Dekoracije i dekoracija posuđa. Dekoracija jela svečanog stola vlastitim rukama c fotografija

Ukrašavanje uskršnjih kolača za Uskrs nije ništa manje važno od njihovog kuhanja. Prekrasni uskršnji kolači potrebni su i za odlazak u crkvu na posvećenje, i za ukusne uskršnje poklone rodbini i prijateljima, i jednostavno za stvaranje prazničnog raspoloženja za vedri Uskrs. Naravno, za sve ove svrhe možete kupiti gotove uskršnje kolače, ali mnogo je ugodnije, zanimljivije kuhati i ukrašavati ih vlastitim rukama. Djeca će posebno uživati ​​u ovoj aktivnosti! Web stranica Culinary Eden prikupila je najsjajnije, najsvježije, najjednostavnije i najoriginalnije ideje za ukrašavanje uskršnjih kolača - birajte! ›

Uskršnja jaja možete ukrasiti na mnogo načina, ali jedan od najbržih i najspektakularnijih je dekupaž. Prodaju se čak i specijalne salvete za dekupaž, pa je dekupaž uskršnjih jaja dostupan svima koji žele da uskršnji sto učine svetlijim i veselijim. ›

Torta uređena u jednostavnom stilu uvijek ima jasne linije, suptilne šare i jednu ili tri boje u dizajnu. Svi pokušaji ukrašavanja torte u klasičnom stilu kremom od maslaca bit će osuđeni na neuspjeh: ona je "naoštrena" za druge oblike (na primjer iste ruže). Glazura će vam pomoći da vašu tortu pretvorite u oličenje elegancije. ›

Kako ukrasiti jaja za Uskrs tako da ispadne i lijepo i na originalan način, a ne kao rođaci pozvani na praznik? Čini se da je već nemoguće smisliti nešto suštinski novo u ukrašavanju jaja. Međutim, ništa nije nemoguće, a svake godine se pojavljuju nove ideje i nova remek-djela. ›

Na Svetli Uskrs, uz tradicionalna jela i peciva, naša trpeza je uvek ukrašena jajima. Bez njih, uskršnja trpeza, kao i sam praznik, nemoguće je zamisliti. Uostalom, obojena jaja su simbol rađanja novog života. Oni se prvi jedu za uskršnjom trpezom, daju se rođacima koji su došli da čestitaju komšijama i nose se sa sobom kada idu u posetu. ›

Umjetnost posluživanja i ukrašavanja jela usmjerena je prvenstveno na ukus i maštu određene osobe, međutim, da bi vaša kreacija postala pravo umjetničko djelo, mora se pridržavati određenih pravila. ›

Dekoracija sendviča je umjetnost. Prekrasni i ukusni sendviči mogu se pripremiti za gotovo svaku priliku: za doručak, za brz i jeftin obrok u toku dana, kao prilog uz glavno jelo ili kao šik glavno jelo. ›

Farbanje jaja za Uskrs i poklanjanje prijateljima i porodici divan je dobar običaj. Postoji nekoliko vrsta uskršnjih jaja: krašanki - obojeni u jednu boju, krapanki - sa šarama dobijenim bojenjem, malevanki - ručno oslikani bojama, drapanki - sa šarom izstruganim na farbanoj ljusci. ›

Možete uštedjeti vrijeme i samo farbati jaja tako što ćete ih ukrasiti dekorom koji se nalazi u trgovini, ali ukrašavanje jaja za Uskrs vlastitim rukama bit će mnogo zanimljivija aktivnost, a rezultat će zasigurno zadovoljiti svojom originalnošću. ›

Uskrs je najsvetliji hrišćanski praznik u godini. Prethodi mu Veliki post koji doprinosi duhovnom i fizičkom pročišćenju kršćanina. Poslednji dan posta je Velika subota. A od ponoći Svetlog Hristovog vaskrsenja, hrišćani već mogu jesti razna svečana jela. Ali prije nego što ih pojedete, morate ih skuhati. ›

Nije dovoljno ispeći ukusnu tortu, potrebno je i da je napravite prelepu. Mislite li da je kod kuće zadatak nemoguć? Zapravo, možete stvoriti pravo umjetničko djelo od običnih kolača kod kuće, bez pribjegavanja velikim financijskim troškovima i bez upotrebe skupih ukrasnih kompleta. Sve što vam treba je čokolada, folija, pergament papir i želja da stvarate, iznenadite i oduševite druge svojim kulinarskim talentom. ›

Karamela je poslastica poznata od djetinjstva. Rijetko dijete, nakon što je pojelo pijetla na štapiću, nije pokušalo samostalno da otopi šećer i napravi slatkiše, a mnoga su i uspjela. Čini se da desert ukrasite karamelom - šta bi moglo biti lakše? Doista, kuhanje karamele je prilično jednostavno, ali rad s njim zahtijeva dodatne alate, talent i strpljenje. ›

Proizvodi kojima ukrašavate jelo ne bi trebali biti u suprotnosti s glavnim komponentama, već ih samo nadopunjavati i obogatiti okus. Danas ćemo govoriti o ukrašavanju jela ne samo za svečani stol vlastitim rukama, već i dotaknuti se svakodnevnih jela.

Glavne točke ukrašavanja jela svečanog stola vlastitim rukama

Prvo jelo najbolje je ukrasiti zelenilom - sitno sjeckani peršun, cilantro, zeleni luk će mu dati ljetni okus i, što je najvažnije, obogatiti ga vitaminima.

Drugo jelo, ukrašeno povrćem jarkih, kontrastnih boja, izgleda atraktivno. Na primjer, kotlet ili ramstek možete poslužiti u širokom tanjuru, ukrašenom šakom zelenog graška, polukrugovima rotkvice, kiselim kupusom, grančicom zelenila. Kao prilog, ukusno izgledaju krompiri narezani na trakice i prženi u dubokom ulju.

Dekoracija tanjira sa povrćem

U proljeće i ljeto, zelena salata, celer, razne vrste kupusa, kako u cijelom tako i u sjeckanom obliku, divan su ukras za jela.

Paradajz i krastavci izgledaju lijepo, narezani i položeni na tanjure prekrivene velikim zelenim listovima zelene salate.

