Jela od žitarica Jela od žitarica Slatka jela od žitarica

Korisna svojstva žitarica su toliko raznolika da je svaka domaćica jednostavno dužna uključiti jela od njih u dnevni meni za svoju porodicu. I svako ko vjeruje da su jela od žitarica isključivo kaša i ništa više, jako se vara! U stvari, jela i prilozi od žitarica su punopravni dio kuhanja, koji je dobio mnogo obožavatelja kako zbog visokog okusa, tako i zbog neprocjenjivih prednosti.
Istina, kako bi ova korist bila maksimalna, neophodno je pridržavati se jednostavnih pravila koja su potrebna za pripremu jela od žitarica. Na primjer, malo ljudi zna skuhati heljdu na način da, od običnog načina za utaživanje gladi, postane pravo skladište vitamina i hranjivih tvari. Ako svi u vašoj porodici vole jela od heljde, vrijeme je da ih iznenadite nečim novim – onim što vam nudimo.
Još jedna popularna žitarica među domaćicama je pirinač. Kuhanje riže uključuje mnogo opcija, tako da oni koji kategorički izjavljuju da ne vole kašu od žitarica općenito, a posebno pirinčanu kašu, jednostavno nikada nisu probali recepte za rižu ponuđene na našoj web stranici. Rado ćemo vam reći kako pripremiti pilav tako da ispadne mrvičast, ali istovremeno mekan i sočan, ponudit ćemo vam jela od griza, kao i razne recepte od zobenih pahuljica - drugim riječima, sve ćemo učiniti u naša moć da Jela od žitarica i tjestenine postali su počasni gosti na Vašem stolu!
Osim toga, u ovom dijelu ćete naučiti kako kuhati pirinač, ovisno o njegovoj vrsti i namjeni, tj. zavisi u koje svrhe nameravate da ga koristite u budućnosti. Postoje i neke nijanse o tome kako kuhati kašu - uostalom, čak i tako jednostavan proces zahtijeva određena pravila koja se mogu promijeniti za svaku vrstu žitarica.

25.07.2019

Spelti se sa mesom u laganom šporetu

Kaša od spelte nije samo zdrava, već je i veoma ukusna. Ako želite da s njim skuvate izdašno jelo za celu porodicu, koristite naš recept za speltu sa mesom u spori šporet.
Sastojci:
- 1-1,5 kašika. pira;
- 400-500 g mesa;
- 1 šargarepa;
- 1 glavica luka;
- 40-50 ml biljnog ulja;
- 0,75 kašičice sol;
- 1 prstohvat crnog bibera;
- 1 prstohvat sušenog kopra;
- 1 prstohvat bosiljka;
- 2-3 kašike. vode ili bujona.

14.06.2019

Ukusna spelta sa povrćem u spori šporet

Spelta sa povrćem kuvana u sporom šporetu ispada veoma ukusna i zadovoljavajuća. Ako pazite na ishranu, sigurno ćete uživati ​​u ovom zdravom jelu.

Sastojci:
- 1 kašika. pira;
- 100 g šargarepe;
- 120 g crnog luka;
- 2 kašike. voda;
- 0,5 kašičice sol;
- 3 kašike. biljno ulje;
- mešavina mlevenih paprika po ukusu.

06.06.2019

Kako kuvati speltu u vodi

Kaša od spelte je izdasno i ukusno jelo, koje je ujedno i prilično zdravo. Lako se kuva, čak i u vodi. Rado ćemo vam reći sve detalje ovog procesa.

Sastojci:
- 200 g cijele spelte;
- 25 g putera;
- 5 ml maslinovog ulja;
- 3 g soli;
- 300 ml vode.

05.06.2019

Spelta sa pečurkama

Spelta sa pečurkama je veoma ukusno, zasitno i zdravo jelo, kao i svi recepti sa speltom. Ovo je odlična opcija za domaći ručak ili večeru. Spelta sa gljivama će se svidjeti i onima koji poste.

Sastojci:
- 220 g celog zrna spelte;
- 180 g šampinjona;
- 150 g crnog luka;
- 70 g paradajza;
- 40 g paradajz paste;
- 2 čena belog luka;
- 25 g kopra, peršuna;
- biljno ulje;
- sol;
- šećer;
- paprika;
- biber.

