Kako pripremiti vitaminsku salatu. Najviše "vitaminskih" recepata

Vitaminske salate su veoma korisne za organizam. Sadrže sve najpotrebnije vitamine, koji su toliko neophodni za održavanje zdravlja i punog rada svih organa. Posebno su vrijedne salate od kupusa i mrkve. Dodatno možete dodati jabuke ili slatke paprike. Ali prvo stvari.

Salata "Vitamin" od kupusa i šargarepe

Proces kuvanja:

Recept sa kupusom, jabukama i šargarepom

Za kuvanje pripremite sljedeće namirnice:

Za kuhanje će nam trebati oko 20 minuta, sadržaj kalorija - 152 kcal.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Prije svega, kupus očistimo od starih listova i dobro isperimo;
2. Stabljiku treba izrezati, nije pogodna za konzumaciju, jer je gorkog ukusa;
3. Ostatak listova položi se na površinu daske za rezanje i nasjecka oštrim nožem na tanke trake;
4. Koren šargarepe isperite hladnom vodom, isperite svu prljavštinu i ogulite je;
5. Nakon toga, mrkvu obrišemo na rende s velikim zubima;
6. Isperemo jabuku;
7. Ako želite, voće se može oguliti i ostaviti tako, ali jezgro sa košticama treba očistiti;
8. Pulpa jabuke može se utrljati krupnim ribanjem ili nožem narezati na tanke trake;
9. Limun se mora oprati i iseći na dve polovine;
10. Zatim iscijedite sok od polovica limuna u malu zdjelu;
11. Nakon toga stavite slamku kupusa u duboku šolju, pospite solju i iscijedite rukama;
12. Zatim rasporedimo jabuke i sve prelijemo limunovim sokom. Ponovo sve pomiješamo;
13. Širimo šargarepu, po potrebi još malo posolimo i ponovo promiješamo;
14. Na kraju sve začinimo biljnim uljem i dobro promiješamo;
15. Sve sastojke stavljamo u prelepu činiju za salatu i serviramo.

Ako mikrotalasnu pećnicu koristite samo za podgrijavanje hrane, griješite! Isprobajte naše recepte.

Obilnu salatu sa palačinkama od jaja možete poslužiti i kao zasebno. Iznenadite svoje najmilije ovim neobičnim jelom.

Domaći recepti za ukusne kolače sa mlekom.

Dodajte paprike i luk!

Za kuvanje pripremite sljedeće sastojke:

Kuvanje će trajati oko 20 minuta, sadržaj kalorija - 159 kcal.

Kako se sve priprema:

1. 1. Za početak odrežemo najprikladniji dio za pravljenje salate od vilice za kupus;
   2. Uklanjamo sve tamne i oštećene listove;
   3. Sve dobro operemo;
   4. Nakon toga povrće narežite na tanke trakice;
   5. Bugarski biber treba dobro oprati;
   6. Papriku prerežemo na dva dijela i očistimo sve sjemenke, odstranimo i peteljku;
   7. Pulpu paprike narežemo na tanke trakice na isti način kao i kupus;
   8. Luk treba oguliti i isprati hladnom vodom;
   9. Luk nasjeckamo na pola prstena, najbolje što je moguće tanje;
   10. Temeljito operite korijenje mrkve, očistite prljavštinu i kožu s površine;
   11. Nakon toga narežite šargarepu na tanke trake;
   12. Ako postoji korejski rende, tada se šargarepa može utrljati ovim priborom;
   13. Nakon toga stavite svo nasjeckano povrće u duboku šolju;
   14. Posolite i sve dobro izgnječite rukama;
   15. Zatim sipajte sirće i promiješajte;
   16. Na kraju sve nalijemo biljnim uljem i ponovo sve promiješamo;
   17. Mono salata poslužite odmah;
   18. Po želji salatu se može presaviti u teglu i staviti u frižider, može se čuvati do 4 nedelje.

