Sok od banane kod kuće. Pravljenje sokova i smoothieja od banane kod kuće

Sada je teško povjerovati, ali još prije 30 godina banane, koje su se tek pojavile u asortimanu, bile su veoma tražene. Stajali su satima u redovima, nosili ih u kutijama, pokušavali da ih jedu zajedno sa korom ili u zelenom obliku, ne znajući pravi ukus.

Već 1994. godine banane su se pojavile širom CIS-a, a sada ih roditelji daju djeci u školi na "užinu" i dodaju ih u hranu za bebe za prvu dopunu.

Zašto su banane toliko popularne, koje su njihove prednosti za organizam?

Korisna svojstva tropskog voća

Banane sadrže vitamine i minerale približno iste kao i većina voća:

škrob;
voćne kiseline;
vitamini: A, C, grupa B skoro u potpunosti;
peptidi;
celuloza.

Gotovo u potpunosti se sastoji od ugljikohidrata. Tropsko voće je cijenjeno zbog visokog sadržaja vitamina C i kalijuma.

Askorbinska kiselina je odgovorna za pružanje imunološke zaštite i mentalnu stabilizaciju. Vitamin C oslobađa tjelesne sisteme od slobodnih radikala, ubrzava međućelijski metabolički proces i povećava propusnost membrane.

Funkcija kalija je odgovorna za ravnotežu vode i soli u tijelu. Njegovim nedostatkom, rad kardiovaskularnog sistema je poremećen, pojavljuju se konvulzivne kontrakcije mišića, pogoršava se nervna provodljivost. Bez kalijuma je nemoguća vitalna aktivnost mekih tkiva.

Zbog visokog sadržaja ovih vrijednih nutrijenata, banane se koriste u medicinskoj praksi:

Koriste ih sportisti za povećanje mišićne mase;
Unošenje u ishranu od samo 2 voća dnevno stabilizuje raspoloženje, povećava efikasnost, pomaže u koncentraciji;
U dane posta banane se preporučuju pacijentima sa aterosklerozom i hipotenzijom;
Uz zatvor, oni nježno rješavaju problem;
Tropsko voće je korisno za bolesti jetre, urolitijazu, stomatitis;
Sok od banane ima pozitivan terapeutski efekat kod gastrointestinalnih krvarenja, kod zaraznih bolesti - dizenterije i kolere.

Veliki perzijski lekar antike, Avicena, lečio je impotenciju bananama. Konzumiranje banana ima svoja ograničenja. Ne savjetuje se da jedu na prazan želudac, jer doprinose povećanju kiselosti.

Kontraindicirani su ako u anamnezi postoji tromboflebitis, proširene vene, moždani ili srčani udar. Tropsko voće povećava gustinu krvi.

Dijabetičari trebaju biti oprezni pri uvođenju ovih plodova u ishranu – zrelo voće pomaže kod hipoglikemijskog napada, ali značajno povećava razinu šećera u krvi ako samo užinu. Nivo glukoze se neće promijeniti ako se voće prokuva prije uvođenja u ishranu.

Sok od ploda tropske biljke

Koje su posebne prednosti soka od banane? Zašto se mučiti sa tropskim voćem kada ga možete jesti celog?

Korisne tvari iz soka tijelo lakše apsorbira. U ovom obliku, iritirajući učinak na crijevnu sluznicu pulpe je minimalan. Osim toga, ako je cilj čišćenje organizma, onda je bolje liječiti se sokom - zbog pogodnijeg oblika, efikasnije utječe na ubrzanje crijevnog metabolizma.

Pitanje kako napraviti sok od banane kod kuće može biti zbunjujuće. Ovo voće sadrži malu količinu tečnosti, pa se cijeđenjem banane kroz gazu ili propuštanjem kroz sokovnik može dobiti samo dobro izmiksani voćni pire.

Blender će vam pomoći da napravite sok od banane. U to se stavljaju sitni komadići zrelog voća, miješaju, a u viskozni pire se dodaje i drugi voćni sok, češće od jabuke ili jagode. Takvo piće je nemoguće nazvati sokom, već je to smoothie. Ali zahvaljujući uvedenoj komponenti sa svojim korisnim svojstvima, prednosti pijenja pića samo se povećavaju.

recepti za smoothie od banane

Recept za sok od banane od jagoda je vrlo jednostavan. Dve zrele banane se iseku na male komadiće, stave u blender, promešaju, razblaže se trećinom soka od jagode i umute. Moram reći da je okus dobivenog pića pomalo zašećeren - nije za svakoga.

Koktel će ispasti mnogo ukusniji i zdraviji ako mu dodate mlijeko. Tropsko voće narezano na komadiće i zrele jagode se izmiksaju u blenderu - 1 banana na čašu jagoda. Kada smjesa postane homogena, dodajte joj trećinu čaše mlijeka i kašičicu meda.

Ovaj vitaminski koktel svideće se čak i razmaženim gurmanima. Nema svježih jagoda pri ruci, možete koristiti smrznute.

