Tepsija od pripremljene pirinčane kaše. Recept za slatku tepsiju od pirinča u rerni

Recept za tepsiju od pirinča ima dugu istoriju. U Rusiji su se u početku koristile druge žitarice - proso, ovas, heljda, pšenica i biserni ječam. Pirinač je došao kasnije u receptu.

Lakoća pripreme i dostupnost sastojaka osigurala je popularnost jela. Tepsija od pirinča u rerni priprema se za doručak, ručak, užinu ili desert. Na jelovniku većine vrtića je tepsija od riže sa grožđicama i jabukama.

Postoji mnogo opcija za pripremu tepsije - u sporu štednjaku ili pećnici, sa slatkim voćnim punjenjem. Popularna slana tepsija sa mlevenim mesom, povrćem ili sirom. Proces kuhanja je jednostavan i može ga napraviti svaka domaćica.

Da bi slatka tepsija bila prozračna i narasla, morate se pridržavati 3 jednostavna pravila:

• birajte okrugli pirinač;
• umjesto granuliranog šećera koristite prah;
• belanca umutiti odvojeno od žumanaca.

Prateći ove jednostavne savjete, tepsija će ispasti nježna kao u vrtiću.

Tepsija sa suvim grožđem u sporoj peći

Omiljeni dečji desert pravi se od pirinča ili pirinčane kaše. Ova nježna tepsija za bebe može biti kompletan doručak, užina ili desert s ugljikohidratima. Ova tepsija je zgodna za poneti na posao ili dati deci u školu za ručak.

Klasična verzija dječje tepsije u sporom kuhaču priprema se s grožđicama, ali možete eksperimentirati i dodati krušku ili bananu. Tepsiju možete poslužiti sa slatkim sosom od pavlake, džemom, toplom čokoladom ili kakaom.

Priprema tepsije će trajati 1 sat.

Sastojci:

• kuvana riža – 250-300 g;
• suvo grožđe – 3 kašike. l;
• pavlaka – 200 gr;
• šećer – 3 kašike. l;
• sol - prstohvat;
• jaje – 2 kom;
• griz - 2 kašičice;
• puter.

Priprema:

1. Odvojite bjelanca od žumanaca.
2. Bjelanjke ohladite i umutite sa prstohvatom soli dok ne nastane lagana pjena.
3. Pomiješajte pirinač, šećer, pavlaku i žumanca. Sastojke dobro izmiješajte.
4. Dodajte umućena bjelanca i suvo grožđe. Stir.
5. Zdjelu multivarka premažite maslacem i pospite grizom.
6. Stavite testo za tepsiju u činiju. Na vrh stavite nekoliko tankih kriški putera.
7. Pecite jelo 50 minuta u režimu pečenja.
8. Prije serviranja, tepsiju možete ukrasiti šećerom u prahu.

Sastojci:

• pirinač – 450-500 g;
• jaje – 3 kom;
• suvo grožđe – 4 kašike. l;
• jabuke – 3-4 kom;
• mleko – 500 ml;
• puter;
• šećer – 5 kašika. l;
• vanilin šećer - 1,5-2 kašike. l;
• rakija - 1 kašičica;
• korica 1 limuna;
• sok od limuna;
• džem od malina - po ukusu;
• sol – 1 prstohvat.

Priprema:

1. Operite i kuvajte pirinač u mleku 15 minuta. Kuvati na laganoj vatri. Isključite pirinač i sačekajte da se kaša potpuno ohladi.
2. Operite, osušite grožđice i prelijte rakijom.
3. Odvojite žumanca i belanca. Žumanca izmiksajte sa limunovom koricom. Umutiti bjelanca sa solju dok ne postanu pjenasti.
4. Žumancima dodajte šećer, vaniliju i puter. Pomoću viljuške izmrvite smjesu dok ne postane glatka.
5. U žumanca dodajte pirinčanu kašu i grožđice. Mešajte dok se suvo grožđe ravnomerno ne rasporedi po testu.
6. Dodati umućene bjelanca i promiješati.
7. Posudu za pečenje namažite puterom. Sipajte pirinčano testo i ravnomerno rasporedite po plehu.
8. Jabuke prepolovite i uklonite jezgru.
9. Stavite jabuke sa jezgrom prema gore na tijesto, lagano pritisnite i poprskajte limunovim sokom.
10. Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite jelo 35 minuta.
11. Izvadite kalup i kašikom ubacite džem od malina u jezgru jabuka.

Tepsija od pirinča sa piletinom i povrćem

Ova slana tepsija od piletine i pirinča sa povrćem pruža raznovrsnost za ručak, večeru ili užinu. Niskokalorično jelo pripremaju pobornici pravilne prehrane i ljudi u fazi aktivnog mršavljenja. Kada se iseče, tepsija izgleda veoma ukusno i može čak da ukrasi praznični sto. Pogodno za poneti na posao za ručak.

