Snickers torta sa receptom za impregnaciju. Neverovatno prozračna Snickers torta

Bože, kakva lepota i ukus! Stalno objavljujete sve zanimljivije recepte. To je to, odlučila sam da ispečem Snickers tortu za vikend! Moj će biti oduševljen.

Pozdrav, kreatori stranice Videoculinaria.rf! Zaista si me inspirisao da probam da napravim Snickers tortu! Hteo sam da kažem i da je sve tako lako i brzo na videu, i kakav je ogroman i dugotrajan posao urađen iza kulisa pre montaže. Znam iz prve ruke, jer po prirodi mog zanimanja vodim jutarnju kuharsku emisiju na lokalnom kanalu. Ali baka Ema mi je uvijek uzor. Hvala ti!

A u svojoj bilježnici imam malo drugačiju opciju kako ispeći Snickers tortu. Iz nekog razloga recept ne uključuje upotrebu puter od kikirikija, ali tu treba dodati kreker. Da budem iskren, tvoj recept mi ​​se više dopao, čini mi se da kreker u ovoj torti apsolutno nije potreban.

Hvala na receptu za Snickers tortu sa slikom, jer nemam vremena da snimim recept sa videa, ali korak po korak fotografije pomozite puno!

Ipak sam se odlučila i ispekla Snickers tortu. Recept sa fotografijom korak po korak je ono što treba takvim rasejanim ljudima poput mene. Stalno nešto zaboravljam, pa prašak za pecivo, pa sol. A onda sam provjerio svaku fazu pripreme na stranici i sve je ispalo savršeno. Hvala ti za detaljan recept torta "Snickers" sa fotografijom! Korak po korak možete čak i najsofisticiranije i složena jela pripremiti. Provjereno lično.

To je divno! Kako ukusna lakonska Snickers torta! Zaista mu više nisu potrebni ukrasi. I kakav ukus... Hvala na receptu za snickers tortu korak po korak sa slikama. Mislim da treba dosta sastojaka prirodnog ulja i kremu, ali rezultat je vrijedan toga.

Kako ukusna, ova Snickers torta! Recept sa slikama je odličan! Pekla sam sa ćerkom za njen rođendan, tako da prijatelji nisu verovali da su to domaći kolači. Krema je izvanredna, bolja od punjenja nugata u slatkišima, nisam ni očekivala da će ispasti od putera od kikirikija delikatna krema. Sada svi moji drugovi iz razreda pitaju moju ćerku kako da napravi Snickers tortu, moda za to je tek počela.

Dugo sam tražio neobičan recept pečenje, a sada, zahvaljujući vama, sada imam Snickers tortu u svojoj kuharici. Korak po korak recept Nisam još probala sa fotografijom, jer nisam našla sve sastojke za pečenje. Nemoguće je naći puter od kikirikija u našem malom gradu, ali nisam uznemiren, jednog dana idem u regionalni centar, tamo ću ga sigurno kupiti. Tako da želim da brzo probam da ispečem ovu tortu! Radujemo se novim zanimljivim idejama!

Ne mogu da verujem svojim očima, to je samo neka magija u kuhinji! Ovaj recept za snickers tortu sa fotografijom je klasičan i veoma elegantan, jednostavno traži da se dopuni šoljicom gorke jake kafe!

hvala za jedinstven recept snickers torta sa fotografijom korak po korak. Nikada ne bih pomislio da je moguće napraviti ovako nešto kod kuće! Sigurno ću kupiti sve specificirani sastojci, i mislim da će recept za Snickers tortu postati moj omiljeni!

"Snickers" - torta je bas kraljevska, pekla sam pre nekoliko dana. Počela sam da kuvam i bila sam zabrinuta da biskvit neće uspeti, međutim, suprotno mojim strahovima, sve je ispalo savršeno. Testo je tako bujno, mekano i ni malo „seosko“. Sada hoću svečani sto ispeći Snickers tortu. Recept sa slikom je klasičan i to mi se svidjelo. Volim provjerena jela, jer baš i ne pozdravljam svakakve eksperimente.

Hvala vašoj porodici što nas svaki put iznenadite takvim zanimljivi recepti. Nikad nisam mogao ni da smislim kako da napravim Snickers tortu tako da ima ukus i miriše na čuvenu čokoladicu. I odlično si prošao. Bilo bi zanimljivo vidjeti recept kokos torta, začinjen još jednom popularnom šipkom, znate o čemu pričam.

Za vikend ću sigurno napraviti Snickers tortu, samo sa jednom vrstom kreme. Mi, nažalost, nigdje ne prodajemo puter od kikirikija. Ali recept za Snickers tortu sa fotografijom korak po korak, čini mi se, vrlo je detaljno opisan i neće biti teško malo promijeniti sastojke.

Do 11.10.2015

Snickers bar mnogi vole, posebno djeca i tinejdžeri. Ali njegov sastav je čak i zastrašujući za pogledati! Hajde da probamo da kuvamo ukusna torta na bazi čuvene čokolade, samo od prirodne i korisni proizvodi. Torta se sastoji od tri biskvita i dva debela sloja kreme, tako da ispada veoma zadovoljavajuća. Odozgo je poželjno ukrasiti čokoladnom glazurom, tada će okus delicije biti najzasićeniji.

