Ukusni kolačići: recept sa fotografijama. Dječji keksići sa figurama za djecu recept

Domaća peciva oduvijek su bila više ocijenjena od proizvoda kupljenih u trgovini. Jedna od ovih delicija koja je popularna za vrijeme ispijanja čaja je domaći pecivo. Priprema tijesta je nevjerovatno jednostavna, štoviše, proizvodi se brzo peku, što je važno u slučaju neočekivanih gostiju. Jednostavan recept za kolačiće od peciva, kao i nekoliko opcija za njegovu promjenu, dat je u nastavku.

Za jednostavne kolačiće od peciva trebat će vam proizvodi koji se mogu naći u kuhinji svake domaćice.

proso brašno - 250 gr;
odvod puter - 180 gr;
žumanjci - 2 jedinice;
šećer - 100 g;
sol - prstohvat.

Pravljenje tijesta za pecivo je jednostavno: proces počinje s puterom, solju i šećerom - potrebno ih je samljeti. Radi lakšeg mljevenja, preporučuje se da prethodno izvadite ulje iz frižidera - najmanje 20 minuta ranije.

Kada dobijete više ili manje homogenu masu, dodajte brašno u malim porcijama, meseći testo. Gotovo tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u frižider na pola sata.

Ohlađeno testo razvaljajte u pleh debljine 5 mm. Koristeći kalupe specijalnog oblika ili običnu čašu, izrežite kolačiće, stavite ih na pleh sa papirom za pečenje i pecite četvrt sata na 180 stepeni.

Kako kuvati sa džemom?

Djeca posebno vole punjene kolačiće. Umjesto džema možete koristiti džem ili voćni džem.

jaje;
½ šolje Sahara;
1 tsp. soda bikarbona gašena octom;
200 g margarina;
3 stacks prosijano brašno;
200 grama gustog džema od bobica.

Umutiti jaje i šećer u homogenu masu.

Posebno samljeti margarin i brašno. Pomiješajte obje mase, dodajte sodu. Umesite testo u homogeno testo, umotajte ga u foliju ili stavite u kesu i ohladite u frižideru oko pola sata.

Testo podeliti na veće i manje delove. Veći dio razvaljajte i stavite na pleh, ravnomjerno rasporedite džem po tijestu, a manji dio narendajte na krupno rende. Peći na 220 stepeni. u roku od 20-25 minuta. Odmah nakon vađenja izrežite na kvadrate ili rombove i ostavite da se ohladi.

Sa pavlakom

Delikatni kolačići od kisele pavlake odlično se slažu sa mlekom, čajem, sokom i biljnim infuzijama. Prije serviranja možete posuti šećerom u prahu, ili preliti glazurom i otopljenom čokoladom.

masna pavlaka - 250 g;
med - 2 stol. l.;
odvod puter - 200 gr;
šećer - 150 gr;
svježe iscijeđeni sok od 1 limuna;
soda - ½ stola. l.;
brašno - 2 šolje.

Izgnječite puter u pastu, dodajte med, kiselu pavlaku i dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Iscijedite sok od citrusa, ulijte u smjesu i ponovo promiješajte.

U smjesu prosijte brašno i sodu bikarbonu bez miješanja.

Umesite testo rukom. Razvaljajte u sloj debljine 2 cm, izrežite krugove u hrpu - dobićete identične grudvice, uvaljajte ih u kuglice i stavite na pripremljen pleh. Pecite četvrt sata u zagrejanoj rerni.

Sablé - savršeni pecivo

odvod puter - 115 g;
sah. prah - 2,5 stol. l.;
brašno - 160 gr;
jaje, razdvojeno na belance i žumanca;
sol - ¼ kašičice;
smeđi šećer - 2 kašike. l.

Maslac koji je omekšao na sobnoj temperaturi mutite kašikom dok mu konzistencija ne počne da podseća na kremu. Zatim u njega prosijte prašak i sol, miješajte nekoliko minuta dok masa ne postane homogena strukture.

Zatim dodajte žumance i miješajte dok ne postane glatka. Na kraju dodajte brašno, pazeći da ga prosijte. Dobro promiješajte - tijesto će postati grudasto, brašno će ravnomjerno upiti vlagu, raspoređujući se po cijeloj masi.

Na radnu površinu razvučemo foliju, na nju položimo tijesto i formiramo približno ujednačenu duguljastu grudicu. Umotamo ga u foliju i zamotamo oko stola da formiramo "kobasicu" ujednačenog prečnika po celoj dužini. Ohladite u frižideru par sati.

