Torta "Zebra" - originalni biskvit sa afričkim šarama. Torta "Zebra prugasta

Možda je svaka odrasla osoba iz djetinjstva ponijela nekoliko svijetlih i slatkih uspomena povezanih s pecivima, kolačima i majčinom brigom. Jedan od ovih kulinarskih flešbekova može biti divna torta zebra: recept sa fotografijom korak po korak kod kuće postoji u stvarnosti, tako da nema potrebe izmišljati vremeplov i vraćati se u prošlost. Smo našli neki omiljeni recepti za poslastice koje rado dijelimo sa vama.

Zebra kolač, čiji recept želimo da vam predstavimo, priprema se po klasičnom algoritmu od prilično jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Sam desert izgleda vrlo impresivno, tako da se može sigurno poslužiti za svečanom trpezom. Da, i na porodičnoj čajanki ovo jelo će oduševiti vaše najmilije i prijatelje. Prvi recept je posvećen pravljenju torte sa pavlakom.

Za neverovatnu "prugastu" tortu trebaće ti:

• 2 šolje brašna(ovo je 270 grama);
• 240-260 grama Sahara;
• 200 grama pavlake;
• 3 jaja;
• 50 grama puter;
• 2 kašike kakaa(za pravljenje tamnog tijesta);
• pola kašičice sode;
• sirće za gašenje.

Da biste Zebra tortu ukrasili ukusnom sjajnom školjkom i dali joj okus čokolade, potrebno vam je pripremite glazuru:

• 2 supene kašike mlijeko;
• 2 supene kašike Sahara;
• 50 g puter;
• 3 supene kašike kakao u prahu.

Za prskanje pogodni su pečeni orasi, kokosove pahuljice, bela čokolada, ljuspice badema. Posuda u kojoj ćemo peći naš kolač ima prečnik 22-24 cm.

Zebra pita na kefiru: brzi recept

Jednostavna i pristupačna pita od zebra, čiji smo recept pripremili za vas u ovom dijelu, kuhana je na kefiru. Uzmi sastojke:

1. Umutiti jaja sa šećerom. Dodajte kefir.
2. Prosejati brašno sa sodom i dodati u činiju sa tečnom masom. Dobro promiješajte i dobijete tijesto, po konzistenciji slična gustoj kiseloj pavlaci.
   
   
3. Podeliti testo na 2 dela i u jednu od njih dodajte kakao.
   
4. Dno kalupa prekrijte papirom i kašike tijesta naizmjence.
5. Zagrijati rernu do 180 stepeni i pošalji joj pitu 50 minuta.
   
6. Provjeravamo spremnost kolača i, ako je gotov, izvadimo ga iz rerne i ohladimo.
7. Pita može se namazati kremom od kondenzovanog mleka i puter, ili možete preliti glazurom.

Evo još jednog recept za glazuru:

• 5 kašika mlijeko;
• 1 kašika kakao;
• 150 grama crne cokolada;
• 100g orasi.

Otopite čokoladu u parnom kupatilu, pa joj dodajte mlijeko i kakao i promiješajte. Podmazati pitu gotovom glazurom i po vrhu pospite lagano pržene seckane orahe.

Neverovatan recept za zebrinu tortu

Između brojnih recepata, odabrali smo još jedan način za pravljenje Zebra torte.

Pripremite sastojke za tortu:

• 320 grama brašno;
• 200 grama Sahara;
• 250 ml kisele pavlake(sadržaj masti 15%);
• 3 jaja;
• 7 grama brašno;
• 50 grama masnog ulja(sadržaj masti 82,5%);
• 30 grama kakaa;
• 2,5 grama soda;
• 2 grama sol.

1. Priprema posude za pečenje. Podmažite dno maslacem i prekrijte pergamentom. Prelijte još jednim tankim slojem putera i malo brašna.
2. Topljenje putera u rerni i sipajte u činiju da se ohladi.
3. Umutiti jaja sa šećerom u belu gustu masu i dodati pavlaku i puter.
4. Pomiješajte sodu sa praškom za pecivo, so i soda i dodati u tečnu masu.
5. Podeliti testo na 2 dela da u jednu od njih dodamo kakao za našu zebru.
6. Formiramo prugasti uzorak: U sredinu kalupa sipajte 2 kašike belog testa, a zatim 2 kašike čokolade.
7. Naizmjenično mijenjajte slojeve dok tijesto ne ponestane. Možete torti dati cvjetni dizajn pomoću drvenog ražnja.
8. Kalup prekriti folijom i staviti unutra rernu zagrejanu na 160 stepeni. Pecite 40-45 minuta, provjerite spremnost čačkalicom. Gotov kolač ostaviti u rerni dok se ne ohladi.

