All-inclusive svadbeni banket: moderan, udoban, isplativ. Banketi All inclusive Restoran sa all-inclusive banket menijem

Dragi gosti! Musical CafeELI-PELI Vam pruža jedinstvenu priliku da održite Vaš događaj, bilo vjenčanje, rođendan, godišnjica ili bilo koji drugi praznik po jedinstvenom “ALL INCLUSIVE” programu!!!

Sada ne morate razmišljati o dugom izboru menija, šoping putovanjima i kupovini alkohola za banket! I što je najvažnije, ne morate razmišljati o količini svega što vam je potrebno - mi ćemo vam pomoći u svemu! Sada imate priliku da organizujete odmor uz odličan sto, koji će uključivati ​​meni sastavljen od strane naših kuvara i NEOGRANIČENU KOLIČINU ALKOHOLA I B/A PIĆA!!!

Ulaznica za jednu osobu po programu "All inclusive" iznosiće samo 3000 rubalja, uključujući SVE: meni, piće, uslugu!

A ako odlučite da svoj praznik proslavite od nedjelje do četvrtka, pored svega, dajemo vam i 20% popusta u našem objektu!

Tako možete lako izračunati budžet za planirani odmor tako što ćete iznos ulaznice pomnožiti sa brojem gostiju koje ste pozvali!!! I više nećete morati da plaćate ni jednu rublju više! "ALL INCLUSIVE" - ALL INCLUSIVE!!!

Hladna predjela (1 tanjir za 5 gostiju)

• Razno povrće ( Paradajz, krastavci, paprika, stabljika celera, zelje)

narezak ( Barena svinjetina, pileći rolat, goveđi jezik)

Kiseli krastavci iz domaćeg podruma (kiseli kupus, krastavci, šampinjoni)

• Lagano slani losos
• Haringa na ruski (filat haringe, kuvani krompir, zelje) 20g/30g/5g

Masline

Rolice sa šunkom (in šunka, gauda sir, beli luk, kopar, slatka paprika, šampinjoni, majonez. )

• rolnice od patlidžana ( Pohovani patlidžani punjeni belim sirom, orasima i belim lukom).
• Tanjir sa sirom ( Dorblu, parmezan, čedar,mozzarella, orasi, grožđe, zelje.)
• Voćni tanjir sezonskog voća.

Salate po izboru (200g po osobi):

Kristalno meso (I goveđi jezik, pileći file, šampinjoni, šunka, kiseli krastavci, majonez, maslinovo ulje, kopar, salata).

• Klasični olivier sa šunkom (in šunka, krompir, šargarepa, kiseli i svježi krastavci, zeleni grašak, jaje, majonez).

Italijanski sa piletinom (do Urin file, ajsberg salata, parmezan, sveži paradajz, krutoni sa belim lukom, majonez).

Pečurke sa piletinom (do Urin file, prženi šampinjoni, svježi krastavci, luk, sir Gauda, ​​majonez).

Haringa ispod bunde (apetizirajuća haringa, krompir, cvekla, majonez).

Mimoza sa lososom (l Norveška osa, kuvani krompir, puter, šargarepa, guda sir, majonez).


• Inspiracija ( Kuvane lignje, šunka, koktel škampi, jaje, limun, zelje, majonez).
• Lukomorje ( Lignje, krompir, slatka paprika, crveni kavijar, zeleni luk, jaje, majonez, soja sos.)

Topli zalogaji na izbor:

• Pečurke/piletina/piletina-gljiva julienne.

Topla jela po izboru (150 GR/150 GR po osobi):

Svinjski medaljoni ukusni sočni medaljoni od svinjskog mesa u kremastom sosu sa pečurkama). Služi se uz prilog po želji.

• Svinjetina na francuskom (s Svinjski vratni odrezak pečen sa prženim šampinjonima, lukom i majonezom sa gauda sirom). Služi se uz prilog po želji.

Piletina na francuskom (do Urina prsa punjena šampinjonima, lukom, šunkom i kiselim krastavcima). Služi se uz prilog po želji.

Chicken Corden Blue (w) pileća nitzel punjena kriškama sira i šunke, duplo pohana i pržena do zlatno smeđe boje). Služi se uz prilog po želji.

