Pica sa ukusnim rubom. Domaća pica sa ukusnim dodacima i neobičnim rubom Prekrasna pizza sa kobasicama po rubovima

Prema statistikama, svaki treći ljubitelj pizze smatra da je rub netaknut nadjevom potpuno nejestiv element i besramno ga ostavlja na tanjiru. Preostalih skoro 67 posto jede, ali bez vidljivog zadovoljstva. Ne znam za vas, ali ja ne volim kada se neko jelo, pogotovo ono ukusno, ne pojede do kraja. Stoga se iskreno zahvaljujem osobi koja je prva smislila domaću pizzu sa ukusnim rubom kobasica. Od takvog pečenja nije ostala ni mrvica!

Potrebni proizvodi (prečnika oko 50 cm):

Za bazu:

Za punjenje i obod:

Kako skuhati pizzu sa ukusnom ivicom kobasice (recept korak po korak sa fotografijama):

Suvi kvasac sipajte u toplo (ali ne vruće) mlijeko ili vodu. Stavite šećer. Mutite pjenjačom dok se zrna ne otope. Dodajte 3-4 žlice. l. prosijano brašno. Stir. Stavite testo na toplo mesto 15 minuta da se kvasac „poigra“.
Preostalo brašno prosijte u činiju.
Ulijte ulje. Promiješajte kašikom. Zatim masu prebacite na pobrašnjen sto. Mešajte 5-7 minuta dok se lako ne skine. Testo će biti prilično kruto, ali mekano i savitljivo. Od njega možete peći i tanku i mekanu pizzu, sve zavisi koliko je tvrdo razvaljano. Skupi ga u loptu. Vratite u činiju. Pokrijte ubrusom i sačekajte da se masa poveća 2-3 puta. Ako je kvasac svjež i kvalitetan, potrebno je u prosjeku 40-60 minuta da se tijesto digne.
Dimljeno meso tanko narežite. Usput, možete odabrati drugačije punjenje. Općenito, pizza kod kuće (i ova nije izuzetak) može se pripremiti sa gotovo svim jestivim što se nalazi u frižideru. Osim ako, naravno, proizvodi nisu više ili manje kompatibilni jedan s drugim. U opisu sam opisao još 2 ukusna recepta za pizzu u pećnici, tamo ćete naći dodatne opcije za nadjeve, umake i tijesto (sa kvascem i kefirom).
Papriku nasjeckajte na tanke kolutiće ili trakice.
Luk nasjeckajte na gotovo prozirna "pera". Pržite do providnosti u biljnom ulju.
Svježi paradajz narežite na kriške. Osušene, odnosno, ne treba pripremati.
Bilo koji sir će poslužiti. Pojeo sam lopticu mocarele i komadić holandije. Prvi je bio tanko narezan.
Drugi - fino utrljani.
Dignuto testo izbušite. I mesiti još 2-3 minuta.
Zatim rukama razvaljajte ili razvucite tako da sloj sa svake strane bude 4-5 cm veći od pleha. Podmažite površinu lima otpornog na toplinu mašću. Rasporedite testo.

Želite li skuhati neobičnu pizzu, pretvarajući je u zanimljivo jelo? Zatim dodajte jedan detalj - umotajte kobasice sa strane pizze. Nabavite izdašnu i zanimljivu pizzu u novom obliku.
Sadržaj recepta:

I iako se u Italiji kobasice gotovo nikada ne koriste za pizzu, tamo se preferiraju šunka i sirove dimljene kobasice, ali ovaj recept se može malo promijeniti. Napravivši ukusne rubove pice od kobasica, jelo će zablistati na nov način. Svidjet će se i odraslima i djeci. Odlično će izgledati na domaćem ručku i večeri, kao i ukrasiti sto u krugu zabavnih druženja sa prijateljima. Ova pizza će izgledati odlično na solo stolu. Ali dobro ide uz druga mediteranska jela, na primjer, uz grčku salatu. Osim toga, gotovu picu možete ponijeti sa sobom na piknik i zagrijati je na roštilju, tada će biti još ukusnija.

