Kako napraviti tinkturu ribizle sa alkoholom. Recepti za pravljenje mjesečine na crnoj ribizli

tart, mirisne bobice crne ribizle nisu samo nevjerovatno ukusne, već imaju i korisna svojstva. Pića od nje: kompoti, tinkture, likeri i likeri imaju prekrasan izgled svijetle boje, predivna bez ičega neuporedivog ukusa i neverovatan miris.

Pravljenje likera od ribizle nije komplikovan proces. Uz svu svoju jednostavnost alkoholno piće Ispada divno, ne ide u usporedbu s onima kupljenim u trgovinama. I zahvaljujući specifičnom bogatog ukusa bobica, snaga takvog pića se apsolutno ne osjeća.

Osim toga, prirodni liker od votke od ribizle je odlično sredstvo za zagrijavanje kod prehlade, kao i lijek za beri-beri. Dovoljno je kašiku napitka dodati u šoljicu čaja pre spavanja kako biste sprečili opisane bolesti.

recept za liker od crne ribizle

Sastojci:

Šećer - 1,5 šolje.
Vodka - 700 ml.
Bobice - 1 kg.

Način kuhanja:

Bobice moraju biti zrele, prerađene i oprane.
Ribizle stavite u staklenu posudu, dodajte šećer i protresite posudu.
Zavijte grlo posude gazom, stavite je na prozorsku dasku pod sunčevim zracima na nekoliko dana.
Jednom svaka dva ili tri sata bocu sa bobicama treba protresti da se granulirani šećer potpuno otopi u soku ribizle.
Nakon dva dana ulijte votku, dobro promiješajte i stavite posudu s infuzijom u hladnjak na mjesec dana.
Nakon vremena predviđenog za izlaganje, liker prvo procijedite kroz sito, a zatim gazu. Infuzirajte piće još mjesec dana.

Serve liker od ribizle rashlađeno.

Lagani liker od ribizle

Sastojci:

Bobice - 1 kg.
Šećerni sirup - 350 ml.
Vodka - 500 ml.

kuhanje:

Operite i osušite ribizle, stavite u lim za pečenje, stavite u rernu na 15 minuta. Urolajte bobice, ne zaboravite da ih povremeno okrećete s jedne strane na drugu.
Pripremljene ribizle sipajte u bocu sa debelim grlom, dodajte votku, stavite na hladno mesto tri nedelje.
Zatim procijedite infuziju bobičastog voća i pomiješajte sa šećernim sirupom.
Ostavite još nekoliko sedmica prije pijenja.

Ženski liker od crvene i crne ribizle na votki

Sastojci:

Crvena ribizla - 1,5 kg.
Crna ribizla - 1,5 kg.
Šećer - 1 kg.
Vodka - 500 ml.

Uputstvo:

Opranu i osušenu ribizlu dvije vrste stavite u staklenu posudu, prelijte šećerom.
Izložite bobice četiri dana na suncu, svakodnevno protresite sadržaj posude.
Nakon predviđenog vremena, fermentacija će početi, što znači da će biti potrebno preurediti posudu na hladnom mjestu mjesec i pol dana. Protresite posudu svaka tri dana.
Zatim procijedite dobivenu tinkturu i ulijte votku. Potopite liker od ribizle još nedelju dana.

Zahvaljujući dvije vrste ribizle, liker ima ugodan trpki okus svijetle rubinske nijanse. Lagan je, ukusan i veoma mekan.

Liker od ribizle sa mentom

Sastojci:

Bobice - 800 grama.
Voda - 600 ml.
Vodka - 800 ml.
Šećer - 1 kg.
Listovi mente - 10-12 komada.

kuhanje:

Ribizle sortirajte, isperite i stavite u tepsiju odgovarajuće veličine.
Dobro protrljajte bobice.
Napravite vrećicu od nekoliko slojeva gaze, u koju stavite smjesu ribizle. Vrećicu objesite na neku vrstu emajlirane ili staklene posude, pustite da sok potpuno ocijedi. Možete koristiti svoje ruke da ubrzate proces.
iz vode i granulirani šećer prokuvati sirup srednje gustine, ohladiti, uliti votku i sok od bobica.
Stavite smjesu da proključa, a zatim sklonite posudu s vatre.
Ostavite likere da se ohlade, a zatim sipajte piće u boce. Ako ostane taloga, možete ponovo procijediti alkohol.
Oprane i osušene listove mente staviti u alkohol, potopiti napitak još par dana.

