Brza hrana za piknik. Recepti za ukusne pivske grickalice

Jedna od najomiljenijih i najpopularnijih ljetnih zabava bez imalo sumnje može se nazvati izletom. Sunčan dan i ugodno društvo svakako će vam podići raspoloženje na nedostižne visine,

a ukusna hrana pomoći će da vaša rekreacija na otvorenom bude zaista potpuna, daju vam snagu i užitak. I tu se postavlja najvažnije pitanje koje mnoge domaćice tjera da se razbijaju. Šta skuvati za piknik? Koja jela pripremiti unaprijed ili koje proizvode spremiti da počastite svoje prijatelje i voljene ukusna hrana a da ne uložite previše truda na njegovu pripremu? Pokušajmo ovo zajedno shvatiti!

Niti jedan piknik nije potpun bez hrane i pića: na kraju krajeva, u prirodi ćete provesti više od jednog sata, dakle oko ukusan meni, naravno, vrijedi se pobrinuti unaprijed. Unaprijed saznajte šta preferira svaki od učesnika banketa. Ako je društvo veliko, dogovorite se ko će povesti sa sobom, ko će koja jela kuvati.

Ako imate malo vremena za pakovanje, naravno možete uzeti sirovo povrće, zelje, hljeb, narezke (kobasice, sir, sir), kao i marinirano meso iz trgovine. Međutim, postoje stotine recepata za izvrsna, djelomično domaća jela koja će se savršeno apsorbirati u prirodi.

Većina popularna jela i hrana za piknik:

1) Ćevapi iz različite vrste meso (svinjetina, perad, jagnjetina, teletina)
2) Riba na žaru
3) Grilovano povrće i pečurke
4) Svježe povrće, začinsko bilje i voće
5) Sendviči
6) Kolačići i peciva
7) Salate
8) Krompir pečen na vatri
9) Alkoholna i bezalkoholna pića

Mnogi od vas, najvjerovatnije, prže na piknicima isključivo ćevape ili drugo jela od mesa, međutim, postoji mnogo drugih ukusnih i zdrave obroke Grilled. Na primjer, povrće sa roštilja je ukusno. IN ljetno vrijeme ovog povrća ima u izobilju: tikvice, patlidžan, paradajz, Paprika kao i pečurke.

Možete uzeti malo ovog povrća i između prženja mesa propržiti komade povrća. Povrće je odličan prilog za roštilj.

PečurkeŠampinjoni mora se prethodno marinirati . Uzmite 0,5 kg šampinjona, operite ih i osušite, stavite u običnu plastičnu vrećicu bez rupa (najbolje u nekoliko vrećica), zatim prelijte 1/4 šolje soja sosa, 1/4 šolje maslinovog ulja, dodajte malo bibera po ukusu . Zatim čvrsto zavežite vrećicu i dobro promiješajte sadržaj. Stavite u frižider preko noći.

slatke paprike odmah nakon kuvanja stavite u plastičnu vrećicu na 5 minuta, kako bi se koža lakše skinula.

Paradajz na roštilju se dovoljno brzo kuvaju, mogu se iseći na 2 polovine, ili staviti cele preko ugljevlja. Nakon kuvanja dobijaju bogat slatki ukus.

Povrće možete položiti na rešetku ili možete nanizati komade na ražnjiće, poput roštilja. Takođe, ponekad se povrće, isečeno na komade i podmazano uljem, u porcijama umota u foliju, a zatim, takoreći, peče na ugljevlju. Ovdje je glavna stvar izdržati pravi iznos vreme je da se sve skuva. Ne brinite ako je povrće malo hrskavo. Ako volite meko povrće, čuvajte ga duže.

Krompirčesto nose sa sobom da se peku u vatri, međutim, zajedno sa masno meso može izgledati preteško. Može se ponuditi kuhanje za vegetarijance koji ne jedu ćevape.

Riba na žaru je također jednostavna, ali se za nju savjetuje korištenje rešetke. Posebno su ukusni losos, pastrmka, sardine i druge masne vrste ribe. Prije pečenja riba neophodno kiseli krastavci : možete jednostavno uvaljati u začine za ribu, so, biber.

Ugljevlje za prženje treba da ima bijeli premaz, a vatra ne smije biti jaka kao kod mesa, jer se meko meso ribe vrlo brzo kuha. Obično se fileti debljine 2 cm peku oko 5-6 minuta sa svake strane.

Piknik grickalice

Sendviči su drugo neizostavno jelo za one slučajeve kada idete na piknik, a ne namjeravate tamo pržiti roštilj. Međutim, sendviči mogu dobro doći i onima koji čekaju meso na roštilju, jer je ovo veoma dug proces: na kraju krajeva, treba sve pripremiti, prikupiti drva, zapaliti vatru, sačekati dok se drva za ogrjev ne pretvore u ugalj. , pa tek onda pržiti meso.

Da ne biste umrli od gladi dok čekate, možete ponijeti sa sobom gotovi sendviči ili ih napravite na licu mjesta.

A ovaj sendvič možete pripremiti i kod kuće, idealan je za velika kompanija, na pikniku, lako se reže i pogodan je za transport.

Dza ovočudo sendvič potreba:

Pogača (po mogućnosti okrugla i visoka), omiljeni dodaci za sendviče (kobasica, sir, majonez ili pesto po ukusu, zelena salata, paradajz, krastavci, kuvano pileće ili ćureće meso).
Odrežite gornji deo peciva i izdubite sve meso, tako da ostane samo kora.

Zatim počnite slagati sastojke, mažući ih umacima.

Kada se lepinja napuni do vrha, poklopite top. Vaš lisnati piknik sendvič je spreman!

Inače, sendviči će biti posebno ukusni ako hleb ispečete direktno na vatri. Prije kuhanja mesa stavite nekoliko kriški kruha na rešetku i pržite ih dok ne postanu hrskavi:

Sendviče možete probati i puniti sirom, povrćem, mesom, pa ih tek onda peći na ugljevlju. Napravićete odličan topli sendvič:

Piknik sendviči se mogu napraviti u obliku kanape, rezanje veliki sendvič na male porcije i probušite ih čačkalicama. Da biste to učinili, možete uzeti dugačku francusku štrucu, prepoloviti je, a zatim je napuniti svojim omiljenim sastojcima. Pokrijte gornjim slojem i narežite na komade.

Svaki komad izbodite čačkalicama ili ražnjićima da se ne raspadnu i stavite u odgovarajuću posudu.

Ako ne želite da pravite uobičajene sendviče sa kobasicama i sirom, možete koristiti druge zdrave recepte.

Na primjer, ovo neobično sendvič ume da kuva sa avokadom :

trebat će vam: francuski dugi hleb, komadi kuvanih pilećih prsa, zreli avokado, kolutovi luka (kiseli ili prženi), pesto sos, rukola, meki kozji sir.
Izrežite veknu po dužini na dva prostirka, dno namažite sirom i na nju rasporedite sve sastojke u slojevima. Zatim prekrijte vrhom vekne.