Preporučujem da za recept uzmete kobasice začinjenog i svijetlog okusa. Obične neće raditi, inače će pizza izgledati nezanimljivo i bezukusno. A ako takvu ivicu uvijek pravite na različite načine i sa različitim proizvodima, onda svoje najmilije možete stalno obradovati ukusnom i novom hranom. Takav recept je svakako pogodan za ljubitelje kobasica u tijestu! Pa, možete mijenjati glavni preljev za pizzu kako želite ili se zaustaviti na predloženoj opciji u nastavku.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 275 kcal.
• Porcije - 1 pizza
• Vrijeme kuhanja - 30 minuta (ako je tijesto spremno)

Sastojci:

• Tijesto (bilo koje) - 300 g
• Kobasice - 6-8 kom. (u zavisnosti od veličine)
• Šunka - 300 g
• Paradajz - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Beli luk - 3 čena
• Kečap - 3 supene kašike
• Majonez - 2 kašike.
• Sir - 200 g

Korak po korak kuhanje pizze sa ukusnim rubom:

Pizza pita je univerzalno jelo italijanske kuhinje. Ovakva originalna verzija domaće pizze osvojit će srca mnogih gurmana. Kuvanje nije teško, a cijeli proces traje samo sat vremena.

Fotografija prikazuje gotovu picu u obliku pite sa kobasicama po rubovima

Možete sami napraviti tijesto za pečenje. Da biste to učinili, imate priliku koristiti bilo koji objavljen recept na našoj web stranici. Pizzu možete napraviti i od smrznutog lisnatog tijesta ili lisnatog tijesta. Možete ih kupiti u bilo kojem supermarketu. Na lisnatom tijestu pica ispada neobično i izgledom i okusom. Punjenje za proizvod je potpuna sloboda izbora u kombinovanju svega što se nalazi u frižideru. Svi ostaci kobasica, mesa, povrća, sireva su dovoljni. Možete koristiti i masline ili kapare. Tu su i opcije slatke pice. Općenito, postoji potpuna sloboda izbora.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 321 kcal.
• Porcija - 8
• Vrijeme pripreme - 30 minuta (ne računajući vrijeme za pripremu tijesta)

Sastojci:

• Smrznuto testo - 500 g
• Kobasice - 7-8 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Šunka - 300 g
• Sir - 250 g
• Beli luk - 2-3 čena
• Luk - 2 kom.
• Majonez - 50 mg
• Kečap - 50 mg

Kuvanje pizza-pita sa kobasicom

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

U posljednje vrijeme manje je vjerovatno da ću kuhati tako ukusne stvari kao što je pica. Ne razumijem ni šta je razlog, ali sam odlučio da odmah ispravim situaciju i ispečem ukusnu picu za večeru. Pogotovo što imam novi nevjerovatno zanimljiv recept koji mi je dala djevojka nakon što me počastila tako divnom užinom.
Čini se da nije ništa zanimljivo: uobičajeno tijesto od kvasca, bilo koje punjenje od onih proizvoda koje trenutno imate u hladnjaku. Ali, sav interes je upravo u neobičnom dizajnu ruba ovog pečenja.
Nisam ni znao šta bi to moglo biti dok nisam probao. Ali kako, iznenadio sam se kada sam shvatio da se tako spektakularan i vrlo ukusan rub dobija od kuhanih kobasica koje prelijemo tijestom, a zatim režemo u krug. Vjerujte, ne samo da izgleda jako lijepo kad se skuva, već je i veoma ukusno!
vrlo jednostavno, bez dodavanja mafina, ali samo preliti sa malo maslinovog ulja. Tijesto pripremamo sa suhim kvascem, ali ako želite, možete ga zamijeniti presovanim, samo računajući potrebnu količinu. Umeseno testo stavimo na toplo mesto na par sati, a zatim od njega razvaljamo kolače i formiramo našu picu.
Ova količina tijesta čini 1 srednju picu.

