Kefir kolači u tiganju sa sirom. Kolači sa sirom na kefiru, prženi u tiganju bez ulja

Cheese cakes na kefiru u tavi - recept koji bi svaka domaćica trebala imati na umu. Ovo jelo se priprema za nekoliko minuta, ispada ukusno i zadovoljavajuće. Ovaj recept više puta će vam pomoći ako iznenada dođu gosti ili nema vremena za kuhanje večere. Proizvodi potrebni za pripremu grickalica gotovo se uvijek nalaze u svačijoj kući. Osim toga, ovo predjelo se može napraviti sa bilo kojim nadjevom ili jesti samo tako sa pavlakom. Posebno ih vole djeca - rumene na izgled, mirisne i nježne, a pojedu se gotovo jednako brzo kao i kuhane. Želite li da saznate recept što prije?

Kolači u tepsiji

Sastojci: kefir - čaša; što više rendani sir; brašno - 2 šolje; 0,5 tsp. so, soda i šećer.

Kao što vidite, ako ovo jelo kuhate bez punjenja, za njega vam je potreban minimum sastojaka. Počnimo da kuvamo. Kefir lagano zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu. Dovoljno za postizanje sobnoj temperaturi. U njemu treba otopiti rasute komponente - sol, šećer i soda. Sada narendajte sir - možete krupno rende, možete sitno, nije bitno. Sir se šalje na kefir. Uvek je bolje prosijati brašno. Dodajte u kefir-sirnu masu i počnite mesiti. U početku je zgodnije to raditi kašikom, a kada se tijesto zahvati, onda ga mijesite rukama.

Sada, od dobivenog tijesta, trebate formirati grudvu ili kobasicu i, zauzvrat, podijeliti je na 5 dijelova. Sada ćemo raditi na stolu - razvaljati tijesto. Posipanje površine veliki iznos brašna, oklagijom razvaljajte loptice tijesta u tanke pogačice. Potrebno ih je pržiti u skoro suvom tiganju. Samo podmažite dno tankim slojem ulja (biljnog) i stavite jedan kolač. Pokrijte tepsiju poklopcem. Nakon tri minute okrenite proizvod i ponovo poklopite. Izvana, kolači od sira pomalo podsjećaju na palačinke, samo što su deblji. Jelo se servira toplo - veoma je ukusno jesti ga sa pavlakom. Sada ćete naučiti kako kuhati kolače od sira na kefiru s punjenjem.

Koji fil se može koristiti za kolače od sira?

Sami po sebi, kolači od sira na kefiru su vrlo ukusni, ali njihov se ukus može diverzificirati punjenjem. Često se koristi kao šunka, svježi sir sa začinskim biljem ili krompir sa prženi luk. Pravi džem!

Šunka

Ako volite kombinaciju ukusa sira i šunke, preporučujemo da probate da napravite kolače od sira sa ovim filom. Kako ga kuvati? Jednostavno - narendajte komad kupovne šunke. Nakon što razvaljate tijesto u sloj, stavite fil u tankom sloju, podlogu preklopite na pola i lagano pritisnite rubove. Kao da pravite veliku knedlu. Zatim uzmite oklagiju i prijeđite preko površine presavijenog proizvoda kako biste ga oblikovali. Sve se može pržiti.

Skuta sa zelenilom

Svježi sir sa začinskim biljem klasik je žanra. Kolači sa sirom će ispasti slani i vlažni, vrlo zasitni i mirisni. Za punjenje od pet proizvoda trebat će vam najviše 150 grama svježeg sira i malo kopra. U svježi sir je bolje odmah dodati jedno žumance. Temeljito pomiješajte zelje sa zrncima svježeg sira i popunite praznine. Nakon što razvaljate jedan, tanko rasporedite svježi sir, pričvrstite rubove i prošetajte oklagijom.

Krompir sa prženim lukom

Odlična opcija punjenja za kolače od sira - pire krompir sa prženim lukom. Uzmite 3-4 krompira, ogulite, kuvajte dok ne omekša. Jedan veći luk narežite na kockice i pržite dok ne porumeni. Krompir izgnječite dodavanjem malo puter, pomešati sa lukom. Sada na razvaljani proizvod nanesite sloj fila, savijte tijesto u udovicu, prekrivajući krumpirovu masu, pričvrstite rubove. Da biste dali ravan oblik, hodajte oklagijom. Pržite tortu sa sirom sa krompirom i lukom po 3 minuta sa svake strane.

