Recept za roštilj sos kod kuće. Domaći roštilj sos - klasičan i ukusan

Organiziranje odmora na otvorenom i počastiti goste savršeno kuhanim mesom je divna tradicija koja dolazi iz Amerike. Jela od mesa pripremaju se po posebnoj tehnologiji. I, naravno, ovdje je potreban sos za roštilj. Uostalom, ako ga pravilno kuhate, možete naglasiti okus mesnih proizvoda.

Zapravo, umak za roštilj može se napraviti od gotovo bilo kojeg proizvoda: to može biti senf, kao i majonez i razni začini. Ovdje se morate voditi vlastitim ukusima i, naravno, odabrati pravi začin za određenu vrstu mesa. Ispod su najpopularniji i ukusni recepti.

Roštilj sos od paradajza

Ovaj začin je univerzalan i pogodan za gotovo svako meso. Za vas će trebati:

  • čaša paradajz paste;
  • paradajz sos, 200 g (možete uzeti običan kečap, ali samo bez aroma i aroma);
  • 2 kašike sirćeta;
  • mala sijalica;
  • 50 g maslinovog ulja;
  • 3 srednja čena belog luka (možete dodati više ako želite)
  • 1 kašičica suvog senfa;
  • 1 kašičica crvene mlevene paprike.

Crni i beli luk sitno iseckati, pa pržiti na maslinovom ulju na laganoj vatri dok ne postanu providni. Sada tu dodajte sve ostale sastojke, dobro promiješajte i dinstajte oko 20 minuta.

BBQ sos od senfa

Ako ne volite previše paradajz, možete napraviti roštilj sos sa senfom. Inače, bit će odličan dodatak prženom i dimljenom svinjskom mesu. Osim toga, recept je ovdje prilično jednostavan, nisu potrebni posebni napori. Dakle, evo liste sastojaka:

  • 1 šolja gotovog senfa (bilo koji senf, ali bez aroma i aditiva);
  • pola čaše šećera;
  • pola čaše jabukovog sirćeta;
  • velika kašika;
  • (mljevena), žličica;
  • kašičica crnog bibera (mljeveni);
  • 2 kašike mlevene ljute papričice;
  • pola kašičice soja sosa;
  • (na vrhu noža);
  • 50 g putera.

Prvo pomiješajte sve sastojke u posudi, osim ulja, i stavite lonac na malu vatru. Kuvajte oko tridesetak minuta uz stalno mešanje. Sada možete dodati puter i soja sos, nakon čega treba da kuvate još 10 minuta.

Sweet BBQ Chicken Sos

Ovaj umak je odličan prilog uz odreske pilećih prsa na žaru. Za pripremu će vam trebati:

  • senf, dvije velike kašike;
  • pola kašike cimeta;
  • šećer, tri nepotpune supene kašike;
  • jedna narandža srednje veličine.

Sve što vam treba je kora pomorandže - pažljivo je uklonite i narendajte na sitno rende. Sada pomiješajte sve sastojke i držite na laganoj vatri oko 15 minuta. Inače, ovim sosom možete preliti pileće meso na kraju prženja - tako će biti mekano i začinjeno.

Glavna stvar - nemojte se bojati eksperimentirati sa sastojcima. Zaista, u kuhanju možete koristiti gotovo sve začine i začine po ukusu. Roštilj je sos koji će vaš sto učiniti istinski svečanim, a vaša jela posebno ukusnim.

Roštilj sos se snažno povezuje sa popularnim roštiljskim kečapima (u svim denominacijama), u odnosu na koje je primaran, kao što je roditelj primaran u odnosu na dete.

Roštilj umak dolazi iz Sjeverne Amerike, kao i sam pojam "roštilja", koji podrazumijeva način pripreme mesnih jela na roštilju, roštilju, vatri, kao i žurku na kojoj se sve to jede. U tako divnom poslu, roštilj sos zauzima ključno mjesto. Osim svoje namjene, umak se koristi i kao marinada za meso ili glazura kako bi se gotovom jelu dala zlatna, ukusna korica.

Recepti za umake se razlikuju, može se reći da svaka porodica ima svoje, ali postoji nešto što čini određenu kombinaciju proizvoda roštilj sosa, a ne slobodne interpretacije teme. Dakle, osnova je kečap i gusta paradajz pire (paste), uz obavezno uključivanje slatkog okusa u obliku šećera, meda ili javorovog sirupa. Osim toga, sos ima začinjenu notu, pikantnu notu i kiselu notu.

