Krompir pečen sa sirom. Krompir zapečen u rerni sa sirom Ispecite kuvani krompir sa sirom

Definitivno niste probali puno ovoga. I uzalud.

Sastojci

• 4 velika krompira;
• sol - po ukusu;
• 30 g putera.

Priprema

Krompir operite i probušite viljuškom nekoliko puta sa svih strana. Podmazati maslinovim uljem, posoliti i začiniti začinima.

Stavite krompir na rešetku zagrejanu na 180°C i pecite 60-75 minuta. Spremnost provjerite viljuškom: krompir treba da postane mekan.

Na svakom krompiru napravite uzdužni rez, pospite solju, biberom i stavite komadić putera.

Sastojci

• 900 g krompira;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• 4 čena belog luka;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• ½ veze svježeg ruzmarina.

Priprema

Krompir dobro operite. Prerežite na pola ili na četvrtine ako su gomolji preveliki. Krompir stavite na pleh, prelijte ga uljem, pospite seckanim belim lukom, solju, biberom i seckanim ruzmarinom. Ostavite nekoliko grančica ruzmarina za ukras.

Zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Na njemu propržite seckani luk i beli luk. Zatim u šerpu stavite mleveno meso i kuvajte nekoliko minuta. Dodajte brašno i promiješajte. Dodajte povrće, juhu, vodu, timijan, origano, biber i sol. Zakuvati i kuvati uz povremeno mešanje dok se fil ne zgusne, oko 2 minuta.

Koru krompira stavite na lim za pečenje i napunite ih mesnom smjesom. Ohlađeni pire stavite u slastičarsku vreću sa zvjezdastim vrhom i njime prekrijte fil. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 15-20 minuta dok pire ne porumeni po ivicama.

Sastojci

• 3 velika krompira;
• 5 kašika maslinovog ulja;
• 1 supena kašika sušenog belog luka;
• 1 kašika italijanskog bilja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 50 g rendanog parmezana;
• nekoliko grančica peršuna.

Priprema

Krompir dobro operite i narežite na dugačke tanke kriške. Stavite ih na lim za pečenje, prelijte uljem, pospite začinima i promiješajte. Krompir stavite sa kožom nadole i pospite naribanim parmezanom.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 25-27 minuta dok krompir ne postane hrskav i porumeni. Pečeni krompir pospite seckanim peršunom i poslužite sa cezar prelivom ili drugim prelivom po želji.

Sastojci

• 4 krompira;
• 2¹⁄₂ kašike maslinovog ulja;
• 1 kašika soli;
• 2 glavice brokule;
• 100 ml obranog mlijeka;
• ½ kašičice kukuruznog škroba;
• 100 g rendanog tvrdog sira.

Priprema

Operite krompir i pokapajte gomolje sa kašikom maslinovog ulja. Krompir probušite sa svih strana viljuškom i posolite. Stavite gomolje na rešetku i pecite na 220°C 45-50 minuta.

10-15 minuta pre kraja pečenja stavite cvetove brokolija u pleh, prelijte kašikom ulja, malo posolite i stavite u rernu.

U maloj šerpi pomiješajte mlijeko i kukuruzni škrob. Pustite da proključa na srednjoj vatri, a zatim dodajte preostali puter i sir. Kuvajte uz stalno mešanje dok sos ne postane gust i gladak.

Gotovo stavite na tanjir za serviranje, odrežite vrh, pospite brokolijem i prelijte sosom od sira.

Sastojci

• 3 velika krompira;
• 4 kašike maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 30 g putera;
• 3 velika jaja;
• 50 g rendanog cheddara;
• 3 kriške slanine;
• 2 pera zelenog luka.

Priprema

Krompir dobro isperite tvrdom četkom. Gomolje izbodite viljuškom sa svih strana, pokapajte maslinovim uljem i pospite solju i biberom. Ostavite 8 minuta.

Malo ohlađeni krompir stavite na pleh obložen pergamentom, odrežite vrhove i kašikom uklonite jezgru. U nastalu rupu stavite komadić putera, jaje, sir i isjeckanu prženu slaninu. Pospite nasjeckanim lukom.

Na isti način napunite i ostale krompire. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 20-25 minuta dok belanca ne pobele.

Sastojci

• 6 velikih krompira;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• 85 g putera;
• 1 kašika senfa;
• 6 zelenog luka;
• 230 g rendanog tvrdog sira;
• 600 g pasulja iz konzerve.

Priprema

Krompir operite, premažite maslinovim uljem i posolite. Stavite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200°C 1 sat.

Malo ohlađen krompir prepolovite po dužini. Koristite kašiku da izvadite skoro svu pulpu. Pomiješajte ga sa puterom, senfom, solju, seckanim lukom, ⅔ sira i pasuljem. Smjesom napunite kore krompira, pospite preostalim sirom i pecite još 30-40 minuta.

