Prsa kuvana na pari u spori šporet. Pečena piletina u loncu sa povrćem: univerzalno jelo za svaku priliku.

Piletina u vrećici za pečenje u pećnici smatra se vrlo popularnim receptom među domaćicama. To je zato što na ovaj način možete brzo i jednostavno skuhati sočnu i ukusnu piletinu, čak i bez posebnih kulinarskih vještina. Pogledajmo najbolje recepte za pripremu ovog jela.

Postoji mnogo opcija i savjeta za kuhanje piletine u vrećici za pečenje. Može se kombinovati sa raznim voćem ili povrćem, kao i žitaricama, ispeći sve zajedno sa mesom.

Iskusni kuvari znaju mnoge tajne ovog jela i rado ih podele sa nama:

• Da biste provjerili spremnost mesa, jednostavno probušite trup običnom čačkalicom ili naoštrenom šibicom u blizini buta. Nakon toga će iscuriti malo tekućine: ako je providno, meso je spremno.
• Prije pečenja piletinu je potrebno marinirati u začinima najmanje pola sata, ili još bolje, preko noći. Tako će meso biti sočnije. Ako marinada ima gustu konzistenciju, onda se trup jednostavno marinira u samom rukavu.
• Prilikom pečenja treba voditi računa da na mesu neće biti kore. Da bi izgledao, trebali biste malo prerezati rukav 20 minuta prije nego što jelo bude potpuno spremno. Tada će piletina dobiti ukusnu koricu, zadržavajući svoju nježnost i sočnost.
• Pre nego što stavite piletinu u rernu, potrebno je da napravite nekoliko malih rupa u vrećici za pečenje. Dešava se da proizvođači pružaju takve rupe, postavljajući ih duž šava, tako da samo trebate pažljivo pročitati upute na pakiranju. Rukave sa sličnim perforacijama treba polagati šavom prema gore.
• Ne biste trebali prekoračiti prag maksimalne temperature vaše pećnice, iako vrećice za pećnicu mogu podnijeti vrlo visoke temperature.

Kese su odlične za pečenje punjene piletine, jer meso uvek ispadne veoma mekano i sočno, a fil je savršeno pečen. Za fil možete koristiti pomorandže, jabuke, pečurke, kuvane žitarice, krompir ili mešavinu različitog povrća. Kada planirate veliku gozbu, pripremite piletinu sa potrebnim sastojcima unapred, a zatim sve stavite u rukav i ostavite u frižideru do dolaska gostiju.

Recept za kuvanje piletine u vrećici za pečenje u rerni

spoj:

• 1 piletina;
• 1 limun;
• 1 tsp. sol;
• 1 tsp. curry;
• 3 čena belog luka;
• 100 g putera.

Priprema:

Piletina u kesi za pečenje pečena u laganom šporetu

Jabuke savršeno nadopunjuju piletinu i čine jelo svečanijim. Poznato je da je najslabija tačka piletine pečene u spori šporet to što su prsa suva. Ponekad se butovi još kuhaju, ali prsa su već suha. Da biste riješili ovaj problem, možete koristiti poseban paket.

Kada se piletina ispeče u kesici za pečenje u spori šporet, tečnost ostaje unutra, što mesu daje mekoću i sočnost. Sok koji ostane u rukavu često se koristi za pravljenje sosa.

spoj:

• piletina;
• 4 jabuke;
• 2 glavice luka;
• začini, biber, so.

Priprema:

Piletina sa krompirom u kesi za pečenje

Piletina pečena po ovom receptu je veoma sočna i ukusna. Krompir možete dopuniti drugim povrćem ili koristiti samo njega. Ovakvim pripremanjem piletine dobit ćete istovremeno i glavno jelo i prilog.

Za pripremu piletine sa krompirom u vrećici za pečenje potrebni su vam isti sastojci kao u prvom receptu, jedino je potrebno dodati krompir.

Priprema:

Prednosti pečenja piletine u rukavu:

• piletina koja se kuva u vrećici za pečenje ispada dijetalna i jednostavno ima odličan ukus;
• jela pečena u rukavu ne izgore, kao što se često događa na plehu;
• vrećica za pečenje je apsolutno bezopasna, jer se u njenoj proizvodnji koristi specijalizirani prehrambeni materijal;
• sve vrećice su zatvorene, tako da se proizvodi kuhaju u vlastitom soku;
• piletina u vrećici peče se bolje i brže nego u foliji, a ispada vrlo aromatična i nježna;
• Važna prednost je što nema potrebe prati lim za pečenje ili kalup nakon kuvanja, jer će posuđe i pećnica ostati čisti.

Naravno, postoji mnogo različitih načina kuhanja piletine u vrećici za pečenje. Možete sami unijeti nešto novo u recepte i slobodno zamislite. Glavna stvar je razumjeti opći princip pečenja mesa u rukavu.

Naravno, mnogima od vas je poznato jelo - pečena piletina sa krompirom. Obično se priprema u rerni ili mikrotalasnoj. Međutim, pečenu piletinu sa krompirom u rukavu možete uspešno skuhati i u spori šporet. Možete mi prigovoriti - „Zašto? Uostalom, piletina sa krompirom u spori šporet ispadne odlično i bez ikakvog pakovanja.” Slažem se, ali ću navesti nekoliko svojih razloga u korist paketa.

