Ukusna torta od pileće džigerice. Najbolje opcije punjenja

Torta iz pileća džigerica- prelepa i zdravo jelo koji je pogodan za svečana gozba i prijatnu porodičnu večeru. Naučite kako da napravite ukusnu tortu od jetre.

Kolač od jetre: recept

Klasični kolač od jetre se pravi od goveđe jetre. Nudimo alternativu dijetalna opcija- kolač od jetre od pileće džigerice.

Pileća džigerica je zdrav nusproizvod zdrava ishrana. Sadrži vitamine (A, C, E, PP, grupa B), mikro- i makroelemente (P, K, Ca, Mg, Na, Fe, Zn), folna kiselina i puno proteina. Jedite češće pileću džigericu: poboljšava performanse gastrointestinalnog trakta i stimuliše moždanu aktivnost.

Kako napraviti kolač od jetre? Dakle, za pripremu kolača od jetre u pet slojeva uzimamo sljedeće sastojke:

pileća džigerica - 0,5 kg;
mrkva;
luk;
beli luk - 2-3 čena;
jaja - 2 kom.;
pšenično brašno - 3 kašike. l.;
majoneza;
puter;
sol, biber;
svježe začinsko bilje.

Po želji šargarepu zamijenite šampinjonima, a majonez s kiselim vrhnjem.

Obavezno dobro isperite jetru pod mlazom vode i pregledajte je. Ako se vidi žuč, očistite vene kako kolač od jetre ne bi imao gorak okus.

Kako napraviti tortu od pileće džigerice

Da kuvam ukusna torta, ispeći palačinke od jetre i pripremiti fil od povrća.

Za fil:

Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.
Šargarepu narendajte na krupno rende.
Zagrejte tiganj, dodajte puter i pržite luk dok ne postane proziran.
Na luk dodajte šargarepu i pržite 10 minuta na laganoj vatri.
Ogulite i propasirajte beli luk kroz presu.
Pomešajte 5 kašika majoneza i beli luk u činiji.

Za slojeve palačinki za jetru, slijedite ove jednostavne korake:

Jetru narežite na komade.
U posudu blendera dodajte seckanu džigericu, brašno, jaja i dobro izmiksajte. Posolite i pobiberite smjesu.
Zagrejte tiganj sa biljnim uljem. Smjesu za palačinke od jetre sipajte u tiganj kutlačom i pržite po minut i po sa obje strane. Palačinke bi trebale biti približno iste veličine. Jetru ne držite u tiganju predugo, inače će palačinke ispasti suve.
Stavite jednu na tanjir palačinka od jetre, premazati majonezom od belog luka i posuti filom od povrća. Ponovite postupak 5 puta.

Trebali biste dobiti lijepu i urednu kulu palačinki od jetre. Jetrenu tortu pospite seckanim začinskim biljem ili ukrasite po želji.

Korisno i originalno jelo spreman. Šta kuvate od pileće džigerice? Pišite.

Jedina negativna lisnato pecivo- to znači da ih ne možete jesti odmah, već ih morate ostaviti da se kuhaju nekoliko sati. Ali rezultat je vrijedan toga! Kolač od natopljene pileće džigerice postaje mnogo ukusniji.

Savršeno kao predjelo ili glavno jelo.

Vrijeme kuhanja - 1,5 sati. Broj porcija - 6.

Sastojci za kolač od jetre:

pileća džigerica - 500 gr.,
kokošje jaje - 3 kom. (2 kom u testu, 1 kom za dekoraciju),
luk - 3 kom.,
mleko - 200 ml.,
brašno - 200 gr.,
majonez - 200-250 gr.,
beli luk - 7-8 čena,
biljno ulje(3 supene kašike za testo i za prženje)
sol, začini - po ukusu.

Kako napraviti kolač od jetre, recept sa fotografijama korak po korak:

1) Potopite jetru na nekoliko sati hladnom vodom. Možete koristiti bilo koju džigericu, ja je obično pravim sa piletinom ili ćuretinom. Uz to, čini mi se, torta ispada nježnija. Ako uzmete goveđa jetra, onda je bolje potopiti u mleko, dobro otklanja ukus jetre. Slika 1.

