Nadjev za palačinke od svježeg sira i jabuka. Slatki i slani prelivi za palačinke

Palačinke sa svježim sirom, jabukama i drugim nadjevima

250 g brašna, 500 ml mleka, 3 jaja, 50 g otopljenog putera za podmazivanje pleha, 1/2 kašike. kašike šećera, so po ukusu.

Pomiješajte sirova jaja sa solju, šećerom, dodajte 100 ml mlijeka, promiješajte, dodajte brašno i zamijesite tijesto da nema grudvica. Nakon toga razblažite testo sa preostalim mlekom. Dobro zagrejte tiganj srednje veličine, namažite ga otopljenim puterom, kašikom sipajte testo u tepsiju tako da se testo rasporedi po celoj tepsiji u ravnomernom i tankom sloju. Palačinke, zapečene sa jedne strane, izvadite iz tiganja, složite na dasku ili posudu. Potom palačinke rasporedite po dasci prepečenom stranom prema gore i na svaku palačinku stavite po kašiku svježeg sira, fila od jabuka ili po kašiku džema, gustog džema. Umotajte palačinke u obliku koverte i pržite sa obe strane u tiganju na ulju. Prilikom serviranja pospite palačinke šećerom u prahu. Na isti način možete kuhati i palačinke sa mesom. U ovom slučaju, palačinke treba poslužiti sa sosom od pavlake sa paradajzom.

Iz knjige Zbirka recepata za mikrotalasnu pećnicu autor Borodin Anton Anatolijevič

Palačinke sa svježim sirom Svježi sir - 200 g, mlijeko ili voda - 1 šolja, šećer - 1 kašika. kašika, so - 1/2 kašičice, 1 jaje, puter ili margarin - 2 kašike. kašike, brašno za palačinke - 3-4 kašike. kašike. Svježi sir dobro umijesite drvenom kuhačom i razrijedite do tečnog stanja mlijekom (možete koristiti vodu), u

Iz knjige Palačinke, palačinke, palačinke autor Melnikov Ilya

Palačinke sa skutom Za testo: 6 punih kašika brašna, 2,5 šolje mleka, 2 jaja, 1 kašika šećera, 1/3 kašičice soli, 2 kašike biljnog ulja Za fil: 300 g svežeg mladog sira , 2 kašike šećera, 2 kašike pavlake, 1 jaje, so

Iz knjige 500 recepata iz cijelog svijeta autor Perederey Natalya

Palačinke sa svježim sirom Sastojci: Svježi sir - 300 g, pšenično brašno - 200 g, mlijeko - 200 ml, grožđice - 100 g, jaja - 5 kom., puter - 6 žlica. kašike, šećer - 4 kašike. kašike, šećer u prahu - 2 kašike. kašike, vrhnje - 2 kašike. kašike, limunova korica - 1 kašičica, so po ukusu. Način kuhanja:

Iz knjige Pečenje od lisnatog tijesta autor Pankratova O V

SA DRUGIM NADJEVIMA Lisnato testo sa kremom Lisnato testo pripremljeno po jednoj od glavnih receptura. Za kremu: 2 jaja, 2 kašike. kašike šećera, 2 kašike. kašike brašna, 1 čaša mleka, vanilin, 4 kašike. kašike putera.Od lisnatog testa razvaljati sloj debljine 4-5 mm,

Iz knjige Jevrejski praznici. Recepti nacionalne kuhinje za svečanu trpezu autor Konstantinova Irina Gennadievna

Palačinke sa svježim sirom Za tijesto: 2 šolje brašna, 2 šolje mleka, 2 jaja, 2 kašike šećera, 2 kašike biljnog ulja, so Za fil: 500 g mladog sira, 2 kašičice putera (ili 2 kašičice pavlake), 1 jaje, 2 kašike šećera, vanilin, ulje

Iz knjige Jela od mlijeka i mliječnih proizvoda. Razni jelovnici za radne dane i praznike autor Alkaev Eduard Nikolajevič

Palačinke sa svježim sirom Razmutimo jedno jaje u lonac, prelijemo 1 žlicu. kašiku šećera, 1/3 kašičice soli, preliti sa 1 čašom hladnog mleka i sve izmešati. Postepeno dodajte prosijano brašno, dobro meseći, razblažite sa ostatkom mleka, postepeno dodavajući. To

Iz knjige Kako kuhati kod kuće konditorske i druge proizvode od brašna, slatka jela, džemove, sokove i potrepštine za zimnicu autor Danilenko Mihail Pavlovič

43. PALAČINKE SA SVUŽIM SIROM Brašno 3 šolje Mleko 3 šolje Jaja 5 komada granulirani šećer 3 kašike soli 1 kašičica Fil (videti Poglavlje IV) Testo se priprema na isti način kao i za obične palačinke (42). Palačinke se peku u plehovima srednje veličine bez okretanja. U ohlađenom

Iz knjige 1000 ukusnih jela [za čitaoce sa tabelama] autor DRASUTENE E.

519. PALAČINKE SA SVUŽIM SIROM 1 čaša brašna, 2 čaše mlijeka ili vode, 1 jaje, ? Art. kašike šećera, so, mast za prženje Za početak: 400 g mladog sira, 1 kašika. kašika šećera, 1 jaje, vanilija, čaša pavlake i puter za sos, so. Jaje natrljajte solju i šećerom, prelijte

Iz knjige Vegetarijanska kuhinja - pravi izbor autor Gricak Elena

Palačinke sa svježim sirom Sastojci 200 g svježeg sira, 1 kašičica suvog grožđa, 1 kašičica skroba, puter za prženje, šećer i pavlaka po ukusu Za palačinke: 2 šolje brašna, 2 kašičice jajeta u prahu, 1 šolja mleka, 1 kašičica 5 šećera, 0. kašičica soli Metoda

Iz knjige Čudesni recepti za mikrovalnu autor Kašin Sergej Pavlovič

Palačinke sa svježim sirom Sastojci: 230 g svježeg sira, 200 ml mlijeka ili vode, 1 jaje, 50 g putera, 100 g pšeničnog brašna, 20 g šećera, so. drvenom kašikom i razblažite mlekom u kome prvo rastvorite šećer i so.

Iz knjige Sve o jevrejskoj kuhinji autor Rosenbaum (prevodilac) Gennady

Palačinke sa svježim sirom Testo: 3 šolje mleka, 2 šolje brašna, 2 jaja, 1 kašičica soli, 2 kašike. kašike šećera Fil: 500 g mladog sira, 1 kašičica putera, 1 jaje, 2 kašike. kašike šećera, 1 kesica vanilina, 3 kašike. kašike biljnog ulja za prženje.Pecite palačinke. Iscedite skutu ispod

Iz knjige Lečimo se hranom. Bolesti zglobova i kičme. 200 najboljih recepata autor Kašin Sergej Pavlovič

Iz knjige Multicooker za djecu. 1000 najboljih recepata autor Veče Irina

Palačinke sa svježim sirom Sastojci 160 ml mlijeka, 60 g svježeg sira, 40 g pavlake, 40 g šećera, 30 g pšeničnog brašna, 20 g putera, 10 g grožđica, 4 g vanilin šećera, 2 jaja, so. malo šećera, soli i temeljno

Iz knjige Appetizing Pancakes autor Kašin Sergej Pavlovič

Palačinke sa svježim sirom Sastojci 1 šolja brašna, 150 ml mlijeka, 1 jaje, 1 žlica. l. putera, 1 kašika. l. šećera, soli; 100 g svježeg sira, 2 žličice. šećera.Priprema Brašno pomešati sa mlekom, solju, dodati šećer, puter i žumanca. Pjenjačom dobro izmiješajte tijesto.

