Karbonat sa šampinjonima u rerni. Svinjetina pečena sa pečurkama i sirom

Svinjetina sa pečurkama u rerni jedno je od najukusnijih, sočnih, iznenađujuće ukusnih jela, koje je veoma popularno među mnogim kuvarima i čest je gost na trpezi. Zahvaljujući pravilnom izboru proizvoda, tačnom redoslijedu tehnologije kuhanja, možete kreirati jedinstvena, ukusna jela za goste i voljene osobe. O svemu tome pročitajte u nastavku.

Kako kuvati svinjetinu sa pečurkama u rerni

Kuhanje gljiva sa svinjetinom u pećnici nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Za pečenje možete odabrati bilo koji dio svinjskog trupa - to može biti file, plećka, vrat, šunka, pa čak i rebra.

Što se tiče izbora gljiva, tu su i stotine opcija: šampinjoni, vrganji, lisičarke i druge. Mogu biti svježe ili marinirane ili smrznute. Neke vrste se prvo moraju očistiti i termički obraditi.

Najpopularniji dodatni sastojci su sir, paradajz, krompir, majonez itd. U našem članku možete pronaći jednostavne, nepretenciozne recepte, ali i otkriti nova, neobična jela.

Popularan recept za "meso na francuskom"

Možda ovo jelo zauzima jedno od najviših mjesta na ljestvici mnogih domaćica, jer je tehnologija kuhanja jednostavna i razumljiva. Svinjetina na francuski način sa pečurkama u rerni uvek ispadne veoma sočna, mekana, odlične teksture i arome.

Da biste pripremili nevjerovatnu omiljenu poslasticu, trebat će vam:

Svinjski vrat - 700 grama;
Svježi šampinjoni - 400 grama;
Paradajz - 2-3 komada;
Luk - 1 komad;
Majonez - 3 kašike. kašike;
Tvrdi sir - 150 gr.;
Sol, začini po ukusu.

Svinjski vrat podijeliti na porcije debljine oko 1 centimetar, isprati pod tekućom vodom, izlupati sa obje strane kuhinjskim čekićem.

Komade svinjetine natrljajte solju i začinima sa obe strane, a zatim ih složite na pleh čvrsto jedno uz drugo, čak i uz blago preklapanje, jer će se kotleti tokom pečenja malo smanjiti.

Luk oljuštite od ljuske, isjeckajte nožem. Uklonite ljusku sa klobuka pečuraka, a zatim i pečurke nasjeckajte. U tiganju zagrijte biljno ulje, propržite luk i šampinjone do pola (4-5 minuta).

Paradajz narežite na krugove, na meso rasporedite kolutove, sljedeći sloj je prženo povrće, majonez.

Pecite svinjetinu sa pečurkama i paradajzom u rerni 30 minuta. Nakon tog vremena, radni komad pospite naribanim sirom na krupno rende i stavite u rernu još 10 minuta. Održavajte temperaturu na 180-190 stepeni.

Prilikom serviranja obavezno ukrasite sitno nasjeckanim peršunom ili zelenim lukom - to će jelu dodati ljepotu i unijeti note ljetnog okusa.

Kako brzo skuvati obilnu večeru

U uslovima savremenog mahnitog tempa života, mnogi od nas itekako nemaju dovoljno vremena za pripremu ukusnih, ukusnih jela, a ponekad poželimo da se počastimo šik večerom.

Pojednostavite svoj život, koristite sljedeći recept za kuhanje svinjetine sa šampinjonima i sirom u pećnici. Neće vam oduzeti mnogo energije i vremena, ali sigurni smo da će vam se svidjeti. Za kuvanje su vam potrebni sledeći sastojci:

Svinjsko meso - 600 gr.;
Svježi šampinjoni - 250 gr.;
Šargarepa - 1 kom.;
Luk - 1 kom.;
Beli luk - 2 čena;
Sir (gauda) - 150 gr.;
Majonez - 2 kašike. kašike;
Senf (tečnost) - 1 kašika. kašika;
Posoliti biber.

Meso oštrim nožem narežite preko vlakana na komade, umotajte u prozirnu foliju, istucite posebnim čekićem.

Svinjetina mora biti marinirana 2-3 sata, tako da će biti zasićena aromom začina i ispasti vrlo nježna, mekana. Marinada se priprema mešanjem majoneze, senfa, soli, bibera i mlevenog belog luka.

Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte na trakice. Pečurke je potrebno oguliti, narezati na male kriške. Pirjajte povrće u tiganju 3-5 minuta, pa mu dodajte pečurke, dinstajte još 5 minuta. Da biste dobili delikatan ukus, možete dodati 100 ml nemasnog vrhnja.

Na lim za pečenje rasporedite komade svinjskog mesa, a zatim rasporedite pečene pečurke i povrće. Sve šaljemo u rernu na 25-30 minuta, temperatura pečenja je 170-180 stepeni. Na kraju procesa lim za pečenje pospite rendanim sirom.

Mirisni krompir sa mesom i pečurkama.

Za pripremu ukusnog jela koristite recept sa stranice - svi će biti siti i zadovoljni! U ovom slučaju ćete značajno uštedjeti svoje vrijeme, jer se prilog i glavno jelo spremaju odjednom. Svinjetina sa krompirom i pečurkama u rerni nesumnjivo će se svideti vama i vašoj porodici.

Krompir - 1 kg;
Svinjska pulpa - 700 gr.;
Kefir - 200 ml;
Šampinjoni - 1 kg;
Topljeni sir - 300 gr.;
Tvrdi sir - 150-200 gr.;
Svježi kopar - 1 grozd;
Sol, začini za meso.

Krompir oguliti, iseći na kolutiće. Kuvajte do polovine.

Svinjetinu narežite na male kvadratne komade, marinirajte u kefiru sa začinima. Vrijeme izlaganja u marinadi je 2-3 sata.

Pečurke ogulite, nasjeckajte na kriške, pržite u topljenom siru (u tu svrhu je bolje uzeti sirni proizvod prosječne cjenovne kategorije, meke teksture - jeftini sir poput "prijateljstva" neće raditi).

U pleh sa dubokim stranicama rasporedite sastojke u slojevima sledećim redom: krompir, svinjetina, pečurke, rendani sir, začinsko bilje.

Jelo se peče u rerni oko 30-40 minuta na temperaturi od 180C.

Mesne rolnice sa filom od pečuraka.

Ova ukusna poslastica može biti odlično predjelo na svečanom stolu, a može poslužiti i kao glavno jelo ako se poslužuje uz prilog. Svinjske rolnice sa pečurkama u rerni se brzo peku, a što je najvažnije, ispadaju neverovatno ukusne i mekane.

Svinjski vrat - 1 kg;
Majonez - 4 kašike. kašike;
Smrznute gljive - 0,5 kg;
1 luk;
Pavlaka sa niskim sadržajem masti - 2 kašike. kašike;
Sol, začini.

Svinjski vrat narežite na tanke dužice, ne veće od 1 cm, meso prekrijte celofanom, istucite sa obje strane. Svaki komad naribajte solju, začinima, majonezom, ostavite u frižideru sat do dva.

Za pripremu nadjeva za mesne rolnice potrebno je nasjeckati luk, pržiti na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte seckane pečurke u tiganj na luk, kuvajte dok tečnost ne ispari.

Pečurke ohladite, dodajte pavlaku, posolite, dobro promiješajte.

Na svaku krišku svinjetine na ivici stavite po jednu kašiku dobijenog fila, pa zarolajte i prebacite u pleh. Podmažite površinu rolata majonezom. Količina punjenja se može povećati ili smanjiti - vodite se veličinom kotleta.

Mesnu štrucu pecite u rerni zagrejanoj na 180-190 stepeni oko 45 minuta.

Svinjetina u loncima sa vrganjima.

Kuvanje u loncima je zadovoljstvo. Zbog činjenice da su svi sastojci pirjani zajedno, ukus jela je veoma bogat. Svinjetina sa pečurkama u loncu u rerni može postati čest gost na vašem stolu, koristite ovaj recept i zaljubićete se u ovu poslasticu!

Svinjetina - 0,6 kg;
Svježe vrganje (može i zamrznuti) - 0,4 kg;
Luk - 1 kom.;
Krema (20%) - 200 ml;
Maslinovo ulje - 2 kašike. kašike;
Začini "provansalsko bilje", so.

Meso iseći na sitne komade, pa pržiti na maslinovom ulju dok se ne pojavi lagana korica.

Pečurke prvo treba očistiti, narezati na kriške i kuhati do pola. Kuvajte u kipućoj vodi na umerenoj vatri oko 30 minuta. Vrganje se mogu zamijeniti šampinjonima, ne mogu se podvrgnuti prethodnoj toplinskoj obradi.

