U kojim omjerima pomiješati pirinač sa mljevenim mesom. Ježevi od mlevenog mesa sa pirinčem

Naučićemo vas kako da bez problema skuvate ukusno jelo od mlevenog mesa i pirinča. Fotografije korak po korak za jasnoću i detaljan opis.
Sadržaj recepta:

Sigurno ste više puta kuvali ćufte sa pirinčem u različitim varijantama. Da, ovo jelo je dobro, iako se dugo kuva, ali pronašli smo recept koji je veoma sličan po ukusu, a koji se kuva upravo u tiganju. Prije nego što smo jelo ponudili našim čitateljima, provjerili smo ga i više puta ispada vrlo ukusno.

Glavni sastojak u receptu je pirinač. Ali može se zamijeniti bulgurom, kus-kusom, pa čak i bisernim ječmom. Rezultat će svaki put biti odličan. Sočni paradajz sos, meko mleveno meso i povrće upotpunit će svaku žitaricu.

Ljeti, kada je na policama povrća u izobilju, pokušajte pripremiti takvo jelo uz dodatak svježe paprike, paradajza i celera. Zimi umjesto svježeg paradajza koristite paradajz u vlastitom soku ili paradajz pasti, a može se dodati i smrznuta paprika.

Sadržaj kalorija na 100 g - 213 kcal.
Broj porcija - za 5 osoba
Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Sastojci:

Mljeveno meso - 400 g
Paradajz pasta - 2 kašike. l.
Čorba - 400 ml
Slatka paprika - 200 g
Paradajz - 2-3 kom.
Luk - 70 g
Zeleni luk - 50 g
Pirinač - 1 kašika.

Korak po korak kuvanje pirinča sa mlevenim mesom i povrćem u tiganju

1. Odmah stavite pirinač da prokuva. I koristite juhu umjesto vode. Ostavite 100 ml čorbe za mleveno meso. Kuvanje mlevenog mesa. Zagrijte biljno ulje i rukama "izgnječite mljeveno meso" u tiganj, ali ne sve odjednom. Sačekajte da zgrabi, promiješajte i pomaknite do ruba. Dodajte sljedeću seriju mljevenog mesa. Tako će se mljeveno meso podijeliti na odvojena zrna.

2. Kada se svo mleveno meso steglo, dodajte mu na kockice narezan luk, paradajz i slatku papriku. Pržimo 7 minuta.

3. Posolite i pobiberite sadržaj tiganja. U to dodajte čorbu (pileću, mesu, povrtnu) i paradajz pastu.

4. Sve dobro promešati i dinstati 5 minuta na laganoj vatri.

5. Dodati kuvani pirinač i dobro promešati. Posudu možete ugasiti da dio umaka ispari, to će trajati oko 15 minuta.Ili možete pokriti posudu poklopcem i isključiti plin i ostaviti 5 minuta.

6. Gotovi pirinač sa mlevenim mesom dobar je topao i hladan. Prijatno.

Svaka domaćica zna kako ukusno skuhati pirinač sa mlevenim mesom. Ćufte i sarmice su tradicionalna jela na našoj trpezi. Ali to nije sve što se može napraviti od ovih jednostavnih sastojaka; nije uzalud takva kombinacija popularna u mnogim zemljama svijeta.

Jela od mljevenog pirinča imaju puno prednosti: ovi sastojci su pri ruci u bilo koje doba godine, mogu se kupiti u najbližoj trgovini, jeftini su i brzo se pripremaju. Najjednostavniji recepti zahtijevaju minimum sastojaka za pripremu i pripremaju se za pola sata.

Osim toga, pirinač i meso se odlično slažu. A originalnom receptu uvijek možete dodati nešto svoje, promijeniti proporcije, eksperimentirati s okusima bez straha da ćete pokvariti jelo.

