Recept za supu od cvekle sa mesnim bujonom. Korak po korak recept za klasičnu toplu supu od cvekle sa mesom

cvekla, boršč od repe ili holodnik je možda najpopularnije prvo jelo u Evropi. Kada je vruće, savršeno zagrijava i zasićuje zimsko vrijeme godine, a ljeti rashlađuje i dugo gasi žeđ.

U svakoj zemlji čorba od cvekle ima svoje karakteristike i sastojke, ali osnova jela ostaje nepromijenjena - to je odvar od cvekle. U nekim kuhinjama mu se dodaje kvas, krastavac krastavac ili prirodni jogurt, napravljen samo od povrća - kao vegetarijanski lagani boršč, ili kuvano sa mesom.

Ponekad u to stavljaju plodove mora ili jaja, pavlaku ili vrhnje. Ali u svakom slučaju je neverovatno ukusno jelo, koje ćete, kada jednom probate, poželjeti sve više i više.

Recept za toplu supu od cvekle sa piletinom i povrćem

Piletinu oprati, iseći na porcije, preliti hladnom vodom i zapaliti. Mladu cveklu i 1 glavicu luka oguliti i cele staviti u tiganj sa piletinom (nakon što prokuva). Sve zajedno kuvati dok cvekla ne bude gotova. U međuvremenu ogulite i narežite krompir na kockice.

Ogulite i narendajte šargarepu krupno rende. Ogulite i sitno nasjeckajte drugi luk. Pripremljenu cveklu i luk izvaditi, a krompir sipati u tiganj. Pustite da provri, posolite i kuvajte 10 minuta. Kuvani luk odbaciti i izrendati cveklu na krupno rende.

Oduševite cijelu porodicu svježom, aromatičnom cveklom! U tiganju na biljnom ulju prodinstajte nasjeckani luk i šargarepu 3 minute, pa dodajte naribanu cveklu, paradajz pasta, sirće i pirjajte 3 minute. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk, promiješajte i dinstajte još 1 minut. Prebacite dresing iz tiganja u šerpu.

Prokuhajte supu od cvekle. Pustite da vri 7 minuta, pa pobiberite, stavite lovorov list i nasjeckano zelje luka. Pustite da se krčka na laganoj vatri 3 minuta. Isključite i ostavite da odstoji još 15 minuta. Zatim sipajte u tanjire, dodajući po kašiku kisele pavlake u svaki tanjir.

Recept za hladnu supu od cvekle sa hamonom

Ovo hladna cvekla popularan u mediteranskim zemljama. On se sprema za prirodni jogurt i blago gaziranu stonu mineralnu vodu, a jedan od sastojaka je i jamon. Umjesto jogurta možete koristiti kefir, a umjesto hamona bilo koje suho meso ili sirovu dimljenu kobasicu.

Recept za hladnu supu od cvekle sa belim vinom

Ova supa od cvekle se često pravi tokom vruće sezone u Italiji, Španiji, Rumuniji, Hrvatskoj, Slovačkoj i Sloveniji. Koristi se pečena cvekla, piletina i prepelica jaja, kao i poseban sos od pavlake sa hrenom.

Danas ćemo pripremiti supu od cvekle, koja dolazi u dve vrste: topla i hladna. Upoznaću vas sa receptom za toplu supu od cvekle, koja ispada kao u vrtić. Inače, pokušala sam da ga kuvam kod kuće samo zbog dece, jer su postali veliki obožavaoci ovog jela. Iskreno govoreći, ne tako davno sam naučila upravo ovaj recept za pripremu i nakon što sam ga isprobala shvatila sam zašto su moja djeca luda za njim. Sad sa njima rado jedem vrtićku čorbu od cvekle.

Vruća cvekla

Kuhinjski pribor i aparati: ploča za kuhanje, lonac od najmanje 3 litre.

Sastojci

Odabir proizvoda

Za supu meso možete izabrati po svom ukusu, možete napraviti čorbu od povrća ili samo uzeti vodu. Ako se odlučite da napravite supu sa mesnom čorbom, uzmite pola kilograma junećeg mesa na kosti, što će je učiniti bogatom i zdravom. Bolje je uzeti svježe meso, jer smrznuto meso više nema isti miris i okus.