Narežite na komade za serviranje.

Odlični sendviči se mogu napraviti u obliku lavash rolnice . Sve sastojke možete pripremiti kod kuće, umotati u pita hljeb, a zatim lagano zagrijati na roštilju prije serviranja.

Ali takve rolnice s povrćem na žaru će ispasti ukusnije.

trebat će vam: Sirova pileća prsa, soja sos, par kašika meda, patlidžan, paradajz, tikvice, paprika, so, biber.

Pileća prsa narežite na komade debljine oko 1 cm, prelijte umak od soje, med, sol, biber i ostavite da se marinira 15 minuta. Povrće narežite na tanke kolutiće (0,5 cm). Sve popržite na rešetki, podmazano biljno ulje, preko ugljevlja do zlatno smeđe boje. Sve staviti na pita hljeb i umotati u rolat.

Gotove rolnice vratite na roštilj na par minuta i pržite sa obe strane. U rolat možete dodati svježe začinsko bilje i sos.

Vrlo brzo i jednostavno za pripremu snack sendviči sa puterom od belog luka .

Sve što si ti potrebno- samo unapred pripremite puter za ovu užinu. Stavite 200 gr u posudu blendera. puter sobnoj temperaturi, dodati četiri zgnječena čena belog luka i 50 gr. seckani zeleni kopar. Sve zajedno umutite u blenderu jednu minutu, prebacite u Plastični kontejner i ohladiti. Prije početka obroka, četkajte komadiće raži ili pšenični hljeb, na vrh stavite tanku krišku dimljenog mesa ili ribe, ukrasite krugovima bilo kojeg sveže povrće i grančice kopra. Vaši sendviči su spremni!

ukusno francuski seoski sendviči možete kuhati unaprijed, ili možete to učiniti u prirodi, zamijenivši šunku kriškama svježe pečenog mesa ili peradi.

Odrežite vrh jednog Francuski baguette. Pažljivo uklonite dio pulpe tako da se u bagetu stvori šupljina cijelom dužinom. Baguet prelijte prelivom od jedne kašike maslinovog ulja i jedne kašičice dobrog vinskog ili balzamiko sirćeta.

Odvojeno pripremiti nadjev. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte, pomiješajte i začinite maslinovim uljem veliki paradajz, jedan krastavac, jednu slatku papriku, pola crvenog luka i dve kašike seckanog peršuna i bosiljka, so po ukusu. Gotov fil stavite u udubljenje za baget, a na njega rasporedite kriške šunke. Podmažite vrh bageta mješavinom od 3 žlice. kašike omekšalog putera i 1 kašičica senfa. Pokrijte punjeni baget gornjom polovinom, lagano pritisnite i isecite poprečno na porcije.

Classical grčka salata savršeno za piknike. Ovakvu salatu je vrlo lako pripremiti, a njen osvježavajući okus savršeno će vas spasiti ljetne vrućine. Dobro operite i tri krupno nasjeckajte zreli paradajz i jedan krastavac. Jedan veći crveni luk i dvije male slatke paprike narežite na krugove.

Odvojeno pripremite preliv. Da biste to učinili, pomiješajte 6 žlica. kašike maslinovog ulja, 2 kašike. kašike vinsko sirće,sol i crni biber po ukusu.

Pripremljeno povrće izmešati i staviti u činiju za salatu, preliti prelivom, na vrh staviti 150 gr. kockice feta sira i pospite salatu sa 2 kašike seckanog peršuna i origana. Prije serviranja salatu ukrasite krupnim maslinama bez koštica.

Bez američkog roštilja nije potpun toplo salata od krompira . Priprema takve salate nije nimalo teška. Pripremite preljev za salatu noć prije odlaska u prirodu.

Da biste to uradili, stavite u posudu blendera ½ šolje oguljenih lešnika (lešnika), 100 gr. peršun bez grančica, dva čena belog luka, 5 kašika. kašike maslinovog ulja, so i crni biber po ukusu. Sve zajedno sameljite dok se ne dobije gusta zelena masa, prebacite u plastičnu posudu i stavite u frižider.

Proljeće zove iz zagušljivog grada u zeleno cvjetno okruženje. A evo još jednog praznici Između ostalog. Ima svega: i toplo društvo, i želja, i pitanje: šta skuhati za prirodu? Ćevapi su dobri, ali dok su na roštilju, želim da malo zalogajem. Ovdje dobro dođu ukusne grickalice o prirodi. A ako ste s djecom, onda rolnice, sendviči i tartleti definitivno neće biti suvišni na meniju za piknik.

"Omlet" kiflice sa pečurkama i začinskim biljem

Odlična opcija za hladno jelo za prirodu ili za doručak. Izuzetno jednostavan i brz zalogaj za piknik.

Sastojci:

1. 2 jaja
2. 100 g šampinjona
3. Zeleni po ukusu
4. Biljno ulje
5. Posoliti biber

Kako kuhati:

1. Umutite jaja i ispecite palačinke.
2. Pečurke narezati na kockice, malo propržiti, dodati sjeckano začinsko bilje, posoliti i pobiberiti.
3. Palačinke namazati nadjevom i umotati u rolnice. Po potrebi, rolnice se mogu pričvrstiti čačkalicom ili vezati perom zelenog luka.

Lavaš rolnice, sir i zelje

Nakon pokušaja brza hrana Vremenom, već ćete tačno znati šta da kuvate za piknik. Same kiflice se mogu napraviti kod kuće, a u prirodi - pržiti na rešetki.

Sastojci:

1. 3 lista lavaša
2. 200 g tvrdog sira
3. Zelenilo
4. Maslac
5. Posoliti biber

Kako kuhati:

1. Listove lavaša izrezati na 4 dijela i malo premazati puterom
2. Narendati sir i namazati na pita hleb.
3. Zamotajte pita hleb sa strane, savijte 3 puta u rolat i malo poravnajte.
4. Pecite na roštilju, počastite svoje najmilije i poslušajte koje ste ukusne grickalice ovoga puta uzeli za prirodu.

Nezaslađeni tartleti su odlična grickalica za prirodu. Obavezno ih uključite na jelovnik kada razmišljate šta da kuvate za piknik.

Sastojci:

1. 7 krompira
2. 600 g pilećeg filea
3. 150 g majoneza
4. 2 čena belog luka
5. 150 g tvrdog sira
6. Zelenilo
7. Posoliti biber
8. Suncokretovo ulje

Kako kuhati:

1. Narežite pileći file male kocke, posolite i dinstajte sa majonezom oko 30 minuta. IN gotov nadev dodati beli luk.
2. Narendati krompir i posoliti.
3. Podmažite kalupe za kekse suncokretovo ulje i rendani krompir rasporedite u obliku korpica. Na sredinu stavite nadjev.
4. Pecite u rerni 20-25 minuta na 240 stepeni.
5. Narendati sir i pomešati sa sitno iseckanim začinskim biljem.
6. Izvadite iz rerne i pospite sirom i začinskim biljem.
7. Ne zaboravite ove grickalice ponijeti sa sobom u prirodu i počastiti cijelo društvo.

