Zdravi desert. Proizvodi od brašna: koristi i štete

Galette cookies mnogi ga povezuju sa neukusnim ili blago slani kolačići. Upravo je zahvaljujući svojim kvalitetima ukusa prilično popularan među kupcima. Ali ipak, šta je kekse a da li je siguran kao što se čini na prvi pogled, reći ćemo vam u nastavku u našem članku.

Galette cookies- Ovo je vrsta konditorskog proizvoda od brašna. Galete su suvi, nezaslađeni kolačići koji imaju ljuskavu teksturu. Za izradu kekse koristite pšenično brašno premium, kvasac, prašak za pecivo, eventualno aditivi za hranu. Prilikom pripreme ovih kolačića koriste tehnologiju sunđera.

Galette kolačići mogu biti jednostavni- bez šećera i dijetetski. Inače, obični keksi mogu da se čuvaju dve godine, a masni oko 6 meseci. Prilikom skladištenja keksa ne gubi svoja korisna svojstva.

Galette kolačići: prednosti

Uključeno obični kolačići sadrži puno šećera, masti i, shodno tome, kalorija. Stoga nije toliko popularan među ljudima koji pokušavaju paziti na svoju figuru. Ali kekse- proizvod je prilično koristan. Sadrži so, vodu, brašno, šećer i kvasac.

Takve jednostavan recept ne izaziva pojavu alergijske reakcije. Dozvoljen je ženama koje doje, kao i trudnicama. Koristan je i za djecu od 8 mjeseci. Također preporucuju se keksi uz dijetnu ishranu. Ali ne biste trebali previše koristiti, jer nećete pojesti puno ovih kolačića: prilično su zasitni.

Stoga, ako odlučite zamijeniti jednostavne kolačiće keksima, onda će vaše tijelo od ovoga imati samo koristi. Kekse mogu da konzumiraju osobe koje imaju problema sa jetrom, gastrointestinalnim traktom, žučna kesa i bubrezi.

Kalorijski sadržaj keksa je u prosjeku 300-350 kcal na 100 grama

Keksi na dijeti: šteta

Bez obzira na to koliko je ovaj proizvod koristan, ima i niz štetna svojstva. Ne bi trebalo da jedete kekse velike količine, pošto možete lako da pozovete par višak kilograma. Sadrži masti, ugljikohidrate i šećer.

Takođe, ako koristite samo kekse, lako se možete naduti. Ovu poslasticu nije preporučljivo jesti na prazan želudac. Ne zaboravite da keksi ne mogu zamijeniti puni ručak.

Prije nego što kupite kekse, obavezno pročitajte njihov sastav. Trebalo bi da sadrži što je moguće manje neorganskih komponenti.

Kada jedete kekse, možete koristiti bobičasto voće, džem, med – tako će biti još ukusniji, a organizam će vam zahvaliti na hranljivosti i korisne supstance. Budite zdravi!

Neki ljudi vjeruju da jedenje kolačića može učiniti da se ugojite. A drugi kažu da ne spada u visokokaloričnu hranu. Kao što je torta, na primjer. Da bismo saznali istinu, proučavali smo nekoliko novih brendova zajedno sa Svetlanom Isaenkovom, nutricionistom u moskovskom centru za ljepotu i zdravlje „La Salute“.

(www.lasalute.ru).

godišnjica "Jutarnji med sa orasima"

Ovo novi izgled poznati brend. Postao je tanak, hrskav, uz dodatak krupnog brašna i, možda, zdraviji. Ali uvijek kažem: njegov sastav će vam pomoći da shvatite prednosti proizvoda. I savjetujem klijentima da pažljivo prouče sastav prije kupovine.

Ovi kolačići su pečeni od vrhunskog pšeničnog brašna i sadrže šećer. Brašno i šećer se brzo vari i skladište. Uopšte nije dobro što sadrži palmino ulje. Ovo je zasićeno ulje koje se taloži na krvnim sudovima, začepljuje ih i stvara plakove.

Ali postoji ječmeno brašno grubo, što Vam daje osećaj sitosti na duže vreme. To znači da ne možete jesti previše ovih kolačića. Drago mi je da je aditiv za produženje roka trajanja emulgator lecitin (E 322). Ona je prirodna. Lecitin obnavlja stanice i pomaže funkcioniranju mozga. Ali med koji daje jetri ukus meda, bilo bi sasvim dovoljno za slatko. I šećer više ne bi bio potreban.

Dobro je da kolačići sadrže zobene pahuljice, pšenične pahuljice, dijetalna vlakna, pahuljice pšeničnih klica. Korisni su za rad crijeva. Ali premiks vitamina uopće nije potreban. Ovo je sintetički proizvod.

Bolje je jesti žive vitamine iz voća i povrća nego "hemikalije". Nije dobro da kolačići sadrže alergene proizvode: lješnjake i pšenični gluten.

