Kako skuvati mladu tikvicu? Recepti za jela od mladih tikvica. Šta se ukusno može skuvati od tikvica? (9 recepata)

Tikvice su u Evropu stigle u 16. veku kao ukrasna biljka, ali su vremenom svojim ukusom osvojile ne samo Evropljane, već i Slovene. Njegova nježna i brzo kuhana pulpa je lako svarljiva i ima minimum kalorija, a iznenađuje raznolikost jela koja se od nje mogu pripremiti. Skuvajmo zajedno ukusna, brza, lagana, neobična jela od tikvica.

Glavna stvar u članku

Jela od tikvica: jednostavna, ukusna, zdrava

Kao što znate, povrće je jedna od glavnih komponenti ljudske ishrane, ukusno je i zdravo. Grupa povrća potrebnog tijelu može se sa sigurnošću pripisati tikvicama ili njihovim sortama kao što su tikvice, patisson, tikvice.

biljna srž- ovo je božji dar za ljude koji prate kulturu ishrane. Odličan je za hranu za bebe, može biti prilog mesu ili odlično jelo za mršavljenje.
Glavne prednosti tikvica uključuju:

• Pogodan za bilo koju metodu termičke obrade, može se konzumirati sirov (u salatama) i kiseli.
• Niskokaloričan, što vam omogućava da ga jedete bez ograničenja.
• Bogata elementima u tragovima kao što su: kalijum, fosfor, kalcijum.
• Lako se kombinuje sa mnogim proizvodima.
• Kuva se veoma brzo i bogata je vlaknima.

Tikvice zaslužuju počasno mjesto u ishrani čovječanstva i vaša trpeza ne bi trebala biti izuzetak. Ako mislite da osim kavijara od tikvica od ovog povrća neće biti ništa, onda žurimo da vas uvjerimo. Pokušajte skuhati nekoliko različitih jela od njega i cijenite sve njegove kvalitete okusa.

Najjednostavnija jela od tikvica sa fotografijom

Kuvanje ukusnih, zdravih i brzih jela od tikvica. Takva se jela mogu sresti s voljenim osobama s posla ili uključiti u prehranu.

Lagana supa od tikvica

Recept je toliko jednostavan da jednostavno morate skuhati tako ukusno. Takva supa sigurno će iznenaditi vaše najmilije i ostat će u riznici odabranih recepata za svaki dan.
Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• Jedna mala tikvica. Ako imate samo velike, onda će polovice biti dovoljne.
• 100 g fileta bilo koje ptice za brzo pečenje.
• Dva krompira.
• Jedna šargarepa.
• Jedna sijalica.
• Jedan paradajz.
• Dill.
• Sol i začini.

1. File oprati, iseći na kockice i poslati da se kuva. Uklonite penu tokom kuvanja. Meso mora biti potpuno pečeno.
2. Luk i krompir narežite na sitne kockice, šargarepu po želji napravite na kocku ili narendajte na krupno rende. Sve pošaljite u nastalu čorbu.
3. Kada je krompir potpuno gotov, tikvice narezane na sitne kockice stavite u supu i kuvajte 15-20 minuta.
4. Na kraju u supu dodajte sitno seckani kopar, paradajz, so i začine. Sačekajte da proključa i isključite.
5. Ovu supu treba poslužiti sa sivim hlebom i pavlakom.

Vitaminska salata od tikvica

Takvo jelo nije pogodno samo za vegetarijance i sirove hrane, već će biti odličan dodatak drugim jelima ili neobično predjelo na večeri.
Za salatu će vam trebati:

• Jedna mala mlada tikvica. Obavezno provjerite kožu tako da se prilikom pritiska na nokat lako probuši.
• Jedna zelena jabuka.
• Dva krastavca.
• Zelje koje volite (peršun, bosiljak, kim).

1. Operite svo povrće, narežite na sitne kockice ili trakice.
2. Sitno nasjeckajte zelje i pošaljite u povrće. Oni koji vole ljuto mogu staviti luk u salatu.
3. Takva salata, ovisno o raspoloženju, može se začiniti majonezom ili suncokretovim uljem.

Omlet sa tikvicama

Čak se i standardni omlet može upotpuniti tikvicama. Ovo jelo možete poslužiti za doručak ili iznenaditi svakoga brzom večerom.
Za neobičan omlet trebat će vam:

• Jedna srednja tikvica.
• Tri jaja.
• 50 ml mlijeka: oni koji ne vole mlijeko mogu ga zamijeniti sa 3 kašike kisele pavlake + 2 kašike majoneza.
• 2-3 kašike brašna.
• Omiljeno bilje i začini.

1. Umutiti jaja, dodati im mleko i brašno. Dodajte začine i sjeckano začinsko bilje.
2. Tikvice narezati na kolutiće, posoliti.
3. Smesu od jaja sipajte u tepsiju za pečenje ili prženje.
4. Na vrh stavite kriške tikvica.
5. Ako pravite omlet u rerni, onda ga držite tamo 30 minuta na 180°C. U tiganju pokrivenom poklopcem 20-25 minuta na laganoj vatri.

Ragu od tikvica: brzi recept

Po ovom receptu pripremit ćete ekskluzivno jelo za samo 20 minuta, a uz prekrasan dizajn neće izgledati ništa lošije od restoranskog.


Sastojci:

• Tikvice - 3-4 kom.
• Paradajz - 2-3 kom.
• Kisela pavlaka (najveći sadržaj masti koju možete pronaći) - 1 šolja.
• Pšenično brašno - 1-5 kašika.
• Beli luk - 4 čena.
• Maslac - 1 kašika.
• Peršun za dekoraciju.
• Začini.

Označite vrijeme, počnimo s kuhanjem:

1. Tikvice narežite na velike komade dužine 3 cm.
2. Narežite paradajz na kockice.
3. Iseckati beli luk i peršun.
4. U šerpi otopite puter i u njemu propržite štapiće tikvica. Trebalo bi da imaju ukusnu koricu.
5. Rumene tikvice pospite pšeničnim brašnom, dodajte začine. Krčkajte 1 minut.
6. Polako sipajte pavlaku u tikvice uz stalno mešanje. Nakon što provri, dodajte peršun sa belim lukom i paradajz. Promiješajte i poslužite.

Ukusna jela od tikvica: recepti za pećnicu

Recepte za tikvice kuhane u pećnici trebale bi primijetiti sve domaćice, prvo, brzo je, drugo, ukusno je, i treće, originalno.

Tikvice u kaputu od sira

Šta treba da imate:

• Dvije mlade tikvice.
• Četiri paradajza, prečnika jednake tikvici.
• 4 kašike pšeničnog brašna.
• 100 g tvrdog sira.
• 2-4 čena belog luka.
• 2 kašike majoneza.

Tikvice narežite na kriške, umočite u brašno i pržite.

Beli luk sameljite i pomešajte sa majonezom. Paradajz način rada u krugovima. Tri sira na sitno rende.

Pržene tikvice rasporedimo u posudu za pečenje, namažemo ih majonezom od belog luka, na vrh stavimo kolutove paradajza i posipamo sirom. Peći 15-20 minuta na 150-180 stepeni.

Soufflé od tikvica

Za pravljenje suflea potrebno vam je:

• Jedna mlada tikvica.
• 1 kašika mleka.
• 4 jaja.
• 200 g mlevenog piletine.
• 30-50 g pšeničnog brašna.
• 2-4 kašike putera.

Tikvice sa mlevenim mesom ubijte u blenderu. Umutiti puter i brašno u pastu. U ovu masu ulijte mlijeko i dodajte žumanca, tamo pošaljite tikvice i meso. Umutite ostatak od bjelanca u čvrst snijeg i lagano umiješajte u smjesu.


Testo podeliti u kalupe i peći na 160-180°C u rerni 20-30 minuta. Spremnost za provjeru drvenim štapom.


Ovaj sufle treba poslužiti sa sosom. Idealno upotpunjuju ukus sosa od pečuraka ili belog luka. Promjenom sosa dobit ćete novi "zvuk" suflea od tikvica.

Punjene tikvice: ukusno i jednostavno

„Sve genijalno je jednostavno“, krilatica koja savršeno karakteriše ovo jelo. Nije sramota staviti ga na svečani sto i iznenaditi svoje goste.

Proizvodi:

• 0,5 kg velikih tikvica.
• Toliko mesa.
• Dvije sijalice.
• Dvije šargarepe.
• 100 g tvrdog sira.
• 150 g majoneza.

Napravite mleveno meso i polovinu luka, posolite i pobiberite.


Tikvice narežite na široke krugove. Jedan je širok oko 4 cm.

