Tikvice u tijestu u tiganju sa bijelim lukom, korak po korak recept sa fotografijom. Pržene tikvice u tijestu sa mljevenim mesom, bijelim lukom, sirom, majonezom, mesom, paradajzom: brzi i ukusni recepti
Tikvice sadrže mnoge korisne elemente u tragovima i vitamine.
Osim toga, to je ukusno i pristupačno povrće.
Tikvice u tijestu sa bijelim lukom su obilan i ukusan zalogaj koji se može skuhati za nekoliko minuta.
U isto vrijeme, kalorijski sadržaj takvog jela je prilično nizak, tako da ne možete brinuti o svojoj figuri.
Tikvice pržene u tavi sa belim lukom mogu se poslužiti kao prilog mesu, ribi ili kao samostalno jelo.
Tikvice pržene u skorodi sa belim lukom - osnovni principi kuvanja
Oni koji imaju sreću da imaju svoju baštu znaju da je lako uzgajati tikvice, a daju bogatu žetvu. Ali ako nemate dachu, ne očajavajte, možete kupiti tikvice na bilo kojem tržištu i supermarketu po pristupačnoj cijeni.
Često se tikvice prže jednostavnim pohanjem u brašno, ali mnogi ne vole ovu metodu zbog činjenice da morate često mijenjati ulje, a dim u kuhinji je ljuljačka. Stoga je bolje kuhati tikvice u tijestu. To će sprečiti zagorevanje i učiniti ukus povrća još boljim. Postoji mnogo recepata za tijesto. Najčešće se tijesto pravi od jaja, vode i brašna. Priprema se i na bazi piva, pavlake, mlijeka, majoneza ili kiselo-mliječnih proizvoda.
U tijesto se dodaju bijeli luk, sir, začini i začinsko bilje kako bi okus jela bio još bogatiji.
Ako tikvice napunite mljevenim mesom ili ribom i ispržite ih u tijestu, dobijete jelo koje može postati punopravni ručak ili večera. Ovo jelo je pogodno i za svečanu trpezu.
Mlade tikvice oprati, obrisati i iseći na krugove. Zatim se svaki umoči u tijesto i prži do zlatno smeđe boje.
Tikvice pržene u tiganju sa belim lukom poslužite tople ili hladne sa belim lukom ili sosom od paradajza.
Recept 1. Tikvice u testu sa belim lukom i majonezom
Sastojci
mrvice hljeba;
120 ml biljnog ulja;
50 ml mlijeka.
800 g tikvica;
crni biber;
tri jaja;
Način kuhanja
1. Tikvice oguliti, a povrće narezati na štanglice.
2. U dubljoj posudi pomiješajte jaja sa brašnom, crnim biberom i solju. Sve umutiti pjenjačom dok se ne dobije homogena masa.
3. Sipajte prezle u ravan tanjir. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem.
4. Svaku šipku umočiti u tijesto od jaja, pa uvaljati u prezle i prebaciti u tiganj na zagrijanom ulju.
5. Tikvice pržite sa svih strana do zlatno smeđe boje i stavite na tanjir, prekrivši ga salvetama.
6. U šolju stavite majonez, u nju iscedite beli luk kroz presu i začinite začinima. Stir.
7. Tikvice prelijte dobijenim sosom ili poslužite u posebnoj činiji.
Recept 2. Tikvice pržene u tiganju sa belim lukom u smesu od pavlake
Sastojci
dva čena belog luka;
50 ml vode za piće;
50 ml biljnog ulja;
pola čaše pavlake 20%.
jedna srednja tikvica;
3 g začina;
dva jaja;
trećina gomile zelenila;
Način kuhanja
1. Moje tikvice, ako je kora tvrda, ogulite je. Povrće narežite na tanke kolutiće i prebacite u dublju posudu. Posolite, pobiberite i promiješajte.
2. U šolju umutiti dva jaja, dodati pavlaku i brašno pomešano sa sodom. Sve dobro umutiti do homogene konzistencije.
3. Zagrejte tiganj od livenog gvožđa sa uljem. Sipajte brašno u tanjir.
4. Svaki krug uvaljajte u brašno i umočite u tijesto od pavlake. Premažemo ga u zagrijanom ulju i pržimo pokriveno poklopcem u duhu sa strane dok ne porumeni.
5. U tanjir sipajte biljno ulje, razrijedite ga sa istom količinom vode i dodajte nasjeckani bijeli luk i začinsko bilje. Miksamo.