Sastojci

• Pileće jaje - 4 kom
• Šećer - 180 g
• Pšenično brašno - 130 g
• Soda (prašak za pecivo) - 0,5 kašičice
• Kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva
• Kikiriki - 200 g
• Kreker - 200 g
• Maslac - 200 g

Korak po korak proces kuhanja kod kuće

1. Pripremamo proizvode. Kikiriki je bolje uzeti na tržište, prethodno ga probati da ne bude vlažan. Kreker mora biti kremast, a ne slan. Nažalost, na fotografiji je zaboravljen. Uzimamo prirodno mlijeko, bez zamjene mlečne masti. Tada će krema biti ukusna, bez stranih okusa.
2. Idemo po malo keksa. Odvojiti bjelanca od žumanaca i dobro umutiti. Tajna uspješnog keksa je u dugotrajnom mućenju. Na proteine ​​trošimo najmanje 10 minuta. Nakon prvih pet minuta dodajte šećer u tankom mlazu.



3. Dodajte žumanca i nastavite da mutite. Ponovo će trajati 10 minuta. Masa treba da bude veoma gusta, bela i bujna. Zaspimo prašak za pecivo ili gašenu sodu ulijemo Sirće ili sok od limuna.



4. Postepeno dodavati prosijano brašno uz stalno mešanje. Preporučljivo je miješati kašikom, ali dobro ide i mikserom. Ne morate dugo da mutite, dovoljno je 30 sekundi, testo je bujno i prozračno.



5. Staviti u kalup podmazan uljem. Možete koristiti multivarku, kao na fotografiji. Na temperaturi od 200 stepeni u rerni pecite oko sat vremena. U multivarku postavljamo program prema uputama. Nakon završetka pečenja ne otvarati rernu (spori šporet) 15 minuta.



6. Gotov biskvit izvadimo iz kalupa i stavimo na rešetku da se potpuno ohladi. Preporučljivo je ostaviti cijelu noć, tada se pri rezanju neće raspasti.



7. Idemo do kreme. Ispecite kikiriki u suvom tiganju na laganoj vatri. Trebalo bi da dobije ukusan miris i izgled, ali ni u kom slučaju ne bi trebalo da bude ugljenisano. Tokom prženja orahe stalno miješajte.



8. Gotove kikiriki ohladimo i očistimo od ljuske trljanjem rukama. Nema potrebe da ga dovedete do ideala, ako malo ostane, neće se dogoditi ništa strašno.



9. Kreker razbijemo rukama ili ga stavimo u kesu i umotamo oklagijom. Trebao bi ostati velikih komada.



10. omekšao puter umutiti sa kondenzovanim mlekom. AT gotova masa dodajte orahe i krekere, promiješajte. Sve se mora uraditi brzo kako krema ne bi kapnula. Ako je kuhinja jako vruća, onda nakon kuhanja stavite posudu na neko vrijeme u hladnjak.



11. Ohlađeni biskvit dugačkim tankim nožem ili svilenim koncem prerežite po dužini na 3 torte. Prvu tortu namazati pola kreme.



12. Pokrijte drugim biskvitom, premažite preostalom kremom. Na vrh nanesite treći sloj.



13. Kuvanje glazure po bilo kom receptu ili samo istopiti čokoladna pločica-kockica i ispunite naš dizajn. Možete pokušati razmazati strane, ali zanimljivo izgledaju i "trake" čokolade.



14. gotova torta ukrasite po želji ili ostavite kako jeste. Može se posuti orasima šećer u prahu ili ukrase u boji. Ostavite u frižideru nekoliko sati i poslužite uz čaj.

Ako niste u mogućnosti da radite sa testom, ali molim domaći kolači ako želite rodbinu, pokušajte napraviti desert od beze. Trajat će više vremena da se petlja nego sa testo za biskvit ali rezultat je vrijedan toga. Najčešća verzija ove delicije je Snickers torta. Predstavljamo vašoj pažnji najbolje od njegovih varijacija.

Snickers torta - klasičan recept

Poslastica se priprema samo od prirodni proizvodi, a po ukusu će sve podsjetiti na poznati bar.

Sastojci:

• kreker - 200 g;
• puter - 200 g;
• kikiriki - 200 g;
• jaje - 4 kom.;
• šećer - 190 g;
• čokoladica - 1 kom.;
• brašno - 135 g;
• soda - 0,5 kašičice gašenog;
• kondenzovano mleko - konzerva kuvanog.

kuhanje:

1. Bjelanjke koristite odvojeno od žumanaca. Sipajte u činiju. Uključite mikser. Umutiti. U ovom procesu leži uspjeh deserta. Ako pravilno istučete masu tako da ispadne bujna i snježno bijela, tada će torta definitivno ispasti uspješna. Stoga je potrebno dosta vremena za obradu. Nakon šest minuta rada miksera, granulirani šećer treba postepeno sipati u malim porcijama. I nastavite proces još pet minuta.
2. Ulijte žumanca. Nastavite sa mućenjem. Trajat će još osam minuta. Masa će biti veoma gusta i mekana.
3. Sipajte sodu. Prosijati brašno uz nastavak mućenja.
4. Stavite masu u kalup. Zagrijte rernu - za pečenje osnove za tortu biće potrebno 200 stepeni. Pecite sat vremena.
5. Izvadite desert iz kalupa. Stavite na rešetku i držite - radni komad se mora potpuno ohladiti.
6. Zagrejte tiganj. Sipajte kikiriki, propržite i ohladite. Ako ima ljuske, očistite je.
7. Kreker izlomite, možete rukama ili samljeti oklagijom. Komadi moraju biti veliki.
8. Ulje treba da bude mekano. Zato ga unapred izvadite iz frižidera i ostavite da odstoji par sati na toplom mestu. Pomešati sa kondenzovanim mlekom i umutiti.
9. Dobijenu masu sjediniti sa orasima, izmrviti krekere i promiješati.
10. Koru iseći po dužini. Trebalo bi da postoje tri dijela.
11. Na prvi dio stavite polovinu orašaste mase. Pokrijte drugom tortom. Premažite preostalom kremom i prekrijte trećim dijelom biskvita.
12. Otopite čokoladu, rasporedite po desertu i stavite u frižider.