Iz sredine izvadite pulpu i dobijene "kalupe" kuvajte u slanoj vodi 3-5 minuta.


Preostali luk narežite na kockice, a šargarepu naribajte na krupno. Sve dinstati u tiganju, posoliti.


Tikvice stavite na pleh, bilo bi dobro da ih prethodno prekrijete folijom. Dobivene ćelije napunite mljevenim mesom.


Na vrh stavite prženu šargarepu sa lukom i namažite majonezom.


Sir krupno narendajte i pospite preko tikvica.


Pecite u rerni dok ne porumeni. Tepsija se odlično slaže sa pavlakom.

Tepsije od tikvica sa povrćem i mesom

Tepsije su različite i tikvice se savršeno uklapaju u ovo jelo. Upoznat ćemo vas sa receptima za tepsije od tikvica.

Tepsija "Ukus ljeta"

Za tepsiju je potrebno pripremiti:

• Kilogram mladih tikvica.
• Pola kilograma mlevene piletine.
• 3-4 kašike domaćeg kečapa ili ađike, možete koristiti svježi paradajz.
• Puno zelenila.
• 2 kašike pavlake.
• 2 jaja.
• Brašno (koliko će biti potrebno).
• Začini po ukusu.

Proces kuvanja:
Tikvice narezati na tanke trakice i posoliti. Mljevenom mesu dodajte nasjeckano začinsko bilje i začine. Tepsiju rasporedite u slojevima.

1. Tikvice.
2. Pola mljevenog.
3. Domaći kečap.
4. Opet tikvice.
5. Mljeveno meso.
6. Kečap.
7. Gornji i završni sloj tikvica.

Pripremite fil: umutite jaja sa pavlakom, dodajte brašno. Trebalo bi da dobijete konzistenciju tečne pavlake. Ovom smesom preliti tepsiju i poslati u rernu zagrejanu na 180°C.

Tepsija za večeru od tikvica

Pripremimo proizvode:

• 4 mlade tikvice.
• 0,5 kg mlevenog mesa.
• 5 paradajza.
• 100 g tvrdog sira.
• 2 kašike paradajz paste.
• 4 jaja.
• 100-150 g kisele pavlake.
• Začini po ukusu, začinsko bilje - koliko želite.

Tepsiju pripremamo ovako:
Tikvice narendajte na mrkvu, posolite i ocijedite višak tečnosti. Luk iseći na kockice i pržiti sa mlevenim mesom i testeninom. Izrežite paradajz na krugove.

Sakupljamo tepsiju.

1. Stavite polovinu tikvica na dno dubokog pleha.
2. Mljeveno meso.
3. Druga polovina tikvica.
4. Na vrhu parče paradajza.

Za tepsiju pomiješajte jaja sa pavlakom i prelijte preko paradajza. Stavite u rernu na 20 min. Nakon - izvadite, pospite rendanim sirom i vratite u rernu na 10 minuta.

rolnice od tikvica

Rolice od tikvica mogu poslužiti kao univerzalna grickalica, kao i kao punopravno drugo jelo. Ne vjerujete? Čitajte recepte.

Vruće rolnice sa mesom

Kako kuhati:

1. Narežite dvije male tikvice na trakice. Raširite na pleh i pošaljite u rernu zagrejanu na 150°C na 5 minuta. To će ih učiniti mekim i omogućiti im da se umotaju u rolat.
2. 300-400 g pilećih prsa narezati na kockice i istući kao kotlete. Piletinu stavite na tanjir, dodajte 2-3 čena belog luka, posolite i pobiberite. Ostavite da se kuva 20 minuta.
3. Podmažite tikvice majonezom, stavite komad mesa na vrh, uvijte i pričvrstite čačkalicom. Gotove proizvode pošaljite u pećnicu, nakon što ih pospite tvrdim sirom. Takve kiflice mogu postati puna večera ili drugo jelo ručka.

Kisele rolnice od tikvica

Način kuhanja:

1. Dve tikvice narežite na tanke kriške, posolite.
2. Za fil nasjeckajte jednu crvenu papriku i šargarepu.
3. Rukolu i bosiljak u jednakim količinama poslati u blender. Sipajte 2 kašike maslinovog ulja, jedan čen belog luka. Sol i biber - po ukusu. Krajnji rezultat bi trebala biti gusta kremasta pasta.
4. Na traku tikvica stavite kašičicu začinjene testenine, krišku bibera i šargarepu. Okrenite cijev i po potrebi pričvrstite čačkalicom. Za spektakularniji izgled možete punim umotati cijele listove rukole. Takvo jelo može u potpunosti zamijeniti salatu od povrća.

Začinjene grickalice

Proces kuvanja:

1. Operite dvije tikvice i narežite po dužini na tanke kriške. Posolite i pržite sa obe strane u tiganju.
2. Za fil uzeti dva narendana topljena sira. Tu sameljite dva čena belog luka i dodajte 1-2 kašike majoneza. Jedan paradajz narežite na pola prstena.
3. Na rub tanjira od tikvica stavite fil od krem ​​sira i krišku paradajza. Zarolajte i poslužite uz prilog ili kao predjelo.

Palačinke od tikvica: recepti sa fotografijama

Ko ne voli da se ujutru počasti palačinkama? Ovako ukusan doručak neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana. A kako vi gledate na kuvanje palačinki od tikvica? Mogu se napraviti u bilo kojoj interpretaciji: ljuto, slatko, sa zelenilom. Možete dugo maštati o ovoj temi, ali mi ćemo vam predložiti nekoliko zanimljivih recepata.

Slatke palačinke od tikvica

Za njihovu pripremu potrebni su sljedeći proizvodi:

• Jedna mlada tikvica.
• Kefir - 1 kašika.
• 3 jaja.
• Šećer - 3 kašike.
• Soda i sirće.
• Brašno - 9-12 kašika.

Pripremamo na sledeći način:
Tikvice narendajte na sitno rende. Poslati jaja, šećer, sve izmiješati.


U dobijenu smjesu dodajte kefir, sodu pogašenu sirćetom i brašno. Mix. Testo treba da ispadne kao gusta pavlaka.

Pecite palačinke sa obe strane na srednjoj vatri.


Poslužite sa pavlakom, medom ili džemom.

Palačinke sa sirom od tikvica

Od proizvoda koje trebate imati:

• Jedna srednja tikvica.
• 0,5 kašike kefira.
• 50 g tvrdog sira.
• Jedno jaje.
• Brašno (koliko će biti potrebno).
• 2-3 čena belog luka.

Kuvanje ovako:
Tikvice krupno izrendati i dodati so, biber i iseckani beli luk.


Nakon - u tijesto unesite kefir, jaje i brašno. Stir. Poslednji sastojak koji će ući u testo biće rendani sir.


Od dobijenog tijesta pržite palačinke, sa svake strane po 2-4 minute. Poslužite sa sosom od pavlake ili pečuraka.

Torta od tikvica: ukusno praznično jelo

Da biste pripremili tako "ukusno", neće vam trebati toliko proizvoda.

• Za slojeve kolača trebat će vam: tikvice, jaja, začini i brašno.
• Za punjenje i dresing: sir, paradajz, zeleni luk, majonez i beli luk.

Priprema korak po korak:
Tikvice narendajte na krupnije rende.


Pošaljite im jaja i začine.


Posle - brašno. Masa treba da liči na gustu pavlaku.


Dio testa poslati u dobro zagrejanu tepsiju. Dajte torti okrugli oblik.


Pecite kolače sa obe strane. Ako želite više slojeva, onda napravite torte tanje.


Pomiješajte majonez sa bijelim lukom i začinima.


Crni luk i paradajz nasjeckajte, sir naribajte.


Sačekajte da se kolači ohlade i možete sakupljati tortu od tikvica.


Svaku tortu premažite majonezom od češnjaka, stavite paradajz i pospite sirom i lukom.

Sakupljajte dok ne ponestane kolača.


Ukrasite tortu kako želite.


Savršeno rešenje za Vaš praznični sto.


Prijatno!

Video recepti za jela od tikvica

Tikvice su svestran proizvod od kojeg možete kuhati na desetine različitih jela. Ovo povrće s nježnim mesom ima neutralan okus i dobro se slaže s drugim sastojcima. A svojstva kao što su nizak sadržaj kalorija i zasićenost mikroelementima, vitaminima i vlaknima stavljaju ga na vodeću poziciju u dijetetskoj prehrani.

Međutim, da bi jela od ovog zdravog povrća ispala što ukusnija i prijatnija za oko, morate znati kako pravilno skuhati tikvice, kao i koje voće preferirati za određeni recept.

