Američke palačinke. Recept za američke palačinke za palačinke sa mlijekom

Recept za američke palačinke je veoma popularan. Ovo je obična debela palačinka, malog oblika. Po spoljnim podacima razlikuje se od standardne palačinke, a po ukusu je mnogo bolja.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Američke palačinke: recepti korak po korak kod kuće

Američke palačinke su obične palačinke po neobičnom receptu. Priprema se na mleku i isključivo u suvom tiganju. Izvana podsjeća na krofne ili palačinke. Otopljeni puter je glavni sastojak. Zahvaljujući njemu, tekstura tijesta je nježna.

Recept za američke palačinke potječe iz Starog svijeta. Ovo jelo su u SAD donijeli škotski emigranti. Američke palačinke poznate su svakoj američkoj porodici, pa se često mogu vidjeti u holivudskim ili kanadskim filmovima. Ovo jelo je glavni dio doručka za odrasle i djecu. Jedu se svaki dan ili na praznike, kao što je lijepo serviran desert za rođendane. Palačinke se poslužuju sa javorovim sirupom, puterom od kikirikija, čokoladom, sosom. Može se poslužiti i sa bilo kojom kremom, na primjer kremom, u kiseloj pavlaci, u fermentisanom mleku, u medu, pasti od orašastih plodova, ili možete ukrasiti kondenzovanim mlekom. Bilo koja porcija je dovoljna, sve dok su same palačinke ukusno pečene.

Recept za američke palačinke sa fotografijom

Palačinke su raznovrsna poslastica koja je pogodna i za standardni obrok i za proslavu. Različiti recepti i nadjevi omogućuju vam da odaberete najbolju opciju za posebnu priliku. Brzo se kuvaju, ali su im karakteristike ukusa neopisive.

Palačinke se mogu napraviti u mikrovalnoj pećnici ili pećnici, ali u našem članku kuhanje je naznačeno u tavi.

recept za pahuljaste američke palačinke

Recept za američke palačinke je vrlo jednostavan, može se savladati bez većih poteškoća. Za kuhanje pripremite sljedeće proizvode.

Sastojci:

• 150 g;
• 250 ml mlijeka;
• jaje;
• mala vrećica praška za pecivo;
• 40 g putera;
• 70 g granuliranog šećera.

kuhanje:

Jaja se tuku sa granuliranim šećerom da se dobije prozračna pjena. Zatim se u posebnoj posudi pomešaju brašno, mleko, puter i prašak za pecivo. U nasipnu masu se dodaje vazdušna pjena. Palačinke je potrebno pržiti u dobro zagrejanom tiganju, bez upotrebe ulja. Ovo je najlakši recept za palačinke za svaki dan. Mogu se poslužiti sa džemom ili otopljenom čokoladom.

klasični recept za palačinke

Recept za američke palačinke dostupan je svima, sastojci će biti potrebni kao u prvom receptu, a priprema je malo drugačija.

Sastojci:

• 250 g brašna;
• 2 tbsp. l. granulirani šećer;
• 1,5 tsp sol;
• četvrtina kašike limunske kiseline;
• kokošje jaje;
• 300 ml mlijeka;
• 3 art. l. .

kuhanje:

Svi sastojci se temeljito pomiješaju u jednoj posudi dok se ne dobije homogena masa. Da biste pojednostavili zadatak, možete koristiti blender ili mikser. Palačinke se prže sa obe strane dok ne porumene. Biljno ulje se ne koristi!

Jednostavan recept za mlečne palačinke

Jednostavan recept za palačinke za ukusan i zadovoljavajući doručak.

Sastojci:

• 3 jaja;
• 0,5 l mlijeka;
• 5 st. l. granulirani šećer;
• tsp brašno;
• 500 g brašna.

kuhanje:

Ovo je klasičan recept za američku poslasticu, koja se priprema po određenom algoritmu. Jaja se umutite zajedno sa šećerom da dobijete pjenu. U posebnoj posudi pomešati prašak za pecivo, mleko i brašno. Zatim se sastojci sjedinjuju jedni s drugima i miješaju dok ne postane glatka. Palačinke se peku u dobro zagrejanom tiganju.