Tepsija sa kašom od pirinčanog mleka u rerni

Verovatno se svaka domaćica susrela sa situacijom da u frižideru ostane neko jelo koje je pripremljeno pre par dana, a verovatnoća da će ga domaćinstvo završiti svedena je na nulu. Čini se da ga je šteta baciti, ali ga niko neće do kraja jesti. Ako se nađete u tako teškoj situaciji sa pirinčanom kašom, postoji izlaz! A u pronalaženju će vam pomoći recept za tepsiju od pirinčane kaše, za koju će, vjerujte, vaša porodica stati u red!

SASTOJCI

• Svježi sir – 150 g.
• Jabuka – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Jaja – 2 kom.
• Pavlaka – 4 kašike.
• Gotova pirinčana kaša
• Šećer i začini po ukusu

KUVANJE

1. U šerpi pomiješajte preostalu mliječnu pirinčanu kašu i 150 g svježeg sira.
2. Jabuke oguliti i naribati na sitno rende.
3. Ogulimo i šargarepu, tri na krupno rende.
4. U dobijenu masu dodajte šećer, cimet i ostale začine po ukusu.
5. Posudu za pečenje namažite puterom. U njega stavite dobijenu masu.
6. Na površini posude s rižom napravimo mnogo malih rupa.
7. Da bi tepsija bila sočna i pahuljasta, potreban nam je i sos, koji se mora pripremiti odvojeno od pavlake i jaja. Umutiti ova 2 sastojka i dobijenu smjesu sipati u rupice tepsije.
8. Kalup sa tepsijom od pirinčanog mleka stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
9. Pecite dok potpuno ne skuvate, oko 40 minuta.

Tepsija od skute i pirinča

SASTOJCI

• Pirinač kratkog zrna – 1 šolja
• Svježi sir – 1 kg.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Suvo grožđe – 1 šolja
• Šećer po ukusu

KUVANJE

1. Pirinač operite i kuvajte u vodi dok potpuno ne skuva.
2. Za kuhanje grožđica na pari, prelijte ih kipućom vodom 10 minuta, a zatim ocijedite vodu.
3. 1 kg. Svježi sir izmiksajte sa šećerom i 4 jaja.
4. Pomiješajte sve gore navedene sastojke u dubokoj posudi.
5. Kalup za pečenje tepsije od skute i pirinča namastite puterom.
6. Stavili smo našu tepsiju u to. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 45 minuta.

Tepsija od pirinčane kaše u spori šporet

SASTOJCI

• Pirinač – 1 šolja
• Mlijeko – 500 ml
• Grožđe – 70 g.
• Maslac – 50-70 g.
• Jaja - 2-3 kom.
• Šećer po ukusu
• Vanilin - prstohvat
• Sol – 1 prstohvat

KUVANJE

1. Suvo grožđe operite vodom i prelijte kipućom vodom 10 minuta.
2. Skuvajte pirinčanu kašu u multivarku sa mlekom koristeći režim kuvanja MILK PORridge. Gotovu pirinčanu kašu stavite u posebnu posudu.
3. Umutiti pileća jaja sa šećerom.
4. Pomešajte sve navedene delove tepsije: kuvani pirinač, vanilin, pareno suvo grožđe, kao i umućen šećer i jaja.
5. Zdjelu multivarka podmažite komadićem putera. Stavite tepsiju u zdjelu i ravnomjerno narendajte puter po vrhu.
6. Tepsiju od pirinčane kaše kuvajte u multivarku koristeći režim PEČENJE dok potpuno ne skuvate, oko 50 minuta.

U vreme Kijevske Rusije ovo jelo se zvalo krupeniki i pripremalo se od prosa, heljde, ovsene kaše, bisernog ječma i pšenice. Danas je sve popularnija tepsija od riže koja se priprema uz dodatak raznih sastojaka: mljevenog mesa, bundeve, svježeg sira, bobičastog voća i voća. Njegove različite opcije će se svidjeti i odraslima i djeci.

Vaši mališani će pojesti sve do posljednje mrvice.

Za pripremu ovog jela sa jelovnika većine predškolskih ustanova potrebno je uzeti:

• 1000 ml mlijeka;
• 200 g rižinih žitarica;
• 200 g kristal šećera;
• 50 g putera za kašu i još malo za podmazivanje posude za pečenje;
• 2 kokošja jaja;
• 30 g prezla.