Odrezak od lososa ( Veliki sočni odrezak od lososa na žaru sa aromatičnim biljem.
Služi se sa povrćem i začinskim biljem).

• Losos pečen sa sirom ( Losos pečen sa svježim paradajzom i mocarela sirom. Služi se sa povrćem, limunom i začinskim biljem.)

Prilozi na izbor:

• Pomfrit/Kompir na seoski/Kuvani krompir/Pečeni krompir/Povrće na žaru

Bon appetit!!!

• Khortytsia
• Parlament
• Ruski standard
• Medvjed

• jermenski "Noah 3*"
• jermenski "Noah 5*"

Vina Gruzije:

• Crvena p/sl u asortimanu
• Crveno suvo u asortimanu
• Bijela p/sl u asortimanu
• Bijelo suvo u asortimanu

pjenušava vina:

• ruski p/sl
• Russian brut
• Lambrussco

• Bianco

Kokteli od Chef Barmena u asortimanu!

Također za vas: Cijeli asortiman sokova Rich/Morse/Coca-cola/Sprite/Fanta/Schweppes/Mineralna voda!

Pored standardnog doručka, koji košta oko 100 rubalja, tu je i veliki kontinentalni doručak. To je švedski stol koji uključuje jogurte, kajganu, kobasice, kašu, svježa peciva, musli, kafu, čaj i voće. Možete doručkovati do 11:30 i to ne u svakom restoranu u lancu.

Adresa: Karavannaya ulica 3/35; Moskovska avenija 192/194; Nevski prospekt, 142
cijena: 285 rubalja
vrijeme: radnim danima od 08:00 do 11:30
Ograničenja: samo za doručak

"suveren"

Restoran, koji je veoma bogat enterijerom i gastronomskim delom, ima posebnu ponudu za ručak svakog radnog dana. Kuhari pripremaju švedski sto koji se sastoji od originalnih salata, hladnih predjela, tradicionalnih ruskih supa, glavnih jela i priloga. N i desert - svježa peciva ili palačinke sa kondenzovanim mlijekom sa aromatičnim sokom od brusnice i brusnice, kao i čaj po izboru. Najbolji dio je što imate neograničen pristup salat baru i desertnom stolu.

Adresa: Boljšoj Sampsonijevski, 32
cijena: 300 rubalja
vrijeme: radnim danima od 12:00 do 16:00 sati
Ograničenja: samo u sklopu švedskog stola

Bier König

U oba restorana lanca Bier König, koji se nalaze na Gorohovaya i Nevsky, nedjeljom se toče neograničena količina piva za fiksnu količinu. Gost koji plati 500 rubalja dobija pristup svim vrstama. Inače, ima dosta izbora: Hofbräu, Paulaner, Spaten, Schöfferhofer, Velvet, Krušovice, Kwak, Hoegaarden, Belle-Vue Kriek, Guinness, Kilkenny, Bombardier Bitter. Promocija se ne može kombinovati sa popustima ili drugim ponudama.

Adresa: Gorohovaya ulica, 40; Nevski prospekt, 170
cijena: 500 rubalja
vrijeme: nedjeljom
Ograničenja: samo za pivo

"Euroazija"

Brojni restorani u lancu Evroazije od aprila rade po sistemu all-inclusive. Plaćajući 599 rubalja, možete naručiti bilo koje jelo sa menija bez ikakvih ograničenja. Sistem menija „sve što možete jesti“ upoređen je sa švedskim stolom, ali zadržava uslugu konobara i sva jela se prave po narudžbini. Možete naručiti četiri artikla sa menija odjednom. Zatim - jedan po jedan. Usluga se ne odnosi na pića. “Unlimited” posluje u 145 restorana mreže koja posluje u Sankt Peterburgu.

cijena: 599 rubalja
Ograničenja: bez pića
vrijeme: non-stop

Cijena banket menija u Moskvi

U mojoj praksi bio je veliki broj slučajeva kada su mladi prilikom naručivanja sa a la carte menija kreirali banket meni, a zatim ga mnogo puta mijenjali. Po pravilu, iz želje za najboljim. I u svrhu štednje, naravno. Ili slušanjem nečijeg gledišta. Na primjer, svatovi dođu kući sretni što su konačno napravili jelovnik, pokažu ga roditeljima, a dječji izbor razbacuju u paramparčad u duhu „Kome ​​treba 5 kilograma svježeg povrća na banketu, kome će jesti ih?! Zamijenimo pola povrća ribom.” Kao rezultat, povrće mijenjamo za ribu, ribu za voće, a voće za pite.