Prvo, jelo ima malo drugačiji ukus nego ako se peče bez rukava. I još više, ukus je drugačiji nego kod dinstanja. To znači da na ovaj način možemo diverzificirati naš jelovnik. Drugo, i piletina i krompir se kuvaju tako što puštaju sopstvene sokove. U tom slučaju, sokovi ostaju unutar pakovanja. To znači da su sve korisne tvari sadržane u proizvodima očuvane. A ako ništa ne curi, to znači da ne gori i ne lijepi se. Kao rezultat, posuda ostaje potpuno čista. I ovo će biti treći put. Uostalom, čista posuda će nas spasiti od nepotrebnih pokreta ako planiramo kuhati nešto drugo odmah nakon ovog jela.

Sastojci za pečenje piletine sa krompirom

1. ½ trupa piletine
2. 6-8 krtola krompira
3. Posolite po ukusu
4. Mljeveni crni biber po ukusu
5. Kari po ukusu
6. Suvi bosiljak po ukusu

1. Polovinu pilećeg trupa podijelite na porcije, dobro ih isperite i lagano osušite papirnim ubrusom. Takođe ćemo oprati krompir, oguliti ga i ponovo oprati u hladnoj vodi. Pripremimo so i začine koji su najprikladniji i za piletinu i za krompir. To će biti crni biber, kari i suvi bosiljak. Unaprijed ćemo pripremiti i vrećicu ili rukav za pečenje.

2. Perad i krompir stavite u dublju zdjelu, sekući svaki gomolj na četiri ili više komada, ovisno o veličini. Pospite začinima i solju i promiješajte da se ravnomjerno rasporede. I ostavite, pokrivši posudu poklopcem, 15-20 minuta.

3. Zatim sve iz posude prebacite u vrećicu ili rukav. Vežemo ga kuhinjskim kanapom ili pričvršćujemo kopčom koja je priložena uz torbu. Prije vezivanja kese pokušavamo istisnuti zrak (ali bez puno truda, inače možemo potrgati vrećicu). To radimo kako bi vrećica što manje nabubrila tokom pečenja, kako se ne bi podigla skroz do poklopca i ne bi zatvorila ventil za ispuštanje pare. Dakle, rekli smo da je dan. Ako na kraju dobijete veliki "rep", odrežite ga kako vam ne bi smetao. Zatim snop prebacite u zdjelu multivarka. Zatvorite poklopac, a zatim uključite “Pečenje” na 1 sat.

4. Dvadesetak minuta prije kraja režima “Pečenje” okrenite vrećicu na drugu stranu. Da biste izbjegli opekotine, nosite rukavice za pećnicu. Ostavljamo da se pripremamo do signala. Ako vam se rukav i dalje previše naduva tokom kuvanja, probušite ga na nekoliko mesta čačkalicom (drveni ražanj ili viljuška).

Nakon signala, piletina i krompir su spremni, možete ih izvaditi, pažljivo prerezati rukav i poslužiti jelo na stolu. Ali, ako imate univerzalni Redmond fritezu, možete nastaviti s kuhanjem.

5. Stvarni nastavak će biti da krompir i piletina budu još prženiji. Da biste to učinili, izvadite posudu iz multivarke i stavite je na bilo koju površinu otpornu na toplinu. Paket sa krompirom i živinom i dalje ostaje unutar posude. Samo izrežemo vrećicu (ili rukav) i savijemo rubove. Zatim stavimo fritezu na posudu. Uključite ga, podesite temperaturu na 175 stepeni i vreme koje vam je potrebno. Može biti 15, 20 ili čak 25 minuta, u zavisnosti od toga kakvu koru želite da dobijete. Međutim, možete podesiti višu temperaturu, a zatim podesiti vrijeme prženja na kraće.

6. Krompir i piletinu odmah stavite na tanjire i poslužite ukućanima ili gostima.

Jeste li ikada probali kuhati piletinu u rukavu koristeći spori štednjak? Ako niste, onda ste mnogo izgubili, ali još nije kasno da to nadoknadite! Danas želim da vam predstavim recept za ovo divno jelo. Pripremit ćemo porcionirane komade piletine, bez dodavanja povrća. Piletina će se krčkati u sopstvenom soku sa dodatkom začina. Piletina u rukavu, pripremljena po mom receptu, ispada vrlo sočna, nježna, ukusna i aromatična. Piletina se jednostavno topi u ustima. Nadam se da ćete svakako iskoristiti moj recept i pripremiti ovo divno jelo.

Sastojci:

• Piletina – 1 komad;
• Beli luk – 4 čena;
• Biljno ulje - 1 kašika;
• Sol, biber, začini za piletinu - po ukusu.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic i drugi

Proces pripreme recepta

Za kuhanje piletine u rukavu koristit ćemo trup piletine, bijeli luk, biljno ulje, sol, biber i začine za piletinu.

Narežite piletinu na porcije.

Pecite piletinu u rukavu na režimu "Pečenje" 70-90 minuta. Bon appetit!

Da li vam se svideo recept? Molimo ocijenite.

Pečena piletina sa krompirom jelo je koje mnogi vole. Lako se priprema i zahtijeva minimalne troškove, zbog čega je prilično popularan među stanovništvom naše zemlje. Najčešći recept je pečenje u rerni ili mikrotalasnoj. Ali može ispasti ukusnije i zdravije u spori šporet u rukavu.

Da li je moguće peći u rukavu u sporom štednjaku?

Ovih dana, rukav za pečenje se može kupiti u bilo kojem supermarketu. Ovaj rukav je prilično univerzalna stvar uz njegovu pomoć možete kreirati pravu ishranu i istovremeno osigurati čistoću u kuhinji.

Važno! Piletina i krompir luče sopstvene sokove, pa kada se peku u vrećici, sok zadržava svojstva i rezultat je veoma sočno jelo sa zdravim elementima.

Tehnologija pečenja u rukavu u multivarku

Kada počnete da pečete piletinu i krompir u vrećici u sporom štednjaku, morate uzeti u obzir neke tehnološke karakteristike.

Važno! Nemojte se opeći ili opećite! Kada se vreća iseče, izlazi para.

Korak-po-korak upute za pečenje posuđa u štednjaku

Mnogi ljudi više vole da kuvaju samo piletinu u rukavu, bez krompira. Idealan dodatak tome u ovom slučaju bi bile jabuke. Recept je jednostavan, jelo se može poslužiti i kao poslastica za goste na odmoru.

Sastojci:

• trup piletine;
• jabuke u količini od 4 komada;
• dva luka;
• začini;
• crni biber;
• sol.

Po želji se može dodati i luk narezan na poluprstenove. Jabukama se uklanja jezgra i režu na komade. Piletina se opere, osuši i posipa iznutra i spolja začinima, solju i biberom.

Vrlo je teško zamisliti modernu kućnu kuhinju bez multivarka. Domaćice sa zadovoljstvom i entuzijazmom pripremaju mnogo različitih jela po receptima koji se nalaze u kuharicama i na internetu. Ali jednog dana dolazi želja da se proba nešto novo, da se eksperimentiše. I jedna od misli je: da li mogu da kuvam u loncu u foliji ili kesi za pečenje?

Koje su posljedice?

Rad multivarka temelji se na zagrijavanju hrane u loncu na određenu temperaturu. Ovaj režim se zatim održava tokom vremena predviđenog za kuvanje. Mikrovalne pećnice se ne koriste. To znači da možete kuhati jela u multivarku u foliji. Osim toga, korisnik dobiva sljedeće pogodnosti:

1. Folija je poznata po tome što čini jela sočnijima, jer sok ostaje u njoj i ne isparava.

2. Nakon kuvanja u foliji, činija multivarka se lako može prati.

3. Prilikom pečenja u foliji, ulje se praktično ne koristi, što poboljšava ukus jela. A odsustvo kancerogenih tvari čini proizvod zdravijim.

4. Ovako obrađena hrana zadržava više nutrijenata.

Ali folija ima jedan značajan nedostatak. Unutrašnjost posude multivarka obložena je teflonom. A ako nepažljivo koristite foliju, možete izgrebati unutrašnji premaz, što će dovesti do gubitka neljepljivih svojstava materijala.
Ali kuhanje u papiru za pečenje, rukavu ili silikonskim kalupima potpuno je bezopasno za unutrašnji premaz posude multivarka.

Odgovaramo na popularna pitanja

Mnogo je pitanja vezanih za multivarku. Nakon što sam isprobao sve programe, želim istražiti nove horizonte. Nastavimo temu kuhinjskih eksperimenata:

1. Da li je moguće skuvati jaja u spori šporet? Da, za ovo je odabran način rada pare. Jajima je potrebno standardnih 10-15 minuta da se pripreme. Sve zavisi od toga da li više volite meko ili tvrdo kuvano. Nakon kuvanja jaja se izlažu na plastični roštilj.

2. Da li je moguće odmrzavanje u sporom štednjaku? Smrznuto povrće može se kuhati u aparatu bez prethodnog odmrzavanja.

3. Da li je moguće zagrijati hranu u sporom štednjaku? Gotova jela se lako podgrevaju u režimu „Keep Warm“.

Multicooker ne ograničava vaše kulinarske fantazije. Neki modeli imaju posebnu funkciju za kuhanje dimljenih proizvoda. Ako je potrebno, možete sterilizirati posuđe za bebe ili konzerve za konzerviranje. Odabirom odgovarajuće funkcije možete kuhati knedle, tjesteninu ili pomfrit.

Ako volite proizvode od brašna, možete ispeći hljeb u štednjaku. Ali moramo imati na umu da nećete dobiti zlatno smeđu koricu. Ali možete prevrnuti hleb nekoliko minuta pre kraja pečenja i dodatno zapržiti koricu.

Nikada se nemojte plašiti eksperimentisanja, smišljajte nove načine kuvanja, a vaši talenti će prijatno iznenaditi vašu porodicu i prijatelje.