Druge vrste punjenja

Iznenađujuće, kolači od sira mogu se puniti bilo čime osim slatkih sastojaka. Neke domaćice koriste krompir sa pečurkama, druge ih pune mljeveno meso(već spreman, ne sirov), mnogi ljudi koriste nadjev zeleni luk i jaje. A neke devojke kažu da ispada veoma ukusno ako ga stavite unutra slani sir, na primjer, suluguni. Zatim se prilikom prženja lagano topi i unutra se stvara slani mekani sloj. U ovom slučaju, takođe ima smisla začiniti suluguni seckanim koprom, biće veoma ukusno.

U nedostatku nekog od navedenih proizvoda, možete koristiti kobasicu. Trlja se na rende i raspoređuje u tankom sloju po proizvodu, tijesto se zamota i prži. Poznato je da se kolači od sira pripremaju uz dodatak štapići od rakova, kao i sa topljenim sirom i belim lukom. Kao što vidite, za punjenje možete koristiti sve što vam je pri ruci. Vrlo nježan i prilično sočan bit će punjenje za omlet. Zaključak - kolači od sira mogu se pripremiti sa bilo kojim ukusno punjenje.

Sada znate kako da napravite kolače od sira, recept različita punjenja za njih. Obavezno upišite ovaj recept u svoju kuharicu i uvjerit ćete se da će vam ovo jelo više puta pomoći. Predjelo je pogodno i za doručak, i za popodnevnu užinu, i za večeru. Kuvane tortilje možete ponijeti sa sobom na piknik ili na posao za užinu. Deca bi trebalo da ponesu takvu poslasticu u školu - ovo je kompletno obilan ručak. Kuvajte sa zadovoljstvom i uživajte u svojoj kreaciji sa cijelom porodicom.

Sami kolači od sira su neutralnog okusa i stoga se smatraju univerzalno jelo. Mogu se koristiti samostalno, ili dopunjene ukusnim užina sa sirom neki osnovni obrok. Neće vam trebati više od 10-15 minuta za pripremu kolača, pogotovo ako odaberete jednostavno punjenje, ili potpuno bez njega.

Kolači se prave od sirno tijesto na bazi kefira ili mleka. Kako bi bili veličanstveniji, u receptu je uvijek prisutan soda ili prašak za pecivo. Takođe obavezni sastojci su so, šećer i pšenično brašno.

poseban aditivi za ukus obično ga ne stavljaju u samo tijesto, prepuštajući glavnu ulogu nadjevu. Može biti pržene pečurke, povrće, kobasice, prženo ili kuhano meso, mljeveno meso, svježi sir, sir, svježe začinsko bilje, itd. U zavisnosti od odabrane opcije mijenja se i ukus i kalorijski sadržaj jela.

Kolači sa sirom se peku u rerni ili u tavi, koristeći biljno ulje za prženje. Istovremeno, prednost se daje maslini, jer daje jelu dodatni ukusan okus.

Tajne pravljenja savršenih kolača od sira

Torte od sira su jelo koje može ravnopravno da konkurira pitama ili palačinkama. U njih se dodaju bilo kakvi nadjevi, a sa tijestom možete malo eksperimentirati. Neki korisne tajne pomozi da se razume kako napraviti kolače od sira bukvalno za 15 minuta:

Tajna broj 1. U tijesto je potrebno dodati ne samo sol, već i šećer, bez obzira na fil.

Tajna broj 2. Kefir sa sodom se mora unaprijed pomiješati i ostaviti da se kuha 5-7 minuta.

Tajna broj 3. Testo za tortilje ne bi trebalo da bude tečno. Ako se to dogodi, treba dodati još brašna.

Tajna broj 4. Pre nego što ispečete kolače sa sirom u rerni, potrebno je da lim za pečenje prekrijete papirom za pečenje. Dakle, ne morate koristiti ulje.

Tajna broj 5. Prilikom prženja kolača u tavi nikako ne možete koristiti ulje. Ovo neće pokvariti ukus jela, osim ako je kora tako rumenkasta.

Kolač od sira sa nadjev od mesa lako se mogu koristiti kao glavno jelo, nadopunjujući ih svjetlom salata od povrća. Tijesto se priprema zaista za najviše 5 minuta dostupnih sastojaka. Kobasicu u ovom receptu možete zamijeniti kobasicama ili kobasicama po vašem ukusu.

