Dijetalni slatki recepti za mršavljenje. niskokalorična pita od višanja bez pečenja

Pozdrav dragi prijatelji. Mnogi ljudi misle da fraza "niskokalorični deserti" zvuči smiješno kao "vrući snijeg" ili "hladna kipuća voda". Međutim, da li je to istina? Saznajmo!

Slatkiši na dijeti

Već sam se više puta pozabavio ovom temom na svom blogu i moji redovni čitatelji znaju da po želji kolač može postati i niskokaloričan (o tome je bilo riječi u članku ).

Međutim, zaista zdravi slatkiši (ako mogu tako reći za njih) se rijetko nalaze u trgovinama. Mnogo češće se u sastavu sastojaka krije eksplozivna mješavina, koju neupućenom čovjeku nije tako lako razumjeti.

U ovom slučaju, deserti pripremljeni u kod kuce, pa čak i pečenje postaje korisno.

Međutim, kako desert postaje niskokaloričan? Ovdje ima puno trikova, a najosnovniji su:

Zamjena pokretom ručnog zgloba

Bijelo brašno se zamjenjuje sa žitarice, razne mekinje, ili kukuruzno, heljdino, laneno brašno.
Mjesto putera ili margarina zauzima voćni pire.
Kiselo vrhnje ili vrhnje mogu se zamijeniti niskokaloričnim jogurtom.
Umesto šećera obično stavljaju zaslađivač (stevija je posebno popularna u poslednje vreme - prirodna zamena Sahara. Preporučuje se i Fitparad).
Cijela jaja se dijele na bjelanjke i koriste se žumanca i bjelanjke (1 jaje je jednako 2 bjelanjka)
Umjesto želatine životinjskog porijekla koristi se biljni agar-agar.

Ovo su glavni trikovi, ali verovatno postoje i drugi koje praktikujete. Podijelite svoje iskustvo u komentarima!

Ne radi se o kalorijama

U slučaju recepata za niskokalorične deserte, važno je uzeti u obzir jednostavnu stvar.

Ne radi se o kalorijama, već o sastojcima. Kada smanjujete količinu masti ili ugljikohidrata (ovo pravilo vrijedi za sva jela), zapamtite da je našem tijelu potrebno oboje.

Iste masti bi trebalo da potiču pravim proizvodima. Na primjer, orašasti plodovi, koji su dio mnogih dijetalni deserti, vrlo masnu hranu - u uobičajenom orah 100 g čini više od polovine (oko 60 g) masti.

Ali to su korisne višestruko nezasićene masne kiseline, a ne trans masti, kojih ima toliko u maslacu i margarinu, a holesterola u njima uopće nema.

Osim toga, imaju vrlo nisku glikemijski indeks, što znači da se lako probavljaju i da se ne odlažu za buduću upotrebu na bokovima i struku.

Isto tako, mnogo med je bolji nego šećer, iako je med takođe veoma kaloričan. Ali po korisnosti i nutritivnoj vrijednosti neuporedivo je veći od ozloglašenog šećera koji sadrži samo prazne ugljikohidrate.

Slatki sto za vitku figuru

Sada, za recepte. Kako može više recepata(sa kalorijama, naravno, za one koji broje) dobro, drugačije i, što je najvažnije, jednostavno! I prvi na našem meniju

Dijeta Raffaello

Ko ne voli ove gurmanske slatkiše? Ako vam se ne sviđa - preskočite recept i pređite u tekst - biće još puno ukusnog. I počinjemo da kuvamo.

A imamo dva recepta za ovu tortu odjednom

Od svježeg sira

Da tako kažem, klasična opcija dijeta

Potrebno za 6 komada slatkiša

150 g svježeg sira (manje masti)
2-3g zaslađivača
20-25 g kokosove pahuljice(bolje potražite u prodavnicama bezmasno, jer je skoro sva mast u ovo jelo- od nje).
bademi - 6 komada (opciono)

Prosječni sadržaj kalorija je 170 kcal na 100 g.

Svježi sir protrljajte kroz sito ili umutite blenderom dok ne dobijete kremastu masu. Dodajte zaslađivač i 20 g čipsa. Opet, sve dobro izmiksajte, možete koristiti blender.

Masu podeliti na šest delova, unutra staviti bademe. Urolajte loptice, uvaljajte ih u preostali čips.

Sve torte su spremne! Za "snagu" možete ih ohladiti u frižideru.

A sada još jedan lagani Raffaello recept.

Od ricotta sira

Zapravo, ako neko nije upoznat, ricotta ne baš sir. Ovo je sir od sirutke porijeklom iz Italije, napravljen od sirutke preostale od drugih sireva.

Da tako kažem, sve je u poslu. Ima slatkog ukusa i ne sadrži kazein, zbog čega je dobrodošao kao dio dijetalnih jela.

Potrebno za 10 komada

60 grama ricotte
30 g kokosovog ulja
stevija - po ukusu
35 g kokosovih pahuljica

Kalorijski sadržaj 1 komada - 60 kcal

Pomiješajte rikotu, puter i 20 g čipsa, dodajte zaslađivač po ukusu. Uvaljajte kuglice (ako želite, kao u prethodnom receptu, dodajte orah u sredinu).

Dobijene kolače uvaljajte u preostale strugotine. Pošaljite desert u frižider ili zamrzivač.

Žele bomboni

Dobra alternativa slatkišima kupljenim u prodavnici.

Uzmi

350 g voća ili bobičastog voća (može biti svježe ili smrznuto)
stevija ili drugi zaslađivač (preporučuje se da okus bude slađi od željenog - nakon reakcije sa agar-agarom, slatkoća se smanjuje)
agar-agar - 0,5-1 g

Sadržaj kalorija - 50 kcal na 100 g

Neki savjetuju namakanje agar-agara unaprijed, pola sata - sat.

Svježe bobice ili voće oguliti od listova i sjemenki, smrznute odmrznuti. Od njih blenderom napravite pire.

Zatim odvojite jedan deo i stavite u šerpu, gde dodajte zaslađivač i prokuvajte masu.

U ovom trenutku treba dodati u mješavinu agar-agar i sve dobro promiješati. Pire krompir kuvajte 2-3 minuta, ne dajte da previše prokuva.

Nakon toga spojite pire sa ostatkom voća i brzo sipajte u kalupe. Bolje je uzeti silikonske kalupe za slatkiše. Ili žele, ako pravite žele. Gotovi slatkiši brzo zaostaju za njima.

Kada se naše jelo potpuno ohladi, stavljamo ga u frižider dok se potpuno ne stvrdne. Obično je dovoljno 30-40 minuta.

apple delight

Naravno, kad smo kod posuđa za mršavljenje , ne možete proći pored takvog dijetetskog proizvoda kao što su jabuke. Jela od njih postoje velika količina. Evo samo nekoliko.

pečene jabuke

Treba uzeti (po porciji)

jedna jabuka
pola kašičice cimeta
jednu kašičicu meda

Ima 69 kalorija na 100 g

Odrežite vrh jabuke, izrežite udubljenje u obliku konusa, uklonite sjemenke. Unutra ulijte kašiku meda i pokrijte poklopcem. Možete posuti cimetom. Poslati u rernu na 20-30 minuta.

