Najukusniji recept za kolače u laganom šporetu. Brownies u loncu - za ljubitelje čokolade! Različiti recepti za neverovatne kolače deserte u sporom šporetu

Čokoladni kolačić peče se u laganom šporetu oko 40-60 minuta (u zavisnosti od snage i zapremine vašeg kuhinjskog aparata). Posebno je vrijedno napomenuti da je tako neobičan desert u našu zemlju došao iz Sjeverne Amerike. I danas je ova bujna i vrlo ukusna torta veoma popularna među onima koji svoj život ne mogu zamisliti bez domaćih kolača i čokolade. Dakle, hajde da zajedno smislimo kako pravilno pripremiti biskvit s kolačićima u sporom štednjaku kako bi ispao što mekši i nježniji.

Inače, oni ljudi koji još nemaju takav kuhinjski uređaj mogu ispeći predstavljeni desert. Da bi to učinili, trebat će im obična tepsija i pećnica. Inače, način pripreme čokoladnog proizvoda ostaje isti.

Brownie torta u Panasonic multivarku: korak po korak recept

Za pripremu ovako ukusnog i delikatnog deserta potrebno je kupiti:

  • tamna čokolada bez dodataka - 200 g ili 2 standardne pločice;
  • svježi puter - 170 g;
  • prosijano bijelo brašno - od 100 g (dodati prema vlastitom nahođenju);
  • fini granulirani šećer - 200 g;
  • stolna soda (gasite samo sa 6% jabukovog sirćeta) - desertna kašika;
  • fina morska sol - mali prstohvat;
  • velika pileća jaja - 3 kom.;
  • orasi ili bademi - 110 g;
  • rafinirano biljno ulje - 15 ml (za podmazivanje kalupa).

Proces miješanja baze

Prije nego što ispečete Brownie tortu u spori šporetu, dobro umijesite čokoladnu podlogu. Ne preporučuje se da ovo tijesto bude pregusto. Trebao bi biti prilično tečan i viskozan (kao za Charlotte). Ako zanemarite ovaj savjet i dodate puno brašna, desert će ispasti žilav i neukusan. Dakle, da biste pripremili podlogu, potrebno je izlomiti pločice tamne čokolade, staviti ih u zdjelu zajedno sa svježim puterom i uz stalno miješanje rastopiti ih u vodenoj kupelji. Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu masu, koju treba malo ohladiti.

Dok se smjesa čokolade i putera hladi, potrebno je započeti obradu orašastih plodova. Kupljeni proizvod se mora dobro oprati, osušiti ili u tiganju, a zatim usitniti u krupne mrvice. Zatim orahe treba staviti u ohlađenu čokoladnu smjesu zajedno sa gašenom sodom bikarbonom, razmućenim pilećim jajima i finom morskom soli. Na kraju, morate dodati malu količinu brašna u bazu. Svi sastojci se moraju izmiješati da tijesto postane što homogenije i bez grudvica.

Proces formiranja posude

Kao što je već spomenuto, čokoladni kolačić s kolačićima ne treba dugo da se ispeče u laganom štednjaku. Ali, prije pripreme takvog deserta, treba ga pravilno staviti u zdjelu uređaja. Da biste to učinili, trebate podmazati posudu suncokretovim uljem (uključujući i stranice), a zatim izliti cijelu izmiješanu bazu. Ako se bojite da će se torta zalijepiti za zdjelu, umjesto biljne masti možete je obložiti pek papirom.

Termička obrada deserta

Nakon što se tijesto stavi u posudu uređaja, treba ga zatvoriti i staviti na program “Pečenje” na 60 minuta. Brownie torta u sporom štednjaku smatra se potpuno pripremljenom ako čačkalica ubodena u biskvit ostane suha i bez lijepljenja sirove podloge. Inače, vrijeme pripreme deserta može se povećati za još 10 minuta.

Gotov kolač treba izvaditi iz multivarke, staviti na ravnu ploču ili dasku za rezanje i potpuno ohladiti. Istovremeno možete početi pripremati ukusni fil ili čokoladni ganache.

Potrebne komponente za kremu

Čokoladni brauni biskvit u spori šporet možete ukrasiti bilo kojom kremom. Štaviše, preporučuje se da se nanese samo na vrh, a ne da se kolač seče na tanke slojeve.