Nakon predviđenog vremena, tijesto će se dobro stvrdnuti i bit će zgodno za upotrebu: kobasicu prepolovite, jedan dio vratite u hladnjak na neko vrijeme, drugi namažite umućenim bjelanjkom sa svih strana i pospite šećerom . Narežite šipku na kolutove i stavite na lim za pečenje sa pergamentom. Ponavljamo radnju sa drugim dijelom testa. Pečemo na 200 stepeni. u roku od 20 minuta.

Samo napomena. Tijesto za ove kolačiće se može pripremiti u velikim količinama i čuvati u frižideru do 2 dana, a u zamrzivaču do 2 mjeseca. Radni komad se polaže u vrećice i koristi u porcijama.

Vanilla poslastica

Keksići od vanilije ne razlikuju se mnogo po recepturi - klasičnoj verziji dodaje se paketić vanilina. Kolačići su posebno delikatne, prijatne arome i izuzetnog ukusa.

Kurabye - korak po korak recept

Kuraby je jedan od orijentalnih slatkiša, prilično popularan u mnogim zemljama. Prema klasicima, priprema se u obliku cvijeta (na primjer, istisnut štrcaljkom za pecivo, poput beze) sa kapljicom džema u sredini, ili u obliku dijamanta. Prema legendi, u tijesto se dodaje prstohvat šafrana.

I predlažemo da se upoznate s osnovnom osnovom testa za kurabye:

150 grama šećera u prahu;
150 grama otopljenih šljiva. ulja;
300 grama brašna.

Prije svega umutite puter i prašak - preporučljivo je prvo razraditi proizvode viljuškom kako se prah ne bi raspao pri korištenju miksera. Kada masa postane homogena, prosijte u nju brašno i ponovo promiješajte viljuškom tako da proizvod od brašna upije vlagu. Nakon toga možete ga mesiti rukama.

Od ukupne grude odvojite male komade i uvaljajte u kobasice do 10 cm dužine i 2 cm širine. Prebacujemo ga na vrh viljuškom, lagano pritiskajući, crtajući pruge. Izrežite na dijagonalne dijamante. Možete ostaviti tako i staviti na lim za pečenje, a možete i spojiti 2 komada tako da oblikom podsjećaju na 2 lista.

Pečemo na 180 stepeni. u roku od 15-20 minuta.

Šećerni kolačići

Jednostavne slatke domaće kolačiće možete pripremiti prema sljedećem receptu:

brašno - 2,5 šolje;
jaje;
odvod puter - 150 g;
šećer - ½ šolje;
sol - ½ kašičice;
vanilin šećer;
granulirani šećer za dekoraciju.

Način pripreme se ne razlikuje od prethodnih recepata - svi sastojci se miješaju u homogenu masu. Jedino što se kolačići istiskuju iz debelog sloja tijesta, debljine cca 2 cm. Odozgo posuti šećerom i peći na 180 stepeni 20 minuta.

Recept sa čokoladom

Čokoladna poslastica nikada ne prolazi nezapaženo. Posebno ga vole mala domaćinstva.

2,5 hrpe. brašno;
150 grama šećera;
200 g ocijeđenog putera;
2 jaja;
3 table. l. kakao;
1 tsp. soda

Maslac se otopi, pomiješa sa šećerom i kakaom, tako da masa dobije ujednačenu nijansu i konzistenciju. Ostavite da se ulje malo ohladi pa dodajte jaja i sve umutite. Dodati brašno, promešati, umesiti malo porozno testo.

Samo napomena. Prije serviranja kolačiće posuti šećerom u prahu. Kolačići se također mogu premazati preljevom ili glazurom.

Na majonezu

Recept za prhko testo sa majonezom je sledeći:

odvod puter - 200 gr;
majonez visoke masti - 200 g;
jaje;
šećer - 1 šolja;
brašno - 3,5 šolje;
sol - ½ kašičice.

Prvo pomiješajte suhe i tekuće proizvode u odvojenim posudama. Zatim izmešati, umesiti u homogeno testo, ohladiti, razvaljati, isecati proizvode, peći.

170 grama ovsenih pahuljica (ili gotovih ovsenih pahuljica);
100 g šećera;
100 g šljiva. ulja;
jaje;
1 tsp. prašak za pecivo.

Sameljite pahuljice dok ne postanu brašnaste. Dobijenom brašnu dodati prašak za pecivo i promešati.

Sameljite puter i šećer dok ne postanu glatki, dodajte jaje i sve izmiksajte.

U jednoj posudi pomešati oba dela za testo, zamesiti testo i ohladiti.

