Dječji kolačići su figurirani. Kolačići sa figurama: recept sa fotografijom Kolačići sa figurama sa glazurom

Domaći kolači su oduvijek bili cijenjeni iznad kupljenih proizvoda. Jedna od ovih delicija, koja je popularna kod ispijanja čaja, su domaći keksići. Priprema tijesta je nevjerovatno jednostavna, štoviše, proizvodi se brzo peku, što je važno u slučaju neočekivanih gostiju. Jednostavan recept za kolačiće od peciva, kao i nekoliko opcija za njegovu modifikaciju, dat je u nastavku.

Za jednostavne kolačiće od peciva trebat će vam proizvodi koji se mogu naći u kuhinji svake domaćice.

proso brašno - 250 gr;
odvod. ulje - 180 gr;
žumanjci - 2 jedinice;
šećer - 100 gr;
sol - prstohvat.

Kuhanje pikćeg tijesta za kolače je jednostavno: proces počinje s maslacem, solju i šećerom - potrebno ih je samljeti. Radi lakšeg mljevenja, preporučuje se da ulje izvadite iz hladnjaka unaprijed - najmanje 20 minuta ranije.

Kada se dobije više ili manje homogena masa, u malim porcijama unosimo brašno, mijesite tijesto. Gotovo tijesto razvaljajte u lopticu i ostavite u frižider na pola sata.

Ohlađeno testo razvaljajte u pleh debljine 5 mm. Pomoću posebnih oblikovanih kalupa ili jednostavne čaše izrežemo kolačiće, stavimo ih na lim za pečenje sa papirom za pečenje i pečemo četvrt sata na 180 stepeni.

Kako kuvati sa džemom?

Punjene kekse posebno vole djeca. Umjesto džema možete koristiti džem ili voćni džem.

jaje;
½ stack Sahara;
1 tsp soda bikarbona, gašena octom;
200 gr margarina;
3 stack. prosijano brašno;
200 gr gustog džema od bobica.

Umutiti jaje sa šećerom u homogenu masu.

Posebno samljeti margarin i brašno. Kombinujemo obe mase, dodamo sodu. Zamesiti homogeno testo, zamotati u foliju ili staviti u kesu, ohladiti u frižideru oko pola sata.

Podijelite tijesto na veće i manje komade. Veći dio razvaljati i staviti na pleh, ravnomjerno rasporediti džem po tijestu, a manji dio narendati na krupno rende. Peći na 220 stepeni. u roku od 20-25 minuta. Odmah nakon vađenja, iseći na kvadrate ili rombove, ostaviti da se ohladi.

Na pavlaci

Nježni kolačići od kisele pavlake odlično se slažu s mlijekom, čajem, sokom, biljnim odvarima. Prije serviranja možete posuti šećerom u prahu, ili preliti glazurom, otopljenom čokoladom.

masna pavlaka - 250 gr;
med - 2 stol. l.;
odvod. ulje - 200 gr;
šećer - 150 gr;
svježe iscijeđeni sok od 1 limuna;
soda - ½ stola. l.;
brašno - 2 st.

Maslac izgnječiti u kašu, dodati med, pavlaku i dobro promešati do ujednačene nijanse.

Iscijedite sok od citrusa, ulijte u masu, ponovo promiješajte.

U masu prosijati brašno i sodu bez gašenja.

Umesite testo rukom. Razvaljajte slojem debljine 2 cm, isjecite krugove na hrpu - dobijete iste grudvice, uvaljajte ih u kuglice i rasporedite na pripremljeni pleh. Pecite četvrt sata u zagrejanoj rerni.

Sablé je savršen kolačić od peciva

odvod. ulje - 115 gr;
šećer prah - 2,5 stol. l.;
brašno - 160 gr;
jaje podijeljeno na proteine i žumance;
sol - ¼ kašičice;
smeđi šećer - 2 stol. l.

Maslac, koji je omekšao na sobnoj temperaturi, miješajte kašikom dok mu konzistencija ne počne nalikovati kremi. Zatim u njega prosijemo prašak i sol, miješamo nekoliko minuta dok masa ne postane homogena struktura.

Zatim dodajte žumance, miješajte dok ne postane glatko. Na kraju unosimo brašno, obavezno ga prosijati. Dobro promiješajte - tijesto će postati grudvasto, brašno će ravnomjerno upiti vlagu, raspoređujući se po masi.

Razvučemo film na radnu površinu, rasporedimo tijesto po njemu i formiramo približno ravnomjernu duguljastu grudicu. Umotamo ga u foliju i kotrljamo po stolu da napravimo "kobasicu", ujednačenog prečnika po celoj dužini. Ohladite u frižideru par sati.