Dakle, za pripremu ganachea trebat će nam:

  • gusta pavlaka - 200 ml;
  • šećer u prahu - ½ šolje;
  • puter - 75 g;
  • tamna čokolada - 90 g.

Proces pripreme slatkog vrhnja

Brownie torta u spori šporetu ispast će ukusnija i ljepša ako pečeni biskvit dodatno prelijete domaćim čokoladnim ganacheom. Da biste to učinili, u metalnu posudu sipajte 150 ml guste pavlake, dodajte šećer u prahu i, stavite na laganu vatru, prokuhajte. Zatim, dobijenu masu treba skinuti sa šporeta i odmah dodati izlomljene pločice i svež puter. Kada su se svi sastojci otopili i formirali gustu, aromatičnu smjesu, možete početi direktno ukrašavati jelo. Da biste to učinili, gotovi biskvit stavite na veliki kalup za torte i ukrasite njegove rubove gotovim Nesquik čokoladnim kuglicama za doručak. Ovaj postupak nam je potreban ne samo da bi torta ispala prelijepa, već i da se čokoladni ganache ne širi po jelima, ova slatka barijera će to spriječiti. Tako ohlađenu kremu treba u potpunosti izliti na površinu biskvita, a zatim na njoj tankim mlazom preostale kreme napraviti haotičan uzorak.

Kako pravilno predstaviti tortu na stolu?

Nakon što se čokoladni desert „Brownie“ (na isti način priprema u multivarku Redmond) formira i ukrasi, mora se staviti u frižider i držati u njemu najmanje sat vremena. Zatim tortu treba izrezati na porcije i predstaviti gostima zajedno s toplim, jakim čajem. Bon appetit!

Svjetski poznata čokoladna poslastica "Brownie" rođena je u Sjevernoj Americi. Njegova glavna karakteristika je vlažna struktura i bogat čokoladni ukus. Za većinu domaćica, takva poslastica izgleda neodoljivo, i potpuno je uzaludna! Na kraju krajeva, čak i u sporom štednjaku, “Brownie” je nevjerovatno jednostavan za pripremu.

Ako volite čokoladu, onda će „Brownie“ postati vaše omiljeno pecivo. Ovaj recept je „došao“ iz Amerike i odmah osvojio srca mnogih ljubitelja slatkih jela. Za ovaj recept ne morate koristiti određenu vrstu čokolade, samo onu koja vam se najviše sviđa.

Sastojci:

  • pločica visokokvalitetne (po mogućnosti tamne) čokolade;
  • 135 g vrhunskog brašna;
  • 175 g masnijeg putera;
  • 170 g slatkog pijeska;
  • tri jaja.

Način kuhanja:

  1. Prije svega, u vodenoj kupelji otopimo komadiće čokolade sa komadićima putera. Čim se sastojci otope, u njih sipajte zaslađivač i ostavite smjesu dok se slatke granule potpuno ne otope.
  2. Izvadite posudu sa sadržajem iz kupke i ostavite da se dobijena masa malo ohladi. Zatim umiješajte jedno po jedno jaje, dodajte brašno i umijesite glatko, sjajno tijesto.
  3. Smjesu šaljemo u posudu električnog aparata, odabiremo način rada "Pečenje" i postavljamo tajmer na 35 - 40 minuta. Važno je da ne prepečete pečenje. Savršeni Brownie ima centar za žvakanje sa hrskavom koricom.

Sa trešnjama i svježim sirom

Danas postoje različite mogućnosti za pravljenje kolačića. Na primjer, zanimljiv recept s dodatkom proizvoda od skute i trešanja. Svježi sir će učiniti pečene mekše, a crvena bobica će razblažiti gorak okus čokolade.

Sastojci:

  • 120 g čokolade (gorke);
  • 110 g putera;
  • 145 g slatkog pijeska;
  • 135 g brašna;
  • četiri jaja;
  • 310 g svježeg sira;
  • 310 g trešanja;
  • kašičica ripera;
  • vanilin.

