Recept za dinstani krompir sa rebrima u tiganju. Kako dinstati svinjska rebra sa krompirom: recepti

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Nežno, sočno meso, mrvi krompir i puno, puno ukusnog aromatičnog sosa - ovo jelo možete pripremiti za ručak, za porodičnu večeru i za svečani sto. Krompir paprikaš sa svinjskim rebrima je neverovatno ukusan! Priprema je izuzetno jednostavna - propržite rebra, dodajte krompir sa povrćem i dinstajte dok ne omekša. Nerealno je pokvariti ovo jelo, osim možda presoliti ili pretjerati sa začinima. U ovom slučaju savjet - posolite malo, i to ne na oko, nego pokupite sol u kašiku da vidite koliko ste stavili. Obavezno probajte, ako nema dovoljno soli - nemojte žuriti bacati više, bolje je posoliti na kraju kuhanja. Pogledaj i ovaj.
Rezervna rebra se mogu zgusnuti kao gulaš, ili se može dodati još vode da se napravi mnogo umaka. Odaberite opciju koja vam se sviđa. Pa zapamti najbolja druga jelo je oduvijek bilo i bit će dinstani krompir sa svinjskim rebrima, čiji recept sa fotografijom pogledajte u nastavku.

Sastojci:

- svinjska rebra - 400 gr.;
- svježa neslana mast - 80-100 gr.;
- krompir - 600-700 gr.;
- šargarepa - 1-2 komada;
- luk - 2 kom.;
- mljeveni korijander - 0,5 kašičice;
- mljeveni crni biber - 1 kašičica;
- mljevena paprika - 1 kašičica;
- sol - 1-1,5 tsp (ukus);
- voda ili meso, čorba od povrća- oko 1 litar;
- zelje sveže ili smrznuto.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Krompir, a posebno sos za njega, biće mnogo ukusniji ako su rebra masna, sa širokim slojevima masti. Ako nema dovoljno masti, potrebno je dodati svježe mast ili svinjsku mast. Salo narežite na male komadiće, narežite rebra porcionirani komadi, ostavljajući po jednu kost u svakom.
Kuvanje povrća za dinstanje. Rezali smo luk u visinu sa pločama ili isjeckanim na pola prstena. Šargarepa narezati na krugove, kriške, kriške. Ne baš mali tako da se svijetla šargarepa uočljiva u gotovom jelu. Krompir režemo na komade proizvoljnog oblika i veličine.

Od komadića slanine otopite mast ili zagrijte mast. Stavite rebra u kipuću mast. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni. Obavezno pazite na vatru kako ne biste pregrijali mast. Ako primijetite lagani dim nad šerpom ili tiganjem, isključite vatru, inače će mast potamniti i dobiti neprijatan okus.

Čim rebra porumene, meso začinite začinima,

pržite ne više od jedne minute. Ovaj nije ništa manje ukusan.

Sipajte luk na rebra, promiješajte. Pirjajte na laganoj vatri poklopljeno oko 5 minuta dok luk ne omekša.

Dodajte šargarepu. Nastavljamo da krčkamo još 5-7 minuta, natapajući šargarepu uljem.

Prelijte krompir preko mesa, promešajte. Još nismo dodali vodu. Na laganoj vatri pržite krompir, ali kriške ne porumeni, već ih zasitite masnoćom.

Gornji sloj kriške krompira postaje providna i malo omekša. Trebalo bi da ima dovoljno masti da svaka kriška bude sjajna.

Zalijte kipućom vodom ili mesnom, povrtnom čorbom. Pustite da proključa. Posolite, promiješajte i okusite. Ako nema dovoljno soli, posolite. Mislim da će vas zanimati tako jednostavan.

Čvrsto zatvorite poklopac. Krompir sa rebrima dinstajte 40-50 minuta dok potpuno pripremljen meso. Krompir će dinstanjem postati jako mekan, pa ako želite da kriške ostanu cijele, manje miješajte sadržaj tiganja. Ako naprotiv - volite da je krompir kuvan, mrvljiv - promešajte nekoliko puta tokom dinstanja. Neposredno prije kuhanja dodajte zelje po želji.

