Lagana pita od jabuka na kefiru. Brza pita od jabuka na kefiru

Jele pite - ukusne i laka opcija pečenje dalje brzo rešenje. Obično se pripremaju sa jogurtom, kefirom ili pavlakom. Tijesto se ispostavilo da je prilično tekuće, pa se buduća pita bukvalno sipa u kalup zajedno s nadjevom. Nedavno sam dala recept za žele pitu od kefira sa mlevenim mesom. Ovaj recept će se posebno svidjeti ljubiteljima mesa. A evo još jednog recepta za žele pitu na kefiru riblje konzerve- možda i najviše brza opcija pita koja se može pripremiti samo kod kuće. Kefirno tijesto za žele pitu je prilično raznovrsno, a ako smanjite količinu soli u sastojcima i dodate samo malo šećera, ispast će vrlo lagano i ukusno slatka peciva. Stoga danas predlažem da pripremite slatku žele pitu sa jabukama na kefiru. Još uvijek možete ostaviti prstohvat soli jer ga sol pojačava u pečenim proizvodima. kvaliteti ukusa. Takođe ne možete preterati sa šećerom, inače će testo biti grublje nego što biste želeli. U nastavku citiram savršene proporcije sastojci koji pitu čine jednostavno ukusnom. Samo imajte na umu da se žele pita ne može dugo čuvati, u frižideru se tijesto malo slegne i postane grublje. Zato je bolje pitu jesti toplu ili toplu, ne ostavljajući je za kasnije.

Broj porcija: 6.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Sastojci:

• 3 srednje jabuke;
• 4 žlice. sa gomilom šećera;
• 2 jaja;
• 0,5 l. kefir;
• 2 tbsp. brašno;
• 2 tbsp. biljno ulje;
• 2 tsp prašak za pecivo za tijesto;
• mali prstohvat soli;
• 2 prstohvata vanilina.

Recept za žele pitu sa jabukama na kefiru

Pre nego što počnete da pripremate pitu, uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni.

1. U dublju činiju razbijte jaja, dodajte 2 žlice. sa gomilom šećera. Mikserom ili ručno miješajte na srednjoj brzini.

2. Dodati brašno, poželjno ga je prethodno prosijati. I, iako po svojoj prirodi žele pita ne može biti jako prozračna, prosijano brašno će obogatiti pečene proizvode kiseonikom i pita će ispasti nešto mekša. Dodajte prašak za pecivo za tijesto (ja sam u sljedećem koraku umjesto praška za pecivo koristila 1 kašičicu sode i 1 kašiku sirćeta) i vanilin. Sve pažljivo promiješajte.

3. Dodajte biljno ulje. Ako u receptu koristimo sodu, onda je ugasite sirćetom i sipajte u tijesto.

4. Miješajte mikserom na srednjoj brzini. Testo za žele pitu sa jabukama na kefiru treba da ispadne tečno poput pavlake. Takođe je dobro ako u testu ima mehurića.

5. Jabuke za pitu ogulite od kore i semenki, narežite na kriške ili kockice - kako želite.

6. U tijesto dodati pola jabuka, pola ostaviti za dekoraciju. Mix.

7. U kalup sipati testo za žele pitu sa jabukama.

Da bi se testo dobro ispeklo iznutra, a ne zagorelo spolja, ne bi trebalo da birate kalup sa veoma visokim stranicama. Takođe se ne preporučuje upotreba springform, zbog batter može curiti odozdo ako dno kalupa ne pristaje dobro sa strane.

8. Na vrh stavite kriške jabuke. Pleh sa tortom stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 45-55 minuta, zavisno od visine pleha. 10 minuta pre kraja kuvanja pospite jabuke sa dve kašike šećera.

9. Gotovost provjerite čačkalicom ili drvenim ražnjem. Kolač probušimo na nekoliko mjesta i ako nema tragova tijesta na čačkalici, izvadimo tijesto iz rerne. Malo ohladite i izvadite tortu iz kalupa.