Nakon određenog vremena, tijesto će se dobro stvrdnuti i bit će ga zgodno koristiti: kobasicu prepolovite, jedan dio vratite u hladnjak na neko vrijeme, drugi premažite umućenim proteinima sa svih strana i pospite šećerom . Šipku narežemo na kolutove i položimo na lim za pečenje sa pergamentom. Radnja se ponavlja sa drugim dijelom testa. Pečemo na 200 stepeni. u roku od 20 minuta.

Napomenu. Tijesto za ovaj kolačić može se pripremiti u velikim količinama i čuvati u frižideru do 2 dana, a u zamrzivaču do 2 mjeseca. Radni komad je položen u pakete i koristi se u porcijama.

poslastica od vanile

Keksići od vanilije ne razlikuju se mnogo po recepturi - klasičnoj verziji dodaje se vrećica vanilina. Keksi se odlikuju posebno delikatnom, prijatnom aromom i izuzetnim ukusom.

Kurabye - korak po korak recept

Kurabye se odnosi na orijentalne slatkiše, prilično popularne u mnogim zemljama. Prema klasicima, priprema se u obliku cvijeta (na primjer, istisnut konditorskim špricem, poput beze) s kapljicom džema u sredini ili u obliku romba. Prema legendi, u tijesto se dodaje prstohvat šafrana.

I predlažemo da se upoznate s osnovnom osnovom testa za kurabye:

150 gr šećera u prahu;
150 gr otopljenih šljiva. ulja;
300 gr brašna.

Prije svega istucite puter i prah - preporučljivo je prvo proraditi proizvode viljuškom kako se prah ne bi raspršio pri radu mikserom. Kada masa postane homogena, prosijte brašno u nju, ponovo promiješajte viljuškom tako da proizvod od brašna upije vlagu. Zatim možete mesiti rukama.

Od obične grude odvajamo male komadiće i uvaljamo ih u kobasice do 10 cm dužine i 2 cm širine. Nacrtajte viljušku na vrhu, lagano pritiskajući, crtajući pruge. Izrežite na dijagonalne rombove. Možete ostaviti takvog kakav jeste i staviti na tepsiju, a možete i sjediniti 2 komada tako da oblikom podsjećaju na 2 lista.

Pečemo na 180 stepeni. u roku od 15-20 minuta.

Šećerni kolač

Jednostavne slatke domaće kolačiće možete pripremiti prema sljedećem receptu:

brašno - 2,5 hrpa;
jaje;
odvod. ulje - 150 gr;
šećer - ½ stack;
sol - ½ kašičice;
vanilin šećer;
granulirani šećer za dekoraciju.

Način pripreme se ne razlikuje od prethodnih recepata - sve komponente se miješaju u homogenu masu. Jedino što se kolačići istiskuju iz debelog sloja tijesta, debljine cca 2 cm. Odozgo posuto šećerom, pečeno na 180 stepeni, 20 minuta.

Recept sa čokoladom

Čokoladna poslastica nikada ne prolazi nezapaženo. Naročito ga vole mališani.

2.5 stack. brašno;
150 grama šećera;
200 gr ulja od šljive;
2 jaja;
3 table. l. kakao;
1 tsp soda.

Maslac se otopi, pomiješa sa šećerom i kakaom, tako da masa dobije ujednačenu nijansu i konzistenciju. Ostavite da se ulje malo ohladi, pa dodajte jaja, sve umutite. Unesite brašno, promiješajte, zamijesite lagano porozno tijesto.

Napomenu. Pre serviranja pospite šećerom u prahu. Kolačići se također mogu preliti preljevom ili glazurom.

na majonezu

Recept za prhko tijesto na majonezu je sljedeći:

odvod. ulje - 200 gr;
majonez visoke masti - 200 gr;
jaje;
šećer - 1 stack;
brašno - 3,5 šolje;
sol - ½ kašičice

Prvo pomiješajte suhu i tečnu hranu u odvojenim posudama. Zatim miješati jedno s drugim, umijesiti u homogeno tijesto, ohladiti, razvaljati, izrezati proizvode, peći.

170 grama ovsenih pahuljica (ili gotovih ovsenih pahuljica);
100 grama šećera;
100 gr šljiva. ulja;
jaje;
1 tsp brašno.

Sameljite pahuljice do brašnastog stanja. U dobijeno brašno dodajte prašak za pecivo i promiješajte.

Izmrvite puter sa šećerom dok ne postane glatka, dodajte jaje i sve izmiksajte.

U jednoj posudi pomešati oba dela za testo, umesiti testo, ohladiti.