Sastojci:

300 g tvrdog sira;
1 čaša kefira;
2 šolje brašna;
400 g kobasice;
½ tsp Sahara;
½ tsp soda;
½ tsp sol.

Način kuhanja:

Pomiješajte kefir sa solju, šećerom i sodom.
Narendati sir i dodati u kefir, dodati brašno.
Zamesiti testo i podeliti ga na porcionisane loptice.
Svaki komad razvaljajte u tortu.
Narendati kobasicu i staviti u sredinu.
Zatvorite svaku tortu i ponovo razvaljajte.
Podmažite pleh biljno ulje i dobro se zagrijati.
Pržite tortilje do zlatno smeđe boje sa obe strane.

Zanimljivo sa mreže

Najlakši recept za kolače od sira, prateći koji možete dobiti zanimljiv dodatak svojim omiljenim jelima. Takođe su odličan doručak, obilan, ali ne težak. svježe zelje povoljno diverzificira kolače, ali ga nije potrebno dodavati.

Sastojci:

1 čaša kefira;
2 šolje brašna;
350 g tvrdog sira;
1 tsp Sahara;
1 tsp sol;
Zelenilo.

Način kuhanja:

Pomiješajte kefir, sodu, sol i šećer u dubljoj posudi.
Nakon 5 minuta dodajte brašno i naribani sir na sitno rende.
Pospite sto brašnom i na njega stavite malu količinu testa.
Oblikovati pljeskavicu i lagano posuti brašnom.
Na sredinu kolača stavite još malo sira i sitno seckanog zelja.
Spojite ivice i oklagijom razvaljajte tortu.
Na biljnom ulju popržite sa obje strane sirne pljeskavice.

Ne moraju se praviti kolači od sirnog tijesta kefir bazu. Mlijeko se također može nositi s ovim zadatkom, samo trebate zamijeniti sodu uobičajenim praškom za pecivo. Šunka se može sitno nasjeckati ili narendati kako bi fil bio još mekši.

Sastojci:

200 g tvrdog sira;
1 čaša mlijeka;
200 g šunke;
1 čaša brašna;
1 tsp brašno;
Posoliti biber.

Način kuhanja:

Narendajte šunku i sir u jednu činiju.
Dodati mleko i izmešati fil.
U posebnoj posudi pomešati brašno i prašak za pecivo.
Položite lim za pečenje na pleh.
Uz pomoć kašike grabite fil i dobro ga uvaljajte u brašno.
Dobijenu kuglicu stavite na lim za pečenje.
Pecite kolače 20 minuta na 200 stepeni.

Možete dodati bilo koje slani nadev bez ograničavanja mašte. Ako su mesna punila već malo umorna, možete skuhati jelo sa gljivama. Odlično se slažu sa sirom, bez obzira na njegovu sortu. Najbolje je koristiti svježe šampinjone.

Sastojci:

2 šolje brašna;
1 čaša kefira;
½ tsp Sahara;
½ tsp sol;
½ tsp soda;
300 g šampinjona;
1 čaša rendanog sira;
1 sijalica.

Način kuhanja:

Pomiješajte sol, sodu i šećer, ulijte u kefir.
Narendati sir, prosijati brašno, sve dodati u zajednički tanjir.
Crni luk i šampinjone sitno nasjeckajte.
Zagrejte biljno ulje u tiganju, propržite luk dok ne omekša.
Luku dodajte šampinjone i nastavite pržiti dok vlaga ne ispari.
Posolite i pobiberite pečurke po ukusu.
Uvaljati tijesto u kobasicu i isjeći na porcije.
Razvaljati kolače i puniti nadjevom, stisnuti rubove.
Svaku tortu ponovo razvaljati i pržiti sa obe strane na tiganju.

Kolač od sira sa svježim sirom jelo je za prave gurmane. Kombinira nježnu teksturu i neobičan slan okus. Prisustvo sira igra veliku ulogu u ovom receptu, bez kojeg će jelo biti manje zanimljivo. U fil možete dodati i beli luk.

Sastojci:

300 g brašna;
200 ml kefira;
¼ tsp soda;
¼ tsp sol;
1 st. l. puter;
100 g svježeg sira;
100 g sira;
Svježe začinsko bilje (kopar, peršun, luk).