Jellied pie spremno sa jabukama i kefirom! Poslužite toplo ili toplo uz šoljicu kafe ili čaja za desert. Prijatno!

Datum objave: 28. novembar 2017

pita od jabuka jedan od mnogih ukusni deserti. A priprema ne može biti lakša. Jabuke su univerzalno voće, jer se koriste u razne vrste punjenja. Sa njima peku patku ili gusku. Od njega se prave salate. A ovo je samo kap u moru gdje se možete prijaviti ovo voće. A upravo danas ćemo pogledati jedan njegov najbolje aplikacije. Pripremićemo pitu od jabuka sa kefirom i pavlakom. Spremite se, pokazat ću vam najbolje korak-po-korak recepte sa fotografijama u rerni i u sporu štednjaku. Pogledajmo sve metode kuhanja.

Meni:

Pita od jabuka na kefiru: korak po korak recept u rerni (fotografije u prilogu)

Odmah mogu reći da je priprema vrlo jednostavna i brza. I ispostavilo se da je to božanstveni desert. A ako svoju porodicu počastite šoljom čaja, onda će najverovatnije vaša porodica zahtevati da pripremite više.

trebat će nam:

• Kefir - 1 čaša (možete uzeti kiselo mleko ili pavlaka)
• Soda - 1 kašičica. Potrebno ga je ugasiti limunovim sokom ili sirćetom.
• Jaje - 1 komad
• Brašno - 2 šolje
• Šećer - 1 čaša
• Jabuke - 4 komada

Počnimo sa kuvanjem:

1. Prije svega, uzmite veliku činiju i u nju sipajte kefir. Sada jednu kašičicu sode gasimo limunovim sokom.

U principu, nije potrebno gasiti sodu, jer kefir će ga takođe ugasiti. Ali kako miris sode uopće ne bi ostao, poželjno je ugasiti ga dodatnim limunovim sokom.

2. Umutiti jedno jaje. I dodajte dvije čaše brašna. Procijedite kroz sito. Sipajte jednu čašu šećera. Sada sve dobro promiješajte.

3. Zatim pripremite jabuke: uklonite jezgru i narežite ih na kockice.

4. U tijesto dodajte naše sjeckane jabuke. I sve pomešati.

5. Podmažite kalup biljno ulje. I posuti brašnom. Ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Izlijte višak. Stavite tijesto sa jabukama u kalup.

6. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta. Pita od jabuka na kefiru je spremna. Jednostavno, ukusno i ukusno. Ja bih ovu metodu kuvanja nazvao lijenjom. Nakon svega jednostavnim koracima dati ovaj rezultat.

Možete kuvati i na kefiru ukusne palačinke. Ispadaju vrlo pahuljasti i nježni.

I prelazimo na sljedeći recept.

Recept za pitu od jabuka sa kiselim vrhnjem: ispada ukusnije od šarlote i lakše se priprema

Pita je vrlo jednostavna i domaća, ali ipak vrlo nježna i ukusna. Nije ništa teže pripremiti od uobičajene šarlote. Recept je kao spas, jer za 40-45 minuta možete pripremiti nešto ukusno za čaj. Pogotovo ako imate nepozvane goste. Uvijek će pomoći.

Sastojci:

• Jabuke - 4 komada
• Brašno, šećer, pavlaka - po 1 šolja (zapremina šolje 250 mililitara)
• Jaje - 1 komad
• Prašak za pecivo - 1 kašičica
• Soda - 1/2 kašičice

Priprema korak po korak:

1. Prvo uzmite posudu za pečenje. IN u ovom slučaju Uzimamo kalup prečnika 26 centimetara kako bismo kasnije lakše izvadili tortu. Dno obložite papirom za pečenje. Stranice kalupa lagano namazati puterom. I posipamo ga brašnom.

2. Jabukama izvadite jezgro.

Ako je kora debela, bolje je oguliti je.