Šta kuvati sa mlevenim pirinčem

Postoji mnogo recepata za ova dva proizvoda. Najlakši i najbrži način je da u tavi ispržite ili dinstate pirinač sa mlevenim mesom. Žitarice i meso možete kuvati zajedno u jednom tiganju, ili odvojeno kuvati pirinač i pržiti mleveno meso, a zatim promešati, rezultat će biti podjednako ukusan. Ovo jelo upotpunjuje se povrćem, gljivama, sirom, paradajz pastom i raznim umacima.

Ali postoje složenija jela, o kojima će biti riječi u nastavku.

1. Ćufte i ćufte

Ćufte su male kuglice od mlevenog mesa, u koje se pored mesa dodaju pirinač, jaja, luk, beli luk, hleb, šargarepa, sir i začini. Ćufte se prže, pirjaju, peku, kuvaju na pari. Najčešće se pirjaju u sosu, pa je jelo sočnije i mekše.

Proces kuhanja je jednostavan - prvo se priprema mljeveno meso, dodaju se pirinač i ostali sastojci po ukusu i, ovisno o konkretnom receptu, formiraju se kuglice, prže na ulju, prelijevaju umakom i pirjaju na šporetu.

Osim toga, možete kuhati ćufte u pećnici. Sos se priprema na bazi paradajza, pavlake, pavlake, paradajz paste, povrća, začina, šećera i brašna. Proces gašenja traje 20-25 minuta.

Ćufte se serviraju uz pire od povrća, razne žitarice, tjesteninu ili povrće.

Ćufte se razlikuju od ćufti po manjim veličinama, najčešće se stavljaju u supu.

Druga vrsta mesnih okruglica su lijene rolnice. Za njihovu pripremu koriste se isti sastojci kao i za obične sarmice, ali se mleveno meso ne umotava u kupus, već se sitno isecka, blanšira, pomeša sa mesom, formira pirinač i kotleti. Ovi kotleti se prže na ulju. Može se dinstati u paradajz ili krem sosu. Jelo se servira sa pavlakom.

2. Punjeno povrće

Ovo su najukusnija jela od pirinča i mljevenog mesa, ali i najzahtjevnija, zbog čega ih mnogi odbijaju kuhati. Obično se pune slatke paprike, paradajz, patlidžan i krompir, mleveno meso umotava u listove kupusa i grožđa i dinsta u sosu od paradajza i povrća sa pavlakom.

Najlakši način za punjenje paprika, tikvica i paradajza. Dovoljno ih je osloboditi od jezgre, napraviti mljeveno meso i napuniti povrće nadjevom. Kuvaju se na šporetu, u šerpi, dubokom tiganju ili peku u rerni, nakon što se prelije sosom.

Video recept: punjene paprike sa pirinčem i mlevenim mesom u loncu

Da biste pripremili kiflice, još uvijek morate petljati s listovima kupusa tako da budu mekani, lako se sklapaju i ne kidaju. Od pekinškog kupusa je malo lakše skuhati kiflice, listovi su mu mekši, ili napraviti dolmu - punjeni kupus u listu grožđa.

3. Supe

Supa sa pirinčem i mlevenim mesom takođe spada u laka i „lenja“ jela. Nije potrebno oblikovati minijaturne ćufte, ako nema vremena, možete koristiti brzi recept.

Povrće koje se nalazi u frižideru pošaljite da se kuva u kipućoj vodi, najčešće su to krompir, šargarepa i luk, kao i pirinač. U tiganju propržiti mleveno meso i dodati pripremljenom povrću. Supa je spremna, ostaje dodati malo zelenila. Ako u zamrzivaču imate smrznuto povrće, kao što je brokula, grašak, pasulj ili karfiol, možete ih koristiti i za pripremu ove supe.

4. Tepsije

Ovo je izdasno i lagano jelo. Tepsija od pirinča je mnogo zdravija od tepsije od krompira, manje je kalorična, ali ništa manje zadovoljavajuća i brže se kuva.

