Tepsija od krompira sa mlevenim mesom i paradajzom. Krompir slojevi sa mlevenim mesom u rerni

Krompir i mljeveno meso najpopularniji su i najukusniji duet koji vole gotovo svi. Broj kulinarskih remek-djela s ovim proizvodima je impresivan. Ovi proizvodi se mogu zajedno peći, pržiti, dinstati i druge eksperimente koji zalijevaju usta.

Većina recepata s ovim proizvodima priprema se brzo i zahtijeva minimalnu količinu pomoćnih sastojaka. Dakle, ovo se može uvrstiti u listu jela za svaki dan i za svečani sto.

Sastojci:

Kako skuvati krompir pečen sa mlevenim mesom

1. Krompir oguliti i iseći na tanke krugove. Stavite na podmazan (povrćan ili kremast) pleh. Morate ga rasporediti u jednom sloju, lagano naslagati kriške krompira jednu na drugu, poput ljuski.

2 . Po vrhu pospite solju i začinima.

3. Luk oljuštite, narežite na tanke poluprstenove. Položite sloj na krompir.

4 . Mljeveno meso pomiješajte sa solju i crnim biberom.

5 . Premažite preko krompira.

6. Poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Spremnost da se proveri mekoća krompira. Pripremite fil koji će završnom jelu dodati sočnost. Da biste to učinili, samo pomiješajte jaja sa majonezom.

7 . Kada je krompir pečen, a mleveno meso pečeno, lim za pečenje izvadite iz rerne i prelijte smesom od majoneza od jaja. Stavite u rernu na još 5-7 minuta (smeša od jaja treba da se ispeče tako da na površini ne ostane tečna mesta).

8 . Pospite naribanim sirom i pošaljite našu tepsiju u rernu na još 2 minuta.

Ukusni krompir pečen u rerni sa mlevenim mesom je spreman

Prijatno!

Čamci od krompira sa mlevenim mesom

Ovaj recept je zanimljiv po svom dizajnu i bogatom ukusu. A njegova priprema je jednostavna i ne oduzima puno vremena.

trebat će nam:

• 7-8 velikih krompira;
• mljeveno meso - 300-400 g;
• luk - 1 kom.;
• sir - 150 g;
• mljeveni crni biber.

Prvo pripremimo punjenje čamaca od krompira. Da biste to učinili, sitno nasjeckani luk se mora pomiješati s mljevenim mesom, solju, začinima i dobro izmješati.

Krompir oguliti i iseći po dužini. Trebali biste dobiti otprilike iste polovine. Koristeći nož ili drugi alat, izstružite jezgro. U nastalo udubljenje stavite mesni nadjev toboganom.

Podmažite pleh uljem i rasporedite čamce od krompira, pospite naribanim sirom. Ostaje samo da ih pečete na temperaturi od 190 stepeni oko sat vremena.

Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem i poslužite!

Za promenu u fil možete dodati pečurke, paradajz ili zelje!

Tepsija od mlevenog mesa

Za mnoge je naziv jela povezan s vrtićem. Možda ga zato odrasli toliko vole! A recept za ovo jelo je vrlo jednostavan.

Bitan! Prilikom odabira količine sastojaka vodite se zapreminom forme u kojoj ćete peći!

Za kuvanje će vam trebati (forma Ø 26 cm):

• 7-8 krompira;
• mljeveno meso - 400 g;
• 1 srednji luk
• jaje - 2 kom.;
• mlijeko - 200 ml;
• puter - 30 g;
• mrvice hljeba.

Prvo morate pripremiti pire. Krompir oguliti, skuvati dok ne omekša i izgnječiti gnječilicom. Dodati puter i zagrejano mleko, umutiti dok ne postane glatko.

Sada pređimo na fil od mesa. U tiganju propržiti mleveno meso i luk dok ne skuhaju, posoliti i začiniti.

Pripremljeni oblik mora biti podmazan uljem. U prvi sloj rasporedite pire krompir, zatim fil od mesa i prekrijte preostalim pire krompirom. Pospite prezlama i pecite u rerni zagrejanoj na 180° pola sata.

Tepsija je spremna

Broj slojeva se može povećati, sve ovisi o vašim željama!

Ovo jelo se može pripremiti i za djecu. U ovom slučaju umjesto mljevenog mesa možete koristiti kuhanu govedinu mljevenu mašinom za mljevenje mesa.

Rolat od pire krompira sa mlevenim mesom

Na bazi pire krompira, pored tepsija, možete skuhati još jedno zanimljivo jelo.

Za izradu će vam trebati:

• mljeveno meso - 500 g;
• krompir - 9-10 komada;
• luk - srednja glavica;
• jaje - 1 kom + 1 žumance;
• puter - 30 g;
• brašno - 50 g;
• so, začini.

Crni luk sitno iseckati, sjediniti sa mlevenim mesom, posoliti i začiniti po ukusu. Mesni fil se za sada može ostaviti po strani.

Krompir oguliti i skuvati. Gotov krompir pretvorite u pire i ostavite da se ohladi, a zatim dodajte puter, jaje i brašno. Dobijeni pire treba da se ohladi da se može oblikovati.

Krompir stavite na celofan i u sredinu dodajte mesni fil, spojite ivice i formirajte rolat. Zatim ga stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom i namažite žumancem.

Peći na 180 stepeni oko sat vremena.

Rolat od krompira je spreman!

Krompir zapečen sa mlevenim mesom u sporoj peći

Krompir sa mlevenim mesom možete napraviti i u običnoj sporoj peći. Ovaj recept je jednostavan kao i sam recept.

Za recept će vam trebati:

• mljeveno meso - 500 g;
• krompir - 10 kom.;
• luk - 1 glavica;
• pavlaka - 150 g;
• jaje -2 kom.;
• sir - 100 g;
• so, začini.

Krompir oguliti, iseći na tanke ploške i potopiti u vodu 20 minuta. Mleveno meso pomešano sa solju i začinima.