Narežite ih na tanke kriške i ravnomjerno rasporedite po dnu.

3. Uzmite činiju i u nju razbijte jaje. Umutiti mikserom ili pjenjačom. Zatim dodajte šećer i nastavite sa mućenjem.

4. Zatim dodajte kiselu pavlaku. Mutite još par minuta. I pomiješajte s brašnom, koje prvo morate pomiješati sa sodom i praškom za pecivo. Procijedite kroz sito.

Treba napomenuti da ne koristimo gašena soda. To je neophodno kako bi se ugasila kiselina u kiseloj pavlaci. Ali ako je kiselo vrhnje blago kiselo ili nije kiselo, onda možete koristiti manje sode ili ga čak potpuno napustiti.

5. Napunite jabuke testom. I to radimo tako da budu potpuno zatvoreni. I stavite kalup u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Pecite dok puna spremnost, tj. Gornji deo pite treba da bude zlaćan. Šibica probušena u sredini pite treba da izađe suva bez ikakvih ostataka testa.

Pita je gotova. Može se poslužiti. Taman za čaj.

Ukusna pita od jabuka u sporom štednjaku: ništa gora nego u pećnici

Tačnije, pripremit ćemo šarlotu.

Sastojci će nam trebati:

• Jabuke - 2 komada
• Jaje - 4 komada
• Šećer - 1 čaša
• Maslac za podmazivanje
• Brašno - otprilike 1,5 šolje (uverite se sami dok kuvate)

kuhanje:

1. Odvojite belanca od žumanaca. Prvo ćemo umutiti bjelanca u pjenu uz dodatak šećera. Zatim postepeno dodajte žumanca, nastavljajući da mutite. mešavina jaja.

Kao što razumete, ovo je recept testo za biskvit. Dakle, možete koristiti bilo koji biskvit koji volite.

Kada počnete da tučete bjelanjke, dodajte prstohvat soli nakon što se stvori pjena. I nastavljamo da tučemo. Sada se stvorila pjena i počinjemo postepeno dodavati šećer.

Pazite da se šećer otopi

2. Pripremite jabuke. Izrežite jezgro i narežite na male kriške. Neće nam više trebati mikser. Sve ćemo promešati kašikom. Brašno prosijte direktno u zdjelu sa smjesom od jaja. I dobro promešati.

Uzmite tiganj za multivarke koji ste prethodno namazali puterom. Izlijte naše tijesto i pospite komadiće jabuke.

Takođe ne možete izliti sve odjednom, već testo podeliti na dva dela. A u sredini će biti jabuke.

3. Stavite posudu u multivarku. Zatvorite poklopac. Podesite način pečenja. A vrijeme je otprilike 45 minuta.

Pita od jabuka (charlotte) je spremna. Ispalo je jako prozračno i mekano zbog tog tijesta.

Pita s jabukama od kvasnog tijesta: najbolji video recept

Nudim još jednu opciju za pravljenje pite. Ispada i ukusno.

Pita od jabuka: brzi recept

Pogledajmo opciju brzog kuhanja koja koristi minimalno vrijeme. Recept koristi minimalnu količinu sastojaka. Svaka domaćica ih ima.

trebat će nam:

• Brašno i šećer - po 1 šolja
• Jaje - 3 komada
• Jabuke - 3 srednje
• Prašak za pecivo - 1 kašičica

Priprema:

1. Pre svega u činiju sipajte brašno, šećer i prašak za pecivo. Mix. Dodajte jaja i umesite testo.

2. Kalup namazati uljem i posuti grizom da se pita lakše vadi. Na dno sipajte sjemenke i kore i narežite male komadiće jabuke. I napunite testom.

3. Stavite u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, oko 20 minuta. Pita je gotova. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Može se staviti na sto. Po želji možete posuti odozgo šećer u prahu i cimet. Uživajte u čaju!