Način kuhanja:

Prosejati brašno, pomešati sa sodom bikarbonom i solju.
U posebnoj posudi pomiješajte kefir i otopljeni puter.
Pomiješajte smjesu kefira sa suvim sastojcima, zamijesite tijesto.
Pokrijte posudu sa testom peškirom i stavite na toplo mesto 15 minuta.
U jedan tanjir stavite sir i svježi sir i gnječite viljuškom.
Zelje sameljite i dodajte u skutu.
Posolite i pobiberite fil po ukusu.
Testo iseći na 10 jednakih delova i uvaljati u ravne "palačinke".
Na sredinu stavite nadjev i skupite sve ivice do sredine.
Okrenite tortu tako da spoj bude na dnu.
Oklagijom razvaljajte kolače i pržite po 2-3 minuta sa svake strane.

Sada znate kako kuhati kolače od sira prema receptu sa fotografijom. Prijatno!

Za mnoge domaćice kuhinja postaje pakao. A sve zato što uvijek želite ugoditi svojoj porodici nečim ukusnim i zanimljivim. Ali kuvanje traje predugo.

U ovom slučaju morate pokušati napraviti remek-djelo od običnih i dobro poznatih jela koja se stvaraju za samo četvrt sata, a lista sastojaka vas ne tjera na pamet.

Kolači sa sirom su pravi mora imati za domaćicu.

Najlakši način da skuvate tortilje sa sirom u tiganju

Vjerovatno najlakši način za kuhanje tortilje sa sirom je u tiganju.

Prije svega, morate kupiti i pripremiti proizvode, kao i posudu u kojoj će se miješati tijesto za kolače. Sir se mora narendati (praktično nema razlike - veliki ili mali).

Sipajte kefir u činiju. U to sipajte so, šećer i sodu. Dobro promiješajte.

Sada se možete sjetiti isjeckanog sira i dodati ga u zajedničku činiju. Miksamo. Nakon toga, postepeno, u malim šakama (možete koristiti supene kašike), dodajte brašno, ali ne sve: treba ostaviti otprilike jednu šaku za razvlačenje budućih kolača.

Umiješeno tijesto rasporedimo na nekoliko približno identičnih komada i razvaljamo ih (ne zaboravite sto zgnječiti ostacima brašna, inače će biti problema sa lijepljenjem tijesta za površinu). Debljina bi trebala biti oko 0,5 cm.

Priprema tepsije za prženje: dobro zagrejte i dodajte malo ulja. Umotane pogačice pržite sa obe strane oko 2-3 minuta.

Kolač od sira na kefiru sa šunkom

Ovo jelo može biti raznoliko razna punjenja. Jedna od najpopularnijih je šunka.

Za stvaranje ukusni kolači pripremite sljedeće sastojke:

Tradicionalno, kefir je otprilike jedna čaša;
Brašno - par čaša;
Sol, soda, šećer - prstohvat svakog;
Sir teška ocjena- 150-200 g;
Šunka (može se zamijeniti kuhanom kobasicom, kobasicama) - 150-200 g.

Sipajte kefir u činiju, pa dodajte so, šećer i sodu. Ostavite sa strane četvrt sata.

U to vrijeme možete obaviti pripremu sira i šunke. Sir sameljite na rende, a šunku sitno iseckajte, ili takođe tri na rende.

Vraćamo se našem kefiru. Dodajte rendani sir, prosejano brašno i počnite da mesite testo.

Rasporedimo na 5-6 delova i uvaljamo u kolače. Zatim za svaki kolač dodajte 1-2 kašike rendane šunke.

Morate ga namazati na jednu polovinu „palačinke“, a drugu pokriti i dobro pričvrstiti ivice da se ne raspršuju.

Pogačice sipamo na zagrejani tiganj i pržimo dok ne vidimo zlatnu koricu.

Kolač od sira na kefiru sa delikatnim filom u rerni

Hajde da pripremimo sledeće komponente:

Tvrdi sir (možete holandski ili ruski) - oko 400 g;
Kefir - čaša;
Maslac - 50-60 g;
Prašak za pecivo - par kašika;
Soda, sol - po pola žličice;
Brašno - oko 250-300 g.
Za fil će vam trebati - 200 g sira, zelje, češanj belog luka i crni biber.

Prvo morate pripremiti sir. Trljamo ga na rende.

Zatim uzmite odgovarajuću posudu i u nju sipajte brašno, so, prašak za pecivo i komadić putera. Maslac se mora malo iseckati nožem ili dobro izgnječiti viljuškom. Zatim dodajte iseckan sir i dobro promešajte.

Paralelno sa pripremom ne smijete zaboraviti da upalite rernu. Podesili smo temperaturu na 200ºS.