Iz knjige 500 recepata starog gostioničara autor Polivalina Lyubov Alexandrovna

Palačinke sa svježim sirom Sastojci 500 g brašna, 1 l mlijeka, 6 jaja, 50 ml biljnog ulja, 3 g soli.kuvanje Žumanca samljeti sa solju, dodati 500 ml mlijeka i

Iz autorove knjige

PALAČINKE SA SVUŽIM SIROM Potrebno: 1/2 litra mleka, 10 g šećera u prahu, 1 puna čaša brašna, 2 kašike. l. ghee ili biljnog ulja, 500 g svježeg sira, 2 jaja, 2 žumanca, 6 žlica. l. šećer, korica limuna, 1/2 šolje tamnih grožđica, 200 g pavlake, masnoća za prženje, so.Način kuvanja. U staklu

Nadjev za palačinke može biti različit. Neki više vole slatko, neko krepko meso. U svakom slučaju, ovo pecivo je veoma ukusno i zadovoljavajuće. Po pravilu se za doručak poslužuju punjene palačinke uz slatki topli čaj ili druga pića.

opće informacije

Ljubitelji ovog drevnog jela veoma su popularno punjenje za palačinke od svježeg sira. Uobičajenom doručku daje posebnu nutritivnu vrijednost. S tim u vezi, preporučuje se upotreba za one koji žele da svoju djecu prije škole prehrane srdačno i zdravo. Prije pripreme nadjeva za slatke palačinke, treba pripremiti podlogu za njih. Iskusni kuhari kažu da je samo tijesto s mlijekom pogodno za punjene proizvode. Uostalom, od njega možete ispeći tanke, okrugle i elastične palačinke koje je lako puniti. Ako odlučite kuhati proizvode na kefiru, imajte na umu da se prilikom direktnog punjenja mogu slomiti. To je zbog činjenice da palačinke na bazi kefira, iako se ispostavi da su tanke, imaju poroznu teksturu. Zato preporučujemo da se podloga pravi samo na svježem i masnom mlijeku.

Priprema tankih palačinki

Nije važno koju ćete koristiti za pripremu ukusnog i izdašnog doručka, glavna stvar je da unaprijed ispečete tanke i velike palačinke, obilno ih premažite maslacem i potpuno ohladite. Pripremanje palačinki unaprijed omogućit će vam da ih napunite brzo i jednostavno.

Slatki preljevi za palačinke: recepti za ukusan desert

Postoji dosta slatkih nadjeva koji palačinke čine ne samo ukusnijim, već i hranljivijim. U ovom članku ćemo pokriti samo neke od njih. Treba napomenuti da takvo jelo može biti idealno ne samo za dječji doručak: palačinke mogu biti ukusan i izvrstan desert za svečani stol. Probajte - i uvjerićete se sami.

Kuvanje palačinki sa svježim sirom i tamnim grožđicama

Priprema nadjeva za palačinke od svježeg sira ne traje dugo. Štoviše, za stvaranje ukusnog deserta potrebna nam je samo mala količina prilično pristupačnih sastojaka, i to:

krupnozrnati masni svježi sir - 3 šolje;
tamne grožđice bez koštica - 2/3 šolje;
krupni šećer - 2/3 šolje;
veliko seosko jaje - 1 kom.;
mljeveni cimet - koristite po želji i ukusu.

Proces kuvanja

Ovaj delikatni fil za palačinke priprema se u nekoliko faza. Prvo u posudu treba sipati svježi sir krupnog zrna, dodati mu krupni šećer i razbiti jaje. Nakon što ste sve sastojke pomešali kašikom, ostavite ih sa strane da se malo "odmaraju". Zatim sortirajte tamne grožđice i potopite ih u kipuću vodu. Nakon što držite sušeno voće u vrućoj vodi 20 minuta, odbacite ih u cjedilo i dobro isperite. Nakon toga suvo voće dobro protresite i stavite na papirni ubrus kako bi grožđice bile suvišne. Zatim ga sipajte u svježi sir zajedno sa mljevenim cimetom (dodajte po ukusu i želji) i promiješajte velikom kašikom. Lagani fil za palačinke je spreman.

Rolling palačinke

Sada znate kako pripremiti punjenje za palačinke od svježeg sira i grožđica. Ali ovo je samo pola bitke: u budućnosti ćete morati pravilno napuniti bazu i ispeći je u pećnici. Da biste to učinili, trebate uzeti jednu palačinku, staviti je na ravnu tvrdu površinu, u srednji dio staviti 1,5 ili 2 velike žlice slatkog svježeg sira sa grožđicama. Zatim se palačinka mora umotati u kovertu i staviti u plitki oblik, podmazan maslacem.

Pečenje gotovih proizvoda u pećnici

Neke domaćice su zbunjene: zašto peći dodatni desert u pećnici? Prvo, fil od skute sadrži sirovo jaje. Da bi se dobro ispekao, gotovi proizvodi moraju biti podvrgnuti toplinskoj obradi. Drugo, ponekad se ispostavi da je punjenje previše tečno i može iscuriti iz palačinki u bilo kojem trenutku. Da bi se svježi sir "zagrabio", formirani desert se nužno šalje u pećnicu.

Nakon držanja punjenih palačinki 20-26 minuta na temperaturi od 200°C, potrebno ih je pažljivo izvaditi iz kalupa, malo ohladiti i poslužiti uz čaj ili kakao.

Punjenje od jabuka za ukusan desert

Za razliku od svježeg sira, punjenje jabuka za palačinke ne zahtijeva dodatnu toplinsku obradu formiranih proizvoda. Na kraju krajeva, voće je već prokuvano do propisane gustine, tako da ne istječe iz deserta.

Dakle, za pripremu slatkog mlevenog mesa potrebno nam je:

velike slatke jabuke (možete koristiti sortu Grushovka) - oko 3 kom.;
veliki šećer - 3 velike kašike;
vanilin - mali prstohvat;
puter 75% - 2 velike kašike;
filtrirana voda - velika kašika;
svježe iscijeđeni sok od limuna - velika kašika;
krompirov skrob - velika kašika.

Kuvanje nadjeva

Punjenje od jabuka za palačinke se kuva u tiganju debelih zidova. Da biste to učinili, potrebno je naribati jabuku na krupno rende, začiniti svježe iscijeđenim limunovim sokom i staviti na laganu vatru. Uz redovno mešanje, dinstajte sastojke oko 5 minuta. Zatim im morate dodati puter, šećer i vanilin. Nakon miješanja komponenti, nastavljamo ih dinstati dok višak vlage ne ispari. Nakon toga u fil dodajte skrob, prethodno razblažen sa kašikom tople vode. Proizvode ponovo damo da prokuhaju, sklonimo ih sa štednjaka i potpuno ohlade. Kao rezultat, trebali biste dobiti ukusno i mirisno punjenje od jabuka prilično guste konzistencije.

Proces formiranja i serviranja za doručak

Kao što vidite, vrlo je jednostavno napraviti preljev za palačinke. Recepte za takve proizvode svakako treba uzeti u obzir, pogotovo ako volite redovno maziti svoje najmilije ukusnim i hranjivim desertima. Nakon što se masa od jabuka dobro ohladi, treba je staviti na sredinu palačinke i lepo umotati. Preporučljivo je servirati koverte za palačinke uz kakao ili slatki čaj. Osim toga, desert se može preliti sirupom, medom ili kondenzovanim mlijekom.

Kako skuvati slane nadjeve za palačinke?

Palačinke nisu samo ukusne i zasitne, već i raznovrsni proizvodi koji se idealno kombinuju i sa slatkim i sa slanim nadjevima. U nastavku ćemo vam reći kako možete brzo i jednostavno pripremiti odlično hranljivo jelo od sira, šunke, mesa, jaja, pa čak i džigerice. Treba napomenuti da palačinke punjene mesom ili iznutricama mogu biti osnova obilnog ručka ili večere.

Palačinke od sira sa šunkom

Punjenje za palačinke sa sirom priprema se za 5 minuta, ali ispada nevjerovatno ukusno i mirisno. Da biste se i sami uvjerili, dajemo joj detaljan recept. Za ovo nam je potrebno:

mirisna svinjska ili goveđa šunka - 150 g;
tvrdi sir - oko 170 g.

Proces kuvanja

Da biste napravili ukusnu i zadovoljnu večeru za najmilije, mirisnu šunku isjeckajte na tanke trakice i pomiješajte je sa krupno rendanim sirom. Zatim mljeveno meso stavite u sredinu palačinke i pažljivo ga umotajte u obliku koverte. Prije serviranja, gotove palačinke preporučuje se zagrijati u tavi, u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. To je neophodno kako bi se sir potpuno otopio, a palačinke postale još nježnije i ukusnije.