Rezano povrće - dekoracija kod kuće

Prvo jelo izgledat će kao izmrvljena čistina ako šargarepu isječete na cvjetove, a supu pospite nasjeckanim zelenim lukom. Šargarepu treba uzeti srednje veličine, oguliti, oprati i iseći na 3-4 dijela. Od rezultirajućih šipki različitih prečnika, izrezanih bez dostizanja jezgre sektora, iz najužeg dijela - tri sektora, iz sljedećeg - četiri, itd. Kao rezultat toga, na kraju šipke ćete dobiti "cvijeće" sa različitim brojem "latica".

Paradajz će ukrasiti vaš sto na originalan način ako im uklonite jezgru i napunite je kockicama neoljuštenih krastavaca ili zelenog graška.

Veoma je zabavno vidjeti na stolu mušice od jaja i paradajza, posebno omiljene djeci, „muharice na proplanku“. Jaja skuvajte tvrdo, ogulite ih i odrežite tupi deo jajeta da stoji na tanjiru. Sipajte nasjeckano zelje, zeleni luk ili stavite listove zelene salate na tanjir i stavite jaja. Zatim uzmite paradajz, odrežite segment i nožem izvadite malo pulpe, tek toliko da možete staviti "šešir" na "nogu". Nakon što su sve gljive sastavljene, stavite bijele tačke kisele pavlake na klobuke.

Povrće se može ukrasno ukrasiti za svečani sto. Prilikom ukrašavanja jela dobro je koristiti i svježe i povrće iz konzerve. Prirodni krastavci se mogu rezati na lepezu, perje i tanke dugačke trake koje se lako kotrljaju u češere i latice.

Ako ste se u jesen na vrijeme pobrinuli za slani kupus, tada ćete cijelu zimu imati ne samo odlične kisele krastavce, već i odličan ukras za svako jelo od mesa.

Sitno seckani crveni kupus daje poseban ukus celoj trpezi.

Prekrasan dizajn drugih jela i grickalica vlastitim rukama

Ako je pirinač prilog drugom jelu, možete ga obojiti u različite boje: paradajz - roze, šafran - žutu, a ako pomešate pirinač sa sitno seckanim koprom - zelenu.

Jela od ribe mogu se ukrasiti kriškama limuna tako što ćete izrezati uglove od njihove kore, što rezultira zupčanicima različitih promjera.

Prekrasan kontrast limunu i narandži pri ukrašavanju mesnih i ribljih jela su cijeli plodovi kiselih šljiva, ogrozda, maslina i kiselih jabuka.

Ako imate neku slanu grickalicu u maloj količini, onda je zgodno podijeliti je u porcijama. U tu svrhu možete uzeti kuvana jaja, prepoloviti ih po dužini, izvaditi žumance koje je korisno kao ukras za neko drugo jelo ili za salatu, a proteine ​​napuniti "graškom" sa crnim, crvenim kavijarom, kavijar od poljona, peršun od haringe itd.

Pokušajte ukrasiti ribu na sljedeći način. Uzmite prelepu grančicu peršuna ili korijandera, zeleni grašak, „cvet“ šargarepe, zupčanik limuna ili rotkvice, krug tvrdo kuvanog jajeta i napunite posudu želeom od čorbe (prema proporciji: 5 g nabubrenog želatina na 100 g zagrejanog bujona). Odličan dodatak ribi je žele od kefira sa sjeckanim začinskim biljem i hrenom.

Listovi repa ili crvenog kupusa mogu biti spektakularna pozadina za salatu ili narezke. Za jaje, neoljušteni krastavac, koso i često narezan na jednoj strani i razgranat.

Od obične lukovice možete napraviti krizantemu ako se često reže na sektore, ne dopiru do baze i spušta u hladnu vodu preko noći. Ovdje je moguće i višebojno. Ako vodu obojite sokom od cvekle ili infuzijom šafrana, do jutra ćete imati ružičasti, bijeli ili žuti "cvijet" koji "cvjeta".

Dekoracija salata je razlog da napišete poseban članak, jer su lijepe salate sastavni dio svečane gozbe, kada svaka domaćica smisli nešto originalno kako bi praznik bio poseban.

Lijepe salate posebno su relevantne kada su u kući mala djeca - djeci je zanimljivo gledati kako njihova majka pravi ukrase za salatu, a onda sve zajedno progutaju.

Pročitajte također: Dekoracija salata za praznik: recepti sa fotografijama Primjeri ukrašavanja salata za Novu godinu, rođendan, godišnjicu, vjenčanje. Kako ukrasiti salate za bilo koju proslavu. Prekrasne salate sa opisima i slikama

Također, lijepe salate su relevantne za dječje matineje i rođendane. Lijepa dekoracija salata uopće nije tako teška kao što se čini, a dovoljno je pokazati malo mašte i vaše lijepe salate iznenadit će sve goste.

Specijalno za čitaoce Domaćeg restorana napravila sam izbor fotografija kako lepo ukrasiti salate, za koje se nadam da će mi dobro doći.

Većina salata u ovom članku je slojevita, a da bi zadržale oblik najbolje ih je pečiti u podeljenoj posudi za pečenje, sačekati da se salate stegne u frižideru, pa skinuti obruč, pa tek onda preći na ukrašavanje salata .

Svečana salata "Leptir"

Kako kuhati salatu od leptira sa fotografijama korak po korak možete vidjeti

Novogodišnja salata "Konj"

Sastojci:

• Pileći but: 1 kom. (ili pileća prsa: 1 kom.)
• Svježi krastavci: 2 kom. (ili slatka paprika: 2 kom.)
• Pečurke: 200-300 g
• Luk: 1 kom
• Biljno ulje: za prženje
• Pileća jaja: 4 kom.
• Majonez: po ukusu
• Sol: po ukusu

kuhanje:

Tvrdo kuvana jaja. Smiri se.

Pileći but (ili prsa) skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi (oko 30 minuta nakon ključanja). Smiri se.

Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice.

Pečurke oprati i iseći na sitne kockice.

Zagrejati tiganj, dodati malo ulja. Stavite pečurke i luk u šerpu. Kuvajte na srednjoj vatri, mešajući, oko 10 minuta.

Odvojite pileće meso od kostiju i narežite na komade.

Krastavce (ili paprike) operite i narežite na kockice.

Odvojite bjelanca od žumanaca. Protein naribajte na sitno rende.

Naribajte žumanca na sitno rende.

Cool pečurke.

U činiji pomešati pripremljeno meso i krastavce.

Posolite po ukusu, začinite majonezom.

Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Pomiješajte žumanca sa majonezom, dobro promiješajte. (Dovedite do konzistencije guste pavlake.)

Stavite salatu na ravnu posudu (crna ili tamnocrvena će izgledati spektakularnije), formirajući nožem konjsku glavu. Možete unaprijed pripremiti uzorak.

Podmažite siluetu konja mješavinom žumanjaka. Rasporedite grivu od gljiva.

Poslednji sloj su proteini. Na kraju formirajte glavu i uši.

Napravite oči i nozdrve (na primjer, od maslina), ukrasite novogodišnju salatu po želji. Ostavite salatu da odstoji u frižideru najmanje 1-2 sata. Novogodišnji debeli t "Konj" je spreman.

Salata od rakova štapića "Miš"

Sastojci:

• 150 gr tvrdog sira (može prerađenog)
• 240 gr štapića od rakova
• 2 čena belog luka
• 250 gr majoneza
• 1 šargarepa
• peršun
• biber u zrnu

kuhanje:

1. Na sitno narendajte sir, štapiće rakova i beli luk.

2. Šargarepu iseći na krugove.

3. Pomiješajte sir i bijeli luk sa majonezom, dobro promiješajte.

4. Gotovu masu stavite u frižider na 1 sat.

5. Od sirne mase formirati ovalne kalupe.

6. Zatim ih sa svih strana uvaljajte u rendane štapiće od rakova.

7. Napravite uši od šargarepe, repove od štapića rakova, oči od crnog bibera.

Sastojciza salatu:

300 grama dimljene piletine ili svinjetine, narezane na trakice;

2 male stolne cvekle, nasjeckane na rende;

Banka kiselih šampinjona;

Žumanca 4-5 jaja;

Rendani sir 200 grama;

Naribane vjeverice.

Posle cvekle možete dodati prženi ili kiseli luk.

Priprema salate:

Sve slojeve premažite majonezom.

Cvjetovi sakure su napravljeni od proteina, obojeni sokom cvekle, grančice crnih i zelenih maslina naribanih na sitno rende, listovi praziluka.

Prašnici su iz žumanca.

Dizajn zavisi od vašeg ukusa.

Salata se pravi u padajućem obliku za pečenje. Ako je nema, možete koristiti običnu kartonsku traku, pričvrstiti je u obliku prstena i omotati folijom. Polažemo u ovaj prsten u slojevima, svaki premažući majonezom:

1. pečena ili dimljena piletina, isečena na komade;

2. suve šljive narezane na trakice;

3. šampinjone pržene sa lukom;

4. krastavci narezani na trakice (ostaviti da odstoje prije slaganja i ocijediti višak tečnosti),

5. Korejska šargarepa.

Za dekoraciju: koristi se rotkvica koja je natopljena sokom od cvekle.

Ako želite cvijeće jorgovana - u soku crvenog kupusa.

Oslobodite salatu od konture, stavite nezaslađene krekere oko "lonca", ukrasite zelenim listovima, koji će vam biti pri ruci. Na fotografiji je salata ukrašena kiselicom.

Položite cvjetove, sredinu ukrasite žumancem, a između njih rasporedite proteine ​​naribane na sitno rende.

Držite u frižideru do serviranja.

Salata "Maćuhice"

Salata "Novogodišnji kreker"

Recept za novogodišnju salatu od krekera sa fotografijama korak po korak možete pogledati

Salata "Zmija" za Novu 2013

Recepti za novogodišnju salatu "Zmija" (7 kom) sa fotografijom možete pogledati

Salata "rakova"

Recept za salatu "Rak" možete pogledati

Salata "Zlatna ribica"

Recept za pripremu salate "Zlatna ribica" i opcije dekoracije, možete vidjeti

Salata "biser"

Recept za salatu "Biser" možete pogledati

Salata "Bela breza"

Recept za salatu Bijela breza i opcije dekoracije možete pogledati

salata "kraljevska"

Priprema Carske salate i opcije dekoracije, možete vidjeti

Salata "Cornucopia" №1

Recept za salatu Rog izobilja br.1 možete pogledati

salata "ljubica"

sastojci za salatu: dimljeni kraci, suve šljive, šampinjoni prženi sa lukom, svež krastavac, korejska šargarepa, majonez.

kuvanje : Sve sastojke za salatu rasporedite u slojeve, premažite majonezom u činiji za salatu, ili odvojivom obliku. Rotkvice narežite na kriške i potopite u sok od crvenog kupusa tako da latice ljubičice postanu lila. Na salatu stavite listove spanaća, a zatim napravite cvetove od krugova rotkvice. Od žumanaca napravite ljubičice. Strane zelene salate rasporedite s krekerima.

Salata "Lisičji kaput"

Mogućnosti pripreme i dekoracije salate možete pogledati

Salata "Paukova linija"

sastojci za salatu: papaline, puter, luk, tvrdi sir, kuvana jaja, majonez. Svježi krastavac, crne masline, kečap, začinsko bilje za dekoraciju.

kuvanje : Papaline izgnječiti viljuškom i staviti na tanjir, a zatim staviti sitno seckani luk sa majonezom. Sljedeći sloj je narendani sir sa majonezom, zatim tri kremasta malo, a na kraju jaje.

Za dekoraciju pomiješajte 1 žlicu majoneze sa kečapom i nacrtajte paučinu. Napravite pauka od crne masline. Bočne strane salate ukrasite krastavcima i začinskim biljem.

Predjelo od patlidžana "Paunov rep"

Kuvanje grickalica sa fotografijama korak po korak možete pogledati

Salata "Vatromet"

sastojci za salatu: šunka, kuvana jaja, žuta, crvena i zelena paprika, paradajz, majonez, crni luk

kuvanje : Sve sastojke za salatu narežite na tanke kriške. Na tanjir rasporedite prvi sloj šunke, sa trakama luka. Zatim paprike tri boje, naizmjenično ih s bjelanjcima. Prelijte paradajzom i majonezom, koji sakrijemo pod rendanim žumancima. Majonez se može poslužiti zasebno u soscu.

