Koje su prednosti i štete od pšeničnih mekinja? Mekinje - komponente zdrave prehrane, njihove prednosti i štete Kontraindikacije za mekinje pšenice.

Zdrava prehrana je trenutno u trendu. Na policama prodavnica i apoteka često se nalaze vrećice sa mekinjama raznih žitarica, uključujući i pšenicu. Šta su oni? Koja je njihova vrijednost za naš organizam? Mekinje se dobijaju u procesu prerade žitarica. A hoće li donijeti koristi, ispostavilo se, ovisi o načinu na koji su proizvedeni.

Kako se dobijaju mekinje

Da bi se žitarice bilo koje žitarice mogle jesti, kao i da bi imale izgled, prethodno se obrađuju, oslobađajući ih od tvrde ljuske. Zapravo, ova ljuska se zove mekinje. Osim toga, ovo uključuje ljusku i najmanju prašinu koja ostane nakon čišćenja zrna.

Ali same žitarice su zauzvrat lišene najvrednijih nutritivnih kvaliteta za gotovo 90%. Od rafiniranih žitarica dobivaju se brašno ili žitarice, što našem tijelu postaje nimalo korisno, iako se okus proizvoda primjetno poboljšava. Pečenje od takvog brašna bit će lijepo i veličanstveno, samo pretjerani entuzijazam za njega može uzrokovati bolesti crijeva i srca, prepun je dijabetesa ili ateroskleroze, a da ne spominjemo pretilost.

Gotovo 90% korisnih nutrijenata se gubi kada se zrno debrazira.

Ekstrudirane mekinje: prednosti i nedostaci

Često na ambalaži s mekinjama možete pronaći natpis "ekstrudirano". Šta to znači?

Ekstruzija je istiskivanje mase kroz rupe kako bi joj se dao određeni oblik. To se radi na dva načina - hladno i toplo.

Nakon ekstruzije, suha masa mekinja poprima oblik

U procesu vruće ekstruzije, temperatura obrade je oko 120 °C. Ali većina vitamina će umrijeti na ovoj temperaturi. Dobra vijest je da u slučaju mekinja, ekstruzija ne traje dugo, a većina hranjivih tvari neće imati vremena da se sruši. Ali mikrobi će umrijeti, što će omogućiti da se proizvod duže čuva bez upotrebe kemijskih konzervansa. Ovo je definitivno plus. Još jedno pozitivno svojstvo vruće ekstruzije je da čini aminokiseline lako probavljivim. Ali postoje i nedostaci: uz ovu tehnologiju, proteini s ugljikohidratima će se razgraditi u jednostavnije oblike, a vlakna i škrob će se razgraditi u šećere. Kao rezultat toga, naše tijelo će primiti više kalorija i manje koristi od vlakana.

U procesu hladnog ekstrudiranja, mekinje su podvrgnute isključivo mehaničkim promjenama. Stoga se proizvodu nanosi minimalna šteta, u njemu se čuvaju sve korisne tvari, ali će istovremeno preživjeti gljivice i bakterije koje nam nisu korisne, to je minus.

Sastav i prednosti

U mekinjama se nalazi ogromna količina tvari neophodnih za ljudski organizam. Osim proteina, masti i ugljikohidrata, zasićeni su makro- i mikroelementima, kao i vitaminima. Ali ovaj proizvod je posebno cijenjen zbog vlakana i grubih vlakana sadržanih u njemu.

U nedostatku kontraindikacija, mekinje su korisne iz više razloga, a posebno:

• aktivirati metabolizam;
• normalizirati probavu, rad srčanog mišića;
• poboljšati elastičnost krvnih žila;
• blagotvorno djeluju na nervni sistem;
• učiniti kožu glatkom i elastičnom, a kosu i nokte - jakim i sjajnim;
• ukloniti toksine i šljake;
• spriječiti razvoj onkologije;
• poboljšati vid;
• usporavaju porast šećera u krvi;
• ojačati imunološki sistem;
• spriječiti gojaznost.

Koje su mekinje korisnije: ražene ili pšenične

Koje su mekinje korisnije: ražene ili pšenične? Da biste odgovorili na ovo pitanje, vrijedi obratiti pažnju na hemijski sastav.

Tabela: poređenje hemijskog sastava pšeničnih i raženih mekinja

Kao što se vidi iz tabele, gruba dijetalna vlakna su prisutna u istoj količini i u pšeničnim i u raženim mekinjama, tako da nema velike razlike koje od njih koristiti za smanjenje telesne težine.

Ražene mekinje sadrže više vlakana i vrijednih elemenata u tragovima. Ali pšenične mekinje imaju niz svojih prednosti, u njima:

• 5 puta više niacina (ili, kako ga još nazivaju, nikotinske kiseline) - snažnog sredstva za snižavanje holesterola;
• 3 puta više fosfora, koji održava zdrave zube i kosti, blagotvorno djeluje na mišićnu aktivnost;
• znatno više kalijuma – najvažnijeg minerala u našem organizmu, koji reguliše ravnotežu vode i soli, rad srca i krvnih sudova; podržava probavu, nervni sistem i funkciju mišića; uklanjanje viška natrijuma, koji pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i poboljšanju opskrbe mozga krvlju.

Za one koji nikada ranije nisu koristili mekinje, bolje je da počnu sa pšenicom, jer će njihovo dejstvo na creva biti mnogo blaže.

Koje su prednosti pšeničnih mekinja

Kada žene nemaju prateće bolesti kod kojih su mekinje zabranjene, onda njihov razuman unos pozitivno utiče na zdravlje, čak i tokom trudnoće i dojenja.

Pšenične mekinje su samo skladište B vitamina, Omega-3 i Omega-6 polinezasićenih masnih kiselina, koje mogu normalizirati količinu ženskog hormona estrogena, čiji višak uzrokuje "ženske" bolesti: mastopatiju, endometriozu, miome, rak dojke , itd.

Muškarci koji redovno konzumiraju pšenične mekinje mnogo su manje izloženi riziku od oboljenja prostate i impotencije. Imaju duži aktivan seksualni život.

Mekinje takođe pozitivno utiču na dečiji organizam. Glavna korisna svojstva su sljedeća:

• povećana pokretljivost crijeva sa zatvorom;
• čišćenje djetetovog tijela od alergena i toksina;
• borba protiv prekomjerne težine kod adolescenata, uključujući i one koji ne doživljavaju ozbiljan fizički napor, jer čak i minimalna količina mekinja izaziva osjećaj sitosti, smanjujući apetit;
• koleretski učinak, stoga se koriste za prevenciju kolecistitisa i pankreatitisa;
• jačanje imuniteta;
• obnavljanje crijevne mikroflore.

Video: kako odabrati, čuvati i jesti mekinje

Kontraindikacije

Nemaju svi koristi od mekinja. I odrasli i djeca ne bi trebali uzimati mekinje ako boluju od:

• gastritis;
• gastroduodenitis;
• pankreatitis;
• akutni kolitis;
• alergija na proteine ​​biljaka žitarica;
• čir na želucu ili dvanaesniku u akutnoj fazi;
• abdominalne adhezije;
• hepatitis.

Osim toga, tijekom terapije lijekovima, vrijedno je privremeno napustiti mekinje zbog adsorbirajućih svojstava potonjih, jer će, zajedno s toksinima, također ukloniti lijekove iz tijela. Nakon uzimanja lijekova, dozvoljeno je priuštiti mekinje ne prije 6 sati kasnije.