Način kuhanja:

  1. Kao iu prethodnom receptu, prvo otopite čokoladu i puter. Zatim u čokoladnu masu razbiti dva jaja, dodati 50 g pijeska i vaniliju. Mix.
  2. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte ostalim sastojcima.
  3. Preostala jaja, pijesak i skutu umutite blenderom. Trešnjama vadimo koštice.
  4. U posudu aparata stavite dio čokoladnog tijesta, po vrhu rasporedite fil od skute, rasporedite bobice i ulijte drugu polovinu tijesta.
  5. Čokoladni kolačić kuvajte u režimu "Pečenje" 80 minuta. Nakon zvučnog signala, ne žurimo da otvorimo poklopac, damo desertu pola sata da se ohladi.

Za dekoraciju koristimo slatki prah ili glazuru.

Kako kuvati bez čokolade

Ako nemate čokoladu u kući, ali imate kakao, onda je korištenje nje za ispeći ukusni „Brownie“ u sporom štednjaku pitanje jednog sata. Kao dekoraciju možete koristiti glazuru, takođe pripremljenu na bazi aromatičnog praha.

Sastojci:

  • 120 g putera;
  • dva kokošja jaja;
  • 185 g slatkog pijeska;
  • 95 g kakaa;
  • pola kašičice ripera;
  • 145 g brašna.

Način kuhanja:

  1. U zdjelu blendera umutiti jaja, dodati bijeli šećer i umutiti dok ne postane glatka.
  2. Zatim dodajte omekšali puter, dodajte brašno sa praškom za pecivo i kakaom. Stir.
  3. Testo sipajte u posudu i pecite desert u režimu "Pečenje" 40 minuta.
  4. Ako odlučite da poslasticu ukrasite glazurom, onda u činiji pomešajte 100 g slatkog praha sa tri kašike kakaa, dodajte tri kašike putera i kašiku meda. Otopite sastav u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici i prelijte preko deserta.

Brownie torta u laganom šporetu

Tradicionalno, browniesi su čokoladni kolačići s vlažnim punjenjem iznutra. Ali šta vas sprečava da ispečete tortu sa istim imenom? Dezert ćemo ponovo peći u sporom šporetu.

Sastojci:

  • 85 g brašna;
  • 350 g putera (200 g za kremu);
  • dvije pločice crne čokolade (jedna za kremu);
  • dva jaja;
  • dvije kašike slatkog pijeska;
  • kašičica ripera;
  • 265 ml kreme;
  • 145 slatki prah.

Način kuhanja:

  1. U vodenom kupatilu otopite komadiće putera i čokolade.
  2. Umutiti jaja, dodati šećer, dodati brašno i prašak za pecivo, promešati.
  3. Pecite kolač u režimu "Pečenje" 50 minuta. Ne treba nam mokro punjenje.
  4. Nakon zvučnog signala, pustite da se desert malo ohladi sa zatvorenim poklopcem.
  5. Za to vreme pripremite kremu. Da biste to učinili, uzmite 240 g čokolade, izlomite je na komadiće i stavite u zdjelu. Zagrijte vrhnje i prelijte ga preko čokolade. Mešajte dok se smesa potpuno ne otopi i ostavite da se dobijena masa ohladi.
  6. Umutiti puter i prah i sjediniti sa čokoladno-krem smjesom. Još jednom mikserom obradimo sastav i dobijemo kremu.
  7. Prerežite tortu na pola, napravite sloj kreme i premažite površinu i stranice kremom. Dezert ukrasite čokoladom ili kokosovim strugotinama.

Bez dodanih jaja

Ukusna čokoladna poslastica može se pripremiti ne samo bez dodavanja čokolade, već i bez jaja. Ovaj recept je posebno pogodan za one koji poste.

Sastojci:

  • 185 g brašna;
  • 75 g kakaa;
  • kašičica svakog ripera i soli;
  • čaša vode i biljnog ulja;
  • kašičica ekstrakta vanile.

Način kuhanja:

  1. U činiju sipajte vodu i ulje, pa dodajte brašno sa sodom, kakao, so i ekstrakt vanile. Za raznovrsnost možete dodati šaku tostiranih seckanih oraha.
  2. Napunite zdjelu uređaja tijestom i pripremite desert u režimu „Pečenje“ tačno sat vremena.