Položite pergament na lim za pečenje. Uz pomoć kašike rasporedite testo na pergament. Pečemo 15 minuta u prethodno zagrejanoj na 180 stepeni. pećnica.

Na margarinu

Domaći kolačići se prave od tijesta ne samo na puteru, već i na margarinu. Ovaj proizvod se vrlo često koristi kao analog ulja za pečenje. Ne postoji recept za margarin i uputstva za pravljenje prhkog tijesta na bazi ovog proizvoda - u bilo kojoj od navedenih metoda maslac se zamjenjuje margarinom.

Napomenu. U tijesto možete dodati koricu narandže ili limuna, prstohvat cimeta.

Domaći kolačići - serpentine

Zanimljiva opcija za posluživanje peciva je u obliku puževa, odnosno serpentina. Posebnost ove vrste je da kombinuje dva tijesta - čokoladno i obično, slatko.

Pripremite se za kuvanje:

margarin - 200 gr;
šećer - 200 gr;
jaja - 2 jedinice;
brašno - 450 gr;
kakao - 4 stol. l.;
prašak za pecivo - 10 gr.

Početak pripreme odvija se uobičajeno - margarin se melje sa šećerom, jajetom, brašnom i praškom za pecivo. Zamesite uobičajeno testo za pecivo.

Svako testo se posebno razvalja. Zatim se čokoladni dio prebaci na svijetlu podlogu, na primjer, čokoladni dio možete lagano posuti brašnom, uvaljati na oklagiju i razvaljati preko laganog sloja. Slojevi se motaju i seku na komade debljine 1 cm. Pecite 15 minuta na 180 stepeni.

Ako zaista želite da razmazite svoju porodicu nečim ukusnim, možete se sjetiti recepta za kovrčave kolačiće. Ova poslastica će se posebno svidjeti djeci - i po ukusu i po izgledu. Prednosti domaćih kolačića uključuju jeftinoću i brzinu pripreme. Minimum sastojaka, maksimalno uživanje. Nakon što su se okupili na šoljici čaja, rođaci će u potpunosti cijeniti napore domaćice.

Da bi kovrčavi kolačići bili savršeni, trebali biste se pridržavati nekih principa:

Nemojte koristiti aluminijsku posudu, jer tijesto može postati sivo. Staklena, plastična ili bilo koja druga posuda će biti dovoljna.
Rubovi kalupa su umočeni u brašno kako se tijesto ne bi lijepilo.
Testo je bolje razvaljati u sloj oklagijom. U nedostatku, prikladna je tegla ili čaša.
Čim figure u rerni postanu zlatne, kolačići su gotovi.
Poslasticu je bolje ostaviti na plehu dok se potpuno ne ohladi. To će spriječiti lomljivost gotovih proizvoda. Tek tada se polažu u vazu.

Kolačići kao iz djetinjstva

Ovaj klasični recept za dječje kolačiće vratit će cijelu porodicu u djetinjstvo kada ta neponovljiva aroma dopire iz kuhinje. Kuvanje neće uzrokovati mnogo problema. Ovaj uzbudljivi proces možete obaviti sa svojom djecom.

Potrebni sastojci:

prosijano pšenično brašno - oko 3 šolje;
jaje - 2 komada;
puter ili margarin za pečenje - 150-200 g;
šećer - 1 čaša;
prašak za pecivo za tijesto ili soda bikarbona - pola žličice.

Recept za kovrčave kolačiće uključuje sljedeće korake kuhanja:

Poslasticu možete posuti ukrasima od slatkiša ili šećerom u prahu.

Kolačići "figurice od pijeska"

Odrasli i djeca će se jako svidjeti kolačićima s figurama od kratkog kruha, čiji će recept biti predstavljen u nastavku. Takva čajanka sigurno će završiti komplimentima i zahvalnošću domaćici.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

1/2 kg brašna;
20 g kakao praha;
jedno pakovanje margarina za pečenje;
150 g pijeska;
2 kokošja jaja;
prstohvat vanilina;
kašičica sode gašene u sirćetu.

Redoslijed kuhanja je sljedeći:

Margarin prvo treba izvaditi iz frižidera da omekša.
Omekšali margarin sjediniti sa šećerom i vanilijom.
U ovu smjesu razbiti jaja.
Brašnu dodati kakao prah i sodu bikarbonu.
Dobijene smjese sjediniti, zamijesiti tijesto i staviti u zamrzivač na 20 minuta.
Nakon toga potrebno je tijesto razvaljati u sloj debljine oko 5 mm.
Koristeći različite kalupe ili običnu čašu, izrežite oblike i rasporedite ih na pergament.
Pecite u rerni oko 20 minuta.