2) Nakon što prođe predviđeno vrijeme, ocijedite vodu, isperite jetru i uklonite filmove i masnoću. Slika 2.

3) Ogulite i operite luk (uzmite lukovice srednje veličine). Jetricu zajedno sa lukom sameljemo u mašinu za mlevenje mesa (ili možete koristiti mašinu za hranu). Slika 3.

4) Posolite mlevenu džigericu (ja sam dodala 1 kašičicu), biber, mleko, jaja, brašno, biljno ulje. Slika 4.

5) Dobro umesiti da nema grudvica brašna. Konzistencija testa treba da bude gusta, poput palačinki. Slika 5.

6) Testo sipajte u zagrejani tiganj u tankom sloju, ali ne previše. U suprotnom, palačinka će se pokidati kada se okrene. Slika 6.

7) Pržite sa obe strane. Slika 7.

8) Ogulite režnjeve belog luka i pritisnite ih presom (količina belog luka nije bitna, sve zavisi od vaše ljubavi prema njemu). Slika 8.

9) Pomiješajte bijeli luk sa majonezom, miješajte dok homogena masa(umesto majoneze možete koristiti kiselu pavlaku). Slika 9.

10) Kaput pržene palačinke, polažući ih ravnomjerno jedan na jedan. Ako se pokaže da su palačinke različitih veličina, možete ih malo podrezati nožem kako bi jelo bilo estetski ugodnije. Od ove količine džigerice mogu napraviti 8-9 palačinki. Slika 10.

11) Kuvano jaje tri na rende, pomešati sa majonezom (bez belog luka). Slika 11.

12) Stavite jaje na vrh torte. Slika 12.

Ostavite tortu da odstoji oko dva sata na hladnom mestu da se dobro natopi. Ako tortu ne pojedete odmah, kada je čuvate u frižideru, pokrijte je poklopcem ili prozirnu foliju, budući da se jaje isušuje i propada, izgled više nije tako elegantan.

Samo lijeni ne govore o prednostima pileće džigerice. Međutim, ne vole svi ove iznutrice pržene ili pečene. Ali torta s pilećom jetrom osvojila je srca i želuce mnogih gurmana. Hajde da shvatimo kako se priprema.

Odabir "pravih" iznutrica

Kako napraviti tortu od pileće džigerice? Prije svega, važno je odabrati kvalitetne i svježe iznutrice. A u tome će vam pomoći sljedeći savjeti:

Preporučljivo je kupiti ohlađenu jetru. Može se čuvati u frižideru ne duže od tri dana.
Ako ipak završite sa smrznutim iznutricama, možete ih sigurno ostaviti unutra zamrzivač za mjesec dana.
Na svježinu pileće jetre ukazuje crvenkasto-smeđa nijansa bez krvnih ugrušaka.
Ne kupujte jetru čija se boja ne može jasno odrediti. Najvjerovatnije će se čuvati dugo vremena.
Pomirišite iznutrice; ne bi trebalo da ispuštaju neprijatan miris.

Kolač od jetre: recept za pileća džigerica

Pogledajmo izbliza klasičan recept ovo jelo. Tradicionalno, ovaj kolač se priprema uz dodatak šargarepe. Ispada mekano i neverovatno ukusno.

spoj:

0,5 kg nusproizvoda od piletine;
½ tbsp. prosijano brašno;
2 žlice. l. kiselo vrhnje;
2 jaja;
sol;
svježe mljeveni crni biber;
2 glavice luka;
2 šargarepe;
2-3 čena belog luka;
100 ml majoneze;
zelena;
30 g sira.