6. Izvadite tikvice iz tiganja i umočite u marinadu. Stavimo ih u odgovarajuću posudu i ostavimo da odstoje pola sata. Poslužite uz meso ili ribu.
Recept 3. Tikvice u testu sa belim lukom
Sastojci
-
25 g krompirovog škroba;
4 g gotovog senfa;
50 ml vode za piće;
mlade tikvice srednje veličine;
biljno ulje;
beli luk - dva čena.
dva jaja;
5 g mljevenog crnog bibera;
Način kuhanja
1. Tikvice operite pod vodom, obrišite ubrusom i isecite na krugove debljine centimetar.
2. U odgovarajućoj posudi umutiti jaja, posoliti ih, senf i pobiberiti. Sve dobro promućkajte viljuškom. Ulijte vodu za piće i promiješajte.
3. U dobijenu smesu sipajte skrob i brašno. Sve umutite blenderom dok ne postane glatko. Ostavite smjesu deset minuta da brašno pusti gluten.
4. Sipajte biljno ulje u tiganj od livenog gvožđa i zagrejte ga. Umočite kriške tikvica u tijesto i ubacite u vruće ulje. Pržite na laganoj vatri sa jedne strane dok testo ne poprimi ukusnu koricu.
5. Okrenite i ispržite tikvice sa druge strane. Kuvane tikvice prebacite na tanjir obložen papirnim ubrusima da uklonite višak ulja.
6. Pomiješajte majonez sa izgnječenim bijelim lukom. Svaki krug namazati ovom smjesom i staviti na tanjir prekriven zelenom salatom.
Recept 4. Tikvice pržene u tiganju sa belim lukom i mlevenim mesom
Sastojci
dvije grane zelenila;
200 g mljevenog svinjskog mesa;
prstohvat bibera;
dva jaja;
krompir;
50 g tvrdog sira;
tri čena belog luka;
50 g vekne;
glavica luka.
Način kuhanja
1. Tikvice operite, obrišite i isecite na krugove debljine jedan i po centimetar.
2. Pažljivo izrežite jezgro. Posolite gotove komade i stavite ih u posebnu posudu kako biste se riješili gorkog okusa. Od izrezane pulpe možete napraviti palačinke.
3. Mleveno svinjsko meso sjediniti sa jajetom. Ovdje narendajte oguljeni mladi krompir, namočenu lepinju, beli i crni luk. Sve začinite biberom i solju. Sve mesiti dok ne postane glatko.
4. Napunite brušene tikvice mlevenim mesom. Istucite jaja viljuškom. Sipajte brašno u činiju. Svaki krug umočite u smjesu od jaja, pa uvaljajte u brašno. Ponovite postupak ponovo.
5. Tikvice sa mlevenim mesom stavite u zagrejano ulje i pržite dok se ne stvori zlatna korica. Zatim okrenite, smanjite vatru na minimum i kuhajte još desetak minuta poklopljeno.
6. Skinite poklopac, na svaki krug stavite rendani sir, ponovo poklopite i ugasite vatru. Nakon par minuta tikvice sa mlevenim mesom stavite na tanjir, pospite sitno seckanim začinskim biljem i poslužite.
Recept 5. Tikvice u testu sa belim lukom i paradajzom
Sastojci
fina sol;
četiri paradajza;
-
70 ml biljnog ulja;
tri čena belog luka;
Način kuhanja
1. Tikvice operite, osušite i narežite na ne previše tanke krugove.
2. U dublju činiju umutiti jaja, dodati im brašno i začine. Sve dobro umutiti viljuškom.
3. Zagrijte biljno ulje u tiganju od livenog gvožđa. Umočite kriške tikvica u tijesto i stavite u tepsiju.
4. Paradajz operite, obrišite i isecite na krugove. Operite kopar i sitno nasjeckajte.
5. U tanjir stavite kiselu pavlaku, u nju protisnite oguljeni beli luk, posolite i dodajte začinsko bilje. Mix.
6. Pržene tikvice stavite na ravan tanjir. Svaki krug podmažite sosom od pavlake, na vrh stavite paradajz. Podmažite ga sosom i na vrh stavite krug tikvica. Povrće rasporedite u nekoliko slojeva. Poslužite kao prilog uz jela od mesa ili ribe.