Ovaj recept za ukusne figurirane kolačiće neće uzrokovati mnogo problema, čak će i djeca s velikom željom sudjelovati u njegovoj izradi. Domaćinstva će sigurno tražiti više.

Kovrčavi kolačići od svježeg sira

Sljedeći recept za figurirane kolačiće trebala bi usvojiti svaka domaćica. Uostalom, ne samo da je ukusno, već i zdravo, posebno za djecu.

Sastojci za kuvanje:

1 šolja prosijanog brašna;
1/2 šolje granuliranog šećera;
1/2 pakovanja putera;
1 šolja svježeg sira ili skute.

Koraci kuhanja:

Maslac se mora utrljati sa svježim sirom i granuliranim šećerom. Trebalo bi da dobijete homogenu masu.
Zatim dodajte brašno, zamijesite čvrsto tijesto, zamotajte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak na dva sata.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Tamo pošaljite buduće kolačiće, prethodno poslagane na lim za pečenje, podmazan uljem. Vrijeme kuhanja - oko 20 minuta.

Ovaj recept za kovrdžave kolačiće za djecu i odrasle omogućit će cijeloj porodici da uživa u ukusnim kolačima za okruglim stolom.

Figurativni kolačići sa pavlakom

Na fotografiji su kovrčavi kolačići, čiji je recept poznat mnogim domaćicama.

Neobičan okus i meka struktura će se pokazati ako kompoziciju diverzificirate s još nekoliko elemenata:

pola kilograma prosijanog pšeničnog brašna;
margarin - 200 g;
2 šolje granuliranog šećera;
dva kokošja jaja;
1/2 pakovanja praška za pecivo;
prstohvat soli;
malo naribane korice ili vanile;
200 g kisele pavlake.

Recept za kovrčave kolačiće sa pavlakom:

U blenderu umutite puter sa jajima, dodajte koricu ili vanilin, kao i pavlaku.
Ostale sastojke pošaljite u dobijenu masu. Zamesiti testo dok ne postane prozračno.
Zatim ga treba poslati preko noći u frižider i prekriti filmom.
Podmažite lim za pečenje uljem. Stavite na to prethodno napravljene figure od tijesta i pošaljite ih u zagrijanu rernu na 10-15 minuta.
Ostavite poslasticu da se ohladi, a zatim pospite glazurom ili drugim konditorskim prahom.

Banana Cookies

Voćni kolačići su odlična opcija za one koji vole slatko. Za pripremu takve poslastice trebat će vam sljedeći sastojci:

pulpa jedne banane;
čaša ovsene kaše;
čaša prosijanog brašna;
puter - 50 g;
pola čaše šećera;
30 ml vode za piće.

Recept za kolače od banane:

Svi sastojci, osim banane, se izmešaju, a zatim se dodaje pire od banane.
Dobijenu smesu dobro premesiti da se testo ne lepi za ruke.
Zatim razvaljajte sloj širine ne više od pola centimetra i izrežite bilo koje oblike.
Dobivene figure rasporedite u pleh i stavite peći u zagrijanu rernu oko 15 minuta. Temperatura pečenja je 200 stepeni.

Banane se mogu zamijeniti drugim voćem (na primjer, breskvama, kajsijama) ili dodati pire od bobičastog voća.

Kovrčavi kolačići od jaja

Ovaj kolačić je veoma prozračan i izuzetno ukusan. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti:

margarin za pečenje - 300 g;
brašno - 3 šolje;
granulirani šećer - 100 g;
kuhani žumanjci - 5-6 komada;
kafa u prahu ili drugi slastičarski preljev - za dekoraciju.

Koraci za pripremu vazdušnih kovrčavih kolačića:

Kuvana vruća žumanca izgnječiti viljuškom i pomiješati sa granuliranim šećerom.
1/3 brašna dobro izmešati sa margarinom.
Pomiješajte obje smjese i umijesite, dodajući preostalo brašno.
Dobijeno testo ostaviti na toplom pola sata.
Razvaljajte u sloj. Izrežite oblike pomoću kalupa za kolače, a zatim ih rasporedite na pergament papir.
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Zlatna korica bi se trebala pojaviti za oko 15 minuta. Tada su kovrčavi kolačići spremni.
Ohlađenu poslasticu ukrasite odabranim preljevom.

Ovi kolačići će biti odličan dodatak čaju.

Miris mlijeka i svježe pečenog tijesta asocira na djetinjstvo. Odmah se sjetim maminih ruku i porodičnih nedjeljnih čajanki. Da biste se vratili u ovo bezbrižno i sretno vrijeme, pokušajte napraviti kovrčave kolačiće. Recepti za djecu će se svidjeti i odraslima. Možete uključiti cijelu porodicu u proces kuhanja kako biste se zabavili i ispekli ukusne kolačiće.