Recept za palačinke na kefiru

Ovo je nestandardni recept u kojem se mlijeko zamjenjuje kefirom. Priprema je takođe laka.

Sastojci:

• 500 ml kefira;
• 2 jaja;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 700 g brašna;
• tsp soda;
• 100 ml;
• kesica praška za pecivo.

kuhanje:

Kefir se sipa u lonac i stavlja na laganu vatru, a zatim se dodaje soda. To će vam omogućiti da ugasite fermentirani mliječni proizvod i dobijete bujnu pjenu. Zatim se preostale komponente dodaju u kefir i sve se miješa do homogene mase. Pecite palačinke na umerenoj vatri dok ne porumene sa obe strane.

Kako skuvati palačinke na mlijeku bez praška za pecivo

Recept za palačinke na mlijeku bez praška za pecivo odlikuje se ugodnim karakteristikama okusa. Za kuvanje je potrebno pripremiti:

• 250 ml mlijeka;
• 300 g pšeničnog brašna;
• 3 art. l. suncokretovo ulje;
• šećer po ukusu;
• prstohvat soli;
• 3 jaja.

kuhanje:

Protein se odvoji od žumanca i umuti zajedno sa šećerom u prozračnu pjenu. Zatim mu se dodaje žumance, a postepeno se unose ostali sastojci. Važno: morate dobiti prozračnu i homogenu masu. Ako ne možete umutiti ručno, možete koristiti mikser. Pecite palačinke na laganoj vatri. Mogu se poslužiti sa javorovim sirupom ili svježim bobicama.

recept za palačinke od banane

Ukusne palačinke od banane svidjet će se i odraslima i djeci.

Sastojci:

• banana;
• jaje;
• 200 g brašna;
• tsp brašno;
• 300 ml mlijeka;
• 2 tbsp. l. biljno ulje;
• Art. l. Sahara;
• prstohvat soli.

kuhanje:

Jaja se umute sa šećerom i solju. Dobivena masa se pomeša sa ostalim sastojcima. Važno: jaja se uvek posebno tuku sa šećerom, a zatim unose u ukupnu masu. Zatim se u testo ubaci seckana banana (najbolje izgnječiti viljuškom). Sve komponente se umute u blenderu i šalju na 30 minuta u frižider. Pržite palačinke na laganoj vatri. Ovo je recept za lepršave palačinke koji će se svidjeti svima. Glavna stvar je umutiti sve sastojke u blenderu.

recept za čokoladne palačinke

Ovo jelo će se svidjeti pravim sladokuscima. Za kuhanje su vam potrebni obični proizvodi.

Sastojci:

• jaje;
• 2-3 žlice. l. Sahara;
• čaša mlijeka;
• soda pogašena octom;
• 4 kašike;
• 200 g pšeničnog brašna.

kuhanje:

Jaja se moraju umutiti u gustu pjenu zajedno sa šećerom i solju. Mlijeko, sirće, kakao i pšenično brašno se pomiješaju u posebnoj posudi. Sve komponente se sjedine i miješaju do homogene mase. Zatim se palačinke peku na laganoj vatri dok ne porumene. Rezultat je savršena čokolada.

recept za dijetalne palačinke

Ovo jelo je pogodno za ljude koji se pridržavaju zdrave prehrane i pažljivo prate svoju figuru. Za pripremu pripremite:

• 250 g brašna;
• 250 g;
• vrećica praška za pecivo;
• dvije kašike šećera;
• prstohvat soli;
• 100 ml mlijeka;
• jaje.

kuhanje:

Jaje se miješa sa solju i šećerom prema standardu dok se ne dobije homogena masa. U posebnoj posudi pomešati preostale sastojke. Zatim se sve komponente umute u blenderu. Testo se preporučuje da se hladi u frižideru 40 minuta. Zatim pržite u zagrejanom tiganju dok ne porumeni sa obe strane.