Savjet

Oni koji nisu skloni gojaznosti mogu se počastiti sa 4-5 Yubileiny kolačića sa medom i orasima dnevno. A žene sa prekomjernom težinom ne bi trebale jesti više od dva komada dnevno. I to samo za doručak. Ako jedete kolačiće za večeru, oni će dodati dodatne kalorije.

Za one koji gube, istog dana, pored dva kolačića, u kafu možete pojesti i kašičicu šećera, šaku bobičastog voća i jednu jabuku. Ne savjetujem osobama koje su sklone alergijama, pate od ateroskleroze i imaju visok kolesterol da jedu takve kolačiće.

Kreker “Thin thing”

Nažalost, kreker “Thin Thing: Paradajz i paprika” nije stvoren za ljubitelje zdravog načina života. Zato što ima puno šećera, sode i soli. Kolačići sadrže invertni sirup. ovo - slatki proizvod. Zašto biste inače dodavali šećer u kolačiće? Velike količine šećera povećavaju rizik od pretilosti.

I previše sode. Nalazi se u sirupu i dodaje se još. Možete poboljšati svoje pečenje korištenjem više zdravi proizvodi. Ako takve kolačiće jedete svaki dan i puno, onda će soda poremetiti kiselinsko-baznu ravnotežu. I čak može promijeniti sluznicu želuca.

Ima i dosta soli: kuhinjske soli, morske soli, pa čak i sami paradajz su slani. Sam njihov slan ukus bi bio dovoljan. A još više sa začinskim biljem: origanom i bosiljkom. Inače, na istoku se pecivama dodaju začinsko bilje i soljeno povrće, a ne so. Zadržava tečnost u tijelu, uzrokujući žeđ i oticanje. Kada bi se proizvođači kolačića ograničili na začinsko bilje i ne bi dodavali sol, kolačići bi bili mnogo zdraviji.

Savjet

Nemojte se zanositi ovim kolačićima. Visoko je kalorijski, slan i sadrži mnogo sode. Može se jesti kao slani dodatak svježa jela. Na primjer, oni koji svoju glavnu hranu uopće ne dodaju soli.

Kreker “Bodrost” sa mekinjama

Kao što sam već rekao, fino mljeveno vrhunsko pšenično brašno i palmino ulje nisu najbolji proizvodi za zdravlje. Stoga je dobro da su proizvođači u krekere dodali pšenicu. To znači da kolačići neće "ostati na vašem struku". Osim toga, mekinje stimulišu rad crijeva i čiste tijelo. Ali što se tiče kvasca, šteta je što su korisna svojstva umrijeti tokom proizvodnje. I postaju beskorisni za zdravlje.

Savjet

Compound kolačići lako. Ali oni koji paze na svoju figuru ne bi se trebali time zanositi. Sadrži mnogo masti. Sadržaj masti u bilo kojem proizvodu ne smije prelaziti 10 g na 100 grama. A u krekeru “Vigor sa mekinjama” ima ga 13,3 grama. Ovo je iznad normalnog.

Bilo bi dobro da se peče od grubo mlevenog brašna drugog reda. U međuvremenu, da se ovaj kreker ne bi taložio u masnoći, savjetujem vam da ga jedete uz povrće i zelenu salatu. Pojest ćete manje kolačića i duže ćete biti siti.

Keksi “Classic” Lyubyatovo

Ne sadrže dijetalna vlakna. Ali ima onih uobičajenih i nezdravih: vrhunsko pšenično brašno, šećer, so. Iako u dozvoljene doze. Bez ovdje uključenih aditiva, teško je stvoriti industrijsku pecivu. Ali od njih nema nikakve koristi.

Savjet

Kada kupujemo suhi keks, čini nam se da je to zdrav proizvod. I nemoguće je oporaviti se od toga. Ali to nije sasvim tačno. Da sadrže mekinje, teško bi se ugojili. A bez njih, to je “prazan” proizvod koji je pohranjen u masti.

Kreker “Integral Whole Wheat” Delser

Po mom mišljenju, ovi kolačići su stvoreni za poznavaoce zdravog načina života. Zato što se peče od brašno od celog zrna. Takav proizvod se neće taložiti u masnim ćelijama. Možete ga jesti puno i samo imati koristi. Šteta je, naravno, što sadrži palmino ulje. Ali unutra dozvoljene količine pa čak i nešto ispod normalnog. Jako je dobro da pored glukoznog sirupa nema više šećera. I dobro je da postoji ekstrakt slada - prirodan i stoga siguran pojačivač okusa.

Savjet

Ponesite ga sa sobom u kancelariju na užinu. Vrlo korisno za ljude koji vode sjedilački način života. Brzo zasićuje, polako se apsorbuje i ne skladišti se u masti. Ali, naravno, ako se ne zanesete time.

Ako odgovorite na pitanje "da li su kolačići štetni?" ukratko, onda da! Kolačići su štetni! U suštini, svi pekarski proizvodi, posebno bogati, ne mogu donijeti ništa osim štete zdravlju.