Krompir pečen u rerni sa sirom - Potpuno jednostavno, ali neverovatno ukusno jelo. Ove krompire možete poslužiti samostalno uz salatu od svežeg povrća ili kiselih krastavaca. Jelo ispada aromatično, krompir je mrvljiv i mekan, ali zadržava oblik. Obavezno probajte, veoma je ukusno!

Sastojci

Za pripremu krompira pečenog u rerni sa sirom trebaće vam:

krompir - 500 g;

pileće jaje - 2 kom.;

biljno ulje - 1,5 kašike. l.;

tvrdi sir - 60 g;

pavlaka - 2 kašike. l.;

granulirani beli luk - 1 kašičica;

so, začini za krompir, mleveni crni biber - po ukusu.

Koraci kuvanja

Krompir skuvati sa vodom i odmah isključiti gas. Krompir ocijedite u cjedilu i ostavite 2-3 minute.

Jaja malo umutiti pjenjačom, dodati kiselu pavlaku, ponovo umutiti dok ne postane glatka.

Krompir izvadite iz rerne, ulijte jaja i pospite naribanim sirom.

Krompir vratite u rernu otklopljen i pecite ispod sira još 7-10 minuta.

Gotov, aromatičan i veoma ukusan krompir, pečen u rerni sa sirom, servirajte odmah na sto.

Prijatno!

Čak i dijete može skuhati ovo jelo – i to nije preterivanje! Krompir sa sirom zapečen u rerni odavno je stekao slavu kao ukusno i brzo jelo koje nije sramota poslužiti gostima i baš je za porodicu.

Recept za krompir sa sirom u rerni

1. Krompir operite, ogulite, narežite na tanke kriške. Dodati so i začine, pavlaku, sve dobro promešati i ostaviti da se malo marinira (5 minuta).
2. Luk narežite na kolutove srednje debljine, sir naribajte na krupno rende, a zelje sitno nasjeckajte.
3. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem, na nju stavite tanak sloj krompira, pospite ga sirom i začinskim biljem i stavite sloj kolutića luka. Ponovite postupak dodajući preostali krompir, sir i začinsko bilje.
4. Tepsiju prekrijte folijom (mat strana okrenuta prema gore) i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite oko 40 minuta. Nakon ovog perioda skinite foliju sa pleha i vratite je u rernu na 5-7 minuta, dok ne porumeni. Jelo je spremno!

Oni koji vole eksperimentirati u kuhinji mogu, po želji, dopuniti (ili radikalno promijeniti) standardni recept. Dakle, krompir se može mešati ne samo sa kiselom pavlakom i začinima, već i sa naribanom šargarepom. Krompir se može preliti i tankim slojem kajmaka, fermentisanog mleka ili mleka sa jajetom – šta god želite. Eksperimentišite i kreirajte sopstvene recepte, tako je ukusno!

Ako nemate puno vremena za pripremu originalnog jela od krompira, možete ga jednostavno posuti sirom i ispeći u rerni. Ovi krompiri mogu biti odličan krepki prilog za prženo meso ili bilo koje kobasice. Krompir zapečen sa sirom u rerni može se poslužiti i kao užina. Postoji mnogo načina za pripremu ovog jela.

Recept za pečeni krompir u rerni sa sirom

Vreme kuvanja – 1 sat 15 minuta.
Broj porcija – 4.

Sastojci za pečeni krompir u rerni sa sirom:

1. 800 g krompira.
2. 200 g tvrdog sira.
3. 2 hrpe. mlijeko.
4. 1 jaje.
5. 4 kašike. l. suncokretova ulja.
6. 1 zub bijeli luk
7. 1 kašičica. sol.
8. 0,25 kašičice. crni biber.

Kuvanje pečenog krompira u rerni sa sirom

Sir se krupno izrenda pomoću rende. Krompir se oguli, isječe na krugove i stavi u zdjelu ili srednju šerpu. Krompir posolite, pobiberite i pospite polovinom naribanog sira, dobro izmiksajte.
U posebnoj posudi umutite mlijeko i jaje pjenjačom ili viljuškom do glatke smjese. Beli luk se oljušti i iseče po dužini. Tiganj bez drške ili drugog oblika otpornog na toplinu natrlja se bijelim lukom i prelije uljem.
Krompir se rasporedi u kalup i napuni mješavinom mlijeka i jaja. Jelo se peče u zagrejanoj rerni oko 40 minuta. Krompir treba da postane mekan. Pleh se vadi iz rerne, jelo se posipa sirom i ponovo peče oko 10 minuta. Na vrhu treba da se stvori hrskava kora od sira.