Salate sa tikvicama

Tikvice se u salate mogu dodati i sirove i nakon termičke obrade (pržene ili kuhane). Ako recept zahtijeva sirove tikvice, poželjno je da to budu mali mladi plodovi.

Salata od svježih tikvica sa krastavcem i jabukom

Da biste pripremili takvu salatu, potrebno je uzeti svježu mladu tikvicu, narezati je na kolutiće (ili kockice) i preliti kipućom vodom nekoliko minuta. Zatim pareno povrće stavite u činiju za salatu, dodajte seckani krastavac, rendanu zelenu jabuku i seckani beli luk po ukusu.

Prije posluživanja salatu pospite koprom i začinite biljnim uljem.

Korejska salata od tikvica

Recept za još jednu zanimljivu salatu od povrća, u koju se tikvice stavljaju sirove, predstavljen je u sljedećem videu.

Za pripremu će vam trebati:

• 1 kg oguljenih mladih tikvica;
• dvije polovine velikih žutih i crvenih paprika;
• pola velike sirove šargarepe, nasjeckane na rende;
• 3 čena belog luka;
• tri grančice zelenog luka;
• 1,5 tsp s toboganom soli;
• biljno ulje;
• sirće ili octena kiselina;
• 1 st. l. Sahara;
• mljeveni korijander (oko 1 kašičica);
• mljevena crvena paprika (oko 0,5 kašičice).

Kako pržiti tikvice?

Pohovane tikvice su najjednostavnije i ujedno odlično brzo jelo koje se može poslužiti i samostalno i kao lagani prilog uz ribu ili meso.

Za pripremu prženih tikvica trebat će vam:

• 1 srednja tikvica
• suncokretovo ulje,
• brašno, so i začini.

Tikvice se moraju oguliti i narezati na kolutove srednje debljine. Zatim dobijene kolutove povrća uvaljajte u brašno pomešano sa solju i začinima i pržite sa obe strane u tiganju na suncokretovom ulju dok se ne stvori zlatna korica.

Gotove tikvice možete preliti umakom od bijelog luka i pavlake, što će gotovom jelu dodati posebnu pikantnost.

Kako peći tikvice u rerni?

Pečene tikvice se mogu nazvati jednim od najukusnijih, niskokaloričnih i jednostavnih jela. Predstavljamo vam na brzinu nekoliko jednostavnih recepata.

Tikvice pečene sa paradajzom

Za pečenje tikvica sa paradajzom i sirom trebaće vam:

• 3 tikvice srednje veličine
• 3 paradajza
• 100 grama bilo kojeg sira,
• 100 grama majoneza,
• 1 glavica belog luka
• sol, začini po ukusu.

Tikvice treba dobro oprati, oguliti i narezati na kolutove debljine 5 mm. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega rasporedite kolutove tikvica na maloj udaljenosti jedan od drugog.

Zatim pripremite sos od majoneza, sira i belog luka. Da biste to učinili, naribajte sir na krupno rende, sitno nasjeckajte režnjeve bijelog luka i sve to pomiješajte s majonezom. Pripremljenim sosom podmazati svaki krug tikvica.

Zatim na tikvice stavite kolutove paradajza, ponovo natopite sosom od sira i belog luka i pospite ostatkom rendanog sira. Tikvice pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25-35 minuta dok se ne stvori ukusna korica.

Tikvice sa sosom od pavlake

Da biste skuhali tikvice sa sosom od pavlake, trebaće vam sledeći sastojci:

• 2 male tikvice,
• nekoliko čena belog luka
• seckani kopar i peršun (po 1 kašika),
• 1 šolja guste pavlake
• 200 grama tvrdog sira,
• sol, začini, biljno ulje.

Prethodno oguljene tikvice narezati na kockice i staviti u plastičnu vrećicu. Sipajte sol (po ukusu), začine, peršun i dodajte malo biljnog ulja. Zatim protresite vrećicu nekoliko puta da se svi sastojci pomiješaju.

Dobijenu smesu stavite na pleh, prelijte sosom od belog luka i pavlake i pospite sitno rendanim sirom. Šaljemo lim za pečenje u rernu, zagrejanu na 220 stepeni, 40 minuta. Gotovo jelo, po želji, možete ukrasiti koprom i peršunom.

Punjene tikvice

Kao fil za pripremu punjenih tikvica najčešće se koristi mesni fil. Međutim, ništa manje ukusne i zdrave nisu ni tikvice punjene povrćem.

Jela od tikvica sa mlevenim mesom možete kuvati i u rerni i u običnoj tavi.Oblik tikvica za punjenje nadjevom je takođe veoma raznolik: od njih možete izrezati "čamce", kolutove, stubove ili samo puniti cele povrće.

Prije nego što skuhate punjene tikvice, morate odabrati pravo voće za punjenje. Bolje je dati prednost mladom povrću male veličine - ima tanku koru, koja tijekom toplinske obrade dobiva nježan okus.

Jednostavan recept za kuvanje tikvica punjenih mesnim nadjevom predviđa sljedeće sastojke:

• 5 malih mladih tikvica
• 300 grama mlevenog mesa,
• 1 šolja pirinča
• luk, šargarepa i paradajz (1 kom.),
• veza peršuna,
• sol, začini, biljno ulje.

Tikvice ćemo pripremiti na sljedeći način:

1. U početku je potrebno voće isjeći na tri dijela i kuhati nekoliko minuta u slanoj vodi.
2. Zatim uklonite pulpu sa tikvica i narežite je na male komadiće.
3. Za pripremu nadjeva, pulpa tikvica, šargarepe i luka prže se na suncokretovom ulju. Zatim se ovoj masi doda kuvani pirinač i stavi da se krčka na laganoj vatri.
4. Nakon 10 minuta dodati mleveno meso, iseckani paradajz, začine, malo vode i nastaviti dinstati još 10-15 minuta.
5. Kada je fil gotov, dobijenom smesom napunite cele tikvice, rasporedite u pleh i pecite u rerni 50 minuta na temperaturi od 190 stepeni.

Da skuhate tikvice sa mlevenim sirom u rerni, trebaće vam:

• 3 tikvice,
• prezle (4 kašike),
• 100 grama sira
• 4 čena belog luka,
• grančice peršuna i kopra (za dekoraciju).

Oprane tikvice seče se po dužini na 2 dijela i odabire se jezgra - dobiva se oblik za punjenje u obliku "čamca". Zatim se pulpa pomeša sa belim lukom, prezlom i rendanim sirom (mali deo sira treba ostaviti za posipanje).

Dobijenom smjesom treba napuniti čamce od tikvica i po vrhu posuti sirom. Sve to stavite na pleh, prethodno posut prezlama, i pošaljite u zagrejanu rernu (do 200 stepeni) tačno sat vremena.

Kuvanje tikvica u laganom šporetu

Pirjane tikvice sa povrćem idealno su jelo za kuvanje u sporom šporetu. Ovo povrće čini posebno uspešnu kombinaciju sa šargarepom, lukom, paprikom i belim lukom.

Pirjane tikvice sa pasuljem

Sastojci:

• tikvice, šargarepa, luk, paradajz (1 kom.),
• jaje - 1 kom.,
• 1 staklenka pasulja iz konzerve
• pavlaka - 200 grama,
• sir - 100 grama,
• suncokretovo ili maslinovo ulje,
• so, biber, začinsko bilje.

Tikvice sa pasuljem možete pripremiti na sledeći način:

1. Tikvice, paradajz i luk se iseku na kockice, a šargarepa i sir se naribaju na krupno rende. Jaje se lagano umuti i pomeša sa pavlakom.
2. Tikvice, luk i šargarepa izlažu se u zdjelu multivarka i uključuje se način "prženja" na 15 minuta.
3. Zatim u povrće dodajte paradajz i pasulj, prelijte sosom od pavlake i kuvajte još 45 minuta u režimu "dinstanja".
4. 10 minuta prije spremnosti jelo pospite naribanim sirom i sitno sjeckanim začinskim biljem.

Delikatna tepsija od tikvica

Još jedno neobično jelo od tikvica koje se lako i jednostavno može pripremiti uz pomoć spore peći.

Sastojci za tepsiju:

• 1 srednja tikvica
• 2 jaja,
• 1 srednji paradajz,
• kajmak,
• mlijeko,
• malo bijelog brašna
• so i začini (po ukusu).

Proces kuhanja ovog jela detaljno je opisan u sljedećem videu:

Kako čuvati tikvice za zimu?

Zamrzavanje mladog voća

Zamrznute tikvice za buduću upotrebu mogu biti odlična alternativa svježem voću zimi: možete i pržiti ukusno od njih, skuhati kavijar, dinstati ili dodati u supu.