Priprema:

Pripremimo sastojke koji su nam potrebni. Iznutrice dobro operite i osušite.
Mikserom sameljite pileću džigericu dok ne postane glatka.
U masu za jetru dodati pavlaku, jaja, sveže mleveni crni biber, so i prosijano brašno.
Ponovo koristimo blender. Treba nam jetreno tijesto sa homogenom strukturom.
Zagrijte tiganj i silikonskom četkom ga namažite rafiniranim suncokretovim uljem.
Kuvačkom zahvatite tijesto za jetru i ravnomjerno ga rasporedite po dnu tepsije. Pecite kolač na najnižem stepenu ringle.
Kada dno kolača počne da se steže, pažljivo ga preokrenite.
Ispecite palačinku od jetre sa druge strane.
Ispecite sve kolače na isti način.
Počnimo sa punjenjem. Pripremimo povrće: oljuštimo i operemo luk i šargarepu. Zapamtite: nego punije, torta će biti ukusnija.
Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove, ili na kockice. Šargarepu krupno izrendati.
Pirjajte povrće na suncokretovom ulju dok ne omekša.
Pomiješajte majonez sa režnjevima bijelog luka propuštenim kroz presu. Dodajte malo crnog bibera i promiješajte.
Jetrenu palačinku stavite na posudu i namažite je sos od majoneze.

Nastavljamo da "sastavljamo" tortu dok svi sastojci ne nestanu.
Stavite tortu u frižider na par sati. Zatim ga pospite naribanim sirom i seckanim začinskim biljem. Jelo možete ukrasiti bobicama.
Kolač od jetre pileća džigerica sa šargarepom je spremna!

Dopunimo ukus jela notama gljiva

Obavezno probajte kolač od pileće džigerice sa mlekom i pečurkama. Njegovo neverovatnog ukusa osvojiće vaše domaćinstvo i goste.

Napomena! Jedna porcija pileće džigerice sadrži dnevna norma vitamin C, odgovoran za jačanje imunološkog sistema.

spoj:

1 kg nusproizvoda od piletine;
4 jaja;
0,4 kg gljiva;
2 glavice luka;
majoneza;
Rafinirano suncokretovo ulje;
mlijeko - 100 ml;
60 g brašna;
sol;
svježe mljevenog crnog bibera.

Priprema:

Za one na dijeti

I naravno, ne možemo zanemariti pitanje kako pripremiti kolač od pileće džigerice po Dukanu. Oni koji se bore sa prekomjerna težina, vjerovatno su upoznati sa njegovom ishranom. Ovo jelo se može uključiti u prehranu sa etape pod nazivom „Krstarenje“. Inače, svi vaši ukućani će uživati u ovoj torti.

spoj:

0,5 kg pileće džigerice;
3 jaja;
2 šargarepe;
2 glavice luka;
250 ml prirodnog nemasnog jogurta;
2 žlice. l. pavlaka sa niskim sadržajem masti;
1 tbsp. l. kukuruzni škrob;
1 tsp. Rafinirano maslinovo ulje;
kopar;
svježe mljeveni crni biber;
sol.

Priprema:

Operite i osušite iznutrice. Mikserom sameljite jetru u masu homogene strukture.
Dodajte 2 jaja, skrob, sol i svježe mljeveni crni biber. Mešajte testo za jetru dok ne postane glatko.
Jetrene pogačice pržite na maslinovom ulju po dvije do tri minute sa svake strane. Potrebno je samo da namastite tepsiju. Dobićete 5-6 kolača.
Palačinke od jetre ostavimo da se ohlade i sami napravimo sos. Pomiješajte kiselu pavlaku sa jogurtom i promiješajte.
Ogulite i operite luk i šargarepu. Crni luk sitno nasjeckajte nožem, a šargarepu narendajte.
Pirjajte povrće dok ne omekša u maloj količini pročišćene vode. Lagano ih posolite.
Jedno jaje skuvajte tvrdo i narendajte.
Pomiješajte sos sa povrćem.
Jetrene kolače namazati sosom i povrćem i "sastaviti" tortu.
Gornju koru je takođe potrebno premazati dresingom. Zatim ga pospite rendanim jajetom i ukrasite grančicama seckanog začinskog bilja.
Ostavite tortu u frižideru sat-dva i poslužite.