Salata "Damski šešir"

sastojci za salatu: zasniva se

sastojci za dekoraciju : suluguni kačkavalj, paradajz, crne masline

Salata "April Olivier"

sastojci za salatu: kuvana jaja, kuvana šargarepa, kuvani krompir, kiseli krastavci, sveži krastavci, kuvana kobasica, zeleni luk, dimljena kobasica, peršun, kopar, majonez.

sastojci za dekoraciju : rotkvica, svježi krastavci, zelena salata, kovrčavi peršun, salama kobasica za rozetu, masline, bjelanjak.

kuvanje : Narežite sastojke za salatu na kockice i začinite majonezom. Listove zelene salate rasporedite na tanjir da ukrasite salatu. Položite zelenu salatu na listove. Krastavac prepolovite i narežite na kriške. Prepolovite rotkvicu. Sa strane naizmenično ređati rotkvice i krastavce. Stavite kovrčavi peršun na vrh oko ivica. Prije pripreme salate odrežite komad kuhanog jaja i prepolovite ga. Stavite polovice okolo. U sredinu stavite salama ružu. Ispostavilo se da je to vrlo lako za napraviti. Izrežite na 7 tankih komada salame, prvi umotajte u tubu, a ostale stavite jedan na drugi i učvrstite čačkalicama.

Masline narežite na tanke kriške i njima ukrasite salatu u predelu jaja.

Salata "Zelena ruža"

sastojci za salatu: kuvani pileći file, topljeni sir, sveži krastavci, kuvana jaja, masline bez koštica, crveni krimski luk, majonez.

kuvanje : Narežite sastojke za salatu na kockice i začinite majonezom. Salatu ukrasite tanjirima ili kriškama svježeg krastavca u obliku ruže.

Salata "meksička"

sastojci za salatu: kuvani pileći file, rotkvica, sveži krastavci, kuvana jaja, zeleni luk, kuvani krompir, čili papričice, zelena salata, kiseli krastavci, limunov sok i biljno ulje

kuvanje : Sastojke za salatu narežite na kockice i začinite limunovim sokom i biljnim uljem. Listove zelene salate rasporedite na tanjir i prelijte zelenom salatom. Pomoću čačkalica sakupite kaktus od kiselih krastavaca.

Salata "Beli krokusi"

sastojci za salatu: kuvana jaja, pekinški kupus, kukuruz u konzervi, kiseli šampinjoni, zeleni luk, sveži krastavci, majonez.

priprema: Pekinški kupus, kiseli šampinjoni, zeleni luk, svježi krastavci narezani na kockice, dodati kukuruz i začiniti majonezom. Salatu stavite na tanjir, a po vrhu pospite sitno seckanim jajima.

Za dekoraciju uzimamo 7-8 malih lukovica (prodaju se kod baka na čaršiji), hrpu zelenog luka i 1/4 šargarepe. Čistimo male sijalice. Sada uzmite oštar nož i isecite karanfilić duž vrha luka. Izvadimo "unutrašnjost" luka i čačkalicom i zelenim lukom ubacimo peteljke u "čašice luka" i u svaki luk stavimo po komadić šargarepe.

Kolač od jetre "Kamilica"

priprema: Kuvanje kolača od jetre prema receptu. Dekoriramo nasjeckanim koprom, namažemo kamilicom od bjelanjka i žumanca.

Salata "Championship"

sastojci za salatu : zeleni grašak (mladi ili smrznuti), konzerviran. kukuruz, kuvani krompir i šargarepa, losos, jaja, zeleni luk, kopar, majonez, prepelica jaja.

kuvanje : sve sastojke iseći na kockice i premazati slojeve na četvrtasti tanjir sa majonezom u sledećem redosledu: krompir, zeleni luk, jaja, losos, kukuruz, šargarepa, krompir. Salatu ukrasite zelenim graškom i koprom. Označite teren majonezom, a od prepeličjeg jajeta napravite fudbalsku loptu.

Salata "Snowdrops"

sastojci za salatu : kuvana junetina, luk mariniran u limunovom soku i šećeru, jaja, majonez, tvrdi sir

kuvanje : salata se ređa u slojevima sledećim redom: kiseli luk, kuvano meso, kuvana jaja. Svaki sloj ne pregusto premazati majonezom, uključujući i gornji. Shvatite to olako. Salatu pospite naribanim sirom, od perja zelenog luka napravite stabljike kepice, a od tanko narezanih kriški daikon rotkvice isecite latice.

sastojci za salatu : nezaslađeni okrugli krekeri, losos iz konzerve, saura ili tunjevina, kuvana jaja, beli luk, zeleni luk, majonez

kuvanje : poređajte krekere na tanjir u krug u obliku cvijeta. Zatim sloj jaja sa majonezom, zatim sloj krekera, pa konzervu sa majonezom i zelenim lukom, a zadnji gornji sloj krekera namažite majonezom i pospite sitno rendanim jajima. Salatu ukrasite kriškama paradajza, polovicama maslina i grančicama začinskog bilja.

Salata "Povrće sa belim lukom"

sastojci za salatu : paradajz, krastavci, beli luk, biljno ulje, začinsko bilje

kuvanje : povrće iseći na ploške, i poredati u redove na okruglu posudu. Pospite zgnječenim belim lukom, začinskim biljem i prelijte biljnim uljem.

Salata "Crab Spring"

sastojci za salatu : rakovi štapići, ili meso rakova, svježi krastavci, jaja, rendani tvrdi sir, pekinški kupus, masline. Sos: pomešati jednake delove majoneze i pavlake, začiniti sa malo senfa.

kuvanje : štapiće rakova, krastavce, jaja i masline narežite na kockice, kineski kupus narežite na sitno. Dodajte sir, začinite sosom, stavite u kalup i ostavite u frižideru 30 minuta. Izvadite salatu, prebacite u posudu i ukrasite zelenim lukom i cvjetovima rakova štapića.

Salata od mimoze sa miševima

sastojci za salatu : kuvana jaja, kuvana šargarepa, kuvani krompir, luk, riblje konzerve (sardine u ulju), majonez, zelje

sastojci za dekoraciju : komadi sira (za uši i rep miševa), crni biber u zrnu (koristiti kao oči za miševe)

Salata "Akvarijum"

sastojci za salatu : morski koktel, luk, crveni pasulj iz konzerve, kiseli šampinjoni, kiseli krastavci, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : alge, crvena paprika (za ribu i zvijezdu), majonez, nekoliko dagnji za pravljenje rakova

Salata "Suncokret"

sastojci za salatu : kuvani pileći file, luk, prženi šampinjoni, kuvana jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : Pringls čips i masline

Salata "Kapija"

sastojci za salatu : avokado, škampi, sveži krastavci, kuvana jaja, luk, majonez

sastojci za dekoraciju : perje zelenog luka, slane slamke, komad crnog hleba za izradu dna

salata "kukuruz"

sastojci za salatu : kuvana pileća prsa, kiseli krastavci, luk, pržene pečurke, kuvana jaja, peršun i kopar, majonez, kukuruz iz konzerve

sastojci za dekoraciju : listovi praziluka i konzervirani kukuruz

Salata "Jež"

sastojci za salatu : kuvana pileća prsa, kiseli krastavci, kuvana šargarepa, zeleni luk, kopar, peršun, kukuruz iz konzerve, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : Salatu stavite na posudu u obliku ježa.