Neke porodice imaju tradiciju da jedu kolačiće sa mlekom pre spavanja. Deca ovo posebno vole. Roditelji, koji žele razmaziti svoje potomstvo, često nemaju pojma da time potpuno narušavaju zdravlje djeteta, izazivajući razvoj bolesti kod njega. gastrointestinalnog trakta i gojaznost.

Zašto su tačno kolačići toliko štetni? Prvo, zato što je slatko. Uz svaku čajanku uz kolačiće možete oštetiti želudac i zube. Neki kolačići su nezgodni jer ponekad nemaju tako slatki ukus, ali to ne znači da nemaju mnogo šećera. Drugo, kolačići su štetni zbog masti koje sadrže. Mnogi beskrupulozni proizvođači koriste palmino ulje, koje je gotovo čisti otrov, za proizvodnju kolačića. Gotovo da se ne prerađuje i ne izlučuje iz organizma, pa se taloži na zidovima krvnih sudova i taloži u jetri. Palmino ulje je posebno štetno za djecu.

Nažalost, ovo nisu sve nedaće koje dolaze s kolačićima. Ništa manje štetni nisu ni konzervansi, boje i arome u kolačićima. Danas se teško može naći barem jedno pakovanje kolačića koje sadrži prirodni proizvod.

Neki se čude zašto su se ponovo ugojili, iako su samo “par puta popili čaj”. Činjenica je da je čak i jedan kolačić toliko bogat mastima, šećerom i umjetnim bojama da može pokvariti svaku dijetu. Kalorijski sadržaj čak i "lakih" kolačića, kao što su keksi ili kolačići od zobenih pahuljica, je kolosalan i uporediv s komadom govedine ili zdjelom supe.

Pozitivna svojstva Tu su i kolačići, iako ih ima samo nekoliko. Neke vrste kolačića obogaćene su vitaminima i mikroelementima: kalijem, fosforom, željezom i organskim kiselinama, ali takve sorte treba tražiti na policama specijaliziranih proizvoda, posebno proizvoda za dijabetičare.

Čime upotpuniti čajanku, ako ne kolačićima, pitate se. Najbolji saputnici za čaj su sušeno voće i orašasti plodovi. Sadrže i dosta masti, ali potpuno drugačijeg kvaliteta i drugačijih svojstava. Ovo je najkorisniji dodatak čaju. Ali ako još uvijek niste spremni odustati od kolačića, onda ima smisla da ih ispečete sami. To će vas zaštititi od konzervansa i boja, kojima su bogati proizvodi iz trgovine.

zhurnal.beauty-shop.ru

Keksi - zdravstvene koristi i štete

Kada je čovek na dijeti, uvek ima jaku želju da pojede nešto ukusno. Često iz tog razloga dolazi do kvarova i vraćanja na prethodnu "štetnu" ishranu. Posebno želim da grickam nešto zabranjeno. To su peciva ili slatkiši koji su jednostavno kontraindicirani na dijeti. U ovoj situaciji će vas spasiti keksi. To je dosta nisko visokokalorični proizvod, što, osim toga, ima mnogo prednosti. Pogledajmo pobliže koje su prednosti ovog proizvoda.

Ova vrsta kolačića se smatra dijetnom opcijom. Ali i dalje ostaje proizvod od brašna. Hajde da shvatimo koja je njegova korist, a koja šteta.

Prednosti keksa

Ako su kolačići pravilno pripremljeni tradicionalni recept, tada praktično neće imati kontraindikacija. Mogu ga koristiti žene tokom laktacije i davati čak i najmanjoj djeci.

Korisne kvalitete keksi:

1. Proizvod sadrži vitamine koji poboljšavaju stanje imuni sistem. Lekari takođe dozvoljavaju ljudima koji imaju problema sa poslom da ga jedu. digestivnog sistema.
2. Glavna prednost je nizak sadržaj kalorija a ujedno i odlično kvaliteti ukusa. Ovi kolačići su veoma zasitni i nećete ih jesti previše. Ovo će biti odlično za one koji žele da se otarase višak kilograma ili je primoran da ide na dijetu zbog bolesti. Kolačići od keksa ima manje kalorija od keksa, ali nije tako zasitan. Možete ga pojesti mnogo više.
3. Sastav keksa čini ih gotovo bezopasnim za organizam. Uostalom, sadrži vrlo jednostavne komponente koje su prisutne u prehrani svake osobe. To su voda, so, brašno, kao i šećer i kvasac. Ne sadrži konzervanse. Ne dodaje se prašak za pecivo niti razne arome. Ova kompozicija čini ovaj proizvod najbolja opcija kad poželiš nešto slatko. Najbolja užina biće samo bobica i voća. Zgodno ga je ponijeti sa sobom na put ili u šetnju, jer se takvi kolačići gotovo ne mrve.