Vitaminska bomba od morskog kelja sa krastavcima

Koji će sastojci biti potrebni za kuvanje:

• 3 krastavca svježa ili kisela;
• 400 grama konzerviranih morskih algi;
• šargarepa - 2 komada;
• 1 glavica crnog luka;
• jabuka - 1 komad;
• limun - 1 komad;
• maslinovo ulje - 4 kašike. kašike;
• malo soli, pod uslovom da se koriste svježi krastavci.

Proces kuhanja će trajati oko 30 minuta, sadržaj kalorija - 135 kcal.

Šema kuhanja:

1. Prije svega, morsku algu treba oprati i staviti u cjedilo tako da se sva suvišna voda ocijedi;
2. Krastavce treba oprati i narezati na tanke trakice;
3. Morsku algu narežemo na sitne komade kako bi se lakše jelo u salati;
4. Operimo šargarepu, očistimo je od prljavštine;
5. Korjenaste usjeve sameljemo na rende s velikom rešetkom;
6. Jabuku operemo, prerežemo na dva dijela i izrežemo rozetu sa sjemenkama;
7. Zatim izrežite voće na male trakice;
8. Limun isperite i narežite;
9. Iscijedite sok od limuna u manju činiju.
10. Sve komponente širimo u duboku šolju;
11. Pospite solju i promiješajte;
12. Zatim sve prelijte limunovim sokom i ponovo promiješajte;
13. Na kraju začinite maslinovim uljem, dobro promiješajte;
14. Stavite salatu u činiju za salatu i poslužite.

Ispostavilo se da je priprema salate "Vitamin" od kupusa prilično jednostavna, i što je najvažnije, brza. Ne zahtijeva puno iskustva u kulinarstvu, glavna stvar je naučiti kako tanko narezati povrće i temeljito ga promiješati. Tada možete napraviti zdravo jelo koje će vam dobro doći zimi.

Sastojci

• ½ glavice kupusa;
• 2-3 mala krastavca;
• 1 velika šargarepa;
• 1 stabljika celera;
• 1 ½ paprike;
• 1 jabuka;
• zeleni luk, kopar, peršun;
• 2-3 kašike suncokretovog ulja;
• 1 kašičica šećera;
• so i biber po ukusu.

Kuvanje

Kupus isjeckati, zgnječiti, malo posoliti i ostaviti da odstoji da izađe višak vode. Zelje sameljite, a sve ostalo povrće narežite na tanke trakice. Ocijedite višak vode iz kupusa i dodajte mu seckano povrće i začinsko bilje u činiju.

Dodajte sirćetu, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi, ulijte suncokretovo ulje. Dodajte dresing salati. Dobro promešajte, posolite i pobiberite po ukusu.

Sastojci

• 2 srednje šargarepe;
• 1 šolja pečene bundeve;
• ½ šolje pečene cvekle;
• ½ šolje feta sira;
• ½ šolje seckanih oraha.

Točenje goriva:

• 1 kašika jabukovog sirćeta;
• 1 kašičica meda;
• so i biber po ukusu.

Kuvanje

Cveklu oprati, prepoloviti, posoliti, pobiberiti, premazati i zamotati u foliju. U ovom obliku poslati u rernu zagrejanu na 220 stepeni 40 minuta.Da biste proverili da li je cvekla gotova, možete je probušiti čačkalicom. Ako čačkalica prođe lako, onda je povrće spremno.

Bundeva se može peći zasebno, ili zajedno sa cveklom, samo je treba ranije izvaditi iz rerne. Bundevu prepolovite ako je mala ili uzmite par kriški, posolite i pobiberite po ukusu, premažite maslinovim uljem i pošaljite u pleh u zagrejanu rernu.

Pripremljeno povrće narežite na sitne kockice i stavite u činiju. Zatim im dodajte zelenu salatu, šargarepu, orašaste plodove i komadiće fete.

Sve sastojke za dresing dobro izmiješajte, dodajte u salatu i lagano promiješajte.

Sastojci

• 1 šolja sirovih sjemenki suncokreta;
• 2 kašike balzamiko sirćeta;
• 1 kašika meda;
• 4 šolje zelene salate (bilo koje)
• 2 šolje prokulica;
• 1 oguljena jabuka;
• ¾ šolje sjemenki nara

Točenje goriva:

• 3 kašike balzamiko sirćeta;
• 3 supene kašike maslinovog ulja;
• 1 kašičica javorovog sirupa ili meda
• 1 kašičica Dijon senfa;
• prstohvat soli i bibera.

