Voćna salata u receptima za tartlete. Tartleti sa salatom od kuvane cvekle su gotovi

Danas su svečane tartlete s punjenjem sastavni dio svake gozbe. I jako sam zadovoljan činjenicom da se tartleti s punjenjem za užinu mogu naći ne samo u restoranima, već i na iskrenom porodičnom odmoru ili prijateljskom kancelarijskom bifeu.

Sofisticirane goste teško je iznenaditi tradicionalnim, čak i najoriginalnijim i gurmanske grickalice, ali sasvim druga stvar je originalno serviranje predjela i salata u tartletima. Svečane tartlete izgledaju vrlo elegantno i ukusno, a salate u tartletima zgodno se poslužuju na prijemima i događajima na otvorenom. Danas na internetu možete pronaći mnoge recepte za punjenje tartleta za svečani stol: od tradicionalnih punjenja do neobičnog i prefinjenog. Ali ipak mi je draže jednostavne grickalice u tartletima iz dostupni proizvodi, koji se uvijek može kupiti u supermarketu u blizini kuće.

Dragi prijatelji, skrećem vam pažnju zanimljiv izbor recepti za punjenje tartleta, za koje se nadam da će dobro doći. Vrlo je zanimljivo znati na kakvim tartletima kuhate svečani sto? Radujem se vašim komentarima i povratnim informacijama!

Šta se može staviti u tartlete? Najlakša opcija je punjenje za tartlete od štapići od rakova. Ali, u mojoj verziji, tartleti sa štapićima od rakova malo liče na klasiku salata od rakova. Uparena sa maslinama i ananasom, ova salata od tartleta je jednostavno neverovatna: ljutkastog ukusa zelene masline savršeno nadopunjuju delikatesnost rakova štapića, i ananas iz konzerve dajte predjelu onaj prijeko potreban praznični štih. Recept sa korak po korak fotografije gledamo.

Tartleti sa crvenim kavijarom

Tražite li ukusne dodatke za tartlete? Možda ti mogu pomoći. Predlažem da pokušate da kuvate veoma ukusne korpe sa kavijarom, kao užina na svečanom stolu. Predjelo s crvenim kavijarom u tartletima izgleda vrlo impresivno i ukusno, a dodatni sastojci u obliku puter, prepelica jaja i svježi krastavac savršeno nadopunjuju punjenje za tartlete s kavijarom. Kako napraviti tartlete od kavijara (recept sa fotografijama korak po korak), možete vidjeti.

Tartleti s ananasom i piletinom odlična su opcija za užinu za švedski stol. Lako ih je napraviti i svako to može. Nadjev za tartlete od ananasa i piletine dobro se drži u frižideru nekoliko dana, tako da se može pripremiti unaprijed, a zatim staviti u korpe za tijesto prije dolaska gostiju. Recept sa fotografijom.

Tartleti sa jetrom bakalara i krastavcem

Jedna od opcija punjenja za tartlete je jetra bakalara. Ovo predjelo se priprema brzo i vrlo jednostavno, bukvalno za nekoliko minuta. I bolje je to učiniti neposredno prije posluživanja, tako da tartleti ne omekšaju i ne izgube oblik. Pogledajte recept sa fotografijom.

Predjelo u tartleti sa škampima i pastom od skute

Vrlo često, za dolazak gostiju, spremam neke zanimljive grickalice u kolačima. Činjenica je da svečane tartlete s punjenjem izgledaju vrlo povoljno i vrlo su popularne. Dakle, ako tražite spektakularno predjelo, onda je ovo pravi slučaj. Kao potvrdu mojih riječi, želim da vas upoznam sa receptom za tartlete od škampa i curd paste. Kuvanje tartleta sa škampima i pastom od skute, možete vidjeti.

Jela sa tartletima ukrasit će i najskromniji praznični stol, a ako tražite zanimljive i jeftine grickalice za praznik, obratite pažnju na salatu u tartletima s jetrom bakalara. Slatke i simpatične korpe od jetre bakalara pripremaju se brzo i jednostavno, a gosti jedu još brže.

Nadjev za tartlete od jetre bakalara priprema se uz dodatak šargarepe i kiselog krastavca. Jetra bakalara u tartletima odlično se slažu sa kiselim krastavcem, delikatnom šargarepom i kuvanim jajima. Gledamo recept za pravljenje tartleta.

Punjenje za tartlete sa kavijarom i zelenim puterom

Ako želite da diverzifikujete klasično predjelo poput tartleta sa kavijarom i puterom, onda obratite pažnju na zeleni puter. Korpe sa kavijarom i zeleno ulje sigurno će te zadovoljiti zanimljiv ukus i prelepa izgled. Možete vidjeti kako kuhati tartlete sa crvenim kavijarom i zelenim puterom (recept sa fotografijom korak po korak).

Tartleti sa crvenom ribom i sirom

Ukusne grickalice u tartletima, nije nimalo teško i nije dugo, kako bi se na prvi pogled moglo činiti, a svečane tartlete s crvenom ribom i sirom živopisna su potvrda tome. Predjelo u korpama s crvenom ribom ispada vrlo ukusno i svijetlo. Stoga, ako tražite nešto za punjenje tartleta, sa sigurnošću preporučujem punjenje za tartlete sa crvenom ribom i sirom. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak.

Tartleti sa feta sirom i paradajzom

Punjenje za gotove tartlete uopće ne mora biti komplicirano i dugotrajno. Evo, na primjer, ove korpe punjene feta sirom i paradajzom. Ispada ukusno punjenje za tartlete i grčka salata na jednom tanjiru. Kako skuvati tartlete punjene feta sirom i paradajzom, napisala sam.

Salata u tartletima "Mesna rapsodija"

Ako tražite čime ćete napuniti tartlete za svečani sto, toplo preporučujem da pripremite tartlete sa salatom Mesna rapsodija. Salata u korpama ispada lagana, začinjena, bujna i istovremeno zadovoljavajuća, jabuke se u njoj ne pogađaju - i vaši će muškarci biti zadovoljni. Još jedan plus je što salata ne "teče" i korpe sa salatom ostaju mrve. Probaj! Recept sa fotografijom korak po korak.

Salata u tartletima "Porodica"

Da li tražite lagana salata u kolačima? Predlažem da probate da skuvate praznične tartlete sa "Porodičnom" salatom. Nadjev za tartlete so korejska šargarepa, svježi krastavac a kisele gljive pripremaju se brzo i jednostavno, a rezultat će vas zasigurno zadovoljiti. Takve salata od pečuraka u tartlets je savršen za porodicu kućni odmor i za kancelarijski bife. …

Tartleti sa haringom i zelenim lukom

Takvo predjelo u korpama se lako apsorbira, to je već potvrđeno. Punjenje za tartlete haringe priprema se vrlo jednostavno, a društvo haringi su: sir, jaje i jabuka. Jedna od prednosti ovog recepta je što ima vrlo malo sastojaka, samo nekoliko.

Još jedan plus je što su sastojci prilično pristupačni za prosječnog potrošača. Stoga, ako trebate kuhati praznične tartlete i trebate ukusno punjenje za tartlete, svakako preporučujem tartlete od haringe! Recept sa fotografijom korak po korak .

Salata u tartletima "korpa sa pečurkama"

Danas je teško iznenaditi bilo koga salatom sa piletinom i šampinjonima, ali ako ovu salatu sa piletinom u tartleta poslužite na originalan način, efekat će biti potpuno drugačiji. Recept za tartlete od piletine i gljiva je jednostavan, ukusan i nepretenciozan, ali će se svim vašim gostima sigurno svidjeti male i uredne korpe s piletinom. Kako skuhati salatu u tartletima "Košara sa pečurkama" možete pogledati na linku.

Julienne u tartletima

Nećete nikoga iznenaditi tradicionalnim julienneom na svečanom stolu, ali tartleti sa julienne punjenjem su sasvim druga stvar! Tartleti sa pečurkama pečeni u rerni sa piletinom i pečurkama nisu pretučeni, originalni i neverovatno ukusni. Osim toga, takav julienne u tartlets se može poslužiti švedski sto. Recept možete vidjeti sa fotografijom korak po korak.

Svečane tartlete sa sirom i crvenom ribom

Riblji fil za tartlete je jedna od najomiljenijih kombinacija, a ako koristite crvenu ribu i korpice od prhko tijesto tada je uspeh recepta zagarantovan. Ukusne tartlete punjene topljeni sir, krastavac, jaja i crvena riba. Odlična opcija za kancelarijski bife prijem ili kućnu gozbu! Recept za tartlete punjene crvenom ribom i sirom možete pogledati na linku.

Tartleti sa crvenim kavijarom i krem ​​sirom

Veoma ukusno i elegantno predjelo sa crvenim kavijarom u tartletima! Korpe sa kavijarom i krem ​​sirom su ukusnije od sendviča. Tartleti sa crvenim kavijarom i sirom - Najbolji način gosti iznenađenja originalni podnesak i takva poslastica kao što je crveni kavijar. Pogledajte recept korak po korak sa fotografijama.