Vazdušni desert od prhkog tijesta

Air snickers torta - savršeno rješenje za ljubitelje orašastih plodova. Desert je hrskav i veoma ukusan.

Sastojci:

• puter - 150 g omekšanog za kremu;
• puter - 125 g omekšanog u tijesto;
• čokoladica - 1 tamna pločica;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• šećer u prahu - 2 kašike. kašike;
• kikiriki - 75 g;
• vanilin šećer- 1 kašičica;
• kuvano kondenzovano mleko- 200 g;
• pavlaka - 1 kašika. kašika;
• žumanca - 3 kom.;
• brašno - 260 g;
• šećer - 210 g;
• proteini - 3 kom.

kuhanje:

1. Pomiješajte prah sa puterom, pospite vanilin šećerom i umutite. Koristite mikser u pomoć - potrebna vam je bujna masa.
2. Ulijte žumanca. U ovom trenutku nastavite da tučete.
3. Ulijte pavlaku, dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
4. Dodati brašno, umesiti i uvaljati u kuglu. Stavite u kesu, stavite u frižider i ostavite da odstoji pola sata.
5. Uzmi ga, razvuci ga pergament papir. Bolje je napraviti pravougaonik da se peče na plehu. Uklonite u frižider.
6. Pretvorite proteine ​​u pahuljastu masu. Da biste to učinili, morate mutiti osam minuta mikserom.
7. Sipajte šećer i mutite dok se kristali potpuno ne otope. Sama masa treba da zadrži svoj oblik i da bude bijela.
8. Umotani sloj izvadite iz frižidera i stavite na pleh. Po vrhu rasporedite bijelu masu.
9. Stavite u rernu koja je zagrejana na 170 stepeni. Držite četvrt sata. Prebacite na 100 stepeni, pecite još pola sata, izvadite i ohladite.
10. Umutite puter za kremu (treba da bude pahuljasta). Stavite kondenzovano mleko i umutite.
11. Nasjeckajte orahe. Da biste to učinili, stavite ih u vrećicu i prošetajte oklagijom.
12. Koru iseći na tri dela. Prvu premažite kremom, pospite orasima i prekrijte drugom. Po površini premažite kremom, pospite orasima i prekrijte preostalom tortom.
13. Stranicu deserta premažite kremom i pospite mrvicama oraha.
14. Otopite čokoladicu i premažite vrh poslastice.

sa meringom

Snickers torta sa meringom ispada ukusna, zasitna i veoma lepa. Trebat će vremena za pripremu, ali će svi biti zadovoljni rezultatom.

Sastojci:

• proteini - 4 kom.;
• kakao - 3 kašike. kašike;
• čokoladica - 1 pločica;
• šećer - 230 g za beze;
• suncokretovo ulje - 240 ml;
• puter - 150 g za kremu;
• brašno - 460 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - staklenka;
• prašak za pecivo - 1 pakovanje;
• šećer - 2 šolje za tortu;
• kikiriki - 210 g;
• jaje - 4 kom.;
• šećer - vrećica vanilije;
• mleko - 240 ml.

kuhanje:

1. Sipajte vjeverice u posudu i pospite dijelom beze šećera. Umutite, povremeno posipajući preostali granulirani šećer.
2. Stavite u slastičarski špric i istisnite masu na pleh. Potrebne su male kovrče. Zalihe će se povećati tokom pečenja, pa ih treba odlagati na određenoj udaljenosti jedan od drugog.
3. Zagrijte rernu (trebaće na 120 stepeni).
4. Stavite pleh u sredinu rerne i pecite sat vremena. Izvadite, malo ohladite i prebacite na tanjir.
5. Maslac nasjeckajte i ostavite sa strane da omekša.
6. Zagrejte tiganj. Ubacite kikiriki. Pecite i ohladite. Uzmi oklagju, samljeti.
7. Šećer za tortu pomešati sa vanilin šećerom. Preliti preko jaja i umutiti.
8. Stavite prašak za pecivo. Mix. Dodati brašno i umutiti.
9. Pour suncokretovo ulje, ponovo umutiti i uliti mleko. Stir. Pospite kakao, ponovite mućenje i sipajte masu u kalup.
10. Sakrijte radni komad u rernu (režim od 180 stepeni). Pripremite sat vremena. Izvadite i ohladite.
11. Pomiješajte komadiće putera sa kondenzovanim mlijekom. Šejk - dobijate kremu.
12. Prerežite tortu na dve torte. Prvi dio namazati polovinom kreme, posuti kikirikijem, preko njega rasporediti meringue i premazati kremom. Podijelite drugi dio orašastih plodova, prekrijte sljedećim kolačem i pritisnite ga rukama.
13. Otopite čokoladicu. Podmažite radni komad. Pospite preostalim orašastim plodovima.

Za kuvanje koristite samo visokokvalitetno brašno i premium. Gotovo tijesto prije pečenja ostaviti da odstoji četvrt sata.

Sa čokoladom i kondenzovanim mlekom

Ova opcija kuhanja je jednostavna i brza, ali je u isto vrijeme vrlo prikladna za odmor.