Kolači su sastavni dio svečane gozbe, međutim, u našem razumijevanju to su slatki deserti koji se poslužuju na kraju jela uz čaj. Ali ovo nije ništa više od stereotipa, a danas ćemo vam to dokazati pripremajući tortu od pileće jetrice - odlično srdačno jelo, koji će se svakako svidjeti svima.

Ako nikada do sada niste probali ovakvu grickalicu, onda je vrijeme da iznenadite sebe, pogotovo jer to ne može biti lakše za napraviti.

Ova torta zaista izgleda svečano, a sve zahvaljujući višeslojnim slojevima i prelep dizajn. Međutim izgled- ovo je samo pola uspeha ovog jela, njegova glavna prednost čeka vas unutra. Torta iz pileća džigerica Ispast će mekano, nježno, sočno i tako ukusno da će jednostavno biti nemoguće odoljeti drugom komadu.

Ali samo ako sve uradite kako treba, jer pri kuvanju su bitni detalji, pa nemojte ni korak odstupiti od opisanih koraka recepta.

Ukusna torta od pileće džigerice sa jajima

Sastojci

— 3 sirova + 3 kuvana (za dekoraciju) + -
— 2 kom. za jetrene palačinke i 1 kuvano korjenasto povrće za dekoraciju + -
- 2 kašike. + -
— 0,6 kg + -
— 250-300 g + -
- 3 karanfilića + -
— 0,5 tsp - za testo za jetru i još 0,5 tsp. – za prženje luka i šargarepe + -
— 2 kom. + -
— (zelenje bez peteljki) za dekoraciju + -
- 3 kašike. + -
- 3 kašike. + -

Korak po korak recept za tortu od pileće džigerice ukrašene jajima i šargarepom

Priprema pilećih džigerica i mesenje testa za jetru

Prije svega, temeljito operite iznutrice, a zatim ih očistite od svega nepotrebnog: žučnog mjehura (uklanjamo sve do zadnjeg da jelo kasnije ne bude gorko) i filmova.
U čistu, opranu džigericu dodajte broj sirovih jaja naveden na listi, takođe dodajte nekoliko kašika kisele pavlake, brašna i izmiksajte mikserom cjelovite namirnice u homogenu masu.
Nakon mućenja, sipajte ½ kašičice u činiju. obična so. Obavezno sve pomiješajte.

Pečenje palačinki od jetre za domaću grickalicu

Sipajte 1 kašiku u šerpu. suncokretovog (ili maslinovog) ulja i zagrijte.

Nema potrebe da sipate više ulja u tiganj. Ako se palačinke lijepe, dno možete samo namazati uljem prije svake treće ili četvrte palačinke.

Kuvačom sipajte testo za jetru na vruće dno tiganja. U kutlaču treba staviti onoliko tijesta koliko je potrebno da se tijesto ravnomjerno raširi po cijeloj površini dna, ali da pri tome sama palačinka izađe debljine ne više od 3 mm. Prečnik palačinke treba da bude otprilike 20 cm.
Zatim ispecite palačinke kao i obično na srednjoj vatri. 1-2 minuta - i palačinka se može okrenuti na drugu stranu. Na poleđini, proizvod je potrebno peći 1 minutu ili do sigurnog rumenila - po želji.

Budite oprezni! Okrenite kada se palačinka već dobro stegnula (ali nije zagorela) i više nije ružičasta.

Također ga morate pažljivo okrenuti, vodeći računa o tome palačinka od jetre Nigde se ne lepi za tiganj, inače bi se mogao samo pocepati.