Uzimanje mekinja možete nastaviti tek nakon što prođe akutni period bolesti, nakon konsultacije sa svojim ljekarom. Morate početi s minimalnim dozama, koje bi trebao odabrati ljekar koji prisustvuje.

Norme unosa proizvoda za zdrave ljude

Pšenične mekinje se mogu uzimati zasebno, u razmacima između glavnih obroka, a mogu se dodavati u supe, pire od povrća, žitarice i kiselo-mliječne napitke.

Mekinje su vrijedan proizvod za zdravu prehranu

Dnevnu dozu treba odabrati individualno sa lekarom. Obično počinje sa 2-3 kašičice i ne prelazi 2-4 kašike. Kada uzimate mekinje, vrlo je važno pridržavati se pravilnog režima pijenja. Potrebno je piti 1,5-2 litre vode dnevno, inače može doći do zatvora.

Karakteristike upotrebe za trudnice

Ako to nije kontraindicirano za buduću majku, onda se preporučuju 2 supene kašike pšeničnih mekinja dnevno. Ali prvo se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom, koji će vam pomoći da odaberete pravu individualnu dozu.

Treba imati na umu: trudnice bi trebale biti vrlo oprezne s ovim proizvodom, jer tjera crijeva da rade aktivno, što može uzrokovati povećanje tonusa maternice. Ako pametno koristite mekinje, one mogu donijeti značajne koristi za zdravlje buduće majke, na primjer:

• pomoć kod zatvora;
• smanjiti šećer i kolesterol u krvi;
• nadoknaditi nedostajuće vitamine i minerale;
• imaju dobar učinak na nervni sistem;
• podrška viziji;
• poboljšati ten.

Pravila za uzimanje mekinja tokom trudnoće:

1. Preporučenu dnevnu dozu preliti kipućom vodom tako da ih voda potpuno pokrije.
2. Zatim sačekajte pola sata dok ne nabubre.
3. Dobijenu masu rasporedite i konzumirajte u roku od jednog dana između glavnih obroka.

Za žene koje doje

Nakon porođaja, važno je da žena dovede u red crijeva i brzo se vrati u vitke forme. Pšenične mekinje pomoći će obnoviti tijelo dojilje, one:

• eliminirati zatvor, normalizirati metabolizam;
• nositi se s viškom kilograma stečenim tijekom trudnoće, jer upotreba mekinja između obroka pomaže u utaživanju gladi i smanjenju apetita, zasićujući tijelo energijom;
• pomoći će u kontroli hormonske pozadine zbog masnih kiselina i vitamina E sadržanih u mekinjama, također će podržati normalne seksualne funkcije;
• pomaže kod prehlade, jer je uzimanje lijekova tokom dojenja jako ograničeno.

Ako vam se ne sviđa okus mekinja, možete ih dodati glavnom jelu, to neće smanjiti korisna svojstva

Recept za hladni odvarak.

1. 200 g pšeničnih mekinja prelijte sa 2 litre vode koja je provrila.
2. Kuvajte 15 minuta na laganoj vatri.
3. Procijedite gazom i uzmite pola čaše 30 minuta prije jela.

Dnevna ishrana dojilje ne bi trebalo da prelazi 30 grama (ovo je 3 supene kašike) kako bi se sprečili nadutost i grčevi i kod same žene i kod bebe.

Karakteristike komplementarne hrane za bebe

Mnoge bebe na uvođenje komplementarne hrane nakon majčinog mlijeka reagiraju zatvorom. Pšenične mekinje će pomoći u rješavanju problema. Djeci ih možete početi davati već u 10. mjesecu života, ali samo kao odvar.

Recept za odvar za dohranu u 1. godini života.

1. 1 kašičicu mekinja preliti sa pola čaše kipuće vode.
2. Kuvajte poklopljeno 10-12 minuta.

Dobijeni bujon procijedite kroz gazu i dodajte u kašu, pire od povrća ili žele, raspoređujući u nekoliko doza tokom dana.

Mekinje se mogu davati djetetu već u desetom mjesecu života.

Recept za odvar za dohranu u 2. godini života:

• 1 šolja kipuće vode;
• 1,5 kašičice suvih mekinja.

Juhu treba procijediti, ohladiti i podijeliti u nekoliko doza tokom dana.

Starijoj djeci, nakon tri godine, preporučuje se davanje suvih pšeničnih mekinja, kursevima do tri sedmice. Ali prvo morate razgovarati o ovom pitanju s pedijatrom. Nepoželjno ih je stalno davati djetetu, jer to može negativno utjecati na rad dječjih crijeva. U početku doze treba da budu male, u drugoj nedelji se mogu postepeno povećavati, a u trećoj nedelji ponovo smanjiti. Za jedan dan djetetu možete dati najviše 1,5-2 kašičice pšeničnih mekinja. Treba ih podijeliti u nekoliko doza dnevno. Prvo je potrebno izvršiti termičku obradu kalcinacijom mekinja u pećnici 15 minuta.

Za dijabetes

Ako nema popratnih bolesti kod kojih je zabranjena upotreba mekinja, onda se ovaj proizvod može uspješno koristiti u prevenciji i liječenju dijabetesa. Mekinje produžavaju proces varenja hrane i sprečavaju porast glukoze.

Recept za mekinje za dijabetes.

1. Mekinje poparene kipućom vodom.
2. Nakon 30 minuta voda se mora isprazniti.
3. Dobijenu masu dodajte hrani.

Ovo pomaže u smanjenju glikemijskog indeksa bilo kojeg proizvoda. Mekinje možete jesti u čistom obliku, popiti vodom ili infuzijom divlje ruže u maloj količini. Bolje ih je uzimati ujutro na prazan želudac. Pripremljenu masu je važno iskoristiti istog dana.. Sljedećeg dana proizvod će biti beskoristan, jer će imati vremena da izgubi sve svoje ljekovitosti.

Idealan režim uzimanja mekinja za dijabetes je: 3 nedelje kontinuirane upotrebe, zatim pauza od nedelju dana. I tako dalje. To je neophodno kako bi se izbjegla ovisnost tijela o ovom proizvodu.

Kada se pridržavate dijete

Mekinje su pristupačno i jeftino sredstvo za mršavljenje. Ako pojedete malu porciju mekinja prije glavnog obroka, tada će se želudac napuniti, a apetit će se smanjiti. Ostatke hrane koji nisu imali vremena za probavu tijelo će brzo izlučiti. Da bi mekinje nabubrile i ispunile želudac, neophodno je piti ih vodom: na 1 žlicu proizvoda treba pasti najmanje 1 čaša vode.

Pokušajte da zamijenite jedan obrok čašom fermentisanog mlečnog proizvoda sa kašikom mekinja i sami nećete primetiti kako će strelica na vagi pokazati manju vrednost.

"Sjediti" na takvoj prehrani nije dozvoljeno više od mjesec dana, jer su mekinje jak adsorbens. Stoga postoji opasnost, zajedno s toksinima, da se iz tijela uklone korisne tvari. Potrebno je početi uzimati mekinje postepeno, po 1 kašičicu 15-20 minuta prije jela, 2-3 puta dnevno. Zatim se dnevna doza povećava na 3 supene kašike i podeli u 3 doze. Ako jedete više, dobićete suprotan efekat, a višak kilograma će se ponovo vratiti.

