Svinjetina ispod ananasa u rerni: pečenje sočnih kotleta. Nježna svinjetina “Royal Style” sa ananasom u rerni sa sirom Kako skuvati meso sa ananasom u rerni

Svinjetina zapečena u rerni sa ananasom i krompirom je veoma jednostavno jelo, a ujedno je nije sramota staviti na svečani sto! Jako volim jela koja kombinuju meso i voće, u ovom slučaju ananas u velikoj meri oplemenjuje ukus svinjetine, zbog svoje slatkoće i arome.

Važan faktor je to što je jelo jednostavno za pripremu, a kuharu ne treba puno vremena i truda, a rezultat će se sigurno svidjeti svima.

Za kuhanje svinjetine sa ananasom i krompirom u rerni, odmah ćemo pripremiti sve proizvode sa liste.

Svinjsko meso narežite na tanke kriške. Kuhinjskim čekićem istucite meso sa obe strane.

Meso posolite i popaprite, možete posuti začinima za meso.

Pleh ili posudu za pečenje iznutra namažite biljnim uljem. Stavite komade mesa u jedan sloj.

Luk oljuštite i narežite na kolutiće ili poluprstenove po želji.

Po površini mesa rasporedite nasjeckani luk.

Paradajz operite i narežite na tanke kriške.

Rasporedite narezane kriške paradajza.

Ocijedite tečnost iz ananasa i rasporedite ananas na paradajz.

Podmažite sloj ananasa majonezom, možete jednostavno napraviti mrežu od majoneze.

Tvrdi sir narendajte na srednje rende. Pokrijte ananas sirom.

Krompir očistimo i narežemo na sitne kockice, rasporedimo po rubovima kalupa, posolimo i popaprimo. Pokrijte gornji dio kalupa folijom. Svinjetinu sa ananasom i krompirom šaljemo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni C, 40 minuta.

Zatim izvadimo formu iz rerne, skinemo foliju i stavimo jelo u rernu na još 10 minuta ispod roštilja da dobijemo rumenu koricu od sira.

Svinjetina sa ananasom i krompirom je spremna. Odmah i glavno jelo od mesa, i prilog uz njega, zar nije super?

Svinjetinu serviramo u porcijama. Prelepo, zadovoljavajuće i sočno! Prijatno!

Meso sa ananasom je kulinarska kombinacija koja teško da će nekoga iznenaditi. Ovo jelo je čvrsto ušlo u našu kulinarsku tradiciju, često se može vidjeti na svečanom stolu. Svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za meso od ananasa. Izabrali smo najbolje za vas.

Tajne ukusnog mesa sa ananasom

Meso sa ananasom pečeno u rerni. Prikladno za ovo: perad, govedina, svinjetina ili ćuretina.

• Meso mora biti dobrog kvaliteta. Dobro meso za pečenje treba da bude malo masnije, tako da će ostati sočno nakon pečenja.
• Komadi mesa se režu debljine 1 - 2,5 cm, a tanji mogu da izgore ili se osuše.
• Meso je potrebno iseći samo preko vlakana.
• Meso je potrebno prilično narezati. Inače, možete i bez nje ako ispečete ćuretinu ili piletinu.
• Svinjetina ili govedina mogu se prethodno marinirati u vinu, sirćetu i vodi ili začinjenom mlijeku.
• Ako se komadi mesa nakon mućenja lagano proprže u tavi, tada će jelo ispasti sočnije i ukusnije.
• Recepti za meso s ananasom u pećnici omogućuju vam da ispečete meso u porcijama ili u čvrstoj masi. U prvom slučaju pazite da postoji razmak između komada mesa u obliku
• Ananas se može koristiti i konzerviran i svjež.
• Da bi meso stiglo prije nego što sir počne da zagori, posudu za pečenje možete prvo pokriti folijom. Uklonite foliju 10-15 minuta prije isključivanja pećnice.

Meso sa ananasom: recepti sa fotografijama

Meso francuskog ananasa

Meso na francuskom sa ananasom razlikuje se od klasičnog recepta po tome što ne sadrži krompir. Ispada da je jelo sočnije i manje kalorično od originalne verzije.

trebat će vam:

• Svinjska bilja - 1 kg.
• Ananas iz konzerve - 1 konzerva.
• Mlijeko - 125 ml.
• Beli luk - 3 čena.
• Luk - 3 kom.
• Majonez - 100 g.
• Sol.
• Pepper.
• Biljno ulje.
• Tvrdi sir - 200 g.

kuhanje:

1. Meso oprati, osušiti i iseći na komade debljine 1,5 - 2 cm. Umotajte u prozirnu foliju i lagano istucite. Narendajte solju i biberom.
2. Iseckajte beli luk, stavite u manju činiju i prelijte mlekom. Promiješajte i stavite komade mesa u činiju. Sve dobro izmiješajte tako da se čini da je meso prekriveno mliječnom marinadom. Sakrijte 2 sata u frižider.
3. Posudu za pečenje ili pleh namazati uljem. Stavite rernu da se zagreje. Temperatura za pečenje treba da bude 180-200 stepeni.
4. Luk oljuštite, narežite na kolutiće i stavite na lim za pečenje u jednom sloju. Na luk stavite kiselo meso i premažite ga majonezom. Na svaki komad mesa stavite kolut ananasa. Pospite rendanim sirom i stavite u rernu. Pecite dok meso ne bude gotovo, oko 30-40 minuta.