Kako puniti tartlete?

Recepti za punjenje za tartlete mogu biti vrlo raznoliki, ali ako pripremate grickalice u tartletima za veliki broj ljudi, bolje je graditi na njihovim preferencijama ukusa ili odabrati univerzalna punjenja za tartlete. Salata u tartleti, julienne, pašteta, mousse, krema, pojedinačni proizvodi poput crvenog kavijara ili kiselih gljiva, a to nije sve čime možete puniti tartlete. U tartletima možete poslužiti ne samo salate, hladna i topla predjela, već i deserte. Na kraju krajeva, nema ništa lakše nego napuniti tartlete omiljenom kremom i ukrasiti bobicama!

Jedan od najupečatljivijih kulinarskih trendova je pojava hladnih predjela u tartletima. Ispadaju veoma ukusni, pripremaju se jednostavno i uvek izgledaju svečano. Zanimljivo je da se takva jela šire ne samo za švedskim stolovima, već i u domaća kuhinja. Grickalice u tartletima danas se mogu naći u kancelariji na korporativnim zabavama i na novogodišnjem stolu.

Reproducirajmo 10 originalnih recepata.

Sa konzerviranom tunom

Važno je napomenuti da tartleti mogu biti i predjelo i desert, jer stavljaju različite nadjeve. Evo zanimljiv recept, koristeći konzervirana tuna- ukusna i zdrava riba.

Moramo uzeti sljedeće proizvode:

• konzervirana tuna
• 8 tartleta
• Pileća jaja - 3 komada
• Kašika dižon senfa
• Nekoliko zelenog luka
• Masline za serviranje
• Sol i biber - po vašem nahođenju

Redoslijed radnji je sljedeći:

1. Pripremamo sve proizvode, skuvamo tvrdo kuvana jaja.

2. Otvorite konzervu, potpuno izlijte tečnost, stavite sadržaj na tanjir i ribu iseckajte viljuškom.

3. Isjeckajte perje zelenog luka.

4. Odvojite žumanca i sameljite ih (bjelančevine nam neće biti od koristi). Dodavanje zeleni luk i senf.

5. Ostaje dodati začine, promešati i možete dodati i dobro maslinovo ulje ukus.

6. Uzimamo tartlete i stavljamo smjesu u njih. Dekoriramo zelenilom.

7. Masline narežite na kolutiće i okrunite vrh smjese. Za ljepotu možete zalijepiti i nekoliko pera luka.

8. Ispada ukusna i elegantna hrana.

Ribolov je bio uspješan

Zašto ne poslužite ukusno i lijepo servirano predjelo u tartletima? "ribolov dobar" odličan način razveseliti i predstaviti zaista originalno jelo, a ne banalni sendviči ili čak uobičajeni kanapei.

Potreban nam je mali set namirnica:

• Banka papalina
• 4 kokošja jaja
• 10 tartleta
• Bobičasto voće, zelje za serviranje
• malo majoneza

Tehnologija je sljedeća:

1. Prvo skuvajte tvrdo kuvana jaja: čim prokuva, još 15 minuta. Čistimo.

2. Natrljamo ih na sitne ćelije rende, posolimo po ukusu i malo majoneze - bolje je koristiti domaće, promešati.

3. U svaku tartlet staviti po kašiku ove smese.

4. A sada treba da ukrasite predjelo: prvo otvorite papaline, ocijedite ulje i ubacite ribu, kao što je prikazano na fotografiji.

5. Uzimamo tanjir, stavljamo oprano zelena salata, stavite tartlete na to. Dekoriramo drugim zelenilom, a možete i bobičastim voćem (ili paradajzom).

6. Odmah pozovite goste za sto, jer se tartleti brzo smoče, a nakon nekog vremena jelo može izgubiti ukus.

sa avokadom

Želim da diverzificiram svoj sto, a osim toga, danas to nije teško učiniti. Evo zanimljive opcije za grickanje koristeći škampe i avokado. Možete odabrati bilo koju morsku hranu, ali voće treba da bude dovoljno mekano da se lako zgnječi.

Uzmimo sljedeće komponente:

• 8-10 tartleta
• pola avokada
• kriška limuna (prikladna je i limeta)
• Skuta - 4 velike kašike
• Plodovi mora (škampi) u bilo kojoj količini

Ponašamo se ovako:

1. Pripremimo sve proizvode, operemo avokado.

2. Prepolovite voće, uzmite pulpu, sameljite je pulperom i dodajte sok od 1 kriške limuna.

3. Stavite sir na pulpu.

4. Dobro promiješajte i posolite.

5. Dobivenu smjesu rasporedite u tartlete.

6. I ukrasite škampima, kavijarom i ostalim morskim plodovima.

7. Ispada jako lijepo i stvarno originalna užina.

Fantazija

Crveni kavijar je uvijek ukusan, lijep i zanimljiv. Zašto ne probati predjelo sa ovom poslasticom?

Uzimamo sledeće proizvode:

• 10 tartleta
• 100 g crvenog kavijara
• Pola malog krastavca
• 3 desertne kašike puter
• 5 prepeličjih jaja

Evo šta ćemo uraditi:

1. Pripremamo tartlete - vadimo ih iz pakovanja i stavljamo na sto.

2. Omekšati puter na normalnoj temperaturi i staviti na dno svake tartlet.

3. U međuvremenu skuvajte jaja (imaće dovoljno da se kuvaju 5 minuta), ogulite ih i prepolovite (po dužini), u svaki kalup stavite po pola.

4. Preostali prostor popunite kavijarom.

5. Krastavac narežite na krugove, a zatim na četvrtine.

6. Stavite 2 komada u tartlet.

7. Ukrasite zelenilom.

Opet, imajte na umu da takvo predjelo morate poslužiti odmah nakon kuhanja, jer će u suprotnom tijesto postati malo kiselo i izgubiti ugodnu teksturu.

livada pečuraka

Zanimljiva opcija za užinu na bazi švedskog stola - tartleti sa pečurkama, paradajzom i piletinom, možete poslužiti za rođendan, za novu godinu, a ponekad se samo počastiti radnim danom da se razveselite. Priprema će trajati nekoliko minuta, a rezultat će svakako zadovoljiti.

Evo šta ćemo uzeti ovaj put:

• 500 g pilećeg filea (bilo koji dio, po želji)
• 3 kokošja jaja
• 1 paradajz
• Kisele pečurke (šampinjoni) - 5 kašika
• Majonez - isto
• Sol i biber - po vašem ukusu

Delujemo brzo i jednostavno:

1. Piletinu prvo treba skuvati u slanoj vodi, a kada je potpuno skuvano sitno iseckati.

2. Istovremeno u drugom tiganju skuvati jaja, oljuštiti i na isti način iseći.

3. Paradajz treba iseći i ostaviti da legne da nestane sva suvišna vlaga, inače će natopiti tartlete.

4.Sada glavna komponenta predjela - pečurke. Prvo ih treba izvaditi i pustiti da voda iscuri, a zatim ih iseći.

5. Kombinujemo sve ove proizvode, dodamo začine i majonez.

7. Stavite smjesu u tartlete. Dekoriramo zelenim grančicama, možete staviti i cijelu pečurku.

Da bi ovo predjelo sa tartletima bilo zaista ukusno, važno je odabrati najbolja majoneza ili kuvati kućna verzija sos. Od gljiva dobro se uklapaju ne samo šampinjoni, već i gljive. A paradajz se svakako mora kupiti mesnat, prilično elastičan, ali ne vodenast.

Svečano

Da biste stvorili istinski prazničnu atmosferu za stolom, morate se posebno potruditi u pogledu kuhanja. Grickalice treba da budu ne samo ukusne, već i veoma atraktivne. Možete i pokušati originalni recept With riblji fil(na bazi crvenog filea).

Uzmite ove proizvode:

• Topljeni sir 100 g
• mali krastavac
• kokošje jaje (jedno)
• Komad slane crvene ribe (200 g)
• malo majoneza

Recept je jednostavan:

1. Prvo skuvajte jaje, ogulite ga i utrljajte na sitne ćelije rende.

2. Isto radimo i sa topljenim sirom.

3.Sada narežite ribu na kockice. Prethodno ne zaboravite da isečete nekoliko traka za serviranje.

4. Krastavac nasjeckajte dovoljno sitno – kao ribu.

5. Sve ove komponente grickalice pomiješamo.

6. Stavljamo majonez - ne više od 1,5 kašike. Smjesa ne smije postati vodenasta. U ovoj fazi, morate probati jelo da vidite da li trebate dodati sol. Ne zaboravite - riba je već slana!

7. Smjesu rasporedite preko tartleta.

8. I naravno serviranje. Ukrasite trakom crvene ribe presavijenom u ružu. Takođe zeleno lišće.

Nekoliko savjeta za odabir proizvoda. Sir je bolje uzeti iz kategorije meke sorte. Neposredno prije kuhanja može se staviti na kratko u zamrzivač, jer će se tada lakše rendati. Krastavac ne bi trebao biti gorak - bolje probajte unaprijed i uvjerite se. Usput, možete ukloniti kožu, ostavljajući samo pulpu.