Recept korak po korak:

1. Opranu pirinčanu pahuljicu prelijte mlijekom, dodajte pola količine šećera u receptu i stavite na vatru. Nakon ključanja, kuvajte kašu 15-20 minuta. Da bi tepsija dobila potrebnu konzistenciju, žitarice se moraju oprati najmanje sedam puta dok voda ne bude bistra, ili pak iz vrećica možete uzeti pakovanu rižu na pari.
2. Nakon što maknete pirinčanu mlečnu kašu sa vatre, dodajte puter, mešajte dok se ne rastopi i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
3. Odvojite žumanca od belanaca i sameljite sa preostalim šećerom, pa ih pomešajte sa pirinčem. Bjelanjke umutiti mikserom u stabilnu pjenu koju kašikom pažljivo umiješati u ostale sastojke.
4. Tepsiju premažite mekanim puterom, pospite prezlama, u nju prebacite smesu od pirinča i pecite pola sata na 180 stepeni u rerni.

Sa mlevenim mesom

Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom u rerni priprema se od sledećeg seta namirnica:

• 220 g okruglog pirinča;
• 350 g mljevenog mesa;
• 80 g luka;
• 90 g šargarepe;
• 1 kokošje jaje;
• 20 g kisele pavlake (majonez);
• 30 ml suncokretovog ulja;
• 30 ml vode za piće;
• sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Kako kuhati:

1. Opran pirinač skuvajte u slanoj vodi do kraja. U međuvremenu poradite na mesnoj komponenti.
2. Na biljnom ulju prvo lagano propržiti mleveno meso, a zatim mu dodati na kockice i narendanu šargarepu. Smanjite vatru i kuvajte dok povrće ne omekša i ne dobije boju karamele.
3. U podmazan pleh stavite polovinu pirinča u ravnom sloju ne debljem od 2 cm, na njega - prženo mleveno meso sa povrćem i sledeći sloj - preostalu polovinu pirinča.
4. Sirovo pileće jaje lagano umutite sa pavlakom i vodom. Dobijenu smjesu ravnomjerno prelijte po vrhu tepsije u tepsiji. To će vam pomoći da se drži na okupu i spriječi da se kasnije raspadne. Pecite 10-15 minuta na 180 stepeni.

Tepsija od skute i pirinča

Za pripremu ovog ukusnog jela od svježeg sira i pirinča trebat će vam:

• 350 g kuvanog pirinča ili pirinčane kaše;
• 250 g svježeg sira;
• 100 g šećera;
• 3 jaja;
• 3 g soli;
• 3 g vanilina;
• biljno ulje i griz za pripremu kalupa.

Redoslijed pečenja:

1. Svježi sir, mljeveni kroz sito, sjediniti sa jajima, šećerom, solju i vanilijom. Ove sastojke mutite mikserom tri do pet minuta. Zatim dobro pomešati sa pirinčanom kašom.
2. Kalup premažite biljnim uljem i pospite suvim grizom. U to prebacite pripremljenu smjesu skute i pirinča. Peći oko 60 minuta, temperatura – 180 stepeni. Može se poslužiti blago ohlađeno i hladno.

U spori šporet

Za tepsiju od riže u laganom šporetu potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• 300 g kuvanog pirinča;
• 180 g kisele pavlake;
• 100 g jabuke;
• 2 jaja;
• 90 g šećera;
• 50 g grožđica;
• 15 g putera;
• 5 g cimeta u prahu.

Pripremite na sljedeći način:

1. Pavlaku, jaja i 2/3 šećera lagano umutiti. U ovu smjesu dodajte kuhani pirinač i oprano grožđice i promiješajte.
2. Jabuku očistite od jezgre, narežite na trakice i pomiješajte sa preostalim šećerom i cimetom.
3. Stavite polovinu smjese riže u podmazan električni lonac. Na to rasporedite slamke jabuka u ravnom sloju, prelijte preostalom smjesom od pirinča, a na to stavite male komadiće putera.
4. Tepsiju kuvajte 50 minuta koristeći opciju „Pečenje“. Nakon što je kuvanje završeno, pustite da se jelo malo ohladi u sporu šporetu, a zatim ga izvucite na rešetku za paru i ohladite pre serviranja.

Tepsija od pirinčane kaše

Da biste napravili tepsiju od kaše od rižinog mlijeka, potrebno vam je:

• 400 ml mlijeka;
• 100 g rižinih žitarica;
• 120 g šećera;
• 30 g putera;
• 3 žumanca pilećeg jajeta;
• 2-3 g vanilina;
• soli po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Prije svega skuvajte mliječnu pirinčanu kašu. U loncu odgovarajuće veličine prokuhajte mlijeko, u njega sipajte oprane žitarice i dodajte puter. Kuvajte dok pirinač ne bude spreman.
2. Žumanca sameljite sa šećerom i vanilijom. Dobijenu smjesu pomiješajte sa pirinčanom kašom, nakon čega biste trebali dobiti masu konzistencije približne kremi.
3. Prebacite u pripremljeni oblik, koji treba da provedete 40 minuta u rerni na 170 stepeni

Da bi tepsija od pirinčane kaše bila prekrivena ukusnom karamelnom korom, posudu za pečenje treba namazati puterom i posuti granuliranim šećerom.