Sastojci:

• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• brašno - 180 g;
• čokoladica - pločica;
• šećer - 180 g;
• masna krema - 400 ml za prvu kremu;
• kikiriki - 120 g za drugu kremu;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 300 g za drugu kremu;
• čokolada - 80 g za tijesto;
• jaje - 5 kom.;
• mleko - 2 kašike. kašike;
• puter - 100 g za drugu kremu;
• šećer - 2 kašike. kašike za prvu kremu;
• vanilija - 10 g.

kuhanje:

1. Žumanca posuti šećerom. Dodati vaniliju i umutiti.
2. Zagrijte mlijeko. U nju stavite čokoladicu namijenjenu za tijesto. Otopiti, pomiješati sa žumancima i umutiti.
3. Dodajte brašno. Umutiti. Dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
4. Pretvorite proteine ​​u gusta pena i u malim dozama umešati u testo.
5. Prebacite u formu. Peći. Temperatura pećnica Potrebno je 180 stepeni.
6. Izvadite, ohladite i prerežite po dužini.
7. Umutiti vrhnje sa dodatkom šećera za prvu kremu. Premažite dve torte i stavite u frižider.
8. Umutiti puter sa kondenzovanim mlekom, dodati kikiriki i promešati.
9. Uzmi kolače. Na prvu stavite kremu i prekrijte drugom.
10. Otopite čokoladu i njome premažite tortu. Stavite u frižider i odstojite pet sati.

Snickers mousse torta

Jednostavna i ekonomična opcija kuhanja.

Sastojci:

• kikiriki - 100 g;
• šećer - 65 g;
• puter - 20 g;
• jaje - 3 kom.;
• prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 150 g;
• brašno - 45 g;
• čokolada - 15 g crne;
• puter - 90 g za kremu;
• kakao - 15 g;
• gotova glazura za ogledalo;

pjena:

• voda - 50 ml;
• šećer - 75 g;
• šlag- 300 ml;
• proteini - 2 kom.;
• želatina - 10 g;
• kikiriki - 100 g;
• med - 75 g.

kuhanje:

1. Želatin prelijte vodom. Promiješajte i ostavite sa strane.
2. Na suvom tiganju ispecite orahe. Sameljite - trebalo bi da dobijete prah.
3. Otopite puter i čokoladu (možete koristiti mikrovalnu). Smiri se.
4. Sipajte brašno u kakao. Dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
5. Žumanca stavite u posebnu posudu, a bjelanjke umutite - trebalo bi da dobijete stabilnu pjenu. Ulijte malo granuliranog šećera od opšte norme i umutite.
6. Ostatak šećera umutiti sa žumancima i dodati otopljeni puter. Dodati bjelanjke, umutiti, dodati smjesu brašna i umutiti.
7. Uzmite formu prečnika 16 cm. Zagrejte rernu (dovoljno je 175 stepeni), sipajte testo u formu i pecite pola sata. Ohladiti i iseći na tri dela.
8. Za pripremu kreme puter mora biti mekan. Stavite teglu kondenzovanog mleka u kipuću vodu - potrebno je da postane mekana i tečna. Umutiti puter, masa treba da postane svetla. Dodajte kondenzovano mleko u malim porcijama i umutite, dodajući kikiriki.
9. Podmažite kolače. Za desert vam je potrebna samo srednja torta, koju morate umotati u foliju i staviti u nju zamrzivač. Preostale dvije torte, donju i gornju, sjedinite i koristite kao zaseban desert.
10. Za mousse će vam trebati kalup prečnika 18 cm. U šerpi zagrejte vodu, pospite šećerom i dodajte med. Rastopite sastojke i prokuvajte. Tečnost mora biti vruća.
11. Umutiti belanca. Kada je pjena gusta i postojana, prelijte sirupom. Nastavite da mutite dok se smesa ne ohladi. Pospite orašastim plodovima i promiješajte.
12. Rastopite želatin. Umutiti vrhnje i pomešati sa proteinskom masom. Napunite želatinom. Stir. Dobijeni mousse stavite u formu. Utopiti se u masi smrznute torte. Sve prekrijte prozirnom folijom, stavite u zamrzivač i zamrznite. Izvaditi iz kalupa, napuniti glazurom.
13. Ponovo stavite u frižider i držite četiri sata - radni komad bi se trebao odmrznuti.

Desert bez pečenja sa kolačićima

Ovaj recept je recept za Snickers tortu bez pečenja. to savršena opcija kuhaj brzo, ukusna poslastica za prazničnu trpezu.

Sastojci:

• šećer - 150 g;
• puter - 250 g u prvom kremu;
• mlijeko - 480 ml;
• kikiriki - 200 g za tortu;
• puter - 250 g u drugom kremu;
• kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva;
• čokolada - 100 g;
• kolačići - 750 g;
• kikiriki - 100 g za dekoraciju.

kuhanje:

1. Razbijte kolačiće (potrebno velikih komada). Zdrobite kikiriki.
2. Umutite puter. Dodati kondenzovano mleko i ponovo umutiti - dobija se prva krema.
3. Umutiti puter sa šećerom. Zakuhajte mlijeko i pomiješajte sa smjesom od putera - dobijete drugi krem.
4. Sipajte mrvice kolačića u kalup. Sipati deo druge kreme, sakriti u frižider i ostaviti da odstoji pola sata.
5. Premažite prvom kremom, pospite preostalim kolačićima i premažite drugom kremom sa svih strana. Ostavite u frižideru pola sata.
6. Otopiti čokoladu. Podmažite tortu. Pospite orasima.

Sa domaćim nugatom

Poslastica se dobija sa najnježnijom mekom podlogom od keksa, ukusna glazura i originalna krema.