I još jedna vrlo zanimljiva opcija je poslužiti predjelo ne u tartletima, već u pola paradajza. Možete ga koristiti i na tostu ili u jajetu - isto će ispasti lijepo i ništa manje ukusno.

Kraljevski

Ako se predjelo zove kraljevsko, svakako bi trebalo da bude sa kavijarom. Pokušat ćemo zbog praznika i uzeti crni i crveni kavijar odjednom.

Evo šta će nam trebati:

• 12 tartleta
• Crni kavijar - supena kašika
• Crveni kavijar - 4 supene kašike
• Masna pavlaka - 4 velike kašike

Naše akcije će biti sljedeće:

1. Pripremamo sve proizvode.

2. Mi uzimamo praznično jelo i stavite tartlete na to.

3. Na dno staviti kremu.

4. Stavili smo malo crnog kavijara - a pored njega je crveni.

5. Ako negdje nema dovoljno crne, možete jednostavno staviti samo crvenu.

6. Ukrasite grančicama kopra.

7.Mogu se staviti u sam centar ili uz rubove.

8. Užina je spremna - možete započeti odmor.

Ovo predjelo je jako dobro uz šampanjac, što znači da je savršeno za Novogodišnja fešta. Kako ćete se upoznati Nova godina- pa ćeš ga potrošiti!

ruže

Predjelo u obliku ruže je lijepo i ujedno originalno. Lako se može napraviti kod kuće od usoljene crvene ribe.

Uzmimo sljedeće komponente:

• Losos 150 g
• 12 tartleta
• Krem sir 200 g
• Srednji češanj belog luka
• grančica kopra

Evo kako ćemo to uraditi ovaj put:

1. Pripremite sastojke, operite i osušite kopar.

2. Naseckajte zelje zajedno sa belim lukom (možete koristiti i drobilicu za to).

3. Uzmite tačno trećinu lososa i narežite ga što sitnije.

4. Sve komponente, kao i krem ​​sir, se izmešaju.

5. Sada treba malo probati i posoliti i pobiberiti, ali samo malo - jer je riba već slana.

6. Stavite smjesu u posebnu vreću za pecivo, odaberite široku mlaznicu.

7. Ovim predjelom punite tartlete. Ako nemate vrećicu pri ruci, to nije razlog da odbijete jelo - možete jednostavno provući usku vrećicu za hranu, nakon što napravite malu rupu u njoj.

8. Vratimo se na preostali komad lososa. Potrebno ga je rezati tako da se dobije nekoliko tankih traka. Okrećemo svaku od njih - trebali biste dobiti 12 malih ruža.

9. Svaku ružu staviti na smjesu i malo pritisnuti.

10. Ukrasiti koprom.

11. Ispostavilo se da je to vrlo pristojan zalogaj.

12. Ove tartlete su savršene za Novogodišnji sto, za švedski sto na korporativnoj zabavi, a ponekad se možete počastiti ovakvom poslasticom sredinom sedmice.

Tartaleti ispod bunde

Haringa ispod bunde već je klasik svečanog žanra. Naravno, jelo može dosaditi, ali možete ga poslužiti malo drugačije i tada će zablistati novim bojama. A evo još jednog zanimljivog poteza – zašto ne biste sami napravili kalupe od... pire krompira? Isprobajmo originalni recept za predjelo.

Da bismo to učinili, uzimamo sljedeće komponente:

za tartlete:

• 2 krompira
• Jedno kokošje jaje
• Maslac - desertna kašika
• malo soli

Za bundu:

• 1 mala cvekla
• 1 blago slanu haringu
• 4 kašike jogurta (bez voćnih dodataka)
• Crni biber - po vašem ukusu
• Jedno kokošje jaje
• Jedna mala sijalica

Tehnologija je ovakva:

1. Skuvajte krompir (vodu posolite) dok potpuno pripremljen.

2. Imamo pire krompir, dodati sirovo jaje i sav puter.

3. Kad se pire ohladi, kalupima od njega oblikujemo tartlete (savršeni su kalupi za mafine). Samo imajte na umu da ako su napravljeni od silikona, onda su prethodno podmazani suncokretovim uljem.

4. Dobijene korpice stavljamo u zagrijanu rernu i pečemo četvrt sata (temperatura 180°C).

5. U međuvremenu, ne gubimo vrijeme i brinemo o samom bundu. Očistimo haringu od kostiju i kože, filet narežemo na male komadiće (pola ribe). A drugu polovinu isecite na pravougaonike. Cveklu i jaje skuvajte, naribajte ih. Jogurt će djelovati kao majonez (možete dodati i malo senfa). Sve proizvode pomiješamo, malo posolimo i popaprimo.

6. I evo završne faze - bundu stavljamo u kalupe za krompir, a odozgo ukrašavamo komadom haringe i kolutom luka (možete uzeti crveni).

Prijatno!

"mačak Leopold"

I na kraju - originalno predjelo od crnog i crvenog kavijara. Zahvaljujući ovom receptu, svako se može osjećati kao umjetnik. Takvo jelo će ukrasiti svaku porodičnu proslavu i dobro će izgledati na korporativnoj zabavi.

Evo šta je potrebno ovog puta:

• Mali komad slanog lososa (200 g)
• Jedan avokado (ili krastavac)
• 2 kokošja jaja
• mala šargarepa
• Crveni i crni kavijar - po 400 g

Danas ćemo "nacrtati" mačka Leopolda. Da biste to učinili, uzmite tartlete, izrežite riblji file. Kuhamo jaja, biramo samo proteine. Pravimo dve mačke. Prvo stavljamo kavijar u tartlet, a zatim pravimo njuške.

1. Za crno - pravimo jezik od šargarepe, a uši, oči i njušku - od proteina. Zjenice ćemo napraviti od krastavca, a nos od crvenog kavijara.

2. Za crveni - sve je isto, samo će crveni kavijar biti osnova.

Tartleti su male korpe za pecivo koje se pune nadjevom. Obično su prilično jednostavni i čak pomalo bljutavi po svom ukusu, ali ono što se stavlja unutra je nešto veoma bogato i ukusno. Tartleti mogu biti slatki, slani ili ljuti. Čitav asortiman jela, od predjela do deserta. Sve ovisi o tome kako se mašta kuhara odvija. Ali u ovom članku želim govoriti o tome kakve punjene tartlete možete kuhati na svečanom stolu, na primjer, za Novu godinu ili rođendan, kada zaista želite poslužiti zanimljive i ukusne zalogaje gostima.

Postoje različiti nadjevi za tartlete. To mogu biti i originalne salate od sitno seckane hrane i začinjene sosom. A možda i kreme i paste. Postoje recepti za tartlete sa voćem i slatkišima. I dođite sa povrćem ili ribom. ponekad je čak i dobro poznato jelo iznenada ulazi u tartlete i preuzima novi život, kao npr.

Napunjeni tartleti pomoći će diverzificirati svečani stol ako su vam klasične salate već dugo dosadile ili ste planirali švedski stol.

Ukusne preljeve za tartlete treba čuvati u kasici-prasici svakog kuhara, jer je ovo jednostavno i brzo jelo za pripremu za sve praznike i prijeme.

Tartleti s kavijarom - najukusniji recepti sa fotografijama

Ovdje ću pokazati nekoliko jednostavne opcije nadjevi s kavijarom za tartlete na svečanom ili novogodišnjem stolu. Čak iu takvom jelu mogu biti opcije za svaki ukus. Osnova će biti crveni, crni ili drugi kavijar i njima razni dodaci. Možda niste ni zamišljali da samo sa kavijarom može biti toliko opcija za grickalice u tartleti. Vjerujte mi, ni ja ovo nisam zamišljao.

Tartleti sa kavijarom, krem ​​sirom i krastavcem

Vjerovatno jedan od najpopularnijih svečane grickalice, posebno u Novoj godini - to su tartleti sa kavijarom. Mnogi ljudi ga vole, ali tartleti su im odlična alternativa. U isto vrijeme, manje je hljeba, a više samog kavijara. Kako ti se ovo ne sviđa. Posebno ljubitelji kavijara.

Obično se u tartlete, osim kavijara, stavlja i neki drugi fil koji će upotpuniti ili poboljšati ukus, a pritom se divno spojiti sa kavijarom. Evo jednog od tih recepata.

trebat će vam:

• tartlets,
• kavijar - 100 grama,
• meki krem ​​sir - 100 grama,
• krastavac - 1 komad,
• limun - nekoliko kolutića,

kuhanje:

Pripremite tartlete unaprijed ili koristite one iz trgovine. Narežite na tanke kriške za fil. svježi krastavac. Isecite kolutove limuna na 4 dela da napravite trouglove.

Stavite kašiku u svaki tartlet krem sir, na vrhu kašičice kavijara. Na jednu stranu zalijepite kolut krastavca, a na drugu trokut limuna. Poslužite i uživajte!

