Lisnato testo i mleveno pile koliko dugo se peku. Lisnato pecivo sa mlevenom piletinom

korak po korak recept sa fotografijama

Domaća lisnata peciva sa mlevenom piletinom nisu samo veoma ukusna, već su i ukusna za pogled. Lisnato tijesto može biti domaće ili kupovno. Ako je bilo čuvano u zamrzivaču, izvadite ga 20-30 minuta ranije da se odmrzne (malo, ne želite da bude skroz mekano). U međuvremenu možete odvojiti vrijeme za pripremu fila. S obzirom da vrijeme pečenja lisnatog tijesta nije tako dugo, bolje je unutra staviti pripremljeni fil.

Sastojci

200 g lisnatog testa
300 g mlevenog piletine
1 luk
1 tbsp. l. ulja za prženje
1/5 tsp. sol
3 prstohvata začina

Priprema

1. Izvadite komad tijesta iz zamrzivača i ostavite da se malo odmrzne. Gustoća odmrznutog tijesta trebala bi podsjećati na plastelin.

2. Ako je tijesto ljepljivo, radnu površinu i oklagiju možete posuti pšeničnim brašnom. Razvucite komad tijesta na debljinu od 2-3 mm. Koristeći nož, podijelite sloj na nekoliko dijelova ovisno o obliku i veličini kojom želite da dobijete lisnato tijesto.

3. Mljeveno piletinu možete pripremiti sami tako što ćete nekoliko komada pilećeg mesa uvrtati kroz mašinu za mljevenje mesa, a možete kupiti i gotove. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.

4. U tiganju zagrejati ulje, na laganoj vatri pržiti mleveno piletinu i luk uz često mešanje da se mleveno meso ne isprži u jedan veliki kotlet. Tokom prženja potrebno je posoliti i posuti začinima, a nakon 15-20 minuta skloniti posudu sa vatre.

5. Stavite 1,5–2 kašičice na polovinu svakog komada testa. već ohlađen fil od mlevenog mesa.

Prijatelji, danas pečemo pite, tačnije jednu veliku - recept sa mlevenom piletinom. Ovo je vrlo jeftino jelo, jer je pileće meso najpovoljnije i ništa nas ne sprječava da od njega pripremimo mljeveno meso. Da biste to učinili, trebat će vam pileći lungić - njegova prsa. U prodavnici možete kupiti i gotovo mleveno meso.

Što se tiče preostalih sastojaka, kao podlogu za pitu koristimo lisnato tijesto kupljeno u prodavnici. Ovo je vrlo zgodno; prije pripreme jela potrebno je samo izvaditi proizvod iz hladnjaka da se odmrzne. Za one koji žele da se više angažuju i sami prave lisnato testo, možete preuzeti recept.

Vrijeme je da saznate sa mljevenom piletinom.

Sastojci

Pileća prsa – 500 g
Lisnato testo - 1 pakovanje
Luk - 1 kom.
Šargarepa - 2 kom.
Jaje - 1 kom.
Biljno ulje - za prženje
Sol i biber - po ukusu

Kuvanje slojeve pite sa mlevenom piletinom

Pileća prsa sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa, posolite i pobiberite mleveno meso po ukusu.
Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.
Operite šargarepu, ogulite je i narendajte na krupnije rende.
U tiganju zagrejanom na ulju pržite mleveno meso sa lukom i šargarepom do zlatne boje.
Odmrznuto tijesto (u standardnom pakovanju ima dva sloja) razvucite oklagijom u sloj ili ga jednostavno razvucite dlanovima. Dobićemo dva razvaljana sloja.
Pleh obložite folijom ili premažite uljem i na njega stavite jedan sloj tijesta.
Na nju ravnomerno rasporedite fil bez dodavanja par cm na ivice.Ivice premažite sirovim jajetom i pokrijte pitu drugim slojem. Premažite cijelu pitu preostalom smjesom od jaja.
Stavite pitu u rernu zagrejanu na 180-190 stepeni da se peče dok ne porumeni oko 25-30 minuta.

Ukusna i ružičasta pita je gotova, dobar tek!