Zanimljivo je da se otprilike isto jelo može pripremiti u multivarku.

Desert od jabuka iz sporog štednjaka

Da biste to učinili, jabuka se prepolovi, iz nje se ukloni jezgra, a umjesto toga ulije se med. Možete dodati orašaste plodove ili suhe kajsije, a po vrhu posuti cimetom, poprskati limunovim sokom.

Zatim se jabuke šalju u spori šporet na 10 minuta u režimu "kuhanje na pari".

Vrlo jednostavno i brzo, zar ne? A evo još jednog jednostavnog, ukusno i brzi recept.

Mafini od jabuka

Sastojci

jedna velika jabuka
jedno veliko jaje
kašika meda
zobene pahuljice (mlevene) - pola čaše. Može se zamijeniti zobenom kašom ili brašnom od cjelovitog zrna.
prašak za pecivo - 0,5 tsp
cimet, vanilin po ukusu

Izlaz je 8 kolačića, od kojih svaki ima 65 kcal.

Umutiti jaje sa medom pa u masu dodati sve sastojke osim jabuke. Ispostavilo se da je smjesa gusta, poput kisele pavlake.

Jabuku narežite na male komadiće.

Sve pomiješamo, rasporedimo u kalupe i pošaljemo u pećnicu. Vrijeme pečenja - 25 minuta.

Više recepata dijetalno pečenje možete pogledati

Evo našeg današnjeg slatkog menija. Sumirajući, želim napomenuti sljedeće.

Šta zapamtiti

Dijeta (ili samo pridržavanje zdrava ishrana), mnogi imaju veliku želju da pojedu nešto slatko.

Što uopće nije iznenađujuće, jer tamo gdje je hrana bogata šećerom, proizvodi se tako „optimistički“ hormon kao što je serotonin, odnosno hormon sreće i zadovoljstva.

Da bismo se oslobodili umora, stresa, samo opustili ili „uhvatili“ nevolje, često podsvjesno posežemo za slatkišima.

I obično postanu nešto poput čokoladice. Malo ko bi pomislio da žvaće voćna salata(I uzalud, usput!).

U međuvremenu, ako kompetentno pristupite stvari, čak i desert može postati koristan. Za ovo, sve što vam treba je:

Zamijenite štetnu, visoko kaloričnu hranu njihovim lakšim
Obratite pažnju ne samo na kalorije sadržane u sastojcima, već i na njihovu nutritivnu vrijednost
Jedite slatkiše umjereno

Opraštam se na ovome. Vidimo se u novim objavama na blogu.

Koliko ima ljudi na svetu koji ih uopšte ne vole izgled! Više od polovine njih razmišlja o gubitku kilograma. Prekomjerna težina pati u cijelom svijetu, od male djece do starijih osoba. U pomoć im priskaču nutricionisti i drugi doktori raznih oblasti. I, naravno, postoji samo ogroman broj dijeta. Ali svaka dijeta je težak, ponekad veoma težak proces, ponekad sposoban da osobu uvede u depresiju. Stoga, prije nego što odaberete jednu od metoda mršavljenja, problem mršavljenja treba shvatiti vrlo ozbiljno i svakako uključiti stručnjake. Morate shvatiti: idealne dijete ne postoje. Svaki od njih ima ograničenja. Često dijeta, posebno neprovjerena i koju je izmislio neko bez posebnog obrazovanja, može nanijeti ozbiljnu štetu tijelu i uzrokovati kronične bolesti.

Jelovnik mora biti ukusan.

Kada je u pitanju ishrana, ljudi se odmah sećaju gladi i potpunog odsustva slatkiša. Ali danas se ova percepcija može nazvati pogrešnom. Uostalom, na primjer, metoda koju je predložio Pierre Dukan uključuje dijetalne slatkiše, a njihova lista je vrlo raznolika.

Stoga ima smisla da se ukratko osvrnemo moguće opcije koji su sposobni da se ljudi pridržavaju određene vrste ishrane. Dijetalne slatkiše, čiji će recepti biti opisani u nastavku, lako je napraviti kod kuće. Budući da su ljudi uglavnom zaposleni i nemaju vremena za dugotrajne kulinarske aktivnosti, ovo su prilično jednostavni dijetalni recepti.

Većina popularni proizvodi iz slatke kategorije - slatkiši, kolačići, torte, čokolada, torte, ekleri, mousses, torte od sira, lepinje, torte od sira i krofne. Takva lista će odgovarati svakom sladokuscu i zadovoljiti njegove potrebe bez guranja u kruti okvir.

Neobična poslastica

Slatkiši su dijetalni slatkiši kada su pravilno pripremljeni. Za prvi način potrebno je uzeti tri supene kašike mleka u prahu, najbolje obranog, i jednu trećinu čaše obranog kakaa. Biće potrebno više, ali ovdje treba napomenuti. Većina ovih proizvoda nije sigurna. Stoga bi najbezazlenije rješenje bilo korištenje tableta za zamjenu šećera napravljenih isključivo na prirodnoj osnovi, na primjer, korištenjem stevije.

Konačni sastojak je tečno mlijeko, također obrano. Sve treba umutiti blenderom, staviti u silikonske kalupe i staviti zamrzivač.

Za drugu metodu potrebno je otprilike 60 ml kafe i tri supene kašike suhe obrano mlijeko, u količini od 2 žlice. i kašiku kakaa (kao u prethodnom receptu, bez masti). Želatina će biti dovoljna ako izmjerite jednu kašičicu. Zaslađivač se uzima na osnovu ličnih preferencija. Želatin se rastvara u kafi. Nakon bubrenja, zagrijava se u vodenom kupatilu, ali ne morate ga dovoditi do ključanja. Slatke tablete se izgnječe i pomiješaju sa svim sastojcima. Dobivena masa, prethodno raspoređena u forme, šalje se na hlađenje u zamrzivač.

Kolačići su jedna od najpopularnijih poslastica, koju vole i odrasli i djeca. Stoga je na dijeti moguće grickati ukusne i dijetalne kolačiće. Da biste to učinili, morate pobijediti bjelance(4 komada) sa prstohvatom soli. U posebnoj posudi pomiješajte zamjenu za šećer, aromu orašastih plodova (ako ne pronađete, možete dodati limun ili drugu aromu) i zobene mekinje. Sve pomiješajte sa proteinima i stavite u pleh, prethodno obložen papirom za pečenje. Za to možete koristiti lopaticu. Može se posipati dijetalni kolačići mekinje. Temperatura na kojoj se proizvod peče treba da bude 160 stepeni.

dijetalni kolač

"Napoleon" je dobro poznat i tražen. Možete ispeći njegov analog, a da pritom nimalo ne brinete o pojedenim kalorijama, jer će dijetalni kolač. Za kolače vam trebaju tri kokošja jaja, dve kašike kukuruznog skroba i zaslađivač koji se dodaje po ukusu. Sastojci se pomešaju i peku u tiganju kao palačinke ili suše u rerni.

Uzmi za kremu kukuruzni skrob, zamjenu za šećer i vanilin, pomiješati sa malom količinom mlijeka, uvijek hladnog. Posebno prokuvajte 250 ml mlijeka, dodajte dobijenu smjesu uz stalno miješanje. Nakon ponovnog ključanja, krema se kuva još nekoliko minuta.