Lim za pečenje obložite pergamentom. Koristeći kašiku, stavite testo na pergament. Pecite 15 minuta na 180 stepeni. pećnica.

Na margarinu

Domaći kolačići se prave od tijesta ne samo sa puterom, već i sa margarinom. Ovaj proizvod se vrlo često koristi kao analog maslaca za pečenje. Ne postoji recept za margarin niti uputstva za pripremu prhkog tijesta na bazi ovog proizvoda – u bilo kojoj od navedenih metoda maslac se zamjenjuje margarinom.

Samo napomena. U tijesto možete dodati koricu narandže ili limuna i prstohvat cimeta.

Domaći kolačići - serpentine

Zanimljiva opcija za posluživanje peciva je u obliku puževa ili serpentina. Posebnost ove vrste je što kombinuje dva testa - čokoladno i obično, slatko.

Za pripremu pripremite:

margarin - 200 gr;
šećer - 200 gr;
jaja - 2 jedinice;
brašno - 450 gr;
kakao - 4 stol. l.;
prašak za pecivo - 10 gr.

Priprema počinje uobičajeno - margarin se melje sa šećerom, jajetom, brašnom i praškom za pecivo. Zamesiti redovno testo za pecivo.

Svako testo se posebno razvalja. Zatim se čokoladni dio prebaci na svijetlu podlogu, na primjer, čokoladu možete lagano posuti brašnom, uvaljati na oklagiju i razvaljati na lagani sloj. Slojevi se motaju i seku na komade debljine 1 cm. Pecite 15 minuta na 180 stepeni.

Ako zaista želite da razmazite svoju porodicu nečim ukusnim, možete se sjetiti recepta za oblikovane kolačiće. Ova poslastica će se posebno svidjeti djeci - i po ukusu i po izgledu. Prednosti domaćih kolačića uključuju jeftinoću i brzinu pripreme. Minimum sastojaka, maksimalno zadovoljstvo. Nakon što su se okupili uz šolju čaja, voljeni će u potpunosti cijeniti napore domaćice.

Da bi oblikovani kolačići bili savršeni, trebali biste se pridržavati nekih principa:

Nemojte koristiti aluminijsku posudu jer tijesto može postati sivo. Staklena, plastična ili bilo koja druga posuda će biti dovoljna.
Rubovi kalupa su umočeni u brašno kako se tijesto ne bi lijepilo.
Testo je bolje razvaljati u sloj oklagijom. Ako ga nemate, poslužiće tegla ili čaša.
Čim figure u pećnici dobiju zlatnu boju, kolačići su spremni.
Poslasticu je bolje ostaviti na plehu dok se potpuno ne ohladi. To će spriječiti da gotovi proizvodi postanu lomljivi. Tek tada se stavljaju u vazu.

Kolačići kao iz djetinjstva

Ovaj klasični recept za oblikovane kolačiće za djecu će cijelu porodicu uroniti u djetinjstvo, kada ta jedinstvena aroma dolazi iz kuhinje. Priprema neće uzrokovati mnogo problema. Možete se uključiti u ovaj uzbudljiv proces sa svojom djecom.

Potrebni sastojci:

prosijano pšenično brašno - oko 3 šolje;
jaje - 2 komada;
puter ili margarin za pečenje - 150-200 g;
šećer - 1 čaša;
prašak za pecivo ili soda bikarbona - pola kašičice.

Recept za oblikovane kolačiće uključuje sljedeće korake pripreme:

Poslasticu možete posuti ukrasima od slatkiša ili šećerom u prahu.

Kolačići “Pješčane figure”

Odrasli i djeca će se jako svidjeti kolačićima u obliku peciva, čiji ćemo recept predstaviti u nastavku. Takva čajanka sigurno će završiti komplimentima i zahvalnošću domaćici.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

1/2 kg brašna;
20 g kakao praha;
jedno pakovanje margarina za pečenje;
150 g pijeska;
2 kokošja jaja;
prstohvat vanilina;
kašičica sode potopljene u sirćetu.

Redoslijed kuhanja je sljedeći:

Margarin prvo treba izvaditi iz frižidera da omekša.
Omekšali margarin sjediniti sa šećerom i vanilijom.
U ovu smjesu umutiti jaja.
Brašnu dodajte kakao prah i gašenu sodu.
Dobijene smjese sjediniti, zamijesiti tijesto i staviti u zamrzivač na 20 minuta.
Nakon toga, potrebno je tijesto razvaljati u sloj debljine oko 5 mm.
Koristeći različite rezače ili običnu čašu, izrežite oblike i stavite na pergament.
Pecite u rerni oko 20 minuta.