Pizza sa ukusnim rubom - korak po korak recept sa fotografijom

Sastojci:
za test:
- pšenično brašno - 500 g,
- kvasac (suvi) - 11 g,
- sitno mljevena sol - prstohvat,
- voda (topla) - 200 ml,
- maslinovo ulje - 3-4 kašike;
Za punjenje:
- kobasice - 500 g;
- zreli plodovi paradajza - 2-3 komada;
- sos (kečap) - 2 kašike;
- tvrdi sir - 100 g;
- šampinjoni - po želji.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Prije svega, razrijedimo suhi kvasac, maslinovo ulje u toploj vodi i damo im vremena da budu aktivni - 10-15 minuta.




Zatim dodajte prosejano brašno, so, rukama dobro umesite mekano testo.




Ostavljamo da se diže par sati.
Zatim, čim je tijesto spremno, tanko ga razvaljajte.






I sada čistimo kobasice od ambalaže i režemo ih po dužini. Zatim ih pažljivo rasporedite uz rub podloge za pizzu.




Nakon što pažljivo zatvorimo formirani valjak kobasica. Ovo će onda biti ukusna ivica pizze.




Zatim nožem pažljivo napravite male rezove u krug.






Lagano okrenite svaki rez sa kobasicom do vrha.




Podmažite dno pizze umakom i rasporedite narezan paradajz.




Zatim rasporedite nasjeckane kobasice, šampinjone i pospite fil naribanim sirom.




Naše pečemo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15-20 minuta.
Čim se malo prohladi može se po želji posuti sitno seckanim zelenilom i poslužiti.






Prijatno!




Stara Lesya

Pica je jedna od omiljenih namirnica mnogih ljudi. I to nije iznenađujuće – odlična kombinacija sastojaka daje mu zaista odličan okus. Pica s kobasicama je na neki način klasika, mjerilo koje se uzima kao osnova u mnogim receptima. A o tome kakvu pizzu sa kobasicama možete skuhati, reći ćemo vam sada!

jednostavan recept

Ovo je jedan od najjednostavnijih, ali istovremeno i vrlo popularnih recepata. Činjenica je da će vam za njegovu pripremu trebati pristupačni i jeftini proizvodi. Istovremeno, samo jelo ispada odličnog ukusa, bit će odličan ukras za porodično veče.

Proces pravljenja pizze sa kobasicama i sirom:

1. Prvo pripremite sastojke koji su gore navedeni;
2. Tijesto se razvalja, pa stavlja u kalup;
3. Na tijesto stavite paradajz pastu i protisnuti bijeli luk, namažite ga;
4. Okrećemo se kobasicama - rasporedite ih, prethodno ih izrežite na krugove;
5. Posuti jelo naribanim sirom;
6. Na kraju svega stavimo da se peče na 200 stepeni, nakon 20-ak minuta - pola sata jelo će biti gotovo.

Pica sa kobasicama i paradajzom

Za kuhanje vam također nisu potrebni skupi proizvodi. Sve je prilično jednostavno, ali veoma ukusno.

Sastojci:

• paradajz - 0,5 kg;
• kobasice - 0,5 kg;
• pšenično brašno - 0,5 kg;
• mlijeko - 0,2 l;
• luk - 1 kom.;
• puter - 0,05 kg;
• beli luk - 1 zub;
• peršun - po ukusu;
• začini - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 3 sata (većina vremena se troši na pripremu samog tijesta).

Sadržaj kalorija: 181 Kcal / 100 gr.

Proces kuvanja:

1. Prvo pripremite podlogu - tijesto. Brašno prosijati, napraviti udubljenje, dodati kvasac, so i dobro promešati. Zatim stavite puter, mlijeko i ostavite da odstoji oko 2 sata;
2. U to vrijeme možete pripremiti sve potrebne sastojke - nasjeckajte luk, kobasice, začinsko bilje i sve pomiješajte. Nakon toga stavite ove sastojke u glinenu posudu koja je unapred pripremljena i premazana puterom i belim lukom. Stavite u rernu na 20-25 minuta;
3. Ponovo se vraćamo na tijesto - potrebno ga je razvaljati debljine ne više od 2 cm;
4. Dodajte sastojke koji su bili u rerni, zatim stavite paradajz na vrh, dodajte začine;
5. Nakon svih priprema stavite da se kuva 15-20 minuta, temperatura treba da bude 250 stepeni.

