Kalorijski sadržaj žitarica u suhom i kuhanom obliku. Najniže kalorijske žitarice

Pohovani krompir, testenina, kaša sa puterom... Bilo koji od ovih priloga obično se smatra previše kalorijskim. Zato ljudi koji paze na svoju figuru često sebi uskraćuju zadovoljstvo da ih koriste. Hajde da saznamo jesu li žitarice zaista toliko kalorične i ima li smisla nametati im tabu?

Malo ljudi zna da se uz pomoć žitarica može smršati. I to će biti ne samo efikasno, već i korisno. Uostalom, sve žitarice su složeni ugljikohidrati koji našem tijelu mogu pomoći u sljedećem:

1. Zadovoljava osjećaj gladi na duži vremenski period zahvaljujući dugoj probavi.
2. Odličan su izvor energije, tako neophodan za odlično raspoloženje tokom dana.
3. Za razliku od konvencionalnih ugljikohidrata, složeni ugljikohidrati mogu održavati razinu šećera u krvi. To je zbog njihove duže probave.
4. Kaše su niskokalorične i sadrže mnogo vode. Neće mnogi vjerovati, ali pri kuhanju se njegov volumen gotovo utrostruči, zbog čega se kalorijski sadržaj gotovog dijela smanjuje.
5. Napunite tijelo vitaminima B i korisnim elementima u tragovima.
6. Uprkos ogromnoj količini ugljenih hidrata, žitarice su izvor biljnih proteina i vlakana, što blagotvorno deluje na probavni sistem.

Kako jesti kašu da smršate?

Postoji mnogo preporuka za upotrebu žitarica. Međutim, da bi se u potpunosti osjetio učinak žitarica, treba ih pravilno odabrati, skuhati i sve to postati sistematično. Zato treba poslušati ove preporuke:

1. Maksimalni efekat se primećuje kada se koriste žitarice bez soli i šećera. U ekstremnim slučajevima, gotovo jelo možete malo posoliti ili dodati soja sos.
2. Treba imati na umu da je kalorijski sadržaj mliječnih žitarica veći. Međutim, to ne znači da se ne mogu koristiti. Samo koristite mleko sa smanjenom masnoćom. Za raznovrsnost, a ujedno i veću korist, možete dodati med, laneno ulje, ulje grožđa, cimet i druge prirodne začine.
3. Za gubitak težine, pola dnevnog unosa kalorija treba da dolazi od ugljikohidrata. Bolje je da budu kašaste.
4. Da biste efikasno smršali, žitarice treba konzumirati za doručak. Uveče ih je bolje zanemariti.

Dijeta na žitaricama

Postoji nekoliko opcija za dijetu na žitaricama. Ipak, najpopularniji je desetodnevni. Za cijelo vrijeme dijete morate jesti isključivo žitarice. I kuhano u vodi, bez dodavanja ništa, jer je kalorijski sadržaj žitarica u mlijeku mnogo veći, a sve vrste aditiva samo će povećati vaš apetit. Količina i broj porcija su neograničeni. Između obroka dozvoljeno je piti običnu vodu u količini od oko 2 litre dnevno. Preporučuje se da se pije pola sata prije jela, ne kasnije, a pola sata poslije.

Jelovnik desetodnevne dijete:

• dan 1 - ovsena kaša;
• 2. dan - pirinčana kaša;
• 3 d en - heljdina kaša;
• 4 dan - prosena kaša;
• 5. dan - ječmena kaša;
• 6. dan - ječmena kaša;
• 7. dan - prosena kaša;
• 8. dan - ovsena kaša;
• 9. dan - pirinčana kaša;
• 10. dan - kaša od heljde.

Međutim, vrijedi zapamtiti da suština dijete nije samo u strogom pridržavanju, već iu ispravnom izlasku iz nje. Nakon 10 dana na žitaricama, začinjenu i masnu hranu treba izbjegavati 4 dana. Na osnovu recenzija mršavljenja, ova dijeta je jedna od najštedljivijih. Na njemu nećete osjećati glad i u potpunosti održavati svoju efikasnost.