Čak i nakon odmrzavanja ovo povrće zadržava svoja korisna svojstva i ukus. Ali koji je pravi način da ih zamrznete?

Više od samo:

1. mlade tikvice treba dobro oprati i oguliti,
2. iseći na kockice ili kolutove,
3. Stavite u čistu vrećicu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač.

Ako se odlučite da ih kuvate u hladnoj zimi, dovoljno je da ih izvadite iz zamrzivača i, čak i da ih ne odmrznete, dodate u pravo jelo ili ispržite na tavi.

Zamrzavanje punjenih poluproizvoda

Slično, možete zamrznuti za buduću upotrebu i punjene tikvice. Da biste to učinili, trebate samo:

1. sirove, oguljene tikvice napunite mljevenim mesom ili povrćem prema jednom od gornjih recepata (ili bilo kojem drugom);
2. stavite ih u vrećicu za zamrzavanje
3. stavite u zamrzivač.

Kada dođe njihovo vrijeme, moći će se, bez odmrzavanja, staviti u pleh i peći u rerni.

konzerviranje

Još jedna win-win opcija za ukusno kuhanje tikvica za zimu je konzerviranje. Salata, lečo, sot, ađika ili predjelo, pažljivo pripremljeni vašim rukama tokom sezone povrća, biće vrhunac novogodišnje ili praznične trpeze i prijatno sjećanje na proteklo ljeto.

Zanimljiv i vrlo jednostavan recept za pripremu zimnice od tikvica i patlidžana pronaći ćete u sljedećem video klipu:

Tikvice pečene sa povrćem ispod bunde.

Za pripremu ovog divnog jela potrebno nam je: 1 tikvica, 4 paradajza, 6 većih krompira, 1 luk, 200 gr. kačkavalj, majonez, vezica kopra, so, crni biber, listići bosiljka.

Očistimo karticu i narežemo na tanke kolutiće. Luk - poluprstenovi.

Paradajz narežemo na kriške. Oprane tikvice narezati na kockice. Rernu zagrejemo na temperaturu od 200C. Sada ćemo naše povrće rasporediti na lim za pečenje ovim redoslijedom. Prvi sloj je krompir, drugi tikvice, treći luk, četvrti paradajz.

Da bi se povrće dobro ispeklo i ne bi zagorelo, prelijte ga jednom čašom vode. Sol, biber. Nakon toga napravimo mrežicu od majoneza i posipamo sirom koji se prvo mora narendati. Za one koji ga iz nekog razloga ne koriste, možete ga zamijeniti kiselim vrhnjem.

Na vrh dodajte sitno seckani kopar. Pečemo 30-40 minuta. Spremnost je lako odrediti, čim vidite da je voda isparila, jelo je spremno.

Kako kuvati tikvice brzo?

Pizza od tikvica.

Za ljubitelje pizze probajte napraviti pizzu od tikvica.

Da biste to učinili, uzmite osnovu za picu, 300g. bilo koje sirove dimljene kobasice, pola tikvice, 2 paradajza, 100g. sira, 3 kašike. kašike kukuruza iz konzerve, majonez, peršun.

Tikvice narežite na tanke poluprstenove i popržite.

Na podlogu za pizzu rasporedimo kobasicu narezanu na kolutiće, zatim tikvice i kriške paradajza.

Dodajte kukuruz iz konzerve. Prelijte majonezom i pospite sirom. Šaljemo u rernu na 10-15 minuta. Zlatna korica ukazuje da je jelo spremno.

Dekoriramo zelenilom.

Kako kuvati tikvice kao prilog?

Tepsija od tikvica sa ribom.

Od različitih vrsta tepsija sa tikvicama - ova ispada vrlo ukusna i sočna, svidjet će se svim ljubiteljima ribe.

Za pripremu je potrebno: 2 tikvice, 1 luk, 1 šargarepa, 4 jaja, 500 gr. svježe smrznute ribe, 4 žlice. kašike brašna, pola čaše mleka, 50 gr. sir, so, biber.

Pa počnimo. Prethodno oprane šargarepe, tikvice i luk naribajte na srednjem rendu. Dodati brašno, so, biber.

File svježe smrznute ribe narežite na kockice od oko 3-5 cm, pomiješajte jaja i mlijeko, dobro umutite smjesu.

Posolite po ukusu. Podmažite posudu za pečenje bilo kojim uljem. Na dno forme položimo polovinu povrća, na njega komade ribe, zatim ostatak biljne mase. Prelijte mješavinom jaja i mlijeka.

Peći 30-40 minuta na temperaturi od 180-200C.

Nekoliko minuta pre kraja kuvanja pospite rendanim sirom.

Kako kuvati tikvice neobično?

Pikantni rolat od tikvica sa kobasicom.

Sastojci: 2 tikvice, 4 jaja, pola čaše brašna, 300g. kobasice, 2-3 čena belog luka, 100g. sir, majonez, so, začini.

Tri tikvice na sitno narendajte, dodajte jaja, brašno, sol. Dobijenu masu dobro izmiješati. Dodajte začine po ukusu.

Pleh obložimo papirom za pečenje.

Podmažite biljnim uljem i sipajte našu smjesu.

Peći na 200C oko 10 minuta. Pečenu rolat još vruć umotamo u cijev.

Za fil narežite kobasicu na sitne kockice, pomiješajte sa naribanim sirom, dodajte bijeli luk, majonez.

Mešati do homogene konzistencije. Odmotamo rolat, premažemo smjesom kobasica-sir i ponovo preklopimo. Dekoriramo po želji.

Ukusna torta od tikvica.

Od tikvica možete napraviti veoma ukusnu grickalicu.

Sastojci: 2 velike tikvice, 5-6st. kašike brašna, 2 jaja, 100 gr. sira, 300 gr. pečurke, 1 paradajz, 1 paprika, majonez, 200g. orasi, so, začini, začinsko bilje.

Hajde da prvo ispečemo palačinke. Tikvice se moraju narendati na sitno rende. Dodajte mu jaja, brašno, so, začine. Miksamo. Trebalo bi da dobijemo oko 10 palačinki.

Moje pečurke, iseći na krupnije komade i pržiti. Pomešati sa rendanim sirom, seckanim orasima, začinskim biljem.

Dodajte majonez. Dobijenim filom premažemo svaku palačinku.

Ukrasite kolutovima paradajza i paprike.

Kolač je spreman.

Kako kuvati tikvice na švedskom stolu?

Rolate od tikvica na ražnjićima.

Sastojci: 1 tikvica, 300g. svježi sir, 2-3 čena bijelog luka, 2 paradajza, 50g. orasi, 5 kom. suve šljive, so.

Tikvice narežite na tanke trakice. Pržite ga na suncokretovom ulju.

Hajde da se ohladimo.

Za fil pomiješajte svježi sir, bijeli luk, sjeckane orahe i sitno sjeckane suve šljive. Sol.

Možete dodati majonez.

Svaku traku podmažite dobijenom masom, položite mali komad paradajza i uvijte ga u cijev.

Gotove rolnice rasporedite po tanjiru i probušite ražnjićima.

Kako skuvati tikvice sa povrćem?

Pirjajte povrće sa tikvicama.

Sastojci: 2 glavice luka, 3 šargarepe, 5 paprika, 6 paradajza, 1 tikvica, lovorov list, so, šećer, začini, sirće.

Prethodno oprano povrće mora biti isečeno.

Luk narezan na pola prstena. Šargarepu narendajte na srednje rende.

Patlidžani i tikvice, paprike - kockice, paradajz - kriške. Svo povrće stavimo u duboku šerpu ili tiganj.

Posolite, dodajte lovorov list, šećer, suncokretovo ulje, sirće, začine. Krčkajte 10-15 minuta na laganoj vatri.

Tikvice sa povrćem na grčki način.

Sastojci: 2 patlidžana, 5 krompira, 6 paradajza, 4 paprike, 1 tikvica, 1 luk, so, začini, peršun.

Povrće se mora oprati i očistiti. Luk, patlidžan, krompir, paradajz, papriku, tikvice narežemo na sitno.

Stavimo ih u šerpu, prelijemo suncokretovim uljem. Poželjno je da povrće odstoji nekoliko minuta, za stvaranje soka.

Ako nema vremena za čekanje, samo im dodajte pola čaše vode. Stavimo na malu vatru i kuvamo 15-20 minuta.

Posolite, dodajte sitno sjeckani peršun, začine.

Kako kuvati tikvice za vegetarijance?

vitaminska salata od svježih tikvica.