Pržene komade svinjetine rasporedite u šerpe, dodajte šampinjone, luk narezan na kolutiće, začine, posolite. Nakon toga u svaku posudu sipajte kremu, promiješajte.

Stavite u rernu na 40-45 minuta. Temperatura kuvanja 180-190 stepeni. Pre serviranja ukrasite začinskim biljem.

Karakteristike i suptilnosti kuhanja.

Za pečenje svinjetine sa gljivama u rerni nije pogodno samo sveže sveže meso, već i smrznuto meso.

Kako bi meso bilo posebno mekano i sočno, posolite ga neposredno prije slanja u pećnicu.

Ako ne možete čvrsto zarolati kiflice sa filom od pečuraka i stalno se otvaraju, otkinite rubove čačkalicama ili ih umotajte posebnim kuharskim koncem.

Najbolji prilozi za jela od svinjetine pečene sa šampinjonima u rerni su pire krompir, kuvani krompir, kuvani pirinač, testenina.

Pravim svinjetinu sa šampinjonima pečenim sa sirom u rerni kada posebno želim da obradujem svoju najmlađu ćerku, ovo joj je jedno od omiljenih jela.

Paradoks je, ali odvojeno svinjetina i posebno pečurke ne prianjaju mnogo na to, ali meso sa pečurkama potpuno oduševljava. Tako da stalno eksperimentišem sa ovom kombinacijom. Ili pravim kiflice sa pečurkama, pa pravim zrazy, pa ih pečem u loncu sa krompirom. Da je samo dete srećno!

Ovaj recept je vjerovatno najlakši od svih. Ovdje je vrlo teško kuhati neukusno, za ovo zaista morate probati. Čak i za neiskusnu domaćicu, sve bi trebalo uspjeti odjednom.

Sada o redoslijedu kuhanja.

trebat će nam:

600 grama svinjskog mesa
300 grama šumskih pečuraka
300 grama sira
6 kašika majoneza
100 ml soja sosa
biljno ulje za podmazivanje tiganja

Prvo ću pripremiti meso. Danas imam karbonadu, iako obično koristim svinjski vrat. Ali i ovaj dio svinjetine je vrlo mekan, sa malo masnoće, baš ono što vam treba.

Narezat ću ga na jednake komade:

Pokrijte prozirnom folijom i istucite sa obe strane, ali ne posebno jako:

Ako pretjerate, meso će ispasti suvo, a to se ne smije dopustiti.

Sada ga morate marinirati. Obično ga prelijem malom količinom soja sosa, tada će definitivno postati mekana i sočna, dobiti karakterističan ukus i prelepu boju:

Meso neće biti potrebno soliti ili papriti, upijaće tačno onoliko sosa koliko mu je potrebno, a nećete morati da brinete da li ćete ga presoliti ili ne popapriti, na primer, biće taman kako treba !

Dok se meso marinira, a to bi trebalo da traje najmanje pola sata, skuvajte gljive:

Danas kuham sa smrznutim raznim šumskim gljivama iz prodavnice, ali ponekad umjesto njih koristim šampinjone, nije bitno.

Iako šumske gljive, čak i one iz dućana, ipak pobjeđuju, makar samo zbog svoje neopisive arome.

Prvo ih odmrznem, pa ih kuham u slanoj vodi tridesetak minuta:

Kada se skuvaju stavit ću ih u cjedilo da se oslobode viška tečnosti:

Dok voda ocijedi, sir naribajte na krupno rende:

Uvek stavljam dosta sira, cini mi se da nikad ne bude suvisan, a sto ga vise stavis meso ce biti ukusnije.

Pomiješajte ga sa majonezom, ovo će biti naš kaput:

U smjesu od sira možete dodati režnjeve bijelog luka iscijeđenog kroz presu, ali danas to ne radim, ne želim da prekidam ukus gljiva.

Inače, da sam pravio takvo meso za goste, sigurno bih prvo prekuhao pečurke sa lukom, ali moja ćerka ne jede luk, pa joj činim ustupke, i savetujem vam da ne zanemarujete luk, sa njim, po mom mišljenju biće mnogo ukusnije i još ukusnije!

Sve je spremno, zagrijem pećnicu na maksimalnu temperaturu, ali za sada počinjem stavljati meso u pleh podmazan biljnim uljem:

Za svaki komad svinjetine premazala sam pečurke sa kašikom:

I, zauzvrat, prelijem ih mješavinom sira i majoneze, toliko da ih čvrsto obavija:

Tada se pečurke i meso neće osušiti tokom pečenja, što je veoma važno.

Sada smanjim vatru u rerni na 200 stepeni i stavim pleh sa mesom. Pričekajte trideset do četrdeset minuta prije konačnog rezultata. Čim se sir otopi i porumeni, isključim rernu i dam mesu još desetak minuta da se stegne.

I onda vadim pleh:

I rasporedim svinjetinu sa pečurkama na tanjire:

Meso se ispostavilo tako zadovoljavajuće samodovoljno da mu nije potreban nikakav ukras, ako samo nekoliko povrća.

Svinjetina sa šampinjonima u ovoj verziji uvijek ispadne vrlo sočna, nježna, nevjerovatno mirisna i istovremeno vrlo lijepa. Ali to možete i sami vidjeti!

Još recepata za svinjetinu:

Svinjetina pečena u rerni sa đumbirom
Po mom mišljenju, najukusnije i najsočnije meso se dobija ako se pravilno ispeče u rerni. Tako je, to znači, prvo ga pravilno marinirajte, a zatim ga skuvajte da se dobro prži i da se ne osuši. Danas ćemo kuvati svinjetinu u rerni sa đumbirom. Detaljan recept za kuvanje i 12 fotografija.

Svinjetina sa paprikom
Komšinica me počastila ogromnim paketom svih vrsta povrća, među kojima je bilo mnogo slatkih paprika. Razmišljao sam o pečenju svinjetine s njim. Mojim najmilijima se meso pripremljeno po ovom receptu toliko dopalo da ga na ovaj način sada pečem bukvalno svaki drugi dan! Pročitajte moj detaljni recept sa 13 fotografija.

Svinjetina u paradajz sosu
Mesni sos je, po mom mišljenju, najbolja opcija za kuvanje mesa. Za sos od mesa možete koristiti bilo koje meso, pa čak i živinu, ali ja više volim svinjetinu, još bolje - svinjski vrat. Brzo se kuva, uvek ispadne sočno i mekano. Recept korak po korak sa 18 fotografija.

Svinjetina sa pečurkama i krompirom
Jako volim pečurke u bilo kom obliku, ali onda nisu uvek dobre za stomak, pa se trudim da ih ne pržim još jednom, iako jednostavno volim prženi krompir sa pečurkama! Ali pronašao sam izlaz, sada pečem i krompir i pečurke u rerni, a ponekad im dodam meso, ispada neobično ukusno i zadovoljavajuće jelo. Recept korak po korak i 16 fotografija.

Jelo bez kojeg je nemoguće zamisliti bilo koji tradicionalni praznični stol u Rusiji je toplo meso. Domaćice najčešće preferiraju mekanu svinjetinu s prilogom od povrća ili gljiva. Svinjetina u pećnici je posebno dobra za svečanu gozbu, recept za koji svaka domaćica ima svoj. Neki ljudi više vole cijeli pečeni karbonat u foliji, dok drugi kuhaju kuhanu svinjetinu ili svinjske kotlete u pećnici. Popularne su i razne vrste svinjskog pečenja, francusko meso sa sosom od pavlake, svinjetina sa sirom pečenom u rukavu ili staklenom posuđu. Gotovo svako od gore navedenih jela savršeno se nadopunjuju s prilozima od povrća od rajčice, krumpira, bijelog luka, tikvica, kupusa. Zatim ćete pronaći izbor jednostavnih recepata s fotografijama korak po korak i video uputama za kuhanje svinjetine u pećnici za svečanu gozbu.

Ukusna svinjetina u rerni sa krompirom i povrćem - korak po korak recepti sa fotografijama

Neukusna svinjetina pečena sa krompirom i drugim povrćem u rerni jednostavno ne može biti. Ipak, njegova sočnost i nježnost uvelike zavise od pravilnog poštivanja tehnologije pečenja i prethodne pripreme mesa. Stoga, ako želite naučiti kako kuhati ukusnu svinjetinu u pećnici s krumpirom i povrćem, počnite s jednostavnim korak-po-korak receptom sa fotografije ispod.

Potrebni sastojci za ukusnu svinjetinu sa krompirom i povrćem u rerni

lungić -1-1,5 kg
krompir -1 kg
šargarepa - 4 kom.
luk - 2 kom.
tikvice -0,5 kg
beli luk - 3 čena
sol -1,5 žlice. l.
mljeveni crni biber - 1/2 kašičice
mljeveni korijander -1 tsp
maslinovo ulje - 1/4 šolje.
Dijon senf - 1/2 kašike. l.
mješavina talijanskog bilja - 1 žlica. l.
svježi i sušeni peršun po ukusu

Korak po korak upute za ukusni recept za svinjetinu u rerni sa povrćem i krompirom

Brza svinjetina sa sirom i paradajzom u rerni - jednostavan recept korak po korak

Sljedeća verzija svinjetine u pećnici sa sirom i paradajzom može se pripisati vrlo jednostavnim i brzim receptima. Ali unatoč primitivnosti procesa kuhanja, jelo ne ispada ništa gore od restoranskog. Pročitajte više o tome kako brzo skuhati svinjetinu sa sirom i paradajzom u rerni u jednostavnom receptu u nastavku.

Potrebni sastojci za brzu svinjetinu sa paradajzom i sirom u rerni

svinjska pulpa -1 kg
paradajz -2-3 kom.
sir - 180 gr.
beli luk - 4-5 čena
so i biber po ukusu

Korak po korak uputstva za jednostavan recept za brzu svinjetinu sa sirom i paradajzom u rerni

Meso dobro operite i malo osušite na peškiru.
Po cijeloj dužini komada svinjetine pravimo česte rezove otprilike do polovine debljine.
Pomiješajte sol i mljeveni biber, pažljivo utrljajte svinjetinu.
Paradajz narežite na tanke krugove, a sir i beli luk na tanke kriške.
U svaki rez ubacite parče sira, paradajz i beli luk.
Meso još jednom dobro posolite i popaprite.
Punjeno svinjsko meso umotajte u foliju i pošaljite u rernu. Rernu treba zagrejati na 190-200 stepeni. Vrijeme kuhanja je otprilike 1-1,5 sati.

Mirisna svinjetina u pećnici na svečanom stolu - jednostavni i ukusni recepti

U sljedećem receptu, minimalni set jednostavnih začina, zahvaljujući kojima se svinjetina u pećnici ispostavlja nevjerovatno mirisnom i ukusnom - savršeno jelo za svečani stol. Mali trik: da bi meso bilo mekano i sočno, prvo se mora namočiti u hladnoj vodi. Više o tome kako skuhati mirisnu svinjetinu u pećnici za svečani sto pročitajte u jednostavnom i ukusnom receptu u nastavku.

Potrebni sastojci za mirisnu svinjetinu u pećnici na svečanom stolu

svinjetina -1 kg
maslinovo ulje - 3 žlice. l.
sušeni beli luk - 1 kašika. l.
mljeveni crni biber
morska so - 1 kašika. l.
ruzmarin - 1 kašika. l.
korijander -1/2 kašike. l.
limunova kora

Korak po korak upute za ukusnu i mirisnu svinjetinu u pećnici za svečani stol

Lupina je najbolja za ovaj recept. Meso dobro operite, odsecite višak masnoće.
Potopite meso u hladnu vodu oko 2-3 sata. Možete koristiti i običnu pročišćenu vodu i mineralnu vodu bez plina.
Nakon namakanja svinjetinu osušite na ručniku od viška vlage.
U jednoj posudi pomiješajte ulje, sol, koricu i sve začine prema receptu. Sve sastojke dobro samljeti.
Dobivenom smjesom dobro istrljajte komad mesa. Umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 2 sata.
Otprilike 2 sata prije kuhanja izvadimo svinjetinu, skinemo foliju i ostavimo meso na sobnoj temperaturi nekoliko sati.
Meso šaljemo u rukav na pečenje, napravimo nekoliko uboda i u rernu. Peći na 200 stepeni 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu u rerni na 180 stepeni i pecite još sat i po.

Svinjetina u sosu od pavlake, poput kotleta, u rerni - korak po korak recept

Ako volite nježne i sočne svinjske kotlete, onda svakako isprobajte opciju umaka od kiselog vrhnja iz jednostavnog recepta za pećnicu u nastavku. Ovo jelo se priprema u dve faze i sa njim ćete morati malo da se „zbunite“. Ali neverovatan ukus svinjetine u sosu od pavlake, poput kotleta, u rerni vredi svakog minuta utrošenog na kuvanje.

Potrebni sastojci za svinjske kotlete u sosu od pavlake u rerni

svinjetina - 800 gr.
pavlaka srednje masnoće - 300 ml
tvrdi sir -200 gr.
luk - 3-4 kom.
brašno - 1 kašika. l.
suncokretovo ulje za prženje
muškatni oraščić
mljeveni crni biber

Korak po korak upute za recept za svinjetinu, poput kotleta, u umaku od pavlake za pećnicu

Svježe meso narežite na kriške debljine oko 1 cm. Svaki komad svinjetine lagano istucite kuhinjskim čekićem.
U dobro zagrejanom tiganju na ulju pržite kotlete dok ne porumene. Čim se meso zgrabi, maknite kotlete sa vatre.
Luk narežite na pola prstena i pržite u drugom tiganju dok ne postane proziran.
Sir utrljamo na srednje sitno rende.
Prelazimo na pripremu sosa od pavlake. U čistom i suvom tiganju pržite brašno do zlatne boje. Razblažite kiselu pavlaku sa pola čaše vode i sipajte u brašno. Dobro promiješajte da se ne stvore grudvice. Posolite, pobiberite i dodajte muškatni oraščić. Umak kuhajte 2 minute i sklonite sa šporeta.
Stavite meso u dublji pleh, a zatim luk. Dobro posolite i pobiberite. Prelijte sosom od pavlake i obilno pospite sirom.
Pecite svinjetinu na 180 stepeni 15-20 minuta.

Ukusna svinjetina u rerni sa šampinjonima, paradajzom i sirom - jednostavan recept korak po korak

Vrlo ukusna svinjetina u rerni dobija se i sa prilogom od gljiva i povrća, na primer, šampinjoni, paradajz i sir. Ovo je još jedan jednostavan recept koji može biti spas u situaciji kada se na pragu vaše kuće pojave neočekivani gosti. Naučite kako skuhati ukusnu svinjetinu sa šampinjonima, paradajzom i sirom u pećnici iz jednostavnog recepta u nastavku.

Potrebni sastojci za ukusnu svinjetinu u rerni sa šampinjonima, sirom, paradajzom

svinjetina - 0,5 kg
šampinjoni - 300 gr.
paradajz - 300 gr.
sir - 150 gr.
beli luk - 2 čena
luk - 1 kom.
biljno ulje
biber
Italijansko bilje

Korak po korak upute za jednostavan recept za svinjetinu u pećnici sa šampinjonima, sirom, paradajzom

Svinjetina iseckana na srednje kockice.
Pečurke narežite na debele kriške.
Pelat naribajte na sitno rende. Dodajte im seckani luk i mleveni beli luk. Posolite, pobiberite po ukusu i pošaljite u tiganj sa uljem. Pustite da proključa i uklonite.
Meso i pečurke dobro posolite, dodajte italijansko začinsko bilje, promešajte. U dublju posudu za pečenje rasporedimo meso sa pečurkama.
Svinjetinu prelijte sosom od paradajza. Pospite naribanim sirom.
Pecite na 180 stepeni oko 30 minuta dok meso ne bude spremno.

Nježna svinjetina sa povrćem u rerni - jednostavan recept u rukavu za pečenje

Za sledeći jednostavan recept za mekanu svinjetinu u rerni sa povrćem trebat će vam rukav za pečenje. Ali sočnost gotovog mesa ne zavisi samo od načina pečenja, već i od upotrebe posebnog umaka za mariniranje. Saznajte više o tome kako skuhati mekanu svinjetinu s povrćem u pećnici iz jednostavnog recepta s rukavom za pečenje.

Osnovni sastojci za meku svinjetinu sa povrćem po jednostavnom receptu u rukavu za pečenje

svinjetina - 1 kg
teriyaki sos - 150 ml
brokula - 250 gr.
šargarepa -250 gr.
karfiol - 250 gr.
luk -1 kom.
biber

Korak po korak upute za jednostavan recept u pećnici za mekanu svinjetinu s povrćem u rukavu za pečenje

Moja svinjetina, odrežite višak masnoće sa pulpe.
Male ubode pravimo viljuškom po celoj svinjetini. Dobro posolite.
Premažite svinjetinu tirijaki sosom i ostavite 2-3 sata ispod filma.
U međuvremenu očistite šargarepu. Brokulu i karfiol nakon pranja podijelite na cvatove.
Povrće potopite u kipuću posoljenu vodu na 5 minuta. Zavalimo u cjedilo i pustimo da se višak tekućine potpuno ocijedi.
Stavite meso u rukav za pečenje. Dodajte povrće. Zamotamo i pošaljemo u rernu na 35-40 minuta na 180 stepeni.

Svinjetina u rerni sa pečurkama u foliji - jednostavan i ukusan recept korak po korak

Svinjetina sa pečurkama u foliji, pečena u rerni, prilično je jednostavno i ukusno jelo, kako za svaki dan, tako i za svečanu gozbu. Za pripremu ovog jela idealni su veliki šampinjoni. Sve detalje o tome kako ispeći svinjetinu u rerni sa pečurkama u foliji saznajte iz jednostavnog i ukusnog recepta u nastavku.

Sastojci za svinjetinu sa šampinjonima u foliji iz jednostavnog recepta za pećnicu

svinjetina - 450 gr.
šampinjoni - 350 gr.
luk - 1 kom.
beli luk - 3 čena
maslinovo ulje - 1 kašika. l.
pavlaka - 3 kašike. l.
brašno - 1 kašika. l.
biber
mješavina sušenog talijanskog bilja po ukusu

Korak po korak upute za svinjetinu u pećnici s gljivama u foliji prema jednostavnom i ukusnom receptu

Meso narežite na male tanke kriške. Lagano pržite svinjetinu na ulju dok se ne stvori lagana korica.
Pečurke narezane na četvrtine.
Stavite svinjetinu sa pečurkama u posudu od folije. Prelijte uljem, solju i biberom. Dodajte začine po ukusu.
Odozgo zatvorite folijom i pecite na 190 stepeni 25 minuta.
Paralelno pripremite sos od brašna, pavlake i maslinovog ulja.
Gotovo meso sa pečurkama serviramo na stol, obilno prelivši jelo sosom od pavlake.

Originalna svinjetina u francuskom stilu na svečanom stolu u pećnici - jednostavan i brz recept

Dugo je vremena najoriginalnije i najukusnije mesno jelo na svečanim stolovima Rusa bila svinjetina u pećnici na francuski način. Takva popularnost ovog toplog jela može se lako objasniti jednostavnim receptom i dostupnošću sastojaka koji se lako mogu pronaći u kuhinji gotovo svake domaćice. Saznajte kako skuhati originalnu svinjetinu u francuskom stilu za svečani sto u pećnici iz jednostavnog i brzog recepta u nastavku.

Potrebni sastojci za originalnu svinjetinu u francuskom stilu za svečanu trpezu u pećnici

svinjetina - 0,5 kg
tvrdi sir - 200 gr.
luk - 1 kom.
majonez po ukusu
mljeveni biber
biljno ulje

Korak po korak upute za jednostavan recept za svinjetinu u francuskom stilu u pećnici za praznični stol

Meso dobro operite. Pulpu narežite na male komadiće i lagano istucite kuhinjskim čekićem.
Svaki komad svinjetine dobro posolite i popaprite.
Luk očistimo od ljuske i narežemo na tanke poluprstenove.
Tvrdi sir sitno narendati.
Stavite meso na pleh podmazan biljnim uljem. Na meso stavite luk.
Majonez je malo razrijeđen vodom. Meso prelijte sosom od majoneze. Posuti jelo odozgo sirom.
Pečemo svinjetinu na francuskom u rerni na 180 stepeni pola sata.

Pečeni svinjski karbonat sa jabukama u rerni - korak po korak recept sa videom

Svinjetina zapečena u rerni, čiji ćete recept pronaći u videu ispod, zove se karbonatna i odlično ide uz jabuke. Ova posuda najbolje funkcionira u staklenoj posudi ili posudi za pečenje obloženoj folijom. Ali bolje je odbiti ideju pripreme svinjskog karbonata u rukavu za pečenje - jelo neće dobiti svoju poznatu koru. Što se tiče garniture, svinjski karbonat pečen u foliji sa jabukama u rerni možete poslužiti uz krompir, sir, pečurke i paradajz. Međutim, kao i bareno ili pečenje, svinjetina po ovom receptu se odlično slaže sa bilo kojim pečenim povrćem. Stoga, ako želite skuhati nešto originalnije za svečani stol od francuske svinjetine s umakom od kiselog vrhnja, svakako isprobajte sljedeći video recept.

700 gr. meso.
400 gr. pečurke.
200 gr. sir.
1 sijalica.
100 majoneza ili pavlake.
Sol, mleveni crni biber po ukusu.

Kuvanje korak po korak:

Dugo sam birao meso i stalo na lungić. Volim aromu pečene svinjetine, njenu sočnost i bogat ukus. Možete eksperimentisati sa bilo kojom vrstom mesa, svaki put dobijajući novo jelo.

Lungić izrežemo na velike porcije, istučemo čekićem na debljinu od jednog centimetra, ne tanje.

Kotlete posolite i popaprite.
Narežemo pečurke i luk. Crni luk sitno nasjeckajte, pomiješajte sa majonezom.

Da bi jelo bilo dijetalnije, majonez zamijenite sosom od pavlake.

Za pripremu umaka potrebno je pomiješati kiselu pavlaku sa solju, omiljenim začinima, dodati senf i suvi mljeveni bijeli luk po ukusu.
Na kotlete stavite luk i gljive. Mogu se prethodno pržiti sa lukom ili dinstati u kiseloj pavlaci. Pečurke pospite rendanim sirom. Sir može biti bilo šta. A, uzgred, čak i otopljeno meso odlično ide uz takvo meso.

Jelo se može upotpuniti povrćem, na primjer, dodati paradajz, kao u pečenu piletinu.

Pecite meso sa pečurkama 40 minuta na 180°. Poslužujemo najnježniju svinjetinu pečenu sa šampinjonima sa ili bez priloga.

Jedite sa zadovoljstvom!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Svinjetinu odavno voli veliki broj ljudi. Već postoji mnogo recepata za kuhanje ovog mesa i stalno se pojavljuju novi. Jela od njega mogu se naći u gotovo svakoj porodici na svakoj gozbi. Svinjetina sa pečurkama ispod sira je ukusno i brzo jelo za pripremu. Meso je savršeno prženo i pečeno. Istovremeno, važno je odabrati odgovarajući dio trupa za ovo jelo.
U ovom receptu predlaže se kuhanje svinjetine sa šampinjonima ispod kore od sira. Za ovo jelo najprikladniji je karbonat, jer ima minimalnu količinu masti. Njegovi komadi su glatki i ukusni.
Svinjetina sa šampinjonima ispod kore od sira upotpuniće vašu porodičnu večeru. Istovremeno, ovo jelo neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta na svečanoj zabavi. Uostalom, meso s takvom pripremom ispada sočno, nježno i tako mirisno da će gosti s kućnog praga zamisliti svu čar nadolazeće gozbe.
Za kuhanje svinjskog mesa sa pečurkama ispod kore od sira potrebno je 50 minuta. Od navedenih proizvoda dobije se 7 porcija.
Svinjetina pečena sa pečurkama - recept.
Sastojci:
- svinjetina (karbonat) - 1 kg;
- luk - 1 veća glavica;
- šampinjoni - 150 g;
- sir - 100 g;
- majonez - 50 g;
- sol;
- začini - po ukusu.
Pogledajte i još jednu

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Za pripremu svinjetine pečene sa šampinjonima ispod sira, meso isperite pod hladnom vodom i narežite na porcije širine 1-1,5 cm.

Svaki komad lagano odbijte, posolite. Pripremljene komade stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Položenu svinjetinu premažite majonezom.

Luk oljuštite, podelite na kolutove i stavite na svinjetinu.

Pečurke oprati pod hladnom vodom, iseći na komade i staviti na meso.

Sir narendajte na krupno rende i rasporedite po šaku na svaki komad.

Stavite svinjetinu u rernu i pecite na temperaturi od 180 stepeni 40 minuta. Za to vrijeme sir će se otopiti i formirati korica od sira ispod koje će se šampinjoni i luk kuhati i dati mesu nježan, aromatičan ukus.

Svinjetina sa pečurkama ispod sira može se poslužiti uz krompir ili povrće. Ako je ovo jelo lak dodatak švedskom stolu, svečanom stolu, onda bi bilo prikladno dodati nekoliko kriški paradajza, zelenog graška i začinskog bilja. Jelo će ispasti svijetlo, zadovoljavajuće i nevjerovatno ukusno. Odlično predjelo uz čašu svečanog crnog vina! Ako već brinete o tome, savjetujemo vam da ovaj recept unesete u svoj meni. Prijatno!