Sa glazurom

Brownie desert je uvijek povezan s čokoladom, ali danas postoje različiti recepti za njegovu pripremu.

Jedna od zanimljivih opcija je “Brownie” sa bananom u čokoladnoj glazuri.

Sastojci:

  • 185 g brašna;
  • tri kašike kakaa;
  • kašika škroba;
  • 65 ml kefira;
  • 185 g slatkog pijeska;
  • dva proteina;
  • dvije zrele banane;
  • prstohvat soli, vanilin i soda.

Način kuhanja:

  1. Stavite banane, bjelanjke, napitak od fermentisanog mlijeka i slatki pijesak u činiju blendera. Sve dobro umutiti.
  2. U dobijenu masu sipajte sve suve sastojke i promiješajte. Dobijeno testo stavite u posudu aparata i pecite u režimu „Pečenje“ 1 sat i 20 minuta. Nakon zvučnog signala, pečene proizvode treba okrenuti i podesiti tajmer na još pola sata.
  3. Za glazuru u šerpi pomešati dve kašike mleka i putera, kašiku kakaa i pola čaše šećera. Glazuru kuhajte na laganoj vatri dok ne postane glatka.
  4. Čim se „Brownie“ malo ohladi, uzmite čačkalicu, napravite ubode na nekoliko mjesta, a zatim prelijte glazuru preko deserta.

Brauni kuhani na pari u laganoj šporeti

Ovu poslasticu kuhaćemo na pari u posebnim kalupima. Dobićete veoma ukusne i lepe kolače. Gotove pečene proizvode možete glazirati ili koristiti druge sastojke da ih ukrasite.

Sastojci:

  • po 175 g tamne čokolade i putera;
  • čaša brašna i slatkog pijeska;
  • kašika kakaa;
  • kašičica ripera.

Način kuhanja:

  1. U vodenom kupatilu otopite čokoladu zajedno sa komadićima putera. Umutite jaja sa slatkim granulama do pjenaste pjene.
  2. Čim se čokoladna masa ohladi, sjediniti je sa umućenim jajima.
  3. Dodati brašno sa praškom za pecivo, promešati.
  4. Uzmite silikonske kalupe i punite ih testom. Sipajte vodu u posudu i postavite korpu u koju stavljamo izratke. Odabiremo program "Steam" i pripremamo desert pola sata.

"Brownie" možete pripremiti u bilo kojem multivarku, glavna stvar je uzeti u obzir karakteristike uređaja pri postavljanju vremena kuhanja. Od toga zavisi i konačan rezultat - ili ćete dobiti pravu "Brownie", ili običnu, ali i ukusnu, čokoladnu pitu.

Prilikom pečenja u multivarku važno je odabrati pravu snagu, inače ćete biskvit isušiti. Za kolače vam je potrebna velika činija, zapremine 4-5 litara, jer se testo tokom pečenja dobro diže.

Kupujte tamnu čokoladu, mora sadržavati najmanje 55% kakaa. Za fil za brownie bolje je koristiti svježi sir i smrznute višnje.

Priprema:

  1. Umiješajte 3 jaja i 100 g šećera. Lagano miješajte pjenjačom, ali nemojte mutiti. Dodajte brašno.
  2. Izlomite čokoladu na komadiće i otopite je sa puterom u vodenoj kupelji.
  3. Posebno pomiješajte jaje, svježi sir, vanilin i 50 g šećera. Ako ste kupili svježi sir krupnog zrna, preporučljivo je samljeti masu u blenderu. Fil treba da bude homogen i mekan, poput kreme.
  4. Otopljenu ohlađenu čokoladu sipajte u smesu od jaja i brašna.
  5. Odmrznite višnje, ocijedite sok. Lagano ih umiješajte u tijesto. Promiješajte u smjeru kazaljke na satu.
  6. Posudu premažite puterom i pospite prstohvatom brašna. Sipajte polovinu tijesta, prelijte filom od skute, a zatim i preostalom čokoladnom smjesom. Poravnajte površinu silikonskom lopaticom.
  7. Pecite u režimu "Pečenje" na 1000 W 50 minuta.