Kuvanje

U zagrejan suvi tiganj sa debelim dnom rasporedite semenke suncokreta i sušite, neprestano mešajući, 1-2 minuta. Zatim dodajte balzamiko sirće i snažno promiješajte. Kada se dio sirćeta upije u sjemenke, a dio ispari, dodajte med i ponovo dobro miješajte 1-2 minute. Gotove sjemenke raširite iz tepsije i ostavite da se ohlade.

Jabuku, zelenu salatu i prokulice narežite na tanke trakice, stavite u zdjelu za salatu i promiješajte. U posebnoj posudi pomešati sve sastojke za i dodati u salatu. Ponovo sve dobro izmješajte i na vrh rasporedite sjemenke nara i suncokreta.

Sastojci

• 2 šolje rukole;
• 1 grejpfrut;
• 1 narandža;
• 1 mandarina;
• 2 supene kašike sjemenki bundeve;
• prstohvat morske soli.

Točenje goriva:

• 1 kašika maslinovog ulja;
• 2 ½ kašike soka od pomorandže;
• prstohvat soli i bibera;
• ½ kašike jabukovog sirćeta;
• ⅛ kašičice meda.

Kuvanje

Pomiješajte sve sastojke za dresing u maloj posudi dok ne postane glatka.

U veliku zdjelu za salatu sipajte 1 žlicu preljeva za salatu sa rukolom. Probajte i, ako vam odgovara, dodajte još malo dresinga po želji.

Prije serviranja ravnomjerno rasporedite tanko narezane agrume na podlogu od rikole, pospite sjemenkama bundeve i po želji dodajte malo morske soli.

Sastojci

• ½ šolje badema;
• 1 kašika limunovog soka;
• 3 kašike orahovog ulja;
• 1 kašičica meda;
• 1 kašičica rendanog korena đumbira;
• 1 velika jabuka;
• ½ šolje soka od narandže;
• 120 g rukole;
• 90 g mekog kozjeg sira;
• ⅓ šolje semenki nara
• mljeveni crni biber.

Kuvanje

Zagrijte tiganj i na njemu sušite bademe 5 minuta dok ne porumene. Ostavite sa strane i ostavite da se ohladi.

U manjoj posudi pomiješajte orahovo ulje sa limunovim sokom, zatim dodajte med i narendani korijen đumbira i ponovo dobro promiješajte. Jabuku narežite na tanke kriške, stavite u plitku posudu i prelijte sokom od pomorandže.

U činiju za salatu rasporedite rukolu, dodajte komadiće kozjeg sira, kriške jabuke, seckane bademe i semenke nara. Prelijte salatu dresingom, dodajte crni biber i dobro promiješajte.

Svaki proizvod ima svoj set vitamina i minerala. Hipokrat je rekao: "Sve je otrov i sve je lek." Povrće, voće, orašasti plodovi, začinsko bilje sadrže vrijedne biološki aktivne tvari koje blagotvorno djeluju na zdravlje i dobrobit ljudi. Vitaminska salata od povrća je jednostavno, ukusno jelo bez kojeg nijedan obrok ne bi trebao započeti.

Vitamini i njihove prednosti

Prednosti vitamina i elemenata u tragovima u našoj ishrani su neosporne i dokazane modernom naukom. Povrće je korisno zbog niskog sadržaja kalorija, biološke vrijednosti i pozitivnog djelovanja na cijeli probavni sistem. Sadrže vitamine C, K, grupu B, karoten, kalcijum, gvožđe, fosfor, magnezijum i druge elemente u tragovima. Sirovo povrće je mnogo zdravije i bolje se apsorbira u tijelu. Vlakna sadržana u njima neophodna su za dobru pokretljivost crijeva.