Tinktura votke na bazi ribizle koristi se za kršenje rada gastrointestinalnog trakta, kao i za prevenciju nedostatka vitamina C. Kako pripremiti takav lijek kod kuće, saznajmo zajedno.

Crna ribizla, kao i mnoga druga domaće voće, sadrži čitavo skladište korisne supstance. Posebno je ova vrsta bogata vitaminima C, B, P, A, organskim kiselinama, sadrži puno tiamina i riboflavina. Dobro konzumirajte bobičasto voće svježe, ali i sve korisne karakteristikečuvaju se u pripremi tinktura. Recept kako napraviti napitak od crnog ili crvenog bobičastog voća možete pronaći u nastavku.

Recept za votku

Vodka je odlična podloga za pripremu raznih zdravih napitaka. Ovaj lijek je veoma ukusan i zdrav. Piće i nakon nekoliko mjeseci čuvanja sve zadržava lekovita svojstva. Prema mišljenju stručnjaka, bogat je i vitaminima i elementima u tragovima. Stoga se koristi ne samo kako je propisao liječnik, već i kao preventivna mjera, na primjer, za normalizaciju kolesterola u krvi, ublažavanje upale i uklanjanje otrova iz tijela. Naravno, mogu ga koristiti samo odrasle osobe.

Najlakši način da napravite tinkturu ribizle sa votkom. Ovaj recept je lako zapamtiti i implementirati.

Sve što vam treba je obična boca votke, bobičasto voće, šećer i lišće grmlja.
Dakle, uzmemo jednu čašu crne ribizle, operemo je, dodamo čašu čiste baze, pola čaše šećera i pustimo da proključa.
Nakon toga skinite džem sa vatre, ohladite.
Zatim uzmemo željenu posudu, prelijemo bobice sirupom, prelijemo votkom, dodamo svježe lišće i dobro zatvorimo.

Još jedna laka opcija:

Uzmite flašu, dodajte joj nekoliko svježih, samo istrgnutih listova, kašičicu šećera.
Ostavite 10 dana na tamnom mestu.

Ali ima još toga izuzetne opcije. Svakog dana, prema receptu, smjesu treba dobro protresti, insistirati oko dvije sedmice, nakon čega se može ukloniti na hladno mjesto. Prije pijenja savjetuje se da se napitak filtrira nekoliko puta dok zamućenje ne nestane.

na alkohol

Druga opcija za pripremu ljekovitog napitka je tinktura alkohola. U principu, tehnologija kuhanja je ista kao kod votke. Samo je iznos osnovice manji. Još jedna ljepota ovog recepta je da je proizvod gotov za nekoliko dana. Prije upotrebe, obavezno razrijedite lijek s vodom - 2 dijela sa 3 dijela vode. Ne padajte u iskušenje da koristite rastvor 1:1, ukus je bolji, ali ipak alkohol nije sasvim bezbedan za sluzokožu.

Od crvene

Od davnina, jedan od najpopularnijih Slovenska pića bila tinktura crvene ribizle. Spremao ga i za praznike i kao medicinski proizvod. Poznato je da iako ove bobice ne sadrže toliko vitamina C kao crne, one sadrže mnogo kalijuma i gvožđa. Zato se takav napitak savjetuje uzimati kao tonik, kao i za održavanje srca i dobrog stanja krvnih žila. Često se koristi kao dijaforetik.

Recept za votku

Tinktura na zdravoj crvenoj ribizli priprema se brzo i jednostavno.

Trebaće

100 grama šećera;
200 grama crvenih bobica;
500 ml votke i malo vremena.

Kuvanje

Prije kuvanja svježe bobice potrebno je isprati i sortirati, a zatim prebaciti u željenu posudu.
Pospite šećerom.
Sipajte votku, dobro protresite, zatvorite i ostavite da odstoji 2 nedelje u mraku hladno mesto.
Povremeno se savjetuje protresanje smjese kako bi se podigao talog.
Nakon dvije sedmice tinktura je gotova i može se čuvati u frižideru ili podrumu.

na alkohol

Još jedna lepa popularan recept kuvanje zdravo piće od crvene ribizle. U takvu infuziju, za ukus i aromu, možete i dodati svježe lišće bush.

