Prelepi praznični recepti. Najbolji i super ukusni praznični recepti korak po korak

S približavanjem ovog ili onog praznika, svaka domaćica počinje se pitati: koja svečana jela kuhati na stolu, kao i gdje pronaći originalne i najukusnije recepte za svečana jela, tako da će gosti cijeniti sve. Ako i vas brinu ova dva važna pitanja, žurimo da vas razuvjerimo. Sva najoriginalnija, najukusnija, ukusna i zdrava jela na svečanom stolu sakupljena su u ovoj kategoriji radi vaše udobnosti.
Tu su gurmanska praznična jela, jednostavna jela koja se mogu pripremiti za nekoliko minuta, kao i recepti za praznična jela sa fotografijama. Sada apsolutno ne morate trošiti puno vremena i ponovo čitati beskonačan broj recepata na različitim stranicama kako biste pronašli recepte za odmor. Sve najbolje recepte možete pronaći samo ovdje.
Za početak, hajde da shvatimo s vama što uopće trebate poslužiti na svečanom stolu i, shodno tome, na koje recepte tada obratiti pažnju. Prvo, to bi trebala biti topla praznična jela. To može biti pečena piletina ili patka u rerni, pečenje, pečena riba, kao i mnoga druga podjednako ukusna i ukusna jela koja će svakog oduševiti svojim jedinstvenim ukusom i aromom.
Obratite pažnju i na ukusne praznične recepte koji će vam pomoći da pripremite ukusne i zdrave salate, bez kojih praznik neće proći. Najbolje je skuhati nekoliko salata, a za njihovu pripremu možete koristiti čak i najnepogodnije proizvode kako biste impresionirali sve prisutne za stolom.
Što se ostalih jela tiče, na stolu svakako treba da budu lagani zalogaji, sendviči, deserti. Stoga obratite pažnju na jednostavne praznične recepte o tome kako kuhati ova jela. Blagdanski recepti sa fotografijama pomoći će vam da brzo i jednostavno pripremite čak i najukusnije jelo, koje je na prvi pogled prilično teško skuhati. Međutim, to uopće nije slučaj, čak i početnik kuhar može pripremiti ukusne recepte za svečani stol. Glavna stvar je pratiti pravilan proces kuhanja.
Također je vrijedno napomenuti da lako možete razumjeti kako kuhati praznična jela, fotografije koje objavljujemo za sve recepte pomoći će vam da lijepo predstavite jelo, što je također vrlo važno. To je sve, izaberite recepte, napravite svečani jelovnik i neka vam praznik bude uspješan, kako bi vaša jela i kulinarska umijeća dugo bili u sjećanju. Sretno!

21.02.2019

Cela sočna pečena patka

Pečem patku sa jabukama nekoliko puta godišnje. Ranije mi nije uvijek ispadao sočan, najčešće sam ga presušio. Ali zahvaljujući ovom receptu, zadnjih nekoliko godina, moja patka je bila ukusna.

Sastojci:

patka od 1-1,5 kilograma;
- 2-3 zelene jabuke;
- 15 ml. umak od soje;
- 25 ml. javorov sirup;
- 200 ml. suho bijelo vino;
- crni biber;
- Crvena paprika;
- timijan;
- biljno ulje;
- soli.

21.02.2019

Engleski božićni kolač

Sastojci:

- 2 jaja;
- 140 grama smeđeg šećera;
- 140 grama putera;
- 50 ml. krema 20%;
- 150 grama pšeničnog brašna;
- 70 grama bademovog brašna;
- 10 grama praška za pecivo testa;
- 1 jabuka;
- 65 grama suvih kajsija;
- 65 grama grožđica;
- 30 grama suvih šljiva;
- 50 grama hurmi;
- 60 grama oraha;
- 100 ml. konjak;
- mljeveni cimet, kardamom, karanfilić, sušeni đumbir;
- šećer u prahu.

20.02.2019

Svečana salata "Kaleidoskop"

Salata "Kaleidoskop" nije samo ukusna, već i izgleda prezentabilno. Takva salata se priprema lako i brzo, veoma je originalnog ukusa i svi će to primetiti.

Sastojci:

- 200 grama pilećeg mesa;
- 150 grama korejske šargarepe;
- 50 grama čipsa;
- 1 svježi krastavac;
- 1 cvekla;
- 150 grama bijelog kupusa;
- 100-130 grama majoneza;
- sol;
- crni biber.

09.02.2019

Patka sa kiselim kupusom u rerni

Često kuham jela od peradi za svečani sto. Patku sa kiselim kupusom u rerni vole apsolutno svi članovi moje porodice. Ispostavilo se da je patka ukusna i nježna.

Sastojci:

- 1 patka;
- 400 grama kiselog kupusa;
- 150 grama crnog luka;
- sol;
- crni biber.

18.01.2019

Crab rolls

za palačinke:

1 l. mlijeko,
6 jaja
2 šolje brašna,
1 st. kašiku šećera
1 tbsp biljno ulje.