Zebra" torta

Recept za zebra tortu:

1. U činiji umutite jaja sa šećerom.
2. Otopite puter, ohladite, ugasite sodu u sirćetu ili pavlaci.
3. Pomiješajte umućena jaja, puter, pavlaku sa sodom i na kraju dodajte brašno. Sve miksajte dok ne postane glatko bez grudvica.
4. Celu smesu podeliti na dva dela i jedan pomešati sa kakaom.
5. Uzimamo roštilj ili okrugli oblik, zagrijavamo ga, namažemo biljnim uljem.
6. U sredinu kalupa sipajte 3 kašike belog testa, pa u sredinu 3 kašike tamnog testa. Nastavljamo širiti, naizmjenično jedno s drugim preostalo tijesto.
7. Stavite u rernu zagrejanu na 160-180°C i pecite oko 40 minuta.
8. Gotov biskvit izvadimo, ohladimo.

Postoji nekoliko opcija za ukrašavanje torte:
- cijelu pitu premazati kuhanim kondenzovanim mlijekom, posuti jezgrom oraha;
- prerezati po dužini na dva kolača i premazati kremom;
- filovati čokoladnom glazurom;
ako se spremamo za praznik, onda se tačke 2 i 3 mogu kombinovati zajedno.

Ukusna zebra pita bit će vrhunac ne samo svakodnevnog, već i svečanog stola. Veselim i ukusnim izgledom obradovaće svakog jela. I djeca i odrasli će biti oduševljeni ovako lijepim pecivima.
Sadržaj recepta:

Zebra pita je mnogima poznata i omiljena poslastica. Posebnost deserta je izmjena traka svijetlog i tamnog tijesta. Ovakva prugasta slatkoća oduševi svakog jela. Najvažnije je odabrati pravi recept, jer. postoje mnoge njihove varijacije. O nekima od njih ćemo govoriti u ovoj recenziji.

Zebra pita kod kuće - tajne

• Da kolač bude prozračan i rastresit, a ne gust i ne srušen, u tijesto dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo.
• Posebno pomiješajte tečne i suhe sastojke. Tada tečni dio neće izgubiti zrak. Prvo pripremite suvu mešavinu, a zatim tečnu.
• Uvek posolite, daće svetliji ukus.
• Koristite otopljeni i pročišćeni puter, tada će pečenje biti bujno.
• Da bi kolač ravnomjerno narastao, lim za pečenje prekrijte folijom. To će spriječiti brzo stvaranje kore i jelo će narasti.
• Podmažite posudu za pečenje maslacem (maslacem ili povrćem), pospite tankim slojem brašna ili prekrijte pergamentom.
• Otresite višak brašna.
• Što više testa postavljate odjednom, to će pruge biti izražajnije.
• Da bi slojevi bili jasni, u gotovo tijesto dodajte kakao. Njegova dva dijela će se pokazati različite konzistencije, stoga se neće miješati jedan s drugim.
• Da se gotova torta ne sleži i ne otpadne, držite je u isključenoj rerni 15 minuta.
• Ako je kolač jako porumeni, a unutrašnjost još nije pečena, prekrijte ga folijom i dovedite do spremnosti.
• Ne otvarajte rernu dok se kolač peče, inače će se testo slegnuti.
• Gotov biskvit nemojte odmah rezati, ostavite ga da „odmori“.
• Sipajte tijesto u sredinu kalupa naizmenično u nekoliko kašika: svijetlo i smeđe. Zahvaljujući tome, na komadu torte će ispasti mramorni uzorak.
• Za zebru je najbolje tijesto za biskvit, ali postoje recepti za kefir ili pavlaku.
• Provjerite spremnost proizvoda drvenim komadom. Mora biti suvo. Ako se tijesto lijepi, pecite kolač još nekoliko minuta i provjerite ponovo.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 319 kcal.
• Porcije - 1 pita
• Vrijeme kuhanja - 1 sat

Sastojci:

• Pavlaka - 200 g
• Maslac - 100 g
• Jaja - 4 kom.
• Šećer - 300 g
• Brašno - 300 g
• Kakao - 2 kašike
• Olabavite - 1 kašičica

Korak po korak kuhanje Zebra pite po klasičnom receptu:

1. Umutite puter mikserom i pola šećera.
2. U drugoj posudi umutiti jaja, sipati preostali šećer i umutiti mikserom.
3. Izmiksajte masu od jaja i putera.
4. U smjesu putera i jaja dodajte kiselu pavlaku i ponovo promiješajte.
5. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i umiješajte u tekuće sastojke. Stir.
6. Testo podeliti na pola, u jedan od delova dodati kakao.
7. Podmažite kalup uljem i pospite brašnom.
8. U to naizmjenično stavljajte 2 žlice. tamno i svetlo testo. Svaka boja mora pasti u središte prethodne.
9. Prebacite svo testo u kalup.
10. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta.