Kuglice od sira sa mekinjama

1. Zakuhajte malu količinu kisele pavlake sa malo masti, dodajte joj pšenične mekinje.
2. Dobro promešajte, ostavite da se ohladi.
3. Dodajte tvrdi rendani sir, biljno ulje, četvrtinu jajeta i brašno u tolikoj količini da od dobijene mase možete motati kuglice.
4. Pecite u rerni dok kuglice ne porumene.

Kaša sa mekinjama

1. Uzmite 150 ml obranog mlijeka, 2 supene kašike ovsenih mekinja i 1 kašiku pšeničnog.
2. Mekinje prelijte mlijekom, promiješajte, prokuhajte i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri, ne zaboravljajući stalno miješati.
3. Po ukusu možete dodati malo šećera i prstohvat vanilije.
4. Zatim sklonite sa vatre i ostavite da se kuva nekoliko minuta.

Ispast će niskokalorično, ali istovremeno ukusno jelo. Najbolje ga je jesti za doručak kako bi se ujutru pokrenuo proces mršavljenja.

Bran na Dukan dijeti

Pierre Dukan smatra mekinje jednim od najkorisnijih proizvoda koji su dostupni modernom potrošaču. Oni utiču na probavu na dva nivoa istovremeno:

1. Upijajući tečnost, mekinje se višestruko povećavaju u volumenu, čime se puni želudac i izaziva osjećaj sitosti.
2. Mekinje djeluju na crijeva, sprječavaju apsorpciju brzih ugljikohidrata i vezuju kolesterol.

Dukan smatra da su zobene mekinje visokog kvaliteta, srednje mlevene, najprikladnije za njegovu ishranu. Dukanova preporučena dnevna doza zavisi od faze dijete:

• u fazi "napada" predlaže se konzumiranje 1,5 kašike mekinja dnevno;
• u fazi "krstarenje" - 2 supene kašike;
• u fazi "konsolidacije" - 2,5 supene kašike;
• u fazi "stabilizacije" - 3 supene kašike.

Jednostavni recepti za Dukan dijetu

Dukan hleb od mekinja.

1. Pomešajte 2 kašike ovsenih mekinja, 1 kašiku pšeničnih mekinja, pola kesice praška za pecivo.
2. Samljeti blenderom ili mlinom za kafu.
3. Dodajte 1 kašiku nemasnog mladog sira i 1 jaje.
4. Pripremljeno testo pecite 4 minuta u mikrotalasnoj.

Dukanov hleb od mekinja pomoći će vam da smršate

Keks Dukan od mekinja.

1. Uzmite 1 jaje, 2 kašike ovsenih pahuljica i 1 kašiku pšeničnih mekinja, dodajte prstohvat soli, promešajte.
2. Sipajte 1-2 kašike kefira bez masti, po želji recept možete dopuniti topljenim sirom.
3. Pecite do kraja nekoliko minuta.

Zdravstveni recepti koji koriste pšenične mekinje

Na osnovu pšeničnih mekinja možete pripremiti divne lijekove za održavanje zdravlja. Takođe su odlične za dodavanje u pilinge, maske za kožu ili kosu itd.

Suhe šljive imaju blago laksativno djelovanje, savršeno nadopunjujući učinak uzimanja mekinja.

Od bronhitisa, tonzilitisa, faringitisa, upale pluća

1. Isperite 400 g pšeničnih mekinja, ulijte u njih 1,8 litara kipuće vode.
2. Kuvajte 10 minuta na laganoj vatri.
3. Procijeđena supa pomešana sa zagorenim šećerom.

Pijte po 1 čašu ovog toplog napitka umjesto čaja 3-4 puta dnevno.

Za giht

1. 200 g pšeničnih mekinja preliti sa 1 litrom ključale vode, kuvati sat vremena.
2. Procijedite, dobro stisnite, pa ponovo procijedite, ali više ne cijedite.

Dobijeni odvar treba konzumirati u roku od jednog dana. Možete ga dodati u prva jela i umake.

Kupka za osetljivu kožu

Od gaze napravite malu vrećicu, u nju stavite 2 šolje mekinja, uronite u toplu kupku na pola sata. Zatim dobro iscijedite mekinje i dodajte vrelu vodu u kupku. Proceduru provodite najmanje 15 minuta.

Mekinje su tvrda ljuska zrna. Samo zrno ide u proizvodnju brašna, a mekinje su, u stvari, nusproizvod proizvodnje kruha. Ali vrlo koristan nusproizvod!

Mekinje su različite: pšenične, ražene, heljdine, zobene, ječmene, proso, pirinčane itd. Ali u medicinske svrhe najčešće koristimo ovsene ili pšenične mekinje.

Ovsene i pšenične mekinje su neukusan, ali vrlo zdrav proizvod. Njihova korisnost je zbog nekoliko faktora.

Ljekovita svojstva i prednosti zobenih ili pšeničnih mekinja

1. Mekinje su vrijedan izvor B vitamina.

I to je važno, jer se nedostatak vitamina B kod modernih ljudi događa prilično često.

To je zbog činjenice da se kod nekih ljudi ovi vitamini ili slabo apsorbiraju u tijelu ili se prebrzo troše.

Beleška dr. Evdokimenko. Razlozi zbog kojih se vitamini B slabo apsorbuju u organizmu ili se brzo konzumiraju:

1. produžena nervna napetost, stres !!!
2. mentalni ili fizički umor;
3. dijabetes melitus, tireotoksikoza;
4. vegetarijanstvo; alkoholizam; trudnoća; starost;
5. često - uzimanje antibiotika; i mnogo više.

Postoji nedostatak vitamina ove grupe sa nespecifičnim simptomima: slabost, povećana razdražljivost, razdražljivost, pogoršanje sna, a ponekad i mučnina.
Dakle, sa svim ovim problemima mekinje pomažu u vrlo uspješnoj borbi!

2. Mekinje sadrže velika količina dijetalnih vlakana ili, jednostavnije rečeno, vlakna.

Vlakna poboljšavaju peristaltiku crijeva i podstiče gubitak težine.

3. Kod dijabetes melitusa, dijetalna vlakna sadržana u mekinjama usporavaju razgradnju skroba i može uticati na glikemijski indeks hrane.

Ali što je najvažnije, vlakna smanjuju količinu holesterola u organizmu tako što vezuju žučne kiseline u crevima.

Generalno, redovnim uzimanjem mekinja, vi i ja možemo smanjiti i nivo šećera i holesterola u krvi.

Ne samo to, snižavaju i krvni pritisak! Dakle, u pogledu liječenja, mekinje su proizvod najmanje trostrukog djelovanja.

Kako uzimati ovsene i pšenične mekinje

Prije upotrebe mekinje moraju biti prethodno skuvane: 1 kašičicu prirodnih mekinja preliti sa 1/3 šolje kipuće vode da nabubre. Ostavljamo ih u ovom obliku (za inzistiranje) 30 minuta.

Nakon toga ocijedimo vodu, a same mekinje, koje su postale nježnije i mekše, dodaju se raznim jelima - žitaricama, supama, salatama, prilozima. Ova jela je poželjno jesti sa vodom (osim supe sa mekinjama, naravno).

U početku jedemo mekinje samo 1 put dnevno. Ako ih crijevo normalno percipira, ne kipi i ne slabi previše, onda nakon otprilike tjedan dana možete prijeći na dvostruki unos mekinja.
Odnosno, sada ćemo jesti 1 kašičicu mekinja 2 puta dnevno.