Luk narezan na kolutiće ili poluprstenove.

Svi sastojci su spremni i možete početi sa polaganjem. U multivarku podmazanom uljem naizmjenično stavite slojeve krompira, luka i nadjev od mesa. Trebali biste početi s krompirom, broj slojeva odaberite sami.

Sve slojeve, osim mljevenog mesa, potrebno je posoliti.

Za fil pomešati pavlaku i jaja. Po vrhu pospite sirom.

Za kuvanje koristite program "Pečenje", vreme pečenja je 60 minuta.

Krompir sa mlevenim mesom u spori šporet je spreman!

Ovo jelo se može pripremiti kao dijeta, za to je potrebno koristiti pileće meso i jogurt za prelijevanje.

Lonci sa mlevenim mesom i krompirom

Pripremajući jelo po ovom receptu, iznenadićete svoju porodicu svojim izgledom i oduševiti zanimljivim ukusom.

Potrebni proizvodi:

• 10 srednjih krompira;
• mljevena svinjetina i govedina - 500 g;
• jaje - 1 kom.;
• luk - 1 glavica;
• sol, začini;
• sir - 100 g;
• zelenilo za dekoraciju.

Prije postavljanja lonaca potrebno je pripremiti sastojke. Luk oljuštite i narežite na kolutiće, krompir ogulite i narežite na ploške. U mleveno meso dodajte jaje, so, crni alem papriku i dobro umesite. Narendajte sir.

Počnimo s proizvodima. Na dno stavite krompir i posolite. Zatim rasporedite luk. Rukama oblikujemo ravan kotlet od mljevenog mesa i rasporedimo ga po vrhu, zatim ponovo krompir i ne zaboravimo posoliti. Broj slojeva odaberite sami, na osnovu veličine posude.

Poslednji sloj pospite sirom.

Pecite tepsije u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko sat vremena.

Prije serviranja bolje je ne skidati poklopac, pa će jelo duže ostati toplo i mirisno. Možete poslužiti zelje.

Po želji se slojevi mogu mijenjati dodavanjem paradajza, šampinjona ili dinstane šargarepe i luka.

Rozete krompira sa mlevenim mesom

Ovo jelo je zanimljivo za posluživanje. Može se pripremiti i za svečanu trpezu kao predjelo. Za kuvanje nam je potreban lim za pečenje kolačića ili posebni kalupi.

trebat će nam:

• mljeveno meso - 300 g;
• krompir - 7-8 kom.;
• luk - 1 glavica;
• jaje - 1 kom.;
• brašno - 60 g;
• zelje - hrpa;
• sir - 150 g;
• so, začini.

Mljeveno meso pomiješati sa seckanim lukom, solju i začinima.

Krompir oguliti, izrendati i iscijediti višak vlage. Dodajte mu sol, jaje, začinsko bilje i brašno. Trebalo bi da dobijete masu pogodnu za prženje krompirovih palačinki.

Kalupe za torte namazati puterom i premazati tijestom od krompira. U nastalo udubljenje stavite mesni fil do ruba i pospite naribanim sirom.

Pecite mafine od krompira 40 minuta na 180°.

Video recept "Punjeni krompir"

veliki luk;

beli luk - par čena;

pavlaka - 60 ml;

svježe zelje;

majonez - 50 ml.

Način kuhanja

1. Krompir ogulite, operite i narežite na tanke okrugle kriške debljine pola centimetra. Zagrijte rernu na 180 C. Duboku vatrostalnu formu premažite uljem i rasporedite polovinu kriški krompira. Pospite biberom i solju.

2. Luk očistimo i operemo, narežemo na tanke četvrtine kolutića. Na vrh stavite polovinu krompira. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Dodajte zelje, crveni i crni biber, papriku, so i protisnuti beli luk. Mljeveno meso temeljno pomiješajte sa začinima.

3. Na luk rasporedite mleveno meso u ravnom sloju. Položite sljedeći sloj krompira i luka. Kocku bujona otopite u vrućoj vodi, u čorbu dodajte majonez i pavlaku i miješajte dok ne postane glatka.

4. Dobivenom smjesom prelijte krompir sa mljevenim mesom i pošaljite oblik u pećnicu. Pecite jelo oko 45 minuta. Nakon tog vremena izvadimo formu, malo ohladimo krompir i ređamo ga na tanjire.

Recept 7. Krompir po francuskom sa mljevenim mesom u brodskoj peći

Sastojci

krompir - osam gomolja;

mljeveni biber i muškatni oraščić;

veliki luk;

senf - 50 g;

mljevena paprika i sol;

sir - 150 g;

češanj belog luka;

peršun - gomila;

crvena slatka paprika - mahuna;

krema - 100 ml;

biljno ulje - 50 ml;

kukuruz u konzervi - 100 g

Način kuhanja

1. Krompir operite i skuvajte u ljusci. Luk i beli luk oguliti i sitno iseckati. Operite slatku papriku, obrišite je i uklonite peteljku i sjemenke. Narežite ga na male kockice.

2. U tiganj sipajte ulje, u njega stavite luk i pržite dok ne omekša. Dodajte beli luk, biber i kukuruz i nastavite da pržite još pet minuta. Zatim uliti pavlaku i prokuvati.

3. Veza peršuna oprati, osušiti i sitno nasjeckati. Dodajte naribani sir, senf i nasjeckani peršun u mješavinu povrća i promiješajte da se sjedini.

4. Krompir ohladite i skinite mu kožicu. Prepolovite. Kašikom izvadite sredinu, pazeći da ne oštetite stijenke. Izvađeni krompir izgnječiti u pire i dodati u smesu od povrća. Stir. Posolite, pobiberite, pospite paprikom i mlevenim muškatnim oraščićem.

5. Krompir napunite mlevenim mesom, umotajte u foliju, stavite u pleh i stavite u rernu zagrejanu na 220 C desetak minuta.

Ako ne jedete majonez, zamijenite ga vrhnjem. Kremasti sos će učiniti jelo mekim.