Meso pečeno sa svežim ananasom

Ovaj recept za meso sa ananasom i sirom je vrlo jednostavan i ne zahtijeva puno vremena.

Trebaće ti:

• Svježi ananas - 1 kom.
• Svinjski vrat nemasni bez kosti - 800 g.
• Majonez - 100 g.
• Sol.
• Pepper.
• Rendani tvrdi sir - 150 - 200 g.

Kuvanje:

1. Operite vrat, osušite papirnim ubrusima i narežite preko vlakana na komade debljine 1,5 cm. Ocijedite i natrljajte solju i biberom.
2. Ogulite ananas i narežite na tanke kriške.
3. U posudu za pečenje stavite papir za pečenje, prethodno ga namažite uljem.
4. Stavite meso u kalup. Na vrh stavite krišku ananasa. Ananas premažite majonezom i pospite sirom.
5. Pecite meso u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Vrijeme pečenja - 30 - 40 minuta.

Ćuretina pečena sa ananasom

Pureće meso sa ananasom i sirom je veoma ukusno i originalno jelo. Može se kuhati ako vam je dosadila tradicionalna svinjetina.

trebat će vam:

• Pureće meso - 2 kom.
• Ananas iz konzerve - 1 konzerva.
• Rendani sir - 200 g.
• Kari - 0,25 kašičice
• Morska so 0,5 tsp
• Maslinovo ulje - 20 g.
• Pavlaka - 50 g.
• Crni mljeveni biber - 0,25 tsp

kuhanje:

1. Operite ćureće meso hladnom vodom. Narežite na komade debljine 2 cm (možete i duž vlakana). Lagano odbijte.
2. Podmažite meso solju i začinima i ostavite da odstoji 10 minuta.
3. Dno posude za pečenje ili pleha obložite folijom. Namažite foliju uljem i na nju stavite komade ćuretine. Premažite meso kiselom pavlakom. Na vrh stavite sloj ananasa i pospite sirom.
4. Peći 20-30 minuta na 200 stepeni.

U kišno zimsko veče, zaista želim nešto ukusno, neobično i vruće. Zašto nakon klizanja, skijanja ili obične šetnje snijegom prekrivenim gradom ne pogriješiti uz mirisnu svinjetinu sa ananasima u pećnici.

Kuvanje ovog jela vam neće oduzeti puno vremena, ali dobre emocije su vam obezbeđene. Osim toga, ovo jelo će uvelike zadovoljiti vašeg muža ili voljenog dečka. Savršen je za romantičnu večeru za dvoje.

Sastojci za svinjetinu u pećnici sa ananasom

Pečenje svinjetine sa ananasom u rerni

Svinjetinu narežite na porcije debljine 0,8 - 0,9 cm. Ova debljina će učiniti da kriške budu ukusnije i natopljene našim nadjevom. Ali meso sa ananasom je veoma prijatna kombinacija.

Čekićem istucite komade svinjetine. Dobićete praznine za kotlete. A u našem slučaju, praznine za pečenje.

Svinjetinu raširimo na pleh tako da svaki komad zauzme svoje mjesto, a na njega bi bilo moguće rasporediti fil.

Za ljubitelje klasične kuhinje predlažemo posipanje svinjskog mesa solju i biberom. Pa, onda sve zavisi od vaše mašte. Svinjetina sa kimom je dobra kombinacija, kao i sa bosiljkom. Pa, ako ste u nedoumici, možete odabrati mješavinu začina za svinjetinu.

Na začine stavite majonez. Sloj majoneze ne bi trebao biti prevelik. U suprotnom, to se neće najbolje odraziti na ukus celog jela.

Sada je vrijeme za ananas. Na svaki komad svinjetine stavite kriške ananasa. Ispast će jako lijepo.

U kolut ananasa stavite maslinu, a između masline i ananasa možete staviti kriške paradajza. Ovdje naše jelo poprima izvrstan izgled, kao u restoranu. I malo truda.

Pospite našu svinjetinu sa sirom na maslinu i ananas. Tako jelo postaje još zanimljivije i zadovoljavajuće. Ako volite majonez, također možete preliti majonezom na naše bilje.