Ali prednost ovog proizvoda nije samo u činjenici da je niskokaloričan i ne uzrokuje negativne posljedice. Sadrži cela serija korisnih komponenti i vitamina. Brašno od kojeg se prave keksi sadrži dijetalna vlakna neophodna za održavanje normalnog funkcionisanja probavnog sistema. Sadrži niz mikroelemenata neophodnih organizmu, kao što su jod, fosfor, magnezijum i kalcijum. Upotreba ovih komponenti jednostavno je neophodna za ljudsko zdravlje.

Iz svega navedenog proizilazi da ovaj proizvod ima više koristi nego štete. Ali i dalje ima niz kontraindikacija. Za one koji vole da jedu ovaj proizvod, veoma je važno da znaju o njegovim korisnim i opasnim svojstvima.

pečene jabuke- korist i šteta

u čemu je šteta?

Bez obzira koliko je koristan ovaj ili onaj proizvod, vrlo je važno znati umjereno. Naravno, ovaj proizvod u umjerenim količinama neće uzrokovati štetu. Ali ne biste se trebali previše zanositi time. Ovo posebno važi za osobe koje su sklone gojaznosti. Na kraju krajeva, proizvod je proizvod od brašna i sadrži puno masti i ugljikohidrata. Prekomjerna upotreba može dovesti do viška kilograma.

Unatoč prednostima i bogatom sastavu, ovaj proizvod ne treba zamijeniti puni doručak ili rucak. Ako ga konzumirate u prevelikim količinama, umjesto da pogoduje probavi, može dovesti do suprotnog efekta. Može doći do nadimanja i drugih neugodnih problema u gastrointestinalnom traktu. Stoga jedite kekse malo po malo u obliku brza užina.

Kada kupujete kekse u trgovini, obavezno pažljivo pročitajte njihov sastav, koji proizvođač mora navesti na ambalaži. Mnogi beskrupulozni proizvođači mogu dodati štetne komponente u kolačiće kako bi uštedjeli novac ili produžili rok trajanja. To može biti palmino ulje niske kvalitete i drugi sastojci. Pazite šta kupujete jer redovno konzumiranje trans masti može dovesti do vrlo opasne posljedice za zdravlje.

Da biste bili potpuno sigurni u sigurnost i prirodnost namirnica, najbolje ih je, ako je moguće, pripremati kod kuće. Isto važi i za kekse. Ovo će osigurati da u kolačićima nema ništa opasno. osim toga, domaće pečenje uvek ima bolji ukus. Takođe pruža mnoge mogućnosti za izražavanje mašte. Prilikom izrade vlastitih kolačića možete dodati orašaste plodove, bobičasto voće i druge dodatke kako bi proizvod bio zdraviji i ukusniji. Ali nemojte zaboraviti da aditivi mogu promijeniti kalorijski sadržaj proizvoda, bilo gore ili dolje. Ako ste na dijeti zbog bolesti, posavjetujte se sa svojim ljekarom prije konzumiranja ovog proizvoda.

proteinske pločice- korist i šteta

Video: recept za dijetalne kekse

howtogetrid.ru

Ovseni kolačići: koristi i štete za figuru i još mnogo toga

Oatmeal cookies- ukusno je i zdrav desert. Ali da bi proizvod bio koristan, morate ga pravilno odabrati, a najbolje od svega, pripremiti ga kod kuće.

Sastav i sadržaj kalorija

100 g keksa iz trgovine sadrži oko 430-470 kcal, budući da proizvođači dodaju puno šećera i margarina. Jedan komad sadrži približno 85 kcal. IN dijetalna poslastica manje kalorija - od 200 do 300 kcal. No, peciva s dodatkom sušenog voća imaju više kalorija, iako donose dodatnu korist tijelu.

100 g klasičnih ovsenih kolačića sadrži oko 5 g proteina, skoro 15 g masti i 74 g ugljikohidrata. Glikemijski indeks(GI) delicije je prilično visok - 79 jedinica.

Uprkos visok sadržaj kalorija, ovo je veoma korisna sorta pečenje. Sadrži aminokiseline neophodne za rad mozga, održavanje mišićnog tonusa i dobro raspoloženje. Ovseni kolačići su bogati vlaknima i minerali: fosfor, kalcijum, kalijum, cink, gvožđe. Prisutni su i vitamini: E, grupa B, karoten.

Prednosti ovsenih kolačića

Prisustvo žitarica čini ovsene kolačiće veoma zdravim:

• poboljšava rad crijeva, sprječava zatvor;
• poboljšava raspoloženje i daje snagu;
• daje energiju za fizički i mentalni rad;
• poboljšava stanje kože;
• pomaže u suočavanju sa povećana razdražljivost, anksioznost;
• održava tonus mišića;
• potiče zdravu hematopoezu;
• daje brz osjećaj sitosti;
• aktivira kognitivne funkcije.

Evo liste razloga zašto u prehranu djece i odraslih treba uključiti ovsene kolačiće. A sada nekoliko riječi o ograničenjima i mogućoj šteti.