Za punjenje:

252 grama štapića od rakova,
2-3 kašike majoneza,
soli po ukusu

15.01.2019

Salata "Damski hir" sa škampima i lignjama

Ako želite da iznenadite i obradujete svoje devojke koje će vas posetiti, savetujemo vam da skuvate divnu salatu sa morskim plodovima "Lady's Caprice". Veoma je efektan i ukusan, pa će se sigurno svima jako dopasti.
Sastojci:
Za 1 porciju:
- list zelene salate - 2-3 lista;
- blago slana crvena riba - 50 gr;
- krastavac - 0,5 kom;
- kukuruz u konzervi - 1 kašika;
- lignje iz konzerve - 50 gr;
- škampi - 6-8 kom;
- masline - 2-3 komada;
- kiseli šampinjoni - 3-4 kom;
- balzamiko sirće - 1 kašičica

13.01.2019

Svinjska glava u želeu

Ako želite da obradujete svoju porodicu ukusnim želeom, ali ne trošite mnogo na sastojke, savetujemo vam da ovo jelo skuvate od svinjske glave. Ovo uopće nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.
Sastojci:
- svinjska glava - 4 kg;
- bijeli luk - 4-5 čena;
- lovorov list - 2 kom;
- luk - 1 kom;
- so - 2-3 kašike;
- crni biber - 5-7 graška.

05.01.2019

Palačinka kao Palych

Jedan od zanimljivih deserta bez pečenja je torta od palačinki. Krema za to priprema se na bazi svježeg sira, a posebnu draž daje pekmez ili džem od bobica. Probajte, sigurno će vam se svidjeti!
Sastojci:
Za test:
- 150 ml mlijeka;
-150 ml vode;
- 250 gr brašna;
- 3 jaja;
- soda;
- sirće;
- sol;
- šećer;
- biljno ulje;
- puter.

za kremu:
- 450 grama masnog domaćeg svježeg sira;
- 40 gr pavlake 26%;
- 120 gr šećera u prahu;
- 120 g džema od jagoda ili ribizle;
- čokolada za dekoraciju;
- svježe bobice za dekoraciju.

03.01.2019

pileći galantin

Pileći galantin možete kuhati i radnim danima i praznicima - uvijek će vam dobro doći. Osim toga, po pravilu, svi zaista vole takvo jelo, pa ga domaćice rado spremaju.
Sastojci:
- 4 pileće kože;
- 700 gr mljevene piletine;
- 10 komada maslina;
- 120 gr šampinjona;
- 0,5 sijalica;
- 1,5 supene kašike biljno ulje;
- nekoliko grančica svježeg ruzmarina;
- 1 kašika sušeni peršun;
- 1,5 kašičice timijan;
- 1,5 kašičice želatina;
- 3 supene kašike mamci;
- sol;
- biber.

03.01.2019

Salata "Novogodišnja maska"

Čak i tako poznata salata kao što je bunda može se ukrasiti u novogodišnjem stilu - u obliku maske. Ispostavit će se zanimljiva poslastica koju će sigurno svi poželjeti probati.

Sastojci:
- 1 blago slana haringa;
- 2 krompira;
- 2 šargarepe;
- 2 cvekle;
- 250 gr majoneza;
- 2 jaja;
- crveni kavijar, masline, brusnice i kopar za dekoraciju.

03.01.2019

Šokantna salata od morskih plodova za novogodišnje i božićne praznike

Svaka salata, čak i sa morskim plodovima, može se pripremiti u obliku svinje - simbola 2019. Možda tako možete ukrasiti salate ne samo za Novu godinu, već i za sve naredne dane: i dalje će biti zanimljivo.
Sastojci:
- 300 gr štapića od rakova;
- 300 gr blago slanog ružičastog lososa;
- 250-300 gr kuvano-smrznutih škampa;
- 3-4 paradajza;
- 0,5 konzerve kukuruza u konzervi;
- 100 gr majoneza;
- 2 kruga kuvane kobasice;
- 1-2 masline.

03.01.2019

Beef basturma

Verovatno volite basturmu - ukusnu, mirisnu... Predlažemo da je ne kupujete u prodavnici, već da je napravite sami, kod kuće, po našem detaljnom receptu.

Sastojci:
- 1 kg goveđeg mesa;
- 55 grama soli;
- 15 grama šećera;
- 3 kašičice mljevena piskavica;
- 1,5 kašičice bijeli luk u prahu;
- 2 kašičice mljevena slatka paprika;
- 0,5 kašičice ljuta mlevena ljuta paprika.

24.12.2018

Uvjeravam vas, ako pripremite ovu salatu za Novu godinu ili bilo koji drugi praznik, ona će biti prva koja će biti pometena sa stola. Predlažem da kupite 3 ili više porcija. Okus salate je božanstven, a priprema se veoma jednostavna.

Sastojci:

- 200 grama blago slanog ružičastog lososa;
- 4 jaja;
- 200 grama tvrdog sira;
- 3 paradajza;
- 100 grama majoneza.

24.12.2018

Salata "Mitten Santa Claus"

Salata "Djed Mraz rukavice" postala je sastavno jelo moje svečane novogodišnje trpeze. Njegov recept je veoma jednostavan. Savjetujem i vama da probate.

Sastojci:

- 100 grama kuvanog pirinča;
- 400 grama malo slanog lososa;
- 1 avokado;
- sok od 1 limuna;
- 200 grama lignje;
- 500 grama škampa;
- 5 kašika majoneza;
- 2 jaja.

