Snack baskets. Tartleti sa kavijarom i krem ​​sirom

Tartleti s raznim nadjevima najčešće se povezuju s praznikom. Izuzetan ukras svečanog stola - tartleti sa crvenim kavijarom. Klasična verzija su tartleti s kavijarom i maslacem. Takvo jelo će ukrasiti švedski sto, banket i kućnu godišnjicu. Ali osim ovoga, postoji još mnogo originalnih punjenja kojima se mogu napuniti ove male korpe s pijeskom. Gosti mogu poslužiti tartlete sa kavijarom kapelina, sirom i jajima. Ili smislite nešto originalno - koristite svježi sir i vrhnje, ukrašavajući ih svježim sjeckanim začinskim biljem. Punjenje za tartlete može biti vrlo raznoliko: ljuto, slano ili slatko, budući da su same korpice neutralnog okusa i dizajnirane su tako da ističu okus nadjeva. Glavni uslov je da ne bude previše tečno da korpe ne bi omekšale pre vremena. Tartleti sa crnim kavijarom obično se pripremaju sa sosom, mekim krem ​​sirom ili omekšanim puterom na dnu. Također želimo da vam ponudimo nekoliko opcija koje bi vas mogle zanimati. Tartleti od kavijara, čije recepte nudimo, pripremaju se brzo i jednostavno.

Za pripremu ovih jela potreban nam je širok izbor proizvoda:

1. košare;
2. puter;
3. kavijar crveni ili crni;
4. umak od sira;
5. jaja;
6. sir;
7. majoneza;
8. zelje;
9. bijeli luk.

Za kavijar je bolje koristiti male korpe. Možete sami napraviti male korpe za pijesak - za to se prodaju posebni kalupi. Ali lakše je kupiti gotove: izgledaju uredno i prodaju se u mnogim trgovinama. Takve tartlete su napravljene od posebnog tijesta, tako da su prilično izdržljive i ne mokre se dugo vremena.

Recept #1

Radićemo tartlete sa kavijarom i puterom:

Stavite puter u ravnomjeran sloj na dno male korpe.

Savjet. Maslac se prethodno mora izvaditi iz frižidera kako bi se lakše namazao. Prilikom nanošenja proizvoda bolje je koristiti malu žličicu kako ne biste oštetili zidove tartleta.

Operite male grančice zelenila i stavite u tartlet.

Čajnom žličicom pažljivo rasporedite kavijar, potpuno napunite korpu.

Tartlete sa kavijarom ohladimo u frižideru, stavimo na tanjir i poslužimo.

Recept broj 2

Po istom receptu možete brzo i jednostavno skuhati tartlete sa kavijarom od kapelina ili sa kavijarom od pollocka.

Mislim da je svima poznata ova vrsta zalogaja za svečani sto, poput punjenih tartleta. Punila mogu biti vrlo različita - meso, riba, povrće, voće. Jeste li probali da ih ispečete u rerni? Ovo su neka vrsta toplih sendviča, ali izgledaju mnogo ljepše. Poslužite ih ne nužno vruće, dobre su u bilo kojem obliku.

U mojoj kolekciji recepata ima jako ukusnih, zabilježite ih.

Tartle punjene u rerni sa pečurkama i piletinom

Sigurna sam da nije tako teško sami skuhati tartlete, ali to još nisam radila, koristim gotove iz supermarketa. A za punjenje sam koristila jednostavne i pristupačne proizvode - piletinu i šampinjone.

Sastojci:

• tartleti - 15 kom.
• pileći file - 250 gr.
• svježe šampinjone - 200 gr.
• pavlaka - 200 gr.
• tvrdi sir - 150 gr.
• brašno - 1 kašika. kašika
• puter za prženje
• so, biber po ukusu

Korak po korak recept:

Ukusni tartleti sa kobasicom i sirom u rerni

Za ovaj recept koristila sam dve vrste kobasica - kuvanu i poludimljenu, možete kuvati sa jednom vrstom ili sa šunkom, karbonatom, šta više volite.

Sastojci:

• tartleti - 15 kom.
• kuvana kobasica - 250 gr.
• poludimljena kobasica - 250 gr.
• tvrdi sir - 150 gr.
• Cherry paradajz
• majoneza
• kečap

Način kuhanja:

Ne znam za vas, ali mi jako volimo tartlete sa nadjevom u rerni, recepti su jednostavni, ukusni i pristojno izgledaju na svečanom stolu.