Nakon toga ulijte čašu kefira i ponovo dobro promiješajte. Umesimo testo koje potom podelimo na 5-6 delova i razvaljamo.

Brzo pripremamo fil: pomešati seckani sir, začinsko bilje i beli luk i namazati oko jedne ili dve kašike za svaku palačinku. Učvrstimo ivice i stavimo kolače na lim za pečenje. Nakon 20 minuta vadimo pleh i obradujemo najmilije ukusnim i jednostavnim jelom.

Cheese cake u spori šporet sa lukom i jajima

Jaje sa lukom jedno je od najjednostavnijih, a ujedno i najfinijih i popularnih nadjeva, kako za pite tako i za kolače od sira. Štaviše, takvo jelo se može kuhati ne samo u tiganju, već iu sporom štednjaku.

Za ovo morate pripremiti:

Kefir - pola čaše;
Sir - oko 50 g;
Jedno jaje;
Brašno - 200 g;
Soda, sol, šećer - po pola žličice;
Majonez i biljno ulje - po jedna kašika;
Zeleni luk.

Prije svega, jaje se dijeli na žumance i proteine. Žumance će ići za pravljenje tijesta, a proteini za fil. Sir sameljite na rende.

U činiju sipajte kefir, dodajte sodu, šećer, so, brašno i žumance. Dobro promešati i umesiti testo.

Za fil pomiješajte proteine, nasjeckane zeleni luk i kašiku majoneza. Pripremamo našu tortu: na razvaljano tijesto stavite fil i stisnite rubove.

Sljedeći korak: priprema zdjele za multivarke. Uzimamo malo ulja i dlanovima ili posebnom četkom premažemo dno posude.

Sada možete staviti kolač u njega i postaviti program "Pečenje" na 40-50 minuta (parametri zavise od konfiguracije programa modela).

Recept za kolače od sira bez kefira

Gotovo sve domaćice pripremaju kolače na kefiru. Ali ima i onih koji ne koriste kefir, već mlijeko.

Šta vam je potrebno za ovo jelo:

Čaša mlijeka;
Suhi kvasac - pola kašičice;
Šećer - 1 kašika. kašika;
Sol - 1 kašičica;
Brašno - 300-350 g;
Maslac - 50-60 g;
Biljno ulje za prženje.

Za početak, mlijeko treba malo zagrijati, nakon čega se u njega ulije suvi kvasac, sol i šećer. Prosejano brašno treba podeliti na dva dela.

Prvo dodajte jedan dio u mlijeko i dobro promiješajte. Sljedeći korak je dodavanje prethodno otopljenog putera. Tek nakon toga možete zasukati rukave, dodati preostalo brašno i početi mijesiti tijesto. Kada je gotovo, ne morate odmah praviti "palačinke". Pokrijte tijesto ručnikom ili gazom i ostavite da odstoji oko sat vremena.

Nakon predviđenog vremena odvajamo identične dijelove jedan po jedan i razvaljamo kolače. Pripremite mjesto za prženje: zagrijte tiganj i podmažite uljem.

Pržite svaki kolač na umjerenoj vatri dvije do tri minute dok ne porumeni.

Na prvi pogled to se ne može reći kada se tako kuva jednostavno jelo postoje zamke. Međutim, ako želite da iznenadite sebe i svoje najmilije ukusno jelo Imajte na umu sljedeće preporuke:

Ako, kada pečete kolače u tiganju, pokrijete ih poklopcem, oni karakteristike ukusaće biti slični kolačima iz rerne. Ali u isto vrijeme, mora se uzeti u obzir kvalitet tiganja;
Eksperimentirajte s dodacima: tradicionalne tortilje sa šunkom, kobasicama, jajima i zelenilom malo će koga iznenaditi. Ali sa škampima, paradajzom i mirisno bilje- nateraće i komšije da se zapitaju šta tako ukusno kuvate;
Imajte na umu da ako pržite jelo u tavi, onda bi ono već trebalo biti zagrijano prije nego što počnete s polaganjem kolača. Slična situacija sa pećnicom i multivarkom. Pećnica se mora uključiti unaprijed, a u sporu štednjaku potrebno je podesiti vrijeme na još 5-10 minuta da se zagrije u dodatnim minutama, a tek nakon toga stavite kolače za pečenje;
Osim toga, kolači se mogu pripremiti u malo drugačijem obliku. U ovom slučaju od tijesta se pravi par dijelova koji se razvaljuju u "palačinke" debljine 1,5-2 cm.Najbolje je procijeniti dimenzije prema tiganju ili posudi multivarka (ili plehu od rerne) u kojoj se nalazite. ići pržiti. Zatim svaki dio izrežite kao pizzu na 6-8 komada i u istom obliku rasporedite pomfrit;
Takvo jelo možete diverzificirati ne samo nadjevima, već i umacima: kiselo vrhnje, majonez, senf - sve za što je dovoljna vaša mašta;
Volite ovo jelo za doručak? Potom sve sastojke pripremite uveče, a ujutru sve uronite u spori šporet. I dok se tuširate, čistite i spremate, vaš asistent će vam pripremiti doručak i pobrinuti se da vam ne bude hladno.