Takođe za jelo izaberite slatku cveklu, jer upravo ovo povrće daje glavni ukus poslastici. Idealna cvekla je da ima ovalno-sferični oblik i tamnocrvenu kožicu. Od kisele cvekle može se pripremiti supa od cvekle koja će postati njen „vrhunac“. Možete je marinirati kod kuće dan prije pripreme supe.

Možete napraviti i supu sa svježom pečenom cveklom. Tako će povrće dati sav svoj ukus, boju i aromu jelu, čineći ga još bogatijim i ukusnijim.

Korak po korak recept

Video recept

U ovom kratkom videu možete pogledati detalje priprema korak po korak Cvekla Naučićete u kojoj meri treba pržiti mast i šta ćete dobiti kuvanjem.

Opcije posluživanja

• Možete poslužiti supu od cvekle sa pavlakom ili majonezom.
• U njega možete dodati mast i beli luk, kako biste sprečili da beli luk bude previše začinjen, uklonite mu jezgru.
• Jetrene pite, postaće meso ili krompir odličan dodatak supa.
• Smeđi hleb savršeno ide uz supu.
• Ne zahtijeva nikakav poseban ukras, jer zbog svog sastava ima bogata boja i ukusnog izgleda.

Kako kuhati brže

Da biste se brže nosili sa kuvanjem, pripremite neke sastojke unaprijed. Na primjer, čorba i cvekla se mogu ranije skuvati i čuvati u frižideru.

Ponekad domaćice pripremaju prva jela kocke bujona. Ako i vi odlučite da uradite ovo, zapamtite to jedinstven ukus a samo svježa mesna juha ima sva korisna svojstva.

Čorba od cvekle u laganom šporetu

Ako je moguće, skuhajte čorbu od cvekle u laganom šporetu. Prije svega, ovaj način pripreme je vrlo zgodan. Svi znamo da se hrana kuva u sporom šporetu ne gubi korisna svojstva i postaje ne samo ukusan, već i zdrav. Dobar bonus multivarka je funkcija "Grijanje". Na ovaj način možete pripremiti ručak ujutru, a on će biti vruć kada vam zatreba. Dijelim sa vama recept za pravljenje supe od cvekle.

Vrijeme kuhanja: 70 minuta.
Broj porcija: za 6 osoba.
Kalorije: 127 kcal na 100 g proizvoda.
Kuhinjski aparati: multicooker.

Sastojci

Odabir sastojaka

Meso možete koristiti za supu po vlastitom nahođenju. U nekim slučajevima je moguće pripremite supu unapred i samo ga iskoristi. Veoma ukusno i zdrava supa napravljen od govedine na kosti, biće bogat i zdrav. Juha od svinjskog i junećeg mesa zajedno kuvana biće divna.

Ako želite da dobijete dijetalnu supu od cvekle, možete je skuvati sa piletinom ili čorba od povrća. U tom slučaju povrće ne treba pržiti. Umjesto paradajza možete koristiti svježi ili konzervirani paradajz.

Korak po korak recept

Video recept

Da biste u potpunosti razumjeli korak po korak za pravljenje supe, pogledajte ovaj kratki video. Ovdje kuhamo u Redmond multivarku. Ovaj recept možete koristiti u drugim mašinama sve dok se pridržavate naznačenih vremena.

Opcije posluživanja

• Pošto smo u supu tokom kuvanja dodavali zelje, možete ga dodati u jelo poslužite pavlaku ili majonez.
• Univerzalni dodatak supi od cvekle je mast, crni ili beli luk.
• Bilo koji slane pite kompatibilan sa cveklom.
• Krutoni sa sosom od belog luka bili bi odličan dodatak.

Opcije kuhanja

• Predlažem i da probate kuhati. On će biti savršen i zdrav ručak ljeti, kada uopće ne želite jesti topla jela.
• Vrlo zanimljivo, jednostavno, a najvažnije ukusno. Takođe će lako diverzifikovati vaš meni i zadovoljiti vašu porodicu.
• Kada želite nešto lagano i zdravo, skuvajte to, što će postati glavno jelo tokom posta ili dijete.
• To je prilično jednostavno i korisno. Ovo jelo je univerzalno jer nikada nisam sreo nekoga ko bi ga mogao odbiti.