Recept za punjene palačinke

Jednostavan recept za ukusne palačinke za posebnu priliku. Unutar palačinki možete dodati svoje omiljene dodatke kao što su džem, čokoladni krem ​​ili med.

Sastojci:

• čašu vode;
• 2 jaja;
• 100 g granuliranog šećera;
• čaša brašna;
• brašno;
• 2 tbsp. l. biljno ulje.

kuhanje:

Jaja se posebno umute sa šećerom. Zatim se u prozračnu pjenu dodaju voda, brašno, ulje i prašak za pecivo. Umutite sve sastojke dok ne postane glatko. Palačinke na vodi su ukusne i lagane. Recept bez mlijeka je pogodan za osobe s intolerancijom na laktozu. Ako ne volite mlijeko, jelo možete kuhati na fermentisanom mleku. Rezultat su neobične i nježne palačinke. Zatim se mogu prerezati po dužini i dodati čokoladni ili voćni fil.

Bujne i nježne palačinke sa svježim sirom

Recept za palačinke - bujne i nježne palačinke za jutarnji obrok.

A američki su jako ukusni, nježni, bujni i mirisni.
Ali njihova najvažnija prednost je jednostavnost pripreme.
I tijesto se brzo sprema, a i peku se vrlo brzo. I siguran sam da će vam se svidjeti rezultat!

Jedna porcija tijesta čini oko 6-7 komada, ovisno o veličini koju pravite palačinke.
Otopite puter, sipajte u činiju i ostavite da se malo ohladi.

Jaje razbiti u puter i malo umutiti viljuškom.
Zatim dodajte šećer i vanilin šećer, posolite. Umutiti masu pjenjačom.
Zatim dodati mlijeko i prašak za pecivo, još malo umutiti pjenjačom.

Sada umutite tijesto da nema grudvica.

Gustoća tijesta će biti slična tijestu za palačinke, samo malo deblje.

Zagrijemo tepsiju i kutlačom sipamo tijesto, ako se slabo i dugo razmazuje, istom kutlačom možete malo pomoći ili samo lagano protresti tepsiju.
Pržite s jedne strane dok se na površini ne pojavi mnogo, mnogo rupa.

Sada možete da okrenete palačinku i ispržite drugu stranu.
Ispržila sam ih u običnom tiganju za palačinke, ničim ga nisam mazivala, a palačinke su se vrlo lako prevrtali i nisu se lijepili.
Možete i pržiti u keramičkom tiganju.
Ako vaš tiganj nema neprijanjajući premaz, bolje ga je prethodno namazati uljem, inače će se palačinke zalijepiti.

To je ceo recept.
Palačinke su ukusne kada su vruće. A najbolje ih je poslužiti sa pavlakom, medom, nekom vrstom sirupa, voćnim pireom ili čak kremom, na primjer.

Vrlo ukusna! Obavezno kuhajte! Prijatno!

Palačinke su američke palačinke. Tradicionalno se pripremaju i služe za doručak i popodnevni čaj u američkim porodicama.

Razlikuju se, prije svega, po svojoj raskoši, prozračnosti, jednoličnoj glatkoj prženoj kori, ujednačenom geometrijskom obliku i malom ukusu. Naravno, palačinke podsjećaju, jer tu i tamo temeljac, brašno, a spremaju se sasvim jednostavno, kao naše.

Neki recepti i tajne pravljenja palačinki (da vas još jednom podsjetim, ovo su američke palačinke) - čitamo, a možda već kuhamo.

- Za kuvanje će vam trebati:

• Pšenično brašno visokog kvaliteta prosijano - čaša.
• Topla (sobne temperature) voda - 100 ml.
• Šećer i sol po vlastitom ukusu (šećer se može zamijeniti kondenzovanim mlijekom, ali tada će za recept biti potrebno malo manje vode).
• Prašak za pecivo - kašičica.
• Biljno ulje bez mirisa - 2-3 supene kašike.