Šta je meni za piknik bez sendviča? Punjene kriške hleba savršene grickalice o prirodi. Šta ako odemo još dalje? Kući napravite sendviče sa omiljenim dodacima, obavezno stavite kriške sira, a zatim ih pržite dok zlatno-smeđa u mreži. Lako i ukusno.

Marshmallow pečen na vatri

Ovo piknik jelo će cijeniti sva djeca. Šta tu da se krije, i odrasli vole slatko. Pripremiti ukusan desert, samo stavite nekoliko marshmallowa (tako malih marshmallowa) na drveni štapić i držite malo iznad vatre. Sljez će početi da nabubri, izvana će ispasti tostirana karamela, a unutra će ispasti prozračna, viskozna masa.

Druga opcija za takav desert je da između dva kolačića ili krekera stavite prepečeni marshmallow. Možete dodati komadić čokolade. Uzmi slatki sendvič. Inače, ovo je omiljeni desert u prirodi kod američke djece.

A koje ukusne grickalice pripremate za prirodu? Podijelite u komentarima zanimljive ideje za piknik.

Prilikom sastavljanja jelovnika za piknik uzmite u obzir osnovne zahtjeve za ishranu u prirodi. Šta bi ona trebala biti? Pre svega, srdačno - u vazduhu sve vreme želite da se osvežite. I pogodan za transport i tako da ga možete lako jesti, po mogućnosti bez upotrebe dodatnog posuđa.

I, naravno, dugotrajno nekvarljiv - put i ležanje na suncu ne bi trebali štetiti takvoj hrani. Predjela ispunjavaju sve ove kriterijume. Nudimo zanimljive i jednostavne recepte za grickalice za piknik u prirodi, koji će pomoći svakoj domaćici.

Grickalice na ražnjićima - savršena ideja za piknik. Zanimljive su po tome što ih možete skuhati u prirodi i to dovoljno brzo.

Prethodna priprema je minimalna: potrebno je samo oprati, isjeći i staviti sastojke u posude za hranu.

Brze grickalice za piknik: klasika

• tvrdi sir - 200 gr.;
• šunka - 150 gr.;
• kiseli krastavci.

Šunka i sir je klasična kombinacija koja se koristi za izradu raznih sendviča i grickalica.

Predlažemo korištenje ovog skupa proizvoda za kuhanje brza užina na ražnjiće.

Sir narežemo na kockice, a šunku na tanke kriške. Male krastavce je potrebno iseći na tri dela. Ovo je sve priprema.

Počinjemo skupljati kanapee. Na svaki ražnjić nanižemo po parče sira, zatim šunku koju treba zarolati i komadić krastavca.

Hladna predjela za piknik: gurmanska opcija

Za kuvanje će vam trebati:

• Ražani hljeb;
• krem sir;
• tvrdi sir;
• salama;
• masline;
• masline.

Raženi hljeb narežemo na male kriške, od kojih čašom treba izrezati krugove. Takve krugove možete pržiti kod kuće u tiganju bez ulja.

Krem sir se nanosi na svaki komad ražene osnove, a na vrh se stavlja krug tvrdog sira. Stavite još jedan komad hljeba na vrh.

U kruh zabodemo ražanj i na njega stavimo komad salame u obliku jedra i upotpunimo dizajn maslinom ili maslinom.

Lagane hladne grickalice: voćna opcija

Za kuvanje će vam trebati:

• crveno grožđe;
• zeleno grožđe;
• masline;
• masline;
• marshmallow.

Zanimljiva opcija zalogaja na ražnjićima sa voćnim notama.

Možete bezbjedno uključiti djecu u kuhanje, jer se slatki kanapei pripremaju vrlo jednostavno.

Nanizati na ražnjiće, naizmjenično tamne boje grožđa s maslinama, a svijetle perle s maslinama. Ovako lijepe perle od grožđa mogu se ukrasiti komadićima bijelog sljeza.

Hladna predjela za piknik: vegetarijanska opcija

Za kuvanje će vam trebati:

• žuti cherry paradajz;
• crveni cherry paradajz;
• žuta slatka paprika;
• crvena slatka paprika;
• masline;
• kiseli šampinjoni;
• sir.

Sir i sir narežemo na kockice, a paradajz i pečurke izvadimo iz salamure. Nanesite sastojke na ražnjiće, naizmjenično ih.

Predjelo će izgledati prelijepo sređeno. žuti paradajz, kriška sira, maslina, crvena paprika, šampinjon, kriška sira, crveni paradajz, žuta paprika i maslina.

Brze grickalice za piknik: italijanska varijanta

Za kuvanje će vam trebati:

• masline;
• masline;
• Paprika;
• kisele artičoke;
• kriške salame.

Pripremiti Italijansko predjelo, nije potrebna duga priprema.

Samo na vatri treba ispeći trake slatke paprike.

Lavaš na roštilju: topli zalogaj za piknik

Za ljubitelje rekreacije na otvorenom dobro će doći recepti od pita kruha.

Posebno su zanimljive opcije za topla predjela, koja se lako spremaju na otvorenom tako što se kiflice prže na vatri na roštilju ili na roštilju.

Piknik predjelo za lavaš kebab

Za kuvanje će vam trebati:

• Armenski tanak lavaš - 1 pakovanje;
• suluguni sir - 200 gr.;
• puter - 60 gr.;
• cilantro - 1 hrpa;
• mljevena crvena paprika.

Nadjev za pita kruh možete unaprijed pripremiti kod kuće i ponijeti sa sobom u prirodu u plastičnoj posudi.

Da biste to učinili, izrendajte sir i pomiješajte s omekšalim puterom i sjeckanim začinskim biljem. Začinite biberom - prilagodite količinu prema vlastitim željama.

Već u prirodi, namažite tanki lavaš pripremljenom smesom zarolati kovertom ili rolat, premazati otopljenim puterom i poslati na vatru. Koverte možete pržiti na roštilju i na ražnjićima.

Ispostavilo se odlična užina To .

Recept za predjelo od lavaša sa sirom i paradajzom

Za kuvanje će vam trebati:

• tanak pita kruh - 2 lista;
• Adyghe sir - 300 gr.;
• zelje - 1 hrpa;
• crveni luk - ½ kom.;
• paradajz - 2 kom.

Sir sameljite rukama ili tri na krupno rende. Sitno nasjeckajte zelje i crveni luk. Ovo pripremna faza koji se može napraviti kod kuće.

U dobijenu smjesu dodajte narezane na kockice svježi paradajz i promešati. Punjenje je spremno.

Pita hljeb namažemo mješavinom sira i paradajza i umotamo u rolat.

Ispecite predjelo na roštilju dok ne porumeni.

Za kuvanje će vam trebati:

• armenski lavaš - 1 list;
• krem sir - 75 gr.;
• malo slana pastrmka - 300 gr.;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• zelenilo.