Ovaj recept za ukusno oblikovane kolačiće neće izazvati mnogo problema, čak će i djeca biti vrlo željna da učestvuju u njegovoj izradi. Porodica će sigurno tražiti više.

Kolačići sa skutom

Sljedeći recept za oblikovane kolačiće trebala bi usvojiti svaka domaćica. Uostalom, ne samo da je ukusno, već i zdravo, posebno za djecu.

Sastojci za kuvanje:

1 šolja prosijanog brašna;
1/2 šolje granuliranog šećera;
1/2 štapića putera;
1 šolja svježeg sira ili skute.

Koraci kuhanja:

Maslac samljeti sa svježim sirom i granuliranim šećerom. Trebalo bi da dobijete homogenu masu.
Zatim dodajte brašno, zamesite testo, umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u frižider na dva sata.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Tamo pošaljite buduće kolačiće, prethodno poslagane na podmazan pleh. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.

Ovaj recept za oblikovane kolačiće za djecu i odrasle omogućit će cijeloj porodici da uživa u ukusnim kolačima za okruglim stolom.

Figurirani kolačići sa pavlakom

Na fotografiji su oblikovani kolačići, čiji je recept poznat mnogim domaćicama.

Neobičan okus i meka struktura dobit će se ako kompoziciju diverzificirate s još nekoliko elemenata:

pola kilograma prosijanog pšeničnog brašna;
margarin - 200 g;
2 šolje granuliranog šećera;
dva kokošja jaja;
1/2 pakovanja praška za pecivo;
prstohvat soli;
malo naribane korice ili vanilina;
200 g kisele pavlake.

Recept za oblikovane keksiće sa pavlakom:

U blenderu umutite puter sa jajima, dodajte koricu ili vanilin, kao i pavlaku.
U dobijenu masu dodajte preostale sastojke. Mesite testo dok ne dobije prozračnu konzistenciju.
Zatim ga treba staviti u frižider preko noći i pokriti filmom.
Podmažite pleh uljem. Na to stavite prethodno napravljene figure od tijesta i stavite ih u zagrijanu rernu na 10-15 minuta.
Ostavite poslasticu da se ohladi, a zatim pospite prahom ili drugim konditorskim prahom.

Kovrčavi kolačići od banane

Voćni kolačići su odlična opcija za one koji vole slatko. Za pripremu ove poslastice trebat će vam sljedeći sastojci:

pulpa jedne banane;
čaša ovsene kaše;
čaša prosijanog brašna;
puter - 50 g;
pola čaše šećera;
30 ml vode za piće.

Recept za oblikovane kolačiće od banane:

Svi sastojci osim banane se izmešaju, a zatim se doda pire od banane.
Dobijenu smjesu dobro promiješajte kako vam se tijesto ne bi lijepilo za ruke.
Zatim razvaljajte sloj širine ne više od pola centimetra i izrežite sve oblike.
Dobivene oblike stavite na lim za pečenje i stavite u zagrijanu rernu na otprilike 15 minuta. Temperatura pečenja - 200 stepeni.

Banane možete zamijeniti drugim voćem (na primjer, breskvama, kajsijama) ili dodati pire od bobičastog voća.

Kovrčavi kolačići od jaja

Ovi kolačići su veoma prozračni i neverovatno ukusni. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

margarin za pečenje - 300 g;
brašno - 3 šolje;
granulirani šećer - 100 g;
kuhani žumanjci - 5-6 komada;
kafa u prahu ili drugi slastičarski dodaci - za dekoraciju.

Faze pripreme prozračnih figuriranih kolačića:

Kuvana vruća žumanca izgnječiti viljuškom i pomiješati sa granuliranim šećerom.
1/3 brašna dobro izmešati sa margarinom.
Pomiješajte obje smjese i umijesite, dodajući preostalo brašno.
Dobijeno testo ostavite na toplom mestu pola sata.
Razvaljajte u sloj. Izrežite oblike pomoću rezača, a zatim ih stavite na pergament papir.
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Zlatno smeđa korica bi se trebala pojaviti za oko 15 minuta. Tada su oblikovani kolačići spremni.
Ohlađenu poslasticu ukrasite preljevima po izboru.

Ovi kolačići će biti odličan dodatak vašoj čajanki.

Miris mlijeka i svježe pečenog tijesta asocira na djetinjstvo. Odmah se sjetim majčinih ruku i porodičnih nedjeljnih čajanki. Da biste se vratili u ovo bezbrižno i veselo vrijeme, pokušajte napraviti oblikovane kolačiće. Recepti za djecu će se svidjeti i odraslima. Možete uključiti cijelu porodicu u proces kuhanja kako biste se zabavili i ispekli ukusne kolačiće.

Glavna prednost domaćih kolača je da ne morate kupovati cijeli arsenal proizvoda. Za pripremu samo se opskrbite brašnom, puterom, mlijekom i kalupima. Dobivene poslastice vrlo će cijeniti djeca i odrasli u vašem domu. Pa počnimo!

Da biste pripremili oblikovane kolačiće za djecu, morate se pridržavati nekih pravila:

Za miješanje je prikladan bilo koji pribor od nehrđajućeg čelika ili debelog stakla. Nemojte koristiti aluminijsku posudu za gnječenje žumanaca ili bjelanjaka, inače će sastojak potamniti.
Oblikovane kalupe sa strane posuti brašnom kako se tijesto ne bi zalijepilo za ivice tokom pečenja.
Tijesto možete razvući oklagijom ili staklenom posudom. Ako ove uređaje nemate pri ruci, koristite staklenu šolju.
Spremnost kolačića određuje se izgledom kore. Ako je poprimila zlatnu nijansu, onda možete sigurno izvaditi gotovu poslasticu iz pećnice.
Ne prebacivati kolačiće na tanjir dok su vrući. Sačekajte da se malo ohladi, inače se proizvod može raspasti.
Ukrasne kolačiće možete napraviti kao poklon svojim najmilijima i prijateljima. Da biste to učinili, naoružajte se raznobojnim kuglicama od slatkiša, prskanjem i svijetlom glazurom. Ovaj poklon izgleda originalno i odličnog je okusa.

Ukus detinjstva

Možda se ovaj recept može nazvati klasičnim, jer dječji kolačići a priori mirišu na mlijeko i topla sjećanja na majčinu kuhinju. Kolačiće možete pripremiti pomoću mašine za mljevenje mesa ili oklagije tako što ćete jednostavno razvući list tijesta. Usput, ako želite zainteresirati svoje dijete za kuhanje, pozovite ga da izrezuje figure s kalupima. Ovi kolačići su oblikovani. Recepti za djecu su uvijek jednostavni i jasni, a ovaj nije izuzetak.

Za pripremu nam je potrebno:

3 žlice. pšenično brašno;
2 kokošja jaja;
250 g omekšanog putera;
1 tbsp. granulirani šećer;
½ tsp. prašak za pecivo.

Upute korak po korak:

Izmiksajte jaja i šećer, izmrvite smjesu dok ne pobijeli. Tu dodajte i ulje.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, dobro promiješajte.
U zdjeli pomiješajte smjesu brašna i šećera i jaja i zamijesite tijesto. Lagano pobrašnite sto i nastavite da ga mesite.
Umotajte u elastičnu kuglu, stavite je u činiju i stavite na hladno mesto 30 minuta.
Lepinju vadimo sa hladnog i počinjemo da je uvijamo u sloj. Debljina torte je 0,5 cm. Uzmite kalupe i počnite da izrezujete figure.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Poprskajte lim za pečenje maslacem i na njega stavite buduće kolačiće. Pecite poslasticu oko 20 minuta.

Gotovu kovrčavu poslasticu lagano pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj. Sjajno veče uz mirisne kolačiće je zagarantovano.

Opcija sa svježim sirom

Ovaj mliječni proizvod je izuzetno koristan za zdravlje djece i odraslih. Šta ako napravite mekane kolačiće sa skutom? Recept se odlikuje originalnošću i dobrobitima za djetetov organizam.

Potrebni sastojci:

75 g omekšanog putera;
100 g skute;
125 g pšeničnog brašna;
50 g granuliranog šećera.

da počnemo:

U posebnoj posudi sameljite puter, šećer i svježi sir dok ne postane glatka.
Dodati prosejano brašno i umesiti čvrsto testo.
Dobijenu lepinju stavite na hladno na par sati, nakon što je umotate u prozirnu foliju.
Rernu tradicionalno zagrevamo na 180 stepeni. Razvaljajte tijesto na tanak sloj i počnite izrezati figure. Pecite poslasticu 15 minuta.

Recept za skute za djecu neće ostaviti ravnodušnim male i velike članove porodice.

Kremasti sjaj

Neobični, ali mekani i ukusni kolačići mogu se dobiti dodavanjem kiselog vrhnja u uobičajenu klasičnu verziju. Kovrčavi mlečni proizvod se odlično slaže sa muškatnim oraščićem, cimetom i bademima. Kako biste zadovoljili male ljubitelje citrusa, u recept dodajte koricu narandže.