Proces pečenja korak po korak

1. Prosejanom brašnu u posudi dodati šećer, so, izmešati ove sastojke. Ako ste umjesto šećera uzeli kondenzirano mlijeko, onda ga treba pomiješati s vodom i dodati u fazi ulijevanja vode.

2. Sipajte malo vode u svoj sastav i u procesu dodavanja tečnosti mešajte testo. Trebalo bi da bude konzistencije kisele pavlake. Ako je masa pregusta, dodajte joj još malo vode. Ako je previše tečno, naprotiv, dodajte malo brašna u sastav.

3. Stavite tiganj na šporet, namažite uljem, zagrejte.

4. Počnite da pečete palačinke kada ulje zacvrči u tiganju. Prečnik palačinki se može napraviti bilo koji po vašem nahođenju, mogu biti velike ili obrnuto vrlo male. Pecite poslasticu sa obe strane dok se ne stvori lepa korica. Ponovite ovo sa svakom palačinkom.

Tepsiju se podmazuje uljem samo na početku pečenja, prije svake sljedeće serije palačinki ne treba podmazati tepsiju. Gotove američke palačinke slažu se i serviraju s džemom, bilo kojim sirupom, medom ili svježim bobicama.

Takvu poslasticu je veoma ukusno pojesti uz mlijeko, prirodne voćne napitke, sokove, kompote, kakao, kafu ili čaj.

- Za slatki doručak uzimamo:

• Pšenično brašno (pre upotrebe prosijati) - 200 grama.
• Toplo mleko - 250 ml
• Prašak za pecivo (može se zamijeniti gašenom sodom) - 5 grama
• Šećer - dve kašike
• Sol - prstohvat
• Čokoladni puter ili Nutella pasta - 120-150 grama.

Kako se prave američke punjene palačinke

Čokoladni puter narežemo na kockice, ako se koristi Nutella, kašičicu sipamo na bilo koju plastičnu vrećicu ili na foliju i stavimo u zamrzivač da se stegne 40 minuta.

U zdjeli blendera (u bilo kojoj drugoj posudi) pomiješajte prašak za pecivo, brašno, sol i šećer.

U suvi sastav uliti mleko i ubaciti jaje, sve dobro umutiti dok se ne dobije gusta masa od jogurta. Tijesto možete umutiti mikserom, mikserom ili običnom ručnom pjenjačom, najvažnije je da bude homogeno bez grudvica.

Ako će se jelo peći u tavi s neljepljivim premazom ili na posebnom aparatu za palačinke, ne možete ih podmazati uljem. Ako ste uzeli neki drugi predmet za pečenje, najbolje ga je malo namazati puterom ili biljnim uljem.

Počinjemo da pečemo američke palačinke sa filom. Da biste to uradili, rasporedite kašiku testa, malo ga zagladite u tepsiji, praveći prelep krug, zatim zaleđeni krug Nutelle legne i ponovo se prekrije kašikom testa. Sa svake strane proizvod treba pržiti dok se ne dobije ugodna zlatna boja.

Gotove američke palačinke stavljamo na prelijepo jelo na hrpu, na vrh stavimo komadić putera.

Takve palačinke treba da budu debele i rumene. Možete ih poslužiti sa bilo kojim džemom ili džemom. Najukusnije je popiti poslasticu sa hladnim mlijekom.

- Proizvodi za pečenje:

• Kefir - 200-250 ml.
• Čaša vrhunskog brašna
• 1⁄2 kašičice sode pogašene sirćetom ili limunovim sokom
• jedno kokošje jaje
• dve kašike granuliranog šećera
• prstohvat soli
• Kašičica vanilin šećera
• Biljno ulje za prženje

Kako ćemo kuhati palačinke na kefiru:

U činiju sipajte brašno, posolite, posolite, promešajte.

U sredinu posude zabijemo jaje, malo promiješamo i počnemo postepeno ulijevati kefir, nastavljajući neprestano miješati tijesto. Sipajte fermentisani mlečni proizvod dok masa ne postane tečna, ali istovremeno gusta.