Pica sa kobasicama po rubovima

Veoma originalan recept koji će se sigurno svidjeti vašoj porodici i prijateljima.

Sastojci:

• brašno - 0,18 kg;
• šećer - 1 kašičica;
• kvasac - 1 kašika;
• voda - 0,1 l;
• biljno ulje - 2 kašičice;
• luk - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• paradajz - 2 kom.;
• kobasice - 6-7 kom.;
• mocarela sir - 0,1 kg;
• začini po želji.

Vrijeme kuhanja: 70 minuta.

Sadržaj kalorija: približno 250 kcal / 100 gr.

Proces kuvanja:

1. Počnimo sa pripremom tijesta. Pomiješajte kvasac sa toplom vodom, dodajte šećer i ostavite 15 minuta;
2. Pomiješajte brašno sa solju, a zatim dodajte pravi kvasac sa vodom. Sve dobro izmešati i umesiti testo. Nakon toga morate ostaviti tijesto dok ne postane otprilike 2 puta veće;
3. Dok za to vreme pripremamo fil: luk narežemo na kolutove, paradajz na krugove, papriku na trakice. Također naribamo sir;
4. Kako tijesto poprimi željeno stanje, počinjemo ga razvaljati - krug treba biti negdje oko 30 centimetara, a zatim ga pažljivo rasporediti na prethodno nauljeni kalup. Ne zaboravite ostaviti džeparac;
5. Zapravo u ovaj dodatak stavljamo kobasice. Nakon 1,5 cm, napravimo rez i malo ga izguramo. Trebalo bi da izgleda kao cvijet;
6. Nadjev širimo u slojevima, sir treba biti na vrhu;
7. Stavimo u rernu zagrejanu na 220 stepeni, oko trećinu sata.

Pica od gljiva sa prilozima od kobasica

Sastojci:

• kvasac testo - 0,4 kg;
• kobasica - 0,25 kg;
• pečurke - 0,25 kg;
• tvrdi sir - 200 gr;
• kobasice - 7 kom. (ako za djecu - onda 14);
• majonez - 2 supene kašike;
• kečap - 2 kašike;
• začini po vašem izboru.

Vrijeme kuhanja: oko sat vremena.

Sadržaj kalorija: 250 kcal / 100 gr.

Proces kuvanja:

Za 20 minuta sve je spremno! Ispada zaista ukusno i lijepo jelo.

Druge opcije punjenja

Gore navedeni recepti su klasičniji, koji su zasluženo popularni. Međutim, raznovrsnost dodataka za pizzu sa kobasicama je neverovatna. Ovom jelu možete dodati upravo ono što volite, samo da je u harmoniji sa ostalim sastojcima.

Dakle, ništa manje popularne varijacije pizze s kobasicama su:

• sa povrćem;
• sa gljivama, maslinama;
• salama, sir, masline, paradajz;
• paradajz, kukuruz, sir, kobasica, luk;
• paradajz, kiseli krastavci, kečap, sir.

Naravno, kao i u svakom drugom jelu, postoje određeni trikovi u pripremi pizze, čije poznavanje može olakšati proces kuhanja i učiniti jelo još ukusnijim:

1. Pokušajte da tijesto razvaljate što tanje. Važno je shvatiti da je tijesto u ovom slučaju na neki način „pozadina“;
2. Za kuhanje možete uzeti i gotovo tijesto i kuhano sami;
3. Ako kuhate pizzu sa kobasicom ili kobasicama, onda ne morate koristiti previše sastojaka. Optimalno - 6, jer. u suprotnom, ukus može biti ispran;
4. Sastojci trebaju biti ravnomjerno raspoređeni;
5. Za kuvanje pice obično je potrebno 20 minuta. Stavite posudu u zagrejanu rernu;
6. Ako više volite hrskavu koricu sira, odmah je pospite, a ako je mekana dodajte sir 5 minuta prije spremnosti;
7. Pokušajte pizzu uvijek poslužiti toplu.

Prijatno!