24.12.2018

Salata "Vepar" za Novu 2019

Nova 2019. godina dolazi vrlo brzo, zbog čega vam želim ponuditi da na novogodišnji praznični sto stavite ukusnu i lijepu salatu u obliku praseta.

Sastojci:

- 250 grama šunke;
- 2 jaja;
- 1 kiseli krastavac;
- 250 grama pekinškog kupusa;
- 120 grama tvrdog sira;
- 3 supene kašike majoneza;
- sol;
- crni biber;
- kuvana kobasica;
- zelje.

Teško pitanje za većinu domaćica: šta kuhati za praznični sto? Na kraju krajeva, želim da jelo bude ne samo ukusno i lijepo, već i novo, a ne pretučeno. Najbolji recepti za takve poslastice prikupljeni su u nastavku.

Grickalice na svečanom stolu

Izbor neobičnih zalogaja na svečanom stolu je ogroman. Među svim postojećim receptima, svaki kulinarski stručnjak će pronaći idealan za sebe.

Vrećice za palačinke sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

• palačinke - 10 kom. spreman;
• pileći file - 300 - 350 g;
• oguljene pečurke - 0,2 kg;
• rendani sir - čaša;
• kiselo vrhnje / klasična majoneza - po ukusu;
• puter;
• so, začini i pletenica od dimljenog sira za vezivanje vrećica.

Algoritam kuvanja:

1. Luk i šampinjone narežite na manje komade, propržite ih na puteru.
2. Meso skuvati, iseći na sitne komade. Poslati da se prži.
3. U tepsiju dodajte pavlaku/majonez. Posolite, dodajte začine. Potopite par minuta.
4. Utrljajte sir.
5. Preko palačinki rasporedite nadjev iz tiganja. Odozgo pospite rendanim sirom.
6. Zavežite ukusne vrećice trakama dimljenog sira.

Prije serviranja zagrijte grickalicu u mikrovalnoj pećnici.

"pečurke"

Sastojci:

• kuvana jaja - 3 kom.;
• sir i šunka - po 100 - 150 g;
• trešnja - 12 - 14 kom.;
• svježi krastavci - 2 - 3 kom.;
• svježe začinsko bilje - 1 gomila;
• domaci majonez i so.

kuhanje:

1. Jaja, sir, šunku sameljite na rende. Posolite po potrebi.
2. Dodati majonez, sve izmešati.
3. Slijepi od mase nogu "pečuraka". Stavite svaki na krug svježeg krastavca i stavite praznine na tanjir prekriven sjeckanim začinskim biljem.
4. Napravite šešire od čeri paradajza i kapi majoneza.

Ohladite i poslužite gostima.

Rolat "rakova"

Sastojci:

• tanak pita kruh - 2 kom.;
• kuvana jaja - 3 kom.;
• topljeni i tvrdi sir - po 150 g;
• beli luk - 5 zuba;
• zelje - 1 hrpa;
• majonez, so.

kuhanje:

1. Kuvana jaja, dve vrste sira i sitno istrljajte beli luk. Pomiješajte sa majonezom i sjeckanim začinskim biljem. Sol po želji.
2. Dobijeni fil podeliti na dva dela.
3. Namažite dva pita kruha s tim redom. Položite ih jednu na drugu i zarolajte.

Ohladite predjelo, prekrivši ga filmom, a zatim ga narežite na porcije.

Koje salate pripremiti za praznik

Od recepata za salatu za praznike, bolje je odabrati one koji nemaju sastojke koji se brzo kvare i natapaju. Ako je predjelo sa krekerima, onda je potonje najbolje poslužiti odvojeno uz jelo.

Sa mesom i krekerima

Sastojci:

• bilo koje kuhano meso - pola kilograma;
• Kineski kupus - pola kilograma;
• krastavci (svježi) - 4 kom.;
• oguljeni šampinjoni - pola kilograma;
• suvi beli luk i jučerašnji beli hleb - za krekere;
• ulje;
• listovi zelene salate;
• sos od majoneze i soli.

kuhanje:

1. Operite listove zelene salate i položite ih na lijepu posudu.
2. U posebnu zdjelu pošaljite kuhano meso narezano na debele trake. Za takvo predjelo najbolje odgovaraju piletina i svinjetina.
3. Na meso poslati sitno seckani kupus.
4. Pečurke sitno nasjeckajte i pržite na ulju dok ne porumene.
5. Zatim na preostaloj masnoći lagano zapeći jučerašnji hleb isečen na kockice. Pospite suvim belim lukom dok idete.
6. Sveže krastavce narežite na kockice.
7. Pomiješajte sve pripremljene proizvode. Sol. Napunite sosom.

Stavite ih na tanjir sa listovima zelene salate.

"mravinjak"

Sastojci:

• pileći file - 250 - 280 g;
• paradajz - 1 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• sirovi krompir - 2 kom.;
• bijeli luk - po želji;
• luk strijele - 3 - 4 pera;
• tvrdi sir - 50 - 70 g;
• sol, sos od majoneze;
• kvalitetno biljno ulje.