Sastojci:

sok od jabuke - čaša;
mlijeko - čaša;
banana - 1 velika;
jagode - pola čaše.

Sve sastojke sjediniti u blenderu, mutiti na maloj brzini oko 30 sekundi, a kada smjesa postane homogena, potrebno je prebaciti na veliku brzinu i nastaviti mutiti dok se količina smjese ne udvostruči.

Kada se to dogodi, smoothie od jagode i banane sa sokom od jabuke je spreman. Možete ponuditi recepte za sok od banane sa raznim dodacima: jabuka, kruška, aronija, sok od breze.

Najbolji način da revitaminirate svoje tijelo dok ste na dijeti ili nakon zimske sezone je da napravite smoothie od šargarepe i banane.

Sastojci:

šargarepa - 3-4 komada;
jabuke - 3-4 komada;
banane - 2;
orasi ili bademi;
med - po ukusu.

Iz jabuke i šargarepe se cijedi sok. U blenderu sa bananom se izmiksaju sokovi od jabuke i šargarepe. Prilikom serviranja, po potrebi se dodaju orasi i med. Korisniji će biti poboljšani vitaminski smoothie.

Već navedenim sastojcima dodaje se sok od jabuke u količini od 2 čaše.

Ne treba razmišljati o soku od banane kao o egzotici, ili o voću od kojeg je teško dobiti tekući koncentriran sok.

Sok od banane je teško napraviti kod kuće pomoću sokovnika, ali možete probati i blenderom. Plodovi za sok koriste se zreli i mekani, oguljeni i izrezani na prikladne komade za mljevenje u blenderu. Nakon što dobijete gusti pire, da biste dobili koncentraciju nalik soku, dodajte mlijeko ili voće po ukusu u procesu mućenja i dobićete napitak nalik na tečnost.

Sok od banane - sastojci

Svi znaju da u bananama ima puno kalija, a kalijum, koji je sastavni dio unutarćelijskih tekućina, pomaže u uklanjanju viška vode iz tijela. Zahvaljujući tome, dolazi do nesmetanog funkcionisanja u mekim tkivima tela: u srcu, krvnim sudovima i kapilarima, ćelijama mozga, jetri, bubrezima i endokrinim žlezdama i drugim organima.

Zbog nedostatka kalija u organizmu javljaju se neugodni simptomi: slabost mišića, stalni osjećaj umora, otekline ispod očiju, ljuštenje kože, gubitak apetita, slaba inteligencija i fizička letargija. Sve će se promijeniti ako popijete čašu soka od banane tokom dana, to će pomoći da se vrati nedostatak kalija.

Problem gastritisa sa povećanom ili normalnom kiselošću lako je riješiti ako redovno uzimate sok od banane. Ako je kiselost povećana, sok se pije prije jela, normalne kiselosti, poslije jela. To je pulpa banane koja je bogata vitaminom C, a zimi će služiti kao prevencija infekcija i prehlada, te odgoditi nastanak preranih bora. Banane nisu inferiorne po sadržaju vitamina C u odnosu na ostalo citrusno voće, što su banane zrelije, to je veći sadržaj vitamina C, do 12 mg na svakih 100 g pulpe.

Pulpa banane sastoji se od 80% vode, pektina, vlakana koja su dobra za probavu. Škrob sadrži do 18%, u zrelom voću se pretvara u šećer. Proteini su samo 1%, ugljikohidrati u obliku saharoze do 25%.Tu su jabučna kiselina, enzimi i vitamini PP i grupe B: B1, B2, B6, provitamin A, tanini i aromatične supstance. Kateholamini, soli kalcijuma, natrijuma, magnezijuma, gvožđa, fosfora. Kao i dovoljna količina vitamina E, u stanju je da produži život ćelija, što koži daje elastičnost i čvrstoću, a istovremeno popravlja raspoloženje.

S obzirom na to, sok od banane može se koristiti kao izuzetno bezopasan antidepresiv, pojačan djelovanjem vitamina B6, koji podstiče stvaranje serotonina u ljudskom tijelu, supstance koja se zove hormon radosti. Ako svakodnevno jedete ovo ukusno voće, možete zaboraviti na loše raspoloženje, depresiju ili razdražljivost.

Vrijedi uzeti u obzir da su banane i jabuke esencijalno voće za pripremu dječje hrane, sokova i pirea.

Stoga su banane u svom čistom obliku ili u kombinaciji s drugim tvarima postale na prvom mjestu za upotrebu u medicinskoj praksi, i to nije slučajno.

Sok od banane - upotreba za liječenje

U svrhu ne prevencije, već tretmana, potrebno je konzumirati do 2 čaše soka od banane dnevno, tada će imati trajni efekat na centralni nervni sistem, poboljšati raspoloženje i vitalnost, što će povećati efikasnost, smanjiti umor i odsustvo. -umnosti, i intenziviraju proces čišćenja organizma.

Banane će posebno biti korisne u danima posta, pacijentima sa aterosklerozom i hipertenzijom, kao izvor soli kalijuma i magnezijuma, jer ne mogu svi da gladuju.