Ukupan tok liječenja mekinjama je 3 sedmice. Onda morate da napravite pauzu. Nakon 3 mjeseca tretman sa mekinjama se može ponoviti.

Šteta zobenih i pšeničnih mekinja

Mora se imati na umu da mekinje mogu biti štetne za neke ljude – jer mekinje iritiraju gastrointestinalni trakt.

Stoga osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta - gastritisa, peptičkog čira na želucu ili dvanaestopalačnom crijevu, sindroma iritabilnog crijeva i dijareje, treba da jedu mekinje s velikom pažnjom!

Osim toga, mekinje kod nekih ljudi uzrokuju rijetku stolicu, nadimanje i pojačano nadimanje (stvaranje plinova u abdomenu). U tom slučaju, bolje je prestati uzimati.

Zahtjev! Prilikom kopiranja i ponovnog štampanja materijala navedite izvor. Svi članci, vijesti i poglavlja u knjigama su zaštićeni autorskim pravom Evdokimenko©

Prilikom prerade pšenice za dobijanje brašna ostaju mekinje. Smatraju se nusproizvodom koji je svoju popularnost stekao kao dijetalna hrana. Međutim, pre nego što počnu da koriste ovaj proizvod, mnogi ljudi će želeti da znaju koje su prednosti i štete pšenice, koja svojstva ima, kako utiču na organizam.

Kako se prave pšenične mekinje

Proces proizvodnje pšeničnih mekinja podijeljen je u nekoliko faza:

1. Prije svega, žito se isporučuje u elevator. Tamo se čisti od raznih nečistoća, krhotina, prljavštine. Nakon toga se čisti i izvaga.
2. Kada je priprema i čišćenje završeno, gotovo zrno se sipa u veliku posudu i prelije vrućom vodom. Mešanje traje 5 minuta. Nakon toga zrno se taloži i ponovo miješa. Tokom ovih radnji, branasti dio se odvaja od samih mekinja, a to je ljuska.
3. Nadalje, glavni dio prolazi između dva mlinska kamena, koji ga melju u sitna zrna.
4. Nakon toga dobija se bijela krupica, koja se daljom preradom pretvara u brašno.

Tako se dobijaju dva proizvoda koja će se koristiti. Nakon svih proizvodnih procesa, buduće mekinje izgledaju kao siva ljuska ili prašina.

Da bi bilo pogodno za skladištenje i konzumiranje rezultirajućeg proizvoda, ljuska se mora pretvoriti u granule. Za to se koristi oprema za presovanje. Prije svega, prašina se tretira parom, zatim se presuje i granulira. Dobijene granule se ohlade i prosijaju. Ako se prilikom prosijavanja pronađu granule lošeg kvaliteta, one se šalju na ponovnu obradu.

Nakon svih procesa obrade, gotov proizvod se pakuje u zatvorena pakovanja i šalje u prodavnice. Granule ne stvaraju prašinu, čuvaju se mnogo duže od praha.

Hemijski sastav i kalorijski sadržaj pšeničnih mekinja

Granulirane pšenične mekinje smatraju se dijetetskim proizvodom i koriste se u raznim metodama za mršavljenje. Osim toga, imaju mnoga korisna svojstva. Gotov proizvod duguje ova korisna svojstva svom sastavu:

1. Minerali - cink, magnezijum, fosfor, gvožđe, kalcijum, kalijum. Zahvaljujući tolikom broju korisnih mikroelemenata uključenih u sastav, tijelo dobiva snažnu hranu i svaka dijeta postaje uravnoteženija.
2. Vitamini - B1, B5, B6, B2, B3, K, E. Ova količina vitamina ne samo da obogaćuje organizam, već i jača imuni sistem.

Aktivna upotreba granula za mršavljenje i u sportu je zbog njihovog omjera BJU. Sadržaj na 100 grama proizvoda:

• Masti - 4,3 grama.
• Proteini - 15,6 grama.
• Ugljeni hidrati - 64,5 grama.

Osim toga, sastav mekinja uključuje veliku količinu vlakana. To je glavna komponenta ovog proizvoda.

Korisna svojstva pšeničnih mekinja

Pšenične granule su se aktivno koristile u proizvodnji i daljoj prodaji nakon što su naučnici otkrili mnoga korisna svojstva ovog proizvoda:

1. Suhi proizvod je zasićen vlaknima. Zahvaljujući tome poboljšava se probava, oslobađaju se toksini i šljake iz tijela.
2. Jača kosti i zglobove.
3. Poboljšava rad kardiovaskularnog sistema.
4. Mala količina zrna pšenice dovoljna je da otupi osjećaj gladi i zasiti organizam na duže vrijeme.
5. Vizija se poboljšava.
6. Imuni sistem je ojačan.
7. Tijelo je obogaćeno korisnim elementima u tragovima i vitaminima.
8. Poboljšava funkciju jetre i bubrega.
9. Nivo glukoze i lošeg holesterola u krvi se smanjuje.
10. Ćelije epiderme se obnavljaju.
11. Nokatne ploče su ojačane, stanje kose se poboljšava.
12. Metabolički procesi su ubrzani.

Međutim, čak i sa toliko korisnih svojstava, ovaj proizvod sam neće moći osigurati tijelu sve potrebne komponente za normalan rad.

Da li su pšenične mekinje dobre za trudnoću?

Pitanje ima li koristi od uzimanja pšeničnih mekinja tokom trudnoće zabrinjava mnoge majke. U ovom periodu života se mijenja cijelo tijelo, a mnogi proizvodi mogu naštetiti općem stanju. Kada žena počne imati problema sa stolicom, poremeti se metabolizam, pojavi se nekontrolirana proždrljivost, potrebno je započeti odgovarajući tretman. Ako govorimo o lijekovima, onda je većina njih zabranjena tokom trudnoće. Zbog toga liječnici preporučuju početak liječenja prirodnim lijekovima. Upotreba pšeničnih mekinja pomaže u obnavljanju funkcije crijeva, kontroliše apetit, poboljšava metaboličke procese i eliminira zatvor.

Mekinje tokom dojenja

Lekari preporučuju nastavak upotrebe suvog proizvoda tokom dojenja ako ih je žena jela tokom cele trudnoće. Međutim, ako je ovo novi proizvod u prehrani, morate ga početi koristiti s malom količinom. Nove komponente koje ulaze u organizam ulaze kroz mlijeko do djeteta. Zbog toga je potrebno pažljivo uvoditi nove proizvode u prehranu i, ako se pojave negativne promjene, odbiti ih koristiti. Prva doza ne smije biti veća od jedne čajne žličice. Postepeno se ova količina može povećati na 30 grama.

Da li je moguće davati pšenične mekinje deci

Pšenične mekinje su dozvoljene za konzumaciju u djetinjstvu. Lekari preporučuju da se njihova upotreba u preventivnim merama počne od 2 godine. U ovom uzrastu morate početi sa pola kašičice. Prva tri dana ne možete povećati iznos. U ovom trenutku morate pažljivo pratiti reakcije tijela. Ako nema negativnih promjena u dodavanju novog proizvoda, možete postupno povećavati dozu.