Recept 6. Tikvice pržene u tiganju sa belim lukom i sirom
Sastojci
dva jaja;
70 g tvrdog sira;
biber i sol;
mleko - pola čaše.
tri mlade tikvice;
Sos
50 g kisele pavlake;
mala gomila kopra;
nekoliko čena belog luka.
Način kuhanja
1. U dublju šolju izbiti jaja, posoliti, začiniti biberom i umutiti viljuškom. Sipajte mleko u smesu od jaja i promešajte. Dodajte brašno i nastavite da mutite dok ne ostanu grudvice.
2. Operite i obrišite tikvice salvetom. Narežite ih na krugove srednje debljine. Stavite ih u činiju i pospite solju.
3. U tanjir sipajte brašno i stavite pored šolje testa.
4. Zagrijte ulje do lagane magle. Svaki krug tikvica uvaljajte u brašno, pa umočite u tijesto i stavite tikvice u vrelo ulje. Propržite i prebacite na tanjir.
5. Tri velika sira. Pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom. U ovu smjesu dodajte sitno sjeckani bijeli luk i kopar. Posolite, pobiberite i dobro promiješajte.
6. Pržene tikvice podelimo na dva dela. Jednu premažite sosom i pospite koprom. Ove tikvice su spremne.
7. Ispeći ćemo drugu porciju. Tikvice rasporedimo na pleh, na vrh stavimo rendani sir i stavimo u zagrejanu rernu. Kuvajte dok se sir ne otopi.
Recept 7. Tikvice u pivskom tijestu sa umakom od bijelog luka i sira
Sastojci
dvije mlade tikvice;
150 ml piva;
pola veze peršuna;
dva jaja;
dva čena belog luka;
150 g sira;
60 ml kisele pavlake.
Način kuhanja
1. Tikvice operite, osušite i isecite na krugove debljine pola centimetra.
2. U činiju razbijte jaja, lagano ih umutite pjenjačom i ulijte pivo. Mix. Dodati toliko brašna uz stalno mućenje dok ne dobijete smesu, konzistencije kao za palačinke.
3. Krigle tikvica umočite u pivsko tijesto i stavite u zagrijani tiganj. Tikvice pržite do zlatno smeđe boje i stavite u posudu obloženu salvetama.
4. Sir narendajte na sitno, dodajte mu majonez, pavlaku i protisnite beli luk kroz presu. Da se dobro promeša. Možete dodati sjeckano svježe začinsko bilje.
5. Svaki krug premazati sosom od sira. Poslužite kao prilog ribljim ili mesnim jelima.
Recept 8. Tikvice pržene u tiganju u testu od belog luka
Sastojci
prstohvat crvene mljevene paprike;
biljno ulje.
dvije tikvice;
120 ml maslinovog ulja;
dva jaja;
140 g brašna;
pola čaše kisele pavlake;
dva čena belog luka;
5 g začina "Beli luk";
Način kuhanja
1. U dublju činiju stavite kiselu pavlaku, dodajte začin od belog luka i pola brašna. Sve dobro umutiti viljuškom dok ne postane glatko.
2. Oprane tikvice narežite na kolutove. Stavite u činiju, pobiberite i posolite. Mix.
3. Svaki krug uvaljajte u brašno, pa umočite u testo od belog luka i pržite na vrelom ulju pokriveno poklopcem dok ne porumeni.
4. Nasjeckajte zelje i pomiješajte sa bijelim lukom izgnječenim kroz presu. Ovom smesom premažite pržene tikvice.
Pržene tikvice sa belim lukom - saveti i trikovi
Za prženje koristite samo mlade tikvice.
Umutite jaja sa gaziranom vodom ili pivom da tijesto postane pjenasto.
Da jelo bude mekano, ogulite tikvice.
Pržene tikvice najbolje je poslužiti sa majonezom, sirom ili sosom od pavlake.
Prije nego što umočite šoljice tikvica u tijesto, pohirajte ih u brašnu.
Vijesti iz šou biznisa.
Pržene u tavi ili u rerni, tikvice su izdašan i veoma ukusan zalogaj. Pripremaju se prilično jednostavno, a u tijesto možete dodati mnogo različitih sastojaka: majonez, bijeli luk. A mirisne vegetarijanske tikvice možete kuhati u tijestu bez dodavanja jaja. Jednako originalno predjelo pomoći će pripremiti tikvice u tijestu uz recept koji uključuje dodatak mesa. Možete se upoznati sa karakteristikama prženja takvih tikvica u predloženim uputama za fotografije i video sa savjetima korak po korak.