Da bi se pomfrit brže skuvao, povrće prethodno prokuvajte do pola.

Mljeveno meso obavezno začinite solju i začinima da mu okus u jelu ne bude blag.

Na kraju kuvanja krompir pospite sirom i ostavite u rerni dok se ne pokrije ukusnom koricom.

Krompir pečen sa mlevenim mesom nije samo ukusan, već i zdrav. Navikli smo da se ćufte prave od mljevenog mesa, koje se prži u obilnoj količini biljnog ulja, a to nije posebno korisno za figuru. Ovdje se ispostavlja da je punjenje sočno i manje kalorično - samo gozba za želudac!

Sastojci

Recept za mleveno meso sa krompirom u rerni

1. Ogulite oprani krompir i narežite na tanke kriške. Pomiješajte je sa pavlakom, začinima, solju i sitno sjeckanim začinskim biljem. Posolite, pobiberite, promiješajte. Luk narezan na kolutove srednje debljine.
2. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite sloj krompira. Dalje - sloj mljevenog mesa (stavite cijelo mljeveno meso). Treći sloj su kolutiće luka. Prekriva svu ovu delikatnost još jednim slojem krompira. Krompir prelijte ostatkom zelenila i naribanim sirom, a rubove prelijte kuhanom vodom - zahvaljujući tome, krompir će ispasti mekan.
3. Zagrijte rernu na temperaturu od 220 stepeni i tamo pošaljite lim za pečenje. Za pečenje jela potrebno je četrdesetak minuta: zlatna korica i mekoća krompira će vam reći da je sve spremno.

Ovu divnu tepsiju najbolje je poslužiti uz sveže povrće: zelenu salatu, čeri paradajz, krastavce i paprike. Posebnu pažnju treba obratiti na umake – uz krompir se odlično slažu senf, sir, beli luk ili kari sos. Mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini, kao i sami kuhati. Prijatno!

Recept za mljeveni krompir će se svidjeti mnogima. Proces stvaranja ovog kulinarskog remek-djela je jednostavan. Svi sastojci su obično pri ruci. A konačni rezultat će ugodno iznenaditi domaćinstvo. Svaka kašika se jednostavno topi u ustima.

Sastojci:

Mljeveno meso(svinjetina 70% + govedina 30%) - 500 g
Krompir- 10 komada štetne veličine (oko 1 kg)
Crni luk- 3 glave
Šargarepa- 1 komad
Kajmak- 50 g
Majonez- 100 g

Začini: sol, mljeveni crni biber, začinsko bilje po ukusu.

Kako kuvati krompir sa mlevenim mesom u rerni

1 . Pripremimo nadjev. Trebalo bi da bude mekano i sočno. Da biste to učinili, preporučljivo je uzeti samo svježe meso (ne smrznuto) i nekoliko puta proći kroz njega u stroju za mljevenje mesa. Inače, zbog sočnosti krompir sa mlevenim mesom zapečen u rerni, 1 glavicu luka zavrtimo u mašini za mlevenje mesa zajedno sa mlevenim mesom. Postoji još jedna tajna mekog i sočnog mljevenog mesa - potrebno ga je "odbiti" (uzeti komad mljevenog mesa u ruku i snažno ga baciti na dno posude ili tiganja, ponoviti postupak najmanje 15 puta) . I, naravno, začine, dodajte prstohvat soli i bibera u mleveno meso.

2. Krompir oguliti, staviti u šerpu, uliti vodu, staviti na vatru. U ovom receptu ćemo odstupiti od tradicionalnog "pomfrita", gde se krompir seče na tanke krugove sirov, a ne "poširan". To se radi jer je mleveno meso promešano, pa samim tim nije baš masno. Da napravite krompir sa mlevenim mesom zapečen u rerni po našem receptu „topi se u ustima“, potrebno je da krompir malo prokuvate. Ali, ni u kom slučaju, ne morate kuvati krompir dok ne omekša. Samo treba pustiti vodu da proključa. A zatim ispustite tečnost u sudoper. Krompir lagano posolite. Ostavite da se malo ohladi.

3 . Luk oljuštite, narežite na kolutiće, stavite u posudu za pečenje. Stavite oljuštenu, iseckanu na rende, šargarepu na vrh.

4 . Na vrh stavite komad mlevenog mesa, izgladite ga. Luk i šargarepa će se natopiti i pržiti tokom pečenja u rerni, dobićete ukusan donji sloj našeg jela.

5. Krompir isecite na krugove i podelite na dva dela. Jedan deo krompira ravnomerno rasporedite preko mlevenog mesa.

6. Nasjeckajte zelje, pomiješajte sa kiselim vrhnjem i majonezom, malo posolite (po želji). Nemojte presoliti, zapamtite, u mleveno meso i krompir je u toku pripreme dodano i prstohvat soli, a slan je i majonez.

7. Dobijenim sosom lagano premazati (ne puniti!) sloj krompira.

8 . Zatim sloj mljevenog mesa, premazanog sosom.

9 . Zatim preostali krompir, sloj sosa i rendani sir. Inače, ne savetujem da koristite sav sir odjednom, ostavite 1/3 i pospite mlevenim krompirom 3 minuta pre kuvanja. Stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30-40 minuta (viljuškom proveravamo da li je krompir gotov).

Ukusni krompir sa mlevenim mesom u rerni je spreman

Prijatno!

Krompir sa mlevenim mesom u rernirecepti

Recepti za jednostavne kuhinje, domaće i tako drage, savršeno se uklapaju u današnje ukuse i cijene potrošača. Trudimo se uštedjeti novac - pripremit ćemo najobičnije, ali ukusno jelo i diverzificirati ga. Današnji eksperiment će biti Zvuči jednostavno, ali ukusno, a ako dodate glavni sastojak - ljubav, dobijate divnu i izdašnu večeru za cijelu porodicu.