Uklonite koru sa krastavca i narežite na tanke dugačke kriške.

Namažite na list lavaša meki sir, na vrh stavljamo komade crvene slane ribe i krastavac. Sve ovo obilno pospite zelenilom koje volite.

Rolat pretvaramo u kovertu ili rolat i šaljemo na vatru da se peče.

Brza užina za piknik: kobasice u lavašu

Za kuvanje će vam trebati:

• tanak pita kruh;
• kobasice;
• zelenilo;
• majoneza;
• senf;
• kečap.

Ideja kuhanja kobasica u tijestu ili pita kruhu ludo je zaljubljena ne samo kod djece, već i kod odraslih. Sve je vrlo brzo i jednostavno.

Otkinemo komad pita hljeba veličine kobasice, pospimo ga sirom i začinskim biljem, stavimo kobasicu i umotamo u rolat.

Možete odmah peći na vatri.

Poslužite uz bilo koje umake, među kojima, naravno, senf i kečap sa majonezom zauzimaju dlan.

Ukusne grickalice za piknik: vrući ražnjići na ražnjićima

Grickalice na ražnjićima bukvalno štede kada želite da pojedete nešto izdašno, ali roštilj još nije spreman.

Minijaturne ražnjiće na vatri sa zadovoljstvom prže i odrasli i djeca.

Ko od nas nije ispekao komade slanine sa hlebom na vatri? Evo prve ideje za brzo toplo predjelo. Pozivamo vas da iskoristite naše ideje jednostavnih i gurmanske grickalice na ražnjićima koji se mogu peći na vatri.

Za kuvanje će vam trebati:

• šampinjoni - 1 kg;
• limun - 1 kom.;
• sol:
• biber.

Pečurke za kuhanje na ražnjićima treba odabrati velike i ne otvarati. Mogu se pržiti svježe, ali možete prethodno marinirati.

Iscijedite za marinadu sok od limuna i napunite ih pečurkama.

Posolite, pobiberite i ostavite da se marinira oko 5 sati na hladnom. Ukiseljeno na pikniku ili svježi šampinjoni nanizati na ražnjiće i peći na drvenom uglju.

Nakon termičke obrade gube svoju vanjsku privlačnost, ali kvaliteti ukusa dobiti odličan.

Pileći ćevapi na ražnjićima sa slaninom i ananasom

Za kuvanje će vam trebati:

• pileća prsa -4 kom.;
• ananas iz konzerve - 1 konzerva;
• crvena paprika - 2 kom.;
• luk - 2 kom.;
• slanina - 12 traka;

Za havajski sos:

• sok od ananasa - 1,5 šolje;
• kukuruzni škrob - 1,5 kašike. l.;
• šećer - 0,5 šolje;
• soja sos - 2 kašike;
• sol.

Da biste pripremili havajski sos, pomiješajte sve sastojke i miješajte dok se škrob potpuno ne otopi. Zakuhajte smjesu, smanjite vatru na srednju i kuhajte 2 minute. Sos je spreman.

Sve komponente pripremamo unaprijed uz roštilj. Da biste to učinili, narežite piletinu, luk, biber i ananas na velike kockice, a slaninu na trakice.

Za jedan ražanj uzimamo 4 komada piletine i 3 kom. ananas, 2 paprike i luk, 2 trake slanine.

Na ražanj nanizamo ivicu slanine, zatim piletinu, opet slaninu, kojom sa jedne strane omotamo piletinu. Slijede ananas pa slanina. Nakon paprike i luka koje zajedno umotamo slaninom.

Poslednji komad treba da bude piletina sa slaninom. Podmažite gotove pletenice biljnim uljem.

Pecite na roštilju oko 10-15 minuta. Poslužite uz ljuti havajski sos.

Za kuvanje će vam trebati:

• cijeli krompir;
• bijeli luk;
• paprika;
• žuti senf,
• peršun;
• sok od limuna;
• peršun;
• timijan;
• ružmarin;
• origano;
• Kajenski biber;
• maslinovo ulje.

Krompir operite i skuvajte u ljusci. A gomolje treba malo prokuhati, pa će se kuhati na ugljevlju.

Krompir očistimo od kore i umočimo u marinadu. Za pripremu marinade potrebno je samo pomiješati sve sastojke.

Količina začina se uzima proizvoljno, možete prilagoditi prema vlastitim željama.

Kiseli krompir nanižemo na ražnjiće i šaljemo na roštilj.

Kuvajte dok se na gomoljima ne pojavi hrskava korica.

Grickalice za piknik u prirodi ljeti: ćufte i ražnjići od lisnatog tijesta

Za kuvanje će vam trebati:

• mljeveno meso ili piletina - 400 gr.;
• kvasac lisnato tijesto - 250 gr.;
• tvrdi sir - 70 gr.;
• mrvice hljeba- 2 kašike. l.;
• kokošje jaje;
• sol;
• biber;
• peršun, kopar.

Mljeveno meso za ćufte kuhamo kod kuće. Možete uzeti pileće meso ili mješavinu govedine i svinjetine. IN mljeveno meso dodati sirovo jaje i rendani sir.

Da zadržite masnoću koja će se otopiti tokom prženja, dodajte malo prezla.

Pikantnost našim mesnim okruglicama dat će zelje i začini koje također dodajemo mljevenom mesu.

Zamijesite smjesu i prebacite u posudu za transport. Na pikniku od mljevenog mesa formiramo male ćufte.

Od lisnatog tijesta trebate pripremiti trake koje smo izrezali širinom nešto manjom od veličine ćufti. Dužina traka ovisit će o dužini ražnja.

S obzirom da ćemo tijesto nanizati u talasima, biće nam potrebne trake duplo duže od ražnja.

Počinjemo formirati grickalicu sa mesnim okruglicama. Rub tijesta nanizamo na štap, nakon njega lopticu mljevenog mesa, opet tijesto, kruži oko ćufti. Tako naizmenično tijesto s kuglicama do kraja ražnja.

Podmažite tijesto biljnim uljem. Takvo predjelo možete ispeći na roštilju ili na roštilju.

Predjelo poslužite toplo. Gotove mesne okruglice možete posuti susamom ili sirom.

Recepti za užinu za piknik: ražnjići od paradajza sa sirom

Za kuvanje će vam trebati:

• sir - 500 gr.;
• paradajz - 15 - 20 kom.;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• sok od limuna;
• sol;
• biber;
• peršun.

Ovo predjelo se priprema vrlo brzo i odlično ide uz sva glavna jela. Dobar ćevap od paradajza sa sirom i kako samostalna užina. Narežite meki sir na kriške.

Rajčice je bolje uzeti male, ali mesnate.

Komponente nanižemo na ražnjiće. Umak od marinade pripremamo miješanjem ulja sa limunovim sokom, biberom i začinskim biljem. Spuštamo ražnjiće direktno na ražnjiće u sos, gde leže bukvalno 15-20 minuta.