Korak po korak recept za pitu od jabuka: pecite u rerni (kuvanje sa fotografijama)

Još jedna opcija za pravljenje pite koja se topi u ustima. Veoma ukusno i nežno.

Proizvodi:

• Meki puter - 250 grama
• Šećer - 200 grama
• Jaja - 5 komada
• Vanilin šećer - 1 kesica
• Brašno - 350 grama
• Prašak za pecivo - 1 kesica
• Jabuke - 1 kilogram
• Sol - prstohvat

Priprema:

1. Stavite puter u šolju miksera. Isti način vanilin šećer. I običan šećer. Sve mutite velikom brzinom dok masa ne postane homogena.

Danas ćemo pričati o jednostavnom i ukusnom domaće pečenje iz serije “quick fix”. Ovo je brza pita sa jabukama i kefirom. Unatoč prilično skromnom setu proizvoda, pečeni proizvodi ispadaju vrlo prozračni, nježni i ukusni. Kriške jabuke unutar pite postaju veoma mekane i jednostavno se tope u ustima, dajući pečenim proizvodima ugodnu kiselost.

Ova pita sa jabukama i kefirom u rerni uvek uspe. Dobro se peče i skoro se udvostruči u rerni tokom pečenja. Tijesto se ispostavilo prilično elastično, ne mrvi se i drži oblik, a ostaje mekano i nježno. Probajte ponovo, veoma je ukusno!

Sastojci:

• 2 kokošja jaja
• 2 jabuke
• 320 g pšeničnog brašna
• 250 ml kefira
• 200 g šećera
• 50 g putera
• 0,5 tsp. soda
• 0,5 tsp. vanilin šećer

Kako napraviti pitu od jabuka na kefiru:

U dubljoj posudi pomiješajte jaja, šećer i vanilin šećer ili vanilin. Možete dodati još malo mljevenog cimeta kako bi ukusna pita od kefira od jabuka bila još ukusnija.

Mikserom mutite smjesu 5 minuta dok ne posvijetli i poveća volumen.

Pomiješajte kefir sa sodom i promiješajte. Zatim u smesu od jaja ulijte kefir i sve ponovo izmiksajte mikserom ili pjenjačom.

Otopite komadić putera na šporetu ili u mikrotalasnoj pećnici. Sipati u testo i izmešati.

U nekoliko koraka dodajte prosejano vrhunsko brašno u testo na kefiru za pitu od jabuka.

Mikserom izmiksajte gotovo testo za pitu dok ne postane gusta i glatka.

Posudu za pečenje prečnika 22 centimetra premažite puterom i pospite brašnom. U to ulijte gotovo testo.

Jabuke operite, ogulite, izrežite jezgro. Narežite voće na kriške. Jabuke ravnomjerno rasporedite po površini pite, lagano ih gurnite u tijesto.

Stavimo našu jednostavnu pitu od jabuka na kefiru u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecimo je oko 40-45 minuta. Ako je vrh pite već porumeni, ali unutrašnjost još nije pečena, pokrijte ga odozgo folija za hranu i vratite u rernu. Tada će se pecivo dobro ispeći i vrh pite neće izgorjeti.

Mnogo je recepata za deserte i slatka jela, ali među njima ima i onih koji će uvijek ostati popularni. Jedna od "vječnih" opcija je pita od jabuka na kefiru. Zašto je toliko traženo, odakle dolazi ovo jelo, koje su tajne njegove pripreme i najbolji recepti Pogledajmo sljedeće pite s jabukama u glavnoj ulozi.

win-win

Nije moguće jasno identifikovati domovinu pite od jabuka. I u Engleskoj, iu Americi, iu Rusiji ih ima recepti sa potpisom, pa svaka od ovih zemalja ima pravo da se tako zove. Pita od jabuka je toliko voljena da se uz nju vežu mnoge legende i lijepe priče. Na primjer, u Engleskoj se ime "Charlotte" objašnjava neuzvraćenom ljubavlju početnika kuhara s prekrasnom djevojkom po imenu Charlotte. U Francuskoj je druga priča. To kažu po dolasku ruski car kuvar je ispekao pitu, a pošto je vladar bio potpuno oduševljen ovim jelom, ime mu je dato u čast snahe Aleksandra 1, Šarlote Pruske.