U posljednjoj fazi u naš sastav umiješamo vanilin šećer i gašenu sodu, ostavimo sastojke da odstoje 5 minuta.

Zagrevamo, ali ne dovodimo do ključanja, nauljimo u tiganj, sipamo oko 2 kašike testa, formiramo lepe šolje. Pecite palačinke 3-4 minuta sa jedne strane i isto toliko sa druge.

Recept - Palačinke od banane

- Sastojci:

• Ryazhenka - 70 ml.
• zobene pahuljice - 50-70 gr.
• jedna srednja banana
  - tri bjelanjka
• jedno žumance
• šećera po vašem ukusu, nikako ne možete dodavati, jer to daje banana.

Recept za palačinke u američkom stilu

Za pripremu američkih palačinki od banane mikserom izmiksajte sve navedene proizvode dok ne dobijete glatku smjesu, a zatim pecite svaku palačinku redom u zagrijanom tiganju dok ne dobije ugodnu zlatnu nijansu sa svake strane.

Takva peciva je najbolje kuhati bez upotrebe ulja, ali ako zagori, možete malo podmazati tepsiju bilo kojom masnoćom. Ali serviranje palačinki je već bolje sa puterom ili sa bilo kojim gustim džemom (domaći džem).

- Potrebno je uzeti:

• Čaša prosijanog belog brašna
• 200-220 gr. bilo koji svježi sir, najbolji je domaći
• 2 jaja
• 3 kašike šećera
• 200 ml. prirodan, može i slatki jogurt
• kašika praška za pecivo za testo
• prstohvat soli
• 40 gr. odvod. ulja
• vanile na vrhu noža
• bilo koji džem (od borovnica, jagoda, jagoda, šljiva je odličan) - 2-3 kašike.

Kako pečemo palačinke od svježeg sira u američkom stilu

U činiju stavite svježi sir, šećer, vanilin i jaja, umutite ih dok ne nastane prozračna lagana masa.

Maslac otopimo na parnoj kupelji ili u mikrotalasnoj, dodamo svježem siru, dodamo sol, brašno, prašak za pecivo, kupljeni prirodni jogurt i par kašika džema, odlično je ako je sa cijelim bobicama.

Sve proizvode izmiksamo pjenjačom ili umutimo mikserom. Konzistencija treba da bude ista kao kod masne pavlake.

Zagrijte tiganj i počnite peći palačinke. Takve palačinke se peku oko tri do četiri minuta sa jedne strane i isto toliko sa druge strane.

Vrlo je ukusno poslužiti tako slatku poslasticu sa sladoledom i svježim bobicama, na primjer, sa jagodama. Kao piće, mleko ili čaj su savršeni.

- Trebaće nam:

• Pšenično brašno - 180 gr.
• Pečeno mlijeko - 125 ml.
• Jaje - 2 kom.
• Šećer - 1-1,5 kašika
• Vanilin šećer - čaj. lože
• Sol - prstohvat.
• Prašak za pecivo - čaj. laži.
• Kremasti tečni sir, bilo koji (možete sa malo ukusa, Filadelfija je odlična) - 230-250 gr.
• Par kašika suncokreta.

Proces kuhanja korak po korak:

Tečni sir sameljite u posudi sa solju, vanilijom i običnim šećerom. Odvojiti bjelanca i žumanca, u masu dodati samo žumanca i promiješati.

Pre upotrebe ostavite mleko da odstoji na toplom, a zatim ga ulijte u testo i sve lagano mešajte dok ne postane glatko. Sipajte nekoliko kašika suncokreta u sastav, tada ga više neće trebati koristiti za prženje.

Dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo, ostavite proizvode da odstoje 20-30 minuta, dignite. Čim se na površini tijesta počnu stvarati mali mjehurići, u njega možete unijeti bjelanjke umućene da zapjene i početi peći palačinke.

Zagrejte tiganj, smanjite vatru na minimum i sipajte par kašika vašeg testa u sudove, sačekajte da se na njemu stvore mehurići, okrenite na drugu stranu. Na isti način pecite sve palačinke dok ne ponestane smesa. Od naznačene količine proizvoda trebalo bi da dobijete negde oko 6 porcija od 2 palačinke.