Palačinke punjene jetrom

Malo ljudi zna, ali punjenje za palačinke od jetre nije samo izdašno, ukusno i mirisno, već je i vrlo korisno za tijelo. Svi znaju da jetra sadrži veliku količinu gvožđa, što je neophodno za one koji imaju nizak hemoglobin.

Dakle, za pripremu takvog jela potrebno nam je:

pileća džigerica - 600 g;
biljno ulje - po ukusu;
pirinač dugog zrna - ½ šolje;
slatki luk - 1 mali komad;

Priprema mljevenog mesa

Mnogi ljudi vole nezaslađene prelive za palačinke, jer se mogu koristiti ne kao desert, već kao glavno toplo jelo. Za pripremu mljevene jetre, iznutrice se moraju temeljito oprati, očistiti od nejestivih žilica i filmova. Da biste uklonili gorčinu koja je svojstvena pilećoj jetri, preporučljivo je da je neko vrijeme držite u mlijeku. Iako to nije potrebno. Zatim je potrebno skuvati pileću džigericu u blago posoljenoj vodi i potpuno ohladiti. Inače, čorbu ne treba sipati, jer na njoj možete skuhati ukusnu i bogatu supu.

Nakon što se jetra ohladi, treba je usitniti u mašini za mljevenje mesa zajedno sa većom glavicom slatkog luka. Pirinač dugog zrna kuvajte 25 minuta dok potpuno ne skuva, dobro ga isperite u cjedilu, protresite da se ukloni višak tečnosti i sipajte u mleveno meso. Nakon što posolite i popaprite sastojke, malo ih zagrijte na biljnom ulju u tiganju ispod poklopca.

Kako pravilno formirati?

Proizvodi se formiraju na isti način kao u prethodnim receptima. Na sredinu palačinke stavite par velikih kašika fila, a zatim umotajte kovertom i stavite na tanjir. Palačinke je potrebno zagrejati u mikrotalasnoj pećnici pre serviranja. Poželjno ih je koristiti zajedno sa slatkim i toplim čajem.

Ukusne palačinke sa pilećim prsima

Pileći fil za palačinke priprema se brzo, ali ispada vrlo zadovoljavajući i ukusan. Treba napomenuti da je za takve proizvode potrebno koristiti samo ohlađeno bijelo meso mlade peradi. Ovo je jedini način da dobijete najukusnije i najnježnije jelo.

Dakle, potrebno nam je:

pileća prsa - 600 g;
suncokretovo ulje - koristite po nahođenju;
velika šargarepa - 1 kom .;
veliki slatki luk - 1 kom.;
masna krema - 100 ml;
sol i biber - koristite po ukusu.

Priprema hrane

Ukusni nadjevi za palačinke moraju obavezno sadržavati mesni sastojak. Uostalom, upravo ovaj proizvod čini palačinke što zadovoljavajućim i hranjivim. Po pravilu se poslužuju za večeru kao glavno toplo jelo.

Da biste dobili ukusan fil, potrebno je oguliti svo povrće, sitno nasjeckati luk nožem, a šargarepu izrendati. Zatim morate odvojiti meso pilećih prsa od kosti i kože i sitno ga isjeckati.

Termičku obradu

Nakon što ste pripremili sve komponente, stavite lonac na vatru, u nju ulijte suncokretovo ulje i zagrijte ga. Zatim u tiganj stavite meso pilećih prsa i lagano ih propržite. Zatim je potrebno u posude sipati nasjeckani luk i naribanu šargarepu. Kada su svi sastojci gotovi, treba ih posoliti, popapriti i začiniti gustom pavlakom. Meso sa povrćem mora se dinstati još oko ¼ sata dok višak tečnosti ne ispari. Kao rezultat, trebalo bi da dobijete gusto punjenje koje je potrebno potpuno ohladiti.

Formiramo koverte

Za pravilno formiranje takvog jela, pileći nadjev za palačinke mora biti hladan i ne sadržavati višak vlage. Potrebno ga je staviti u sredinu palačinke i umotati u kovertu. Prije serviranja palačinke sa mesom, preporučuje se da ih dobro zagrijete.

Kuhanje mesnih palačinki zajedno

Mesni fil za palačinke može sadržavati ne samo bijelo meso peradi, već i meso poput svinjetine ili govedine. Prije upotrebe ovih sastojaka za punjenje palačinki, moraju se pažljivo obraditi. Za ovo nam je potrebno:

svinjska pulpa bez masti - 250 g;
goveđa pulpa bez masti - 250 g;
velike bijele sijalice - 2 kom.;
srednje sočna šargarepa - 2 kom.;
suncokretovo ulje - dodajte po vlastitom nahođenju.

Proces kuvanja

Nadjev od mljevenog mesa za palačinke radi se prilično brzo i jednostavno. Da biste to učinili, morate uzeti nemasnu svinjetinu i govedinu, dobro isprati meso, očistiti ga od svih vrsta filmova, a zatim izrezati na velike kocke. Obrađene komade je potrebno usitniti u mašini za mljevenje mesa zajedno sa glavicama bijelog luka. Šargarepe posebno oguliti i izrendati.

Nakon što je mleveno meso spremno, treba ga staviti u šerpu i staviti na srednju vatru. Nakon što sačekate da proizvod proključa, morate mu dodati naribanu mrkvu, sol i biber. Nakon što je sok od mesa djelimično ispario, u tiganj se mora sipati suncokretovo ulje. U ovom sastavu sastojke treba pržiti dok se mleveno meso potpuno ne skuva. Kao rezultat opisanih radnji, trebali biste dobiti mrvičasto i prženo punjenje. Mora se staviti u sredinu palačinke u količini od dvije velike kašike, a zatim umotati u obliku koverte. Prije nego što tako izdašne i mirisne proizvode poslužite na stolu uz čaj, preporučuje se da ih zagrijete u tavi, u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.

Kako sami skuhati ukusne palačinke sa zelenim lukom i jajima?

Nadjev za palačinke s jajima priprema se na isti način kao i za dobro poznate pite. Treba napomenuti da se za izradu mljevenog mesa mogu koristiti i proizvodi iz trgovine i seoski proizvodi. Međutim, od potonjeg ćete nesumnjivo dobiti ludo ukusne punjene palačinke. Samo seoska jaja imaju prelijepo svijetlo žumance, a strelice luka imaju nenadmašnu aromu.

Dakle, da bismo napravili ukusne nadjeve za palačinke, potrebno nam je:

velika seoska jaja - oko 4 kom.;
strelice svježeg zelenog luka (po mogućnosti svježe iščupane) - srednja grozd;
biber i sol - koristite po ukusu;
biljno ulje - 50 g.

Priprema hrane

Prije nego što napravite punjene palačinke za večeru, obradite sve sastojke. Velika seoska jaja moraju se skuvati, zatim ohladiti i oguliti. Usput, kako bi se ljuska dobro odmaknula od proteina, proizvod treba u vrućem stanju umočiti u ledenu vodu i držati u njoj oko pola sata. Ohlađena jaja se moraju iseckati na male kockice. Nakon toga potrebno je isprati svježi zeleni luk i sitno ga nasjeckati.

Priprema punjenja

Nakon što ste pripremili sve komponente, treba ih pomiješati u jednoj posudi, malo začiniti solju i mljevenim crnim biberom. Da bi proizvodi bili mnogo ukusniji i aromatičniji, potrebno je u fil od jaja dodati preliv. Da biste to učinili, mali komad putera se mora staviti u posudu i otopiti na vrlo laganoj vatri. Prokuhavanje ulja za kuhanje je vrlo zabranjeno, jer njegov specifičan okus može malo pokvariti fil. Nakon što se metalni pribor zagrije, vatru treba ugasiti. U tom stanju puter bi se trebao sam otopiti. Zatim treba začiniti jaja i zeleni luk, a zatim ih dobro promiješati.