Algoritam akcije:

1. Kuvajte piletinu dok potpuno ne skuvate. Ohladite ga direktno u čorbi radi veće sočnosti mesa. Narežite na male proizvoljne komade.
2. Na isti način pomiješajte piletinu sa kriškama paradajza, rendanim sirom i seckanim krastavcem. Sve začinite slanim sosom pomešanim sa protisnutim belim lukom.
3. Stavite kompoziciju na ravnu ploču s toboganom.
4. Krompir narežite na vrlo tanke dugačke trake. Pržite proizvod u malim porcijama na zagrijanom ulju dok ne porumeni i postane hrskav.
5. Pokrijte tobogan zelene salate slamkom od krompira.

Upotpunite predjelo sitno nasjeckanim zelenim lukom.

"duga"

Sastojci:

• lovačke kobasice - 250 - 300 g;
• crvena salatna paprika - 1 kom. (veliko);
• svježi jaki krastavac - 1 - 2 kom.;
• zrna kukuruza u konzervi - 1 kašika;
• crveni luk - 1 glavica;
• kuvana jaja - 3 kom.;
• sos od majoneze - ½ kašike;
• francuski senf - 1 desertna kašika;
• soli i začina.

kuhanje:

1. Narežite kobasice na kriške.
2. Sve povrće i jaja narežite na kockice. Ocediti tečnost iz kukuruza.
3. Sve pomešati.
4. Začinite salatu mješavinom sosa, senfa, soli i začina.

Koja je glavna razlika između obične i svečane trpeze? Svi će reći: puno salata i svijetlog dizajna. Dodajmo i: i neko nesvakidašnje, zanimljivo, „ključno“ toplo jelo, svojevrsni „vrhunac programa“. Svečana topla jela cijela su umjetnost kojom bi svaka domaćica trebala savladati. Pripremajući se za praznik, svaka domaćica prvo razmišlja o tome šta će imati toplo jelo na svečanom stolu, a tek onda - salate, piće i sve to. Kod salate je poželjno biti kreativan. Uostalom, i najobičnije salate mogu zablistati novim bojama, ako im pristupite s maštom. Upotreba novih sastojaka može promijeniti vaše praznično jelo do neprepoznatljivosti. Recepti za svečana jela omogućuju vam eksperimentiranje s proizvodima, njihovim kombinacijama i bojama. Ne samo svečana salata, već i svako drugo jelo na svečanom stolu mora biti svijetlo. Nemojte štedjeti na neočekivanim potezima, pokušajte kombinirati više sastojaka različitih boja. Pogledajte samo ilustracije pravih prazničnih jela! Fotografije ovih remek-djela su fascinantne! Obavezno uzmite u obzir iskustvo kuhara koji su već pripremili jela za svečani stol. Recepti sa fotografijama njihovih kreacija mogu vam znatno olakšati zadatak.

Ukusna praznična jela nisu nužno svečana mesna jela. Na kraju krajeva, mnogi ljudi uopće ne jedu meso, ili više vole povrće i voće. Ne možete uskratiti ove goste odmora, napraviti za njih korizmena svečana jela, čija je lista također prilično velika. Na kraju krajeva, ovdje je glavna stvar kako urediti i predati. Rezbareno povrće i voće, originalna kuhana jaja i ruže od šargarepe, prekrasno cvijeće i prava polja gljiva - vaša mašta može biti neograničena.

Naravno, niko ne otkazuje mesna jela za svečani sto. Treba im posvetiti posebnu pažnju kako bi pokušali iznenaditi goste, stvoriti pravu svečanu atmosferu. Upravo svečana mesna jela, uz neku posebnu rođendansku tortu, mogu postati „vrhunac programa“. Posebni ukrasi zahtijevaju svečana jela za rođendan. Ovdje su prikladni prekrasni natpisi, crteži, figurice itd. Ali glavno je da su to ukusna jela. Ne biste trebali stavljati obične grickalice na svečani sto. Također, vrlo jednostavna jela na svečanom stolu nisu prikladna. Uostalom, ovo je praznik, morate iznenaditi i oduševiti goste. Recepti za jela na svečanom stolu samo se razlikuju po posebnom ukusu i posebnom dizajnu. Stoga, kada se pripremate za praznik, savjetujemo vam da proučite i pripremite ona svečana jela, čije ćete recepte sa fotografijama pronaći na stranici i koja će vam se posebno svidjeti izgledom.

A evo još nekoliko "prazničnih" savjeta: - odvojite vrijeme za ukrašavanje stola. Čak je i veoma uzbudljivo. Gosti će cijeniti vaš trud, a vi ćete dobiti odlično raspoloženje. Da vam pomognemo, lista boja proizvoda za ukrašavanje posuđa:

Crvenu boju daju paradajz, brusnica, slatka paprika;

Pink, malina - cvekla, sok od brusnice;

Narandža - šargarepa, paprika, paradajz;

Bijela - pirinač, bjelanjci, svježi sir, pavlaka;

Lila, plava - rendani bjelanjak, pirinač, obojen sokom od crvenog kupusa;

Burgundija - cvekla;

Žuta - žumanca, kukuruz, limun;

Ljubičasta - bjelanjci obojeni crvenim kupusom ili samim crvenim kupusom;

Salate morate ukrasiti neposredno prije posluživanja, kako proizvodi ne bi tekli i izgledali svježe i ukusno;

Pokušajte različitim salatama dati različite boje;

Jela na svečanom stolu poslužuju se na razne opcije i načine. Original - salate na kriškama kruha, umotane u pita kruh, u porcioniranim korpama.