Amerikanci ne kriju da nemaju svoju legendu o poreklu i priznaju da je recept originalno pripadao Britancima, ali niko neće poreći da su oni dodali svoj štih.

Pita od jabuka ili šarlota, a možda i druga imena koja ovaj desert ima, ispada neverovatno ukusna. Ima mnogo recepata, pogledajmo najpopularnije.

Pita od griza u rerni

Pita od jabuka sa kefirom može se napraviti od griza. Želite li isprobati ovu žitaricu na djelu, probajte jelo hrvatske kuhinje. Pripremljena pita pomalo podsjeća na puding, ispada vrlo aromatična, natopljena sokom od jabuke.

Sastojci:

• pšenično brašno - 300 gr;
• šećer – 250 gr;
• soda ili prašak za pecivo - 10 g;
• sočne jabuke - 1,5 kg;
• vanilija - prstohvat;
• jaje;
• biljno ulje - 100 ml;
• mlijeko ili krema sa niskim sadržajem masti - 300-350 ml;
• prah za posipanje, par kašika.

Od specificirana količina ima dosta proizvoda velika pita, tako da možete uzeti polovinu naznačene porcije.

Jabuke operite, ogulite i izrendajte. Umiješajte vaniliju. U posebnoj posudi pomešati brašno, griz, prašak za pecivo i šećer.

Posudu za pečenje (zgodno je koristiti tepsiju) namazati puterom ili namazom, u nju sipati polovinu dobijene smjese i poravnati. Po vrhu rasporedite jabuke, prethodno ih izmiksajte i pospite ostatkom smjese griz-brašna. Originalni recept predlaže izradu nekoliko slojeva. Prvo je brašno sa grizom, pa jabuke, pa opet suva smesa, jabuke i pažljivo ih sipajte na vrh. Isprobajte obje opcije i odaberite onu koja vam najviše odgovara.

Sada sadržaj kalupa treba napuniti mješavinom mlijeka, jaja i putera. Bolje je ako ih prvo ne izmiksate, već ih umutite mikserom. Stavite pitu u rernu na bukvalno 15 minuta, pa ponovo premažite preostalim mlečnim filom i pecite još 20 minuta.

Evo stvari koju morate imati. Uprkos mirisnim mirisima koji će se širiti po kući, nemojte žuriti sa degustacijom. Ostavite tortu da odstoji najmanje 3 sata. Tada će se moći ravnomjerno natopiti.

Pre serviranja pospite šećerom u prahu. Prijatno!

Jelenata pita od jabuka na kefiru

Ovo ukusna pita pripremljena na kefiru u rerni sa jabukama za nekoliko minuta, spas za žene koje stalno nemaju dovoljno vremena za kuvanje.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• dva jaja;
• čaša kefira;
• pola čaše šećera;
• puter– 50 g;
• pola kašike sode;
• prstohvat vanilin šećera;
• 1,5 šolje brašna;
• dvije ili tri velike jabuke;
• prah za dekoraciju.

Prvo treba da pripremite testo. Umutiti jaja, šećer, so, vaniliju, dodati otopljeni puter i polako uliti kefir.

Zatim dodajte mješavinu brašna i sode, dobro promiješajte. Sipati pola u kalup.

Jabuke se mogu naribati, ali će biti ljepše ako ih narežete na šnite približno iste veličine. Stavite ih na tijesto i punite ostatkom. Pecite oko 40 minuta, pre serviranja ukrasite prahom.

Apple Delight

Nije uzalud da je pita od jabuka dobila ime. Čak će i gurmani uživati ​​u njoj, a dio njene čari leži u nevjerojatnom prhkom pecivu.