Video recept za slojevitu pitu sa mlevenom piletinom

03.11.2018

Moderna domaćica nema uvijek vremena da u potpunosti stane do šporeta i provede pola dana u pripremanju i odlaganju tijesta, pa su za hitna jela od velike pomoći razni poluproizvodi. Jedno od najpopularnijih je gotovo lisnato tijesto, koje je prilično teško napraviti kod kuće - problem nije toliko vrijeme koliko tehnologija. A nakon kupovine smrznutog briketa, često se postavlja pitanje šta ispeći s njim. Idealna opcija je pita ili pite sa mlevenim mesom: fino, brzo i veoma ukusno.

Pite od lisnatog tijesta sa mljevenim mesom u pećnici: recept s uputama korak po korak

Djeca i odrasli vole ove otvorene pite, a što je najvažnije, vrlo su jednostavne za pravljenje. Naravno, tradicionalni recept uključuje korištenje beskvasnog tijesta, a ne lisnatog tijesta, ali ima i autorskih varijacija. Rasstegai su nezaslađeni pekarski proizvodi, pa se obično ne služe uz čaj, već uz čorbu. Potonje se jednostavno može sipati u fil za pitu nakon kuhanja.

Sastojci:

lisnato tijesto sa kvascem - 0,5 kg;
mljeveno svinjsko meso - 0,5 kg;
jaja 2 kat. - 3 kom.;
prstohvat soli;
mljeveni crni biber - 1/2 kašičice;
perje zelenog luka - 5 kom.;
biljno ulje - 1 kašičica.

Način kuhanja:

Brza pita od lisnatog testa sa mlevenim mesom i krompirom

Čak ni muškarci neće zaobići tako izdašno pecivo, jer pita ispada nevjerovatno atraktivna po svom ukusu. S obzirom na to da su ovdje prisutni i meso i krompir, nakon par zalogaja više vam ne treba ni večera ni ručak. Možete koristiti bilo koje mljeveno meso, ali kako biste smanjili opterećenje probavnog trakta, stručnjaci savjetuju kombiniranje lisnatog tijesta s mljevenom piletinom, a ne svinjetinom.

Sastojci:

lisnato tijesto bez kvasca - 0,5 kg;
mleveno pileće meso - 0,5 kg;
krompir – 200 g;
mali luk;
jaje 2 kat.;
čena belog luka - 2 kom.;
pavlaka 20% – 2 kašike. l.;
mješavina paprika, sol.

Način kuhanja:

Mleveno meso izgnječiti viljuškom, dodati rendani beli luk, posoliti, posoliti i dodati pavlaku.
Posebno umutite jaje, oko pola zapremine dodajte mlevenom mesu. Ostatak će biti potreban za obradu površine pite prije pečenja.
Krompir oguliti i izrendati na sitniju stranu rende da se dobije pire. Samo oljuštite luk, isjeckajte ga na pola prstena. Sve ovo umešajte u mleveno meso.
Razvaljajte listove lisnatog testa. Ako su male povežite ih tako da dobijete 2 velika.
Jedan od njih treba staviti na dno kalupa. Na njega se polaže fil, koji je potrebno zagladiti.
Drugim listom pokriti fil, poravnati rubove pite i zamotati.
Premažite površinu pite preostalim jajetom i stavite u zagrejanu rernu na 45 minuta. Preporučena temperatura pečenja je 190 stepeni.

Brzo lisnato tijesto sa mljevenim lisnatim tijestom

Posebnost ovih pita nije čak ni brzina njihove pripreme, već ukus - meso, naravno, igra glavnu ulogu, ali ga dodaju slatko-kisele zelene jabuke, a završni dodir dolazi od mekog sira. , koji se u nitima proteže od gotove pite. Pečenje je što jednostavnije, ali ne i dijetalno, tako da treba biti suzdržan prilikom uzimanja prvog lisnatog testa iz pleha.

Sastojci:

lisnato testo - 0,5 kg;
mleveno pileće meso – 350 g;
meki sir - 150 g;
zelene jabuke - 100 g;
sol - 1 kašičica;
Začini za meso;
biljno ulje.