Klasični krompir sa mlevenim mesom u rerni po francuskom receptu

• Krompir - 7 komada, srednje veličine.
• Mleveno meso - 500 grama. Bolje je uzeti mljeveno svinjsko meso, bit će sočnije, jer je masnije. I mljevena junetina će se osušiti, u jelu će biti slatkija. Pogodno za piletinu i ćuretinu.
• Sijalica - 3 komada.
• Majonez - 4 supene kašike.
• Tvrdi sir - 200-300 grama.
• Crveni i crni biber, mleveni lovorov list, korijander, suvo bilje, kim i so.

Pripremite mleveno meso, dodajte mu začine i sol, dobro promiješajte. Očistite i sitno nasjeckajte luk, umiješajte ga u mljeveno meso i dobro umutite mesni fil. Krompir oguliti, oprati i iseći na tanke krugove.

Formu, najbolje silikonsku ili keramičku, dobro premažite uljem, puterom ili suncokretovim po želji. Raširimo mljeveno meso, izravnavajući ga po dnu forme - formiramo prvi sloj. Na vrh rasporedimo narezan krompir na koji nanesemo sloj majoneze. Stavljamo u prethodno zagrejanu rernu na pola sata na 180 stepeni, dok se skoro ne ispeče.

Sir utrljamo na krupno rende, nakon pola sata posipamo naše jelo sirom odozgo, stavimo još 10 minuta, dok se sir potpuno ne ispeče.

Krompir sa mlevenim mesom i pečurkama u rerni

• Krompir - 800 grama.
• Mljeveno svinjsko i juneće meso (na pola) - 600 grama.
• Pečurke, možete uzeti svoje omiljene - 400 grama.
• Sijalica - 2 komada.
• Šargarepa - 1 komad, velika.
• Jaja - 2 komada.
• Tvrdi sir - 200 grama.
• Mlijeko - 1 čaša.
• Maslac - 80-100 grama.
• Začini i začini, sol.

Počnimo sa pripremom mesnog sloja: mleveno meso dobro promešati sa začinima i pržiti u tiganju 10 minuta. Očistite i sitno nasjeckajte luk, dodajte mljevenom mesu i ostavite na srednjoj vatri 15 minuta uz stalno miješanje. Ovaj recept počinje od ovog sloja. krompir sa mlevenim mesom u rerni. Podmažite formu uljem. Prženo mleveno meso premažemo lukom, poravnamo. Drugi sloj je krompir. Krompir ogulite i operite, narežite na sitne trakice. Na mljeveno meso u sljedećem sloju rasporedite polovinu svega povrća.

Treći sloj: očistite šampinjone i šargarepu. Pečurke narežite na srednje kockice, šargarepu narendajte na krupno rende. Sve zajedno pržite u tiganju sa crnim biberom i solju 15 minuta. Rasporedite preko krompira, poravnajte.

Naš krompir sa mlevenim mesom i pečurkama u rerni nakon kuvanja će ispasti sočno i mirisno, zahvaljujući prelivanju od mlijeka i jaja - umutiti sa suvim začinskim biljem, bosiljkom, ruzmarinom, majčinom dušicom, majoranom. Preostali krompir stavite na sloj od pečuraka, prelijte mlekom sa jajima, premažite puterom isečenim na kriške, stavite 25 minuta na 180 stepeni. Nakon - pospite naribanim sirom na krupno rende, ostavite još 10 minuta.

Krompir sa mlevenim mesom u rerni po grčkom receptu

• Krompir - 600 grama.
• Mleveno svinjsko meso - 400 grama.
• Paradajz - 3 komada, velike veličine.
• Luk - 2 komada srednje veličine.
• Tvrdi sir - 200 grama.
• Brašno - 1-2 kašike.
• Jaja - 1-2 komada.
• Mlijeko - 200 mililitara.
• Crveni i crni biber, so.

Krompir u rerni može biti odličan doručak ili ručak ako mu malo unesete raznovrsnost i napravite jelo "a la grčka musaka" dodavanjem paradajza. Počnimo tako što ogulimo krompir, luk, narežemo i operemo paradajz - kvadratiće. Crni luk sitno nasjeckajte, krompir - na tanke krugove.

Da bi bio dobro pržen, spreman, ali nije imao vremena da zagori odozdo, prethodno pržimo sve sastojke. Na tiganju prodinstajte luk minut-dva. Zatim rasporedite mleveno meso, prethodno pomešano sa paprikom. Držimo u tiganju, na srednjoj vatri još 15 minuta, nakon toga smanjimo vatru, stavimo paradajz, dinstamo pod poklopcem 20 minuta, posolimo po ukusu.

Krompir pržite u tiganju dok ne porumeni. Podmažite formu uljem, premažite sloj prženog mesa, odnosno polovinu, na vrh - krompir, pa opet mleveno meso. Sada možete dodati juhu ili običnu vodu, otprilike čašu, preliti preko cijelog jela. U zagrejanu rernu na 200 stepeni stavite formu i ostavite pola sata. Sada, nakon ovog vremena, naš je skoro spreman, moramo dodati završni dodir - fil.

Jaja sa solju i začinima dobro umutiti pjenjačom, dodati sir narendan na krupno rende. U suvu šerpu stavite brašno na malu vatru, zapržite, mešajući, ohladite i dodajte malo mleka, stavite na malu vatru uz stalno mešanje, prokuvajte masu. Kada se ohladi dodati jaja i sir, sve izmešati, preliti posle 30 minuta, ostaviti još 10-15 minuta, dok se ne skuva.

Rerni punjeni krompir sa mlevenim mesom

• Krompir - 7 velikih komada.
• Mleveno meso, možete piletina - 500 grama.
• Zeleni luk - pola grozda.
• Zeleni bosiljak, kopar - nekoliko grana.
• Pavlaka - 200 grama.
• Krem sir - 300 grama.
• Sos od paradajza - 2 kašike, bolje je uzeti slatko.
• Paprika, crvena, slatka - 2 komada, velika.
• So, majčina dušica, bijela i crvena paprika u loncu, sušeni bosiljak, estragon i šta god želite.