Sa kavijarom i crvenom ribom - recept za praznik

Ovaj recept kombinira dvije različite riblje delicije odjednom. File crvene ribe, na primjer, lososa i crvenog kavijara. Ovo je veoma bogato, lepo i zaista svečano jelo. Užina za Dobro raspoloženje, jer od ukusna hrana definitivno raste. Tartleti s kavijarom i lososom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

trebat će vam:

• tartleti - 8-10 kom,
• file lososa - 100 grama,
• crveni kavijar - 100 grama,
• puter - 50 grama,
• svježi kopar.

kuhanje:

Maslac prethodno izvadite iz frižidera da omekša. Naprotiv, držite ribu ohlađenu kako biste je narezali na tanke uske kriške.

Uzmite slastičarsku vrećicu ili vrećicu, u nju stavite puter i lijepo ga istisnite u svaki tartlet. Pored ulja stavite kašiku kavijara. Sada napravite rozetu od tanke trake crvene ribe, za to je samo trebate umotati u cijev, a zatim malo poravnati vrh. Za dekoraciju zalijepite malu grančicu kopra i tartleti punjeni kavijarom i lososom su spremni.

Prijatno!

Sa škampima i crvenim kavijarom

Sada da malo zakomplikujemo recept. Tartleti sa filom neće biti samo od crvenog kavijara sa puterom, već i sa škampima, a imaće i veoma ukusan dodatak u vidu sira i salata od jaja. Verujte mi, veoma je ukusno.

Ovdje su prikladni i veliki i mali tartleti, škampi mogu biti i bilo koji. Ovisno o veličini tartleta i škampa, upotrijebite jednu ili dvije škampe da ukrasite punjene tartlete.

trebat će vam:

• tartleti - 8-10,
• kavijar - 100 grama,
• kuvani škampi - 200 grama,
• jaja - 2 kom,
• sir - 100 grama,
• majonez - 50 grama,
• kopar.

kuhanje:

Prvo skuvajte škampe i jaja. Smiri se. Ogulite škampe od ljuske, možete ostaviti samo sam vrh repa za dekoraciju, a možete i ukloniti, po želji.

Jaja skuvajte tvrdo i narendajte na tanjir. Tu naribajte tvrdi sir, takođe sitno. Zatim začinite majonezom i dobro promiješajte. Trebalo bi da dobijete gustu masu. Posolite po ukusu.

Sada stavite kašiku ove salate od jaja u svaku tartletu, lagano utapkajte sredinu i stavite kašiku kavijara u ovu rupu. Sada na vrh stavite jednu ili dvije škampe. Zabodite grančicu zelenila i rasporedite je u lepo ravno jelo. Možete odmah poslužiti na tartletima uz punjenje svečanog stola.

Sa skutom i crvenim kavijarom

Da biste skuhali tako ukusne tartlete punjene kavijarom i sirom, morat ćete kupiti u trgovini meki sir u tegli sa jasnim natpisom "curd". sada ih u našim trgovinama zastupaju mnogi proizvođači i svi oni na ambalaži označuju da je skuta. Postoji takav sir već sa zelenilom, a ponekad i bez njega. Odaberite po svom ukusu. Više volim klasičnu, i dodam svježe začinsko bilje, i lijepo je i ukusno.

trebat će vam:

• kavijar - 1 staklenka (140 gr),
• tartleti - 10 kom,
• svježi sir meki sir - 1 staklenka,
• svježe zelje.

kuhanje:

Priprema takvih tartleta s kavijarom je jednostavna kao i ljuštenje krušaka. Potrebno je uzeti svaku tartletu, u nju staviti kašiku skute, a zatim na vrh staviti kašiku kavijara. Zatim sve to ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja, po mogućnosti kopra, i možete počastiti goste. Okus je nevjerovatan!

Sa topljenim sirom i kavijarom

Kao što smo već vidjeli, punjenja od sira savršeno nadopunjuju kavijar. Ovdje u ovom receptu koristimo meki topljeni sir. Jedna moja preporuka, ne uzimajte sir sa sobom dimljeni ukus, mnogo bolje ispadne sa nježnijom i kremastijom. Ako nije bilo moguće kupiti meki sir u tegli, onda možete uzeti i topljeni sir sa briketima, samo tada će se morati naribati.

Takvi tartleti s kavijarom i sirom bit će pikantniji, zahvaljujući bijelom luku i siru i čoenu, mnogi ga mogu okusiti.

• tartleti - 10 kom,
• kavijar - 1 staklenka,
• jaja - 3 komada,
• topljeni sir - 150 grama,
• majonez - 50-70 grama,
• beli luk - 1 češanj,
• masline bez koštica - 5 kom,

kuhanje:

Jaja skuvajte tvrdo i narendajte ih na sitno rende. Zatim izmiksajte rendana jaja sa topljenim sirom i začinite ih majonezom. Iscijedite 1 češanj bijelog luka, lagano posolite po ukusu i ponovo dobro promiješajte.

Prvo stavite tartlet krem sira a zatim na kavijar. Masline narežite na krugove i stavite po jednu na svaku tartlet radi lepote. Poslastice za novogodišnji sto viša klasa spreman!

Sa salatom od rakova i kavijarom

Vjerovatno već znate da su tartleti punjeni raznim salatama vrlo, vrlo ukusni. I takođe neverovatno svečano. Nastavljajući temu punjenja kavijarom, predstavljam vam recept od salata od rakova sa kavijarom. kavijar u ovaj slučaj staviti na vrh salate, tako da njen ukus ostane svetao, a izgled veoma elegantan. Sada pripremimo fil od rakova štapića.

trebat će vam:

• tartleti - 10 kom,
• štapići rakova - 200 grama,
• jaja - 3 kom,
• kukuruz u konzervi - 100 grama,
• majonez,
• mak opciono.

kuhanje:

Za pripremu nadjeva za tartlete narežite kuhana jaja i štapiće od rakova na male kockice. Pomiješajte jaja i štapiće od rakova sa kukuruzom. Zatim ih začinite majonezom. Po ukusu možete dodati mak prepečen u tiganju.

Gotovu salatu kašikom stavite u tartlete, a na vrh stavite malo crvenog kavijara. Svečane tartlete sa kavijarom su spremne.

Sa kavijarom bakalara - recept sa fotografijom

Nije uvijek moguće koristiti skupi crveni ili crni kavijar, već napraviti ukusna poslastica veoma poželjno za goste. Odlična opcija, koji nije inferioran u nutritivnoj vrijednosti, pa čak i po ukusu, može postati kavijar bakalara ili polkata. Ali morate kupiti kavijar bez aditiva, čist slani kavijar. Ona će nam pomoći da pripremimo veoma ukusne tartlete sa filom.

trebat će vam:

• tartleti - 10 kom,
• kavijar bakalara - 300 grama,
• jaja - 3 kom,
• paradajz - 1 kom,
• majonez za dresing.

kuhanje:

Ovaj nadjev uopće nije težak. Potrebna su samo tvrdo kuvana jaja, pa ih narežite na sitne kockice ili narendajte krupno rende. Otvorite konzervu kavijara i malo je zgnječite viljuškom, obično je jako čvrsto pritisnuta. Pomiješajte kavijar sa jajima, dodajte sitno sjeckani paradajz.

Dobijenu salatu začinite majonezom. Nemojte žuriti da solite, prvo pokušajte, jer je kavijar već slan.

Sada stavite fil u tartlete i ukrasite malom kriškom paradajza. Ispašće veoma ukusno, verujte mi.

Poslužite na tol on veliki tanjir na listovima zelene salate. Prijatno!

Punjeno sirom od paradajza i belog luka

Klasična kombinacija sira i belog luka u ovim punjenim tartletima upotpunjena je kriškama cherry paradajza. Ispada ukusno i lagano. hladno predjelo na bilo kojem prazničnom stolu, bilo da je rođendan, Nova godina ili bilo koja druga prilika. Jednostavnost u kombinaciji s provjerenim okusima čini ove tartlete pogodnima za mnoge.

trebat će vam:

• tartlets,
• tvrdi sir - 150 grama,
• jaja - 2 kom,
• beli luk - 2 čena,
• majonez - 50 grama,
• čeri paradajz - 200 grama.

kuhanje:

Za fil od sira beli luk protisnite kroz presu ili ga narendajte na sitno rende. Sir i kuvana jaja takođe iseckajte na sitno rende. Sve stavite u zdjelu i dobro promiješajte, začinite majonezom. Ispostavilo se salata od sira. Stavite u tartlete, a odozgo prekrijte krugom paradajza. Ukrasite začinskim biljem i poslužite Prijatno!