Aromatične i aromatične tvari podstiču apetit i diverzificiraju našu trpezu. Salata od povrća će obezbijediti potreban volumen jela i održati kiselo-baznu ravnotežu u organizmu, a stimulativno će djelovati i na žlijezde usta i želuca, gušterače i jetre.

Odgovarajuća vitaminska salata

Salate se pripremaju od sirovog povrća i voća: krastavci, paradajz, šargarepa, celer, beli kupus, jabuke i zelenilo. Salata od cvekle ima svoje karakteristike: češće se priprema od kuhanog korijenskog usjeva. Tijekom cijele godine na stolu bi trebala biti vitaminska salata, čiji se recept može sastojati od samo jednog povrća ili nekoliko „darova prirode“. Može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog za meso, ribu, perad. Treba imati na umu da se salate pripremaju prije posluživanja, a začinjavaju se neposredno prije jela, jer se izgled i okus jela pogoršavaju.

Vitaminski recepti za odrasle

Veoma korisna i ukusna vitaminska salata. Recept sa sirćetom je relevantan i ljeti i zimi. Pogodan je za bijeli ili crveni kupus. Kupus sitno nasjeckajte, dodajte sol, sirće i miješajući zagrijte na laganoj vatri. Čim kupus malo omekša, skloni se sa vatre i ohladi. Zatim se dodaju šećer, biljno ulje i zeleni luk. Po želji, ovoj salati se mogu dodati i brusnice. Broj sastojaka u salati je neprincipijelan, svi sastojci se mogu staviti "na oko" i vođeni svojim ukusom. Ali ne biste trebali dodavati puno brusnica: to daje salati kiselost koju pojačava ocat.

Salata "Parada vitamina"

Vitaminska salata, čiji recept slijedi u nastavku, sastoji se od povrća, bobičastog voća i voća. Za njega narežite na tanke trakice po 200 grama šargarepe i celera, jednu veliku svežu zelenu jabuku, jedan paradajz i jedan krastavac - na kriške, dodajte pola šake višanja bez koštica. Začiniti pavlakom, posoliti po ukusu, dodati šećer i limunov sok. Gotova salata se stavlja u zdjelu za salatu u tobogan, a okolo se ukrašava lijepo isjeckanim komadićima voća i povrća koji čine jelo. U ovu vitaminsku salatu, čiji je recept originalan i neobičan, možete dodati konzervirani zeleni grašak.

Salata "Crveno-lepa"

Cvekla je veoma korisna za organizam i bogata je elementima u tragovima. Povrće je istaknuto po tome što zadržava svoja korisna svojstva čak i kada je kuhano. Napomena za domaćicu: kod kuvanja cvekla se stavlja u hladnu vodu, a nakon kuvanja se čisti. Ovo je najbolja vitaminska salata. Recept za cveklu ima mnogo varijanti.

Za 100 grama cvekle potrebno je uzeti dva čena belog luka i 3-5 zrna oraha. Po želji možete povećati količinu aditiva. Beli luk i suve šljive poboljšavaju ukus cvekle. Za pripremu salate potrebno je kuhanu cveklu narendati na srednje rende, suve šljive prethodno namočene u hladnoj vodi iseći na trakice. Sve izmešati, začiniti majonezom, posoliti, po želji dodati mlevene orahe i beli luk.

Vitamini za mališane

Rastuće tijelo djeteta treba da dobije dovoljno ugljikohidrata, vitamina, mikroelemenata za dobar rad mozga, nadoknadu troškova energije i rast kostiju. Od ranog djetinjstva potrebno je učiti djecu da jedu samo zdravu hranu, a šta zdravije od svježeg povrća i voća! Oni su izvori glukoze i fruktoze, vitamina i mikroelemenata, koje djetetov organizam lako i brzo apsorbira i daju mu energiju.

Od voća, bobičastog voća i povrća možete pripremiti zdravu vitaminsku salatu. Recept za djecu će se na neki način razlikovati od recepta za odrasle. To je nedostatak začinjenih začina u salatama za bebe, kao što su sirće, senf, biber, majonez. Povrće za pripremu dječije salate seče na manje komade, a kako mali izbirljivi ne bi odbio zdravo jelo, potrebno ga je lijepo ukrasiti.