Čokolada: bijela i crna

Ako baš želite da vidite dijetalne slatkiše na stolu, a vremena je jako malo, možete probati domaću čokoladu. Njegov sastav uključuje sledeće sastojke: mleko u prahu - šest kašika, tečno obrano mleko - 12 kašika, zamena za šećer, vanilin. Prilikom dodavanja kakaa ili instant kafa ispostavilo se tamna čokolada. Proizvodi se dobro izmiješaju i sipaju u kalupe. Čuvajte poslasticu u hladnjaku ili zamrzivaču zbog činjenice da se brzo topi zbog nedostatka posebnih aditiva.

Apetizirajući ekleri

Ponekad je nemoguće proći pored ove poslastice, izgleda tako ukusno. Ako je želja da pojedete ekler ili dva jednostavno neodoljiva, evo recepta koji može priskočiti u pomoć. Za testo umutiti mikserom dva žumanca i dodati dve kašike kazeina (mogući analogi), so i prašak za pecivo. Nakon toga se zamesi testo, umotaju male kobasice i peku na 200 stepeni oko dvadesetak minuta. Za pripremu kreme potrebno vam je pola čaše mlijeka, kašika kukuruznog škroba i jedna kašičica kakaa i vanile.

Zaslađivač se dodaje po ukusu. Nakon što pomiješate sve sastojke, potrebno je zagrijati smjesu u malom loncu dok se ne zgusne. Da biste eklere pretvorili u dijetalne slatkiše, ostaje samo da narezane lepinje namažete kremom i uživate u njihovom ukusu.

Niskokalorični mousse

Mousse je divna vrsta deserta. Lako se i brzo priprema. Ako ne možete ostaviti po strani misao šta skuhati dijetalno i jednostavno, ova poslastica će biti odlična opcija.

Na primjer, vrlo jednostavan recept: u litar obranog mlijeka dodajte zaslađivač i zagrijte do ključanja, a zatim dodajte tri razmućena jaja i dvije kašike kukuruznog škroba. Zatim se cijela smjesa pomiješa i ponovo zagrije, ali drugi put ne proključa.

Cheesecakes za doručak

Poslastica poznata svima od djetinjstva je savršena za obilan doručak. Općenito dijetetski recepti za svježi sir, među kojima su i sirniki, odlično zadovoljavaju osećaj gladi. Za predmetno jelo dobro odgovara 180 grama mrvičastog svježeg sira sa najmanjim mogućim sadržajem masti. Potrebno vam je i jedno jaje, jedna i po kašika zobene mekinje, jedna kašika pšeničnih mekinja i izolat (može i soja). Zamjena za šećer se dodaje po ukusu. Sve se umuti mikserom, pa se sa par kapi ulja prži u tiganju ispod poklopca na najsporijoj vatri.

Brzo i korisno

Sjećajući se ukusnih dijetalnih recepata, nemoguće je ne opisati lepinje. Možete ih napraviti slatke ili slane, naribati sir ili dodati svježi sir. Testo se veoma lako priprema. Šest kašika mleka u prahu pomešati sa dva jaja, praškom za pecivo i vanilijom.

So i zaslađivač se dodaju po ukusu. Smjesa se peče svega desetak minuta na temperaturi od 180 stepeni u zagrejanoj rerni.

Niskokalorični kolači od sira

Oni koji preferiraju dijetalne slatkiše znaju razne recepte, a kolači od sira među njima deluju veoma primamljivo.

Prva metoda, kao i sve prethodne, izuzetno je jednostavna. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

Svježi sir - jedno pakovanje, po mogućnosti bez masti;

Dvije supene kašike limunovog soka;

Dvije supene kašike kukuruznog škroba;

Sweetener;

Tri žumanca;

Pet proteina.

Za početak, u čvrstu pjenu, zatim se svježi sir vrlo pažljivo unosi u njega. Odvojeno, preostale sastojke je potrebno pomiješati. Pomiješajte masu guste konzistencije sa mješavinom proteina. Ovaj kolač od sira može se peći i u spori šporet i u rerni.

Drugi recept je profinjeniji i zanimljiviji. Tijesto za njega se pravi od ovsenih mekinja.

Ovsene mekinje, mljevene do brašna - 4,5 žlice;

Pileća jaja - 2 komada;

Prašak za pecivo - 1 kašičica;

Voda - 2 supene kašike;

Zaslađivač po ukusu.

Svježi sir, kao u prvom slučaju, mekan, bez masti - 800 g;

Pileća jaja - 2 kom.;

Sweetener;

Vanilin;

Aroma.

Dekoracija (opciono):

Hibiskus - 1 vrećica;

Sweetener;

Agar-agar - 1 čajna žličica s toboganom;

Voda - 1 šolja 200-250 ml.

Proteine treba odvojiti od žumanjaka i umutiti u elastičnu gustu pjenu, a žumanjke, vodu, zamjenu za šećer, prašak za pecivo i mekinje pomiješati. Zatim pomiješajte dobivenu smjesu sa proteinskom pjenom i lagano istucite, najbolje drvenom lopaticom. Nakon toga, tijesto se sipa u pripremljeni oblik i stavlja u zagrijanu pećnicu.

Sljedeći korak je nadjev. Mikserom se umuti svježi sir i zaslađivač, zatim se dodaju jaja i smjesa, sve ponovo umuti. Dobivena masa se izlije na tortu, poravna i ponovo stavi u rernu, pri čemu temperatura ne bi trebalo da prelazi 160 stepeni. Kada se skutna masa zgusne i zgusne, proizvod se može smatrati gotovim.

Žele za dekoraciju nije obavezna komponenta, ali ako se ipak donese odluka o njegovoj pripremi, potrebno je u prikladnoj posudi pomiješati čašu kipuće vode, agar-agar, zaslađivač i vrećicu čaja. Ovu smjesu treba dovesti do ključanja uz stalno miješanje. Na samom početku ključanja posuđe se skida sa vatre, a sadržaj se ohladi.

Krofne

Postoje razni ukusni recepti za dijetalne krofne. Sastav jednog od njih uključuje jaja (2 kom.), kukuruzni skrob (4 supene kašike), svježi sir (4 supene kašike), prašak za pecivo, kvasac (1 kašičica), zaslađivač.

Pomiješajte sastojke, sačekajte da tijesto naraste i pecite u kalupima ili samo u malim krugovima. Vrijeme pečenja - ne više od dvadeset minuta. Prijatno!

Čak i u procesu mršavljenja, možete se razmaziti raznim poslasticama. Glavna stvar je odabrati prave poslastice. I oni će vam pomoći u tome uspešni recepti dijetalni deserti.