Sadržaj kalorija i korisna svojstva žitarica

Ispod je kalorijski sadržaj žitarica na 100 g suhih žitarica.

Oatmeal. Sadržaj kalorija i korisna svojstva

Kalorijski sadržaj kaše ili ovsene kaše - 345 kcal. S pravom se zove "kaša ljepote". To je skladište korisnih supstanci kao što su vlakna, proteini, magnezijum, fosfor, kalijum, kalcijum, vitamin B, C, A, E, PP. Zbog pročišćavajućih svojstava vlakana, odličan je za one koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom. Osim toga, odličan je asistent u borbi protiv lošeg raspoloženja i depresije. Pogodan za upotrebu čak i od najmanje djece. Za žene je jedinstven zbog svoje sposobnosti da povrati boju kože i poboljša njeno stanje općenito.

Pšenična kaša. Sadržaj kalorija i korisna svojstva

Kalorijski sadržaj pšenične krupice - 319 kcal. Zbog svoje lake probavljivosti predstavlja dijetetski i dječji proizvod. Njegov sadržaj kalorija je jedan od najnižih među žitaricama, pa je idealan za mršavljenje. Pravo skladište proteina - eto šta je pšenična kaša. Pospješuje uklanjanje toksina, smanjuje pritisak i pomaže regeneraciju tkiva.

Heljda. Sadržaj kalorija i korisna svojstva

Kalorijski sadržaj heljdine kaše - 329 kcal. Možda je heljda posebna žitarica. Ona je najkorisnija od svih. Ogromna količina kalcija, željeza, vitamina B, lako probavljivih proteina - ovo nije cijela lista korisnih elemenata. Njegova redovna upotreba garancija je normalnog pritiska, željenog nivoa holesterola i odlične probave. Kvercetin, koji je u njegovom sastavu, takođe doprinosi prevenciji raka. Za mršavljenje će biti od velike pomoći, jer i par njenih kašika već izaziva osećaj sitosti.

Kukuruzna kaša. Sadržaj kalorija i korisna svojstva

Kalorijski sadržaj kukuruzne kaše - 325 kcal. Spada u niskokalorične žitarice i na osnovu toga je odličan za mršavljenje. Kao i druge žitarice, poboljšava rad crijeva. Zahvaljujući silicijumu koji sadrži, blagotvorno deluje na stanje zuba.

Ječmena kaša. Sadržaj kalorija i korisna svojstva

Kalorijski sadržaj ječmene krupice - 343 kcal. Ova kaša je odličan dijetetski proizvod koji čisti organizam od toksina, što utiče i na stanje jetre. Savršeno se bori protiv nivoa holesterola u krvi i čak je u stanju da se oslobodi holesterolskih plakova.

Pirinčana kaša. Sadržaj kalorija i korisna svojstva

Kalorijski sadržaj pirinčane kaše - 330 kcal. Sadrži biljne proteine ​​i skrob. Kao i vitamin mladosti - E, vitamini grupe B. Pirinčana kaša se lako vari i zbog toga se često nalazi u receptima za dijetalna jela. Također, takva kaša može osloboditi tijelo od viška soli i poboljšati rad zglobova.

Griz. Sadržaj kalorija i korisna svojstva

Kalorični griz - 336 kcal. Ima efekat omotača i stoga je pogodan za one koji imaju bolestan želudac. Zbog malog sadržaja vlakana ne opterećuje gastrointestinalni trakt. Nije tako bogat vitaminima kao drugi, a smanjuje apsorpciju vitamina D, što čini njegovu upotrebu više od 2 puta sedmično – neprihvatljivom.