Razmišljajući naglas o punjenim tartletima u rerni

Kao što sam rekao, postoji mnogo opcija za punjenje tartleta, a za kuhanje u pećnici možete i maštati.

• Pričala sam kako se pravi pileća pašteta i u istom receptu sam predložila da se pune tartleti, pogledaj, a ako odozgo posipaš rendanim sirom i staviš u rernu na par minuta, takođe mislim da će biti ukusno.
• Obožavam lignje, a planiram napraviti tartlete po prvom receptu, ali umjesto piletine staviti lignje pržene na puteru. Ne sumnjam da će se dopasti ne samo meni.
• Svidio mi se jedan recept sa tunjevinom, hoću i ja to da uradim povremeno - iseckati kuvana jaja, pomešati sa tunjevinom (konzerva), dodati kriške paradajza, kukuruz iz konzerve, rendani sir, pomešati sa majonezom, napuniti tartlete i staviti u rernu. Ali ja bih ipak stavila sir na vrh i paradajz.
• Planiram isprobati još jedan recept, jako mi se dopao - u tartle staviti nekoliko polovica cherry paradajza, poprskati ih maslinovim uljem i malo posuti rendanim bijelim lukom. Narendati sir, umutiti sirova jaja, pomešati sa sirom i ovom smesom preliti paradajz u tartletima. Po vrhu pospite parmezanom.

Ako vas zanimaju tartleti punjeni u pećnici, na internetu možete pronaći različite recepte - jednostavne i originalne - i smisliti svoje.

Ako i sami želite da ispečete tartlete, video će vam pomoći.

Obradujte sebe i svoje najmilije.

Elena Kasatova. Vidimo se kod kamina.

Tartleti s kavijarom odlično su predjelo za svečani banket. Njihovo kuhanje nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Najteže je direktno napraviti korpe, ali ako imate kalupe i želju, to će biti izuzetno lako za napraviti. Takođe, korpe se mogu kupiti gotove - to nije problem, jer se prodaju u bilo kojem supermarketu. Na ovoj stranici pronaći ćete 9 recepata za pravljenje tartleta od kavijara koji će zasigurno iznenaditi vaše goste svojom sofisticiranošću.

Tartleti sa crvenim kavijarom su ukusna i brza užina za pripremu. U prisustvu sastojaka, korpe je lako zadovoljiti voljene osobe radnim danom.

Sastojci:

• 20 korpi;
• 150 g putera;
• 150 g kavijara;
• 2 grane peršuna.

kuhanje:

1. Prvo stavite tartlete na tanjire. Nemojte postavljati previše korpi. Prvo, nije ih zgodno uzeti, a drugo, nije estetski ugodno.
2. U svaku korpu šaljemo komadić putera, na vrh stavimo kavijar.
3. Peršinovo lišće operemo i njima ukrasimo svaku tartlet.

Kraljevsko predjelo sa crvenim i crnim kavijarom

Kombinacija dvije vrste kavijara nije samo prefinjena i ukusna, već i jednostavno lijepa. Ali prije svega, jela „jedemo“ očima.

Sastojci:

• 30 korpi;
• 200 g toplog putera;
• 100 g crvenog kavijara;
• 100 g crnog kavijara;
• 2 - 3 grane kopra.

kuhanje:

1. Polažemo prekrasne korpe na tanjire.
2. Pomoću kese za pecivo istisnite malo ulja u svaku korpicu.
3. S jedne strane radnog komada treba položiti žlicu crvenog, a s druge - crnog kavijara.
4. Jelo ukrašavamo opranim zelenilom.

Tartleti sa kavijarom i skutom

Košarice sa svježim sirom najcjenjenija su grickalica među ljubiteljima proizvoda od sira. Ovo jelo nije samo ukusno, već i zdravo.

Sastojci:

• 12 korpi;
• 200 g sira;
• 100 g kavijara;
• 3 grane kopra;
• 50 g majoneze;
• sol.

kuhanje:

1. Korpice rasporedimo na dva tanjira.
2. U činiji umesite sir, dodajte sitno seckani kopar, majonez i so. Sve pomiješamo.
3. Dobivenu sirnu masu pomoću kese ili kašičice stavite u tartlete, a kavijar stavite direktno u centar.

