Kako skuvati mesnu supu sa krompirom. Supa sa mesom i krompirom "Harty ručak

Bogata krompir supa sa mesom uvek će biti rado viđen gost na vašem svakodnevnom stolu. Možete ga skuhati na jednostavan način ili diverzificirati jelo raznim sastojcima, čineći ga jedinstvenim i originalnim.

Recept za krompir supu sa mesom

Sastojci:

goveđa pulpa - 485 g;
filtrirana voda - 2 l;
šargarepa - 345 g;
luk - 345 g;
rafinirano ulje - 50 ml;
- 35 g;
beli luk - po ukusu;
začini;
svježe zelje.

Kuvanje

Meso operemo, obradimo, narežemo na komade i pažljivo spustimo u šerpu sa vodom. Kuvati do vrenja na jakoj vatri, a zatim smanjiti vatru, posoliti i kuvati juhu oko 1,5 sat. Nakon toga pažljivo izvadite mekano meso iz tiganja, a juhu procijedite kroz cjedilo. Krompir očistimo, narežemo na tanke trakice i bacimo u kipuću čorbu. Luk i šargarepu očistimo i propržimo na puteru. Pečenu sipamo u supu, protisnemo češanj belog luka i dodamo seckano meso. Kuvajte još nekoliko minuta i na samom kraju dodajte seckano zelje. Gotovu supu pokrijemo poklopcem i ostavimo 20 minuta.

Krompir supa sa mesom

Sastojci:

svinjetina na kosti - 525 g;
voda - 515 ml;
krompir - 155 g;
šargarepa - 95 g;
luk - 95 g;
krema 15% - 205 ml;
začini.

Kuvanje

Prije pripreme krompir supe, meso preradimo i kuhamo 2 sata u slanoj vodi. Pripremamo prženje: sitno nasjeckani luk i šargarepu propasiramo na zagrijanom biljnom ulju. Nakon 45 minuta u vrelu čorbu bacimo krompir narezan na trakice i dinstamo dok ne omekša. Pažljivo izvadite meso i izvadite ga iz kosti. Dobijena vlakna vratite u tepsiju. Dodajte pripremljeno povrće, sitno seckani zeleni luk, začinsko bilje i sve umutite mikserom. Ulijte nemasnu pavlaku, promiješajte i kuhajte supu oko 15 minuta na laganoj vatri.

Sastojci:

goveđa pulpa - 315 g;
poludimljene kobasice - 5 kom.;
bijeli kupus - 215 g;
paprika - 105 g;
šargarepa - 35 g;
krompir - 185 g;
- 215 g;
beli luk - po ukusu;
suncokretovo ulje, bez mirisa;
začini i svježe začinsko bilje - po ukusu.

Kuvanje

Meso preradimo, operemo, narežemo na porcije i bacimo ključala voda. Čorbu začinimo začinima i ubacimo sitno seckani kupus. Krompir i slatku papriku preradimo, narežemo na trakice i nakon 15 minuta dodamo u supu. Kobasice izvadimo iz pakovanja, nasjeckamo na krugove, a šargarepu nasjeckamo na trakice na krupno rende. Pripremljene proizvode lagano pržite na biljnom ulju, a zatim sadržaj prebacite u kipuću supu. Dobro promešati, dodati iseckani paradajz sa sokom i dinstati na laganoj vatri još 10 minuta. Na samom kraju istisnemo nekoliko čena belog luka za ukus i posipamo ukusnu krompir supu sa mesom sa seckanim začinskim biljem.

Sastojci:

goveđa pulpa - 485 g;
filtrirana voda - 2 l;
šargarepa - 345 g;
luk - 345 g;
rafinirano ulje - 50 ml;
puter - 35 g;
beli luk - po ukusu;
začini;
svježe zelje.

Kuvanje

Krompir supa sa mesom

Sastojci:

svinjetina na kosti - 525 g;
voda - 515 ml;
krompir - 155 g;
šargarepa - 95 g;
luk - 95 g;
krema 15% - 205 ml;
začini.