Recept za tartlete sa jetrenom paštetom

Prisjetimo se i zanimljivih i ukusan proizvod, koje je vrlo povoljno poslužiti na svečanom stolu u tartletima, govorimo o raznim paštetama. To može biti pasta za jetru, i ribu, i meso, čak i gljive ili povrće. Pašteta od jaja je takođe jako dobra. Ali u ovom receptu ću vam reći kako da napravite tartlete sa jetrenom paštetom. Za ovo recept će učiniti kako goveđa jetra, i svinjetinu, čak možete uzeti i piletinu. Sam okus će biti malo drugačiji, ali način kuhanja je sličan.

Najvažnija stvar koja vam je potrebna za pripremu takvog nadjeva je blender. Samo uz njegovu pomoć prikladno je samljeti pripremljenu jetru u gustu kremastu masu.

trebat će vam:

• tartlets,
• svježa džigerica - 300 grama,
• puter - 50 grama,
• majonez - 50 grama,
• zeleni luk i kopar,
• šipak,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

Pre svega, prokuvajte jetru dok ne omekša. Ne zaboravite da posolite vodu. Prije kuhanja obavezno uklonite sve žilice i filmove kako to ne bi pokvarilo konzistenciju paštete.

U zdjelu blendera stavite džigericu isječenu na manje komade i puter. Posolite i pobiberite po ukusu i sameljite dok pašteta ne postane kremasta. Ako ispadne pregusto, onda razblažite majonezom, ali nemojte ga stavljati previše da ne začepi ukus.

Gotovu paštetu stavite u slastičarsku vreću sa mlaznicom i istisnite u tartlete predivna ruža. Ako nema torbe, onda možete koristiti paket hrane sa odsečenim uglom. Poširanu ružu ukrasite bobicama nara, kriškama bibera ili začinskim biljem i poslužite. Ove tartlete punjene jetrom su veoma ukusne i zasitne.

Recept za tartlete sa štapićima od rakova i sirom

Lagano, ukusno i air tartlets sa rakovim štapićima može konkurirati klasičnoj salati od rakova. Pogotovo kada je salata odavno postala dosadna, a duša traži novu, ali ukusnu.

Za tartlete punjene štapićima od rakova tipično je da se radi o svojevrsnoj salati, koja se vrlo sitno reže tako da je zgodna za jelo.

Ovo uopšte nije teško pripremiti.

trebat će vam:

• tartlets,
• štapići od rakova - 4 kom,
• jaje - 2 kom,
• holandski sir - 100 grama,
• majonez,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

Tajna delikatnih punjenja za tartlete leži u načinu na koji se pripremaju. U malim korpama od tijesta nema puno mjesta da se smjeste svi proizvodi za nadjev, ali sve treba što skladnije uklopiti. Stoga, vrlo zgodno ispada ako je sve jako sitno isjeckano ili naribano. U nekim slučajevima je čak dozvoljeno i mljevenje u blenderu.

Za punjenje štapića od rakova, jaja i sira dovoljno je koristiti rende. Narendajte kuvana jaja, sir i štapiće na rendi iste veličine. Zatim sve začinite majonezom i po potrebi posolite i pobiberite. Dobivenu salatu stavite u tartlete u prelijepom toboganu i ukrasite po želji.

Veoma je jednostavno, ali ukus je neverovatan!

Punjene lignjama - recept sa fotografijom

Tartleti s punjenjem mogu biti klasični i vrlo neobični. Ne mogu reći da je lignja jako neobičan proizvod, najvjerovatnije zavisi od toga koliko često ga koristite radnim danima. Za mene je ovo vrsta poslastice koju najradije kuvam na praznicima. Volim ovo jednostavna salata sa lignjama može postati nezaboravno punjenje za tartlete. Toplo preporučujem ovaj recept i provjerite.

trebat će vam:

• tartlets,
• svježe smrznute lignje - 1-2 komada,
• jaja - 2 kom,
• svježi krastavac - 1 komad,
• zelena salata - 2-3 lista,
• zeleni luk - 2-3 strelice,
• kopar - 2 grančice,
• majonez - 100 grama,
• pavlaka - 100 grama,
• sol i papar.

kuhanje:

Odmrznite lignje i kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi 5 minuta, ne više. Zatim ih isperite i ohladite. Narežite na tanke kriške.

Tvrdo kuvana jaja narežite na tanke trakice, isto uradite sa krastavcem. Krastavcu je najbolje odrezati kožicu, tako će salata biti nježnija.

Zelenu salatu iseckajte vrlo sitno na komade, zelje nasjeckajte.

Pomiješajte kiselu pavlaku i majonez u omjeru jedan prema jedan, bit će svjetlije i nežni sos na našu salatu od lignji. Napunite ih dobijenim sastojcima i sve dobro izmiješajte. Posolite po ukusu i možete slagati u korpice. Ne zaboravite ukrasiti zelenilom. Poslužite odmah i imajte vremena da probate prije nego što gosti sve pometu sa stola.

Punjena jetrom bakalara, jajima, sirom i kiselim krastavcima

Salate u tartletima su izuzetno popularne. Štaviše, salate mogu biti gotovo sve. Tartleti punjeni klasične salate već dugo nije nov. Isprobajmo recept za tartlete punjene jetrom bakalara. Prilično jednostavna salata, ali ukus je odličan.

Za kuvanje će vam trebati:

• tartlets,
• jetra bakalara - 200 grama,
• sir - 50 grama,
• jaja - 4 komada,
• kiseli krastavci - 2 kom,
• majonez - 50 grama,
• pavlaka - 50 grama,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

Prethodno skuvajte tvrdo kuvana jaja, ohladite ih ledena voda i čist. Jaja i krastavce narežite na male kockice. Sir narendajte na krupno rende. Jetru bakalara izvadite iz tegle i izgnječite viljuškom. Sada pomiješajte sve proizvode i začinite umakom od kisele pavlake i majoneze. Posolite ako je potrebno, ali kiseli krastavci će vjerovatno dati dovoljno soli.

Gotovu salatu s toboganom položite u svaki tartlet. Za dekoraciju možete koristiti kolut masline i grašak. Prilikom serviranja ne zaboravite na listove zelene salate!

Tartleti sa salatom od povrća

Punjeni kolači ne moraju biti izdašni, teški, masni sastojci poput salata od majoneza, mogu biti i lagani i ukusni. Upravo to se može reći za fil sa salatom od sveže povrće. Ovo otvara ogromno polje za maštu, ali ako je i dalje teško smisliti, počnite jednostavno. Od vašeg omiljenog povrća.

trebat će vam:

• tartlets,
• krastavac - 2 kom,
• paradajz - 2 kom,
• luk - 1 kom,
• zelena salata - 4-5 listova,
• maslinovo ulje - supena kašika,
• sok od limuna- 0,5 supene kašike,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

Svježe, dobro oprano povrće narežite na vrlo male kockice. Možete odrezati koru od krastavaca ako je gorka. Zelenu salatu natrgajte rukom na male komadiće. Luk narezan na tanke trakice. Pomiješajte povrće.

Za preliv pomiješajte ulje i limunov sok u posudi. Začinite salatu i začinite sa malo soli po ukusu. Poslužite i uživajte u svježini ljeta!

Vruće tartlete sa grudima i sirom zapečene u rerni

Još jedna neverovatna ideja za pravljenje punjenih tartleta je da ih kuvate ne samo kao hladno predjelo, već i kao toplo. Šta kažete na to da uzmete sočne aromatizirane grudice, paradajz i sir i sve to stavite u tartlete. I onda pecite svu ovu lepotu u rerni dok se sir ne rastopi i porumeni ukusna kora. Od same pomisli na ovo predjelo mi se slini. I ti?

trebat će nam:

• tartlets,
• dimljena prsa - 200 grama,
• sir - 200 grama,
• paradajz - 200 grama,
• kopar i peršun,
• pavlaka - 4 supene kašike.

kuhanje:

Nadjev za tartlete priprema se vrlo jednostavno. Narežite na vrlo male kockice dimljena prsa, na isti način narežite sir. Paradajz se mora osloboditi sočne jezgre i takođe iseći na kockice. Ako koristite cherry paradajz, onda ostavite sredinu, samo ih narežite na četvrtine. Sitno nasjeckajte zelje. Sada pomiješajte sve sastojke, malo posolite i začinite kiselom pavlakom. Dobivenu salatu stavite u tartlete i rasporedite na pleh. Sada ih stavite u rernu na 10-15 minuta na 180 stepeni, da se sir otopi, a kora porumeni.

Ukusne torte sa grudima su spremne!

Umesto prsa možete koristiti i kuvano-dimljenu kobasicu, takođe veoma ukusnu! Ne plašite se eksperimentisanja!

Sa haringom i cveklom - jednostavan i ukusan recept

Znaš li? Pa, naravno, glupo pitanje. Sva sol tog jela je u kombinaciji haringe i cvekle, ostali sastojci dođu i prođu, ali ova dva su nepromijenjena. Šta se dešava ako iz ove salate uzmete najbolje i skuvate tartlete punjene haringom i cveklom. Ispostaviće se najukusnije hladno predjelo za votku za svaku gozbu.

trebat će vam:

• tartlets,
• haringa - 300 grama,
• cvekla - 1 kom (srednje veličine),
• luk - 1 kom,
• pavlaka ili majonez za dresing,
• sol, biber i začinsko bilje po ukusu.

kuhanje:

Glavno punjenje za tartlete je od kuhane cvekle. Povrće skuvajte u uniformi, ohladite i ogulite. Zatim izrendati na sitno rende. Kopar nasjeckajte što sitnije i pomiješajte sa cveklom. Sada cveklu začinite koprom sa pavlakom ili majonezom po svom ukusu. Sol i papar.