01.06.2019

Pilav od spelte sa mesom

Od spelte možete skuhati mnoga ukusna i zanimljiva jela, a jedno od njih je i pilav sa mesom. Ovo je odlična opcija za obilan ručak ili večeru za cijelu porodicu.

Sastojci:
- 500 grama junećeg mesa;
- 350 grama spelte;
- 120 grama crnog luka;
- 150 grama šargarepe;
- 1 kašika. žutika;
- 1 glavica belog luka;
- 1 ljuta paprika;
- 2-3 komada lovorovog lista;
- biber;
- kim;
- korijander;
- mljevena slatka paprika;
- sol;
- biljno ulje.

15.06.2018

Rižoto sa škampima u kremastom sosu

Rižoto je jelo sa bogatom istorijom i mnogim mogućnostima kuvanja. Nudim vam recept za rižoto sa škampima u krem ​​sosu.

Sastojci:

- čaša belog vina,
- čaša arborio pirinča,
- 2 kašike. maslinovo ulje,
- 50 grama parmezana,
- 200 grama škampa,
- 130 grama svežeg zelenog graška,
- 1 luk,
- 2 čena belog luka,
- 170 grama pavlake,
- 15-20 grama putera,
- kopar.

09.06.2018

Tepsija od tjestenine sa mljevenim mesom u laganom šporetu

Ako ste lijeni za kuhanje ili nemate vremena, ali je krajnje vrijeme za ručak ili večeru, savjetujem vam da pripremite veoma ukusnu tepsiju sa mljevenim mesom u laganoj šporeti.

Sastojci:

- tjestenina - 500 grama,
- mljeveno meso - 350 grama,
- luk - 1 kom.,
- mješavina paprika - pola kašičice,
- sol,
- biljno ulje - 1 kašika,
- tvrdi sir - 150 grama,
- paradajz pasta - 1 kašika.

30.05.2018

Heljdina kaša sa varivom po vojsci

Šta god pričali o vojnoj kuhinji, heljdina kaša sa dinstanim mesom je veoma ukusna i zasitna. Danas sam s vama podijelio recept za heljdu po vojsci.

Sastojci:

- pola čaše heljde,
- čašu vode,
- 350 grama dinstanog mesa,
- 1 šargarepa,
- 1 luk,
- sol,
- crni biber.

15.05.2018

Kaša od heljde sa lukom i šargarepom

Kaša od heljde je oduvijek bila popularna, jer je tako ukusna, aromatična i ukusna. A koliko koristi heljda ima za organizam! Možete ga pripremiti na različite načine. Jedna od opcija je predložena u receptu sa fotografijom.

Proizvodi za recept:
- heljda - 1 čaša,
- jedna šargarepa,
- glavica crnog luka,
- voda - 2 čaše,
- 3 kašike. kašike biljnog ulja,
- začini - po ukusu.

14.05.2018

Piling za crijeva od heljde i kefira

Heljda i kefir su odličan doručak, koji djeluje i kao piling za crijeva. Dakle, ovaj recept je recept „dva u jednom”: i ukusan i zdrav. Probajte, zaista će vam se svidjeti!
Sastojci:
- 100 grama heljde;
- 500 ml nemasnog kefira;
- 200 ml kipuće vode;
- sol po ukusu;
- peršun ili brusnice - za serviranje.

21.04.2018

Pirinač na kineski način sa povrćem

Ne znate šta da skuvate kao prilog? Naš savjet je pirinač od povrća u kineskom stilu. Ukusan je i lep, svi ga vole bez izuzetka. Osim toga, odlično se slaže i s mesom i sa ribom.

Sastojci:
- polirani pirinač dugog zrna - 100 g;
- paprika - 0,5 kom;
- šargarepa - 0,5 kom;
- luk - 0,5 kom;
- zeleni luk;
- soja sos - 1-2 kašike;
- sol po ukusu;
- crni biber po ukusu;
- suncokretovo ulje za prženje;
- jaje - 1 kom.

17.04.2018

Pirinač sa povrćem u rerni

Zaista volim pirinač, koristim ga za pripremu raznih ukusnih i zadovoljavajućih jela. Danas sam vam opisala odličan recept za pirinač sa povrćem u rerni.