Dijetalni deserti u loncu

Sporo kuhalo je nezamjenjiv pomoćnik svake domaćice u pripremi niskokaloričnih jela koja su bezopasna za figuru, uključujući i deserte.

cheesecake

Sastojci:

žitarice pecivo- 260-300 g;
sok od jabuke bez dodanog šećera - 70 ml;
jogurt bez masti - 1,5 kašike;
svježi sir bez masti - pola kilograma;
šećer - 4 kašike. l.;
jaje - 1 kom.;
limunova korica - veliki prstohvat;
kukuruzni škrob - 2 kašike. l.

kuhanje:

Za podlogu poslastice potrebno je da sve kolačiće ubijete blenderom. Posljednja stvar koju trebate uzeti smanjeni kalorijski sadržaj. Kolačiće za fitnes obično možete pronaći u odjeljku zdrave hrane.
U dobijenu mrvicu sipajte sok od jabuke. Dobijeno tijesto zamijesite i stavite u zdjelu "kuhinjska pomoćnica". Formirajte male granice.
Posebno umutiti sve deklarisane mliječne proizvode sa koricom citrusa i šećerom. Zaslađivač će pomoći da se još više smanji kalorijski sadržaj deserta.
Dobijeni sastav izlijte na podlogu.

Pecite poslasticu u programu za pečenje 65-67 minuta.

puding od jabuka

Sastojci:

slatke i kisele jabuke - 1 kg;
belanca - 3 kom.;
granulirani šećer - 2 velike kašike;
mrvice mrvica - 1 šaka;
sok od limete/limuna i ulje - po nekoliko kapi.

kuhanje:

Stavite cijele oprane jabuke u zdjelu multivarka. Pecite ih dok ne omekšaju. Tačno vrijeme zavisi od zrelosti i veličine ploda. Prvo morate ostaviti voće u uređaju do kraja režima pečenja, a zatim, ako je potrebno, dodati vrijeme, provjeravajući mekoću jabuka.
Ohlađene plodove oguliti od kore, odstraniti im semenke. Preostali dijelovi se ubiju u blenderu sa šećerom.
Umutiti bjelanjke sa nekoliko kapi soka od limete/limuna.
U ohlađenu lagano umiješajte smjesu od jaja voćni pire. Premjestite u činiju "kuhinjskog pomoćnika" nauljenu i posutu mrvicama.

Pripremite se nježna delicija 35-45 minuta u režimu pečenja.

Najukusniji recepti za svježi sir

Da biste pripremili dijetalne deserte od svježeg sira, morate koristiti mliječne proizvode s minimalnim sadržajem masti. Možete uzeti čak i od 0%.

Pita sa bobicama

Sastojci:

nemasni svježi sir - pola kilograma;
zobene pahuljice mlevene u brašno - 60 g;
mekinje - 2 kašike. l.;
svježe bobice - puna čaša;
zaslađivač - po ukusu;
jaje - 1 kom.

kuhanje:

Pomiješajte oko 200 g mliječnog proizvoda sa mekinjama, ovsenim pahuljicama, zaslađivačem.
Dobivenom masom zalijepite kalup za pitu, praveći stranice.
Podlogu odmah pošaljite u rernu. Peći na 190-200 stepeni 10-12 minuta.
Za fil umutiti ostatak mlečni proizvod sa zaslađivačem i bobicama.
Stavite masu na podlogu.
Vratite u rernu na pola sata, smanjite temperaturu za oko 20 stepeni.

Gotovi desert je ukusan za probati i topao i hladan.

Sweet syrniki

Sastojci:

nemasni svježi sir - 370-400 g;
sočne kruške - 2 kom.;
kakao - 2 mala. kašike;
jaja - 2 kom.;
tečni med i suvi mak - 4 kašike. l.;
prašak za pecivo - kašičica sa vrhom.

kuhanje:

Kombinirajte mliječni proizvod sa sadržajem sirovo jaje i med.
Mac je ušao toplu vodu a zatim pažljivo istisnite. Zatim izgnječiti u malteru. Pomiješajte ga sa svim suvim sastojcima iz recepta.
Dobijenu smjesu dodajte u skutu.
Silikonske kalupe punite gustim testom. U masu utisnuti komadiće sočne, oguljene, guste sredine kruške.
Pecite poslasticu pola sata u rerni na srednjoj temperaturi.

Kruške možete zamijeniti jabukama, breskvama ili suvim voćem.

Mogućnosti mikrovalne pećnice

Čak i uz pomoć mikrovalna pecnica, bez okretanja pećnici ili sporom štednjaku, ispostavit će se da kuhate ukusne niskokalorične deserte. Ovo, na primjer, pečeno voće ili sufle od skute.

Pečene jabuke

Sastojci:

kisele guste jabuke - 2 kom.;
prirodno Bee Honey- 2 male. kašike;
šećer u prahu - za dekoraciju deserta.

kuhanje:

Vrlo je važno koristiti kisele sorte voća, na primjer, Antonovka ili Semerenko. U suprotnom, desert će ispasti zamorno sladak.
Jabuke dobro operite. Možda ćete morati koristiti četku u procesu da uklonite prljavštinu s površine voća.
Oštrim tankim nožem pažljivo izrežite jezgro sa sjemenkama i "repom". U tom slučaju ne možete probušiti voće.
Dobijenu udubinu napunite medom. Po želji, možete uzeti njegovu mješavinu s nasjeckanim raznim suvim voćem.
Pripremljene jabuke stavite na tanjir pogodan za mikrotalasne pećnice.

Kuhajte desert 7-8 minuta na maksimalnoj snazi uređaja.
Dobivena poslastica treba da bude potpuno mekana. Po želji ga treba lagano posuti njime. šećer u prahu.

Curd soufflé

Sastojci:

nemasni svježi sir - 250-270 g;
med - 1 mala. kašika;
sol - 1 prstohvat;
vanilin šećer - 5-7 g;
jaje - 1 kom.;
jabuka, kruška ili breskva - 1 kom.

kuhanje:

Umutiti sadržaj sirovog jajeta sa solju i vanilin šećerom.
Odabrano voće ogulite od svega nepotrebnog, narežite na kockice ili grubo istrljajte.
U masu od jaja dodati izgnječeno voće. Pomiješajte ga sa medom i svježim sirom. Sve miksajte dok ne postane glatko.
Proširite rezultirajuću kompoziciju silikonski kalupi. Pecite poslasticu u rerni na srednjoj temperaturi nešto manje od pola sata.

Isti desert ne ispada ništa manje ukusan u mikrovalnoj pećnici. U tom slučaju se peče u kalupima 5-6 minuta na maksimalnoj snazi.

Niskokalorični deserti za mršavljenje

Neki deserti se mogu jesti čak i tokom stroge dijete. Postoji specijalni recepti za mršavljenje. Među njima ima čak i povrtnih poslastica.

Slatkiši od sušenog voća

Sastojci:

suhe kajsije, grožđice i suhe šljive - po 130-150 g;
oguljeni orasi - 250-270 g;
bijeli krekeri - 100-120 g;
šećer u prahu - po ukusu.

kuhanje:

Stavite sve sušeno voće u jednu veliku zdjelu. Prvo ih dobro isperite, gnječeći ih rukama, a zatim sipajte toplu vodu. U ovoj fazi nemojte koristiti kipuću vodu. Inače će sušeno voće jednostavno prokuhati, a okus budućih slatkiša će biti pokvaren.
Ostavite voće da se pari oko četvrt sata.
Oljuštite orahe vrlo pažljivo. Ne bi smjeli naići ni na minijaturne komadiće školjke. Jezgro orašastih plodova nasjeckajte nožem (mogu biti prilično krupno).
Sve pripremljene sastojke zajedno sa prezlom poslati u mašinu za mlevenje mesa. Prođite kroz njega dosta puta.
Od dobivene homogene kompozicije zarolajte male uredne slatkiše.