Luk narežite na kolutiće i rastavite, na svaku tortu stavićemo po jedan kolut.

Napunite tartlete cveklom gotovo bez tobogana, na vrh stavite kolut luka.

Haringu narežite na deblje srdačni komadi i stavite krišku na svaku tartlet na vrh luka. Sada ostaje samo ukrasiti, za to koristiti male grančice zelenila, crveni kavijar, krugove maslina itd. Ispašće veoma ukusno i lepo.

Dobar tek vama i vašim gostima!

Sa salatom od piletine i mariniranim pečurkama

Još jedna tartleta punjena zelenom salatom. Ovoga puta salata od pilećeg filea, mariniranih šampinjona sa jajima i paradajzom. Već u fazi recepta zvuči ukusno, zar ne? Umjereno nežan i blago ljut. Dobra alternativa riblje salate i paštete. Piletina je uvek pobednički izbor.

trebat će vam:

• tartlets,
• pileći file- 300 grama,
• kisele pečurke - 200 grama,
• paradajz - 2 kom,
• jaje - 3 komada,
• majonez za dresing
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

Pileći file skuvajte unapred da ima vremena da se ohladi. Meso rastavite na vlakna ili narežite na male kockice. Tvrdo kuvana jaja oguliti i narendati na krupnije rende. Sitno nasjeckajte paradajz. Pečurke izvadite iz tegle i narežite otprilike na isti način kao i ostale sastojke. Sada sve proizvode pomiješajte u zdjeli za salatu i začinite majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu.

Sipajte dovoljno u svaku tartlet pileca salata tako da stoji na malom brdu. Možete ukrasiti svježim začinskim biljem ili malim pečurkama. Poslužite svoje goste i ne zaboravite probati i sami!

Tartleti s različitim nadjevima - najukusniji recepti na videu

Ako još uvijek niste odabrali koje nadjeve skuhati u tartletima, onda ću vam pomoći još malo. Pogledajte ovo divno detaljan video uz pripremu još nekoliko vrsta nadjeva. Tartleti prema ovim receptima sigurno će vam se svidjeti.

Šta skuhati tako ukusno i neobično? Sa ovim pitanjem se uvijek susreću savjesne domaćice. Kada su svi recepti već isprobani i sve opcije za razne salate kušane, u pomoć priskaču košare s punjenjem o čijim ćemo receptima govoriti u ovom članku.

Malo o samoj bazi

Verovatno skoro svaka domaćica zna šta su korpe sa nadjevom. Fotografije ukusnih tartleta s raznim nadjevima osvajaju srca mnogih gastronoma, tjerajući ih da izmišljaju sve više i više novih delicija.

Šta služi kao osnova za same korpe? Vrlo je važno saznati, jer okus jela i upotreba punila zavise od vrste tijesta.

Postoji mnogo recepata za punjene korpice koje se mogu napraviti od lisnatog, prsnog, kvasnog tijesta. gotove tartlete može se kupiti u gotovo svakoj trgovini. Ali to nije uvijek slučaj najbolja opcija kada su u pitanju beneficije i ukusnost posuđe.

U nastavku predstavljamo razni recepti korpice sa nadjevom (sa fotografijom, upute korak po korak i korisni savjeti).

Mekano testo za pecivo

Od njega se najčešće peku tartleti.

Za pripremu takvog tijesta potrebno vam je malo:

• brašno u količini od 320 g;
• margarin - dvjesto grama;
• žumance - dva komada;
• voda - četiri supene kašike;
• sol - jedan ili dva prstohvata (po ukusu).

Proces pripreme korpi vam neće oduzeti mnogo vremena:

1. U prosejano brašno dodati iseckani margarin i sve pažljivo trljajući rukama miješati dok se ne formiraju sitne mrvice.
2. Nakon toga u tijesto se dodaju voda i sol, sve se ponovo premijesi i uvalja u veliku kuglu, koju treba poslati jedan do dva sata u hladnjak.
3. Zatim tijesto treba podijeliti na male komadiće i raširi se specijalni kalupi.
4. Vreme pečenja - od 20 do 25 minuta, sa rernom zagrejanom na dvesta stepeni. Ovdje je vrlo važno ne pretjerati da bi se to učinilo tanko testo nije izgoreo.

Baza od kisele pavlake

Za sledeći recept ukusni tartleti Moraćete da kupite sledeće proizvode:

• 480 grama brašna;
• trista grama margarina;
• trista grama pavlake.

Metoda kuhanja također neće zakomplicirati nijednu domaćicu:

1. Margarin usitnite nožem.
2. Pomiješajte ga sa brašnom i meljite dok se ne formiraju mrvice.
3. Postepeno dodajte kiselu pavlaku, meseći testo.
4. Ostavite da se testo dobro odmori u frižideru (to će trajati oko sat vremena).
5. Pecite na temperaturi koja ne prelazi 180°C, ne duže od pola sata.

Takve srdačne tartlete će postati dostojan ukras bilo koji svečani sto, kao i diverzifikovati svoj svakodnevni meni.

Ukusna baza od sira

Pravi zaista neobične i zadovoljavajuće korpe. Da biste ih pripremili, potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• tvrdi sir bilo koje klase i marke - četvrt kilograma;
• brašno (možete čak i škrob) - jedna supena kašika.

1. Sir utrljamo na krupno rende, dodamo brašno ili skrob i promiješamo.
2. Zatim stavite malu količinu ove smjese na hladan tiganj ili lim za pečenje. Postepeno, kako se zagrije, sir će se otopiti i postati elastičan. Pazite da ga ne zapalite.
3. Čim se sir otopi, potrebno ga je izvaditi kulinarskom lopaticom i staviti na čašu okrenutu naopako ili malu čašu, sa vanjske strane posude.
4. Zatim, nakon što namočite ruke u hladnoj vodi, sir treba pritisnuti na dno i zidove posude, zatim ga pričvrstiti koncem ili elastičnom trakom i ostaviti u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi.

Dakle, upoznali smo se s tri najčešća recepta za pravljenje tartleta. A sada prijeđimo na najukusnije i najzabavnije pitanje - stvaranje nadjeva.

Punjenja od prhkog tijesta

Predjelo u obliku torte od prhkog tijesta zasigurno će se svidjeti svakom gurmanu, pogotovo jer je raznolikost punjenja jednostavno nevjerovatna. Najčešće se ovi tartleti poslužuju sa slatkim nadjevima, ali o ovoj opciji ćemo razgovarati malo kasnije. A u ovom dijelu ćemo govoriti o slanim punjenjima za korpe za pijesak(sa fotografijama i savjetima kako ih pripremiti).

Na primjer, možete uzeti sljedeći set proizvoda:

• sto grama tvrdi sir;
• jedan paradajz srednje veličine;
• sto grama prženih šampinjona (ili bilo koje druge gljive);
• sto grama kuvane svinjetine ili goveđi jezik;
• pedeset grama inćuna;
• majonez po ukusu.

Da biste od ovih sastojaka pripremili ukusan fil za korpice za pecivo, potrebno je sve navedene proizvode (sir - narendati na krupno rende) sitno nasjeckati, začiniti majonezom i rasporediti u odgovarajućoj količini na ohlađene tartlete. Možete ukrasiti peršunovim listovima.

Kao što vidite, recept za korpice za pecivo sa punjenjem je iznenađujuće elementaran i jednostavan.

Druga opcija za punjenje takvih tartleta bit će korištenje svih vrsta salata.

Zgodno punjenje

Ako ne znate kako napuniti tartlete, onda vam predstavljamo najlakši i najprikladniji način da ih napunite - svima poznate salate.

Na primjer, salata od rakova. Za njegovu pripremu nećete morati koristiti rižu, ali svakako morate uzeti sljedeće sastojke:

• dvadeset grama štapića od rakova;
• pedeset grama sira;
• pedeset grama maslina, po mogućnosti bez koštica;
• pedeset grama ananasa (iz konzerve);
• listovi zelene salate;
• majonez za dresing (uzimam po ukusu).

Za pripremu ovog jednostavnog nadjeva sve gore navedene proizvode treba sitno nasjeckati (najbolje na jednake komade), pomiješati i začiniti majonezom. Prije prenošenja salate u tartlete, na dno svakog kalupa treba staviti mali list zelene salate.

"Olivier" je još jedna salata koja može poslužiti kao punjenje za korpu. Istina, ovaj put za njegovu pripremu nije potrebno uzimati krompir i šargarepu. Trebat će vam samo:

• kuvani pileći file ili kobasica - 50 g;
• pržene šampinjone- trista grama;
• kuhano jaje- tri šale;
• sijalica - jedan komad;
• majoneza.