Priprema ukusnog nadjeva od povrća za jetrenu tortu

Luk nasjeckajte nožem, a šargarepu narendajte. Oba sastojka sameljite do približno iste veličine - srednje.
Luk i šargarepu pržite 7-10 minuta na umerenoj vatri. Na kraju prženja popaprite povrće (1/5 kašičice) i posolite (1/2 kašičice).
Dobiveni nadjev od povrća mora se ravnomjerno rasporediti tako da se na svaki sloj stavljaju jednaki dijelovi. Da biste to učinili, izbrojite broj primljenih palačinki. Ako ih imate 10, onda ukupna porcija Podijelite između 9 palačinki, jer se prženje ne polaže na zadnji sloj.
Ogulite beli luk, a zatim ga istisnite direktno u majonez.

Od jetrenih palačinki, fila i dresinga formiramo ukusnu jetrenu tortu

Prvu pečenu palačinku stavite na veliku široku posudu. Podmažite ga odozgo mješavinom bijelog luka i majoneza (1 žlica).
Pospite porcijom luka i šargarepe.
Pokrijte sve drugom palačinkom. I ovim redoslijedom stavljamo komponente do posljednje palačinke. Najgornju palačinku ničim ne pokrivamo - imaćemo još jedan ukras za nju.

Tortu od pileće džigerice ukrasite jajima i šargarepom "ružicom"

Tvrdo kuvana jaja (3 kom.) očistimo, zatim odvojimo belanca od žumanaca i svaki deo posebno izrendamo.
Poslednju stavljenu palačinku zajedno sa bokovima torte namažite majonezom pomešanim sa belim lukom, pa sve poprskajte jajetom. Vrh torte pospite rendanim žumanca, a strane grickalice tretirajte rendanim proteinima.
Od kuvana šargarepa(u principu, možete koristiti sirove) napravite "ružu", a zatim je stavite u centar gotova torta. Pored "cvijeta" stavite nekoliko grančica peršuna i ostavite jelo neko vrijeme u rerni. hladno mesto, jer ovo predjelo nije toplo, već hladno.

To je to. Tako jednostavno i u isto vrijeme prekrasna torta uspjeli smo. Za svakodnevni jelovnik, to je, naravno, previše dugotrajno, ali za odmor je sasvim prikladno. Najbolja užina i ne možete to zamisliti.

Kako napraviti obilan kolač od jetre sa pečurkama

Neće se svi odlučiti da ispeku takvu tortu kod kuće, čak ni za praznik, ali ako ste odlučni da svoje najmilije razmazite takvim remek-djelom, onda biste trebali uzeti odgovarajući recept kako bi igra bila vrijedna svijeća.

Recept o kojem ćemo sada pričati zaista će se svidjeti onima koji vole gljive, pileći nusproizvod i općenito preferira neobične i nekonvencionalne grickalice. Naš je upravo takav – originalan, sjajan i sa dodatkom.

Sastojci

Za pečenje kolača

Pileća džigerica – 600 g;
Pileća jaja – 1 kom.;
Sol - po ukusu;
Punomasna pavlaka (20%) – 100 g;
Brašno – 50-60 g.

Proizvodi za punjenje

Pečurke (šampinjoni ili one koje volite) – 300-400 g;
Majonez - za premazivanje slojeva torte;
Zeleni luk - par mladih perja;
Svježe mljeveni biber, sol - prema ukusu;
Tvrdi sir – 200 g;
Kopar – 2-3 grane;
Povrće i maslac - za prženje;
Češanj belog luka - 2-3 kom.;
Luk – 2-3 kom.

Kuvanje nježnog kolača od jetre sa filom od gljiva i sira korak po korak

Pečemo ukusne palačinke (kolače) od pileće džigerice

Kvalitetne i svježe iznutrice operite u tekućoj vodi, očistite od žučnih puteva (ne smije biti ostataka žučne kese), filmova, a zatim ih krupno nasjeckajte.
Komade jetre sameljite u mašini za mlevenje mesa ili umutite blenderom.
Dodati pavlaku i jaje i umutiti pjenjačom.
Dodajte začine (sol i biber), pobrašnite i sve ponovo promešajte.
Zagrejte tiganj dodavanjem biljnog ulja, a zatim sipajte testo za jetru i pecite palačinku prema shemi opisanoj u prvom receptu.

Pravljenje fila za buduću rođendansku tortu

Šampinjone obavezno operite. Možete ih čak i pustiti da se prvo malo namoče kako bi sve što je u njima skriveno izašlo van. teško dostupnim mestima prljavština.
Ogulite luk, a zatim ga podijelite na četvrtine kolutova.
U čistom tiganju na 2 vrste ulja (puter i biljno porijeklo) propržiti nasjeckani luk, začinjen solju. Kuvajte 20-25 minuta, ali obavezno kuhajte na laganoj vatri, inače će luk jednostavno izgorjeti, a samo treba da omekša.
Pripremljeno prženje luka sipajte u suhu posudu i ostavite da odstoji.
Sada ćemo početi pržiti pečurke. Da biste to učinili, isjeckane šampinjone stavite direktno u ulje (1 žlica) u tiganju u kojem se pirjao luk. Posolite ih po ukusu i držite na laganoj vatri dok iz šampinjona ne počne da izlazi tečnost.
Zatim treba pojačati vatru (ali ne previše) i nastaviti kuhati dok tekućina potpuno ne ispari. Neposredno pred kraj pečenja šampinjona nalijte malo ulja u tiganj gde je porumenio luk i nastavite sa pečenjem, lagano zapeći šampinjone. Ali nemojte prekuhati, inače se gljive mogu osušiti i izgorjeti.
Ostavite nekoliko kriški prženih gljiva sa strane, a ostatak pomiješajte sa zlatnim lukom, biberom i solju.
Narendati tvrdi sir.
Oguljeni beli luk sameljite pomoću prese za beli luk.
Opran i osušen kopar seckamo ručno.
Pomiješajte sirne mrvice sa začinskim biljem i bijelim lukom.

Sastavljanje svečanog kolača za predjelo od pileće džigerice sa šampinjonima

Prvu tortu stavite na tanjir, namažite je majonezom, a zatim rasporedite malo fila od pečuraka.
Pečurke prekrijemo drugom jetrenom tortom, također začinimo porcijom majoneza, ali umjesto šampinjona stavimo dio mješavine sira, kopra i bijelog luka. Lagano prelijte sloj majonez sosom. Tako mijenjamo sve slojeve.

Na svaki sloj unapred ravnomerno rasporedite količinu fila tako da svega bude jednaka količina i dovoljna za svaki kolač.

Bočne strane torte dobro premažite majonezom, a zatim ih pospite rendanim sirom.
Zadnju (gornju) palačinku namažemo majonezom i ukrašavamo prethodno ostavljenim prženim kriškama šampinjona i zelenim lukom.
Užinu prekrijemo prozirnom folijom (ali ako se jako bojite da ne oštetite izgled, onda to možete učiniti i bez filma) i tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati (dozvoljeno je i preko noći).

Ovo jelo se mora servirati ohlađeno, tako da nema potrebe za podgrijavanjem prije serviranja.

Kada pripremate ovo izvrsno jelo, bolje je ne eksperimentirati, jer ovo jelo može loše reagirati na loše osmišljene inovacije. Bolje je da se pridržavate tačno koraka odabranog recepta, tada ćete 100% pripremiti tortu od pileće džigerice koja je ukusna i lepa.

Bon appetit!

Ovo je jedna od omiljenih grickalica svečani sto. Spremićemo spektakularnu i ukusnu tortu od jetre sa osjećajem, smislom i aranžmanom. Nova godina je pred vratima i stoga ćemo trenirati, a ujedno i sastavljati listu naj ukusna jela za buduću novogodišnju trpezu.

Budite strpljivi kada pravite ovu poslasticu. Pileću džigericu je potrebno samleti u blenderu ili mašini za mlevenje mesa i zamesiti testo sa mlekom i jajima. I onda od toga ispeći palačinke. Za punjenje se koristi prženi luk sa šargarepom ili pečurkama. Za fil možete narendati sir i beli luk. sve zavisi od vašeg ukusa i mašte. Zatim sastavite strukturu od gotove palačinke, naizmjenično ih sa slojevima fila. I na kraju, kako prava torta, morat ćete ga ukrasiti zelenilom i cvijećem od jaja ili paradajza.

Pozivam sve da ovo danas kuvaju sa mnom. praznično jelo. Inače, upravo se tako pravi kolač od govedine ili svinjska džigerica. Bio bih vam veoma zahvalan ako u komentarima napišete šta ste uradili.

U ovom članku:

Pravljenje kolača od pileće džigerice

Da bi torta bila upečatljivija, napraviću je na dva nivoa. Da bih to uradio, ispeći ću različite palačinke - velike i male. Ako ste previše lijeni da se trudite, onda samo napravite visoku, jednokatnu.

Šta će vam trebati:

Priprema:

Pripremam sve komponente. Ja skuvam tvrdo kuvana jaja. Skuvam i tri šargarepe. Jetricu operem i stavim u cjedilo da se ocijedi višak vode.

Podsetnik: kuvajte tvrdo kuvana jaja 10 minuta. nakon ključanja.

2. Dok se voda ocijedi, ogulim povrće i par jaja. Narendam dve šargarepe, a jednu ostavim za ukrašavanje torte. Odvojim žumanca i bjelanca posebno. I ja ih trljam na sitno rende. Ja ću ukrasiti tortu sa ovim jajima.

3. Sve je pripremljeno i poslagano na tanjire. Crni luk sitnije iseckam i proprzim u tiganju. Pomiješam sa šargarepom. Ne zaboravim dodati so i biber. Pustite da fil za sada sačeka na krilima.

4. Prelazim direktno na pravljenje palačinki. Pileću džigericu samljem u blenderu, dodam dvije sirova jaja, mleko, so i biber. Ponovo uključujem blender i sve izmiksam. Dodam brašno i tri kašike putera. Miješam dok ne postane glatko.

Tiganj premažem uljem i počnem da pečem palačinke. Naravno, što su tanji, to bolje. Prvo pržim sa jedne strane jednu minutu, pa okrenem i pržim sa druge strane oko minut.

Palačinke slažem na ravan tanjir. Kada potrošim nešto više od polovine tijesta, prekrivam palačinke tanjirićem odgovarajuće veličine. I obrezujem ivice tako da budu ujednačene.

Sada počinjem da pečem manje palačinke. Iskoriste svo preostalo tijesto. Ispali su potpuno neujednačeni. Ako imate manji tiganj, naravno da ga koristite. Ali imam samo jedan tiganj za palačinke.

Kad su sve palačinke gotove, pokrijem ih tanjirom i obrezujem ivice. Sada imam dvije torte približno jednake visine. Ja svoje dodajem u fil od luka i šargarepe. I počinjem da sastavljam tortu. Prvo sam stavio jednu na tanjir veliko prokletstvo i premazati filom.

Na ovaj način slažem sve velike palačinke. Manje stavljam na drugi tanjir i takođe premažem filom. Sada veću polovinu torte posipam rendanim žumancem. I mali protein.

Na kraju, pažljivo stavljam mali dio na veliki. Sa strane zalijepim listove peršuna. Kolač od jetre je gotov. A na vrhu sam napravila i ružu od šargarepe.

Veoma elegantan i rođendanska torta uspjelo je. Sada će stajati u frižideru tri ili četiri sata. A kad se natopi majonezom, možete se počastiti.

Kako napraviti ružu od šargarepe

Evo video instrukcije za pravljenje cvijeća šargarepe sa kanala “Cruton Loaf”

Ova torta od pileće džigerice uvek ispadne ukusna i lepa. Bilo bi lijepo dodati pržene šampinjone u punjenje, oni će dodati nešto novo, zanimljiv ukus. Uradite kako vam mašta nalaže. I zahvaljujem svima koji su danas kuhali sa mnom i želim svima dobar tek!