Jaja naribajte na sitno rende, pomešajte sa majonezom i premažite ježa. Za iglice koristite čips, a za oči i nos iscijedite krugove iz kore kiselog krastavca.

Salata "Rakovski raj"

sastojci za salatu : štapići rakova, kisele pečurke, topljeni sir, kukuruz iz konzerve, beli luk, majonez, zelje

sastojci za dekoraciju : crveni kavijar, masline, kovrčavi peršun

Salata "Slata lubenice"

sastojci za salatu : dimljeni pileći file, prženi šampinjoni, kuvana šargarepa, kuvana jaja, rendani sir, beli luk, majonez

sastojci za dekoraciju : crvena paprika (pulpa lubenice), masline (koštica), svježi krastavac (kora)

Salata "Poklon"

sastojci za salatu : kuvana teletina, kuvana šargarepa, kuvana cvekla, parene suve šljive, orasi, kuvana jaja, rendani tvrdi sir, majonez, peršun

sastojci za dekoraciju : od kuvane šargarepe narežite trake i ukrasite peršunom.

Salata "Gnezdo goluba"

sastojci za salatu : kuvani pileći file, šunka, marinirani šampinjoni, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : julien krompir pržen na biljnom ulju, zelena salata, za ptičja jaja: topljeni sir, žumanca, kopar, majonez, beli luk.

Salata "Morska zvijezda"

sastojci za salatu : meso rakova, ili štapići od rakova, kukuruz iz konzerve, kuvana jaja, malo posoljen losos, rendani tvrdi sir, beli luk, kopar, majonez

sastojci za dekoraciju : škampi, crveni kavijar, zelena salata se polaže u slojevima.

Salata "Zečevi u bašti"

sastojci za salatu : dimljeni riblji file, kao što je puter, kuvani krompir, kuvana jaja, kuvana šargarepa, kiseli krastavci, začinsko bilje

sastojci za dekoraciju : u sredini napraviti "krevet" od šargarepe, sa strane staviti zečiće od jaja

Salata "kriška pomorandže"

sastojci za salatu : kuvana jaja, kuvana šargarepa, luk, pileći file, marinirani šampinjoni, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : salatu slažite u slojevima, oblikujte kriške narandže, ukrasite rendanom šargarepom i bjelanjkom.

Salata "Cornucopia" br.2

sastojci za salatu : kuvani pileći file, kuvani krompir, kiseli krastavci, kukuruz iz konzerve, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : zelena salata, povrće, blago slani losos, začinsko bilje i sir

Salata "Ananas"

sastojci za salatu : dimljena piletina, kuvani krompir, kuvana jaja, rendani tvrdi sir, kiseli krastavci, luk, majonez

sastojci za dekoraciju : polovice oraha, perje zelenog luka

Salata "Tigar"

sastojci za salatu : dimljena ili pržena svinjetina, luk, kuvana šargarepa, jaja, rendani sir, suve šljive, sveži krastavci, paprika, beli luk, majonez

sastojci za dekoraciju : salata se ređa u slojevima, ukrasi naribanom šargarepom, maslinama, maslinama i bjelanjkom

Salata "Grožđe"

sastojci za salatu : riblje konzerve (jetra bakalara, na primer), zeleni luk, kuvani krompir, jaja, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : plavo grožđe bez koštica

Salata "Muški kapris"

sastojci za salatu : dimljeni pileći file, kuvana govedina, jaja, krimski luk, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : Sendvič sir za cvijeće kale, zeleni luk za stabljike i žute paprike za pravljenje tučaka

Evgenij Veselov,

restoranski kuvar

Forte Bello

Prevladava najjednostavnije serviranje, razlog je banalan - želja za smanjenjem cijene jela. Ako govorimo o svjetskim trendovima, sada poznata jela često se predstavljaju na neobičan način, na primjer, pašteta sa želeom od mandarine u obliku mandarine. Naravno, niko nije otkazao ulogu zanimljivih dizajnerskih jela u posluživanju, ali ovdje se opet vraćamo na pitanje cijene.

Jučer u serviranju - svakakve varijacije na temu ukrašavanja škampi, pileći file sa miks salatom itd.

Pratim kakva iznenađenja René Redzepi, Ferran Adria, Nobu Matsuhisa i drugih kuhara u stranim restoranima, koja se jela pojavljuju na tržištu i šta nude novi proizvođači opreme.

Kuhari ideje za nova jela dobijaju iz kuharica i dok putuju u druge zemlje i gradove, a ponekad im je dovoljan i odlazak na pijacu.

2. "Rukopis" kuhara

restoranski kuvar

"Spotlight"

Svaki kuhar ima svoj stil kojeg se pridržava, odnosno autorsko viđenje postojećih tehnika. Postoje jela za koja su dovoljni klasični bijeli tanjuri, a postoje i ona koja zahtijevaju originalnu prezentaciju.

Zaista mi se sviđa to što rade Grant Ashats i René Redzepi. Po mom mišljenju, vrlo zanimljiva ideja je korištenje 3D štampača za rad sa čokoladom.

3. Autorska jela

restoranski kuvar

"latinska četvrt"

Glavni trend je posluživanje na nestandardnim ili po narudžbi autorskim jelima kreiranim za određena jela. U ovom slučaju, vrlo je važno poštovati shemu boja.

Više nije relevantno pre serviranja čitavo jelo preliti sosom, kao i kombinovati veliki broj različitih ukusa.

Možete impresionirati gosta promjenom teksture jela. Po mom mišljenju, zanimljiva ideja je nabavka namirnica, od kojih gost sam sastavlja jelo, birajući ono što voli.

Među kuharima čije je radove zanimljivo gledati, navešću Adrian Quetglas i Heston Blumenthal. Među objektima izdvajam restoran Arzak u San Sebastijanu.