Istovremeno, sa strane restorana treba sve pažljivo snimiti, dati po kopiju svima - mladencima, kuhinji, šanku, magacinu, i zadržati za sebe i ne brkati se u verzijama. Problem sa zvezdom! Šta ako zamislimo da restoran ovog mjeseca ima šest takvih banketa? Rad postaje zanimljiviji. :)

I svi mladenci uvijek imaju pitanja. Koliko će hrane biti, puno ili malo? Da li je ovo zaista dovoljno? Koliki je prinos za jelo? Koliko grama? Koliko litara po osobi? Šta ako neko želi više? Lista je beskrajna.

To je razumljivo, pa mladenci pokušavaju da se barem nekako snađu i razumiju odnos cijene i količine. Što se tiče kvaliteta hrane i usluge, to se vrlo lako određuje – samo dođete uveče i večerate, po mogućnosti inkognito, bez obaveštavanja o banketu. I da se vratimo na gram, želimo da Vam ponudimo moderan, praktičan i efikasan pristup organizaciji svadbenog dočeka, koji zaista uklanja glavobolju svih kalkulacija za hranu i piće po osobi.

All-inclusive banket meni je fiksna cijena i neograničena količina hrane i pića, uključujući alkohol.

U Neglinny Verkh Cafe & Grill-u postoje tri opcije za all-inclusive banket meni:

• Standard— 3.350 rub./osobi.
• Popularno— 4.350 rub./osobi.
• Prestižno— 5.350 rub./osobi.

Sva pakovanja imaju istu mehaniku, glavne razlike su u alkoholu i toplim jelima. Što je opcija skuplja, skuplje su stavke menija. Cijena bilo koje od opcija uključuje:

• Hladna predjela – 8 komada
• Salate – 4 vrste bez ograničenja
• Hleb bez ograničenja
• Jedno toplo jelo za svakog gosta po izboru od 3 artikla
• Voda, limunada, kompot i voćni napitak bez ograničenja
• Topli napici (čaj: Assam, Sencha; kafa: espresso, Americano, cappuccino) bez ograničenja
• Vino – 4 vrste bez ograničenja
• Vodka bez ograničenja

Kada gosti stignu, sto se postavlja sa salatama i hladnim predjelima. Hladna predjela zahtijevaju jednokratno serviranje, ali se salate serviraju bez ograničenja dok se kolač ne izvadi. Topla jela pripremaju se individualno za svakog gosta - jedno od tri jela na izbor. Uz tradicionalni pristup banket meniju, mladenci u pravilu pokušavaju pogoditi potražnju i unaprijed naručiti točnu količinu tople hrane. Na primjer, 20 porcija lososa, 20 porcija govedine i 10 porcija patke. U ovom slučaju, jedan od gostiju će 100% dobiti jelo bez izbora, što on zapravo ne želi.

Gotovo je nemoguće pogoditi tačnu raspodjelu potražnje. Zbog toga anketiramo goste na licu mjesta koristeći poseban mini meni.

Veoma je zgodno, ne morate razmišljati i nagađati na talogu kafe. Intervjuisaćemo goste i pripremiti sve tačno po količini, svaki gost će dobiti upravo ono jelo koje želi.

Pravila održavanja banketa na all-inclusive meniju su takva da od samog početka gozbe, pa i nakon njenog produženja, gosti mogu jesti i piti koliko žele. Hrana i piće se služe bez ograničenja. Jedino što alkohol ne možete iznositi sa teritorije, kao u turskom hotelu. I ne možete pokvariti hranu i piće. Na primjer, ako gosti traže šampanjac za takmičenje u mokrim majicama, mi ćemo ih odbiti. :) Ali piće je dobro za zdravlje! Ista je priča i sa hranom.