Kuvani krompir zapečen u rerni sa sirom

Vreme kuvanja – 45 minuta.
Broj porcija – 6.

Sastojci za kuvani krompir pečen u rerni sa sirom:

1. Krompir – 6 kom.
2. Tvrdi sir – 100 g.
3. Beli luk – češanj.
4. Majonez – 1 šolja.
5. Sol.
6. Začini.

Kuvanje kuvanog krompira pečenog u rerni sa sirom

Krompir se oguli, napuni hladnom vodom, posoli i kuva dok ne omekša. Rendani sir se pomeša sa majonezom, belim lukom i začinima. Krompir se vadi iz tiganja. Trebalo bi da se malo ohladi. Zatim se krompir isječe na nekoliko polovica koje se izlažu u kalup. Na svaku polovinu stavlja se mješavina sira i majoneze. Jelo ide u zagrejanu rernu i peče se dok ne porumeni. Krompir se može poslužiti kao zasebno jelo ili prilog.

Cijeli krompir pečen u rerni sa sirom

Vreme kuvanja – 40 minuta.
Broj porcija – 4.

Sastojci za ceo krompir pečen u rerni sa sirom:

1. Krompir – 8 kom.
2. Tvrdi sir – 50 g.
3. Maslac – 50 g.
4. Majonez.
5. Zeleni.
6. Beli luk.
7. Začini.

Kuvanje celog krompira pečenog u rerni sa sirom

Krompir se dobro opere i osuši papirnim ubrusom. Svaki krompir se probuši viljuškom na nekoliko mesta. Krompir se peče u rerni do kraja.
Sir se nariba pomoću rende. Zeleni se nasjeckaju, bijeli luk se istisne režnjem bijelog luka. Sir se pomiješa sa začinskim biljem, bijelim lukom i puterom. Sastojci se posipaju solju i biberom i zalivaju majonezom. Ponovo sve dobro izmešati.
Pečeni krompir ostavite da se malo ohladi, a zatim ga poprečno prerežite. U rupu se stavlja masa od sira i majoneze. Prije serviranja zagrijte jelo u mikrovalnoj ili vrućoj pećnici dok se sir potpuno ne otopi.

Za pripremu krompirića sa sirom u rerni pripremite sastojke prema listi.

Operite i osušite gomolje krompira.

Pomiješajte sitno nasjeckane režnjeve bijelog luka, sušeno bilje, 1-2 prstohvata soli i mljeveni crni biber. Sve dobro izmešati i samleti tučkom ili kašikom. Pomešani sa solju, komadići belog luka će pustiti sok, postati mekši i dobićete veoma aromatičnu, začinjenu pastu.

Zatim dodajte 4-5 kašika biljnog ulja i ponovo sve dobro promešajte.

Stavite gomolje krompira između dve kašike ili drvene štapiće za jelo i napravite duboke rezove svakih 0,5 centimetara. Drške kašike će vam pomoći da održite integritet krompira ograničavajući kretanje oštrice noža.

Ohlađeni puter narežite na tanke ploške, a u svaki drugi izrez gomolja krompira ubacite komadić putera.

Podmažite površinu gomolja pripremljenim aromatičnim uljem, nastojeći da pasta od bijelog luka i sušenog bilja uđe u rezove koji nisu punjeni puterom. Biljno ulje će stvoriti ukusnu zlatnu koricu na površini gomolja. Dok će puter, bijeli luk i začinsko bilje dodati okus i nježnost pulpi krompira.

Ne plašite se preterati sa količinom ulja – tokom pečenja sav višak ulja će se ocediti sa krompira na dno posude za pečenje. Apsorbuje se samo mali deo, što je neophodno da bi krompir imao nežan ukus.

Pripremljeni krompir stavite u posudu za pečenje. Pokrijte pleh folijom, stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 40-50 minuta, dok ne omekša. Točno vrijeme ovisi o veličini krumpira i mogućnostima pećnice.

Spremnost krompira možete provjeriti tako što ćete gomolje probušiti čačkalicom. Ako čačkalica lako ulazi, možete preći na sljedeći korak.

Sir narežite na male, tanke kriške i stavite po komad sira u svaki rez krompira.

Krompir pospite prstohvatom soli i mljevenog crnog bibera i stavite u rernu na još 15-20 minuta dok se sir ne otopi i lagano porumeni.

U međuvremenu, po želji pripremite sos za krompir. Pomiješajte kiselu pavlaku, 1-2 sitno nasjeckana čena bijelog luka i zeleni luk. Dodajte malo soli i mljevenog crnog bibera po ukusu i sve dobro promiješajte.

Pečeni u rerni harmonika krompir sa sirom je spreman.

Krompir poslužite sa osvježavajućim sosom od pavlake. Prijatno!