Da bi peciva bila ukusnija, ukusnija, mirisnija i nesvakidašnja, u tijesto možete umiješati prirodni med, slatke žitarice, komadiće čokolade ili džem sa bobicama, ali važno je imati na umu da po klasičnom receptu Amerikanci ne koriste takve aditivi u ovim palačinkama..

Američke palačinke ne bi trebale biti tanje od 0,5-0,7 cm.

Posluživanje delicije u Americi je naviklo uz med, razne sirupe i džemove. U nekim zemljama svijeta služe se sa puterom ili puterom od kikirikija, sa svježim voćem i bobicama, sa džemom. Takva poslastica odlično ide uz kupine, borovnice, borovnice, maline, jagode. Dobro će doći i kombinacija palačinki sa slatkom kruškom, jabukom ili bananom.

Prilikom serviranja, jelo se slaže po tradiciji u porcijama od 2-4 palačinke na jedan tanjir.

Da bi pecivo bilo lagano, pahuljasto, prozračno, za njega treba pripremiti gusto testo, što se manje razleže po plehu, poslastica će biti ukusnija, kažu profesionalci.

Prije upotrebe brašna, mora se procijediti kroz cjedilo, odnosno prosijati, tada će poslastica biti najnježnija, veličanstvena.

Ne biste trebali dugo miješati masu za kuhanje palačinki, to može dovesti do činjenice da će se njena struktura promijeniti i palačinke će ispasti teške, izgubiti sjaj i, shodno tome, pravi ukus.

Mislim da vredi isprobati stranu tehnologiju za pravljenje ovakvih palačinki, makar samo radi poređenja sa našim ruskim palačinkama.

Sretno i sve najbolje!

Ljudi su naučili da kuvaju kolače u zoru civilizacije, u doba neolita, sa pojavom poljoprivrede. Možda zato na svijetu postoji ogroman izbor palačinki. Pored tradicionalnog ruskog jela, tu su i francuske palačinke, mlinčici i još mnogo toga. Danas ćemo naučiti kako kuhati američke palačinke - palačinke. Recept za ovo jelo je prilično jednostavan. I to je dodatni razlog da preferirate američke palačinke u odnosu na ruske. Gomila palačinki može se ispeći za samo dvadesetak minuta, što jako pomaže ujutro kada nema vremena za pripremu složenog doručka. Još jedna prednost američkih palačinki je što se prže u potpuno suhom tiganju. Ovo je dobro za one koji izbjegavaju masnu hranu. I na kraju, palačinke su manjeg prečnika od ruskih palačinki. Po veličini podsjećaju na slavenske palačinke. To znači da će ih biti lakše okrenuti.

Kako kuhati palačinke (tajne uspjeha)

Kao što je američka nacija "proizvod" kombinacije različitih naroda, tako je i kuhinja Sjedinjenih Država nastala iz međusobnog posuđivanja kulinarskih tradicija. Ali postoje izuzeci. Palačinke su američko znanje. Ukusne su, mekane i mekane. Kao i ruske palačinke, mogu se napraviti kao desert i slani za posluživanje uz piletinu, salatu. Sama riječ "palačinka" sastoji se od dva dijela. "Tan" znači "tiganj", a "torta" znači "pita". Ali dosta teorije. Počnimo pržiti američke palačinke. preporučuje da to učinite.