Da li je to moguće tokom dijete?

Klasični kolačići od zobenih pahuljica su vrlo kalorični proizvod, a sadrže puno i ugljikohidrata i masti. Stoga, u dijetalni meni trebalo bi se pojaviti samo kao veliki izuzetak, kada je potrebno brzo dobiti naboj snage i dobrog raspoloženja.

Na primjer, jedan ovseni kolačić prije ispita ili važnog sastanka će obuzdati glad, pomoći u suočavanju s umorom i razdražljivošću, a također će "napuniti" mozak. Jedan kolačić će vam poslužiti kao zamjena za doručak ako nemate vremena za pripremu punog obroka.

Ali općenito, uključite ovaj desert dijetalna hrana zabranjeno je. A za osobe koje su sklone prekomjernoj težini, bolje je potpuno zaboraviti na ovsene kolačiće. Ako zaista želite nešto slatko dok gubite kilograme, pokušajte utažiti želju malom količinom marshmallowa ili plastične marmelade. Nutricionisti gledaju na ove delicije sa velikim odobravanjem.

Šteta i kontraindikacije

Kolačići od ovsena kaša Nepoželjno je jesti ako ste skloni višku kilograma.

Za osobe s dijabetesom, poslastica može uzrokovati ozbiljnu štetu. Izuzetak su kolačići sa fruktozom umjesto šećera. Nije ga teško pronaći u specijalizovanim odjelima supermarketa ili pripremiti kod kuće.

Ako jesi masnu kožu, akne i negativnu reakciju kože na šećer, također je preporučljivo odbiti desert.

I ne zaboravite na razne aditive u hrani koji izazivaju alergije.

Šta se dodaje ovsenim kolačićima?

• Konditorske masti. Mnogima su ovseni kolačići zabranjeni zbog prisustva visokokaloričnih margarina ili puter. Ali bez prirodnih konditorskih masti, priprema poslastica je nemoguća, a kolačići ne čine toliko štetnim (osim ako se ne bojite za svoju figuru).
• Sredstva za otapanje. Poslastica sadrži i razna sredstva za dizanje, poput sode. Pomaže da se tijesto "digne" i čini poslasticu ugodno mrvljivom.
• Šećer. Naravno, u klasični proizvod puno šećera. Ali danas ih ima dijetetske opcije ovseni kolačići sa fruktozom i minimalnim sadržajem masti. Nažalost, nisu posebno ukusni.
• Biljna ulja. Proizvođači danas margarin često zamjenjuju raznim biljnim uljima. Šteta od suncokretovo ulje neće, dok sa palmino ulje sve je komplikovanije. U svakom slučaju, čini veliku razliku u ukusu. tradicionalni kolačići.
• Zdrava punila: grožđice ili komadići suhih kajsija, sjemenke, kandirano voće, orasi, suhe šljive. Ovi kolačići su kaloričniji, ali daju snagu i energiju, a blagotvorno djeluju i na rad gastrointestinalnog trakta.
• Pčelinji med daje više pekarskih proizvoda tamne boje.
• Konzervansi su prava "bolest" slatkiša iz prodavnice. Njihova dostupnost može se lako utvrditi po datumu isteka proizvoda. Što se kolačići duže mogu čuvati, manje su korisni i sadrže više konzervansa. Osim toga, pečenje so dugo vremena skladištenje, po pravilu, nema jako jak ukus.

Kada birate desert za čaj, nemojte prolaziti pored kafića ili malih pekara. U takvim objektima možete kupiti nevjerovatno ukusne kolače, nalik domaćim, koji ne sadrže konzervanse ili druge sumnjive aditive.

1. Za deserte iz trgovine birajte proizvode koji dolaze u prozirnoj vrećici.
2. Na dnu vrećice ne smije biti ostataka kolačića ili velike količine mrvica.
3. Self konditorskih proizvoda mora imati par bogata boja.
4. Mekoća kolačića je također važna (tvrdo pečeni proizvodi se pripremaju uz uštedu ulja i druge prekršaje proizvodni proces).
5. Rok trajanja ne bi trebao biti predug - to ukazuje na sadržaj konzervansa.
6. Dobro je ako je na ambalaži naznačen sastav kolačića uz obavezno prisustvo margarina, biljnog ulja (navesti koje) ili putera. Ako na paketu jednostavno piše “ biljno ulje“Bolje je suzdržati se od kupovine.
7. Odaberite proizvod koji je pripremljen s jajima, a ne s jajima u prahu.

www.poleznenko.ru

Emitovanje o najvažnijoj stvari gledajte online kanal Rusija

19. februara 2015. Objavljeno u Bilješke, O najvažnijim stvarima 2015, O najvažnijim napomenama, Proizvod dana

Danas smo odlučili razgovarati o proizvodu koji nam je svima poznat od djetinjstva; Djeca vole kolačiće, slatki su, a svi posebno vole kolačiće u pakovanjima. Ali kolačići nisu toliko sigurni za odrasle. Danas će razgovarati o opasnostima kolačića i načinu odabira kolačića.