Kiseli paradajz sa sirom odmah šaljemo na roštilj. Za samo 10 minuta originalna užinaće biti spreman.

Video: taco, biftek i predjelo od povrća

Važno je razmisliti o svemu do najsitnijih detalja. Jedan od važnih zadataka u ovom slučaju je priprema jelovnika za piknik.Uostalom, ne samo dobar provod na vazduhu, već i prilika da se odmorite od kuvanja zavisiće od pravilnog izbora korpe sa hranom. i posuđe.

Stoga domaćice najčešće biraju lagane salate i grickalice za piknik u prirodi, među kojima vodeće pozicije zauzimaju sendviči, kanapei i sendviči.

Definitivno sendviči i grickalice za piknik - odlično rješenje. Brzo se kuhaju, ne zahtijevaju veliki set proizvoda. Ali i ovdje postoji cela linija preporuke koje se moraju pridržavati kako ne biste pokvarili odmor. Resurs Zatusim je pripremio skup osnovnih pravila i opcija recepata najbolji sendviči za piknik.

Piknik sendviči su praktični, praktični i jeftini.

Osim toga, pravilno pripremljen sendvič neće naštetiti figuri i pogodan je kao predjelo za one koji broje kalorije ili se jednostavno pridržavaju pravilnu ishranu. Da bi takvo predjelo bilo zaista zdravo, jednostavno, praktično i brzo za pripremu, pridržavajte se osnovnih pravila.

Izaberi pravi hleb. Hleb za sendviče treba da ima gustu strukturu, da se ne mrvi nakon rezanja, i da ne pada prilikom nanošenja umaka i preliva. Pravi sendvič hleb, natopljen sosom, postaje samo ukusniji.

Idealan za pravljenje ciabatta sendviča, focaccia, tostera, hamburgera, bageta.

Možete napraviti grickalice sa ražani hljeb i proizvodi iz durum sorte pšenica. Obratite pažnju na hleb sa orasima, začinskim biljem, začinima, semenkama. Takvi aditivi će dodati posebnu pikantnost grickalicama.

I ne odbijamo suvi hleb. Prepečeni ili ustajali krutoni su odlični za pravljenje sendviča sa umacima.

Izbjegavajte vodene sastojke. Ako unaprijed pripremate užinu, bolje je odbiti upotrebu vodenaste hrane koja daje sok.

Takve komponente sendviča kao što su krugovi paradajza, krastavci, nasjeckana zelena salata, bolje ih je staviti u posudu zasebno, a predjelo završiti već u prirodi.

Radimo na tehnologiji. Proces pravljenja sendviča kod kuće može se dovesti do automatizma.

Iste grickalice napravite pokretnom trakom: pripremite sve sastojke, rasporedite sav kruh, namažite sve komade namazom ili umakom, rasporedite povrće, meso, napravite sve ostale planirane manipulacije. Ovaj način pripreme uvelike ubrzava i olakšava proces.

A ako u tome učestvuje nekoliko ljudi odjednom, minimalno vremena će se potrošiti na kuhanje.

Skrećemo desno. Važno je da sendviče na piknik donesete ne samo cijele, već i svježe.

Stoga se moraju odmah umotati. Za ovo možete koristiti prozirnu foliju,folija, papir za pečenje.

Dobro je staviti sve sendviče u posudu sa čvrstim poklopcem. Tako se gotove grickalice neće gužvati na putu.

Ali stavljanje u plastične vrećice nije dobra ideja. U takvom pakovanju sendviči se gužvaju, lome, a često se u vrećici stvara kondenz, zbog čega kruh postaje kiselkast.

Brinemo o sigurnosti. Imajte na umu da se sastojci kao što su kobasica, piletina, meso ne čuvaju na hladnom duže od 2 sata, posebno kada su pod uticajem sosa.

Stoga je bolje kvarljive sastojke staviti odvojeno, nakon hlađenja. Da, i same sendviče je najbolje staviti u frižider do polaska.

Jednostavne ideje za sendviče

Mnogi odbijaju sendviče na pikniku, bojeći se dobiti višak kilograma.

Ali čak i u ovom slučaju možete pronaći izlaz i pripremiti lagane zalogaje.

Biramo sos. Prestanite da koristite majonez gotovi umaci i pripremljen sa veliki iznos ulja, i puter i biljna. Pripremite lagane opcije, za koje su idealni senf i ren, majonez i čatni od pasulja, jogurt i fermentirano pečeno mlijeko.

Razno smrvljeno mešavine povrća odlična zamjena za masne namaze.

Limunov sok može dati ukus i aromu takvim umacima, sušeni paradajz, prženi beli luk i, naravno, zelje, začini.

Pokušajte pomiješati jogurt sa senfom i bijelim lukom za odličnu laganu verziju umaka.

Nemasni proteini. Za lagane sendviče kao fil nije potrebno koristiti masnu svinjetinu, mast, slaninu, slaninu, salamu, gotovu kuvanu svinjetinu, kobasice, kobasice.

Bolje je uzeti pileće ili ćureća prsa, koji se može prethodno marinirati i pržiti kod kuće u tavi ili na otvorenom na roštilju.

Pogodno kuvana govedina, koji se odlično slaže sa začinskim biljem i umacima od hrena.

I, naravno, tunjevina u konzervi, škampi, meki neslani sir, bilo koja riba - idealne opcije proteinska komponenta sendviča.

Dodavanje štih. Ne, ne grožđice, već upravo onaj dodir koji će sendviče učiniti pravim umjetničkim djelom. kulinarske umjetnosti. Čak i za ovo jednostavni proizvodi, koji u pravi izbor natjerat će vas da se poigrate ukusima i mirisima na nov način.

Kiseli crveni luk sa medom, grilovana paprika, masline, crne masline, kapari, artičoke, komadići ljuta riba predjelo će dati posebnu draž.

Malo zeleno. Prilikom odabira zelenila, ne zaboravite mladi beli luk, zelena salata, potočarka.

Takvo bilje je aromatičnije od neukusne salate.

Obavezno dodajte peteljku ili list celera, zelje bosiljka, listovi mente, matičnjak.

ljubavnici začinskih ukusa poput zelenog estragona, origana, limunske trave u sendvičima.

Neobične kombinacije dodataka za sendviče za piknik u prirodi

Nudimo pripremu sendviča koristeći neobične i klasične kombinacije punjenja.

• pita;
• humus;
• čili sos;
• krastavci;
• paradajz.

Zagrijemo pitu na vatri, isječemo je ne do kraja da napravimo džep. Podmažite gotovim humusom, koji možete sami skuhati od kuhanog slanutka, kojem dodamo aromatično bilje, limunov sok i pržene sjemenke susama.

Možete pomiješati humus sa čili sosom ako volite ljuto.

Po vrhu rasporedite kriške krastavca i paradajza.

Sendviči sa pastom od maslina i jajima

Za kuvanje će vam trebati:

• baguette;
• bugarski biber;
• kokošja jaja;
• inćuni;
• rukola salata;
• masline.