• Poštovani čitaoci, isprobajte moju opciju kreiranja, koja je poznata i kao zeleni boršč. može se jesti toplo ili hladno. Ovo jelo se često priprema ljeti kada je sezona kiseljaka, ali ako se zamrznete ili možete, možete uživati letnja svežina iu hladnim godišnjim dobima.
• Ispada vrlo neobično. Ovo jelo se služi u restoranima u mnogim zemljama širom svijeta. Njegov recept je vrlo jednostavan i lako ga možete koristiti kod kuće.
• Pripremite se kod kuće. Priprema se lako, jednostavno i brzo. U našoj porodici djeca su njegovi vjerni obožavatelji. Svakog vikenda im služim ovo toplo jelo za ručak. Probajte i vi.
• Ako želite da vaši najmiliji završe svoj obrok i traže još, pripremite ovaj recept. Na prvi pogled obično jelo može biti veoma ukusna i poželjna u svakoj porodici.

Dragi prijatelji, verovatno imate svoje ukusne, originalne recepte gurmanska jela. Podijelite ih sa mnom u komentarima. Ako ste već probali da pravite supu po mom receptu, napišite kako vam se dopala. Ako imate bilo kakve dopune ili sugestije na recepte, pišite, svakako ću uzeti u obzir vaše preporuke. Želim vam uspeh u kuvanju i dobar tek!

Jednog dana sam se spremala da kuvam boršč i desilo se da nisam imala kupusa kod kuće. A onda sam se sjetio kako je moja majka kuhala jako ukusnu hranu kad sam bila dijete. vitaminska supa sa vinaigretom od crvene cvekle. Probala sam da ga skuvam i ispalo je ono klasično, bogato i vruća cvekla. Rado ću podijeliti recept s fotografijama korak po korak.

Proizvodi s kojima sam kuhala. Dizajniran za tiganj od 5 litara.

Meso – 500-600 grama;

Svinjska slanina – 100-150 grama;

Krompir – 4 kom. (srednje veličine);

Šargarepa – 1 kom.;

Luk – 1 kom.;

Beli luk – 1 glavica;

Cvekla (vinaigrette) – 2 kom.;

Sok od paradajza (ili sok) – 200 ml;

Kopar (imam sladoled) – 2 – 3 st. laž

Kako skuvati supu od cvekle

Da skuvam ovo ukusna supa Za cveklu sa mesom najčešće koristim komade od vrata i tankih rebara trupa. Upravo ti dijelovi daju bujonu bogatstvo i nježnost. mesnatog ukusa. I tako, meso oprano pod tekućom vodom treba staviti u šerpu, napuniti hladnom vodom i staviti na šporet da se kuva. Da biste dobili čistu i lijepu mesnu juhu, glavna stvar je da ne propustite trenutak ključanja i odmah uklonite pjenu koja se pojavi šupljikavom žlicom. Nakon ključanja, meso treba kuhati na laganoj vatri (poklopljeno) oko četrdesetak minuta. Za to vrijeme imat ćemo vremena da pripremimo preostale komponente jela.

Prvo, trebamo izrezati malo smrznuto mast na male komadiće.

Zatim ogulite šargarepu, luk, cveklu i beli luk.

Crni i beli luk iseckajte na sitne kockice, a šargarepu i cveklu narendajte na srednje sitno rende.

IN veliki tiganj staviti na prvo mjesto svinjska mast i pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte šargarepu, beli luk, luk i lagano propržite povrće.

Posljednje što radimo je da u tiganj stavimo naribanu cveklu i zalijemo je malom količinom vruće mesne čorbe (ili samo kipuće vode).

Sve zajedno dinstajte povrće na laganoj vatri dok cvekla ne bude gotova (15-20 minuta).

Kada je meso na kostima kuhano, mora se izvaditi iz čorbe, odvojiti od kostiju i iseći na male komadiće(kao na mojoj fotografiji). Vratite iseckano meso u šerpu sa čorbom.

U šerpu sa čorbom stavimo oguljen i na kockice isečen krompir i kuvamo 10-15 minuta. Sada je vrijeme da juhu posolite po ukusu.

Nakon ključanja u tiganj dodati sok od paradajza (sok) i kopar. Pre serviranja, poželjno je da supa od cvekle odstoji sat-dva u loncu sa poklopcem.

Vruća čorba od cvekle biće posebno ukusna ako je pre serviranja pospite seckanim zelenim lukom i u tanjir dodate kašiku kisele pavlake.