Svaku lagano pospite šećerom u prahu.
Da ne bi dobili višak kilograma, takve slatkiše treba jesti u minimalnim porcijama, na primjer, 1-2 slatkiša dnevno. I to svakako ujutro.

Zreli sorbet od kajsije

Sastojci:

zrele kajsije - 300-350 g;
banana - 150-200 g;
tečni med - 3-4 kašike. l.

Glavne visokokalorične namirnice su brašnasto, masno i slatko (šećer). Ako ove proizvode ne konzumirate ni u kom obliku, već ozbiljno ograničavate količinu dodatne kalorije u tvom telu. Ali to ne znači da se zbog toga morate odreći slatkiša, jer postoji mnogo recepata za niskokalorične deserte, kao što ćete vidjeti u nastavku.

Niskokalorični deserti od svježeg sira

Deserti od svježeg sira obično se brzo i jednostavno pripremaju, imaju malo kalorija, a također odlično podižu raspoloženje!

Jabuke punjene grožđicama i svježim sirom

Sastojci (za 8 porcija):

1 kg jabuka (velikih);
500 g nemasnog svježeg sira;
100 g grožđica;
šećer;
zdrobljena jezgra oraha.

Potopite grožđice u kipuću vodu, isperite (da uklonite zrnca pijeska), raširite na ručnik da se osuše.
Jezgra orašastih plodova osušimo u suhom tiganju, nakon čega, koliko je to moguće, ogulimo i nasjeckamo.
Moje jabuke, seci gornji dio za svaku jabuku (ove vrhove možete sačuvati) kašičicom pažljivo uklonite mahune sjemena, ostružite dio pulpe.
Svježi sir umutimo u blenderu (ili ga okrećemo u stroju za mljevenje mesa). Pomiješajte grožđice, orahe, pulpu jabuke, šećer i stavite unutra jabuke. Ako ste sačuvali vrhove jabuka, njima prekrijte jabuke.
Jabuke rasporedimo na pleh i pečemo u rerni na temperaturi od oko 160 stepeni Celzijusa pola sata.
Izvadite jabuke iz rerne. Desert je spreman!

Dijetalna tepsija od svježeg sira

Sastojci (za 1 porciju):

svježi sir bez masti (180 grama);
kokošje jaje (1 komad);
jabuke (50 grama);
zobene mekinje (1 supena kašika);
jogurt (1 supena kašika);
bobice, listovi mente, džem, čokolada, med - po ukusu, za dekoraciju.

Svježi sir umutiti u blenderu (možete proći kroz mlin za meso ili izgnječiti viljuškom).
Uzmite duboki tanjir srednje veličine koji ćete staviti u rernu.
U tanjir sipajte mekinje i sitno seckane jabuke. Dodajte jaje i svježi sir, sve dobro izmiješajte. Napunite jogurtom.
Peći na oko 200 stepeni Celzijusa oko 20 minuta.
Predstavite tepsiju sa mentom, bobicama i tako dalje. Prijatno!

niskokalorični recept tepsija od svježeg sira bez brašna predstavljen je u sljedećem videu:

Desert od svježeg sira sa bobicama (bez pečenja)

Sastojci (za 2 porcije):

ribizle, trešnje (svježe ili smrznute) - 150 grama;
svježi sir bez masti (0,6%) - 150 grama;
jogurt bez aditiva - 70 ml;
2 kašičice prirodni med(15 grama);
5 orasi(25 grama oguljenih).

Isperite bobice, sortirajte - uklonite grančice, listove i tako dalje. Stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak vode. Zatim ubacite u blender i izmiksajte.
Ribizle sameljite kroz gazu ili sitnu mrežicu da dobijete čist pire bez koštica i komadića kožice.
Osušite orahe u tavi ili u mikrotalasnoj pećnici, uklonite ljusku i kožu sa kriški.
Pomiješajte pire od bobičastog voća sa orasima (jednu ili dvije kriške oraha ostavite za ukras) i medom.
Mikserom umutite svježi sir sa jogurtom.
Ređati u aparate za sladoled, naizmjenično slojeve skute i bobica.

Desert od svježeg sira sa jagodama i ovsenim pahuljicama

Sastojci za jednu porciju:

domaći svježi sir - 100 grama;
domaća pavlaka - 2-3 kašike;
šećer - 1 kašika (može i bez šećera);
vanilin šećer - na vrhu kašičice;
svježe jagode - 100 grama;
suhe zobene pahuljice - 40 grama;
komadić čokolade ili list mente - da bi jelo dobilo gotov izgled.

Iscijedite surutku iz skute. Svježi sir treba da bude svjež, a ne kisel. Zajedno sa kiselom pavlakom umutite u blenderu. Kreme su takođe dobre. Stavili smo šećer unutra. Umjesto blendera možete koristiti mikser, ako to nije moguće, svježi sir možete ugnječiti viljuškom.
Jagode operemo, odstranimo listove i grančice. Bobice narežemo na kriške.
Zatim dijelimo skutna masa u dva. Polovinu sipajte u zdjelu i prekrijte ovsenim pahuljicama (možete ih prvo malo zagrijati u tiganju bez ulja da dobiju zlatnu boju i okus karamele). Stavimo malo jagoda i odozgo prelijemo drugom polovinom skute.
Prekrasno ukrasite desert jagodama. Prijatno!

Desert curd-jabuka u mikrotalasnoj bez šećera

Sastojci za jednu porciju:

domaći svježi sir - 200 grama;
slatka jabuka - 1 voće;
pileće jaje - 1 komad.

Za ovo jelo su nam potrebni kalupi za kolače, najbolji su silikonski.

Svježi sir obrišemo kroz fino sito, izgnječimo vilicom ili umutimo blenderom.
Umješajte jaje u smjesu od skute.
Jabuku očistimo od kore i mahune sjemena, obrišite je na krupno rende.
Sve pomiješamo, rasporedimo u kalupe. Bolje ih je uzimati bez ikakvih crteža na dnu, kako bi se gruša lakše odvojila.
Forme stavljamo u mikrovalnu pećnicu, pečemo na snazi od 700 vati oko 8 minuta.
Za prezentabilnost, prilikom serviranja možete dodati med, čokoladu, bobičasto voće ili po vrhu posipati cimet, kakao, mljevene orahe.

Recept za sufle od svježeg sira i jabuka nudi se na videu:

Kako skuvati niskokaloričnu panna cottu?

Jedan od najjednostavnijih, najbržih i u isto vrijeme ukusni deserti. trebat će nam:

krema 10% (100 ml);
mlijeko s niskim udjelom masti (300 ml);
želatin (10 grama);
sladilo;
silikonski kalupi za kekse.