Opcija za mališane

Tepsija od riže za mališane u vrtićkom stilu priprema se od:

• 180 g pirinča;
• 500 ml mlijeka;
• 200 g šećera;
• 4 jaja;
• 100 g grožđica;
• 100 g putera;
• 2 g vanilina.

Redoslijed radnji:

1. Opran pirinač prvo kuvajte u vodi 10 minuta nakon što prokuva. Zatim ocijedite vodu, prelijte pirinač sa mlijekom zagrijanim do ključanja i kuhajte dok se potpuno ne skuva.
2. Jaja podeliti na belanca i žumanca. Prve umutite u pjenastu, jaku pjenu, a žumanjke umutite sa vanilijom i šećerom dok se sva zrna u potpunosti ne otope.
3. Pomiješajte kuhanu rižu sa mekim puterom i žumancima. Nakon toga pažljivo unesite proteinsku pjenu kako masa ne bi otpala.
4. Pripremljeni pirinač prebaciti u kalup (moguće su i posebne kalupe) i peći 35 minuta dok ne porumeni na 200 stepeni.

Sa voćem i svježim sirom

Za verziju tepsije od riže sa svježim sirom i voćem možete koristiti bilo koje voće i bobice po ukusu, a proporcije sastojaka će biti sljedeće:

• 100 pirinča;
• 250 g svježeg sira;
• 100 g kristal šećera;
• 5-10 g vanilin šećera;
• 2-3 kokošja jaja;
• 50 g putera;
• voće ili bobice po ukusu.

Napredak rada:

1. Nakon što operete pirinčane žitarice, skuvajte ih u vodi ili mlijeku dok ne omekšaju.
2. Mekani puter, svježi sir, žumance, vaniliju i obični šećer umutite potapajućim blenderom do glatke smjese. Mikserom pretvorite bjelanca u pahuljastu pjenu.
3. Pomešajte kuvani pirinač, skutu i umućene belance. Zatim ovu masu prebacite u pripremljeni oblik, a na vrh stavite oprano, osušeno i nasjeckano (po potrebi) voće ili bobice.
4. Tepsiju treba peći u rerni zagrejanoj na 160-180 stepeni. U zavisnosti od prečnika tepsije, tepsija od slatkog pirinča biće gotova za 30-40 minuta.

Sa bananama u rerni

Za pripremu tepsije od riže sa egzotičnim voćem (bananom) trebat će vam:

• 90 g rižinih žitarica;
• 250 ml mlijeka;
• 100 g banana;
• 100 g peciva;
• 30 g šećera;
• 15 ml biljnog ulja;
• 3 g soli.

Opis pripreme:

1. Skuvajte pirinčane žitarice u mleku. Pulpu banane nasjeckajte na kriške, a kekse sameljite u mrvice.
2. Dno podmazane pravougaone posude za pečenje premažite mrvicama kolačića, na njih stavite kriške banane, pospite polovinom šećera. Na voćnu kašu stavite kašu i pospite preostalim šećerom i mrvicama.
3. Pecite u zagrejanoj rerni oko 10 minuta, a zatim popržite odozgo dok ne postanu hrskavi ispod roštilja 2-3 minuta.

Tepsija od bundeve

Od pirinča i bundeve može se pripremiti ne samo ukusna, već i svijetla vitaminska tepsija. U ovom slučaju potrebni su sljedeći proizvodi:

• 500 g pulpe bundeve;
• 250 ml mlijeka;
• 200 g jabuka;
• 100 g suhih kajsija, grožđica;
• 60 g rižinih žitarica;
• 40 g putera;
• šećer i cimet po ukusu.

Priprema:

1. Od pirinča na mlijeku pripremite mrvičastu kašu. Meso bundeve narežite na kockice, a jabuku nasjeckajte na tanke kriške. Sunčano povrće i jabuku lagano prodinstajte na puteru.
2. Na dno premazano puterom stavite jabuke i bundevu, izgnječite ih sa mešavinom šećera i cimeta, a u sledećem sloju rasporedite pirinčanu kašu pomešanu sa suvim voćem.
3. Gornji deo tepsije namazati puterom i staviti u rernu na pola sata. Temperaturu rerne treba podesiti na 180 stepeni.

