Pirjani kupus sa kobasicama u paradajz sosu. Kupus u paradajz sosu za zimnicu

Kupus dinstan u paradajz sosu mnogima je omiljeni ukus od detinjstva. Navikli smo da kupusu dodajemo meso, kobasice ili gljive, ali malo ljudi zna da se takvo jelo može skuhati i bez gore navedenih sastojaka. Kupus je veoma dobar u kombinaciji sa paradajz sosom i šargarepom. Ovom metodom dinstanja apsorbuje ne samo aromu paradajza, već i njihovu svetlu boju.
dijetetski pirjani kupus- idealan, koji može diverzificirati čak i oskudan jelovnik. Po želji kupus u paradajz sosu može da se kuva i bez ulja, dovoljno je da ne pržite luk i beli luk, već ih kasnije dodajte u sos.

Za kuhanje pirjanog kupusa u paradajz sosu, trebat će vam sledeći proizvodi.

Sastojci:
- pola glavice kupusa,
- 400 ml. paradajz u soku
- 3 šargarepe,
- pola luka
- 2 čena belog luka,
- 2 supene kašike maslinovo ulje,
- so i biber po ukusu.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Ogulite i narendajte šargarepu krupno rende. Luk narežite na tanke poluprstenove, beli luk na tanke kriške.
Na dnu tiganja zagrejemo malo maslinovog ulja, na njemu prvo propržimo luk i beli luk, pa dodamo šargarepu.

Kada šargarepa omekša, u prženje dodajte paradajz u soku ili svježi paradajz, oguljeno i narezano na kockice. Posolite paradajz, pomiješajte sa prženjem i dinstajte sos 15 minuta.

U međuvremenu kupus nasjeckajte na tanke dugačke trakice. Što tanje uspete da iseckate kupus, brže će biti gotov.

Dodajte kupus u paradajz sos, promešati, posoliti i pobiberiti. Pokrijte poklopcem i dinstajte kupus pola sata. Ako je kupus mlad, onda manje.

Kada sva vlaga ispari, kupus držite na vatri još par minuta uz stalno mešanje.
Ako sve učinite kako treba, pirjani kupus će ispasti ne samo dijetetski, već i vrlo mekan, mirisan, svijetlo narančasti.

Osim toga, možete kuhati. Ovo jelo će vam donijeti dnevni meni lepe sorte i ukusa.

Dobar tek i tanak struk!

Prilično interesantno rešenje za domaće preparate - Kuvani kupus sok od paradajza. Na ovaj način se priprema i bijeli kupus, a takvo jelo odlično pristaje, odlično očuvanje vitamina i hrskavog sočnog okusa.

Sigurno ste čuli za metodu koja vraća ukiseljeno ili kiseli krastavci elastičnosti i hrskavog ukusa, prelivaju se paradajzom. A kupus, sačuvan u paradajzu tokom cele zime, imaće neverovatan ljutkastog ukusa. Osim toga, na ovaj način možete napraviti praznine za boršč, što je vrlo zgodno i.

Kuvanje kupusa u soku od paradajza za zimu

Ovo je najjednostavniji recept, najtradicionalniji, čak se može nazvati i klasičnim, jer je osnova takvog zimska berba kupus.

Za ovaj recept će nam trebati sljedeći proizvodi:

Male po kilogramu kupusa
Čaša sveže ceđenog soka od paradajza
Stona kašika bez tobogana obična so, bez aditiva
Lovorov list
Nekoliko zrna bibera, po želji

Kako napraviti, korak po korak kuvanje:

Odaberemo čvrstu, čvrstu glavicu kupusa, skinemo joj gornje listove i isperemo pod slavinom, malo otresemo vodu.
Prvo izrežite viljuške na četvrtine, tako da će vam biti zgodnije sjeckati, narezati na tanke trake, odmah posoliti.
Sok od paradajza sipajte u nerđajuću ili emajliranu posudu i ostavite da proključa.
Odmah nakon ključanja u paradajz stavljamo lavrušku, biber i kupus.
Čekamo trenutak kada proključa i detektujemo pet minuta.
Kupus pakujemo u prethodno pripremljene tegle. Ravnomjerno rasporedite sok.
Zarolajte i ostavite da se ohladi u prostoriji, a zatim sakrijte na hladno.

Recept za kupus u soku od paradajza u teglama bez sterilizacije

Šta će nam trebati:

Dva kilograma glavice kupusa
Pet kilograma paradajza
Jedna i po šolja biljnog ulja
Tri mahune čilija
Dve glavice belog luka
Tri supene kašike kuhinjske soli
Kašika sirćetne esencije

Kako ćemo kuhati:

Paradajz oprati, osušiti, iseći na kockice i usitniti u blenderu. Zatim protrljajte kroz cjediljku da ostanu ljuske i sjemenke.

Gotovi sok stavite da proključa, sipajte tamo biljno ulje, posolite i pustite da lagano vri pola sata, na kraju tuda istisnemo beli luk i sipamo seckanu papriku. ostavite da se krčka još pet minuta.

Postavimo da sok od paradajza omekša, a u međuvremenu skuhamo kupus. Za to očistimo glavicu kupusa od gornjih listova, narežemo je na kockice i stavimo u odgovarajuću posudu, prelijemo kipućom vodom i pustimo da lagano krčka pet minuta. Nakon kupusa bacimo u cjedilo da se voda stakli i rasporedi u sterilne tegle.

Kada se zavri sok od paradajza, dodajte sirce i vreo sipajte u kupus, zatvorite ispod gvozdeni poklopci i držati na toplom jedan dan. Radni komad ćemo čuvati na hladnom mestu.

Kako kuhati zimski kupus u soku od paradajza za boršč

Biće nam potrebni sledeći sastojci:

Srednja viljuška kupusa
svježi sok od paradajza

Kako pripremiti preliv:

Nemojte se iznenaditi, postoje samo dva sastojka, vrlo je zgodno otvoriti teglu zimi i odmah je sipati u boršč, nećemo ništa dodavati, jer ovo je preliv, začini će i ovdje biti suvišni, svaka domaćica dodaje svoje favorite svom boršu.

Iscijedite sok od paradajza u sokovniku ili kroz sito. Kupus isjeckamo kao kiselo tijesto. Stavimo ga u zdjelu, napunimo sokom tako da se samo sakrije. Hajde da kuvamo. Kuhamo tačno petnaest minuta, odmah ih rasporedimo u tegle, moraju se prethodno sterilisati. Otkotrljamo se ispod limene poklopce i završiti za jedan dan.

Kako napraviti karfiol u paradajzu za zimu

Šta će biti potrebno od sastojaka:

Kilogram karfiola
Kilogram paradajza
Kašika obične soli i granuliranog šećera
Pet graška crnog i pimentnog bibera
Sjemenke kopra i korijandera po želji
Dvije supene kašike 9% sirćeta

Kako ćemo kuvati:

Prva radnja je pripremiti tegle, sterilisati i osušiti, po mogućnosti male, pola litre, sedamsto, litara.

Dok se kupus suši, pozabavimo se paradajzom, potrebno je da iscijedite sok iz njih. Uradite to na bilo koji prikladan način, gašenje i trljanje kroz sito ili prolaz kroz sokovnik.

Cvatove kupusa stavimo u cjedilo i zajedno s njima spustimo u kipuću vodu na nekoliko minuta tako da kupus potpuno uroni. zatim cjedilo izvadimo iz kipuće vode i odmah stavimo pod mlaz hladnom vodom. ostavite da se kupus ocedi i rasporedite u tegle.

U nastali sok dodajte sve začine zajedno sa šećerom i solju, prokuhajte dva minuta, dodajte sirće i sipajte u kupus. Banke se odmah namotaju metalni poklopci i zagrijati frotirnim ručnikom.

Recept za ukusni karfiol u soku od paradajza pripremljen za zimnicu

Za recept ćemo trebati uzeti:

Kilogram karfiola
Kilogram crvenog paradajza
Kašika šećera i soli

Kako zatvoriti:

Iscijedite sok od paradajza. Kupus operemo, podijelimo na cvatove i položimo litarske tegle prethodno sterilisan.

Sok posolite i dodajte šećer, prokuvajte i napunite naše tegle. Pokrijemo ih poklopcima i stavimo da se pasterizuju četrdesetak minuta, a zatim ih odmah zarolajte.

Kalorije: 467

Drage djevojke, danas želim da vam skrenem pažnju na recept sa fotografijom ukusnog dijetalnog dinstanog kupusa u sosu od paradajza. Ovog ljeta samo sam nahranio svoju porodicu sa svim vrstama salata od svježeg povrća. Slažete se, to se često dešava: zimi želite svježe, a ljeti vas privlače kiseli krastavci i konzervirani paradajz. Evo šta se desilo sa našim salatama. Ona je prva progovorila o tome da se već umorila od salate, kćerka, njen muž se nisu direktno protivili, ali je nagovijestila da će uskoro naša porodica imati tatu „bez masnoće“ i njegova duša traži nešto hranljivije. A onda sam se sjetio da možete kuhati istu salatu od kupusa, ali dinstanu! Štaviše, obožavam ga još od vremena kada sam ga video na tanjiru u školskoj menzi. Sjećam se da su drugovi iz razreda, naprotiv, bili ogorčeni i marljivo su zaobilazili ovo jelo kašikom, ali sam sve pomeo. Toplo preporučujem ovaj recept, ukusno, zdravo i jednostavno! Svakako probajte i ovaj.

Šta nam treba:

- pola većeg luka ili 1 manji luk,
- pola glavice kupusa,
- pola šargarepe,
- pola kašike paradajz paste,
- po vašem ukusu - so i mleveni biber,
- par kašika maslinovog ulja.