Recept za predloženi umak za roštilj je jednostavan, roštilj se ispostavlja prilično začinjenim, s jedva primjetnom kiselošću. Može se dopuniti aditivima drugačijim od navedenih, a tečni dim treba koristiti da bi se dobio lagani dimljeni okus.


Sastojci

  • neutralni kečap 300 gr
  • paradajz paste 100 gr
  • sijalica 1 kom
  • biljno ulje 2 kašike. l.
  • med 1 kašika. l.
  • šećera 1 kašika. l.
  • senf, zrna 1 kašika. l.
  • sušeni beli luk 1 kašičica
  • ljuta paprika, pahuljice 0,5 tsp.
  • jabukovo sirće 50 ml
  • Worcestershire sos 15 ml
  • so, biber po ukusu

Kako napraviti roštilj sos

    Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.

U manjoj šerpi zagrijte biljno ulje i na laganoj vatri, miješajući, pržite luk. Prokuhajte luk dok ne postane proziran.

Pomiješajte senf sa čili paprikom i izmrvite smjesu u mužaru.

Dodajte mješavinu začina na luk.

Promiješajte masu, pa joj dodajte šećer, med i paradajz pastu.

Zatim u sos dodajte kečap. Sada je potrebno da sos malo isparite na minimalnoj vatri da se malo zgusne.

Ulijte jabukovo sirće, a takođe i Worcestershire sos.

Umak izbušite blenderom kako biste postigli glatkoću i ujednačenost tako što ćete seckati komadiće luka u sosu za roštilj.

Pikantni, mirisni roštilj sos je spreman!

Pogodnije je koristiti takav umak kao glazuru, ako ga malo razrijedite sokom od narandže ili jabuke - svakako ga isprobajte.

Pozdrav dragi prijatelji! Danas ću vam reći kako da napravite roštilj sos kod kuće po receptu koji sam dobila od šefa kuhinje poznatog lanca restorana. Rijetko dobivam umake, pa ako već pripremam sos, onda sveobuhvatno proučavam materijal kako ne bi bilo razočaranja i iznenađenja.

Gledajući unaprijed, reći ću da je domaći roštilj sos nadmašio sva moja očekivanja: bogat, blago ljut, jarkog okusa začina i ljetnog povrća, ne umak, već san! Napravio sam roštilj sos kod kuće da ga ponesem sa sobom na piknik.

I znate, jedna konzerva roštilj sosa nije bila dovoljna, svi koji su probali rekli su da je ovo najbolji roštilj sos sa kojim su jela i deca. Stoga, ako ste u potrazi za ukusnim sosom od mesa, toplo preporučujem roštilj sos - recept sa fotografijom stoji vam na usluzi!

Sastojci:

  • 500 gr. paradajz
  • 400 gr. paprika
  • 4 čena belog luka
  • 3 žlice umak od soje
  • 3 tsp med
  • 1 tsp ljuti sos "Tabasco", "Mama Africa" ​​itd.
  • ½ tsp sol
  • ½ limuna
  • ½ tsp crni biber
  • ½ tsp muškatni oraščić
  • ½ tsp kardamom
  • ½ tsp karanfili
  • ¼ tsp cimet

Kako napraviti roštilj sos:

Da bismo napravili najbolji roštilj sos, potrebni su nam veliki mesnati paradajz i bugarski paradajz u otprilike jednakim količinama. Za recept sam koristila 500 gr. paradajza i 400 gr. paprika. Povrće oprati, staviti u posudu za pečenje i poslati u zagrejanu rernu (180 stepeni) na 30-40 minuta.

Izvadite paradajz i papriku iz rerne i ostavite da se potpuno ohlade.

Zatim pečeno povrće očistimo od kore, korijena i sjemenki, trudimo se da sačuvamo sav sok. Pelate i paprike stavljamo u posudu u kojoj će biti zgodno umutiti sos mikserom. Dodajte četiri češnja bijelog luka, kako to zahtijeva recept za roštilj sos.

Povrće izblendajte u glatki pire pomoću potopnog blendera.

Pripremimo limun, soja sos i med za naš najukusniji roštilj sos.

Slijedi najzanimljiviji dio procesa: dodajte sok od ½ limuna, soja sos, med, ljuti sos i promiješajte. Zatim dodajte sve začine i začine koje sam naveo u receptu. Od navedene količine začina dobija se blag i umjereno ljut roštilj sos.