Tepsija od riže je lagano, ukusno i lako za pripremu. Najlakši način da napravite ovu poslasticu je ako vam ostane pirinča od večere. Tada samo trebate dodati nekoliko jednostavnih sastojaka i pozvati sve za sto. Ova tepsija će sigurno zadovoljiti ne samo odrasle članove porodice, već i najmlađe.

Pirinač je odličan kao osnova za tepsiju. Mekana je, nježna i gotovo neutralnog okusa. Kako bi tepsija bolje držala oblik, u nju se dodaju jaja i razni mliječni proizvodi. Možete staviti svu rižu u tepsiju odjednom i tako napraviti „jastuk“ za ostale sastojke ili sve proizvode staviti između dva sloja kao zatvorenu pitu.

Tepsija od riže priprema se i slatka i slana. U zavisnosti od toga da li želite glavno jelo ili desert, menja se i sastav proizvoda. Za slatku tepsiju od riže, jabuke, kruške, banane, grožđice, suhe kajsije, svježi sir, itd. će biti odličan dodatak gotovom jelu prelijte šlagom ili prelijte kiselim vrhnjem. Ako želite da za večeru napravite tepsiju od riže, slobodno dodajte sve vrste mljevenog mesa i gljiva, sir, bundevu, povrće, začinsko bilje, bilo koje umake i začine.

Tepsija od riže može se poslužiti topla ili hladna, ovisno o vašim željama.

Obilan desert koji ne zahtijeva mnogo truda ili bilo kakvih teško dostupnih sastojaka. Možete dodati malo cimeta u tepsiju za ukus. Količinu šećera je bolje prilagoditi svom ukusu, ali se ne preporučuje da ga stavljate previše.

Sastojci:

• 1 kg svježeg sira;
• 1 šolja pirinča;
• 1 šolja grožđica;
• 4 jaja;
• Šećer po ukusu.

Način kuhanja:

1. Svježi sir samljeti sa šećerom i jajima.
2. Kuvajte pirinač dok potpuno ne skuva.
3. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta.
4. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi.
5. Dobijenu smjesu stavite u posudu za pečenje, premažite je uljem.
6. Zagrejte rernu na 180-190 stepeni i pecite tepsiju 45 minuta.

Zanimljivo sa mreže

Neobično, ukusno i aromatično jelo. Pirinač se savršeno uklapa, a bundeva daje tepsiji ukus. Majonez se može zamijeniti kiselim vrhnjem, ali treba biti dosta masno. Bundevu nije potrebno prethodno kuvati.

Sastojci:

• 700 g bundeve;
• 300 g mljevenog mesa;
• 200 g pirinča;
• 1 luk;
• 200 g tvrdog sira;
• 3 čena belog luka;
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
• 2 jaja;
• ½ tsp. origano;
• Majoneza;
• Sol, biber.

Način kuhanja:

1. Bundevu oguliti, iseckati i dobro iscediti.
2. Skuvati pirinač u slanoj vodi.
3. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne bude providan.
4. Dodajte mleveno meso i origano, posolite i pobiberite.
5. Stavite sadržaj tiganja dok ne bude napola kuhan.
6. Jaja malo umutiti, sipati u činiju sa bundevom i posoliti.
7. Beli luk propasirati kroz presu i pomešati sa bundevom.
8. Pomiješajte pirinač sa paradajz pastom.
9. Podmažite pleh uljem, stavite sloj pirinča, pospite malom količinom rendanog sira.
10. Zatim rasporedite mješavinu mljevenog mesa i bundeve.
11. Pospite preostali sir na bundevu i napravite mrežicu od majoneze.
12. Pecite u rerni 50 minuta na 200 stepeni.

Ponekad se čini da je multivarka stvorena posebno za pripremu takvih jela. Tepsije od riže sa voćem u ovoj čudesnoj mašini ispadaju iznenađujuće nježne i ukusne. Po želji se broj jabuka može povećati. Možete dodati i kruške.

Sastojci:

• 300 g pirinča;
• 200 ml kisele pavlake;
• 1 jabuka;
• 2 jaja;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 20 g putera;
• 1 prstohvat cimeta;
• 1 prstohvat soli.

Način kuhanja:

1. Prokuvajte pirinač dok ne bude gotov.
2. Umutiti pavlaku sa jajima, dodati so i šećer.
3. U kiselu pavlaku dodajte pirinač, dobro promešajte.
4. Jabuku ogulite i izrežite na kockice.
5. Jabuku pospite cimetom i promiješajte.
6. Stavite polovinu pirinča u posudu namazanu maslacem.
7. Dodajte sloj jabuka i prekrijte ga drugom polovinom riže.
8. Pecite u režimu "Pečenje" sa zatvorenim poklopcem 50 minuta.