Kako napraviti tijesto za tikvice - osnovni sastojci i foto recept
Obično, kada kuhaju tikvice u raznim tijesima, domaćice koriste samo jaja, brašno i začine. Mnogi ljudi dodaju mlijeko za laganije, mekše tijesto za prženje koje će pomoći da se naprave mekane tikvice s tankom, hrskavom koricom. Predloženi foto recept detaljno opisuje kako napraviti mast za tikvice, što će vam pomoći da ih skuhate što je moguće ukusnije i neobičnije.
Sastojci za pravljenje tijesta prije prženja tikvica
- tikvice - 6 kom.;
- brašno - 2 kašike;
- krušne mrvice - ambalaža;
- svijetlo pivo - 1 l;
- sol, biber - prstohvat.
Foto recept za kuhanje jednostavnog tijesta za prženje tikvica
Meke tikvice u tijestu od brašna - recept sa uputama za fotografije korak po korak
Kada koristite ne previše gusto tijesto s brašnom, možete dobiti tijesto koje vam omogućava da skuvate mekane tikvice. Takvo predjelo privlači svojom lakoćom i nježnošću. On će vam reći kako pravilno kuhati mekane tikvice u tijestu uz recept sa fotografijom ispod.
Spisak sastojaka za kuvanje mekih tikvica sa smesom od laganog brašna
- tikvice - 2 kom.;
- jaje - 1 veliko;
- brašno - 1/3 kašike;
- sol - prstohvat;
- soja sos (2 kašike), susam, pirinčano sirće (1 kašika) - za serviranje.
Korak po korak foto upute za recept za pržene tikvice s tijestom od laganog brašna
Apetitne tikvice u tijestu sa bijelim lukom - recept sa foto savjetima
Prilikom kuhanja tijesta od bijelog luka za tikvice možete koristiti ne samo svježe glavice, već i granulirani prah. Savršeno će nadopuniti tekuće tijesto, a istovremeno neće izgorjeti. Koliko je jednostavno napraviti tikvice u tijestu sa bijelim lukom saznajte u sljedećem receptu.
Spisak sastojaka za recept za ukusne tikvice sa testom od belog luka
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo - 1 kašika;
- sol - 1 kašičica;
- ulje - 2 kašike;
- granulirani beli luk - 1 kašika;
- mineralna voda - 300 ml;
- tikvice - 2 kom.
Recept sa foto savjetima za kuhanje prženih tikvica u ukusnom tijestu od bijelog luka
Kako kuhati tikvice u jednostavnom tijestu u tavi - korak po korak foto recept
Možete napraviti vrlo jednostavno, ali neobično tijesto za tikvice prema donjem receptu. Koristeći ga, domaćica će moći napraviti ukusnu začinjenu zakusku originalnog izgleda. Skuhati takve tikvice u tijestu u tiganju nije teško, samo treba uliti malo ulja.
Sastojci za kuvanje tikvica u tiganju sa jednostavnim tijestom
- tikvice - 1 kom.;
- pirinčano brašno - 1/3 kašike;
- kukuruzno brašno - 2 kašike;
- pšenično brašno - 3/4 kašike;
- mljevena crvena paprika - 1,5 kašičice;
- soda - 0,5 kašičice;
- sol - po ukusu.
Korak po korak recept za prženje tikvica sa vrlo jednostavnim tijestom u tiganju
Mirisne vegetarijanske tikvice u tijestu - foto i video recepti
Mnogi vegetarijanci koriste tikvice kao originalni dodatak supama, varivima i tepsijama. Od ovog sastojka možete kuhati ukusne kolače. Ali, koristeći tijesto bez dodavanja pilećeg jajeta, možete dobiti neobičan zalogaj od tikvice. Odličan je za užinu. Sljedeći recepti detaljno govore o tome kako kuhati tikvice u tijesto za vegetarijance.
Lista sastojaka za recept za mirisne tikvice sa vegetarijanskim tijestom
- kukuruzni škrob - 3 supene kašike;
- tikvice - 1 velika;
- rižino sirće - 1 kašičica;
- pšenično brašno - 5 kašika;
- granulirani beli luk, crni luk u prahu, biber - po ukusu.