Proso kaša. Sadržaj kalorija i korisna svojstva

Kalorični sadržaj prosa - 334 kcal. Njegova upotreba doprinosi uklanjanju viška masnoće i mineralnih soli, kao i regeneraciji kože. Ogromna količina magnezijuma i kalcijuma blagotvorno utiče na rad srca i krvnih sudova. Međutim, prilikom kupovine treba obratiti pažnju na boju žitarica. Blijedožuta ukazuje da u njoj gotovo da nema korisnih tvari.

Isto se može reći i o kalorijskom sadržaju supe. Svako jelo direktno ovisi o proizvodima koji su uključeni u njega. Nutritivna vrijednost žitarica i žitarica prikazana je u donjoj tabeli. Kalorijski sadržaj zobene kaše na vodi je 88 kcal na 100 grama proizvoda. Tabela pokazuje da juha sadrži minimalan broj kalorija, ali uz dodatak žitarica, tjestenine, prženja u ulju, sadržaj kalorija se značajno povećava.

Vjerovatno je tada, još u ranom djetinjstvu, kod mnogih ljudi razvila neobjašnjivu mržnju prema žitaricama i nespremnost da ih uključe u svoju svakodnevnu prehranu. Međutim, svi bi trebali jesti kašu! Sada će, vjerovatno, većina fashionista pobiti tezu o važnosti kaše u ljudskoj prehrani, potkrijepivši je argumentima da se od takvog jela lako može poboljšati. Da, naravno, žitarice nisu najniskokaloričnija hrana, ali nisu rekorderi u obrnutom smislu.

Kalorijski sadržaj žitarica (žitarica): na vodi, kuhano, na mlijeku (stol)

Naravno, kalorijski sadržaj žitarica s vodom i mlijekom je različit, i tu činjenicu treba da imaju u vidu svi oni koji žele smršaviti. Koliko kalorija ima u žitaricama, pokazala nam je tabela.

Najkaloričnija kaša na vodi je heljda (132 kcal), među najlakšim u tom pogledu su pirinač i ječam (78, odnosno 76 kcal). Proračune je najbolje izvršiti upravo u omjeru pojedene kaše u odnosu na sve kuhano. Kaša od griza, poznata svima od djetinjstva, nije baš koristan početak hranjenja djeteta. Ne, niste čuli, to je upravo to. Kaša od griza je prilično alergena zbog sadržaja biljnog proteina glutena u svom sastavu.

Ječmena kaša, koja je u posljednje vrijeme sve popularnija, pospješuje mršavljenje i dobra je za borbu protiv alergija i prevenciju anemije. Prosena kaša pomaže u uklanjanju viška soli iz organizma, dobar je sagorevač masti. Pirinčana kaša, koja sadrži biljne proteine ​​i skrob, lako se apsorbuje u organizmu i ima najmanju kalorijsku vrednost.

Što se tiče masti, u heljdi ih ima vrlo malo, svega 3,3 grama po porciji. Ima visok sadržaj holina - supstance odgovorne za metabolizam masti. Jedući pšeničnu kašu sedmicu, možete se riješiti 4 kg viška težine, akumulirane uglavnom u trbuhu. Gris je nusproizvod prerade pšeničnog zrna u brašno. Dostupan u mekim, srednjim i tvrdim varijantama.

Bogat je biljnim proteinima i mastima - to objašnjava njegovu energetsku i nutritivnu vrijednost za tijelo. Za veće zdravstvene dobrobiti, bolje je kuhati kašu s cjelovitim žitaricama, a ne pahuljicama. Proporcije - voda (0,4 l), zobene pahuljice (¾ šolje). Krupa se kuva oko 10 minuta u kipućoj slanoj vodi. Ovsene pahuljice možete jednostavno popariti kipućom vodom. Posebnost kukuruzne krupice je nizak glikemijski indeks i odsustvo glutena.