Svidjet će se ne samo vegetarijancima, već i ljubiteljima svježeg povrća.

Za pripremu uzmite: 1 jabuku, 2 krastavca, zeleni luk, 1 mladu tikvicu, kopar.

Oprano povrće narežite na trakice, dodajte sitno seckani kopar, posolite.

Za preljev možete koristiti majonez, pavlaku, vrhnje, suncokretovo ili maslinovo ulje.

Kako kuvati tikvice brzo za doručak?

Tikvice u omletu.

Za kuvanje uzmite 1 tikvu, 3 žlice. kašike pavlake, 3 jaja, 2 kašike. kašike majoneza, 4 kašike. brašno, so, crni biber, kopar ili peršun. Umutili smo jaja. Dodajte im pavlaku, majonez, brašno, so, biber. Dobro promiješajte. Tikvice narezati na kolutove. Dobijenu smjesu izlijte u kalup koji ste prethodno premazali suncokretovim uljem, na vrh stavite tikvice. Peći na 200C oko 30 minuta.

Kako kuvati tikvice za užinu?

Začinjene tikvice u korejskom stilu.

1 kg. tikvice. Za 1l. potrebna voda: 1-2 kašike. soli, 2 žlice. kašike šećera, 30g. sirće 9%, 3 žlice. kašike biljnog ulja. Tikvice narezati na kockice.

Pripremamo marinadu. Da biste to učinili, u hladnu vodu stavite so, šećer, sirće, preskočeni beli luk, crni biber.

Zapalili smo ga. Kada marinada proključa, dodajte tikvice i sitno seckani kopar. Kuvajte 5 minuta. Hajde da se ohladimo.

Korejsko predjelo je spremno za jelo.

Kako kuvati tikvice za zimu?

Kavijar od tikvica.

Za kuvanje kavijara potrebno nam je: 2kg. tikvice, 300 gr. paradajz paste, 3 glavice luka, 100 gr. biljno ulje, 3-4 kašike. kašike šećera, 1 kašika. kašika soli, 1 kašika. kašika sirćeta.

Tikvice i luk proći kroz mašinu za mljevenje mesa.

Dodati paradajz pastu, šećer, so. Miješali smo kavijar. Kuvajte 2-2,5 sata.

Dodajte sirće 5 minuta pre kraja kuvanja.

Kako kuvati tikvice Za desert?

Džem od tikvica.

Za kuvanje nam je potrebno: 2 kg žutih tikvica, 1 limun, 10 g limunske kiseline, 2 kg šećera.

Tikvice narežemo na sitne kockice, prekrijemo šećerom i ostavimo 2-3 sata da puste sok.

Pustite da proključa. Dodajte limun i limunsku kiselinu. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi. Prokuhajte još 2 puta.

Mirisni džem je spreman.

Kako kuvati tikvice da bude ukusno i za ljubitelje mesa?

Pančevi tikvica sa mesom.

Sastojci: 2 veće tikvice, 1 glavica luka, 300 gr. pirinča, 2 šargarepe, 300g. mljeveno meso, sol, biber. Tikvice narežite na kockice visine 5-7 cm.

Kašičicom pažljivo uklonite jezgro. Idemo na nadjev. Skuvajte pirinač i ostavite da se ohladi.

Luk narežite na kockice, tri šargarepe na sitno narendajte. Pirjajte povrće na laganoj vatri.

Kombinujemo mleveno meso, pirinač, šargarepu i luk.

Sol i papar. Dobivenim nadjevom punimo naše panjeve. Peći na temperaturi od 180C-200C oko 30-35 minuta.

10 minuta pre kraja kuvanja pospite rendanim sirom.

Ostaje samo ukrasiti kriškama paradajza i začinskim biljem.

Kako kuvati tikvice za djecu?

Pita od tikvica.

Sastojci: 1 kg žute tikvice, pola čaše šećera, 1 čaša brašna, 4 jaja, 90 gr. putera ili margarina, 150 ml. mleko, vanilin, prstohvat soli.

Narežite tikvice na male kockice. Kuvajte 10 minuta. U jaja umućena sa šećerom dodati kuvane tikvice.

Dodajte pola brašna. Mesite. Otopite puter.

Kombinujemo sa mlekom i unosimo u naše testo. Stavila sam ostatak brašna. Sve dobro izmiksamo. Lim za pečenje prekrijemo papirom, dobro namažemo suncokretovim uljem.

Dobiveno tijesto rasporedimo u kalup.

Peći na 200C oko sat vremena. Spremnost pite provjeravamo šibicom. Ako se šibica izvadi bez tragova tijesta, kolač je spreman. Pre serviranja posuti šećerom u prahu.

Tikvice nisu samo ukusne i nevjerojatno zdrave (sadrže puno elemenata u tragovima potrebnih za osobu), već su i nepretenciozne u uzgoju, pa će, bilo da je ljeto sunčano i suho, ili, obrnuto, kišovito, tikvice i dalje rasti a ovde samo treba imati vremena da ih skuvate i sačuvate. Osim toga, od tikvica se nikada nećete ugojiti, osim što su malokalorične, tikvice sadrže i dosta vlakana, koja poboljšavaju probavu. Jela od tikvica su veoma delikatne teksture.

Prva jela od tikvica

Narezane tikvice će biti odličan dodatak letnji boršč.

Druga jela tikvica

Ragu od tikvica sa mesom

Sastojci za kuvanje paprikaša od tikvica: 300 g svinjskog ili telećeg mesa, 1 gomolj krompira, 2 kašike. l. biljno ulje, 2 glavice luka, 3 kruga tikvica, 2 paradajza, začinsko bilje, so, mleveni crni biber. Propržite meso sa povrćem, dinstajte dok ne omekša.

Ragu od svinjskih rebara sa tikvicama

Sastojci za kuvanje gulaša od svinjskih rebarca: 300 g svinjskih rebara, 1 gomolj krompira, 1 šargarepa, 2 žlice. l. biljno ulje, 3 kruga tikvica, 2 paradajza, začinsko bilje, so, mleveni crni biber. Popržite rebra, dodajte i propržite povrće, dinstajte pod poklopcem.

Varivo od tikvica sa začinima

Sastojci: 2 kašike biljnog ulja, 2 srednje tikvice tikvice, 1 crveni luk, 2 zrela paradajza, 1/4 kašičice mlevenog kima, 1 kašičica mlevenog korijandera, 1/4 kašičice mlevene kurkume, 1/4 kašičice mlevene crvene paprike ili po ukusu , so po ukusu, sok od 1/2 limuna, vezica cilantra ili peršuna. Sve dinstamo ispod poklopca i gotovi ste.

Varivo od povrća sa tikvicama

Gulaš od biljne srži sa karijem

Kolutovi tikvica punjeni mesom i pirinčem

Tikvice punjene mlevenim mesom sa pečurkama u rerni

Osim mesa, pirinča i gljiva, tikvice možete puniti povrćem, pa čak i svježim sirom. Pecite ili jednostavno u obliku podmazanom puterom, ili u povrću, ili u kremi.

Potrebno: mleveno meso 500 g, 1 veća tikvica, 2 jaja, 4 srednja paradajza, čaša tečne pavlake ili pavlake, sir, so (adyghe mešavina soli i začina). Recept je prilično jednostavan, mljeveno meso, tikvice i ostali sastojci se slažu u slojeve i peku u pećnici. Foto recept >>

Sastojci: tikvice 1 kom, šampinjoni (pečurke) 400 g, luk 1 kom, jaje 1 kom, pavlaka 2 kašike. l, sir 150 g, zelje kopra, zeleni luk, brašno, so, biber po ukusu, biljno ulje, majonez. Foto recept >>

Slatka paprika punjena mlevenim mesom sa tikvicama

Sastojci: 10 komada crvene slatke paprike, 500 g mlevenog svinjskog mesa na pola sa govedinom, 1 veća tikvica (500-600 grama), 5 srednjih paradajza, 2 glavice luka, so, začini. Recept za fotografije punjene paprike >>

Najlakši recept za drugo jelo tikvica je da ih ispržite. Možete pržiti na različite načine, a ukus jela će se jako razlikovati u zavisnosti od načina pripreme.

Pržene tikvice u tijestu

Potrebno: 1 manja tikvica, 1 jaje, šaka brašna, sol po ukusu. Narežite na kolutove debljine ne više od 5 mm, umočite u jaje razmućeno sa solju i biberom, a zatim u brašno ili prezle. Pržite dok ne omekšaju na vrelom biljnom ulju. Pokvasite višak ulja papirnim ubrusom. Dobijamo kolutove koji su hrskavi spolja, a tope se iznutra. Poslužite vruće.

Pržene tikvice u kremi

Za 1 tikvicu 50 g guste rustikalne kreme. Tikvice narežemo na proizvoljan način i pošaljemo da se prže u tavi na biljnom ulju, dodamo vrhnje po ukusu i dinstamo dok se potpuno ili potpuno ne upije u tikvice.

Tikvice u loncima

Potrebno: 1 manja tikvica, 1 manja glavica kupusa, 3 glavice luka, 2 šargarepe, 1 šolja kuvanog pirinča ili mlevenog mesa, 50 g gheeja, 1 konzerva majoneza, so.
Način kuhanja. Na rastopljenom puteru prodinstati luk i šargarepu, pomešati sa kuvanim pirinčem ili prženim mlevenim mesom ili sa njihovom mešavinom, posoliti. Tikvice oguliti, iseći na kolutiće, odstraniti jezgro. Kupus rastaviti na listove, od njih napraviti krugove u obliku lonaca i poslagati: list kupusa, kolut tikvice sa mlevenim pirinčem i povrćem u sredini, preliti majonezom, pa sve ponovo slagati u isto red do ivica lonca. Stavite tepsije u zagrejanu rernu.

Tikvice punjene bakalarom

Potrebno: 500 g tikvica, 100 g bakalara iz konzerve, 2 tvrdo kuvana jaja, 100 g majoneza, 1 kašika paradajz paste, 3 paradajza, 3 paprike, 2 kašike biljnog ulja, 1 veza zelene salate, 1/2 vezice limuna peršuna, bibera i soli po ukusu.
Način kuhanja. Tikvice oprati, odstraniti peteljke, oguliti, prepoloviti, odstraniti sjemenke i dio pulpe.
Ogulite jaja i sitno nasjeckajte. Peršun operite i nasjeckajte. Paprike operite, uklonite sjemenke i sitno nasjeckajte. Riblje konzerve izgnječite viljuškom. Operite listove zelene salate. Ogulite limun i narežite na tanke kriške. Paradajz oprati i protrljati kroz cjediljku.
Pulpu od tikvica propasirati kroz mlin za meso, posoliti, pobiberiti, pomiješati sa jajima, ribom, paprikom i paradajz pastom.
Polovine tikvica napunite mlevenim mesom, stavite u dublji tiganj ili šerpu, zalijte sa malo vode, dodajte biljno ulje, paradajz i dinstajte dok ne omekšaju.
Punjene tikvice stavite u posudu prekrivenu zelenom salatom, prelijte majonezom, pospite peršunom, ukrasite krugovima limuna i poslužite.

Tikvice se mogu puniti bilo čime, bilo kojim povrćem, mesom i ribom.

Kotleti sa tikvicama

Meso, a najbolje mleveno piletinu, pomešati na pola sa rendanim tikvicama, sitno seckanim lukom i belim lukom. Dodati jaje, promešati. Oblikujemo kotlete, uvaljamo ih u brašno i pržimo u tiganju. Možete i peći.

Tepsija od tikvica, jaja i sira

Potrebno: 500 g tikvica, 3 jaja, 100 g sira, 1 kašika biljnog ulja, 20 g putera, 4 kašike prezla, 1 veza peršuna, biber i so po ukusu.
Način kuhanja. Tikvice operite, ogulite i narežite na kriške. Sir narendajte na krupno rende. Umutite jaja. Peršun operite i nasjeckajte.
Krugove tikvica popržite sa obe strane na biljnom ulju, pa ih stavite u kalup namazan puterom i posut prezlom, posolite, pobiberite, prelijte jajima, pospite rendanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 5-7 minuta .
Tepsiju stavite na tanjir, narežite na porcije, pospite peršunom i poslužite.

Gulaš od povrća

Potrebno: 200 g tikvica, 2 paradajza, 1 glavica luka, 1 veza zelenog luka, 1 veza kopra, 2 kašike biljnog ulja, 1/2 limuna, 2 čena belog luka, biber i so po ukusu.
Način kuhanja. Tikvice operite, ogulite i narežite na kockice. Luk i beli luk oljuštite, operite i iseckajte. Paradajz operite i narežite na tanke kriške. Ogulite limun i narežite na kriške. Operite i nasjeckajte zeleni luk i kopar.
Na 1 kašiki biljnog ulja propržiti luk do zlatnosmeđe boje, dodati paradajz, zatim staviti tikvice, posoliti, pobiberiti, provriti, dodati preostalo biljno ulje, začinsko bilje i dinstati na laganoj vatri.
Pripremljeno povrće stavite u posudu, pospite belim lukom i koprom, ukrasite kriškama limuna i poslužite.

Grickalice od tikvica

Potrebno je: 1 pakovanje svježeg sira (200-250g), 1 manja tikvica/tikvica, 3 jaja, 100 g putera, 200-220 g brašna (1,5 šolje), puna kašičica praška za pecivo, mala veza kopra, so, biber. Pripremamo tijesto, stavljamo ga u kalupe, pečemo u rerni. Foto recept >>

Palačinke od tikvica

Za 8 palačinki potrebna nam je mlada tikvica (tikvica ili tikva) - 1 kom (~ 250 g), bijeli luk - 1 češanj, kopar ili peršun, 1 veće jaje, brašno - 2 žlice (bez tobogana), biljno ulje za prženje , svježe mljeveni crni biber, sol, pavlaka (za serviranje). Pripremamo tijesto, pržimo palačinke na biljnom ulju, služimo sa pavlakom.

Sastojci za palačinke od tikvica: mlade tikvice, mladi krompir (jedan mali krompir po tikvici), luk (1/4 glavice luka po tikvici), beli luk (1-2 čena po tikvici), jaje, brašno, so, maslinovo ili suncokretovo ulje.

Predjelo od tikvica sa hrenom

Potrebno: 300 g tikvica, 2-3 glavice luka, 100 g majoneza, 1 kašika rendanog rena ili senfa sa hrenom, 1 veza peršuna, so po ukusu.
Način kuhanja. Tikvice operite, ogulite, narendajte na krupnije rende, posolite, pržite 5-7 minuta, a zatim stavite u cediljku. Ogulite, operite i nasjeckajte luk. Operite zelje peršuna.
Tikvice pomiješati sa lukom i hrenom, začiniti majonezom, staviti na jelo, ukrasiti začinskim biljem

Predjelo od tikvica i krastavaca

Potrebno: 500 g tikvica, 4 krastavca, 3 čena belog luka, 4 kašike majoneza, 3 kašike biljnog ulja, 1 veza peršuna, so po ukusu.
Način kuhanja. Tikvice operite, ogulite, iseckajte na kockice, posolite, stavite u šerpu, dodajte biljno ulje, zalijte sa malo vode, dinstajte dok se ne kuvaju, pa ohladite. Operite zelje peršuna. Operite, ogulite i narežite krastavce na manje komade. Ogulite i zgnječite bijeli luk.
Tikvice pomiješajte sa krastavcima i bijelim lukom, stavite u tanjir, začinite majonezom, ukrasite grančicama peršuna i poslužite.

Tikvice i tikvice marinirane sa lukom

Potrebno: 500 g tikvica, 500 g tikve, 4 glavice luka, 3 čena belog luka, 3 kašike 3% sirćeta, 4 lista lovora, 4 zrna crnog bibera, 3 karanfilića, 1 kašika šećera, 1 veza peršuna, 1 veza kopar, sol po ukusu.
Način kuhanja. Tikvice i tikvicu operite, izrežite peteljke, prelijte kipućom vodom 3 minute, a zatim narežite na krupnije komade i stavite u hladnu vodu 1 sat.
Luk i beli luk oguliti, oprati i krupno iseckati. Peršun i kopar operite i nasjeckajte.
U stakleno posuđe sipajte sirće, a zatim redom stavite luk, beli luk, papriku, karanfilić, lovorov list, kopar i peršun, tikvice i tikvice.
Za pripremu marinade u kipuću vodu dodajte šećer i sol.
Kipućim rastvorom prelijte tikvice i tikvice, ostavite da se ohladi i ostavite na hladnom mestu 1-2 dana.

Tikvice dinstane sa mesom i pečurkama

Potrebno: 500 g tikvica, 200 g junećeg mesa, 200 g šampinjona, 1 glavica luka, 5 kašika biljnog ulja, biber i so po ukusu.
Način kuhanja. Tikvice operite, ogulite i narežite na kockice. Meso oprati i iseći na sitne komade. Isjeckajte pečurke. Luk oljuštite, operite i narežite na kolutiće. Meso propržiti do pola, pa dodati pečurke
tikvice i luk, posoliti, pobiberiti, zaliti sa malo vode i dinstati na laganoj vatri dok ne omekša.

