Pizzu možete ispeći u laganom šporetu. Kuvanje ukusne pizze u sporom štednjaku

Pica je omiljeno jelo Italijana. Još prije 10-15 godina mogao se kupiti isključivo u picerijama ili restoranima, sada gotovo svaka domaćica ima svoj recept. Vrlo brzo i uz minimalan trud možete skuhati pizzu u sporom štednjaku. Kako to učiniti, reći ćemo dalje.

Testo za pizzu u multivarku

Testo sa kvascem

Za pripremu podloge, u malu posudu sipajte 250 ml mlijeka ili tople vode. Temperatura tečnosti treba da bude + 30-35 ° C. U vodi otopite presovani kvasac, sol i šećer. Možete koristiti suvi kvasac, potrebno je 3 g na čašu tečnosti.Ostavite testo da odstoji 15-30 minuta. Potrebno je da se na njegovoj površini pojavi zračna "kapa". U posudu sipajte suncokretovo ulje i promešajte. U tankom mlazu dodajte prosijano brašno u tijesto i brzo miješajte dok ne dobijete čvrsto tijesto. Dobijenu grudvicu stavite u frižider na 1 sat. Možete početi praviti pizzu ili zamrznuti bazu.

Testo na kefiru

Ovo je brzi recept za pizzu. Sipajte čašu kefira u činiju i u nju sipajte ½ kašičice sode. Posolite i dodajte 1 jaje. Smesu sipajte u brašno i umesite mekano testo. Možete početi kuhati.

testo od pavlake

Otopite puter i ostavite da se malo ohladi. U to sipajte pavlaku i dobro promešajte. Smesu posolite i dodajte u brašno uz stalno mešanje. Zamesite mekano testo i stavite ga u frižider na 1 sat. Kada pripremate pizzu, otvorite prozor ili uključite klimu. Pogodno je raditi s takvim testom kada je prostorija hladna.

Potrebni sastojci:

200 g putera;
čaša kisele pavlake;
300 g brašna.

Kako kuvati picu

Pripremljeno tijesto razvaljajte u tanak sloj i na njega stavite šolju za multivarke. Odrežite rubove, a dobijeni krug stavite u zdjelu. Uključite se u pripremu nadjeva, nakon što podmazujete tijesto kečapom ili adjikom. Kao fil možete koristiti kobasicu, meso, pečurke ili paradajz. Sve zavisi od vaše mašte i ukusa. Nakon što stavite fil na podlogu, posudu prelijte majonezom i pospite sirom. Postavite multivarku na režim "Pečenje" na 20-30 minuta.

Američka pahuljasta pica u spori šporet

Za pripremu ovog jela potrebno je zamijesiti tijesto od kvasca. Razvaljajte ga u pleh i izrežite u obliku multivarke. Podlogu premazati sosom od paradajza i iseći fil. Ova pizza daje mekanu i hrskavu koru sa prozračnom mrvicom. Na sloj stavite fil od kobasica, ananasa i maslina. Ostavite picu da odstoji 40 minuta na toplom mestu. Za to vrijeme tijesto će se udvostručiti. Stavite proizvod u spori šporet na 15 minuta. Tijesto će se kuhati i postati svijetlosmeđe. Sada prelijte fil sa majonezom ili sosom od belog luka, pospite rendanim sirom i stavite u spori šporet još 10 minuta. Ovako kuvana pica je veoma aromatična i ukusna.

Pica u spori šporet, naravno, uopšte nije ista kao u rerni. Ali je i prilično ukusna, i što je najvažnije, vrlo brzo se kuva.

Potrebni proizvodi:

sol, šećer - prstohvat;
450 grama brašna;
0,2 kg sira;
8 grama kvasca;
dva jaja;
0,3 kg kobasice;
2 kašike paradajz sosa i majoneza;
čašu mlijeka.