Sastavljanje svečanog jelovnika za rođendan zahtijeva puno truda od domaćice. Na kraju krajeva, želite da iznenadite goste novim jelima, ukusima i oblicima, a istovremeno se trudite da ne napravite rupu u porodičnom budžetu. ›

Muškarci sada imaju najtoplije dane - jure za poklonima i sastavljaju meni za romantični doručak-ručak-večeru (podvuci po potrebi). Štaviše, gužva u kuhinji nekih predstavnika jačeg pola mnogo je strašnija od trčanja po radnjama! Ali nije uzalud muškarci ti koji su najbolji kuvari. ›

Vrijeme brzo leti i svake godine smo sve stariji i stariji. Svake godine se suočavamo sa istim pitanjem. Treba li proslaviti rođendan? Ako slavite, koga onda pozvati, gdje slaviti i šta kuhati? Ako pozovete prijatelje u kafić ili restoran, onda neće biti problema s kuhanjem. Ali ako odlučite proslaviti svoj rođendan kod kuće, na selu ili negdje u prirodi, tada će problem sastavljanja jelovnika biti posebno akutan. ›

Da biste kreirali svečani meni, uopće nije potrebno potrošiti nevjerovatne količine novca. Jela od pristupačnih proizvoda, pripremljena sa fikcijom, nekom vrstom "zest", zadovoljit će vaše goste, a istovremeno neće predstavljati prijetnju vašem porodičnom budžetu. ›

Sastavljanje jelovnika za bilo koji praznični stol je dug i komplikovan posao. A ako govorimo o novogodišnjoj noći, koja glatko prelazi u jutro, zadatak se s vremena na vrijeme usložnjava. Ne, naravno, možete samo skuhati čitav sto provjerenih jela ili, obrnuto, pokušati impresionirati goste tako što ćete složiti nešto izvrsno ili egzotično, ali sav vaš rad može propasti ako propustite neke važne točke. ›

Kao što znate, meni za novogodišnji sto uključuje grickalice, salate, toplo jelo, prilog, razna pića, voće i, naravno, deserte. Bez njih je jednostavno nemoguće zamisliti Novu godinu. Glavno pravilo jelovnika za novogodišnju trpezu: hrana treba da bude raznovrsna, ukusna i lepa! ›

Jutro praznika bi trebalo da bude posebno. Jutro je ono koje vama i vašim dragim muškarcima može pružiti odlično raspoloženje za cijeli dan. Brunch meni koji vam nudimo je jednostavan, ali o proizvodima za njega treba razmisliti unaprijed. ›

Jelovnik božićne trpeze sastavili smo prema tradicionalnim receptima ruske kuhinje, objavljenim u Velikoj knjizi Božića. Ispostavilo se da je zaista veliko - 20 recepata, ali ne morate kuhati sva jela odjednom, jer prema tradiciji božićni stol treba da se sastoji od 12 jela. ›

Bliži se svetli praznik Uskrsa. Na ovaj dan (i tokom cijele praznične sedmice) želimo da iznenadimo naše najmilije bogatom, veličanstvenom svečanom trpezom. Neko koristi provjerene recepte, a neko švrlja internetom u potrazi za neobičnim ili čak egzotičnim jelima. Možda će vam naši recepti odgovarati? ›

Vilenjaci su djeca prirode, a gdje bi, ako ne u prirodi, bilo najprikladnije provesti ovaj divan odmor za djecu! To može biti vaša vikendica, bašta ili dvorište u blizini kuće. Saznavši kakvo iznenađenje spremate, djeca će vam sa velikim zadovoljstvom pomoći u organizaciji čarobne čistine na kojoj se svi pretvaraju u vilenjake i vile! ›

I iako je još prerano planirati događaje u narednoj godini, vrijeme je da pogledamo u blisku budućnost i odlučimo kako ćemo dočekati Novu 2014. Evo ga - prekrasno vrijeme za sastavljanje lista i jelovnika za novogodišnji sto. ›

Simbol nadolazeće godine je Zmija, a mnoge domaćice pripremaju gala večeru na osnovu ukusa simbola godine. Vjeruje se da Zmija voli prefinjena i u isto vrijeme luksuzna jela. Stoga sve grickalice treba složiti u tartlete, poslužiti uobičajene lisnate salate u porcijama ili ih elegantno ukrasiti. Na svečanoj trpezi biće prikladno... ›

Priprema svečanog stola za rođendan prilično je težak zadatak. Uostalom, želite ne samo zadovoljiti i ukusno nahraniti goste, već ih i nečim iznenaditi. Stoga je potrebno dobro razmisliti o rođendanskom meniju kako bi svaki od gostiju imao svoje jelo.

Nudimo vam izbor recepata od kojih ćete morati odabrati najvrednije. Naš članak predstavlja jednostavna, laka za izvođenje, ali uz sve to, vrlo ukusna jela za svečanu gozbu u čast rođendana. Vašim gostima će se sigurno svidjeti predjela, salate i topla jela.