Sastojci:

• brašno - 300 g;
• jaje - 7 kom.;
• kakao - 35 g;
• voda - 180 g;
• sol - 5 g;
• prašak za pecivo - 3 kašičice;
• ulje - 1 kašika. kašika rafiniranog;
• šećer - 160 g.

nugat:

• voda - 50 ml;
• limunov sok - 1 kašičica;
• med - 5 kašika. kašike tečnosti;
• kikiriki - 1,5 šolje pečenog i zdrobljenog;
• šećer u prahu - 320 g;
• vanilija - vrećica;
• proteini - 2 kom.

krema:

• kikiriki - 150 g pečenog;
• kondenzirano mlijeko - 1 konzerva kuhanog;
• šećer u prahu - 35 g;
• puter - 50 g putera.

glazura:

• šećer - 85 g;
• puter - 55 g;
• kakao - 65 g;
• pavlaka - 100 ml;
• kikiriki - 55 g.

kuhanje:

1. Za podlogu umutite bjelanca - dobićete stabilne vrhove.
2. U žumanca sipajte vodu, dodajte ulje, pospite šećerom i umutite. Pospite brašno. Sol. Dodajte kakao i pospite praškom za pecivo. Umutiti.
3. Postepeno miješajte dvije mase.
4. Sve izlijte u kalup i pecite sat vremena. Podesite režim rerne na 180 stepeni. Ohladite, isecite - trebalo bi da dobijete četiri kolača.
5. Sada treba da pripremite nugat. Osušite orahe u mikrotalasnoj. Skinite ljusku. Stavite u blender i sameljite.
6. Sipajte šećer u med. Prokuvati i kuvati 11 minuta. Potrebno je stalno miješati.
7. Bjelanjke umutiti, posuti vanilijom, uliti sokom i umutiti. Unesite kipuću masu iz prethodnog koraka, u ovom trenutku nastavljajući tući - dobit ćete gustu i viskoznu kompoziciju.
8. Dodajte orahe i promiješajte. Uzmite prsten, stavite ga na pergament, prelijte nugatom i stavite u zamrzivač. Izdrži šest sati. Nugat možete napraviti unaprijed.
9. Sada je vrijeme za kremu. Umutiti puter sa prahom, dodati kondenzovano mleko, dodati orahe i promešati.
10. Tortu premazati kremom, prekriti drugom polovinom. Položite smrznuti nugat, nakon što uklonite pergament. Prekriti sledećom tortom, premazati kremom i zatvoriti biskvitom.
11. Pripremite glazuru. Da biste to učinili, rastopite puter, sipajte ga granulirani šećer, dodati kakao i promešati. Ulijte pavlaku, dodajte orahe i promiješajte. Podmažite tortu dobijenom masom.
12. Sakrijte desert u frižider i ostavite sat vremena.

Sastojci:

• sol - 3 g;
• krema - 110 ml masti;
• šećer - 160 g;
• puter - 65 g.

kuhanje:

1. Zagrijte kremu.
2. Napunite posudu šećerom, otopite ga i kuhajte dok ne dobijete lijepu amber nijansa. Potrebno je stalno miješati.
3. Maslac nasjeckajte, dodajte mu mešavina šećera i promešati. Ulijte toplu pavlaku, posolite i promiješajte.
4. Dobivenu masu možete čuvati mjesec dana i koristiti je za bilo koje pečenje.

Kako lijepo ukrasiti tortu?

Za različite nivoe vještina hostesa, postoje različite opcije za ukrašavanje poslastica:

• Najjednostavnija i najčešća opcija je čokoladna glazura, koju je najlakše pripremiti topljenjem čokolade. Odozgo možete posipati desert konditorskim prahom ili orasima.
• Ogledalo glazura savršeno izgleda i kao ukras za ovu tortu.
• Torta obložena velurom učiniće desert veličanstvenim i nezaboravnim. Prodaje se u cilindrima, koji se mogu kupiti u specijaliziranim trgovinama.
• Uz pomoć mastike možete stvoriti neobično lijepu tortu. U trgovinama se ova komponenta prodaje u bilo kojoj boji. Uz pomoć plastične mase, vještina slastičara može oživjeti bilo koju, čak i najnezamisliviju ideju.

Snickers torta je recept koji se pojavio 90-ih godina, kada su ove pločice bile popularne. Istina, ne znam gdje su djevojke tada uzele kremu, možda rustičnu. Općenito, ako volite čokoladne torte onda svakako treba probati. Mogu reći da su kupci uvijek zadovoljni ovom tortom. Na kraju krajeva, postoje dvije kreme - potreban šlag i kuhano kondenzirano mlijeko.

Kažu da se može kuvati sa pavlakom, ali ja to nikad nisam probala.

Snickers torta korak po korak - sa fotografijom

Proizvodi

Biskvit

1 i 1/3 st. sahara,

1 i 2/3 st. brašno

3 art. l. kakao (ako je ruski, onda je moguće 4)

Sirup

70 grama šećera

70 gr. vode

10 ml konjaka (opciono)

Krema

Krema 500 grama

3 kašike šećera ili 50 grama praha

1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka

in originalni recept 150 grama putera, ali ga ne koristim!

100 gr. kikiriki (možete koristiti bilo koje orašaste plodove)

Glazura (osim ako ne ukrasite tortu na drugačiji način)

60 gr putera

60 gr cokolade

Umesto glazure možete ganaš

100 ml kreme

200 gr cokolade (crne ili tamne + mlečne)

Torta "Snickers" - klasičan recept

1. Pripremite čokoladni biskvit. Ja pravim formu od 24 cm od 8 jaja, ali ovo da bi se gornji deo ravnomerno isekao. Možda od sedam.