Umutiti dva jaja sa kašikom šećera. Dodajte čašu mlijeka. Začinite solju (pola kašičice). Istu količinu sode bikarbone ugasimo sirćetom i također dodamo u tijesto. Pošto se palačinke peku na suvom tiganju, testo za njih treba da bude masnije. U to ulijte supenu kašiku biljnog ulja. Ali šta je sa tajnama? Ključ uspjeha palačinki koje se ne lijepe za tiganj bit će uvježbano oko i spretna ruka. Sipajte malu količinu testa u suhu kalcinisanu tepsiju. Razvaljati u krug prečnika deset centimetara. Konzistencija gustog testa pavlake neće dozvoliti da se raširi. Čim smo vidjeli da se formiraju "plikovi", okrećemo ga drvenom lopaticom - tada će boja ispasti ujednačena.

srdačne palačinke

Obilne domaće palačinke su skuplje - i po vremenu pripreme i po cijeni sastojaka. Ali ispada veoma ukusno. Uzmite 3 jaja, odvojite žumanca, dodajte malo soli. Trljamo. Brašno (130 grama) umesiti sa praškom za pecivo (dve kašičice). Žumancima dodajte čašu pavlake, pa smesu od brašna. Dovodimo do homogenosti. U mikseru umutiti belanca sa dve kašike šećera. Pažljivo unosite penu u testo, meseći pjenjačom odozdo prema gore. Otopimo puter. U tijesto dodajte dvije supene kašike. Tiganj bi već trebao biti na šporetu! Pecite odmah. Gotove palačinke slažemo na hrpu, bez premazanja uljem. Ove pahuljaste palačinke obično se jedu s javorovim sirupom, džemom ili puterom od kikirikija.

sa bobicama

Klasični recept ne uključuje nikakve druge dodatke, osim glavnih sastojaka: mlijeko, brašno, jaja, so, soda, biljno ulje. Ali kulinarska fantazija očajnih domaćica ne poznaje ograničenja, zbog čega su se pojavile mnoge varijacije ovog popularnog jela. Razmotrimo ih redom. Recept za američke palačinke od bobičastog voća (palačinke) vam omogućava da kuvate sa svežim borovnicama i malinama, kao i sa džemom. Pomiješajte dvjesto grama brašna sa tri supene kašike praška za pecivo, prstohvatom soli i 3 velike kašike smeđeg šećera. Ulijte trista mililitara mlijeka, dodajte jaje. Svo testo dobro izmešati. Dodati otopljeni puter - dve supene kašike. Prije najljućeg, sipajte dvije šake šumskog voća da nemaju vremena da puste sok.

Ova vrsta pečenja po popularnosti konkurira takvim besmrtnim "hitovima" američke kuhinje kao što su kolačići "kukes" i pita "Apple Pie". Mogu se pripremiti na razne načine. Najlakši način je da u tijesto dodate kakao prah. Ako u masu za palačinke sipate čokoladu iseckanu na komadiće, dobićete “palačinke-kolačiće”. A možete napraviti i poseban fil za palačinke. Mi pravimo ovakve čokoladne palačinke. Otopite dvije standardne mliječne čokolade unaprijed. Stavljamo na papir za pečenje u obliku krugova. U činiju miksera stavljamo: čašu slatkog jogurta za piće i brašno, tri jaja, prstohvat soli i supenu kašiku suncokretovog ulja. Umutiti dok ne postane pjenasto. Kada je tiganj već na šporetu, u testo dodajte pola kašičice sode. Sipati masu za palačinke i odmah na vrh staviti čokoladni disk. Reagujemo veoma brzo. Prelijte čokoladu drugom porcijom tijesta. Kada se pojave mehurići, okrenite na drugu stranu.

Američke palačinke od rikote

Kako napraviti palačinke koristeći sir umjesto mlijeka? Ne brini. Mlijeko je također isključeno. Ali prije svega umijesimo dvjesto pedeset grama sa tri supene kašike šećera. Dodajte pola čaše mlijeka i tri žumanca. Mesite. Sada kroz cediljku prosijavamo u ovu masu sto grama brašna. Dodajte kašičicu praška za pecivo. U mikseru umutiti snijeg od bjelanjaka na vrhunac. Pažljivo ih spajamo sa tijestom da ne bi otpale. Miješajte kašikom ili pjenjačom miksera kružnim pokretima. Testo treba da ispadne prozračno po konzistenciji, kao za biskvit. Palačinke pečemo na suvom tiganju sa obe strane. Poslužite sa medom, karamelom ili džemom, prelivom od jabuka.