Ima ih na stotine razni recepti tijesto za sir torte i nadjevi za njih. Zahvaljujući tome, svaki put možete pokušati savršeno novi ukus uz relativno nisku cijenu proizvoda i vremena kuhanja.

Osim toga, ovakva jela su vrlo pogodna za jelo za doručak, kada vrijeme ističe, a prije napornog radnog dana potrebno je užinu.

kolači od sira - odlična opcija Za brzi zalogaj, dodaci toplom prvom jelu, salati ili lagana užina. Deliciju možete jezgrovito ukrasiti s minimalnim brojem komponenti ili možete puniti proizvode bilo kojim nezaslađenim nadjevom po vašem izboru.

Kako napraviti kolače od sira?

Torte od sira - recept je jednostavan i nekompliciran. Međutim, tajne za uspješan ishod implementacije tehnološki proces Ipak, ima ih i o njima, neophodno je prisjetiti se domaćica koje su se upustile u pripremu delicija.

Za mešenje se koristi samo prosijano brašno.
Tvrdi sir za tijesto melje se na sitno ili srednje rende.
Pravljenje kolača od sira dalje na brzinu sa filom, komponente punjenja se stavljaju u sredinu, ivice se stisnu, podižući ih, sloj se pažljivo razvalja, prži sa obe strane u tavi ispod poklopca ili peče u rerni.

Kolač od sira na kefiru u tiganju

Sirovi su uvijek mekani i bujni. Proizvodi se mogu dopuniti narezanom šunkom, kobasicom, pečenim gljivama, curd fil sa začinskim biljem i začinima, ili samo ispržite rolovane porcije i poslužite uz pavlaku ili omiljeni sos. Posebno je ukusno jesti deliciju vruću od vrućine.

Sastojci:

kefir - 1 čaša;
rendani sir - 1 šolja;
brašno - 2 šolje;
punjenje - po želji;
biljno ulje za prženje.

Kuvanje

U lagano topli kefir dodaju se soda, sol i šećer, dobro promiješajte.
Unosi se sir, brašno i zamijesi se mekano tijesto.
Lopticu brašna podeliti na 6 delova, svaki razvaljati i po želji puniti filom.
Kolači sa sirom se prže u zagrejanom nauljenom tiganju.

Kolač od sira sa šunkom

Zatim ćete naučiti kako pržiti kolače od sira na kefiru sa šunkom. Komponente punjenja moraju se samljeti na rende, a čips izmiješati. Po želji, masu možete dopuniti sjeckanim svježim začinskim biljem ili začiniti začinima po vašem ukusu. Od specificirana količina Pravi 6 vekni srednje veličine.

Sastojci:

kefir - 1 čaša;
rendani sir - 1 šolja;
brašno - 2 šolje;
sol, soda i šećer - po ½ čajne žličice;
jabukovo sirće - 1 kašičica;
šunka - 200 g;
biljno ulje za prženje.

Kuvanje

Šećer, sol se rastvore u kefiru i dodaju soda ugašena sirćetom.
U smesu sipajte ½ šolje rendanog sira, pobrašnite i dobro umesite testo.
Šunku samljeti na rende i sjediniti sa preostalim sirom.
Podlogu od brašna podelite na delove, razvaljajte, u sredinu stavite fil, podignite ivice nagore i uštipkajte.
Oklagijom razvaljajte kolače od sira i zapeći sa obe strane.

Kolač od sira za 15 minuta

Brzi kolači od sira mogu se pripremiti za samo 15 minuta. Dakle apetitno jelo ni odrasli ni djeca neće odbiti jesti, a bez sumnje će biti neizmjerno zahvalni domaćici na prilici da uživaju u ovako jednostavnom, ali takvom ukusna poslastica. Dobiveni proizvodi dovoljni su za hranjenje četiri.