Postoji mnogo recepata za tepsiju od pirinča sa mlevenim mesom: sa dodatkom kupusa, paradajza i drugog povrća. Da bi se mleveno meso steklo, u njega se dodaje jaje, luk, paradajz, rendani sir će pomoći da se zadrži sočnost. Glavna prednost jela je što ne morate stalno stajati za šporetom, svaki put dodavati nove sastojke, mešati, pratiti kuvanje, samo stavite kalup u rernu i za 40-50 minuta dobijete gotovo jelo. Tepsije se takođe mogu kuvati u sporom šporetu, rerni sa konvekcijom, mikrotalasnoj. Puno recepata.

Najlakša varijanta za tepsiju je da skuvate čašu pirinča, pola kaše stavite u kalup pa mleveno meso, može sirovo, kuvano ili prženo, na vrhu opet pirinač, posuti sirom i peći na 180 stepeni . Nakon što ste savladali ovaj „osnovni“ recept, možete kuhati širok izbor jela, nadopunjujući ih svojim omiljenim sastojcima.

5. Pite i palačinke

Pirinač sa mlevenim mesom je takođe tradicionalno, veoma ukusno punjenje za pite i pite, kao i palačinke. Za pripremu mlevenog mesa prži se sa lukom i pomeša sa prethodno kuvanim pirinčem, dodaju se začini i formira se jelo.

Dobar recept je da su svi proizvodi već skuvani i nema opasnosti da dobijete gotovu pitu sa sirovim nadjevom. Mljeveno meso za pite ne pravi se samo od mesa, već i iznutrica, kao što su pluća, srce i jetra. Pite se prave od lisnatog i kvasnog tijesta, peku se u rerni ili prže u tavi.

Kuvanje u multivarku

U sporom štednjaku, pirinač sa mljevenim mesom priprema se po istim receptima kao na šporetu i u tiganju, koristeći režime „Prženje“, „Varenje“ i „Pečenje“. Ova čudesna pećnica uvelike pojednostavljuje proces kuhanja i štedi više hranjivih tvari.

Priprema hrane

Priprema pirinča se sastoji u tome da se vrlo temeljito opere u nekoliko voda, neke žitarice namaču nekoliko sati. Suština je ukloniti višak škroba, inače možete dobiti viskoznu masu umjesto mrvičaste kaše. U posudama koje zahtijevaju ljepljivu rižu, kao što su ćufte i ćufte, jednom se pere kako bi se uklonila prašina s površine.

Mljeveno meso je bolje koristiti ne kupljeno, već da ga napravite sami, najčešće se koristi mješavina svinjskog i mljevenog mesa. Za dijetalna jela bolje je uzeti ćureće ili pileće meso. Za punjenje pita i palačinki često se dodaju mljevene iznutrice.

Postoje neke karakteristike i trikovi koji će vam pomoći da postignete savršenu kombinaciju mljevenog mesa i riže:

pirinač na pari ne može se kuvati do pola, već se odmah dodati mlevenom mesu;
meso za mljeveno meso je bolje odabrati s masnoćom ili dodati komad masti, tako da će jelo biti sočnije, ali hranjivije;
kako bi se mljeveno meso bolje oblikovalo, prije formiranja kotleta mora se dobro odbiti;
smeđa riža je zdravija od bijele riže, bolje ju je koristiti za prženje i dinstanje;
da mleveno meso bude prozračnije, u njega se dodaju umućeni bjelanjci;
pri punjenju povrća ne bacaju se njihovi komadići, već se nasjeckaju i dodaju u sos, ako je sos kremasto, onda povrće ide u mleveno meso;
mleveno meso treba mešati samo sa prethodno ohlađenim pirinčem;
kako bi okus mljevenog mesa bio bogatiji, dodaje se ne sirov, već luk pirjan na ulju;
mljevena piletina ili riba mogu biti suhi, pa se tome dodaju puter, kajmak ili topljeni sir;
dodatni sastojci za mljeveno meso - jaja, brašno, griz, dodaju se u ćufte, ćufte i tepsije, ali ako je potrebno za punjenje, onda ne morate dodavati jaja, inače jelo može ispasti suho.