Banket meni

Čisto radi zabave, pitajte 50-ak svojih prijatelja i rođaka šta bi više voleli za glavno jelo: odrezak od lososa, file mignon ili pačji magret. Losos će zauzeti prvo mjesto, a govedina će zauzeti drugo mjesto. To je zbog činjenice da su gosti na vjenčanju previše različiti i po godinama i po ukusu. Stoga su tradicionalna i poznata jela uvijek tražena.

Optimalni meni je univerzalni set jela tako da svaki gost može izabrati ono što voli.

Pa, ako duša mladenaca zahtijeva egzotiku, onda ona mora biti tu, što je najvažnije - bez fanatizma.

Ne može biti zgodnije

"All inclusive" je nevjerovatno zgodan. Zahvaljujući fiksnoj cijeni, mladenci znaju tačan iznos banketa i prije početka priredbe. I neće imati „iznenađenje“ na kraju večeri, u vidu menadžera koji će reći da su naručili 7 litara votke, a popili 15. I tražiće da uredno platite.

To se jednostavno ne može dogoditi na all-inclusive banketu. Kao što ne može postojati situacija da nešto nedostaje. Na primjer, prilikom naručivanja pjenušavo vino je pogrešno izračunato ili gosti aktivno piju samo crna od svih vina koja se nalaze na stolu. Uz uobičajeni pristup banketu, ako su popili svo crno vino, mladenci se susreću s pitanjem: ili ponovo naručiti i potrošiti budžet, ili odbiti goste - u svakom slučaju, nelagoda. Prilikom održavanja banketa na all-inclusive meniju takva se pitanja ni ne postavljaju. Imate četiri vrste vina: pjenušavo, bijelo, crveno i, na primjer, rose. I ne boli vas glava - pijte koliko želite! Slažem se, vrlo zgodno!

Pitanje cijene

Neki misle da je 3.350 po osobi + 10% čaja skupo. Ali čini mi se da je to zbog nepoznavanja problematike. Na primjer, šta znači ponuda "Banketi od 1500-2000 rubalja po osobi"? Po današnjim cijenama! Vidjevši takve ponude, odmah skontam kako i čime da hranim ljude za te pare. Jedno je ako govorimo o jednostavnoj večeri - piće (200 rubalja), salata (400 rubalja), glavno jelo (600 rubalja) i desert (250 rubalja). Ukupno: 1450 rubalja bez alkohola. A sasvim je drugačije ako govorimo o svadbenom banketu, koji traje 5-7 sati i na koji gosti sa svadbe dolaze gladni kao vukovi.

Sasvim je očito da će se navedeno "od 1500 rubalja" prilikom naručivanja banketa pretvoriti u 2500, plus morate uzeti u obzir alkohol - dobro je ako nema naknade za čep. Dobit ćete istih 3000 rubalja. + 10% čaja. I uvijek postoji opcija kada se u početku narudžba prihvati za 2500, dok stol, iskreno govoreći, ne pršti od hrane, a na kraju večeri vaš račun značajno poraste. Ili ne odraste i onda, kako se kaže, "kulturan čovek treba da izađe malo gladan od stola"...

Prilično je teško zaključiti da li je kilogram i pol grickalice po osobi puno ili malo? Takođe je nemoguće sa 100% garancijom predvidjeti šta će biti traženo na banketu, a šta neće, posebno u pogledu pića. To uvelike zavisi od samih gostiju, od vremena, od domaćina, od konobara i od asortimana, naravno.

Sveobuhvatni meni rješava ove probleme. Koje grama? Koliko litara po osobi?! Označite kvadratiće pored jela i pića koje najviše volite i opustite se – najteže je prošlo.

Ako ste i dalje u nedoumici, možete otići na našu web stranicu i pogledati stranicu s recenzijama. Sve ih pišu stvarni ljudi, recenzije se ostavljaju putem društvenih mreža. Tako da možete direktno pitati naše mladence o njihovom iskustvu održavanja vjenčanja u Neglinny Verkh Cafe & Grill-u. I, naravno, naš tim vam je uvijek na usluzi.