Sastojci:

kefir - 1 čaša;
rendani sir - 1 šolja;
brašno - 320 g;
sol, gašena soda i šećer - po ½ čajne žličice;
seckani kopar - 1 kašika. kašika;
biljno ulje za prženje.

Kuvanje

Kefir se pomiješa sa solju, šećerom i gašenom sodom.
Dodaju se rendani sir, kopar i brašno, vrši se gnječenje.
Lopticu brašna podelite na delove, svaki razvucite ili mesite rukama dok ne dobijete tortu.
Pržite proizvode na biljnom ulju, porumeni ispod poklopca s obje strane.

Kolač od sira u rerni - recept

Kolač od sira u rerni će postati idealno rešenje za one koji pokušavaju da izbegnu prženu i masnu hranu. Proizvod se može peći čista forma bez punjenja ili za dopunu razvaljanog tijesta kobasice, sir, povrće ili bilo koji višekomponentni skladan miks po vašem izboru.

Sastojci:

brašno - 2 šolje;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
voda - 1 čaša;
šećer - ½ kašičice;
sir - 150 g;
ulje - 2 kašike. kašike;
sol - prstohvat.

Kuvanje

Voda se zagreje do ključanja, u njoj se rastvori so, šećer, doda se puter i rendani sir.
Sipati brašno sa praškom za pecivo i umesiti testo prvo kašikom, a zatim rukama.
Masu se podeli na porcije, svaki razvalja ili mesi dok se ne dobiju kolači rukama, po želji punjenim nadjevom.
Mekani kolači od sira se peku na 180 stepeni dok ne porumene.

Kolači sa sirom sa mlekom

Kolači sa sirom sa mlekom u tiganju su malo gušći od onih na bazi kiselog mleka. U tijesto se često dodaje sjeckano zelje, ponekad bijeli luk i začinsko suho začinsko bilje za okus. Dobijeni proizvodi su ukusni dodati kiselo vrhnje ili ljuti sos na bazi njega i poslužiti uz slatki topli čaj.

Sastojci:

brašno - 2 šolje;
prašak za pecivo - 2 kašičice;
mleko - 6 kašika. kašike;
jaje - 2 kom.;
ulje - 40 ml;
sol - 1 kašičica;
zelje - 1 hrpa;
sir - 150 g;
beli luk - 2 čena.

Kuvanje

Brašno se pomeša sa solju i praškom za pecivo, dodaju se mleko, jaja, puter, seckano bilje, beli luk i rendani sir.
Tijesto se dobro umijesi, podijeli na porcije, razvalja i peku slane sirnice u nauljenoj tepsiji.

Kolač od sira sa začinskim biljem

Sledeći recept je za ljubitelje svežeg začinskog bilja koje u ovaj slučajće se koristiti kao glavna komponenta punjenja. Možete napraviti miks kopra, peršuna, korijandera, bosiljka, uz dodatak spanaća, belog luka i kiselice. Osim toga, vrlo je ukusno dopuniti zelenu masu svježim sirom i čena belog luka, što će dodati začin.

Sastojci:

pokvareno mleko ili kefir - 1 šolja;
rendani sir - 1 šolja;
brašno - 2 šolje;
sol, soda i šećer - po ½ čajne žličice;
zelje - 2 grozda;
beli luk - 1 zub;
svježi sir - 200 g;
biljno ulje za prženje.

Kuvanje

U kiselo mleko se dodaju soda, so, šećer, rendani sir i brašno.
Zamesiti testo, podeliti na delove, razvaljati.
Sitno nasjeckajte zelje, pomiješajte ga sa svježim sirom, bijelim lukom, posolite.
Uvaljane tvornice se pune masom, ivice se stisnu i ponovo razvaljaju.
Zapržite sir u tiganju sa obe strane ispod poklopca.

Kolač od sira na pavlaci

By sledeći recept možete skuvati sir i malu količinu brašna. Iznenađujuće ukusne teksture gotovih proizvoda neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana ili izbirljivog jela. Proizvodi se prave od sira, jaja i pavlake i više podsjećaju na tepsija od sira ili khachapuri bez tijesta.

Sastojci:

tvrdi sir- 200 g;
pavlaka - 200 g;
brašno - 3 kašike. kašike;
jaje - 2 kom.;
kopar - 1 grozd;
sol, biljno ulje.