Kako je ukusno kuhati sa kavijarom od kapelina

Kavijar od kapelina je znatno jeftiniji u odnosu na cijene od kavijara plemenitijih vrsta riba. Unatoč tome, nije ništa manje koristan i okus mu nije ništa lošiji. Stoga, nakon što ste pripremili proračunsku verziju tartleta s kavijarom, budite sigurni da nećete biti razočarani.

Sastojci:

• 20 korpi;
• 50 g majoneze;
• 3 - 4 lista zelene salate;
• 200 g kavijara kapelina;
• 1 paprika.

kuhanje:

1. Korpice rasporedite na 3-4 tanjira, u zavisnosti od njihove veličine.
2. Sipajte kap majoneze u sredinu svake blanke. Stavite malo zelene salate na to.
3. U svaku korpu stavljamo kavijar. Po vrhu pospite sitno narezanu papriku.

Tartleti sa štapićima od rakova i kavijarom

Tartleti sa štapićima od rakova i kavijarom su nevjerovatna kombinacija proizvoda. Okus takvog tandema je jednostavno nevjerovatan.

Sastojci:

• 15 korpi;
• 100 g štapića od rakova;
• 100 g kavijara;
• 1 kuvano jaje;
• 50 g tvrdog sira;
• 50 g majoneza.

kuhanje:

1. Rakovi štapići i kuvano jaje narezano na kockice.
2. Sir samljeti na sitno rende, dodati u štapiće rakova.
3. Sve filujemo majonezom i stavljamo u korpice.
4. Na kraju u svaku tartlet dodajte kavijar i poslužite gostima.

Kuvanje sa krem ​​sirom

Tartleti sa kavijarom i krem ​​sirom izlaze neverovatno mekani i sočni u isto vreme. Ovo predjelo će se svidjeti svima koji ga probaju.

Sastojci:

• 15 korpi;
• 50 g krem ​​sira;
• 50 g kavijara;
• 1 krastavac.

kuhanje:

1. Prelepo rasporedite korpice na ravnu posudu.
2. Svakom od njih šaljemo malo sira, na vrh stavimo kavijar.
3. Krastavac narežemo na elegantne kriške i u svakoj napravimo rez od sredine do ruba.
4. Sve prazne komade ukrašavamo tako što im sa strane okačimo kriške sočnih krastavaca.

Srdačne tartlete sa kavijarom bakalara

Kavijar bakalara je bogat vitaminima i dobrobiti ovog proizvoda ne zahtijevaju nepotrebne dokaze. Okus igre je također na vrhuncu, pa će se predjelo na njoj zasigurno svidjeti ne samo odraslim kušačima, već i djeci.

Sastojci:

• 15 korpi;
• 200 g ikre bakalara;
• 2 jaja;
• 1 paradajz;
• 50 g majoneze;
• sol;
• 2 - 3 grane peršuna.

kuhanje:

1. Kavijar bakalara izgnječiti viljuškom, dodati seckana kuvana pileća jaja i paradajz.
2. Prelijte salatu majonezom, posolite i promiješajte.
3. Sočan i ukusan fil rasporedimo u korpice, po vrhu ih ukrasimo mirisnim peršunom.

Recept sa crvenom ribom i kavijarom

Takvo predjelo nije samo bogato, već i izuzetno ukusno. Nevjerovatna kombinacija plemenitih proizvoda radi svoje - ovo jelo može se sigurno poslužiti i najzahtjevnijim gostima.

Sastojci:

• 10 korpi;
• 50 g kavijara;
• 100 g krem ​​sira;
• 100 g lososa;
• 2 lista zelene salate.

kuhanje:

1. Korpice rasporedite na dva tanjira.
2. Na dno svakog tartleta položimo istu količinu kavijara i na njega istisnemo sir.
3. Ribu smo narezali na tanke dugačke kriške, na koje smo stavili iste elegantne trake zelene salate. Praznine uvijamo, formirajući cvjetove, i polažemo ih na sir.

Svečano predjelo od škampa

Kombinacija nježnih, slatkih škampa i sočnog kavijara u tartletima je zaista elegantna i plemenita. Jelo će iznenaditi nijansama ukusa, a gosti će biti oduševljeni.