Sastojci:

• 300 g brašna;
• 200 gr. sl.oil;
• 100 grama šećera za tijesto i 200 za fil;
• prstohvat soli;
• jaje;
• 10 jabuka;
• paketić vanilina;
• štapić cimeta;
• sok od limuna;
• 8 proteina;
• krušne mrvice 5 kašika;
• šećer u prahu za posipanje.

Zamesiti testo, staviti u foliju na pola sata. Jabuke isjeckajte, prvo uklonite sjemenke i po potrebi koru, dodajte vanilin, limunov sok, u smjesu dodajte cimet, pa sve prokuhajte na laganoj vatri.

Poravnajte tijesto na pleh, na njega ravnomjerno stavite smjesu od jabuka, samo uklonite štapić cimeta, pospite prezlama i pecite oko 30 minuta. Poslužite ohlađeno i posuto šećerom u prahu.

Brza pita od jabuka na kefiru

Pita od jabuka se može peći u bilo koje doba godine. Ne zahtijeva posebne proizvode niti puno vremena. Glavna želja. Na primjer, isprobajte ovaj brzi recept.

Potrebno je oprati i oguliti 4-5 srednjih jabuka, narezati ih na kriške, posuti cimetom ili vanilijom da brže puste sok i postanu mirisnije.

Dok oni insistiraju, napravite testo. Da biste to učinili, pomiješajte jaje sa čašom kefira i 1,5 čaše brašna, možete sipati malo rastopljenog putera.

U podmazan pleh stavite jabuke i na njih izlijte dobijenu smesu. Pecite oko 20 minuta, pa izvadite, pospite šećerom u prahu i držite još par minuta u rerni koja je već ugašena. Može se dodati šećer, a možete i bez njega.

Pečenje od jabuke

Jedna od opcija za ukusan efekat su jabuke na žaru. Tako su ga prvobitno zvali čokoladne bombone, originalni recept koji je pripadao Francuzima, ali su se kasnije pojavile varijacije i jedna od najpopularnijih je jabuka. Za pripremu 3 velike jabuke trebat će vam 6 kašika šećera i bukvalno kašika putera. U tiganj, najbolje sa neprijanjajućom površinom, sipajte ulje, zagrijte ga, dodajte šećer i pržite dok ne porumeni. Jabuke narezane na uredne tanke kriške stavite u ravnomjeran sloj i lagano protresite tepsiju, rasporedite šećer po voću. Svaku krišku odmah jako umočiti hladnom vodom, raširite na ravnu površinu da se malo osuši.

Bulk pita

Postoji toliko mnogo recepata za pravljenje pite od jabuka i svi su neverovatno ukusni. Za one koji tek počinju da se upoznaju s ovom, reklo bi se, posebnom granom kulinarstva, a za one koji već imaju puno vlastitih mogućnosti za pripremu takve poslastice, ne bi škodilo da zabilježe sljedeći recept .

Za to će biti potrebni sljedeći sastojci:

• po 100 grama šećera, svježeg sira i putera;
• 200 g brašna;
• prstohvat soli;
• tsp prašak za pecivo (ovo je za tijesto);
• za punjenje: 5 jabuka srednje veličine;
• par kašika šećera;
• tsp odvod puter (ovo je fil);
• 150 grama pavlake ili pavlake;
• par jaja;
• kašika šećera;
• par kašika škroba;
• kesica vanilina (za punjenje).

Sitno nasjeckajte puter, pomiješajte ga sa ostalim sastojcima za tijesto, umijesite homogena masa, umotajte prozirnu foliju, stavite u frižider na pola sata.

Jabuke operite, ogulite, narežite na kockice i ostavite par kriški za dekoraciju.

Pirjajte jabuke sa puterom i šećerom nekoliko minuta.

Razvaljajte tijesto u ravnomjeran sloj i stavite ga u kalup tako da ima strane.

Unutra stavite fil.