Sastojci:

• Pavlaka - 300 g
• Šećer - 200 g
• Maslac - 100 g
• Brašno - 300 g
• Kakao - 2 kašike
• Soda - 1 kašičica
• Sol - prstohvat

1. Pomiješajte brašno, sodu, sol i šećer i promiješajte.
2. Mikserom umutite kiselu pavlaku dok ne postane pjenasta.
3. Otopite puter u vodenom kupatilu, bez da proključa, i sipajte u pavlaku.
4. Pomiješajte tečne sastojke i sipajte u suvu smjesu.
5. Umijesite tijesto mikserom i podijelite na dva dijela.
6. U jednu od njih dodajte kakao i pomiješajte sastojke.
7. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i sipajte tamno i svetlo testo naizmenično preko kašike.
8. Pokrijte formu folijom i pošaljite proizvod da se peče u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.

Sastojci:

• Kefir - 400 g
• Brašno - 600 g
• Šećer - 300 g
• Jaja - 6 kom.
• Soda - 2 kašičice
• Kakao - 3 kašike. l.

1. Mikserom umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
2. Ulijte kefir sobne temperature i ponovo promiješajte.
3. Pomiješajte brašno sa sodom i sipajte u tečne sastojke.
4. Zamijesite tijesto do konzistencije slične palačinkama.
5. Testo podeliti na pola i u jedan deo dodati kakao. Pomiješaj.
6. Podmažite formu suncokretovim uljem i naizmjenično rasporedite tijesto: žlicu tamnog tijesta, žlicu svijetlog.
7. Popunite cijelu formu i pošaljite tortu u rernu na 180 stepeni na 45 minuta.

Sastojci:

• Šećer - 200 g
• Jaja - 4 kom.
• Pavlaka - 200 g
• Maslac - 100 g
• Brašno - 1,5 kašike.
• Prašak za pecivo - 10 g
• Kakao - 2 kašike.

1. Pomiješajte šećer, jaja i dobro umutite mikserom dok ne postane pjenasto.
2. Ulijte pavlaku i ponovo umutite.
3. Dodajte sodu bikarbonu pogašenu sirćetom i nastavite da mutite.
4. Otopite puter u vodenom kupatilu i sipajte u testo.
5. Uneti prosijano brašno, meseći testo, prema konzistenciji, kao na palačinkama.
6. Dobijeno testo podeliti na pola.
7. U jednu od njih sipajte kakao i promešajte.
8. Podmažite multifunkcionalnu posudu uljem i sipajte naizmjenično svijetlo i tamno tijesto po nekoliko žlica.
9. Za ljepotu hodajte po njemu čačkalicom, praveći mrlje.
10. Zatvorite poklopac multivarke, uključite režim "Pečenje" i pritisnite Start.
11. Kolač pecite 45 minuta.
12. Kada se program završi, ne vadite tortu 20 minuta, već je ostavite na režimu zagrevanja da naraste.
13. Zatim otvorite poklopac i ostavite da se kolač ohladi.

Zebra je prilično jednostavan i ukusan kolač. Svaka domaćica je sigurno čula za ovaj ukusni desert. Kao što vidite, ispada prilično neobičan prugasti desert, koji će biti prikladan ne samo za kućno ispijanje čaja, već se može poslužiti čak i gostima.

Naš kolač možete kuhati u pećnici ili uz pomoć naših električnih pomoćnika, na primjer, možete koristiti spori štednjak. Za vas smo napravili recept za korak po korak koji će vam olakšati proces kuvanja. Komponente koje čine tortu su sasvim standardne, svaka domaćica ih ima na raspolaganju.

Klasična zebra torta sa fotografijama korak po korak

Prvi recept koji ćemo imati je klasična verzija pripreme "zebre".

Lako se priprema i trebaće vam malo vremena.