Način kuhanja:

Mleveno meso stavite u tiganj, dodajte malo biljnog ulja i pržite bez poklopca dok ne porumeni.
Dodati začine, posoliti i kuvati dok ne omekša, smanjujući vatru na šporetu.
Razvaljajte tijesto tako da se debljina svakog sloja smanji za 2 puta. Izrežite na kvadrate ne manje od 8*8 cm, inače će biti nezgodno savijati lisnato tijesto.
Jabuke oguliti i krupno izrendati. Pomiješajte sa mljevenim mesom.
Pregrubo narendajte sir i dodajte ga.
Stavite fil u sredinu svakog kvadrata, a zatim ili presavijte tijesto u trougao (na pola dijagonalno) ili u kovertu (uglove savijte prema sredini). Dobro preklopite šavove.
Lisnata peciva stavite u pleh i pecite na 200 stepeni 20 minuta.

Među nama ima onih koji vole slatka peciva, dok drugi vole krepke pite sa mesnim, ribljim ili povrtnim nadjevima. Na primjer, ovo je desert za aromatični čaj, ali pita sa šunkom, sirom i gljivama je više predjelo koje možete poslužiti kao laganu večeru uz salatu od povrća. Pita od lisnatog testa sa mlevenim mesom je brzo i ukusno slano pecivo koje može poslužiti kao kompletan ručak ili večera. Ova pita je vrlo jednostavna za pripremu, što je za nas uočljiv plus, posebno za one koji dosta vremena provode na poslu i čuvanju djece i svaka slobodna minuta je bitna.

Lisnato tijesto za pravljenje pita možete napraviti i sami ako imate dovoljno vremena i želje, ali i kupljeni proizvod je savršen, jer po kvaliteti ni na koji način nije lošiji od domaćeg proizvoda, a ponekad ga i nadmašuje. Tijesto se prodaje zamrznuto i sve što treba da uradite je da ga unapred odmrznete.

Nekoliko riječi o nadjevu za pite od mljevenog tijesta

Koristeći lisnato tijesto, možete brzo i vrlo jednostavno pripremiti krepku pitu s mesom, koristeći različite vrste mesa i dodajući im razne sastojke kao dodatak, ne zaboravljajući pritom koristiti svježe začinsko bilje, aromatične začine i začine.

Sa nekoliko sastojaka pri ruci možete pripremiti pite od mljevenog mesa kao što su:

Klasična pita od mljevenog mesa;
Pita sa mljevenom piletinom i tikvicama;
Pita od mesa i riže;
Pita sa mesom, gljivama i sirom;
I mnoge druge ukusne kombinacije hrane.

Koja je razlika između lisnatog tijesta bez kvasca i bez kvasca

Za pripremu zatvorenih pite i pite preporučuje se korištenje tijesta bez kvasca, koje ima manje slojeva i idealno će držati fil unutar pite. Ostavite testo sa kvascem za recepte za slatka, prozračna peciva.

Prilikom razvlačenja tijesta na radnoj površini stola nemojte koristiti brašno, već sto pospite malom količinom krumpirovog škroba. Neće se upijati u tijesto, ali se neće lijepiti za površinu, što vam omogućava da razvaljate sloj na željenu debljinu.

Ova verzija domaćeg pečenja idealna je za doručak ili popodnevnu užinu, a biće odličan dodatak pilećoj ili mesnoj čorbi. Jednostavna priprema neće oduzeti mnogo vremena i truda.

450 gr. domaće mljeveno meso;
1-2 glavice luka;
Pakovanje lisnatog testa – 2 sloja;
55 gr. bilo koji tvrdi sir;
1-2 čena mladog belog luka;
125 ml. prokuhana voda;
1-2 jaja srednje veličine;
Malo soli i svježe mljevenog bibera - po ukusu;
Mala veza peršuna i kopra;
Suncokretovo ulje za podmazivanje kalupa.

Priprema:

1. Mleveno meso stavite u veću činiju, posolite i pospite svježe mljevenim crnim biberom, ulijte prokuvanu vodu i dobro izmiješajte mljeveno meso dok ne postane mekano i homogeno.

2. Luk narežite na sitne kockice. U tiganj sa neprijanjajućim slojem sipajte malo ulja i propržite mleveno meso dodajući seckani luk.

3. Čim je meso gotovo, dodajte sitno isjeckano svježe začinsko bilje, možete koristiti i suho.

4. Komad tvrdog sira narendajte na krupno rende, a režnjeve belog luka na sitnu stranu rende.

5. Mlako prženo mleveno meso pomešati sa belim lukom i sirom, pa ponovo dobro promešati.

6. Oba sloja tijesta razvaljajte na debljinu koja vam je potrebna - ako pečete na plehu, ili željene veličine ako koristite kalup. Na podmazan pleh stavite sloj razvaljanog testa, odstupajući par centimetara od ivica, rasporedite mesni fil i ravnomerno rasporedite po testu.