Beskorisno je uzimati uzorak odmah - umak će vam izgledati bljutav i neukusan. Sos treba da odstoji neko vreme kako bi se svi sastojci sprijateljili. Zato roštilj sos sipajte u sterilne tegle i ostavite u frižideru najmanje 6 sati.

Nakon navedenog vremena možete kušati roštilj sos, a po potrebi i "donijeti" sos sa začinima. Od naznačene količine sastojaka dobije se otprilike 750 ml. sos. Proizvod se savršeno čuva u frižideru mesec dana, a može se koristiti i kao sos za picu i špagete.

Roštilj umak, kao i drugi zanimljivi proizvodi, potječe iz Amerike. Ovo je vrsta preljeva za riblja i mesna jela koja se pripremaju pomoću roštilja. Ova tehnologija toplinske obrade je pečenje na tinjajućem uglju, zbog čega jelo dobiva karakterističan okus i aromu. Umak je popularan u svim zemljama svijeta, ali ga je teško pronaći na policama trgovina. Iz tog razloga domaćice radije pripremaju preljev same.

Suptilnosti pripreme i upotrebe sosa

  1. Birajte paradajz maksimalnog stepena zrelosti. Trebalo bi da budu na ivici prezrele. Ako postoje oštećena mjesta, odrežite ih nožem. Roštilj će ispasti ukusan samo ako koristite sočne rajčice.
  2. Neki kulinari radije pripremaju preljeve za roštilj na bazi gotovog paradajz sosa ili paradajza iz konzerve u vlastitom soku. U potonjem slučaju, potrebno je oguliti paradajz od tvrde kožice, a pulpu nasjeckati.
  3. Glavna svrha preljeva je začiniti jela pržena na ugljevlju. Kada pečete meso, bukvalno 10 minuta pre kraja pečenja, podmažite komad sosom. Inače će vaš odrezak izgorjeti i postati suh.
  4. Roštilj sos odlično ide uz pileća krilca, butine, svinjsko meso, goveđe ili jagnjeće meso, patku, pa čak i zeca. Često se dresing koristi za aromatiziranje ribe i morskih koktela.
  5. Prezentacija sosa takođe varira. Možete ga sipati u sosac, a zatim staviti pored glavnog jela. Ili prelijte dresingom već prženi biftek, dinstano povrće. Glavna stvar je da umak sipate u prikladnu posudu tako da možete izmjeriti potrebnu količinu.
  6. Ako trebate pripremiti umak za roštilj za budućnost, sipajte ga u prethodno sterilizirane staklene posude, dinstajte u vodenoj kupelji, zarolajte i ohladite. Poslati na mjesto za dugotrajno skladištenje. Nakon određenog perioda izlaganja, preljev će postati još ukusniji.

Klasični roštilj sos

  • voda za piće - 130 ml.
  • granulirani šećer (po mogućnosti od trske) - 75 gr.
  • paradajz pasta ili domaći kečap - 120 gr.
  • jabukovo sirće - 100 ml.
  • ljuta paprika - 3 gr.
  • fina so - 8 gr.
  1. Pomiješajte paradajz pastu sa kečapom u posebnoj posudi, razmutite viljuškom dok ne postane glatka.
  2. Unesite jabukovo sirće, sadržaj prebacite u bocu sa čepom i zatvorite. Počnite snažno tresti 1 minut.
  3. Nakon ovog vremena posolite, dodajte ljutu papriku, granulirani šećer. Ponovo promućkajte sos dok se zrna ne otope.
  4. Zatim ostavite roštilj da odstoji, šećer i sol bi se trebali potpuno otopiti. Sve pomiješajte i koristite prema uputama.

BBQ sos sa belim lukom i medom

  • vinsko sirće - 75 ml.
  • limetov med (ne kandiran) - 30 gr.
  • paradajz pasta - 170 gr.
  • sušeni beli luk - 5 gr.
  • mljevena crvena paprika - 2 gr.
  • sol - 7 gr.
  1. Beli luk se mora uzimati u obliku začina, u granulama. Po želji ga možete zamijeniti sa 2 svježa karanfilića, ali ih prvo proći kroz presu.
  2. Pripremite šerpu, u nju dodajte paradajz pastu. Pomiješajte sa tečnim medom, vinskim sirćetom, protresite dok se ne dobije homogena tvar.
  3. Sipajte suhi ili svježi bijeli luk, ponovo promiješajte. Sos začinite solju i mlevenom crvenom paprikom, sipajte u plastičnu flašu.
  4. Počnite snažno tresti posudu da se sol dobro otopi. Pre serviranja, sos mora da odstoji na sobnoj temperaturi 3 sata.