Od krompira pravimo čamce, gulimo ih, prepolovimo, napravimo mesto za mleveno meso, vadeći unutrašnji sloj kašikom. Sada skuhajte otvore od krompira u kipućoj vodi 10 minuta, ostavite da se ohladi.

U međuvremenu pripremite ukusan fil od mlevenog mesa i povrća. Biber, luk oljuštiti i oprati, iseći na sitne kockice. Sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje. Mljeveno meso dobro izmiješati sa začinima i lukom, pržiti 20 minuta, dodati paradajz sos, promiješati i dinstati pod poklopcem na laganoj vatri dok se skoro ne skuha.

Posebna po tome što od nje ne pravimo samo tepsiju, već pravimo pravo predjelo, ukusno i veoma mirisno, zahvaljujući začinskom bilju i krem ​​siru. Kada se mleveno meso skuva i malo ohladi, pomešati ga sa začinskim biljem, krem ​​sirom, soli po ukusu. Pripremljene čamce od krompira napunite mesnim filom, stavite u kalup podmazan puterom, prelijte sa malo pavlake pomešane sa začinima i ostavite u rerni pola sata na 180 stepeni.

Krompir sa mlevenim mesom u rerni po originalnom receptu

• Krompir - 6 komada.
• Mlijeko - 100 mililitara.
• Maslac - 50 grama.
• Mljeveno goveđe ili pileće meso - 500 grama.
• Paradajz sos "začinjen" - 150 grama.
• Luk - 1 komad.
• Mešavina pasulja "kukuruz, grašak" - 1 konzerva. Možete uzeti i 200 grama smrznutog povrća (mešavina graška, kukuruza i šargarepe).
• Soja sos - 2 kašike.
• Tvrdi sir, narendan na krupno rende - 200 grama.
• Sol i omiljeni začini (korijander, origano, kim, bijeli biber i crveni miris).

Krompir oguliti i iseći, skuvati i izgnječiti: posoliti, dodati puter i mleko. Ostavite da se ohladi i pripremite mesni sloj naše pite. Luk oguliti, sitno iseckati, pržiti sa mlevenim mesom i začinima 20 minuta, zatim dodati grašak i kukuruz, soja sos i začinjenu paradajz pastu, držati na vatri još 15 minuta ili dok ne skuva.

Da ili pita od krompira, kako želite, dobije prekrasan oblik, podmažite formu uljem, stavite polovinu pire krompira, zatim sloj mesa, ponovo pire. Pokrijte folijom, stavite peći 30 minuta na 180 stepeni. Nakon ovog vremena skinite foliju, pospite jelo sirom, ostavite na niskoj temperaturi dok se sir ne otopi do homogene mase.

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Postoji li osoba koja priznaje da ne voli tepsiju od krompira sa mlevenim mesom u rerni? Ne usuđujem se dati takvu izjavu. Pogotovo ako je krompir pod sosom od pavlake ili sira. Opisaću kako kuvati krompir sa mlevenim mesom u rerni.

Krompir sa sirom, mleveno meso i paradajz u rerni

Nudim vam recept sa fotografijom tepsije od sirovog krompira sa mlevenim mesom. Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći sastojci:

1. Mleveno meso - 350 gr.
2. Krompir - 4 kom.
3. Paradajz - 1-2 kom.
4. Majonez (pavlaka) - 150 gr.
5. Sir - 150 gr.
6. Luk - 1 kom.
7. Jaje - 1 kom.
8. Sol, začini - po ukusu.
9. Biljno ulje - za formu.

Prvo pripremite mesni dio tepsije. U mleveno meso razbiti jaje, dodati začine i posoliti, pa dobro promešati.

Sljedeći korak je priprema povrća. Krompiru skinite koru i isjecite ga na tanke krugove, a oguljeni luk narežite na pola ili kolutove po želji. Narežite i paradajz.

Rernu upaliti na 200 stepeni, za sada ostaviti da se zagreje. U međuvremenu počnite da punite posudu za pečenje. Prvo ga podmažite uljem. Zatim položite sloj krompira. Prelijte unaprijed pripremljenim sosom. Za sos pomešajte majonez ili pavlaku sa četvrtinom šolje tople prokuvane vode, solju i začinima.

Po vrhu rasporedite ravnomjerno narezani luk.

Dok završite, pećnica bi trebala biti zagrijana na odgovarajuću temperaturu. Šaljite kalup u rernu na 35-40 minuta. Nakon isteka navedenog vremena, tepsija pečena u rerni biće spremna. Izvadite iz rerne i podelite na komade i poslužite na stolu.

Prijatno!

Tepsija od sirovog krompira sa mlevenim mesom u rerni

1. Mleveno meso - 500 gr.
2. Krompir - 5-6 gomolja.
3. Luk - 2 kom.
4. Tvrdi sir - 200 gr.
5. Majonez (pavlaka) - 200 gr.
6. Jaje - 1 kom.
7. Sol, začini - po ukusu.
8. Ulje - za formu.

Za ovu tepsiju, sirovi krompir se može pripremiti na dva načina - iseći na tanke kriške ili narendati na krupno rende. Odaberite opciju koja vam odgovara.

Luk narežite na kockice i lagano propržite u tiganju sa soli i začinima. Zatim dodajte mljeveno meso i pržite 5 minuta zajedno sa lukom.

Zatim uključite rernu i podesite temperaturu na 200 stepeni. Napunite posudu za pečenje, prethodno podmažite dno i stranice forme biljnim uljem. Na dno posude položite polovinu seckanog krompira.

Na vrh stavite mleveno meso i prekrijte ga drugim delom krompira. Sipajte sos koji se priprema na sledeći način: Majonez ili pavlaku pomešajte sa četvrtinom šolje tople vode, u smesu razbijte jaje, posolite i začinite, dobro izmešajte viljuškom ili pjenjačom.

Prelijte ovu smjesu preko gornjeg sloja do kraja. Zatim prelijte naribanim sirom.