20 najbolji recepti pravljenje supa

supa od cvekle vrući recept klasičan

1 sat 25 minuta

120 kcal

5 /5 (1 )

Čorba od cvekle je vrlo jednostavna i proračunsko jelo. Kuva se veoma brzo, ali to je sve neophodni proizvodi Definitivno ćete ga naći u bilo kojoj prodavnici ili supermarketu.
Čorba od cvekle može biti i hladna i topla.

U ovom članku posebno ću govoriti o vrućoj supi od cvekle. Savršeno grije i zasićuje naše tijelo vitaminima. Klasična supa od cvekle je supa od mesna čorba, čiji je glavni sastojak cvekla.

U suštini, ovo je isti boršč, ali bez kupusa. Posebne tajne U pripremi ovog jela toga nema. Možete dodati ili ukloniti sastojke po želji.

Ako još niste odlučili šta ćete skuvati za ručak, nudim vam nekoliko recepata za toplu čorbu od cvekle.

Recept za toplu čorbu od cvekle, baš kao u vrtiću

Ova supa od povrća izuzetno je korisna za probavu djece. Može se kuvati na vodi ili od nemasnog mesa.

Kuhinjski pribor: nož, daska za sečenje, činija, kašika i kašičica, šupka, rende, blender, tiganj, lonac.

Sastojci

Priprema korak po korak

1. Operite meso i osušite ga papirnim ubrusom, a zatim ga stavite u tepsiju. Ja sam koristila piletinu, ali možete koristiti ćuretinu ili junetinu.
2. Meso napunite vodom i stavite da se kuva. Kuhajte juhu na laganoj vatri, ne zaboravite da šupljikavom kašikom uklonite penu koja se stvara tokom kuvanja. Vreme kuvanja zavisi od vrste mesa, meni traje 40-50 minuta.
   
   
3. Ogulite i narežite krompir na sitne komade.
4. Oprano zelje sitno nasjeckajte.
5. Zatim napravimo preliv za supu od cvekle. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
6. Oguljene šargarepe narendajte.
7. Cveklu očistimo i iseckamo. Volim ga narezati na trakice, ali možete ga naribati.
8. Pržite luk na biljnom ulju dok ne omekša.
   
   
9. Zatim dodajte šargarepu, promiješajte i pirjajte još nekoliko minuta.
   
   
10. Stavite cveklu u prženo povrće. Kada se cvekla isprži i omekša, u preliv dodajte prstohvat limunske kiseline i pola kašičice šećera, kao i začine i začine. Začine birajte po vlastitom nahođenju.
    
    
11. Kada je meso skuvano, izvadite ga iz čorbe i narežite na porcije.
    
    
12. U čorbu dodati krompir i kuvajte oko 15 minuta.
    
13. Kada je krompir skuvan, sameljite ga blenderom direktno u tiganju.
    
    
14. U supu dodati meso i preliv, sve promešati i posoliti po ukusu.
    
    
15. Nakon što cvekla prokuva, isključite ga i ostavite da odstoji 20 minuta.
    
    
    

Ovu supu je najbolje poslužiti sa pavlakom i svježim začinskim biljem. Na svačiji tanjir možete staviti i pola kuvanog jajeta.
Ovo jelo je odlično za ručak ili porodičnu večeru.

Video recept za kuvanje

Predlažem da pogledate video o tome kako pravilno pripremiti toplu supu od cvekle.

Topla supa od cvekle

U ovom videu ću vam reći kako da pripremite toplu supu od cvekle klasičan recept. Pravljenje ove supe nije nimalo teško. Supa ispada veoma ukusna i zadovoljavajuća.

Sastojci za pripremu supe od cvekle:

Piletina – 300 gr.
Krompir – 5-6 komada
Šargarepa – 1 kom.
Luk – 1 kom.
Cvekla – 2-3 srednje.
Sol, začini po ukusu
Limunska kiselina - 0,5 kašičice.

*************************************************************************************

Na mom kanalu ćete naći mnogo toga jednostavni recepti, koji se može pripremiti kao svakodnevni sto, i za praznik. U svojim video zapisima želim pokazati koliko je najlakše kuhati raznovrsnost jela. Kuvajte sa zadovoljstvom i ljubavlju za celu porodicu.

Sva pripremljena jela se prave od jednostavnih i dostupni proizvodi, koji se može kupiti čak iu običnoj trgovini.