Lim za pečenje sa svinjetinom se može poslati u pećnicu. Zagrijte rernu na 200 C. Pogledajte kako vaša rerna radi lično. U mojoj rerni ove svinjske kriške će biti gotove za 35-40 minuta.

Šta poslužiti uz praseće pečenje? Najvažnije je da ga poslužite vruće, a kao prilog možete ispeći krompir u istoj rerni. Ili poslužite prženi krompir. Nakon zimske šetnje, biće veoma prijatno sedeti uz šolju toplog čaja u društvu voljene osobe uz toplo drugo jelo. Imajte dobro zimsko raspoloženje.

Kombinaciju mesa i ananasa odavno cijene i najzahtjevniji gurmani. Ovo jelo će se svidjeti svim domaćicama, jer se može poslužiti i radnim danom i praznikom, a ukus će se svidjeti ljudima svih uzrasta. Začinjena svinjetina sa ananasom i sirom pečena u rerni jedna je od najuspešnijih opcija za ovu kombinaciju. Pokusajmo! Nudimo vam da proučite provjerene recepte.

Svinjetina sa kolutovima ananasa iz konzerve i sirom u rerni

Iako se u receptu koristi svinjsko meso, umjesto njega možete koristiti bilo koje drugo meso koje volite. A konzervirano voće se može zamijeniti svježim.

Trebalo bi:

• svinjska lopatica (vrat, lopatica, lungić, itd.) - 0,5 kg;
• ananas iz konzerve - 5-6 kolutića;
• tvrdi sir - 200 g;
• suvi ruzmarin - prstohvat;
• sol - 0,5 kašičice;
• mješavina paprika - 1/3 kašičice;
• suncokretovo ulje (bez mirisa) - 1-2 kašike. l.

Koraci za pečenje svinjetine:

1. Operite meso tekućom vodom. Osušite papirnim ubrusom. Narežite na male kriške širine 1,5-2 cm.
2. Pospite sa svih strana mešavinom bibera i soli.
3. Pleh za pečenje obilno premažite uljem. Stavite svinjetinu na to. Prstima malo poravnajte svaku krišku tako da ravnomjerno priliježe površini lista. Pospite ruzmarinom.
4. Uključite rernu.
5. Ananas možete iseći na manje segmente ili jednostavno staviti cele kriške na meso.
6. Sir naribajte na sitno. Obilno pospite jelo.
7. Stavite da se peče 20-30 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Spremnost mesa provjerite tako što ćete ga probušiti vrhom noža. Ako u soku nema primesa krvi, svinjetina je pečena.
8. Pošto je jelo prilično zadovoljavajuće, bolje ga je poslužiti uz prilog od povrća ili vitaminsku salatu.

Svinjetina sa ananasom i sirom u soja sosu

Ovo jelo izgleda svečano čak i običnog dana. Neobična kombinacija ukusa: slatko, kremasto, slano - svidjet će se svima. A meso se brzo i lako kuva.

Sastojci za 5 porcija:

• svinjetina bez kostiju - 500 g;
• majonez 15-20% masti - 100 g;
• konzervirani ananas sa sirupom - 1 mala staklenka;
• tvrdi sir (po mogućnosti parmezan) - 100 g;
• koncentrirani soja sos - 90-100 ml;
• mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
• masline, šipak, začinsko bilje - po ukusu (za dekoraciju).

Recept za svinjetinu u rerni sa sirom i ananasom:

1. Pripremite marinadu. Sipajte pola čaše sirupa od ananasa u duboku posudu. Dodajte sos.
2. Meso narežite uz zrno na male kriške širine oko 1,5 cm. Lagano tapkajte kuhinjskim čekićem.
3. Stavite u marinadu 1-2 sata.
4. Podmažite uljem veliki pleh. Na to položite komade mesa.
5. Prelijte tankim slojem majoneze. Tako će svinjetina biti sočnija.
6. Rasporedite cele kolutove ananasa.
7. Pospite crnim biberom. Po želji možete dodati malo soli, ali vrijedi uzeti u obzir da će umak i sir već dati potreban okus.
8. Narendati sir, staviti na meso.
9. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite 30-40 minuta dok ne bude gotovo.
10. Jelo poslužite toplo, nakon ukrašavanja začinskim biljem, maslinama, sjemenkama nara.

Svinjetina pečena sa ananasom, paradajzom i sirom

Ovo je prilično neobično jelo, jer kombinira nekoliko "prekomorskih" proizvoda odjednom. Takvo meso se može poslužiti na svečanom stolu, jer ne zahtijeva dodatnu dekoraciju ili posebnu dekoraciju.

