Kotleti kuhani na pari u Redmond multivarku. Kako kuhati goveđe kotlete na pari u sporom štednjaku

Kuhanje hrane na pari je zdrav način obrade hrane. On zadržava većinu korisne komponente meso i povrće. Posebno korisno za zdrava ishrana parni kotleti koji nemaju zlatno braon kora i masti. Napravite ovo brzo jelo od mesa Možete koristiti multivarku.

Kako kuhati goveđe kotlete na pari u sporom štednjaku

Kotleti na pari ne sadrže holesterol koji se oslobađa tokom prženja. Većina vitamina i korisnih komponenti se čuvaju tokom termičke obrade na pari, a samo meso postaje sočno i mekano.

Sastojci za recept:

• goveđa pulpa – 700 gr.;
• puter – 60 gr.;
• pulpa bijeli hljeb– 60 gr.;
• pasterizovano mleko – 150 ml;
• pileće jaje - 1 kom.;
• češanj belog luka - 1 kom.;
• suvi luk - 1 kom.;
• krušne mrvice;
• sol i začini - po ukusu.

Recept za kuvanje:

• Narežite govedinu na komade. Istovremeno, pokušajte što pažljivije izrezati sloj masti i film.

• Sameljite meso na način koji vam odgovara. Ali mljeveno meso treba biti ujednačene konzistencije s vrlo malim komadima. Dakle, ako koristite mašinu za mljevenje mesa, propasirajte meso 2 ili 3 puta.

• Ovo je vrsta mlevenog mesa koju treba da dobijete.

• Ogulite i nasjeckajte luk i bijeli luk. Beli luk se može provući kroz presu za beli luk. Dodajte ih u smjesu.

• Komade hljeba natopiti u mlijeko, pa izgnječiti viljuškom i dodati u mesnu smjesu. Maslac narežite na komade i dodajte mlevenom mesu. Takođe dodajte začine, jaje i sol.

• Mleveno meso dobro izmiješajte dok ne postane prozračno i mekano.

• Vlažnim rukama formirajte jednake loptice od mesa, pa lagano pritisnite. Svaki kotlet pospite prezlama.

• Otopljenim namazati dno posude za paru puter. Ali ne morate to da radite ako ne želite da na kotletima ostane kora.

• Kotlete stavite na lim za pečenje, koji stavite na vrh posude. Ne zaboravite dodati vodu u multivarku kako biste napravili paru. Volumen tečnosti mora odgovarati specificirana količina u uputstvima.

• Poklopac aparata treba da bude zatvoren, ali otvor za paru treba da bude otvoren. Odaberite način rada "Steamer" u meniju multivarka, podesite vrijeme na 45 minuta i pritisnite "Start".

• Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac i prebacite gotovo jelo na tanjiru.

Kako skuhati ćureće kotlete na pari u sporom šporetu

Dijetalno ćureće meso ne sadrži gruba vlakna i sadrži mnogo korisnih minerala. Često se uključuje u jelovnike za zdravu ishranu i za one na dijeti.

Za kotlete na pari pripremite sljedeće proizvode:

• pureći file – 1 kg;
• suvi luk - 1 kom.;
• nemasni kefir - 0,5 kašike;
• pileće jaje - 1 kom.;
• prezle - 0,5 kašike;
• sol – 1 prstohvat;
• začini - po vašem ukusu.

Priprema:

• Isperite ćuretinu pod tekućom vodom i osušite salvetama. Uklonite film sa fileta, vena i u blenderu pretvorite u mleveno meso. Luk oljuštite i nasjeckajte vrlo sitno ili koristite mašinu za mljevenje mesa. Dodajte ga mesu.

• Smesu mesa dobro promešati. Umutite jaje, ulijte kefir i pospite začinima.

• Mleveno meso dobro izmiksajte viljuškom. Istovremeno dodajte prezle u malim delovima.

• Vlažnim rukama oblikovati kuvano meso u pljeskavice. Stavite ih u plastičnu tepsiju za multivarke.

• Istovremeno sa kotletima, u posudi možete skuhati prilog, kao što je pirinač. Dobro isperite žitarice (1 šolja) i sipajte na dno posude. Dodajte začine i šargarepu. Sipajte sa tri merne šolje vode i stavite na vrh plastična posuda i dobro zatvorite poklopac. Da skuvate samo kotlete, dodajte 2 šolje tečnosti.

• U meniju pritisnite režim "Steam" i izaberite 30 minuta. Na kraju rada multivarka, imat ćete dva jela: kotlete na pari i pirinač.

Kako skuhati riblje kotlete na pari u sporom štednjaku

Jela od ribe oduvijek su se smatrala dijetalnim. A pareni kotleti takođe će biti ukusan dodatak za ukras. Za njih će vam trebati:

• trup oslića ili polapola – 800 g;
• krekeri ili pulpa bijelog kruha;
• pileće jaje - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• krema sa niskim sadržajem masti - 100 ml;
• soli i začina.

Napredak rada:

• Za parne kotlete bolje je koristiti svježu ribu. Ali ako niste bili u mogućnosti da ga kupite, uzmite zamrznutu. Prvo odmrznite ribu. Luk oguliti i iseći na 4 dela.
• Hleb mora biti natopljen kremom. Umjesto hljeba možete koristiti mljevene krekere. Nema potrebe da ih namačite, samo ih dodajte u mleveno meso.

• Narežite ribu i odvojite filete.

• Budući da je mljevenom mesu potrebna ujednačena konzistencija, koristite blender. Sve sastojke stavite u činiju i sameljite. Da se mleveno meso zgusne dodati prezle ili kašiku griza.

• Od mlevenog mesa napravite kotlete i stavite u tiganj za multivarke.

• Sipajte oko 700 ml na dno posude. hladnom vodom, stavite plastično sito na vrh. Poklopac multivarke mora biti zatvoren. Odaberite način rada na pari, smanjite vrijeme na 25 minuta.

• Nakon određenog vremena, otvorite multivarku i izvadite posudu. Kada se kotleti malo ohlade poslužiti.

Uz pomoć takvih jednostavni recepti moći ćete da pripremite ne samo ukusno, već i zdravo jelo u spori šporet. Bon appetit!

Ako vaš multicooker nema funkciju kuhanja na pari ili zdjelu, pogledajte video o tome kako kuhati mesne kotlete bez nje:

Prijatelj mi je dao spori štednjak. Stajao je u praznom hodu, pa sam odlučio da počnem da kuvam u njemu. Toliko sam zanesena da već kuvam sopstvenim receptima. Nudim vrlo dobar recept kotleti u spori šporet.

Kako kuhati parene kotlete u multivarku Redmond? Vrlo je jednostavno, sada ću sa vama podijeliti moj provjereni recept. Teško je to zamisliti početni meni bez kotleta od razne vrste mesnih proizvoda, uvijeno u mleveno meso. Različite vrste multivarke imaju svoj način kuhanja jela na pari. A evo jednog od njih.

Broj porcija: 15

Jednostavan recept za parene kotlete u multivarku Redmond domaća kuhinja korak po korak sa fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 1 sat Sadrži samo 171 kilokaloriju.

• Vrijeme pripreme: 15 minuta
• Vrijeme kuhanja: 1 sat
• Količina kalorija: 171 kilokalorija
• Broj porcija: 15 porcija
• Prilika: Za ručak

• složenost: Jednostavan recept
• nacionalna kuhinja: Kućna kuhinja
• Vrsta jela: Topla jela, Kotleti

Sastojci za petnaest porcija

• Pileći ili ćureći file - 700 grama
• Pogača - 100 grama
• Paradajz pasta - 2 kašike. kašike
• Luk- 1 komad
• Mleko - 200 mililitara (za hleb)
• Začini - Po ukusu
• Sol - Po ukusu

Priprema korak po korak

1. Pileće ili ćureće meso mora se samljeti dok ne postane homogeno mljeveno meso. Za ovo koristim blender.
2. Namočite beli hleb u mleko. Crni luk sitno nasjeckajte. Mleveno meso pomešati sa namočenim mrvicama belog hleba i crnim lukom dok ne postane glatko.
3. U dobijenu masu dodajte 2 žlice. kašike paradajz paste. Sada u mleveno meso dodajte malo vode (0,5 šolje), posolite i pobiberite. Ponovo miješajte/lupajte dok ne postane glatka.
4. Kotlete ćemo kuhati na pari u multivarku Redmond. Izvadite uređaj za kuhanje jela u multivarku za kuhanje na pari. Od primljenog paradajz mljeveni formirati kotlete. Moj kontejner se sastoji od dva predmeta. Svaki od njih ima mogućnost da postavi kotlete. Kuvanje kotleta će se ubrzati jer će šarža biti mnogo veća. Prema uputama, napunite uređaj vodom. Formirane kotlete stavite na tanjir za kuhanje na pari. Sam tanjir stavite u posudu, a kasnije u multivarku Redmond. Uključite način kuhanja na pari. Kotlete kuvam za 25 minuta u režimu "Na pari".
5. Vaši kotleti će ispasti ukusni i vrlo ukusni. Paradajz pasta značajno će promijeniti boju mljevenog mesa. Pošto kotlete ne pržimo, već ih odmah kuvamo na pari, paradajz pasta Zanimljivo boji mleveno meso i čini kotlete ukusnijim.
6. Kotleti kuhani na pari u multivarku Redmond su spremni. Bon appetit!

Dijetalna jela uvijek povezujemo s poteškoćama i specijalnom opremom. Zapravo, da biste skuhali prave kotlete na pari u sporom štednjaku, nisu vam potrebne nikakve posebne vještine.

Ovako pripremljena hrana čuva sve korisna svojstva, ali ne opterećuje želudac i ne sadrži puno ulja. To je glavni razlog zašto nas nutricionisti u posljednje vrijeme sve češće savjetuju da jedemo hranu kuhanu na pari.

Suprotno uvriježenom mišljenju, pareni kotleti su veoma ukusni, i po tom pitanju nisu ništa lošiji od onih koji se pripremaju tradicionalan način. Čak i mala deca mogu da ih jedu, jer... Takvi kotleti se lako prihvataju od strane organizma i ne izazivaju probleme sa varenjem.

Većina modernih multivarki imaju mogućnost kuhanja na pari. Ceo proces vas neće odvesti više od sat vremena, i ne morate da brinete o tome da će hrana zagoreti ili pokvariti. Ovakvom pripremom kotleta možete ih češće uključivati ​​u svoju ishranu, obogaćujući je lako svarljivim proteinima u pravim količinama.

Recept: “Kotleti na pari u laganom šporetu”

Sastojci:

• Mleveno meso (govedina ili svinjetina) - 500 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Hleb - 2 kriške
• Krompir - 1 kom.
• Biljno ulje za podmazivanje kalupa
• Posolite i pobiberite po ukusu

Priprema:

1. Ogulite krompir i luk. Krompir propasirajte kroz srednje rende, a luk isjeckajte male komadiće. Ako je moguće, sameljite ga kuhačom ili blenderom.

2. Sipajte malo vode na dno široke šolje i stavite hleb unutra. Nakon minut, možete preokrenuti kriške.

3. Mleveno meso odmrznite i stavite u činiju. Dodati u masu razbijena jaja. Dodajte luk, krompir i namočeni hleb. Sve dobro promešati. Dodajte so i začine. Ostavite 15 minuta.

4. Posudu za kuvanje na pari namazati uljem.

5. Ručno napravite kotlete srednje veličine i stavite ih u posudu za paru, držeći razmak ne manji od 2-3 mm. Kako se mljeveno meso ne bi previše lijepilo za ruke, s vremena na vrijeme isperite ruke hladnom vodom.

6. Sipajte vodu na dno posude. Odabir programa "Para" i zatvorite poklopac. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Nakon zvučnog signala, uživamo u našim parnim kotletima u sporom štednjaku. Ispalo je jako ukusno, i što je najvažnije – zdravo! Mogu se poslužiti, na primjer, uz pirinač ili tjesteninu.

Bon appetit!

Uvek se dobijaju veoma ukusni i sočni kotleti na pari u sporom šporetu! Najvažnija stvar je izbor mljevenog mesa. Potrebno je samo kupiti svježe ili ohlađeno mljeveno meso od provjerenih dobavljača. Najbolje je, naravno, da sami uvijete meso, tada ćete sigurno biti sigurni u njegovu kvalitetu. Obično to radim, ali odnedavno imamo radnje u kojima možete kupiti komad mesa i oni će ga pred vama pretvoriti u mljeveno meso. To eliminira mnoge probleme - pranje i sušenje stroja za mljevenje mesa.

Najukusniji pareni kotleti se prave od više masno meso, kao što je svinjetina. Od ovog mesa ćemo praviti kotlete. Kotleti na pari u multivarku mogu se kuhati različiti načini rada– i na programu „Para/Tjestenina“ i na programu „Čuha/Supa“. Tako možete lako prokuhati, na primjer, povrće za salatu u glavnoj posudi multivarka dok se kotleti kuhaju na pari. Moj multivarak je REDMOND, koji je prilično moćan. I svi modovi u njemu su jaki. Mogu čak i da dinstam pilav na programu "Zrna", a jelo na pari će se savršeno kuvati. Trebali biste se rukovoditi modelom vašeg multivarka i prilagoditi vrijeme kuhanja.

Za pripremu kotleta za 3-4 porcije potrebno vam je 1 sat

Sastojci za jelo "Mesni kotleti u spori šporet":

• - mljeveno meso – 350 grama;
• - griz griz – 1 kašika;
• - punomasno mleko – ¼ šolje;
• - vekna – 4 komada;
• - crni luk – 1 veća glavica;
• - čena belog luka – 3-4 komada;
• - so, paprika - po ukusu.

Kako kuhati parne kotlete od mljevenog mesa:

Pripremamo sve što nam je potrebno.

Hleb odmah potopite u mleko. Lomi veknu na komade u duboki tanjir. Prelijte mlijekom, pokrijte poklopcem i ostavite da natapa.

Ogulite luk i isperite pod vodom. Pustite da tečnost iscuri. Crni luk sitno nasjeckajte na kockice.

Ogulite beli luk nožem. Beli luk propasirati kroz presu za beli luk.

U dubljoj posudi pomiješajte luk i bijeli luk narezan na kockice. Dodati mleveno meso.

Posolite na vrhu. Pospite paprikom (ili vašim omiljenim drugim začinima za meso).

Pomoću viljuške izgnječite hleb u mleku.

U mleveno meso dodajte omekšali hleb.

Rukama oblikujemo kotlete i odmah ih stavljamo u posudu za kuhanje na pari.

Stavite posudu za paru u multivarku (u koju ste prethodno nalili 1,5 litara vode).

Kotlete pecite na programu “Pa/pasta” 45 minuta.

Gotove kotlete izvadite iz posude. Pustite da se ohladi. Ukusno i zdravo jelo je spremno!

Kotlete poslužite uz sveže povrće i hleb. Kotleti s bilo kojim prilogom od povrća također će biti dobri.

Bon appetit!

Zaista, parni kotleti u multivarku su dijetalni jer se pripremaju metodom dugog krčkanja u modernom kuhinjski aparati, pa čak i za par. Ova metoda u potpunosti uklanja nezdravu masnoću iz proizvoda, umjereno suši proizvod i korigira temperaturni uslovi omogućavaju vam da zadržite željenu vlažnost, mekoću, i što je najvažnije, nježnost i potreban sastav vitamini i esencijalni elementi za ljude. Zahvaljujući ovim kvalitetama, parni kotleti u multivarku za dijete su dar od Boga, dijetalna ishrana za pacijente - glavna hrana, za one koji žele smršaviti - alternativne hrane nema.

Kotleti kuhani na pari najbolje se pripremaju od nemasnog mesa. Na primjer, svinjetina je najmanje pogodna za ovo jelo. Pripremite paru pileći kotleti u loncu, ćureći kotleti na pari u sporom šporetu, pareni juneći kotleti u sporom šporetu - ove vrste mesa vas neće izneveriti i pružiće maksimalan dijetalni efekat vašem jelu.

Hrana kuhana na pari može se preporučiti svima bez kontraindikacija, dok pržene kotlete treba konzumirati s oprezom. Kotleti kuhani na pari pomoći će vam da izgubite prekomjerna težina bez iscrpljujućih dijeta. Dodajte ovoj dijeti fizičke vežbe i aktivan stil života, a rezultat će vas vrlo brzo iznenaditi.

Recept za parne kotlete u multivarku ima svoje karakteristike, o nekima od njih ćemo govoriti na kraju ovog članka u našim savjetima. U međuvremenu, savjetujemo vam da pažljivo proučite ne samo teoriju pripreme ovog jela, već i fotografije parnih kotleta u sporom štednjaku. Fotografija će vam pomoći da ispravno shvatite razliku između njih i tradicionalnih. prženi kotleti, shvatite kako da napravite parene kotlete u sporom štednjaku.

Slobodno počnite da kuvate parene kotlete u sporom šporetu. Recepti sa fotografijama postat će vaši pouzdani pomagači u kuhinji.

A sada obećani savjeti o tome kako skuhati parene kotlete u sporom štednjaku:

Pogodno za pripremu mlevenog mesa sorti sa niskim udjelom masti meso ili njihovu kombinaciju. U govedinu možete dodati malo svinjetine. Bolje je samostalno koristiti mljeveno meso;

Za sočnost, kotleti moraju biti dobro uvaljani u brašno ili drugi paniranje. Formira film koji sprečava isparavanje soka;

Za nježnost možete dodati sirovo jaje u kotlete;

Poželjno je da mleveno meso bude što homogenije. Da biste to učinili, možete ga samljeti blenderom ili u procesoru hrane;

Po želji, mljeveni kruh možete zamijeniti sitno isjeckanim krompirom, a možete ga i potpuno izostaviti;

Pripremljeno mleveno meso stavite u frižider na pola sata, hleb će upijati sokovi od mesa, kotleti će postati mekši. Ponekad neki kuhari dodaju mljeveni led u mljeveno meso radi sočnosti. Pokušajte;

Prije kuhanja kotleta dobro pripremite multivarku. U činiju nalijte 2 čaše vode, postavite posebnu podlogu za paru na koju ćete postavljati kotlete. Ne stavljajte ih veoma blizu jedno drugom tokom kuvanja, oni će se povećati i mogu se deformisati ili zalepiti;

U režimu „Kuvanje na pari“ proces neće trajati duže od 20 minuta.