Sastojci:

• 20 korpi;
• 70 g kavijara;
• 200 g oguljenih škampa;
• 2 jaja;
• 1 paradajz;
• 1 topljeni sir;
• 50 g majoneze;
• nekoliko zelenog luka;
• sol.

kuhanje:

1. Skuhajte škampe. Da bi bile sočne, potrebno ih je kuhati u kipućoj slanoj vodi ne više od 2 minute.
2. Kuvana jaja, paradajz i topljeni sir sitno iseckati. Posolite, začinite majonezom, promiješajte.
3. Na dno korpi stavite kavijar, na njega zelenu salatu, sve pospite sitno seckanim lukom i rasporedite škampe.

U članku je predstavljeno 9 različitih recepata koji će iznenaditi vaše goste. Delikatne tartlete sa kremom i skutom, puterom, kombinacijom crvenog i crnog kavijara, štapićima od rakova, škampima, crvenom ribom... Sve metode su jedinstvene, a ukus grickalica je neponovljiv. Takva jela sigurno će ukrasiti svečani stol.

U posljednje vrijeme takav oblik održavanja svečane gozbe kao švedski stol postaje sve popularniji. Švedski sto vam omogućava da primite veliki broj gostiju, daje im priliku da se slobodno kreću po sali, međusobno komuniciraju. Međutim, grickalice za švedski stol trebaju posebne, one koje se mogu uzeti rukom i jesti bez upotrebe pribora za jelo, doslovno na težini. U ove grickalice spadaju i tartleti - male korpe vafla, prhkog ili lisnatog tijesta punjene raznim grickalicama. Baza se danas može kupiti u mnogim trgovinama, ali domaćica će morati odabrati i skuhati punjenje za tartlete.

Mogućnosti kuhanja

Tartleti se mogu puniti raznim proizvodima: komadima ribe, mesa, kobasica, voća i povrća, salatama, paštetama. Prostor za maštu ovdje je gotovo neograničen. Međutim, prilikom odabira i pripreme punjenja za korpe, kuhar treba uzeti u obzir nekoliko točaka.

• Ako stavite previše sočne namirnice u korpu, one se mogu pokisnuti i početi raspadati u rukama gostiju. Da, i njihov izgled će izgubiti svoju atraktivnost.
• Kako tijesto ne bi imalo vremena da se upije od umaka koji je dio grickalice ili od soka proizvoda koji su u njemu, napunite tartlete neposredno prije posluživanja. Ako to nije moguće, pripremite ih posljednje, nakon što su gotovi kanapei, narezani i ostali grickalice.
• Potrudite se da tartleti izgledaju lijepo i ukusno kako bi bili ukras vašeg stola. Da biste to učinili, posebno se tanko narezani komadi ribe ili mesa mogu smotati i položiti tako da podsjećaju na ružu. Na salatu možete staviti kriške maslina, cherry paradajza, grančice zelenila. Postoji mnogo opcija za ukrašavanje tartleta, trebali biste odabrati ili smisliti punjenje koje odgovara korištenom receptu.

Kao što vidite, postoji vrlo malo suptilnosti koje ograničavaju vašu kulinarsku kreativnost prilikom pripreme punjenja za tartlete, tako da možete sami smisliti opcije punjenja. Međutim, postoji mnogo recepata koje su stvorili iskusni kuhari koji su već stekli popularnost među mnogim domaćicama. Mogu se uzeti kao osnova ili ostaviti nepromijenjene.

Fil za tartlete sa skutom

• skuta - 100 g;
• tvrdi sir - 0,25 kg;
• svježi kopar - 50 g;
• čeri paradajz - 20 kom.

Način kuhanja:

• Tvrdi sir sameljite na sitno rende.
• Opran i osušen kopar sitno nasjeckajte nožem.
• Zgnječite krem ​​sir viljuškom.
• Dodajte kopar, promiješajte.
• Svježi sir sjediniti sa rendanim tvrdim sirom, umutiti sirnu masu blenderom.
• Paradajz operite, osušite i prepolovite oštrim nožem.

Napunite tartlete mješavinom sira, ukrasite polovicama cherry paradajza. Ako predjelu želite dati pikantniji okus, onda kao dodatni sastojak možete koristiti češnjak, propušten kroz prešu. Za naznačenu količinu sastojaka biće dovoljno uzeti 2-3 čena belog luka.

Tartleti sa šunkom i sirom

• pileće jaje - 2 kom.;
• pavlaka - 120 ml;
• šunka - 0,2 kg;
• krompir - 150 g;
• tvrdi sir - 50 g.