Pirjani krompir rasporedimo na tanjire ili porcionirane posude, dodamo svježe začinsko bilje ili zeleni luk. Poslužite toplo uz dodavanje sveže povrće, marinade, kiseli krastavci i domaći kruh. Sigurna sam da će vam ovaj recept sa fotografijom trebati u budućnosti. dinstani krompir sa svinjskim rebrima.

Prijatno!

Domaća hrana se razlikuje od institucionalne Catering kvalitet, jednostavnost, ukus i zasićenost. Svinjska rebra variva s krumpirom, pripremljena prema našem jednostavnom receptu korak po korak sa fotografijom, kombiniraju prednosti prvog i drugog jela. Takvo jelo se može brzo pripremiti za ručak ili mirnu porodičnu večeru, lako je nahraniti cijelu porodicu.

Krompir paprikaš sa svinjskim rebrima prilično je lako skuhati kako u loncu tako i u loncu. Glavna prednost ovog jela je brzina pripreme i niska cijena sastojaka. Svinjska rebra se mogu koristiti i svježa i dimljena.

Kalorična pirjana svinjska rebarca sa krompirom

kalorija i nutritivnu vrijednost pirjana svinjska rebra sa krompirom računaju se na 100 grama gotov obrok. Podaci u tabeli su indikativni i mogu se značajno razlikovati ovisno o dodatnim sastojcima koji se koriste.

Za kuvanje pirjana rebarca sa krompirom će trajati oko 90 minuta ili malo više. Od specificirana količina Sastojci čine oko 5-6 porcija.

Bitan! Neki kuvari vrlo često pune jelo brašnom prženim sa paradajzom. Ovaj preljev mu daje gustinu i čini ga svjetlijim. Međutim, ako porodica ima malu djecu, starije osobe ili nekoga predisponiranog na gastrointestinalne bolesti, onda je bolje odbiti ovu metodu punjenja goriva.

Sastojci:

Svinjska rebra - 1 kg;
Krompir - 1,2-1,3 kg;
Šargarepa - 80-90 gr.;
Luka - 70-80 gr.;
Ulja - 50 ml;
Začini

Korak 1.

Vrlo ukusan paprikaš od krumpira ispasti će ako koristite meso svinjetine s malom količinom kostiju, na primjer, mesna rebra. Treba ih iseći na komade, težine 40-50 grama.

Narežite luk i šargarepu.

Korak 2

pržiti svinjska rebra na tiganju. Radite to 7-8 minuta, a zatim dodajte šargarepu i luk. Sve zajedno pržite 10-12 minuta.

Korak 3

Nakon toga pošaljite luk, šargarepu i meso u tavu, prelijte vodom. Nalijte toliko vode da malo pokrije rebra. Ljubitelji rjeđih variva mogu dodati još malo vode.
Zagrijte sadržaj do ključanja, posolite i stavite začine. Set začina može biti bilo koji, ali je poželjno dodati crni biber po ukusu. Kuvajte oko 30 minuta.
Ogulite, narežite krompir na krupnije komade.

Korak 4

Stavite krompir na meso.

Jedno od najomiljenijih jela koje često spremamo su pirjana svinjska rebarca sa krompirom. Po principu pripreme ovo jelo spada u gulaš. Ragout je radije način i tehnologiju kuhanja nego naziv jela. Svaki gulaš je uvek ukusan i obilan obrok i kažu da sama riječ dolazi od starog francuskog ragoûter - oživjeti (poboljšati) okus, iako je u modernom jeziku to samo gulaš.

Suština svakog gulaša, a svinjska rebra s krumpirom nije izuzetak - vrlo sporo dinstanje prženih komada hrane. Komadi mesa ili rebarca sa sitnom kosti, perad ili divljač, riba, pa čak i gljive se prže, a zatim pirjaju pod poklopcem na laganoj vatri. Povrće se obično dinsta s mesom, koje kuhanjem postaje gust i aromatičan sos.

Ali gulaš se ne priprema uvijek od velikih komada, kao što je - . Italijansko meso se smatra gulašom, iako je mleveno meso u njemu jako seckano. Ili, vrijedi zapamtiti, u kojem vrlo velikih komada piletina, ili čak četvrtina trupa, dinstana je u gustoj i složenoj sos od povrća.