Kada se kolač ohladi, iseći ga na pravougaone komade.

Klasičan recept za kolačiće u sporom štednjaku

Prema klasičnom receptu, u tijesto je potrebno dodati prašak za pecivo;

Sastojci:

  • 100 g tamne čokolade;
  • 150 g putera;
  • 1 stack Sahara;
  • 3 jaja;
  • 150 g brašna;
  • 1 tbsp. l. kakao prah;
  • 1/2 tsp. prašak za pecivo.

Ova količina sastojaka će biti 8 porcija.

Priprema:

  1. Otopite čokoladu sa puterom u vodenom kupatilu. Ostavite smjesu da se malo ohladi. Dodajte jaja i šećer. Miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane homogena bez grudvica.
  2. Pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, kakao i prašak za pecivo.
  3. Sipajte tijesto u zdjelu multivarka. Pecite 45-60 minuta.

Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti multivarka. Za ljepotu kolače možete preliti čokoladnim sosom.

Brownies kuvani u sporom štednjaku mogu se poslužiti na prazničnom stolu. Da bi pita bila još ukusnija, kao fil možete koristiti suhe kajsije, suhe šljive, grožđice ili bobičasto voće. Ako u tijesto dodate alkohol, aroma kolačića će biti intenzivnija.

Čokoladni kolačić je sjevernoameričko jelo. Kolači sa ukusnim i vlažnim filom postali su veoma popularni kod nas. I deca i odrasli vole kolačiće sa prijatnim ukusom. Ljubitelji slatkog peciva svakako će cijeniti jedinstvenu aromu ove delicije. Kako ispeći čokoladne kolače u sporom štednjaku? O tome će biti riječi u našem članku.

Mogućnosti kuhanja

Ovaj desert je prilično jednostavan za pripremu. Za njegovu izradu potrebni su najjednostavniji proizvodi. Osim čokolade, kolačićima možete dodati orašaste plodove, suhe kajsije, grožđice, smrznuto ili svježe bobičasto voće, suhe šljive i alkohol. Najvažnija stvar u pravljenju torte je da se ne osuši. Peciva sa suhom korom izvana i ljepljivim filom iznutra smatraju se idealnim. Čokoladni kolačići se mogu peći u rerni ili u sporu štednjaku. Pogledajmo nekoliko recepata za aromatični desert.

Sastojci

Prvo, napravimo klasični čokoladni kolačić. Šta nam treba?

  • Tamna čokolada - 1 pločica.
  • granulirani šećer - 150 grama.
  • Pšenično brašno - 150 grama.
  • Orasi - 100 grama.
  • Prašak za pecivo - 1 kašičica.
  • Sol - jedan prstohvat.
  • Maslac - 125 grama.
  • Kakao prah - 1 kašika.
  • Pileće jaje - 3 komada.

Klasični čokoladni kolačić. Način kuhanja

  1. Otopite puter i crnu čokoladu u vodenoj kupelji u emajliranoj posudi. To se mora raditi, stalno miješajući, dok se proizvodi potpuno ne otope. Nakon kuvanja, čokoladnu masu treba ohladiti.
  2. Zatim u jednom tanjiru treba pomiješati šećer i jaja i istući ih u pahuljastu i stabilnu pjenu.
  3. Zatim pomiješajte prašak za pecivo, brašno, sol i kakao prah u posudi. Dodajte im ohlađenu čokoladnu masu i sve dobro izmiješajte. Dobićete gustu smeđu supstancu.
  4. Nakon toga u čokoladnu smjesu treba dodati razmućena jaja i šećer. Zatim ponovo sve dobro promešati.
  5. Sada u tiganju podmazanom suncokretovim uljem popržite orahe i pažljivo ih izgnječite gnječilicom.
  6. Zatim morate dodati orahe u čokoladno tijesto.
  7. Zdjela multivarka mora biti podmazana puterom. Nakon toga treba ga napuniti mješavinom čokolade i orašastih plodova.
  8. Recept za čokoladni kolačić za koji se nudi u ovom članku treba peći u sporom štednjaku u režimu „Pečenje“ šezdeset minuta.
  9. Gotov desert treba izvaditi iz posude, okrenuti, ohladiti i posuti šećerom u prahu. Poslastica je spremna! Možete pozvati sve za sto.