Prijatno!

Za održavanje i održavanje zdravlja važno je voditi zdrav način života, vježbati i jesti uravnoteženu ishranu. Jedan od principa pravilne ishrane je da jedete dovoljno svežeg povrća. Kupus, cvekla, šargarepa, paradajz, krastavci, rotkvice - svako od ovih voća je pravo skladište zdravlja. Salate od povrća, voća, začinskog bilja - ovo je najbolji početak večere. Njihova priprema ne oduzima mnogo vremena, ali su "uvod" u obrok. Među raznolikošću, lako je odabrati vitaminsku salatu, čiji će recept odgovarati vašem ukusu. Pripremite se za zdravlje!

Iza naziva "vitaminska salata" krije se grupa recepata čiji su glavni sastojci sezonsko povrće. Budući da su danas mnogi zainteresovani da jela za trpezom budu pre svega ukusna, a potom i zdrava, domaćice su smislile efikasne načine da kombinuju ove kvalitete u procesu kuvanja.

Priprema vitaminske salate kod kuće je vrlo jednostavna, jer svi glavni proizvodi često završe na stolu iz vašeg vrta. To su kupus, šargarepa, cvekla, jabuke, celer.

Ovisno o tome šta vam je pri ruci, možete odabrati jedan od sljedećih uobičajenih recepata. Za više uživanja, možete ih poboljšati prema vlastitom nahođenju.

Ali što je najvažnije, sve komponente zahtijevaju da se sve dobro izmiješa i obavezno koristite sol, što će doprinijeti većoj sočnosti salate.

Ovaj recept zahtijeva samo dva sastojka: šargarepu i kupus. Ovo jelo koje se lako priprema može opskrbiti tijelo vitaminima. Osim toga, pomaže u stabilizaciji nivoa hormona i prevencija je mastitisa.

Za pripremu vitaminske salate sitno nasjeckajte kupus, a 4-5 komada šargarepe naribajte na krupno. Zatim se sve to mora pomiješati u rukavicama sa 4-5 kašika ulja i soli. U zaključku se dodaje zeleni ili crni biber.

Uobičajena je varijanta klasičnog recepta sa dodatkom jabuke. Prije upotrebe takvu salatu preporuča se inzistirati i začiniti majonezom.

Uz klasičan sastav salate, goste možete iznenaditi neobičnim preljevom. Uključuje iscijeđeni sok od limuna ili limete, ulje, crni biber i med.

bundeva u salati

Ovo jelo pomaže u borbi protiv beri-beri, te u stabilizaciji jetre. Za pripremu je potrebno bundevu narendati sa ostalim povrćem i pomešati sa limunovim sokom, uljem i začinima.

Kao ulje bit će korisnije koristiti maslinovo, konopljino umjesto suncokretovo. Za ukus u salatu dodajte korijander ili crvenu papriku.

Pogledajte fotografiju vitaminske salate i imajte na umu da je za ljepotu posuta orasima, sjemenkama ili bademima.

Neki ljudi više vole da u salatu dodaju semenke susama, a jelo ukrase suvim voćem.

Vitaminska salata za decu

Budući da ne vole sva djeca salatu od vitaminskog kelja, mudri roditelji će iskoristiti alternativu. Ne samo da je efektan za dečiji meni, već će biti i odličan dodatak pilećem mesu uz belo vino za svečanom trpezom.

Sastav uključuje narandže, šargarepu, sjemenke bundeve, grožđe (svježe ili sušeno) i med.

Prva dva sastojka se samelju, pomešaju sa ostalim sastojcima. U zaključku, sve je ispunjeno medenim prelivom.

Salata sa pinjolima

Za one koji žele na stolu poslužiti nešto originalno i ne brinu o cijeni, idealan je recept za vitaminsku salatu od šargarepe sa pinjolima.

Osnova jela su šargarepa, jabuka i bundeva. Zdrobljene komponente se pomiješaju s kedrovim orašastim plodovima, bosiljkom, limunovim sokom, začinskim biljem. Poseban ukus pružiće crveno balzamiko sirće.

