Najbolji recepti za tepsiju od šargarepe i svježeg sira kao u vrtiću. Tepsija od skute i šargarepe: fantazija u rerni Tepsija od skute sa šargarepom recept

Tepsija od skute i šargarepe jelo je za one koji žele da uživaju u ukusnom desertu za zdravu ishranu. Priprema neće uzrokovati mnogo problema, a rezultat će vas svakako zadovoljiti. Mrkva i svježi sir savršeno se nadopunjuju s ukusom u ovom duetu, sve korisne tvari ovih proizvoda maksimalno se apsorbiraju.

Jedan od najjednostavnijih recepata. Jelo se može pripremiti i bez orašastih plodova, ali uz njih tepsija poprima poseban ukus.

šargarepa -0,5 kg;
svježi sir - 150 g;
jaja - 2 kom.;
orasi - četvrtina šolje;
puter za podmazivanje pleha;
sol i šećer po vašem ukusu.

Priprema.

Prvo lagano propržite orahe, a zatim ih sameljite u mašini za mlevenje mesa.
Narendajte šargarepu (koristite vrlo sitno rende).
Svježi sir sjediniti sa žumancima i šećerom i samljeti u blenderu.
Pomiješajte smjesu sira i šargarepe, malo posolite, dodajte orahe i promiješajte.
Bjelanjke istucite u gustu pjenu i dodajte ih u dobijenu smjesu.
Pripremite homogenu masu i stavite je na podmazan pleh.
Peći u rerni zagrejanoj na 170-190 stepeni 40-50 minuta.

Aromatično jelo ispada sočno i mekano kada ga skuvamo u laganom šporetu. Ovaj desert sa ukusom narandže možete poslužiti sa kiselom pavlakom ili jogurtom.

trebat će vam:

svježi sir -200g;
šargarepa -2 ili 3 kom.;
jaja - 2 ili 3 kom.;
griz -70 g;
mlijeko -75 ml;
kora od pomorandže - 1 velika kašika;
šećer -110 g;
grožđice -40 g;
malo soli;
puter - 2 velike kašike.

Priprema.

Oguljene šargarepe operite i narendajte na sitno rende (naseckano povrće treba u potpunosti da ispuni čašu od 250 ml).
U posudi za multivarke pomešati šargarepu sa 2 kašike putera, opranim grožđicama i 20 g šećera.
Smjesu kuhajte u režimu "Pečenje" oko 8 minuta. Promiješajte nekoliko puta tokom procesa i ohladite nakon kuvanja.
Gris prelijte mlijekom i ostavite da nabubri oko 20 minuta.
Svježi sir pomiješajte sa žumancima i koricom narandže.
U blenderu izmrvite skutu sa grizom i mlekom. Dodati preparat od šargarepe, promešati.
Umutiti bjelanca sa šećerom (100 g). Dobijenu pjenu dodavati malo po malo u ostatak smjese.
Podmažite posudu za multivarku uljem ili na dno stavite papir za pečenje.
Položite testo i pecite tepsiju u režimu "Pečenje" oko sat vremena (ili malo više). Gotov proizvod izvadite iz multivarke nakon otprilike pola sata.

Takva peciva su savršena za jelovnik djece starije od godinu dana. Okus dijetalne tepsije podsjeća na ovo jelo pripremljeno u vrtiću.

trebat će vam:

šećer - 2 velike kašike;
mlijeko -190 ml;
svježi sir -190 g;
jaja - 2 kom.;
puter - 70 g;
srednja šargarepa - 2 kom.;
griz - 70 g;
pavlaka - 1 velika kašika;
malo soli;
biljno ulje - kašičica.

Priprema.