Kako jesti pšenične mekinje za mršavljenje

Da biste poboljšali stanje svoje figure i smršali, morate pravilno koristiti odabrani proizvod. Postoji posebna metoda za mršavljenje na bazi pšeničnih mekinja. Međutim, ako osoba ne može izdržati krutu mono-dijetu, potrebno je pravilno dodati proizvod u dnevnu prehranu. Da biste to učinili, morate koristiti žitarice između glavnih obroka ne više od 3 puta dnevno. Maksimalna količina u 24 sata je 30 grama. Zbog činjenice da ovaj proizvod upija veliku količinu tečnosti, nakon njegove upotrebe potrebno je popiti čašu tečnosti po 1 supenu kašiku mekinja.

Kako koristiti pšenične mekinje

Trajanje kursa konzumacije pšeničnih granula ne bi trebalo da prelazi 60 dana. Nakon ovog vremena, potrebno je da napravite pauzu od 2 sedmice kako bi korisna svojstva i dalje djelovala na tijelo.

Morate ih koristiti između glavnih obroka. Tako možete učiniti hranu frakcionom i smanjiti veličinu porcija.

Ako su mekinje u obliku mrvičastog praha, potrebno je konzumirati pola kašičice između glavnih obroka. Postepeno se ova količina može povećati na 30 grama dnevno.

Pšenične mekinje za razne bolesti

Zbog velikog broja korisnih svojstava, pšenične mekinje se koriste za liječenje raznih bolesti i poboljšanje stanja organizma. Da biste razumjeli kako sebi pomoći u datoj situaciji, potrebno je da se pozabavite svakim problemom posebno.

Za zatvor

Mekinje su poznate po tome što pomažu kod zatvora. Nema potrebe za uzimanjem lijekova ako pravilno koristite prirodne proizvode.

Kako bi mekinje pomogle u otklanjanju zatvora, potrebno je pripremiti ljekoviti napitak. Da biste to učinili, potrebne su vam 2 žlice suhih mekinja i 300 ml kefira. Sastojke je dovoljno pomešati u većoj čaši i ostaviti da nabubri 12 sati. U zoru popijte infuzirano piće. Pšenične mekinje sa kefirom nisu pogodne za sve ljude. Fermentisani mlečni proizvod se može zameniti čistom vodom.

Bitan! Ako nakon ispijanja napitka u trbuhu postoji osjećaj nelagode, potrebno je odbiti ovu metodu liječenja i posavjetovati se sa svojim liječnikom.

Za bolesti gastrointestinalnog trakta

Jedno od korisnih svojstava pšeničnih mekinja je čišćenje gastrointestinalnog trakta od toksina, ostataka hrane, soli i toksina. Da biste poboljšali funkcioniranje jednjaka, možete napraviti terapeutski koktel. Za to su vam potrebne 4 supene kašike mekinja, 250 ml čiste vode i 10 grama meda. Mekinje treba razrijediti tečnošću i ostaviti da odstoje 6 sati. Nakon toga ih je potrebno prosijati iz vode. U smjesu dodajte mezh, promiješajte i konzumirajte 30 minuta prije glavnih obroka.

Za prehladu i bronhitis

Da biste poboljšali svoje stanje tokom prehlade i očistili disajne puteve od sluzi i gnoja, možete pripremiti topli napitak na bazi mekinja. Za pripremu će vam trebati 500 grama granula ili suvog praha, 2 litre vrele vode, 1 kašika meda ili šećera. Mekinje je potrebno sipati u lonac sa vrućom vodom i kuvati 12 minuta. Isključite plin i dodajte med ili šećer u tiganj. Dobivenu količinu pića treba piti dnevno. Pšenične mekinje možete skuvati i sa čičkom kako biste poboljšali stanje organizma kod prehlade.

Za giht

Da biste poboljšali svoje stanje kod ove bolesti, morate koristiti pravilno pripremljene mekinje. Da biste to učinili, 200 grama suhog proizvoda prelijte vrućom vodom i kuhajte 60 minuta na laganoj vatri. Dobivena tečnost mora se dva puta filtrirati kroz gazu. Pijte 3 čaše napitka dnevno nakon svakog obroka.

Sa dijabetesom

Korisna svojstva granuliranih mekinja proširuju se na dijabetes melitus. Ovaj proizvod pomaže u smanjenju količine glukoze u krvi. Da biste postigli ovaj efekat, potrebno je da popijete 2 supene kašike granuliranih mekinja sa 2 čaše čiste vode.

Upotreba pšeničnih mekinja u kozmetologiji

Za korištenje granula za mršavljenje i obnovu tijela, ovo nije jedino mjesto gdje se ovaj proizvod može dobro pokazati. Pšenične mekinje se često koriste u kozmetologiji. Na njihovoj osnovi pripremaju se maske za njegu kože lica, njegu kose i regenerirajuće kupke. Da biste saznali kako možete pomoći problemu kože, morate detaljnije razumjeti svaku metodu korištenja u kozmetičke svrhe.

Maske za kosu

Uz povećanu masnu kosu, možete koristiti otpad od proizvodnje brašna. Komponente sadržane u mekinjama pomažu u obnavljanju oštećene kose i jačanju je. Za pripremu maske za čišćenje masne kose trebat će vam 5 žlica suhog proizvoda i 150 ml kefira.

Priprema i primjena:

1. Potrebno je pomiješati sastojke i ostaviti da se napune vlagom 4 sata.
2. Dobijenu smjesu nanesite na kosu i ostavite da odstoji pola sata.
3. Isperite vodom sobne temperature.

Da biste poboljšali stanje kose, takvu masku treba raditi 2 puta sedmično.

Maska za lice

Da biste poboljšali stanje kože i zasitili je korisnim elementima u tragovima, možete pripremiti hranjivu masku na bazi mekinja. Za pripremu će vam trebati 2 supene kašike suvog proizvoda, 50 ml mleka.

Priprema i primjena:

1. Suve mekinje prelijte toplim mlijekom i ostavite da nabubre 120 minuta.
2. Nanesite na površinu kože. Napravite nekoliko rotacijskih pokreta, kao da masirate lice.
3. Nakon 20 minuta, masku treba isprati vodom sobne temperature.

Ovu masku možete nanositi svaki dan dok ne postignete rezultat.

Pažnja! Ne ostavljajte masku za tretman na koži duže od 20 minuta. U suprotnom možete oštetiti gornje slojeve epiderme.

Kupka od pšeničnih mekinja

Opuštajuća kupka na bazi mekinja pomaže ne samo u ublažavanju napetosti u mišićima, već i u rješavanju osipa na koži, akni, bubuljica, crnih mrlja. Da biste napravili takvu kupku, 500 grama suhog proizvoda prelijte sa 3 litre mlijeka i prokuhajte smjesu. Nakon toga sipajte čorbu u kadu. Maksimalno trajanje postupka čišćenja je 20 minuta.

Šteta mekinja i kontraindikacije za upotrebu

Čak i veliki broj korisnih svojstava i neosporna pomoć pšeničnih mekinja u prehrani ne mogu učiniti ovaj proizvod univerzalnim za sve. Zabranjeno ih je koristiti u takvim situacijama:

1. Akutne bolesti gastrointestinalnog trakta.
2. Hronične bolesti.
3. Problemi sa radom pankreasa.

Ako ovaj proizvod koristite nekontrolirano, mogu početi poremećaji stolice, bol u trbuhu i nadutost.