Kuvanje

Sastojci:

goveđa pulpa - 315 g;
poludimljene kobasice - 5 kom.;
bijeli kupus - 215 g;
paprika - 105 g;
šargarepa - 35 g;
krompir - 185 g;
paradajz iz konzerve - 215 g;
beli luk - po ukusu;
suncokretovo ulje, bez mirisa;
začini i svježe začinsko bilje - po ukusu.

Kuvanje

Topla ukusna prva jela su aktuelnija nego ikad u hladnoj zimi ili jeseni. Želim da vam ponudim recept za jednostavnu, ukusnu krompir supu sa mesom, koja se priprema vrlo jednostavno i brzo. Njegova mala karakteristika je što krompir malo zgnječim direktno u gotovu supu pre serviranja. Ali, ne kao pire krompir, već samo malo. Tako juha od krompira postaje gušća, nije prozirna, ali je to nimalo ne kvari, već naprotiv, postaje zasićenija i ima bolji ukus. Ovo prvo jelo je veoma mirisno i dosta hranljivo, savršeno je za svakodnevni ručak.

Sastojci:

bilo koje meso sa kostima oko 1 kg
šargarepa 1 kom
sijalica 1 kom
krompir 4 - 5 kom
so, biber po ukusu

Način kuhanja

Prvo ćemo pripremiti mesni bujon za čorbu, za to ćemo naše meso skuvati sa kostima dok ne bude potpuno kuhano. Izvadimo meso, pustimo da se ohladi, odvojimo pulpu i narežemo na male porcije. Po potrebi procijedite juhu, dodajte vode do 2,5 litre i prokuhajte. Krompir narežite na srednje komade, šargarepu - sitno, sve stavite u kipuću čorbu. Kada su krompiri gotovi, potrebno ih je malo zatavaniti (ja to radim kutlačom) pravo u tiganju, ali nemojte se zanositi, trebalo bi da imamo i velike komade. Sada dodajte nasjeckani crni luk, nasjeckane komade mesa, posolite, pobiberite i pustite da krompir supa kuha još pet minuta. Isključite vatru i ostavite da se kuva 15 - 20 minuta. Dobar tek.

Krompir supa sa mesom jedno je od najpopularnijih jela za ručak. Nije teško pripremiti, sastojci su dostupni. Istovremeno, raspon okusa mesne juhe i neutralan okus krumpira daju kuharima gotovo neograničene mogućnosti za implementaciju novih ideja. Na primjer, čorbe sa piletinom i krompirom odlično idu uz plodove mora. Možete diverzificirati okus takvih supa dodavanjem naribanih tvrdih i topljenih sireva u uobičajene recepte.

Supe s mesom i krumpirom ispadaju posebno ukusne ako se kuhaju ne od jedne vrste mesa, već od nekoliko. Odličnu kombinaciju okusa daju teletina, piletina i svinjetina. Jagnjetina se odlično slaže sa pačjim mesom. Od narezaka se skuva čorba, zatim se meso izvadi, ohladi, iseče na porcije i vrati u supu.

Krompirove supe sa mesom stekle su popularnost ne samo zato što su veoma ukusne. Takođe su hranljive. Osnova takvih juha - mesne juhe, krumpir i meso osigurava tijelu tako neophodan građevinski materijal za ćelije kao što su proteini, s prilično niskim sadržajem kalorija - samo oko 40 kcal na 100 grama juhe.

Prednosti supe od krompira sa mesom su mogućnost vrlo brze pripreme. Čorba se može unapred skuvati i sa pripremljenim mesom čuvati u frižideru. U ovom slučaju, priprema punopravne juhe primijetit će vrijeme potrebno da se krompir prokuha u juhi.

Kako kuvati krompir supu sa mesom - 15 sorti

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za pripremu takvog jela. U potpunosti iskazuje ukusne kvalitete čorbe od mesa peradi sa krompirom.