Način kuhanja:

• U činiju razbijte jaja, umutite ih pjenjačom. Nastavljajući da mutite dodajte kiselu pavlaku. Postignite homogenu masu.
• Krompir skuvati, oguliti i iseći na sitne kockice.
• Šunku narežite na tanke trakice.
• Pomiješajte šunku sa krompirom i ovom smjesom punite korpice.
• Prelijte sosom od pavlake.
• Sir sitno izrendati i posuti preko fila.
• Stavite tartlete na 15 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Prekrivene korom od sira, ove tartlete izgledaju ukusno bez dodatnih ukrasa. Ispostavilo se da su prilično zadovoljavajući, pa će vam omogućiti da vrlo brzo nahranite goste. Pikantan ukus možete im dati kiselim krastavcima. Da biste to učinili, potrebno je uzeti 1-2 kornišona i narezati ih na male komadiće, dodati u sos prije nego što ih prelijete nadjevom.

Nadjev za tartlete od lososa i avokada

• lagano slani file lososa - 0,2 kg;
• avokado - 0,6 kg;
• meki sir - 100 g;
• limunov sok - 100 ml;
• kopar - po ukusu.

Način kuhanja:

• Operite i ogulite avokado. Stavite pulpu u blender.
• Sipajte limunov sok u blender. Stavite malo mekog sira unutra.
• Sve zajedno umutiti dok ne postane glatko.
• Napunite tartlete kremastom masom od avokada, sira i limunovog soka.
• Losos narežite na tanke kriške, pazeći da je file potpuno otkošten.
• Presavijte svaku krišku na pola i stavite na vrh.
• Nasjeckajte kopar i pospite preko tartleta.

Po želji se za ukrašavanje ovog predjela mogu poslužiti i zelene masline, pola na ribu. Osim toga, masline će pomoći da okus jela bude bogatiji i zanimljiviji.

Dip od tunjevine u konzervi

• konzervirana tuna za salate - 1 konzerva kapaciteta 0,25 l;
• kukuruz šećerac u konzervi - 0,3 kg;
• paradajz - 0,3 kg;
• pileće jaje - 2 kom.;
• majonez - 40 ml;
• paradajz pasta - 40 ml;
• tvrdi sir - 0,2 kg.

Način kuhanja:

• Sir krupno izrendati.
• Jaja skuvajte, ohladite i ogulite. Narežite ih na male kockice.
• Stavite tunjevinu iz konzerve u činiju, dodajte kukuruz iz konzerve i jaja.
• Začinite majonezom i dobro promiješajte.
• Paradajz narežite na tanke kriške.
• Premažite tartlete paradajz pastom i prelijte ih salatom od tunjevine i kukuruza.
• Na vrh stavite krišku paradajza. Pospite sirom.
• Pecite dok se sir ne otopi.

Postoji malo drugačiji način pripreme ovog predjela: paradajz se iseče na kockice i pomeša sa ostalim sastojcima umesto da se njima prekriva salata. Opći okus tartleta gotovo se ne mijenja od ovoga, međutim, izgledat će drugačije - ne crvena boja rajčice, već žuta boja kukuruza će postati dominantna. Zato odaberite opciju koja će vam pomoći da bolje ukrasite svoj stol.

Fil za tartlete sa piletinom i ananasom

• kuvani pileći file - 0,2 kg;
• konzervirani ananas - 0,2 kg;
• tvrdi sir - 70 g;
• beli luk - 2 čena;
• jezgra oraha - 30 g;
• pileća jaja - 2 kom.;
• majonez - 50 ml;
• sol, crni mljeveni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

• Jezgra oraha narežite nožem na vrlo sitne komade.
• Sir sameljite na krupno rende, pomiješajte sa orasima.
• Tvrdo kuvana jaja narežite na male kockice.
• Ananas i pileća prsa kuvana u slanoj vodi narežite na isti način kao i jaja.
• Izgnječite beli luk, pomešajte sa majonezom.
• Pomiješajte piletinu sa majonezom, dodajte joj ananas i jaja, promiješajte, posolite po ukusu.
• Napunite tartlete zelenom salatom i pospite mješavinom orašastih plodova i sira.

Takvi tartleti sami po sebi izgledaju ukusno i ukusno, tako da im nije potrebna dodatna dekoracija.