Šargarepu oguliti i izrendati na sitno rende. Povrće lagano pržite u maloj količini vode sa biljnim uljem.
Šargarepi dodajte so, mleko i šećer. Smesu kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
U smjesu dodajte griz. Kada se sve zgusne skloniti sa vatre.
Smjesu izmrvite u pire i dodajte puter.
Odvojite žumanca od belanaca jaja.
Svježi sir protrljan kroz sito sjediniti sa kiselom pavlakom.
Žumanca sipajte u skutu i izmiksajte.
Šargarepi dodajte umućen sneg od belanaca. Pomiješajte smjesu šargarepe i skute, miješajte dok ne postane glatka.
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Dvoslojna tepsija od šargarepe i skute

Svijetlo jelo bogatog okusa koje privlači svojim originalnim izgledom.

trebat će vam:

šargarepa -280 g;
svježi sir -370 g;
pavlaka -370 ml;
puter -110 g;
jaja -4 velika ili 5 manjih;
brašno -180 g;
grožđice ili orasi - oko 90 g;
šećer -210 g;
paket vanilin šećera;
krušne mrvice - 1,5 velike kašike;
cimet u prahu - 1 kašičica;
soda - pola kašičice;
skrob -40 g.

Priprema.

Opranu i oguljenu šargarepu samljeti na sitno rende i dinstati 15 minuta u maloj količini vode i ulja.
Umutiti omekšali puter sa 1 ili 2 jajeta (ovisno o veličini).
Pomiješajte razmućeno jaje sa smjesom od šargarepe.
Poparite grožđice u vrućoj vodi 10-15 minuta (nasjeckajte lagano pržene orahe).
U šargarepu dodajte brašno i orahe (grožđice) i promiješajte.
Pripremite sloj šargarepe u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 15 minuta.
Umutiti preostala jaja sa pavlakom, cimetom, vanilijom i skrobom. Dodati svježi sir i promiješati.
Dobijenu smjesu ravnomjerno rasporedite po pripremljenoj skuti.
Pecite u rerni zagrejanoj na oko 175 stepeni 35 minuta.

Uz dodatak jabuke

Jelo se može koristiti za dijetnu prehranu ako za kuhanje koristite svježi sir s malo masti.

Tepsija od svježeg sira i mrkve u pećnici privlači ne samo svojim niskim sadržajem kalorija, već i jedinstvenom aromom, ukusnim izgledom i zdravstvenim prednostima.

trebat će vam:

svježi sir -550g;
jaja -4 kom.;
griz - 90 g;
jabuka - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
soda - pola kašičice;
mleko - 100 ml.

Priprema.

Griz prelijte mlijekom i ostavite da se skuha.
Sitno narendanu šargarepu dinstati u maloj količini vode i šećera.
Svježi sir sjediniti sa jajima.
Jabuku narendajte na srednje rende.
Pomiješajte sve sastojke i promiješajte.
Ugasite sodu sirćetom, dodajte u dobijenu smjesu, promiješajte.
Kalup namazati uljem i u njega staviti smesu od sira.
Jelo pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 45 minuta.

Tepsija od šargarepe sa svježim sirom i grizom

Gris se često dodaje dezertu od svježeg sira i šargarepe kako bi dobio posebnu nježnost.

trebat će vam:

šargarepa - 750 g;
svježi sir - 390 g;
griz -1 velika kašika;
jaja - 2 kom.;
pavlaka - oko 4 velike kašike;
puter -60 g;
šećer - 1-3 velike kašike (po vašem ukusu);
prstohvat soli.

Priprema.

Ogulite šargarepu, operite je, narežite na sitne komade i kuvajte (dolijte malo vode) 10-15 minuta. Zatim ga sameljite u mašini za mlevenje mesa.
Dobijenu masu od šargarepe dobro zagrijati i sjediniti sa grizom (malo po malo, u tankom mlazu dodavati žitarice, stalno miješajući dobijenu smjesu).
Dodajte jaja, šećer, so, pavlaku i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Svježi sir sameljite pomoću cjedila. Pomiješajte ga sa ostalim proizvodima i promiješajte.
Visok lim za pečenje namazati puterom. Smjesu skute i šargarepe ravnomjerno rasporedite u posudu. Na to stavite preostale komade putera.
Pecite oko 40 minuta na temperaturi od oko 190 stepeni dok ne porumeni.

Recept sa suvim grožđem

U tepsiju od svježeg sira možete dodati razno sušeno voće, bobičasto voće i voće. Na ovaj način možete pronaći svoju idealnu verziju ukusnog deserta sa posebnim ukusom. Jelo se često priprema sa grožđicama.

trebat će vam:

šargarepa -240 g;
svježi sir -240 g;
jaja - 2 kom.;
grožđice -90 g;
šećer i brašno - po 4 velike kašike;
puter -20 g.