7. Fil prekrijte drugim slojem testa i uštipnite ivice kako se pita ne bi raspala tokom pečenja. Morate napraviti rupu u sredini da para izlazi.

8. Istresti jaja, malo posoliti i premazati vrh pite silikonskim kistom tako da se tokom pečenja stvori zlatno smeđa korica.

9. Pita se pece oko 20-23 minuta u zagrejanoj rerni na 180-200 C.

Prilikom posluživanja peciva kao dodatak možete dodati sos od pavlake sa začinskim biljem i belim lukom. Kolač treba rezati tek nakon što se ohladi.

Ova pita je odličnog ukusa i lako se priprema, a savršena je za počastiti prijatelje ili razmaziti članove porodice ukusnim pecivom.

Za pripremu će vam trebati:

500 gr. tijesto bez kvasca;
125 gr. tvrdi sir;
250 gr. mljevena junetina;
1 veliki luk;
55 gr. dobar puter;
10 velikih šampinjona;
Krupna sol i crni biber;
Malo zelenila - po želji.

Priprema:

1. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na puteru dok ne porumeni.

2. Šampinjone narežite na srednje velike komade i dodajte ih prženom luku, začinite solju i začinima i pirjajte dok šampinjoni ne smanje volumen.

3. U drugom tiganju propržite mleveno meso uz malo ulja. Posolite i začinite začinima i pirjajte skoro dok ne bude gotovo.

4. Oba fila sjediniti i promešati. Nakon toga zagrijte u tiganju i stavite u kuhinjsku posudu. Dok je fil još topao, u njega se doda naribani sir i svježe začinsko bilje.

5. Lisnato testo razvaljajte u pravougaonik, grubo podelite sloj na tri dela i isecite stranice na male trakice. Rezove treba napraviti blago koso, kako bi kasnije bilo zgodnije umotati fil u pitu.

6. Na središnji dio sloja se polaže fil, sada pomoću isječenih komadića treba fil "umotati" trakama tijesta, formirajući "pigtail". Da se bolje zalijepe, možete ih namazati otopljenim puterom ili jajetom.

7. Prebacite pitu na pek papir i stavite u rernu zagrejanu na 200 C 33-35 minuta.

Takva peciva služe kao užina, ali će pita dobro doći i za večernji čaj.

Lisnata štrudla sa mesom i parmezanom - video recept

U prethodnim receptima smo tijesto ispleli u pletenicu, što je rezultiralo ukusnom pitom od mesa sa filom iznutra. Kao alternativu mogu ponuditi lisnati rolat, gde će se testo smenjivati sa mesnim filom u spiralu. Takođe je veoma ukusna. Parmezan će dodati poseban ukus. Ako ste zainteresovani, obavezno pogledajte video. Uostalom, takva pita se priprema vrlo brzo i jednostavno, a imat će predivan ukus.

Pored ukusnog mlevenog mesa, u fil ove pite dodaje se i krompir, pa se delicija može poslužiti kao samostalno jelo za popodnevnu užinu ili laganu večeru, uz jednostavnu povrtnu salatu sa nerafinisanim uljem kao prilog. Ova pita će biti veoma zasitna i ukusna.

Za pripremu će vam trebati:

Pakiranje lisnatog tijesta;
3 krompira;
550 gr. bilo koje mljeveno meso;
Malo soli i bibera;
Luk;
Malo biljnog ulja.

Priprema:

1. Krompir oguliti i izrendati, za to je preporučljivo koristiti poseban nastavak za pripremu šargarepe na korejskom, ali možete koristiti i običnu krupnu rende.

2. Crni luk sitno iseckati, dodati u mleveno meso zajedno sa rendanim krompirom, dobro posoliti i začiniti fil crnim biberom.

3. Razvaljajte tijesto, u sredinu stavite fil, prekrijte drugim slojem i uštipnite ivice. Na vrhu napravite ubode viljuškom kako bi para izlazila, a slojevi se ravnomjerno ispekli i povećali volumen.

