Biskvit u sporom štednjaku: recepti za pravljenje savršenih slojeva za kolače. Biskvit u receptu za spori kuhač

Torta, torta, torta! Odavno sam željela probati tortu u sporom štednjaku, ali me je zaustavio strah da uređaj neće izdržati. Uzalud sam se bojao, čini se da spori štednjak sve može. Naravno, o njima, kao i o mom iskustvu, biće reči u receptu. Što se tiče rezultata, on je očigledan.

Zašto sam odlučila da ispečem medeni kolač u sporom štednjaku? Jer ovo je omiljena torta moje porodice. I zato što sam odlučila započeti svoje eksperimente s kolačima u sporom štednjaku nečim manje-više jednostavnim. Za pripremu je korišten multivarak-lonac pod pritiskom marke 6051 snage 1000 W i posude zapremine 5 litara.

Priprema: 20 minuta. Priprema: 2 sata i 30 minuta

Sastojci

za biskvit:

5-6 kašika. med
1 tbsp. sa gomilom praška za pecivo
320 g brašna
150 g šećera
6 jaja
2 žlice. biljno ulje za podmazivanje posude

za kremu:

250 g putera sobne temperature
½ konzerve kondenzovanog mleka

Kao punila između kolača

orasi
banane.

Priprema

Velike fotografije Male fotografije

Prebacite med u kutlaču i stavite na tihu vatru čim se med zagrije, dodajte prašak za pecivo i uz miješanje nastavite zagrijavati masu. Postepeno će med i prašak za pecivo početi da pobele, a čim se pretvore u homogenu laganu pjenu, sklonite ih sa vatre.

U dubljoj posudi izmiksajte 6 jaja i 150 g šećera.

Jaja i šećer umutite mikserom ili mutilicom dok smjesa ne udvostruči volumen.

U smjesu od jaja sipajte med i prašak za pecivo i dodajte prosijano brašno.

Zamesiti testo. Ispast će malo deblji od običnog biskvita.

Zdjelu multivarka namažite povrćem ili puterom, pa u nju ulijte polovinu dobivenog tijesta, drugu polovinu prekrijte prozirnom folijom i stavite na neko vrijeme u hladnjak.

Postavite režim „pečenje“ na 1 sat i 20 minuta. Ovo vrijeme se smatra pogodnim za pečenje spužvastih kolača u većini modela multivarka. Ali to nije tako jednostavno. Nakon samo sat vremena kuhanja, počnite povremeno gledati u multivarku kako ne biste propustili spremnost peciva, jer različiti modeli multivarka i dalje zahtijevaju različita vremena kuhanja na istom režimu. Provjerite spremnost bakljom.

Rizikovao sam da ispečem celu zapreminu testa odjednom i, da budem iskren, požalio sam: jadni multivarak je puhao, pošteno pokušavajući da ispeče celu zapreminu za 2,5 sata, pa nemojte ponavljati moju grešku i pecite biskvit u dva koraka.

Za navedenu količinu tijesta, bolje je kolače peći u loncu u 2 serije.
Kao rezultat, dobićete dva visoka i prozračna biskvita od meda, koja se lako mogu podijeliti u 4 kora. Ne vadite vrući biskvit odmah iz multivarke;

Dok se zadnji pečeni biskvit hladi, sklonite ga od radoznalih pomagača i počnite pripremati kremu.

Za medenu tortu u spori šporet uglavnom je savršena pavlaka ili krema, ali ja sam odlučio da napravim najjednostavniji - istući puter na sobnoj temperaturi, postepeno dodajući mu kondenzovano mleko. Nemojte se zanositi mućenjem, jer će s vremenom ulje početi puštati vlagu i krema će se odvojiti.

Ohlađene kekse oštrim dugim nožem isecite na kore (tri ili četiri).

Kolač namazati kremom i posuti seckanim orasima. Nisam dodatno namakala tortu, već je ispala mekana i pahuljasta.

Sljedeći sloj torte premažite kremom i na njega stavite narezane banane.

Preostalom kremom namažite završni sloj i stranice torte.

Tortu ukrasite po želji, ja sam krenula najjednostavnijim putem i posula je seckanim orasima. Ostavite tortu u frižideru do dolaska gostiju.

Recepti za kolače u sporom štednjaku su odličan savjet ako nemate pećnicu, ali želite da napravite desert. Saznajte kako pravilno mijesiti tijesto, koliko vremena je potrebno za pečenje kolača i mogućnosti punjenja. Naučite jednostavne i razumljive recepte, upute korak po korak sa fotografijama, preporuke za odabir načina pečenja i zamršenosti pripreme ukusnih domaćih biskvita u multivarku.