  • ljuta paprika - 1 mah
  • kečap - 200 ml.
  • senf - 30 gr.
  • limun - 1 kom.
  • jabukovo sirće - 85 ml.
  • luk - 2 kom.
  • Tabasco sos - 60 ml.
  • šećer - 35 gr.
  • maslinovo ulje - 120 ml.
  • mljeveni estragon - 4 gr.
  • voda - 110 ml.
  • sol - 10 gr.
  • čili sos - 20 gr.
  • mljevena crvena paprika - 3 gr.
  1. Sipajte biljno ulje u tiganj. Zagrijavanje. Propasirajte luk kroz mlin za meso, pošaljite da se prži. U šerpu umiješajte prirodni kečap i jabukovo sirće. Propasirajte proizvode, povremeno miješajući, 2 minute.
  2. U pripremljene sastojke dodajte tabasko sos, čili, so, šećer, biber, estragon, senf i sveže ceđeni limunov sok. Pomiješajte sastojke i pržite 3-4 minute. Paralelno sa tim sitno nasjeckajte ljutu papričicu i dodajte u posudu.
  3. Nakon uvođenja bibera u glavne komponente, pržite jelo nekoliko minuta. Ugasite šporet i pokrijte sos poklopcem. Pustite da se sastav prokuha. Zatim koristite proizvod prema uputama.

BBQ sos sa kimom i lukom

  • zreli paradajz - 0,4 gr.
  • vinsko sirće - 125 ml.
  • luk - 5 kom.
  • smeđi šećer - 25 gr.
  • čena belog luka - 7 kom.
  • čili paprika u prahu - 5 gr.
  • Worcestershire sos - 55 ml.
  • jabukovo sirće - 180 ml.
  • maslinovo ulje - 85 ml.
  • kim - prstohvat
  1. Prvo pripremite paradajz. U jednu posudu sipajte kipuću vodu, u nju uronite paradajz na minut. Zatim odmah prebacite u hladnu vodu, sačekajte 2 minuta. Sada će se koža lako skinuti, uklonite je.
  2. Paradajz nasjeckajte na ploške, luk odvojite od ljuske i nasjeckajte na pola prstena. Ogulite beli luk, provucite kroz drobilicu.
  3. U tiganj sipajte maslinovo ulje, zagrejte ga. Stavite luk i beli luk u posudu, prokuvajte. Sipajte šećer sa solju i začinima, ulijte Worcestershire sos, dinstajte još 45 sekundi.
  4. Sada dodajte paradajz narezan na kockice, dvije vrste sirćeta, smanjite vatru na minimum. Pokrijte smjesu poklopcem, ostavite 25 minuta. Ohladite na kraju i poslužite.

  1. Svinjska rebarca pečena na roštilju ili u rerni odlično se slažu sa roštilj sosom. Dovoljno je preliti mesni proizvod gotovim sastavom. Rebra se preporučuje da se 10 minuta prije kuhanja tretiraju sosom u velikim količinama. Poslužite uz roštilj i svježu zelenu salatu.
  2. Možete kuhati i piletinu. Roštilj sos će naglasiti jedinstveni ukus krilaca, bataka ili prsa. Dovoljno je komade svježeg mesa staviti u providnu posudu i sipati potrebnu veliku količinu roštilja. Zamotajte posudu polietilenom. Marinirajte proizvod preko noći u frižideru. Piletinu treba pržiti u rerni ili na roštilju.
  3. BBQ pravi američke sendviče potpuno jedinstvenog ukusa. Pripremite uobičajeno mljeveno meso i dodajte mu domaći sos. Stavite meso u lepinju i pošaljite da se peče na roštilju. Nakon toga možete dodati još sosa za roštilj.
  4. Pokušajte napraviti pizzu sa domaćim sosom. Da biste poznatom jelu dali ukusan ukus, vrijedi dodati roštilj. U tom slučaju, paradajz pastu treba zamijeniti svježe pripremljenim umakom. Za pizzu će vam trebati crveni luk, mocarela, pileći file i svježi nasjeckani cilantro.
  5. Da biste dodali polet samom umaku za roštilj, samo jedna ili dvije dodatne komponente mogu se dodati glavnoj kompoziciji. Ako ste ljubitelj ljutih, u proizvod dodajte nasjeckani jalapeno i Tabasco sos. Za postizanje jedinstvenog okusa dovoljno je dodati 5 gr. tečni dim.