Jednostavna koju možete pripremati za čaj svaki dan. Gotovo jelo je najbolje poslužiti sa pavlakom ili šlagom. Prije pripreme tepsije, grožđice je potrebno dobro namočiti u vodi.

Sastojci:

• 400 g svježeg sira;
• 100 g pirinča;
• 70 g grožđica;
• 100 ml vode;
• 2 jaja;
• 100 ml mlijeka;
• ½ limuna;
• 1 prstohvat soli;
• Šećer po ukusu.

Način kuhanja:

1. Mlijeko i vodu pomiješati, dodati oprani pirinač i kuhati dok ne omekša.
2. U kašu dodajte sol i malo šećera, promiješajte i ohladite.
3. Svježi sir stavite u činiju, umutite jaja i dodajte 2-3 kašike šećera.
4. Sameljite sadržaj posude dok ne postane glatko.
5. U svježi sir dodajte grožđice i dobro promiješajte.
6. Narendajte limunovu koricu i dodajte u posudu za mešanje.
7. Pomiješajte skutu sa pirinčanom kašom.
8. Posudu za pečenje namazati puterom i malo posuti brašnom.
9. Stavite tepsiju u tepsiju i poravnajte je.
10. Peći na 180 stepeni 30 do 35 minuta.

Sada znate kako kuhati tepsiju od riže prema receptu sa fotografijom. Bon appetit!

Tepsija od riže sigurno će postati jedno od omiljenih jela za ljubitelje zdrave prehrane. Ovo jelo lako je pripremiti za doručak ili večeru i oduševiti svoje najmilije neobičnom interpretacijom poznatih proizvoda. Sljedeće preporuke će vam pomoći da shvatite kako napraviti tepsiju od riže:

• Okrugla riža je najbolja za tepsiju;
• Posuda za pečenje mora biti posuta brašnom ili krušnim mrvicama;
• Ako tepsija počne da gori dok se peče u rerni, pokrijte tepsiju komadom folije i nastavite sa pečenjem;
• Prije pečenja, pirinač se mora kuhati dok ne omekša. U procesu kuvanja možete dodati malo soli i šećera.

Među brojnim jelima, tepsija od riže je jedna od najpopularnijih dječjih delicija. Jedinstvenost ovog recepta je u tome što se može dati djeci različitog uzrasta. Ovo nije samo ukusna i zadovoljavajuća hrana, već je i veoma zdrava. Postoji mnogo recepata za tepsije od pirinča, slanih i slatkih. Sve se pripremaju veoma brzo i jednostavno.

Recept za brzu tepsiju od pirinča

Ovo jelo je pogodno za svaki obrok. Pirinčana žitarica, koja je osnovna komponenta, bogata je kalijumom, natrijumom, škrobom i drugim korisnim mikroelementima. Tepsija od riže može se napraviti od bilo koje vrste žitarica.

Za pripremu jela potrebno je koristiti:

• 1 šolja pirinča;
• 0,5 šolje grožđica;
• 2 veća kokošja jaja;
• svježe kravlje mlijeko;
• 0,5 šolje šećera (možete koristiti prah);
• puter.

Kako bi tepsija bila ne samo ukusna, već i lijepa, bolje je koristiti pirinač na pari.

Prvo što treba uraditi je pripremiti pirinač. Zrna dobro isperite pod mlazom vode, stavite u šerpu i kuvajte do polovine. Zatim stavite pirinač u cjedilo i isperite.

Nakon toga morate pripremiti grožđice. Suvo voće stavite u dublju posudu i prelijte kipućom vodom. Potrebno vam je dovoljno vode da budu potpuno pokriveni. Ostavite u ovom stanju sat vremena. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se dobro ispari.

Jaja umutiti pjenjačom, postepeno dodavajući šećer u prahu.

Pomiješajte pirinač, jaja i grožđice. Ako se smjesa pokaže jako gusta, onda je potrebno dodati. Idealna konzistencija je ona koja je slična kiseloj pavlaci. Kalup namazati puterom. Peći u rerni zagrejanoj na 180 0 C 25-30 minuta.

Ovaj recept za tepsiju od riže u rerni možete pripremiti uz dodatak šećera i soli. U oba slučaja, jelo će ispasti neobično i zadovoljavajuće.

Najnježnija tepsija sa pirinčem i svježim sirom

Ovo je slatko jelo koje će se svidjeti i djeci i odraslima. Tepsija od svježeg sira sa rižom savršeno ide uz čaj ili kompot. Za ljubitelje egzotike receptu možete dodati suhe kajsije ili komadiće ananasa. Tada će desert ispasti još zanimljiviji i neobičniji.