Kako odabrati i čuvati mekinje

Prije kupovine pšeničnih mekinja, morate uzeti u obzir sljedeće točke:

1. Morate pažljivo proučiti sastav na pakovanju. Ne bi trebalo da sadrži šećer, razne hemijske aditive, konzervanse, arome.
2. Pakovanje mora biti zatvoreno. Proizvod je najbolje kupovati u prozirnom pakovanju.
3. Proizvod mora biti bez stranih mirisa.

Nakon kupovine, preporučljivo je otvoriti pakovanje i sipati mekinje u staklenu posudu. Kako biste spriječili ulazak prašine, krhotina i raznih insekata u njih, zatvorite ih poklopcem. Rok trajanja - 1 godina.

Savjet! Preporučljivo je kupiti novo pakovanje suhih granula svakog mjeseca kako biste zaštitili organizam od patogena.

Zaključak

Gore su bile informacije o prednostima i štetnostima pšeničnih mekinja. Nakon proučavanja korisnih svojstava, moguće štete i načina primjene za razne bolesti, sigurno je reći da li je potrebno koristiti granule ili je bolje odbiti ovaj proizvod. Kada ih koristite, važno je pridržavati se doze kako ne biste naišli na nuspojave.

Pšenične mekinje su nusproizvod prerade žitarica. Pojednostavljeno rečeno, to je obična ljuska. Za proizvodnju brašna i žitarica potrebno je potpuno rafinirano žito. Ali upravo u ljusci zrna sadrži maksimalnu količinu korisnih tvari. Nekada su korišćeni za tov stoke, zbog svoje jeftine i visoke nutritivne vrednosti. Trenutno svjetski dijetetičari preporučuju korištenje grubih vlakana svima koji brinu o svom zdravlju i ljepoti. Mekinje možete kupiti u apoteci, prodavnici zdrave hrane, pa čak i supermarketu.

Kako odabrati kvalitetan proizvod

U prodaji možete pronaći mekinje 2 vrste:

• Obični, u obliku praha;
• Kalupovani, predstavljeni u obliku velikih granula i hljebova.

Bolje je kupiti mljevena vlakna, jer. pri pravljenju peleta uvek se dodaje brašno. Ovo značajno povećava sadržaj kalorija, smanjujući količinu biljnih vlakana. Takođe, proizvođači mogu dodati so, arome i pojačivače ukusa takvim mekinjama. Što takođe nije od pomoći. Prednost oblikovanih je pogodnost njihove upotrebe. Uostalom, uz hljeb ili prstenje, lako možete popiti čaj. Mekinje je bolje kupiti u malim hermetički upakovanim vrećicama. Nakon otvaranja pakovanja, sipajte ih u suhu staklenu posudu i zatvorite poklopcem. Ako se pšenične mekinje prodaju u prozirnoj ambalaži, pažljivo pregledajte njihovu boju. Obično bi trebao biti svijetlosmeđi ili crvenkasti, bez mrlja tamno sive ili crne boje.

Kakva je korist

Mekinje su bogate raznim aminokiselinama, vitaminima i mikroelementima. A po sadržaju selena, fosfora i magnezijuma uopšte su šampion. Pokušajmo otkriti koje su prednosti pšeničnih mekinja.

• Biljna vlakna. Zbog velike količine vlakana, mekinje se uzimaju kao profilaktičko sredstvo protiv zatvora. Gruba vlakna aktiviraju motoričku funkciju crijeva i normaliziraju njegovu mikrofloru. Sigurno su mnogi čuli za upotrebu mekinja za mršavljenje. Činjenica je da kada su zasićeni vlagom, oni jako nabubre. U ovom obliku, kuglica hrane prolazi kroz naš trakt, skupljajući toksine, karcinogene i proizvode raspadanja. Dakle, osoba konzumira manje hrane da bi bila sita.
• Beta glukan. Ova vrijedna supstanca sadržana u ljusci pšenice veže masne kiseline u crijevima, čime se snižava nivo holesterola. Redovna konzumacija grubih biljnih vlakana može smanjiti rizik od ateroskleroze za 35%.
• Selen. Pšenične mekinje su rekorder po sadržaju ovog elementa u tragovima. Selen je snažan antioksidans. Veže i uklanja slobodne radikale iz tijela, osiguravajući prevenciju raka. Takođe podržava rad muškog i ženskog reproduktivnog sistema. Povećava pokretljivost spermatozoida i sprečava razvoj intrauterinih defekata i pobačaja kod trudnica. Stimuliše sopstveni imunitet.
• Vitamini grupe B. Doprinose poboljšanju rasta kose, kao i njihovom zdravlju i prevenciji rane sijede kose. Povoljno utiče na kožu i nokte. B vitamini su nezamjenjivi u kompleksnom liječenju anemije i neuroloških bolesti.
• Magnezijum. Element u tragovima odgovoran za nesmetano funkcionisanje srca i krvnih sudova, a takođe jača i normalizuje aktivnost nervnog sistema. Zbog visokog sadržaja magnezijuma, pšenična vlakna se preporučuju ženama tokom PMS-a. To je zbog opuštajućeg djelovanja magnezija na glatke mišiće, što negira bol i nelagodu.
• Fosfor. Uz nedovoljnu upotrebu ovog elementa, zubi se brzo uništavaju, rast kose usporava. Fosfor je također neophodan za normalan razvoj mišića i kostiju. Zajedno sa magnezijumom. ima balansirajući efekat na nervni sistem.
• Mekinje se preporučuju pacijentima sa dijabetesom. Njihovo dodavanje u pripremljenu hranu omogućava vam da snizite glikemijski indeks bilo kojeg proizvoda.
• Holeretski efekat. Zbog stimulativnog djelovanja na probavni trakt, upotreba biljnih vlakana povećava proizvodnju žuči. Stoga su korisni kod kroničnih bolesti jetre i žučne kese.

Kome su kontraindicirane pšenične mekinje

Mekinje su prilično grub proizvod. Ne treba ih davati deci mlađoj od 3 godine, kao ni osobama koje pate od bolesti probavnog sistema. Kao što su divertikuloza crijeva, peptički ulkus, gastritis i adhezivna bolest, također, svi akutni upalni procesi su kontraindikacije. Oprez trebaju biti trudnice i dojilje. Kako biste izbjegli neugodne posljedice, prije upotrebe trebate posjetiti ljekara.

Dnevna norma grubih vlakana i kako ih uzimati

Postoji divna narodna mudrost - "malo dobrog". Ovo se posebno odnosi na upotrebu biljnih vlakana. Odrasla osoba se preporučuje da ne uzima više od 40 grama dnevno. U suprotnom, dolazi do kršenja motiliteta crijeva. Zbog ubrzane evakuacije hrane, mikroelementi i hranjivi sastojci se uklanjaju, jednostavno nemaju vremena za probavu. Takođe, višak vlakana dovodi do nadimanja i nadimanja. Treba imati na umu da ako vaša prehrana sadrži dovoljnu količinu povrća i žitarica, dodatni unos grubih vlakana treba smanjiti.

Da biste izvukli maksimum iz mekinja, potrebna vam je voda. Mlevene mekinje se koriste u svim jelima: žitaricama, salatama, supama, pecivima itd. Oblikovano, prije upotrebe treba potopiti 20-30 minuta. Voda se ocijedi i kuvanoj hrani se dodaju nabubrela biljna vlakna. Možete ih jesti i bez namakanja, ali morate piti dovoljno vode.