Roštilj sos je lako napraviti sami, raznovrsnost recepata je nevjerovatna. Proizvod može biti sladak ili ljut. Sve ovisi o vašim željama ukusa i mašti.

Video: kako napraviti sos za roštilj

Takav umak može biti ne samo trgovina ili restoran. Sasvim je moguće skuhati ga kod kuće. Ispast će samo višestruko ukusnije, bogatije i neobičnije.

Istorija izgleda

Nemoguće je tačno reći odakle je započela istorija BBQ sosa. Različite zemlje i narodi kuhaju meso na vatri na svoj način. Međutim, sa sigurnošću možemo reći da je "Roštilj" rođen u Sjedinjenim Američkim Državama.

Danas već postoji gotovo cijeli obred kuhanja takvog mesa. Čak i najpoznatiji kuvari na svetu imaju recepte za pravljenje čuvenog sosa, čiji su autori, naravno, i sami.

Postoji mišljenje da je krajem 15. stoljeća čak i Kristofor Kolumbo uzeo ovaj drevni umak iz Hispaniole sa sobom kako bi skuvao meso alpake (lame) na vatri. Tamo je, u to vrijeme, bio veoma popularan među Indijancima.

Vremenom je sos evoluirao, a kao rezultat imamo ogroman broj varijanti BBQ sosa. Klasik je rođen u Južnoj Karolini, koja se i danas s pravom smatra pravim rodnim mjestom proizvoda.

Poznato je i da je "Roštilj" uključivao puter, kečap i vino. Kečap se u to vrijeme pravio od kestena i paradajza. Ali pravi "Roštilj", kakav danas poznajemo, nastao je tek 1978. godine i to u Americi.

Klasičan recept

Sastojci Količina
paradajz pasta - 45 g
maslinovo ulje - 30 ml
luk - 1 glava
voda - 110 ml
senf u prahu - 5 g
bijeli luk - 4 kriške
Sirće - 45 ml
paradajz sos - 420 g
smeđi šećer - 15 g
kajenski biber - 2 prstohvata
Worcester sos - 15 ml
Vrijeme za pripremu: 90 minuta Kalorije na 100 grama: 120 kcal

Kako napraviti BBQ sos kod kuće:

  1. Uklonite ljusku s luka i odrežite oba kraja;
  2. Zatim operite luk i nasjeckajte ga na vrlo male kockice;
  3. Ogulite i nasjeckajte i bijeli luk, jer će vam tako biti najzgodnije. To može biti nož ili posebna presa;
  4. Zagrijte lonac na šporetu, ulijte maslinovo ulje i zagrijte i njega;
  5. Dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok ne omekša, oko 5 minuta.
  6. Zatim dodajte bijeli luk, pržite ga sa lukom dvije minute, miješajući da ne zagori (vrlo karakteristično za bijeli luk);
  7. Ulijte paradajz sos i prokuhajte masu;
  8. Zakuhajte vodu i prelijte je šećerom, senfom u prahu;
  9. Mešajte dok se komponente ne otope;
  10. Dodajte im sirće i paradajz pastu, dobro promiješajte;
  11. Dobijenu masu sa šećerom sipajte u šerpu, dodajte kajenski biber, Worcestershire sos, so i malo crnog bibera;
  12. Zakuvati i kuhati još desetak minuta, povremeno miješajući;
  13. Nakon toga skinite lonac sa vatre, ostavite da se sadržaj ohladi i kuvajte jedan sat.

Domaći BBQ sos bez kuvanja

  • 60 ml vinskog sirćeta;
  • 110 ml paradajz paste;
  • 30 ml tečnog dima;
  • 10 g bijelog luka u prahu;
  • 5 g čilija u prahu;
  • 10 ml javorovog sirupa ili meda;
  • 2 prstohvata soli;
  • 20 g crnog luka u prahu.

Koliko raditi - 5 minuta.