Salata sa ukrajinskom cveklom

Vitaminska salata od kupusa sa sirćetom i dodatkom ukrajinske repe smatra se korisnom.

Pored navedenih komponenti, dodaju se režnjevi belog luka, so i šećer. Sve se to stavlja pod prešu, a prije jela se puni uljem.

celer u salati

Salate koje sadrže ovaj proizvod preporučuju se za dijete za mršavljenje. Krupno narendani celer se pomeša sa seckanom jabukom i šargarepom. Ova mješavina je posoljena sa zelenilom i orasima. Jogurt ili pavlaka će biti logičan završni akord u kuvanju.

Druga opcija uključuje kombiniranje ovog proizvoda s mrkvom, lukom i peršinom. Sve to treba pomiješati sa limunovim sokom, susamom, crnim biberom i uljem. Ovo jelo dostojno je svečanog stola.

Salata Watercolor

Jelo je dobilo ime po jarkim bojama koje imaju sastojci uključeni u sastav.

Komadići paradajza, krastavca, plavog kupusa, paprike pomešani su sa puterom i začinskim biljem. Prije serviranja na stolu, jelo mora biti natopljeno.

Salata u proleće

Ovi recepti pomažu u održavanju imuniteta tokom proljetnog beri-beri. Uključuju hranu koja se može uzgajati kod kuće na prozorskoj dasci. Drugi recepti uključuju upotrebu povrća koje rano sazreva u bašti.

Dakle, jedna od opcija uključuje miješanje nasjeckanog kupusa, rotkvice, krastavca, zelenila s tvrdo kuhanim jajima. Jelo možete puniti po svom ukusu.

Druga opcija ima manje vrsta proizvoda. Uključuje zelenu salatu, rotkvu i krastavac. Ovoj smjesi se dodaju sol i drugi aditivi po ukusu.

Ponekad se u salatu dodaje crveni kupus uz dodatak paprike. Za preljev se koristi bijelo vinsko sirće, so, med i ulje.

Salate ljeti

U zaključku, razmotrite recept za vitaminsko jelo s paradajzom. Ovo voće se može ubrati iz bašte po toplom letnjem vremenu i uživati ​​u njihovom jedinstvenom ukusu u kombinaciji sa drugim sastojcima.

Za ovu salatu prvo se priprema preliv sa senfom. Zatim se paradajz, krastavci, rukola i začinsko bilje drobe i miješaju s prethodno pripremljenim sastavima.

Za ljepotu, jelo se može ukrasiti listovima zelene salate. Ponekad sastav uključuje plavi luk i paprike.

Da sumiramo, nije potrebno mnogo truda da se napravi jelo od povrća koje kombinuje zdravstvene prednosti sa odličnim ukusom.

Prava kombinacija sastojaka i odabrana receptura će napuniti zalihe vitamina i ojačati imunološki sistem te oduševiti ukućane i goste za stolom.

Foto recepti vitaminskih salata

Kako želite da uvek izgledate vedro, veselo i puno energije! Nažalost, to nije uvijek moguće, a za to može biti mnogo razloga. Sa jednim od njih - nedostatak vitamina- Možeš to uraditi ako želiš. Samo treba da vodite računa o svojoj prehrani i ne zaboravite na svakodnevnu upotrebu ukusno i zdravi recepti.

Podsjetimo se najkorisniji recepti za vitaminske infuzije, sokove i salate.

Čitajte, kuhajte, jedite i opskrbite se vitaminima!

NAJKORISNIJI RECEPTI ZA AVITAMINOZU:

1. VITAMINSKE INfuzije:

Infuzija šipka (1):

♦ šipak - 1 supena kašika,

♦ plodovi rowan - 1 kašika.

Prelijte mješavinu voća čašom kipuće vode i insistirajte na 4 sata. Procijedite. Pijte po pola čaše 2 puta dnevno.

Infuzija šipka (2):

♦ plod šipka - 1 kašika.

♦ malina, ribizla, listovi brusnice - 1 kašika.