Želatin prelijte vodom sobnoj temperaturi i ostavite da se kuva 20 minuta da nabubri.
Mlijeko i vrhnje pomiješajte, ostavite na šporetu, uz stalno miješanje dovedite skoro do ključanja.
Kada se smjesa ohladi na sobnu temperaturu, dodajte zaslađivač i želatin. Miješajte dok se želatin potpuno ne otopi na laganoj vatri.
Sipajte u kalupe, ostavite da se malo ohladi i ohladite.
Ako nije lako izvaditi panna cottu iz kalupa, možete staviti kalup sa dnom unutra vruća voda nekoliko sekundi, a zatim stavite tanjir na vrh i okrenite.
Možete ukrasiti snježnobijelu masu, nalik na sladoled, bobičasti žele ili kriške limuna.

Kako se priprema dijetalna panna cotta jasno možete vidjeti u sljedećem videu:

Voćni mousse sa jogurtom

Sastojci za 4 osobe:

maline - šaka;
banana - 1 komad;
nemasni jogurt - 150 ml;
prirodni med - 2 kašike;
kocke leda (opciono) - 6 komada;
malo vanile (ili esencije vanile)

Bananu, maline, vaniliju umutiti u blenderu.
Dobijeni mousse stavite u frižider na 3 sata.
Prije serviranja pomiješajte jogurt i med. Uzimamo visoke prozirne čaše ili nešto slično i stavljamo ih jednako: prvo voćni mousse, a na vrh prelijemo jogurt sa medom. Odozgo ukrasite bobicama. Na vrućini u poslasticu možete dodati kockice leda.

smoothie od banane

Sastojci po porciji:

mlijeko s malo masti - 300 ml;
banana - 3-4 komada;
kašiku meda

Proporcije svih komponenti mogu se odabrati "na oko", mijenjajući njihov omjer direktno tokom kuhanja. Umutiti sve u blenderu, sipati u čaše za koktel i voila!

Delikatni desert od bijelog vina i bobičastog voća

Sastojci po porciji:

suho bijelo vino - 300 ml;
bilo koje bobičasto voće (svježe, ljetno, sezonsko, smrznuto) - 180 grama;
list želatine - 5 grama;
zaslađivač - 1 kašika.

Ubacite želatin hladnom vodom i ostavite da stoji.
Pomiješajte vino sa zaslađivačem, stavite slaba vatra da se zagreje, ali ni u kom slučaju ne proključa.
U zagrejanu smesu stavite želatin, dobro promešajte, ostavite da se ohladi.
Uzimamo čaše, stavljamo bobice u njih, ulijemo vino i stavljamo ih u frižider.
Desert je gotov kada se žele stegne.

Granita od limuna i narandže

Sastojci za jednu porciju:

voda - 500 ml;
limunov sok - 100 ml;
sok od pomorandže - 100 ml;
zaslađivač -100 g;
med - 2 supene kašike;
matičnjak, menta, lavanda, listovi trešnje - po želji.

Razblažite šećer u pola vode, stavite na vatru i prokuhajte. Po želji se u smjesu može dodati bilo koja kombinacija matičnjaka, lavande, listova trešnje i mente.
Kuvajte još par minuta, dodajte ostatak vode, ponovo prokuvajte, maknite žele sa šporeta, dodajte sokove od citrusa.
Filtriramo, ne čekajući hlađenje. Zatim pričekajte da se smjesa ohladi na sobnu temperaturu.
Sipajte med i sipajte u silikonske posude.
Stavite u zamrzivač na sat-dva.
Izvadimo ga iz zamrzivača, razbijemo led, vratimo u zamrzivač.

Voćna salata sa medom

Sastojci za dve porcije:

ananas iz konzerve - 250 grama;
narandža - 1 komad;
grožđe (po mogućnosti bez koštica) - 150 grama;
velika banana - 1 komad;
kivi - 1 komad;
kora pomorandže - 1 kašičica;
med - 1 kašika;
pola limuna ili limete.

Ocijedimo tečnost iz tegle ananasa, ali ne u potpunosti - za salatu ćemo ostaviti oko 25 grama, a veći dio nam više neće trebati.
Sa svih plodova skinemo koru i tankim oštrim nožem pažljivo izrežemo meso na velike ravne kocke. Isto radimo i sa ananasom.
U smjesu dodajte grožđe.
U posebnoj maloj posudi pomešajte med, isceđeni limunov sok, ostatke sok od ananasa. Tu naribajte koricu narandže.
Promiješajte koktel i prelijte preko salate. Sve je spremno!

Recept dijetalna salata sa bananom, narandzom, kivijem, kukuruzne pahuljice I prirodni jogurt predloženo u sljedećem videu:

Kuglice napravljene od sušenog voća i orašastih plodova

Sastojci:

suhe kajsije - 5 komada;
suve šljive - 5 komada;
hurme - 3 komada;
bademi - 50 grama;
orasi - 50 grama;
mekinje - 1 kašika;
kokosove pahuljice (kakao, sjemenke susama) - 15 grama.

Operite i osušite suvo voće, a orahe zagrijte u suvom tiganju i uklonite ljusku.
Suvo voće, orašaste plodove i mekinje sjedinite u blenderu i usitnite.
Od mljevenog sastava brzo smotajte male kuglice koje umočite u čips.
Možete li ih pustiti da se riješe višak vode da ih učini jačim i dužim trajanjem.

Marmelada bez šećera - najnižekalorični desert

Sastojci za jednu porciju:

čaj od hibiskusa - 20 grama;
agar-agar - 2 kašičice;
stevija kao zaslađivač.

Kuhajte čaj od hibiskusa 10 minuta.
Prokuhajte agar u vodi oko 2 minute i dodajte gotov čaj, nakon što ga procijedite kroz fino sito.
Zasladite i aromatizirajte po svom ukusu. Možete dodati i svoje omiljeno bobičasto voće.
Smesu sipajte u kalupe i ostavite u frižideru da se ohladi.
Prilikom serviranja marmelada se može umočiti u kokosove pahuljice.

Različite opcije marmelade za vitko tijelo predstavljene su u sljedećem videu:

Život bez slatkiša ne može biti potpun, ali ako trebate ograničiti broj kalorija u hrani, to ne znači da slatkiše treba potpuno napustiti. Uzmite u obzir recepte za niskokalorične deserte i to će mršavljenje učiniti ugodnim i ukusnim.

Ako osoba nastoji poboljšati svoje tijelo ili prakticira pravilnu prehranu radi oporavka, to uopće ne znači da treba potpuno napustiti deserte. Zapravo, mnogo poslastica i slatkiša savršeno se uklapa u sistem. pravilnu ishranu. Pod uslovom da pecivo ili drugo konditorskih proizvoda napravljen od zdravih i ne previše visokokaloričnu hranu, mogu se uključiti u jelovnik kao desert. Naravno, čak ni dijetalni deserti za mršavljenje se ne mogu jesti. velike porcije i bez osećaja za meru.

Kako se ne biste uskratili užitku jedenja deserta, možete koristiti brojne recepte i kuhati zaista zdrave i ujedno najniže kalorične poslastice. Ovi recepti se uglavnom koriste zdrave hrane, a previše masne ili visokokalorične komponente zamjenjuju se drugima koje su korisnije i sigurnije za figuru. O tome šta tačno možete skuhati za desert za zdrav i niskokalorični meni kako to učiniti i kako zamijeniti visokokalorične komponente recepata, raspravljat ćemo u članku u nastavku.