Kod nas se najčešće pod takvim jelima podrazumijeva dinstano "staro" meso s kostima - nasljeđe robne nestašice, a sos je bio ograničen. paradajz pasta i, u najbolji slucaj, mesna čorba. Svinjska rebarca sa krompirom u određenom smislu je takvo jelo, iako se priprema od najboljeg povrća i najboljih masnih svinjskih rebarca koje možete kupiti.

Najbolje povrće za gulaš

U velikom tiganju rastopite komad prirodnog puter i dodajte tome maslinovo ulje. Svinjetina s krompirom će se pržiti u takvoj masnoj smjesi, što će značajno poboljšati ukus jela. U takvoj smjesi se prži zec kada se priprema zec dinstan u vinu.
Pomiješajte i otopite puter i maslinovo ulje

Svinjska rebra narežite na komade dužine 4-5 cm, što je otprilike dužina šibice. Ako se na vanjskoj strani kosti nalazi debeli sloj mesa i masti, komadi se mogu dodatno prepoloviti duž kosti. Pržite komade svinjskih rebara na srednjoj vatri do ugodne rumene nijanse. Masna svinjetina se brzo prži, pa ne pokrivajte tiganj poklopcem.
Pržite svinjska rebra dok ne porumene

Ogulite luk i šargarepu. Luk narezan na velike trake duž lukovice. Šargarepu narežite na duguljaste štapiće - dovoljno debele. Ljutu papričicu oguliti od sjemenki i unutrašnjih bijelih pregrada, isjeckati nožem - ne baš sitno.

Istovremeno dodati u pržene svinjska rebra nasjeckani crni luk, šargarepu i papriku, te dodati sve neoljuštene režnjeve bijelog luka. Nastavite sa dinstanjem mesa i povrća dok luk ne porumeni, a šargarepa omekša. Dodajte začine i sol.
Popržite povrće sa mesom i dodajte začine

Odvojeno, želim se fokusirati na mješavinu začina. Za domaću kuhinju povremeno miješam jednostavne začine koje koristim za prva i druga jela. Ova mješavina se sastoji od 3 žličice. suve slatke crvene paprike, krupno iseckane, 2 kašičice. grubo samljeveno suvo sa sjemenkama ljuta paprika, 1 kašičica sušeni granulirani beli luk, 2-3 tsp. suvo mirisno bilje, karakteristično za mediteranske kuhinje- čubri, timijan, peršun, origano itd. Po želji možete dodati 0,5-1 žličicu. mljevenog crnog bibera u zrnu i malo ekstra fine soli. Smjesa se savršeno čuva u zatvorenoj tegli, a sve komponente su u prodaji.

Šafran ili njegovu zamjenu (neven) unaprijed prelijte čašom kipuće vode i pustite da se kuha. Naparak procijedite kroz cjedilo za čaj i sipajte u tiganj u kojem se kuhaju pržena svinjska rebarca sa krompirom. Mesu i povrću dodati oguljen i na kockice isečen krompir. Dodajte pola čaše suvog belog vina. Prokuhajte tečnost i pokrijte šerpu poklopcem.
Dodati krompir isečen na kockice i dodati tečnost

Pod poklopcem dinstati svinjska rebra sa krompirom mala vatra u roku od 30-40 min. Trebali biste se voditi spremnošću krompira i šargarepe. U idealnom slučaju, ako je krompir spreman, a njegov vanjski sloj će prokuhati i pomiješati se s tekućinom, formirajući gusti umak.

Kad pečem svinjska rebarca, komšije vegetarijanci me tiho mrze, a nevegetarijanci su gotovo otvoreno ljubomorni. Aroma sa prozora je jednostavno neverovatna! Ako trebate hraniti bez muke i dodatnih živaca velika kompanija poznati (ili ne baš) ljudi, odaberite ovaj određeni dio trupa. Može se pripremiti od odlična užina uz pivo ili obilno glavno jelo sa punim prilogom. Jedan od najpouzdanijih i dobre opcije, po mom mišljenju - pečena svinjska rebarca u rerni sa seckanim krompirom. Recept sa fotografijama koje sam uzela radi preglednosti, iako je sam proces kuhanja vrlo jednostavan. Svodi se na 3 glavna koraka: priprema i mariniranje mesa, rezanje krompira i pečenje. Sve je elementarno, brzo i veoma ukusno.