Još jedna korisna činjenica, sok od banane zaustavlja krvarenja u želucu i dvanaestopalačnom crijevu, te pomaže kod dizenterije i kolere.

Banane se koriste u liječenju jetre, nefritisa i urolitijaze, stomatitisa i krvarenja u dijaledezi.

Banane sadrže supstancu efedrin koja deluje tonik, usled blagog povećanja krvnog pritiska, stimuliše se centralni nervni sistem, povećava se nivo šećera u krvi, što izaziva spazmolitički efekat na bronhopulmonalni sistem.

Plodovi banane koriste se kao blagi laksativ, kod zatvora i usporenog tonusa crijeva, a zahvaljujući kateholaminima, sokovi od banane uspješno pomažu kod probavnih smetnji, čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu i drugih problema s crijevima.

Istovremeno, sok od banane može da reši problem probavnih smetnji, čireva, kolitisa i enteritisa.

Sok od stabljike banane se može koristiti i u medicinske svrhe, ima snažno sedativno dejstvo, možete ga uzimati kao sedativ, pa čak i antikonvulziv tokom napadaja bijesa ili epileptičkih napada.

Dakle, banane i sok od banane imaju visoko terapeutsko djelovanje, te su izvor najpotrebnijih nutrijenata za organizam, uključite ovaj proizvod u svoju ishranu.

Nema povezanih postova.

Takav koristan i egzotičan proizvod kao što je sok od banane nije tako lako dobiti u običnim kućnim uvjetima, jer se sokovnik vjerojatno neće moći nositi. Međutim, blender vam može pomoći da napravite vlastiti sok od banane. Voće za mužnju u ove svrhe treba odabrati zrelo i mekano - ogulite ih, narežite na kriške i počnite tući mikserom. Kako dobijena masa ne bi bila tako viskozna i gusta, u banane dodajte neko drugo voće ili mlijeko.

Sastav i korisna svojstva

Svi znaju da je banana odličan izvor kalijuma. Ovaj mineral igra veoma važnu ulogu u ljudskom zdravlju. To je jedna od komponenti intracelularne tečnosti. Također, zahvaljujući kalciju, višak vode se lakše uklanja iz tijela, a srčani mišić, kapilari, krvni sudovi, moždane stanice, endokrine žlijezde, bubrezi, jetra i mnogi drugi vitalni organi počinju bolje funkcionirati.

Da biste nadoknadili nedostatak kalijuma u organizmu, dovoljno je popiti barem jednu čašu svježeg soka od banane dnevno. Kao rezultat toga, potpuno ćete zaboraviti što su umor i slabost mišića. Osim toga, značajno će se poboljšati stanje vaše kože, nestat će "vrećice" i modrice ispod očiju, a povećat će se i fizička i mentalna aktivnost i apetit.

Za one koji pate od gastritisa sa normalnom i povišenom kiselinom, sok od banane će takođe biti odličan lek. Međutim, treba uzeti u obzir neke važne nijanse. Kod gastritisa s visokom kiselošću sok od banane sa pulpom preporučuje se konzumirati prije jela, a ako je kiselost normalna, naprotiv, nakon jela.

Osim kalija, pulpa banane sadrži još jednu iznenađujuće korisnu tvar - askorbinsku kiselinu. Vitamin C se definitivno može nazvati jedinstvenim vitaminom, jer pomaže u efikasnom odupiranju raznim prehladama i zaraznim bolestima, a pomaže i u sprečavanju starenja organizma. Inače, po sadržaju vitamina C, banane se mogu porediti sa citrusnim voćem. Sto grama zrele banane sadrži otprilike 8-12 miligrama askorbinske kiseline.

Također, pulpa banane sadrži puno vode - oko 80%, pektina, vlakana, škroba, proteina, ugljikohidrata i mnogih drugih korisnih tvari. Od vitamina sadrži provitamin A, kao i B1, B2, B6, PP i E. Sadrži i soli kalcijuma, gvožđa, natrijuma, fosfora i magnezijuma.

Sok od pulpe banane jedan je od najboljih i najefikasnijih prirodnih antidepresiva. Zbog sadržaja vitamina B6 u ljudskom tijelu počinje se aktivno formirati tvar koja se zove serotonin, koja je zaslužna za dobro raspoloženje. Jedite banane svaki dan i pijte sok od njih - i tada ćete zauvijek zaboraviti na depresiju, razdražljivost i čežnju.

Baš kao i jabuke, banane se vrlo često koriste za pripremu hrane za bebe. I zaista, banane, koje su jedna od najvrednijih i najhranljivijih namirnica, često se koriste u medicinske svrhe.

Samo jedna do dvije čaše soka od banane dnevno dovoljne su za dobar ton cijelog tijela, povećanje efikasnosti, raspoloženja i koncentracije, kao i čišćenje cijelog organizma od štetnih tvari i toksina.

S obzirom da banane sadrže mnogo soli magnezijuma i kalijuma, preporučuje se da se konzumiraju tokom takozvanih dana posta za osobe koje pate od ateroskleroze ili hipertenzije.

Sok od pulpe banane veoma blagotvorno deluje kod krvarenja u želucu i dvanaestopalačnom crevu, kao i kod bolesti poput dizenterije i kolere.

Oni koji pate od bolesti jetre, kao i od urolitijaze, stomatitisa, nefritisa i dijaledeznog krvarenja, svakako bi trebali konzumirati sok od banane za poboljšanje zdravlja.

Pulpa banane je blag, ali efikasan laksativ koji dobro deluje kod oboljenja gastrointestinalnog trakta.

Između ostalog, banane su odličan sedativ. Iz stabljika banane dobija se sok koji ima sedativna i antikonvulzivna svojstva.

Šteta i kontraindikacije

Ne treba piti sok neposredno prije spavanja, kao i kod dijabetes melitusa, tromboflebitisa, povećane kiselosti želudačnog soka, viška kilograma i sklonosti dobivanju te kod individualne netolerancije.

Da biste dobili sok od banane, morate probati. Lakše je napraviti piće od drugog, sočnijeg voća. Ali danas ćemo vam reći kako napraviti ukusan sok kod kuće, o njegovoj šteti i prednostima.

Prednosti soka od banane

Svi vole banane. Ovo mirisno, ukusno voće privlači svojom jarko žutom bojom, a kada vidite zrelu poslasticu, poželite da sami napravite sok od banane. Korist i šteta, kao dvije strane medalje, nalaze se u svakom proizvodu, a banane nisu izuzetak. Za početak, predlažemo da se upoznate s korisnim kvalitetama proizvoda.

Mnogi vjeruju da banana nije ništa zdravija od krompira i da u njoj nema ničega osim škroba. Uobičajeno je pogrešno mišljenje da su banana i sok od banane najbogatija hrana u smislu sadržaja vitamina i minerala. Osim lavovskog udjela kalija, voće sadrži magnezijum i fosfor, željezo, cink, selen i bakar. Sve ove supstance su korisne za osobe koje pate od srčane insuficijencije, kao i za sve koji brinu o svom zdravlju.

Banane sadrže beta-karoten, ugljikohidrate, tokoferol i askorbinsku kiselinu. Sve ove komponente neophodne su za dobro funkcionisanje imunog sistema, zasićenje organizma. Banane su takođe bogate vitaminima B.

Sok od banane je koristan jer pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, čisti probavni trakt od toksina. Pomaže poboljšanju pamćenja, izgradnji mišićne mase. Ovaj napitak je koristan kod nesanice i nervnih bolesti. Pomaže zdravlju kod peptičkih ulkusa, može spriječiti krvarenje u želucu ili crijevima.

Ljubitelji tradicionalne medicine tvrde da sok od banane može povećati libido, spriječiti impotenciju, te blagotvorno djeluje na erektilnu funkciju.

Šteta soka od banane

Sok od banane ne bi trebalo da konzumiraju osobe koje su sklone srčanim udarima, tromboflebitisu, proširenim venama. U ovim slučajevima šteta za organizam će biti više nego dobra.

Takođe, nemojte piti piće bez jela unapred. Ako je želudac prazan i u njega je ušao sok od banane, može se pojaviti nadutost i drugi neugodni simptomi.

U rijetkim slučajevima ovaj sok može izazvati alergijske reakcije. Kada kupujete banane, birajte samo zrelo voće u provjerenim prodajnim mjestima.

Sok od banane: recept kod kuće

Mnogi ljudi više vole da sami prave sokove i rade pravu stvar. Uostalom, koristan je samo svježe iscijeđeni sok, a vrijedi ga konzumirati nakon pripreme nekoliko sati. Pića iz prodavnice neće donijeti koristi, već samo utažiti žeđ. Zanima nas zdrava strana voća, pa ćemo sami pripremiti svoj omiljeni sok od banane. U sokovniku nećete moći izvući ni kap soka od banane, pa uzmite blender.

Za sok vrijedi uzeti samo najzrelije voće, dobro ih oprati. Ogulite, malo nasjeckajte (možete slomiti ili isjeći), napravite kašu blenderom, neprestano dodajući joj čistu vodu ili mlijeko do željene gustine. Po želji možete dodati šećer ili med.

Zdrava mješavina banane i šargarepe

Ovo je nevjerovatan proizvod u smislu njegovih korisnih kvaliteta. Da biste ga pripremili, trebat će vam oko jedan i pol kilograma oguljene mrkve i oko stotinu grama banane.

Bananu izgnječiti blenderom, a šargarepu iscijediti kroz sokovnik. Pomešajte dobijene sastojke i uživajte u ukusu. Ovdje nisu potrebni dodatni zaslađivači - dovoljno ih ima u samim plodovima.

Banana + jagoda: omiljeni dječji sok

Da obradujete svoju decu, a i sebe, ukusnim pićem, pripremite sok od jagoda-banana. Recept je varljivo jednostavan:

Trebat će vam samo jedna zrela banana, trista grama sočnih jagoda. Sve sastojke dobro isperite, uklonite peteljke. Prvi korak je isjeckati jagode blenderom, a zatim u njih dodati bananu, također je isjeckati i sve izmiješati. Oba sastojka ne treba lomiti odjednom, jer će pulpa banane potamniti, a sok će biti neugodno smeđe boje.
U dobijenu masu dodajte malo vode ili mlijeka da dobijete željenu konzistenciju.