Glavna prednost domaćih kolača je u tome što se ne morate opskrbljivati cijelim arsenalom proizvoda. Za kuvanje je dovoljno da se opskrbite brašnom, puterom, mlijekom i kalupima. Dobivene poslastice vrlo će cijeniti djeca i odrasli stanovnici vašeg doma. Pa počnimo!

Da biste napravili kovrčave kolačiće za djecu, morate slijediti neka pravila:

Za gnječenje je prikladan bilo koji pribor od nehrđajućeg čelika ili debelog stakla. Nemojte koristiti aluminijsku zdjelu za mljevenje žumanca ili bjelanjaka, inače će sastojak potamniti.
Kovrdžave kalupe pobrašniti sa strane kako se testo ne bi lepilo za ivice tokom pečenja.
Tijesto možete razvući oklagijom ili staklenom posudom. Ako ovi uređaji nisu pri ruci, koristite staklenu čašu.
Spremnost kolačića određuje se izgledom kore. Ako je dobio zlatnu nijansu, onda možete sigurno izvaditi gotove poslastice iz pećnice.
Ne prenosite vruće kolačiće u posudu. Sačekajte da se malo ohladi, inače se proizvod može raspasti.
Ukrasne kolačiće možete napraviti kao poklon porodici i prijateljima. Da biste to učinili, naoružajte se raznobojnim kuglicama od slatkiša, prahom i svijetlom glazurom. Takav poklon izgleda originalno i ima odličan ukus.

Ukus detinjstva

Možda se ovaj recept može nazvati klasičnim, jer dječji kolačići a priori mirišu na mlijeko i tople uspomene na kuhinju moje majke. Kolačići se mogu pripremiti pomoću stroja za mljevenje mesa ili oklagije, jednostavnim razvlačenjem lista tijesta. Usput, ako želite zainteresirati svoje dijete za kuhanje, pozovite ga da izreže figure kalupima. Takvi kolačići ispadaju kovrčavi. Recepti za djecu su uvijek jednostavni i jasni, a ovaj nije izuzetak.

Za kuvanje nam je potrebno:

3 art. pšenično brašno;
2 kokošja jaja;
250 g omekšanog putera;
1 st. granulirani šećer;
½ tsp brašno.

Korak po korak instrukcije:

Izmiksajte jaja i šećer, utrljajte smjesu dok ne pobijeli. U to takođe dodajte ulje.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, dobro promiješajte.
U posudi pomešati brašno i smesu od jaja i šećera, zamesiti testo. Lagano pospite sto brašnom i nastavite da mesite već na njemu.
Zarolajte elastičnu kuglu, stavite je u činiju i ostavite na 30 minuta na hladnom mestu.
Izvadimo medenjak sa hladnog i počnemo ga uvaljati u sloj. Debljina peciva je 0,5 cm Uzmite kalupe i počnite da izrezujete figure.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Premažite lim za pečenje maslacem i na njega rasporedite buduće kolačiće. Pecite poslasticu oko 20 minuta.

Gotovu kovrčavu poslasticu lagano zgnječite sa šećerom u prahu i poslužite uz čaj. Sjajno veče uz mirisne kolačiće vam je zagarantovano.

Opcija sa svježim sirom

Ovaj mliječni proizvod je izuzetno koristan za zdravlje djece i odraslih. Ali šta ako napravite mekane kolačiće sa skutom? Recept se odlikuje originalnošću i dobrobitima za djetetov organizam.

Potrebni sastojci:

75 g omekšanog putera;
100 g skute;
125 g pšeničnog brašna;
50 g granuliranog šećera.

Hajde da počnemo:

U posebnoj posudi sameljite puter, šećer, svježi sir dok ne postane glatko.
Dodati prosejano brašno i umesiti čvrsto testo.
Dobijenu lepinju pošaljite na hladno na par sati, nakon što je umotate prozirnom folijom.
Rernu tradicionalno zagrevamo na 180 stepeni. Tijesto razvaljamo do stanja tankog sloja i počinjemo izrezati figure. Pečemo poslasticu 15 minuta.

Recept kolačića od svježeg sira za djecu neće ostaviti ravnodušnim male i velike stanovnike porodice.

Sjaj pavlake

Neobični, ali mekani i ukusni kolačići mogu se dobiti dodavanjem kiselog vrhnja u uobičajenu klasičnu verziju. Mliječni figurirani proizvod uspješno se kombinira s muškatnim oraščićem, cimetom i bademima. Kako biste oduševili male ljubitelje citrusa, u recept dodajte koricu narandže.