Fil od krem ​​sira i slatke paprike

• topljeni sir - 140 g;
• beli luk - 1 češanj;
• mljevena paprika - 5 g;
• majonez - 40 ml;
• paprika (različite boje) - 0,4 kg.

Način kuhanja:

• Paprike operite, odrežite peteljke, uklonite sjemenke. Meso paprike narežite na četvrtine kolutova širine ne više od pola centimetra.
• Narendati topljeni sir, ručno pomešati sa majonezom, paprikom i protisnutim belim lukom. Dobro promiješajte.
• Smjesu od sira podijelite na tartlete, pospite biberom odozgo.

Neće biti teško pripremiti takvo punjenje, ali tartleti s njim izgledaju svijetlo i svečano. Njihov ukus neće razočarati ni vaše goste.

Punjenje od rakova štapića

• štapići rakova (ohlađeni ili smrznuti) - 100 g;
• holandski sir - 100 g;
• pileće jaje - 2 kom.;
• majonez - 50 ml;
• masline bez koštica - po potrebi;
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

• Naribajte štapiće rakova na krupno rende. Ako su zamrznute, onda ih nije potrebno prethodno odmrznuti - tako ćete ih još lakše samljeti.
• Pileća jaja skuvajte, ogulite i takođe naribajte.
• Na isti način sameljite sir.
• Pomiješajte čips od rakova, sir i jaja, prelijte majonezom.
• Salatu rasporedite u korpice, ukrasite maslinama.

Takvo predjelo za švedski stol koštat će jeftino. Međutim, vašim gostima će se sigurno svidjeti njegov okus, a nakon švedskog stola na stolu neće ostati niti jedan tartlet sa nadjevom od rakova.

Tartlets sa julienneom

• kuvana pileća prsa - 0,2 kg;
• svježi šampinjoni - 0,2 kg;
• tvrdi sir - 80 g;
• luk - 80 g;
• krema - 0,2 l;
• brašno - 10 g;
• biljno ulje - po potrebi.

Način kuhanja:

• Skuvajte pileća prsa, odvojite fil od kostiju i narežite na male kockice.
• Operite, obrišite pečurke salvetom. Narežite ih na otprilike iste kockice kao i pileća prsa.
• Sitno nasjeckajte luk srednje veličine oljušten od ljuske.
• U tiganju zagrijte biljno ulje, propržite mješavinu luka, piletine i šampinjona. Pržite na laganoj vatri dok sav višak tečnosti iz tiganja ne ispari.
• Smesu pospite brašnom, promešajte. Za to vreme ne morate skidati tiganj sa vatre.
• Ulijte kremu, dobro promiješajte.
• Nastavite sa kuvanjem dok sadržaj tiganja ne bude dovoljno gust.
• Poređajte julienne na tartlete, pospite seckanim sirom.
• Stavite u zagrejanu rernu i pecite dok se sir ne rastopi i porumeni.

Morat ćete se pomučiti s pripremom takvih tartleta, ali ovo je upravo takav slučaj kada rezultat u potpunosti opravdava uloženi trud.

Punjenje sa kavijarom

• kavijar - 0,2 kg;
• skuta - 0,2 kg;
• kopar ili peršun - za dekoraciju.

Način kuhanja:

• Podijelite sir preko kolača.
• Na vrh stavite kašiku kavijara.
• Ukrasite zelenilom.

Teško je zamisliti švedski stol bez tartleta s tako jednostavnim, ali u isto vrijeme izvrsnim punjenjem.

Tartaleti sa slatkim punjenjem

• svježe jagode - 0,4 kg;
• pileće jaje - 5 kom.;
• šećer - 80 g;
• vanilin šećer - 5 g;
• brašno - 50 g;
• mlijeko - 0,5 l;
• menta - za dekoraciju.

Način kuhanja:

• U mleko dodati vanilin šećer, provriti i ohladiti na oko 60 stepeni.
• Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca utrljajte sa šećerom, pomiješajte sa brašnom. Proteini se mogu koristiti za pripremu bilo kojeg drugog jela.
• U žumanca u tankom mlazu sipajte mleko, umutite sve pjenjačom.
• Kada smjesa dobije homogenu konzistenciju, stavite je u vodeno kupatilo i zagrijavajte četvrt sata, ne dovodeći do ključanja. Nakon toga kremu od vanile ohladite u frižideru.
• Operite i osušite jagode. Ako je prevelika, narežite bobice na nekoliko komada.
• Napunite korpice kremom od vanile, na vrh stavite jagode.
• Torte ukrasite listićima mente.