Video recept: pirinač sa mlevenim mesom u spori šporet

a pirinač, da bude zasitan, ukusan i brz, svaka domaćica treba da zna. Ova kombinacija proizvoda je univerzalna.

Može se koristiti i kao samostalno jelo, i kao punjenje ili kao dodatak drugim proizvodima.

Mljeveno meso u kombinaciji s rižom i začinima koristi se u kulinarskim remek-djelima u gotovo svim zemljama svijeta. Uostalom, ovi proizvodi su u svakoj kuhinji iu bilo koje doba godine.

Svako jelo s ovim sastojcima ispada ukusno, zadovoljavajuće i pomaže domaćicama u onim slučajevima kada trebate brzo nahraniti cijelu porodicu uz minimalnu količinu hrane.

Jela od mlevenog mesa sa pirinčem uživaju i odrasli i deca. Unatoč jednostavnosti pripreme, postoji nekoliko onih koji svako jelo od ovih proizvoda čine ukusnim.

Začini

Idealan začin za mješavinu ovih proizvoda je sol i crni biber. Začini i mirisno bilje u ovom slučaju se koriste pažljivo i u malim količinama.

To se posebno odnosi na začine oštrog mirisa - đumbir, kim itd., jer se nakon kuhanja neće osjetiti okus samog jela. Mogu se dodati prilogu ili umaku nekoliko minuta prije nego su gotovi.

Okus mesa i pirinča može se naglasiti sušenim ili svježim koprom. Ali bolje je ne dodavati bijeli luk u mljeveno meso - to daje mesu slatkast okus.

Luk

Ovo povrće nije pogodno za sva jela od mlevenog mesa i pirinča. Propušten kroz mlin za meso, oslobađa veliku količinu soka, a gotova smjesa je mokra, gubi se njen viskozitet.

Sitno nasjeckani luk u mljevenom mesu može pokvariti gotov - neće imati vremena da s njim postigne spremnost u isto vrijeme.

Upravo zbog napola kuhanog povrća mnoga jela od mljevenog mesa i pirinča brzo pokisele. Ali ako se sitno isecka i proprži na ulju, onda kada se pomeša sa mesom i pirinčem dobija se ukusno i mekano punjenje.

Krompir i šargarepa

Ovo korjenasto povrće odlično ide uz mleveno meso i jela od pirinča kao hotelski prilog. Ali ne morate ih dodavati direktno u smjesu u bilo kojem obliku.

Šta se može staviti u mleveno meso sa pirinčem

Neke domaćice dodaju dodatne vezivne sastojke za pripremu jela od mljevenog mesa i pirinča - jaje, brašno, griz.

Mogu se koristiti za kuvanje ćufte, ćufte na pari, svih vrsta tepsija, koje se poslužuju u bujonu ili sa umacima. A ako se mljeveno meso i riža koriste kao nadjev za kiflice, pite ili perad, onda to nije potrebno.

Jaje daje krutost, a gotovo jelo je suho. Da se to ne bi dogodilo, prije kuhanja pirinač se prethodno prokuva do pola.

Jela od mlevenog mesa i pirinča. Recepti

Tajna ukusnih mesnih okruglica

Tradicionalno jelo koje se može poslužiti sa bilo kojim prilogom od povrća i žitarica, raznim umacima, priprema se u svakoj porodici. Mogu se kuvati u bujonu, kuvati na pari, u mikrotalasnoj pećnici ili u sporom šporetu. Čuvaju se dobro zamrznutima.

Da bi ćufte bile ukusnije, bolje je uzeti kombinovano mleveno meso od dve vrste mesa - svinjskog i junećeg. Kuvajte pirinač do pola - ne više od 15 minuta. Mleveno meso pomešati sa pirinčem, dodati jaje, so, biber i malo začina.