Reguliše metaboličke procese u organizmu (metabolizam glukoze i masti), ima svojstva čišćenja, stimuliše rad digestivnog trakta. Vaga će zabilježiti rezultat 5 kg manji od prethodnih pokazatelja. Prelijte čašu žitarica (prethodno opranih) sa 0,5 litara vrele vode, dobro zatvorite posudu i stavite u zagrijanu rernu na pola sata.

Proporcije za dnevnu normu - prelijte čašu žitarica sa tri čaše vode i kuhajte dok ne omekša. Grašak (mahunarke), iako ne spada u kategoriju "Žitarice i žitarice", moguće je smršaviti i na kaši od graška. Među zemljama u kojima je ovo jelo uobičajeno su Engleska, Škotska i Rusija.

Ovsena kaša na vodi bogata je vrijednim biljnim proteinima. Ima visok sadržaj biljnih masti i, posljedično, visoku energetsku vrijednost. Sadrži vitamine B1, B2, PP, E, soli kalcijuma, fosfora, gvožđa i magnezijuma. Karakteristike kaše: visoka ukupna nutritivna vrijednost.

Ovsena kaša za mršavljenje.

Osim toga, ovi proteini se također savršeno apsorbiraju (kalorizator). Visok sadržaj škroba u žitaricama ispunjava hranu nutritivnom vrijednošću. Ovsene masti odlikuju se visokim udjelom nezasićenih masnih kiselina, ali su, nažalost, vrlo nestabilne, pa se zbog toga zobene pahuljice mogu brzo pokvariti tijekom skladištenja.

Zobena kaša, takoreći, obavija želudac filmom koji olakšava probavu. Mnogi ljudi za doručak jedu zobene pahuljice i tako izbjegnu probleme sa gastrointestinalnim traktom. Kardiolozi ga preporučuju kao prevenciju srčanih oboljenja i snižavanje nivoa holesterola u krvi. Ovsena kaša je nezaobilazno jelo prilikom oporavka od teške bolesti.

A sadrži i relativno veliku količinu silicija i cinka, koji su toliko potrebni i odraslima i djeci. Osim toga, zobena kaša savršeno "čisti" crijeva. Da biste pripremili zobene pahuljice, potrebno je sipati vodu u tavu, prokuhati, posoliti, uliti žitarice (kalorifikator). Dakle, kalorijski sadržaj priloga od žitarica je u prosjeku 70 kcal na 100 g, žitarica bez ulja 55-60 kcal. Testenina se takođe kuva. Ali kalorijski sadržaj povrća u procesu kuhanja ili dinstanja neznatno se povećava.

Sadržaj kalorija i masti sira je dat na suvom ostatku. U skladu s tim, sadržaj kalorija je manji. Krupa se dobija uklanjanjem tvrdih ljuski zrna i nepotrebnih nečistoća. Zrno dobija željeni oblik, veličinu i izgled. Dakle, od jedne vrste žitarica možete dobiti nekoliko vrsta žitarica. Na bazi žitarica pripremaju se žitarice, prilozi i dodaju u složene supe i variva. Kaše se mogu koristiti za pravljenje salata i drugih predjela, kao i raznih deserta poput pudinga od griza i pite.

Kaše na ljestvici se slažu kako se povećava kalorijski sadržaj porcije. Ali pri kuhanju se pune vodom i sadržaj kalorija u 100 g se smanjuje. Treba razumjeti da su u tabeli svi podaci o kalorijskom sadržaju i nutritivnoj vrijednosti gotovih jela relativni.

Svi jedu različita jela od žitarica. Nekome samo za doručak, nekome odličan prilog, ali za one koji su na mono dijetama koje se sastoje samo od žitarica, ima ih bezbroj. Ali koje su žitarice korisne i zaista pomažu u mršavljenju, a koje samo usporavaju metabolizam? Da li zaista postoje žitarice za mršavljenje koje sagorevaju masti? O svemu po redu.

Naime, žitarice su najbogatiji izvor ugljikohidrata, a oni koji mršave vjeruju da se upravo od ugljikohidrata debljaju. Ali nije.