Foto recept za prženje nasjeckanih tikvica u mirisnom vegetarijanskom tijestu
Video recept za kuhanje vegetarijanskih tikvica u jednostavnom tijestu
Kuhanje vegetarijanskih tikvica u tijestu moguće je i pomoću drugih sastojaka. Uz njih, predjelo će ispasti ništa manje ukusno, mirisno. Kako ispržiti tikvice u tijestu i dobiti zaista obilan i ukusan zalogaj bez dodavanja jajeta možete pronaći u sljedećem video receptu:
Ukusne tikvice u tijestu sa mesom u pećnici - recept sa video savjetima
Postoji mnogo opcija za kuhanje tikvica s mesom u pećnici. Ova priprema privlači domaćice jednostavnošću izvođenja i dobijanjem veoma ukusnog i zadovoljavajućeg jela. Pogodan je za usluživanje gostiju, za ručak ili večeru. Među recenziranim receptima možete odabrati originalne tikvice s mesom u tijestu, kuhane kao tepsija ili poput ratatouille - prstenova. Svaka od opcija je jednostavna za izvođenje, ali sastojci koji se koriste u radu i tijesto su nešto drugačiji.
Korak po korak video recepti za tikvice s mesom u pećnici sa ukusnim tijestom
Brzo i jednostavno možete napraviti tikvice u tijestu u pećnici po principu kuhanja ratatouillea. Sastojci raspoređeni u krugove savršeno će se nadopunjavati i pomoći u stvaranju ukusnog i ukusnog jela za cijelu porodicu:
Prema sljedećem video receptu, možete skuhati pravu tepsiju od povrća sa mesom. To mogu biti tikvice u tijestu sa majonezom ili pavlakom. Dodavanje majoneze dat će posebnu kiselost takvom jelu:
Razmotreni recepti za tikvice u tijestu s češnjakom, majonezom i mesom omogućit će vam da koristite tako jednostavan sastojak za stvaranje nestandardnih jela i grickalica. Možete čak napraviti vegetarijanske tikvice prema uputama za pripremu mirisnog zalogaja bez dodavanja jaja u tijesto. Preporučuje se da pažljivo proučite foto i video savjete i odaberete najprikladnije opcije za prženje povrća za sebe. Pomoći će vam da lako i jednostavno napravite tikvice u tijestu, recept koji birate na osnovu složenosti, količine i vrste sastojaka.
Broj pregleda: 147
Za zimu.
Ali, pošto se prvi neplastenički usevi već pojavljuju u većem delu naše zemlje, mislim da je vreme da se obrati pažnja i na ostalo sezonsko povrće.
Stoga današnji izbor zaokružuje ciklus artikala od tikvica. A kako bi ovaj kraj bio sjajan, nudim vam izbor najukusnijih i najukusnijih tikvica u tijestu sa bijelim lukom.
Ovo je odlično predjelo kako za svakodnevno kuhanje tako i za posebne prilike. Zato što je ne samo veoma ukusno, već i veoma elegantno.
Kao što vidite, tijesto se može pripremiti na potpuno različite načine, pa sam sigurna da će svako pronaći svoj recept.
Tikvice u tiganju u tiganju sa belim lukom, sirom i jajetom
Počeću sa mojim omiljenim receptom. Uostalom, što može biti bolje od kombinacije sira i bijelog luka? Vjerovatno samo sir, bijeli luk i pavlaka.
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Jaje - 2 kom
- Pavlaka - 3-4 kašike. l.
- Beli luk - 2-3 čena
- Sol - 1 kašičica za tikvice i prstohvat za tijesto
- Biber - prstohvat
- Tvrdi sir - 50 g
- Brašno (ili krompirov skrob) - 3-5 kašika. l.
- Biljno ulje - za prženje
kuhanje:
1. Tikvice po potrebi oguliti (ako su jako žilave), iseći na kolutove debljine oko 1 cm i staviti u cjedilo. Zaspimo kašičicu soli, prstohvat bibera, promiješamo i ostavimo 10-15 minuta da povrće pusti sok.
2. Dok se povrće slegne, pripremite smesu tako što ćete u jednoj posudi umutiti jaja, pavlaku, so, seckani beli luk i brašno.
Dodamo dovoljno brašna da dobijemo konzistenciju testa za palačinke: gusto, ali još tečno.
3. U pripremljeno tijesto dodajte rendani sir i promiješajte.
4. Sada uzimamo kolutove tikvica, uvaljamo ih prvo u brašno, a zatim u tijesto. Prethodno uvaljanje kolutova u brašno omogućava da se testo bolje učvrsti na njima i da ne klizi.
5. Tikvice stavite u zagrejanu tiganju sa biljnim uljem i pržite na srednjoj vatri sa obe strane 2-3 minuta dok ne porumene.