Stavite pleh u rernu na 20 minuta

Zatim ga prelijte mješavinom sastojaka namijenjenom za prelivanje i pecite još 15 minuta.

Poslužite nakon hlađenja posuto šećerom u prahu.

Izbor jabuka

Okus najpopularnije pite na cijeloj planeti ovisi o jabukama koje se za nju koriste. Zimi u tu svrhu koristimo ono voće koje smo uspjeli sami sačuvati (možda čak i smrznuto ili u obliku džema) ili ono koje se prodaje u trgovinama. Ljubitelji pite od jabuka moraju se unaprijed pripremiti. Nije poenta čak ni u tome da se voće koje se kupuje u prodavnici tretira posebnim rastvorima za skladištenje. Jednostavno nemaju isti ukus kao oni dobijeni tokom letnje berbe.

Ne postoji jasno mišljenje o sorti. Neki ljudi vole slađe i sočnije, drugi preferiraju suše opcije s kiselošću, ali Antonovka se i dalje smatra najoptimalnijom opcijom za pravljenje pite od jabuka.

Glavne karakteristike sorte su bogata aroma, slatko-kiseli ukus i pulpa koja se zagrevanjem pretvara u pire.

Na drugom mjestu nakon Antonovke su Semirenko i Green Smith. Samo prilikom njihove upotrebe potrebno je oguliti koru. Ona je ivrsta.

Tajne savršene pite

Svaki kuhar će vam reći da čak i oni koji prvi put uđu u kuhinju mogu pripremiti ukusnu pitu od jabuka.

Samo trebate slijediti sljedeće preporuke, koje će, usput, biti korisne za iskusne domaćice:

• Za pitu je preporučljivo koristiti samo svježe jabuke ili preparate posebno napravljene za tu svrhu;
• bez obzira na sortu, začini će poboljšati njegov okus i aromu, najčešće se koriste vanilija i cimet;
• Masu možete učiniti mekšom koristeći vanilin šećer, dodajući barem prstohvat u tijesto;
• par kapi pomaže da se osvježi i razrijedi nagrizanje sok od limuna ili liker od narandže;
• ako se namoči prije kuvanja kriške jabuke u alkoholu će im biti moguće dati nevjerovatan okus i neobičnu konzistenciju. Ne brinite, alkohol će se raspršiti tokom kuvanja.

Pita od jabuka je svestran desert. Odaberite bazu recepata koja vam najviše odgovara, a zatim eksperimentirajte.

Probajte pecivo, lisnato tijesto, med ili curd testo, probajte vanilu, cimet, ili liker kao dodatak filu, dodajte u svježe jabuke grožđice ili orasi, mast gotova pita krema. A bitna je i vrsta pripreme. Apsolutno isti recept u pećnici i u sporu kuhaču će ispasti potpuno drugačije.

Ukusna brza pita od jabuka na kefiru

Uprkos činjenici da je recept za pitu od jabuka vrlo jednostavan, zadovoljstvo dolazi od toga gotovih peciva neće biti manje od složeni deserti. Nežna, blago vlažna, sa mrvičastom mrvicom, tankom koricom i divna aroma začini i jabuke - kako da ne volite! Obavezno pripremite ovaj divna pita sa jabukama na kefiru, brzo se peče u rerni, a recept sa fotografijama će vam pokazati korak po korak sve glavne tačke pripreme. Testo za pitu od jabuka se pravi za desetak minuta, još 35-40 minuta za pečenje i naša ukusna brza pita od jabuka na kefiru je gotova!

Sastojci

Za pripremu pite od kefira sa jabukama trebaće vam:

• kefir 1% - 250 ml;
• pšenično brašno - oko 2 šolje;
• jaja – 2 kom;
• granulirani šećer - 200 g (puno fasetirano staklo);
• slatke i kisele jabuke - 3-4 kom;
• otopljeni puter - 3 kašike. l;
• mljeveni cimet - 1 kašičica;
• vanilin šećer ili vanilin - 1-0,5 kašičice;
• prašak za pecivo - 1,5 kašičice.