Koliko kalorija - 98 kalorija.

kuhanje:


Druga opcija

  • 1 paradajz;
  • 2 čena belog luka;
  • 5 ml jabukovog sirćeta;
  • 30 g paradajz paste;
  • 15 g dimljene paprike;
  • 1 glavica crnog luka;
  • 15 ml biljnog ulja;
  • 5 ml Worcestershire sosa;
  • 1 paprika;
  • 8 komada suvih šljiva;
  • 1 mahuna čilija;
  • 70 g smeđeg šećera.

Koliko treba raditi - 30 minuta.

Koliko kalorija - 136 kalorija.

Priprema BBQ sosa:

  1. Operite paradajz, napravite rez u obliku križa na stražnjoj strani korijena;
  2. Prokuhajte malu šerpu sa vodom i stavite paradajz u kipuću vodu;
  3. Nakon jednog minuta izvucite ga i odmah stavite u hladnu vodu;
  4. Uklonite koru s nje, izrežite kičmu i izrežite na komade proizvoljnog oblika;
  5. Zagrijte suvi tiganj;
  6. Dok se zagreva, operite slatku papriku, izrežite koštice sa membranama i svaku polovinu pulpe prepolovite po dužini;
  7. Operite i čili, ali iz sigurnosnih razloga bolje je to raditi u rukavicama za jednokratnu upotrebu;
  8. Osušite papriku i stavite je u vreli tiganj;
  9. Pržite sve paprike dok im kora ne pouglje. Da bi se slatke paprike ravnomjerno ispekle, bolje je na nju staviti neku vrstu presa (poput tegle vode);
  10. Kada je kora potpuno ugljenisana, premjestite papriku na dasku za rezanje, ostavite da se ohladi;
  11. Zatim uklonite veći dio ugljena, ostavite malo i narežite papriku na štanglice;
  12. Čili obradite na isti način, ali koristeći rukavice i obavezno izrežite sjemenke;
  13. Operite suhe šljive i stavite u šerpu;
  14. Suvo voće prelijte kipućom vodom tako da pokrije dva centimetra gore;
  15. Suve šljive prokuhajte na šporetu, a zatim zatvorite poklopac i kuvajte dok suvo voće ne omekša. Ako sva voda ispari, dodajte još;
  16. Luk se oslobodi ljuske, odrežite krajeve i prepolovite glavu;
  17. Polovinu luka narežite na male kockice;
  18. Zagrijte tavu s biljnim uljem i ubacite luk;
  19. Pirjati dok ne porumeni;
  20. Isjeckani paradajz pošaljite u lonac i dodajte mu meki luk;
  21. Zagrijte masu i dodajte paradajz pastu;
  22. Sipati šećer, lonac odmah skloniti sa vatre i miješati dok se šećer ne otopi;
  23. Ulijte 100 ml kipuće vode (!) i dobro promiješajte;
  24. Dodati obe vrste paprika, dimljenu papriku i dobro promešati;
  25. Stavite oguljene režnjeve belog luka na suve šljive sa korom na jednu minutu;
  26. Nakon jednog minuta izvadite zube, ogulite ih i ponovo dodajte sušenom voću;
  27. Dodajte malo vode i sipajte masu u blender;
  28. Ubijte suhe šljive sa belim lukom u pire;
  29. Dodajte pire u šerpu, dodajte sirće i Worcestershire sos;
  30. Promiješajte i sameljite umak potapajućim blenderom;
  31. Samljeti kroz cjediljku, ohladiti i poslužiti.

Ako umak ne planirate odmah koristiti, onda u kipućoj verziji preporučujemo da ga sipate u tegle. Ohlađene tegle možete staviti u frižider.

Kada servirate ljuti umak na stol, treba imati na umu da će, kada se ohladi, biti prekriven filmom, koji će se zatim skupiti i ispasti ne baš ukusan. Da biste to izbjegli, možete nabosti mali komadić putera na viljušku i njime prijeći preko površine umaka. Biće prekriven uljnim filmom, koji će ukusno blistati i neće dozvoliti da se sos sam nakupi.

Ako je sosu dodano previše soli, ogulite krompir, operite ga i narežite na komade. Stavite u sadržaj i ostavite pet minuta. Krompir će pokupiti dodatnu sol i neće izgubiti svoj okus. Zatim izvadite krompir.

Pripremivši BBQ sos kod kuće prema našim receptima, možete ga poslužiti ne samo uz meso, ribu i perad na stolu, već i marinirati iste proizvode u njemu. Nakon toga propržite meso na vatri i poslužite sa svježim povrćem.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi