Kako skuvati brzi kupus. Salata od kupusa sa sirćetom i šećerom - korak po korak recepti sa šargarepom, jabukama, paprikom

Pozdrav gostima i pretplatnicima blog stranice!

Vrijeme tako neprimjetno leti da je jesen već jednom došla. Vrijeme je da se vratite na svoju baštu i uberete novi usev povrća. Danas predlažem da napravim kiseli kupus, jer smo o tome pričali u prošlom broju. Uzmite u obzir ovaj put samo najbrže recepte za kuhanje. Sigurno će i oni biti ukusni. Naučićemo da osvojimo svakog od prve kašike.

Pravljenje ove salate je lako i jednostavno. Barem za svaki dan, barem umotajte u staklene flaše, odnosno za buduću upotrebu. Ova napomena će vam svakako pomoći u tome. Predstavlja opcije za sve prilike, tako da ga možete isprobati već danas za nekoliko sati. Ili, ako već razmišljate o berbi za zimu i imate brdo povrća na svom balkonu. Tada ćete također sigurno pronaći odgovarajuće opcije za sebe.

Mislim da su svi odmah poželeli da probaju ovo domaće. Možda ste navikli rezati kupus na pelyuski ili sjeckati na posebnom rende. Postoji mnogo opcija kako to ispravno učiniti. I svi su očigledno dobri, pogotovo kada je vani već hladno godišnje doba. A jednom ste se popeli u podrum i izvadili teglu sa tako hrskavim i sočnim zalogajem. Vau, kako je ukusno i kul da imate).

Već sama reč kiseljenje govori sama za sebe, da će kupus biti malo slatkast, a ne istog ukusa kakav smo viđali. Ovaj ima nježan i bogat ukus. Ali razne vrste dodataka, na primjer, paprika, mrkva ili cikla, kao i začini, samo će nam pomoći u tome.

Zaustavimo se detaljnije i krenimo stvarati i dočaravati, koristeći samo najbolje i provjerene metode.

Mislim da bi svaka domaćica, bilo da je početnica ili već strastvena, u svom arsenalu trebala moći skuhati takav kiseli šarm. U prošlom broju smo uradili sve moguće salate. A sada je došlo vrijeme kada je vrijeme za pripreme u punom jeku.

Dakle, kako skuhati takav kupus i uspjeti to učiniti u isto vrijeme trenutno, pa čak i ukusno. Pomoći će, kao i uvijek, jednostavan recept koji mi pomaže uvijek i iz godine u godinu.

Kod kuće možete eksperimentirati i praviti, kao dodatak raznih sastojaka kao što su paprike, beli luk, pa čak i krastavci.

Mislim da se o svakom receptu treba detaljnije zadržati. Stoga potražite odgovarajuću opciju i pređite na posao. Uostalom, takvu salatu možete napraviti baš danas i nahraniti je iz trbuha mladim krompirom ili otvoriti teglu zimi i prisjetiti se prošlog ljeta.

trebat će nam:

mlada glavica kupusa - 1 kom. (600-800 g)
voda - 1 l
kuhinjska so - 2 kašike
granulirani šećer- 2 kašike
beli luk - 5 čena
sjemenke gorušice - 3 žlice
biljno ulje - 0,5 kašike.
Lovorov list IR - 2 kom.
sirćetna esencija 70% - 2 kašike
biber slatki grašak— 6 kom.

Faze:

1. Pregledajte glavicu, uklonite sve osušene i mlohave listove. Zatim počnite rezati, prepoloviti, izvaditi peteljku i podijeliti na komade ovisno o veličini. Dovoljno je to učiniti u 6-8 dijelova.

Nakon toga stavite komade u duboku posudu i nastavite na sljedeći korak rada.

2. Dakle, počnite sa pripremom specijalnog fila, u šoljicu pomešajte so i granulirani šećer, prelijte toplo ili vruća voda i promešati. Čim se glavni sastojci otope, slobodno dodajte povrće suncokretovo ulje.

3. Sačekajte oko pola sata, potrebno je da marinada postane sobne temperature i odmah ulijte sirćetnu esenciju. Zatim stavite lovorov list, biber u zrnu i sjemenke gorušice, koje će donijeti i dati još više zanimljiv ukus. Promešati i ostaviti da odstoji 5-10 minuta.

4. Zatim oštrim nožem iseckajte oguljene čen belog luka. Ili možete koristiti sitno rende. Iseckani kupus pospite belim lukom i odmah sipajte pripremljenu hladnu marinadu.

5. Sada smislite ugnjetavanje, za ovo možete uzeti bilo koji tanjir ili poklopac i staviti teglu vode ili nešto što je jako teško. Ostavite da se marinira na stolu sobnoj temperaturi nekoliko dana, otprilike 2-3 dana.

7. I također svježe ili korejska šargarepa. Općenito, razmislite o serviranju i počastite se zdravljem! Ona napušta sto u godinama, pogotovo ako je u blizini mladi krompir vlastito kuhanje. Srećna otkrića, prijatelji!

Instant kiseli kupus - pa, vrlo ukusan recept za teglu od 3 litre

Sada, kao što smo obećali, prelazimo na sljedeću opciju, koja će nam omogućiti da na poseban način stavimo kupus u staklene posude i čuvamo ga na hladnom mjestu dugo vremena. Uz sve to, radni komad će se pokazati nerealno ukusnim, da ćete sigurno polizati prste. I tražite još.

Da li ste znali? Inače, postoje recepti u kojima se salamura uzima topla ili izuzetno hladna.

Ali, a postoje i super-kul opcije, gdje se kupus prelije kipućim uljem tako da bude natopljen svim aromama začina, sjetio sam se korejske verzije. U posljednje vrijeme je sve više fasciniran svima.

Često kiselimo kupus (ako se na povrće stavi opresija i odstoji na sobnoj temperaturi par dana sa solju), pa kažemo da smo kiselili. Lično mislim da eto, ko je navikao. Ali, ipak, očuvanje jeste bijela gredica slatko i nema kiselkast miris. Uopšte, koliko ljudi ima toliko mišljenja.

U svakom slučaju, tajna kiselog kupusa je u marinadi. Za informacije o tome kako ga pravilno skuhati i kada ga tačno puniti, pročitajte ovo detaljno uputstvo u nastavku.

trebat će nam:

kupus bilo koje vrste
šargarepa - 2 kom.

Salamura za 2 litre vode:

granulirani šećer - 4 žlice
sol - 4 žlice
sirće 9% -10% - 16 kašika
lovorov list - 4 kom.
biber u zrnu - 6 kom.

Faze:

1. Napravite početnu marinadu, zakuhajte vodu, dodajte so, šećer, biber u zrnu i lovorov list. Kad provri, ulijte sirće, prokuvajte. Ohladiti na sobnu temperaturu.

2. Kupus iseckati, šargarepu narendati. Pomiješajte ova dva povrća u jednoj posudi.

3. I počnite označavati teglu. Učinite to uz malo truda, tamp. Zatim ulijte ohlađenu marinadu do samog vrha.

4. Čvrsto i hermetički pričvrstite radni komad, nakon 8 sati možete probati. Čuva se dosta dugo u frižideru ili tamo gde je hladno i nema pristupa svetlosti.

Jednostavan recept za kiseli kupus u tegli za hranu

Idemo dalje. Da budem iskren, mogu sa sigurnošću reći da je kiseljenje ili konzerviranje kupusa odgovorna stvar. Uostalom, možete napraviti toliko ukusa da ćete svaki put isprobavati nova remek-djela.

Ovaj recept je iz kategorije brzih i veoma ukusnih, s obzirom na to da se kupus ovde stavlja u litarske tegle i nakon 24 sata možete probati.

Da li ste znali? Za originalnog ukusa možete koristiti korijander i mljeveni biber, a umjesto sirćeta - limunska kiselina.

Pa, ako niste prijatelji s takvim začinima, onda pročitajte napomenu ispod, u njoj ćete pronaći recepte za kupus sa drugim listovima, poput jabuke ili cvekle. Svakako preporučujem da isprobate sve ovo. jednostavne načine kuvanje. I izaberite svoju jedinu. Ali mislim da će vam upravo ovaj recept postati omiljeni. je li tako? Napišite svoju kratku recenziju, ostavite svoje mišljenje.

trebat će nam:

Bijeli kupus - 500 g
Beli luk - 3 čena
Zrna korijandera - 0,5 kašike
Šargarepa - 1 kom.
Lovorov list - par komada.

za marinadu:

Krupna kamena so - 1 kašika
Rafinirano suncokretovo ulje - 2 žlice.
Granulirani šećer - 1,5 kašike
Limunska kiselina - 0,5 kašičice
Voda - 0,5 l

Faze:

1. Počnite ispiranjem kupusa, a zatim ga nasjeckajte na super rende koja se lako nosi sa ovim zadatkom. Obično se takvi uređaji nalaze u svakom domu. Isto uradite i sa šargarepom, dobijate strugotine od povrća. Beli luk propasirati ili sitno iseckati kuhinjskim nožem. Sve ovo sjedinite u jednoj posudi i dobro izgnječite rukama i miješajte do homogene konzistencije.

2. Dalje takve priprema povrća ispuniti litarske tegle, a to je potrebno učiniti laganim pritiskom na masu. Pritisnite desno. Nakon razmaka od 2-3 cm dodajte sjemenke korijandera (ne morate ih mljeti), pa opet kupus sa šargarepom i tako dalje. Kad se sve složi, pobiberite i stavite peršun.

3. Sada morate da se zapetljate ljuti krastavčić. U kipuću vodu sipajte sol i šećer, promiješajte i dinstajte dok se sastojci ne otope. Nakon toga stavite limunsku kiselinu. Rastvoriće se u dva broja. Isključite i trčite da napunite teglu do samog vrha.

4. Kao što vidite, zrna mogu lagano isplivati na površinu, kako i treba, marinada će ih podići. Pokrijte plastičnim poklopcem i ostavite da odmara kod kuće na toplom mestu, ali ne na suncu jedan dan. Moguće je probati i liječiti svakoga za 12-16 sati.

5. Ali, zaista, ovaj stari i divan recept kaže da je potrebno izdržati takav šarm 24 sata, a zatim ga pojesti, zalijevati biljnim uljem.

Savjet! Ako vam se čini da ima puno marinade, možete je lagano iscijediti rukama ili kašikom, a zatim začiniti uljem.

Kiseli instant kupus za zimu u teglama

Kao što smo i obećali, divan recept koji će vam dati nove senzacije u ukusu, jer se priprema isključivo sa kiselim jabukama sorte Semerinko. Upravo u njima ima dosta kiseline i samo će ubrzati proces konzerviranja. Ko bi pomislio, ali jeste.

Cool ideja! I umjesto toga sirćetna esencija, ovdje se uzima svježe iscijeđeni sok od limuna. Ispada super! Vrijedi pokušati i nikada ne mijenjajte ovu opciju.

Važno pravilo za takvu pripremu su proporcije soli, jer će od njih ovisiti konačni rezultat. Uzmite previše soli jelo, uzmite malo, uglavnom se ukiseli i bude mekano i labave strukture. Glavna stvar je da dobijete hrskavu teksturu. Stoga se na 100 g soli obično stavlja 5 kg kupusa.

Prenosite ovu opciju s generacije na generaciju, neka postane jedna od vaših omiljenih i jedinstvenih. Sretno.

trebat će nam:

za limenke od 1, 2 i 3 litre:

sol - 2-3 žlice. l
voda - 250 ml
bilo koji kupus, prikazan na bijelom kupusu - 2 kg
Jabuka Semerinko - 2 kg
limun - 1 kom.
korijander - po želji
biber u zrnu - 10 kom.
šargarepa - 2 kg

Faze:

1. Povrće i voće, kao što vidite, koriste se u jednakim omjerima, narezane na trakice. Naravno, ako odlučite napraviti veliku seriju, onda uzmite rende, ručno će to biti previše zamorno.

Zapamtite, sve gornje listove kupusa treba ukloniti i ne koristiti, inače ćete upropastiti sav posao.

2. Sve nasjeckane proizvode pomiješajte rukama i pobiberite na svoj način. Zatim dodajte korijander. Ali razblažite so i sok jednog limuna u vodi, dobićete tako kiseli krastavčić. Sipajte biljna masa i promešati.

3. Zatim očistite sterilne tegle i čvrsto gurnite pripremljenu smjesu njima. I na samom kraju, stavite čitave listove kupusa pravo gore. Pokrijte najlonskim poklopcima i spustite u podrum za dugotrajno skladištenje. Ako želite da probate danas, onda pričekajte na vrućini 24 sata i jedite na zdravlje!

Konzervirani kupus sa komadićima korejskih začina

Autor ove priče je ovo predjelo nazvao bombom. Zaista, ako još niste isprobali ovaj šarm, onda očito niste u temi. Uostalom, nerealno je ukusan, a neće ga biti teško napraviti. Svi gurmani začinjena kuhinja posvećeno, usput, prema ovom principu, možete učiniti i, i čak.

Za ovaj rad će vam trebati sljedeće komponente proizvoda. Ne zaboravite na začin korejske salate, očito će biti bolje s njom. Uzmite ga oko 1 kašičice

Ali za marinadu sledeće:

Kiseli kupus sa paprikom - veoma ukusan u tegli

Mislim da kada je jesen u dvorištu, spremni smo na sve da povrće ne propadne i počnemo da razmišljamo i razmišljamo. A onda dolaze svakakve misli, na primjer kako spojiti nekoliko komponenti u jednu odjednom. Zašto ne. Pogledajte kakvo je izvrsno i elegantno predjelo ispalo od slatke paprike sa kupusom i šargarepom. Nazdravite zdravlju!

Upotpunite svoj ručak ili večeru, a takođe poslužite na gozbi ili na

trebat će nam:

Faze:

1. Sve povrće operite i osušite papirnim ubrusom. Oslobodite papriku od jezgre i peteljke, ogulite šargarepu. I iseckajte svo povrće na tanke štapiće. Inače, šargarepu možete naribati krupno rende.

2. Sada se pobrinite za marinadu. U vodi otopite sol i šećer, pa prelijte povrće suncokretom rafinirano ulje. Ovu smjesu dovedite do aktivnog ključanja, ulijte sirće.

3. Sada rukama u posudi umesiti sve povrće.

4. Zatim prebacite biljnu masu u čista tegla. I lagano utapkajte da bude čvrsto. Ispalo je 1,5 litara zelene salate. Svaku činiju prelijte vrućom marinadom. Stavite plastične poklopce i ohladite, a zatim stavite na srednju policu u frižideru.

Još jedan savjet! Takvu pripremu najbolje je napraviti od juče, a ujutru se već može okusiti.

4. Ispalo je jako lijepo, a što je najvažnije, ovo jelo je sočno i mirisno. Članovi vaše porodice će to svakako cijeniti. Prijatno!

Korejski kiseli kupus

Svi znaju da je prije nekoliko godina, a možda i decenija, bilo jako teško i dugotrajno fermentirati ili kiseliti kupus. Ali, kako kažu, ništa ne miruje. Ranije su ljudi brali povrće u kacama ili bačvama. A sada je sve postalo mnogo lakše. Ne znam ko, ali jedan vjerovatno pametni kuhar smislio je tako ekstravagantnu porciju da bi se nekako izdvojio u masi. Pa, uzeli smo i usvojili ovo iskustvo.

Ko bi rekao, ali ovaj korejski recept će postati jedan od najboljih i omiljenih među Rusima. Jer skoro svi volimo začinjenu hranu. Uostalom, svi oni podstiču apetit i daju energiju.

trebat će nam:

Faze:

1. Sekačem za povrće iseckati kupus. I direktno u to sipajte sol i šećer. Počnite ga pritiskati rukama dok ne iscuri sok.

Provucite šargarepu kroz poseban rende za korejske šargarepe. Iscijedite bijeli luk kroz presu. Stir.

2. Zagrijte biljno ulje u tiganju dok ne dobijete lagani dim. Zatim ovde dodajte crvenu mlevenu papriku i korijander, promešajte kašikom. I ostavite da probuši 5-10 sekundi.

3. Zatim ovim uljem prelijte šargarepu. Promiješajte kašikom. I u kupus dodajte takvu šargarepu plus sirće. Stir.

4. Pokrijte tanjirom i napravite presu i ostavite u toploj prostoriji 10-12 sati, a zatim odložite u frižider i jedite na zdravlje!

5. Tako ukusno je ispalo. Nadam se da se i vama sviđa. Enjoy!

Hrskav i sočan hladan kiseli kupus

Kao što vidite, uglavnom se koristio u prethodnim receptima. vruća marinada za kupus, za ovo ćemo koristiti ohlađeni. Rezultat je takođe ukusan, sa blagom pikantnošću, a ima i ukus belog luka.

trebat će nam:

Faze:

1. Prvo napravite marinadu, uzmite pola litre vode i stavite u šerpu, zatim uzmite oko 5 kašika šećera, 1 kašiku soli i dva lovorova lista. Za šarmantne note ubacite i karanfilić i dvije vrste bibera, alevu papriku i crni grašak. Skuvajte ovaj napitak i kuvajte 5 minuta.

2. Kupus isjeckati, šargarepu narendati na krupno ili korejsko rende. Isjeckajte oguljene režnjeve belog luka male komadiće. Sve pomiješajte.

Ako je kupus žvakav, zapamtite ga rukama dok ne pusti sok.

3. Sad kupus direktno sipajte u činiju sa marinadom i promiješajte. Stavite presu i ostavite da odstoji u tom položaju oko 30 minuta.Povrće će se, nakon isteka vremena, slegnuti kako treba. Za čuvanje možete ga prebaciti u teglu ili spremiti u šerpu.

4. Možete jesti već 1 sat, ali je bolje sačekati 1 dan. Ukrasite zeleni luk. Volim ovo vitaminska užina Ispalo je slatko i kiselo. Ugodno iskustvo!

Kiseli kupus pod gvozdenim poklopcem - najbolji recept za zimnicu

Želite li se upoznati s jednim jednostavnim receptom? Onda je pred vama, želim upravo to da demonstriram, jer ovdje ne morate satima dosadno sjeckati kupus na tanke strugotine. I bit će dovoljno koristiti nož, jer će se povrće izrezati na komade.

to odlična užina pomoći će vam da diverzificirate svoju prazničnu trpezu i zadivite sve. Osim toga, lako se može pakovati u tegle, a zimi ga izvaditi i probati.

Zimi ovu salatu očigledno ne možete vući za uši. Ah ha. Dakle, na posao.

trebat će nam:

za 4 limenke 3 l:

glavica kupusa - dovoljno za teglu
beli luk - glava
bugarski Paprika— 3-4 kom.
šargarepa - 3-4 kom.

Za 2L marinade:

voda - 2 l
sirće 9% - 125 ml
lovorov list - 3-4 kom.
piment grašak - 4 kom.
sol - 4 žlice
šećer - 1 kašika.
aleva paprika - 5 kom.
karanfilić - 6 kom.

Faze:

1. Kupus pažljivo narežite na nasumične komade kako bi se udobno uklopili tegla od tri litra. Šargarepu možete rezati na bilo koji način, krugove ili štapiće, kao i slamke. Bugarski biber se ne nasjecka na sitno, već na pola. Ogulite beli luk i narežite na krugove.

Da li ste znali? Ljuta paprika a jabuke će napraviti neobičnu notu.

Tako nasumično bacite sve povrće u sterilne tegle.

2. Napravite marinadu, u već ključalu vodu sipajte čašu granuliranog šećera i soli, promiješajte. Stavite karanfilić, biber u zrnu i lovorov list, prelijte 9% sirćetom i prokuvajte. Odmah isključite tiganj i sipajte salamuru do samog vrha tegle.

3. zatvoriti metalni poklopci pod posebnim ključem. Ostavite praznine da odstoje na sobnoj temperaturi 2 dana, a zatim ih stavite u ormar ili hladnu prostoriju za čuvanje.

Pikantni slatki kupus sa cveklom i belim lukom

Također želim da dodate tako zanimljivo i neobična opcija kiseli krastavci sa cveklom. Uostalom, upravo ovo povrće daje neobičan okus, a čini i predjelo još ljepšim. Na kraju krajeva, kupus postaje i oboji se ljubičasta. A šargarepa će ovo jelo učiniti slađim. Generalno, gurman je i dalje isti.

U stvari, ovaj recept i jeste Gruzijska kuhinja. Detaljnije ćemo sljedeći put razmotriti u posebnom članku. I sada predlažem da ovo uzmem u službu.

trebat će nam:

za teglu od 1 litra:

Mala cvekla - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Bijeli kupus - 0,7 kg
Krupno mlevena kuhinjska so - 1 kašika
Voda - 750 ml
Luk - 1 glavica
Beli luk - 10 čena
Crvena mljevena paprika - prstohvat

možete uzeti teglu od 2 i 3 litre, pa povećati sastojke u pravim razmerama

Faze:

1. Cveklu i šargarepu oguliti od kore, prethodno oprati u vodi. Zatim sve iseckati, cveklu na kolutiće sa lukom, a šargarepu je bolje iseći na sunce.

2. Kupus nasjeckajte na krpe, odnosno na sitne komade, bilo koje veličine.

3. Zatim počnite slagati u teglu od 1 litra, i to u slojevima. Stavite na dno luk, nakon kupusa, cvekla, opet kupus i završni sloj je šargarepa.

3. Sada na vrh sipajte veliku prepunu kašiku soli, plus prstohvat crvene paprike i sipajte obična voda, prethodno prokuvajte i ohladite na 40 stepeni.

obući se najlonski poklopac i ostaviti na toplom mestu 3 dana. A onda uzmite uzorak, gospodo. Izgleda jednostavno predivno.

Salata od kupusa za zimu - recept "Prste polizati" sa krastavcima

Želite li napraviti duet ili trio od povrća? Pa zašto odmah ne spojiti paradajz, krastavce i kupus u jednoj tegli. Izgledat će jednostavno sjajno, i što je najvažnije, vrlo, vrlo ukusno.

Zanimljivo je! Naši preci su kupus nazivali trećim hlebom. Zato nemojmo kršiti tradiciju.

Takva salata se popularno zove Kuban, zaista je testirana decenijama. I usput, karakteristika ovo jelo je da se priprema bez sterilizacije i bez belog luka.

trebat će nam:

Za 5 l - povrće 1 do 1, odnosno:

šargarepa - 1 kg
paradajz - 1 kg
kupus - 1 kg
paprika - 1 kg
luk - 0,5 kg
sol - 1,5 kašike
šećer - 110 g
sirće 9% - 150 ml
crni biber - 18 kom.
lovorov list - 8 kom.

Faze:

1. Kornišone i paradajz operite u vodi, a zatim isecite na komade, kao što je prikazano na ovoj fotografiji.

2. Kupus nasjeckajte i odmah dodajte šećer, a zatim sol (pola od ukupnog). Počnite mijesiti rukama dok ne pusti sok.

Glavicu luka iseckajte na pola prstena, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Narežite papriku na kockice. Svo povrće sjediniti u činiji i dodati suncokretovo ulje, šećer i so. Stir. Zatim dodajte lovorov list i biber u zrnu. + 50 ml sirćeta. Dobro promiješajte drvenom lopaticom.

3. Ostavite salatu da se marinira. Vidjet ćete sok za sat vremena. Već možete koristiti. Ali, ako to radite za zimu, onda cijelu smjesu prokuhajte na srednjoj vatri i kuhajte 8 minuta. Zatim ulijte ostatak sirćeta od 100 ml i nastavite kuhati 1 minut.

5. Okrenite poklopce. Okrenite na drugu stranu sa spuštenim poklopcima, stavite bundu i ostavite da se tegle ohlade, a nakon 24 sata odnesite u podrum.

Kao što vidite, dodatni termičku obradu niko nije proizveden, rezultat će vas definitivno iznenaditi i oduševiti. Enjoy!

Kiseli kupus sa šargarepom za zimnicu

Pa, i još jedna jesenja ekskluziva, ovo su kiflice ili možete ih nazvati kako god želite, kiflice. Nema ništa teško, ali gurman izgleda nerealno lijepo, koristite ga kao gotovu užinu na bilo kojem svečanom događaju. Sve detalje saznajte u ovom videu.

Evo ovako skromnog izbora jesenjih i zimskih salata danas je izašao. Pokušao sam da pronađem za vas najbrže recepte za kiseljenje kupusa. Nadam se da ste našli ono što ste tražili. Vidimo se na sajtu.

Kiseli kupus se kuva mnogo brže od kiselog kupusa, ali po receptu dnevni kupus uključuje sirće.

Salata od kupusa sa belim lukom ispada ukusna i mirisna, a prikladna je za slučaj kada su sve domaće pripreme za zimnicu već napravljene, a kupus želite da jedete odmah.

Način kiseljenja svježeg bijelog kupusa je vrlo jednostavan, a predjelo se drži samo jedan dan, iako u nastavku postoji i recept koji se može odmah staviti na sto.

Takav kupus brza hranačuva se nekoliko dana u frižideru, a pri serviranju je veoma ukusno posuti začinskim biljem - lukom, peršunom, koprom, cilantrom, bosiljkom.

Recept za kupus za jedan dan sa belim lukom

Sastojci:

kupus - 2,5 kg
šargarepa - 3 kom.
beli luk - 3 čena
voda - 1 l
šećer - pola šolje
sirće 9% - pola čaše
biljno ulje - pola čaše
sol - 2 žlice. kašike

Kako brzo kiseliti kupus:

1. Beli luk propasirati kroz presu, šargarepu narendati, a kupus tanje iseckati, kao u. Sve zajedno promiješajte rukama da se odvoji sok.

2. U čistu šerpu sipajte vodu, dodajte so i šećer. Pustite da proključa dok se potpuno ne otope.

3. Zatim uliti ulje i sirće, promešati i preliti kupus sa marinadom.

4. Pokrijte i ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi jedan dan.

Brzi kiseli kupus sa lukom i belim lukom

Sastojci:

1,5 kg kupusa
2 šargarepe
2 glavice luka
2 lovorova lista
7-8 graška crnog i aleve paprike
0,5 šolje rast. ulja (može biti mirisna)
5 čena belog luka
3-4 karanfilića
1 litra prokuvane vode
1 st. kašika soli i šećera
0,5 stol. kašike sirćetne esencije

Kako kuvati kupus sa sirćetom i belim lukom:

1. Narežite kupus, istrljajte šargarepu, zapamtite rukama sve zajedno u velikoj činiji.

2. Crni luk narežite na kolutove, beli luk iseckajte, pomešajte sa kupusom i stavite u tegle.

3. U kipuću vodu stavite so, šećer, začine, kada proključa - ulje i sirće. Smiri se.

4. Sipati u tegle kupusa i ostaviti jedan dan.

Priprema dnevnog kupusa sa jabukovim sirćetom

Uz dodatak Sirće kupus sa delikatnim kiselkastim ukusom i laganom aromom jesenjih jabuka.

Sastojci:

2 kg kupusa
2 šargarepe
1.5 st. kašike semena kopra
2 čaše vode
1 stol. kašiku sa malom gomilom soli
0,5 šolje šećera
0,5 šolje biljnog ulja
1.5 st. kašike jabukovog sirćeta

Kako napraviti kupus za jedan dan sa belim lukom:

1. Kupus iseći, šargarepu izrendati, malo posoliti i zapamtiti da rukama iscijedite sok.

2. Pripremite marinadu tako što u vodu posolite i pošećerite, kada proključa ubacite začine, ulje i sirće.

3. Kupus preliti vrelom marinadom i poklopiti. Nakon hlađenja stavite u frižider.

Naručite uštedu energije i zaboravite na nekadašnje ogromne troškove za svjetlo

Dnevni kupus sa kurkumom

Sastojci:

1 glavica kupusa
1 šargarepa
1 tsp kurkuma
3 čena belog luka
1 tbsp sol
0,5 šolje vode, šećera, biljnog ulja i 6% sirćeta

Recept za kiseli kupus sa belim lukom:

1. Isjeckajte glavicu kupusa. Izrendajte beli luk i narendajte šargarepu.

2. Pospite kurkumom i promiješajte.

3. Za marinadu prokuhajte vodu sa šećerom i solju, dodajte ulje i sirće.

4. Kupus prelijte vrućom marinadom i stavite pod tlačenje jedan dan.

Brzi kupus sa belim lukom i suvim grožđem

Sastojci:

1 srednji kupus
3 šargarepe
2 glavice luka
1 glavica belog luka
100 g grožđica
1 tbsp sol
0,5 l vode
čaša šećera i rast. ulja
100 ml 6% sirćeta

Kako kuvati brza marinada za kupus za jedan dan:

1. Kupus sitno nasjeckajte, posolite i meljite rukama dok ne pusti sok.

2. Šargarepu narendajte na krupno rende, luk sitno iseckajte, beli luk istrljajte ili propasirajte kroz presu.

3. U kupus dodajte povrće i oprano, a zatim kuvano grožđe i izmiksajte.

4. Za marinadu sipajte šećer u kipuću vodu, sipajte biljno ulje i ponovo prokuhajte.

5. Dodati sirće i sipati u kupus, dobro promešati.

Ovako pripremljen kupus se može odmah poslužiti.

Kupus od belog luka sa cveklom

Sastojci:

kupus - 3 kg
cvekla - 1 srednja
šargarepa - 1 kom.
beli luk - 7 čena
voda - 1 l
6% sirće - 180 ml
ulje - 0,5 šolje
granulirani šećer - 1 šolja
sol - 2 žlice. sa toboganom
biber u zrnu - po ukusu

Kako kiseliti kupus sa cveklom dnevno:

1. Kupus krupno nasjeckajte, možete ga na kvadrat, npr. krupno isjeći ili isjeckati na kvadrate, npr.

2. Cveklu i šargarepu narežite na tanke ploške ili trakice. Izrendati beli luk, sve izmešati.

3. Stavite kupus u šerpu, pospite cveklom i šargarepom sa belim lukom.

4. Za marinadu prokuhajte vodu sa solju i šećerom, ulijte sirće, biljno ulje, stavite biber u zrnu.

5. Prelijte ih kupusom, prekrijte tanjirom i stavite ugnjetavanje.

6. Kada se kupus ohladi, stavite ga u frižider na jedan dan.

Dnevni recept za kupus sa slatkom paprikom

Sastojci:

1,5 kg kupusa
2 velike paprike
2 šargarepe
4 čena belog luka
peršun
1 litar vode
3 žlice Sahara
2 žlice sa brdom soli
3 žlice 9% sirćeta
0,75 šolje biljnog ulja

Priprema kupusa po danu:

1. Kupus nasjeckajte, papriku narežite na trakice, šargarepu i bijeli luk naribajte na krupno rende.

2. So i šećer razmutiti u vodi, prokuvati, dodati ulje i sirće.

3. Povrće pomešati, dodajući seckani peršun, i staviti u teglu.

4. Ulijte marinadu i zatvorite poklopac.

5. Umotajte teglu u toplo ćebe i držite na toplom dok se ne ohladi. Potom kiseli kupus stavite u frižider na jedan dan.

Mogućnost ukusnog kuhanja složenih i jednostavnih jela krasi svaku ženu. Naravno, mnogo je lakše skuhati ukusan i očarati ga ukusom svog ljubavnika. A vi to pokušavate učiniti bez mesa, uz pomoć najviše jednostavno povrće, koje uvek imate pri ruci - beli kupus i šargarepu.
Mislite li da je priprema takvog jela toliko jednostavna da ne biste trebali ni dalje čitati? Usuđujem se da vas uvjerim da čak i u pripremi ovako naizgled banalnog jela postoje tajne i trikovi. Predlažem da pripremim salatu od svježeg kupusa sa sirćetom kao u blagovaonici.
Prije svega, da bi kupus bio hrskav u salati, potrebno je odabrati dobru jaku glavicu bijelog kupusa. Stisnite ga s obje ruke, ako čujete lagano škripanje, možete ga kupiti. A kada budemo pripremali salatu, iseckani kupus ćemo lagano izgnječiti rukama da se izdvoji sok i posuti solju. Zatim stavite kupus na 15 minuta na toplo mesto, ostavite da odstoji, upije njegov sok. To će nam omogućiti da postignemo pravi balans začina nakon što mu dodamo ostale sastojke, posebno sirće i granulirani šećer.
U salatu možete dodati bilo koje sirće koje imate po kući. Najbolje je da je jabuka ili vino, ali će poslužiti i stolni 9%.
A nakon što je salata gotova, stavljamo je na hladno mjesto na sat vremena. Trebamo da kupus bude potpuno zasićen začinima i mariniran.
Rezultat je veoma ukusan začinjena salata od povrća, koje se ranije moglo kušati u dobrom ugostiteljskom objektu.
Takvo predjelo se može pripremiti unaprijed, a što više stoji u frižideru, to će biti ukusnije. Po želji kupusu možete dodati ne samo luk i šargarepu, već i salatna paprika, krastavci ili zrelih plodova paradajz.
Takvu salatu možete poslužiti u porcijama na malom tanjiru za užinu, posutu sitno sjeckanim začinskim biljem.
Ako vam nakon večere ostane salata, možete je koristiti kao fil za pite. Da biste to učinili, stavite ga u lonac s debelim dnom, dodajte ili tjesteninu i dinstajte 25 minuta na laganoj vatri.

Sastojci:

- Bijeli kupus- 300 g.,
- korijen šargarepe - 1 kom.,
- crni luk - 1 kom.,
- sirće - 1 kašika. l.,
- biljno ulje - 1 kašika,
- šećer - 1 kašičica,
- soli.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Bijeli kupus nasjeckajte vrlo sitno, najbolje oštrim nožem.
Zatim ga obavezno gnječite rukama dok ne pusti sok i posolite.

Kupus ostavljamo 15 minuta, a za sada ćemo se pobrinuti za povrće.
Oguljene šargarepe sameljite na rende.
Oguljeni luk sitno iseckati na kolutove.

Sada pomiješamo sve sastojke grickalice, dodamo sirće i šećer, promiješamo i ulijemo biljno ulje.

Prijatno!
Stara Lesya

Pozdrav dragi čitaoci. Danas smo se jako puno pripremili ukusna salata od kupusa, ovo je instant kupus sa sirćetom i biljno ulje. Kupus se priprema brzo i vrlo jednostavno. Takav kupus prodajemo na pijaci. Svojevremeno sam volio takav kupus i često sam ga kupovao, ali nedavno je jedan prijatelj podijelio s nama brzi recept za kupus. Odlučila sam da napravim ovu salatu kod kuće. Ispalo je prilično ukusno.

Ranije smo, ali recept nije brz, kupusu treba dati vremena da fermentira. Članak nudi tri recepta za odabir, tako da možete odabrati bilo koji. Takav kupus se koristi kao punjenje za pite, pite, knedle, za boršč (ako neko voli boršč sa kiseli kupus) i druga jela.

Današnji recept je sočna, slana salata od povrća koja se može jesti kao samostalno jelo, sa crnim kruhom, na primjer, a poslužiti i uz roštilj, meso, žitarice, krompir i druga jela. Ovo je instant kupus sa sirćetom, recept sa korak po korak fotografije, Kao uvjek.

Vrijeme kuhanja kupusa je više od 15 minuta.

Sastojci koji su nam potrebni su prilično jednostavni i pristupačni, ali ukus kupusa će vas prijatno iznenaditi, jer je kupus po ovom receptu zaista ukusan.

Sastojci:

1 kg. kupus
1 mala slatka crvena paprika
1 mala šargarepa
1 češanj belog luka

za marinadu:

150 ml. prokuvane tople vode
50 grama šećera
2 žlice. kašike 9% sirćeta
70 ml. biljno ulje
1,5 kašičice soli

Po želji možete dodati bilo koje začine, lovorov list, biber u zrnu, karanfilić itd. Ja sam kuvala instant kupus bez začina.

Treba nam 1 kg kupusa, kupus sam isjekao i izmjerio. Skuvala sam i 1 crvenu papriku, sorta ratunda. Činilo nam se puno bibera u kupusu, pa se možete ograničiti na pola. Moje šargarepe su male.

Sada za marinadu. Prokuvao sam vodu i ohladio, voda će trebati topla, ali ne vruća. Pripremila sam i rafinisano biljno ulje, ako volite ukus ulja, onda uzmite nerafinisano biljno ulje. Sirće se obavezno koristi 9%, ja sam koristila jabukovo 6%, uzela sam duplu dozu (4 supene kašike). Ali kada je kupus malo stajao, onda nam je nedostajalo kiseline u njemu, najvjerovatnije je povrće upilo sirće, a kiselina se uopće nije osjetila.

Od začina koristim samo beli luk, uzela sam 1 veliki češanj, ako volite ljutije, možete uzeti 2-3 češnja, ali nama je 1 bio dovoljan.

Kupus uzeti bijeli, sočan i nije tvrd. Narežemo kupus, kome to odgovara. Ovo sam uradio sa specijalnom drobicom.

Ja sam papriku narezala na tanke trakice, a nakon što sam ogulila šargarepu sam je naribala na rende za korejsku šargarepu, ali možete šargarepu iseći na tanke trakice, ili na običnom rendu.

Stavljam kupus u šerpu, pa će biti zgodnije da ga izmiješam. U kupus dodam so i šećer.

Odmjerila sam količinu šećera uz pomoć vage, uzela sam 1,5 kašičice soli.

Kupus miksam rukom, ali ne mnogo, da kupus pusti sok i malo omekša. Kupus će se malo stisnuti i postati mekši. Ovako izgleda kupus sa solju i šećerom.

Ako volite ljuti kupus, onda se ne biste trebali ograničiti na jedan češanj bijelog luka.

Sada dodajem sirće u instant kupus sa sirćetom i uljem. Odlučio sam eksperimentirati i dodao 4 žlice. kašike jabukovog sirćeta.

Ali došli smo do zaključka da količinu sirćeta u salati prilagodite svom ukusu. Ova količina sirćeta nije dala kiselinu, ali je dala zanimljiv slatkog ukusa kupus.

U kupus dodajem biljno ulje, kao što sam gore spomenuo, uzeo sam rafinirano ulje bez mirisa, ali se može potpuno zamijeniti nerafiniranim uljem. Sve zavisi od vaših preferencija ukusa.

Dodajte 150 ml. prokuvane vode. Voda se mora prethodno prokuvati i ohladiti. Voda treba da bude topla, ali ne vruća.

Posebno sam napravio puno fotografija i na najdetaljniji način opisao recept tako da možete lako skuhati instant kupus.

U ovoj fazi rukom izmiješajte kupus salatu, sve je jako dobro i nakon dobrog miješanja možete probati kupus. Možete dodati još soli, sirćeta ili drugih začina po svom ukusu i želji.

Nemojte preskočiti ovaj korak jer u ovom trenutku možete prilagoditi okus instant kelja pomoću sirćeta i ulja. Po mom mišljenju dovoljno je soli i šećera. Što se tiče sirćeta, onda se vodite svojim ukusom. Ovako izgleda kupus.

Po želji kupusu možete dodati lovorov list, aleve paprike, biber u zrnu, karanfilić i druge začine.

U ovoj fazi, po mom mišljenju, kupus se već može jesti, ali prema receptu treba još staviti tanjir i napuniti kupus, ostavljajući ga u frižideru 2-3 sata.

Kupus sam prekrila tanjirom i stavila teglu vode od 1,5 litara. Kupus se mora staviti unutra hladno mesto. Možete ga staviti u frižider, u mom slučaju je to balkon, vani je već hladno.

Istina, posle par sati nismo uspeli da probamo kupus, pošto smo otišli u grad poslom, vratili se kasno, pa je kupus prenoćio na balkonu, ovako izgleda instant kupus sa sirćetom na drugom dan.

Kupus je pustio dosta soka. Zato ne ostavljajte kupus toliko dugo. Svejedno, ovo je brzi kupus, a ne dnevni. Kupus je bolje koristiti odmah ili par sati nakon kuvanja.

Općenito, mislim da ovaj kupus trebate koristiti skoro odmah, ne možete ga staviti pod tlačenje, jer kada sam pomiješao kupus i probao, kupus je već bio ono što vam je trebalo. Ali ipak sam odlučio da slijedim recept i stavim ga pod tlačenje. Ali u svakom slučaju, bilo je ukusno.

Stavite kupus u činiju i poslužite. Kao što je moj prijatelj, koji je sa nama podelio recept za instant kupus, rekao da što je kupus duži to postaje ukusniji. Ali od kilograma kupusa ne izlazi toliko gotovog proizvoda.

Kupus serviramo bez salamure. Ali za skladištenje kuvani kupus može u tegli u frižideru. Ne savetujem vam da kuvate kupus za zimu, jer je instant kupus sa sirćetom, a uvek možete napraviti svežu porciju salate. I ima više ukusa na kiseli kupus nego na kiseli kupus.

Salata se može posuti svježim začinskim biljem, možete koristiti kopar, peršun ili zeleni luk.

Sada za ukus salate. Okus je zaista zanimljiv i dosta pikantan, osjeti se okus i aroma slatke paprike.

Po mom mišljenju, instant kupus je ispao veoma ukusan. Čak bih rekao da kupus nije povrtni, već čak i voćni. Kupus je ispao veoma sočan.

Ne morate dugo čekati, skuvano i gotovo odmah servirano za sto. Prelepo je hladno predjelo to razna jela i kao samostalno jelo. Takav kupus je sasvim prikladan za one koji poste, ili vegetarijance, u povrću ima puno korisnih vitamina.

Prijatno!

Kupus u ishrani ruske osobe daleko je od posljednjeg mjesta. I vjerovatno ne naći takvu osobu koja je barem jednom probala kupus. Kupus je dobar i sirov i soljen kiseli kupus ili kiseli.

Kuhanje kiselog kupusa je vrlo jednostavno i u to ću vas pokušati uvjeriti. Ispod su nekoliko jednostavni recepti priprema ovo ukusna užina i sami možete izabrati opciju koja vam se najviše sviđa, a u komentarima možete ostaviti i svoj recept za kiseli kupus. Pa, pređimo na posao.

SASTOJCI.

Kupus 2 kg.

Šargarepa 2 kom.

Beli luk 5-6 čena.

Sastojci za pripremu marinade.

2 velike kašike soli.

Pola čaše šećera.

Litar vode.

Piment grašak.

Mljeveni crni biber.

Lavrushka 3-4 lista.

Sirće 9% 100 grama.

PROCES KUVANJA;

☑ Skinite par gornjih listova kupusa i isjeckajte ih na trakice nožem ili na specijalnom rende. Ako sečete nožem, pokušajte da slamka bude što tanja.
☑ Šargarepu peremo i tretiramo kao šargarepu na korejskom. Ili samo slamku. Može se i narendati.
☑ Stavite iseckanu šargarepu i kupus u veći lonac i promešajte.
☑ Ogulite bijeli luk i po želji isjeckajte ili provucite kroz presu za bijeli luk.
☑ Za pripremu marinade potrebno je da u šerpu sipate vodu, u nju sipate skoro sve sastojke osim sirćeta, zapalite i kuvajte 3-4 minuta.
☑ U marinadu dodajte sirće i beli luk.
☑ Pripremljenu marinadu sipajte u šerpu sa kupusom.
☑ Dodati biber i peršun i lagano promešati, podižući kupus odozdo prema gore. Ostavite marinadu da se ohladi i sav kupus prebacite u tegle. Ispada tegle od tri litre.
☑ Teglu je poželjno staviti u frižider i ostaviti da kupus odstoji preko noći u marinadi. Ujutro je kupus gotov i možete ga poslužiti na stolu.
U ovom obliku može se čuvati oko 30 dana. Ali obično ga pojedemo za nedelju i po dana. Tako da je nemoguće provjeriti koliko dugo kupus može tako da stoji.

Od takvog kupusa možete kuhati sve moguće salate od jednostavnih do složenih. Možete jednostavno dodati luk i zelje, začiniti biljnim uljem, možete ga koristiti za pravljenje vinaigreta ili kao nadjev za pite.

Recept za kiseljenje kupusa sa cveklom za samo 8 sati

Moći ćete vrlo kuhati prelepa užina od kupusa i cvekle. Naravno, za to morate odabrati svježi kupus i svježu cveklu. Tada će cvekla moći dati svoje svijetle boje i aroma.

SASTOJCI;

2 kg svježeg kupusa.

2-3 srednje šargarepe.

Smanjena oko 300-350 grama.

100 grama biljnog ulja.

Beli luk po ukusu.

Kašika soli.

3 kašike šećera.

60-70 grama stolnog sirćeta.

PROCES KUVANJA;

☑ Kupus iseći na trakice na bilo koji način.
☑ Šargarepa iseckana na pola kruga. Važno je da kriške budu tanje.
☑ Cveklu očistiti i izrendati. Potrebno je osigurati da se i kupus i cvekla naribaju ili seku na isti način.
☑ Kada koristite beli luk, mora se narezati na tanke kriške.
☑ U šerpi sjediniti sve nasjeckane proizvode i sve dobro promiješati.
☑ Stavite 400 grama vode na vatru, posolite, pošećerite, prokuhajte i sipajte ulje i sirće. Skinite sa vatre, promiješajte i prelijte kupus sa salamurinom.
☑ Dobro promiješajte. Budite oprezni jer je salamura i dalje veoma vruća.
☑ Kupus pokrijemo poklopcem manjeg prečnika, stavimo ga na vrh i ostavimo na toplom 8 sati. Nakon predviđenog vremena, kupus je potpuno spreman za jelo, dobar tek.

Brzi recept za kiseli kupus bez sirćeta

Kiseli kupus kuvan tako da će recept biti odličan ukras za svakoga praznični sto. A o ukusu i prednostima ovog divnog i jednostavno jelo ne vredi ni pričati, i sve je odmah jasno, samo treba pogledati kompoziciju.

SASTOJCI;

Kupus jedna srednja glavica.

Šargarepe 2-3 srednje veličine.

Hren 50 grama.

Beli luk 3-4 čena.

2 litre vode.

200 grama soli.

200 grama šećera.

Po želji možete dodati cveklu.

PROCES KUVANJA;

☑ Kupus oguliti od starih listova i iseckati na bilo koji raspoloživi način.

☑ Ogulite šargarepu i narežite je na sitno.

☑ Kada koristite cveklu, trljajte je na isti način kao i kupus.

☑ Bijeli luk u malim krugovima.

☑ Svo povrće stavimo u šerpu, izmiješamo da se sve ravnomjerno rasporedi.

☑ Sipajte vodu u šerpu i u nju sipajte šećer i so. Zapalili smo. Pustite da proključa i kupus prelijte salamurinom.

☑ Lagano izmiksajte kupus i stavite ga na njega. Zgodno je koristiti teglu vode od tri litre kao punjenje, ili možete uzeti bocu vode od pet litara. Generalno, šta god vama odgovara.

8. Kupus stojimo dva dana i može se poslužiti za stolom. Sada se može rastaviti u tegle i čuvati u frižideru ili na balkonu.

Pikantni kiseli instant kupus

Za kuvanje ljuti kupus morat ćete pronaći vrući paprikaš. Nema preferencija za boju, jer je biber slaba boja i neće uticati na konačnu boju jela, ali da, na njegovu oštrinu. Dakle, ovaj recept je pogodan za ljubitelje ljutog.

SASTOJCI;

1,5-2 kg svježeg kupusa.

200-300 grama šargarepe.

1-2 mahune ljute paprike.

200 grama biljnog ulja.

100 grama stonog sirćeta.

Beli luk 1 glava.

Kopar ili peršun 1 veza.

1 litar vode.

Prepuna kašika soli.

2 kašike granuliranog šećera.

PROCES KUVANJA;

☑ Moja šargarepa, oguliti, mod za tanke slamke.

☑ Režim kupusa na komade od oko 3-5 cm, poželjno je da kupus isječete na kvadrate. Glavicu kupusa prepolovimo, odvojimo oko 3-5 listova i isečemo ih na kvadrate i tako uradimo sa celim kupusom.

☑ Očistimo beli luk i režim. Papriku oprati, odstraniti sjemenke i rep i također je premazati kolutovima. Oprezno sa ljutim papričicama.

☑ Sitno nasjeckajte peršun.

☑ Pripremljeno povrće stavite u šerpu i počnite sa pripremom salamure.

☑ U vodi pomešati so i šećer i staviti na vatru, provriti, sipati ulje i sirće. Hajde da se malo ohladimo. Kupus prelijte salamurinom, pomiješajte svo povrće.

☑ Kupus se kiseli oko jedan dan, a zatim se mora skloniti na hladno mesto, bilo u frižider ili u podrum.

Prijatno.

Najlakši i najbrži recept za kiseli kupus za samo 2 sata

Ali ovo su daleko od svih recepata za pravljenje kiselog kupusa, postoji još jedan recept po kojem se kupus može skuhati za samo nekoliko sati i odmah poslužiti.

SASTOJCI;

0,7 svježeg kupusa.

1 slatka ili paprika.

2 čena belog luka.

1 šargarepa.

3-5 graška aleve paprike.

2 lista lavruške.

1 litar vode

2 kašike soli.

50-60 grama granuliranog šećera.

100 grama stonog sirćeta.

PROCES KUVANJA;

☑1.Paprika i šargarepa iseckati na trakice.

☑ Kupus takođe iseckamo na trakice.

☑Beli luk na tanke kriške.

Pomiješajte sol, šećer i vodu, prokuhajte, ulijte sirće i biljno ulje. Skidamo sa vatre.

☑ Gotov salamuri se prelije preko povrća. Promiješajte i ostavite sat vremena.

☑ Ocijedite salamuru ili samo rukama izvadite kupus i stavite u teglu. Zatim teglu stavite u frižider na sat vremena.

☑Nakon sat vremena kupus možete izvaditi iz frižidera i poslužiti na stolu. Ali bolje je, naravno, dodati malo zelenila i napuniti ga biljnim uljem. Prijatno.

za kiseljenje uzmite samo svježi kupus. Sporo ili vjetrovito neće raditi. Jelo će ispasti neukusno i samo će biti šteta za utrošeno vrijeme.

uz kupus možete kiseliti ne samo šargarepu, često se kisele i jabuke, krastavci, paprike, rajčice, ribizle ili brusnice.

kupus se može koristiti gotovo bilo koji, ne samo bijeli. Pokušajte kombinirati boju i bijelu, crvenu i pekinšku. Pokušajte koristiti različite vrste kupus.

bolje je dodati lovorov list ne u salamuru i ne direktno u kupus. U salamuri, lovorov list može dati gorčinu.

gotovo svi recepti za kiseli kupus koriste bijeli luk, rijetko luk. Luk može dati svoj ukus kupusu i on će imati oštar ukus luka.

ocat, možete uzeti gotovo svaki sto od grožđa jabuke, možete koristiti esenciju, ali samo je trebate dobro razrijediti.