Brownie sa svježim sirom i višnjama. Lista proizvoda

Za pečenje čokoladnih kolačića nije potrebna posebna priprema. Recept sa fotografijom pomoći će domaćici početnici da brzo savlada pripremu ovog jela. Prekrasna kombinacija svježeg sira, trešanja i čokolade nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

  • Gorka čokolada - 100 grama.
  • granulirani šećer - 150 grama.
  • Maslac - 120 grama.
  • Pšenično brašno - 150 grama.
  • Pileća jaja - 4 komada.
  • Prašak za pecivo za testo - 1 kašičica.
  • Vanilin - 1 kesica.
  • Svježi sir - 300 grama.
  • Trešnje - 300 grama (može se koristiti i smrznute).
  • Sol - jedan prstohvat.

Način pravljenja kolačića sa svježim sirom i višnjama

    Čokoladu je potrebno izlomiti na komadiće. Ako je dostupno samo mlijeko, u jelo koje pripremate možete dodati par kašika kakao praha da poboljšate ukus.

    Otopite čokoladu i puter u vodenom kupatilu dok ne postanu glatki.

    Mikserom umutite šećer i jaja. Dodajte im vanilin šećer i sol.

    Za pripremu kreme od skute potrebno je posebno umiješati dva jaja sa preostalim šećerom i istući ih u jaku i gustu pjenu. Zatim morate dodati svježi sir u dobivenu masu i samljeti proizvode mikserom ili umutiti mikserom dok ne postanu kremasti.

    Zatim se ohlađena tečna čokolada mora pomešati sa smesom od jaja i šećera. Nakon toga dodati brašno prosijano sa praškom za pecivo.

    Sada treba da umesite čokoladno testo. To se može uraditi mikserom ili običnom kašikom.

    Zatim biste trebali početi postavljati test korak po korak. Podijelimo ga na otprilike tri dijela. Prvi se mora postaviti na dno posude i temeljito izravnati.

    Nakon toga, potrebno je da položite sloj kreme od skute i bobičastog voća, a zatim ponovo dodajte tijesto. Ponovite ovaj postupak dva puta.

    Sada posudu sa budućom pitom treba staviti u multivarku, zatvoriti i peći 50 minuta u režimu "Pečenje".

  1. Zatim, gotov čokoladni kolačić treba ohladiti. Zatim izvadite tortu iz posude pomoću korpe za paru. Ohladiti i iseći na komade. Desert je spreman. Uživajte u čaju!

      2. Za pripremu kreme bolje je koristiti gusti, kremasti svježi sir. Stoga je prije upotrebe bolje protrljati proizvod kroz sito ili samljeti u blenderu.

      Ako se masa skute pokaže previše tečnom, a tijesto je, naprotiv, gusto, nemojte se uznemiravati. Prilikom pečenja u spori šporet, sastojci će se međusobno rasporediti i dobićete odličnu pitu.

    1. Predivan čokoladni kolačić može se ispeći i u rerni. Kuva se 40-50 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Ispada veoma ukusno.

    Brownie cake

    Ovaj čokoladni desert oduševit će svakog sladokusca. Ova neverovatna poslastica je posebno popularna kod dece. Čokoladne kolače možete peći u obliku kolača ili kolača. Recept sa fotografijom olakšat će proces kuhanja.

    Sastojci:

  • Čokolada (ne gorka, već tamna) - 200 grama.
  • Maslac - 150 grama.
  • Smeđi šećer - 300 grama.
  • Pšenično brašno - 60 grama.
  • Pileće jaje - 4 komada.
  • Pečeni orasi (bilo koji) - 200 grama.

Način kuhanja:

  1. Prvo morate otopiti čokoladu i puter u vodenoj kupelji. Stalno miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Zatim morate ostaviti da se masa malo ohladi.
  2. Zatim treba lagano umutiti jaja i postepeno sipati u njih šećer.
  3. Nakon toga u smjesu od jaja treba uliti toplu čokoladnu smjesu i sve dobro izmiješati.
  4. Zatim treba pržiti orahe. Mogu biti bilo šta: brazilski, orasi, indijski orah, pekan, itd. Mogu se prethodno isjeckati ili dodati u tijesto u velikim komadima.
  5. Zatim morate dodati brašno u mješavinu čokolade i orašastih plodova i umijesiti tijesto.
  6. Nakon toga, tijesto se mora staviti u zdjelu multivarka i kuhati u režimu "Pečenje" oko 50 minuta. Kolač je spreman!