2 tbsp smjesu preliti preko noći u termosicu sa 2 šolje ključale vode, ujutro procijediti. Pijte pola čaše 3-4 puta dnevno. Infuzija ima vitaminski, tonik, protuupalni i diuretički učinak.

Infuzija šipka (3):

♦ plod šipka - 1 kašika;

♦ Plod gloga - 1 kašika.

Prelijte mješavinu voća sa 2 šolje kipuće vode u termos, insistirajte na 10-12 sati. Procijedite, pijte po pola šolje 3-4 puta dnevno.

Infuzija mladog lišća breze:

♦ svježi listovi breze - 100 g;

♦ 3 čaše vode.

Listove breze dobro isperite u vodi, nasjeckajte i prelijte sa 3 šolje kipuće vode, ostavite 4 sata. Pijte po 1 čašu 3 puta dnevno.

Uvarak od borovih iglica:

♦ borove iglice (po mogućnosti mlade grane) - 20-30 g;

♦ šećer - 10 g;

♦ limunov sok.

Oprane isjeckane iglice preliti sa 1,5 šolje ključale vode, dodati šećer i kuvati 30 minuta pod poklopcem na laganoj vatri. Dodajte limunov sok. Pijte tokom dana.

Biljna vitaminska infuzija:

♦ list peperminta - 1 supena kašika;

♦ trava origana - 1 supena kašika;

♦ trava kantariona - 1 supena kašika;

♦ plodovi ili listovi maline - 1 supena kašika;

♦ plodovi orena - 1 supena kašika;

♦ plodovi ili listovi crne ribizle - 1 kašika.

Uzmite 2 žlice. mješavine bilja, prelijte sa 2 šolje kipuće vode, ostavite 15-20 minuta. Procijediti i piti po 0,5 šolje 3-4 puta dnevno.

Vitaminska infuzija iz voća:

♦ plodovi orena - 2 supene kašike;

♦ plodovi maline - 2 supene kašike;

♦ plodovi ribizle - 2 kašike.

1 tbsp Prelijte mješavinu voća čašom kipuće vode, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, insistirajte u zatvorenoj posudi, procijedite. Pijte po pola čaše 2 puta dnevno.

2. VITAMINSKI SOKOVI

Posebno su korisni svježe napravljeni sokovi. Treba ih konzumirati 30 minuta prije jela ili između obroka. Svježe cijeđene sokove potrebno je piti odmah nakon pripreme.

Bitan: dnevna doza svježe cijeđenog soka ne smije prelaziti 200-300 ml!

Terapija sokovima se obično provodi u roku od 3 sedmice. Nakon sedmične pauze, kurs se može ponoviti.

Sokovi su kontraindicirani kod pacijenata sa povišenom kiselošću želuca, sa dijabetesom i sklonošću ka alergijama.

Voćni sokovi su bogati šećerima i vitaminima (najbolje ih je konzumirati ujutro), a sokovi od povrća bogati su mineralima (idealno vrijeme za uzimanje je popodnevna užina).

Vitaminski sokovi od povrća:

♦ Šargarepa, cvekla, celer - u odnosu 5:1:3,

♦ Šargarepa, kupus, celer - u omjeru 1:5:5,

♦ Šargarepa, celer, rotkvica - u odnosu 5:3:1.

♦ Sok od paradajza sa kefirom (0,5 čaša soka od paradajza i pola čaše kefira).

♦ Sok od paradajza sa krastavcem i začinskim biljem (1 čaša soka od paradajza + krastavac i peršun iseckani u blenderu + crni biber).

♦ Napitak od šargarepe i narandže (1 čaša soka od šargarepe + 1 čaša soka od pola pomorandže + sok od ¼ limuna + 1 kašičica meda + pola čaše kefira).

Voćni vitaminski sokovi:

♦ Napitak od citrusa (sok jedne narandže + sok od ½ limuna + 50 g mineralne vode).

♦ Jabuka-grejp sok (sok od dve jabuke + sok od 1/2 grejpa).

♦ Limunov sok sa medom (sok od pola limuna sa 1 kašikom meda + pola čaše vode).