Sastojci

uzmite listove, crvene bobice;
oko 800 grama šećera;
2 čaše vode i alkohola.

Kuvanje

Uzimamo ribizle, lišće, zaspimo u tegli.
Napunite velikim dijelom vodom, a ostatak dolijte alkoholom.
Zaspimo šećerom i pošaljemo da se ulije.
Nakon otprilike 7 sedmica, korisni i ukusno piće spreman.

Prije upotrebe, također je poželjno smjesu procijediti, iscijediti i vratiti nazad samo sok.

Za razliku od crne, crvena bobica zahtijeva duže izlaganje, pa će joj se s rokom trajanja samo poboljšati okus.

Video

Ljubitelji domaćih žestokih pića odavno su otkrili sve čari crne ribizle. Ova bobica je odlična ukusnost I da, ima divan miris. Za izradu domaćih tinktura na bazi alkohola, gotova votka ili drugi jak alkohol savršeno pristaje. Nije teško pripremiti tinkturu crnog ribizla kod kuće.

Jaka tinktura crne ribizle

Ako je godina bila plodna za crne ribizle, ne biste trebali sebi uskratiti kuhanje jaka tinktura! Vino se može napraviti i od bobičastog voća, ali piće votke neće biti ništa manje bogato i mirisno. Pogotovo ako prethodno prokuvate bobice, omogućavajući im da daju sok i zadrže većinu svojih vrijednih svojstava.

Trebat ćete uzeti sljedeće komponente:

0,5 litara votke (ili alkohola razrijeđenog vodom) bez aditiva;
2 pune čaše opranih crnih ribizla;
200 ml obične vode;
250 grama šećera (količina može varirati prema ukusu).

Prvo morate pomiješati šećer i vodu u jednom loncu, staviti ga jaka vatra i dovedite do ključanja. Zatim dodajte crnu ribizlu, dobro promiješajte. Ova mešavina treba da ključa tri minuta. Nakon toga, vatra se gasi, a same bobice se drobe u kašu. Dobijena smjesa se ohladi do sobnoj temperaturi, a zatim se spaja u unaprijed pripremljenu staklena tegla. Votka se ulije u kašu, tegla se čvrsto zatvori poklopcem.

Smjesu treba infuzirati najmanje tri sedmice. Svo vrijeme se mora redovno protresti (jednom svakih par dana) kako bi se sastojci u njemu bolje miješali. Piće se može malo po malo kušati kako bi se utvrdilo koliko je infuzirano. Nakon što prođu tri sedmice, filtrira se kroz filter za kafu ili običnu ljekarničku gazu. Tinktura ribizle na votki je tada spremna. Može se sipati u prelepe flaše i konzumirati. Ako takav napitak čuvate u frižideru ili drugom dovoljno hladnom mestu u bunaru zatvoreni kontejner, sigurno će se čuvati tokom cijele godine.

Još jedan način pripreme tinkture crnog ribizla

I ne možete prokuvati sirup. Postoji mnogo recepata za tinkturu crnog ribizla na votki, ali najjednostavnijim se može nazvati onaj s kojim, osim bobica i alkohola, ništa drugo nije potrebno. Kao rezultat toga, piće se ispostavlja karakterističnim, tvrdim i istovremeno nevjerovatno mirisnim.

Bobičasto voće se preporučuje uzimati svježe. Mogu se koristiti i smrznute, ali zbog zamrzavanja zadržavaju manje korisnih svojstava, a gube im se okus i aroma. sušene bobice za pripremu domaćeg alkohola uopšte se ne isplati uzimati. Kada prođe sezona bobičastog voća, bolje je obratiti pažnju na drugo dostupno voće.

Trebate uzeti samo tri čaše opranih bobica i 0,5 votke. Ako je moguće, najbolje je uzeti alkohol razrijeđen negdje do 70% (onda morate još više razrijediti do prihvatljive jačine), ali možete proći i sa običnom votkom. Ne bi trebalo da ima nečistoće. Samo čista votka samo sveže bobice. Način kuhanja je sljedeći:

Uzmi litarske tegle, napunite ga opranim cijelim bobicama.
Prelijte bobice votkom ili alkoholom.
Teglu dobro zatvorite, stavite je na mjesto zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti, ali u isto vrijeme toplo.
Insistirajte dvije sedmice, povremeno protresite teglu.
Tinkturu od bobica procijediti, sipati u pripremljene boce.