Da bi ćufte ispale ujednačene i lijepe, mljeveno meso se mora istući. To se radi uz pomoć tri jednostavna pokreta - potrebno ga je rukama izvaditi iz šolje, podići i baciti na sto.

Odbijte najmanje 10-15 puta. Nakon toga je potrebno ostaviti 10 minuta da se dobro skuha i ravnomjerno upije sol i aromu začina.

Kako skuhati sarmice od slanih listova grožđa, možete pogledati video:

Jela od mlevenog mesa i pirinča "Lenji".
Kuvanje sarmice je dug i naporan proces. Stoga se u mnogim porodicama pripremaju samo u posebnim prilikama, kao svečano jelo. Ali postoje i drugi, takozvani "lijeni" recepti koji će pomoći domaćicama da brzo i ukusno odluče šta će kuhati od mljevenog mesa i pirinča.
Kiflice od ljenog mljevenog mesa i pirinča
Za pripremu ovog jela koriste se isti sastojci kao i za kiflice. Ali izgledom više liči.
Za pripremu lijenih peciva bolje je uzeti pekinški kupus - njegovi listovi su nježniji i ugodnog okusa koji će jelu dodati pikantnost.
Kupus se sitno nasjecka i blanšira u kipućoj vodi. Pomešano sa mlevenim mesom i kuvanim pirinčem. Možete dodati jedno jaje.
Od pripremljene smjese prave se mali kotleti.
U zagrejan tiganj sipajte malo ulja i uvaljajte kotlete u prezle.
Lijeni sarmice su ukusne same po sebi, ali ako želite da jelo bude sitnije, možete ih poslužiti uz kašu od heljde.

Mesne kuglice u rerni
Ovo jelo nazivam i "ježevi" zbog neobičnog izgleda. "Ježevi" se pripremaju i uvek se serviraju sa sosom od pavlake.
Mleveno meso se pomeša sa kuvanim pirinčem, doda se jaje i od njega se prave kuglice.
Ježevi se polažu na lim za pečenje, podmazan uljem. Pavlaka se pomeša sa majonezom i razblaži vodom. Dobijenom smesom preliti kuglice, posuti rendanim sirom i peći na srednjoj temperaturi.
rolnica
Kiflice se takođe mogu kuvati i servirati u obliku rolat. U ovom slučaju biće manje posla.
Za rolat se prži mleveno meso zajedno sa lukom i rendanom šargarepom dok ne postane mrvica. Zatim se tu doda kuvani pirinač i dobro promeša. Listovi kupusa pripremaju se na isti način kao za sarmice.
Listovi se slažu na lim za pečenje ili formiraju jedno na drugo tako da se dobije veliki sloj. Na to se stavlja nadjev od mljevenog mesa i pirinča i pažljivo umota u rolat.
Zalijte čorbom i stavite u rernu. Kada je gotov, rolat se isječe na porcionirane komade, koji se pažljivo izlažu na tanjir i prelivaju kiselim vrhnjem ili majonezom.
punjena bundeva
Veoma ukusno i lepo, ovo jelo se dobija od malih sorti bundeve sa tankom i delikatnom korom. Treba joj ukloniti vrh i izvaditi sjemenke i dio pulpe.
Zatim dobijeno "jelo" od bundeve premažite mljevenim mesom i. Peče se u pećnici, spremnost se provjerava probijanjem kore čačkalicom ili ražnjem - čim slobodno uđe u pulpu, jelo je spremno.
Malo o pitama
Za punjenje pite ili pite, mljeveno meso je prethodno prženo s lukom i pomiješano s kuhanom rižom. Za pite u pećnici možete koristiti gotovo bilo koje tijesto - lisnato, pecivo, kvasac ili beskvasno.
Zbog činjenice da se punjenje već uklapa u potpuno gotovom obliku, ne možete se bojati da će unutra ostati sirovo.