Formiramo ručak

Za formiranje proizvoda, palačinke se moraju postaviti na ravnu i tvrdu površinu. U srednji dio podloge treba staviti 2 velike kašike fila, a zatim ih lijepo umotati u obliku minijaturne koverte. Stavite punjene palačinke na tanjir, odmah ih poslužite za večeru uz topli čaj. Pre serviranja, predjelo se može zagrejati u mikrotalasnoj, ali su palačinke prilično ukusne kada su hladne.

Sada znaš kako možeš
Brzo i jednostavno punite tanke palačinke slatkim i slanim nadjevima.

Kako bi bili što ukusniji, preporučujemo da poslušate sljedeće savjete iskusnih kuhara.

Hajde da sumiramo malo

U našem članku otkrili smo male tajne pravljenja ukusnih punjenih palačinki - njima sada možete obradovati svoje najmilije barem svaki dan. Međutim, imajte na umu da su oni prilično kalorični. S tim u vezi, ne preporučuje se konzumiranje u velikim količinama i prečesto ako pažljivo pratite svoju figuru. Prijatno!

Kako kuhati recept za palačinke sa svježim sirom i jabukama - potpuni opis pripreme, tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Sa čime se ne pune palačinke? Danas ću kuhati sa filom od svježeg sira sa jabukom. Jabuke je najbolje uzimati slatke i kisele. Fil se dobija nakon mućenja mekan, prozračan. A ako i palačinke pržite u gotovom obliku, onda će se svima svidjeti ovaj desert. Za ove palačinke mi je bilo potrebno - mlijeko, brašno, jaje, šećer, biljno ulje, prstohvat soli. Za fil mi je bilo potrebno - jedna do dvije jabuke (sve po vašem ukusu), šećer, svježi sir, pavlaka i cimet.

Prvo ću napraviti palačinke. U dubljoj posudi sam pomešala šećer i so sa jajetom. Zatim sam sipala mlijeko i postepeno dodavala brašno. Sve sam dobro promešala da se otarasim grudvica. Na kraju dodajte biljno ulje i promiješajte. Iako se ulje može preliti sa mlekom.

Palačinke sa svježim sirom i jabukama

Palačinke sa svježim sirom i jabukama su nevjerovatno ukusne, nježne i zadovoljavajuće. Ovo je odlična opcija za užinu, desert ili čak potpuni obrok. Palačinke možete ponijeti na put i na posao. Za punjenje je bolje koristiti vlažni svježi sir, ali ako iznenada naiđete na suho, dodajte kiselo vrhnje, kefir ili jogurt - ispast će mnogo ukusnije. Nadjev se može dovesti u pastozno stanje mljevenjem blenderom. Ali izgleda ukusnije kada se u nadjevu nađu komadići jabuke.

500 ml mlijeka
3 žlice šećera u testu
2 tbsp šećera u fil
2 kokošja jaja,
brašno (oko čaše),
1 prstohvat soli
3 žlice biljno ulje,
300 g svježeg sira,
1 velika jabuka
3 žlice kajmak
mljeveni cimet po ukusu (1-2 prstohvata).

1. Prvo napravimo tijesto za palačinke. Da biste to učinili, u zgodnoj dubokoj posudi pomiješajte mlijeko i pileća jaja, lagano umutite pjenjačom.

2. Polako počnite da dodajete prosijano pšenično brašno, ne prestajući da radite pjenjačom - ovo će ispasti bez grudica.

3. Dodajte šećer i mljeveni cimet, možete dodati i prstohvat vanile.

4. Dodajte biljno ulje, bukvalno par kašika. U tiganj treba dodati još jednu kašiku.

5. Pjenjačom umutite tijesto za palačinke dok ne ostanu grudvice. Možete koristiti potopni blender. Ostavite testo da "odmara" 15-20 minuta.

6. Zagrijte tiganj i sipajte biljno ulje, nakon minutu ulijte malu količinu tijesta, rasporedite po cijeloj površini tiganja. Pržite na laganoj vatri 2-3 minute, a zatim okrenite i pržite još minut-dva.

7. Jabuku sitno isjeckajte, nakon što je operete i izvadite kutiju sa sjemenkama.

8. Pomiješajte jabuku sa svježim sirom, pavlakom i šećerom. Fil za palačinke je spreman.

9. Mala količina fila, bukvalno stavite kašiku na ivicu palačinke i umotajte u tubu ili kovertu.

Poslužite palačinke sa svježim sirom i jabukama tople. A ako su se palačinke ohladile, onda se mogu pržiti u tiganju na puteru.

Za sladokusce nudim ovako jednostavan recept za palačinke sa filom od svježeg sira i jabuka.

Palačinke možete peći po svom omiljenom receptu, najbolje tanke.
Pekla sam ½ porcije po mom receptu. http://forum.say7.info/post2868967.html#2868967
1 jaje
0,5 tbsp Sahara
0,5 tsp sol
2 čaše mlijeka
5 tbsp brašno (sa veoma velikim toboganom)
1 tbsp biljno ulje
Testo mora da odstoji najmanje 30 minuta pre pečenja.
Ova količina čini 12 palačinki.
Moje mlijeko, jaja i svježi sir su domaći, sa pijace.

Pripremamo nadjev.
trebat će nam:
3 srednje jabuke
2 tbsp Sahara
150gr. svježi sir

30gr. puter
Vrećica vanilin šećera
kardamom, cimet (po želji)

Jabuke ogulite od jezgre, narežite na male komadiće.
U šerpi otopite puter i dodajte jabuke.
Pržite 3-5 minuta, lagano mešajući, na srednjoj vatri.
Kada jabuke postanu prozirne, dodajte 1 žlicu. šećer i cimet (ja sam dodala zdrobljeno zrno od 1 kapsule kardamoma), lagano promiješati.
Sve zajedno pržite par minuta da jabuke budu prekrivene karamelom.
Skinite sa vatre, ostavite da se ohladi.
Svježi sir stavite u činiju i dobro izmrvite sa 1 žličicom. šećera i vanile.
Pomiješajte sa ohlađenim jabukama.
Punjenje je spremno.

Umotani u palačinke i pozvani za sto.

Ako volite sa hrskavom koricom, prije serviranja pržite na puteru.
Ugodna čajanka uz ukusne palačinke sa filom od svježeg sira i jabuka.

Palačinke sa svježim sirom, Palačinke sa jabukama

Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com. zaštićeno u skladu sa važećim zakonom. Za bilo kakvu upotrebu materijala stranice potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Administracija sajta ne snosi odgovornost za rezultat primene datih kulinarskih recepata, načine njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinak resursa na koje se postavljaju hiperlinkovi, kao i za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web stranici www.RussianFood.com

Palačinke sa filom od svježeg sira i jabuka

Palačinke s filom od svježeg sira odavno su klasika. A ako ovom nadjevu dodate jabuke sa cimetom u karamelu, dobijate novi svijetli okus.

Sastojci za punjenje:

Kisele jabuke - 2 kom.;
Svježi sir - 200 g (može se zamijeniti slatkom skutom, ali onda smanjiti količinu šećera u jabukama);
Šećer - 5 kašičica;
Cimet - prstohvat;
Maslac - 50g

Način kuhanja: Palačinke ćemo peći po bilo kojem omiljenom receptu, po mogućnosti tanke. Možete pratiti ovaj recept. Jabuke ogulite od jezgre, narežite na male komadiće. U tiganju otopite puter. Stavite seckane jabuke u otopljeni puter.

Pržite 3-5 minuta, lagano mešajući, na srednjoj vatri. Kada jabuke postanu prozirne, dodajte šećer i cimet, lagano promiješajte.

Sve zajedno pržite još jednu minutu da sve jabuke budu prekrivene karamelom. Skinite tiganj sa vatre. U zdjelu stavite svježi sir ili skutu, pomiješajte sa karameliziranim jabukama.

Moj fil je ovaj put ispao vodenast, zavisi od konzistencije skutne mase, ali ni na koji način ne utiče na ukus. Umotajte nadjev u palačinke.