Sastojci:

- čaša pirinča,
- pola čaše kukuruza iz konzerve,
- pola čaše boranije,
- 1 šargarepa,
- 1 luk,
- 2 čena belog luka,
- 1 slatka paprika,
- 2 stabljike celera,
- sol,
- crni biber,
- suva paprika,
- 30 ml. biljno ulje.

10.04.2018

Šah pilav u lavašu

Ako želite kuhati ukusan i neobičan pilav, onda ga napravite po našem receptu - u pita kruhu. Ovo jelo se naziva i šah-pilaf ili kraljevski pilav. Zaista ispada veoma zanimljivo!
Sastojci:
- 500 g piletine (prsa ili batak);
- 200 grama pirinča;
- 1 glavica luka;
- 200 grama suvog voća;
- začin za pilav;
- 1 tanak pita hleb.

02.04.2018

Pileća tabaka u rerni

Predlažem da za svoj praznični sto pripremite veoma ukusno mekano jelo - pileću tabaku u rerni. Detaljan recept za kuhanje je detaljno opisan.

Sastojci:

- 1 piletina,
- crni biber,
-crvena paprika,
- khmeli-suneli,
- pola limuna,
- sol,
- čaša pirinča,
- 0,75 čaše vode,
- 50 ml. biljno ulje.

19.03.2018

Heljda sa pečurkama

Moja porodica jako voli jela od heljde. Danas želim da vam kažem kako da skuvate ukusnu i zadovoljavajuću heljdu sa pečurkama, lukom i šargarepom.

Sastojci:

- čaša heljde,
- 2 čaše vode,
- 300 grama šampinjona,
- 100 grama šargarepe,
- 100 grama crnog luka,
- sol,
- crni biber,
- 2 čena belog luka,
- 3 kašike. biljno ulje,
- kopar.

Recepti sa fotografijama predstavljeni u članku pomoći će svakoj domaćici da pripremi hranu koju voli.

Tepsija od kukuruza

Dakle, koja jela možete pripremiti od žitarica? Recepti za takva jela su vrlo raznoliki. Predlažemo da pripremite tepsiju od kukuruzne krupice.

• 100 ml mlijeka;
• 30 grama jabuke i šargarepe;
• jedno jaje;
• prstohvat vanilina;
• 100 grama kukuruzne krupice;
• sol i šećer (po ukusu);
• puter (za podmazivanje);
• prokuhana voda (za kuvanje je potrebno 100 ml, za namakanje 200 ml).

Kuhanje tepsije: upute korak po korak

Supa od kukuruznog griza

Nastavljajući s opisom recepata za pripremu jela od žitarica, ispričat ćemo vam ovu sunčanu i zdravu juhu. Pogodan je i za dečije i za dijetalne jelovnike.

Za pripremu će vam trebati:

• dva litra vode;
• pola čaše kukuruzne krupice;
• pet komada krompira;
• puter (po ukusu);
• sol;
• zelje i mljeveni crni biber;
• veliki luk;
• jedna šargarepa srednje veličine.

Pravljenje supe

1. Prvo pripremite sve što vam je potrebno za supu.
2. Stavite vodu na vatru, posolite je, prokuhajte.
3. Razvrstajte kukuruznu krupicu, uklonite kamenje i ostatke. Temeljito isperite.
4. Zatim stavite žitarice u vodu. Pustite da provri, smanjite vatru i kuvajte dok ne omekša sa otvorenim poklopcem. Proces će trajati oko četrdeset minuta.
5. Zatim isjeckajte šargarepu, luk i krompir. Bacite u supu.
6. Kharcho kuvajte dvadesetak minuta.
7. Gotovo jelo začinite začinskim biljem.

Pogledali smo kako se pripremaju žitarice. Gore navedeni recepti sa fotografijama pomoći će svakoj ženi da napravi jelo koje voli.

Kotleti

Pogledajmo sada jelo koje se priprema na osnovu nekoliko

Ako vas zanimaju jela s različitim receptima, onda obratite pažnju na ove kotlete. Ovo jelo je prilično originalno. Uostalom, pripremaju se samo od kaše. Ispostavilo se da je to veoma zadovoljavajući obrok. Ne morate da poslužite ovo jelo sa prilogom, kao što je sos, kao što je pavlaka.