♦ Koktel od narandže od breskve (sok od jedne pomorandže + sok od jedne breskve + 1 čaša jogurta (kefir) + 2 kašike šećera).

♦ Egzotični koktel (banana, sok od kivija, 2 kriške ananasa + 1 kašika limunovog soka + 0,5 kašičice meda + pola čaše mineralne vode).

3. VITAMINSKI BALZAMI

♦ med - 1,5 šolje;

♦ sušene kajsije - 1 čaša;

♦ orasi - 1 šolja;

♦ grožđice - 1 čaša;

♦ limun sa korom - 2.

Suhe kajsije, grožđice, orahe i limun propasirati kroz mlin za meso. Dodajte med, sve dobro promiješajte. Uzmite 1 tbsp. 3 puta dnevno 30 minuta prije jela (djeca daju 1 kašičicu po prijemu).

4. VITAMINSKE SALATE

Salata od kiselog kupusa sa narandžama:

♦ kiseli kupus - 1 šolja;

♦ šećer - 2-3 kašičice;

♦ narandžasta - 0,5;

♦ luk - 0,5;

♦ biljno ulje.

U kupus stavite šećer i začinite biljnim uljem. Narežite narandžu i luk, pomiješajte ih sa kupusom. Umjesto narandže možete koristiti naribanu sirovu cveklu.

Salata od kupusa, šargarepe i jabuke:

♦ bijeli kupus - 400 g;

♦ šargarepa - 150 g;

♦ jabuke - 100 g;

♦ pavlaka ili kefir - 4 supene kašike;

♦ peršun - 2 kašike;

Narežite kupus. Šargarepu i jabuke narendajte na krupno rende. Dodati sitno seckani peršun. Začiniti salamurom od kiselog kupusa, pavlakom (kefir ili suncokretovo ulje), solju. U salatu se mogu dodati sitno seckani orasi.

Salata od šargarepe, belog luka i oraha:

♦ šargarepa - 300 g;

♦ orasi - 0,5 šolje;

♦ beli luk - 3 čena;

♦ suncokretovo ulje - 2 supene kašike;

♦ so, šećer.

Sirovu šargarepu narendati, pomešati sa seckanim orasima i sitno iseckanim belim lukom, dodati suncokretovo ulje, so i šećer po ukusu.

Salata od rotkvice, jabuke i cvekle:

♦ rotkvica - 100 g;

♦ cvekla - 1;

♦ jabuka - 2-3;

♦ pavlaka - 2 kašike;

♦ peršun.

Naribajte rotkvicu na krupno rende, cveklu i jabuke na sitno. Sve izmešati, dodati seckani peršun i začiniti pavlakom.

Salata od morskih algi:

♦ kisele alge - 200 g;

♦ kiseli kupus - 100 g;

♦ krastavac -1;

♦ cvekla - 1;

♦ krompir - 2;

♦ luk - 1;

♦ zeleni grašak - 100 g;

♦ biljno ulje;

Isecite kuvani krompir i cveklu, kao i svež ili kiseli krastavac. Kiseli kupus iscediti, iseckati. Dodati sitno seckani crni luk. Sve pomiješajte, dodajte alge, zeleni grašak, sol, biljno ulje.

Voćna salata:

Priprema se od 4-5 bilo koje vrste voća i bobičastog voća (svježeg ili konzerviranog): jabuke, kruške, kivi, banane, ananas, breskve, mandarine, pomorandže, grožđe, trešnje, jagode itd. srednjih komada. Začinite salatu jogurtom, vrhnjem ili pavlakom sa šećerom i limunovim sokom.

Za kuvanje je važno koristiti svježe, zdravo, organsko povrće i voće.

Kada koristite agrume i jagode, potrebno je pridržavati se mjera, uzeti u obzir predispoziciju za alergijske bolesti.

Kuvana jela treba koristiti odmah nakon pripreme kako bi se izbjegao gubitak vrijednih tvari.

Općenito, ako pokušate, uvijek možete pronaći ogromne rezerve vitamina u hrani. Koristite ove ostave za svoje zdravlje.

Zelim vam da uvek budete vedri, zdravi i lepi!