Kako ispeći tortu u sporom šporetu

Ispeći pitu ili tortu na sporom štednjaku nije ništa teže nego to učiniti u pećnici. Slojevi kolača u multivarku se peku ravnomerno u slučajevima kada je aparat moćan, to se dešava brže nego u rerni. Eksperimentirajte s načinima kako biste shvatili koliko dugo je potrebno za pečenje kolača u multivarku s određenom snagom, obratite pažnju na preporuke proizvođača.

Recept za tortu u laganom šporetu

Recept za biskvit za tortu za više kuvara je sasvim standardan. U fazi pripreme tijesta važno je pravilno umutiti jaja, dovoljno vremena, do željene konzistencije. Možete eksperimentirati s kremama i nadjevima. Bolje je pripremiti tortu u multivarku koristeći način "Pečenje" nakon završetka programa, bolje je držati poklopac uređaja zatvorenim još 10-15 minuta.

Biskvit u spori šporet

Vrijeme: 2 sata
Broj porcija: 12 osoba
Kalorijski sadržaj jela: 264 kcal na 100 g.
Namjena: za čaj
Kuhinja: francuska
Težina: lako

Recept za klasični biskvit, koji se priprema na laganoj vatri, pogodan je za kućne čajanke. Kremu, čija je priprema opisana u receptu, možete zamijeniti bilo kojom drugom kremom po želji. Gotov desert možete ukrasiti voćem, bobicama, čokoladnom glazurom, po vašem ukusu.

Sastojci

pileća jaja - 9 kom.;
brašno - 190 g;
šećer - 450 g;
prašak za pecivo - 2 kašičice.
puter - 50 g;
mlijeko - 2 čaše;
bilo koje voće (za dekoraciju)

Način kuhanja

Umutiti mikserom 7 jaja uz postepeno dodavanje čaše šećera i praška za pecivo. Vrijeme mućenja - 7 minuta na maloj brzini miksera, nakon dodavanja šećera - maksimalno 5-10 minuta.
Prosejte 150 g brašna, dodajte u smesu u malim porcijama, svaki put dobro promešajte.
Otopite puter i namastite posudu multivarka. Stavite testo i pecite na režimu pečenja 60 minuta.
Pripremite kremu: u jednoj posudi dobro pomiješajte dva jaja, čašu mlijeka i brašna, u drugoj drugu čašu mlijeka i čašu šećera. Drugu smesu prokuvati, dodati smesu od jaja i ponovo prokuvati uz stalno mešanje. Skloniti sa vatre i ostaviti da se krema ohladi.
Biskvit narežite na kolače debljine 2-4 cm, premažite kremom. Gornji dio se može ukrasiti voćem, čokoladnim komadićima ili glazurom i orasima.

Čokolada

Vrijeme: 90 minuta
Broj porcija: 10 osoba
Kalorijski sadržaj jela: 339 kcal na 100 g.
Namjena: za desert
Kuhinja: engleska
Težina: lako

Recept opisuje korak po korak pripremu čokoladnog biskvita u spori šporet. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj, gotove kolače namažite drugom kremom. Čokoladna torta je prikladna i za svečanu gozbu ako ispečete veći broj slojeva, učinite je visokom i ukrasite je na neobičan način voćem, slatkišima i kremom.

Sastojci

pileća jaja - 3 kom.;
brašno - 220 g;
šećer - 200 g;
prašak za pecivo - 2 kašičice;
kakao prah - 5 kašika;
čokolada - 80 g;
puter - 150 g;
kondenzovano mleko - 200 g;
mleko - 1 kašika

Način kuhanja

Pomiješajte brašno, čašu šećera, prašak za pecivo i 3 žlice. kakao praha u dubljoj posudi.
Otopiti čokoladu i puter, dodati jaja i umutiti mikserom 3-5 minuta. Spojite obe smese, zamesite testo...
Posudu je potrebno dobro namazati puterom, staviti testo, poravnati, zatvoriti poklopac multivarke i peći na režimu pečenja 60 minuta.
Pripremite glazuru za ukrašavanje vrha - pomiješajte 2 žlice. kakao, mleko, 2 kašike. šećera i 50 g putera zagrijte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
Gotov biskvit narežite na kore, premažite kondenzovanim mlijekom, a gornji dio ukrasite glazurom.