4. Teorija kotača boja

restoranski kuvar

Novo i relevantno - prezentacija jednog proizvoda, ali u različitim teksturama. Vrlo zanimljive ideje zasnovane na pravoj kombinaciji boja pri korištenju različitih sastojaka. Važno je koristiti teoriju kruga boja (boja posljednjih godišnjih doba je zelena).

Posluživanje na škriljevcu, drvetu i zajedno s nejestivim elementima prestalo je biti relevantno. Takođe, veoma svetla jela sa više od 3-4 boje nisu u trendu (deserti su izuzetak).

Gost može biti impresioniran običnim, na prvi pogled, jelom, ako ispričate njegovu priču ili skriveni podtekst. Na primjer, na našem jelovniku je pašteta od prepelice i konfit pilećih komora. Restoran se nalazi iz ptičje perspektive, a takva blizina pticama potaknula je ideju da se napravi ovo neobično jelo.

Zanimljive ideje za serviranje jela možete vidjeti od kuhara iz Finske, Danske, Francuske, Španije, Estonije i azijskih zemalja.

5. Balans forme i sadržaja

Alexey Berzin,

restoranski kuvar

"Grand European Express"

Pokušavam pokazati neograničene mogućnosti kuhanja, uključujući oslanjanje na naučne dokaze. Jelovnik je formiran od jednostavnih razumljivih proizvoda koji odražavaju ukuse i preferencije većine potrošača. Pridržavam se osnovnih principa japanske kuhinje - ovo je prirodnost, elegantna jednostavnost, balans forme i sadržaja.

Glavni trendovi zahtijevaju originalno serviranje i lijep dizajn (jelo treba izgledati kao kompozicija - prilog, nekoliko umaka, dekoracija), kvalitetne proizvode i njihove ispravne provjerene kombinacije, brzo kuhanje i pristupačne cijene.

Kao glavne trendove ubrajam i šokantnu prezentaciju i mogućnost pravljenja složenih zanimljivih jela od jednostavnih sastojaka. Težim da jelo bude kompleksno, višekomponentno, jarke u prezentaciji i da pri tome ostane demokratsko.

Skandinavske zemlje i Španija sada diktiraju modu u gastronomiji i nalaze se u vrhu. Ako govorimo o kuharima na koje se fokusiram, onda je ovo definitivno Andre Chang. U svojim jelima koristi samo nove metode, kvalitetne namirnice i sezonske proizvode. Često nema ni pripremljen recept, jelo se može roditi 10 minuta prije nego što ga posluži gostu. Istovremeno, cijena ostaje pristupačna.

6. Kvalitet proizvoda

Mihail Simagin,

pekara kafe kuvar

"Prodavnica hljeba"

Prije svega, oslanjam se na kvalitetu proizvoda, na njegovu originalnu prezentaciju, na ispravne provjerene kombinacije okusa.

Danas u Moskvi postoje dva trenda: ili kuvari kopiraju kuhinju ili serviranje od strane, ili prate želje gostiju koji nam diktiraju šta žele da jedu. Potrošača ne zanimaju ni nova porcija ni molekularna kuhinja, sve ide ka jednostavnosti, ka kvaliteti proizvoda. Gost je zainteresiran za nove proizvode. Cijena je također bitna, ali na nju već obraćaju pažnju na drugom mjestu (počeli su je upoređivati ​​sa stranim restoranima).

U svijetu gastronomije sve se vrlo brzo mijenja, sve je ciklično, a moda se može vratiti. Sa sigurnošću mogu reći samo jedno: bez obzira kakav trend u svijetu se može pratiti, neću kuhati insekte.

Sada ima puno cool kuvara, posebno u Španiji. Dobro se "igraju" sa jelima, promišljaju svaki detalj. Tu je i zanimljiva oprema, na primjer, sous-vide roštilj koji vam omogućava da kuhate na niskim temperaturama.

Maxim Ryzhkov,

restoranski kuvar

Paulaner Brauhaus Moskva Paveletsky

Zahtjev vremena - samo prirodni sastojci, bez aditiva i boja, očuvanje prirodnog okusa i blagodati sezonskih proizvoda.

Da biste impresionirali gosta, potrebno je ispuniti njegova očekivanja – a ljudi čiji su životi puni briga i djela žele domaću, zdravu i ukusnu hranu. Zapanjujuća jela pripremaju se na otvorenoj vatri - neuporedivog su ukusa.

7. "Ukus djetinjstva"

Brand Chef lanca Varenichnaya br. 1

i kafe "Kompot"

Sada ruska i ukrajinska jela koja pamtimo iz djetinjstva postaju sve popularnija. Sviđa mi se odeška kuhinja - to je mješavina najboljih tradicija ruske, ukrajinske, jevrejske, francuske, italijanske, poljske, moldavske kuhinje. U Odesi, lučkom gradu, bilo je mnogo ljudi, sve se kuvalo u jednom loncu i formiralo neverovatno šaroliku kuhinju.

Novi trend nazvat ću korištenje rijetkih proizvoda koje nitko od kuhara nije koristio prije. Za mene je otkriće bila rapana - vrlo ukusan i zdrav proizvod iz Crnog mora, kao i garfish - mala ukusna riba s plavim kostima. Rad s lokalnim proizvodom daje vrlo dobru priliku kuharima da razviju i osmisle svoje načine pripreme poznatih jela.

Moje obeležje su, naravno, zapadni kuvari; Od moskovskih restorana obraćam pažnju na musli, Fabriku sira, Dr. Živago”, “Krilo ili noga” i “Spotlight”.

8. Kombinacija neskladnog

Aleksandar Popov,

brand chef pivskih restorana

"Kolbasoff"

Ranije je gurmanska kuhinja, molekularna kuhinja, bila veoma popularna. U modernim uvjetima postala su tražena jednostavna jela iz sovjetske kuhinje, uređena na nov način. U SSSR-u su se služila jela ukrašena svježim začinskim biljem. Sada se u mnogim restoranima primjećuje ovaj trend.

Pratim ideje ovih sjajnih kuhara. Ako mi se nešto sviđa, posuđujem najsjajniju komponentu, koristeći je za kreiranje vlastitih jela. Volim da koristim hranu koja na prvi pogled ne ide zajedno, poput ličija i škampa.