Luk prženi sa pečurkama. U ovo vrijeme sečemo male komadiće meso (ili kobasicu) i jaje i pomešati ih sa majonezom. Smjesu od jaja i mesa rasporedimo u tartlete, ukrasimo pržena gljiva i zelenilo.

Da biste pripremili još jednu salatu kao punjenje, potrebno je uzeti sljedeći set proizvoda:

• jar konzervisana jetra bakalar;
• jaja - četiri komada;
• sto grama sira;
• zeleni luk;
• majoneza.

Hajde da prvo napravimo jaja. Treba ih prokuvati, nakon čega se protein odvaja od žumanca. Belančevine sitno nasjeckajte, a žumance viljuškom umješajte. Jetru također sameljemo, pa pomiješamo sa i proteinima. Sve pravimo sa majonezom.

Gotov fil rasporedimo na tartlete. Prelijte žumancetom i seckanim začinskim biljem.

Mnogi iskusne domaćice dodajte ostale sastojke ovom receptu. Na primjer, sto grama kuvana šargarepa i kiseli ili kiseli krastavci. To čini punjenje svjetlijeg izgleda i egzotičnog okusa.

Punjenja za tartlete sa sirom

Ispod su recepti sa fotografijama i opisima korak po korak.

Za punjenje tartleta sa sirom uzmite sljedeće sastojke:

• 5 kašika pirinča;
• 5 kašika konzerviranog kukuruza;
• osam komada rakovih štapića;
• jedan svježi krastavac;
• majonez i sol - po ukusu.

Prvo skuvajte pirinač dok se potpuno ne skuva i ohladi. Zatim narežemo štapiće rakova i krastavac na sitne kockice, a tečnost iz konzerviranog kukuruza ocijedimo. Nakon toga pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i rasporedite u kalupe.

Za sljedeći recept za punjenje tartleta sa sirom trebat ćete uzeti:

• 250 g kuvani škampi;
• jedan ili dva paradajza;
• jedan ili dva čena belog luka;
• majonez, začinsko bilje, sol po ukusu.

Najvažniji sastojak, naravno, su škampi. Moraju se kuhati u slanoj vodi uz dodatak lovorov list, začini i limunov sok. Kozice kuhajte ne više od deset minuta, dok ne isplivaju na površinu vode.

Sljedeći korak je uklanjanje kore sa paradajza (opcionalno) i sjeckanje bijelog luka. Zatim se škampi i paradajz moraju sitno nasjeckati.

Nakon što smo sve sastojke pomiješali i začinili majonezom, naš ukusni fil stavljamo u korpe sa sirom.

Čime još napuniti takve tartlete? Možete pripremiti sljedeće sastojke:

• pileći file - 200 grama;
• bilo koje gljive - dvjesto grama;
• šargarepa - 100 g;
• luk - 50 grama;
• majonez - za preljev;
• zelje i paradajz - za ukrašavanje jela.

Sada napravimo fil:

1. File treba skuvati u slanoj vodi, pečurke - takođe. Ako uzimate vrganje ili šampinjone, onda ih nije potrebno kuhati.
2. Šargarepu naribamo na srednje rende, luk, šampinjone i piletinu sitno nasjeckamo.
3. Na biljnom ulju propržiti komade mesa, pa u tiganj, svake tri minute, dodati luk, šargarepu i šampinjone. Ne zaboravite redovno miješati.
4. Zatim u vruću masu dodajte majonez, ponovo promiješajte i dinstajte pod poklopcem jednu do dvije minute.
5. Čim se fil ohladi, njime punimo tartlete i serviramo na stol.

Dimljeno meso bit će vrlo neobično punilo za korpe sa sirom. Za ovo nam je potrebno:

• 400 g dimljenog mesa;
• 5-6 komada paradajza;
• pet čena belog luka;
• po ukusu: majonez, so, biber, začinsko bilje.

Dimljeno meso i paradajz sitno nasjeckajte, bijeli luk isjeckajte kroz presu. Dodajte začine i začinite majonezom. Gotove korpice ukrašavamo seckanim začinskim biljem.

kao što vidimo, tartlets sa sirom veoma ukusno sa nadjevom od morskih plodova ili mesa.

Punjenje za korpe za vafle

Dostupan skoro svuda waffle tartlets. Čime ih napuniti? Ispod su neki recepti za na brzinu koji će vam pomoći da oduševite svoje goste minimalni trošak vremena i truda.

Počnimo sa sljedećim proizvodima:

• 200 grama kuvane kobasice i šargarepe na korejskom;
• sto grama sira;
• i, naravno, majonez za dresing.

Gore navedene količine su za 10 porcija.

Dakle, kobasicu i sir narežemo na sitne kockice, zatim pomiješamo sa šargarepom, sve začinimo majonezom i stavimo u kalupe. Nakon toga, preporučljivo je tartlete odmah poslužiti na stolu kako se ne bi smočile i ne polomile.

Za vegetarijance ili one koji su na dijeti, a žele se počastiti nečim ukusnim, ovaj recept je prikladan:

• 350 grama cvekle;
• 75 grama orasi;
• tri čena belog luka;
• susam, zelje - za dekoraciju;
• sol, majonez.

Prvo skuvajte cveklu i naribajte je na srednje ili sitno rende. Samljeti orahe i bijeli luk, sjediniti sa cveklom i začiniti majonezom. Zatim sve prebacimo u tartlete i ukrasimo susamom ili sjeckanim začinskim biljem.

Srdačni i ukusni deserti

Naravno, nemoguće je ne spomenuti slatki nadev za korpe, koji je pogodan kao poslastica na svečanom stolu, i za svakodnevni meni.

Priprema tartleta kao deserta uključuje upotrebu raznih bobica, voća i krema. Kasnije ćemo vam reći više o tome.

Svježi sir kao glavno punjenje

Mnogi smatraju najviše ukusni deserti napravljen od korpi sa pijeskom. Punjenje za takve tartlete treba biti nježno i lagano. Na primjer, možete uzeti sljedeću listu proizvoda:

• svježi sir u količini od 150 grama;
• pola čaše kisele pavlake;
• 3 kašike šećera (najbolje šećer u prahu);
• kašičicu skroba.

Sve sastojke pomešati, umutiti mikserom i staviti u tartlete. Odozgo se mogu preliti karamelom ili glazurom, a unutra staviti malu kiselu bobicu.

fil od višanja

Takva poslastica zadovoljit će svakog gurmana. Na primjer, u peščane tartlete možete dodati preljeve od sledeći proizvodi:

• svježe ili bez koštica (400 grama);
• krema (125 ml);
• mlijeko (125 ml);
• puter (50 grama);
• jaja (jedan komad);
• šećer (dve kašičice);
• skrob (20 grama).

Dakle, pomiješajte sve sastojke (osim bobičastog voća), stavite spora vatra i kuvajte dok ne omekša uz stalno mešanje.

U svaku tartlet stavimo nekoliko višanja, pa ih prelijemo kremasta krema i staviti u rernu da se pece. Optimalno vrijeme kuvanje - dvadeset minuta na temperaturi od 180-200 stepeni.

appetizing apple

Dobra ideja za pečenje tartleta je da koristite pokrivene korpe. Da biste to učinili, od baze je potrebno pripremiti male krugove u obliku kapica. Čime napuniti tartlete?

Evo jedne opcije:

• jednu i po čašu applesauce;
• 2 kašike badema ili kikirikija (pečenog);
• šećer u prahu za dekoraciju.

Dakle, pomiješajte sastojke, stavite ih u kalupe i pokrijte okruglim “poklopcima”. Zatim korpice stavimo u rernu i pečemo ne više od pola sata na temperaturi od 190-200 stepeni.

Prije serviranja jelo pospite šećer u prahu.

Ne zaboravite improvizirati

Kao što vidite, postoji ogromna raznolikost recepti za nadjeve za korpe. Nemoguće ih je sve spomenuti, ali možete shvatiti glavnu stvar: improvizacija je važna u pripremi punjenja za tartlete.

Zato se nemojte plašiti eksperimentisanja. Ovdje će stati sve što je pri ruci. Ako želite da se jelo servira kao užina, onda su za njegovo punjenje prikladne kobasice, gljive, komadi mesa, plodovi mora, sir, povrće i još mnogo toga. Ne zaboravite sve napuniti majonezom ili bilo kojim drugim odgovarajući sos i ukrasite seckanim začinskim biljem.

Ako tartlete spremate kao desert, onda ga možete diverzificirati svježim sirom i kremom, kao i obiljem voća i bobičasto punjenje. Mnoge domaćice takve nadjeve prelijevaju vlastitim želeom, koji izgleda originalno i zavodljivo. Takva jela možete ukrasiti glazurom, karamelom, rendanom čokoladom.