Ovo jelo je zgodno. Pakovanje kolačića zauzima vrlo malo prostora. Kolačiće možete popiti čajem, puni su i lako ih možete ponijeti sa sobom u torbi. Za mnoge ljude kolačići zamjenjuju doručak ili popodnevnu užinu. Ne smijete napraviti pogrešan odabir kolačića kako biste kupili zdrave kolačiće.

Na programu će se pripremati kolačići u paketima kućica od svježeg sira. Iza ovoga Ova aktivnost je idealan način da provedete vrijeme kod kuće sa svojim djetetom. U programu gostuje pevač Kai Metov. On voli kolačiće. Porodica umjetnika imala je tradiciju jedenja kolačića za doručak.

Kolačići su premazani puterom i na njih je stavljen još jedan kolačić. U vojsci je postojao vojnički kafić u kojem su se prodavali ovseni kolačići. Kolačići su visokokalorični, posebno sa maslacem. Postoje kolačići sa fruktozom, mnogi smatraju da su zdraviji od šećernih kolačića.

Bolje je kupiti kolačiće na običan šećer. Fruktoza se odmah pretvara u masti. Ovi kolačići su štetniji. Kolačići pomažu poboljšanju memorije. Brašno sadrži vitamine B. Oni su dobri za pamćenje, a dobra je i glukoza.

Da li je istina da ako jedete kolačiće samo za doručak, možete ih jesti u neograničenim količinama? Ovo nije u redu. Samo se trebate ograničiti. Kolačići su veoma kalorični. Kolačići napravljeni od margarina sadržaće manje holesterola.

Ali ne možemo reći da su takvi kolačići jako zdravi, štetniji su. Margarin sadrži više štetnih materija - trans masti. Kolačići su kontraindicirani kod gojaznosti i dijabetesa. Ali kolačići nisu toliko štetni kao što mislite, potrebna nam je energija u prvoj polovini dana. Proizvod je opasan ako jedete puno kolačića tokom dana.

Kako odabrati sigurne kolačiće? Bilo koji kolačići u pakovanju mogu biti razvučeni, šećer, puter. Najpopularniji kolačići su šećerni kolačići. Ima puno masti. Pročitajte rok trajanja u masnim kolačićima, mast će užegli. Prema GOST-u, šećerni kolačići ne mogu se čuvati duže od tri mjeseca.

Ako je rok trajanja dug, sadrži aditive. Ovi kolačići će užegli. Kolačići ne bi trebali biti vlažni i lomljivi. Kolačići bi se trebali lako lomiti. Stretch kolačići sadrže manje šećera i manje masti. Takvi kolačići trebaju imati slojevitu strukturu.

Razbijte kolačiće i pogledajte njihovu strukturu. Ovi kolačići se ne bi trebali lako lomiti. Tu su kolačići od putera. Pun je. Sadrži šećer, masti, mliječne proizvode i jaja. Ali takvi kolačići imaju vrlo kratak rok trajanja.

Obično ima rok trajanja ne duži od mjesec dana. Ako je rok trajanja dug, onda postoje konzervansi. U ovim kolačićima ima sorbata. Od užeglosti ćete dobiti dozu štetnih tvari, jer konzervansi ne štite od užeglosti.

Podsjećamo da je sažetak samo kratak sažetak informacija o ovoj temi iz određenog programa, kompletan video snimak možete pogledati ovdje O najvažnijem broju 1186 od 19. februara 2015. godine;

Da li su vam informacije bile korisne i zanimljive? Podijelite vezu do stranice http://osglavnom.ru sa svojim prijateljima na svom blogu, web stranici ili forumu na kojem komunicirate. (3 glasa: 5.00 od 5) Loading...

Shortbread je konditorski proizvod koji je napravljen na bazi istoimenog tijesta. Ime je nastalo zbog visoke lomljivosti proizvoda. Ova poslastica privlači mnoge ljude, stojimo delikatnog ukusa i hrskave prozračne konzistencije. O pecivo obično se kaže da se bukvalno topi u ustima. Oblik takvog konditorskog proizvoda može biti različit (vidi fotografiju), jer izravno ovisi o preferencijama proizvođača. Na policama možete pronaći i opcije s punjenjem, na primjer, čokolada, džem, kondenzirano mlijeko, vrhnje itd. Asortiman peciva je toliko velik da svako može izabrati pravu opciju za sebe.

Korisna svojstva

Prednost kolačića od peciva leži u njihovoj sposobnosti da brzo zasiti tijelo i ublaže glad. Budući da je proizvod izvor brze energije, kolačići kontroliraju energetski metabolizam. At redovnom upotrebom u malim količinama možete primijetiti poboljšanje performansi nervni sistem i mozak. To je moguće zbog visokog sadržaja B vitamina.