Naoružajte se za kuvanje:

200 g mekog putera;
300 g šećera;
2 jaja;
1 tsp ekstrakt vanilije, korice ili badema;
1 st. kajmak;
5 st. pšenično brašno;
2 tsp brašno;
½ tsp sol.

Recept:

Umutiti puter i jaja u činiji. Dodajte im jaja, pavlaku i vanilin ili neku drugu aromu koju imate.
U drugoj posudi pomiješajte ostale sastojke, dobro izmiješajte. Masu dodajte u smesu od jaja i putera i nastavite da mesite testo. Tekstura je ljepljiva, ali lagana.
Pokrivamo lepinju filmom i šaljemo je na hladno preko noći.
Zagrejte rernu na oznaku od 180 stepeni. Testo razvaljati u pleh debljine oko 3 mm. Izrežite figure iz kalupa, rasporedite ih na podmazan pleh.
Stavite kolačiće u rernu na 10 minuta da lagano porumene. Nakon hlađenja, poslastice možete premazati glazurom ili posuti šećerom u prahu.

Recept za dječje kolačiće može se dopuniti medom ili bobicama. Ovu opciju će "sa praskom" zadovoljiti djeca koja vole slatko, a odrasli će je cijeniti.

voćni raj

Mnoga djeca vole voće. Ali šta ako napravite kolačiće na bazi voćnog pirea? Takva kovrčava poslastica brzo će se raspršiti među domaćinstvima različite dobi. Pogledajte recept za kolačiće od banane.

Sastojci:

1 mekana banana;
200 g ovsenih pahuljica;
125 g brašna;
2 tbsp. l. ulja;
2 tbsp. l. prokuvane vode.

Korak po korak instrukcije:

Bananu blenderom ili mikserom pretvorimo u pire.
U posudi pomešati ulje, vodu, brašno, žitarice. Dobro promiješajte i dodajte pire od banane.
Počinjemo da mesimo testo. Ne bi trebalo da se lepi za ruke i da ne bude previše tečan.
Oklagijom razvaljajte lopticu tijesta u sloj širine oko 5 mm.
Pređimo sada na kreativni dio. Kolačići se mogu napraviti u obliku zvijezda, cvijeća, gljiva ili životinja.
Naše figure položimo na lim za pečenje i pošaljemo da se peče 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Gotovi kolačić ima okus i aromu banane, kao da se sastoji od samo jednog voća. Inače, bananu možete zamijeniti pireom od bobičastog voća ili breskvom. Najvažnije je da je sastojak koji ste odabrali dobro umućen u pire krompiru i da bude gust.

Dodavanje žumanca

Recept je pogodan isključivo za one majke čija djeca nisu alergična na komponente jaja. Ovi kolačići su mekani i prozračni. A ako bebu uključite u zanimljiv proces pripreme figuriranih poslastica s kalupima, dobit ćete porodično kulinarsko remek-djelo.

Za kolačiće su nam potrebni:

250 g kremastog margarina;
2.5 Čl. prosijano brašno;
1 st. Sahara;
5 kuvanih žumanaca;
kao preljev koristite šećer u prahu, kakao ili konditorski prah.

Koraci kuvanja:

U emajliranoj posudi utrljajte žumanca sa šećerom. Imajte na umu da žumance mora biti vruće.
U drugoj posudi pomešati 1 šolju brašna sa omekšalim margarinom.
Kombinujemo dve smese u jednu i počinjemo da mesimo testo, uz usput dodajući ostatak brašna.
Dobivena lepinja je mekana i nije ljepljiva. Pokrijemo ga ubrusom i ostavimo na stolu 20 minuta.
Zatim morate tijesto razvaljati u kobasicu. Radi praktičnosti, možete ga podijeliti na nekoliko dijelova. Kobasicu narežite na komade i zarolajte u krug. Izrežite životinje ili zvijezde kalupima za kolačiće i pažljivo ih rasporedite na pergament papir.
Pecite keksiće na 200 stepeni 15 minuta. Spremnost se može ocijeniti formiranjem zlatne kore
Dok su keksići topli, pospite ih odozgo prahom, kakaom ili prahom.

Ova opcija delicije sigurno će zadovoljiti i najmanje stanovnike domaćinstva. Kolačići su veoma mekani i bukvalno se tope u ustima.

Za mnoge, figurirani kolačići podsjećaju na djetinjstvo - mliječni miris svježeg peciva lebdi po stanu, u kuhinji se kuha mirisni čaj, a cijela porodica se sprema za večernju čajnu ceremoniju. Dječiji kolačići će ukrasiti proslavu za najmlađe. A u novogodišnjoj noći, poslastica se može koristiti kao ukras za božićno drvce. Improvizujte, budite inspirisani i sigurno ćete uspjeti.