• kakao 2 kašike
• brašna 250 g
• jaja 4-5 kom.
• putera 100 g
• šećera 250 g.
• pavlake 250 g.
• prašak za pecivo 2 tsp ili u ekstremnim slučajevima, soda hidratizirana 0,5 tsp.

Proces kuvanja:

1. Prije svega umutimo jaja i šećer. Šećer za ovu stavku trebate uzeti polovinu norme, ostatak će vam ipak dobro doći kasnije. Ako nemate mikser, onda prvo izmiksajte šećer sa puterom, pa tek onda dodajte jaja i dobro izmiksajte.
2. Možete odmah dodati prašak za pecivo za prozračnije testo naše torte. Ako volite orašaste plodove, možete bezbedno napuniti desert njima. Vrijedi napomenuti da je bolje koristiti sodu kao zamjenu, prašak za pecivo za kolač je bolji.
3. Sada dodajte brašno u malim porcijama, dobro promiješajte da nema malih grudica. Pazite na tijesto da ne bude pregusto.
4. Naš glavni zadatak je došao - da izgleda kao prava zebra. Da bismo to učinili, naše tijesto podijelimo na pola i u jedan dio dodamo kakao. Možete koristiti prehrambene boje i napraviti potpuno drugačiju boju torte, u tom slučaju boje birate sami.

Priprema za pečenje:

1. Prvo morate podmazati formu biljnim uljem. Ako odlučite da pravite tortu u sporom šporetu, onda je potrebno i posude namazati uljem. Silikonski kalup ne treba obrađivati.
2. Ako želite da dobijete prekrasan prugasti uzorak, onda postupno rasporedite tijesto. Počinjemo od centra, stavite 3 žlice. smeđeg testa, na vrhu par kašika. svjetlo.
3. Naše testo ispadne malo retko, ma koliko ga želeli – polako će se širiti. Ne brinite o tome, jer se ivice boja neće mešati jedna s drugom. Sada, prema datoj shemi, punimo cijelu posudu tijestom. Uzorak paučinaste boje možete napraviti tako što ćete prijeći nožem po tijestu od sredine do rubova.

Pečenje kolača:

Naša zebra će se peći oko 35 minuta na 180 stepeni. Kao što smo ranije opisali, našu tortu možete skuhati u sporom štednjaku. Potrebno je da aktivirate režim "Pečenje", u kom slučaju će vreme pečenja naše pite biti oko sat vremena, možda 10 minuta više.

Naša torta je spremna za jelo, ali ako niste zadovoljni ovim izgledom, pokušajte da je dopunite nečim. Najjednostavniji, ali vrlo uspješan dodatak bit će kolači, koji će naš desert učiniti volumenom.

Trebat će samo nekoliko kolača ili čak jedan koji se može podijeliti na dva. Napravite kremu koja će povezivati ​​torte. Postoji mnogo opcija za kremu, ali predlažemo da napravite najjednostavniju, koja uključuje šećer i kiselo vrhnje. Potrebno je samo umutiti ove sastojke, a zatim ih posuti vanilin šećerom.

Možete dodati malo glazura ako želite. Da biste ga napravili, prvo morate uzeti puter i otopiti ga u posebnoj posudi. Zatim dodajte mlijeko i šećer. Da biste dobili nijansu kreme - dodajte kakao. Naša pita je sada gotova. Uz kremu je mnogo bolji, pa obavezno ponovite ovaj recept i nećete požaliti.

Prijatno!

Imamo još nekoliko Zebra recepata koje ćemo vam sada ispričati!

Sa medom, kandiranim voćem i kremom od kajsije

Pita sa takvim punjenjem ima delikatan armat i veoma prijatan ukus. Ovaj desert je savršen za svaki obrok.

• griz 200 g.
• jaja - 6 kom.
• kakao 25 ​​g.
• med 200 g
• prašak za pecivo - 5g.
• oraha 70 g.
• kandirano voće po vašem ukusu 60 gr.
• cimeta pola kašičice
• rum (u mom slučaju to je konjak) - 2 žlice. kašike

• džema od kajsije 100 gr
• jaja - 2 kom.
• putera 120 g.
• mlijeko 0,75 l.
• med 1 kašika
• puda od šećera i brašna, po 0,5 šolje.