Za pripremu, naoružajte se:

200 g mekog putera;
300 g šećera;
2 jaja;
1 tsp. ekstrakt vanilije, korice ili badema;
1 tbsp. kiselo vrhnje;
5 tbsp. pšenično brašno;
2 tsp. prašak za pecivo;
½ tsp. sol.

Recept za kuvanje:

Umutiti puter i jaja u činiji. Dodajte im jaja, pavlaku i vaniliju ili bilo koju drugu aromu koju imate.
U drugoj posudi pomiješajte preostale sastojke i dobro promiješajte. Dodajte smesu u smesu od jaja i putera i počnite da mesite testo. Konzistencija je ljepljiva, ali lagana.
Pokrijte lepinju folijom i ostavite u frižideru preko noći.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Testo razvaljati na pleh debljine približno 3 mm. Izrežite oblike iz kalupa i stavite ih na podmazan pleh.
Stavite kolačiće u rernu na 10 minuta dok ne počnu lagano da porumene. Nakon hlađenja, deliciju možete premazati glazurom ili posuti šećerom u prahu.

Recept za dječje kolačiće može se dopuniti medom ili bobicama. Ovu opciju će s praskom dočekati djeca koja vole slatko, a odrasli će je cijeniti.

Voćni raj

Mnoga djeca vole voće. Šta ako napravite kolačiće od voćnog pirea? Takva kovrčava poslastica brzo će se proširiti među domaćinstvima različite dobi. Isprobajte ovaj recept za kolačiće od banane.

Sastojci:

1 mekana banana;
200 g ovsenih pahuljica;
125 g brašna;
2 žlice. l. ulja;
2 žlice. l. prokuvane vode.

Upute korak po korak:

Bananu izradite u pire pomoću blendera ili miksera.
U posudi pomešati ulje, vodu, brašno, žitarice. Dobro promiješajte i dodajte pire od banane.
Počnimo da mesimo testo. Ne bi trebalo da se lepi za ruke i da ne bude previše tečan.
Oklagijom razvaljajte lopticu tijesta u sloj širine oko 5 mm.
Zatim prelazimo na kreativni dio pripreme. Kolačići se mogu napraviti u obliku zvijezda, cvijeća, gljiva ili životinja.
Naše figure stavite na lim za pečenje i pecite 15 minuta na 200 stepeni.

Gotovi kolačići imaju okus i aromu banane, kao da se sastoje od samo jednog voća. Inače, bananu možete zamijeniti pireom od bobičastog voća ili breskvom. Glavna stvar je da se sastojak koji odaberete dobro uklopi u pire i da bude gust.

Dodajte žumance

Recept je pogodan isključivo za one majke čija djeca nisu alergična na komponente jaja. Ovi kolačići ispadaju nježni i prozračni. A ako svoju bebu uključite u zanimljiv proces pripreme oblikovanih delicija sa kalupima, dobit ćete porodično kulinarsko remek-djelo.

Za kolačiće su nam potrebni:

250 g margarina od putera;
2,5 žlice. prosijano brašno;
1 tbsp. Sahara;
5 kuvanih žumanaca;
Kao preljev koristite šećer u prahu, kakao ili konditorski prah.

Koraci kuvanja:

U emajliranoj posudi izmrvite žumanca sa šećerom. Imajte na umu da žumance mora biti vruće.
U drugoj posudi pomešati 1 šolju brašna sa omekšalim margarinom.
Kombinujemo dve smese u jednu i počinjemo da mesimo testo, uz usput dodajući ostatak brašna.
Dobivena lepinja je mekana i neljepljiva. Pokrijte ga ubrusom i ostavite na stolu 20 minuta.
Zatim morate tijesto razvaljati u kobasicu. Radi praktičnosti, možete ga podijeliti na nekoliko dijelova. Kobasicu narežite na komade i zarolajte u krug. Rezačima izrežite male životinje ili zvijezde i pažljivo ih stavite na pergament.
Pecite keksiće na 200 stepeni 15 minuta. O spremnosti se može suditi po formiranju zlatno smeđe kore.
Dok su kolačići još vrući, pospite ih prahom, kakaom ili posipanjem.

Ova verzija delicije zasigurno će se svidjeti i najmanjim stanovnicima domaćinstva. Kolačići ispadaju veoma mekani i bukvalno se tope u ustima.

Za mnoge, oblikovani kolačići podsjećaju na djetinjstvo - stanom se širi mliječni miris svježih peciva, u kuhinji se kuha aromatični čaj, a cijela porodica se sprema za večernju čajnu ceremoniju. Dječiji kolačići će ukrasiti proslavu za mališane. A na Novu godinu, poslastica se može koristiti kao ukras za novogodišnju jelku. Improvizujte, inspirirajte se i sigurno ćete uspjeti.