Tikvice pečene sa lukom

Potrebno: 500 g tikvica, 3 glavice luka, 100 g sira, 20 g putera, 3 kašike biljnog ulja, 3 kašike prezla, 1 kašika majoneza, 2 kašičice 3% sirćeta, biber i so po ukusu.
Način kuhanja. Tikvice oprati, oguliti, iseći na kolutove, posoliti, pobiberiti i poprskati sirćetom.
Luk oljuštite, narežite na kolutiće i pržite na 2 kašike biljnog ulja dok ne porumeni. Sir narendajte na krupno rende.
Kriške tikvice stavite u kalup namazan puterom i posut prezlom, prelijte preostalim biljnim uljem, na vrh stavite kolutiće luka, premažite ih majonezom, pospite rendanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 10 minuta .

Predjelo od tikvica, zelenog graška i šargarepe

Potrebno: 500 g tikvica, 100 g zelenog graška iz konzerve, 2 šargarepe, 1 veza peršuna, 3 kašike majoneza, 3 kašike biljnog ulja, biber i so po ukusu.
Način kuhanja. Operite tikvice i šargarepu, ogulite i narežite na trakice. Peršun operite i nasjeckajte.
Tikvicu i šargarepu stavite u tiganj, posolite, pobiberite, dodajte biljno ulje, pržite do zlatno smeđe boje na srednjoj vatri i dinstajte dok ne omekša.
Pirjane tikvice i šargarepu spojite sa zelenim graškom, začinite majonezom, stavite na tanjir, pospite peršunom i poslužite.

Predjelo od tikvica i patlidžana

Potrebno: 500 g tikvica, 3 patlidžana, 1 glavica luka, 2 čena belog luka, 1 veza kopra, 4 kašike biljnog ulja, so po ukusu.
Način kuhanja. Tikvice i patlidžan operite, ogulite i narežite na kockice.
Luk oljuštite, operite i narežite na pola prstena. Ogulite i zgnječite bijeli luk. Operite i nasjeckajte zelje kopra.
Pomiješajte tikvice i patlidžan sa lukom, stavite u tiganj, posolite, dodajte biljno ulje i pržite na srednjoj vatri dok ne omekša.
Zatim stavite na tanjir, pospite belim lukom i koprom i poslužite.

Salate od tikvica

Salata od tikvica i paradajza

Potrebno: 1-2 srednje tikvice, 2-3 paradajza, 4-5 čena belog luka, 1/2 šolje biljnog ulja, 1 kašika limunovog soka, kopar, so po ukusu.
Način kuhanja. Tikvice operite, ogulite, skuvajte u slanoj vodi, ohladite, narežite na kriške ili kockice. Beli luk oljuštite, posolite. Zeleni kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte biljno ulje, limunov sok, dodajte bijeli luk i kopar. Tikvice prelijte dresingom i stavite na posudu. Paradajz operite, narežite na kriške i rasporedite oko tikvica.

Salata od tikvica i belog luka

Potrebno: 1 tikvica srednje veličine, 2 čena belog luka, 1 glavica luka, 2 kašike biljnog ulja, 1 kašika senfa, kopar, biber i so po ukusu.
Način kuhanja. Tikvice operite, ogulite, uklonite sjemenke i narendajte na krupnije rende. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte. Beli luk oljuštite, posolite, pomešajte sa biljnim uljem, dodajte senf, biber i sitno seckani kopar. Dobijenom smesom napunite pržene tikvice.

Salata od tikvica, pečuraka i piletine

Potrebno: 2-3 tikvice, 1/2 šolje pečuraka iz konzerve, 150 g pilećeg mesa, 1-2 kisela krastavca, 1 paradajz, 4 kašike majoneza, 2 kašike biljnog ulja, 3 kašike brašna, kopar, biber i ukus soli,
Način kuhanja. Tikvice oprati, oguliti, odstraniti sjemenke, iseći na krugove, posoliti, uvaljati u brašno i pržiti na biljnom ulju. Pečurke, pileće meso, paradajz i oguljeni krastavci proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Pomiješajte sve osim tikvica, posolite, pobiberite, začinite majonezom.
Na svaki krug tikvica stavite malu količinu dobijene smjese i pospite sitno sjeckanim koprom.

Salata od tikvica, jabuka i šljiva

Potrebno: 1 tikvica, 1-2 jabuke, 4-5 šljiva, 1 češanj belog luka, 4 kašike pavlake, kopar i peršun, so po ukusu.
Način kuhanja. Tikvice operite, ogulite, uklonite sjemenke, narežite na male kockice. Jabuke operite, ogulite, uklonite jezgru i takođe narežite na kockice. Šljive oprati, odstraniti koštice, svaku polovinu iseći na četiri dela. Beli luk oljuštite i narendajte na sitno rende. Sve izmešati, posoliti, začiniti pavlakom. Gotovu salatu ukrasite grančicama zelenila.

Preparati od tikvica

Lečo od tikvica je veoma ukusna i vitaminska zimska salata, servirana sa prilozima od povrća, dobra uz pire krompir. Postoji mnogo recepata za pravljenje lečoa, ali njegovi glavni sastojci su tikvice, slatke paprike, paradajz ili paradajz pasta. Svi recepti za lečo od tikvica >>

Lecho od tikvica "Nežna"

Trebaće vam: tikvice 1300 g, šargarepa 200 g, slatka crvena paprika 3 kom., crveni paradajz 300 g, crni luk (100 g) 2 kom., maslinovo ulje 40 ml, svež zeleni bosiljak 10 g, korijander (korijander) 5 g, peršun 5 g, kopar 5 g, glavica belog luka 1 kom., so 1 kašičica. Sve sameljite, pržite na biljnom ulju i dinstajte dok ne omekša. Foto recept >>

Za pripremu kavijara od tikvica potrebno nam je: 3 kg tikvica, 3 kašike suncokretovog ulja (rafinisanog dezodorisanog), crni luk, pržena šargarepa, 1 konzerva paradajz paste, kopar i peršun (malo), pšenično brašno, biber po ukusu, 1 tbsp. sol. Recept za kavijar >>

Salata "Teschin jezik"

Sastojci: tikvice - 3 kg, ljuta paprika - 3-4 kom., slatka paprika - 4-5 kom., beli luk - 100 gr., biljno ulje - 1 šolja, šećer - 1 šolja, so 4 kašike, sirće 9% 3 kašike, Paradajz pasta - 900 gr., Voda 1 l. Prokuhajte sos, prelijte tikvice i dinstajte. Polažemo u sterilizirane tegle, zamotamo. Recept >>

Rainbow asortiman

Krastavci (mali), paradajz, paprika, tikvice i tikvice - sve povrće uzeti u omjeru - 2:2:1:1:1, peršun, celer, kopar, 2-3 lista lovora, 5 ljutih papričica, voda , 4 kašike. limunska kiselina.
Na dno tegle od 3 litre stavite peršun, celer, kopar, 2-3 lista lovora, 5 ljutih paprika u zrnu. Na dno stavite krastavce, zatim tikvice, na vrh paradajz, u slojevima peršun, celer, kopar. Pripremite marinadu: za 1,3 litre vode 4 žlice. limunska kiselina. Kuvati 2-3 minuta, ohladiti na 60*C, preliti povrće, bez dodavanja 3-4 cm do vrha, već tako da povrće bude pokriveno. Limenke od 3 litre pasterizujte na 85*C 25 minuta. Zarolajte i ohladite.

Tikvice se takođe mogu posoliti kao krastavci ili čak napraviti džem. Prijatno!

Pire od tikvica je veoma ukusno i zdravo. U receptu se koristi i krompir. Općenito, zašto ne eksperimentirati i učiniti krumpir zdravijim i ukusnijim?!

Tikvice sa jajetom su divan prilog koji odlično ide uz prženo meso ili kobasice. Dodavanje jaja u tikvice čini ovaj prilog zasitnijim i bogatim proteinima.

Tikvice, ili tikvice, su rašireno povrće na postsovjetskom prostoru, ali ne znaju svi kako ga kuhati. Najjednostavniji recept su pečene palačinke od tikvica.

Palačinke i tikvice odličan su razlog da iskoristite tikvice i od njih skuvate najukusnije jelo na svijetu - palačinke. Recept je nevjerovatno jednostavan i poznat. Dare!

Tikvice u tijestu su odličan ljetni recept kada su tikvice hrpe, a mnogo je manje ideja za njihovu pripremu. Brzo, jednostavno i ukusno.