Dušo

Vrijeme: 3,5 sata
Broj porcija: 5 osoba
Kalorijski sadržaj jela: 398 kcal na 100 g.
Namjena: za desert
Kuhinja: francuska
Težina: srednja

Slatki biskvit na bazi meda. Njegov ukus direktno zavisi od kvaliteta upotrebljenog meda. Za ukrašavanje gotovog keksa dobro je koristiti mrvice orašastih plodova, čiji se okus odlično slaže s medom. U sporom štednjaku, ovaj biskvit se brzo peče; trebat će više vremena da se kolači ohlade i osuše. Dobijeni desert bolje je premazati kremom 2-3 sata prije serviranja, kako bi se kolači dobro natopili.

Sastojci

pileća jaja - 4 kom.;
brašno - 400 g;
šećer - 220 g;
med - 5 kašika;
soda bikarbona - 1 kašičica;
kuhano kondenzirano mlijeko - 200 g;
pavlaka - 400 g.

Način kuhanja

Med i soda se tope na vatri dok se masa ne utrostruči.
Umutiti jaja sa šećerom, dodati smesu od meda, umutiti smesu 5-7 minuta. Umiješajte brašno.
Dobijeno testo stavite u podmazanu posudu za multivarke i pecite na režimu pečenja 60 minuta.
Umutiti kiselu pavlaku i kondenzovano mleko u homogenu gustu kremu.
Gotov biskvit ohladiti, iseći na kolače i osušiti. Premažite torte kremom, ukrasite tortu po svom ukusu.

Šargarepa

Vrijeme: 2 sata
Broj porcija: 8 osoba
Kalorijski sadržaj jela: 255 kcal na 100 g.

Kuhinja: francuska
Težina: lako

Od naribane šargarepe pravi se neobičan biskvit. Nakon pečenja u sporoj peći, ohlađeni kolači se namažu bilo kojom slatkom pavlakom. Nemojte da desert bude previsok i višeslojan, zaustavite se na dva ili tri sloja. Za dekoraciju koristite agrume i grožđe, savršeno se slažu sa biskvitom po ukusu.

Sastojci

pileća jaja - 4 kom.;
brašno - 4 kašike;
šećer - 220 g;
sol - 1 kašičica;
šargarepa - 450 g;
prašak za pecivo - 2 kašičice.
puter - 20 g.

Način kuhanja

Šargarepu oguliti i iseckati na najsitnije rende.
Umutiti žumanca sa šećerom dok ne pobele, belanca sa solju.
Žumancima dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i otopljeni puter, promešati. Posljednji dodajte umućen snijeg od bjelanjaka, miješajući tijesto pažljivim pokretima od dna posude do površine.
Pecite testo na režimu pečenja 60-80 minuta. Gotov biskvit premažite bilo kojom kremom, na primjer kiselom pavlakom, i ukrasite.

Curd

Vrijeme: 1,5 sati
Broj porcija: 8 osoba
Kalorijski sadržaj jela: 271 kcal na 100 g.
Namjena: za doručak
Kuhinja: francuska
Težina: lako

Torta od skute pripremljena na laganom šporetu savršena je za nedeljni doručak. Koristite svježi prirodni svježi sir - o tome ovisi okus gotovog deserta. Recept koristi bobičasto voće za dekoraciju;

Sastojci

pileća jaja - 5 kom.;
brašno - 250 g;
šećer - 300 g;
prašak za pecivo - 2 kašičice.
puter - 150 g;
svježi sir - 600 g;
škrob - 100 g;
svježe bobice - 250 g.

Način kuhanja

Za pripremu testa sameljite čašu šećera sa omekšalim puterom, dodajte jaje, prašak za pecivo i prosijano brašno. Brašno dodajte poslednje, u malim porcijama. lagano miješajući dobijenu smjesu. Stavite testo u frižider na pola sata.
Pripremite fil. Umutiti žumanca 5 jaja sa 150 g šećera, dodati skrob i svježi sir, nastavljajući mutiti smjesu dok ne postane glatka i bez grudvica. Posebno umutiti belanca, dodati u skutu, pa lagano mešati špatulom.
Otopite puter i namastite posudu multivarka. Stavite testo rukama po dnu i ivicama (visine 5-7 cm), sloj debljine 2 cm ulijte u skutu, na vrh stavite bobice. Pecite 1 sat na režimu pečenja, a zatim ne podižite poklopac uređaja jedan sat da bi se kolač skuhao u multivarku.

Mlečni kolač u spori šporet

Vrijeme: 1,5 sati
Broj porcija: 10 osoba
Kalorijski sadržaj jela: 269 kcal na 100 g.
Namjena: za čaj
Kuhinja: engleska
Težina: lako

Brz i jednostavan recept za biskvit. Uspeh zavisi od kvaliteta mućenja jaja, pa morate koristiti mikser. Kremu od kreme ili putera za slaganje kolača možete pripremiti prema gore opisanom receptu ili na uobičajen način. Dekoracija deserta u potpunosti ovisi o vašoj mašti; čokoladna glazura je jednostavna klasična opcija.

Sastojci

pileća jaja - 2 kom.;
brašno - 300 g;
šećer - 400 g;
mlijeko - 2 čaše;
prašak za pecivo - 2 kašičice.
puter - 20 g;
biljno ulje - 20 g;
bilo koja krema - 250 g.

Način kuhanja

Umutiti jaja sa šećerom u gustu pjenu, sipati čašu mlijeka i biljnog ulja, promiješati.
U posebnoj posudi pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo, dodati u umućenu smesu, lagano mešajući. Zakuhajte čašu mlijeka i ulijte u dobijeno tijesto, promiješajte.
Dobijeno tijesto stavite u multivarku i pecite na režimu pečenja 1 sat.
Gotov biskvit prerežite na dva dela, premažite kremom, a po želji prelijte glazurom.

Zebra Cake

Vrijeme: 100 minuta
Broj porcija: 5 osoba
Kalorijski sadržaj jela: 315 kcal na 100 g.
Namjena: za prazničnu trpezu
Kuhinja: ruska
Težina: srednja

Ova torta originalnog izgleda i ukusa, jednostavna je za pripremu, izgleda neobično, oduševit će i djecu i odrasle. Najvažnije je pravilno staviti tijesto u zdjelu multivarka. Naizmenično se sipa čokoladno i obično testo, svaki novi deo u sredinu prethodnog, po 2 kašike. Tortu nije potrebno ukrašavati, ali po želji možete to učiniti čokoladom i komadićima voća.

Sastojci

pileća jaja - 2 kom.;
brašno - 500 g;
šećer - 400 g;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
pavlaka - 200 g;
kakao prah - 3 kašike;
vanilin - 0,5 kašičice.

Način kuhanja

Jaja umutite mikserom dok ne postanu pjenasta, dodajte šećer i vaniliju, nastavljajući da mutite. Dodajte kiselu pavlaku i mutite još 5-7 minuta.
Otopite puter i sipajte ga u smesu, lagano mešajući. Prosejte brašno i dodajte ga u smesu, zamesite testo.
Dobijeno testo podeliti na dva dela, u jedan dodati kakao prah.
Dobijene smjese sipajte jednu po jednu u zdjelu multivarka, dodajući dvije žlice na sredinu prethodnog dijela (pogledajte sliku ispod)
Pecite na režimu pečenja 45-80 minuta.

Video

Ova poslastica se može poslužiti za čaj kod kuće ili za svečanu gozbu. Recepti za torte u sporom štednjaku uključuju pravljenje slojeva torte i kreme. Uopšte ne gori, ne morate stalno stajati i miješati, kao što se radi u slučaju konvencionalnog kuhanja. Kolači ispadnu lepi i lepi. Ne brinite da će vam otpasti ili se neće ispeći. Na ovaj način se pripremaju nevjerovatni deserti bilo koje složenosti, a uopće nije potrebno imati bogato iskustvo i vještine.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Dovoljno je slijediti zahtjeve navedene u receptu i slastičarsko remek-djelo će biti uspješno. Na ovaj način se prave kolači od sira, svježi sir, čokolada, med i biskvit. Ovu poslasticu sigurno će cijeniti cijela porodica i gosti. A za one prilike kada trebate brzo smisliti poslasticu za čajanku, postoje opcije za jednostavna slatka jela koja se mogu pripremiti za samo dvadesetak minuta. Istovremeno, ovi slatkiši ne zahtijevaju posebne proizvode, obično je dovoljno ono što se uvijek nalazi u frižideru.

Korak-po-korak recept za slojeve torte u sporom štednjaku sa fotografijom.
nacionalna kuhinja: Kućna kuhinja
Vrsta jela: Multicooker Recipes
Težina recepta: Jednostavan recept

Vrijeme pripreme: 17 minuta
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Broj porcija: 10 porcija
Količina kalorija: 350 kilokalorija

Jednostavan recept za kore za torte - domaći kolači uvek su ukusniji!
Nekako se pokazalo da ne volim kupovne kolače. Sa izuzetkom kolača od kiselog vrhnja i meda. Ali poštujem domaće kolače. I iako pečem torte sa različitim slojevima torte - pecivo, lisnato testo, klasične biskvit, soda biskvit sa pavlakom ostaje moj omiljeni recept. Ovaj recept potiče iz mog detinjstva. Koliko se sjećam, uvijek je bio na prazničnoj trpezi, pečen za dolazak gostiju, a vikendom samo za porodične čajanke. Nadam se da će se i vama svidjeti.
Sastojci za 10 porcija
Pavlaka 100 gr
Margarin 100 gr
Šećer (pesak) 1 šolja. (200 ml)
Jaja 2 kom.
Pšenično brašno 2 šolje. (200 ml)
Soda bikarbona 0,5 kašičice. l.

Korak po korak
Pripremite svoje sastojke.
Otopiti margarin dok ne omekša ili tečni.
Dodajte pijesak i dobro promiješajte.
Umutiti 2 jajeta, miksati dok ne postane glatka.
Dodajte pavlaku. Stir.
Prosejte brašno. Brašno je bolje dodavati u porcijama, tako ćete lakše zamijesiti tijesto.
Testo treba da bude mekano, elastično, malo viskozno.
Sipajte tijesto u zdjelu multivarka. Po želji činiju možete podmazati puterom ili margarinom. Ali budući da posude imaju premaz koji se ne lijepi, to nije potrebno.
Zatvorite poklopac i pecite 50 minuta. Ovdje je vrijedno napomenuti da morate pogledati snagu multivarka. Na primjer, u Panasonicsu možete sigurno dodati 20 minuta. Općenito, provjeravamo spremnost drvenim štapom.
Gotov biskvit ohladite na rešetki prekrivenom salvetom. Prije rezanja na kore, biskvit ostavim da se odmori, kao i kod klasičnog. Obično ga ostavim preko noći. Za to vrijeme struktura biskvita će se promijeniti i neće se mrviti pri rezanju.
Kolače možete rezati uz pomoć kanapa, konca ili širokog noža. Već nekoliko godina sečem nožem, čini mi se zgodnijim. Kolači su mekani, gusti, porozni i dobro se natapaju.
Srećna kreativnost!
Torte za multivarke imaju oblik zdjele, odnosno zaobljene su na dnu. Ako vam je potrebna torta za proslavu - savršenog cilindričnog oblika, onda ćete je morati izravnati kremom.
Keksi u spori šporet ispadnu bledi na vrhu. Obično koristim poklopac od friteze za prženje. Biskvit možete preokrenuti i zapržiti drugu stranu. Druga opcija je dodavanje kakaa u tijesto. U ovom slučaju, 1 kašika kakaa = 1 kašika brašna. Ako dodate 2 žlice. l. kakao, zatim smanjite 2 žlice. l. brašno. Pa, ako je biskvit prekriven glazurom, kremom ili mastikom, onda boja uopće nije bitna.
Kad očekujem puno gostiju, udvostručim porciju tijesta i ispečem sa jednim biskvitom, a vrijeme pečenja povećam za 20 minuta.

Dobar dan, drage hostese! Danas želim da vam predložim da napravite koru za biskvit u sporom šporetu! Za pripremu biskvita potrebno nam je minimalno truda, vremena i sastojaka. Biskvit pripremljen u spori šporet ispada prozračan i lagan. Ova torta ide uz bilo koju kremu. Ali, po mom mišljenju, krema od putera i kondenzovanog mleka je savršena za to. Mada, sve zavisi od vaših ukusnih preferencija.

Sastojci:

Jaje - 4 komada;
granulirani šećer – 180 grama;
Brašno – 1 fasetirana čaša;
Vanilin šećer – 1 kašičica;
Maslac - za podmazivanje.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic i drugi

Proces pripreme recepta

Za pripremu kore za biskvit koristićemo jaja, granulirani šećer, brašno, vanilin šećer i puter.

Podmažite tepsiju maslacem ili biljnim uljem.

U dubljoj posudi mikserom umutite četiri pileća jaja. Zatim dodajte granulirani šećer i vanilin šećer. Mutite sve zajedno još 2 minuta.

Sipajte testo u tepsiju. Na multivarku podesite režim "Pečenje" na 60 minuta.