Proces kuvanja:

Navedenu količinu kvasca preliti sa zagrejanim mlekom i ostaviti da odstoji oko 10 minuta.
Lagano umutite jaja sa šećerom i solju, dodajte im kvasnu masu i brašno, promiješajte. Testo za pizzu u spori šporet treba da bude dosta gusto. Ostavite da odstoji 30 minuta, nakon čega ga prebacimo u posudu uređaja.
Obradak premažemo sosom od paradajza, premažemo sjeckanu kobasicu, prelijemo majonezom i kuhamo 25 minuta u načinu "Pečenje". Nekoliko minuta prije nego što ga isključimo, zaspimo naribani sir i čekamo da se otopi.

Originalan ukus sa inćunima

Potrebni proizvodi:

malo pakovanje putera;
jaje;
jedna sijalica;
10 grama kvasca;
pet inćuna;
sol po ukusu;
0,5 kg brašna;
100 grama sira;
tri kašike paradajz sosa.

Proces kuvanja:

Kuhanje pizze od inćuna je jednostavno: otopite puter, pomiješajte s kvascem koji je prethodno otopljen u vodi, dodajte sol, brašno i dovedite u gusto stanje.
Masu prebacimo u činiju, odozgo premažemo sosom i punimo nadjevom. Svi sastojci se, naravno, prvo moraju smrviti.
Podesite režim rada "Pečenje" i pecite jelo oko 25 minuta. Nekoliko minuta prije gašenja, ne zaboravite gotovo gotovu picu posuti sirom.

Zatvorena pica u spori šporet

U ovom receptu nije potrebno koristiti samo takvu podlogu. Pizza od lisnatog testa je takođe ukusna.

Potrebni proizvodi:

100 grama sira;
mala kašika soli i šećera;
0,1 litara vode;
2 kašike paradajz sosa;
5 grama kvasca;
0,2 kg brašna;
200 grama kobasice ili šunke.

Proces kuvanja:

U posudi pomiješajte brašno sa glavnim sastojcima navedenim na listi. Promiješajte, sipajte vodom, dovedite do glatke grudvice i uklonite 40 minuta.
Razvaljamo tanku podlogu srednje veličine, premažemo je sosom, na vrh stavimo seckanu kobasicu i rendani sir, prekrijemo drugim delom torte i dobro pričvrstimo ivice.
Pržite sa obe strane po 10 minuta u posudi multivarka u režimu „Pečenje“.

Sa pilećim fileom

Potrebni proizvodi:

100 grama sira;
5 grama kvasca;
0,25 kg brašna;
2 kašike paradajz sosa;
luk i paradajz;
kašika soli i šećera;
150 grama pilećeg filea;
čašu vode.

Proces kuvanja:

Kombinujemo sve rasute proizvode, osim brašna. Dodajte toplu vodu, dodajte brašno i dovedite masu do elastičnosti.
Od toga napravimo podlogu koju stavimo u činiju i premažemo sosom. Na to rasporedimo pileći file isečen na tanke ploške.
Zatim idu kolutiće luka, kriške paradajza i rendani sir. Zatvorite poklopac aparata i pecite u režimu „Pečenje“ 20 minuta.

Pica "Četiri sira"

Potrebni proizvodi:

30 mililitara maslinovog ulja;
pet grama živog kvasca;
0,5 litara vode;
50 mililitara bešamel sosa;
kašika soli;
0,8 kg brašna;
20 grama četiri različite vrste sira.

Proces kuvanja:

Pomiješajte brašno sa maslinovim uljem i solju. U posude ulijemo toplu vodu u kojoj je prethodno razrijeđen kvasac. Ostavite ovu masu da odstoji oko 30 minuta.
Od tijesta pravimo krug, po veličini pogodan za zdjelu vašeg multivarka. Njegova debljina ne bi trebala biti veća od pet milimetara. Radni komad rasporedimo po dnu i premažemo umakom.
Odozgo ga prekrijemo ravnomjerno raspoređenim komadima sira i stavimo na 30 minuta u režim "Pečenje".

Recept za plodove mora

Biće to pica bez kvasca. U receptu se koristi gotovo lisnato tijesto kako bi proces bio što lakši.