Mirisna svinjska rebarca u rerni, pečena sa kriškama krompira

Ako se bojite da će se rebra isušiti (što je, zapravo, vrlo teško učiniti), skuhajte ih u posebnom rukavu ili vrećici prozirnog filma otpornog na toplinu. Ona će stvoriti efekat parna kupka, tako da će svinjetina zadržati vlagu što je više moguće.

Sastojci:

Kako skuhati rebra sa zlatnom korom i prilogom od krompira (korak po korak recept sa fotografijom):

Meso operite i osušite papirnim ubrusima. Podijelite na porcije - narežite na pojedinačna rebra ili na komade od 2-3 komada. Možete ostaviti komad cijeli.
Pripremila sam marinadu na bazi suve adjike. U svom sastavu: Adyghe salt, pahuljice crvene i zelene paprike, bijeli i crni biber, suneli hmelj, korijander (cilantro), peršun, bijeli luk i kopar. Možete napraviti vlastiti buket začina ili koristiti neki drugi začin za pečenje svinjetine (rebra). Sipajte začine i prstohvat soli u činiju. Dodati pripremljeni senf (u prahu ili u zrnu). Ulijte biljno ulje. Stir.
Rebra prelijte marinadom. Distribuirajte ručno mirisna mešavina za meso. Malo umasirajte da brže prodre u vlakna. Ostavite u sobnoj temperaturi 15-20 minuta. Ako je moguće, stavite u frižider na par sati za duže kiseljenje.
Krompir ogulite ili jednostavno operite, ovisno o stanju kože. Ako gornji sloj ima nedostatke, zelene mrlje i oči, uklonite ga. Obično se "prezimljeni" gomolji čiste bez greške. Ako je krompir "mlad", koru možete ostaviti. Povrće narežite na kriške bilo kojeg oblika. Začinite već pripremljenom mješavinom začinskog bilja ili uberite vlastitu (majčina dušica, bosiljak, ruzmarin, origano, mažuran, pepermint, kadulja, slani - dovoljno je 3-5 začina na izbor). Možete koristiti mješavinu karija ili malo kurkume za lijepu dekoraciju. Sipajte kašiku ulja i stavite prstohvat soli. Stir.
Krompir stavite u rukav (kesu) ili na foliju za pečenje. Odozgo - rasporedite kisela rebra. Zatvorite hermetički. Stavite u posudu za rernu. Imam mali tiganj. Stoga sam prvo položio sve proizvode na njega, a zatim stavio film otporan na toplinu. Stavite posudu u zagrejanu rernu. Pecite na 180 stepeni 35-40 minuta. Izrežite i uklonite rukav. Vratite rebra u rernu da se premazuju hrskava kora. Ovo obično traje 10-15 minuta. Ako postoji funkcija roštilja, savjetujem vam da je uključite.
Kada zapečka rebarca sa krompirom u rerni dođu do kondicije, izvadite ih i poslužite. Vrlo ukusna!

Sočna rebarca (prsa) u rerni sa krompirom

Ukusno i univerzalno jelo. Kada nema vremena za kuvanje večere, brzo narežite krompir na velike kriške, stavite rebra na njega - i u rernu! Aktivnije učešće u kuvanju nije potrebno!

Potrebni proizvodi:

Kako ukusno i jednostavno kuhati svinjska rebra u pećnici (jednostavan recept sa fotografijama korak po korak):

Pripremite smjesu za mariniranje. U manjoj posudi pomešati papriku, crnu i crvenu papriku, malo soli i protisnuti beli luk. Ulupajte kašikom ili tučkom iz maltera da kaša od belog luka pusti sok. Dodati 2-3 kašike ulja. Stir.
Rebra sam ispekla cela. Tačnije, bilo je malo rebara, većina komada je bila prsa. Ali princip pripreme je isti. Premažite površinu svinjetine marinadom. Stavite u teglu. Marinirajte najmanje 30 minuta. Optimalno - 2-3 sata (u frižideru). Prije nanošenja marinade, obavezno osušite rebra od vlage. U suprotnom, mješavina ulja se neće apsorbirati u vlakna.
Operite gomolje krompira. Ako su ujednačeni, lijepi i nema nedostataka na kori, ne možete guliti krompir. Svaki krompir narežite na 4-8 komada. Stavite u činiju. Pospite začinima: timijanom, kurkumom i ruzmarinom. S obzirom da je meso bilo dosta masno, nisam dodavao ulje u krompir. Pogledaj situaciju. Sol. Promiješajte rukama.
Na lim za pečenje rasporedite kriške krompira.
Stavite rebra na njih. Poslati da se peče u rerni oko 60 minuta. Njih prvih 10 kuvajte na temperaturi od oko 230 stepeni. Zatim smanjite temperaturu na 180-190. Nastavite sa pečenjem dok ne bude gotovo. Gotovost rebarca provjerite čačkalicom. Ako vidite bistar sok kada se probuši, meso možete izvaditi. Odredite spremnost krompira istom čačkalicom ili viljuškom. Unutra treba da bude mekano, a spolja - ravnomerno prženo.
Ovako ispada svinjetina - sočna i rumenkasta.
Podijelite rebra na porcije prilikom serviranja. Poslužite uz ukusne kriške krompira.