Stavite u rernu na 35-40 minuta. Nakon ovog vremena, krompir pečen u rerni sa mlevenim mesom i sirom biće gotov. Gotovo jelo izvadite i, podijelivši na porcije, poslužite.

Prijatno!

Pečeni krompir sa mlevenim mesom, sirom i pavlakom u rerni

1. Mleveno meso - pola kilograma.
2. Krompir - 8 kom.
3. Sijalica - 1 kom.
4. Beli luk - 2 čena.
5. Pavlaka - 1 nepotpuna čaša.
6. Tvrdi sir - 200 gr.
7. Mesna juha - 1 šolja.
8. Kečap - 3 stola. kašike.
9. Maslac - 25-30 gr. (za prženje).
10. Brašno - 1 stol. puna kašika.
11. Sol, začini - po ukusu.

Prvo skuvajte krompir dok ne omekša u slanoj vodi. Dok se krompir kuva, pripremite mesni deo tepsije. Da biste to učinili, prvo na laganoj vatri propržite luk nasjeckani na kockice. Dok se prži, isjeckajte bijeli luk i dodajte luku.

Nakon par minuta stavite mleveno meso u tiganj i nastavite da pržite još 5-6 minuta. Kako vidite da je tepsija napunjena sokom od mlevenog mesa, uz stalno mešanje u delovima sipajte brašno. Zatim dodajte začine, sol i kečap. Mešajte i pirjajte dok skoro sva tečnost ne ispari. Dovoljno i 10 minuta gašenja na malom plamenu.

Do tog vremena, krompir će biti skuvan. Izgnječite u pire. U posebnoj posudi narendajte sir na krupno rende, dodajte 2/3 komadiće sira u pire krompir i promešati.

Uključite rernu i podesite temperaturu na 200 stepeni. Dok se rerna prethodno zagreva, napunite posudu za pečenje. Preporučljivo je koristiti obrazac sa visokim stranicama. Na dno položite mesni dio.

Po vrhu rasporedite pire u ravnom sloju. Sir možete posuti po površini odmah ili nakon 15 minuta pečenja.

Ako odlučite da nakon pečenja posipate sirom, dodajte još 5 minuta prije toga da se sir otopi i postane korica.

Gotovo jelo izvadite iz rerne, stavite na površinu šporeta i zatvorite poklopac. Ostavite da odstoji 5 minuta, zatim podelite na komade i iznesite na sto.

I tepsija pripremljena na isti način, ali kada se slojevi smjenjuju sljedećim redoslijedom. Pire krompir - mleveno meso - pire krompir se ne posipa sirom, već se preliva otopljenim puterom, koji podseća na ukus iz detinjstva. Kada se takva tepsija davala za ručak u vrtiću.

Prijatno!

Kotleti od mlevenog mesa sa krompirom i sirom u rerni

1. Mleveno meso - pola kilograma.
2. Krompir - 4 kom.
3. Luk - 1 kom.
4. Jaje - 2-3 kom.
5. Sir - 150 gr.
6. Paradajz - 1-2 kom.
7. Beli luk - 2 čena.
8. Majonez (pavlaka) - 3 stol. kašike.
9. Brašno - 1 stol. kašika.
10. Biljno ulje - na plehu.
11. Sol, začini, začinsko bilje - po ukusu.

Pripremite mleveno meso, kao za jednostavne kotlete. Pomiješajte nasjeckani luk sa 2, možete i sa 1 jajetom, začinite solju, začinima i dobro promiješajte.

Narendati oguljeni krompir i sir, iseckati beli luk i začinsko bilje (peršun, kopar). U dubljoj posudi pomešati sastojke - beli luk, krompir, sir, začinsko bilje, majonez (pavlaka), 1 jaje, brašno, so, začine.

Paradajz isecite na okrugle tanjire poprečno veoma pažljivo da ne iscedite sok nožem.

Rernu upaliti na 200 stepeni. U međuvremenu podmažite pleh uljem i, nakon što ste od mlevenog mesa oblikovali ćufte, stavite ih na pleh. Svaki kotlet premažite majonezom (pavlakom) i stavite na paradajz.

Nakon 20 minuta pogledajte u rernu. Ako mislite da je temperatura visoka, smanjite na 180 stepeni i nastavite sa kuvanjem. Nakon 35 ili 40 minuta izvadite pleh iz rerne i ređajte kotlete na tanjire.

Prijatno!

Druga opcija kuhanja ne zahtijeva miješanje rendanog krompira sa ostalim sastojcima. U ovoj verziji svi sastojci se stavljaju na kotlete u slojevima. Na kotlet se prvo stavlja rendani krompir. Preliven prženim lukom i spanaćem.

Zatim sloj tučenih tvrdo kuvanih jaja (2 kom.) i na sve naribani sir.

Ova lepotica se priprema isto toliko vremena kao i u prethodnom receptu. A evo i kotleta ispod kaputa.

Sada ću vam skrenuti pažnju na video recept o tome kako kuhati ukusan krompir sa mljevenim mesom i paradajzom sa sirom u pećnici:

Krompir s mljevenim mesom u pećnici jednostavno je univerzalno jelo za koje ne morate pripremati poseban prilog. Vaš "spasitelj" biće krompir sa mlevenim mesom u rerni. Minimum vremena i maksimum ukusa na izlazu - ne možete reći bolje! Ovo je odlično jelo za svaki dan, koje možete stalno mijenjati po svom nahođenju dodavanjem dodatnih sastojaka. Na primjer, bijeli luk i začini učinit će jelo pikantnijim, gljive - slatkijim, povrće - sočnim, sir i vrhnje - nježnijim. Važne prednosti pečenog krompira sa mlevenim mesom su i dostupnost i niska cena.