Ulja treba biti dovoljno da dosegne sredinu debljine kolutova.
6. Gotove krugove stavite na papirni ubrus da upiju višak ulja.
Tikvice u siru su spremne. Prijatno!
Kuvanje prženih tikvica sa belim lukom i majonezom
Jedan od najjednostavnijih (ali ne manje ukusnih) recepata predstavljenih u izboru. Za tijesto se koriste samo brašno i jaja - ništa više.
Za pripremu od početka do kraja nije potrebno više od 30 minuta.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom
- Jaje - 2 kom
- Brašno - 3 kašike.
- Posoliti biber
- Biljno ulje
- Majonez - 100 g
- Beli luk - 4 čena
kuhanje:
1. Tikvice narežite na kolutove od pola centimetra, posolite i ostavite da puste sok 15 minuta.
2. Zatim tikvice uvaljajte u brašno. Da biste to učinili brže i ravnomjernije, kolutove je potrebno u malim serijama stavljati u plastičnu posudu s poklopcem, dodati im brašno i protresti nekoliko puta.
3. Otkoštene kolutove umočite u zdjelu s razmućenim jajima i odmah ih pošaljite u zagrijani tiganj sa biljnim uljem.
Pržite na srednjoj vatri 2-3 minute sa svake strane dok ne porumeni. Zatim stavimo na tanjir i svaku tikvicu odozgo namažemo sosom od majoneze i belog luka pomešanog, istisnutog kroz presu.
Spreman. Prijatno!
Priprema sosa od pavlake i kiselog krastavca
Ništa manje od samih tikvica u tijestu za konačan rezultat nije važan sos sa kojim se serviraju.
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Biljno ulje - 80 ml za tijesto
- Jaje - 1 kom.
- Pšenično brašno - 3 kašike
- Pavlaka - 2 kašike
- Sol - 1 kašičica
- Beli luk - sušen
- Slani kornišoni - 1 kom.
kuhanje:
1. Moje tikvice, odrežite repove, po potrebi ogulite i narežite na trakice. Posolite, dodajte prstohvat bibera, prstohvat sušenog belog luka, promešajte i ostavite da se marinira 10 minuta.
2. Smesu pripremite tako što ćete jaja pomešati sa pavlakom i brašnom. Postižemo konzistenciju guste kisele pavlake bez grudvica.
3. Sada tikvice uvaljajte u brašno, pa u tijesto i odmah ih pošaljite u zagrijani tiganj.
4. Pržite na srednjoj vatri u velikoj količini biljnog ulja (tako da tikvice bukvalno plutaju u njemu) sa obe strane dok ne porumene.
5. Pripremite sos tako što ćete pomešati 2 kašike kisele pavlake sa sitno rendanim kiselim krastavcima. Posolite i pobiberite po želji.
To je sve. Prijatno!
Recept za tikvice u tiganju u kefir testu
Prilikom mijesenja tijesta nije potrebno koristiti kiselu pavlaku. Kefir, pa čak i prirodni jogurt su savršeni.
Sastojci:
- Mlade tikvice - 2-3 komada
- Beli luk - 2-3 čena
- Posoliti biber
- kefir ili jogurt - 100 g
- Jaja - 2 kom
- Brašno - 3-4 kašike.
- Biljno ulje za prženje
- Pavlaka - 4 kašike
- Zeleni - mala hrpa
- Beli luk - 2 čena
- Sol - po ukusu
- Biber - po ukusu
kuhanje:
1. Prvi koraci se malo razlikuju od prethodnih recepata: tikvice narežite na kolutove ili kriške debljine pola centimetra, posolite sa kašičicom soli. Ali postoji razlika: uz so, potrebno je dodati protisnuti bijeli luk i, nakon što sve pomiješate, ostavite tikvice da se mariniraju 20 minuta kako bi bile zasićene aromom bijelog luka.
Smesu pripremamo tako što u jednoj posudi pomešamo kefir, jaja i brašno. Brašno dodajemo u porcijama, a ne odjednom, kako bismo postepeno postigli konzistenciju guste pavlake.
2. Kada se tikvice slegnu, uvaljajte ih u brašno, pa ih umočite u tijesto i pošaljite u zagrijani tiganj sa malo biljnog ulja.
3. Pržite na srednjoj vatri sa obe strane po par minuta dok ne porumeni.
Da bi tijesto bilo veličanstvenije, možete smanjiti vatru na minimum i dinstati tikvice pod zatvorenim poklopcem 4-5 minuta sa svake strane.
Zatim ih stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće.
4. Pa, ostaje samo da se napravi sos. To je lako. Potrebno je samo u jednoj posudi pomiješati kiselu pavlaku, nasjeckano začinsko bilje, češnjak ocijeđen presom, sol i biber po ukusu.
Spreman. Prijatno!
Recept za tikvice u tijestu sa bijelim lukom i začinskim biljem: brzo i ukusno
Češnjak možete dodati ne samo u umak s kojim se serviraju tikvice, već ga jednostavno nasjeckajte, pomiješajte sa začinskim biljem i dobivenom masom naribajte kolutiće pržene u tijestu.
Da biste to učinili, pržite tikvice u tijestu na bilo koju od gore navedenih metoda.
Zatim nasjeckajte mali svežnju zelja i pomiješajte ga s par češnja bijelog luka ocijeđenog presom.
I laganim kružnim pokretima utrljajte zelje u tijesto.
Nakon toga treba pričekati 10-15 minuta da se aroma bijelog luka dobro upije.
Spreman. Prijatno!
Video o tome kako kuhati tikvice punjene mesom u tijestu
Ovo je kompletno jelo za ručak pripremljeno na originalan način. Iznenadite svoje najmilije.
Korak po korak recept za predjelo od belog luka i paradajza
Pa, zadnji recept za danas je divna grickalica u obliku malih sendviča sa paradajzom. Veoma lepa i veoma ukusna.
Sastojci:
- Tikvice - 3 kom
- 1 paradajz
- 3 čena belog luka
- Majonez - 100 g
- 2 jaja
- Brašno za paniranje
- Sol - 1 kašičica
kuhanje:
1. Tikvice narežite na kolutiće, dodajte kašičicu soli, promešajte i ostavite 15 minuta da puste sok.
2. Tijesto će biti obično jaje. Odnosno, jaja nije potrebno miješati sa brašnom. Samo ih umutite u posebnoj posudi.
3. Tikvice uvaljajte u brašno, zatim umočite u tijesto od jaja i pošaljite u zagrijani tiganj sa biljnim uljem.
4. Pržite sa obe strane 3-4 minuta dok se ne pojavi zlatna korica, nakon čega kolutove raširimo na papirni ubrus.
5. Pripremite sos tako što ćete pomešati majonez sa seckanim belim lukom.
6. A sendviče skupljamo tako što tikvice premažemo majonezom, u sredinu stavimo kolut paradajza i prekrijemo drugom tikvicom.
Još malo majoneze i predjelo je gotovo. Po želji možete ukrasiti zelenim listom. Prijatno!
Pa, kako? Imate li apetita? Jesam, da, zagrejaću tiganj.
To je sve za danas, hvala na pažnji.
Danas ćemo kuhati divne, zdrave tikvice pržene u tijestu.
A mi ćemo za njih napraviti veoma ukusan sos od belog luka i majoneza. U današnjem izdanju imamo zaista jednostavno jelo, čak i bez dodavanja mljevenog mesa i ostalih skupih proizvoda. Istovremeno ćemo ih pržiti u tiganju. Ali, ako želite, možete ih ispeći u rerni (sa dodatkom sira), ili čak u spori šporet. Ovo će takođe sačuvati njihov ukus i bogatstvo! Ali naravno, najlakši i najbrži način za kuhanje tikvica je prženje u tiganju.
Dakle, evo šta dobijamo:
Između ostalog! Ako je tikvica mlada, onda je ne možete guliti, već je jednostavno dobro isperite i narežite na kolutiće. Istovremeno, pekući u rerni, tek ubrane iz bašte, mnogi kažu da ispadaju ne samo ukusne, već i hrskave poput mlečnih pečuraka.
U svakom slučaju. Pređimo na korak po korak proces kuhanja. A ako ne želite čitati, možete pokrenuti video koji opisuje sličan recept.
Video 2. Tikvice u krugovima sa mlevenim mesom u rerni
Video 3. Tikvice kao mlečne pečurke (ili ananas) za zimu
Općenito, tikvice su dijetetsko i niskokalorično povrće i koristi se u mnogim dijetama.
U 100 gr. Proizvod sadrži samo 24 kcal.
Energetska i nutritivna vrijednost
Pogledajte sliku ispod:
Ali to nisu njegove jedine prednosti...