Pokušajte koristiti pšenične mekinje umjesto prezla. Ovo ne samo da će vašim kotletima dodati hrskavu koricu, već ih obogatiti prirodnim vlaknima.

Mogu se koristiti kao zamjena za skupe pilinge i pilinge. Da biste to učinili, dodajte kašičicu mljevenih mekinja u svoj gel za tuširanje. Dovoljno je koristiti takav piling 1-2 puta sedmično. Iznenadićete se koliko će koža postati sjajna i glatka.

Voda koja ostane nakon namakanja pšeničnih mekinja može se koristiti za pranje lica i ispiranje kose. Ovo će obogatiti vašu kosu i kožu korisnim supstancama. U prošlom veku kupke od mekinja su se često koristile za lečenje kožnih oboljenja: psorijaze, ekcema, dermatitisa itd.

Parene mekinje mogu se koristiti kao maska ​​za lice. U tom slučaju se luči sluz, koja nježno obavija kožu, sprječavajući njeno isušivanje. Ova maska ​​ima matirajući i baktericidni efekat, hrani i vlaži kožu.

Savremeni čovjek konzumira veliku količinu rafinirane hrane. To su peciva od vrhunskog brašna, tjestenine i žitarica. Ali prava korist često leži u proizvodima koji su na prvi pogled potpuno neugledni. Pšenične mekinje su jeftin i zdrav način za održavanje zdravlja, mladosti i ljepote. Definitivno ih vrijedi koristiti, ali umjereno. Jedite zdravu hranu i budite srećni!

Znate li kako uzimati pšenične mekinje o čijoj su koristi i štetnosti više puta razmatrali vodeći nutricionisti? Učinak ovog proizvoda je dvosmislen. Pravilnim pristupom pomaže da se popuni nedostatak supstanci koje nedostaju. Ali to ne znači da se mekinje mogu jesti u bilo kojoj količini. Racionalna prehrana je održavanje ravnoteže između unosa elemenata. Za mekinje, kao i za svaki drugi suplement, postoje pravila i propisi za uzimanje.

Mekinje su nusproizvod koji se dobija tokom proizvodnje brašna. Sastoji se od vanjskih tvrdih i teško svarljivih ljuski zrna.

Glavna vrijednost mekinja leži u visokom sadržaju grubih vlakana.

Vlakna bi trebala biti prisutna u ishrani svake osobe. Biljna vlakna stimulišu probavni trakt. Njihov nedostatak akutno utječe ne samo na probavu, već i na metaboličke procese u cijelom tijelu.

Gruba vlakna imaju nisku nutritivnu vrijednost. Ne probavljaju se u želucu i tankom crijevu, već se uspješno razgrađuju u donjem dijelu gastrointestinalnog trakta, pretvarajući se u oligo i polisaharide.

Složeni ugljikohidrati postaju hrana i stimulans za rast korisnih bakterija. Hrana obogaćena grubim vlaknima pomaže u obnavljanju unutrašnje flore, pa se mekinje mogu koristiti za prevenciju disbakterioze.

Biljna vlakna ne samo da stvaraju uslove za rast korisnih mikroorganizama, već i mehanički stimulišu probavni trakt. Vlakna natečena u vodi razbijaju zidove crijevne cijevi, uzrokujući reakciju. Istegnuti mišići probavnog trakta, pokušavajući da se vrate u prvobitni oblik, aktivno se skupljaju. Kao rezultat toga, peristaltika je poboljšana. Hrana se brže kreće kroz gastrointestinalni trakt.

Crijevni trakt treba svakodnevno primati potrebno opterećenje. Ovo smanjuje vjerovatnoću atonije, zatvora i bolesti koje proizlaze iz probavnih smetnji.

Vlakna aktivno vezuju holesterol, sprečavajući njegovu prekomernu apsorpciju. Ishrana bogata biljnim vlaknima efikasna je u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, koronarne bolesti srca i hipertenzije.

Mekinje su korisne za osobe koje pate od dijabetesa. Snižavaju glikemijski indeks hrane vezivanjem viška glukoze. Tako se biljni dodatak može koristiti za prevenciju dijabetesa, ali i uključiti u ishranu onih koji se već bore sa ovom bolešću.

Gruba vlakna su efikasan prirodni sorbent. Oni apsorbiraju toksine nastale kao rezultat oksidacije hrane, preuzimaju teške metale i neutraliziraju produkte metabolizma.

Dakle, mekinje nadoknađuju nedostatak dijetalnih vlakana. Njihov uticaj pozitivno utiče na metabolizam u celom telu. Mekinje smanjuju nivo šljake, doprinose produženju mladosti i zdravlja.

Sastav i kalorije

Dugo su se mekinje smatrale nepotrebnim proizvodom. Vanjske ljuske zrna sadrže puno masnih kiselina, zbog kojih proizvodi od cjelovitog zrna brzo propadaju. Kako bi produžili rok trajanja bijelog brašna, pokušavaju ga očistiti što je više moguće od grubih nečistoća.

Bijelo brašno ima veću komercijalnu i potrošačku vrijednost. Mnogo se češće koristi u prehrambenoj industriji. U 20. veku mekinje su gotovo nestale iz ljudske ishrane.

Bijelo brašno je hranljivije od brašna od cjelovitog zrna, jer se uglavnom sastoji od lako probavljivog škroba i jednostavnih šećera. Ali ima nisku biološku vrijednost, sadrži mnogo manje esencijalnih kiselina, vitamina i minerala.

Mekinje, s druge strane, nemaju tako veliku nutritivnu vrijednost, ali igraju ozbiljnu ulogu u obnavljanju biološki važnih spojeva.

Ljuska sadrži mnogo više korisnih tvari od samog zrna pšenice i brašna dobivenog iz njega.

U grubim školjkama nalazi se mala količina energije (216 kcal). Praktično ne sadrže šećer (0,4%), ali ima ogromnu količinu dijetalnih vlakana (43% naspram 10% u integralnim žitaricama).

Zbog visokog sadržaja proteina (16%), otpad od proizvodnje brašna je prilično hranljiv. U odnosu na originalni proizvod, mekinje sadrže dvostruko više korisnih masnih kiselina (4,3%), uključujući i esencijalne. Spoljne ljuske zrna su bogate vitaminima B, koji su odgovorni za rast i obnavljanje ćelija i tkiva.

Dodatak prehrani bogat mineralima. Prilikom sagorijevanja 100 g mekinja formira se 5 g pepela. Supstrat koji ne gori sadrži elemente u tragovima kao što su fosfor, kalijum, magnezijum, kalcijum, gvožđe i cink.

Upotreba po danu

Prema informacijama iz različitih izvora, stopa konzumiranja mekinja dnevno je od 16 do 50-60 g. Možete se kretati po broju kašičica. Jedna jedinica sadrži 4 g proizvoda. U prosjeku, proizvođači preporučuju jesti 2 kašičice 2-3 puta dnevno.

Možete pronaći različite informacije o različitim paketima. Mekinje su prirodni proizvod u kojem količina tvari može varirati ovisno o sastavu sirovine. Vrlo često se u gotove mekinje dodaju sol, šećer, začinsko bilje, voće, bobice, umjetne i prirodne arome i mineralni dodaci. Stoga će stopa upotrebe ovisiti o konačnom sastavu proizvoda.