Upotreba u kuvanju

Pecivi su odličan samostalni konditorski proizvod koji se može jesti uz samo piće ukusan čaj. Osim toga, danas postoji veliki broj raznovrsnost recepata koristeći ovaj proizvod. Zdrobljeni keksići se često koriste kao osnova za pravljenje kolača od sira i raznih deserta.

Kako napraviti ukusne kolačiće od peciva kod kuće?

Ako volite da kuvate, onda više ne morate da idete u prodavnicu po sledeću porciju kolačića, jer ih možete pripremiti sami kod kuće. Dovoljno je znati neke tajne da se nosite s ovim zadatkom. Testo za pecivo voli niske temperature, pa se preporučuje da malo ohladite prostoriju i ruke.

Za pripremu kolačića potrebno je uzeti 250 g brašna, 180 g putera, 2 žumanca, 100 g šećera i malo soli. Žumanca je potrebno samljeti meko ulje, so i šećer. Povremeno dodavati brašno, mesiti testo i staviti u frižider na pola sata. Testo razvaljajte na stolu koji ste prethodno posuli brašnom da se ne lepi. Debljina sloja ne smije biti veća od 5 mm. Odaberite bilo koji rezač kolačića i koristite ga za izrezivanje kolačića. Mora se peći na 180 stepeni 15 minuta.

Šteta kolačića i kontraindikacije

Kolačići mogu biti štetni zbog visokog sadržaja kalorija. Kada se konzumira u velikim količinama, poslastica može uzrokovati debljanje i pogoršanje postojeće hronične bolesti. Zbog prisustva velike količine šećera, keksići mogu poremetiti metabolizam, što može dovesti do razvoja dijabetes melitus i druge ozbiljne bolesti.

ukusno, prelepa torta, ukrašen elegantnim krem ​​ružama, posut komadići čokolade a orasi su glavni atribut rođendana, godišnjice, vjenčanja. Rođendani počinju od jednogodišnje bebe, ugasite zapaljene svijeće i ostvarite najdraže želje koje se svakako moraju ostvariti.

Kako je lijepo počastiti se ukusnom kremastom tortom ili korpom punjenom kremama sa prekrasnim cvijećem ili bobicama. Kako možete popiti čaj ili kafu za doručak bez šećera? mrvljivi kolačići? Teško je i zamisliti takvo jutro.

Torte i kolači

Torte su visokokalorični konditorski proizvodi. Torte dolaze u pecivu, spužvastim, kombinovanim, vaflima, čokoladnim i drugim.

U pripremi kolača koristi se velika količina kakao putera, putera i kokosovo ulje, margarin, konditorske masti. Za proizvodnju kolača koriste se i jaja ili jaja u prahu, pšenično brašno, mlečni proizvodi: mleko u prahu i kondenzovano mleko, pavlaka, pavlaka, šećer ili šećer u prahu.

U tijesto se dodaju razni aditivi: razni orasi, suho voće, mak, kokosove pahuljice, marmelada, halva i drugi proizvodi, kao i hemijske boje, arome, pojačivači ukusa, zgušnjivači, dizači i druge supstance koje konditorskim proizvodima daju bogatu boju i ukus i produžavaju rok trajanja.

Kolači se obično natapaju voćnim sirupima, džemom, kremama u koje se dodaju kafa, kakao i konjak. Ukrasite torte kremama od puter, margarin, od šlaga i jaja, od pavlake i jogurta, voća, bobičastog voća, kandiranog voća. Pospite orasima rendanu čokoladu, kakao, marmelada, kokosove pahuljice.

Torte može biti krema, biskvit, lisnato testo ili umućena belanca. Peciva se prave od istih proizvoda kao i kolači.

Koristi i štete

Torte i kolači nisu svakodnevna jela, najbolje se koriste u praznični meni. Lijepo uređeni i ukusni, nesumnjivo stvaraju praznično raspoloženje, raduju i zabavljaju i djecu i odrasle, jer je rođendan najljepši dan u godini.

Kolači i kolači, kao i ostali konditorski proizvodi, lako se probavljaju u tijelu, jer sadrže saharozu. Imaju visoku energetska vrijednost, i ovdje korisne komponente, koji blagotvorno djeluju na naš organizam, nisu uključeni u njihov sastav.

Konzumiranje prekomjernih količina kolača i kolača štetno je za naše zdravlje. A boje i sve vrste hemijskih aditiva mogu izazvati alergijske reakcije.

Kako ne biste naštetili svom zdravlju, potrebno je pažljivo pročitati sastav proizvoda i rok trajanja, a stvari kojima je istekao rok trajanja ne kupujte samo u trgovinama u kojima kolače treba držati u rashladnim tezgama. Takođe nije preporučljivo kupovati peciva i kolače koji se prodaju iz tacni i nalaze se na otvorenom i suncu.

Često torte i kolače prave ilegalni proizvođači, koji najčešće ne poštuju sanitarne i skladišne ​​standarde, a u proizvodnji konditorskih proizvoda koriste proizvode niske kvalitete. Obično takvi proizvođači pokušavaju prodati svoju robu u malim količinama maloprodajnih objekata. Konzumacija takvih proizvoda prepuna je poremećaja u ishrani i trovanja.

Ako se za pripremu krema koriste nekvalitetna jaja, mlijeko, pavlaka, kontaminirana bakterijom salmonela, tada se pri konzumaciji takvih proizvoda razvija salmoneloza, to je opasna bolest koja se manifestira glavoboljom, bolovima u trbuhu, povraćanjem, dijareja, zimica i groznica, slabost i dehidracija. Zato budite na oprezu, ne kupujte baš ništa, bilo gdje, kako ne biste završili u bolnici i pokvarili odmor.

Još bolje, pripremite torte i kolače kod kuće i od svježeg prirodni proizvodi. Uostalom, svaka domaćica ima svoje omiljene recepte za pravljenje kolača, a sadrže i hemijske boje i arome. domaća torta sigurno nećete dodati. Kolači napravljeni kod kuće su zdraviji i ukusniji od kupovnih, a ako ukrasite tortu svježe bobice ili voće, onda će vitamini sadržani u bobicama i voću samo koristiti našem zdravlju.

Kolačići, medenjaci i vafli

Cookie- brašno, konditorski proizvod raznih oblika, može biti četvrtastog, okruglog oblika, u obliku mjeseca i zvijezda, životinja i cvijeća. Kolačići su jedna od omiljenih poslastica djece i odraslih.

Kolačići mogu biti bogati, dugotrajni ili šećerni.

Uključeno šećerni kolačići sadrži velike količine šećera i masti, pšeničnog brašna, jaja ili jaja u prahu, soli, aroma i sredstava za dizanje. Krhak je i mrvljiv, porozan, a uzorak se obično nanosi na površinu šećernog kolačića. Može se dekorisati čokoladna glazura, posuto orasima i susamom.

Zaostajanje ili suvi keksi Pravi se od elastičnijeg tijesta, slojevit je, slabo bubri i manje se mrvi, a sadrži manje masti i šećera. A keksi se prave od vode i brašna. Dugotrajni kolačići mogu se svrstati u dijetetske proizvode.

U kolačiće sa maslacem dodaje se brašno i velike količine šećera, jaja i masti. Kolačići sa maslacem Postoje pecivo, biskvit, lisnata i ovsena kaša. Puter kolačići se ukrašavaju kremama, džemom ili džemom. Dešava se sa raznih punjenja, sa dodatkom orašastih plodova, sušenog voća, ovsenih pahuljica, cimeta, vanilina.

Gingerbread

Medenjake, poput kolačića, vole mnogi odrasli i djeca. Prema tehnologiji proizvodnje, medenjaci se dijele na sirove, kremaste i lomljene. Postoje različite vrste medenjaka: figurirani i štampani, pisani, od mente i meda, Moskva, Tula, Rzhev.
Sastojci medenjaka uključuju: raženo brašno, med, melasa i zapaljeni šećer, dodaju se mlijeko i žumanca, začini poput mente, anisa, cimeta, đumbira, muškatni oraščić i drugi. Medenjake možete puniti džemom, suvim voćem i orasima. Medenjaci su ukrašeni raznobojnom ili čokoladnom glazurom.

Vafli

Oblatne se prave od pšenično brašno premium, jaja, šećer, soda, biljno ulje i so. Za poboljšanje izgled i dodaju se različiti okusi arome, boje, sredstva za dizanje. Vafli dolaze sa raznim nadjevima: limun, čokolada, kajmak. Nadjevi se sastoje od konditorskih masti, biljnih ulja, šećera ili šećer u prahu, od mlijeka u prahu, dodaju i boje i arome.

Proizvođači često zamjenjuju šećer zaslađivačima, a konditorske masti i biljna ulja hidrogeniziranim mastima, što neće imati koristi za zdravlje. Ne treba se previše zanositi vaflima, kao drugim slatkišima.

Koristi i štete

Najviše zdravi kolačići Smatra se dugotrajnim, naime keksi, slamke, jer sadrže malu količinu masti i šećera. Ovseni kolačići će takođe biti korisni, jer sadrže integralne zobene pahuljice i obezbeđuju našem telu vlakna, vitamine i minerale.

Prekomjerna konzumacija kolačića nanijet će štetu zdravlju, što dovodi do prekomjernog debljanja.

Gingerbread su zdravi slatkiši, ali ni njih ne treba zloupotrebljavati. Ne biste se trebali zanositi ni vaflima, ne možete jesti više od jednog vafla dnevno, po mogućnosti kao popodnevnu užinu.
Kolačići, kolačići i vafli mogu se pripremiti kod kuće;

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti svoju ishranu bez slatkiša, ali zloupotreba "slatkiša", kao i druge hrane, može biti štetna po vaše zdravlje.