Slatki tartleti podsjećaju na kolače koji su nam dobro poznati od djetinjstva. Nije iznenađujuće što ih djeca posebno vole. Međutim, odrasli neće odbiti tako izuzetnu poslasticu.

Punjenje za tartlete može biti različito. Svaka domaćica receptu može dodati nešto svoje pripremajući unikatnu poslasticu.

predjela za prazničnu trpezu

Nadjev za gotove tartlete.

Bez mnogo riječi! Samo ideje - kratke i jasne!

Skut sa začinskim biljem
Za 100 g skute (Feta, Almette) - 1 češanj belog luka (preko češnjaka), pola čaše seckanog kopra. Zamesiti dok ne postane glatko, staviti u tartlete, ukrasiti kriškama paprike (najbolje različitih boja)

pašteta od jaja
Ako je ostalo žumanjaka (koristili ste čamce kuvanih jaja na drugačiji način), umesiti ih viljuškom, za 5 žumanjaka - kašičica senfa, 2 kašike bilo kojeg seckanog začinskog bilja, kašika seckanih kapara, kašika skute sir ("Feta") i majonez. So-biber - po ukusu. izmešati, staviti u korpice.

Kavijar
U svaki tartlet stavimo kašičicu svježeg sira, na vrh kašičicu kavijara, grančicu kopra.

Sa škampima
Sitno iseckati 4 kuvana jaja, samleti mocarela sir (100-150 gr), izgnječiti 1 gušu belog luka, sve začiniti sa 1-2 kašike majoneza. Lagano posolite. Na "jastuk" mase od jaja i sira rasporedite kuhane škampe (3 komada u jednom tartletu). može se ukrasiti sa nekoliko crvenih jaja.

Dimljena riba
Skuša ili toplo dimljeni ružičasti losos rastavite na vlakna (200 g), ogulite i nasjeckajte jedan svježi krastavac. Sve pomešati sa sosom (kašičica senfa, kašika majoneza, kašika prirodnog jogurta ili nemasne pavlake)

Tvrdi sir i konzervirani ananas
Za čašu rendanog tvrdog sira - 1 češanj belog luka (presovanog), 4 kruga ananasa iz konzerve (isječenog na kockice). Pomešajte sa 1 kašikom majoneza. (Još kanapea od tvrdog sira na slikama OVDJE)

Sa plavim sirom
Na dno tartleta stavite kašičicu voćnog konfitura (može biti narandžasta, mandarina, kruška), na vrh komad plavog sira (Dor Blue). Ukrasite listom rukole.

Krema od avokada
Prelijte pulpu jednog avokada sa 2 kašike limunovog soka, 1 kašikom. maslinovog ulja, listova bosiljka i 2 žlice. skuta (Feta). Sve izmiksati u blenderu, staviti u tartlete.

Sa blago slanim lososom
Na dno tartleta položimo mješavinu skute sa začinskim biljem (na 100 g sira - 2 žlice kopra). Na vrh stavite komad lososa i tanku krišku limuna. (Imam i 8 prazničnih kanapea sa lososom!)

Sa šunkom i kruškom
U tartlet stavimo list zelene salate, na tanku krišku kruške kocku fete. Pomiješajte kašiku maslinovog ulja i kafenu kašiku balzamiko sirćeta. Dodajte nekoliko kapi smjese u svaki tartlet. Sada rolat šunke (uzmite tanko narezanu Parmu), ukrasite začinskim biljem.(Evo još opcija za grickalice za švedski sto sa šunkom)

Sa piletinom
Kuvani pileći file iseckamo na sitne kockice (300 g), sitno isečemo Iceberg salatu, dva sveža krastavca bez kore i 1 papriku. Začinite sa 2 kašike majoneza. Inače, ova salata dobro izgleda i jede se u korpama sa sirom.

Nadjev za tartlete sa jetrom bakalara
Jetru bakalara umesiti viljuškom, dodati iseckana 2 jaja, 2 manja kisela krastavca, 1 glavicu luka (isecati i preliti kipućom vodom). Sve pomešati sa 2 kašike majoneza.