Baguet prerežite dijagonalno. Kuvanje tjestenine mućenjem maslina mikserom. Prijavite se gotova pasta na komade hleba.

Paprike ispecite na roštilju, narezane na komade. Na tjesteninu rasporedite komadiće paprike i kuhana jaja.

Sendvič ukrasite inćunima i roker salatom.

Za kuvanje će vam trebati:

• ciabatta;
• maslinovo ulje;
• Champignon;
• spanać;
• meki sir.

Namaz od gljiva za sendviče pripremamo unaprijed kod kuće. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte šampinjone i popržite ih na malo maslinovog ulja.

Kada su šampinjoni gotovi, kavijaru dodajte listove spanaća, posolite, pobiberite, promiješajte smjesu i nastavite dinstati još 5-7 minuta. Spreman sos od pečuraka dodati meki sir.

U vrući kavijar bolje je dodati sir kako bi se imao vremena da se otopi. Prije nego što se namaz ohladi, promiješajte nekoliko puta da se sir dobro rasporedi u kavijaru.

U prirodi ciabattu izlomite na komade, od kojih se svaki jednostavno namaže kavijarom od gljiva.

Sendviči sa svježim sirom i dimljenom ćurkom

Na kriške tostiranog kruha sa orasima i grožđicama namazati svježi sir pomiješan sa brusnicama i zeleni luk, na vrh stavite komadiće dimljene ćuretine.

Za kuvanje će vam trebati:

• kruh s grožđicama i orasima;
• svježi sir;
• kopar;
• peršun;
• brusnica;
• dimljena ćureća prsa.

Hleb se reže na kriške i suši na suvom tiganju ili u tosteru. Pomiješajte zrnati svježi sir sa sitno sjeckanim zelenilom i brusnicama. Ovo će biti namaz za sendviče.

Rasporedite na namaz male komadiće dimljena ćuretina.

Za kuvanje će vam trebati:

• kruh od mekinja;
• avokado;
• Crveni luk;
• paradajz;
• krastavci;
• majoneza;
• Grčki jogurt.

Pravljenje paste od avokada. Luk oljuštite i narežite na kolutove, a paradajz i krastavce narežite na sitne kockice.

Dodajte sve sastojke u pastu od avokada.

Po želji u smjesu možete staviti par kašika majoneze ili masnu komponentu zamijeniti gustim grčkim jogurtom.

Namaz je bolje kuhati kod kuće, ali sendviče ćemo skupljati direktno na pikniku.

Za kuvanje će vam trebati:

• focaccia;
• Patlidžan;
• kozji meki sir;
• rukola salata.

Patlidžan narežite i ispecite na roštilju. Focacciu narežite na nasumične komade.

Prelijepo izgledaju trouglovi za koje režemo fokaču kao okruglu tortu.

Komade premažemo mekim kozjim sirom, premažemo pržene patlidžane i ukrasimo salatom.

Sendviči sa svinjetinom i lukom

Za kuvanje će vam trebati:

• lepinje s mekinjama;
• svinjski ili goveđi odresci;
• luk;
• maslinovo ulje;
• senf;
• sol;
• šećer;
• biber.

Prvo morate pripremiti zlatnu prženi luk. Da biste to učinili, potreban vam je veliki luk, koji očistimo i narežemo na pola prstena. Šaljemo luk u tepsiju podmazanu maslinovim uljem.

Da bi luk dobio zlatnu boju, tokom kuvanja ga pospite šećerom.

Svinjsko meso iseći na odreske ili medaljone, ohladiti i staviti u posudu.

U prirodi meso stavite na roštilj i pržite dok ne omekša.

Ako kuhate govedinu, meso možete pržiti na srednje (srednji biftek) ili srednje rare (rare biftek). Kuvano meso posolite, pobiberite i narežite na komade.

Skupljamo sendviče: prepolovimo separee, namažemo ih senfom, rasporedimo komade mesa i ukrasimo karameliziranim lukom.

Za kuvanje će vam trebati:

• baguette;
• svježi sir;
• pavlaka sa niskim sadržajem masti;
• bijeli luk;
• sol;
• biber;
• salama;
• svježi krastavci;
• kiseli krastavci;
• masline;
• tvrdi sir.

Svježi sir pomiješajte sa bijelim lukom, naribanim na sitno rende ili propasiranim. U smjesu dodajte kiselu pavlaku, posolite i pobiberite. Ako volite više masti bogat ukus, pavlaku zamijenite majonezom.

IN sos od skute možete dodati sitno nasjeckano zelje.

Baguet narežite na tanke kriške. Svaki komad namazati smjesom od skute. Na vrh poslažemo kriške svježeg i kiselog krastavca, par kriški salame. Dizajn zaokružujemo postavljanjem par kockica tvrdog sira i masline na ražanj.

Za kuvanje će vam trebati:

• tost kruh;
• tunjevina u vlastitom soku;
• krastavci;
• Crveni luk;
• zelena salata;
• majoneza.

Prerežite komade tostiranog hleba na pola da napravite trouglove. Zgnječite komade tunjevine viljuškom i rasporedite na tost.

Na vrh stavite tanke kriške krastavca i luka. Ukrasite listovima zelene salate. Po želji sloj tunjevine možete premazati laganom majonezom.

Za kuvanje će vam trebati:

• kruh;
• jaja;
• majoneza;
• senf;
• krastavac;
• rotkvica;
• potočarka;
• sol;
• biber.

Priprema za pranje jaja. Da biste to učinili, narežite tvrdo kuhana pileća jaja na male kockice, dodajte im senf, majonez, malo soli i bibera. Pomiješajte sve sastojke za salatu.

Hleb iseći na pravougaonike i svaki komad premazati smesom od jaja.

Po vrhu rasporedite kriške rotkvice i krastavca. Ukrasite kanapee listovima potočarke.

Za kuvanje će vam trebati:

• kruh;
• puter;
• meso;
• tvrdi sir;
• paradajz;
• luk;
• jogurt;
• krastavci;
• maslinovo ulje;
• bijeli luk;
• sol;
• biber.

Predpriprema umak od krastavaca. Za ovo svježi krastavci oguliti koru i tri na krupno narendati. Pospite kašu solju i prebacite u cjedilo. Ostavite 15 minuta da se ocijedi višak soka.

Iscijedite smjesu od krastavaca i dodajte joj malo jogurta, maslinovo ulje, bijeli luk, procijeđen kroz presu i biber. Promiješajte sos i stavite u hladnjak na par sati.

Namažite malo na komad hljeba rendani sir, komadi mesa na žaru. Na vrh stavite kriške paradajza, crni luk i prelijte sosom. Pospite rendanim sirom i prekrijte drugim komadom hleba.

Gotov sendvič ispecite na roštilju sa obe strane.

Video: pravljenje sendviča za piknik kod kuće

Svjež zrak, prijateljsko društvo i vatra - ovo je tipičan piknik. Glavno jelo na njemu je, naravno, roštilj.