Slatka jela ne samo da kvare ukus, već su i veoma hranljiva visokog sadržajašećera, a ponekad i masti. Međutim, mnogi slatkiši se smatraju veoma korisnim, jer sadrže potrebni organizmu, mineralne soli i druge hranljive materije.

Tvrdnja da je slatko apsolutno beskorisno i da tijelo može bez njega, u osnovi je pogrešna. Uostalom, slatka pića i jela su izvor lako probavljivog šećera, koji je neophodan za skladno funkcioniranje organizma. Ugljikohidrati - ovo je komponenta bez koje ljudsko tijelo ne može. Ali ipak je važno pridržavati se prehrane ispravne proporcije: ugljikohidrati dobiveni iz slatkiša trebali bi biti oko trećine njihove ukupne količine. Ostatak ugljikohidrata u tijelu treba da dolazi iz žitarica, bobičastog voća, brašna, krompira itd.

Pod uticajem šećera smanjuje se nivo proizvodnje i aktivira se rad pankreasa. Stoga ih treba jesti otprilike 10 minuta nakon što se tijelo zasititi glavnom hranom.

Principi zdrave ishrane predviđaju da kao deserte treba konzumirati više bobičastog voća, voća koje organizmu obezbeđuje vitamine, kao i zdravi slatkiši sami pripremili. Naravno, u prodavnici možete kupiti bilo koje dobrote. Ali upravo su domaći deserti najprikladniji za dijetnu prehranu. Picking up dijetalni recept ili zamjenom visokokaloričnih komponenti u receptu s korisnijim, možete kuhati ne samo dijetalne tepsije ili žele, ali i peciva, domaći slatkiši, slatkiši za čaj itd.

Principi kuvanja dijetalnih deserta

Da biste smanjili kalorijski sadržaj kuhanih deserta, slijedite ova osnovna pravila:

količina masti se smanjuje: u desertima ima minimalno maslaca, kiselog vrhnja, ali se koriste orašasti plodovi i sjemenke koji sadrže "prave" masti;
isključeno bijelo brašno, a umjesto nje koriste se zobene pahuljice, heljda itd.;
umjesto šećera koristi se zaslađivač, fruktoza, med ili korisnije smeđi šećer- dijetetski; u nekim desertima, sušeno voće dodaje slatkoću.

bilo koji mliječni proizvodi, po mogućnosti niske (srednje) masti;
ne koristi se za kreme masne pavlake, te jogurti, kajmak, svježi sir;
bobičasto voće, svježe i smrznuto;
pojedinačno povrće, dinje;
u pečenju se često koriste zobene pahuljice, griz, mekinje, kukuruz, zobena kaša, pirinač, heljdino brašno;
ako je moguće, umjesto cijelog jajeta koristi se bjelanjak;
važno je svesti na minimum upotrebu neprirodnih proizvoda.

Ako se tokom perioda dijete postavi pitanje da možete jesti ukusno, morate pronaći najtačniji odgovor na to. Nakon prelaska na dijetalna hrana ne možete naglo odbiti slatkiše, jer takva stroga ograničenja mogu na kraju dovesti do sloma. Zbog toga niskokalorični slatkiši dijeta kada je gubitak kilograma moguć, pa čak i potreban. Važno je ograničiti njihov broj i ne prekoračiti ograničenje kalorija koje dijeta pruža.

Bilo koje sušeno voće - suhe šljive, suhe kajsije, grožđice, jabuke, kruške itd.
Pastila - sada u prodavnicama možete kupiti ovaj proizvod posebno za one koji gube kilograme. Na primjer, dijetalni slatkiši Belevskaya bez šećera prodaju se u trgovinama. Međutim, takav desert možete skuhati i sami.
Zephyr.
Crna (gorka) čokolada.
Marmelada (sa relativno niskim sadržajem šećera).
Mliječni proizvodi - svježi sir, jogurt. U nekim desertima čak se i kondenzirano mlijeko može zamijeniti ovim proizvodima sa srednjim sadržajem masti.

U nastavku možete pronaći recepte za dijetalne deserte sa fotografijama, koji se pripremaju od relativno niskokaloričnih namirnica.

Dijetalni deserti

Mnogi "slatkiši", koji sadrže uglavnom dijetalne namirnice pripremaju se brzo i relativno jednostavno. Dijetalni slatkiši mogu biti potpuno različiti - to su peciva, hladni deserti sa skutom, panna cotta i još mnogo toga.

Komponente : svježi sir - 200 g, bilo koje suho voće (možete uzeti mješavinu grožđica, suhih kajsija i suvih šljiva) - 100 g, med - 1 žlica. l. seckani orasi - 50 g.

Kuvanje : Svježi sir samljeti blenderom. Ako je suvo, možete dodati malo kisele pavlake ili jogurta. Suvo voće poparite kipućom vodom, ocijedite vodu i dodajte u skutu. Takođe dodajte med i dobro promešajte.

Od iste mase (s izuzetkom meda) možete skuhati tepsiju. U masu dodati 1 kašiku šećera i 1 jaje, 2 kašike zobeno brašno. Promešati i staviti u kalup. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 30 minuta.

Komponente : ovsene pahuljice - 400 g, svježi sir - 200 g, applesauce- 1 kašika, kakao prah - 4 kašike. l., svježe kuhana kafa - 2 žlice. l., cimet - 1 kašičica, konjak - 1 kašika. l.

Kuvanje : pahuljice propržiti na suvom tiganju, dodati cimet. Nakon hlađenja samleti u brašno. Pomiješajte pire krompir, svježi sir, kafu, konjak i miješajte dok masa ne postane homogena. Dodajte brašno i pola kakaa. Nakon mešanja formirati "krompir" i uvaljati ih u kakao koji je ostavljen.

Komponente : mleko - 250 g, želatin - 10 g, vanilija, zamena za šećer - po ukusu.

Kuvanje : pomešati mleko i želatin i ostaviti da želatin nabubri. Dodati vaniliju i staviti na vatru. Mešajte dok se želatin potpuno ne otopi. Skinite posudu sa vatre i dodajte zamenu za šećer. Nakon što se masa ohladi, sipajte je u posudu za mućenje i veoma pažljivo umutite. Sipati u posudu, ohladiti u frižideru dok se potpuno ne stvrdne.

Komponente : kefir - 80 ml, jaja - 5 kom., zamjena za šećer - po ukusu, kukuruzni škrob 4 žlice. l., vanilin, prašak za pecivo - 1 pakovanje, želatina - 40 g za sufle i 20 g za čokoladni žele, mlijeko - 300 ml za sufle i 500 ml za čokoladni žele, sok od limuna, kakao - 2 kašike. l.

Kuvanje : Prvo pripremite biskvit. Da biste to učinili, jedno jaje i četiri žumanca moraju se pomiješati s kefirom, zaslađivačem i praškom za pecivo. Zatim dodajte skrob i malo vanilije. Sve umutiti mikserom dok ne postane glatko.