Tikvice takođe sadrže vitamine (C, A) i elemente u tragovima.
Pa ipak, naše tijelo odlično apsorbira pulpu tikvica.
Pržene tikvice u tijestu - korak po korak recept sa fotografijom:
Tikvice u tijestu, vrlo brzo izazivaju osjećaj sitosti.
Stoga se može poslužiti kao zasebno jelo - predjelo.
I naravno, pržene tikvice su vrlo ukusne i bit će odličan prilog, na primjer, za meso.
Sastojci koji su nam potrebni:
tikvice - 2 kom. (srednja veličina),
suncokretovo ulje - za prženje,
za tijesto:
brašno - 280 gr.,
jaja - 2 kom.,
prokuvana voda - 1 čaša,
sol - 1 kašičica,
zelje, začini - po ukusu,
za sos:
majonez - 130 gr.,
beli luk - 4 čena.
Uzmite tikvice i ogulite kožu.
Naravno, to ne možete učiniti, ali po mom mišljenju, bez kože ispadaju nježnije.
Tikvice narežite na krugove, ne više od 0,5 cm.
Tikvice nemojte rezati na predebele krugove – možda neće biti pržene.
Sve, pripremili smo tikvice.
Sada napravimo tijesto.
Testo je tečno testo.
U dublji tanjir sipajte 280 gr. brašno.
U našem receptu testo je srednje tečno.
Tečnost tijesta možete podesiti povećanjem ili smanjenjem količine brašna.
Dodajte kašičicu soli, 2 jaja i prelijte čašom tople prokuvane vode.
Voda treba da bude samo topla - ne vruća!
Sve ovo pomiješamo.
Pripremljeno testo treba da izgleda kao tečna pavlaka.
Sada se u naše tijesto mogu dodati začini i začini.
Ponovo sve snažno izmiksajte.
Sipati puno ulja tako da pokrije barem pola kruga tikvica.
I dodajemo vatru punom snagom.
Tiganj treba da bude vruća.
Sada malo smanjimo vatru i počnemo pržiti tikvice.
Da biste to učinili, uzmite krug tikvica, umočite ga u tijesto i odmah stavite u tepsiju.
Pržite dok se ne pojavi zlatno smeđa.
Da biste ubrzali proces, tava se može zatvoriti poklopcem.
Okrećemo se.
Kada tikvice postanu rumene i sa druge strane ih stavite na tanjir.
Tanjir prethodno prekrijemo papirnatim ubrusom - to je neophodno da bi se višak ulja iz tikvica staklio u tijesto.
Na isti način, nakon umakanja u tijesto, ispecite sve ostale krugove.
Dok se ulje cijedi, napravimo sos.
Sos za pržene tikvice sa belim lukom i majonezom
U tanjir stavite 130 gr. majonez i tu, pomoću presa za bijeli luk, iscijediti 4 češnja bijelog luka.
I, malo svježeg kopra.
Sve intenzivno miješamo.
Sos je spreman.
Možete ga poslužiti zasebno uz jelo ili njime premazati tikvice, kao što smo to uradili mi.
Odozgo, naše ukusne tikvice u tijestu mogu se ukrasiti, na primjer, zelenim lukom.
Prijatno!
Faza 1
Tikvice operite, obrišite i narežite na ne previše tanke kriške. Tikvicu malo posolite i pobiberite. Promiješajte i ostavite 5 minuta. U međuvremenu pripremite testo.
2. Stage
Za tijesto umutite jaja, dodajte bijeli luk propušten kroz presu, 3-4 žlice. l. brašno, so i biber po ukusu. Sve dobro izmiješajte.
3. Stage
Svaku krišku tikvice prvo uvaljajte u preostalo brašno, a zatim u tijesto. Pržite u dobro zagrejanoj tavi sa biljnim uljem dok ne porumeni sa obe strane.
4. Stage
Poslužite ukrašeno seckanim začinskim biljem.
Prijatan apetit!!!
Tikvice u tiganju u smesu od belog luka su veoma nežne, ukusne, mirisne i pikantnog bogatog ukusa. Priprema ovakvog jela je prilično jednostavna, poslužite uz kiselo vrhnje ili neki drugi umak kao predjelo za bilo koji prilog ili samo uz kruh. Da bi tikvice bile još ukusnije i zadovoljavajuće, u tijesto možete dodati malo rendanog tvrdog sira. Može se poslužiti toplo ili hladno, biće podjednako ukusno.