Rođendanska salata sa piletinom i korejskom šargarepom

Veoma ukusna i sasvim zadovoljavajuća salata sa kuvanom piletinom i korejskom šargarepom. Ovo predjelo će ukrasiti svaki stol, priprema se jednostavno, ali ispada vrlo ukusno.

trebat će nam:

• Pileći file (prsa) - 0,5 kom.
• Mali šampinjoni - 6-7 kom.
• Luk (mali) - 1 kom.
• korejska šargarepa - 50 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Tvrdi sir - 30 gr.
• Majonez - 2-3 kašike. l.
• Biljno ulje - 1 kašika. l.
• Sol - po ukusu

kuhanje:

Pileća prsa oprati pod tekućom vodom, kuvati u slanoj vodi dok ne omekšaju. To će trajati 15-20 minuta, pokušajte da ne prekuvate, inače će meso ispasti suvo. Gotovo meso ohladimo, sitno isječemo ili rastavljamo na vlakna.

Jaja prelijte hladnom vodom, stavite na šporet, kuvajte tvrdo kuvana 8 minuta. Jaja ohladite tako što ćete ih preliti hladnom vodom. Ogulite ljusku, sitno nasjeckajte nožem.

Uklonite ljusku sa luka, dobro isperite, nasjeckajte na pola prstena. Pečurke sameljite na tanke kriške.

U tiganju zagrijte malo biljnog ulja, pržite šampinjone sa lukom do zlatno smeđe boje.

Tvrdi sir narendajte na krupno rende.

Pripremljene sastojke prebacujemo u zdjelu prikladne veličine, širimo korejsku šargarepu. Začinite solju i biberom, začinite majonezom, dobro promešajte, ostavite u frižider da se natopi. Gotovu grickalicu stavljamo u prekrasnu zdjelu, ukrašavamo je po vašem ukusu i serviramo na stol. Ovu salatu možete slagati u kolut za serviranje, malo nabijen kašikom. Pažljivo uklonite obrazac.
Prijatno!

Ukusna, svečana rođendanska salata sa rakovim štapićima u korpama

Sigurno postoji veliki broj ljubitelja salate od rakova, barem sam ja jedan od njih. Ali ova salata je već dugo postala dosadna, danas predlažem da je kuham na novi način. Predjelo ispada ne samo ukusno, već i odlično izgleda na stolu.

trebat će nam:

• tartlete od vafla - 12-16 kom.
• Rakovi štapići - 100 g
• Jaja - 2 kom.
• Topljeni sir - 70 g
• Beli luk - 1-2 čena
• Svježe zelje - 0,5 hrpa
• Majonez - 3 kašike. kašike
• Sol - po ukusu

kuhanje:

Prvo pripremimo sastojke za salatu. Jaja se moraju skuvati, ohladiti i oguliti. Rakovi štapići moraju biti odmrznuti. Isperite svježe zelje pod tekućom hladnom vodom, osušite papirnim ubrusima. Beli luk podelimo na zube. Tartlets jednostavno kupujte u trgovini

Kuvana pileća jaja sitno iseckati nožem.

Sameljite rakove štapiće po vlastitom nahođenju, možete na kockice, a ako želite i na slamke.

Tvrdi sir narendajte na krupno rende ili narežite na tanke trakice.

Češnjak će jelu dodati jedinstvenu pikantnost. Prolazimo kroz štampu.

Svježe zelje, sitno nasjeckajte nožem ili koristite posebne makaze.

Pripremljene sastojke sjedinimo u posudi, začinimo majonezom, dobro promiješamo. Po potrebi dodajte malo soli ili bibera da poboljšate ukus.

Salatu rasporedimo na tartlete, ukrasimo štapićima od rakova i svježim sjeckanim začinskim biljem.
Prijatno!

Svečana salata "Charlotte" za rođendan

Pripremiti lijepu, ukusnu i neobičnu salatu san je svake domaćice. Ako tražite baš takvu salatu, onda je ovaj recept baš za vas. Priprema se od najjednostavnijih proizvoda. Salata sa palačinkama od jaja ukrasiće vaš sto i priuštiti vam zadovoljstvo da je pojedete. Predjelo sa veličanstvenim ukrasom iznenadiće vaše goste.

trebat će nam:

• Kuvani krompir - 300 gr.
• Zeleni grašak iz konzerve - 200 gr.
• Dimljeno meso - 150 gr.
• Majonez - 150 gr.
• Jaja - 4 kom.
• Luk - 50-60 gr.
• Brašno - 1 kašika. l.
• Biljno ulje - 1 kašika. l.
• Peršun - 5 grančica
• Soda - 1 prstohvat
• Sol - po ukusu

kuhanje:

Razbijte jaja u činiju, dodajte majonez, prstohvat soli, sodu i brašno. Sve dobro izmiksamo.

Od pripremljenog tijesta ispečemo dvije palačinke, ostavimo da se ohlade. Pripremljene palačinke namazati majonezom, umotati u rolat, iseći na krugove debljine 5-8 mm.

Luk očistimo od ljuske, sitno nasjeckamo, prelijemo kipućom vodom, ostavimo 5 minuta. Ocijedite vodu od opečenog luka i dobro ocijedite.

Krompir oguliti, iseći na sitne kockice. Prebacujemo na luk, dodamo par kašika majoneze, dobro promiješamo.

Dimljeno meso sameljite, pomiješajte sa graškom i par kašika majoneza, dobro promiješajte.

Duboku, okruglu zdjelu za salatu prekrijemo prozirnom folijom, po cijeloj površini rasporedimo rolnice za palačinke.

Odozgo šaljemo polovinu krompirove mase, odozgo rasporedimo mesnu masu, završimo drugom polovinom krompira. Zatvorimo rubove filma, stavimo ga u hladnjak.

Prije serviranja salatu okrenite na ravan tanjir, zarolajte. Skinite foliju, ukrasite majonezom i zelenim graškom.

Prijatno!

Recept za predjelo rolnice od krastavaca na svečanom stolu

Jelo ispada veoma sočno, priprema se odmah. Ako imate svježe krastavce i meki sir, onda ćete naučiti kako brzo pripremiti predjelo i iznenaditi goste.

trebat će nam:

• Krastavci - 3 kom.
• Meki sir (ili svježi sir) - 150 g
• Kapari - 50 g
• Masline - 50 g
• Svježi kopar - 4-5 grančica
• Zeleni luk - 2 stabljike
• Pavlaka (ili majonez) - 30 ml
• Sol - 2 prstohvata

kuhanje:

Dobro isperite povrće i začinsko bilje. Krastavcima odrežemo repove, gulicom za povrće ili oštrim nožem, pretvorimo povrće u duge jezike.

Meki sir, vaš omiljeni ili svježi sir, dobro istrljajte viljuškom. Sameljite zelje i dodajte siru.

Kapare i masline malo ocijedite iz marinade, sitno nasjeckajte. Prebacujemo na fil, dodamo kiselu pavlaku, sol, dobro promiješamo.

Ako imate duge trake krastavaca, onda ih položite na dasku, na vrh položite nadjev. (Ako su trake kratke, onda ih preklapamo). Od fila oblikujemo loptice, stavljamo ih na povrće, uvijamo u rolat. Učvrstite čačkalicama da se ne odmotaju. Položite na ravnu posudu, poslužite za stol. Prijatno!

Kako skuhati prekrasnu užinu "Jagoda"

Neobično lijepo predjelo sa haringom lijepo izgleda na stolu. Definitivno će vas natjerati da ga probate.

trebat će nam:

• Srednji krompir - 3-4 kom. (400 g)
• Slana haringa - 0,5 fileta (do 100 g)
• Crni luk, mali - 1 kom. (100 g)
• Sjemenke susama - 0,5 kašičice
• Zeleni peršun - po ukusu
• Sok od cvekle - 150 ml (od jedne srednje cvekle)

kuhanje:

Krompir skuvati bez ljuštenja, sačekati da se ohladi, pa oguliti i iseckati na rende

Ogulite haringe, narežite na male kockice. Luk oljuštite od ljuske, isjeckajte.

Od pripremljenog krompira formirati pogačice, staviti fil od haringe sa lukom i oblikovati jagode.

Svaki komad umočite u sok od cvekle i stavite na ravnu posudu. Za pripremu soka potrebno je oguliti repu, naribati je na sitno rende, dobivenu kašu poslati u gazu i jednostavno iscijediti sok.

Predjelo ukrašavamo susamom i peršunom. Prijatno!

Kako kuvati gratin kod kuće

Ovo jelo se često može naći na meniju gotovo svakog kafića. Danas ovo ukusno jelo može biti na vašem prazničnom stolu. Nudimo recept za ukusno jelo pod nazivom "gratin", skuhajte ga, sigurno će vam se svidjeti.

trebat će nam:

• Veliki krompir - 2 kom.
• Bilo koje mljeveno meso - 250 g
• Luk - 1 kom.
• Rendani sir - 100 g
• Jaje - 1 kom.
• Kefir - 1 čaša
• Sol - po ukusu
• Biber - po ukusu

kuhanje:

Za pripremu ovog jela potrebni su nam ovi kalupi. Na čijem dnu morate rasporediti luk isječen na pola prstena

Krompir se mora oguliti, dobro oprati, narendati na krupno rende. Zatim ga rasporedimo u forme, posolimo, popaprimo, začinimo vašim omiljenim začinskim biljem.

Sir također trljamo na rende, ali ga još ne posipamo.

Za sos viljuškom izmiksajte jaje i kefir, začinite i rasporedite u forme. Uz ovaj dresing, jelo će ispasti veoma mekano.

Rernu zagrejemo na 180 stepeni, pripremljene gratinirane, ne posute sirom, pošaljemo da se peče 20 minuta.

Nakon isteka postavljenog vremena, svaki kalup pospite sirom, ostavite dok se sir ne otopi i ne stvori zlatna korica. Dakle, naše jelo je spremno. Prijatno!

Kuvanje vruće za svečanu trpezu - svinjske rolnice sa pečurkama

Ovo jelo će ukrasiti svaki sto. Svinjske rolice marinirane u soku nara, sa ukusnim nadjevom od šampinjona, pržene sa lukom, začinskim biljem u filu od pavlake.

trebat će nam:

• Svinjetina, karbonada (bijela kugla) - 600 g
• Šampinjoni - 6-8 kom.
• Sok od nara - 100 ml
• Luk - 1 kom.
• Pavlaka - 4 kašike. kašike
• Svježi kopar - 2 grančice
• Svježi peršun - 2 grančice
• Brašno - 100 g
• Jaje - 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

kuhanje:

Svinjsko meso narežite na tanke ploške preko vlakana. Kuhinjskim čekićem otkucavamo komade mesa s obje strane, prekrivši ih prozirnom folijom.

Luk očistimo od ljuske, nasjeckamo na male kockice. Zagrijte suncokretovo ulje u tiganju, pošaljite nasjeckani luk. Pirjajte luk uz mešanje nekoliko minuta dok ne porumeni.

U tavu sa prženim lukom šaljemo sitno nasjeckane gljive. Pripremljene proizvode pržite 5 minuta. Sol, biber po ukusu.

Zelenje dobro operite, osušite papirnim ubrusima, sitno nasjeckajte. U šerpu sa šampinjonima i lukom stavite kiselu pavlaku, začinsko bilje, dobro promešajte. Nadev za rolnice dinstajte još 5 minuta.

Izvadite meso iz marinade, posolite i pobiberite sa obe strane. Na ivicu svakog komada staviti po dve kašičice fila od pečuraka, formirati rolat. Fiksiramo drvenim ražnjićima da se ne odmotaju

Jaje umutite pjenjačom. Svaki rolat umočiti u brašno i umočiti u razmućeno jaje. Kiflice šaljemo u prezle i pržimo na zagrejanom suncokretovom ulju sa obe strane.

Prženo meso prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni 15-20 minuta.

Gotovo jelo izvadimo iz rerne, isečemo na porcije, ukrasimo začinskim biljem. Idemo za svečanu trpezu. Prijatno!

Mousse torta "Crna ribizla" za rođendan

Danas su mousse torte veoma aktuelne, veoma su lagane, prozračne, sa tankim biskvitom. Sastav torte uključuje krem ​​sir, kajmak, jogurt. Generalno, ovaj desert je balans ljepote i koristi.

trebat će nam:

za biskvit:

• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer - 75 g
• Pšenično brašno - 75 g
• Vanilin šećer - 1 kašičica

za mousse:

• Crna ribizla - 200 g
• Šećer u prahu - 100 g
• Krema 33% - 300 ml
• Krem sir (ili svježi sir) - 200 g
• Jogurt - 200 g
• Želatin - 1 kašika. kašika
• Voda - 5 kašika. kašike

Za glazuru:

• Crna ribizla - 100 g
• Šećer u prahu - 50 g
• Želatin - 8 g
• Voda - 40 g
• Konzervirane kajsije - 1 konzerva

kuhanje:

Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Što su jaja bolje umućena, biskvit će biti veličanstveniji i ukusniji. Lagano umiješajte prosijano brašno.
Testo prebacimo u kalup prečnika 20 centimetara, pečemo 20 minuta. Provjerite ima li suve čačkalice.

Ohlađenu tortu izvadimo iz kalupa, presečemo na dva dela. Smanjimo polovinu u promjeru za 1 centimetar.

Za mousse želatin 1:5 potopite u hladnu vodu i ostavite da nabubri. Želatin otapamo u vodenom kupatilu, ili u mikrotalasnoj, u impulsima od 8-10 sekundi. Želatin, ni u kom slučaju ne bi trebalo da proključa, inače će izgubiti svoje kvalitete.

Bobice ribizle bušimo blenderom, prebrišemo kroz sito. U pire od ribizle sipajte šećer u prahu, sve dobro izmiješajte. Ostavite trećinu za glazuru. Ostatak mase pomešati sa otopljenim želatinom, dodati krem ​​sir, uliti jogurt.
Umutiti vrhnje do čvrste kreme, vrlo pažljivo umiješati u bobičastu masu.

Dno odvojive forme zatvaramo prozirnom folijom. Sipajte 1/3 pripremljenog moussea, na vrh pošaljite polovinu konzerviranih kajsija. Zatim izlijte drugu polovinu preostalog moussea.

U ostatke ribizle sa šećerom u prahu dodajte zagrijani želatin. Pažljivo izvadite smrznutu mousse tortu iz kalupa. Tortu prelijemo glazurom, stavimo u frižider.

Kada se glazura stvrdne, donji dio torte ukrasite kokosovim listićima, gornji ukrasite bobicama po vlastitom nahođenju. Sretan čaj!

Recept za piće od citrusa za prazničnu trpezu

Ukusni osvježavajući napitak od citrusa s medom bit će odličan napitak za svečani stol.

trebat će nam:

• Narandže - 2 kom.
• Mandarine - 2 kom.
• Ružičasti grejp - 0,5 kom.
• Limun - 0,5 kom.
• Med - 2 kašike. kašike
• Gazirana voda

kuhanje:

Oslobodimo narandžu od kore, pulpu nasjeckamo na tanke kriške, a zatim na kocku.

Grejpfrut je takođe oguljen, isečen na komade

Mandarine očistimo, rastavljamo na kriške.

Ogulite limun i nasjeckajte na male komadiće.

Pripremljeno voće propuštamo kroz sokovnik, premažemo medom, miješamo dok ne postane glatko.

Visoku čašu do pola napunimo plinom s vodom, pošaljemo nekoliko kockica leda. Zatim ulijte sok, stavite nekoliko komada bilo kojeg citrusa.

Naše osvježavajuće piće je spremno za posluživanje. Prijatno!