Posjetite, pogledajte video recepte, lajkujte, pišite komentare i pretplatite se na moj kanal. Uvijek mi je drago steći nove prijatelje. Hajde da kuvamo zajedno lako i jednostavno.

Ostale korak-po-korak recepte sa fotografijama naći ćete na mom blogu http://domasniy-supchik.ru/

Grupa u kontaktu https://vk.com/gotovim_prosto_s_nonna

Predlažem da posjetite sljedeće sekcije:

Pečenje i deserti https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePO10pcId4dlF2Lp0X9PL0PO

Grickalice https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePM1arFqlnrrqa5Gv4GODLTb

Drugi kursevi https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePOn2fuAPqhe_wOht5EywHNw

Prvi kursevi https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePN5tkecfy16ibdDHIjp3Bqj

Salate https://www.youtube.com/playlist?list=PLMa3Sg1XrePN7rLxwIgx3FubsJG1Sf0vn

https://youtu.be/mM9guyEKAZM

2017-08-09T10:38:14.000Z

Ako volite cveklu, ali je ne kuvate ljeti zbog vrućine, postoji recept za vas, vrlo je osvježavajuća i vrlo jednostavna za pripremu. Ne propustite onaj najnježniji, ispada jednostavno fantastičan i savršen je kao toplo jelo za praznični sto.

IN sledeći recept Reći ću vam kako da skuvate čorbu od cvekle u spori šporet u kojoj će uživati ​​i odrasli i deca.

Recept za cveklu u spori šporet

• inventar: nož, daska za sečenje, činija, kašika i kašičica, šupka, rende, tiganj, multivarka.

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
• Broj porcija: 7.
• Kuhinja i

Sastojci

Priprema korak po korak

1. Bilo koje meso je pogodno za pripremu čorbe. imam - stalak svinjskih rebara, a vi birajte ono što vam se najviše sviđa. Operite i narežite rebra na komade.
2. Cveklu oguliti i iseći na dva dela. Biram velike, slatke sorte cvekle.
3. Stavite rebra u zdjelu multivarka, napunite ih vodom i posolite.
   
   
4. Na vrh stavite posudu za kuhanje na pari i u nju stavite cveklu. Na ovaj način ćemo istovremeno pripremiti i čorbu i cveklu. Zatvorite poklopac i kuhajte u režimu "Supa" 1 sat, ne zaboravljajući da uklonite pjenu koja se stvara tokom procesa kuhanja.
5. Dok se čorba kuva, možemo pripremiti sos od cvekle. Svo povrće dobro očistimo i operemo.
6. Oguljeni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte.
   
   
   
   
7. U tiganju sa biljno ulje Luk i šargarepu malo propržiti. Povrće treba da postane mekano.
   
   
8. Kada je čorba gotova, izvadite cveklu i ostavite da se ohladi.
9. Krompir narežite na trakice ili kockice i dodajte u čorbu. Nastavljamo sa kuvanjem u režimu „Juha“.
10. Beli luk iseckajte nožem, a cveklu narendajte.
11. Kada je krompir skuvan, u supu dodajte luk, šargarepu, cveklu i beli luk. Dodajte dva lovorova lista i šećer. Dodamo i dve kašike sirćeta. Ako ne volite sirće, zamijenite ga. sok od limuna.
    
    
12. Sve izmešati i kuvati sa zatvorenim poklopcem još 10 minuta.
    

Čorbu od cvekle je najbolje poslužiti toplu, sa kašikom kisele pavlake i svežim začinskim biljem.

Video recept

Pogledajte video recept za pravljenje supe od cvekle u sporom šporetu i uverićete se koliko je jednostavno za pripremu.