Ako vas zanimaju jela od ječma, čiji recepti mogu biti jednostavni i složeni, obratite pažnju na ovo jelo. Uostalom, ovo jelo sadrži ovu kašu.

• sto grama ječma;
• pedeset grama heljde, pirinča i pšeničnih žitarica;
• jedan veliki paradajz;
• kašičica soli;
• dva jaja srednje veličine;
• 2 žlice. kašike biljnog ulja;
• kašičica mlevenog bibera (crnog).

Proces kuhanja: korak po korak recept

Kharcho od žitarica

Nastavljajući razmatrati jela od žitarica i recepte za njihovu pripremu, reći ćemo vam o još jednom jelu zvanom kharcho. Ovo jelo će unijeti raznolikost na vaš svakodnevni stol. Ova supa ispada bogata, zadovoljavajuća i, naravno, aromatična.

Za kuvanje će vam trebati:

• tri čena belog luka;
• pola čaše bisernog ječma;
• 300 grama junećeg mesa;
• krompir;
• 50 grama celera;
• jedan luk;
• krompir (jedan komad);
• jedna velika šargarepa;
• tri srednja krastavca;
• paradajz pasta (50 ml);
• 1 tbsp. kašika tkemalija;
• začini (odaberite po vlastitom nahođenju).

Cooking kharcho

Polenta

Palenta je jelo koje se lako priprema. Svidjet će se onima koji brinu o svojoj figuri i zdravlju. Prednost jela je što je osim što je zdravo i veoma ukusno.

Ako želite ne samo da jedete, već i napunite svoje tijelo korisnim mikroelementima, obratite pažnju na jela od žitarica. Recepti koje pregledamo bit će vam korisni. Posebno preporučujemo da probate ovo jelo. Palenta je jelo italijanskog porijekla. Ovo jelo je bilo glavna hrana seljaka u šesnaestom veku.

Ovo jelo zadržava svoja korisna svojstva čak i nakon obrade. Ova žitarica je veoma korisna za probavu.

Za pripremu će vam trebati:

• petnaest grama soli;
• 330 grama kukuruzne krupice;
• 740 ml vode.

Proces pripreme palente

Mali zaključak

Sada znate kako se pripremaju jela od žitarica. Recepti koje smo opisali u članku će vam pomoći. Nadamo se da će vam naše preporuke pomoći u kreiranju jela od kaše.

• Glavno jelo od žitarica je kaša. Može biti mrvičasta, kuvana u vodi ili viskozna u mleku. Tečne kašice, koje se pripremaju za najmlađe, često se svrstavaju u posebnu kategoriju. Prvi se poslužuju kao prilog mesu, ribi ili uz povrće. To su pilav, rižoto, palenta, paella, gyuvech, grechotto. Za doručak ili popodnevnu užinu preporučuju se mliječni proizvodi, upotpunjeni džemom, bobičastim voćem, puterom i medom. Optimalnu konzistenciju kaše možete postići promatranjem proporcija tekućine i žitarica.
• Žitarice se koriste i za pripremu prvih jela. Kharcho, variva, sokhapur, ahudzrtsa - nevjerovatna jela iz različitih zemalja svijeta.
• Za vrijeme posta ili samo za lagani doručak pripremaju se kotleti od žitarica ili ćufte. Mogu se kuvati na pari ili pržiti na ulju. Često se služi sa pavlakom, džemom ili voćnim sosom. Za bogatiji ukus žitaricama se često dodaje svježi sir.
• Ostali popularni deserti su pudinzi, kaserole i žitarice. Zgnječene gotove kašice se pomiješaju sa brašnom ili svježim sirom. Nježne i zadovoljavajuće poslastice vole i djeca i odrasli.

Kuhanje žitarica ne uzrokuje poteškoće čak ni kuharima početnicima, ali svako jelo ima svoje tajne. Korisnici Vpuza spremni su razgovarati o svim kulinarskim suptilnostima i vlastitim zapažanjima. Pridružite se našem timu i možete ostaviti svoje recepte, dodati komentare i dobiti savjete od pravih profesionalaca.

Više od 8 hiljada recepata je već dostupno našim prijateljima. Uđi!