Postoje dvije vrste ugljikohidrata:

Brzi ugljeni hidrati. Ovi ugljeni hidrati se brzo apsorbuju i povećavaju nivo šećera. Ovi proizvodi uključuju: voće, pekarske slatkiše, kolače, kolače, čokoladu;

Sporo ugljene hidrate. Tijelo dosta dugo vari hranu koja sadrži spore ugljikohidrate, pa stoga nakon njih dugo nema osjećaja gladi. Samo žitarice i odnose se na njih.

Koje žitarice možete jesti dok gubite kilograme?

Prvo mjesto na listi korisnih žitarica za mršavljenje je zobena kaša.

Jedna od najfinijih žitarica, koja ima najmanji sadržaj kalorija (366 kcal). Visok sadržaj proteina sadrži i masti, ugljikohidrate, fosfor, cink i ogromnu količinu vlakana (koja je vrlo važna za normalno funkcionisanje organizma).

Četvrto mjesto zauzima kaša od lanenog sjemena, za kojom još nije velika potražnja u Rusiji.

Ali uzalud, jer je najniža kalorija iz sjemenki lana (295 kilokalorija), sadrži aminokiseline, vitamine B i puno drugih važnih elemenata u tragovima. Takođe uvelike poboljšava probavu.

Ječmena kaša za mršavljenje je odličan saveznik, jer je veoma niskokalorična.

A njegov plus je što je potrebno više kalorija da se probavi nego što sadrži. One. Jedenje samo ječmenih krupica može vam zaista pomoći da smršate i sagorite kalorije. Osim toga, bogat je mineralima i vitaminima.

Ječmena kaša se preporučuje ne samo onima koji žele smršaviti, već i dijabetičarima, jer smanjuje količinu šećera u krvi. I poput zobene kaše, savršeno čisti crijeva i brzo se nosi sa zatvorom. Međutim, za one koji pate od proljeva, upotrebu ječmene kaše treba ograničiti.

Za one koji prate figuru, već dugo nije vijest da pšenična kaša pomaže da ostanu u dobroj formi.

Veoma je malo kalorija, pomaže u regulaciji metabolizma u tijelu i uklanja kolesterol. U slučaju problema sa kosom i noktima najbolje će se pokazati prosena krupica, koja inače sadrži dosta kalcijuma, zahvaljujući čemu će nokti biti ojačani i kosa će prestati da opada. Osim toga, pšenična kaša savršeno poboljšava imunitet.

Ništa manje korisna nije prosena krupica.

Takođe ima vrlo malo kalorija i pomaže u uklanjanju viška masnoće. Po svojstvima je vrlo sličan pšeničnoj kaši. Prilikom odabira prosene krupice treba obratiti pažnju na njenu boju, što je svjetlija boja, sadrži više korisnih tvari.

Sada imate odgovor na pitanja “koja je najnižekalorična kaša” i “koja je najzdravija žitarica”, pa ne brinite oko izbora, već izmjenjujte najkorisnije žitarice za mršavljenje.

Nažalost, nisu sve žitarice iste za mršavljenje. Postoji i lista žitarica, koje, naprotiv, usporavaju gubitak težine. Ali, to ne znači da ih treba potpuno isključiti iz prehrane, u malim količinama su čak i neophodni, ali u malim količinama. Šta su ovo žitarice?

Najomiljenija od djetinjstva - griz kaša, nije najpovoljniji proizvod za mršavljenje.

Ako tražite odgovor na pitanje "koja je kaša najkaloričnija", evo ga.

Gris kaša je loš saveznik pri mršavljenju, sadrži zanemarljive materije koje su malo korisne, a sadrži fitinsku kiselinu koja sprečava apsorpciju kalcijuma. Drugim riječima, griz je prerađeno brašno na drugačiji način. A jesti brašno nije baš dobro za figuru, pa je jasno da na grizu ne možete smršaviti. A kada birate žitarice za doručak za dijete u trgovini, pitanje "šta" bi trebalo isključiti griz.