Potrebni proizvodi:

100 grama dimljenih dagnji;
0,2 kg lisnatog tijesta;
100 grama već kuhanih škampa;
paradajz;
oko 10 maslina;
150 grama sira;
začini po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

Tijesto se mora odmrznuti, možete ga čak i držati neko vrijeme u multivarku na zagrijavanju.
Od nje razvaljamo podlogu i stavljamo na dno posude. Prvo ga prekrijemo kriškama paradajza, a zatim komadićima morskih plodova. Pospite odabranim začinima, poput crnog bibera.
Zatim stavimo masline i sve prekrijemo rendanim sirom. Pečemo oko 30 minuta, uključivši režim "Pečenje".

Vegetarijanska pizza

Potrebni proizvodi:

kašika biljnog ulja i šećera;
2 šolje brašna;
dva paradajza;
kašika soli i isto toliko suvog kvasca;
0,2 kg sira;
luk i jedna slatka paprika;
100 grama pečuraka;
0,2 kg kiselih krastavaca;
30 grama maslina;
tri kašike paradajz sosa.

Proces kuvanja:

Luk i gljive narežemo, pošaljemo u posudu i držimo oko 10 minuta u režimu "Pečenje" dok ne porumene.
Pomiješajte biljno ulje, sol, brašno, šećer i kvasac. Dodajte odgovarajuću količinu tople vode, tako da na kraju masa bude elastična. Iznosimo ga dva sata.
Napravimo tortu po veličini posude, stavimo je na dno, dobro premažemo sosom, na vrh stavimo šampinjone i luk, a zatim sve ostalo iseckano povrće. Završeno sa rendanim sirom.
Ostavljamo radni komad 30 minuta, uključujemo uređaj u režimu "Pečenje".

Sa šunkom i paradajzom

Ovo će biti brza pica na kefiru u sporom šporetu, koja se lako priprema i ne zahteva vreme za dizanje testa.

Potrebni proizvodi:

prstohvat soli i sode;
pola kašike šećera;
2 kašike paradajz sosa;
150 grama sira;
čaša brašna;
jaje;
0,2 kg šunke;
dva paradajza;
130 mililitara kefira.

Proces kuvanja:

U kefir sipajte sodu, šećer, so i promešajte. Dodajte brašno i trebalo bi da dobijete gustu smesu koju sada sipamo u posudu multivarka.
Šunku narežemo na tanjire, a paradajz na kolutove. Dajte prednost gustom paradajzu, jer će previše sočni natopiti tijesto.
Na tijesto stavimo dvije kašike paradajz sosa i premažemo. Na vrhu je pripremljeni fil. Cijelu mrtvu prirodu pospite rendanim sirom.
Posudu držimo 25 minuta u režimu "Pečenje" ispod poklopca. Nakon kuvanja ostavite da odstoji još pet minuta prije serviranja.

0,2 litara vode;

200 grama kobasice;

dve kašike biljnog ulja.

Proces kuvanja:

Pomiješajte brašno s ostatkom rasutih proizvoda, ulijte toplu vodu i biljno ulje. Dobro promiješajte dok ne postane elastično i uklonite 40 minuta.
Od odmorenog tijesta napravite podlogu, stavite u činiju, premažite sosom, prelijte seckanom kobasicom, paradajzom i rendanim sirom. Pecite ispod poklopca 30 minuta, uključivši režim "Pečenje".

Pineapple Pizza

Potrebni proizvodi:

0,3 kg bilo kog tijesta po vašem ukusu;
0,2 kg bilo koje kobasice;
100 grama sira;
200 grama ananasa iz konzerve;
50 grama paradajz sosa.

Proces kuvanja:

Od tijesta izrežemo oblik na veličinu posude, stavimo ga i prelijemo sosom.
Na vrh dodajte seckane kobasice i komadiće ananasa. Uključujemo način rada na 20 minuta u programu "Pečenje". Nešto prije kraja procesa picu pospite sirom.

Pica je možda najpoznatije italijansko jelo koje je osvojilo ljubav širom svijeta. Postoji mnogo recepata i načina za pripremu. Znate li šta da kuvate pizza i u spori šporet?