Proces kuvanja:

1. Odvojite žumanca od belanaca.
2. Prije svega treba umutiti žumanca.
3. Dovodeći ih u pjenasto stanje.
4. S njima miješamo med, sodu, konjak i kandirano voće. Dobijenu masu ponovo umutiti.
5. Sada podijelimo rezultirajuću masu na dva jednaka dijela. Jedan od nas će biti punjen kakaom od 25 grama ili 5 kašika, a drugi seckanim orašastim plodovima.
6. Bjelanjke i griz umutiti dok ne postanu pjenasti, dobijenu masu ravnomjerno rasporediti na dva dijela tijesta i izmiješati.
7. Podmažite oblik biljnim uljem i u njemu sjedinite sve dijelove tijesta.
8. Podesite temperaturu na 180 stepeni i ispecite kolač.
9. Zatim tortu treba ostaviti da se ohladi i podijeliti u dva sloja.
10. Vrijeme je za kremu. Pomiješajte šećer sa jajima.
11. Zatim pomiješajte sa brašnom.
12. Ovu masu stavite u kipuće mlijeko i prokuhajte i kuhajte dok ne postane gusta.
13. Sada dodajte med, puter i džem, ponovo napravite homogenu masu.
14. Sada kolače natopimo gotovom kremom i napravimo tortu

Ja ne pravim glazuru, posle kuvanja kremu podelim na dva jednaka dela. U jednu dodam kakao i samo smo zalivali odozgo naizmenično. Kašika bele, kašika čokolade.

Kremasta kafa zebra

Recept je prilično jednostavan, dobićete vrlo originalnu tortu. Nećemo koristiti skupe proizvode kako ne bi bilo nepotrebnih problema. Bićete iznenađeni lepotom i ukusom torte.

Za tijesto za kafu:

• šećera 1 kašičica.
• mljevena kafa 50-60 g.
• mlijeko 0,5 tsp.
• brašno 1 sat
• voda 0,8 h.
• bjelanjak 1 kom.
• soli na vrhu noža.

za puter testo:

• šećera 1 kašičica.
• pavlaka 0,2 l.
• bijelog brašna 1 tsp.
• putera 200 g
• gašene sode pola kašičice

Način kuhanja:

1. Počnimo da pravimo testo za kafu. Napunite čašu do ¾ pune i skuhajte kafu. Nakon toga dodajte kakao i dobro umiješajte u kafu.
2. Bjelanjke ohladiti i umutiti sa solju dok ne postane pjenasto, zatim dodati šećer i ponovo umutiti masu dok se ne stvori pjena.
3. Tečnost na bazi kafe pomešati sa mlekom, zatim sa proteinima, ponovo umutiti masu. Sada dodajte brašno i dobro promiješajte. Testo ne bi trebalo da bude mnogo gusto. Dodajte kašiku vode da bude tečnije.

Pravljenje maslaca

1. Prvo se pavlaka mora pomešati sa puterom, koji moramo unapred umesiti. Umutiti bjelanca sa šećerom dok ne postane pjenasta, ponovo zasladiti masu i umutiti. Masu sipajte u tečnost koju ste ranije napravili. Dodati brašno sa sodom i zamesiti testo.
2. Tijesto stavljamo na formu, prethodno podmazanu uljem. Stavljamo slojeve u red.
3. Šaljemo u rernu na 25 minuta, dok temperatura treba da bude 180 stepeni.

Svježi sir zebra bez brašna

Kada ste na dijeti, plašite li se probati nešto slatko? Ne biste to trebali raditi, jer će lagani desert, naprotiv, biti koristan. Kako napraviti ukusnu i laku tortu, saznajte dalje.

• jaja 2 kom.
• griz 4 kašike
• nemasni svježi sir 0,5 kg.
• šećera 4 kašike
• mleko 150 ml.
• soli i vanile na vrhu noža.
• kakao 1 kašika kompletan.

1. Umutiti mikserom jaja, dodati masu u svježi sir zajedno sa šećerom i vanilijom. Miksajte dok ne postane glatko.
2. Sada prelijte mlijekom i dodajte griz. Počinjemo da mesimo testo.
3. Polutečno tijesto podijelimo na dva jednaka dijela, u jedan od njih dodamo kakao.
4. Podmažite posudu za pečenje i rasporedite redom različite slojeve.
5. Kolač šaljemo u rernu na 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Pitate se šta da skuvate za dečiju zabavu ili prijateljsku večeru? Želite li ispeći nešto neobično i kreativno? Domaća zebra torta bit će vrhunac svečane trpeze!

Ukusna torta Zebra oduševit će vas veselim i ukusnim izgledom. I djeca i odrasli biće oduševljeni prekrasnom tortom.