Priprema.

Prvo kuvajte grožđice u vrućoj vodi desetak minuta.
Svježi sir umutiti blenderom sa šećerom i žumancima.
Rendanu šargarepu prodinstajte u tiganju na puteru sa malo vode.
Kada se povrće malo ohladi, dodajte ga u skutu.
Posebno umutiti bjelanca u jaku pjenu.
U smjesu skute i šargarepe dodajte grožđice i brašno, promiješajte, a zatim postepeno sipajte proteinsku pjenu.
Pecite u rerni 35-50 minuta (temperatura 180 stepeni).

Recepti za ukusne tepsije za svačiji ukus

2 sata

140 kcal

5/5 (1)

Šargarepa je jedinstven proizvod koji sadrži mnogo kalijuma i vitamina A, koji pozitivno utiče na naš vid.
Kada kupujete šargarepu, birajte čvrste plodove svijetle boje, srednje veličine i bez većih mrlja. Tromi i dosadni plodovi sadrže vrlo malo hranjivih tvari.

Šargarepa je posebno korisna za djecu za jačanje tijela koje raste. Zato su mnoge od nas roditelji i vaspitačice nagovarali da jedu sirovu šargarepu ili jela pripremljena od njih. Za prisjećanje na okus dalekog djetinjstva pripremit ćemo dvije tepsije od šargarepe po recepturi kao u vrtiću.

Tepsija od šargarepe “Sunny”

Kuhinjski aparati i pribor: rerna, posuda za pečenje, šerpa, sitno rende, duboki tanjir, pjenjač.

Sastojci

Tepsija od šargarepe - detaljan recept za vrtić

Video recept

Ovaj video pokazuje kako ispeći tepsiju od šargarepe po receptu kao u vrtiću.

A za one koji striktno prate svoju formu, nudim recept. Obavezno pročitajte i pripremite se.

Tepsija od svježeg sira sa šargarepom zapečena u rerni

Vrijeme kuhanja: 1 sat
Broj porcija: 8-10.
Kuhinjski aparati i pribor: rerna, pleh, 2 dve duboke posude, sitno rende, pek papir.

Sastojci

Tepsija od šargarepe i skute u rerni - detaljan recept

Tepsiju serviramo i hladno i toplo. Dodajte pavlaku, džem i med po želji i u bilo kojoj količini. Glavna stvar je ne pretjerati.

Video recept

Nakon što pogledate ovaj video, vidjet ćete kako je lako i jednostavno pripremiti tepsiju od svježeg sira i šargarepe.

Tepsija od šargarepe i jabuke

Vrijeme pečenja: 1 sat
Broj porcija: 1.
Kuhinjski aparati i pribor: rerna,mala tepsija,krupno rende,duboki tanjir,mutilica.

Svaka domaćica bi trebala naučiti kako napraviti tepsiju od šargarepe od svježeg sira. Ovo je idealno jelo za djecu i za one koji brinu o svom zdravlju. Ovo je odličan desert koji vam omogućava da uživate u sjajnom ukusu i konzumirate mnogo vitamina i hranljivih sastojaka.

Cijeli proces kuhanja traje oko sat vremena. Većinu vremena jelo samo stoji u rerni, a domaćica ima slobodne ruke. Generalno, recept je prilično jednostavan, može ga naučiti svaka žena, čak i ona koja nije iskusna u kuhinji.

Sastojci se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini:

šargarepa – 200 g;
svježi sir – 250 g;
jaje – 2 kom;
šećer – 3 kašike;
puter – 50 g;
brašno ili griz - 0,5 šolje.

Priprema:

Prije svega pripremaju se šargarepe. Temeljno se opere, očisti i izrenda. Bolje je koristiti male kako bi masa bila homogena.
Povrće stavite u lonac, možete ga i dinstati u tiganju, ali onda treba dodati malo vode. Dovoljno je oko četvrt sata da šargarepa omekša.
Preostali proizvodi se pripremaju u dvije posude. U prvom je potrebno umutiti jaja sa šećerom dok se ne stvori pahuljasta pjena.
Drugi sadrži svježi sir i brašno.
Svi sastojci se izmešaju i mese dok masa ne postane homogena. Ponekad ovo može potrajati.