Palačinke sa jabukama - i ukusne i lepe

Ako govorimo o palačinkama s punjenjem, onda jabuka zasluženo polaže pravo da se smatra jednim od najboljih pratilaca palačinki. Tanka i pahuljasta, slatka i bezukusna, sa svim vrstama nadjeva. palačinke neizostavno ukrašavaju svečani sto. Srdačni će vam omogućiti da zaboravite na glad, a slatki će učiniti ispijanje čaja nezaboravnim. Ako govorimo o palačinkama s punjenjem, onda jabuka zasluženo polaže pravo da se smatra jednim od najboljih pratilaca palačinki. Recept za palačinke sa jabukama nasleđuje se sa majke na ćerku u više porodica.

Palačinke punjene jabukama i cimetom u mleku

Tajna čarobnog okusa palačinki po ovom receptu je klasična kombinacija jabuke i cimeta.

Za test će vam trebati:

Topla voda, mlijeko - po jedna čaša
Dva jaja
Soda - trećina kašičice
0,5 kašičice šećera i soli
Šest kašika brašna sa toboganom (supene kašike)
Dvije supene kašike rast. ulja

Za punjenje će vam trebati:

slatke i kisele jabuke (650-700 grama)
puter (30 grama)
cimet (oko pola kašičice)
Limunov sok (od pola limuna)
šećer (3 supene kašike)
10 g vanilin šećera ili vanilina (na vrhu kašičice)

Ove palačinke su sočne, slatke, mirisne.

Ovaj članak je pomogao mnogim vrtlarima da prestanu da se trude na svojoj parceli i istovremeno dobiju velikodušnu žetvu.

Nikada ne bih pomislio da, da bih dobio najbolju žetvu na svom vrtu u cijeloj svojoj „dacha karijeri“, samo trebam prestati da se preopterećujem u krevetima i vjerujem prirodi.
Otkad znam za sebe, svako ljeto sam provodio na selu. Prvo na roditeljski, a onda smo suprug i ja kupili svoje. Od ranog proljeća do kasne jeseni, svo slobodno vrijeme utrošeno je na sadnju, plijevljenje, vezivanje, rezidbu, zalijevanje, berbu i na kraju konzervaciju i nastojanje da se rod sačuva do sljedeće godine. I tako u krug.

Pomiješajte mlijeko i vodu.
Umutiti jaja (posebno) sa šećerom, solju. Dodajte sodu ugašenu u nepotpunoj kašičici sirćeta.
Pomiješajte jaja i polovinu mješavine mlijeka, dobro izmiješajte.
Dodati brašno, ponovo promešati. Ulijte ostatak mlečne smese, promešajte.
Ispecite palačinke dodavanjem ulja i ponovnim mešanjem.
Oguljene jabuke narežite (dovoljno sitno). Promiješajte tako što ćete pokapati limunovim sokom.
Zagrejte puter u tiganju.
Pospite šećerom (i oba), rasporedite jabuke. Mix.
Neprestano mešajući, sačekajte da se jabuke zasiti otopljenim šećerom i sokom od jabuke (velika vatra).
Dodajte cimet kada tečnost ispari. Nakon ponovnog mešanja, sklonite posudu sa vatre.
Svaku palačinku umotajte u rolnu, stavljajući u nju kašiku fila od jabuka.

Dobijene palačinke su ukusne i tople i hladne. Možete ih ukrasiti šećerom u prahu, medom, čokoladom - po želji.

Palačinke punjene narandžama i jabukama

Neobično ali veoma ukusno.

Trebat će im:

dvije pomorandže
Čašu mlijeka
Art. l. Sahara
Jedno jaje
Brašno - 100 grama
Nekoliko jabuka

Takve palačinke je najbolje umotati u kovertu.

Pripremite koricu (1 supena kašika).
Pomešati sa polovinom mleka, dodati šećer (mešati dok se ne rastopi).
Umutiti jaje i so, dodati mleko i koricu pomorandže.
Nakon dodavanja brašna (prosejanog) i preostalog mleka, dobro promešati.
Ostavite testo da odstoji sat vremena u loncu pokrivenom poklopcem.
Pržite palačinke na biljnom ulju.
Sitno nasjeckajte oljuštene pomorandže da napravite sok.
Oguljene i isečene na sitne tanke komade jabuke i preostalu koricu staviti u šerpu i preliti sokom od pomorandže.
Jabuke dinstajte 10 minuta, a zatim ih izgnječite (najbolje u blenderu).
Pomiješajte sos od jabuka i pomorandže.
Na palačinku stavite pire od jabuka i pomorandže, zarolajte na pogodan način.

Ove palačinke su posebno dobre kada se posipaju šećerom u prahu i serviraju sa kriškama kivija.

Odlično jelo čak i za strogi post, jer je u to vrijeme tijelu potrebno puno vitamina.

510 g brašna za palačinke;
470 ml vode;
5 g sode i soli;
35 ml biljnog ulja;
65 g šećernog pijeska;
300 g jabuka (najbolje kiselih, jesenjih sorti).

Odlično jelo čak i za strogi post

U manjoj posudi pomešati brašno, pola vode i šećer. Posolite nakon mešanja.
Preostalu vodu prokuhajte, u nju sipajte sodu i odmah ulijte u pripremljeno testo. Sipati ulje, sve sjediniti.
Ispecite krugove za palačinke sa jedne strane.
Pripremite fil tako što ćete jabuke (bez mahune i kore) protrljati i pomešati sa šećerom. Po želji možete dati aromu cimeta dodavanjem malo praha.
Svaki krug za palačinke namažite masom od jabuke, umotajte u prekrasnu kovertu. Pržite na ulju dok ne porumeni sa obe strane.

Svima poznate, palačinke sa neobičnim sosom i jabukama su divno jelo koje će se vremenom sigurno pretvoriti u porodični desert.

315 ml kefira;
135 g brašna;
1 jaje;
200 g jabuka;
120 g grožđica;
85 g putera;
55 ml rafinisanog ulja;
220 ml kondenzovanog mleka;
15 ml rakije ili likera.

Svima poznate palačinke sa neobičnim sosom i jabukama - divno jelo koje će se vremenom sigurno pretvoriti u porodični desert

Pomiješajte jaje sa kefirom i postepeno dodajte brašno, biljno ulje. Ispecite nekoliko tankih šoljica za palačinke.
Grožđice poparite kipućom vodom, ocedite tečnost nakon četvrt sata. Jabuke (prethodno oguljene) iseckati na tanke štanglice ili izrendati, pomešati sa nabubrelim suvim grožđem (ako su jabuke previše kisele, poboljšati ukus dodavanjem meda ili šećera).
Svaki krug palačinke namazati filom, uvaljati u cijev.
Sameljite kondenzovano mleko sa konjakom i mekim puterom. Obilno prelijte rolnice za palačinke slatkim sosom.

Glavna stvar u ovoj poslastici nisu palačinke, već ukusno punjenje. Krugove za palačinke možete pripremiti po svom omiljenom porodičnom receptu, bolje je da su tanki i prozračni.

350 g jabuka (tvrdih);
235 g svježeg sira (ako uzmete gotovu sirnu masu, smanjite količinu šećera);
135 g šećernog pijeska;
7 g cimeta (u prahu);
60 g putera (najbolje domaćeg).

Nakon temeljnog pranja, jabukama izvadite mahune (ljuštenje nije potrebno) i narežite na jednake srednje kockice.
U tiganj ili drugu posudu debelih stijenki stavite puter, otopite i sipajte kockice jabuka.
Pržite kockice jabuke dok ne budu providne, a zatim dodajte cimet, granulirani šećer. Mešajte, ne skidajući sa vatre, dok sve kriške ne budu prekrivene prelepom zlatnom karamelom.
Kockice jabuke malo ohladite i sjedinite sa svježim sirom ili sirom.
Gotove tople palačinke namazati, lepo umotati i iseći na identične rolnice.

Palačinke sa sosom od jabuka.

Ovo je zanimljiv i jedinstven recept.