Sastojci:

Pileći file - 300 gr.
Krompir - 3 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Lovorov list - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Voda - 2 litre.

kuhanje:

Od mesa na laganoj vatri pripremite čorbu.

Krompir se isječe na kockice, luk - sitno. Šargarepu narendajte na srednje rende.

Kada je meso gotovo, izvadi se iz čorbe, ohladi i sitno isecka.

Pripremljeno povrće se položi u juhu i dovede do spremnosti na srednjoj vatri. Par minuta prije spremnosti seckano meso se vraća u supu, soli po ukusu, dodaju se začini.

Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem, možete poslužiti pavlaku.

Nije teško pripremiti takvu supu, ali ispada ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Sastojci:

Goveđi file - 300 gr.
Krompir - 5 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Biber, sol, začini - po želji
Lovorov list - 2 kom.
Luk - 2 kom.
Voda - 2 litre.

kuhanje:

Krompir je narezan na trakice, luk - sitno, šargarepa - četvrtine kruga. Pripremljeni šargarepa i luk se pirjaju.

Kada je meso u čorbi gotovo, u supu se stavljaju krompir, dinstano povrće i kuvaju dok krompir ne bude gotov.

Pred kraj kuvanja dodati začine, posoliti.

Supa je gotova.

Prilikom serviranja možete ukrasiti sjeckanim začinskim biljem, začiniti nemasnom kremom.

Ova mesnata supa od krompira i luka se brzo i lako pravi i čini ukusan obrok za ručak.

Sastojci:

Meso na kosti - 1 kg.
Krompir - 0,5 kg.
Biljno ulje - 1 kašika
Začinjeni začin - 1 kašika
Praziluk - 150 gr.
Sol, biber, omiljeni začini - po želji
Luk - 2 kom.

kuhanje:

Bujon od mesa.

Kuvano meso odvojite od kostiju.

Crni luk sitno iseckati, dinstati u šerpi dok ne bude providan, dodati ljute začine, začine.

Dodati seckani krompir, preliti čorbom i kuvati dok krompir ne bude gotov.

Na kraju kuvanja dodati seckano meso, kuvati 5 minuta.

Supa je gotova.

Brzo jelo sa izrazitim ukusom pileće supe.

Sastojci:

Pileći butovi - 3 kom.
Celer - 1 stabljika
Brokula - 200 gr.
Krompir - 3 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Beli luk - 1 češanj
Biber, sol, začini - po želji
Lovorov list - 1 kom.
Biljno ulje - 1 kašika
Luk - 1 kom.
Crni biber u zrnu - 3 kom.
Voda - 2 litre.

kuhanje:

Od krakova, celera sa dodatkom bibera u zrnu na srednjoj vatri pripremite juhu.

Šargarepu narežite na tanke trakice, beli i crni luk iseckajte.

Izvadite pileće bute iz pripremljene čorbe, procedite čorbu.

U šerpi prodinstajte luk, beli luk, šargarepu, zalijte čorbom, dodajte brokoli, začine, narezan krompir i kuvajte dok ne omekša.

Isjeckano meso buta stavite u supu, prokuhajte, sklonite sa vatre.

Pustite da se supa kuva 10 minuta. i predati.

Sastojci:

Govedina - 0,5 kg.
Krompir - 0,75 kg.
Luk - 2 kom.
Šargarepa - 2 kom.
Biljno ulje - 2 supene kašike
Paradajz pire - 2 kašike
Sol, začini - po želji

kuhanje:

Skuvati goveđu čorbu. Meso narezano na komade. Šargarepa se iseče na kockice.

Luk isečen na trakice se pirja, meso prži.

Pomiješajte luk i meso, dodajte šargarepu, paradajz pire, prstohvat šećera i pržite 10 minuta.

Pripremljeni sastojci se stave u goveđu čorbu, dovedu do ključanja i dodaju krompir.

Kuvati dok ne bude gotovo.

Posolite par minuta prije spremnosti.

Bogata krepka supa karakteristične kiselosti svojstvene jelima uz dodatak paradajza iz konzerve.

Sastojci:

Goveđa pulpa - 0,5 kg.
Krompir - 6 kom.
Šargarepa - 2 kom.
Paradajz iz konzerve - 200 gr.
Biber, sol, začini - po želji
Biljno ulje - 50 ml.
Luk - 1 kom.
Voda - 2 litre.

kuhanje:

Meso narežite na kriške, luk na poluprstenove. Šargarepu narendajte na srednje rende.

Prelijte komade mesa uljem.

U šerpi sa debelim dnom zagrejte ulje, pržite meso do zlatno smeđe boje sa šargarepom i lukom. Sipati vodu i kuvati 20 minuta.

Zatim se doda pasirani paradajz iz konzerve, krompir isečen po želji i kuva se dok ne bude gotov.

Supa je gotova.

Ova supa je zanimljiva sa bogatim mesnim ukusom, ispada veoma zadovoljavajuće jelo.

Sastojci:

Goveđi file - 500 gr.
Svinjski file - 500 gr.
Krompir - 0,5 kg.
Šargarepa - 0,5 kg.
Biber, sol, začini - po želji
Paradajz - 1 kom.
Konzervirani kukuruz - 200 gr.
Boranija - 150 gr.
Lovorov list - 2 kom.
Biljno ulje - 2 supene kašike
Luk - 2 kom.
Voda - 3 litre.

kuhanje:

Krompir narežite na sitne kockice, šargarepu na krugove, pasulj na kriške.

Meso narezano na kockice, luk - poluprstenovi.

U šerpi sa debelim dnom zagrijte ulje i propržite meso zajedno sa lukom do zlatno smeđe boje, zalijte vodom i kuhajte pola sata, dodajući pet minuta prije kraja začina.

Zatim se dodaju šargarepa i krompir, kukuruz i pasulj, kuvani dok povrće ne bude spremno.

Ovu supu možete poslužiti sa rendanim tvrdim sirom, koji će svako dodati u tanjir po svom ukusu.

Ovo je recept za pravu tradicionalnu mađarsku supu, koja se priprema na bazi mesa i krompira.

Sastojci:

Govedina - 600 gr.
Krompir - 600 gr.
Luk - 200 gr.
Svježi paradajz - 100 gr.
Slatka paprika -400 gr.
Sušena mađarska paprika - 3 kašičice
Sol - po ukusu
Pšenično brašno - 200 gr.
Sol 1/4 kašičice
Jaje - 1 kom.

kuhanje:

Meso narezano na komade.

Isjeckajte luk. Pržite dok ne porumeni.

Dodajte vodu i kuvajte dok meso ne omekša.

Pripremite pastu za gulaš od brašna, jaja i vode.

Krompir narežite na kockice i dodajte mesu.

Kada je krompir skuvan - dodajte pasiranu paradajz i papriku narezanu na kolutove.

Skuvati testeninu i dodati u gulaš.

Možete se prijaviti.

Srdačna supa, koja se priprema na bazi krompira i luka. Svidjet će se onima koji vole pikantnost cilantra i njegovu aromu.

Sastojci:

Goveđi file - 700 gr.
Praziluk - 500 gr.
Krompir - 5 kom.
Vermicelli od brašna durum pšenice - 100 gr.
cilantro - ½ grozda
Biber, sol, začini - po želji
Voda - 3 litre.

kuhanje:

Od mesa isečenog na komade na laganoj vatri priprema se čorba.

U gotovu čorbu rasporedite praziluk isečen na tanke kolutiće, krompir narezan na kockice, kuvajte 10 minuta. Zatim dodajte vermicelli i kuhajte dok ne bude gotovo.

Prilikom serviranja supu pospite sitno isjeckanim cilantrom.