Povećavamo efikasnost

Kako vam radni dan ne bi izgledao kao težak posao, ujutro uzmite čašu soka od banane, ali ne u čistom obliku. Vrijedi pomiješati pulpu dvije banane sa sokom od dvije svježe cijeđene zelene jabuke i istom količinom soka od šargarepe. Dodajte malo vode, meda i seckanih oraha ili badema. Nadležni će cijeniti rezultat vašeg nastupa, a vi ćete biti zadivljeni brojem stvari koje možete učiniti.

Ovaj napitak možete piti svaki dan. To će, naravno, imati koristi samo u nedostatku kontraindikacija.

Kako liječiti kašalj sokom od banane?

Sok od banane će biti koristan za liječenje kašlja. Posebno će takav "lijek" cijeniti djeca koja ne otvore usta pri pogledu na neukusnu mješavinu.

Da biste pripremili napitak koji može prevladati napade kašlja i riješiti se klica koje ga uzrokuju, trebat će vam nekoliko sastojaka:

jedna zrela banana;
kakao prah (tri supene kašike);
čaša prokuvanog mleka;

Bananu je potrebno izgnječiti viljuškom ili blenderom, ovaj pire pomiješati sa kakaom. U smesu sipajte mleko, dodajte med (kafena kašika će biti dovoljna). Koktel treba dobro promiješati i piti toplo prije spavanja. Ovaj tretman je veoma efikasan i ukusan. Može se nastaviti pet dana.

Ovo je tako nevjerovatan sok od banane. Ispostavilo se da nije samo ukusno, već i veoma korisno. Dobro zdravlje svima, a nadamo se da će vam gornji primjeri recepata biti korisni!

Kalorije: 48 kcal

sok od banane- egzotično i veoma zdravo piće, zasićeno kalijum, magnezijum, zdravih ugljenih hidrata i cijeli vitaminski kompleks, među kojima je vrijedno istaknuti beta-karoten.

Sa stajališta ishrane, banana je dvosmisleno voće. S jedne strane, tijelu donosi višestrane koristi. S druge strane, sok od banane je prilično kaloričan kada se konzumira u prekomjernoj količini i u kombinaciji s drugom zadovoljavajućom hranom.

Čisti sok od banane gotovo se nikada ne može naći na policama trgovina. Obično mu se dodaje sok od narandže, ananasa i drugog voća, kao i konzervansi, šećer i druge komponente koje su štetne za organizam. U međuvremenu, svježe cijeđeni sok je vrlo koristan za osobe sa srčanim oboljenjima, gastritisom, kamenom u bubregu i samo za jačanje imuniteta i razvedrivanje.

Takav nektar ili sok je prilično teško pripremiti kod kuće, ali je moguće ako imate odgovarajuću opremu. Pored sokovnika, preporučljivo je kupiti i blender. Voće treba birati zrelo i sočno, a za uklanjanje viskoznosti koristite mlijeko ili neko vodenasto voće.

Prednosti i štete soka od banane

Svježe iscijeđeni sok od banane blagotvorno djeluje na gotovo cijeli organizam. Dovoljno 1 šolja dnevno da se rešite beriberi i hipovitaminoze vitamina B, A, E, askorbinske kiseline. Napitak se bori protiv depresije i hroničnog umora zahvaljujući esencijalnom vitaminu B6, koji doprinosi proizvodnji serotonina u tijelu.

Prednosti soka od banane ne mogu se precijeniti.

Zbog visokog sadržaja kalija jača srce, ostale mišiće, krvne sudove i kapilare, kao i nokte i kosu;
Endokrine žlijezde, moždane stanice, jetra i bubrezi počinju bolje funkcionirati;
Nestaju natečenost, neestetski krugovi i otekline ispod očiju;
Poboljšava koncentraciju, performanse i opći tonus;
Rad gastrointestinalnog trakta se normalizira, nestaju i zatvor i proljev.

Folna kiselina sadržana u soku od banane je neprocenjiva za reproduktivni sistem, kao i za normalan intrauterini razvoj fetusa. Stoga, takvo svježe cijeđeno piće treba uzeti pri planiranju začeća i trudnoće.

Sok sa pulpom je bogat vlaknima koja poboljšavaju probavu i pomažu u čišćenju organizma od toksina. Stoga se sok od banane može piti tokom dana posta, na primjer, na bananama i kefiru.

Nije slučajno da se banane naširoko koriste u hrani za bebe: ovo hipoalergeno voće praktički nema kontraindikacija.

Moguće opasnosti od soka od banane

Neka šteta od soka od banane nije isključena u prisustvu brojnih bolesti i nepravilne upotrebe proizvoda. Dakle, svježe banane je nepoželjno piti neposredno prije spavanja. Dijabetičari i osobe sklone trombozi također treba da se uzdrže od pijenja.