Držim se sljedećeg principa: prezentaciju jela treba posuditi od Francuza, ukus od Italijana, tačnost od Japanaca.

9. Povratak stare tehnologije

Yuri Kudryavtsev,

steakhouse brand chef

Dobar čovjek

Trend je regionalna kuhinja i upotreba kvalitetnih domaćih proizvoda, sezonskog seoskog povrća i začinskog bilja. Vraćaju se nezasluženo zaboravljene tehnologije, na primjer, kuhanje u ruskoj pećnici ili na vatri, domaći začini i umaci.

Glavni trend su svježi proizvodi, pažljivo pripremljeni, prirodnog okusa, ne prekriveni složenim umacima. Prilikom kreiranja novih jela uvijek treba postojati jedan vodeći proizvod koji se može dopuniti prilozima.

Od prošlih trendova i dalje se koristi serviranje pod zračnim pjenama. Moderan pribor sa širokim rubovima i prezentacija posuđa podijeljena na komponente, koja pokazuje teksturu proizvoda, njegovu kvalitetu i nježnu pripremu, i dalje je aktualna.

10. Specijalni efekti

Valery Shanin,

restoranski kuvar

"Filimonova i Yankel"

U Rusiji je tema ruske kuhinje sa autorskim pristupom, upotrebom novih tehnologija i domaćih proizvoda sve aktuelnija. Zdrava prehrana jedan je od najtoplijih trendova. Novi fenomen koji nastavlja trend voća i povrća “svježe iz bašte” su restorani u kojima kuhari sami uzgajaju zelje na balkonima ili u povrtnjacima pored svog objekta.

Ljudi postaju posebno zahtjevni za vanjski dizajn. Popularni su degustacijski meniji sa vinskom pratnjom (gastronomski set, gdje svako jelo prati čaša posebno odabranog vina). Relevantne su jela-slike, lažna jela, kao i sve vrste specijalnih efekata. Na primjer, u modi su bila nedavno dimljena, namjerno ugljenisana jela posuta "pepelom". Potrebno je trezveno procijeniti situaciju - ovi trendovi su tipičniji za razvijene zemlje i velika metropolitanska područja, o tome sanja tek nekoliko posto stanovnika svijeta.

Zanimaju me restorani koji konstantno održavaju visok nivo kvaliteta, kao što su Noma u Kopenhagenu, White Rabbit i Dr Živago u Moskvi.

Šef kuhinje u restoranu Noma René Redzepi priprema isključivo od onih proizvoda koji se uzgajaju ili proizvode u blizini grada. Uspijeva kombinirati neskladne, na prvi pogled, proizvode. Ovo je vrlo zanimljivo, jer neće svaki restoran ponuditi prženu mahovinu od irvasa sa vrganjima, hrskavu svinjsku kožicu sa ribizlom i svježe rotkvice koje treba izvaditi iz lonca i pojesti (i „zemlja“ je jestiva) za užinu .

Što se tiče Bijelog zeca i Dr Živaga, sviđa mi se ta sposobnost Vladimir Mukhin i Maxim Tarusin uzmite recepte stare ruske kuhinje i dodajte moderne neobične note.

Moderni ljudi postaju zahtjevni: žele biti iznenađeni. Stoga ugostiteljski objekti idu na različite trikove kako bi privukli klijenta originalnim posluživanjem jela.

U vrijeme velikog broja ugostiteljskih objekata, mnogi od njih, kako bi se izdvojili od drugih, koriste neobičnu porciju jela. Dodaje polet i služi kao vrsta zabave. Hajdemo u ekspresni obilazak različitih restorana i vidjeti kako oni iznenađuju kupce.

1. Raj za sladokusce

U posljednje vrijeme čini se da se vlasnici restorana i poslastičarnica takmiče ko može napraviti najveći milkshake. Ukrašava se bobicama, koristi se konditorski prah, ubacuju se slatkiši, kolačići, pa čak i cijeli komadi kolača. Općenito, što više to bolje - idealan scenario.

2. Cipele umjesto tanjira

Mnogi restorani koriste princip domaće kuhinje. To nije izraženo samo u jelima, već iu načinu na koji se služe. Na primjer, u jednom objektu se hljeb ne donosi u korpi, nego u papučama, čudno, zar ne?

Razmislite o tome kako neobično možete poslužiti riblje jelo? Malo je vjerovatno da će vam pasti na pamet ideja da se to uradi na cigli. Zanimljivo, jedan od posjetilaca ove ustanove rekao je da se nedaleko od nje gradi. Možda je "posuđe" samo odatle?

4. Piramida tablica

Odakle ljudima inspiracija kada smisle tako čudne načine posluživanja hrane? Klijent će se sigurno iznenaditi kada će na stolu biti postavljen još jedan sto sa klupama na kojem će biti postavljeni sendviči, kolači, piće i drugi grickalice. To je cijeli piknik.

5. Komad oaze na stolu

U restoranu se tradicionalno masline poslužuju u činijama, ali ovo je tako banalno i nezanimljivo. Zamislite samo, naručite, a konobar donese lonac sa malom maslinom u kojoj su srebrne kašike sa maslinama. Veoma lepa prezentacija.

6. Petite Lady Gaga

Milioni ljudi šokirani su pojavom poznate pjevačice Lady Gage u haljini od sirovog mesa na MTV ceremoniji 2010. godine. Kuvar iz Pekinga odlučio je da preuzme ideju i dizajnirao je jelo od mramorne govedine, kopirajući imidž pjevača. Kao rezultat toga, posjetiteljima objekta je poslužena Barbie lutka obučena u mesnu haljinu. Jelo je postalo veoma popularno.

7. Čaša nije samo za piće

Na meniju gotovo svih restorana nalaze se salate, a kako bi povećali broj prodaje i zadovoljili kupce, kuhari smišljaju razne trikove. Najnoviji trend bilo je serviranje salate u čaši, i to naopako. U nekim ustanovama prva jela se poslužuju na isti način.

8. Ploče su otpad

Još jedan lukav koji je odlučio da ne troši novac na kupovinu posuđa. Da, i onda ga morate oprati ... Općenito, neke brige. Ovo mjesto služi hranu na salvetama presavijenim u nekoliko slojeva. Vrlo praktično: operite ga - i gotovi ste.