Ukusna cvekla u multivarku Jednostavno, ukusno i jeftino

Cvekla 500 gr.
Luk 2 kom.
Šargarepa 1-2 kom.
Drain. ulje 3 kašike.
Krompir 2 kom.
Limunov sok 1/2 limuna ili sirće ili limetu. kiselina 2 gr.
Šećer 1 kašika.
Beli luk 3,4 čena
crni biber (po ukusu)
Lovorov list (po ukusu)
sol (po ukusu)
💰 Kupi Kuhinjski pribor na AliExpressu ovdje http://goo.gl/Ize3Si
● Pretplatite se na naš kanal http://goo.gl/XcU6Yy
● Naša grupa u VK https://vk.com/kanalgrachiki
● AliExpress grupa u VK https://vk.com/site.aliexpress
● Naš kanal je posvećen pregledu programa i igrica za Android i PC https://goo.gl/2qUTdK
● Naš kulinarski kanal https://goo.gl/jM0ez1
****************************************­*******
● Instaliraj mobilna aplikacija i kupujte na Aliexpressu direktno sa svog telefona http://goo.gl/YM7PLp
● ePN Cashback. Vratite do 7% cijene kupovine na AliExpressu https://goo.gl/u1ufk6
● Zaradite na robi iz Kine uz e-Commerce Partners NetworkQ https://goo.gl/2jj69Q
● Ako želite da zaradite novac od svojih videa, pozivamo vas da se povežete na našu medijsku mrežu koristeći ovaj link http://join.air.io/grachiki
Ako se povežete preko nas, obavezujemo se da ćemo vam pomoći i savjetovati. I naše iskustvo će postati vaše.

****************************************­*******

https://i.ytimg.com/vi/jeytM-9OiOo/sddefault.jpg

https://youtu.be/jeytM-9OiOo

2015-04-24T10:14:59.000Z

Zaključak

Za ljubavnike supe od povrća imamo još nekoliko recepata. Ovo je vrlo jednostavno i brzo se priprema odlična opcija za lagani rucak. Uz to, probajte, jako osvježava po ljetnim vrućinama i odlično utažuje glad.

Tradicionalno jelo bjeloruske kuhinje po ukusu i popisu sastojaka podsjeća na boršč. Ali obično u sastavu nema kupusa, a služi se hladno. Zimi, vruća cikla postaje sve relevantnija. Klasični recept za ovu supu i njene varijacije objavljujemo u nastavku.

Klasična topla supa od cvekle

Tako da i boja i ukus gotovo jelo Ispostavilo se da je zasićeniji kada je spreman, morate ga ostaviti da se kuha. Za to vrijeme cvekla će imati vremena da pusti sok. Sastojci: 2 šargarepe, paprika, so, 2-3 srednje cvekle, začini, 360 g svinjsko meso, 2 glavice luka, srednji paradajz.

1. Čorba se kuva od mesa u posoljenoj vodi.
2. Luk i šargarepa se prže biljno ulje, nakon čega se kuvaju par minuta zajedno sa komadićima paradajza bez kore.
3. Cvekla se narenda na sitno rende i dodaje u prženo povrće.
4. Na kraju se u tiganj dodaju začini, malo vode i kockice bibera. Masa se dinsta 6-7 minuta.
5. Nakon dodavanja svijetlog preljeva u čorbu, tečnost treba da krčka još 12-15 minuta.

Služi se sa pavlakom.

Recept sa vrhovima

Za kuhanje možete koristiti ne samo samu cveklu, već i vrhove od nje. Sastojci: 370 g povrća sa vrhovima, žuta paprika, šargarepa, luk, 200 g tikvica, beli luk po ukusu, 2 l mesne čorbe, so, sušeni kopar.

1. Mala mlada cvekla se reže na tanke krugove, a vrhovi se iseckaju na trakice. Ovi sastojci se sipaju u mesni bujon.
2. Kada smesa provri, potrebno je da je kuvate 12-14 minuta.
3. Luk i šargarepu se sitno iseckaju, a zatim pirjaju na biljnom ulju dok ne omekšaju.
4. Krompir i tikvice se izmrvljuju na kockice, a paprika takođe seče.
5. Sve pripremljeno povrće stavlja se u čorbu sa cveklom.
6. Supa se posoli, pospi koprom i kuva oko 15 minuta.

Čorba od cvekle poslužuje se sa vrhovima i nasjeckanim svježim režnjem bijelog luka.

Topla supa od cvekle sa mesom

Prema klasičnom receptu, glavna mesna komponenta u supi od cvekle trebala bi biti govedina na kosti.

Dobra su rebra, koja se računaju na 1 komad po porciji.

Sastojci: otprilike 800 g goveđa rebra, šargarepa i crni luk, 2 srednje cvekle, velika kašika paradajz paste bez dodataka i isto toliko stonog sirćeta, hrpa zelja, 2 krompira, so.