Po originalnom, klasičnom receptu, pica je otvorena tortilja sa paradajzom i topljenim sirom na vrhu. Kolač od testa treba da bude tanak, hrskav i fleksibilan u isto vreme. Sada, međutim, postoji toliko mnogo varijanti pizze da ih nije moguće ni nabrojati. Pizza se peče i na debelom somunu, sa širokim izborom proizvoda koji se stavljaju na vrh kao fil: od dimljene kobasice sa maslinama do džema od jagoda sa ananasom. Međutim, glavno pravilo ostaje nepromijenjeno: svi proizvodi od pizze moraju biti što svježi.

Pizzu je najbolje peći u posebnoj rerni, čija temperatura dostiže 350 stepeni. Pizza se u takvoj rerni peče do potpune pečenja za samo minut i po! Naravno, retko ko će takvu rernu staviti kod kuće, pa većina ljudi peče pizzu u rerni, na temperaturi od oko 250 stepeni. Pa, danas ću podijeliti s vama recept za pizzu u multivarku. A za fil sam uzela proizvode koji su kod nas jako popularni i omiljeni: kobasice, poludimljene kobasice, kiseli krastavci i, za mediteranski ukus, masline.

Sastojci za pravljenje pizze u laganom šporetu:

Sastojci za tijesto

8 kašika brašna
par jaja
80 grama kisele pavlake
pola kašičice praška za pecivo

Sastojci za punjenje:

2 kom. kiseli krastavci
2 kom. kobasice
pola štapića kuvano-dimljene kobasice
nekoliko kašika maslina bez koštica
majoneza
kečap

Kako skuhati picu u sporom šporetu

U dubljoj posudi pomešati sve sastojke za testo, umutiti pjenjačom dok ne postane glatko.

Režemo kobasice i kobasice.

Slani krastavci isečeni na polovine krugova.

Podmažite šerpu sa šljivama. putera i u njega sipajte testo za picu.

Majonez i kečap cijedite kap po kap u tijesto.

Nasumično sipamo dodatke za pizzu: kobasice, kobasice, krastavce.

Po vrhu sam posula nasjeckane masline. Možete koristiti i druge nadjeve.

I na kraju pospite rendanim sirom.

Pizzu kuvamo u sporom šporetu u režimu "pečenje" jedan sat, ako vam je potrebna zlaćanija kora.

Vadimo ga korpom za paru.

Evo naše pizze pečene u sporom štednjaku!

Narežite na komade za serviranje.

I poslužite pizzu još toplu za stol. Prijatno!

Ispala je ukusna pica, pojedena na oba obraza.

Porcije: 4
Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta

Opis recepta

Znate li kako se pravi pizza u sporom štednjaku? Šta ako je to pizza sa feferonima?

Ime mu potiče od kobasice Pepperoni, koja je popularna u Italiji.
Takva kobasica je vrsta salame, iako se sam naziv prevodi kao "kapsicum".

U klasičnom receptu za peperoni pizzu, paradajz se oguli, isječe na male komadiće i dinsta na maslinovom ulju. Tako se dobija sos.
Takođe, u ovoj pizzi, pored same kobasice, koriste se i dve vrste sira: mocarela i parmezan. Mocarela se iseče na krugove, a parmezan nariba na rende.
Na podlogu se rasporedi fil ovim redom: dinstani paradajz, mocarela sir, slatke paprike, salama (feferoni). Parmezan se dodaje već kada se pica izvadi iz rerne.

Moja pica će, naravno, samo iz daljine ličiti na pravi feferon, ali će ipak sadržavati salamu, paradajz sos, slatke paprike i tvrdi sir.

Za kuhanje pizze u laganom šporetu potrebno vam je:

Za test:

Mlijeko - 1 šolja (180 grama);
Kvasac - 30 grama;
Šećer - 1 kašičica;
Sol - 1 kašičica;
Maslinovo ulje (ili obično rafinirano) - 2 žlice. kašike;
Brašno - oko 5 šoljica.

Za punjenje:

Paradajz sos (ili kečap) - 2-3 kašike. kašike;
Tvrdi sir - 200 grama;
Salama kobasica - 200 grama;
Slatka paprika - 1 komad;
Majonez.