Fil za ili pite od mlevenog mesa i pirinča je sam po sebi ukusan i zadovoljavajući. Dakle, nema potrebe da fil „aromatišete” puterom. Za pikantnost možete dodati samo malo ljute paprike ili rendanog sira.
Jela od mlevenog mesa sa pirinčem
Meso jetre se dobija od takozvanih nusproizvoda - pluća, srca, jetre. Od njega možete kuhati ista jela kao i od mljevenog mesa.
Pite sa jetrenim mlevenim mesom
Najbolje tijesto za pite je kvasac. Nadjev se priprema na sljedeći način. Pluća i srce se iseku na komade i prže zajedno sa lukom dok ne omekša. Zatim se samelju u mašini za mlevenje mesa i dodaju kuvani pirinač. Pite se mogu pržiti na ulju ili peći u rerni.
Isti nadjev je dobar za punjenje tankih palačinki. Ukusni i zasitni, savršeni su za doručak.
Popečke od mlevene džigerice i pirinča
Pečene su kao palačinke, izgledaju kao. Za njihovu pripremu bolje je uzeti pileću džigericu - nježnija je. Jetra se kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa kuvanim i ohlađenim pirinčem.
Dodajte so, biber i malo brašna. Trebalo bi da dobijete polutečno testo. Pržite na maloj količini ulja.
Ako se koristi s neljepljivim premazom, onda možete bez ulja. Takve palačinke se vrlo brzo prže. Mogu se jesti i tople i hladne.
Dom džigerica i pirinčana kobasica
Kao "kožu" za kobasicu možete uzeti prozirnu foliju ili crijevo. Tu je nadjev od mljevenog mesa sa pirinčem i kuhano u kipućoj vodi uz dodatak začina i začina sat vremena. Za punjenje kobasica, pirinač nije potrebno prethodno kuvati.
Jelo od mlevenog mesa i pirinča može postati prepoznatljivo jelo u svakoj kuhinji. Ova kombinacija proizvoda je univerzalna i svaka domaćica može kreirati svoj jedinstveni, samo na bazi osnovnih sastojaka.

Za mleveno meso je pogodna bilo koja vrsta mesa, ribe, pečuraka, peradi. Za ukras - bilo koje žitarice i povrće. Mljevena riža je dobra pržena, kuhana, pečena i dinstana, a za pripremu nije potrebna posebna vještina.
I što je najvažnije, ovo je najbolja opcija za svaku porodicu, jer znajući samo nekoliko recepata, možete u potpunosti nahraniti veliku porodicu malim komadom mljevenog mesa, koje se uvijek nalazi u svakom hladnjaku.

Korak 1: pripremite šargarepu.

Koristeći nož, ogulite šargarepu, a zatim dobro isperite pod mlazom vode. Koristeći sitno rende, iseckajte povrće direktno na dasci za rezanje, a zatim ga sipajte u čist tanjir.

Korak 2: pripremite luk.

Nožem oljuštite luk od ljuske i dobro isperite pod mlazom vode. Zatim komponentu rasporedimo na dasku za rezanje i sitno nasjeckamo na kvadrate. Nakon toga sipajte nasjeckani luk u čisti tanjir i ostavite da odstoji neko vrijeme.

Korak 3: pripremite pirinač.

Pirinač sipajte u cediljku i isperite pod tekućom vodom dok ne postane bistar. Zatim stavimo inventar u manju činiju i ostavimo sa strane kako bi višak tečnosti iz staklene komponente.

Korak 4: Pripremite beli luk.

Stavite bijeli luk na dasku za rezanje i lagano pritisnite vrhom noža. Zatim čistim rukama uklonite ljusku i isperite pod tekućom vodom. Koristeći češnjak, sameljite češanj direktno preko tanjira.

Korak 5: Pripremite svinjetinu.

Svinjetinu dobro isperite pod mlazom vode i položite na dasku za rezanje. Nožem očistimo meso od žilica, masnoće i filmova. Sada narežite komponentu na srednje komade i prebacite u srednju posudu.