Jednog dana, podlegnuvši modnim trendovima, odlučila sam da poslužim tartlete na porodičnom prazničnom stolu umesto ogromnih "lavora" sa salatama od majoneza. Malo je reći da je moj dobar poduhvat propao. Naravno, svi su me hvalili, ali zbog nedostatka pojačane gastronomske pažnje na tartlete, shvatila sam da nešto nije u redu. Kada je brdo suđa oprano, a koferski raspoloženi gosti otišli da se obuju u hodnik, mama mi je rekla da „nije to“ u mojim grickalicama. Punjenje! Ispostavilo se da nije bilo potrebno oponašati Francuze i u tartle staviti nešto fino, ali neobično za naše želuce. Bolje od starih dobrih salate od majoneza, ali u ovako originalnoj prezentaciji. Od tada se nakupilo mnogo recepata. Dijelim samo dio, nastavlja se...

Tartaleti sa crvenom ribom

Veoma svečan izbor. Ako imate vremena, obavezno napravite male "ružice" od crvene ribe. Odlično za podsticanje apetita!

Sastojci za 5-6 standardnih tartleta:

Priprema svečanog punjenja za tartlete (recept sa fotografijom):

Za punjenje ovih tartleta, za odmor je prikladna svaka crvena riba. Ovo se odnosi i na vrstu i na način pripreme. OD dimljena riba bit će pikantnije, a sa blago soljenim - nježnije. Uklonite kosti i kožu (ako ih ima). Narežite na male kockice. Narezano stavite u duboku posudu u kojoj će biti zgodno miješati.
Ako je kora krastavca hrapava, bolje ju je odrezati. Uklonite i vrhove i isjeckajte krastavac, kao i ribu.
Skuvati tvrdo jaja i potpuno ohladiti. Očistite i izrežite. Da bi žumance ispalo kako treba, kuvajte od trenutka ključanja najmanje 7, ali ne više od 10 minuta. Izvadite gotova jaja iz kipuće vode i stavite na led ili u vrlo hladnom vodom. Kada se ohlade, uklonite ljusku. Narežite na kockice i pospite ostalim sastojcima za punjenje za svečane hrskave tartlete.
Dodati svježi sir. Nije potrebno kupovati ricottu ili druge skupe italijanski proizvod. Koristio sam Almette sir sa šumske pečurke, ispalo je veoma ukusno. Ali ipak, bolje je koristiti sir bez aditiva, ako niste sigurni da će se proizvodi dobro slagati. Umjesto sira možete koristiti majonez, pavlaku ili gusti prirodni jogurt.
Dobro promešati. Probajte i po potrebi začinite solju i biberom.
Punilo od crvene ribe stavite u tartlete i odmah poslužite na svečanom stolu, dok se nežno prhko tijesto ne natopi. Možete slikati "ružama" crvene ribe i listom zelenila. Također vam savjetujem da pogledate moje recepte za tartlete punjene štapićima od rakova. Ima ih i nekoliko ukusne ideje za vaše praznike i radne dane.

Tartleti sa škampima na svečanom stolu

Ljubitelji morskih plodova, obratite pažnju na ovaj jednostavan recept. Okus predjela je jednostavno neverovatan, a priprema se prilično jednostavno.

Za pripremu 6 tartleta za praznik trebat će vam:

Kako ćemo pripremiti fil od škampa za tartlete:

Koristite bilo koji sir, glavni uslov je da vam se sviđa. iseci ga male kockešto manji to bolje.
Ako vam se ne sviđa kora od paradajza, ogulite je. Da biste to učinili, potopite paradajz u kipuću vodu na 2-3 minute. Nakon blanširanja, koža se vrlo lako uklanja. Pulpu paradajza nasjeckajte na isti način kao i sir.
Sada škampi. Ako imate male morske plodove koktela, ubacite ih cijele u fil za tartlete. Ako je velika, uklonite ljusku i uklonite glave. Napravite plitak rez na "leđa" i uklonite jednjak. A zatim mekano meso škampa narežite na kockice.
Pomiješajte sve proizvode. Procijedite malo bijelog luka kroz presu, dodajte majonez ili pavlaku.
Promešati i staviti u korpice. Sada su tartleti spremne za posluživanje na svečanom stolu. Iako je radnim danom sasvim moguće razmaziti svoje najmilije ukusnom zakuskom.

Recept za tartlete sa piletinom i prženim pečurkama

Gotovo dobitna kombinacija gljiva i piletine može se koristiti i za pripremu hrskavih korpica. Slatko, jednostavno, ukusno. Šta vam je još potrebno za uspješnu gozbu?

Šta vam je potrebno (za 6 porcija):

Način kuhanja:

Ako piletina nije spremna, stavite je da prokuva. Juha se zatim može koristiti za druga jela. Takođe skuvajte tvrdo kuvana jaja. Pečurke ogulite i narežite po želji: kriške, kockice, slamke.
Ogulite i nasjeckajte luk.
Pečurke stavite u suvi tiganj. Smanjite tečnost iz njih na srednjoj vatri, a zatim ulijte biljno ulje. Dodajte luk i dinstajte dok ne omekša, povremeno mešajući. Sol i papar. Zatim se gljive potpuno ohlade.
Kuvanu piletinu ohladite, odvojite od kosti, skinite kožu. Izrežite ili rastavite na vlakna.
Operite krastavac. Oguliti i iseckati po želji. Možete - sa kockom, možete - sa slamkama, možete - sa četvrtinama krugova, kao na mojoj fotografiji.
Gotova ohlađena jaja oguliti i iseckati.
Pomiješajte sve sastojke u činiji. Stavite jednu ili dvije kašike majoneze i promiješajte. Okusiti sa solju i začinima.
Prije posluživanja na svečanom stolu, dobivenu salatu rasporedite preko tartleta. Nije potrebno unapred, jer će korpe prestati da krckaju.

Opcija riblje konzerve

ekonomično ali veoma ukusna opcija. Konzervirana hrana može biti bilo šta. Možete koristiti čak i papaline. Biće ukusno!

Koji su proizvodi korišteni u foto receptu:

Kako pripremiti ovo svečano punjenje za tartlete:

Krompir i jaja stavite da se kuvaju. gotovih proizvoda cool. Nasjeckajte luk, kao za supu, ili na četvrtine kolutića.
Pripremite marinadu tako što ćete pomiješati vodu, sirće (limunov sok) i šećer. Pobiberite luk. 10-15 minuta će biti dovoljno.
U ovom trenutku nemojte prestati s pripremom ostalih proizvoda. Krastavac narezan na trakice.
Kuvani krompir oguliti i iseći na kockice.
Uklonite ljuske iz jaja i sitno nasjeckajte.
Dodajte sve uključujući konzervirani kukuruz i ribu (bez tečnosti) u dublju činiju. Procijedite majonez, malo posolite i promiješajte.

Tartleti punjeni piletinom i gljivama iz konzerve

Piletina je vrlo ukusna u kontrastu sa začinjenim kiselim pečurkama. A hrskave korpice čine ovo predjelo gotovo savršenim. Pokušajte!

Koji sastojci su uključeni u pripremu 6 ukusnih tartleta:

Recept sa slikom:

Luk nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Piletinu skuvati, ohladiti i rastaviti na vlakna. Tako će tartleti biti nježniji, ali možete ih samo isjeći.
Ocijedite marinadu od gljiva. Svaku izrežite na nekoliko komada. Inače, ukusne kisele šampinjone možete jednostavno skuhati kod kuće, predlažem vam. Pečurke će biti gotove za 10 minuta.
Tvrdi sir narendajte na krupno rende.
Sve pripremljeno prebacite u dublju posudu i začinite majonezom.
Promešati, posoliti po ukusu.
Nakon punjenja tartleta svečani nadjev Preporučujem da ih odmah servirate za stol kako ne bi imali vremena da se namaču prije kušanja.

Tartleti sa haringom

A ovaj recept je posebno za ljubitelje haringe. Pa, šta je ruski praznik bez toga?

Od čega se priprema predjelo (prinos - 6 tartleta):

Priprema korak po korak:

Skuvati jaja i krompir. Luk oljuštite i narežite na kolutiće ili poluprstenove.
Da bi luk dobio prijatan ukus, marinirajte ga. Marinada je jednostavna za pripremu. Samo pomiješajte šećer sa sirćetom i vodom, promiješajte. Presavijte mašnu i sačekajte 10-15 minuta. Zatim ocijedite tečnost i ocijedite luk ugodnog ukusa.
Ohlađena i oljuštena jaja narežite na kockice.
File haringe nasjeckajte na istu kocku. Obavezno provjerite da li riba ima kosti. Inače, predlažem i ljubiteljima slane ribe da vide vrlo zanimljiv recept "Haringa pod bundom" u obliku rolata. Salata izgleda veoma originalno sa istim omiljenim ukusom.
Neće biti iznenađenja ni s krompirom: nasjeckajte ga istim oblikom rezanja.
Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Posolite po ukusu i dobro promešajte.
Ove svečane hrskave tartlete bile su na mom stolu. Siguran sam da ćete postati još ukusniji i ljepši.

Bon tart apetita!