A sada će se srušiti veoma popularan mit o svim ženskim časopisima. Zaista, u bilo kojoj sjajnoj dijeti postoji mjesto za rižu, a ovo je strašna greška, jer rižina kaša za mršavljenje ne samo da neće pomoći, već obrnuto.

Unatoč činjenici da se riža savršeno apsorbira u tijelu, ona ima isti način čišćenja kao i griz, tako da ne sadrži gotovo nikakve hranjive tvari. Ali, naravno, to se ne odnosi na smeđi pirinač, koji se ne nalazi uvijek u supermarketu u blizini kuće.

Kada kupujete žitarice, imajte na umu da što je žitarica lakša, sadrži manje nutrijenata.

Odaberite najkorisnije žitarice i kombinirajte ih. Kako pravilno pratiti dijetu ako želite da smršate? Postoji dijeta od 7 žitarica - kombinacija najkorisnijih i niskokaloričnih žitarica po danu (možete jesti jednu vrstu žitarica dnevno). Mogu li jesti drugu hranu na ovoj dijeti? Jelovnik treba da sadrži ne samo žitarice.

Ako pogledate recenzije o prehrani od sedam žitarica, ispada da je ovo jedna od najefikasnijih dijeta.

Možete koristiti druge recenzije i recepte za mršavljenje na žitaricama, pogotovo jer ih sada ima puno. Potrebno je samo pridržavati se mjere. Nemojte se potpuno ograničavati i ne pokušavajte jesti dnevnu količinu odjednom, to je glavna poenta prehrane žitaricama.

Ne zaboravite da će vam bilo koja kaša pomoći da smršate, ali pod uslovom da ih pravilno skuvate i skuvate u vodi.
Naučite kako pravilno kuhati žitarice! I, naravno, u kašu ne možete dodavati puter i šećer, trebali biste ograničiti i sol ako vam je cilj smršaviti.

Mršavljenje na žitaricama je odlična ideja, jer na taj način možete savršeno zasititi organizam nutrijentima, ne izgladnjivati ​​se, već jedući smršaviti i pritom se osjećati odlično. Dobar način da smršate, zar ne?

I zapamtite da mono dijeta samo šteti tijelu. Želite da smršate i ostanete zdravi? Niti jedan proizvod ne sadrži sve tvari potrebne organizmu, najviše, ovo se može složiti na kašu (cijeli dan ima kašica istog tipa), ali ne više. Uostalom, da biste smršali, možete i gladovati, ali kakvu štetu možete učiniti svom zdravlju?

Smršavite za zdravlje, ali mudro!

Sadržaj kalorija u kaši: 100 kcal.*
*prosečna vrednost na 100 grama, zavisi od načina pripreme i vrste žitarica

Posebno mjesto u ishrani zauzima kaša. Nije slučajno da su u djetinjstvu svi bili hranjeni žitaricama kako bi odrastali zdravi i snažni. Ukusne su i zdrave za organizam.

Kaša - prednosti proizvoda za tijelo

Osim nutritivnih svojstava, svaka kaša ima blagotvoran učinak na opće fizičko stanje osobe. Jedna od najkorisnijih je heljda. Zajedno s njim, potrebne tvari ulaze u tijelo. Heljda normalizuje krvni pritisak, uklanja višak holesterola.

Mala količina heljdine kaše izaziva sitost, pa se koristi za mršavljenje.

Pirinčana kaša je pogodna za niskokaloričnu prehranu, koja dugo održava tonus tijela. Ovsena kaša je izvor hranljivih materija i lek za gastrointestinalni sistem. Vlakna, kojima je bogata ovsena kaša, čiste organizam. Sve žitarice su korisne, svaka na svoj način.