Kuvanje korak po korak:

Proizvodi navedeni u listi "Za tijesto" dovoljni su za dvije ili čak tri pice, ako su tanko razvaljane. Možete, naravno, koristiti tijesto kupljeno u prodavnici ako se ne želite petljati s njim, ali ga je zapravo vrlo lako napraviti.

Kvasac razmutiti u nekoliko kašika toplog mleka, dodati šećer i ostaviti da odstoji 5-10 minuta.
Zatim pomiješajte sve ostale sastojke: preostalo mlijeko, maslinovo ulje, sol i brašno.
Mi mesimo nekuvano testo, ne možete mesiti.
Ostavite u loncu 30 minuta. Vadimo, dodamo brašno, podelimo na 2-3 dela i razvaljamo.
Da približno pogodimo veličinu kruga od tijesta, preokrenemo zdjelu multivarka i napravimo lagani otisak na razvaljanom tijestu.
Odrežite rubove ovog otiska.

Podmažite dno multivarke sa malo ulja i rasporedite testo.

Za prave feferone, kao što sam već napisao, sprema se paradajz sos.
Pojela sam domaći sok od paradajza, dodala sam malo luka i sve to pržila u tiganju oko 10 minuta.

Ohlađeni sos (ili kečap) namažite na prazan deo za picu.

Na vrh stavite seckanu salamu.
Inače, prelepo izgleda kada se salama na pizzu položi u celim okruglim komadima.

Zatim dodajte malo majoneze.

Stavljamo slatku papriku, isečenu na trakice, i zaspimo naribanim sirom.
Postavljamo režim "Pečenje" na 30-40 minuta.
Ako je tijesto tanko razvaljano, može potrajati manje vremena.

Pica u loncu je dobra alternativa domaćem pečenju na vrućini ljeti, jer nikako ne želite da uključite pećnicu. Ako ste sretni vlasnici ove pametne tehnike, onda je recept naše čitateljke Ekaterine posebno za vas:

Recept za pizzu na kvascu za sporo kuhanje

Zdravo svima! Sigurno ste, dragi čitaoci, primijetili da u mojim receptima nema niti jednog recepta za pečenje. To je zato što nisam posebno prijatelj s tijestom, a moja pećnica odbija ništa ispeći: obično je jedna strana pite već gotova, a druga još nije ni pomislila da se peče.

Ni ja nisam posebno druželjubiv sa sporim štednjakom, jer jela u njemu ne ispadnu tako pržena kao u istom kotlu ili u tiganju. Ipak, ja čuvam multivarku i ne žurim da je sakrijem u neku udaljenu fioku. U spori šporet dobijate ukusnu picu sa tankim kvasnim testom.

Inače, imam multivarka Panasonic sr-tmh18, u različitim modelima vrijeme kuhanja će se malo razlikovati od onog navedenog u receptu.

Od ove količine tijesta dobijamo tri pice. Dvije pice su dovoljne za večeru dvije odrasle osobe. Preostalo testo stavim u frižider i sutradan kuvam picu u spori šporet za doručak.

Testo za pizzu u sporom šporetu je najjednostavnije, za njega su nam potrebni sledeći sastojci:

Sastojci:

400 gr. pšenično brašno
250 ml vode
2 kašičice suvog kvasca (ja uvek koristim Saf Moment)
2 žlice. l. suncokretovo ulje
1/2 tsp sol
origano - po ukusu.

Proces kuvanja:

Sastojke za preliv neću navoditi, jer ne vidim smisao, svako na pizzu stavlja šta voli. Dakle, krenimo u proces pravljenja pizze sa tijestom.

U toplu vodu dodamo suvi kvasac i čekamo da „oživi“.

U dublju posudu sipajte brašno, posolite, dobro promešajte

i počinjemo ulijevati naš "oživjeli" kvasac, neprestano miješajući brašno.

Dodamo i biljno ulje i origano. Formiramo takvu lepinju i ostavimo tijesto za pizzu pola sata, trebalo bi da se poveća.

Dok je naša podloga prikladna, pripremamo fil. U našoj porodici to su kobasice, sir, slatke paprike i paradajz. Sve sam isekao na tanko, moj glavni pomoćnik u tome je sekač.