Kombinacija krompira pečenog u začinima i sočno mesna rebra- savršeno za redovnu porodičnu večeru i za praznični sto. Glavna stvar je da vam ne bude žao začina i sosa. Nudimo nekoliko od njih dobri recepti kako skuvati svinjska rebra sa krompirom u rerni.

Klasični recept za pećnicu

Sastojci: 730-830 g svinjskih rebara, 850 g krompira, crni luk, 70 g masnog majoneza, ulje bez mirisa, beli luk po ukusu, mlevena slatka paprika, fina sol, mješavina šarenih paprika, 35 g senfa.

Bolje je koristiti mesnata rebra i sa čistim slojem masti, to će jelo učiniti sočnim. Isperu se i režu duž kostiju.
Pripremljeno meso premazati marinadom koja se priprema od majoneze, senfa, belog luka, soli i bibera. U ovom obliku ostavlja se najmanje sat vremena.
Krompir je isečen velike kriške, preliven uljem, posoljen, posut paprikom. Zatim se povrće uklapa u kalup.
Tanke kolutiće luka rasporedite po krompiru. Ostaje staviti kisela rebra na povrće.

Pod folijom jelo će se peći 45-55 minuta.

Svinjska rebra sa krompirom u rukavu

Sastojci: 730 g rebara, kilogram krompira, 20 g senfa, 110 ml nemasne pavlake, sitna so, aromatično bilje po ukusu, ulje.

Mesni proizvod se opere, osuši i iseče na komade od 2 rebra. Zatim se premazuju mješavinom kisele pavlake, soli i senfa. Radni komad će se marinirati najmanje sat vremena.
Krompir se isječe na kriške, posuti aromatičnim začinskim biljem i solju. Odozgo se zalijeva malom količinom biljnog ulja.
Prvo se u rukav stavljaju krompiri, zatim rebra. Nakon vezivanja na strukturi čačkalicom, napravi se nekoliko rupa. Ovo je neophodno da para izađe.

Na plehu prekrivenom folijom, rukav se ostavi 60-70 minuta na temperaturi od 200-210 stepeni.

Sa belim lukom i slatkom paprikom

Sastojci: svinjska rebra (oko 1,5 kg), slatka paprika, 4-6 čena belog luka, 2 kašike. l. sirće (9%), senf, rafinirano ulje, 1,5 kašičice tlo slatka paprika, prirodno pčelinji med, sitna so, krompir.

Za trljanje mesa pomiješaju se sve komponente, osim bijelog luka i slatke paprike.
Meso između rebara nije potpuno isečeno. Cijeli radni komad se dobro utrlja marinadom.
Između rebara su umetnute ploče belog luka i paprike.
Dizajn se polaže na lim za pečenje, oko njega se raspoređuje krumpir narezan na velike kriške. Sve komponente su prekrivene folijom.

Prvo se jelo kuva 80 minuta, zatvoreno. Zatim se folija skine, a pečenje se nastavlja još pola sata. U tom slučaju morate stalno podmazati meso preostalom marinadom.

Uz dodatak gljiva

Sastojci: pola kilograma mesnatih rebara (svinjskih), par većih krtola krompira, 230 g svježi šampinjoni, luk, so, mirisno bilje, hrpa svježeg peršuna.