Prvo uključite rernu. Odvojite 8 proteina od žumanaca. Umutiti bjelanca u jaku pjenu, oko 10 minuta, da ne ispadnu iz šolje pri okretanju. Zatim, nastavljajući da mutite, postepeno dodajte 1 i 1/3 šolje šećera. Žumanjke mutite par minuta da povećaju volumen i posvijetle. Prosejte 1 i 1/3 šolje brašna preko belanca. U isto sipajte žumanca i prosijte 3-4 kašike kakaa. Miješajte lopaticom ili kašikom od ivica prema sredini odozdo prema gore. Rasporedite u pleh obložen papirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko 30 minuta, proverite ražnjem. Korak po korak recept za čokoladni biskvit.

2. Skuvati sirup za impregnaciju. Pomiješajte 70 grama šećera i 70 ml vode, ostavite da prokuha pet minuta. Cool to sobnoj temperaturi i može se aromatizirati, na primjer, dodati 10 ml konjaka. Pročitajte korak po korak kako kuhati sirup.

3. Ako nemate pečeni kikiriki, onda stavite 10 minuta vruća pećnica pržiti. Zatim nasjeckajte, najbolje nožem, na krupnije komade. Pomešajte sa kuvanim kondenzovanim mlekom, i to ne mikserom, već kašikom. Ako želiš gusta krema, onda ne preporučujem mućenje kondenzovanog mleka, čak ni sa puterom, od ovoga postaje tečnije. Ako sakupite u obliku i stavite u hladnjak (da kondenzirano mlijeko ne iscuri), onda možete uzeti 150 grama putera, umutiti, a zatim dodati teglu kuhanog kondenzovanog mlijeka.

4. Umutiti 500 ml pavlake do mekane kreme, dodati 50 g praha ili 3 kašike šećera. Možete tući još malo, ali budite oprezni, glavna stvar je da ne prekidate. Pročitajte o tome kako umutiti vrhnje.

Domaća torta "Snickers"

Imam kovrdžavu tortu, nemojte se iznenaditi. Ali princip je isti.

1. Biskvit iseći na 3-4 torte. Kako nožem rezati biskvit na torte, pročitajte.
2. Biskvit poprskajte sirupom.

3. Nanesite kremu od kuvanog kondenzovanog mleka. Staviti sledeća torta. Nanesite kremu. (Na fotografiji je već nekoliko torti). I tako dalje.

Ako biskvit isečete na 3 torte, onda obično na prvu tortu stavljam kremu od kondenzovanog mleka, a na drugu kremu. Ako za 4 torte, onda obično stavljam kremu na donju tortu, na drugu kremu od kondenzovanog mleka i na treću ponovo od kreme. Ali možete koristiti kondenzovano mlijeko dvaput, kremu jednom. Tada će vam trebati još kreme ili razrjeđivača) Ja koristim cijelu konzervu kondenzovanog mlijeka da namažem jednu tortu prečnika 24 cm.

4. Ako ne ukrasite, na primjer, mastikom ili kremom, onda tortu napunite glazurom. Najjednostavniji - 60 gr. otopiti čokoladu sa 60 gr. ulja. Zatim ga jednostavno prelijte preko torte, zaglađujući vrh nožem, pomažući da se glazura spusti niz ivice. Korak po korak o zaleđivanju i.

Takođe je odlično napuniti tortu ganacheom, ostavljajući živopisne pruge sa strane (torta treba da bude ravnomerna ili malo poravnata nekom od krema.) ispadne sloj), čokoladu iseckati na kockice. male komadiće i staviti u vrhnje, zagrejati u mikrotalasnoj dok se čokolada ne otopi. Korak po korak o ganacheu. Zatim ceo ganache izlijte na tortu, pa lopaticom ili nožem malo zagladite odozgo, primoravajući da se malo ocedi sa strane. Samo prilagodite čokoladu ivicama torte tako da ceo vrh bude pokriven i da ganache na nekim mestima nasumično kaplje.

Snickers bar vole i odrasli i djeca diljem svijeta, ali njegov sastav se teško može nazvati idealnim, a cijena za tako skromnu poslasticu u težini je prilično visoka. Stoga su snalažljive domaćice počele kuhati vredna alternativa - domaća torta"Snickers".

Par redova iz istorije

Povijest svjetski poznatog bara datira još od 1923. godine, kada je američki poslastičar Frank Mars napravio prvi primjerak delicije. Bio je to slatkiš punjen karamelom, nugatom i pečeni kikiriki prelivena mlečnom čokoladom. Vremenom je "dizajn" ostao nepromenjen, ali se lista sastojaka donekle promenila.

Do 1930. godine izgrađena je fabrika u Čikagu, gde je počela masovna proizvodnja Snickersa. 1992. godine bar se pojavio u prodaji u CIS-u, gdje je bio pozicioniran kao punopravna zamjena za ručak. Sada se godišnje u svijetu proda slatkiša u vrijednosti od oko 2 milijarde dolara.

Naziv Snickers dobio je zbog strasti njegovog tvorca - trkaćih konja. Vjeruje se da je ovo ime nosio jedan od Frankovih omiljenih pastuva, a može se prevesti kao "tiho njištenje", "kikot" ili "kikot".

Korak po korak recept za Snickers tortu sa fotografijom

Kao što je to često slučaj sa domaćim jelima, svaka domaćica ima svoju viziju kako da skuva domaći ekvivalent Snickersa. Dakle, recepti za slatkiše mogu se jako razlikovati. Poslastica se često dopunjava ne samo kikirikijem, već i bademima, lješnjacima, jezgrima suncokreta, bijelom čokoladom, meringom i drugim nadjevima. Kolači se takođe spremaju drugačije. Ali, unatoč raznolikosti recepata, već je izmišljen desert koji se može nazvati klasikom. Počet ćemo naše upoznavanje s njim, a zatim ćemo pokušati skuhati još nekoliko varijacija.

Klasični recept za Snickers tortu

Kao i većina modernih deserta, Snickers nema niti jedan odobreni recept, pa domaćice eksperimentišu sa sastojcima i načinima kuhanja. Priprema se sa kolačima od keksa i peska, sa beze, krekerima i drugim dodacima. kako god klasična verzija je recept koji uključuje čokoladni keksi, karamel krema, nugat i glazura.

Priprema biskvita:

Proizvodi:

• brašno - 350 g
• vanilija (ekstrakt ili šećer) - 2 kašičice
• šećer - 400 g
• kakao prah - 30 g
• odvod. puter - 200 g
• jaja - 3 kom.
• prašak za pecivo - 2 kašičice
• kefir (može se zamijeniti kiselim mlijekom ili mlaćenicom) - 400 ml

Kako ispeći slojeve Snickers kolača. Hajde da to analiziramo korak po korak

Pravljenje prvog fila: karamel krem

Sastojci:

• odvod. puter - 400 g
• kondenzovano mleko (kuvano) - 800 g

Hajde da počnemo:

Priprema fila od nugata:

Proizvodi:

• pasta od kikirikija - 200 g
• kikiriki - 200 g
• puter - 200 g
• šećer - 100 g
• med - 50 g
• proteini - 2 kom.
• voda - 50 ml

Počinjemo:

Kako napraviti čokoladnu glazuru za tortu:

Sastojci:

• mliječna čokolada - 400 g
• gusta pavlaka (minimalno 30%) - 300 ml

Kuvanje

Kremu sipajte u šerpu i pustite da proključa (ne mora da proključa), a zatim sipajte u činiju sa seckanom čokoladom. Ostavite da odstoji i dobro promiješajte dok ne postane glatka, a zatim ohladite.

Kako napraviti Snickers tortu: proces sastavljanja

1. Izvadimo dva čokoladna biskvita, svaki isečemo na dve torte.
2. Položite prvi sloj prerezanom stranom prema gore na poslužavnik ili drugi stalak.
3. Nougat kremu podijelimo na dva dijela, a jedan od njih stavimo na tortu. Poravnamo fil.
4. Na vrh stavite sljedeći biskvit i polovinu karamel kreme.
5. Zatim još jedan kolač i preostala "Nuga".
6. Pokrijte tortu zadnjim biskvitom tako da glatka strana bude na vrhu.
7. Tortu premazati karamel kremom sa svih strana i staviti u frižider na pola sata.
8. Da bi Snickers bio savršeno ujednačen, možete ostaviti 2-3 kašike kreme i njime zagladiti izbočine nakon što dobijete desert sa hladnoće.
9. Stavite tortu na rešetku i pažljivo prelijte glazurom da potpuno prekrije površinu.
10. Stavite na hladno još četvrt sata.
11. Ako je ostala glazura, njome možete preliti tortu i drugi put.

Ako ne planirate odmah da poslužite desert na stolu, onda je bolje da ga ostavite na hladnom mjestu i izvadite sat-dva prije serviranja.

Torta "Snickers" sa beze

Ništa manje uobičajena je varijanta delicije s beze. Zahvaljujući ovom punjenju, torta postaje prozračnija, voluminoznija i originalnija. Meringue možete peći kao zasebnu tortu, ili možete napraviti mnogo beze, koje se zatim slažu u sloj ili zgnječe i dodaju glavnoj kremi.

Recept za kolače je isti kao u prethodnom receptu. Za ovu tortu možete skuhati samo jedan biskvit i podeliti ga na dva dela. Također morate unaprijed pripremiti karamel kremu i nugat.

za beze

• belanca - 3-4 kom.
• šećer - oko 200 grama

Doing air cake Snickers kod kuće:

1. Bjelanjke sipati u činiju, umutiti mikserom na velikoj brzini, postepeno sipati šećer u malim porcijama.
2. Mutite dok se masa ne zbije (zalijepiće se za metlicu bez da curi sa nje).
3. Lim za pečenje obložite pergamentom.

Opcija 1

Opcija 2

Recept za sastavljanje Snickers air torte

Savjet. Da bi kolač bio sočniji, čokoladne kekse natopite mješavinom vode i vrhnja (u omjeru 1:1).

Torta "Snickers" sa krekerom

Kao i prethodna dva recepta, i ovaj se odnosi na pečenje u obliku keksa, međutim, tijesto i krema u ovoj verziji se pripremaju na pojednostavljen način.

Za test

• jaja - 4 kom.
• šećer - 1 šolja
• prašak za pecivo - 1 kašičica
• brašno - 1 šolja

Za kremu

1. odvod. ulje - 1 pakovanje (200-250 grama)
2. kikiriki - 200-300 grama
3. kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva (500 ml)
4. kreker (kremasti, neslani) - 200-300 grama

Čokoladna glazura

Pravljenje Snickers torte korak po korak:

1. Uzmite jaja i odvojite belanca u posebnu činiju.
2. Mutite ih 5-7 minuta na najvećoj brzini miksera.
3. Postepeno počnite dodavati šećer, nastavljajući da mutite desetak minuta dok smjesa ne postane gusta i gusta, držeći pjenjačom.
4. Žumanjke lagano umutite pjenjačom i sipajte u malom mlazu u umućene proteine.
5. Prosejte brašno, dodajte mu prašak za pecivo i pomešajte sa smesom od jaja.
6. Po želji možete ispeći Snickers tortu sa orasima. Da biste to učinili, u tijesto dodajte sve zgnječene nukleole, na primjer, kikiriki, orahe, bademe itd.
7. Zagrijte rernu na 180°C.
8. Izlijte tijesto u poseban oblik, podmazan sa malom količinom šljiva. puter (možete i obložiti pergamentom koji će spriječiti da se kolač zalijepi).
9. Biskvit pecite oko 50 minuta, stepen spremnosti se provjerava drvenim štapićem ili samo čačkalicom.
10. Za kremu ispecite kikiriki i ogulite, malo sameljite (ne u "prašinu").
11. Kreker upada male komadiće ili staviti u kesu i sve pritisnuti oklagijom.
12. Kondenzovano mleko umutite mikserom, postepeno mu dodajući malo otopljeni puter. U dobijenu masu dodajte orahe i krekere.
13. Kada se biskvit ohladi, uzmite oštar nož i prerežite ga na dva dela.
14. Stavite prvi sloj torte na lim za pečenje, glatkom stranom nadole.
15. Preko njega ravnomjerno premazati svu kremu i na vrh staviti drugu polovinu biskvita.
16. Otopite čokoladu pomešanu sa mlekom, prelijte tortu sa svih strana dobijenom glazurom.

Prije serviranja možete uliti desert hladno mesto tokom nekoliko sati.

Kolač "Snickers" bez pečenja

Ako postoji želja da ugodite voljenima desertom, ali neće biti vremena ili prilike za pečenje kolača i kompleksne kreme, možete razmotriti prilično jednostavan recept bez upotrebe pećnice.

Glavni sastojci:

• čokolada - 1,5 pločice
• krekeri ( šećerni kolačić, « pečeno mlijeko ili drugi) - 20 kom.
• mleko - 6 šoljica
• mini patike - 12 kom.
• puter od kikirikija- ¾ šolje
• karamela - po ukusu
• šećer - 1 šolja
• skrob (krompir) - 2/3 šolje
• sol - prstohvat
• vanilin šećer - 1 kesica

Za prvo punjenje:

• krema - ½ šolje
• šećer - 1 šolja
• voda - 6 kašika. l.
• puter - 6 kašika. l.

Za drugo punjenje:

Trening

Prvi recept za recept

1. U šerpu stavite šećer i vodu, prokuhajte.
2. Držite na vatri dok se ne pojavi smeđa nijansa (bolje je stalno miješati da smjesa ne izgori).
3. Zatim dodajte puter i pavlaku, miksajte dok homogena masa i ohladi.

Punjenje po drugom receptu

1. Otopite čokoladu u kremi. Bolje je koristiti vodeno kupatilo.
2. Kada se potpuno otopi, dodajte šećer u prahu i vodu, dobro promiješajte.
3. Ostavite da se ohladi.

Torta "Snickers" jednostavan recept: glavni dio

Kolač "Snickers" u spori šporet

Uz pomoć multivarke možete napraviti zaista bujnu i mirisne torte. Takav biskvit će ispasti čak i za one koji ga ne znaju kuhati. Kao i kod drugih recepata, možete koristiti jednu ili više vrsta kreme, u kikiriki dodati druge orašaste plodove, ukrasiti šećerom u prahu, marmeladom itd.

Sastojci:

• šećer - 220 g
• pavlaka (poželjno masnoća, više od 20%) - 200 g
• šećer - 220 g
• voda - 0,5 šolje
• kakao prah - 75 g
• prašak za pecivo - 1 kašičica
• kuvano kondenzovano mleko - 300 g
• suncokret ili drugo biljno ulje- 0,5 šolje
• puter - 180 g
• kreker (kremasti, neslan) - 200 g
• vrhnje (masti, više od 30%) - 50 ml
• kikiriki (malo pečen, oguljen) - 150 g
• čokolada (gorka, sa visokim sadržajem kakaa) - 100 g

Korak po korak recept za Snickers tortu

Pripremiti neobicna torta, možete ispeći nekoliko različite torte, na primjer, biskvit sa i bez čokolade, sa orasima ili čokoladne kapi. Desert će u ovom slučaju biti veći.

Kako ukrasiti tortu?

U gotovo svim receptima poslastica je odozgo prekrivena čokoladnom glazurom, što je već samo po sebi prelijepo. Takva površina može biti dizajnirana "kao šipka". Da biste to učinili, tortu morate prekriti glavnom količinom glazure, kao i obično, i odvojiti mali dio mase. Kada se premaz za desert stvrdne, potrebno je uzeti preostalu masu (ako je potrebno, možete je zagrijati) i sipati tortu u tankim mlazovima u različitim smjerovima. Rezultat će biti nasipi i vene kao na originalnoj traci.

Dekoracija koja će dati još veću sličnost originalu su komadi Snickers bara. Za praktičnost možete koristiti mini slatkiše, narezane na tanke kriške.

Ljubitelji drugih slatkiša kompanije Mars Inc. mogu napraviti šareni, svijetli i ukusni dekor od M&M's-a. Da biste to učinili, jednostavno pospite bombone po površini ili ih razdvojite po bojama i postavite smiješan uzorak.

Još jedan jednostavan i efikasan način ukrašavanja torte je marshmallows, orašasti plodovi i komadići Snickersa. Da bi desert izgledao voluminoznije i originalnije, ovom smjesom ne pospite cijelu površinu, već samo polovicu.

Možete koristiti tehnike ukrašavanja koje se koriste prilikom ukrašavanja drugih slastica. Dobro će izgledati čokoladna glazura crteži sa šećerom u prahu, volumetrijski elementi od mastike i kreme, zamršeni uzorci zaleđivanja itd.

Izaberite sami najbolji recept tortu "Snickers", eksperimentirajte i uživajte u ukusnom i zadovoljavajućem analogu vaše omiljene čokoladice!

Možda će vas zanimati i:

Fotografija: na zahtjev Yandexa i Googlea