Takođe kontraindikacije za upotrebu soka od banane su:

Povećana kiselost;
Česte migrene;
Gojaznost, prekomjerna težina;
Alergija i netolerancija na banane;
Neke kronične patologije gastrointestinalnog trakta.

Tajna soka od banane

Ako ste ikada probali običan sok od banane, vjerovatno ste upoznati sa kredastim i blagim okusom koji obično karakteriziraju škrobnu hranu. Ali evo tajne prelepo slatkog ukusa soka od banane: samo treba da dodate malo amilaze.

Jednostavno rečeno, amilaza je prirodni enzim koji razgrađuje škrob u šećer. Najčešće se koristi u proizvodnji piva, gdje se škrob od sladnog ječma pretvara u šećer, a zatim fermentira u pivo. To se dešava i prirodno, amilaza je prisutna u ljudskoj pljuvački, zbog čega sirove banane imaju super slatki okus: amilaza razgrađuje škrob i pretvara ga u glukozu.

Kada u sok od banane dodamo malo sirove amilaze, ona također pretvara škrob u šećer. Rezultat je živahan, voćni nektar koji hvata prirodnu esenciju banane, bez ikakve kredaste teksture.

Pravljenje soka od banane kod kuće

Korak 1. Pošto banane uglavnom nisu sočne, pokušajte da izaberete voće sa najmanje škroba, mekano, ali sveže i zrelo. Pokušajte da ne birate trule i zelene banane.

Korak 2 Da napravite sok u blenderu, isecite 2 komada voća i počnite da ih tučete. Mutiti dok se ne dobije homogena masa.

Korak 3 Sok od banane može se razblažiti sokom od breze ili jabuke, kao i bilo kojim drugim tečnim sokom. U zavisnosti od sezone, možete dodati sok od jagode, grožđa, kruške, narandže, limuna, ananasa, kivija i drugog voća. Šećer se dodaje po ukusu. Ali bez dodatne slatkoće, ukus soka će samo koristiti. Dobivenu masu pomiješajte sa svježim sokom od jabuke iscijeđenim u sokovniku ili kupljenim brezovim sokom u bilo kojem omjeru, ovisno o gustoći pića.

Kako koristiti sok od banane u medicinske svrhe

Za prevenciju je dovoljna 1 šolja soka od banane dnevno, za lečenje - 2 šolje.

Za liječenje gastritisa s povišenom kiselinom preporučuje se prije jela popiti 1-2 šolje čistog soka od banane ili soka iz konzerve. Uz normalnu kiselost - nakon jela.

Za vrijeme iskrcavanja, dijete samo na bananama, da biste smršali, normalizirali krvni tlak ili se borili protiv ateroskleroze, potrebno je konzumirati više pića za uklanjanje gladi - 300 ml dnevno. Nije svima dozvoljeno da poste, a banane u kombinaciji sa svježim sokom obezbjeđuju tijelu potpunu svakodnevnu ishranu.

Sok od stabljike banane je također koristan kao prirodni sedativ i antikonvulziv, ali te sastojke je teško nabaviti.

Egzotično, i jedino, mogli biste pomisliti. A koliko vam je banana potrebno da iz njih dobijete pravu količinu soka...

Zaista, sok od banane nije lako nabaviti kod kuće: sokovnik u tome ne može pomoći. Naravno, možete koristiti blender. Da biste to učinili, ogulite zrelo i mekano voće, narežite na komade i umutite u blenderu. Rezultat je gust pire, pa u procesu mućenja dodajte mlijeko ili drugo voće i sok je gotov.

Sastav soka od banane

Poznato je da su banane odličan izvor kalijuma. Kalijum je deo intracelularnih tečnosti, pomaže u uklanjanju viška vode iz organizma, neophodan je za normalno funkcionisanje svih mekih tkiva u telu: krvnih sudova, kapilara, srčanog mišića, moždanih ćelija, jetre, bubrega, endokrinih žlezda i drugih organa .

Uzimajući jednu čašu soka od banane dnevno, nadoknadićete nedostatak kalijuma u organizmu i time ćete se osloboditi mišićne slabosti, nagomilanog umora, postati fizički aktivniji i brzopletiji, izgubićete apetit , vrećice ispod očiju će nestati, koža će prestati da se ljušti.

Sok od banane je koristan i za gastritis sa povišenom i normalnom kiselošću. Samo u prvom slučaju korisnije je piti sok s pulpom prije jela, u drugom - poslije. Pulpa banane sadrži vitamin C, koji može pomoći u borbi protiv zimskih prehlada i infekcija, kao i u sprečavanju ranih bora. Prema sadržaju vitamina C, banane nisu inferiorne od nekih agruma: u zrelom voću 100 g pulpe sadrži od 8 do 12 mg ovog vitamina.