Kako napraviti pitu od jabuka na kefiru. Recept

Da bi tijesto za pitu postalo mekano, potrebno ga je dobro umutiti, pa ćemo koristiti mikser ili ručnu pjenjaču. Uzmite duboku činiju i u nju razbijte dva jaja. Dodajte granulirani šećer.

Savjet. Za pripremu tijesta izmjerite sastojke istom čašom. Obično se koristi fasetirani sa zapreminom od 250 ml.

Dobro umutite dok ne postane pjenasto i malo se zgusne. Konzistencija mase od jaja i šećera bit će viskozna, podsjećajući na kremu.

Ulijte otopljeni puter i kefir, ja imam tecnost 1%, malo je gusce od mleka. Poželjno je da ga lagano zagrijete kako se maslac ne bi grudio, već da ostane tečan.

Umutiti smjesu. U to prosijte brašno. Ako vam je kefir gušći i masniji, prilagodite količinu brašna; najvjerovatnije će vam trebati manje.

Po želji začinite tijesto tako da pita s jabukama na kefiru ispadne sa suptilnom aromom začina. Dodam vanilin šećer i mljeveni cimet. Za više ljutkastog ukusa ponekad stavim đumbir, kardamom, karanfilić ili muškatni oraščić. Tako da postoji širok izbor - isprobajte, potražite svoje ukusne kombinacije.

Umutite brašno pjenjačom. Testo će biti gusto, gušće nego za palačinke. Prašak za pecivo pomešati sa kašičicom brašna, sipati u činiju sa testom.

Promiješajte i ostavite da odstoji par minuta. Provjerite debljinu: podignite tijesto na pjenjač i podignite ga. Tijesto pravilne konzistencije neće biti jako gusto, polako će teći iz metlice u širokom talasu i ležati na površini u naborima. Ako je vaš gušći, dodajte malo kefira. I obrnuto - u tečnu smjesu dodajte brašno.

Jabuke ne moraju da se gule, to je stvar ukusa. Narežite na komade, ne velike i ne premale.

Savjet. Jabuke nije potrebno ribati. Kolač je već dovoljno vlažan, ali sok i strugotine će ga razmočiti da neće moći da naraste.

Pleh (ja imam prečnik 20 cm) obložite papirom za pečenje. Izliti otprilike polovinu tijesta ili malo manje tako da ostane za gornji sloj.

Sipajte jabuke. Ako su kiseli, pospite ih šećerom i možete dodati cimet za ukus.

Napunite preostalim testom. Potrebno je da sipate tako da potpuno prekrije fil i prekrije sve komade.

Zagrejemo rernu i upalimo je pre nego što počnemo da pravimo testo. Zagrejati na 180 stepeni, pitu staviti u zagrejanu rernu. Na srednjem nivou rerne, pita od jabuka na kefiru se peče 35-40 minuta. Nakon tog vremena, izvadimo ga i probušimo iverom na najvišem mjestu. Polako uklanjajte - na gorionici ne bi trebalo biti tragova mokrog tijesta ili zaglavljenih mrvica.

Ostavite da pita od jabuka malo odstoji u plehu. Nakon 10-15 minuta nestaće sa vatre i možete ga izvaditi. Ali bolje je potpuno ohladiti na rešetki i rezati dok je topao ili potpuno ohlađen.

Pita sa jabukama na kefiru će se dobro dići u rerni, ispasti će bujna, sa tankim zlatno braon kora. Okus je veoma prijatan - sladak, sa blagom kiselošću jabuke i aromom začina. Ovaj recept svakako vredi obeležiti, pita na kefiru sa jabukama je veoma jednostavna, ukusna i lako se priprema. Baš ono što vam treba za svakodnevno pečenje! Bio bih vam zahvalan ako odvojite trenutak i napišete svoje utiske u komentarima. Tvoj Pljuškin.