Ovako pripremljeno piće će se čuvati mnogo duže. U prosjeku do dvije godine. Ali ispada tako mirisno i zanimljivo da je malo vjerovatno da će tako dugo trajati!

Korisna svojstva tinkture crne ribizle

Crna ribizla je veoma korisna. I alkoholna tinktura uz to, u osnovi usvaja niz svojih korisnih svojstava. Dobro se upija i koristi čak iu tradicionalna medicina. crna ribizla Reviver Možda:

ojačati imunitet;
ukloniti dijatezu;
ukloniti iritacije kože;
smanjiti nivo lošeg holesterola;
imaju protuupalno i antibakterijsko djelovanje;
poboljšati funkcionisanje genitourinarnog sistema;
biti preventivna mjera za Alchajmerovu bolest.

Zlostavljanje tako korisno i mirisna tinktura još uvek nije vredno toga. IN preventivne svrhe uzima se po par kašika dnevno. Takođe, dobijena tinktura se može dodati u kupatilo prilikom kupanja. Uzima se za niz bakterijskih i inflamatorne bolesti, piti kod upale grla i promuklosti. Takva tinktura kod kuće definitivno neće biti izgubljena, jer oduševljava ne samo aromom i okusom, već i brojnim korisnim svojstvima!

Šta još dodati u domaću tinkturu

Ribizle se često kombinuju sa kimom, inzistirajući domaće piće. Okus je zanimljiv, čak plemenit. Osim kima i bobica, dodaju se i listovi ribizle, što dodatno pojačava ukus i aromu natopljenog napitka. Alkohol možete pripremiti i samo sa listovi ribizle, ali će aroma i okus postati manje intenzivni.

Crnu ribizlu možete miješati s drugim: crvenim ili bijelim. Miris će se promeniti, kao i ukus. Da, i korisna svojstva bit će potpuno drugačija. Ali ništa vas ne sprječava da eksperimentirate s odgovarajućim bobicama: domaća tinktura pripremljena od srca i dalje će biti izvrsna!

Bobice ribizle su od davnina poznate po svojim odličan ukus. Za ljubitelje domaćih alkoholnih pića, ovo je pravo otkriće, jer dostupnost i jeftinost voća omogućavaju da se tinktura ribizle pravi kod kuće. Razmotrićemo tri najbolji recept. Sve ih je u praksi isprobalo više od jedne generacije kuhara.

Za pripremu tinktura ribizle prikladne su bobice bilo koje crne, crvene, pa čak i bijele sorte. Prvo ih treba dobro oprati, očistiti od grančica i razvrstati, ostavljajući samo najzrelije i sočnije. Po prvom receptu možete napraviti tinkturu od bobičastog voća koje ste zamrznuli ili kupili u supermarketu, tj. tijekom cijele godine. Drugi i treći recept su za svježe ubrano voće.

Kao iu slučaju domaćih likera od ribizle, alkoholna baza može biti votka, mjesečina, razrijeđeni alkohol i jeftin konjak. U potonjem slučaju dobiva se tinktura originalnog neuporedivog okusa. Savjetujem ti da probaš.

#10004;Tinktura crnog ribizla (klasični recept)

U ovom receptu, prije infuzije, bobice se moraju prokuhati, a zatim izgnječiti, tada bolje odaju aromatične tvari. Spremno piće ima prelepu tamne boje i prijatnog mirisa.

votka (razrijeđeni alkohol, mjesečina) - 0,5 litara;
crna ribizla - 400 grama (2 šolje);
voda - 200 ml;
šećer - 250 grama.

1. U šerpi pomešati šećer i vodu, provriti.
2. Dodati ribizle i promešati.
3. Smjesu kuhajte 3 minute i sklonite sa vatre.
4. Bobičasto voće izmrviti.
5. Sirup od ribizle ohlađen na sobnu temperaturu pomiješajte sa votkom, sipajte u teglu i dobro zatvorite poklopcem.
6. Insistirati na tamnom toplom mestu 18-20 dana. Da bi se sastojci bolje rastvorili, sadržaj tegle treba protresti svaka 2-3 dana.
7. Filter domaća tinktura kroz gazu i pamuk.
8. Sipati u flaše, dobro zatvoriti čepovima.