4. Pitu namazanu puterom ili jajetom stavite u rernu zagrejanu na 200 C i pecite 25-28 minuta dok ne bude gotova.

Možete ga poslužiti tako što ćete ga narezati na porcije uz salatu od krastavaca i paradajza sa nerafinisanim uljem ili preljevom od pavlake. Prijatno!

Ova pita je ime dobila po neobičnom izgledu - fil se umotava u rolat, koji se zatim uvija u oblik velike ravne spirale i peče do pečenja u rerni. Pošto pita ispada zanimljiva i elegantna, može se pripremiti za kućnu zabavu, a gostima će se svakako svidjeti i izgled i sočan sadržaj takve pite.

Za pripremu će vam trebati:

2 pakovanja lisnatog tijesta;
550 gr. mljeveno meso;
85 gr. kuhana riža;
1 veliki luk;
1 veliko jaje;
Malo soli i crnog bibera - po ukusu;
Suncokretovo ulje za podmazivanje.

Priprema:

1. Luk isečen na komadiće samljeti u blenderu, dodati pire u mleveno meso, dobro posoliti i začiniti biberom, pa dobro izmiksati.

2. Pirinač prethodno skuvajte do gotovo, ohladite i dodajte mlevenom mesu, pa ponovo promešajte. U ovoj fazi možete dodati malo svježeg ili suvog bilja i svoje omiljene začine u fil.

3. Svaki sloj testa razvaljajte u pakovanju, u sredinu stavite fil i razvaljajte u cevi, pažljivo štipajući ivice.

4. Dobivene cijevi u obliku spirale stavite u podmazan pleh, jednu za drugom, počevši od centra i produžujući spiralu prema rubovima. Postepeno će se sve cijevi uklopiti i potpuno pokriti posudu za pečenje.

5. Pre pečenja, površinu puža premažite umućenim jajetom, na nekoliko mesta ga izbušite viljuškom i stavite u zagrejanu rernu na 200 C 35 minuta.

Gotova pita izgleda vrlo ukusno na stolu, pogotovo ako je prvo narežete na porcije. Kolač možete posuti i susamom, što će mu dati elegantan izgled.

Da bi nadjev bio aromatičniji i ukusniji, dio svježeg kupusa možete zamijeniti kiselim kupusom, pita će ispasti nježna i sočna, ugodnog kiselog okusa. Odaberite vrstu kupusa po svom ukusu.

Za pripremu će vam trebati:

450 gr. lisnato tijesto;
350 gr. bilo koje mljeveno meso;
300 gr. bijeli kupus;
Malo soli i bibera;
Suncokretovo ulje;
Začini i začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:

1. Mleveno meso propržiti u tiganju na puteru skoro da bude gotovo, ne zaboravite da ga začinite solju i začinima.

2. Nakon toga dodati sitno seckani kupus i dinstati ga sa mesom dok ne omekša, a zatim ohladiti fil.

3. Gotovo tijesto odmrznite. Podijelite ga na dva dijela. Svaki komad razvaljati oklagijom i jedan staviti na pleh obložen papirom za pečenje. Na sredinu prvog dela stavite fil, poravnajte ga, prekrijte drugim slojem i viljuškom uštipajte ivice, a zatim ih okrenite prema gore kako bi se sav sok od kupusa i mesa zadržao u piti.

4. Pecite pitu 38-40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C, prvo premažite površinu pite puterom ili umućenim jajetom. Na ovaj način će ispasti lijepo i ružičasto.

Gotovu, malo ohlađenu pitu pažljivo narežite na porcije i poslužite. Vjerujte, ovako ukusna pita neće dugo trajati.

Sočna pita od lisnatog testa sa mlevenim mesom, paradajzom i korom od sira - video recept

Podsjetnik na recept i korisni savjeti:

Prilikom odmrzavanja lisnatog tijesta samo ga izvadite iz zamrzivača i ostavite na radnoj površini pola sata, nakon čega ga možete početi razvaljati. Ovo vrijeme je dovoljno da slojevi tijesta postanu mekani i pogodni za valjanje;
Razvaljajte lisnato tijesto od sredine prema rubovima, tada se redoslijed slojeva neće poremetiti, a pita će ispasti pahuljasta i prozračna;
Prilikom slanja pleha s pečenim proizvodima u pećnicu, vrijedi uzeti u obzir da se mora dobro zagrijati, otprilike 200-220 C, tada će se kolač brzo podići i porumeniti, a svi slojevi tijesta će se ispeći i postati hrskavi;
Površinu pite možete premazati žumanjkom, mlijekom ili jakim i slatkim čajem sa bergamotom, tada će površina postati sjajna i sjajna, pržena i izgledati ukusno.