Pulpa sadrži i do 80% vode, vlakana, pektinske materije koje poboljšavaju probavu, skrob (8-18%), koji se kada voće sazri u šećer, proteine - oko 1%, ugljene hidrate - do 25% (uglavnom saharozu ), jabučna kiselina, tanini i aromati, enzimi, vitamini B1, B2, B6, PP, provitamin A, kateholamini, soli kalcijuma, magnezijuma, natrijuma, fosfora, gvožđa. U bananama ima i vitamina E, on produžava život ćelijama, čini kožu glatkom i podatnom, a ujedno je zaslužan za dobro raspoloženje.

Inače, sok od banane je divan, i što je najvažnije, potpuno bezopasan antidepresiv. Odličan je izvor vitamina B6, koji doprinosi stvaranju u ljudskom tijelu supstance zvane serotonin, koja se naziva hormonom sreće. Stoga će svakodnevna upotreba banana i svježe iscijeđenog soka pomoći da se nosite s melanholijom i razdražljivošću.

Banane su, uz jabuke, glavno voće za proizvodnju dječje hrane: sokova i pirea.

Stoga ne čudi da su banane same ili kuhane u različitim varijacijama među najvrednijim proizvodima koji se sve više koriste u medicinskoj praksi.

Medicinska upotreba soka od banane

Konzumiranje 1-2 čaše soka od banane dnevno ima stabilan tonik: povećava se raspoloženje, koncentracija i efikasnost, smanjuje se umor, čisti se organizam.
Banane, kao izvor soli kalija i magnezija, prepisuju se u dane posta pacijentima s aterosklerozom i hipertenzijom, ako ne podnose dobro glad.
Sok od banane ima pozitivan terapeutski učinak kod krvarenja u želucu i dvanaestopalačnom crijevu, kod kolere i dizenterije.
Banane su korisne kod nefritisa i oboljenja jetre, kod urolitijaze, kod dijaledeznog krvarenja i stomatitisa.
Banane sadrže tonik efedrin, koji blago podiže nivo krvnog pritiska, stimuliše centralni nervni sistem, povećava nivo šećera u krvi i deluje antispazmodično na bronho-plućne mišiće.
Kod gastrointestinalnih oboljenja plodovi banane se preporučuju kao blagi laksativ. Zbog sadržaja kateholamina, sokovi od banane se uspješno koriste u liječenju crijevnih bolesti i peptičkih ulkusa želuca i dvanaestopalačnog crijeva.
Sok od banane prepisuje se za dijareju, enteritis i ulcerozni kolitis.
Banane imaju sedativna svojstva. Sok od stabljike biljke koristi se kao sedativ i antikonvulzant kod histerije i epilepsije.

Kao što vidite, banane i sok od banane su vrijedan prirodni lijek, odličan izvor mnogih hranjivih tvari koje su čovjeku potrebne, pa neće biti suvišno dodati ih u prehranu.

Broj različitih slastica od banane je beskonačan, jer je ukusan i mirisan. Ali ovo voće je mnogo zdravije sirovo- ne samo cijele, već iu obliku soka.

Korisni hranjivi sokovi ili smutiji na bazi njega su sposobni poboljšati svoje blagostanje i razveseli se. A kora ovog tropskog voća će vam pomoći!

Prednosti soka od banane

Banane bogat vitaminima B, posebno B3. Zdrava koža i sluzokože, aktivan mozak, stabilan nervni sistem, dobra probava - sve su to njegove zasluge. Vitamin B5 deluje umirujuće, au kombinaciji sa vitaminom C jača imuni sistem. Vitamin B6 poboljšava rad mozga i čisti organizam.

sok od banane takođe sadrži minerale: mangan, koji sintetiše inzulin i antioksidanse, i magnezijum, koji reguliše metabolizam i pomaže u apsorpciji kalcijuma. Osim toga, ovaj sok je bogat kalijumom koji izjednačava krvni pritisak.

sok od banane je dobar pomaže kod dehidracije nakon vježbanja ili trovanja hranom, vraćanje ravnoteže elektrolita. Bogata je i vlaknima koja uklanjaju sve nepotrebne iz organizma.

Banane su takođe zaslužne za našu sreću. Sadrže triptofan, protein iz kojeg se sintetiše serotonin, koji je odgovoran za pozitivne emocije.

Kako napraviti sok od banane

sok od banane

Banana - 1 kom.
Voda (mlijeko) - po ukusu

Banane oguliti, iseći. Poslati u blender i dodati malo vode ili mlijeka. Možete ga zasladiti sa malo meda.

Banana sok od šargarepe

Banana - 100 g
Šargarepa - 500 g

Bananu sameljite blenderom, sok od šargarepe iscijedite sokovnikom ili ručno. Iako je kombinacija neobična, ispada jako ukusna!

Banana sok od jagode

Banana - 1 kom.
Jagode - 300 g
Voda (mlijeko) - po ukusu

Jagode operite, uklonite peteljke. Umutiti blenderom, pa dodati oljuštenu i iseckanu bananu sa malo vode ili mleka, iseckati.

Banana coctail

Banana - 2 kom.
Jabuka - 2 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Voda (mlijeko) - po ukusu
Med - po ukusu
Orašasti plodovi (orasi, bademi) - po ukusu

Iscijedite sok od šargarepe i jabuke, zgnječite banane, dodajte ostale sastojke. Ovaj koktel će biti odličan početak dana.