Lista namirnica:

• svinjetina bez kostiju - 0,5 kg;
• kolutovi ananasa iz konzerve - 1 konzerva;
• veliki paradajz - 2 kom.;
• tvrdi sir - 100 g;
• luk - 2 kom.;
• masline bez koštica - 10-15 kom.;
• nemasni majonez - 100-150 g;
• sol - po ukusu;
• svježe mljeveni crni biber - po ukusu;
• biljno ulje - 1 kašika. l.

Priprema korak po korak:

1. Operite meso, osušite. Narežite na tanke kriške, debljine prsta.
2. Svaki komad umotajte u kesu (da ne prska), izbijte kuhinjskim čekićem. Pospite solju, mljevenim biberom.
3. Podmazati pleh uljem, na njega staviti meso.
4. Luk, paradajz iseckati na krugove. Sir sitno istrljajte.
5. Na svaku krišku stavite kolut luka, premažite majonezom. Stavite krug paradajza. Na vrh stavite ananas. U sredinu koluta stavite maslinu.
6. Pospite sirom. Poslati u zagrejanu rernu. Pecite na 180 stepeni 35-40 minuta.
7. Jelo poslužite toplo uz omiljeni prilog.

Ukusni komadi svinjetine i ananasa pečeni u siru

Još jedna opcija za kuvanje mekog mesa. Nikada ne postaje tvrd zbog slatkog i kiselog soka od ananasa i korice od sira. Minimum aktivnih kulinarskih akcija!

Za jelo će vam trebati sljedeći sastojci:

• meso (svinjetina) - 500-600 g;
• konzervirani ananas u tegli - 1 kom.;
• sir - 150-200 g;
• luk - 1-2 kom.;
• ulje - 2 kašike. l.;
• majonez - 230-250 g;
• sol - po ukusu.

Kako skuvati mekanu, ukusnu svinjetinu:

1. Ogulite luk od ljuske. Narežite na kolutiće ili poluprstenove.
2. Zagrejte ulje u tiganju. Pržite luk dok blago ne porumeni.
3. Svinjetinu oprati vodom, osušiti, narezati na male komade. Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini mesa, pa je poželjno da kriške budu male.
4. Stavite luk na dno posude za pečenje (duboka tepsija od livenog gvožđa). U sljedeći sloj stavite svinjetinu, posolite.
5. Izvadite ananas iz tegle, narežite na srednje kockice. Raširite u ravnomjernom sloju preko mesa.
6. Narendati sir, pomešati sa majonezom. Dobijenu smjesu premažite četvrtim završnim slojem tako da nema šupljina ili komadića voća koji vire.
7. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite jelo dok ne porumeni. Ako su komadi mali - trebat će oko 15-20 minuta, ako su veliki - do 40 minuta.
8. Ostavite da se malo ohladi prije serviranja i podijelite u činije za serviranje. Poslužite sa svježim povrćem, začinskim biljem.

Postoji toliko mnogo varijanti ovog jela da, možda, ne možete ni sve opisati - neke ćete sigurno zaboraviti. Odnosno, recepti za svinjetinu s ananasom mogu se odnositi na druga jela, salate, predjela, sendviče, peciva. Može se poslužiti na čipsu, žitaricama ili običnom hljebu u obliku kanapea, prelivenom topljenim sirom - postoji mnogo opcija.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za svinjetinu od ananasa su:

Najlakši i najpristupačniji način kuhanja svinjetine s ananasom je prženje ili pečenje punjenih mesnih medaljona. Meso se iseče na veličinu šoljice ananasa iz konzerve. Možete ga učiniti savršeno okruglim i ujednačenim, ili se možete ne truditi i samo osigurati da komad manje-više odgovara veličini.

Kada se peče, na pleh rasporedite meso, na vrh ananas, na sir. Da bi se svinjetina brže skuvala, komadiće se mogu narezati na tanje. Ili ih čak prethodno ispecite u tavi bez ulja. Inače, na ovaj način ćemo ih učiniti sočnijim. Možete pržiti ne do kraja, već da bi se mesni sokovi "fiksirali" unutra, sa obe strane. Jelo je gotovo čim se na medaljonima pojavi zlatna kora od sira. Može se jesti i toplo i hladno. Poslužite kao glavno jelo ili kao predjelo.

Pet najbržih recepata za svinjetinu sa ananasom:

Još jedan prilično jednostavan način kuhanja svinjetine s ananasom je dinstanje u obliku gulaša uz dodatak drugih proizvoda. To može biti bilo koje povrće, pečurke, pirinač. Postupak je isti kao i za druge recepte za meso i povrće. Odnosno, sve proizvode možete kuhati odvojeno, a zatim ih pomiješati. Ili ih dinstajte odmah u jednoj posudi. To može biti tiganj, lonac, parni kotao ili spori šporet.