Nudimo vam da diverzifikujete jelovnik. Uostalom, na ugljevlju možete puno kuhati ukusna jela. Supa, prilozi, pa čak i deserti!

Spremni da zapišete recepte? Odlično! Ali prvo, hajde da ponovimo materijal:

Shurpa

Ovo jelo orijentalna kuhinja, koji ima različitih naroda različita, ali suglasna imena: šurpa, čorba, šorpo, sorpa i dr. Ali kako god to nazvali, to je meso bogata supa sa povrćem. Posebno je ukusan kada se kuva na vatri. Jelo je dugotrajno, ali ako provedete cijeli dan u prirodi, zagrijat će i dati energiju.

Tradicionalno, šurpa se pravi od jagnjetine (bolje je uzeti svježu). Ali možete koristiti govedinu ili svinjetinu. Vratimo se klasici.

Sastojci:
1 kg jagnjetine (moguće sa kosti);
100 g masnoće repne masti;
1 kg crnog luka;
1 kg krompira;
500 g svježi paradajz;
5 srednjih šargarepa;
5 srednjih paprika;
5 litara vode;
so, biber u zrnu i drugi začini;
zelje (peršun, bosiljak, cilantro i tako dalje).
za marinadu:
500 ml sirćeta;
500 ml vode;
sol i šećer po ukusu.

Kuvanje

Prvo pokiselimo luk. Uzmite polovinu crnog luka (500 g), narežite ga na kolutiće, posolite i prelijte mješavinom vode, sirćeta, soli i šećera. Stavite pod pritisak i ostavite 1-2 sata.

Za pripremu šurpe trebat će vam kotao ili tiganj s debelim dnom. U njemu otopite masnoću sa repa. Isecite jagnjetinu velikih komada i pržiti sa začinima (može biti zira, žutika, mljeveni korijander- po vašem ukusu). Prženu jagnjetinu izvadite iz kotlića na neko vrijeme. Na preostaloj masnoći popržite seckanu šargarepu i drugu polovinu crnog luka. Vratite jagnjetinu u kazan. Dodati seckani paradajz i paprika. Pirjajte meso i povrće još nekoliko minuta.

Zatim ih napunite vodom, poklopite kotao i dinstajte oko dva sata. Kada provri, skinite penu. Na kraju dodati krupno seckani krompir i biber u zrnu. Posolite i dodajte začine po ukusu.

Nakon još 20 minuta šurpu možete sipati na tanjire. To se radi ovako. U jedan tanjir se sipa juha, a u drugi se stavlja meso i povrće. Svako će dodati jagnjetine i povrća koliko želi. Čorbu poprskajte sitno nasjeckanim začinskim biljem i stavite ukiseljeni luk (obavezno!).

Hamburgeri

Sendviči sa mesnim okruglicama i povrćem smatraju se brzom hranom. Međutim, kuhani vlastitim rukama, pa čak i u prirodi, potpuno su različiti po ukusu. Osim toga, hamburgere je prilično lako napraviti.

Sastojci:
5 lepinja za hamburger;
3 srednja luka;
5 kriški topljeni sir;
zelena salata, paradajz, krastavci i ostalo povrće;
majonez, sos ili senf po ukusu.
za kotlete:
500 g mljevena junetina;
100 g prezla;
100 g tvrdi sir;
2 srednja luka;
sol i crni biber po ukusu;
maslinovo ulje;
Worcestershire sos.

Kuvanje

Količina sastojaka zavisi od toga koliko hamburgera želite da napravite. IN ovaj slučaj dizajniran za pet osoba.

Prvo pripremamo mleveno meso. Svinjetina će mu biti previše masna, pa je bolje koristiti govedinu ili ćuretinu. Meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na maslinovom ulju dok ne porumeni. Sir naribajte na rende. Pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite, dodajte malo Worcestershire sos i oblikujte pljeskavice. Pažnja! Kotleti treba da budu proporcionalni lepinji. Također u sredini svakog od njih morate napraviti udubljenje kako prilikom prženja ne bi izgubili oblik.

Pogodnije je napraviti kotlete kod kuće, zamrznuti i donijeti ih sa sobom na piknik. Ali možete formirati i na licu mjesta. Glavna stvar je unaprijed pripremiti mljeveno meso.

Kotlete pažljivo stavite na roštilj i pržite sa obe strane. Kiflice prerežite popreko i osušite na roštilju da ne omekšaju kada leže na njima. sočni kotleti. Po želji, osim kotleta, možete ispeći slaninu.

Počnimo sa sastavljanjem hamburgera. Ovdje ništa ne ograničava vašu maštu. Puno opcija. Na primjer, na donju lepinju stavite listove zelene salate (da se ne pokisne), prelijte ih kečapom, senfom ili majonezom (bilo koji sos po želji), stavite kotlet, sir. Dalje svježe ili slanih krastavaca, paradajz i luk kiseli kod kuće. Na vrh stavite drugu polovinu lepinje. Hamburger je spreman!

Lula kebab

Ćevapi na Kavkazu i u centralnoj Aziji su jela iz prženo meso. Postoji mnogo varijanti ovog jela. Ljulja je ćevap od mlevenog mesa nanizan na ražnjiće i pržen na roštilju. By klasičan recept lula se pravi od janjetine, ali možete koristiti govedinu, svinjetinu, pa čak i piletinu. Posebnost mljevenog mesa za ćevap je da se u njega ne dodaju jaja ili kruh. Samo meso, luk i začini. Međutim, prvo o svemu.

Sastojci:
1 kg jagnjeće pulpe;
300 g masnoće repne masti;
100 g luk;
100 g zelenog luka;
zelenilo;
so, biber i začini po ukusu.

Kuvanje

Mljeveno meso za ćevap možete unaprijed pripremiti kod kuće. Onda vam preostaje samo da ga nanižete na ražnjiće.

Jagnjetinu oprati i proći kroz mašinu za mlevenje mesa sa velikom rešetkom. Zasebno preskočite repnu masnoću. Trebalo bi da bude najmanje četvrtina količine mesa. Luk narezan na sitne kockice. Ne treba ga propuštati kroz mašinu za mlevenje mesa ili mleveti blenderom jer će biti previše soka. zeleni luk takođe fino izmrviti. Sve ove sastojke pomiješajte, posolite, pobiberite i dodajte začine i začinsko bilje po vašem ukusu.

Važna tačka je mesenje mlevenog mesa za lulu. Tačnije, mora se odbiti. Da biste to učinili, sakupite dobiveno mljeveno meso u grudvicu i silom ga bacite u zdjelu. Ponavljajte postupak 10 minuta. Svakim udarcem mljeveno meso će izgubiti sok i postati plastičnije. Da se tokom mesenja ne lepi za ruke, navlažite ih u slanoj vodi. Nakon toga izvadite mljeveno meso na sat vremena u hladnjak.