Pirinač kuvan u mleku biće mekan i aromatičan.

Sastojci:

• 200 grama nemasnog svježeg sira;
• 200 grama pirinča;
• 400 ml svježeg punomasnog mlijeka;
• 2 čaše čiste, hladne vode;
• 0,5 šolje šećera;
• 3 piletine;
• 1 slatka jabuka;
• kašika grožđica;
• 0,5 šolje kisele pavlake (najbolje 15% masti);
• prezle 1 kašika;
• 2 kašike džema (jagode, maline);
• pola kašike suncokretovog ulja.

Tepsija od skute i pirinča priprema se na sledeći način: pirinač skuvajte u čaši mleka i istoj količini vode. Kuhajte žitarice dok potpuno ne skuvate.

Stavite jaja u dublju činiju i umutite ih sa šećerom dok se ne stvori pjena. Da biste što brže postigli željeni rezultat, preporučuje se dodavanje limunske kiseline u smjesu na vrhu noža. Neće se osjetiti u posudi, ali će ubrzati proces mućenja.

Tada možete početi praviti grožđice. Da bi bilo mekše i nježnije, sušeno voće treba staviti u posudu s kipućom vodom. Ostavite u ovom stanju dok potpuno ne nabubri.

Svježi sir dobro izgnječiti viljuškom. Možete i samljeti kroz sito. Svrha ovog postupka je postizanje ujednačene konzistencije. Ovo je neophodno kako bi se osiguralo da gotova tepsija bude mekana.

Operite jabuku pod tekućom vodom. Zatim ogulite voće i izvadite mu jezgru. Narežite pulpu na male kriške. Poželjno je da komadi budu približno iste veličine i debljine.

Gotov pirinač ostaviti na par minuta da se malo ohladi. Zatim u njega stavite sve pripremljene komponente. Po želji možete dodati paketić vanilije ili vanilin šećera. Sve dobro promešati.

Da ispečete slatku tepsiju od pirinča, koristite pleh. Unutrašnjost obilno namažite puterom. Po vrhu pospite prezle.

Zatim smjesu stavite u sredinu. Da bi gotovo jelo imalo lijep izgled, prije nego što stavite tepsiju u pećnicu, potrebno je izravnati sastav i premazati jajetom pomiješanim sa kiselom pavlakom. Tepsiju od pirinčane kaše pecite na 220 C. Držite u rerni dok se na površini ne pojavi zlatna korica.

Kada istekne vreme, izvadite pleh i ostavite da se malo ohladi. Zatim možete rezati na porcije. Poslužite sa džemom od jagoda ili malina.

Tepsija od riže koju će svi voljeti

Ovaj recept svake godine dobija sve veću popularnost. Tepsija od riže sa mljevenim mesom, ako je pravilno pripremljena, vrlo je slična orijentalnom jelu. Ovo je veoma zadovoljavajuća i hranljiva hrana koja će postati neizostavni deo svakog stola.

Za pripremu ovog recepta potrebno vam je:

• 1 šolja pirinča;
• veliko kokošje jaje;
• 0,5 šolje majoneza;
• 200 grama mljevenog mesa (svinjetina i govedina);
• jedan srednji luk;
• 3 kašike biljnog ulja;
• 50 grama sira (tvrde sorte);
• morska sol;
• mljeveni crni biber.

Da se sir ne bi isušio tokom kuvanja, preporučljivo je da posudu pokrijete folijom.

Proces kuvanja:

1. Priprema tepsije od pirinča u rerni treba da počne prokuvavanjem rižinih pahuljica. Zrna se prvo moraju oprati pod tekućom vodom. Ako imate vremena, ostavite u hladnoj tečnosti sat-dva. To će značajno ubrzati proces kuhanja riže. Po isteku ovog vremena ocedite vodu, a na njeno mesto sipajte čašu čiste vode i malo posolite. Kuvajte zrna do pola. Da kaša ne zagori, treba je povremeno miješati. Nakon što je pirinač skuvan i sva tečnost isparila, posudu možete ostaviti sa strane da se ohladi.
   
2. Za pripremu tepsije koristite samo odmrznuto mleveno meso. Tiganj premažite biljnim uljem i na njega stavite meso. Zatim dodajte seckani luk. Pomiješajte sastojke i začinite solju i biberom po ukusu. Pržite mleveno meso dok se potpuno ne skuva.
   
3. U gotov pirinač stavite jedno jaje. Dobro izmiješajte sastojke i dodajte majonez. Umjesto toga, po želji možete koristiti kiselo vrhnje ili domaći, nezaslađeni jogurt. Gotova masa treba da ima viskoznost. Ako je pirinač mrvičasta, tepsija će ispasti suva.
   