Koliko kalorija ima heljda, zobena kaša i druge žitarice

Nutritivna vrijednost svih žitarica je približno ista. Labava kaša od heljde smatra se najenergetijom - 163 kcal. Kalorični sadržaj heljdine kaše nije toliko visok da biste se bojali da ćete se udebljati od nje. Naprotiv, kaša od heljde se koristi u popularnoj dijeti za mršavljenje, konstantno zauzima prvo mjesto na ljestvici. Energetska vrijednost zobene kaše je mala - samo 80 kcal. Ostale žitarice zauzimaju srednju vrijednost u smislu kalorija.

Žitarice do 100 kcal u rastućem redoslijedu:

• riža;
• griz;
• kukuruz;
• proso;
• grašak.

Ne zaboravite da je kalorijski sadržaj sirovih žitarica mnogo veći, važno je obratiti pažnju na to prilikom sastavljanja jelovnika dijete. pročitajte našu publikaciju.

Žitarice biramo na vodi i mlijeku

Kaše imaju različitu nutritivnu vrijednost, ovisno o tome koji način kuhanja je odabran. Pokazatelji su posebno niski u žitaricama na vodi. Tako možete kuhati heljdu, pirinač, proso, kukuruz, pšenicu i zobene pahuljice.

Kalorijski sadržaj žitarica i kuhane kaše nije isti: u kaši je prepolovljen.

U žitaricama sa mlekom ima mnogo više kalorija, ali ne toliko koliko mislite. Razlika je uglavnom 10-20 kcal. Da biste pravilno skuhali kašu, dupla količina vode se sipa u posuđe i ostavi da proključa. Sipajte griz i kuvajte na laganoj vatri. Kada voda proključa, kaša će biti gotova.

Tabela kalorijskog sadržaja žitarica na 100 g

Za zdravu prehranu morate znati kalorijski sadržaj namirnica: koliko kcal ima u heljdi, koja je energetska komponenta kaše na 100 grama.

U svakodnevnoj prehrani nemoguće je bez žitarica. Odabirom najnižih vrijednosti kcal ​​​prema tabeli, možete zasititi tijelo korisnim elementima i istovremeno ne dobiti višak kilograma.

Ako uzmemo u obzir tabelu ishrane, onda je kalorijski sadržaj žitarica za red veličine veći od onoga u voću. S obzirom da se žitarice svrstavaju u proizvode biljnog porijekla, sadrže mnogo manje vitamina od voća i povrća. Neki ljudi misle da su žitarice previše kalorijski proizvod, pa je njihova potrošnja ograničena. To je u osnovi pogrešno, jer se prilikom kuhanja volumen proizvoda udvostručuje. Dakle, treći dio je kaša (hranjivi proizvod), a preostale 2/3 je voda.

Koje su prednosti žitarica?

Svi to razumiju žitarice su veoma korisne, pogotovo ako se sjetite bakinih uputa: "Jedi da narasteš". Osim visoke nutritivne vrijednosti i niskog sadržaja kalorija, ovaj proizvod sadrži sporo probavljive ugljikohidrate, koji nakon cijepanja oslobađaju mnogo energije. Ovo je neophodno za normalno i nesmetano funkcionisanje organizma.

Ključna prednost sporih ugljikohidrata je dug osjećaj sitosti i manja podložnost nastanku dijabetesa.

Jela od žitarica savjetuje se da jedu ne samo djeca, već i odrasli, kao i svi koji su izloženi prekomjernoj fizičkoj aktivnosti. S ove točke gledišta, visok kalorijski sadržaj kuhanih žitarica smatra se plusom. Osim toga, korist je u bogatom spektru vitaminsko-mineralnog kompleksa neophodna za funkcionisanje ljudskog organizma.

Šta određuje kalorijski sadržaj kuhanih žitarica?