Zaključak

Vrijeme pečenja za naš desert može varirati. Sve zavisi od željene konzistencije poslastice. Dobro je kada je čokoladni kolačić na vrhu, čiju fotografiju možete vidjeti u ovom članku, prekriven koricom, ali iznutra ostane vlažan. Desert je posebno ukusan kada se ohladi. Stoga gotove pečene proizvode prekrijte folijom i ostavite u hladnjaku preko noći. Ujutro će vas čekati ukusna poslastica. Može se iseći na kockice ili dijamante i poslužiti posuto šećerom u prahu. Dobar tek vama i vašim najmilijima!

Predlažem da pripremite analog tradicionalnog američkog kolača - čokoladni kolačić u laganom šporetu. U posljednje vrijeme evropska peciva su stekla ogromnu popularnost, jer su prilično jednostavna za pripremu, a izuzetno ukusna.

“Brownie” (Chocolate brownie) je tradicionalna američka čokoladna torta specifične smeđe boje (braon). U zavisnosti od recepta, može imati konzistenciju keksa, kolača, torte ili kolačića.

Čokoladni brauni se obično servira uz kafu ili sladoled, a mala deca ga jedu sa toplim mlekom. Ovo je jasan primjer ukusnih i zadovoljavajućih domaćih peciva (komforna hrana), koji mogu izazvati nostalgiju za prošlošću i najsvjetlije osjećaje.

Uprkos prividnoj lakoći pripreme, ovaj desert ima jednu karakterističnu osobinu - ne može se ispeći do kraja. Upravo ovaj kvalitet, a ne kvadratni oblik njegovih komada, određuje da biskvit pripada klasi „Brownie“. Optimalna temperatura pečenja za ovaj čokoladni biskvit je 180 0C.

Spremnost biskvita određuju dva karakteristična znaka: čokoladni, blago karamelni miris pečenja i pečeno, ali malo ljepljivo tijesto.

Hemijska jedinjenja sadržana u zrnu kakaa su vrlo hlapljiva i lako oslobađaju specifičan miris kada se zagriju. Ako čokoladno pecivo malo prepečete, ono će izgubiti jedinstvenu aromu, što je njegova glavna čar!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
Broj porcija: 4-6.

Kalorije na 100 g: 250 kcal.

Čokoladni kolačić - sastojci:

  • brašno - 200 grama;
  • kakao - 80 grama;
  • šećer - 1 čaša;
  • esencija vanile- 5 kapi;
  • jaja - 3 kom.;
  • puter - 1 šolja;
  • mlijeko - pola pakovanja;
  • prašak za pecivo - 1 vrećica;
  • so, šećer - pola kašičice.

Recept za kolačiće za sporo kuhanje:


Prvo pomiješajte sve suhe sastojke: šećer, kakao, brašno, so i prašak za pecivo.


Posebno umutiti (oko pet minuta) tri jaja sa toplim mlekom.


Postepeno dodajte otopljeni puter i esenciju vanile.


Pjenjačom vrlo pažljivo pomiješajte suhe i tečne sastojke, pa opet mikserom mutite oko pet minuta.


Podmažite posudu za multivarku uljem, zagrijte je u režimu "pečenje" nekoliko minuta i u nju prebacite dobiveno tijesto.

U zavisnosti od zapremine multivarke, vreme pečenja biskvita može varirati od 60 do 90 minuta.


Spremnost deserta provjeravamo drvenim štapićem i odmah ga izvadimo iz multivarke pomoću posude za kuhanje na pari (okrenuti tavu i prebaciti u posudu).

Površinu biskvita premažite otopljenom čokoladom i narežite na porcije.

Čokoladni brownie torta je gotova: poslužite je ohlađenu u frižideru ili na sobnoj temperaturi!

Podijelite sa prijateljima:
Povezane publikacije