Za kuvanje krompira sa mlevenim mesom možete odabrati bilo koju vrstu mesa - piletina, ćuretina, svinjetina, govedina ili jagnjetina. Vjeruje se da je za ovo jelo najbolje koristiti mljeveno meso od nekoliko vrsta mesa, ali to nije fundamentalno. Kada pečete krompir sa mlevenim mesom, vaša kuhinja će biti ispunjena prijatnom aromom koja izaziva apetit, pa ne oklevajte i brzo pođite u kuhinju da to osetite.

Dakle, prva na našoj listi recepata je tepsija od krompira sa mlevenim mesom od dva sloja krompira, između kojih se nalazi sloj mesa. Čini se, šta može biti lakše? Ali kako je ukusno! Ovaj recept možete diverzificirati po vlastitom nahođenju dodavanjem bilo kojeg povrća po vašem ukusu ili gljiva u sloj mesa.

Sastojci:
900 g krompira
500 g mlevenog mesa,
2 sijalice
3 kašike kisele pavlake
3 kašike majoneza,
biljno ulje,
sol i mljeveni crni biber po ukusu.

kuhanje:
Krompir narežite na tanke ploške, stavite u veću dublju posudu i pomiješajte sa pavlakom i majonezom. Na biljnom ulju lagano pržite luk dok ne poprimi zlatnu boju. Dodati mleveno meso, začiniti po ukusu solju i biberom i pržiti dok se meso ne skuva.

Posudu za pečenje namažite uljem i rasporedite polovinu kriški krompira. Stavite sloj mlevenog mesa sa lukom, a zatim i preostali krompir. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 40-50 minuta dok krompir ne omekša.

Još jedna veoma ukusna opcija za pečenje krompira sa mlevenim mesom u rerni je pastirska pita, koja je klasično englesko jelo. Tradicionalno se pravi od jagnjetine, ali se u modernim receptima češće koristi mljevena junetina. Čobanska pita je jelo koje se sastoji od debelog sloja mlevenog mesa i povrća prelivenog pire krompirom. Uprkos nazivu, testo se uopšte ne koristi u ovom jelu. Pita se peče u rerni dok pire dobro ne porumeni. Po želji možete prije pečenja pire krompir posuti rendanim sirom.

Sastojci:
3 velika krompira
120 g putera,
1 srednji luk
200-400 g povrća (šargarepa, kukuruz, zeleni grašak),
650 g mljevenog junećeg mesa,
1/2 šolje goveđe čorbe
so, mljeveni crni biber i ostali začini po izboru.

kuhanje:
Krompir oljušten i isečen na 4 dela skuvati u vodi, uz 1 kašičicu soli, dok ne omekša (oko 20 minuta). Dok se krompir kuva, rastopite pola putera u velikom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte sitno seckani luk i šargarepu iseckanu na kockice, pržite 6 do 10 minuta. Dodajte kukuruz i zeleni grašak, pržite još 3-4 minute.
Dodajte mljeveno meso i goveđu juhu. Začinite solju i biberom. Zakuhajte juhu i smanjite vatru na lagano. Kuvajte otklopljeno 10 minuta, po potrebi dolivajući temeljca da se meso ne osuši.
Kuvani krompir zgnječite sa preostalim puterom viljuškom ili presom za krompir. Začinite solju i biberom po ukusu.
Zagrejati rernu na 200 stepeni. U veću posudu za pečenje u ravnom sloju rasporedite mleveno meso sa povrćem. Pire ravnomjerno rasporedite po mljevenom mesu. Vrhove na površini možete izgnječiti viljuškom, koji mogu dobro porumeniti u rerni. Pecite oko 30 minuta.

Ako vam je dosadila opcija pečenja krompira sa mlevenim mesom u rerni u vidu kombinacije slojeva krompira i mesa, nudimo vam vrlo neobičnu opciju za serviranje ovog jela - pečeni krompir punjen mesom. Nema sumnje da će takvo jelo izgledati vrlo prikladno na svečanom stolu.

Krompir punjen mesom u rerni

Sastojci:
2 velika krompira
1 kašičica biljnog ulja
1 prstohvat soli
200 g prženog mlevenog svinjskog ili junećeg mesa,
60 g rendanog sira
2 kašike pavlake
zeleni luk.

kuhanje:
Krompir dobro operite četkom, a zatim osušite papirnim ubrusom. Izbodite viljuškom nekoliko puta sa svih strana. Natrljajte oko pola kašičice biljnog ulja po celoj površini svakog krompira, a zatim lagano pospite solju. Krompir stavite u pleh obložen folijom i pecite oko 1 sat na 200 stepeni dok krompir ne omekša (proverite pečenje nožem).
Odozgo napravite rez na gotovom krompiru u uzdužnom smjeru od jednog kraja do drugog. Koristeći kuhinjsku krpu da zaštitite ruke od vrućine, nježno otkrijte svaki krompir. U udubljenje svakog krompira stavite mleveno meso i oko 2 kašike rendanog sira. Vratite krompir u još toplu rernu na nekoliko minuta dok se sir ne otopi. Gotovo jelo pospite zelenim lukom, na svaki krompir stavite po 1 kašiku kisele pavlake i poslužite.

Ljubitelji obilnih jela svidjet će se našem sljedećem receptu, koji odlično kombinuje krompir i mleveno meso sa pečurkama i klasičnim francuskim bešamel sosom. Ovo jelo priprema se po analogiji sa tradicionalnim italijanskim lazanjama. Da, krompir sa mlevenim mesom u rerni može biti tako ukusan!

Pečeni krompir sa mlevenim mesom, pečurkama i bešamel sosom

Sastojci:
500 g mljevenog junećeg mesa,
8 krompira
1 veliki luk
300 g šampinjona
100 g sira
3 čena belog luka,
30 g putera,
30 g brašna
400 ml mlijeka
1/2 kašičice muškatnog oraščića
sol i mljeveni crni biber,
biljno ulje.

kuhanje:
Krompir skuvajte u vodi dok ne omekša, oko 10 minuta. Nakon toga izrežite krompir na krugove i ostavite sa strane. U tiganju zagrijte biljno ulje i propržite nasjeckani luk. Dodati mleveno meso i pržiti dok ne porumeni. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodati mleveni beli luk i kuvati još 2 minuta. Zatim dodajte seckane pečurke i dinstajte oko 10 minuta.