Dodatak je potrebno pažljivo uvoditi u prehranu. Počevši od kašičice jednom dnevno, postepeno (u toku 1-2 nedelje) dovodeći količinu do dnevne norme. Prilikom uzimanja ljuske, obavezno se pridržavajte režima pijenja (najmanje 2 litre vode dnevno).

Kako koristiti za mršavljenje?

Prednosti pšeničnih mekinja za mršavljenje su očigledne. Proizvod ima nizak sadržaj kalorija, pomaže ubrzavanju metabolizma. Oteklina u vodi, povećava se u volumenu, ispunjava želudac i daje osjećaj sitosti.

Kako bi se smanjila težina, mekinje se konzumiraju prije jela. Prethodno se namoče u vodi ili kefiru, višak tečnosti se ocijedi i pojede gusta natečena masa. Ako ovo ponavljate tri puta dnevno, možete značajno smanjiti količinu hrane koju jedete i, shodno tome, riješiti se viška kilograma.

Primjena u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini mekinje se koriste kao opći tonik. Malo se prokuvaju, pomešaju sa medom i jedu tokom dana. Vrući odvar od mekinja i pregorjelog šećera pije se kao ekspektorans kod respiratornih infekcija.

Ljuske žitarica su odličan lijek za zatvor. Mekinje se ispiru sa dosta vode. Najčešće se jede jednom uveče. Ili se konzumira sa kefirom tokom dana kao sredstvo za čišćenje i laksativ.

Zbog visokog sadržaja vitamina, minerala i masnih kiselina, mekinje blagotvorno djeluju na kožu. Kupaju se, pripremaju maske i pilinge za lice.

Prašak od ljuske žitarica je uključen u ishranu za snižavanje nivoa holesterola u krvi. Službene studije potvrđuju da se takvom ishranom njegova koncentracija ponekad smanjuje i za 30%.

Dijabetičari koriste dodatak prehrani u svojoj prehrani kako bi snizili glikemijski indeks hrane koju jedu. Mekinje se posipaju po pripremljenim jelima. Hrana se mora ispirati sa dosta vode.

Recepti za pšenične mekinje

Mekinje ne samo da se mogu jesti same, dodavati u hranu, već se sa njima spremaju ukusna i zdrava jela.

Najjednostavniji obrok heljdina kaša sa mekinjama. Žitarice se prvo moraju prokuhati i ostaviti da čame ispod poklopca. U to vrijeme luk i mekinje se prže u tavi na maslacu dok proizvodi ne dobiju zlatnu nijansu. Sve komponente se izmešaju i posole po ukusu. Za 100 g kuvane heljde uzmite oko čašu mekinja.

Okroshka na kefiru- jelo koje poboljšava probavu i pomaže u borbi protiv viška kilograma.

Za pripremu će vam trebati:

• svježi krastavac;
• kuhano jaje;
• polukuhana repa;
• zelje (po mogućnosti perje luka).

Sve iseckati na kockice, staviti u činiju. Napunite kefirom, napola razrijeđenim vodom. U gotovo jelo dodajte mekinje (30 g po porciji), sol i pavlaku po ukusu. Promiješajte i ostavite da se malo prokuha.

Kao zamenu za hleb, možete kuvati somun sa mekinjama. Da biste to učinili, potrebno je zagrijati 100 g kisele pavlake u vodenoj kupelji tako da postane tečna i tečna, ali nema vremena da se sklupča.

U posebnoj posudi umutite kokošje jaje sa kašikom granuliranog šećera do stabilne pjene. Kombinujte obe supstance. Dodajte im 60 g mekinja i 40 g tvrdog rendanog sira.

Od tijesta oblikovati pogačice. Rasporedite na podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 180C dok se ne ispeče (oko 30 minuta).

Može li se dati djeci?

Najčešće upute za korištenje suplementa ograničavaju dob u kojoj možete uzimati proizvod na 12 ili čak 14 godina. Iz tog razloga, mekinje ne treba davati deci.

Gruba vlakna mogu iritirati slaba crijeva, uzrokovati nadimanje, plinove i zatvor.

Ponekad se, po savetu pedijatra, bebama, počev od 10 meseci starosti, daje izvarak mekinja kao vitaminski dodatak. Kašičica ljuske zrna prelije se sa pola čaše kipuće vode. Dajte 30 minuta, procijedite i dodajte po kašiku pripremljenim jelima ili napitcima do tri puta dnevno.

Ovaj napitak pospješuje probavu i jača imuni sistem. Minerali sadržani u mekinjama pozitivno utiču na rast i razvoj mišićno-koštanog sistema.

Moguća šteta od upotrebe

Uticaj mekinja nije jasan. Ne isplati se zanositi se njima. Bolje je koristiti kurseve sa prekidima, nakon konsultacije sa lekarom.

Uprkos prirodnom porijeklu, dodatak prehrani ima kontraindikacije.

• adhezivni procesi u gastrointestinalnom traktu;
• erozivne i ulcerativne lezije sluznice želuca ili crijeva;
• upalne bolesti probavnog trakta u akutnoj fazi;
• opstrukcija.

U tim slučajevima, aktivno djelovanje na crijevne zidove može dovesti do pogoršanja osnovne bolesti.

Osim toga, višak dijetalnih vlakana u ishrani izaziva suprotan efekat u vidu nadutosti, zatvora, pojačanog stvaranja plinova i bolova u crijevima.

Mekinje kao prirodni sorbent delimično apsorbuju hranljive materije iz hrane. Njihova aktivna upotreba može dovesti do nedostatka unosa vitamina i minerala.

Posljednjih godina napravljena su mnoga otkrića. U mekinjama je pronađena fitinska kiselina. Prema nekim istraživačima, ova supstanca sprečava apsorpciju magnezijuma, kalcijuma, gvožđa i drugih elemenata u tragovima iz hrane, pa česta upotreba mekinja može dovesti do nedostatka određenih jedinjenja.

Verzija o fitinskoj kiselini nema konačnu verziju. Za sada, polemika se nastavlja. Utvrđeno je da se pod uticajem temperature podmuklo jedinjenje uništava. Prema najnovijim preporukama, žitni dodatak je najbolje konzumirati u pari ili kuhanom obliku, tako da postaje manje opasan.

Izbor proizvoda i skladištenje

Na policama trgovina i ljekarni možete pronaći široku paletu sličnih proizvoda. Ali nisu sve mekinje podjednako korisne. Sami po sebi nemaju ukusa. Kako bi povećali atraktivnost proizvoda, proizvođači mu često dodaju sol, šećer, prirodne ili umjetne arome.

Vrijedi dati prednost proizvodu jednostavnog sastava, bez šećera i komponenti „identičnih prirodnim“. Mekinje ne bi trebalo da sadrže mnogo soli. Da biste riješili određene probleme, možete odabrati obogaćeni proizvod, kao što su mekinje s kalcijem.

Ljuske zrna treba čuvati u dobro zatvorenim teglama ili papirnim kutijama. Čuvati dalje od vlage i direktne sunčeve svjetlosti.

U potrazi za zdravljem, osoba ponekad preduzima ishitrene korake. Praksa pokazuje da pomama za dodacima prehrani ne vodi ničemu dobrom.

Prije upotrebe mekinja preporučljivo je provjeriti svoje zdravlje, kako biste isključili moguće kontraindikacije. I tek onda prijeđite na izbor kvalitetnog i stvarno korisnog proizvoda.