Kalorije: 2763
Vrijeme za pripremu: 55 min

Kakva raznolikost recepata za kolačiće danas postoji: od gurmanske francuske tjestenine do popularnih. Svaki recept ima specifičan rezultat. Kolačići mogu biti mekani i mirisni, rumeni i hrskavi, mekani kao bize ili tvrdi poput krekera. Ovo je recept za tijesto za kekse sa vrlo lijepom strukturom tijesta. Kolačići dobro drže oblik i ostaju mekani, kratki, ali u isto vrijeme ostaju prilično hrskavi.

Ako govorimo o proizvodima, onda se, nesumnjivo, figurirani kolačići za djecu moraju peći u visokokvalitetnom maslacu. To kaže svaki posvećeni pekar ili poslastičar. Razliku ćete osjetiti i dok pripremate tijesto. Ali, realnost života je da ljudi, vođeni uštedom novca, kupuju margarin za pečenje.

Zato ovaj recept traži margarin. Jer većina kuhara će i dalje njima zamijeniti ulje. Ali ako odlučite da se takmičite za kvalitet, slobodno otvorite pakovanje dobrog putera i pređite na recept. Struktura, izgled i ukus biskvita će biti savršeni.

Za recept će vam trebati:
- 200 g margarina;
- 100 g šećera;
- 1 jaje;
- 250 g vrhunskog brašna;
- 1 kašičica mlevenog cimeta;
- ½ kašičice soli;
- ½ kašičice praška za pecivo.

Pisani kolačići za djecu i odrasle - recept dana.

Recept sa fotografijom korak po korak:

1. Margarin ili puter iz zamrzivača se nariba na rende. Ako je puter mekan, jednostavno ga narežite na kockice radi lakšeg snalaženja.

2. U puter se dodaje prosejano brašno sa praškom za pecivo. Proizvodi se pomiješaju, doda se šećer i ponovo umiješa u mrvice.

3. U testo se ukuca jedno jaje i ponovo umesi.

4. Zatim izlijte cimet i zamijesite prhko tijesto za kovrčave kolačiće. posebno ukusna sa dodatkom cimeta.

5. Testo za figurirane kolačiće u prozirnoj foliji stavite u frižider na pola sata. Temperatura rerne je podešena na 180 stepeni.

6. Tijesto se razvalja na papiru za pečenje i izrezuju se kolačići raznih oblika.

Višak testa se ostavi na stranu, a lim za kolačiće se prebaci u pleh.

7. Kolačići se peku 10-15 minuta. Naravno, sve pećnice su različite, tako da vrijedi pripaziti na svoje kolačiće.

8. Keks po želji se ukrašava glazurom, čokoladom itd.

Mame će cijeniti recept za kovrčave kolačiće sa fotografijom. Djeci će se svidjeti kolačići s figurama od prsnog kruha ne manje nego tvornički proizvedeni slatkiši.

Što su kolačići zanimljiviji oblik i boja, to će više oduševiti dječje oči.

Na našoj stranici ima mnogo recepata.

Figurirani kolačići najčešće se peku za djecu ili na svečanom stolu. Ispada lijepo, elegantno i originalno. Svako dijete će poželjeti probati ovaj ukusan i elegantan desert. U članku ćete pronaći nekoliko recepata za kovrčave kolačiće i korisne savjete slastičara.

Keks: kovrčavi

Djeca jako vole nešto neobično. Stoga mogu napraviti kolačiće sa figuricama od Ispada mekano, blago mrvljivo, slatko i vrlo ukusno. Baš ono što deca vole.

Za pripremu kolačića od peciva uzmite 220 g mekog putera i umutite ga blenderom sa šećerom (100 g) i prstohvatom soli. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Zatim možete dodati 2 jaja i dve kašičice vanilina ili kesicu vanilin šećera, 0,5 kašičice. soda pogašena sirćetom.

Kada se svi navedeni sastojci izmiješaju dok ne postanu glatki, dodati 450 g prosijanog brašna. Nežno miješajte viljuškom, a ne blenderom - na taj način tijesto je mekše i mekše. Umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odstoji oko 60 minuta.

Dok se tijesto natapa, odaberite potrebne kalupe. Ako pravite kolačiće za dijete, onda će vam odgovarati životinje, jelke, leptiri itd. Za stariju djecu (4-6 godina) možete napraviti kolačiće u obliku geometrijskih oblika. Ispada ne samo ukusan desert, već i edukativan.

Kada se tijesto dovoljno odmorilo, potrebno ga je razvaljati. Zapamtite da će u rerni narasti. Dakle, neka bude debljine oko 6 mm. Zatim kreirajte oblik i pošaljite ga u pećnicu. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.

Ovdje imamo kovrčave kolačiće. Fotografija ispod prikazuje raznovrsnost oblika koji će privući vaše mališane.

U tijesto za pecivo dodajte svježi sir

Ovaj desert se razlikuje od prethodnog i po ukusu i po teksturi. Za pripremu kolačića sa svježim sirom pomiješajte omekšali margarin (250 g) sa jednom čašom šećera u prahu. Zatim mikserom umutite svježi sir do glatke smjese. Mora se dodati u margarin. Sipajte vaniliju u testo. Sve zajedno pomiješajte.

Sada možete sipati 350 g brašna i 1 kašičicu. brašno. Zamesiti testo. Ispast će mekano i nježno. Ostavite testo da odstoji najmanje 20 minuta, a zatim ga razvaljajte i istisnite željene oblike sa figuricama. Ako dijete ima 5-6 godina, iz tijesta možete izrezati slova, brojeve ili geometrijske oblike.

Kada stavite kolačiće u rernu, pospite ih šećerom. Podesite da se pece na 200 stepeni. Pojava zlatne kore ukazuje na spremnost. Da biste bili sigurni, jedan kolačić probušite čačkalicom ili šibicom. Ako tijesto ne ostane na njima, onda je gotovo.

Kolačići od lisnatog tijesta

Ovaj desert vole ne samo djeca, već i odrasli. Da biste ga pripremili, prvo morate napraviti lisnato tijesto. Za ovo su vam potrebni proizvodi:

margarin (možete puter);
sok od limuna;
brašno;
malo soli;
kiselo vrhnje (jogurt);
jaje (jedno žumance).

Sastojci su prikladni samo hladni, ne na sobnoj temperaturi - to je glavni uvjet za pripremu lisnatog tijesta.

U 350 g brašna staviti puter (200 g). Od toga je potrebno rukama napraviti male mrvice. Zatim u istu posudu stavite žumance, prstohvat soli i fermentisani mlečni proizvod (kefir, pavlaka ili jogurt). Sada treba da umesite testo. Ako vam se lijepi za ruke, dodajte još malo brašna. Gotovo tijesto umotajte u prozirnu foliju i ostavite na hladno da odmara najmanje 20 minuta.

Sada izrežite figure i stavite kolačiće na podmazan pleh. Vrlo često od njih prave trouglove. Međutim, ako vaša beba ima kolačiće iz pješčanog seta, njima možete iscijediti kolačiće. Ispast će ne samo ukusno, već i originalno. Pecite ga 20 minuta na 180 stepeni. Boja bi trebala biti zlatna. To je sve, kovrčavi kolačići za djecu su spremni.

Božićni desert

Za praznik se prave keksići u obliku zvijezda, snjegovića, jelki itd. Dodaju se razni začini za začin i izvrstan ukus. Ispostavilo se da takvi figurirani kolačići nisu samo originalni, već i vrlo ukusni. Glavna stvar je ne pretjerivati sa začinima.

Prvo umutite puter sa šećerom (po 100 g) dok ne postane glatko. Dodajte 0,5 žlice. melasa, koja se može zamijeniti medom, i jedno žumance. U posebnu posudu sipajte brašno (oko 400 g), tu dodajte so, prašak za pecivo i sodu (po 2 g). Sada sipajte začine - po 2,5 g cimeta, karanfilića, đumbira i muškatnog oraščića. Sve dobro izmiješajte, dovedite do homogenosti. Zatim u istu posudu sipajte puter sa šećerom i medom.

Testo je ispalo elastično, mekano i homogeno. Ostavite u frižideru 60 minuta. Kada se testo izvadi razvaljati krug debljine 5 mm. Izrežite oblike koji su vam potrebni za praznik i stavite na lim za pečenje. Desert treba peći na 180 stepeni oko pola sata. Sada su kovrčavi kolačići spremni. Recept je brz i lak. Stoga ga svaka domaćica može implementirati.

Ako želite da ukrasite gotove kolačiće, pričekajte da se ohlade. Uostalom, šećer u prahu ili glazura neće ostati vrući.

Ako nemate posebne kalupe, figure možete istisnuti uz pomoć seta pijeska. Međutim, prije upotrebe moraju se vrlo dobro oprati. Možete rezati slova, brojeve, osmijeh i još mnogo toga nožem.

Za ukrašavanje kolačića pripremite raznobojnu glazuru. Pogotovo ako pripremate deserte za dječju zabavu ili za Božić. Možete posuti i prahom.