Otopite puter u malom loncu na laganoj vatri. Nakon toga dodajte brašno, brzo miješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju. Postepeno sipajte mleko u tankom mlazu, neprestano mešajući. Kuvajte 5 minuta dok se sos ne zgusne. Na kraju lagano posolite i dodajte muškatni oraščić. Sos treba da liči na gustinu tečne pavlake.

Sipajte malo pripremljenog sosa u posudu za pečenje. Položite šolje krompira i sloj mlevenog mesa sa pečurkama. Zatim opet sloj krompira, koji se mora preliti sosom, i opet sloj mlevenog mesa sa pečurkama. Po vrhu pospite rendanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni pola sata.

Ako imate neočekivane goste na kućnom pragu, a vremena za dugotrajno kuhanje apsolutno nema, sljedeći recept će vam dobro doći. Sve komponente jela slažu se u slojeve u formu i šalju u rernu na pečenje, a u međuvremenu možete obratiti pažnju na svoje najmilije.

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom i povrćem sa sirom

Sastojci:
5 krompira
400 g mlevenog mesa,
2 sijalice
3 šargarepe
3 paradajza
150 g sira
100 ml mlijeka ili vrhnja
1 jaje
3 čena belog luka,
kopar ili peršun,
biljno ulje,
sol i mljeveni crni biber.

kuhanje:
Krompir oguliti i iseći na vrlo tanke kriške. Pržite mleveno meso na biljnom ulju dok ne omekša, začinite po ukusu. Umutiti mleko i jaje. U posudu za pečenje stavite sloj krompira, posolite po ukusu, pospite seckanim belim lukom i prelijte mlekom. Na vrh stavite sloj mljevenog mesa, sloj nasjeckanog luka, sloj naribane šargarepe i sloj narezanog paradajza. Posolite i pospite rendanim sirom.
Pokrijte formu folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 40 do 50 minuta. 10 minuta prije kuhanja skinite foliju da sir porumeni, a tepsiju pospite sjeckanim začinskim biljem.

Krompir sa mlevenim mesom u rerni jelo je koje u svojoj najjednostavnijoj verziji može biti odlična opcija za brzi obilan ručak, a dodavanjem dodatnih sastojaka savršeno će ukrasiti svečani sto. Eksperimentiraj!

Pečeni krompir sa mlevenim mesom, sirom i majonezom u rerni je mirisno, veoma zasitno i ukusno jelo koje je pogodno kako za odmor tako i za domaći punopravni ručak ili večeru. Pečeni krompir je u savršenoj harmoniji sa mlevenim mesom i veoma je nežan i topi se u ustima. Garnir je upotpunjen rendanim tvrdim sirom, koji na kraju stvara hrskavu koru od sira. Važno je u jelo dodati sos kako bi tepsija od krompira ispala sočna i mekana tokom kuvanja. Idealan sos za ove sastojke bi bio majonez ili pavlaka.

Taste Info Druga jela od krompira / Pečeni krompir u rerni

Sastojci

• Krompir 1 kg;
• Mljeveno meso 550 g;
• Luk 2 kom.;
• Suncokretovo ulje 50 g;
• Tvrdi sir 200 g;
• Majonez 150 g;
• Pavlaka 150 g;
• Senf 1 kašičica;
• Beli luk 4 čena;
• Sol - 1 kašičica;
• Crni mljeveni biber - 0,2 kašičice;
• Adjika suha - 0,3 kašičice;
• Prstohvat karija.

Kako skuvati lisnati krompir sa mlevenim mesom i sirom u rerni

Za pripremu mesnog dijela jela u tanjir sipajte mljeveno meso od piletine, svinjetine ili izmiješano. Luk i polovinu belog luka oguliti i iseći na srednje ili male kockice, dodati mlevenom mesu. Luk i beli luk možete provući kroz mašinu za mlevenje mesa. U mleveno meso u tanjiru dodajte suvu ađiku, kari, malo soli i bibera. Dobro promešati.

Luk oljuštite od ljuske i isperite pod mlazom vode. Ovisno o veličini, luk narežite na poluprstenove ili kockice i prebacite u posebnu posudu.

Sada pripremite sos za prelivanje. U dubljoj posudi pomešati pavlaku, majonez, senf, preostali beli luk i sve začiniti začinima po svom ukusu.

Krompir operite pod mlazom vode, ogulite. Zatim ponovo isperite i prebacite u cjedilo da se ocijedi tekućina. Narežite na kolutiće 3-5 mm.

U odgovarajućoj šerpi prokuhajte dovoljnu količinu vode, malo posolite. U vrelu vodu umočite kolutove krompira. Kuvajte 5-7 minuta od trenutka ključanja. Zatim ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom.

Pripremite posudu za pečenje. Kao donji sloj rasporedite mleveno meso. Na dno sipajte malo biljnog ulja. Spatulom izgladiti mesni fil. Ako ste zabrinuti da će dno tepsije zagoreti, pospite dno prezlama.

Sljedeći sloj je nasjeckani luk. Po cijeloj površini mljevenog mesa rasporedite pripremljeni luk. Začinite začinima i začinite sosom.

Kuvani krompir držite u cjedilu kako bi voda iz njega cijedila. Zatim stavite na sloj luka sa ostalim sastojcima. Posolite i popaprite kriške krompira i obilno začinite preostalim sosom.

Tvrdi sir narendajte, a zatim pospite sve sastojke. Pokrijte folijom. Stavite kalup u rernu i pecite na 190 stepeni 20-25 minuta.

Nakon 20-25 minuta skinite foliju i vratite u rernu da dobije zlatnu koru.

teaser network

Pečeni krompir sa mlevenim mesom i sirom u rerni je gotov.

Pospite začinskim biljem i odmah poslužite. Prijatno!