Za ove palačinke potrebno je:

2 stack brašno
3 stack. mlijeko
50 grama putera (ocijeđenog)
četiri jaja
šećer (st. l)
Pet jabuka

Palačinke će se sigurno svidjeti svim sladokuscima u porodici

Kako kuhati ove palačinke korak po korak:

Odvojite žumanca i belanca. Umutiti žumanca, dodajući mleko, kao i puter, šećer i so. Mix.
Postepeno dodavati brašno (uz mešanje testa).
Sve dobro izmiješati, već sa dodatim proteinima.
Zagrijte tiganj.
Dok se tiganj zagreva pripremite jabuke: uklonite koru, uklonite semenke, narežite na tanke kriške ili krugove.
U podmazan pleh rasporedite jabuke, pa sipajte testo.
Okrenite palačinku kada je pečena. Ovo možete učiniti: sipajte tijesto, zatim - sloj jabuka, opet tijesto. Takođe će biti veoma ukusno, ali će palačinke biti gušće.
Palačinke razvaljajte u cevi dok su vruće.

A ako u jabuke dodate brusnice, to će dodati pikantan dodir okusu palačinki.

Čokoladne palačinke sa jabukama

Palačinke po ovom receptu su za prave sladokusce.

Mlijeko (1-1,5 šolje)
Soda - 0,5 kašičice
Brašno (1-1,5 šolje)
Dva jaja
Kakao (može i otopljena čokolada), šećer, cimet
Biljno ulje
Maslac

Palačinke imaju neopisiv ukus

Palačinke se pripremaju ovako:

Pomiješajte kakao i mlijeko, kao i sodu i brašno.
Dodajte biljno ulje i umućena jaja.
Izmiksajte i lagano umutite u blenderu.
Ispecite palačinke (svaku na kašičici biljnog ulja), stavite na hrpu, premažite maslacem.
Napravite fil: komadiće jabuka prodinstajte sa šećerom i cimetom na puteru dok ne poprime boju karamela i meda.
Umotajte čokoladne rolnice za palačinke, ne zaboravite da stavite fil od jabuka.

Lagane palačinke sa jabukama

Brašno - 100 grama
Mlijeko - 100 ml
Tri jaja
Gram 200 jabuka
Šećer i šećer u prahu
Biljno ulje)

Ove palačinke su veoma jednostavne za pripremu.

Umutiti jaja sa solju, mlekom, šećerom.
Jabuke, prethodno očišćene, narendajte na krupno rende.
Zamesiti testo dodajući mu prosejano brašno, a zatim rendane jabuke.
Zagrejte ulje u tiganju i ispecite palačinke.
Poslužite palačinke posute šećerom u prahu.

Dodavanjem jabuka u tijesto za posne palačinke možete diverzificirati svoj stol u postu.

Naravno, palačinke možete pripremiti i po vašim omiljenim receptima. A kako bi palačinke bile mekše, tijesto možete započeti na kefiru (samo dodavanjem par kašika).
Da biste napravili tanke palačinke, morate započeti prilično gusto tijesto, koristeći ne više od pola mlijeka (ili vode). I tek nakon što postignete odsustvo grudica, dodajte pravu količinu tečnosti. Za tanke palačinke testo treba da bude tečno.
Palačinke punjene jabukama mogu se zamrznuti i kasnije zagrijati u mikrovalnoj ili ponovo pržiti u tavi.
Jabuke za punjenje ne samo da se mogu rezati na komade, već i naribati na krupno rende.
U društvu jabuka u receptima gdje se fil pravi od jabuka, a zatim se palačinka umota u tubu (ili savije u kovertu i sl.), možete dodati i druge omiljene proizvode: grožđice, banane, kruške, orahe pa čak i bundeve i sira. Šta je dovoljno fantazije. Također možete eksperimentirati sa sastavom peciva.
Za pečenje palačinki bolje je imati poseban tiganj. Nekada je za to najbolje odgovara tiganj od livenog gvožđa (palačinke su ukusne na njemu). Ali čak i na modernim tavama s novim tehnološkim premazima, izvrsne palačinke rade, ali bez rupa. Tiganj treba pripremiti: dobro ga zagrijati, dodati ulje (kašiku) i ponovo zagrijati. Prilikom prženja najvjerovatnije nećete morati dodavati ulje. Ne morate ga prati svaki put nakon prženja palačinki, ali ne morate ni da kuvate nešto drugo. U oba slučaja, tiganj ćete morati ponovo da kuvate.

Tanke palačinke sa filom od jabuka (video)

Recept za palačinke sa sosom od cimeta i jabuka (video)

Palačinke sa svježim sirom, sa sirom i šunkom, sa džemom i kondenzovanim mlijekom... Kakve nadjeve još nisu izmislili ljubitelji ovog divnog jela! I sjajno je što svako može doprinijeti ovoj raznolikosti, samo dajući volju svojoj mašti.

Da ne biste izgubili materijal, obavezno ga sačuvajte na svojoj društvenoj mreži Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook jednostavnim klikom na dugme ispod:

Palačinka pita sa svježim sirom i jabukama

Palačinka pita od jabuka i svježeg sira je vrlo mirisan desert s okusom vanilije i jabuke koji je savršen za nedjeljni popodnevni čaj sa porodicom i prijateljima. Ovo jelo se naziva i palačinke u tepsiji od svježeg sira i jabuka. Ovaj desert od palačinki je jednostavan za pravljenje i ukusan za jelo. 🙂 Zato, za sve sladokusce i ljubitelje palačinki, objavljujem svoj recept sa slikama korak po korak, koje će meni olakšati opis, a vama prvo kuvanje.

50 ml rafinisanog biljnog ulja;
400 ml 4% mlijeka;
1 veće kokošje jaje C-0;
prstohvat soli;
3 kašike granuliranog šećera + 0,5 kašičice vanilina;
4 kašike pšeničnog brašna + 1 kašičica. skrob.

600 grama svježeg sira od 9%;
150 grama granuliranog šećera + 0,5 tsp vanilin;
3 kašike pšeničnog brašna + 1 kašičica. brašno;
2 jaja C-0;
2 komada konzerviranih jabuka;
1 kašika vanilin šećera u prahu.

Kako napraviti pitu od palačinki sa svježim sirom i jabukama

Prvo što treba uraditi je fil od svježeg sira i jabuka. Uronjajućim blenderom umutite svježi sir zajedno sa šećerom i vanilijom dok masa ne postane potpuno glatka. Zatim dodajte umućena jaja i izmiksajte celu smesu.

Zatim prosijati brašno i prašak za pecivo i sipati ih u skutu, promešati. Na kraju dodajte jabuke iz konzerve koje su narezane na kockice. Tijesto za tepsiju ili fil od svježeg sira i jabuka je spremno.

U blenderu umutite jaja sa šećerom i vanilijom. Naizmjenično unosimo prosijano brašno sa škrobom i mlijekom kako bismo spriječili stvaranje grudvica u testu. Dodajte prstohvat soli i biljnog ulja, sve dobro promiješajte i ispecite tanke palačinke u tiganju D=24 cm.

Kada su tanke palačinke na skrobu gotove, formiramo tepsiju.

Uzimamo odvojivi oblik d \u003d 26 cm. Dno zatvaramo pergamentom i premažemo cijeli oblik maslacem. Na dno stavite 3 kašike testa od svježeg sira, prekrijte palačinkom, pa tijesto i opet palačinku.

Tako nastavljamo dok se testo ne završi i to treba da bude poslednji sloj u formiranoj tepsiji.

Pitu za palačinke punjenu svježim sirom i jabukama stavljamo da se peče u već zagrijanoj rerni na 180°C 40 minuta. Zatim izvadite gotovu tepsiju za palačinke i ohladite u obliku.

Sada možete skinuti stranu kalupa i pitu za palačinke sa svježim sirom staviti na posudu ili na drvenu dasku, kao u mom slučaju, i posuti šećerom u prahu kroz fino cjedilo.

Evo ovako ukusnog komada palačinki u tepsiji od skute i jabuka koju sam dobila.

Suptilna aroma vanilije mami da je jednostavno nemoguće odoljeti i ne probati ovu poslasticu. 🙂

Palačinke sa svježim sirom i bananom

Palačinke sa svježim sirom i bananom. Volite palačinke? Šta je sa svježim sirom i bananama? Pokušajte spojiti ove sastojke i dobiti odličan desert - palačinke sa svježim sirom i bananom.