Ali mnogi kuhari početnici ne usuđuju se preuzeti pripremu prugaste delicije. ? Da li je teško pripremiti zebra tortu i koliko dugo se peče? ? ? ?

Priprema ovako prugaste torte nije teška. Čitava poenta Zebre je da napravite bijelo i čokoladno tijesto, a zatim ih uzastopno sipate u kalup. Možete ispeći nekoliko raznobojnih kolača i povezati ih jednu po jednu, premazati omiljenom kremom.

Kako napraviti Zebra tortu. Recept sa fotografijom: sami kuhamo kod kuće

Vjerovatno će najveća poteškoća biti u odabiru pravog recepta. Postoji toliko mnogo varijanti pripreme tijesta za Zebru da vam se oči razrogače. Predlažemo da pogledate sljedeće recepte za zebrinu tortu:

Zebra torta na kefiru

Zebra torta sa pavlakom

Ovdje možete pronaći tajne pravljenja Zebra torte, recepte sa fotografijama. Zaista, u pitanju kako ispeći Zebrinu tortu, korak po korak recept sa fotografijom igra važnu ulogu. Ilustrativni primjer uvelike olakšava proces kuhanja.

Zebra Secrets

Oni koji prvi put spremaju tortu mogu naići na poteškoće. Činilo se: sve je urađeno prema receptu, tijesto je položeno naizmjence, itd., Ali na kraju torta nije uspjela. Da bi torta bila uspješna, pogledajte sljedeće preporuke:

Zašto je torta ispala ne prugasta, već ravnomjerno čokoladna?

Ako je posuda za pečenje malog promjera ili ste tijesto sipali u premalim porcijama, tada se zebraste pruge mogu spojiti. Da biste to izbjegli, uzmite oblik većeg promjera. Pokušajte pratiti širinu pruga: neka budu manje. Efikasnost kolača neće patiti od toga.

Zašto Zebra torta ne naraste? Zašto torta od magarca?

Ne otvarajte vrata pećnice tokom kuvanja. Neke domaćice savjetuju čak ni da ne stvaraju buku i nepotrebne vibracije dok se biskvit peče. Nakon što se kolač ispeče, isključite rernu i ostavite zebru u njoj još 20 minuta. Ne rezati tortu odmah nakon rerne. Ostavite biskvit da odstoji ispod salvete ili peškira 15-20 minuta.

Ponekad je umjesto sode u tijesto bolje dodati prašak za pecivo. Ako kao osnovu uzmete kiselo vrhnje, onda ne morate gasiti sodu.

Zašto kolač nije pečen?

Problem sirovog tijesta i gotovog vrha nije ništa manje akutan. U ovom slučaju, iskusni kuhari savjetuju da to učinite: umotajte oblik s tijestom u foliju i pošaljite ga da se peče u pećnici. Tako kolač neće izgorjeti i peći se unutra.

Zašto torta puca?

Ponekad će Zebra kolač pucati ili pucati tokom procesa pečenja. Ne šteti ukusu, ali može pokvariti izgled i estetiku. To može biti zbog količine i kvaliteta brašna dodanog u tijesto.

Također treba imati na umu da previsoka temperatura u pećnici može dovesti do stvaranja mjehurića zraka u tijestu. Zbog njih torta puca. Pokušajte ispeći Zebru na temperaturi 5-10 stepeni nižoj od navedene u receptu.

Zašto je torta suva?

Ako je Zebra previše suha, onda je tijesto pregusto. Brašno i kakao upili su dosta vlage, dio je ispario u pećnici, pa je biskvit bio prilično suh. Sledeći put pazite na konzistenciju testa – trebalo bi da bude umereno tečno.

Zašto je torta lepljiva?

Glavna stvar je ne pretjerati. Povratak ove medalje je ljepljiva, viskozna torta. Konzistencija testa treba da bude slična testu za palačinke, ali malo tvrđe.

Kako ukrasiti zebru?

Dakle, pripremili ste Zebra tortu po receptu sa fotografijom. Postavlja se pitanje: treba li ga ukrašavati? Za stolom se može poslužiti dobro okrenuta prugasta torta i tako dalje. Ako želite ili trebate sakriti nedostatke - na primjer, pukotine ili udubljenja - Zebru možete preliti čokoladnom glazurom. Na vrhu će dobro izgledati mljeveni orasi i sjeckani kokos. Da biste upotpunili sliku, ukrasi se mogu položiti u pruge.