Kolačići u obliku figure najčešće se peku za djecu ili za praznični sto. Ispada lijepo, elegantno i originalno. Svako dijete će poželjeti probati ovaj ukusan i elegantan desert. U članku ćete pronaći nekoliko recepata za oblikovane kolačiće i korisne savjete slastičara.

Kolačići: figurirani

Djeca vole nešto neobično. Stoga se od njih mogu napraviti kolačići sa figuricama. Ispadaju meki, blago mrvi, slatki i vrlo ukusni. Baš ono što deca vole.

Za pripremu kolačića od peciva uzmite 220 g mekog putera i umutite ga u blenderu sa šećerom (100 g) i prstohvatom soli. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Zatim možete dodati 2 jaja i dvije kašičice vanilina ili vrećicu vanilin šećera, 0,5 kašičice. soda pogašena sirćetom.

Kada se svi navedeni sastojci izmiješaju do glatke smjese, dodajte 450 g prosijanog brašna. Lagano miješajte viljuškom, a ne blenderom - tako će tijesto biti mekše i mekše. Umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odstoji oko 60 minuta.

Dok se tijesto natapa, odaberite potrebne kalupe. Ako pravite kolačiće za dijete, onda su prikladne životinje, jelke, leptiri itd. Za stariju djecu (4-6 godina) možete napraviti kolačiće u obliku geometrijskih oblika. Rezultat je ne samo ukusan desert, već i edukativan.

Kada se testo dovoljno odmorilo, potrebno ga je razvući. Ne zaboravite da će se dići u rerni. Dakle, neka bude debljine oko 6 mm. Zatim napravite kalup i stavite u rernu. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.

Tako smo dobili oblikovane kolačiće. Fotografija ispod prikazuje razne oblike koji će privući vaše mališane.

U tijesto za pecivo dodajte svježi sir

Ovaj desert se razlikuje od prethodnog i po ukusu i po strukturi. Za pripremu kolačića sa svježim sirom pomiješajte omekšali margarin (250 g) sa jednom čašom šećera u prahu. Zatim blenderom izmiksajte svježi sir do glatke smjese. Potrebno ga je dodati u margarin. Sipajte vanilin u testo. Sve zajedno pomiješajte.

Sada možete dodati 350 g brašna i 1 kašičicu. prašak za pecivo. Zamesiti testo. Ispast će mekano i nježno. Ostavite tijesto da odstoji najmanje 20 minuta, a zatim ga razvaljajte i istisnite željene oblike. Ako dijete ima 5-6 godina, možete izrezati slova, brojeve ili geometrijske oblike iz tijesta.

Kada kolačići odu u rernu pospite ih šećerom. Podesite da se pece na 200 stepeni. Pojava zlatne kore ukazuje na spremnost. Da biste bili sigurni, jedan kolačić probušite čačkalicom ili šibicom. Ako tijesto ne ostane na njima, onda je gotovo.

Kolačići od lisnatog tijesta

Ovaj desert vole ne samo djeca, već i odrasli. Da biste ga pripremili, prvo morate napraviti lisnato tijesto. Za ovo su vam potrebni proizvodi:

margarin (možete koristiti puter);
sok od limuna;
brašno;
malo soli;
kiselo vrhnje (jogurt);
jaje (jedno žumance).

Sastojci su prikladni samo hladni, ne na sobnoj temperaturi - to je glavni uvjet za pripremu lisnatog tijesta.

U 350 g brašna stavite puter (200 g). Od toga morate rukama napraviti male mrvice. Zatim u istu posudu stavite žumance, prstohvat soli i fermentisani mlečni proizvod (kefir, pavlaka ili jogurt). Sada treba da umesite testo. Ako vam se lijepi za ruke, dodajte još malo brašna. Gotovo tijesto umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider da odmara najmanje 20 minuta.

Sada izrežite oblike i stavite kolačiće na podmazan pleh. Vrlo često se prave u trouglove. Međutim, ako vaša beba ima perle iz seta peciva, možete ih koristiti za istiskivanje kolačića. Ispast će ne samo ukusno, već i originalno. Pecite ga 20 minuta na 180 stepeni. Boja bi trebala biti zlatna. To je sve, oblikovani kolačići za djecu su spremni.

Božićni desert

Za praznik se prave keksići u obliku zvijezda, snjegovića, jelki itd. Dodaju im se razni začini kako bi dodali pikantnost i izuzetan ukus. Ovi oblikovani kolačići ispadaju ne samo originalni, već i vrlo ukusni. Glavna stvar je ne pretjerivati sa začinima.