Rernu u silikonskom kalupu, proverite čačkalicom. Kolač je gotov kada se čačkalica osuši. Kolač ohladite, možete ga prepoloviti vodoravno. Da napravite žele, kuvajte kakao 5 minuta dok se malo ne zgusne. Želatin potopiti u mlijeko 2 sata, zatim malo zagrijati i sjediniti sa kakaom. Za pripremu suflea umutite proteine dok ne postanu pjenasti, dodajte izmrvljeni zaslađivač i limunov sok.

Želatin za sufle potopiti 2 sata u mlijeko, zatim zagrijati i dodati u proteine, pa umutiti. Sipajte malo čokoladnog želea u kalup i malo ohladite. Zatim sipajte sloj suflea i ponovo ohladite. Zatim rasporedite biskvit koji ste prethodno namočili u drugi deo želea, a na njega prelijte preostali žele.

Ostavite tortu u frižideru 2 sata, a zatim je, okrećući formu, stavite na posudu. Možete ga ukrasiti marshmallowom ili marmeladom.

Komponente : svježe jagode - 500 g, mlijeko - 200 ml, želatin - 40 g, jogurt - 400 g, vanilin, zamjena za šećer.

Kuvanje : potopiti u 1 tbsp. vode 20 g želatina, drugi deo potopiti u mleko i ostaviti sat vremena. Jagode sameljite u blenderu, dodajte zamjenu za šećer, vanilin. U posebnu posudu sipajte jogurt.

Zagrijte mješavine želatina nakon bubrenja u različitim posudama. Nakon što otopite želatin, ohladite masu, pomiješajte vodenu smjesu sa jagodama, a mliječnu smjesu sa jogurtom. Sve dobro promešati. IN silikonski kalup Prvo sipajte smesu od jagoda i ohladite je u frižideru. Nakon stvrdnjavanja na vrh stavite masu od jogurta. Nakon toga formu stavite u frižider da se masa potpuno zamrzne. Pre serviranja preokrenite na tanjir.

Komponente : žumanca - 2 kom., mleko - 75 g, voda - 100 g, narandža, zamena za šećer.

Kuvanje : Sitno narendati koricu narandže. Nakon što ogulite narandžu, iscijedite sok iz nje. Želatin rastvoriti u vodi, promešati. Za 10 minuta. vodu podijelite na dva dijela, u jedan dodajte pola soka od pomorandže.

Dobro umutite žumanca. Mlijeko provri, dodajte koricu i kuhajte još 2 minute. Zatim dodajte sok koji ostane i masu od žumanca. Kuvajte 10 minuta uz stalno mešanje. Zagrejte vodu sa želatinom u vodenom kupatilu i dodajte mlečnu smesu.

Sipati u kalupe i ostaviti da se osuši. Nakon stvrdnjavanja lagano sipajte mješavinu soka i želatina na vrh. Nakon hlađenja možete poslužiti.

Komponente : proteini - 4 kom., limunov sok - 3 kašičice, vanilija, zamena za šećer.

Kuvanje : odvojiti bjelanjke od žumanaca, pomiješati ih sa limunovim sokom i dobro umutiti, postepeno dodavajući u smjesu zaslađivač i vaniliju dok mutiš. Kao rezultat, treba dobiti homogenu pjenastu masu, od koje se pomoću konditorske šprice ili vrećice prave kolači.

Beze pecite na 100 stepeni oko 60 minuta. Ne otvarajte rernu tokom kuvanja. Nakon što isključite rernu, ostavite kolače unutra 20 minuta i tek onda ih izvadite.

Meringa sa medom

Komponente : proteini - 3 kom., limunov sok - 2 kašičice, med - 2 kašike. l.

Kuvanje :bjelanca dobro umutiti i, nastavljajući tako, dodati limunov sok. Nakon 5 minuta dodajte med. Ali to se mora raditi polako, 1 kašičica. Beze sa kesom sa prorezom stavite na pergament i pecite 40 minuta na 180 gr.

Komponente : jogurt - 180 ml, nemasno mleko - 60 ml, kakao - 60 g, ovsena kaša - 50 g, med - 40 g, jaje - 1 kom., pire od jabuke - 80 ml, prašak za pecivo - 1 kašičica, so.

Kuvanje : sve sastojke izmiksati u blenderu da masa bude potpuno homogena. Sve izlijte u kalup i pecite 20 minuta. na 200 stepeni.

Komponente : tamna čokolada - 100 g putera - 30 g, šećera - 120 g, pire od jagoda- 75 g, jaje - 1 kom., brašno - 100 g, so, kakao - 2 kašike. l.

Kuvanje : Otopite puter sa čokoladom u vodenom kupatilu. Skloniti sa vatre, dodati jaje, šećer i sve izmešati. Dodati pire od jagoda i posoliti, sve ponovo promešati.

Brašno i kakao posebno izmešati, pa dodati ukupnoj masi. Stavite tijesto u formu prekrivenu folijom tako da pokrije stranice forme. Pecite 30 min. na 180 gr.

Recept za dijetalne fritule

Recepti dijetalne palačinke With razni aditivi ima ih dosta. Neki od njih ne uključuju jaja. Ponekad se brašno također zamjenjuje drugom, manje kaloričnom komponentom.

Dijetalne palačinke

Komponente : brašno - 100 g, kefir - 200 g, šećer - 1 kašičica, biljno ulje- 1 kašičica, soda - 1 kašičica, malo soli.

Kuvanje : sodu razrijediti u kefiru, dodati brašno i ostale sastojke, sve dobro promiješati. Ostavite testo da odstoji 20 minuta, a zatim ga ispecite u tepsiji koja se ne lepi.

Komponente : jaja - 2 kom., brašno - 250 g, skrob - 20 g, kefir - 500 g, jabuke - 3 kom., šećer - 100 g, prašak za pecivo - 1 kašičica, malo limunovog soka.

Kuvanje : jabuke iseći, staviti u šerpu, dodati limunov sok, malo šećera i držati na vatri uz povremeno mešanje. Jabuke sameljite na pire, dodajte škrob, prethodno razrijeđen vodom. Zatim dodajte mješavinu jaja i šećera, posolite. Brašno i prašak za pecivo pomešati i takođe dodati ukupnoj masi. Dobro umutite testo i ispecite palačinke.

Komponente : kefir i svježi sir - po 100 g, jaja - 2 kom., ovsene pahuljice - 80 g, borovnice - 50 g, sol.

Kuvanje : Sameljite žitarice da napravite brašno. Dodajte kefir i ostavite 15 minuta. Dodajte prašak za pecivo. Umutiti jaja i pomešati sa rendanim skutim sirom, šećerom i solju. Pomešati skutu i testo, dodati bobičasto voće, lagano promešati i pržiti palačinke.

zaključci

Dakle, postoji mnogo slatkiša koji se mogu nazvati dijetalnim. Raznovrsni recepti omogućavaju pripremu vrlo zanimljivih i istovremeno niskokaloričnih deserta. Takođe, mršavljenje se može konzumirati i kupljene slatkiše- marshmallow, marmelada, ratluk. Ali sve ove konditorske proizvode treba jesti samo u malim količinama, kako se ne bi narušili principi zdrave prehrane i istovremeno je učinili raznolikom i ne dosadnom.