Bez obzira koliko je banana korisna, vrijedi je uzimati s oprezom u slučaju stagnacije krvi. Nepoželjno je jesti ga na prazan želudac. U svim ostalim slučajevima sok od ovog sunčanog voća će vam samo koristiti. Obavezno isprobajte i podijelite ove informacije sa svojim prijateljima!

Sok od banane? Egzotično, i jedino, mogli biste pomisliti. A koliko vam je banana potrebno da iz njih dobijete pravu količinu soka...

Sastav soka od banane

Banane su, uz jabuke, glavno voće za proizvodnju dječje hrane: sokova i pirea.

Stoga ne čudi da su banane same ili kuhane u različitim varijacijama među najvrednijim proizvodima koji se sve više koriste u medicinskoj praksi.

Medicinska upotreba soka od banane
Konzumiranje 1-2 čaše soka od banane dnevno ima stabilan tonik: povećava se raspoloženje, koncentracija i efikasnost, smanjuje se umor, čisti se organizam.
Banane, kao izvor soli kalija i magnezija, prepisuju se u dane posta pacijentima s aterosklerozom i hipertenzijom, ako ne podnose dobro glad.
Sok od banane ima pozitivan terapeutski učinak kod krvarenja u želucu i dvanaestopalačnom crijevu, kod kolere i dizenterije.
Banane su korisne kod nefritisa i oboljenja jetre, kod urolitijaze, kod dijaledeznog krvarenja i stomatitisa.
Banane sadrže tonik efedrin, koji blago podiže nivo krvnog pritiska, stimuliše centralni nervni sistem, povećava nivo šećera u krvi i deluje antispazmodično na bronho-plućne mišiće.
Kod gastrointestinalnih oboljenja plodovi banane se preporučuju kao blagi laksativ. Zbog sadržaja kateholamina, sokovi od banane se uspješno koriste u liječenju crijevnih bolesti i peptičkih ulkusa želuca i dvanaestopalačnog crijeva.
Sok od banane prepisuje se za dijareju, enteritis i ulcerozni kolitis.
Banane imaju sedativna svojstva. Sok od stabljike biljke koristi se kao sedativ i antikonvulzant kod histerije i epilepsije.

Kao što vidite, banane i sok od banane su vrijedan prirodni lijek, odličan izvor mnogih hranjivih tvari koje su čovjeku potrebne, pa neće biti suvišno dodati ih u prehranu.

Sok od banane je vrlo ukusan napitak koji ima korisna svojstva i savršeno gasi žeđ, zasićujući tijelo raznim vitaminima. Možete ga kupiti gotovog, ali je bolje da ga napravite sami. Recept za ovo ukusno piće je prilično jednostavan. Za kuvanje morate odabrati mekano, sočno, zrelo i svježe voće. Broj banana zavisi od vas. Da napitak ne postane previše gust, dodajte mu mlijeko ili drugu tečnost, a zatim sve umutite blenderom.

Po čemu se ovo piće razlikuje od ostalih?

Možete se nositi sa depresijom i osjećati se veselo ako popijete čašu soka od banane ujutro ili tokom dana. Serotonin je u stanju da poboljša raspoloženje osobe, a endorfin reguliše aktivnost nervnog sistema, pa je ovaj napitak nezamjenjiv za održavanje zdravlja. Osim toga, ako ste pozvali prijatelje kući, možete ponuditi gostima da probaju ukusan sok umjesto običnog čaja. Tada možete dodati raznolikost uobičajenim prijateljskim sastancima.

Ako ne volite kiselo voće obogaćeno vitaminom C, zamijenite ga sokom od ovog voća. Po sadržaju askorbinske kiseline, neophodne za jačanje imunološkog sistema, nije inferioran napitcima od limuna i pomorandže. Djecu možete počastiti slatkom tečnošću: sigurno će im se svidjeti prijatan okus soka i bit će zadovoljni (ili će možda tražiti i dodatke).

Kako će napitak pomoći u različitim situacijama?

Ako napravite sok od dvije banane i popijete ga, tada će vam dobijeni energijski poticaj biti dovoljan za 1,5 sat treninga i fizičkih vježbi. Proizvod će također dobro utjecati na moždanu aktivnost: moći ćete primijetiti da su teški zadaci postali brži, lakši i jednostavniji nego prije. A neke žene čak uspijevaju postati vitkije i privlačnije zahvaljujući ovom napitku (ali u takvim stvarima bolje je konzultirati se sa stručnjacima kako biste postigli željeni učinak).

Ovaj napitak, razrijeđen mlijekom, pomoći će da se tijelo vrati u normalu nakon bučnih zabava uz ispijanje alkohola. Ako se ne osjećate dobro, napitak će vas osloboditi bolova u abdomenu i vratiti nivo tečnosti u organizmu. Možda ovaj lijek ima mnogo bolji ukus od kiselog krastavca, a nije ništa manje efikasan.