Kako kuvati kod kuće

Šargarepa i luk se ogule, ogule i dobro operu.
Sada krenimo sa rezanjem: tri šargarepe na rende sa velikim zubima.
Polovinu luka jednostavno isječemo na dasku za rezanje, najbolje sitnije.
Zagrejte tiganj na srednjoj vatri, dodajte ulje, dodajte luk i promešajte. Prilično pržiti i staviti šargarepu, promešati.
Pirjajte dok seckana šargarepa ne omekša.
Sada možete dodati paradajz pastu. Ako dodajete svježi paradajz, prvo ih poparite kipućom vodom, skinite kožicu i narežite na male kockice. Sve sastojke dobro izmešati, malo posoliti.

Narežite kupus na tanke, tanke trakice da ima vremena da se dobro prodinsta.
Kupus sipajte u dinstano povrće, posolite, pobiberite, sve promešajte. Vrijeme kuhanja ovisi o tome da li je kupus mlad ili star. Naravno, mladi će biti spreman ranije.

Na početku kuvanja u tiganju će biti dosta tečnosti - povrće će pustiti sok. Na kraju će tečnost ispariti - ovdje ne morate napuštati šporet i stalno miješati povrće. Nakon 2-3 minute nakon što je vlaga potpuno isparila, tava se može ukloniti s vatre - sve je spremno! ispadne veoma ukusno i ovo

Pristupačni proizvodi, minimum muke i ukusna večera pred vama - dinstani kupus na nemački način sa kobasicama u sosu od paradajza. Naoružajte se korak po korak receptom sa fotografijom i nahranite svoju porodicu ukusnim jelom. Video recept.

Moderne domaćice nemaju uvijek vremena za pripremu kulinarskih užitaka i delicija. A ponekad poželite da uradite nešto jednostavno što ne zahteva mnogo truda. Za svakodnevni svakodnevni meni, nepretenciozno jelo bit će pirjani kupus s kobasicama u umaku od paradajza, a recept sa fotografijom pomoći će vam da ga skuhate.

Pirjani kupus sa kobasicama je pomalo primitivno jelo, ali mi ne jedemo poslastice i poslastice svaki dan. Naprotiv, pripremamo jednostavna, pristupačna i zadovoljavajuća jela. Pirjani kupus je samo osnova naše jesensko-zimske ishrane. Ovo je odličan način da jeftino, brzo i jednostavno prehranite svoju porodicu. Štaviše, unatoč jednostavnosti i jeftinosti jela, svi će jeli biti zadovoljni. Kobasice u jelo od povrća dodaju se po želji. Mogu se zamijeniti kobasicama, kobasicama ili bilo kojim dimljenim mesom. Još jedno jelo je dobro jer može nahraniti cijelu gladnu porodicu i grupu gostiju. Dobar je za votku i druga jaka pića. Ukusno je koristiti ne samo vruće, već i hladno. Ohlađeni kupus se može koristiti i kao nadjev za kvasac, prhak i lisnate pite i pite.

Sadržaj kalorija na 100 g - 139 kcal.
Porcije - 4
Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Sastojci:

Bijeli kupus - 0,5 glavice
Lovorov list - 2-3 kom.
Šargarepa - 1 kom. velika veličina
Piment grašak - 4 kom.
Paradajz pasta - 2-3 kašike
Kobasice - 5 kom.
Crni mljeveni biber - prstohvat
Sol - 1 kašičica ili po ukusu
Biljno ulje - za prženje
Šećer - 0,5 kašičice

Korak po korak kuvanje dinstanog kupusa sa kobasicama u sosu od paradajza, recept sa fotografijom:

1. Operite kupus i osušite ga papirnim ubrusom. Uklonite gornje listove, jer. obično su prljavi i razmaženi. Zatim isjeckajte glavu na tanke trakice.

2. Šargarepu oguliti, oprati i narendati na krupnije rende.

3. U tiganju zagrijati biljno ulje i staviti kupus.

4. Zatim dodajte šargarepu u tiganj.

5. Pomiješajte kupus sa šargarepom.

6. Povrću dodati paradajz pastu, šećer i so.

7. Pobiberite, stavite lovorov list i slatki grašak.

8. Povrće izmješati i dodati mu kobasice koje su oguljene od folije za pakovanje i isječene na kolutove debljine 5 mm.

9. Zatvorite tiganj poklopcem i dinstajte kupus sa kobasicama u paradajz sosu na laganoj vatri oko 1 sat. Povremeno miješajte hranu. Kuhajte dok ne promeni boju u svetlo smeđu nijansu. Ispod poklopca će se skupiti kondenzat, zahvaljujući čemu će se kupus dinstati i neće se lijepiti za dno tiganja. Iako možete promijeniti gustinu i suhoću posude dodavanjem ili isparavanjem tekućine.

Pogledajte i video recept kako skuhati dinstani kupus sa kobasicama.