Kuvanje

Umutiti jaja, dodati pavlaku, brašno, promešati.
Dodajte rendani sir, seckano zelje.
Masu rasporedite na tiganj zagrejan sa malo ulja, pecite kolač na srednjoj vatri 5-7 minuta sa svake strane.

Torte sa sirom od kvasca

Cheese cake u rerni testo sa kvascem, ako se kuva sa nadjevom, pomalo podsjeća na zatvorena pita. Za fil možete koristiti tradicionalni sastav šunke i rendanog sira ili uzeti druge sastojke po želji. Nakon pečenja, proizvod se odozgo premaže kriškom putera.

Sastojci:

brašno - 2 šolje;
kvasac - 1,5 kašičice;
voda - 150 ml;
šećer i biljno ulje - 1 kašika. kašika
krem sir - 150 g;
tvrdi sir i mocarela - po 100 g;
beli luk - 2 čena;
šunka - 100 g;
kopar, bosiljak, so, puter.

Kuvanje

Brašno pomešati sa kvascem, šećerom i solju.
Otopiti u toplu vodu sira, pomešanog sa suvim sastojcima, zamesiti meko i lepljivo testo.
Kuglu od brašna premažite biljnim uljem i ostavite da priđe toplo.
Podlogu podeliti na 2 dela, oba razvaljati na obilno pobrašnjenom stolu.
Na jednu od njih rasporedite fil, u ovom slučaju šunku, sir, mocarelu, začinsko bilje i beli luk.
Pokrijte radni komad drugim dijelom, stisnite rubove.
Takvi sirevi sa filom peku se na 180 stepeni 20-30 minuta.

Lazy cheesecakes

Lijeni sir možete pripremiti kada ne želite da se mučite sa miješenjem i razvlačenjem tijesta. Proizvodi se prave od tečne baze u mlijeku, koja se po želji zamjenjuje kefirom i dodaje se malo sode ugašene sirćetom. Lakonski sastav može se proširiti aromatiziranjem mase svježim začinskim biljem.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Kuhanje kolača od sira na kefiru u tiganju za doručak ili popodnevnu užinu lako je kao i ljuštenje krušaka, ako ne vjerujete, uvjerite se i sami. Skrećem vam pažnju brzi recept sa fotografijom testa od sira, koje se mesi veoma jednostavno, posebne napore ne morate se prijaviti. Također, za takve kolače možete koristiti i fil - po želji može biti i isti tvrdi sir, ali će ispasti zanimljivije sa šunkom ili običan svježi sir, koji se može prethodno pomiješati sa sjeckanim svježim mirisnim začinskim biljem. Ovi kolači su dobri za kafu ili čašu mlijeka, sigurno će se svidjeti i djeci i odraslima. Prikladno bi bilo i za prva jela - boršč, supa, kiseli krastavci, hodgepods.

- kefir - 0,5 šolje,
- pšenično brašno - 1 šolja,
- soda - 0,3 kašičice,
- šećer i so - po 0,3 kašičice,
- šunka - 70 g,
- tvrdi sir - 80 g,
- biljno ulje - za prženje.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Pripremite kefir, možete koristiti bilo koji sadržaj masti, u našoj verziji 2,5%. U dublju posudu sipajte kefir, odmah sipajte istu količinu soli, šećera i običnog soda bikarbona. Dobro izmiješajte sastojke, kefir bi trebao reagirati sa sodom.

Tvrdi sir birajte na osnovu vaših ukusnih preferencija, može biti ruski ili holandski sir. Sir naribajte na sitno rende, dodajte strugotine u kefir.

Sada dodajte malo pšeničnog brašna.

Prvo kašičicom umesite testo, nakon što je skoro ceo deo brašna unet, rukama umesite testo.

Gotovo tijesto se može odmah razvaljati, ne treba ga cijediti.

Podijelite tijesto na male komade. Svaki komad tijesta razvucite oklagijom. Stavite krišku šunke u sredinu tortilje. Po želji narendajte šunku.

Šunku sa svih strana zatvoriti tijestom, pa lagano uvaljati oklagijom. Uradite isto sa svim prazninama, diverzificirajte punjenje po želji.

Zagrijte tiganj sa biljnim uljem, stavite kolače u njega, pržite sa obje strane 3-5 minuta na laganoj vatri. Gotove kolače možete odmah poslužiti na stolu, ispasti će ukusno ako kolačima dodate kiselo vrhnje. Obavezno se pripremite