A la Tacos

Pripremaju se i nezaslađene američke palačinke. Recept predlaže korištenje palačinki umjesto meksičkih, odnosno polaganje raznih nadjeva. A ako napravite dovoljno veliku palačinku, možete napraviti burito od nje. Pomešamo u činiji osamdeset grama kukuruznog i pšeničnog brašna, dve kašičice šećera, prstohvat soli, malo praška za pecivo za testo. U ovu masu dodajte jedno jaje i sto šezdeset mililitara mlijeka. Zamesiti testo. Dodajte kašiku biljnog ulja. Promiješajte i ostavite deset minuta. Pecite u suvom tiganju. Gotove palačinke stavite na lim za pečenje. Na vrh stavite fil. Pospite rendanim tvrdim sirom. Pleh stavimo u zagrejanu rernu. Vadimo ga kada se formira ukusna kapa od sira.

Dobar dan, dragi moji čitaoci!

Spremamo se za Maslenicu. Ove 2018. imamo rano. Nedelja palačinki trajaće od 12. do 18. februara. U ovo vreme će, nesumnjivo, širom Rusije biti raznih svečanosti i svečanih proslava, kao u davna vremena u Rusiji.

Ove sedmice mnoge palačinke se peku u otvorenim mangalima u gradskim centrima. Organizuju se razne vrste takmičenja među mladima, održavaju se priredbe. Zato obavezno idite u šetnju sa decom.
A ukusne palačinke se mogu jesti na ulici i peći kod kuće. Da, nije lako, ali neophodno.

Maslenica je drevni praznik Slovena. Na ovaj praznik naši stari su naveliko slavili dolazak proljeća i topline. Da bi to učinili, ispekli su mnogo palačinki i palačinki, koje su simbolizirale samo Sunce - tako svijetlo i toplo.

Danas vam želim ponuditi da skuhate neobične palačinke - palačinke. Bujne su i bujne kao naše palačinke. To je najpopularnije jelo za doručak u SAD-u. Nešto slično smo već pripremili sa vama - ukusno. Preporučujem da i vi pogledate i skuvate ovu slatku.

I iako su palačinke prekomorske, nisu ništa manje ukusne. Na jedan od dana Maslenice sigurno se mogu ispeći.

A ako se odlučite da ih skuvate (u šta ne sumnjam) - napišite svoje komentare u nastavku: da li vam se svidelo ili ne, šta biste još preporučili za recept?

Američke palačinke s mlijekom: kuhanje korak po korak

trebat će nam:

• Mlijeko - 300 ml;
• Biljno ulje - 3 kašike. kašike;
• Jaje - 1 kom.;
• Šećer - 4 kašike;
• Prašak za pecivo - 1 kašičica;
• Sol - 1/4 kašičice;
• Brašno - 200 gr.;
• Soda - 1 kašičica.

kuhanje:

Uzmite zdjelu i pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu i sol.

Nakon toga treba umutiti jaje. Mutite oko 3 minute, dok ne postane glatko.

Celu masu prelijte mlekom i dobro izmešajte naše testo.

Zagrijemo tavu, prethodno podmazujući površinu uljem. Uzmite kutlaču i sipajte u šerpu.

Za razliku od ruskih palačinki, tijesto za palačinke nije potrebno razmazati po cijeloj tavi.

Sačekajte da se pojave mehurići. To je otprilike 2-3 minute.

Nakon toga okrenite proizvod od brašna.

VAŽNO: nakon što ga okrenete na drugu stranu, brže će se kuhati. Stoga viljuškom ili lopaticom provjerite da li je druga strana zapečena. Samo pazite da ne opečete prste.

Gotove palačinke stavite u gomilu na tanjir i prelijte tečnom čokoladom, medom, džemom ili sirupom. Dobro djeluje i kondenzirano mlijeko ili javorov sirup.

Zanimljiva činjenica: sami Amerikanci fil ili ono što sipaju na svoje palačinke nazivaju preljevom. Naročito preferiraju javorov sirup i čokoladu.

Dobar tek i široka Maslenica!