U pripremi ukusne i zdrave hrane uvijek ima prostora za kreativnost i maštu, kada jednostavan i običan recept služi samo kao osnova, a možete ga dopuniti kako vam mašta i vlastiti ukus kažu.

Posebno je ukusno pečenje od lisnatog testa bez kvasca. Najnježniji slojevi sa kremastom aromom i neverovatno delikatnim ukusom proizvoda daju pravi užitak. Ali, unatoč činjenici da je proces izrade tijesta prilično radno intenzivan, svaka domaćica može pripremiti neobično ukusne pečene proizvode - samo upotrijebite gotovu smrznutu podlogu. Pozivamo vas da ispečete ukusne koverte od lisnatog tijesta sa mljevenim mesom.

Za pripremu nadjeva možete koristiti gotovo svako mljeveno meso. Dodajte malo začina i nasjeckani bijeli luk i sve je spremno, možete početi oblikovati proizvode. Najvažnije je površinu koverti namazati žumanjkom kako bi tijesto pravilno porumenilo tokom pečenja i poprimilo ukusan izgled. Obradujte svoje najmilije ukusnim lisnatim pecivom, svi će biti oduševljeni.

Sastojci

mljeveno svinjsko i goveđe meso - 300 g;
lisnato tijesto bez kvasca – 500 g;
luk - 0,5 kom.;
pileće jaje - 1 kom.;
beli luk (opciono) – 1 zub;
so – 1/4 kašičice.
mljevena paprika - prstohvat.

Priprema

Prvo krenimo s pripremom mesnog nadjeva. Ogulite luk zajedno sa belim lukom. Luk narežite na sitne kockice, režnjeve belog luka iseckajte pomoću prese. Ove sastojke dodajte u mleveno meso.

Dodajte začine (so i biber) po svom ukusu. Po želji možete dodati svoje omiljeno suvo bilje.

Sve sastojke za fil dobro izmiješajte.

Lisnato tijesto bez raži prvo treba odmrznuti, a zatim ga razvaljati i iseći na kvadrate. Širina stranica može biti 8-10 cm. Lisnato pecivo iz takvih blankova ispada vrlo uredno.

Na sredinu svakog kvadrata stavite malu količinu fila od mesa.

Sada počnite formirati slojeve. Oblik proizvoda može biti različit, po vašoj želji. Koverte izgledaju vrlo originalno.

Da biste pojednostavili proces vajanja, dovoljno je napraviti klasične trokute. Najvažnije je dobro učvrstiti rubove tijesta kako ne bi curili sokovi iz fila tokom pečenja.

Formirane proizvode stavite na prethodno pripremljen pleh (posut brašnom ili obložen pergamentom). Vrhove lisnatog tijesta premažite umućenim jajetom ili malom količinom biljnog ulja. Izrežite trouglove na vrhu kako biste omogućili da para izlazi. Zapamtite, rezovi ne bi trebali biti preveliki.

Lisnato pecivo pecite na 200 C 25-30 minuta. dok se ne stvori ukusna zlatno smeđa korica.

Lisnato pecivo sa mlevenim mesom poslužite vruće. Prijatno!

Savjeti za kuhanje

Da bi se rubovi tijesta bolje zalijepili, premažite ih vodom ili bjelancetom.
Prije nego što ispečete zatvorena lisnata tijesta ili pite, proizvode prvo morate probušiti čačkalicom ili vilicom.
Stavite proizvode od lisnatog testa samo u zagrejanu rernu. Vrijeme pečenja na prosječnoj temperaturi od 160-180 C je otprilike 15-20 minuta.
Po želji lisnato pecivo prije pečenja možete ukrasiti susamom ili suncokretovim sjemenkama.
Punjenje od mesa će ispasti mnogo sočnije ako dodate luk prethodno pržen na biljnom ulju.
Ako za pripremu mljevenog mesa koristite pileća prsa, dodajte malo masti, fil će postati ukusniji i sočniji.
Ako predmeti počnu da zagore tokom pečenja, prekrijte ih folijom i smanjite temperaturu pečenja.