Korak 6: Pripremite govedinu.

Goveđe meso dobro isperite pod mlazom vode kako biste isprali komadiće kostiju i prljavštinu. Zatim meso raširimo na dasku za rezanje i nožem ga očistimo od žilica, filmova i masnoće. Komponentu samljeti na komade i prebaciti u posudu sa svinjetinom.

Korak 7: Pripremite svinjetinu i mljeveno meso.

Za kuhanje mljevenog mesa možete koristiti razne uređaje. Na primjer, mlin za meso. U ovoj verziji komadiće junećeg i svinjskog mesa meljemo redom kroz finu rešetku 2 puta tako da masa bude homogene konzistencije.

U slučaju blendera: meso stavite u njegovu posudu i sameljite na turbo brzini do kašice. I u prvoj i u drugoj varijanti dobit ćemo dobro gusto mljeveno meso od kojeg će se moći oblikovati prekrasne ćufte.

Korak 8: Pripremite sos od ježa.

Sipajte goveđu juhu u manju šerpu i stavite na srednju vatru. Tečnost zagrevamo samo par minuta da bude jedva topla. Odmah nakon toga ugasiti gorionik, a tiganj ostaviti sa strane.

U istu posudu dodajte paradajz pastu i pavlaku. Koristeći supenu kašiku, sve dobro izmiješajte dok se ne formira homogena masa. Sve, sos je spreman!

Korak 9: skuvajte ježeve od mlevenog mesa sa pirinčem.

U srednju činiju sa mlevenim mesom stavite oprani pirinač, seckanu šargarepu i luk, pospite solju i crnim biberom po ukusu. Uz pomoć supene kašike, sve dobro promešajte dok ne postane glatko. Sada navlažimo čiste ruke pod tekućom vodom da se mljeveno meso ne zalijepi za njih i počinjemo oblikovati ćufte. Sakupimo malo smjese i damo joj oblik lopte. Po veličini ne bi trebao biti veći od kokošjeg jajeta.

"Ježa" širimo na ravnu površinu, na primjer, dasku za rezanje, i nastavljamo oblikovati kuglice od preostalog mljevenog mesa.

Kada je sve spremno, pola sosa sipajte u dublju posudu za pečenje. Zatim ovdje stavite ćufte i napunite ih preostalim dresingom. pažnja: sos bi trebao skoro da prekrije kuglice. U međuvremenu zagrejte rernu na temperaturu 180 °S. Odmah nakon toga posudu pokrijte folijom za hranu, stavite na srednji nivo i pecite posudu 50 minuta. Za to vreme „ježevi“ bi trebalo da porumene i upiju deo sosa. Čim se to dogodi, kalup uz pomoć kuhinjskih rukavica vadimo iz rerne, uklanjamo foliju i gasimo gorionik. Prije serviranja ćufte u sosu ostavite da odstoje i malo se ohlade.

Korak 10: Poslužite mljevene ježeve sa pirinčem.

Uz pomoć supene kašike stavite "ježeve" na poseban tanjir, ne zaboravite da prelijete preostali sos i požurite da počastite prijatelje i porodicu ovako ukusnim jelom uz pržene krompire, bilo koju vrstu žitarica, kao i salata od svežeg povrća.
Prijatno!

Za kuvanje pokušajte koristiti nemasno meso. Na primjer, umjesto govedine možete uzeti teletinu. Također, ježevi su vrlo ukusni kada koristite pileći file;

Prije punjenja posude za pečenje umakom, posudu možete podmazati biljnim uljem. Glavna stvar je da bude rafiniran, a po mogućnosti dodatno maslinast;

Osim začina navedenih u receptu, u mljeveno meso možete dodati i druge po svom ukusu. Na primjer, to može biti hmelj-suneli začin, mješavina za jela od mesa ili mljeveni korijander.