Tepsija se može pripremiti u sporom šporetu, mikrotalasnoj ili rerni. Bolje je kalup prvo namazati puterom i lagano posuti brašnom. Na taj način domaćica može biti sigurna da rubovi neće izgorjeti, a gotovo jelo će se lako izvaditi iz posude.

Možda ste alergični na jaja, ili ih jednostavno nemate kod kuće u vrijeme pripreme deserta. U ovom slučaju, lako je modificirati recept kako bi odgovarao dostupnim proizvodima.

Klasični način kuhanja ostaje gotovo nepromijenjen, ali se umjesto brašna koristi griz. Jaja se mogu ukloniti bezbolno ako se odabere dovoljno masni svježi sir.

Okus gotove tepsije sa i bez griza se praktički ne razlikuje. Svaka domaćica bira metodu koja najbolje odgovara njenoj porodici.

Glavna poteškoća prilikom pripreme recepta bez jaja bit će držanje gotove mase na okupu. Tepsija za bebe mora biti mekana i prozračna, da se ne raspada u mrvice i da ne bude previše gusta. Da biste to učinili, morat ćete malo duže tući tijesto;

Klasični recept ima samo 160 kalorija po porciji. Zato je jelo postalo posebno popularno među onim ljudima koji pomno prate svoju figuru.

Dijetalna tepsija se može pripremiti i bez šećera, za slatko se koristi par kašika meda, koji se mnogo bolje apsorbuje u organizam i ne skladišti se u masti.

Brašno se bez gubitka može zamijeniti zobenom kašom ili heljdom, također možete aktivno koristiti kukuruzno brašno. Ovisno o izboru, mijenja se ukus i boja gotovog proizvoda, svaka će domaćica moći odabrati upravo onu opciju koja joj se najviše sviđa.

Ovo jelo je pogodno i za dijabetičare. Ljudi sa ovom dijagnozom teško biraju deserte koji nisu štetni za organizam. U ovom slučaju, slatkiši se sa sigurnošću mogu nazvati zdravim. Ujutro uz čaj kao doručak, za večernju užinu ili čak na prazničnom stolu, tepsija od šargarepe je idealna.

Tepsija od šargarepe ispada svijetla i bogata. Zahvaljujući povrću, postoji kiselost, slatkoća, a istovremeno je skutna masa iznenađujuće mekana i prijatna na ukus. Preljevi mogu učiniti desert svečanim i neobičnim.

Klasična verzija bi bio recept sa jabukom. Voće se može dodati u tradicionalnu tepsiju ili u bilo koju njenu sortu. Jabuka neće dodati kalorije, ali će učiniti ukus prijatnijim. Osim toga, odlično se slaže sa šargarepom, koja je u ovom slučaju glavni sastojak.

Ponekad želite da tepsiju učinite lijepom i raznolikom. Čak i ukusno i zdravo jelo postaje dosadno i morate tražiti druga rješenja. Preljev mogu biti orašasti plodovi i suho voće.

Ne treba ih mešati sa celokupnom masom, bolje je da se dodaci umešaju i da se jasno osećaju u posudi. Posebno atraktivno izgleda verzija sa suvim kajsijama; Takav će desert biti zanimljiv i neobičan.

Dobra domaćica uvijek odvoji vrijeme da posluži jelo. Hrana ne treba da bude samo ukusna, već i prijatna za gledanje. Tako je lako probuditi apetit čak i najizbirljivije djece.

Dijetalna tepsija može biti ukrašena orasima, suvim voćem i prelivena medom. Tako da će čak i najizbirljivijim članovima porodice biti teško da to odbiju.

U slučaju da nema ograničenja u pogledu šećera i kalorija, možete sigurno isprobati druge dodatke. Ukrasi od otopljene čokolade i maslaca su savršeni, možete napraviti krem sir, a aktivno se koriste i jagode mljevene sa šećerom.

Priprema tepsije od svježeg sira i šargarepe bit će mnogo lakša ako koristite tajne koje domaćice čuvaju dugi niz godina.

Prije svega, važno je pravilno odabrati i pripremiti sastojke. Mnogi ljudi imaju želju da pripreme verziju jela koja se obično služi u vrtićima. Glavna karakteristika ove tepsije je da je zaista mekana i mekana.

Ovaj desert se praktično topi u ustima i čini da uživate u kombinaciji kremaste teksture, slatkoće od šargarepe i nježnosti svježeg sira. Profesionalci uspevaju da sakriju ovo zadovoljstvo pod zlatnom hrskavom koricom, tada tepsiju niko ne može odbiti.

Da biste dobili ovaj rezultat, glavna stvar je odabrati prave proizvode. Svježi sir mora biti dosta mastan. Neki ljudi radije biraju čak 18%, ali obično je 9 dovoljno.

Glavna stvar je da je proizvod zaista kvalitetan i prirodan, jer jelo treba tijelu dodati korisne tvari i vitamine, a ne štetiti.

Bolje je izabrati najsočniju šargarepu. U sezoni treba da bude sveže ubran iz bašte. Zimi obavezno provjerite povrće kako biste bili sigurni da je dobro očuvano.

Druga tajna je tehnika udaranja. Svježi sir je prilično kapriciozan proizvod. Savršena tepsija je rezultat glatke, kremaste teksture.

Važno je koristiti dobar mikser na srednjoj brzini. Moraju postići ujednačenost, ali ne dozvoliti da se proizvod odvoji. Važno je stati na vrijeme, tada će tepsija biti prozračna i mekana.

Posljednja tajna je dekoracija. Mora se primijeniti tek nakon što se posuda potpuno ohladi. Treba ga izvaditi iz kalupa i ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi 2-3 sata. Tek nakon toga tepsija se ukrašava svim mogućim dodacima i servira za stol. Pažljive domaćice radije ukrašavaju za svakog člana porodice poseban komad, pa se jedna tepsija može pojaviti u nekoliko različitih oblika.

Uz nekoliko pokušaja, svaka domaćica će moći da shvati kako pripremiti tepsiju od šargarepe od svježeg sira za svoju porodicu, uzimajući u obzir ukusne preferencije svake voljene osobe.

Ukusan i lagan desert je tepsija od svježeg sira sa šargarepom. Ovo jelo spaja dva zdrava proizvoda odjednom: svježi sir opskrbljuje tijelo vrijednim, lako svarljivim proteinima, mrkva daje vitamine. Jelo je veoma jednostavno za pripremu i ne zahteva puno vremena za pripremu.

Glavni sastojak tepsije je svježi sir. Za ovo jelo možete koristiti proizvod bilo kojeg sadržaja masti. Uz masni svježi sir, tepsija će biti nježnija, ali i kaloričnija. Svježi sir treba da bude homogen. Ako je grudvasta, onda je bolje umutiti ga blenderom ili barem dobro samljeti viljuškom.

Šargarepa za tepsije se koristi sirova ili prethodno kuhana. Izbor zavisi od recepta. Šargarepa se po pravilu nariba. Pa, ako koristite kuhano korjenasto povrće, možete ga narezati na kockice ili tanke kriške.

Pored glavnih sastojaka, tepsija uključuje jaja, kao i griz ili brašno. Možete dodati dodatne sastojke, kao što su jabuke, grožđice ili drugo sušeno voće. Tepsija se priprema ne samo u rerni, već iu mikrotalasnoj pećnici, spori šporet, pa čak i na šporetu.

Tepsiju možete poslužiti sa pavlakom, kondenzovanim mlekom ili bilo kojim slatkim sosom, kao što je bobičasto voće.

Zanimljivosti: U staroj Indiji svježi sir se koristio ne samo za kuhanje, već i za rituale. Tako su tokom praznika posvećenih bogu Krišni vjernici uvijek razbijali lonac pun svježeg sira o pod. Vjerovalo se da će ova akcija osigurati sreću za cijelu godinu.

Tepsija od svježeg sira sa šargarepom u rerni

Ukusna tepsija od svježeg sira u pećnici je prilično jednostavna za pripremu. Po želji u navedene sastojke možete dodati suve šljive ili drugo sušeno voće.

400 gr. svježi sir;
3 jaja;
100 gr. Sahara;
4 kašike kisele pavlake;
1 kašičica praška za pecivo;
1 šargarepa srednje veličine;
5 kašika griza;
1 kašičica vanilin šećera.

Svježi sir samljeti dok ne postane potpuno homogen. U to dodajte sirova jaja, običan i vanilin šećer, dobro umutite viljuškom ili mikserom. Dodajte pavlaku i prašak za pecivo.

Pripremljenu masu pomešati sa grizom i ostaviti da odstoji oko 15 minuta Sirovu šargarepu narendati na sitno, pomešati sa skutom.

Za pečenje je zgodno koristiti silikonski kalup, ali možete koristiti i običan metalni. Silikon se jednostavno može lagano namazati uljem. Ako je kalup metalan, onda ga ne samo treba dobro podmazati, već i posuti grizom. Na dno tepsije možete staviti papir za pečenje, a stranice posuti grizom. U pripremljenu tepsiju sipajte pripremljeno testo za skutu. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta.

Brzi recept za mikrotalasnu

Tepsiju od svježeg sira i šargarepe možete vrlo brzo pripremiti u mikrovalnoj pećnici.

350 gr. mrkva;
2 jaja;
2 kašike šećera;
4 supene kašike griza;
50 ml mlijeka;
200 gr. svježi sir;
1 vrećica vanilina (1g);
ulje za podmazivanje kalupa.

Šargarepu ogulimo i narendamo na najsitnije, povrće možete samljeti u blenderu, potrebno je da dobijemo kašu od šargarepe koja više liči na pire nego na salatu od šargarepe.

600 gr. svježi sir;
4 jaja;
4 supene kašike griza;
1 jabuka;
1 šargarepa;
1 kašičica praška za pecivo;
4 kašike šećera;
mlijeko;
ulje za podmazivanje kalupa;
4 kašike guste pavlake;
2 kašike šećera u prahu.

U čašu sipajte griz, prelijte žitarice mlekom tako da nivo mleka bude veći od nivoa griza. Ostavite 15 minuta da nabubri.

Šargarepu narendajte na najsitnije rende. Stavite u šerpu, dodajte malo vode i dodajte šećer. Pirjajte nekoliko minuta dok šargarepa ne omekša. Hajde da se ohladimo.

Pročitajte također: Tiramisu bez jaja klasičan recept i 5 opcija

Svježi sir sameljite, dodajte dva cijela jajeta i dva žumanca, preostala dva bjelanca za sada stavite u frižider. Svježi sir samljeti sa jajima dok se ne dobije homogena masa. Jabuku oguliti i iseći na male kockice. Pomiješajte svježi sir sa jabukama i dinstanom šargarepom, dodajte prašak za pecivo. Iz čaše sa grizom ocijedite mlijeko koje se nije upilo u žitarice i dodajte griz u skutu. Sve promiješajte.

Testo od skute stavite u podmazan pleh. Izmrvite kiselu pavlaku sa šećerom u prahu. Preostala dva bjelanca umutite u pjenastu smjesu i pomiješajte sa pavlakom. Dobivenom kremom premažite površinu tepsije. Po želji kiselu pavlaku i proteinsku kremu možete staviti u slastičarsku vrećicu i njome crtati šare na površini skutne mase. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30-40 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa šargarepom za djecu

Tepsija od skute i šargarepe je veoma korisna za decu svih uzrasta, počevši od 1 godine. Da bi vašem djetetu bilo zanimljivije, možete koristiti oblikovane silikonske kalupe za pečenje, na primjer, u obliku zečića ili leptira. Odrasli članovi porodice će takođe uživati u jelu ove tepsije.

200 gr. svježi sir;
1 srednja šargarepa;
2 jaja;
3 supene kašike griza;
1 kašika šećera.

Narendajte šargarepu. Stavite u manji lonac, dodajte malo vode i dinstajte na laganoj vatri 5-7 minuta od trenutka kada provri. Hajde da se ohladimo.

Razbijte jaja i odvojite belanca. Žumanca izmiksajte sa šećerom i svježim sirom, sve dobro sameljite. Smjesu možete umutiti potapajućim blenderom kako biste osigurali potpunu homogenost. U smjesu dodajte šargarepu i griz. Dobijeno testo ostaviti da odstoji oko 15 minuta da griz dobro nabubri.

Bjelanjke dobro umutiti dok se ne dobije stabilna pjena. Pomiješajte bjelanca sa skutom pomoću lopatice. Stavite u podmazan oblik. Peći oko pola sata na 180 stepeni.

Dijetalna tepsija

Ako želite da smršate, onda će vam se svidjeti dijetalna tepsija od svježeg sira sa mrkvom. Priprema se bez griza i bez brašna.

200 gr. svježi sir;
100 gr. mrkva;
1 jaje;
2 kašike kefira;
šećer ili zaslađivač po ukusu;
vanilin ili cimet - po ukusu i želji.

Ogulite šargarepu i vrlo sitno ih izrendajte. Korjenasto povrće možete samljeti u blenderu. Svježi sir samljeti uz dodatak sirovih jaja i kefira. Dodajte šećer ili zaslađivač po želji, kao i vanilin ili cimet. Pomiješajte skutu sa šargarepom.

Silikonski kalup lagano poprskajte vodom i u njega stavite pripremljenu smjesu. Pecite oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Sa šargarepom i bundevom

Ova verzija tepsije od svježeg sira je pripremljena. Zahvaljujući bundevi, tepsija poprima prelepu narandžastu boju.

400 gr. svježi sir;
200 gr. oguljena bundeva;
2 šargarepe srednje veličine;
2 jaja;
3 kašike šećera;
3 kašike brašna;
1 pakovanje vanilina;
mlijeko;
ulje za podmazivanje kalupa

Da bi bundeva dobila potrebnu mekoću, prvo je zapečemo u rerni. Da biste to učinili, izrežite pulpu bundeve na male komadiće, umotajte ih u foliju i pecite u rerni dok ne omekšaju. Bundevu možete kuhati i na pari.

Savjet! Umjesto vanilina u ovu tepsiju možete dodati sitno rendanu koricu narandže ili limuna i bit će jako mirisna. Dobar dodatak bi bila i kandirana kora pomorandže.

U čašu ili šolju sipajte griz, prelijte mlekom da bude veći od nivoa žitarica i ostavite griz da nabubri 15 minuta.

Vrijedi napomenuti prisustvo griza. Zahvaljujući ovoj žitarici, jelo ispada prozračno i vrlo zadovoljavajuće.

Sastojci:

300 g svježeg sira;
200 g šargarepe;
3 jaja;
1/3 žlice. Sahara;
1/3 žlice. griz;
2 žlice. l. pavlaka.

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira sa šargarepom u pećnici

Operite šargarepu, ogulite, ponovo isperite i narendajte na sitno. Preporučljivo je odabrati slatke, sočne sorte.

Svježi sir stavite u šolju ili bilo koju drugu posudu pogodnu za miješanje. Sadržaj masti nije bitan, ali želim podsjetiti one koji brinu o svojoj figuri da niti jedno fermentirano mlijeko ili mliječni proizvod ne može imati nulti sadržaj masti. Ako je ovaj indikator naveden na pakovanju, onda je sadržaj veoma daleko od prave stvari. Ovde umutite jaja.

Dodajte šećer.

Sve dobro promešati. Potrebno je da masa postane što homogenija. Veoma je zgodno koristiti blender.

U skutu dodati narendanu šargarepu. Ako je previše sočno, preporučljivo je ocijediti ispuštenu tečnost.

Ponovo sve dobro izmiješajte.

Dodati griz.

Ostavite da malo odstoji da žitarice malo nabubre.

Dobijeno testo od šargarepe ponovo zamesiti.

Sada biste trebali voditi računa o posudi za pečenje. Potrebno ga je namazati puterom, a zatim posuti grizom. To će pomoći da bure dobije krupan i zlatno smeđu boju, a bolje će sačuvati oblik tepsije i zaštititi je od zagorevanja. Položite testo i poravnajte ga.

Odozgo premazati pavlakom i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Koliko je pečeno možete provjeriti nakon otprilike sat vremena.

Tepsija od svježeg sira i šargarepe je spremna. Ostavite da odstoji neko vreme;