Desert ispada lagan i veoma ukusan sa suptilnim mirisom vanile i slatkim ukusom banane. Možete koristiti palačinke sa mousseom od vanile od svježeg sira i banane i svježe, još tople, a već ohlađene kada su potpuno natopljene. Obe opcije su podjednako ukusne!

Takvo jelo, preliveno medom ili sirupom i ukrašeno mlevenim lešnicima, možete poslužiti uz šoljicu sveže skuvanog aromatičnog čaja. Čaj sa ukusom karamele je posebno dobar za takvo društvo.

Delikatne i tanke sa prozračnim mousseom od banane i vanile, ove palačinke će postati vaš omiljeni desert! Kao bonus, lakoća, nizak sadržaj kalorija i prednosti prirodnog svježeg sira. Probajte, sigurno će vam se svidjeti!

Sastojci za palačinke sa svježim sirom i bananom

Recept za palačinke sa svježim sirom i bananom

Za pripremu ovih najdelikatnijih i najtanjih palačinki potrebno je napraviti dovoljno tekuće tijesto, koje po konzistenciji podsjeća na kefir.

Da biste to učinili, jaja dobro umutite sa šećerom dok ne postanu pjenasta i stabilna pjena.

Sada obavezno prosijte brašno kroz cjediljku kako bi se rastreslo i upijalo zrak, a samim tim i pečenje učinilo ujednačenijim i mekšim.

Dobijeno testo umutiti mikserom, mikserom ili običnom pjenjačom.

U ekstremnim slučajevima, tepsiju možete lagano namazati puterom ili otopljenim puterom. Testo u tankom sloju sipajte u dobro zagrejanu šerpu.

Kada palačinka porumeni sa jedne strane, pažljivo je preokrenite (zbog tanje tijesta) na drugu.

Na isti način pečemo sve palačinke. Imam 9 komada.

Pomiješamo u posudi pogodnoj za mućenje banane, svježeg sira i vanilin šećera izlomljenog na komadiće.

Temeljito samljeti, a zatim blenderom umutiti ovu masu do homogene strukture i prozračnog stanja. Ovo će trajati 3-5 minuta neprekidnog mućenja. Punjenje je spremno!

Svaku pečenu palačinku u celini namažite mousseom od skute i uvijte u rolat.

Isto uradite i sa ostatkom palačinki.

Palačinke sa svježim sirom i bananom su spremne!

Minimum jednostavnih sastojaka, malo ljubavi i želje da ugodite voljenima - a rezultat su tako mirisne i nježne palačinke sa slatkim nadjevom.

Desertne palačinke sa svježim sirom, jabukom i halvom

Punjenje od svježeg sira za palačinke je najčešće, ali uvijek možete pronaći kako skuhati poznato jelo na nov način.

Kombinacija svježeg sira s halvom bit će zanimljiva i neobična. Slažete se, rijetko ćete vidjeti jelo koje uključuje halvu. Slatko-slatka halva savršeno se uklapa u fil od skute, a jabuka daje sočnost.

Ovo prilično jednostavno jelo će se svidjeti i djeci i odraslima. Neposredno prije serviranja, palačinke možete lagano propržiti do zlatno smeđe boje, preliti pavlakom ili otopljenom čokoladom i posuti sjemenkama ili orasima. Odlična opcija za doručak!

Možda su najomiljenije tanke i elastične palačinke s najdelikatnijim nadjevom, a u hladnim danima slatke, orijentalne note će biti vrlo korisne. Obradujte svoje najmilije neobično ukusnim desertom!

Za pravljenje palačinki sa svježim sirom i jabukom trebat će vam :

Mlijeko 2,5 tbsp.
Jaja 2 kom.
Šećer 2-3 kašike.
Prstohvat soli
Brašno 5-6 kašika.
Soda ½ tsp
Biljno ulje 2 kašike.

Kuvanje jela po receptu "Palačinke sa svježim sirom i jabukom"

Jaja umutiti mikserom sa šećerom i solju.
Ulijte mlijeko i mutite još 1-2 minute.
Prosejati brašno sa sodom, dodati mešajući u smesu od jaja i mleka.
Dodajte biljno ulje, miješajte dok ne dobijete homogeno tijesto.
U zagrejanom tiganju pecite tanke palačinke sa obe strane dok ne porumene.
Ohladite palačinke.
Za fil, svježi sir prebrišite kroz sito.
Jabuke oguliti, izrendati na srednje sitno.
Halvu iseckati.
Pomiješajte svježi sir sa jabukom i halvom dok ne postane glatka.
Stavite fil na palačinke, zarolajte kovertu.
Prije serviranja, pržite palačinke na biljnom ulju s obje strane dok ne porumene.

Desertne palačinke sa svježim sirom, jabukom i halvom

Recept za bujne mlečne palačinke bez kvasca

Spisak sastojaka:

500 ml mlijeka
3 art. l. šećera u testu
2 tbsp. l. šećera u fil
2 kokošja jaja,
brašno (oko čaše),
1 prstohvat soli
3 art. l. biljno ulje,
300 g svježeg sira,
1 velika jabuka
3 art. l. kajmak
mljeveni cimet po ukusu (1-2 prstohvata).

Kuvanje

1. Prvo napravimo tijesto za palačinke. Da biste to učinili, u zgodnoj dubokoj posudi pomiješajte mlijeko i pileća jaja, lagano umutite pjenjačom.

2. Polako počnite da dodajete prosijano pšenično brašno, ne prestajući da radite pjenjačom - ovo će ispasti bez grudica.

3. Dodajte šećer i mljeveni cimet, možete dodati i prstohvat vanile.

4. Dodajte biljno ulje, bukvalno par kašika. U tiganj treba dodati još jednu kašiku.

5. Pjenjačom umutite tijesto za palačinke dok ne ostanu grudvice. Možete koristiti potopni blender. Ostavite testo da "odmara" 15-20 minuta.

7. Jabuku sitno isjeckajte, nakon što je operete i izvadite kutiju sa sjemenkama.

8. Pomiješajte jabuku sa svježim sirom, pavlakom i šećerom. Fil za palačinke je spreman.

Kada se u vazduhu zanese neverovatna aroma sveže spravljenih palačinki sa jabukama, ukućani odmah dotrčavaju na miris ukusnog jela i jedva čekaju da probaju gotovu poslasticu. Takav doručak možete napraviti bez mnogo muke za nekoliko minuta, koristeći neke od trikova koje ćete pronaći u ovom članku.

Postoji nekoliko metoda kuhanja. Prvi je da napunite gotove palačinke seckanim jabukama. Drugi je da fil stavite direktno u testo, au trećem slučaju možete dodati komadiće voća direktno tokom prženja. Preporučujemo da isprobate sve tri metode kako biste iz vlastitog iskustva odabrali najuspješniju opciju kuhanja.

Klasične palačinke sa jabukom

trebat će vam:

150 g brašna;
300 ml mlijeka;
150 ml pročišćene vode;
200 g šećera;
2 jaja;
6 tbsp suncokretovo ulje;
50 g putera;
5 jabuka;
1 tbsp limunova kora.

Način kuhanja korak po korak:

U početnoj fazi potrebno je napraviti punjenje od jabuka, nakon čega se počinje pripremati tijesto. Oprano voće je oguljeno i isječeno na male komadiće.
U zgnječene jabuke stavite limunovu koricu, poškropite sastojke sa malom količinom limunovog soka i dobro promiješajte smjesu.
Maslac se zagreva u vodenom kupatilu, nakon čega se polako dodaje pripremljeni šećer. Sirup se miješa dok se kristali šećera potpuno ne otope.
Narezane jabuke se polažu u tepsiju, voće se prelije šećernim sirupom i fil se prži 5 minuta.
Zatim počnite pripremati test.
U dubokoj posudi pomiješajte brašno sa mlijekom i jajima, dodajte 30 g šećera, prstohvat soli, ulijte vodu i biljno ulje. Pjenjačom dobro umutite smjesu dok ne postane glatka. Napomena: da dobijete gotovo testo bez grudvica, brašno prvo prosijte kroz sito, pa malo po malo dodajte vodu uz stalno mešanje pjenjačom.
Prethodno zagrijana tepsija je podmazana mješavinom putera i biljnih ulja, nakon čega se tijesto izlije u tankom sloju i pažljivo rasporedi po cijeloj površini.
Gotove palačinke punjene su prethodno pripremljenim filom od jabuka. Palačinke možete savijati na razne načine: vrećicom, tubom, kovertom ili trouglom.
U završnoj fazi, valjane palačinke se ponovo prže u tavi dok ne zamiriše i gotovo jelo se servira na stol.