Prvo umutite puter i šećer (po 100 g) u glatku smjesu. Dodajte 0,5 žlice. melasa, koja se može zamijeniti medom, i jedno žumance. U posebnu posudu sipajte brašno (oko 400 g), dodajte so, prašak za pecivo i sodu (po 2 g). Sada dodajte začine - po 2,5 g cimeta, karanfilića, đumbira i muškatnog oraščića. Sve dobro izmešati i umutiti dok ne postane glatko. Zatim u istu posudu sipajte puter sa šećerom i medom.

Testo je ispalo elastično, mekano i homogeno. Ostavite u frižideru 60 minuta. Kada izvadite testo, razvaljajte ga u krug debljine 5 mm. Izrežite oblike koji su vam potrebni za praznik i stavite na lim za pečenje. Desert treba peći na 180 stepeni oko pola sata. Sada su oblikovani kolačići spremni. Recept je brz i lak. Stoga ga svaka domaćica može implementirati.

Ako želite da ukrasite gotove kolačiće, pričekajte da se ohlade. Uostalom, šećer u prahu ili glazura neće izdržati kada su vrući.

Ako nemate posebne kalupe, figure možete istisnuti pomoću perli iz seta pijeska. Međutim, prije upotrebe moraju se vrlo dobro oprati. Nožem možete izrezati slova, brojeve, osmijehe i još mnogo toga.

Za ukrašavanje kolačića pripremite šarenu glazuru. Pogotovo ako pripremate deserte za dječju zabavu ili za Božić. Možete posuti i prahom.

Kalorije: 2763
Vrijeme kuhanja: 55 min

Kakva raznolikost recepata za kolačiće danas postoji: od izvrsnih francuskih makarona do popularnih. Svaki recept pretpostavlja određeni rezultat. Kolačići mogu biti mekani i mirisni, rumeni i hrskavi, nježni kao bize ili tvrdi poput krekera. Ovo je recept za oblikovane kolačiće sa jako lijepom strukturom tijesta. Kolačići dobro drže oblik i ostaju mekani i pješčani, ali u isto vrijeme ostaju prilično hrskavi.

Ako govorimo o proizvodima, onda, naravno, oblikovane kolačiće za djecu treba peći na visokokvalitetnom maslacu. Svaki posvećeni pekar ili poslastičar priča o tome. Razliku ćete osjetiti i dok pripremate tijesto. Ali realnost života je da ljudi, vođeni uštedom novca, kupuju margarin za pečenje.

Zato ovaj recept traži margarin. Jer većina kuhara će ionako maslac zamijeniti njime. Ali ako se odlučite boriti za kvalitet, slobodno otvorite pakovanje dobrog putera i započnite recept. Tekstura, izgled i ukus kolačića će biti predivni.

Za recept će vam trebati:
- 200 g margarina;
- 100 g šećera;
- 1 jaje;
- 250 g vrhunskog brašna;
- 1 kašičica mlevenog cimeta;
- ½ kašičice soli;
- ½ kašičice praška za pecivo.

Pisani kolačići za djecu i odrasle - recept dana.

Recept sa fotografijama korak po korak:

1. Narendati margarin ili puter iz zamrzivača. Ako je puter mekan, jednostavno ga narežite na kockice radi lakšeg snalaženja.

2. U puter dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo. Proizvodi se pomiješaju, doda se šećer i ponovo umiješa u mrvice.

3. Umutite jaje u testo i ponovo izmiksajte.

4. Zatim sipajte cimet i umesite pecivo za oblikovane kolačiće. posebno ukusna sa dodatkom cimeta.

5. Testo za oblikovane kekse u prozirnoj foliji stavite u frižider na pola sata. Temperatura rerne je podešena na 180 stepeni.

6. Razvaljati tijesto na papir za pečenje i izrezati kekse različitih oblika.

Višak tijesta se ostavi na stranu i lim za kolačiće se prebaci u lim za pečenje.

7. Kolačići se peku 10-15 minuta. Naravno, svaka pećnica je drugačija, tako da vrijedi pripaziti na svoje kolačiće.

8. Keks po želji se ukrašava glazurom, čokoladom itd.

Mame će cijeniti recept za oblikovane kolačiće sa fotografijama. Djeci će se svidjeti keksići ne manje nego tvornički proizvedeni konditorski proizvodi.

Što su kolačići zanimljiviji oblik i boja, to će više biti oduševljenja u dječjim očima.

Na našoj web stranici ima mnogo recepata