Da bi juha sa mesom i krompirom bila ukusna, bolje je da čorbu za nju kuvate polako, na laganoj vatri.

Supa se dobija sa laganim slatkastim notama, karakterističnim za svinjske supe.

Sastojci:

Svinjetina - 0,45 kg.
Krompir - 0,5 kg.
Luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Slatka paprika - 1 kom.
Sol, biber - po želji
Biljno ulje - 2-3 kašike
Paradajz - 2 kom.

kuhanje:

Meso iseći na kockice, pržiti na jakoj vatri dok ne porumeni.

Prodinstajte nasjeckani luk i šargarepu uz dodavanje nasjeckanog paradajza i paprike.

Zakuvati vodu, staviti pripremljeno meso i kuvati, skidajući penu, dok ne omekša.

Dodati seckani krompir, ponovo prokuvati i kuvati dok ne omekša.

Stavite prženje, skuvajte i možete poslužiti.

Ovo je veoma ukusna i izdašna supa, zahvaljujući upotrebi mlade koprive i listova kiselice, poslužiće kao odličan izvor vitamina potrebnih organizmu posle zime.

Sastojci:

File mladog junećeg mesa - 1 kg.
Mladi listovi koprive - 250 gr.
Listovi kiselice - 200 gr.
Praziluk - 150 gr.
Pirinčana krupica - 3 supene kašike
Šargarepa - 1 kom.
Korijen peršuna - 1 kom.
Krompir - 5 kom.
Luk - 1 kom.
Biber, sol, začini - po želji
Pavlaka - za preliv po ukusu
Voda - 3 litre.

kuhanje:

Bujon se pravi od mesa.

Luk i šargarepa se iseckaju.

Listovi koprive preliju se kipućom vodom.

Krompir se isječe na kockice.

Kuvano meso se izvadi iz čorbe, iseče.

U procijeđenu čorbu stavljaju se krompir, nasjeckani listovi koprive i kiselice, luk i šargarepa, oprana pirinčana krupica i kuhaju se dok krompir ne bude gotov, a na kraju kuhanja posoliti i začiniti.

Prilikom serviranja na tanjir stavite seckano meso, prelijte supom, pospite seckanim začinskim biljem.

Svako začini supu od pavlake po ukusu.

Ljuta ukusna supa m u isto vreme veoma zadovoljavajuća.

Sastojci:

Pileći but - 1 kom.
Šampinjoni - 300 gr.
Krompir - 3 kom.
Luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Maslac - 50 gr.
Topljeni sir - 2 kom.

Kuvanje.

Juha se pravi od šunke. Zatim se šunka izvadi.

U kipuću čorbu sipajte narezanu na kockice.

Pečurke su isečene, pržene 5 minuta. Dodajte puter, premažite luk i šargarepu i nastavite da pržite.

Kada je krompir skuvan u supu, stavite iseckano pileće meso i propržite, prokuvajte i dodajte rendani sir.

Supa se ostavi dok se sir potpuno ne otopi, pomuze da se natopi i posluži.

Supa se ispostavi da je vrlo mirisna, a uvođenje pasulja u recepturu poboljšava i okus i nutritivnu vrijednost.

Sastojci:

Teletina na kosti - 600 gr.
Pasulj - 1 šolja
Luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Krompir - 3 kom.
Kurkuma - kašičica
Suvi bosiljak - ½ kašičice
Sol, biber - po želji
Paprika - ½ kašičice
Biljno ulje - 50 ml.
Voda - 2 litre.

kuhanje:

Mahune se prethodno namoče preko noći.

Od mesa se skuva čorba, meso se odvaja od kosti, seče, a čorba se filtrira.

Luk se isječe na tanke poluprstenove, šargarepa se nariba na krupno rende i pirja uz dodatak kurkume.

Krompir se isječe na kockice.

Juha se stavi na vatru, dovede do ključanja, izloži se povrće i pasulj. Kuvajte dok pasulj ne bude gotov.