9. Evo koktela!

Na koktel listi mnogih barova možete pronaći Bloody Mary, ali se obično ovo piće poslužuje samo uz kisele krastavce. Tu je i jedinstvena porcija, koja, najblaže rečeno, izgleda čudno - u koktel se ubacuje čitava gomila raznih grickalica. Na primjer, ovdje možete vidjeti sve iste krastavce, sendvič, kolutiće luka i - samo zamislite - cijelu picu.

10. Gastronomska atrakcija

Brza hrana je već postala tako uobičajena u životima ljudi, i nema čega da se iznenadi. Jedan od engleskih restorana počeo je koristiti originalno serviranje tradicionalnog jela - riblji "n" čips. Možete li zamisliti da vam se na stol donese mali panoramski točak koji se može rotirati? Ovo je odlično rješenje za cijelu kompaniju.

11. Veoma je gadno

Kinezi su poznati po svom nekonvencionalnom razmišljanju, ali ovaj objekat je šok za turiste. Povoljan catering je stilizovan kao toalet. Hrana se servira...u wc šoljici, piće u pisoarima, a kruh se peče u obliku fekalija. Kakva noćna mora! Da li bi vam to zaista moglo dati apetit?

12. Rustikalna ideja

Nemoguće je da se ne iznenadite kada dođete u kafić na doručak i dobijete ga na običnoj lopati. Čudno, neobično, ali nezaboravno.

13. Sport za mase

Posluživanje hrane na tacnama je tako dosadno i poznato. Upravo to su mislili vlasnici ovog restorana i odlučili da konobari donose hranu na teniskim reketima. Uklapaju sve: grickalice, sendviče, pića i tako dalje. Ovo je zaista originalno.

14. Originalna čajanka

Kako ne bi zatrpali stol brojnim tanjirima sa različitim grickalicama, jedan od restorana smislio je originalan trik - da se koristi mala polica za knjige u kojoj su poređane razne poslastice.

15. Nekompatibilno je kompatibilno

Ono što je zaista čudno je ideja da se kafa servira ne u običnim šoljicama, već u šargarepi. Da, nije vam se činilo, male šolje se prave od korenskih useva, koje se služe posetiocima.

16. Staklo u pritvoru

Kako drugačije možete iznenaditi i razveseliti ljude u kafiću? Evo jedne neobične ideje - posluživanje koktela zatvorenog u kavezu. Prelijepo, originalno i odmah želim slikati za uspomenu.

17. Ovo će, možda, ostati bez komentara.

Spremiti se. Sada će biti gore od kineskog toaleta. Sljedeći teren nije za one sa slabim srcem i teško je zamisliti kome se to ne gadi. Vau! Žele od jagodičastog voća se donosi klijentu ne u čašama, već na higijenskim ulošcima.

18. Ledena salata za serviranje

Mislili ste da nikada nećete morati da jedete iz ruke? Dakle, pogrešili ste. Kuvar jednog restorana odlučio je da salatu u ledenoj ruci posluži na originalan način. Izrađuje se vrlo jednostavno pomoću medicinske rukavice, koja se napuni vodom i zamrzne.

19. Pravi eko stil

U jednom od restorana ljubitelji pečuraka moraju sami da ih sakupe (ovo nije šala). Posetioci dobijaju duboku kutiju stilizovanu kao šumska čistina, na kojoj „rastu“ pečurke.

20. Nagrađivanje jajeta je čudno, zar ne?

Popularno jelo u mnogim restoranima, koje se služi kao predjelo, je škotsko jaje. Kuvari pokušavaju da smisle originalnu porciju. Na primjer, u jednoj ustanovi se servira (pažnja!) u peharu. Usput, korisna informacija: jaje umotano u mljeveno meso i prženo je britansko jelo, a ne škotska kuhinja.

21. Ovo je restoran, a ne zatvor

U restoranu Rachel Hichinson odlučeno je iznenaditi kupce ovsenim pahuljicama za doručak. Donosi se ne u tanjiru, već u aluminijumskom loncu, kao u zatvoru. Čudno, ali veoma popularno.

22. Turistički doručak

Ljudi su navikli da hrana u limenkama nije baš ukusna, ali je kuhar odlučio dokazati suprotno. Kupac dobija tanjir sa sadržajem prosutim iz limenke. Jasno je da se radi o insceniranoj kompoziciji, ali asocijacije na kampiranje i dalje se javljaju.

23. Neočekivano, ali veoma lepo

Ono što ljudi koji naručuju voćni pladanj ne očekuju je da ga nanižu na četku za kosu. Da bi se kompozicija upotpunila, voće je na vrhu ukrašeno šećernom vatom.

24. Povratak u prošlost

Stara ruska kuhinja je popularna, a za serviranje se koriste neobični načini: uobičajene palačinke poslužuju se u staroj pegli. Pa, kako da se ne iznenadite?

25. Povratak u srednji vijek

Jeste li sigurni da ste već sve vidjeli i da nemate više čime da vas iznenadimo? Onda evo još jednog čudnog načina serviranja hrane koji vas istovremeno nasmijava i zaista iznenađuje. U Austriji možete naručiti jednostavno jelo za firmu - meso i krompir, ali ga služe samo neobično - na sablji.

26. Proizvodnja bez otpada

Vino je najpopularnije piće koje se naručuje u ugostiteljskim objektima. Tako ostaje veliki broj boca koje se mogu koristiti, na primjer, za posluživanje salata i drugih jela.

27. Rubrika "Uradi sam"

Prilikom naručivanja soka od narandže malo ljudi očekuje da će dobiti sokovnik i kriške narandže. Slogan je: ako želite sok, iscijedite ga sami! Hrabro, ali ipak originalno.

28. Jeftino i veselo

U jednom američkom restoranu se servira veoma popularno jelo (do sada ćete se sigurno nasmejati) u činiji hrane za pse. Za ljubitelje naše manje braće - to je to.

29. Poznato postaje originalno

Ko može biti iznenađen salatom "haringa ispod bunde"? Kuvari pokušavaju smisliti različite načine posluživanja. Pogledajte samo kako možete koristiti malu drvenu kutiju umjesto tanjira.

30. Da li želite zemlju?

Popularan desert je tiramisu, čiji je originalni izgled svima poznat. Posjetioci jedne ustanove bili su veoma iznenađeni naručivanjem takvog deserta. Najprije je konobar raširio novine po stolu, a zatim je pored njih stavio baštensku rukavicu i malu lopatu napunjenu zemljom. To je šokantno, ali u stvari je desert, i veoma ukusan.