1. Od goveđa rebraČorba ključa. Što ih se više koristi, ukus jela će biti bogatiji.
2. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu, onda ga ne morate pržiti. Svo povrće se koristi u svježe: tanke kockice krompira, rendane šargarepe i cvekle, crni luk na kockice. Ali poslastica će ispasti ukusnija ako sve navedene sastojke, osim krompira, prvo prodinstate na puteru ili gheeju.
3. Svježe povrće ili sadržaj tiganja šalje se u tiganj. Tu se dodaju i kriške krompira, sirće i paradajz pasta.
4. Jelo se posoli i kuva dok krompir ne omekša.

Čorba od cvekle se servira u porcijama sa sitno seckanim začinskim biljem.

Sa dodatkom kobasice

Više ekonomična opcijaČorba od cvekle je supa sa kobasicom. Bolje je uzeti dimljeni proizvod. Sastojci: 320-250 g kobasice, 3-4 krompira, 2 manje cvekle, veza začinskog bilja, so.

1. Oguljeni krompir se iseče na kockice, napuni posoljenom vodom i kuva dok ne omekša.
2. Cvekla, narendana na rende sa srednjim podelama, ide u tiganj.
3. Kada krompir dovoljno omekša, možete u supu dodati seckano začinsko bilje. Bilo koji začini se dodaju po ukusu.

Kobasica se isječe na kockice, stavlja na tanjire i preliva vrućom supom od cvekle.

U spori šporet

Ako u kući postoji "pametna tava", ona se može koristiti za pripremu jela o kojem se raspravlja. Sastojci: 2 srednje cvekle, pola većeg luka, veliki mesnati paradajz, 2 gomolja krompira, limun, so, mešavina bibera.

1. U programu pečenja priprema se tradicionalni preliv za supu. Da biste to učinili, isjeckani luk i šargarepa se prže.
2. Položeno povrćem velikih komada paradajz
3. Cvekla je narezana na srednje kriške i poprskana limunovim sokom. To će omogućiti supi da na kraju zadrži svoju svijetlu, ukusnu boju.
4. Svo povrće se zajedno prži nekoliko minuta, nakon čega se napuni vodom. Biće dovoljno oko 2 litre. Buduća supa se posoli i pobiberi.
5. Ostaje samo da dodate kriške krompira i kuvate poslasticu 45 minuta u programu „Juha“.

Cveklu možete jesti ne samo toplu, već i hladnu.

Sa piletinom

Ukusno je kuhati takvo prvo jelo pilećeg mesa. Ispada ništa manje zadovoljavajuće od svinjetine ili govedine. Sastojci: pileća prsa, crni luk, 2 cvekle, 3 velike kašike paradajz paste, 2 gomolja krompira, šargarepa, so, aromatično bilje.

1. Od fileta se pravi čorba.
2. Cvekla se sitno isecka, proprži na ulju zajedno sa seckanim lukom i šargarepom, zatim prelije sa malo vode i dinsta dok ne omekša.
3. Povrće se prebacuje u čorbu. Tu idu i kriške krompira.
4. Kuvanje klasična supa od cvekle sa piletinom dok krompir ne omekša.

Na kraju se jelo posoli i posipa aromatičnim začinskim biljem.

Čorba od cvekle, kao u vrtiću

Čorba od cvekle je obično veoma omiljena kod dece, posebno ona koja se služi u vrtiću. Slično jelo možete pripremiti i kod kuće. Sastojci: 3 male cvekle, par krompira, crni luk, velika kašika paradajz paste, parče putera, so, 900 ml čorbe, par zelenog luka, šargarepa, pavlaka po ukusu.

1. Kuvana cvekla se iseče na male kockice.
2. Procijeđena juha se dovede do ključanja, nakon čega se u nju dodaju kockice krompira. Ako ubacite povrće hladnom vodom i postepeno ga zagrijavajte, izgubit će vitamin C.
3. Za preliv preostalo povrće se sitno isecka i prži puter. Kada omekšaju, dodajte paradajz pastu i malo čorbe u tiganj i zajedno dinstajte sastojke 7-8 minuta.
4. Preljev od luka i šargarepe i cvekla se prebacuju u čorbu. Supa se kuva dok se potpuno ne skuva.
5. Otprilike 3-4 minute prije isključivanja šporeta u posudu se otopi pavlaka i dodaje se sjeckani zeleni luk.