Supa se ostavi da se kuva 10 minuta. i poslužite.

Supa će se svidjeti onima koji cijene začinjene originalne supe.

Sastojci:

Pileći butovi - 2 kom.
Crveno sočivo - 4 supene kašike
Krompir - 5 kom.
Praziluk - 1 kom.
Listovi mente - 2 supene kašike
Beli luk - 2 čena
Paprika - ½ kašičice
Aleve paprike
Maslinovo ulje - 1 kašika
biber u zrnu
Tabasko sos - 1 kašičica
Sol, crni biber - po želji
Voda - 1 l.

kuhanje:

Pileća čorba se priprema uz dodatak vaših omiljenih začina.

Luk se isječe na tanke kolutiće, češnjak se protisne kroz presu.

Krompir se isječe na kockice. Sočivo se opere. Odljevci mente se sitno isjeckaju.

Propržite luk i beli luk.

Začini i pileći butovi se uklanjaju iz kipuće čorbe. Stavite krompir i sočivo, dinstano povrće, listiće mente, papriku i biber, dodajte Tobasco sos.

Kuvajte dok se krompir i sočivo ne skuvaju.

Gotova supa se izmiksa, sipa u tanjire, dodajući seckano pileće meso.

Supa sa mesom i krompirom u spori šporet

Juha se priprema uz minimalno vrijeme koje domaćica troši, a ispada čak i ukusnija od kuhane na štednjaku zbog specifičnosti termičke obrade proizvoda u sporom štednjaku.

Ova supa je jedinstvena po tome što se ne kuva u mesnoj čorbi, ali sadrži meso. Svijetla i mirisna krompir supa sa komadićima dobro pečenog mesa u stanju je da uhvati svačiji apetit. Ova supa se veoma lako pravi. Ali postoje dvije nijanse u pripremi ove supe od krompira. Kao meso, bolje je uzeti nemasno svinjsko meso, a krompir treba kuhati dok se ne počne doslovno "mrviti".

Sastojci

voda - 2 l;
krompir - 4-6 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
suncokretovo ulje - 40 ml;
nemasna svinjetina - 500-700 g;
beli luk - 2 zuba;
lovorov list - 2 kom.;
sol - nepotpuna supena kašika;
mljeveni crni biber - prstohvat;
ljuti paprikaš - 1/10 mahune.

Kako kuvati krompir supu sa prženim mesom

Napunimo posudu sa dva litra čiste vode za piće i stavimo je na vatru.
Šargarepu očistimo, operemo, naribamo na krupno rende. Zatim nam je potreban tiganj. Zagrijte tiganj i na njega stavite narendanu šargarepu. Na suncokretovom ulju (20 ml) pržite šargarepu 5 minuta (ne zaboravite da je promiješajte lopaticom).

Nakon toga, šargarepa se šalje u kipuću vodu. Dodajte par listova lovora i pokrijte tepsiju poklopcem.

Krompir očistimo i operemo. Narežite ga na trakice ili kockice.
Šaljemo ga u kipuću vodu.

Svinjetinu dobro operite u dosta vode. Meso narežite na kockice veličine 1,5-2 cm.
Koristićemo tepsiju u kojoj su se pržile šargarepe. U tiganj dodajte preostalih 20 ml suncokretovog ulja i stavite meso. Svinjsko meso pržite 10-15 minuta.

Meso često miješajte lopaticom, inače će izgorjeti. Na kraju, kockice mesa treba da budu jako zapečene. Zatim dodajte meso u supu.

Kuhajte supu na srednjoj vatri dok se svi sastojci ne skuvaju.
Na kraju kuvanja (2 minute prije skidanja tiganja s vatre) posolite i popaprite supu, dodajte ljutu papriku i bijeli luk (procijedimo kroz presu).

Po želji, gotova krompir supa sa prženim mesom začini se začinskim biljem ili pavlakom.