Kalorijski sadržaj suhog proizvoda razlikuje se od kuhanog. Tokom obrade, žitarice će nabubriti, postati teže i promijeniti svoju konzistenciju, a samim tim i kalorijski sadržaj kuhanog proizvoda će se promijeniti.

Tablica kalorija kuhanih žitarica

Dakle, kalorijski sadržaj žitarica neće biti odlučujući trenutak za navođenje kalorijskog sadržaja gotove kaše. Osim posebnosti kuhanja, upotreba dodatnih sastojaka jela utječe na gotovu kašu. Na primjer, ako ovsene pahuljice skuhate u mlijeku, njihov broj kalorija će biti veći od kalorija kuhanih ovsenih pahuljica u vodi. Kada se u kašu doda još jedan komad maslaca i šećera, indikator se značajno povećava.

Često se žitarice koriste kao prilog ribljim, mesnim jelima i dodacima povrća, pa će kalorijski sadržaj jela u cjelini također ovisiti o žitaricama.

Gledajući podatke u tabeli, mogu se izvući zaključci:

• najhranljivije su heljda i pirinač okruglog zrna;
• po broju kalorija na 100 grama, drugo mjesto zauzimaju zlatni pirinač i proso;
• pšenica, zobena kaša i griz smatraju se najniskokaloričnijima;
• dijetalna kaša na vodi je ječam.

Pravilan plan ishrane

Omjer koristi i kalorija u različitim vrstama žitarica navodi vas na razmišljanje o tome da ih uključite u svoju ishranu.

Zato, ako pogledate tabelu kalorijskog sadržaja žitarica na 100 grama, treba uzeti u obzir njihove prednosti za tijelo, a tek onda razmisliti koju kašu uključiti u svoju dnevnu prehranu.

Kako pravilno kuvati kašu?

Da bi žitarice koristile tijelu, a ne dodavale višak kilograma, neophodno je kuvajte i jedite dobro. Kada se žitarice koriste u ishrani, moraju se kuvati u vodi, jer će mleko dodati kalorije.

Kašu ne treba konzumirati istovremeno s mesnim proizvodima, a u dijetalne žitarice ne treba dodavati šećer ili sol.

S obzirom da su žitarice (suhe) izvor sporih ugljikohidrata, treba ih konzumirati za doručak. Naravno, nije isključeno ni kuvanje kaše za ručak ili večeru, pogotovo ako se poslužuje uz salatu.

Kalorični sadržaj žitarica bez aditiva je nizak, a sadrži mnogo korisnih elemenata koji zadovoljavaju glad. Zato su, na osnovu toga, doktori osmislili dijetu žitaricama. to restriktivni sistem napajanja Preporučuje se svima koji imaju prekomjernu težinu i zdravstvene probleme. Dijeta se dobro podnosi, ali se smatra neuravnoteženom, te se stoga ne može držati duže od sedam dana.

Prednost dijeta sa žitaricama smatra se isplativosti. Suština je da je dozvoljeno konzumirati samo žitarice i vodu, a žitarice će morati da se kuvaju bez putera, mleka i soli sa šećerom. Naravno, neće se svidjeti svima, međutim, njegov kalorijski sadržaj je gotovo nula. Za takvu ishranu su odlični: divlji pirinač, proso, ovas, heljda, crvena sočiva. Zabranjeno je koristiti griz, bijeli pirinač, instant žitarice. Svaki dan za doručak pojedite 200 grama kaše, 300 g povrća i 250 g fermentisanih mlečnih proizvoda. Biljni i zeleni čaj je dozvoljen bez ograničenja, kao i čista voda za piće.

Zaključak

Kaše još nisu izgubile na značaju u ljudskoj ishrani. Vitamini, ugljikohidrati i elementi u tragovima podržavaju cjelokupno zdravlje i posebno metabolizam. Njihov sadržaj kalorija je dovoljno visok da održava snagu tokom dana. Uz pravilnu upotrebu, čak možete osigurati gubitak težine i čišćenje organizma od toksina.