Uz dodatak cimeta

Delikatne palačinke sa jabukama i cimetom biće odličan početak novog dana. Gotovo jelo se može dopuniti raznim aditivima, bilo da je to voćni džem, džem, med ili obična pavlaka.

Sastojci:

½ šolje brašna;
čaša mlijeka;
2 jaja;
50 g biljnog ulja;
2 jabuke;
4 žlice Sahara;
1 tsp cimet;
prstohvat soli.

kuhanje:

U činiji pomešati jaja, mleko i brašno, u smesu dodati so, šećer, puter i dobro izmešati sve sastojke. Gotovu masu ostavite nekoliko minuta.
Jabukama skinite kožu, izrežite jezgru, a zatim oguljeno voće narežite na male kockice.
Voće popržite u tiganju sa šećerom i cimetom.
Zatim od tijesta pečemo palačinke, nakon čega ih punimo karameliziranim jabukama i cimetom.

Kuvanje sa borovnicama

Svim ljubiteljima voćnih i bobičastih deserta nudimo izradu domaćih palačinki sa borovnicama i jabukama.

Napomena: Da bi pecivo bilo još ukusnije, dajte prednost visokokvalitetnom vrhunskom brašnu. Kao punjenje koristite kisele sorte jabuka koje će deliciji dati bogat voćni okus.

Potrebni proizvodi za punjenje:

prstohvat vanilina;
brusnice - ½ šolje;
šećer - 30 g;
jabuke - 2 kom.;
suncokretovo ulje.

Za test:

šećer - 10 g;
brašno - 1 šolja;
jaja - 2 kom.;
mlijeko - 400 ml;
biljno ulje.

Počnimo sa kuvanjem:

Pomiješajte oguljene i na komadiće isječene jabuke sa bobičastim voćem, dodajte šećer i vanilin u voćnu smjesu, pomiješajte sastojke.
Zatim na zagrejanom tiganju pržite fil od voća i bobica dok jabuke ne omekšaju.
Sledeći korak je priprema testa. Mlijeko sipajte u šerpu i zagrijte na laganoj vatri. U toplu smjesu dodajte jaja, puter i šećer. Smesu dobro umutiti pjenjačom.
Zatim postepeno dodavati brašno.
Koristite onoliko sastojka koliko vam je potrebno da dobijete tečnu homogenu masu bez grudvica.
Gotovo tijesto stavite na zagrijani tiganj i pecite palačinke sa obje strane dok ne porumene.
Kada se prženo testo malo ohladi, napunite palačinke mešavinom voća i bobica. Poslužite gotovo jelo sa medom, vrhnjem ili čokoladnom pastom.

Posne palačinke sa jabukama

Osnova takvog deserta ne uključuje proizvode životinjskog porijekla, što znači da će posne palačinke upotpuniti prehranu ljudi koji poštuju određena ograničenja u hrani. Osim toga, jelo sadrži minimalnu količinu kalorija, što ne može ne zadovoljiti sve ljubitelje slatkog.

350 g brašna;
50 g šećera;
1 tsp ulja;
3 žlice med;
3 jabuke;
prstohvat soli i sode.

Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom, šećerom, solju i puterom. Pomiješajte proizvode i ostavite tijesto da odstoji 5 minuta.
Nakon navedenog vremena, ponovo umutite masu pjenjačom, a zatim počnite mazati tijesto na vrući tiganj, podmazan uljem.
Zatim oguljene jabuke isjeckajte na rende, dodajte šećer po ukusu u smjesu i pržite fil nekoliko minuta.
Palačinke punjene jabukama peku se u rerni zagrejanoj na 170°C sat vremena.

Na kefiru

Sastojci:

¾ st. brašno;
¾ st. kefir;
1 jaje;
2 tbsp puter;
40 g šećera;
2 jabuke;
prstohvat ekstrakta vanile;
malo soli i praška za pecivo.

kuhanje:

Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo i solju. Dodajte šećer i dobro izmiješajte sastojke.
U vodenom kupatilu otopite puter, pomiješajte ga sa kefirom, jajetom i vanilijom. Dobijenu masu umutite pjenjačom rukom ili mikserom.
Prethodno pripremljene suve sastojke prelijte mešavinom kefira, pa umesite testo dok ne postane glatko.
Zatim pripremite fil od jabuka za palačinke. Jabuke očistimo od kožice, sjemenki i narežemo na sitne komade. U tijesto za palačinke dodajte nasjeckano voće.
Pečemo palačinke u zagrijanoj tavi sa puterom i serviramo gotovo jelo na stol.

Recept sa svježim sirom

Palačinke s filom od svježeg sira i jabuka odlična su opcija ne samo za brzu užinu, već i za potpuni obrok u jutarnjim satima ili ručku u toku dana.

Napomena: za fil je najbolje odabrati svježi, blago vlažni svježi sir - tako će gotove palačinke biti mnogo ukusnije. Preporučujemo da u suvi svježi sir dodate malo pavlake ili jogurta, tako da se dobije gusta skutna masa.

Potrebni proizvodi:

1,5 šolje mleka;
50 g šećera;
2 jaja;
300 g brašna;
30 ml ulja;
250 g svježeg sira;
2 male jabuke;
1 tsp sol.

kuhanje:

Pomiješajte mlijeko i jaja u činiji s dubokim dnom. Smjesu promiješajte pjenjačom.
Zatim počnite da dodajete prosijano brašno, uz stalno mešanje mase pjenjačom.
Zatim stavite šećer, so i nekoliko kašika suncokretovog ulja. Mesite testo dok ne bude glatko i bez grudvica.
Gotovo tijesto se uklanja da odstoji 10-15 minuta.
Jabuku sameljite na rende, pomiješajte je sa svježim sirom, dodajte malo šećera. Sastojke dobro izmiješajte.
Gotov fil namazati po tijestu prženom do zlatno smeđe boje, pa palačinke umotati u tubu ili kovertu.

Ovsene palačinke sa jabukom

Je li vam dosadila uobičajena ovsena kaša ujutro? Nudimo da napravite niskokalorični desert na bazi zobenih pahuljica bez dodavanja šećera i brašna.

Sastojci:

300 g ovsenih pahuljica;
¾ st. mlijeko;
2 jaja;
1 tbsp med;
prstohvat soli.

kuhanje:

Uz pomoć blendera sameljite zobene pahuljice u puderastu konzistenciju.
U dubljoj posudi pomiješajte med sa jajima i dobro umutite smjesu.
Zatim dodajte nasjeckane zobene pahuljice sa prstohvatom soli.
Masu dobro izmiksajte dok ne postane glatka.
U dobijenu smjesu lagano dodajte prosijano brašno, pa zamijesite tijesto i u njega dodajte sitno seckane jabuke.
Na zagrejanom tiganju, podmazanom malom količinom ulja, pržite ovsene palačinke.

Tajne savršenog punjenja od jabuka

Punjenje od jabuka je najpopularnije punjenje koje se koristi u kulinarstvu za pravljenje svih vrsta deserta i slatkiša. Koje su poznate savijače i šarlote napravljene na bazi jabuka.

Kako bi punjenje ispalo zaista ukusno, savjetujemo vam da obratite pažnju na nekoliko tajni pravilne pripreme:

Voće je potrebno pržiti na laganoj vatri da tokom termičke obrade ne iscuri sav sok iz jabuka. Zahvaljujući tome, punjenje će zadržati strukturu i ukusan izgled.
Nije potrebno stalno mešati komadiće jabuka tokom prženja. Tako se voće neće pretvoriti u pire masu, već samo blago karamelizirano.
Da gotov fil ne bi curio iz palačinke, dodajte prstohvat škroba u voćnu smjesu tokom kuhanja. Ovo će zgusnuti fil i sprečiti da kasnije iscuri sok od jabuke.