Kada se ugljevlje zagrije, mljeveno meso nanizati na ražnjiće u obliku kobasica širine 3-4 cm i dužine oko 15 cm. Navlažite ruke vodom i, čvrsto pritiskajući mljeveno meso uz ražanj, oblikujte kobasice na skewer. Lula-kebab se brzo prži, a servira se uz ađiku ili neki drugi sos, pita hleb i povrće.

Odrezak od lososa

Takođe, povrće se peče na ugljevlju u foliji. U ovom receptu "posuda" je paprika.

Sastojci:
6 paprika.
Za punjenje:
130 ml maslinovog ulja;
250 g parmezana;
2 tbsp. l. tlo orasi;
4 čena belog luka;
jar konzervirani kukuruz;
listovi bosiljka.

Kuvanje

Količina sastojaka zavisi od toga koliko će ljudi biti na pikniku. U ovom slučaju, predviđeno je za osam osoba: četiri paprike, prerezane na pola, daju nam osam porcija.

Dio parmezana (200 g) utrljajte krupno rende. Procedite beli luk kroz prese. Pomiješajte maslinovo ulje, sir, bosiljak, orahe i bijeli luk. Dobro promešati.

Sastojci:
1 kg krompira.
za marinadu:
maslinovo ulje;
sok od limuna;
senf;
bijeli luk;
paprika;
timijan;
ružmarin;
origano;
peršun.

Kuvanje

Svi sastojci za marinadu se uzimaju na oko, sve zavisi od preferencija ukusa. Krompir se koristi cijeli. Mora se oprati i prokuhati u uniformi. Glavna stvar je da ne prekuvate. Krompir ostavite da bude vlažan iznutra - pecite na roštilju.

Krompir pošaljite u marinadu 1-2 sata. Zatim stavite ražnjiće i pecite na drvenom uglju dok ne postanu hrskavi.

banana boats

Za to postoje dvije opcije jednostavan recept: u koru i bez. U prvom slučaju, kora zamjenjuje foliju. Za više informacija o tome kako pripremiti neoljuštenu bananu za roštilj, pročitajte i pogledajte. A mi ćemo vam reći kako da skuvate čamce od banane bez kore.

Sastojci:
banane (prema broju ljudi);
marshmallow;
čokolada;
cimet ili kokos po ukusu.

Kuvanje

Banane oguliti i iseći po dužini. Čokoladu nasjeckajte na male komadiće; isjeci marshmallow ako je veliki. Napunite bananu čokoladom i marshmallows-om, kao što je prikazano na fotografiji.

Dobijate nešto poput kanua. Ako volite cimet, pospite ga po voću. Umotajte bananu u foliju i pržite na roštilju.

Nakon 5-6 minuta moći ćete skinuti sa roštilja, otvoriti foliju i posuti kokosove pahuljice, Uživajte u desertu. Možete ponijeti još sladoleda sa sobom na piknik i uz njega jesti pečene banane.

narandžasti kolačići

"Pečenje u prirodi" zvuči kao mazohizam. Zapravo, sve je vrlo jednostavno i estetski ugodno.

Sastojci:
4-5 narandži.
Za test:
225 g šećera;
180 g brašna;
160 ml punomasno mlijeko;
60 g putera;
80 g kisele pavlake;
2 kokošja jaja;
1,5 tsp brašno;
0,5 tsp sol;
1 st. l. ekstrakt vanilije;
kesica vanilin šećera.

Kuvanje

Kod kuće napravite tijesto i tvornice za kolače.

Za test miješajte redovno i vanilin šećer. U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Posebno umutiti jaja, pavlaku i ekstrakt vanilije. U dobijenu smesu sipajte brašno i šećer. Nastavite da mutite. Dodajte omekšali puter. Umutiti. Zatim lagano dodajte mlijeko u tijesto i nastavite da mutite malom brzinom. Kao rezultat toga, tijesto neće ispasti strmo, ali ne i tekuće. Takođe možete napraviti testo za bilo koji recept za kolače koji volite.

Operite pomorandže i prepolovite. Iz svake polovine kašikom izdubite meso. Ne čistite pažljivo voće, neka pulpa ostane na zidovima kore. Time je domaća kuhinja završena.

Ostaje samo da se u prirodi pripremi ugljevlje i posloži narandže u gnijezda od folije, a možete koristiti i staru metalnu tepsiju za kolače. Svaku polovinu napunite testom na tri četvrtine i pošaljite na ugljevlje.

Brzina pečenja kolačića zavisi od temperature. Ovo obično traje oko 10 minuta. Spremnost kolačića možete provjeriti čačkalicom.

Poslužite kolače direktno u narandžastim šoljama.

Pečene jabuke

Još jedna opcija deserta za majski piknik su pečene jabuke.

Sastojci:
5 velike jabuke;
5 tsp med;
20 g brusnica;
5 oraha;
cimet (opciono).

Kuvanje

Jabuke operite i nožem uklonite jezgru. Ali ne u potpunosti - otprilike polovina. Stavite jednu kašičicu meda u svaku jabuku, jednu orah(može se zgnječiti) i malo bobičastog voća. Po želji možete dodati cimet.

Svaku jabuku umotajte u foliju i pecite na ugljevlju ili na roštilju dok voće ne omekša.

Možete poslužiti uz sladoled.

Grog

Naravno, piknik nije potpun bez pića. Iako maj veseli toplinom, vrijeme je često hirovita. Stoga je važno da postoji nešto što zagrijava.

Grog je alkoholno piće, koji su izmislili engleski mornari i nazvan po viceadmiralu Edwardu Vernonu, zvanom Old Grog. On je bio taj koji je smislio, kako bi uštedio novac, da mornarima daju ne čisti, već razrijeđeni rum. I tako je nastao recept za grog.

Sastojci:
voda;
čaj (kuhanje);
konjak;
rum.

Kuvanje

Količina sastojaka zavisi od veličine lonca i kompanije. Prvo skuvajte jak čaj, a zatim u to dodajte konjak i rum u omjeru 1 litar čaja 5 kašičica konjaka i 5 kašika ruma.

Kada napitak proključa, sipajte ga u šolje i uživajte u prijatnoj toplini.

Kafa za kampovanje

Možete ponijeti termosicu sa sobom ili kuhati piće sa ukusom pravo na vatru.

Sastojci:
5 tsp instant kafa;
1 litar vode;
100 g čokolade;
šećer po ukusu.

Kuvanje

Turska kafa se može skuvati na ugljevlju. Za to su potrebni Turčin i vještina. Lakša opcija je skuhati kafu u loncu ili kotlu na logorskoj vatri.

U šerpu sipajte vodu, prokuvajte i dodajte kafu. Nakon par minuta dodajte nasjeckanu čokoladu. Pazite da piće ne pobjegne.

Kada se čokolada potpuno otopi, sipajte kafu u šolje. Zasladite svaki po ukusu.

Nadamo se da smo vas inspirisali da diverzifikujete jelovnik za majski piknik.

Šta kuhate na otvorenom? Razgovarajmo u komentarima.