Kuvanje svinjskih rebara po ovom receptu počinje njihovom obradom. Prvo komadi mesa oprati, a zatim podeliti - iseckati oštrim nožem.
Rebra se presavijaju u duboku posudu, odozgo posipaju tankim kolutićima luka. Tu se dodaju i sol, aromatično bilje. Nakon miješanja komponenti, posuda se šalje u hladnjak na pola sata.
U posudu za pečenje, podmazanu mašću, izlažu se tanke kriške krompira i soli. Prelijte sitno seckanim pečurkama.
Marinirano meso se zadnje šalje u kalup. Cijeli radni komad je prekriven folijom.

Jelo se prvo peče zatvoreno 70 minuta, pa još 10-15 minuta bez premaza. Već u gotovi obilno se posipa seckanim peršunom.

Sa suvom zelenom adjikom i provansalskim biljem

Sastojci: nešto više od pola kilograma svježih svinjskih rebara, velika kašika suve zelene ađike, sol, 2 mala kašike provansalskog bilja, 620 g krompira, velika kašika gotovog senfa, biljno ulje.

Oprano i osušeno meso seče na pojedinačna rebra.
Marinada se priprema i od ađike, aromatičnog bilja, soli, ulja i senfa. Dobijenom smjesom dobro utrljajte rebra. Dovoljno je da leže u marinadi 20-25 minuta.
Krompir se isječe na trakice. Istovremeno, mlado povrće se ne može oguliti. Krompir se takođe posoli i poprska uljem. Začini se dodaju po ukusu.
Krompir se prvo položi na foliju. Vrh - pripremljena rebra.

Jelo se kuva 45 minuta na 180 stepeni. Zatim se uključuje grill funkcija, reže se folija i poslastica se peče oko 15 minuta.

Kako kuhati na rustikalni način?

Sastojci: kilogram krompira i isto toliko rebarca (svinjskih), 4-6 čena belog luka, nekoliko perja zelenog luka, sitna so, mešavina šarenih mlevenih paprika.

Višak masnoće se skida sa rebara. Potrebno ga je otopiti u šerpi.
Narezana rebra se prže na masnoći do zlatno smeđe boje, nakon čega se prebacuju u kalup.
Kriške krompira se prže do pola u istoj posudi kao i meso. Ovo se mora uraditi na visokoj temperaturi.
Krompir se posoli, popapri i na bilo koji način posipa seckanim belim lukom. Zatim se povrće prebacuje na rebra.
Još 15-17 minuta jelo će se peći u zagrejanoj rerni. Po želji možete ga posuti rendanim sirom.

Služi se sa seckanim zelenim lukom.

Sa karamelizovanom korom

Sastojci: kilogram mesnih svinjskih rebara, 2 žlice. paradajz pasta, veliki luk, mleveni crni biber, so po ukusu, beli luk, 1 kašika. senfa, prstohvat kima, slatka paprika, 1 kašičica. prirodni pčelinji med, 90 ml filtrirane vode.

Oprana i malo osušena rebra seku se oštrim nožem ili posebnom sjekirom.
Luk i češnjak se sitno nasjeckaju na bilo koji prikladan način, nakon čega se lagano gnječe rukama. Zatim se u povrće dodaju ostali sastojci iz recepta, osim rebarca i vode.
Dobivenom smjesom utrljajte rebra. Ostavite ih da se “odmaraju” najmanje pola sata. U idealnom slučaju, cijelu noć.
Ujutro se meso izlaže na pleh prekriven folijom.
U preostalu marinadu se dodaje kipuća voda, dodaje se med.
Meso se peče u rerni 70 minuta na srednjoj temperaturi. Istovremeno, morate ga stalno zalijevati vrućom marinadom.

Takvu poslasticu je ukusno poslužiti uz krompir. Možete ga peći na istom plehu.

Svinjska rebra sa krompirom u foliji

Sastojci: 3 velika luka, oko 700 g svinjskih rebara, 3 paradajza, 1 kašičica. ljuti senf, šargarepa, 4 veća krompira, beli luk po ukusu, so, prstohvat sušenog bosiljka, 3 kašike. rafinirano ulje.

Meso se reže tako da svaki deo sadrži i kost i sloj mesa sa masnoćom.
Za marinadu se pomiješaju senf, začini, ulje, sol. Dobro trljaju rebra. Praznine će "odmarati" oko sat vremena.
Preostalo povrće nasumično seče i izlaže na nauljenu foliju. Blago su slane.
Po vrhu se rasporede pripremljena rebra, a prelije se preostala marinada.