4. U ovom slučaju, bolje je uzeti keramičku posudu za pečenje. Temeljito podmažite dno i zidove biljnim uljem. Polovinu testa stavite u posudu i dobro izgladite. Po vrhu obilno rasporedite prženo mleveno meso i luk. Zatim dodajte drugu porciju pirinča. Izravnajte masu.
   
5. Sir samljeti uz pomoć najfinijeg rende. Dobivene strugotine pospite na buduću tepsiju.
   

Tepsiju sa pirinčem i mlevenim mesom kuvajte na temperaturi od 190 stepeni pola sata. Poslužite toplo. Svaka porcija se može preliti seckanim svežim začinskim biljem.

Ukusna i brza tepsija u laganom šporetu

Ovo jelo će postati nezamjenjiv pomoćnik za veliku porodicu. Tepsija od riže u sporom kuhaču ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Čak i dijete može pripremiti ovaj recept.

Potrebni sastojci:

• 1 šolja rižinih žitarica;
• čaša kravljeg mlijeka;
• tri velika jaja;
• 0,5 šolje grožđica;
• 1 kašika šećera;
• kašika putera;
• morska so (fina);
• vanilin.

Prvo morate skuhati viskoznu kašu. Da bi riža imala željenu konzistenciju, zrna treba oprati minimalan broj puta. Stavite žitarice u posudu iz multivarka. Prelijte ga čašom mlijeka i 400 ml vode. Kuvajte dok ne bude gotovo pomoću programa "kaša". Na kraju kuvanja stavite kašu u činiju i ostavite da se ohladi.

Zatim uzmite duboku posudu i u nju stavite jaja i šećer. Umutiti sastojke dok ne postanu pjenasti. Za to možete koristiti mikser.

Suvo grožđe oprati toplom vodom. Zatim prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno 10 minuta. U ohlađenu kašu dodajte vanilin, kuvana jaja i nabubrelo grožđice. Kada je tijesto spremno, možete početi podmazati posudu. Za ovo treba koristiti puter. Stavite smjesu u posudu i ravnomjerno rasporedite. Pecite 40 minuta na programu "pečenje".

Kada je kuvanje završeno, možete početi sa degustacijom. Ali ne zaboravite da je jelo veoma vruće. Preporučuje se serviranje uz mlijeko ili kakao. Gornji dio tepsije ukrasite sirupom ili bobicama. Možete ga preliti i tečnošću.

Zdrava tepsija sa pirinčem i povrćem

Ovaj recept odlikuje varijabilnost i jednostavnost. Za nadjev možete koristiti različito povrće. Mogu biti svježi, zamrznuti, konzervirani.

Potrebni sastojci za pripremu jela:

• čaša pirinča;
• 100-150 tvrdi sir (ruski ili holandski);
• povrće (tikvice, luk, šargarepa, paradajz);

Za punjenje:

• jedno veliko kokošje jaje;
• 3 kašike guste domaće pavlake;
• malo soli i bibera.

Zrna pirinča moraju se kuvati do pola. Nema potrebe za ispuštanjem vode; Da bi gotovo jelo imalo gustu konzistenciju, osnovni sastojak mora biti viskozan.

Kada su zrna skuvana i ohlađena, možete im dodati rendani sir.

Za pripremu fila potrebno je da svo povrće dobro operete, ogulite i sitno iseckajte. Po želji se mogu narendati. Ako se odlučite kuhati ovo jelo zimi, ali je kupovina svježeg paradajza problematična, onda se preporučuje da ih zamijenite paradajz pastom ili kečapom. Sve povrće popržite u tiganju sa minimalnom količinom biljnog ulja. Kada je smjesa skoro gotova, morat ćete dodati sol, biber i malo šećera.

Stavite pola pirinča u prethodno podmazan pleh. Zatim dodajte prženo povrće. Na vrh stavite ostatak kaše.

Sve sastojke za fil staviti u jednu posudu i dobro ih izmiješati viljuškom. Dobijenu tečnost ravnomerno rasporedite po pirinču. Pecite ovu tepsiju u zagrejanoj rerni 15 minuta.

Jelo se smatra gotovim kada se na nadjevu počne stvarati zlatno smeđa korica.

Osim povrća, u dijetnu tepsiju možete dodati malo svježih ili sušenih gljiva.

Da bi tepsija od pirinča kuvana sa mlevenim mesom u rerni bila mekana i ukusna, samo treba da pratite redosled koraka. Učinivši sve prema receptu, jelo će dobiti nevjerovatnu aromu i nezaboravan okus. Ova vrsta hrane će postati broj jedan u vašoj porodici.

Video recept za pravljenje tepsije od pirinča sa piletinom