U frižideru ili podrumu piće se može čuvati više od godinu dana.

#10004;Votka od crne ribizle

Alternativni recept za tinkturu ribizle bez šećera, prokuvavanja i drobljenja voća. Ispada jako piće sa karakterističnom aromom. Nedostatak je što su samo svježe bobice pogodne za kuhanje, jer u smrznutim ima previše otopljene vode.

crna ribizla - 3 šolje;
votka - 0,5 litara.

Umjesto votke možete koristiti nerazrijeđeni alkohol (70-96 stepeni), jer bolje upija ekstrakt bobica. Poslije gotova tinktura morat će se razrijediti vodom kako bi se smanjila čvrstoća u omjeru 2: 3 (dva dijela tinkture na tri dijela vode).

1. Na 3/4 zapremine napunite litarsku teglu bobicama crne ribizle.
2. Sipajte votku (alkohol) do vrha i dobro zatvorite poklopac.
3. Stavite teglu na 2 nedelje na tamno, toplo mesto za infuziju.
4. Tinkturu ribizle procijedite kroz nekoliko slojeva gaze i flaširajte.

Rok trajanja - do 2 godine.

#10004;Tinktura crvene ribizle

Zahvaljujući ovom receptu možete napraviti tinkturu koja se lako pije, prekrasne svijetlocrvene boje sa notama bobica crvene ribizle i suptilnim okusom alkohola.

crvena ribizla - 300 grama;
votka (konjak, mjesečina, alkohol) - 0,5 litara;
šećer - 100-150 grama.

1. Oprane i oljuštene bobice crvene ribizle sipajte u litarsku teglu.
2. Dodajte šećer i sipajte votku.
3. Teglu zatvoriti poklopcem, dobro protresti i staviti na toplo tamno mesto 14-16 dana. Protresite svaka 3-4 dana.
4. Gotovu tinkturu filtrirajte kroz filter od pamučne gaze i flaširajte za čuvanje.
Rok trajanja - više od godinu dana.

Tinktura crne ribizle na votki - vrlo ukusna i nice drink koje nije teško pripremiti kod kuće.

Ribizle dobro oguliti, oprati i ostaviti nekoliko minuta da se ocijedi sav višak tečnosti. Prema receptu za pripremu napitka, bobice treba staviti u šerpu, preliti sa pola čaše šećera, malo umesiti i dodati malo vode i staviti listove. Dobivenu smjesu potrebno je dovesti do ključanja, skloniti s vatre i dobro ohladiti.

Smjesu bobica prebacite u teglu, dodajte preostali šećer i prelijte votkom. Teglu dobro zatvorite poklopcem, dobro promućkajte da se šećer rastvori i stavite na tamno i hladno mesto.

Nakon 7-10 dana napitak procijediti i preliti u čiste boce. Pijte ohlađeno.

Priprema tinkture crvene ribizle na votki

Tinktura crvene ribizle na votki ispada nevjerovatno ukusna i mirisna. Njena lepo mekana slatkog ukusa neće ostaviti ravnodušnim ni Vas ni Vaše goste.

Potrebni sastojci:

Crvena ribizla - 200 g
Šećer - 100 g
Vodka - 500 ml

Za pripremu napitka izvadimo bobice ribizle s grana, operemo ih i pustimo da se osuše, te ih prebacimo u bocu ili staklenku. Odozgo sipajte šećer. Pogodnije je to učiniti kroz lijevak. Sipajte votku u boce i dobro protresite. Ostavite na tamnom mestu 2 nedelje.

Povremeno protresite da se šećer otopi. Nakon 2 sedmice, tinktura će dobiti bogatu crvenu boju. Piće se mora filtrirati i sipati u prikladne boce ili dekanter.

Tinktura votke od ribizle se čuva veoma dugo na hladnom i tamnom mestu. Ako stavite nekoliko boca napitka na donju policu frižidera, uvijek ćete imati zalihu divne aromatične tinkture.