom štednjaku smatra se najjednostavnijim postupkom, koji čak i početna domaćica može shvatiti. Kućni pomoćnik će vam omogućiti da bez napora poslužite ukusno, obilno jelo za večeru za cijelu porodicu, a odabrani recepti za pečenje i prženje mesa pomoći će vam da napravite pravi izbor.

Sastojci: 340 – 360 g svinjske pulpe, 2 kom. krompira, crnog luka, paradajza, 3 kašike. l. klasični majonez, 140 g sira, so, začini.

  1. Meso se iseče na kriške, posoli i posipa začinima.
  2. Svinjetina se pomiče na dno posude uređaja, podmazano uljem. Na vrh su poslagani kolutići luka.
  3. Zatim stavite najtanje kriške krompira i komade paradajza zajedno sa korom. Posipaju se solju.
  4. Ostaje samo namazati proizvode majonezom sa začinima i prekriti velikom količinom naribanog sira.

Jelo se priprema u programu pečenja za nešto manje od sat vremena.

Recept za kuvanje mesa sa suvim voćem

Sastojci: kilogram svinjskog mesa, 2 kom. šargarepe i luka, po 90 g suvih kajsija i suvih šljiva bez koštica, so, mešavina paprika, 2 kašike. l. bilo koju biljku ulja, 2 čaše vode.

  1. Meso se isecka na jednake komade. Sve navedeno povrće se takođe isecka.
  2. Prvo se luk i korjenasto povrće prži dok ne omekša u posudi uređaja na ulju u odgovarajućem režimu.
  3. U njih se dodaje svinjetina. Kuvanje se nastavlja još 7 - 9 minuta. Na kraju se proizvodi posolite i popaprite.
  4. U činiju sipajte oprano i iseckano suvo voće. Izlijeva se posoljena vrela voda. Ako planirate dobiti jelo bez umaka, tada se količina tekućine može smanjiti za 2 puta.
  5. Zatim se uređaj zatvori i jelo se dinsta u odgovarajućem programu 70 minuta.

Ukusno je jesti aromatičnu svinjetinu sa bilo kojom kašom, od mrvičaste heljde do prastare pira.

Pilav od svinjetine u spori šporet

Sastojci: više čaša suhih žitarica, 340 g pulpe, 1 mala. kašika soli i začina za pilav, luk, šargarepa, 2 žlice. l. bilo koju biljku ulja

  1. Prvo se u posudu uređaja stavljaju mali komadi mesa.
  2. Punjene su sitno iseckanim povrćem, začinima i solju.
  3. Proizvodi su punjeni uljem.
  4. Po vrhu se rasporedi prethodno opran pirinač dugog zrna.
  5. Ostaje sipati 2 žlice. vrele slane prokuvane vode.
  6. Pilav sa svinjetinom u sporom štednjaku kuhat će se u posebnom režimu 65 - 75 minuta.

Da bi ukus jela bio bogatiji, povrće i meso možete prethodno propržiti na ulju. Istina, ovo će dodati kalorije, ali ponekad se možete počastiti.

Mirisna svinjska rebarca sa krompirom

Sastojci: 6 – 7 krtola krompira, crni luk, šargarepa, pola kilograma svinjskih rebara, 420 ml prečišćene vode, so, biber.

  1. Rebra bez filmova i vena se režu na porcije. Prže se u maloj količini biljnog ulja u načinu pečenja 17 - 25 minuta sa svih strana.
  2. Kada rebra porumene, dodajte seckano povrće (osim krompira). Prženje se nastavlja još 6-7 minuta.
  3. Ostaje samo da u činiju dodate kockice krompira, posolite, pobiberite, hranu prelite vrelom vodom (cca 400 ml).
  4. Nakon mesenja, jelo se ostavi da se krčka u loncu 50 minuta.

Gotova rebarca se posipaju seckanim začinskim biljem i služe gostima.

Svinjski kotleti u tijestu

Sastojci: 730 g svinjskog mesa, 1 kašičica. sitne soli, 2 kašike jaja, 4 čena belog luka, 3 kašike. l. pavlaka, pola čaše brašna i mrvice krekera, začini.

  1. Meso (vrat, lopatica ili but) se iseče na tanke kriške i dobro istuče kroz vreću. Dobivene komade osušite papirnim ubrusima i uklonite od viška masnoće. Njihova optimalna debljina je 1 – 1,54 cm. Ne tucite meso previše tanko, inače će izgubiti sočnost.
  2. Svinjetina se natrlja mješavinom soli i začina. Zdjelu s mesom prekrijte vrećicom i stavite na hladno mjesto na pola sata.
  3. U jednoj posudi umutite jaja sa pavlakom. Postaju slani.
  4. U dve druge činije sipajte brašno i prezle.
  5. Svaki kotlet se prvo udubi u brašno, a zatim u smjesu jaja i pavlake. Na kraju se prekriju prezlom.
  6. U ovom trenutku, ulje se zagrijava u multivarku u načinu pečenja ili prženja. Peče se pripremljeni kotleti sa obe strane.

Tokom procesa pečenja mesa poklopac uređaja ostaje otvoren.

Sa heljdom

Sastojci: 330 g svinjskog mesa, 360 g heljde, pola litra ključale vode, 2 glavice luka, so, aromatično bilje.

  1. Male kockice svinjetine sipaju se u zdjelu "pametnog tiganja" zajedno sa kockicama luka. Aktiviran je način "Multi-cook" (120 stepeni).
  2. Meso i povrće kuvajte 10 minuta.
  3. Zatim se oprane žitarice polažu na hranu. Na vrh se sipaju začini i sol. Kipuća voda izlijeva.
  4. Heljda sa svinjetinom u sporom štednjaku se kuva na istom režimu 25 minuta, ali na temperaturi od 100 stepeni.

Jelo se servira sa svježim povrćem.

Svinjska harmonika sa sirom

Sastav proizvoda: kilogram svinjskog mesa, 110 g sira, prstohvat paprike, 5 zubaca. beli luk, so.

  1. Meso je podeljeno na 2 velika dela. Svaki od njih je krojen u stilu harmonike. Rezovi nisu napravljeni u potpunosti. Debljina rezultujućih komada bit će oko 1,5 - 1,7 cm.
  2. Ren češnjaka se propušta kroz presu i samljeva sa solju i paprikom. Ova smjesa se utrlja na svinjetinu.
  3. Sir je narezan na debele kriške. Ubacuju se u "harmoniku" između komada mesa.
  4. Svaki komad mesa prekrijte folijom, stavite na korpu za paru i pecite na odgovarajući način 70 minuta. U multivarku treba uliti par čaša vode.

Pečena u spori šporet, na ovaj način svinjetina ispada veoma sočna i meka.

Svinjetina dinstana u sosu od pavlake i paradajza

Sastojci: 1 kg mesa, 2 kom. luka, čaša masne pavlake i isto toliko tople vode, 1/3 žlice. paradajz paste, 2 kašike. l. prvorazrednog brašna, biber, 1 mala. kašika granuliranog šećera, sol.

  1. U odgovarajućem programu uređaja, tanki polukrugovi luka se prže do ukusne zlatnosmeđe boje.
  2. Meso se isecka na komade i posuto brašnom. Zatim ide na luk. Proizvodi se zajedno prže dok svinjski komadi ne porumene.
  3. Pomiješajte vodu, sol, šećer, paradajz pastu, pavlaku, biber. Umak se prelije preko mesa. Jelo se dinsta ispod poklopca u programu dinstanja 60 - 70 minuta. Nema potrebe da ga mešate tokom procesa.

Gotova dinstana svinjetina ukusna je uz tjesteninu, povrće i bilo koje suhe žitarice.

Pečenje sa povrćem

Sastojci: pola kilograma dimljenih svinjskih rebara, isto toliko krompira, paradajz, slatka crvena paprika, crni luk, so, aromatično bilje, veza svežeg začinskog bilja. Kako kuhati svinjsko pečenje sa krompirom u "pametnoj tavi" opisano je u nastavku.

  1. Svinjska rebra se iseckaju na sitne komade, stave u posudu uređaja i napune pola čaše vrele vode. Dodaju se sol i aromatično bilje. Jelo se dinsta 20 - 25 minuta pod poklopcem.
  2. U meso se dodaje svo sitno iseckano povrće. Tu se ulije još pola čaše slane vode.
  3. Masa se ponovo dinsta isto toliko vremena.

Za ručak se servira kuvana svinjetina u loncu sa povrćem uz dosta svežeg začinskog bilja.

Svinjska pulpa pečena u laganom šporetu

Sastojci: 830 g svinjskog mesa, 3 – 5 čena belog luka, začini i so po ukusu.

  1. Masni cijeli komad mesa se opere i osuši papirnim ubrusima.
  2. Pripremljeno svinjsko meso natrlja se mješavinom odabranih začina, soli i zgnječenog bijelog luka. Možete koristiti i senf, adjiku ili soja sos.
  3. Meso se stavlja u vreću za pečenje i stavlja na dno posude uređaja.
  4. Program „Pečenje“ se aktivira 80 – 90 minuta.

Gotovo meso se može jesti i toplo i hladno.

Tepsija od krompira sa mesom

Sastojci: 430 g krompira, pola kilograma mlevenog svinjskog filea, 90 g sira, crni luk, 2 jaja, so, začini.

  1. Mleveno meso se odmrzava. Dodajte mu luk, usitnjen u blenderu do kašastog stanja. Takođe se dodaju so i biber.
  2. Sir i krompir se krupno izrendaju. Pomiješajte sa sirovim jajima i solju.
  3. Smjesa krompira se polaže u dva sloja u posudu uređaja, podmazanu bilo kojim biljnim uljem. Između njih je mesni fil.
  4. Poslastica se peče 45 - 55 minuta na odgovarajući način.

Tepsija se reže na porcije i služi za ručak sa raznim umacima.

U soja sosu

Sastojci: pola kilograma svinjske pulpe, 3 žlice. l. klasični soja sos, pola luka, svež beli luk po ukusu, so, 1 kašika. prokuvane vode.

  1. Meso se reže na tanke dugačke trake, nakon čega se prelije klasičnim soja sosom sa seckanim belim lukom. Doda se biber. Sol se koristi po ukusu. Ali generalno, već ga ima dovoljno u soja sosu. Masa se marinira na hladnom mestu 17 – 20 minuta.
  2. Svinjetina se kreće u posudu uređaja. Nema potrebe za dodavanjem ulja.
  3. Poslastica se krčka na režimu pogodnom za dinstanje 65 - 75 minuta.

Ako je nakon signala svinjetina malo žilava, ostavite da se krčka još 20 minuta. A prije serviranja odstajati još pola sata.

Svinjski vrat sa provansalskim biljem

Sastojci: 720 g svinjskog vrata, 40 ml soja sosa, 5 kašika. l. majoneza, 1 kašika. l. slatki senf, 4 - 5 čena belog luka, 2 prstohvata mlevenog provansalskog bilja, so.

  1. Klasični soja sos bez dodataka se sipa u činiju. Dodaje se majonez (možete uzeti maslinovo), slatki senf i nasjeckani bijeli luk. U marinadu dodajte provansalsko bilje i finu sol po ukusu. Možda vam uopšte neće trebati zbog soja sosa.
  2. Odmrznuti svinjski vrat obriše se ručnikom, a zatim se dobro utrlja marinadom. Preostalom tečnošću prelije se meso. Stavite svinjetinu u frižider na najmanje 2 sata. Ali najbolje je ostaviti vrat da se marinira preko noći.
  3. Zatim se meso umota u čvrstu foliju. Premaz je čvrsto pričvršćen tako da sok ne iscuri.
  4. Konstrukcija se stavlja u suhu zdjelu multivarka.
  5. Režim pečenja je aktiviran na 45 minuta.
  6. Zatim se u uređaj ulije malo vode i na isto vrijeme se uključuje "Gašenje".

Gotovo meso se odmotava i reže na kriške. Koristeći istu metodu, možete kuhati šiš kebab u sporom štednjaku.

Svinjski prsti (krucheniki)

Sastav proizvoda: pola kilograma svinjskog mesa, kiseli krastavac, 130 g slane masti, 2 žlice. vruće vode, soli, prstohvat muškatnog oraščića i mljevenog crnog bibera.

  1. Svinjsko meso se reže na tanke široke kriške. Svaki od njih je pretučen, posoljen, posut biberom i muškatnim oraščićem.
  2. Nadjev se pravi od svinjske masti narezane na vrlo sitne komade (bez kore) i minijaturnih kockica kiselih krastavaca.
  3. Dobijenu smjesu premažite na pripremljene komade mesa. Pažljivo se umotaju u rolnice.
  4. Umotani „prsti“ su vezani nitima kako ne bi izgubili oblik tokom procesa kuvanja.
  5. U programu „Prženje“, kručeniki se kuvaju 14-16 minuta. Mesne pripravke treba zapeći sa svih strana.
  6. Zatim se proizvodi stavljaju u posudu, napune vodom i soli i pirjaju pod čvrstim poklopcem još pola sata.

Ostaje samo da uklonite konce natopljene suptilnom začinskom aromom kiflica i poslužite za večeru.

Cijeli komad svinjske šunke sa medom i senfom

Sastojci: kilogram svinjskog mesa, 4 – 6 zubaca. svježi bijeli luk, 4 kašike slatke senfa, 2 kašike. l. pčelinji med, so, mešavina začina.

  1. Pripremljeni ceo komad mesa mora biti punjen belim lukom. Da biste to učinili, u svinjetini se prave minijaturni rezovi. U njih se ubacuju četvrtine čena belog luka.
  2. Takođe, komad mesa se sa svake strane dobro natrlja solju i začinima.
  3. Senf se pomiješa sa medom. Ova smjesa se utrlja na svinjetinu. Meso treba da odstoji u marinadi nekoliko sati.
  4. Radni komad se prenosi u posudu uređaja. Režim gašenja je aktiviran 180 minuta.

Tokom procesa meso se s vremena na vrijeme okreće.

Svinjski azu u loncu

Sastav proizvoda: 720 g masnog mesa, 2 glavice luka, so, pola litra zagrejane vode, začini, 2 kisela krastavca, beli luk, 5 kašika. l. paradajz pasta.

  1. Svinjetina se isecka na srednje komade i peče u programu „Pečenje“ sa svake strane do zlatno smeđe boje.
  2. Svinjetini se dodaju sitni komadići luka. Zajedno, proizvodi se prže još 6 - 7 minuta.
  3. Stavite paradajz pastu u činiju. Odozgo se prelije posoljenom vodom sa začinima. Trebalo bi da ima dovoljno tečnosti da potpuno pokrije meso.
  4. Ostaje samo dodati trakice kiselog krastavca i nasjeckani bijeli luk.
  5. U programu „Gorivo“ jelo se kuva ispod poklopca 60 – 70 minuta.

Ako je potrebno, vrijeme kuhanja se povećava za još 30 - 40 minuta.

Meso sa ananasom, pečeno u slojevima

Sastojci: 1 kg mesnog filea, 130 - 150 g sira, začini, pola čaše klasičnog majoneza, prstohvat korijandera, so, konzerva ananasa iz konzerve, beli luk.

  1. Beli luk (količina mu se prilagođava ukusu) izrendati na sitno rende i sjediniti sa sirom iseckanim na isti način. U smjesu se doda sav sirup od ananasa i majonez.
  2. Sami plodovi ostaju u kolutovima. Ako su kriške jako debele, dodatno se režu poprečno.
  3. Svinjetina se iseče na kriške, začini korijanderom, odabranim začinima i posoli.
  4. U podmazanoj posudi „pametnog pleha“ proizvodi se polažu u slojevima: meso - ananas - sirna masa. Ponavljaju sve dok ne ponestane hrane. Posljednja mora biti sirna masa.

U režimu za dinstanje poslastica se krčka 100 - 120 minuta. Ako vaša porodica ne voli meso slatkog ukusa, onda sirup u sosu treba zamijeniti običnom vodom.

Kuvanje gulaša

Sastojci: 830 g mesne pulpe, 2 glavice luka, šargarepa, 4 kašike. l. pavlaka, čaša bilo koje čorbe, 2 žlice. l. kečapa, soli, 2 žlice. l. brašno, par kašika ljute ađike, prstohvat paprike.

  1. Pripremljeno meso seče na kockice. Zatim se posoli i pospi brašnom.
  2. U režimu prženja, svo nasumično nasjeckano povrće se kuha u multivarku dok ne porumeni. Zatim se na njih polažu komadi mesa u brašnu. Prženje se nastavlja još 3-4 minute.
  3. Ostaje samo dodati pavlaku, posoljenu čorbu, kečap, adjiku i papriku. Sastojci se pažljivo izmešaju. Možete koristiti bilo koji od vaših omiljenih začina po ukusu.
  4. Svinjski gulaš u laganoj šporetu dinstaće se pod poklopcem 80 - 90 minuta.

Umjesto vode i kečapa možete koristiti gusti sok od paradajza ili pire od svježeg sočnog paradajza.

Kupite odgovarajući komad mesa za pečenje. Često u prodaji stoji “svinjetina za pečenje”. Odgovarajući fileti uključuju meso od peciva, plećke ili šunke, kao i masniji vrat.


Odaberite začine po svom ukusu i svaki put njihov sastav možete mijenjati, čime se dobijaju novi okusi gotovog jela. Odlične su provansalsko začinsko bilje i mješavina raznih aleva i ljutih papričica koje se prije upotrebe mogu koristiti cijeli grašak ili samljeven. Ispada vrlo ukusno ako komad svinjetine natrljate soja sosom, adjikom ili senfom. To znači gotov senf - sos, a ne prah.
Beli luk se odlično slaže sa većinom začina. Jednostavno zgnječite režnjeve bijelog luka širokom stranom noža.


Operite komad svinjetine i osušite ga papirnim ubrusima. Zatim naribajte ili prekrijte sa svih strana začinima i lagano posolite. Ponekad se u komadu mesa naprave ubodi i u njih se stavlja šargarepa, bijeli luk ili nešto drugo. Možete učiniti isto, ali nije za svakoga i više soka će iscuriti tokom kuvanja. Dobra opcija je marinirati meso unaprijed ili ubrizgati marinadu u njega pomoću šprica. Da biste dodali ukus dima, komad svinjetine možete umotati u trakice slanine.

Pripremljeni komad svinjskog mesa stavite u foliju, u kesu otpornu na rernu ili u papir za pečenje. Možete ispeći komad svinjetine tako što ćete ga jednostavno staviti na dno posude multivarka bez dodatnih koraka umotavanja u bilo šta. Jednostavno, umotana u foliju i sl., svinjetina je ukusnija i manje prljava u posudi tokom pečenja.


Postavite režim pečenja na 1 sat. Ako je komad mesa veći od 1 kg i mršav, tada može biti potrebno više vremena, na primjer, za 1,5-2 kg svinjetine - 1,5 sata.
Pored režima „pečenje“, prikladni su i režimi „dinstanje 1,5-2 sata“, „tepsija od 1 sata“ ili podešena temperatura i vreme u programima „multi-cook“ ili „multi-chef“.

Svinjetina je meso od kojeg možete pripremiti mnoga ukusna, jednostavna i složena jela. Sve vrste marinada, razni dodatni sastojci, razni začini i umaci - sve to dobro ide uz svinjetinu, poboljšavajući i obogaćujući okus mesa.

Ali uopće nije potrebno kreirati složene recepte, jer svinjetina je proizvod koji ne zahtijeva posebne kulinarske vještine i sposobnosti za pripremu, meso se jednostavno može rezati, malo posoliti i pržiti u vlastitoj masti.

Danas ćemo kuhati svinjetinu u sporom štednjaku: kratka priprema komponenti jela, a zatim će "čudesna mašina" sve skuvati sama.

Korak po korak recept za svinjetinu u sporom kuhaču - opći principi

Osnovni princip kuhanja svinjskog mesa je jednostavan: preliminarna priprema sastojaka dostupnih u kući, stavljanje proizvoda u zdjelu za više kuhala određenim redoslijedom, postavljanje željenog režima: „prženje“, „dinstanje“, „pečenje“, „kuhanje na pari“. ”.

Svinjetina se može uzimati svježa ili ohlađena. Za kuhanje mesa u loncu pogodni su različiti dijelovi: pulpa, rebra, vrat, šunka, rebra. Meso se dobro opere, osuši, nareže na komade željenog oblika, natrlja začinima i soli ili se privremeno stavi u bilo koju marinadu.

1. Svinjetina u loncu: korak po korak recept u slatko-kiselom sosu

Sastojci:

Svinjski file bez kostiju - jedan kilogram;

Soja sos - 30 ml;

Beli luk - pet čena;

Bilo koji majonez - 200 grama;

Biljno ulje - četiri supene kašike;

Jedna narandža;

deset grama crnog bibera i sitno mljevene soli;

Šećer - 20 grama.

Za soja sos:

Soja - tri šake;

Pšenično brašno - 30 grama;

Bilo koja juha - jedna čaša;

Komad putera;

15 grama soli.

Način kuhanja:

1. Operite svinjski file, po potrebi izrežite sve folije i tetive, pripremljeno meso narežite na srednje komade debljine oko tri centimetra.

2. Meso posolite i pobiberite i stavite u frižider preko noći da se natopi, tako će gotovo jelo biti mnogo ukusnije i aromatičnije. Mali trik će vam pomoći da ubrzate proces mariniranja: lagano istucite gotov file, napravite ubode na nekoliko mjesta oštrim nožem i dobro utrljajte so i biber - u ovom slučaju će biti dovoljno nekoliko sati za infuziju.

3. Postavite multivarku na režim “pečenje” ili “prženje”, u zavisnosti od vrste multivarka koji imate, na dvadesetak minuta. U posudu za multivarku ulijte biljno ulje, zagrijte ga i dodajte nasjeckane komade svinjetine. Uz neprekidno mešanje drvenom lopaticom, pržite meso dok ne postane svetlo smeđe.

4. Pripremite soja sos: zrna soje sipajte u metalnu posudu sa hladnom vodom, kuvajte na jakoj vatri dok ne proključa. Zatim smanjite vatru, kašikom uklonite pjenu i nastavite kuhati dok zrna ne omekšaju. Kuvana zrna soje stavite u cjedilo da se ocijede, ohladite i sameljite u blenderu dok ne postanu kašasti. U pastu od soje sipajte brašno i sve dobro promešajte. U suvom tiganju otopite puter, malo ohladite i sipajte u pripremljenu sojinu kašu, malo posolite. Dobro promiješajte i stavite pulpu u malu posudu, ulijte bilo koju čorbu, na primjer, od povrća, mesa, ribe ili drugog, upalite laganu vatru i kuhajte pet minuta. Ugasite vatru, ohladite smjesu, procijedite kroz sito i koristite. Ali, ako ne želite da se zamarate sa pripremom soja sosa, možete ga kupiti već gotovog u radnji.

5. Kada je meso isprženo, u njega protisnite beli luk kroz presu i sipajte ohlađeni soja sos, sve dobro promešajte i pržite još pet minuta.

6. Iscijedite sok iz pomorandže pomoću sokovnika ili ručno. Probajte sok od pomorandže, ako je jako kiseo, dodajte mu malo šećera, dobro promešajte, a ako je sladak onda nema potrebe da dodajete šećer. Također, umjesto soka možete koristiti pulpu citrusa; za to ogulite narandžu, uklonite sjemenke i nasjeckajte nožem.

7. U meso sipajte sok od pomorandže i dodajte majonez, ponovo dobro promešajte, sve zajedno pržite, povremeno mešajući, još četiri minuta.

8. Prebacite uređaj u režim „gašenje“, podesite vreme na dvadeset minuta i pržite dok multivarak ne zapišti. Ako želite da meso bude sočnije, onda u njega sipajte dvije velike kašike vode.

9. Gotovu svinjetinu stavite na porcionirane tanjire, a pored nje po želji možete staviti prilog, na primjer, pire krompir, kuhani pirinač itd. Stavite kriške crnog hleba odvojeno u posudu za hleb.

2. Svinjetina u loncu: korak po korak recept sa povrćem

Sastojci:

Bijeli kupus - mala viljuška;

Tri mala krompira;

Jedna srednja šargarepa;

Glavica luka;

Tri čena belog luka;

Svinjsko meso - 400 grama;

Biljno ulje i paradajz pasta - po tri supene kašike;

Pet grama soli i svježe mljevenog crnog bibera;

Kopar, peršun - po 4 stabljike.

Način kuhanja:

1. Pripremite svo potrebno povrće: odvojite gornje listove od kupusa, glavicu kupusa isperite pod mlazom vode, narežite na tanke trakice. Krtole krompira ogulite, operite, narežite na srednje kockice ili kockice po želji. Ogulite šargarepu i luk, luk narežite na sitne mrvice, šargarepu narendajte na sitne zubce.

2. Svinjski file oprati i iseći na trakice.

3. Postavite multivarku na režim „prženja“, u posudu ulijte biljno ulje, dodajte seckani kupus, pržite ga, mešajući, pola sata. Kada kupus dobije lepu zlatno smeđu boju, dodajte mu krompir i pržite četiri minuta.

4. Krompiru i kupusu dodati narendanu šargarepu i luk i pržiti još četiri minuta.

5. Napunite ceo sadržaj posude za multivarku sa 200 ml vode, malo posolite i po želji dodajte malo crnog bibera, prebacite uređaj na režim „dinstanje“ i dinstajte dvadesetak minuta sa zatvorenim poklopcem.

6. Nakon predviđenog vremena u sve povrće dodati pripremljeno meso. Ako želite da gotovo jelo bude bogatije, prije nego što ga stavite u posudu za multivarke, pržite svinjetinu u čistoj tavi pet minuta na jakoj vatri dok se na njenoj površini ne pojavi zlatna korica.

7. I kao poslednji sastojak, dodajte beli luk istisnut kroz presu za beli luk, kao i pastu od paradajza. Pirjajte na istom režimu ne duže od tri minute. Beli luk je neophodan sastojak ovog jela, on daje svinjetini posebnu, jedinstvenu aromu, ali ne morate dodavati pastu od paradajza, sve zavisi od vašeg ukusa i preferencija.

8. Gotovu svinjetinu sa povrćem stavite na tanjire za serviranje, pospite seckanim peršunom ili koprom. Pored toga stavite narezane komade belog hleba u poseban ravan tanjir.

3. Svinjski šiš kebab u sporom kuhaču: korak po korak recept

Sastojci:

Veliki komad svinjetine, idealno vratni dio;

Četiri luka;

Dvije velike kašike 9% sirćeta;

po 30 grama soli, mljevenog aleve paprike i začina za roštilj;

Ljuta mljevena paprika - po želji;

Peršun, kopar - pola veze.

Način kuhanja:

1. Svinjetinu dobro oprati, iseći na komade debljine četiri centimetra. Stavite iseckane komade mesa u dublju posudu.

2. Pripremite marinadu na sledeći način: oljuštite luk, narežite na tanke trakice, sipajte sirćetnu kiselinu, malo vode, dodajte so, mlevenu crnu i crvenu papriku i razne začine po vašem ukusu, dobro promešajte.

3. U meso sipajte marinadu, ponovo promešajte. Svinjetinu, pokrivenu, ostavite u frižideru pet sati, a najbolje preko noći, za bogatiji ukus.

4. Nakon određenog vremena za mariniranje, uključite multivarku u režimu "pečenje". Stavite marinirano meso u posudu za multivarke i podesite vrijeme na oko 25 minuta.

5. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac multivarka, isecite komad mesa, ako je unutra crvenkast, zatim podesite vreme na još desetak minuta i završite sa prženjem. Gotovo meso treba da bude mekano i sočno. Po želji, dok pržite meso u multivarku, možete preliti paradajz sosom i poprskati sokom od limuna.

6. Gotov domaći ćevap stavite u spori šporet na male ravne tanjire, nekoliko komada po porciji, a uz svaki tanjir stavite po tri kriške svežeg paradajza i krastavca. Ako ste pravili ćevap bez sosa, jednostavno ga pri serviranju možete preliti kečapom i posuti sitno seckanim peršunom i koprom. U odvojene tanjire stavite ukiseljeni luk u jedan, a narezan beli hleb u drugi.

Korak po korak recepti za svinjetinu u sporom kuhaču: trikovi i korisni savjeti

Svinjetina je uvijek ukusnija ako prvo marinirate meso. Možete koristiti začine, umake, bilo koje marinade. Ako baš nemate dovoljno vremena za mariniranje, možete jednostavno pomiješati protisnuti bijeli luk sa solju i biberom i ovom smjesom utrljati nasjeckane komade.

Nemojte osjećati da vas začini navedeni u receptu tjeraju u određene okvire; neke komponente možete sigurno zamijeniti drugima, koristeći drugo bilje i začine, kao i odabirom vlastitog skupa proizvoda za pripremu umaka i marinada.

Podijeli sa prijateljima:
Povezane publikacije