Gulaš od patlidžana i tikvica je ukusno i posno jelo. Za takvo jelo potrebno je samo obično povrće, malo začina i maslinovo ulje. Sretno kuvanje!

Pirjane tikvice su isto što i gulaš od tikvica. Međutim, sotiranje je odlično jer se proizvodi prže uz oštro mućkanje, uslijed čega se proizvodi prevrću i miješaju.

Gulaš od povrća sa tikvicama - lagano, čisto biljno jelo, nezamjenjivo u porodičnoj kuhinji - priprema se jednostavno, ispada zadovoljavajuće.

Pirjane tikvice su vrlo lako za pripremu i lagano jelo koje će diverzificirati vašu svakodnevnu prehranu i pomoći vam da iskoristite tikvice tokom sezone berbe.

Svi volimo i kuhamo supe od povrća, pa vam za promjenu savjetujem da probate neobičnu provansalsku supu od povrća. Priprema je prilično jednostavna, ali ispada vrlo ukusna i mirisna.

Supa od tikvica sa mentom je neverovatno ukusna i nežna. Veoma je lak i jednostavan za pripremu. Samo po sebi, ovo jelo je veoma lagano i zdravo.

Recept za palačinke od tikvica. Kuvanje palačinki od tikvica odličan je dodatak ljetnom meniju.

Tikvice se obično jedu svježe ili usoljene, ali ja nudim slatku opciju. Da, i to onaj koji se može pohraniti! Džem od tikvica ispada neočekivano ukusan. Namažite lepinju i uživajte!

Kiseli patisoni izgledaju sjajno među predjelima i jednostavno se savršeno slažu uz jela od mesa. Gusto, hrskavo povrće zauzet će svoje mjesto na svečanom stolu. Pripremite velike tegle!

Vrlo je lako fermentirati tikvice. Odličnog su ukusa! Da, i radni komad je vrlo jeftin. Ukiseljene tikvice su odličan prilog, lagana grickalica ili sastojak za salatu. Za kiselo tijesto vam je potrebno svježe povrće.

Ako još uvijek ne znate kako kuhati povrće na žaru u mikrovalnoj pećnici, morate se hitno ispraviti. Apetitno i ukusno povrće sa roštilja može se poslužiti kao prilog, koristiti u salatama. Predlažem!

Omiljene tikvice brzo i voljno sazrijevaju u zemlji, samo imajte vremena za sakupljanje. Od njih najčešće skuvam lečo od tikvica, koji motam u tegle i onda, zimi, vadim uz aplauz ukućana.

Krem supa od tikvica je ukusna ljetna supa koja se brzo i lako priprema. Prilično niskokalorična juha koja ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Reći ću vam kako da ga skuvate!

Garnir od tikvica savršen je za razna jela od mesa, peradi i ribe. Ljeti, kada su tikvice na selu grančica i grančica, ukras od tikvica je odličan način da ih aktivno koristite za hranu.

Hladna krem ​​supa od krompira i tikvica odlično je jelo za ljetni ručak ili večeru. Srdačna, osvježavajuća i vrlo ukusna supa od sezonskog povrća - grijeh je ne probati!

Ako još niste probali ovu divnu kombinaciju tikvica i mljevenog mesa, morate je odmah ispraviti :) Oduševila sam se koliko ukusno može ispasti ovo jednostavno jelo! Zašto ne probaš i ti?

Ljeti, u sezoni tikvica, tepsija od tikvica sa mljevenim mesom postaje jedno od najpopularnijih jela u našoj kući. Ukusna, krepka i jednostavna za pripremu, odlična je za porodičnu večeru.

Kad tikvice sazre, ne treba mi ništa drugo - jedem samo njih. Tikvice u pećnici - najlakši, ali ne i najgori recept za kuhanje tikvica. Probaj!

Salata od tikvica i oraha je vrlo jednostavno za pripremu, ali prilično ukusno i originalno predjelo koje nikad ne ostaje dugo na stolu. Predlažem!

Plakia je tradicionalno bugarsko jelo od tikvica. Jelo je isključivo biljno, lagano, pa se posebno dobro slaže ljeti.

Pečene tikvice sa krompirom je jednostavno i ukusno jelo koje se može poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo od povrća. Reći ću vam kako da ga skuvate.

Tikvice u loncu su brzo i prilično zdravo jelo koje je pogodno i za vegetarijance i za one koji posebno prate svoju figuru. Ja ti kažem kako da kuvaš.

Kiš sa piletinom i tikvicama je veoma ukusna otvorena pita, rasprostranjena u francuskoj kuhinji. Francuzi znaju dosta o hrani, pa probajte takav quiche - nećete požaliti.

Palačinke od tikvica sa kozjim sirom jednostavno su, rustikalno, vrlo zasitno i prilično ukusno jelo sa pristupačnim sastojcima. U sezoni tikvica - grijeh ne skuhati barem jednom.

Recept za punjene tikvice. Ovo jelo ima veoma dobru kombinaciju mesa i povrća. U procesu pripreme jela ispada sočno, bogato i vrlo ukusno.

Tikvice na rimski način su italijansko, tačnije, rimsko tradicionalno jelo koje je apsolutno lako naučiti i pripremiti u običnoj ruskoj kuhinji. Vrlo ukusna!

Džem od tikvica ima prelepu limunastu nijansu i veoma delikatan, prefinjen ukus.

Verovatno ste dobro upoznati sa palačinkama od krompira, ali jeste li čuli za palačinke od tikvica? Princip pripreme je isti, jelo ima potpuno drugačiji ukus.

Prestanite da se trujete masnom hranom - probajte tako lako i zdravo jelo kao što je tian od povrća.

Sigurno su 1000 puta pokušali peći tikvice sa mesom, ali jeste li vi probali sa svježim sirom? Reći ću da je užasno ukusno i, inače, vrlo jednostavno!

Džem od tikvica s limunom jedan je od najneobičnijih i najneočekivanijih džemova. Obično oni koji ga jednom probaju, onda zauvijek ostanu njegov obožavatelj.

Rolat od tikvica je prelepo i veoma ukusno vegetarijansko predjelo, ali sa kojim ćete se morati popetljati.

Tikvice u paradajzu za zimnicu je odličan preparat koji se odlično snalazi u našoj porodici, čak i ako smo mali ljubitelji tikvica.

Vegetarijanske salate i jela općenito nisu nužno dosadne i otkačene kombinacije istih dozvoljenih sastojaka. Ova vegetarijanska salata od tikvica je živopisna potvrda toga.

Jelo za slučajeve kada apsolutno nema ideja kako kuhati tikvice u hladnjaku. Korpe od tikvica sa piletinom prilično su prezentabilne, ukusne i lijepe.

Tikvice u parnom kotlu izmišljene su posebno za one koji vole zdravu i zdravu hranu.

Kisele tikvice su odlično predjelo koje svako sprema na svoj način. Ovaj recept nudi brz način za mariniranje tikvica!

Kiflice od tikvica su svestrano predjelo za svaki praznični i kućni stol. Ukus rolnica i njihov izgled zavisi od recepta, pa upoznajte moj recept!

Umak od tikvica neobičan je, pa čak i rijedak gost na stolovima, ali uzalud! Umak od tikvica ne zahtijeva mnogo truda i novca, iako okus nije inferioran mnogim drugim skupim umacima.

Tikvice sa šampinjonima je odlično ljetno jelo koje zbog lakoće i brzine pripreme, ali i zbog svoje jeftine cijene, dežura u sezoni gljiva i tikvica!

Gulaš od tikvica i krompira je najobičnije i najpoznatije jelo, ali je od svih variva od povrća možda najjednostavniji, najbrži i najukusniji.

Pita od tikvica je divno pecivo koje će zasigurno obradovati ljubitelje povrća, vegetarijance, sirove hrane i sve koji brinu o svom zdravlju.

Ako ne znate šta da skuvate od tikvica, preporučujem vam pire supu od tikvica. Jelo ispada ne samo vrlo korisno, već i vrlo ukusno i osvježavajuće tokom ljetnog dana.

Razbijamo stereotip da korejska kuhinja koristi sastojke koji su nam potpuno nepoznati. Korejske tikvice su vrlo jednostavno jelo koje možemo posuditi od Korejaca.

Kotleti od tikvica su ukusno, zdravo, posno jelo. Takvi kotleti su pogodni za vegetarijance i one koji traže zanimljivu upotrebu tikvica.

Tikvice i meso se odlično slažu, ali ne volim velike komade mesa sa tikvicama, pa ovo povrće miješam sa mljevenim mesom. Ispada vrlo sočna i nježna tepsija.